เค้กโฮมเมดแสนอร่อยจะเปล่งประกายทุกสีหากตกแต่งอย่างเหมาะสม สิ่งสำคัญคือต้องรู้ว่าเครื่องประดับประเภทใดที่เหมาะกับขนมประเภทใด การทำเค้กและของหวานสำหรับงานฉลองของเด็ก ๆ นั้นเกี่ยวข้องกับการมีสีสดใสการใช้สีเหลืองอ่อน, รูปแกะสลัก, แยมผิวส้ม เค้กสำหรับค่ำคืนสุดโรแมนติกและวันหยุดสามารถตกแต่งด้วยผลไม้ ครีมในเฉดสีพาสเทล รูปแกะสลักช็อคโกแลตฉลุ

การทำเครื่องประดับต้องใช้ทักษะและความอดทน คุณจะต้องใช้วิธีการชั่วคราว เช่น กระบอกฉีดยาลูกกวาดที่มีหัวฉีดหลายแบบ กระดาษ parchment ไม้พายที่มีความหนาต่างกัน มีดบางที่คม และเครื่องมือสำหรับการทำงานกับสีเหลืองอ่อน แต่ผลลัพธ์ก็คุ้มค่ากับเวลาและความพยายาม เป็นผลให้คุณจะได้รับอาหารเทศกาลที่ตกแต่งอย่างสวยงาม ความประหลาดใจของแขกและการตอบรับเชิงบวกเกี่ยวกับทักษะการทำอาหารของคุณ

สีเหลืองอ่อน

มีสูตรทั่วไปหลายสูตร ลองใช้ตัวเลือกสีเหลืองอ่อนที่ง่ายที่สุดสองตัวเลือก

วัตถุดิบ

สำหรับนมสีเหลืองอ่อน:

1. นมข้น.
2. นมผงหรือครีม
3. ผงน้ำตาล.
4. ย้อมสีได้ตามต้องการ

จากมาร์ชเมลโลว์:

1. เคี้ยวมาร์ชเมลโล่.
2. สีผสมอาหารถ้าจำเป็น.
3. น้ำ.
4. กรดซิตริก (หรือน้ำมะนาว)
5. เนย.
6. น้ำตาลผงและแป้ง

ขั้นตอนการทำอาหาร

สีเหลืองอ่อนจากนมจัดทำขึ้นดังนี้:

1. ผสมส่วนผสมในชามลึก ขั้นแรกให้ส่วนแห้งค่อยๆเทนมข้นลงไป
2. คุณควรได้แป้งที่หนาและไม่เหนียวเหนอะหนะในมือคุณ
3. หากคุณเติมสี (ใช้เฉพาะสีสำหรับการบริโภคของมนุษย์) ให้เทลงบนพื้นผิวเรียบทีละหยด ราวกับว่ากำลังนวดแป้ง

เราจะทำสีเหลืองอ่อนจากมาร์ชเมลโลว์ด้วยวิธีนี้:

1. เราอุ่นมาร์ชเมลโลว์สีขาวสำหรับคู่รักหรือในเตาไมโครเวฟ
2. ในขั้นตอนนี้ สามารถเติมสีผสมอาหารในปริมาณที่เหมาะสมลงในมวลของเหลวได้
3. จากนั้นคุณสามารถเทน้ำเล็กน้อยด้วยน้ำมะนาวหรือกรดหรือนมเล็กน้อย
4. ในตอนท้ายใส่เนย 50 กรัม
5. เราทำส่วนผสมน้ำตาล: ผสมแป้งกับแป้ง 1: 3
6. เราเพิ่มส่วนผสมนี้เป็นส่วน ๆ ลงในมวลมาร์ชเมลโลว์จนกว่าแป้งจะยืดหยุ่นและยืดหยุ่น
7. นวดแป้งเป็นเวลา 10 นาทีบนพื้นผิวที่โรยด้วยผง

ก่อนใช้ สีเหลืองอ่อนจะรีดเป็นวงกลมบางๆ ซึ่งปิดด้านบนของเค้ก คุณยังสามารถตัดตัวเลขออกจากมันได้ เช่น ดอกไม้ ใบไม้ ลวดลายฉลุ สัตว์และแมลง ตัวอักษร ตัวเลข สีเหลืองอ่อนแห้งทันที คุณต้องใช้อย่างรวดเร็ว เมื่อสร้างเครื่องประดับ ให้บีบชิ้นส่วนออกจากมวลรวมแล้วห่อส่วนที่เหลือด้วยฟิล์ม ตัวเลขปริมาตรจากสีเหลืองอ่อนอาจไม่ได้ผลและแตกเมื่อแห้ง

เราแนะนำให้คุณอ่าน:
เราแนะนำให้คุณเตรียม:

มาร์ซิแพน

มวลถั่วแสนอร่อย - มาร์ซิปัน - ถูกนำมาใช้ในการตกแต่งเค้กมานานแล้ว ประกอบด้วยสององค์ประกอบเท่านั้น - แป้งอัลมอนด์และน้ำตาล มวลมีความยืดหยุ่นรักษารูปร่างได้อย่างสมบูรณ์มีรสชาติที่ละเอียดอ่อน จากนั้นคุณสามารถเคลือบเค้กได้ไม่เพียงเท่านั้น แต่ยังรวมถึงตัวเลขและการตกแต่งปริมาตรต่างๆ

วัตถุดิบ:

1. น้ำตาล - 200 กรัม
2. น้ำ - หนึ่งในสี่ของแก้ว;
3. อัลมอนด์คั่วเบา ๆ - 1 ถ้วย

กระบวนการทำอาหาร:

1. ปอกอัลมอนด์แห้งในเตาอบจนเป็นสีทองเล็กน้อยขูดบนเครื่องขูดละเอียดหรือสับในเครื่องปั่น
2. ผสมน้ำตาลกับน้ำ ปรุงน้ำเชื่อมข้น ๆ เพื่อให้ได้ลูกบอลจากหยดเดียว
3. เทอัลมอนด์ครัมบ์ลงในไซรัป ผสมและต้มต่ออีก 3 นาที
4. ทาเนยด้านในชามแล้วเทมาร์ซิแพนลงไป
5. เย็นผ่านเครื่องบดเนื้อแล้วไปที่การออกแบบ
6. มาร์ซิแพนสามารถรีดเป็นชั้นและปกคลุมด้วยสีเหลืองอ่อนหรือคุณสามารถสร้างกลีบ, ใบไม้, ดวงดาว, หัวใจจากมัน คุณยังสามารถตัดตัวอักษรออกจากมาร์ซิปันและแสดงความยินดีกับพื้นผิวของเค้ก
7. หากมวลออกมาเป็นน้ำและกระจายให้เติมน้ำตาลผงเล็กน้อยแล้วนวดบนกระดาน มาร์ซิปันที่หนาเกินไปสามารถโรยด้วยน้ำต้มแล้วรีด
8. แช่เย็นเค้กที่ตกแต่งไว้ 8-10 ชั่วโมงเพื่อให้เซ็ตตัว

น้ำตาลไอซิ่ง

"ลายน้ำแข็ง" - ไอซิ่ง - ดูอ่อนโยนและโรแมนติกมากในการออกแบบเค้ก การตกแต่งนี้ไม่เพียงแต่ดูเหมือนภาพวาดฤดูหนาวบนกระจกเท่านั้น แต่ยังมีรสชาติเหมือนน้ำแข็งกรอบอีกด้วย ทนทานมาก ยึดเกาะพื้นผิวได้ดี ไม่กระจายตัว จึงถือเป็นสากล นิยมใช้ตกแต่งเค้กแต่งงานโดยเฉพาะ

วัตถุดิบ

คุณจะต้องการ:

1. น้ำตาลผง - 450-600 กรัมขึ้นอยู่กับขนาดของไข่
2. โปรตีน 3 ชิ้น.
3. กลีเซอรีน 1 ช้อนชา
4. น้ำมะนาว 15 กรัม

ขั้นตอนการทำอาหาร

Aising จัดทำขึ้นจากผลิตภัณฑ์แช่เย็น:

1. เราแยกโปรตีน ล้างจานสำหรับพวกเขา และเช็ดให้แห้ง
2. ตีด้วยความเร็วต่ำเป็นเวลา 2 นาที
3. เพิ่มกลีเซอรีน น้ำมะนาว และผง
4. ตีด้วยที่ตีจนมวลเปลี่ยนเป็นสีขาว
5. พักในที่เย็นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงคลุมด้วยฟิล์มเพื่อให้ฟองอากาศแตกออก
6. เราทำงานกับไอซิ่งโดยถ่ายโอนไปยังกระบอกฉีดยาลูกกวาดโดยใช้หัวฉีดที่แคบที่สุด พวกเขาสามารถตกแต่งลูกไม้, จารึก, ด้านข้างบนพื้นผิวของเค้ก
7. หลังจากตกแต่งแล้ว นำผลิตภัณฑ์ไปแช่เย็นเพื่อทำให้ "ลายน้ำแข็ง" แข็งตัว

สามารถใช้ Aising กับเคลือบช็อกโกแลตเคลือบสีเหลืองอ่อน นมฟัดจ์ สิ่งสำคัญคือพื้นผิวไม่เหนียวเหนอะหนะและไม่ระบายออก

วาฟเฟิล

ทำจากแป้งวาฟเฟิลกรอบ ใช้งานสะดวกมาก ไม่แตก ไม่ละลาย และรักษารูปทรงได้อย่างลงตัว วัสดุที่นิยมมากที่สุดคือดอกไม้, รูปแกะสลักของผลเบอร์รี่และผลไม้, ตัวอักษรสามมิติ, ตัวเลข เมื่อเร็ว ๆ นี้รูปภาพและรูปถ่ายที่กินได้ซึ่งทำจากเค้กวาฟเฟิลก็เป็นที่ต้องการเช่นกัน

การตกแต่งวาฟเฟิลสำเร็จรูป - จานกลมหรือสี่เหลี่ยมที่ทำจากกระดาษข้าวที่มีภาพวาดด้วยหมึกอาหารหรือตัวเลขต่างๆ: ดอกไม้, ผีเสื้อ, ใบไม้, ลายฉลุ การสร้างภาพที่บ้านเป็นเรื่องยากโดยไม่มีอุปกรณ์พิเศษ แต่ถึงแม้จะซื้อไปแล้วก็ต้องตกแต่งเค้กที่อบด้วยความรักอย่างเหมาะสมเพื่อให้กลายเป็นของดั้งเดิมและชอบฮีโร่ของโอกาสและแขก

ขั้นตอนการทำอาหาร

การทำภาพวาฟเฟิลมีรายละเอียดปลีกย่อย:

1. คุณสามารถวางชิ้นงานบนพื้นผิวเรียบของเค้กเท่านั้น
2. พื้นฐานอาจเป็นสีเหลืองอ่อน, ครีมเนยหนา, ช็อคโกแลตไอซิ่ง, หนาเช่นกัน
3. คุณต้องใช้รูปภาพบนพื้นผิวที่ยังไม่แข็งตัว ตัวอย่างเช่น ถ้าเรากำลังพูดถึงช็อคโกแลตไอซิ่ง เพื่อให้มันเกาะติดและไม่ขยับออก

เราจัดรูปแบบดังนี้:

1. หล่อลื่นด้านหลังของชิ้นงานด้วยแยมบาง ๆ น้ำผึ้งเหลวน้ำเชื่อมน้ำตาลข้น ในขั้นตอนนี้ การใช้แปรงซิลิโคนแบบกว้างจะสะดวกที่สุด เราไม่ทำตามขั้นตอน "เกี่ยวกับน้ำหนัก": วางรูปภาพไว้บนโต๊ะ
2. วางช่องว่างบนพื้นผิวของเค้ก
3. กดเบา ๆ ด้วยมือของคุณและแผ่ด้วยกระดาษชำระเพื่อปล่อยอากาศ
4. ในการซ่อนขอบของรูปภาพ ให้ใช้วิปครีมหรือบัตเตอร์ครีมที่เติมลงในกระบอกฉีดขนม
5. ตกแต่งเค้กด้วยฟิกเกอร์วาฟเฟิล คุณสามารถทาจารบีให้สนิทและ "เกาะติด" หรือจะทาเฉพาะส่วนตรงกลางด้านหลังด้วยน้ำเชื่อม เพื่อให้คุณสามารถสร้างปีกที่ยกขึ้นของผีเสื้อหรือดอกไม้บาน

แผ่นเวเฟอร์วางได้บนพื้นผิวที่สว่างเท่านั้น และหากคุณใช้ช็อกโกแลตไอซิ่ง ให้ปรุงด้วยไวท์ช็อกโกแลต เมื่อแช่วาฟเฟิลอาจซึมเข้าไปในเนื้อเคลือบสีเข้มของเค้กได้

ช็อคโกแลต

การตกแต่งด้วยช็อกโกแลตไอซิ่ง ลวดลาย หรือฟิกเกอร์ถือเป็น "ความคลาสสิกของประเภท" เป็นไปไม่ได้เลยที่จะทำให้เค้กเสียด้วยอาหารอันโอชะสีขาวหรือรสขมนี้ ช็อกโกแลตเข้ากันได้ดีกับบิสกิตเนื้อบางเบา พัฟเพสตรี้ มูสครีมหรือเต้าหู้ ซูเฟล่และครีมทุกชนิด ช็อกโกแลตที่ละลายแล้วสามารถขึ้นรูปได้เกือบทุกรูปร่าง ในขณะที่ช็อกโกแลตชุบแข็งจะไม่กระจายหรือแตก

กระบวนการทำอาหาร:

1. ช็อกโกแลตชิปนั้นทำง่ายมากและดูน่าทึ่ง คุณสามารถขูดกระเบื้องแล้วโรยบนพื้นผิวและด้านข้างของเค้ก และคุณสามารถใช้เครื่องมือพิเศษ: เครื่องปอกผัก ด้วยมีดที่มีช่องบางๆ อยู่ภายในใบมีด คุณสามารถ "ทำความสะอาด" แถบยาวบางๆ ออกจากปลายกระเบื้องได้
2. หากคุณต้องการตกแต่งผลิตภัณฑ์ด้วยช็อกโกแลตหมุนวน คุณต้องอุ่นแท่งเล็กน้อยก่อนตัด เมื่อตัดแผ่นบาง ๆ ด้วยมีดหรือเครื่องตัดผัก คุณจะสังเกตเห็นได้ทันทีว่าพวกมันบิดอย่างไร จากนั้นจึงนำไปวางบนไอซิ่ง ครีม หรือวิปครีมที่ปิดทับขนมให้ติดกัน จากขนาดใหญ่
   ลอนผมสามารถสร้างดอกไม้และใบไม้ ลวดลายที่ด้านข้างของเค้ก
3. ลวดลายช็อคโกแลตฉลุจะต้องใช้ทักษะบางอย่าง ในการเตรียมพวกเขาให้ละลายกระเบื้องที่มีรสขมหรือสีขาวสำหรับคู่รัก (ในเตาไมโครเวฟอย่างเหมาะสมที่สุด) ถ่ายโอนมวลไปยังเข็มฉีดยาขนมหรือถุง
4. วาดลวดลายบนกระดาษ parchment ล่วงหน้า หากการวาดภาพไม่ใช่มือขวาของคุณ ให้แนบกระดาษ parchment โปร่งใสกับหน้าในนิตยสารที่มีรูปแบบที่ต้องการแล้วแปลภาพวาดด้วยดินสอ
5. ใช้ช็อกโกแลตละลาย "วาด" ลวดลายบนกระดาษ parchment พยายามไม่ขัดจังหวะกระแสน้ำ กดที่ถุงด้วยแรงเท่าเดิมและทำทุกอย่างอย่างรวดเร็ว - ช็อกโกแลตคุณภาพสูงจะแข็งตัวทันที ปล่อยให้เย็นในที่เย็นและค่อยๆ ลอกกระดาษออก ลวดลายสำเร็จรูปสามารถวางในแนวนอนบนพื้นผิวของเค้กหรือตั้งเป็นดอกตูมในครีม
6. ใบช็อคโกแลตเป็นของตกแต่งดั้งเดิมสำหรับขนมทุกชนิด พวกมันเหมือนจริง กินได้ และคล้ายกับของจริงอย่างน่าประหลาดใจ การเตรียมเป็นเรื่องง่าย: นำใบที่คุณชื่นชอบจากต้นไม้หรือ houseplant ล้างออกให้แห้ง ด้านในทาช็อคโกแลตละลาย - ขาว ขมหรือนม ใส่ในที่เย็นและเมื่อเคลือบแข็งให้เอาใบจริงออกอย่างระมัดระวัง ทาเคลือบด้วยแปรงซิลิโคนกว้าง

เพิ่มเติมในหัวข้อ:

เคลือบ

เคลือบมีหลายประเภท: กระจก, นุ่ม, ช็อคโกแลต, ครีม, นม, หลากสี คุณสามารถปิดด้วยเค้กหรือของหวาน, เค้ก, คุกกี้ น้ำยาเคลือบบางชนิดต้องใช้อุณหภูมิเย็น ส่วนสีอื่นๆ ก็พร้อมใช้งานทันที

วัตถุดิบ

เคลือบช็อคโกแลต:

1. นม - 1.5 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน
2. ผงโกโก้ 2 ช้อนชา.
3. 1.5 เซนต์ ช้อนน้ำตาล
4. เนย 40 กรัม

คาราเมลเเช่เเข็ง:

1. น้ำอุ่น 150 กรัม
2. น้ำตาลทรายละเอียด 180 กรัม
3. แป้งข้าวโพด 2 ช้อนชา.
4. ครีมหนัก 150 กรัม
5. แผ่นเจลาติน 5 กรัม

เปลือกน้ำฅาลมาร์มาเลด:

1. มาร์มาเลดหนึ่งสี - 200 กรัม
2. เนย 50 กรัม
3. ครีมเปรี้ยวไขมัน 2 ช้อนโต๊ะ
4. น้ำตาล 120 กรัม

ขั้นตอนการทำอาหาร

เคลือบช็อคโกแลต:

1. ใส่น้ำตาลและโกโก้, เนยสับในชามขนาดเล็ก, เทนม
2. ละลายและต้มประมาณ 5-7 นาที ผัดจนมวลข้น
3. เราคลุมเค้กด้วยมีดกว้างแล้วนำไปแช่เย็นทันที

เคลือบคาราเมล:

1. แช่เจลาตินในน้ำ
2. ผสมครีมกับแป้ง ละลายน้ำตาลในกระทะจนเป็นสีน้ำตาลอ่อน
3. เติมน้ำอุ่นลงในลำธาร ต้มให้คาราเมลละลาย
4. ตีตลอดเวลา เทส่วนผสมร้อนลงในครีม
5. เย็นใส่เจลาตินบวม
6. ครอบคลุมพื้นผิวของเค้กด้วยชั้นที่เท่ากันและแช่เย็น

เปลือกน้ำฅาลมาร์มาเลด:

1. ละลายแยมผิวส้มในกระทะบนห้องอบไอน้ำหรือในไมโครเวฟ
2. เพิ่มน้ำตาลครีมเปรี้ยวและเนย
3. ปรุงอาหารประมาณ 10 นาทีกวนอย่างต่อเนื่อง
4. ทำให้เย็นลงเล็กน้อยแล้วทาเค้กหรือของหวานใส่ในที่เย็นเป็นเวลาสามหรือสี่ชั่วโมงไม่น้อย
5. บนพื้นผิวที่เต็มไปด้วยสารเคลือบธรรมดา คุณสามารถใส่แยมผิวส้มในรูปแบบของชิ้นส้ม หมี เบอร์รี่หรือผลไม้ หรือเพียงแค่โรยด้วยแยมผิวส้มหลากสีที่หั่นเป็นลูกบาศก์

ครีม

การตกแต่งครีมแบบดั้งเดิม - ดอกไม้ ใบไม้ จารึก - ใช้กันอย่างแพร่หลายในร้านขนมและเค้กโฮมเมด เป็นสากล: คุณสามารถสร้างดอกกุหลาบที่เขียวชอุ่ม, ด้านที่สลับซับซ้อน, ตกแต่งเค้กบนพื้นผิวด้านข้าง, เขียนแสดงความยินดีกับการอบ มักเติมสีผสมอาหารลงในครีมสำหรับตกแต่ง

วัตถุดิบ

บัตเตอร์ครีมเตรียมจากผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

1. เนยนิ่ม - 100 กรัม
2. นมข้นจืด 5 ช้อนโต๊ะ.
3. สีย้อมใดๆ

ขั้นตอนการทำอาหาร

การเตรียมครีมเป็นเรื่องง่าย:

1. ให้เนยละลายเล็กน้อย
2. ตีจนขึ้นฟูและขาว
3. เพิ่มนมข้น
4. จากนั้นแบ่งครีมออกเป็นส่วน ๆ และเพิ่มสีย้อมที่คุณต้องการในแต่ละสี ตีแต่ละส่วนแยกกันเพื่อให้สีย้อมละลายหมด
5. สำหรับการลงทะเบียนโดยตรง คุณจะต้องใช้กระบอกฉีดยาลูกกวาดที่ดี ด้วยหัวฉีดที่หลากหลาย สามารถสร้างลวดลาย เส้น ดอกไม้ และใบไม้ที่สวยงามได้

หลังจากตกแต่งเค้กเสร็จแล้ว ให้นำไปแช่เย็น ครีมควร "จับ" เล็กน้อย

ครีม

วิปครีมสามารถตกแต่งผลิตภัณฑ์ขนมได้ด้วยวิธีดั้งเดิม: ไอศกรีม, เค้ก, ของหวาน, เยลลี่ พวกมันโปร่งสบาย ใหญ่โตมาก หวานและขาวราวหิมะอย่างเหลือเชื่อ มันค่อนข้างง่ายในการเตรียมการตกแต่งที่บ้านสิ่งสำคัญคือการเลือกครีมสดคุณภาพสูงวิธีทำให้เย็นและเอาชนะ เมื่อทำถุงขนมหรือเข็มฉีดยาจะใช้

วัตถุดิบ:

1. ครีมที่มีไขมันอย่างน้อย 33% หรือสูงกว่าถ้าคุณสามารถซื้อได้ - 500 มิลลิลิตร
2. สีย้อมใด ๆ ที่คุณเลือก
3. วานิลลา - 1 แพ็คเกจ
4. น้ำตาลผง - 100-200 กรัมเพื่อลิ้มรส
5. เจลาตินทันที - 1 ซอง

ขั้นตอนการทำอาหาร

ก่อนเริ่มการเตรียมครีมจะเย็นลงในตู้เย็นประมาณ 12 ชั่วโมง:

1. เทครีมเย็นลงในภาชนะที่ลึก (เมื่อตีครีมจะใหญ่ขึ้นมาก) แล้ววางภาชนะอีกใบด้วยน้ำเย็นจัด
2. คุณต้องตีด้วยเครื่องผสมเท่านั้น เนื่องจากเครื่องปั่นแยกผลิตภัณฑ์และโฟมจะไม่ทำงาน
3. เตรียมกระบอกฉีดยาด้วยหัวฉีดที่จำเป็นทันที เนื่องจากคุณต้องทำงานกับครีมอย่างรวดเร็ว
4. ละลายเจลาตินหรือแช่และละลาย แล้วแต่วิธีการเตรียมที่ระบุไว้บนบรรจุภัณฑ์
5. ตีครีมจนโฟมแข็งแรงและคงตัว
6. เพิ่มวานิลลาและน้ำตาลผงและผสมเบา ๆ ด้วยที่ตี
7. สตรีมในเจลาตินละลายเย็น
8. ถ่ายโอนไปยังถุงหรือหลอดฉีดยาแล้วบีบองค์ประกอบที่ต้องการ พื้นผิวควรเรียบและเหนียวเล็กน้อย ดังนั้นควรเคลือบเค้กด้วยไอซิ่งช็อคโกแลต ครีมบางๆ หรือแยม

ขนมเมอร์แรง

เมอแรงค์กรุบกรอบสามารถตกแต่งเค้กได้เกือบทุกชนิด มันอุดมไปด้วยความหวานและสีขาว ส่วนใหญ่แล้ว ซีกโลกที่มีรูปร่างและขนาดต่าง ๆ จะถูกอบล่วงหน้าจากมวลโปรตีน ซึ่งจากนั้นจะวางอย่างระมัดระวังบนพื้นผิวที่เตรียมไว้ของเค้ก ดูไม่ธรรมดามาก!

วัตถุดิบ:

1. น้ำตาลหรือผงหนึ่งแก้ว
2. 5 โปรตีนแช่เย็น
3. วานิลลาเป็นตัวเลือก

กระบวนการทำอาหาร:

1. แยกผ้าขาวก่อน ตรวจสอบให้แน่ใจว่าไม่มีไข่แดงหยดเดียวเข้าไปในภาชนะ
2. เทลงในจานลึก แห้งและปราศจากไขมัน
3. ตีประมาณ 10-15 นาที จนขึ้นฟู
4. เทน้ำตาล 1-2 ช้อนชาและในตอนท้าย - วานิลลา
5. เปิดเตาอบที่ 100 องศา
6. วางกระดาษรองอบลงบนกระดาษ parchment แล้วโอนโฟมโปรตีนไปที่กระบอกฉีดยาหรือถุง
7. บีบกระดาษตามขนาดของซีกโลกที่คุณต้องการ
8. เมอแรงค์ไม่ได้อบ แต่จะแห้ง ดังนั้นจะใช้เวลาประมาณ 1.5–2 ชั่วโมง ทั้งนี้ขึ้นอยู่กับขนาดของช่องว่าง
9. ลูกบอลพร้อมวางบนชั้นครีมแยมหรือช็อคโกแลต

ผลไม้

ผลเบอร์รี่และผลไม้ทั้งแบบธรรมดาและแบบแปลกใหม่มีการตกแต่งเค้กบ่อยมาก พวกเขาอุดมไปด้วยการผสมผสานรสชาติมีสีอิ่มตัวสดใสดูสวยงามในบริบท วิธีที่ง่ายที่สุดในการตกแต่งคือการคลี่ส้มหั่นฝอย สตรอเบอร์รี่ กีวี และมะม่วง บนพื้นผิวของเค้กที่ทำเสร็จแล้ว ชิ้นบาง ๆ สามารถใช้ทำดอกไม้ประดับได้ ผลไม้ "ครอก" ที่ปกคลุมด้วยเยลลี่บาง ๆ ดูน่าประทับใจมากบนของหวาน

วัตถุดิบ

สำหรับเยลลี่ผลไม้ ใช้:

1. น้ำแอปเปิ้ล (หรือแสงอะไรก็ได้) - 600 มล.
2. ผงเจลาติน 1 ห่อ
3. น้ำตาลผงหนึ่งแก้ว
4. ผลเบอร์รี่สดหรือผลไม้เพื่อลิ้มรส

ขั้นตอนการทำอาหาร

คุณต้องเตรียมการตกแต่งเมื่อเค้กพร้อมอย่างสมบูรณ์:

1. เติมเจลาตินด้วยน้ำผลไม้ (หนึ่งแก้ว) ปล่อยให้บวม
2. เตรียมผลไม้: ล้าง ปอกเปลือก และหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ ผลไม้แข็ง - แอปเปิ้ล, ลูกแพร์ - สะดวกในการตัดด้วยเครื่องตัดหรือมีดที่คมมาก
3. กล้วยกีวีถูกตัดเป็นวงกลม, ส้ม, แอปเปิ้ล - เป็นครึ่งวง, สตรอเบอร์รี่ - ครึ่งหนึ่ง, เชอร์รี่, ราสเบอร์รี่, แบล็กเบอร์รี่ที่เหลือทั้งหมด
4. ละลายเจลาตินในอ่างน้ำ คนให้เข้ากัน เทน้ำที่เหลือและเติมผง
5. ความเครียดมวล
6. ใส่ผลไม้หรือผลเบอร์รี่หั่นบาง ๆ ลงในเยลลี่แล้วแช่เย็น
7. เมื่อเยลลี่เซ็ตตัวเล็กน้อย แต่ไม่ "เซ็ตตัว" อย่างสมบูรณ์ ให้โอนไปยังเค้ก - พลิกภาชนะบนพื้นผิว
8. สามารถปิดขอบด้วยวิปครีมหรือบัตเตอร์ครีมได้ แช่เย็นเค้กค้างคืน

เยลลี่

ไส้เยลลี่มักจะถูกปกคลุมด้วยผลไม้หรือผลเบอร์รี่ที่วางอยู่บนพื้นผิวของเค้ก แต่ไส้นี้ดูไม่เหมือนต้นฉบับเลย ครอบคลุมถั่ว เช่น ถั่วลิสงหรือเฮเซลนัท ช็อกโกแลตไอซิ่ง เพื่อเซอร์ไพรส์แขกด้วยจินตนาการอันไร้ขอบเขตของคุณในการตกแต่งเค้กและรสชาติที่ยอดเยี่ยม ลองตกแต่งผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปด้วยการเติมเยลลี่

วัตถุดิบ

สำหรับการเทหรือการตกแต่งเยลลี่คุณจะต้อง:

1. น้ำผลไม้ 600 มิลลิลิตร (คุณสามารถนำน้ำผลไม้ที่มีสีต่างกันได้หนึ่งแก้ว)
2. น้ำตาลผงหนึ่งแก้ว
3. เจลาตินสำเร็จรูป 1 ซอง

ขั้นตอนการทำอาหาร

ในการทำเครื่องประดับตุ๊กตาเยลลี่:

1. แช่เจลาตินใน 1/3 ของน้ำผลไม้ ปล่อยให้บวม แล้วละลายให้เข้ากัน
2. ผสมน้ำผลไม้ที่เหลือ ผง และเทมวลลงในแม่พิมพ์ต่างๆ: สำหรับมัฟฟิน คุกกี้ ขนมหวาน และอื่นๆ
3. เทวุ้นออกบางส่วน (ประมาณ 100 มิลลิลิตร)
4. วางแบบฟอร์มในที่เย็นและปล่อยให้แข็ง
5. ใส่เค้กสำเร็จรูปในแม่พิมพ์ที่มีความสูงสูงขึ้นเล็กน้อย - 2-3 เซนติเมตร
6. ใส่เยลลี่ 100 มิลลิลิตร แช่เย็นสักครู่เพื่อให้เซ็ตตัว
7. จากนั้นวางมวลที่หนาไว้บนเค้กแล้ววางเยลลี่จากแม่พิมพ์ด้านบนเพื่อสร้างลวดลายที่สวยงาม
8. ในการเอาช่องว่างออกอย่างง่ายดาย ให้อุ่นแม่พิมพ์บนไอน้ำเล็กน้อยแล้วพลิกกลับเป็นของหวานอย่างรวดเร็ว
9. วางเค้กในตู้เย็นเป็นเวลา 10-12 ชั่วโมง ก่อนเสิร์ฟ ให้นำแบบฟอร์มที่ถอดออกได้ออกอย่างระมัดระวัง และโอนเค้กไปยังจาน

ในการเทชิ้นเยลลี่ผลไม้:

1. เตรียมวุ้นตามที่อธิบายไว้ข้างต้น
2. ใส่ในตู้เย็นและปล่อยให้ "คว้า" เล็กน้อย
3. เทผลไม้ที่ซ้อนกันแล้วเกลี่ยให้เรียบด้วยไม้พาย
4. วางเบา ๆ ในที่เย็นค้างคืน
5. ตัดด้วยมีดอุ่นเพื่อไม่ให้เจลลี่แตก

แคนดี้

วันหยุดของเด็กจะไม่สมบูรณ์หากไม่มีเค้กแสนอร่อยพร้อมเทียน แต่แขกตัวน้อยให้ความสำคัญกับการออกแบบที่สวยงามมากกว่าองค์ประกอบหรือส่วนผสมที่แปลกใหม่ คุณสามารถทำเค้กที่ตกแต่งแบบดั้งเดิมสำหรับวันหยุดของเด็ก ๆ ด้วยตัวคุณเอง ตัวอย่างเช่น ตกแต่งด้วยขนมหลากสีแสนอร่อยที่เด็กๆ ชื่นชอบมากกว่าสิ่งใดในโลก

ขั้นตอนการทำอาหาร

คุณสามารถตกแต่งเค้กได้ ขนมหวานวางบนพื้นผิวที่หนาและหนืด: ไอซิ่งสีขาวหรือช็อคโกแลต, บัตเตอร์ครีม, วิปครีม:

1. พื้นผิวด้านข้างสามารถตกแต่งด้วยแท่งยาว ม้วนเวเฟอร์ เรียงเป็นแถวและผูกด้วยริบบิ้นผ้าซาตินสีสดใส
2. ชั้นบนคุณสามารถจัดวาง Dragee หลากสีที่ทำจากช็อคโกแลตหรือถั่วด้วยลวดลายที่สลับซับซ้อน
3. คุณสามารถจัดวางด้านข้างด้วยขนมช็อคโกแลตกลมและใส่ขนม 3 อันตรงกลาง
4. ทอฟฟี่ขนาดเล็กยังเหมาะสำหรับการตกแต่ง - พวกเขาสามารถวางลวดลายบนพื้นผิวเคลือบสีขาวหรือครีม
5. กัมมี่รูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าสามารถหั่นเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมแล้วโรยลงบนฟองดองต์สีขาวหรือวิปครีมที่ด้านบนของเค้กที่ทำเสร็จแล้ว

โดยทั่วไปแล้ว ในกรณีนี้ เค้กสามารถตกแต่งด้วยขนมใดๆ ก็ได้ ยกเว้นอมยิ้ม แสดงจินตนาการของคุณและเอาใจฮีโร่ตัวน้อยในโอกาสนี้และแขกของเขา

มาร์มาเลด

มาร์มาเลดเป็นวัสดุชั้นเยี่ยมสำหรับตกแต่งเค้กและของหวาน มันเป็นพลาสติกอ่อน มันสามารถให้ความร้อน สีผสม ช่องว่างที่เติม ตกแต่งมากมายที่เกิดขึ้น วันนี้ อาหารอันโอชะนี้มีจำหน่ายในสีสดใสต่างๆ กัน กัมมี่แบร์ขนาดเล็กและฟิกเกอร์อื่นๆ ที่มีสีเกินจินตนาการมีจำหน่ายในบรรจุภัณฑ์ เหมาะสำหรับตกแต่งเค้กโดยเฉพาะอบในวันหยุดของเด็ก ๆ มาเริ่มจินตนาการกันเลย!

ขั้นตอนการทำอาหาร

ภาพวาดแยมผิวส้มดั้งเดิมสามารถทำได้ดังนี้:

1. วาดภาพที่ต้องการด้วยดินสออย่างง่ายบนกระดาษ parchment ขนาดที่เหมาะสมกับพื้นผิวของเค้ก
2. รีดมาร์ซิปันบาง ๆ หรือชั้นสีเหลืองอ่อนบนกระดาษ parchment เราโอนรูปภาพไปที่มัน: เราใช้แผ่นงานแล้วม้วนออกด้วยหมุดเกลียวหลาย ๆ ครั้ง
3. เราอุ่นดาร์กช็อกโกแลต 50 กรัมแล้วโอนไปยังถุงขนมขนาดเล็กที่มีช่องเปิดแคบ (สำหรับจารึก)
4. เราวาดโครงร่างของภาพวาดด้วยช็อคโกแลต
5. ในภาชนะต่างๆ เราใส่แยมผิวส้มลงในไมโครเวฟ การดำเนินการนี้จะใช้เวลาสักครู่
6. เราเปลี่ยนเป็นทองเหลืองและเติมภาพวาดด้วยสีที่ต้องการอย่างระมัดระวัง
7. เราใส่ในตู้เย็นเป็นเวลาสามถึงสี่ชั่วโมง

สำหรับการตกแต่งโดยไม่ละลายคุณสามารถใช้แยมผิวส้มหลากสีในรูปทรงต่างๆ: ในรูปแบบของชิ้นส้ม, ลูกบาศก์, ซีกโลก จากวัสดุนี้จะได้ดอกไม้ที่สวยงามมากมาย สำหรับการเตรียมการแยมผิวส้มถูกตัดเป็นชั้นบาง ๆ และดอกไม้จะก่อตัวบนพื้นผิวที่เหนียว - ครีมครีมเนย

โรยหน้า

โรยหน้าด้วยน้ำตาลหรือช็อกโกแลตหลากสีเป็นของตกแต่งที่เป็นสากลสำหรับลูกกวาด มันถูกใช้ในเค้กและในของหวานตามมูสหรือเยลลี่และเค้กอีสเตอร์ วันนี้มีการผลิตโรยต่างๆ จำนวนมาก: ในรูปแบบของดาว, ลูกบอลและวงกลม, ดอกไม้, ผีเสื้อและรูปทรงกระบอก โทนสีนั้นน่าทึ่งมาก ทั้งสีทอง สีเงิน และมุกที่ล้นออกมาด้วย

ขั้นตอนการทำอาหาร

การตกแต่งเค้กเป็นเรื่องง่ายมาก แต่คุณจำเป็นต้องรู้ความแตกต่างบางประการ:

1. คุณสามารถโรยพื้นผิวที่เกาะติด ดังนั้นควรใช้การตกแต่งประเภทนี้เมื่อไอซิ่ง ครีม หรือครีมยังไม่แข็งตัว
2. คุณสามารถเอาชนะท็อปปิ้งที่น่าสนใจในการเติมเยลลี่ หากคุณกำลังใช้ไส้ในชั้นหนาพอบนพื้นผิวของเค้ก ให้เทครึ่งหนึ่ง แช่แข็ง โรยหน้าด้วยท็อปปิ้งแล้วเทส่วนที่เหลือ ดังนั้นคุณสามารถสร้างเอฟเฟกต์ของตู้ปลา สลับชั้นของเยลลี่และท็อปปิ้งขนาดใหญ่ที่สวยงาม
3. พื้นผิวด้านข้างถูกโรยด้วยวิธีพิเศษ: วางจานด้วยเค้กบนผ้าขนหนูที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางใหญ่กว่า โรยการตกแต่งในปริมาณที่เหมาะสมตามเส้นผ่านศูนย์กลางของเค้กโดยตรงบนผ้าและเพียงแค่ยก "ด้านข้าง" ขึ้นเบา ๆ กด ผ้าที่ด้านข้างของขนม
4. ใช้แม่แบบในการวาด ทำให้มันง่าย: ตัดวงกลมตามเส้นผ่านศูนย์กลางของเค้กแล้วตัดลวดลายหรือตัวเลขที่ต้องการ ปิดเค้กอย่างระมัดระวังโดยไม่ต้องพิงกระดาษในฐานแล้วโรยหน้าด้วยหนา นำเทมเพลตออกอย่างระมัดระวัง - ลวดลายหลากสีจะยังคงอยู่บนพื้นผิว

โรยจากถั่วชนิดใดชนิดหนึ่งหรือผสมช็อคโกแลตขูดหลายชิ้น, เศษจากคุกกี้หรือแป้งที่แห้งดีในเตาอบ, เมอแรงค์ที่ใช้กันอย่างแพร่หลาย ทานให้อร่อย!

แกลเลอรี่วิดีโอ

เราแนะนำให้คุณอ่าน:

เราแนะนำให้คุณอ่าน:

ปฏิคมที่ดีรู้ดีว่าในการปรุงอาหาร ไม่เพียงแต่การสร้างปาฏิหาริย์เท่านั้น แต่ยังต้องให้บริการอย่างเหมาะสมด้วย หากคุณกำลังอ่านบทความนี้ แสดงว่าคุณเป็นปฏิคมที่ดี =) เริ่มกันเลย ฉันต้องบอกทันทีว่าฉันมีความคิดสองสามข้อในบทความ "" แต่ส่วนใหญ่เป็นของฉัน พิสูจน์โดยประสบการณ์
ฉันเสนอให้แบ่งตัวเลือกทั้งหมดออกเป็นแปดกลุ่ม:

ตกแต่งเค้กด้วยครีม

• ไข่ที่ตี;
• เนย;
• ครีม;
• ซาฮาร่า;
• และส่วนผสมอื่นๆ

เพื่อนทำครีมที่ยอดเยี่ยมจากครีมเปรี้ยวธรรมดาวิปปิ้งน้ำตาล แต่วิดีโอนี้แสดงให้เห็นว่าคุณสามารถทำคัสตาร์ดที่ยอดเยี่ยมสำหรับตกแต่งเค้กได้อย่างไร:

สำหรับการตกแต่งเค้กที่สวยงาม แนะนำให้ซื้อเข็มฉีดยาขนมพิเศษพร้อมคำแนะนำที่หลากหลาย หากไม่สามารถทำได้ คุณสามารถลองทาครีมโดยใช้ถุงพลาสติกที่มีมุมตัดล่วงหน้าตามมุมที่ต้องการ

หากต้องการตกแต่งเค้ก ให้ทำสีครีม ในการทำเช่นนี้คุณสามารถใช้สีย้อมธรรมชาติ ... มีรายละเอียดอยู่ในตารางต่อไปนี้

ตกแต่งเค้กเยลลี่

มีหลายตัวเลือกที่นี่:

1. วุ้นใช้เป็นชั้นระหว่างชั้นของเค้ก
2. วุ้นถูกเทลงบนเค้กที่สร้างไว้แล้วสร้างเปลือก
3. เจลลี่ถูกเทลงในแม่พิมพ์พิเศษล่วงหน้า (เช่น ในรูปของดอกไม้หรือดวงดาว) และในรูปแบบที่เป็นของแข็งแล้ว ตัวเลขเยลลี่ที่ได้จะถูกโอนไปยังเค้ก
4. หากคุณไม่ต้องการ จำกัด การบินของแฟนซีด้วยแม่พิมพ์ คุณสามารถปรุงวุ้นเส้นในจานแบนแล้วตัดทุกอย่างที่เข้ามาในหัวของคุณ - ในนามของการเฉลิมฉลองเพื่อ ... อะไรก็ได้ = )

ตกแต่งเค้กด้วยสีเหลืองอ่อน

Mastic เป็น "ดินเหนียว" อย่างที่ฉันเรียก ตอนแรกฉันแนะนำให้มองหาตัวเองด้วยสีเหลืองอ่อนที่ง่ายที่สุด - จากน้ำตาลผงกับนมผงและนมข้น (เติมนมข้นในตอนท้ายหลังจากผสมผงและนมผง) จินตนาการของคุณไม่มีจำกัด สิ่งสำคัญคืออย่าหักโหมจนเกินไปเพราะในรูปแบบสำเร็จรูป (แห้ง) สีเหลืองอ่อนนั้นค่อนข้างเหนียว

ไอซิ่งจะทำให้เค้กของคุณดูเรียบร้อย สูตรสำหรับไอซิ่ง:

• โปรตีนดิบ.
• ผงหวาน 200 กรัม
• น้ำมะนาวหนึ่งช้อนชา

ปัญหาหลักของการสร้างไอซิ่งคือค่าแรง ก่อนอื่นคุณต้องวาดภาพร่างบนกระดาษ คลุมด้วยฟิล์มและจารบีด้วยน้ำมัน (ควรเป็นน้ำมันมะกอก) หลังจากนั้น - เวลา เวลา ... แต่คุ้มค่า เชื่อฉันสิ!

ตกแต่งเค้กด้วยไอซิ่ง

ฉันสอดแนมวิธีนี้บนเว็บไซต์ diamiss.ru ปรากฎว่าการเคลือบสามารถสร้างขึ้นโดยใช้เทคโนโลยีการปรุงอาหารที่แตกต่างกัน: วิธีร้อนและวิธีเย็น

ไอซิ่งเย็นสร้างขึ้นโดยการถูส่วนผสมที่ผสมด้วยช้อนไม้อย่างระมัดระวัง

ไอซิ่งร้อนสามารถปรุงด้วยการกวน แต่ "นึ่ง" แล้ว โดยทั่วไป วิธีนี้ใช้ทำเคลือบช็อกโกแลต

แค่นั้นแหละ!
สูตรสำหรับไอซิ่งแบบคลาสสิกสำหรับการตกแต่งเค้กที่สวยงาม:

• ฟิลาเดลเฟียชีส 100 กรัม
• น้ำตาลผง 200 กรัม
• นมหนึ่งช้อนโต๊ะที่เติมวานิลลิน

ตกแต่งเค้กด้วยผลไม้

ทุกอย่างชัดเจนมากที่นี่ สามารถใช้ผลไม้ได้เกือบทุกชนิด เข้ากันได้ดีกับครีม ตัวอย่าง - .

ตกแต่งเค้กด้วยช็อคโกแลตหรือขนมหวาน

แทนที่จะใช้ครีม ช็อคโกแลตสามารถตกแต่งเค้กได้สวยงามมาก คงไม่มีอะไรน่ารับประทานมากไปกว่าลวดลายอันละเอียดอ่อนของช็อกโกแลตธรรมชาติ...

1. ขั้นแรกให้นำช็อกโกแลตไปอยู่ในสภาวะที่ต้องการโดยละลาย "นึ่ง"
2. เทลงในกรวยกระดาษที่เตรียมไว้เป็นพิเศษ
3. วางเค้กในตู้เย็นหลังจากทาช็อคโกแลต

ของหวานสามารถเป็นอะไรก็ได้ - ตั้งแต่เยลลี่และช็อคโกแลต ไปจนถึงผลไม้หวานและลูกปาลูกกวาด

ตกแต่งเค้กด้วยดอกไม้สด

เมื่อเร็ว ๆ นี้ฉันเห็นตัวเลือกที่แปลกใหม่สำหรับการตกแต่งเค้กในงานเฉลิมฉลอง ประทับใจ! ตามที่ผู้เขียน "ความรู้" นี้ กลีบกุหลาบ ผักกระเฉด ดาวเรือง ลิลลี่ ลาเวนเดอร์สามารถรับประทานได้และไม่เป็นอันตราย

กว่าเราจะจบบทความนี้ คุณสามารถเพิ่มได้ - เขียนตัวเลือกในความคิดเห็น!

"ชอคโกแลตทรัฟเฟิล"

กระดานหมากรุกของหวานประกอบด้วยทรัฟเฟิลสีดำและสีขาว

คุณจะต้องการ:
- แผ่นอลูมิเนียมฟอยล์ (กระดาษ parchment, ฟิล์มโพลีเอทิลีน)
- ถุงใส่อาหารหรือหลอดฉีดยา
- หัวฉีดสำหรับถุงหรือหลอดฉีดยา

ผลิตภัณฑ์สำหรับ 64 ทรัฟเฟิล:
- 500 กรัม ช็อคโกแลต
- 100 กรัม เนย
- ครีมหนัก 200 มล. (ครีมเปรี้ยว)
- 70 กรัม ผงน้ำตาล
- ดาร์กช็อกโกแลตในรูปแบบผงและน้ำตาลผง

ละลายช็อกโกแลตพร้อมกับครีมและน้ำตาลผงในอ่างน้ำ ในขณะที่กวนให้ใส่เนย แช่เย็นกวนเป็นครั้งคราว
- บนฟอยล์อลูมิเนียม (ฟิล์มพลาสติก กระดาษ parchment) ใช้ถุงทำอาหารหรือหลอดฉีดยาเพื่อเก็บลูกบอลขนาดเล็กจากมวลที่เกิด
- ใส่ลูกในตู้เย็น
ม้วนครึ่งหนึ่งในดาร์กช็อกโกแลตบดและที่เหลือในน้ำตาลผง วางลูกบอลในที่เย็น
- บนจานหรือเค้ก ประกอบ "กระดานหมากรุก" โดยสลับลูกบอลทรัฟเฟิลสีดำและสีขาว

"การตกแต่งฉลุ"

ฟิกเกอร์ช็อกโกแลต openwork ตกแต่งเค้ก ไอศกรีม และของหวานอื่นๆ การตกแต่งดังกล่าวทำมาจากช็อคโกแลตสีดำ สีขาว หรือสี เช่นเดียวกับเนย ยิ่งเส้นช็อกโกแลตบางลงเท่าใด ตัวเลขก็ยิ่งเปราะบางมากขึ้นเท่านั้น (เพื่อให้เส้นหนาขึ้น ให้ตัดกรวยของถุงทำอาหารออกให้มากขึ้น)

คุณจะต้องการ:
- อะลูมิเนียมฟอยล์ (กระดาษ parchment, ฟิล์มโพลีเอทิลีน, แผ่นพลาสติก)
- กระเป๋าใส่อาหาร
- กระดูกสะบัก

สินค้า:
- ช็อคโกแลตสีดำหรือสีขาว

ละลายช็อคโกแลตในอ่างน้ำแล้วเติมด้วยถุงทำอาหารที่ทำจากกระดาษ parchment
- วาดภาพลายเส้นด้วยช็อกโกแลตบนกระดาษฟอยล์อลูมิเนียม กระดาษ parchment พลาสติกแรป หรือแผ่นพลาสติกที่สะอาด
- แช่เย็นอย่างน้อย 1 ชั่วโมง
- แยกร่างอย่างระมัดระวังด้วยไม้พายและตกแต่งขนมก่อนเสิร์ฟ

"ตาข่าย"
ตาข่ายเป็นของตกแต่งที่บอบบางมาก นอกจากนี้ยังสามารถทำจากช็อกโกแลตขาวได้ แต่ก็ดูไม่น่าประทับใจเท่าไหร่และต้องใช้ความระมัดระวังมากขึ้น

1. แบ่งแท่งช็อคโกแลตเป็นชิ้น ๆ แล้วละลายในอ่างน้ำ

2. ใช้ถุงทำอาหารวาดรูปบนกระดาษ parchment

3. เมื่อช็อกโกแลตแข็งตัว ให้เอาไม้พายออกจากแผ่นอย่างระมัดระวัง

"ดอกไม้"
ทำให้ชั้นของช็อคโกแลตที่ฐานของดอกไม้หนาขึ้นเพื่อให้ทุกอย่างมีเสถียรภาพมากขึ้น

"ใบไม้"
พยายามวาดโครงร่างของใบไม้ให้ดีทำให้เส้นเลือดส่วนกลางหนาขึ้นและที่สำคัญที่สุดคือแบน

"ปาล์ม"

ทำการตกแต่งนี้โดยใช้ถุงกระดาษที่มีรูที่ไม่เล็กเกินไป มิฉะนั้น ฝ่ามือจะหักเมื่อนำออกจากใบ

"ผีเสื้อ"

การตกแต่งที่เปราะบางนี้สามารถใช้ตกแต่งมูส ไอศกรีม ... ตัวผีเสื้อควรหนากว่าปีกเล็กน้อย

“อุปกรณ์ตกแต่งแว่น»

ลวดลายของช็อกโกแลตละลายถูกนำไปใช้กับด้านในของแก้วโดยตรง จนขนมเต็มแก้วก็เก็บไว้ในตู้เย็น

คำแนะนำที่เป็นประโยชน์
วิธีซ่อมเครื่องประดับที่หัก
นำของตกแต่งที่หักมาหนึ่งในสองส่วน จุ่มลงในช็อกโกแลตที่ละลายแล้วติดเข้ากับอีกครึ่งหนึ่ง นำไปแช่ตู้เย็นให้แข็งตัว

อย่างน้อยแม่บ้านทุกคนอาจคิดว่าเป็นไปได้ไหมที่จะสร้างเครื่องประดับสำหรับเค้กช็อคโกแลตที่บ้านเพื่อให้ดูเหมือนร้านค้า ใช่คุณอาจจะ อย่างไรก็ตาม อาจต้องใช้เครื่องมือพิเศษ เช่น เทอร์โมมิเตอร์เพื่อวัดอุณหภูมิของช็อกโกแลตเหลว นอกจากนี้ คุณจะต้องได้รับความชำนาญ แต่ด้วยความอดทน คุณสามารถสร้างการตกแต่งเค้กช็อคโกแลต DIY ที่น่าทึ่งได้

วิธีละลายช็อกโกแลตอย่างถูกวิธี

ช็อคโกแลตเป็นงานหนัก ท้ายที่สุดแล้วสำหรับการทำงานจำเป็นต้องเตรียมองค์ประกอบอย่างเหมาะสม ที่ใช้กันมากที่สุดคือแท่งช็อกโกแลตธรรมดาที่มีจำหน่ายในร้าน แต่ก็ยังต้องละลายอย่างเหมาะสม ทำอย่างไร:

1. แบ่งแท่งช็อกโกแลตเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วใส่ในชามที่สะอาดและแห้ง
2. วางหม้อที่เติมน้ำร้อนไว้บนพื้นผิวการทำงาน อุณหภูมิของของเหลวควรสูงกว่า 36.6 องศา แต่ไม่ควรใกล้เดือด วางภาชนะที่มีช็อกโกแลตไว้ในกระทะเพื่อไม่ให้โดนน้ำ
3. ตอนนี้ต้องผสมช็อกโกแลต อย่าเขย่าเนื้อหาของชาม ช็อกโกแลตควรค่อยๆละลาย อย่าเร่งกระบวนการนี้ มิฉะนั้นการตกแต่งเค้กด้วยช็อคโกแลตจะเป็นไปไม่ได้ และแม้ว่าคุณจะสามารถเติมองค์ประกอบลงไปได้หลังจากที่แข็งตัวแล้วจะมีการเคลือบสีขาวปรากฏขึ้น อุณหภูมิของผลิตภัณฑ์ต้องไม่เกิน 40°C

เมื่อละลายช็อกโกแลตมีกฎบางประการที่ต้องปฏิบัติตาม ในตอนแรก ความชื้น ไอน้ำ หรือคอนเดนเสทต้องไม่สัมผัสกับผลิตภัณฑ์ มิฉะนั้นช็อกโกแลตจะหนามาก มันจะไม่สะดวกที่จะทำงานกับเขา หากคุณต้องการหยุดพัก 10 นาทีจากการตกแต่งเค้กด้วยช็อกโกแลต คุณควรวางผลิตภัณฑ์กลับเข้าไปในห้องอบไอน้ำ ช็อกโกแลตที่เหลือสามารถนำกลับมาใช้ใหม่ได้

เติมช็อกโกแลต

ในการตกแต่งเค้กด้วยช็อกโกแลต คุณสามารถใช้อุปกรณ์ต่างๆ เพื่อทำใบไม้ หัวใจ และอื่นๆ ได้ แน่นอนว่ากระบวนการดังกล่าวต้องใช้เวลามากขึ้น วิธีที่ง่ายที่สุดในการตกแต่งคือการเติมช็อกโกแลตลงในเค้ก ในการทำเช่นนี้ คุณต้อง:

1. ทำให้เค้กที่ทำเสร็จแล้วเย็นลงที่อุณหภูมิห้อง แล้ววางบนตะแกรง วางแผ่นใต้ตะแกรงเพื่อเก็บช็อกโกแลตที่เหลือ
2. ในการตกแต่งเค้กด้วยช็อกโกแลตควรใช้เศษหรือช้อนขนาดใหญ่เพื่อให้คุณสามารถเทพื้นผิวของผลิตภัณฑ์ได้อย่างสมบูรณ์ในแต่ละครั้ง คุณต้องปิดเค้กอย่างรวดเร็วเนื่องจากองค์ประกอบยึดได้เกือบจะในทันที
3. หลังจากเทตะแกรงแล้ว ให้แตะเบา ๆ บนพื้นผิวการทำงาน วิธีนี้จะทำให้ช็อกโกแลตกระจายทั่วถึงมากขึ้น
4. หากจำเป็น สามารถเติมเค้กด้วยช็อกโกแลตได้ ควรทำหลังจากชั้นแรกแข็งตัวแล้วเท่านั้น

ตุ๊กตาช็อคโกแลต: การเตรียมการ

การตกแต่งเค้กด้วยช็อกโกแลตต้องใช้ความอดทนและความอดทนเป็นอย่างมาก กระบวนการนี้ใช้แรงงานมาก หากต้องการคุณสามารถสร้างช็อกโกแลตได้หลายแบบ สำหรับสิ่งนี้คุณต้อง:

1. ละลายไวท์ นม หรือดาร์กช็อกโกแลตกึ่งหวานประมาณ 130 กรัม จากนั้นเทส่วนผสมลงบนกระดาษรองอบ ฟิลด์ของเลเยอร์นี้จะต้องทำให้เรียบด้วยไม้พายหรือมีด
2. ในการปรับระดับพื้นผิวให้เรียบ คุณสามารถเอาขอบของกระดาษ parchment เบาๆ แล้วเขย่าเล็กน้อย สิ่งนี้จะลบฟองอากาศออกด้วย

ตุ๊กตาช็อคโกแลต: วิธีทำ

เมื่อช็อกโกแลตที่ละลายแล้วหยุดเกาะนิ้ว คุณก็เริ่มทำงานได้เลย เริ่มต้นด้วยการคลุมผลิตภัณฑ์ด้วยกระดาษ parchment อีกแผ่นหนึ่ง หลังจากนั้นคุณต้องพลิกทุกอย่างอย่างระมัดระวัง ควรนำกระดาษที่ทำหน้าที่เป็นแผ่นรองออก

ควรพลิกแผ่นช็อกโกแลตอีกครั้ง และคุณสามารถเริ่มตัดได้ ในการทำเช่นนี้คุณสามารถใช้หรือเพื่อ กดชิ้นงานกับแผ่นช็อคโกแลตแล้วแยกร่างอย่างระมัดระวัง ผลที่ได้คือขอบเรียบ

การทำช็อคโกแลตตกแต่งเค้กด้วยมือของคุณเองนั้นไม่ใช่เรื่องยาก สิ่งสำคัญคือความอดทน

ใบช็อกโกแลต

มีอะไรอีกบ้างที่สามารถนำมาใช้ตกแต่งเค้กช็อคโกแลตที่ไม่เหมือนใครได้? ภาพถ่ายผลงานลูกกวาดหลายชิ้นช่างน่าอัศจรรย์ ใช้ผลเบอร์รี่อย่างน้อยกรอบด้วยใบไม้ การตกแต่งดังกล่าวไม่ใช่เรื่องยาก สำหรับสิ่งนี้คุณต้อง:

1. เริ่มต้นด้วยการเก็บใบของพืชที่มีชีวิต ไม่ควรมีขนาดเล็กมาก แข็งแรง และมีหลายเส้นเลือด แน่นอน คุณต้องใช้ช็อกโกแลตละลายด้วย
2. ด้วยองค์ประกอบที่เตรียมไว้จึงจำเป็นต้องปิดด้านหลังของใบซึ่งมองเห็นเส้นเลือดได้ดีที่สุด วิธีนี้ทำได้ดีที่สุดด้วยแปรงขนาดกลาง ในกรณีนี้ คุณต้องแน่ใจว่าช็อกโกแลตที่ละลายแล้วไม่ตกที่ด้านหน้า มิฉะนั้นการตกแต่งจะแยกออกจากใบไม้ได้ยาก
3. ต้องปล่อยช่องว่างให้แข็งตัวในที่เย็น ในกรณีนี้ต้องวางใบด้วยช็อกโกแลต ก่อนใช้งาน ให้พยายามแยกรูปแบบที่แช่แข็งออกอย่างระมัดระวังที่สุด

ใบช็อคโกแลตพร้อมแล้ว การตกแต่งดังกล่าวจะทำให้เค้กมีเอกลักษณ์และเป็นต้นฉบับ

หากคุณสามารถอบเค้กอร่อยๆ ได้ คุณก็ควรรู้วิธีการตกแต่งเค้กโฮมเมดอย่างถูกต้องเพื่อให้เป็นประกายด้วยสีสันที่สดใส เค้กไม่ได้เสิร์ฟเฉพาะในวันเกิดวันนี้เท่านั้น! ปรากฎว่าผลิตภัณฑ์หวานดังกล่าวสามารถเป็นอาหารจานหลักของงานฉลองได้ ดังนั้นในบทความนี้เราจึงตกแต่งเค้กด้วยมือของเราเอง ในการทำเช่นนั้น เราจะใช้ความคิดที่เป็นต้นฉบับมากที่สุด

ใช้ตกแต่งเค้กอะไรดี

ก่อนที่จะเสนอแนวคิดที่น่าสนใจให้กับคุณ คุณควรบอกว่าวันนี้เป็นธรรมเนียมในการตกแต่งเค้กด้วยของตกแต่งต่างๆ อย่างไรก็ตาม การทำเครื่องประดับดังกล่าวอาจต้องใช้ความอดทนและทักษะจากคุณ และคุณอาจต้องการวิธีการชั่วคราว มันอาจจะเป็น:

• เข็มฉีดยาขนมที่มีหัวฉีดต่างๆ
• กระดาษ parchment,
• ใบมีดต่างๆ,
• มีดบางและคม
• อุปกรณ์กำบัง

แต่ถ้าคุณทำงานหนัก คุณจะได้ผลงานที่มีคุณภาพดีเยี่ยม เป็นผลให้คุณสามารถได้รับอาหารที่อร่อยและตกแต่งอย่างสวยงามมากซึ่งจะช่วยให้แขกของคุณสามารถชื่นชมและเพลิดเพลินกับรสชาติที่ยอดเยี่ยม ในบทความนี้ เราจะมาบอกวิธีทำส่วนผสมต่างๆ สำหรับตกแต่งเค้ก

วิธีทำสีเหลืองอ่อน?

Mastic ใช้ค่อนข้างบ่อยในการตกแต่งเค้ก คุณสามารถเตรียมสีเหลืองอ่อนโดยใช้วิธีการที่ทันสมัย แต่เราจะอธิบายวิธีที่ง่ายที่สุดในการทำสีเหลืองอ่อน ดังนั้นคุณควรเตรียมนมสีเหลืองอ่อน มันจะต้องการ:

• นมแห้งหรือครีม
• นมข้น,
• ผง,
• ย้อมสีได้ตามต้องการ

จากมาร์ชเมลโลว์คุณควรเตรียม:

• มาร์ชเมลโล่,
• สีผสมอาหาร,
• น้ำและกรดซิตริก (น้ำมะนาว)
• เนย,
• แป้งและน้ำตาลผง

ทำอาหารอย่างไร?

นมสีเหลืองอ่อนควรเตรียมดังนี้:

1. ในชามลึกผสมส่วนผสมทั้งหมด ขั้นแรกให้ผสมของแห้งหลังจากนั้นก็เทนมข้นลงไป
2. ผลที่ได้คือแป้งที่หนาและยืดหยุ่นซึ่งจะไม่ติดมือ
3. หากเติมสีย้อมลงในสีเหลืองอ่อน ควรใช้สีผสมอาหารเท่านั้น เทลงในครั้งละหยด

Marshmallow สีเหลืองอ่อนควรทำดังนี้:

1. หลังจากนั้นเทน้ำและเติมกรดซิตริกหรือน้ำมะนาวเล็กน้อย คุณยังสามารถเพิ่มนม
2. ตอนนี้เพิ่มสีผสมอาหารให้กับมวลของเหลว
3. มาร์ชเมลโลว์สีขาวควรละลายในเตาไมโครเวฟหรือนึ่ง
4. ในตอนท้ายใส่เนย 50 กรัมลงในมวล
5. ทำส่วนผสมน้ำตาล: ผสมแป้งกับผง 3:1.
6. เพิ่มส่วนผสมนี้เป็นส่วน ๆ กับมวลของมาร์ชเมลโลว์ เป็นผลให้แป้งควรยืดหยุ่นและยืดหยุ่นได้
7. ตอนนี้นวดแป้งประมาณ 10 นาทีบนพื้นผิวเรียบซึ่งควรโรยด้วยผง

ในหมายเหตุ!การใช้สีเหลืองอ่อนมีดังนี้ สีเหลืองอ่อนควรรีดเป็นวงกลมบาง ๆ เธอครอบคลุมด้านบนของผลิตภัณฑ์หวาน สามารถใช้ตัดสิ่งของต่างๆได้ เช่น ดอกไม้ ใบไม้ และลวดลายฉลุ จำไว้ว่าสีเหลืองอ่อนมักจะแห้งทันที มันเร็วมากในการทำงานกับเธอ ในการสร้างการตกแต่ง ให้หนีบชิ้นส่วนออกจากมวลรวม แล้วห่อส่วนหลักในกระดาษแก้ว

วิธีการตกแต่งเค้กมาร์ซิปัน?

มาร์ซิแพนเป็นถั่วลันเตาแสนอร่อยที่มักใช้ในการตกแต่งเค้กหวาน แป้งนี้จะประกอบด้วยแป้งอัลมอนด์และน้ำตาล เป็นผลให้มวลจะยืดหยุ่นและรักษารูปร่างได้อย่างสมบูรณ์ แปะนี้ทำให้รูปแกะสลักที่สวยงามและท็อปเปอร์เค้กที่สมบูรณ์แบบ

ในการเตรียมพาสต้า คุณควรเตรียมส่วนผสมดังต่อไปนี้:

• น้ำตาล 200 กรัม
• น้ำเปล่า 1/4 ถ้วย
• อัลมอนด์อบ 1 ถ้วยตวง.

ทำอาหารอย่างไร?

1. อัลมอนด์บริสุทธิ์ควรทำให้แห้งในเตาอบ มันควรจะเป็นสีทอง ถูบนเครื่องขูดขนาดกลาง
2. น้ำตาลผสมกับน้ำและต้มน้ำเชื่อมข้น
3. เมื่อน้ำเชื่อมข้นดี อัลมอนด์ crumbs จะถูกเพิ่มเข้าไป ผสมทุกอย่างให้เข้ากันแล้วปรุงต่ออีก 3 นาที
4. ชามทาเนยด้วยเนย จากนั้นมาร์ซิแพนจะถูกเพิ่มเข้าไป
5. ทำให้มวลเย็นลงและผ่านเครื่องบดเนื้อ หลังจากนั้นก็นำไปตกแต่งเค้กได้

ในหมายเหตุ!มาร์ซิแพนสามารถเป็นน้ำมูกไหล ดังนั้นในกรณีนี้สามารถเติมน้ำตาลผงเพื่อให้มีความสม่ำเสมอตามที่ต้องการ วางที่หนาเกินไปโรยด้วยน้ำต้มแล้วรีด เค้กที่คุณออกแบบด้วยวิธีนี้จะใส่ในตู้เย็นเป็นเวลา 8-10 ชั่วโมง

วิธีการตกแต่งเค้กด้วยไอซิ่ง?

Aising เป็นรูปแบบน้ำแข็ง รูปแบบนี้ดูดีในการออกแบบเค้ก การตกแต่งนี้ดูเหมือนลายน้ำแข็งบนกระจก และรสชาติของการตกแต่งนี้ก็เหมือนน้ำแข็งก้อนกรอบๆ ไอซิ่งใช้เป็นหลักในการตกแต่งเค้กสำหรับงานแต่งงาน

ในการทำเครื่องประดับคุณต้องเตรียม:

• กลีเซอรีนช้อนชา
• ไข่ขาว - 3 ชิ้น
• น้ำตาลทรายป่นประมาณ 600 กรัม หรืออาจจะน้อยกว่านั้น ทุกอย่างขึ้นอยู่กับขนาดของไข่
• น้ำมะนาวในปริมาณ 15 กรัม

ทำอาหารอย่างไร?

ตามกฎแล้ว Aising นั้นเตรียมจากส่วนผสมที่แช่เย็น

1. ดังนั้นแยกโปรตีนออก จานที่คุณวางควรล้างไขมันและเช็ดให้แห้ง
2. ควรวิปปิ้งโปรตีนเป็นเวลาสองสามนาทีด้วยความเร็วต่ำ
3. เพิ่มหลังจากนั้น: น้ำมะนาวผงและกลีเซอรีน
4. ตีมวลด้วยที่ตีจนได้สีขาว
5. คลุมมวลด้วยฟิล์มทิ้งไว้ในที่เย็นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง ในเวลานี้ฟองอากาศทั้งหมดจะระเบิดออกมา

ในหมายเหตุ!เมื่อทำงานกับไอซิ่งจะใช้เข็มฉีดยาขนม ในกรณีนี้ ควรใช้หัวฉีดที่แคบที่สุด หลังจากตกแต่งผลิตภัณฑ์แล้ว นำไปแช่เย็นเพื่อให้แข็งตัว

ตกแต่งเค้กด้วยวาฟเฟิล

ในบทความนี้ เราแสดงรายการแนวคิดที่ดีที่สุดเพื่อช่วยคุณตกแต่งเค้กวันเกิดของคุณเอง

วาฟเฟิลเป็นตัวเลือกที่ดีสำหรับการตกแต่งเค้กหวาน นอกจากนี้ยังสะดวกในการใช้งานในที่ทำงาน พวกเขาไม่แตกหรือแตก ค่อนข้างบ่อย เวเฟอร์ทำมาจาก: ร่างของผลเบอร์รี่ ดอกไม้ และตัวอักษรสามมิติและตัวเลข ยังเป็นที่ต้องการคือภาพถ่ายและภาพของวาฟเฟิลที่กินได้

วิธีการตกแต่งเค้กด้วยภาพวาฟเฟิล?

• เป็นเรื่องที่ควรค่าแก่การบอกว่ากระบวนการตกแต่งเค้กด้วยภาพวาฟเฟิลนั้นมีลักษณะเฉพาะซึ่งควรจะกล่าวถึงในรายละเอียดเพิ่มเติม
• วาฟเฟิลเปล่าวางบนพื้นผิวเรียบของเค้กเท่านั้น
• คุณสามารถใช้สีเหลืองอ่อนเป็นพื้นฐานได้ ยังเหมาะ: บัตเตอร์ครีมหนา, ช็อคโกแลตไอซิ่ง.
• ควรวางภาพวาฟเฟิลบนพื้นผิวที่ไม่แช่แข็ง อย่างไรก็ตาม ควรทำเช่นนี้หากใช้ช็อกโกแลตไอซิ่ง

ควรจัดรูปแบบดังนี้:

1. ด้านหลังของชิ้นงานควรทาจาระบีด้วยแยมบาง ๆ หรือน้ำผึ้งเหลว น้ำเชื่อมน้ำตาลข้นก็ใช้ได้เช่นกัน ส่วนผสมถูกทาบนเวเฟอร์ด้วยแปรงบาง ๆ โดยใช้แปรงซิลิโคนแบบกว้าง
2. วางช่องว่างบนพื้นผิวของเค้ก ในกรณีนี้คุณต้องใช้ผ้าเช็ดปากเช็ดให้เรียบ ด้วยการเคลื่อนไหวนี้ คุณจะปล่อยอากาศส่วนเกินออก
3. ขอบของรูปวาฟเฟิลถูกซ่อนด้วยวิปครีมหรือบัตเตอร์ครีมด้านข้าง
4. หากเค้กตกแต่งด้วยรูปแกะสลักวาฟเฟิล ก็จะต้องหล่อลื่นเฉพาะส่วนหลังของตุ๊กตาและโดยเฉพาะในส่วนกลางของเค้กด้วยน้ำเชื่อม

ตกแต่งเค้กด้วยช็อคโกแลต

หากคุณไม่ทราบวิธีการตกแต่งเค้กด้วยมือของคุณเองโดยไม่ต้องใช้สีเหลืองอ่อนคุณต้องใส่ใจกับช็อคโกแลต การตกแต่งเค้กด้วยช็อคโกแลตเป็นตัวเลือกที่ดี และทั้งหมดเป็นเพราะส่วนผสมนี้รวมกับแป้งและครีม

วิธีทำช็อคโกแลต?

การทำช็อกโกแลตชิปไม่ใช่เรื่องยาก ตัวอย่างเช่น คุณสามารถขูดกระเบื้องบนเครื่องขูด แล้วโรยด้านข้างและพื้นผิวของเค้กด้วยชิปนี้ คุณยังสามารถใช้เครื่องปอกผักได้ มีดดังกล่าวจะช่วยให้คุณตัดแถบยาวและบางได้

ในการตกแต่งเค้กด้วยช็อกโกแลตลอนคุณต้องอุ่นกระเบื้องเล็กน้อย หลังจากนั้นคุณสามารถตัดแถบด้วยมีดคมหรือเครื่องตัดผัก

คุณจะต้องมีทักษะในการสร้างลวดลายฉลุ ในกรณีนี้ ลวดลายต่างๆ จะถูกวาดลงบนกระดาษ parchment หลังจากนั้น ช็อกโกแลตที่ละลายแล้วจะต้องวาดลวดลาย งานต้องทำอย่างรวดเร็ว แต่ในขณะเดียวกันก็ระมัดระวัง รูปแบบควรตรึงบนกระดาษในที่เย็น

ในการทำใบช็อกโกแลต คุณต้องนำใบจากพืชมาตากให้แห้ง แน่นอนก่อนที่จะส่งใบไปตากแห้งพวกเขาจะต้องล้างให้สะอาดหลังจากนั้นช็อคโกแลตที่ละลายแล้วสามารถนำไปทาด้านในได้ ควรใส่ใบในที่เย็น หลังจากที่แข็งตัวแล้ว คุณต้องเอาใบแห้งออกจากใบช็อกโกแลตอย่างระมัดระวัง จากนั้นเคลือบด้วยแปรงซิลิโคน

ตกแต่งเค้กด้วยไอซิ่ง

เคลือบยังสามารถสวยงามมากในการตกแต่งเค้กสำหรับวันหยุดใด ๆ ปัจจุบันมีการเคลือบหลายประเภท ตัวอย่างเช่น มีสารเคลือบประเภทหนึ่งที่ต้องแช่แข็งในที่เย็น เคลือบอีกประเภทหนึ่งสามารถบริโภคได้ทันที ตอนนี้เราจะบอกคุณถึงสิ่งที่คุณต้องทำเคลือบช็อคโกแลต:

• นม - 1.5 ช้อนโต๊ะ
• โกโก้ - 2 ช้อนชา
• น้ำตาล - 1.5 ช้อนโต๊ะ
• เนย - 40 กรัม

ทำอาหารอย่างไร?

1. ใส่น้ำตาลและโกโก้ลงในชาม แล้วสับเนยแล้วใส่ลงไป เรายังคงเติมนมทุกอย่าง
2. ละลายมวลและต้มประมาณ 7 นาที คุณต้องผัดจนมวลหนา
3. ปิดเค้กด้วยส่วนผสมนี้ด้วยมีดกว้างแล้วนำไปแช่เย็นทันที

ตัวเลือกการตกแต่งเค้กอื่น ๆ ที่บ้าน

นอกจากวิธีการทั้งหมดที่อธิบายไว้ข้างต้นแล้ว ยังมีวิธีการอื่นๆ ที่ใช้ในการตกแต่งเค้กอีกด้วย และถ้าคุณสงสัยว่าจะตกแต่งเค้กวันเกิดด้วยมือของคุณเองได้อย่างไร? จากนั้นดูแนวคิดที่น่าสนใจเพิ่มเติม

ดังนั้นคุณสามารถใช้ครีมตกแต่งเค้กได้ มันง่ายมากที่จะปรุงมัน และควรทาลงบนเค้กด้วยเข็มฉีดยาลูกกวาด

ครีมยังเป็นตัวเลือกที่ดีในการตกแต่งเค้ก เมอแรงค์มักใช้ในการตกแต่งเค้ก

วิธีการตกแต่งเค้กด้วยผลไม้?

ผลไม้และผลเบอร์รี่ธรรมดาหรือแปลกใหม่มักใช้ในการตกแต่งเค้ก ความนิยมของพวกเขาชัดเจน พวกเขามีรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์และสีสันสดใส ในการทำเยลลี่ผลไม้คุณจะต้อง:

• น้ำแอปเปิ้ล - 600 มิลลิลิตร
• บรรจุภัณฑ์ผงเจลาติน,
• น้ำตาลผง - 1 ถ้วย
• ผลเบอร์รี่สดและผลไม้

ทำอาหารอย่างไร?

1. แพ็คเกจเจลาตินเต็มไปด้วยน้ำผลไม้หนึ่งแก้ว มวลถูกปล่อยให้บวม
2. ผลไม้ที่สะอาดถูกหั่นเป็นชิ้นหรือเป็นวงกลม
3. เจลาตินที่บวมแล้วละลายในอ่างน้ำ จากนั้นเทน้ำผลไม้ที่เหลือและเติมน้ำตาลผง
4. มวลสำเร็จรูปจะถูกกรอง หลังจากนั้นผลเบอร์รี่และผลไม้จะถูกวางในเยลลี่และใส่ในที่เย็น
5. ทันทีที่เยลลี่เย็นลงเล็กน้อยก็จะถูกย้ายไปที่เค้ก ปิดขอบด้วยวิปครีม

วิธีการตกแต่งเค้กด้วยขนมหวาน?

หากคุณกำลังเตรียมเค้กสำหรับวันเกิดของเด็ก อย่าลืมว่าเด็กทุกคนให้ความสนใจกับการออกแบบผลิตภัณฑ์ดังกล่าว คุณสามารถสร้างเค้กที่สวยงามด้วยตัวเองเพื่อสร้างความประทับใจให้กับเด็กๆ ได้เสมอ ในกรณีนี้ ให้เลือกลูกกวาดเป็นของตกแต่ง

ตกแต่งอย่างไร?

• คุณสามารถตกแต่งเค้กด้วยขนมหวานได้อย่างแน่นอน สามารถวางบนพื้นผิวที่หนืดหรือหนาได้
• ในการตกแต่งด้านข้างของเค้ก ให้เลือกเวเฟอร์โรลหรือแท่งยาว เรียงรายและผูกด้วยริบบิ้นผ้าซาตินที่สวยงาม
• ด้านบนของเค้กสามารถตกแต่งด้วยสีต่างๆ
• ใช้ลูกอมกลมเพื่อจัดวางด้านข้างบนเค้ก คุณยังสามารถใส่ขนม 3 ชิ้นนี้ไว้ตรงกลาง
• ใช้ท๊อฟฟี่ขนาดเล็กในการตกแต่งเค้กด้วย ของเหล่านี้ คุณสามารถวางลวดลายบนพื้นผิวครีมของเค้กหรือบนไอซิ่งสีขาว
• มาร์มาเลดวางกระจายบนเค้ก