คุณคงเคยได้ยินเกี่ยวกับแพนเค้กอเมริกันที่มีชื่อเสียง - แพนเค้ก หรือเคยเห็นในภาพยนตร์ แพนเค้กเป็นอาหารเช้าแบบอเมริกันที่พบบ่อยที่สุด พวกมันมีขนาดใกล้เคียงกับของเรา แต่ไม่ได้ใช้แป้งยีสต์ในการเตรียม พวกเขาปรุงด้วยนม kefir ครีมและอบในกระทะที่แห้งดังนั้นอย่ากลัวไขมันส่วนเกิน คุณสมบัติที่โดดเด่นของแพนเค้กคือการเติมไข่ที่บังคับ ตีเป็นโฟมนุ่ม ๆ และผงฟู ไข่ที่ตีแล้วทำให้แพนเค้กนุ่มมาก นมกับเนยทำให้แพนเค้กอร่อยมาก ชาวอเมริกันกินแพนเค้กด้วยวิธีของตัวเอง - ด้วยน้ำเชื่อมเมเปิ้ล แต่เราสามารถปรุงด้วยสารเติมแต่งที่เราโปรดปราน - ครีม, เนย, นมข้น

วัตถุดิบ:

• นม 1 แก้ว
• แป้ง 1 ถ้วย
• ไข่ 3 ฟอง
• น้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะ
• ผงฟู 2 ช้อนชา
• น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ
• เกลือหนึ่งหยิบมือ

วิธีทำแพนเค้กกับนม:

ล้างไข่ไก่ให้สะอาดและเช็ดให้แห้งด้วยผ้าเช็ดปาก ตอกไข่และแยกไข่ขาวออกจากไข่แดง ใส่ในจานต่างๆ ก่อนอื่น มาดูแลไข่ขาวกันก่อน - พวกเขาจะต้องถูกตีเป็นโฟมที่หนาและแข็งแรง ในการทำเช่นนี้ เราต้องใช้เครื่องผสมหรือเครื่องปั่นที่มีหัวตี และก่อนตี ให้เติมเกลือเล็กน้อยลงในโปรตีน เพื่อให้ผ้าขาวปั่นได้ดี จะต้องเย็น

ในชามอื่นที่เราส่งไข่แดงคุณต้องเทนมใส่น้ำตาล ร่อนแป้งสาลีและผงฟูผ่านตะแกรงเพื่อเพิ่มออกซิเจนและเพิ่มลงในแป้งเช่นกัน ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดควรผสมเข้าด้วยกัน เพื่อไม่ให้มีก้อนอยู่ในแป้งคุณสามารถใช้เครื่องผสมในขั้นตอนนี้

ค่อยๆ ใช้ช้อนใส่มวลโปรตีนที่ฟูลงในแป้ง ระวังอย่าให้แป้งคลุกเคล้าให้เข้ากัน ผลที่ได้คือแป้งที่ละเอียดอ่อนและโปร่งสบายซึ่งดูเหมือนวิปครีม

เติมน้ำมันพืชไร้กลิ่น (กลั่น) สองช้อนโต๊ะลงในแป้ง แล้วค่อยๆ คนแป้งอีกครั้งด้วยช้อน

ทาน้ำมันเล็กน้อยบนกระทะก่อนอบส่วนแรก ในการทำเช่นนี้คุณสามารถใช้แปรงซิลิโคนหรือเดินไปตามก้นกระทะด้วยผ้าเช็ดปากชุบน้ำมัน ในอนาคตสามารถละเว้นขั้นตอนการหล่อลื่นกระทะได้แพนเค้กจะถูกอบในกระทะที่แห้ง หากคุณต้องการทำโดยไม่ใช้น้ำมัน ให้นำกระทะเคลือบสารกันติด

เปิดกระทะด้วยความร้อนสูง แพนเค้กถูกอบทีละชิ้นและควรทาแป้งด้วยช้อนหรือทัพพีขนาดใหญ่ตรงกลางกระทะ ขนาดแพนเค้กปกติคือขนาดประมาณฝ่ามือ ซึ่งใหญ่กว่าแพนเค้กเล็กน้อย แพนเค้กถูกเตรียมเร็วมาก ใครๆ ก็พูดได้ทันที ทันทีที่พื้นผิวของ "แพนเค้ก" ถูกปกคลุมด้วยรูจะต้องพลิกกลับด้วยไม้พายไปอีกด้านหนึ่งแล้วถือไว้บนเตาเป็นเวลาครึ่งนาทีอย่างแท้จริง

ดังนั้นเราจึงอบแพนเค้กทีละชิ้นจนแป้งหมด เราใส่แพนเค้กอเมริกันสำเร็จรูปบนจานในกองแล้วเสิร์ฟร้อน
แพนเค้กอเมริกันเนื้อนุ่มเหล่านี้มีสีน้ำตาลทองและอร่อย เห็นด้วย นี่เป็นทางเลือกที่คุ้มค่าสำหรับแพนเค้กที่คุณโปรดปรานซึ่งทอดในน้ำมันปริมาณมาก เด็ก ๆ จะชอบอาหารอันโอชะนี้เป็นพิเศษ! อย่าลืมเสิร์ฟแพนเค้กที่คุณชื่นชอบ เช่น แยม น้ำผึ้ง หรือช็อกโกแลตละลาย อร่อย!!!

หลายคนเชื่อว่าพวกเขาทำอาหารและชอบแพนเค้กในรัสเซียเท่านั้น แต่ในความเป็นจริง มีบางอย่างที่คล้ายคลึงกันในทุกประเทศ และคุณสามารถมั่นใจได้ในเรื่องนี้โดยดูอย่างน้อยหนังตลกครอบครัวฮอลลีวูด บ่อยครั้งมากที่คุณแม่เตรียมแพนเค้กสำหรับมื้อเช้าให้กับลูกๆ ของพวกเขา ซึ่งรู้จักกันดีในหมู่ชาวรัสเซียว่าเป็นแพนเค้กอเมริกัน แม่บ้านทุกคนรู้สูตรของอาหารจานนี้ที่นั่น แต่สำหรับลุคของรัสเซียนั้นดูแปลกไปเล็กน้อย อย่างไรก็ตามเรื่องนี้เพื่อนร่วมชาติหลายคนต้องการทำแพนเค้ก สิ่งที่พวกเขาต้องทำคือค้นหาวิธีการทำ

และเมื่อผู้หญิงรัสเซียพยายามอบสูตรทำอาหารเป็นครั้งแรก ก็แปลกใจเล็กน้อยกับความเรียบง่าย อันที่จริงแพนเค้กต้องการผลิตภัณฑ์ที่พบบ่อยที่สุด: ไข่ - 3 ชิ้น, ครีม - 500 มล., น้ำตาล - 6 ช้อนโต๊ะ, เบกกิ้งโซดา - 0.5 ช้อนชา, แป้ง - 2-2.5 ถ้วย, เกลือเล็กน้อย, วานิลลาและอบเชย ... ความลับหลักของความงดงามของพวกเขาคือ ไข่ถูกแบ่งออกเป็นไข่ขาวและไข่แดง ซึ่งแตกต่างจากแพนเค้กรัสเซีย ตีไข่ขาวและเกลือให้เป็นก้อนฟูๆ เพิ่มน้ำตาล, วานิลลา, อบเชย, โซดา, ครีมลงในไข่แดงและเพิ่มแป้งในส่วน ผัดทุกอย่างด้วยปัด ในตอนท้ายเพิ่มแป้งควรจะค่อนข้างหนา - เกือบเหมือนแพนเค้ก เทแป้งลงไปตรงกลางกระทะที่ทาไขมันเพื่อทำแพนเค้กขนาดเส้นผ่านศูนย์กลาง 10-12 ซม. ระหว่างทำอาหาร ปิดฝาและอบด้วยไฟปานกลางจนนุ่ม ทำแพนเค้กอเมริกันที่บ้านง่ายมาก

สูตรนี้เป็นที่นิยมในอเมริกาเหนือมากจนสามารถซื้อสูตรเสิร์ฟแบบดั้งเดิมได้ในทุกร้าน และมากกว่าหนึ่งร้านด้วยซ้ำ ในรัสเซียมักเสิร์ฟแพนเค้กกับแยมเหลวและผลเบอร์รี่ น้ำผึ้งหรือนมข้น อย่างไรก็ตามสิ่งนี้ไม่ได้ส่งผลกระทบอย่างมีนัยสำคัญต่อความนิยมของแพนเค้ก นั่นคือเหตุผลที่แพนเค้กอเมริกันปรากฏขึ้นซึ่งเป็นสูตรที่เกี่ยวข้องกับการเพิ่มผลเบอร์รี่ลงในแป้งโดยตรง

ร่อนแป้งหนึ่งถ้วยครึ่งใส่น้ำตาลหนึ่งช้อนโต๊ะผงฟูหนึ่งช้อนชาและเกลือเล็กน้อย ตีไข่กับนม 300 มล. แยกกันจนฟู ค่อยๆเติมแป้งโดยไม่หยุดกวน สุดท้ายเพิ่มเนยละลายหนึ่งช้อนโต๊ะ เพิ่มผลเบอร์รี่ 200 กรัมเพื่อลิ้มรส - แครนเบอร์รี่, บลูเบอร์รี่หรืออื่น ๆ ผัดและอบแพนเค้กขนาดเล็กในกระทะที่อุ่น เสิร์ฟโรยหน้าด้วยน้ำตาลผงและผลเบอร์รี่

สำหรับผู้ที่มักจะต้องทำอาหารอเมริกันพร้อมรูปถ่าย พวกเขาไม่ต้องการมันด้วยซ้ำ ยิ่งกว่านั้นทำให้ง่ายเหมือนปอกเปลือกลูกแพร์ จริงอยู่เช่นเดียวกับแพนเค้กทั้งหมด แพนเค้กใช้เวลาในการเตรียมการมาก แต่คุณสามารถซื้อกระทะแพนเค้กแบบพิเศษได้ ช่วยให้คุณอบแพนเค้กได้มากถึง 4-6 ชิ้นอย่างรวดเร็วและไม่ยุ่งยากในเวลาเดียวกัน นอกจากนี้ยังมีรุ่นสำหรับใช้งานบนเตาและใช้พลังงานจากไฟหลัก เหลือเพียงการเลือกสิ่งที่ถูกต้อง

แน่นอนว่าต้องใช้ทักษะเล็กน้อยในการทำให้ความจริงเป็นเรื่องง่ายจนทุกอย่างออกมาดี ถ้าไม่ใช่ครั้งแรก ครั้งที่สอง - แน่นอน แพนเค้กจะเติมเต็มอาหารเช้าได้อย่างสมบูรณ์แบบ และพวกเขาอร่อยไม่เพียง แต่ร้อน แต่ยังเย็นอีกด้วย ในเรื่องนี้พวกเขาคล้ายกับ "พี่น้อง" ของรัสเซีย

สวัสดีตอนบ่ายผู้อ่านที่รักของฉัน!

เราเริ่มเตรียมตัวสำหรับชโรเวไทด์ ปี 2018 นี้เรามีกันแต่เนิ่นๆ สัปดาห์ Shrovetide จะเริ่มตั้งแต่ 12 ถึง 18 กุมภาพันธ์ ในเวลานี้ไม่ต้องสงสัยเลยว่าจะมีงานเฉลิมฉลองต่างๆ และงานเฉลิมฉลองที่เคร่งขรึมทั่วรัสเซียอย่างไม่ต้องสงสัย เช่นเดียวกับในสมัยโบราณในรัสเซีย

สัปดาห์นี้แพนเค้กจำนวนมากถูกอบด้วยเตาถ่านแบบเปิดในใจกลางเมือง มีการจัดการแข่งขันทุกประเภทในหมู่คนหนุ่มสาวมีการแสดง ดังนั้นอย่าลืมไปเดินเล่นกับเด็กๆ
และแพนเค้กแสนอร่อยสามารถรับประทานตามท้องถนนและอบที่บ้านได้ ใช่ ไม่ง่าย แต่จำเป็น

Maslenitsa เป็นวันหยุดโบราณของชาวสลาฟ ในวันหยุดนี้ บรรพบุรุษของเราเฉลิมฉลองการมาถึงของฤดูใบไม้ผลิและความอบอุ่นอย่างกว้างขวาง ด้วยเหตุนี้แพนเค้กและแพนเค้กจำนวนมากจึงถูกอบซึ่งเป็นสัญลักษณ์ของดวงอาทิตย์ - สว่างและอบอุ่น

วันนี้ฉันขอเสนอให้คุณทำแพนเค้ก - แพนเค้ก พวกเขาอวบอ้วนและเขียวชอุ่มเหมือนแพนเค้กของเรา เป็นอาหารเช้าที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในสหรัฐอเมริกา เราได้เตรียมสิ่งที่คล้ายกับคุณไว้แล้ว - อร่อย ฉันยังแนะนำให้คุณดูและปรุงอาหารนี้อร่อย

และถึงแม้แพนเค้กจะอยู่ต่างประเทศ แต่ก็อร่อยไม่แพ้กัน หนึ่งในวันของสัปดาห์ Maslenitsa พวกเขาสามารถอบได้อย่างแน่นอน

และถ้าคุณตัดสินใจที่จะปรุงมัน (ซึ่งฉันไม่ต้องสงสัยเลย) - เขียนบทวิจารณ์ของคุณด้านล่าง: คุณชอบมันหรือไม่ คุณจะแนะนำสูตรอะไรอีก?

แพนเค้กอเมริกันกับนม: การเตรียมทีละขั้นตอน

พวกเราต้องการ:

• นม - 300 มล.;
• น้ำมันพืช - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
• ไข่ - 1 ชิ้น;
• น้ำตาล - 4 ช้อนโต๊ะ;
• ผงฟู - 1 ช้อนชา;
• เกลือ - 1/4 ช้อนชา;
• แป้ง - 200 กรัม;
• โซดา - 1 ช้อนชา

การตระเตรียม:

ใช้ชามผสมแป้ง น้ำตาล ผงฟู เบกกิ้งโซดา และเกลือ เข้าด้วยกัน

หลังจากนั้นคุณต้องตีไข่ ตีประมาณ 3 นาที จนเนียน

เทนมทั้งหมดแล้วผสมแป้งของเราให้ละเอียด

เราตั้งกระทะให้ร้อนโดยทาน้ำมันบนพื้นผิวก่อนหน้านี้ เราเอาทัพพีแล้วเทลงในกระทะ

แป้งแพนเค้กไม่จำเป็นต้องกระจายไปทั่วถาดต่างจากแพนเค้กรัสเซีย

เรารอจนกว่าฟองสบู่จะปรากฏขึ้น นี้ประมาณ 2-3 นาที

หลังจากนั้นพลิกผลิตภัณฑ์แป้งกลับด้าน

สำคัญ: พลิกอีกด้านแล้วจะสุกเร็วขึ้น ดังนั้นให้ตรวจสอบด้วยส้อมหรือไม้พายเพื่อดูว่าอีกด้านหนึ่งเป็นสีน้ำตาลหรือไม่ เพียงระวังอย่าให้นิ้วของคุณไหม้

วางแพนเค้กที่เสร็จแล้วลงในกองบนจานแล้วเทช็อคโกแลตเหลว น้ำผึ้ง แยมหรือน้ำเชื่อมที่ด้านบน นมข้นหรือน้ำเชื่อมเมเปิ้ลก็อร่อยเช่นกัน

ข้อเท็จจริงที่น่าสนใจ: ชาวอเมริกันเรียกว่าไส้หรือสิ่งที่พวกเขาราดบนแพนเค้กด้วยท็อปปิ้ง โดยเฉพาะอย่างยิ่งพวกเขาชอบน้ำเชื่อมเมเปิ้ลและช็อคโกแลต

Bon Appetit และ Shrovetide ที่กว้าง!

แพนเค้ก (แพนเค้ก) แปลจาก ภาษาอังกฤษ ปุน - กระทะ เค้ก - เค้ก. แพนเค้กเป็นคนอเมริกันตัวเล็ก แพนเค้กแต่รูปร่างและขนาดเหมือนเรามากกว่า แพนเค้ก... โดยปกติ, แพนเค้กเสิร์ฟพร้อมซอสหวานหลากหลาย ช็อคโกแลต เบอร์รี่ น้ำเชื่อมเมเปิ้ลก่อนหน้านี้ แพนเค้กเป็นอาหารเช้าที่ได้รับความนิยมมากเฉพาะในสหรัฐอเมริกาและแคนาดาเท่านั้นตอนนี้ แพนเค้กพวกเขาเพลิดเพลินกับอาหารเช้าทั่วโลก รวมทั้งในประเทศของเรา ความนิยมดังกล่าว แพนเค้กเห็นได้ชัดว่าอร่อยมากและเตรียมได้ง่ายและรวดเร็ว

มีความแตกต่างกันมากมาย สูตรอาหารกำลังเตรียมสิ่งเหล่านี้ แพนเค้กแนะนำวิธีง่ายๆ สูตรแพนเค้กนม... และเช่นเคย คำอธิบายโดยละเอียดและ สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่ายจะช่วยให้คุณเตรียมของที่อร่อย นุ่ม และโปร่งสบายที่สุด แพนเค้ก.

วัตถุดิบ

• นม 210 กรัม (มล.)
• ไข่ 1 พีซี
• แป้ง 200 กรัม
• ผงฟู 5 กรัม (1 ช้อนชา)
• น้ำมันพืช 25 กรัม (2 ช้อนโต๊ะ)
• น้ำตาล 30 กรัม (2 ช้อนโต๊ะ)
• เกลือ 1/2 ช้อนชา

จากส่วนผสมที่กำหนด ได้แพนเค้ก 12-15 ชิ้น เส้นผ่านศูนย์กลาง 7-8 ซม.

การตระเตรียม

นี่คือส่วนผสมทั้งหมดที่เราต้องการ ด้วยปริมาณน้ำตาลที่กำหนด แพนเค้กจึงไม่หวานมาก เหมาะสำหรับผู้ที่ทานคู่กับสารเติมแต่งรสหวาน และสำหรับผู้ที่ชอบแบบไม่หวาน (เช่น ใส่ครีมเปรี้ยวหรือชีส) แต่ถ้าชอบหวานก็เติมน้ำตาลเพิ่ม คุณยังสามารถทดลองกับรสชาติและเพิ่ม เช่น น้ำตาลวานิลลาหรืออบเชย

ในภาชนะที่เราจะทำแป้งแพนเค้กตีไข่ใส่น้ำตาลและเกลือ หากต้องการใส่น้ำตาลวานิลลา ให้ใส่ตอนนี้เลย

ผัดด้วยเครื่องผสมหรือคนให้เข้ากันจนน้ำตาลและเกลือละลายจนหมดและเป็นเนื้อเดียวกัน

เพิ่มนมผสม

เทน้ำมันพืชและผสมให้เข้ากันอีกครั้ง

ร่อนแป้งและผงฟูลงในภาชนะแยกต่างหาก หากคุณต้องการเพิ่มซินนามอนหรือเครื่องเทศแห้งอื่นๆ ลงในแป้ง ให้ใส่ตอนนี้ ร่อนร่อนด้วยจะดีกว่า เราผสมทุกอย่างอย่างละเอียดถี่ถ้วนฉันแนะนำให้ทำเช่นนี้ด้วยที่ตีดังนั้นผลลัพธ์จะดีขึ้น มันเป็นสิ่งสำคัญที่ผงฟูผสมกับแป้งอย่างสม่ำเสมอมิฉะนั้นอาจกลายเป็นว่าในบางส่วนของแป้งมันไม่มีเลยแล้วมันจะไม่ขึ้น แต่ที่ไหนสักแห่งตรงกันข้ามจะมีจำนวนมาก ผงฟูและคุณสามารถลิ้มรสโซดา ดังนั้นอย่าขี้เกียจที่จะผสมทุกอย่างให้เข้ากัน

ใส่แป้งร่อนกับผงฟูลงในภาชนะที่มีแป้ง เราผสมจนเนียน แต่เราพยายามทำงานให้เร็วขึ้น หากคุณนวดแป้งเป็นเวลานาน กลูเตนจะเริ่มพัฒนาในแป้ง และแพนเค้กอาจไม่นิ่ม แต่เป็น "ยาง" เพียงเท่านี้แป้งก็พร้อมจะออกมาไม่หนามากและไหลได้ดีทีเดียว แพนเค้กควรทอดทันทีและไม่ควรทิ้งไว้ทีหลัง (เพื่อความแม่นยำ แพนเค้กมักจะไม่ทอด แต่อบ)

เราจะอบในกระทะที่แห้งโดยไม่ใช้น้ำมันด้วยเหตุนี้แพนเค้กจึงกลายเป็นสีแดงก่ำและเรียบเนียน นอกจากนี้ เพื่อให้ได้สีที่สม่ำเสมอเช่นนี้ สิ่งสำคัญคือต้องใช้กระทะที่มีก้นเรียบโดยไม่มีลายนูน กระทะเคลือบสารกันติดที่เรียบเนียนใช้งานได้ดี เส้นผ่านศูนย์กลางของกระทะสามารถมีได้ แต่ขึ้นอยู่กับจำนวนแพนเค้กที่คุณสามารถทอดในแต่ละครั้ง ดังนั้นฉันจึงชอบที่จะใช้แพนเค้กที่ใหญ่ที่สุด

ตั้งกระทะบนไฟร้อนปานกลางและตั้งไฟให้ร้อนดี เทแป้งลงในกระทะร้อน เทแป้งลงไปตรงกลางแพนเค้ก แป้งจะกระจายตัวได้เอง หากจำเป็น ให้เล็มเล็กน้อยเพื่อให้วงกลมมีความสม่ำเสมอมากที่สุด ฉันทำให้พวกเขามีเส้นผ่านศูนย์กลางประมาณ 7-8 ซม. แต่ขนาดนี้ไม่จำเป็นทำตามที่คุณชอบ แพนเค้กอบเร็วมาก แนะนำให้เทแป้งทีละแพนเค้กจะดีกว่าถ้าใช้ช้อนหรือทัพพีขนาดใหญ่ตักแป้งเพิ่มเททันทีเท่าที่จำเป็นสำหรับแพนเค้กหนึ่งชิ้นคืนส่วนเกินกลับ ภาชนะที่มีแป้ง หากคุณเทชิ้นเล็ก ๆ หลายครั้ง แพนเค้กอาจอบไม่สม่ำเสมอและกลายเป็นสีแดงก่ำไม่สม่ำเสมอ

เมื่อฟองสบู่เริ่มปรากฏบนพื้นผิวของแป้งที่เทลงไป ก็ถึงเวลาพลิกแพนเค้กของเรา หากคุณเลือกระบอบอุณหภูมิที่ถูกต้อง เมื่อถึงเวลาที่ฟองสบู่ปรากฏขึ้น แพนเค้กไม่ควรเป็นของเหลวด้านบนอีกต่อไป (ไม่เช่นนั้น เมื่อพลิกกลับ แป้งจะแผ่เล็กน้อย แพนเค้กจะคด) และสีน้ำตาลสม่ำเสมอจากด้านล่าง หากก้นแพนเค้กเริ่มไหม้แล้ว และด้านบนยังเป็นของเหลวอยู่เลย ให้ลดความร้อนบนเตา ในทางกลับกันถ้ามันอบเสร็จแล้วและจากด้านล่างมันสว่างเต็มที่ความร้อนควรเพิ่มขึ้น

เราทอดแพนเค้กที่ด้านหลังจนเป็นสีแดงก่ำเหมือนด้านแรก

เพื่อทดสอบว่าแพนเค้กของคุณอบได้ดีหรือไม่ ให้เปิดออกมาแล้วดูว่ายังมีแป้งดิบเหลืออยู่ข้างในหรือไม่ ในช่วงพักควรสังเกตว่าแพนเค้กอบและเพิ่มขึ้นอย่างต่อเนื่อง

แพนเค้กพร้อมแล้วอย่ารอช้ารีบกินเลย เป็นการดีที่จะเพิ่มผลเบอร์รี่, ถั่วลงไป, ราดด้วยน้ำเชื่อมและซอสหวานต่างๆ, ช็อคโกแลตละลาย, นมข้นหรือน้ำผึ้ง ฉันชอบพวกเขากับซอสแครนเบอร์รี่ตามสูตรนี้:. อร่อย!

การทำแพนเค้ก แพนเค้กอเมริกัน ไม่ใช่เรื่องยาก ขั้นแรก ผสมส่วนผสมแห้งทั้งหมดลงในชาม ผัดให้ละเอียดเป็นเวลาหนึ่งนาทีเพื่อให้อนุภาคขนาดเล็กกระจายไปทั่วแพนเค้กในอนาคต ตอนนี้เพิ่มไข่ไก่ ใช้ที่ตี เครื่องปั่นด้วยเครื่องตีหรือเครื่องผสมแล้วตีส่วนผสมที่แห้งกับไข่ จากนั้น ใส่นมและตีทุกอย่างให้ละเอียดอีกครั้งจนไม่เหลือแม้แต่ก้อนเดียว เพิ่มน้ำมะนาว ตี เทน้ำมันมะกอก ตีอีกครั้ง เท่านี้แป้งแพนเค้กก็พร้อม! มันควรจะหนาพอ แต่ไม่หนาเกินไป ใช่แล้ว Milk Packets เป็นแบบคลาสสิกในครอบครัวอเมริกันที่พวกเขาทำด้วยนม Kefir Pancakes ไม่ใช่แพนเค้กอเมริกันเลย
การเตรียมเสร็จสิ้น ตอนนี้วางกระทะแพนเค้ก nonstick หรือกระทะก้นแบนอื่นๆ บนไฟร้อนปานกลาง เราจะทอดแพนเค้กแพนเค้กโดยไม่ใช้น้ำมันและจะไม่ไหม้แน่นอน 🙂 ลักษณะเฉพาะของแพนเค้กอเมริกันคือ - แห้งนั่นคือทอดในกระทะที่แห้งสนิท

เมื่อกระทะร้อน ให้เทแป้งแพนเค้ก 2 ช้อนโต๊ะลงไปตรงกลางของพื้นผิว ทอด American Pancake ประมาณหนึ่งนาทีจนเป็นฟอง จากนั้นพลิกอีกด้านแล้วทอดในจำนวนที่เท่ากันมากขึ้น
แพนเค้กอเมริกันมักถูกเรียกว่า "แพนเค้กอเมริกัน" เนื่องจากมีเส้นผ่านศูนย์กลางเล็ก แต่อาหารเช้าที่รวดเร็วและอร่อยนี้แตกต่างจากแพนเค้กมาก อย่างน้อยที่สุด การทอดไม่ได้ใช้น้ำมันพืชในปริมาณที่เหลือเชื่อ ยังไงก็ลองเปรียบเทียบสูตรดูเอาเองนะครับ เช่น Take .

ทำซ้ำขั้นตอนการปิ้งแพนเค้กอเมริกันจนแป้งแพนเค้กเสร็จ เราใส่แพนเค้กสำเร็จรูปด้วยป้อมปืน สามารถใส่ผลไม้และผลเบอร์รี่ระหว่างกันได้ ตัวอย่างเช่น อย่างของฉัน: แพนเค้กอเมริกันกับกล้วย บลูเบอร์รี่ และราสเบอร์รี่ การผสมผสานที่อร่อยอย่างไม่น่าเชื่ออีกอย่างหนึ่งคือแพนเค้กกับกล้วยและช็อกโกแลต ที่นี่คุณสามารถแสดงจินตนาการของคุณได้อย่างปลอดภัย
แน่นอนคุณสามารถเทน้ำเชื่อมเมเปิ้ลหรือน้ำมูกไหลด้านบนแล้วโรยด้วยน้ำตาลผง อืม อร่อยแค่ไหน! 🙂
สรุปผล.

แพนเค้กเป็นแพนเค้กอเมริกัน สูตรสั้น

1. ในชามผสมส่วนผสมแห้งทั้งหมดและคนให้เข้ากันประมาณหนึ่งนาที
2. ใส่ไข่ ตี ใส่นม ตี ใส่น้ำมะนาว ตี ใส่เนย ตีหนึ่งหรือสองนาที
3. บนกระทะที่อุ่นบนไฟร้อนปานกลางโดยไม่ใช้น้ำมัน ให้เทแป้งแพนเค้ก 2 ช้อนโต๊ะลงไปตรงกลาง แล้วทอดประมาณหนึ่งนาทีจนเกิดฟองอากาศ จากนั้นพลิกกลับด้านแล้วทอดอีกนาทีที่อีกด้านหนึ่ง
4. เราใส่แพนเค้กอเมริกันแพนเค้กพร้อมป้อมปืนใส่จานใส่กล้วยบลูเบอร์รี่ราสเบอร์รี่หรือผลไม้และผลเบอร์รี่อื่น ๆ ระหว่างพวกเขาหากต้องการให้เทน้ำเชื่อมเมเปิ้ลหรือน้ำผึ้งแล้วโรยด้วยน้ำตาลผง
5. ตอนนี้คุณรู้วิธีทำแพนเค้กแล้ว - แพนเค้กอเมริกัน!

แพนเค้ก แพนเค้กอเมริกัน ตามที่คุณสังเกตแล้ว รวดเร็วและง่ายมาก แต่รสชาติ ... อาหารของพระเจ้า! 🙂 อีกอย่างหนึ่ง ทางเลือกที่ดีในการทำแพนเค้กก็มีอยู่ใน วิดีโอในช่องแฟนของฉัน ... อย่าลืมลองทำอาหาร แสดงความคิดเห็น ให้คะแนน และสมัครรับจดหมายข่าวในแถบด้านข้างขวาเพื่อไม่ให้พลาด , และอีกมากมาย! จำไว้ว่าคุณมีความสามารถมากกว่าที่คุณคิด และแน่นอน ... อิ่มอร่อยกับอาหารของคุณ!