ขอให้เป็นวันที่ดีผู้อ่านบล็อกที่รัก! ไม่ต้องสงสัยเลยว่าหม้อตุ๋นชีสกระท่อมเป็นอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการและดีต่อสุขภาพซึ่งมักจะเสิร์ฟพร้อมอาหารเช้า แต่ฉันพบว่ามีข้อเสียเปรียบที่สำคัญประการหนึ่ง อย่างไหน? ปรากฎว่าเมื่อใช้ส่วนผสมที่ "ผิด" ตามปกติหม้อปรุงอาหารอาจส่งผลเสียต่อรูปร่างของเรา คุณจะหลีกเลี่ยงสิ่งนี้ได้อย่างไร - คุณถาม.

ง่ายมาก: ต้องทำหม้อตุ๋นนมเปรี้ยว ตัวอย่างเช่น แม่บ้านหลายคนใส่กล้วยลงในหม้อเพื่อขจัดน้ำตาลออกจากหม้อ เป็นมูลค่าการพิจารณาว่ามีการเตรียมหม้อปรุงอาหารกล้วยเต้าหู้แคลอรี่ต่ำในเตาอบ

หม้อตุ๋นชีสกระท่อมบนไข่นกกระทากับกล้วย

สูตรสำหรับอาหารจานนี้ง่ายมาก ใช้เวลาเพียง 40 นาทีในการปรุงอาหารให้เต็มที่ หม้อปรุงอาหารอาหารเตรียมด้วยอาหารดังต่อไปนี้ :

• 200 กรัม ชีสกระท่อมปราศจากไขมันหรือ 2%;
• กล้วย 1 ลูก;
• 6 ไข่นกกระทา;
• วานิลลาเล็กน้อย, อบเชยป่น, เกลือ;
• 2 ช้อนขนมน้ำมะนาว

ถ้าฉันไม่มีไข่นกกระทาอยู่ในมือ ฉันจะแทนที่ด้วยไข่ไก่สองสามฟอง รสชาติของหม้อปรุงอาหารจะไม่เปลี่ยนจากสิ่งนี้

1. เราเลยตีไข่ขาวกับน้ำมะนาว ตอนนี้คุณต้องนวดคอทเทจชีสผสมกับไข่แดงด้วยส้อม หลังจากที่มวลกลายเป็นสีซีดแล้วจะต้องใส่เกลือและผสมอีกครั้ง โดยวิธีการที่ถ้าชีสกระท่อมแห้งเกินไปคุณสามารถนวดด้วยการเติมนมไขมันต่ำจำนวนเล็กน้อยเพื่อให้หม้อปรุงอาหารจะนุ่มและอ่อนโยนมากขึ้น

1. จากนั้นวิปปิ้งโปรตีนจะค่อยๆ ผสมลงในมวลนมเปรี้ยว ฉันทำสิ่งนี้ด้วยช้อนในทิศทางเดียวเพื่อไม่ให้ความงดงามของแป้งเต้าหู้หายไป ในกระบวนการผสมให้ใส่อบเชยและวานิลลา
2. ตอนนี้ขอไปที่กล้วย หากคุณใช้แม่พิมพ์ที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางขนาดใหญ่ คุณจะต้องหั่นผลไม้ทั้งผล ใช้กล้วยเพียงครึ่งลูกเพื่อทำแม่พิมพ์เล็กๆ ของฉัน ผลไม้จะต้องปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ
3. หม้อปรุงอาหารซ้อนกันเป็นชั้น ๆ : ชั้นแรกเป็นชั้นของแป้งจากนั้นวางวงกลมกล้วยแล้ววางแป้งอีกครั้ง ในลำดับนี้ แบบฟอร์มจะกรอกให้ครบถ้วน ด้านบนของหม้อควรเป็นชั้นของแป้ง
4. เปิดเตาอบที่ 180 องศา แล้วอบจานจนขอบสีน้ำตาลปรากฏขึ้น

หากคุณกังวลว่าฉันไม่ได้ทาน้ำมันบนถาดอบ ก็ไม่ต้องกังวลไป ฉันมีอันที่ทาซิลิโคนไว้แล้ว ข้อได้เปรียบอย่างมากของอุปกรณ์เสริมนี้คือไม่จำเป็นต้องทาน้ำมันหรือโรยด้วยเซโมลินา ดังนั้นเราจึงสามารถลดปริมาณแคลอรี่ของอาหารที่ทำเสร็จแล้วได้

ตามที่คุณสังเกตเห็นแล้วว่าสูตรนี้ไม่เกี่ยวข้องกับการใช้น้ำตาล เนย แป้ง และเซโมลินา ดังนั้นแม้ว่าคุณจะจับตาดูรูปร่างของคุณ คุณก็กระโดดลงไปในกระบวนการอบชีสกระท่อมและกล้วยแคลอรี่ต่ำได้อย่างปลอดภัย ขนมอบ คุณยังสามารถทำอาหารอร่อย ๆ โดยใช้สูตรที่พิสูจน์แล้ว

หม้อตุ๋นชีสกระท่อมแคลอรี่ต่ำพร้อมเซโมลินา

จากอาหารเช้าเช่นนี้ ร่างกายของคุณจะอิ่มตัวด้วยพลังงานที่สำคัญและองค์ประกอบที่มีประโยชน์ ยิ่งไปกว่านั้น จะไม่ทำให้เอวของคุณต้องทนทุกข์ทรมานจากการโจมตีของไขมันที่โชคร้ายและคาร์โบไฮเดรตที่เป็นอันตราย วิธีการปรุงอย่างถูกต้องฉันจะบอกคุณทีละขั้นตอนด้านล่าง

เพื่อเตรียมอาหารเช้าแบบนุ่ม ๆ กับเซโมลินาและกล้วย คุณจะต้อง :

• น้ำตาลวานิลลาครึ่งช้อนขนม
• กล้วยสองสามลูก
• เซโมลินาสองสามช้อนอาหารเย็น
• ไข่ไก่สองสามฟอง
• นมพร่องมันเนย 50 มล.
• ชีสกระท่อมปราศจากไขมัน 300 กรัม

หม้อปรุงอาหารที่มีเซโมลินานั้นง่ายต่อการเตรียม :

1. บดกล้วยด้วยส้อมเพื่อให้เป็นผลไม้ข้น เพื่อให้จานมีกลิ่นหอมมากขึ้น กล้วยนวดง่าย ฉันมักจะเก็บผลไม้สุกมากที่เริ่มมืดลง สิ่งนี้จะไม่เพียง แต่ช่วยประหยัดเวลา แต่ยังทำให้หม้อตุ๋นนุ่มขึ้นด้วย
2. ในชามแยกต่างหาก เทนมเซโมลินากับนม ในสถานะนี้จะต้องเก็บซีเรียลไว้ประมาณ 15 นาที
3. ในภาชนะอื่นชีสกระท่อมผสมกับไข่และวานิลลา คุณสามารถใช้ตะแกรงหรือเครื่องปั่นเพื่อแยกเมล็ดเต้าหู้หรือก้อนเนื้อ
4. กล้วยบดและเซโมลินากับนมจะถูกโอนไปยังคอทเทจชีส ส่วนผสมทั้งหมดถูกผสมอย่างแข็งขันและเทลงในแม่พิมพ์ซิลิโคน
5. จานอบเป็นเวลา 50 นาทีที่อุณหภูมิ 180 องศา

คุณชอบคัพเค้กไหม? จากนั้นแป้งที่เตรียมตามสูตรนี้สามารถอบในกระป๋องมัฟฟิน จากประสบการณ์ของฉันเอง ฉันสามารถพูดได้ว่าตัวเลือกการทำอาหารนี้ไม่เพียงแต่ลดเวลาในการปรุงอาหารลงเหลือครึ่งชั่วโมง แต่ยังจำกัดขนาดส่วนด้วย หากคุณคำนวณปริมาณโปรตีน ไขมัน และคาร์โบไฮเดรตที่รับประทานอย่างชัดเจน

นอกจากนี้ใครที่รักการอบก็จะชอบมัน

คอทเทจชีสไร้ไข่และหม้อกล้วย

หม้อใส่อาหารกล้วยปลอดไข่เป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับผู้ที่มีคอเลสเตอรอลในเลือดสูง รวมทั้งช่วยรักษารูปร่างและปรับปรุงสุขภาพ

หม้อปรุงอาหารที่ไม่มีไข่เตรียมจากส่วนผสมต่อไปนี้:

• 5 กก. คอทเทจชีส;
• เซโมลินาสองสามช้อนอาหารเย็น
• กล้วยผลใหญ่
• ครีมเปรี้ยว 3 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาลวานิลลาครึ่งช้อนขนม

สูตรนี้ต้องใช้กล้วยสุกเพื่อให้อาหารมีรสหวาน

วิธีทำเมนูง่ายๆ แค่ 45 นาที :

1. คอทเทจชีส น้ำตาลวานิลลาและเซโมลินาผสมในภาชนะลึก ส่วนผสมที่ได้จะถูกเช็ดผ่านตะแกรง คุณไม่จำเป็นต้องบดเมล็ดนมเปรี้ยวด้วยตะแกรง ซึ่งจะไม่ส่งผลต่อกระบวนการทำอาหาร ฉันชอบขนมอบที่มีโครงสร้างที่ละเอียดอ่อน นุ่ม และโปร่งสบาย หากมวลยังแห้งอยู่ คุณสามารถเท kefir ไขมันต่ำหรือนมพร่องมันเนยจำนวนเล็กน้อยลงไป
2. กล้วยสับด้วยเครื่องปั่นแล้วผสมกับแป้งหลัก
3. หากคุณกำลังใช้แม่พิมพ์ที่ไม่ใช่ซิลิโคน ต้องแน่ใจว่าได้ปิดด้วยฟอยล์และทาน้ำมันด้วยน้ำมันเพื่อไม่ให้จานติด ฉันมีแม่พิมพ์ซิลิโคนจึงไม่จำเป็นต้องเอาอกเอาใจ
4. ถัดไปเทแป้งเต้าหู้กล้วยลงในแม่พิมพ์ เตาอบร้อนได้ถึง 180 องศาหม้อปรุงอาหารที่ไม่มีไข่ปรุงสุกในนั้นเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง จากนั้นนำจานออก, ที่จับด้านบนทาด้วยครีมเปรี้ยว, แบบฟอร์มถูกนำกลับเข้าไปในเตาอบเป็นเวลา 10 นาที

หากคุณต้องการทราบข้อมูลที่เป็นประโยชน์เกี่ยวกับอาหารที่หลากหลาย สูตรอาหารแคลอรีต่ำที่ช่วยให้เราลดน้ำหนัก หรือวิธีดูแลตัวเองอย่างเหมาะสม เราขอแนะนำให้คุณสมัครรับข่าวสารล่าสุดจากบล็อก หากต้องการ คุณสามารถแชร์ไซต์นี้บนเครือข่ายสังคมออนไลน์ ลาก่อน ฉันหวังว่าจะได้พบคุณในหน้าบล็อก!

เคล็ดลับเล็กๆ ในการลดน้ำหนัก

การลดสัดส่วนลงหนึ่งในสามคือสิ่งที่จะช่วยให้คุณผอมลง! สั้นและตรงประเด็น :)

ฉันควรทานอาหารเสริมหรือหยุด? เมื่อมีคำถามนี้ ถึงเวลาเลิกกินแน่นอน สิ่งมีชีวิตนี้ให้สัญญาณของความอิ่มตัวที่ใกล้เข้ามา มิฉะนั้น คุณจะไม่มีข้อสงสัย

ของหวานเต้าหู้อาจแตกต่างกันมาก - มีหรือไม่มีไข่มีน้ำตาลหรือไม่หวานกับผลไม้แห้งเป็นเนื้อเดียวกันหรือเป็นขุย

หม้อตุ๋นชีสกระท่อมเหมาะสำหรับอาหารเช้าหรือของหวานสำหรับชา

ในเมนูสำหรับเด็ก เมนูนี้มักจะเป็นอาหารที่ไม่สามารถถูกแทนที่ได้ โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากทารกปฏิเสธที่จะกินคอทเทจชีสแท้ ไม่ต้องใช้เวลาหรือทักษะพิเศษมากนักในการปรุงอาหาร องค์ประกอบของผลิตภัณฑ์ค่อนข้างน้อย

หม้อตุ๋นอาหาร - หลักการทำอาหารทั่วไป

ส่วนผสมหลักคือคอทเทจชีส หากคุณกำลังลดน้ำหนัก ควรใช้ผลิตภัณฑ์นมเปรี้ยวไขมันต่ำ

ก่อนเตรียมแป้งหม้อปรุงอาหาร ขั้นแรกให้เช็ดผ่านตะแกรงหรือสับด้วยเครื่องปั่น/เครื่องผสม

ไข่จะเพิ่มความเหนียวให้กับมวลเต้าหู้และเมื่ออบ - เปลือกสีทอง แต่คุณสามารถทำได้โดยไม่ต้องใช้ไข่แดง

ขอบคุณวานิลลาหม้อปรุงอาหารจะกลายเป็นกลิ่นหอมเหมือนอยู่บ้าน

สามารถเติมน้ำตาลหรือสารทดแทนน้ำตาลเพื่อเพิ่มรสชาติ

ขึ้นอยู่กับสูตรที่เลือก semolina หรือ groats ข้าว, ลูกเกด, เบอร์รี่, ผลไม้, แครอท, ครีมเปรี้ยวและแม้แต่พาสต้าจะถูกเพิ่มลงในหม้อปรุงอาหาร

เมื่อเสิร์ฟสามารถโรยด้วยน้ำผึ้ง น้ำเชื่อม โยเกิร์ต แยม หรือช็อกโกแลตร้อน

หม้อปรุงอาหารเต้าหู้ "คลาสสิค"

ตามสูตรคลาสสิก semolina ไข่และน้ำตาลเล็กน้อยจะถูกเพิ่มลงในหม้อตุ๋นชีสกระท่อม คุณสามารถอบทั้งในเตาอบและใน multicooker

คอทเทจชีส 2 ห่อ ซองละ 250 กรัม

ไข่โรงอาหารสองฟอง;

สองโต๊ะ. ช้อนโต๊ะเซโมลินา;

สองโต๊ะ. น้ำตาลหนึ่งช้อนโต๊ะ

หนึ่งโต๊ะ น้ำมันพืชหนึ่งช้อน

เทคอทเทจชีสลงในชามลึก ใส่ไข่ดิบ 2 ฟองและเซโมลินา ส่วนผสมทั้งหมดจะถูกผสมในเครื่องเตรียมอาหาร เครื่องผสม หรือส้อม วานิลลินและน้ำตาลค่อยๆเติม เทน้ำมันเล็กน้อยลงในจานทนความร้อนหรือแผ่นอบแล้วเกลี่ยมวลนมเปรี้ยวให้เป็นชั้นที่เท่ากัน พวกเขาอบในเตาอบ เวลาทำอาหารโดยประมาณคือครึ่งชั่วโมง คุณสามารถใช้กระดาษรองอบ

หม้อตุ๋นอาหารกับข้าว

ข้าวเกรียบจะทำให้มวลเต้าหู้มีความหนืดมากขึ้น และเพิ่มแคลอรีลงในอาหารที่ปรุงแล้ว เพิ่มลูกเกดลงในแป้งเพื่อความหลากหลาย

ข้าวสองร้อยกรัม

ชีสกระท่อมสามร้อยกรัม

ไข่ไก่หนึ่งหรือสองฟอง (พรีเมียม);

ครีมเปรี้ยว 50 กรัม (ไขมันปานกลาง);

เนยสำหรับหล่อลื่น

น้ำตาลทราย - 70 กรัม

ลูกเกดล้างและแช่ในน้ำเย็นเป็นเวลาสิบห้านาที ระบายน้ำและลูกเกดปล่อยให้แห้ง ข้าวต้มเย็นและผสมกับไข่และชีสกระท่อมเติมน้ำตาลและวานิลลินเป็นทางเลือก จานสำหรับเตาอบทาด้วยเนยและข้าวและนมเปรี้ยวจะกระจายไปทั่ว อบประมาณสี่สิบนาที เสิร์ฟหม้อหุงข้าวร้อนราดด้วยครีมเปรี้ยวหรือแยมเหลว

หม้อปรุงอาหารเต้าหู้วานิลลา "พุดดิ้ง"

เสิร์ฟหม้อปรุงอาหารวานิลลาเต้าหู้ที่เตรียมตามสูตรนี้พร้อมตักไอศกรีมและแยมราสเบอร์รี่

คอทเทจชีส 600-700 กรัม

ไข่สี่โต๊ะ

สามโต๊ะ. ช้อนโต๊ะน้ำตาลทราย

วานิลลาพุดดิ้งผสมหนึ่งแพ็ค

หนึ่งชา ช้อนผงฟู;

น้ำตาลวานิลลาหนึ่งห่อ

ตีไข่ให้เข้ากันในชามลึกใส่ชีสกระท่อม เทน้ำตาลทรายลงไป เพิ่มน้ำตาลวานิลลา เทส่วนผสมพุดดิ้งและผงฟูลงไป ส่วนผสมทั้งหมดผสมกันอย่างทั่วถึง จากนั้นตีมวลด้วยเครื่องผสมหรือเครื่องเตรียมอาหาร ใส่ลูกเกดแช่และผสม จานอบทาด้วยเนย กระจายมวลนมเปรี้ยว อบจนนิ่ม

หม้อตุ๋นชีสกระท่อม "วุ้นเส้น"

พาสต้าต้มจะถูกเพิ่มลงในหม้อตามสูตรนี้ คุณสามารถเพิ่มผลไม้หรือถั่วได้ตามความต้องการของคุณ

ชีสกระท่อม 500 กรัม

พาสต้าหรือบะหมี่ต้ม 150-200 กรัม

เนยหรือไขมันอบ

สามโต๊ะ. ช้อนโต๊ะน้ำตาล

คอทเทจชีสผ่านเครื่องบดเนื้อหรือถูผ่านตะแกรง ตีไข่ให้เข้ากันกับน้ำตาลทราย ใส่วุ้นเส้น เกลือ น้ำตาลวานิลลา หลังจากผสมจนทั่วแล้ว ตักใส่กระทะ ทาน้ำมัน และโรยด้วยเกล็ดขนมปัง เทครีมเปรี้ยวเหลวแล้วอบในเตาอบ คุณสามารถเพิ่มลูกเกด ถั่ว แอปเปิ้ล และส้มแทนน้ำตาลวานิลลา

หม้อตุ๋นอาหารกับแอปริคอตแห้ง

หากคุณใส่แอปริคอตแห้งลงในหม้อ จะกลายเป็นสีอิ่มตัวที่สดใส โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับเด็กจานดังกล่าวจะสร้างความอยากอาหารอย่างไม่เคยปรากฏมาก่อน

ชีสกระท่อมไขมันต่ำครึ่งกิโลกรัม

แอปริคอตแห้งหนึ่งแก้ว

ครีมเปรี้ยว 50 กรัมที่มีความสม่ำเสมอปานกลาง

เกลือบนปลายมีด

จาระบีสำหรับหล่อลื่น

แอปริคอตแห้งล้างและเทด้วยน้ำเดือด หลังจาก 10 นาที ผสมแอปริคอตแห้งกับไข่ เซโมลินา และเกลือ เพิ่มชีสกระท่อมลงในผลิตภัณฑ์ที่เหลือและผสมจนเนียน คุณสามารถเลือกใส่น้ำตาลได้เล็กน้อย แต่ต้องขอบคุณแอปริคอตแห้งที่ทำให้จานนี้ออกมาหวาน จาระบีแผ่นอบหรือจานทนความร้อนที่มีไขมันขนมและกระจายมวลในชั้นที่เท่ากัน ทาด้วยครีมเปรี้ยวด้านบน อบประมาณครึ่งชั่วโมงที่อุณหภูมิเตาอบปกติ

หม้อตุ๋นอาหาร "พัฟ"

นี่เป็นสูตรที่ผิดปกติสำหรับของหวานเต้าหู้ กระจายชีสกระท่อมและผลไม้บนแผ่นอบเป็นชั้น และต้องขอบคุณแครอทตุ๋นในนมจานจึงนุ่มและชุ่มฉ่ำ

คอทเทจชีสหนึ่งห่อ;

สองโต๊ะ. ช้อนโต๊ะน้ำตาลทราย

แอปเปิ้ล 400 กรัม

ลูกเกด 100 กรัม

มะเดื่อ 100 กรัม

สองโต๊ะ. ช้อนน้ำมัน

หนึ่งโต๊ะ แป้งเซมะลีเนอร์หนึ่งช้อน;

ปอกเปลือกและสับแครอท นึ่งในน้ำหรือนมเล็กน้อย ใส่เนย แอปเปิ้ลหั่นบาง ๆ ลงในแครอทสำเร็จรูปถ้ามี - มะเดื่อแห้งสับไข่ดิบสองฟอง คอทเทจชีสถูผ่านตะแกรงผสมกับเซโมลินา น้ำตาลทราย ไข่และลูกเกด จัดวางในกระทะเป็นชั้นๆ: ชั้นของคอทเทจชีส ชั้นของผลไม้ - และอบ

หม้อตุ๋นชีสกระท่อมกับแอปเปิ้ล

หั่นชิ้นอาหารสำเร็จรูปพร้อมแอปเปิ้ลเป็นส่วน ๆ แล้วราดด้วยน้ำผึ้งเหลว

ชีสกระท่อมปราศจากไขมัน 500 กรัม

สามโต๊ะ. ข้าวโอ๊ตบดหนึ่งช้อนโต๊ะ

แอปเปิ้ลเขียวหนึ่งผล

ครีมเปรี้ยวไขมันต่ำหรือโยเกิร์ตแคลอรี่ต่ำ

สองโต๊ะ. ช้อนโต๊ะน้ำตาลทราย

ถูคอทเทจชีสเพิ่มข้าวโอ๊ตบดไข่แดงและผสมกับครีมหรือโยเกิร์ต ด้วยเครื่องปั่นตีคนผิวขาวด้วยน้ำตาลทรายจนมวลโปร่งสีขาว แอปเปิ้ลปอกเปลือกผ่ากลางแล้วหั่นเป็นเส้นเล็ก ๆ หรือผ่านเครื่องขูดหยาบ เพิ่มมวลนมเปรี้ยวแอปเปิ้ลสับลงในโฟมโปรตีนที่ตีแล้วผสมให้เข้ากัน จานอบทาด้วยไขมันขนมและมวลนมเปรี้ยวจะกระจายอย่างสม่ำเสมอ ใส่ในเตาอุ่น อบในเตาอบประมาณสี่สิบนาที

หม้อตุ๋นอาหารกับผลไม้แห้ง

สำหรับการเตรียมหม้อตุ๋นชีสกระท่อมพร้อมผลไม้แห้งลูกเกดแห้งเชอร์รี่ลูกพรุนและสตรอเบอร์รี่

ชีสกระท่อมหนึ่งกิโลกรัม

ไข่ไก่เจ็ดฟอง (C1);

อบไขมัน.

ตีไข่กับน้ำตาลใส่ชีสกระท่อมที่ปราศจากไขมัน ผลไม้แห้งเทลงในน้ำเดือดเป็นเวลาสิบนาทีจากนั้นผลเบอร์รี่ขนาดใหญ่จะถูกสับละเอียดและรวมกับคอทเทจชีส เติมน้ำตาลวานิลลินลงในส่วนผสม ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน จานทนความร้อนถูกทาด้วยน้ำมันหรือไขมัน และมวลนมเปรี้ยวจะกระจายไปในชั้นที่เท่ากัน พวกเขาอบในเตาอบประมาณครึ่งชั่วโมง หลังจากเย็นตัวหม้อจะถูกหั่นเป็นส่วน ๆ และเสิร์ฟแช่เย็น

หม้อตุ๋นอาหารกับกล้วยและโยเกิร์ต

ทำขนมเต้าหู้โยเกิร์ตกล้วยเพื่อความหลากหลาย ลูกแพร์จะเพิ่มความฉ่ำและรสชาติให้กับจาน

คอทเทจชีส 300-400 กรัม

ไข่หนึ่งโต๊ะ

หนึ่งชิ้น. - กล้วยลูกแพร์หรือแอปเปิ้ล

ปอกเปลือกกล้วยแล้วปั่นผ่านเครื่องปั่น เพิ่มชีสกระท่อมไขมันต่ำโยเกิร์ตหนึ่งแก้วและไข่ดิบ ส่วนผสมทั้งหมดถูกตีให้เข้ากันด้วยเครื่องปั่น ปอกลูกแพร์ตัดเมล็ดออกแล้วหั่นเป็นเส้นเล็ก ๆ เพิ่มแป้งและผสม แบบฟอร์มทาจาระบีเบา ๆ ด้วยน้ำมันและมีชั้นนมเปรี้ยวบาง ๆ กระจายไปทั่ว อบประมาณครึ่งชั่วโมง อร่อย!

หม้อปรุงอาหารเต้าหู้บน kefir

เมื่อเตรียมขนมเต้าหู้ตามสูตรนี้ kefir จะถูกเพิ่มลงในแป้ง ลูกเกดเหมาะเป็นส่วนผสมเพิ่มเติม

คอทเทจชีสไขมันต่ำหนึ่งแพ็ค

ไข่ไก่สองฟอง

ตีไข่ด้วยเครื่องผสมหรือเครื่องปั่น ในชามอีกใบผสมชีสกระท่อมขูดกับ kefir เพิ่มลงในโฟมไข่ที่ตี น้ำตาลและเพิ่มลูกเกดเล็กน้อย อบในเตาอบที่ 180 องศาประมาณสามสิบนาที เมื่อเปลือกสีทองปรากฏขึ้น หม้อพร้อมแล้ว ขอบของขนมควรหลุดออกจากด้านข้างของแม่พิมพ์ได้ง่าย

หม้อตุ๋นอาหารกับข้าวโอ๊ต

ข้าวโอ๊ตจะช่วยเพิ่มความหลากหลายให้กับสูตรหม้อตุ๋นชีสกระท่อมของคุณ แอปริคอตแห้งจะช่วยเพิ่มรสชาติและสีของจาน

คอทเทจชีส 250-300 กรัม (ปราศจากไขมัน);

8 ชิ้น ผลไม้แห้ง - แอปริคอตแห้ง

ข้าวโอ๊ตครึ่งแก้ว;

ตีไข่ด้วยเครื่องปั่น ใส่ชีสกระท่อมขูดไขมันต่ำ ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน มวลนมเปรี้ยวรวมกับข้าวโอ๊ต แอปริคอตแห้งสับละเอียดแล้วใส่ลงในแป้ง แบบฟอร์มสำหรับการเตรียมการหล่อลื่นด้วยไขมันขนมและกระจายส่วนผสมอย่างสม่ำเสมอทั่วบริเวณ พวกเขาอบในเตาอบ อุณหภูมิการปรุงอาหารที่เหมาะสมคือ 180 องศา เวลาคือสามสิบนาที

หม้อตุ๋นอาหารที่ไม่มีไข่

หม้อปรุงอาหารสำหรับสูตรนี้จัดทำโดยไม่มีไข่ เทน้ำเชื่อมเมเปิ้ลหรือช็อกโกแลตร้อนที่ไม่มีคุณค่าทางโภชนาการลงบนจานที่ทำเสร็จแล้ว

คอทเทจชีสเนื้อละเอียดหรือบด

แป้งข้าวโพดหรือพุดดิ้งแห้ง 20 กรัม

หนึ่งชา น้ำมะนาวหนึ่งช้อน

คอทเทจชีสผสมกับแป้งหรือพุดดิ้งเพิ่มน้ำมะนาวหรือน้ำมะนาว คนให้เข้ากันจนไม่มีก้อนเหลืออยู่ สารให้ความหวานจะถูกเพิ่ม มวลนมเปรี้ยวจะถูกถ่ายโอนไปยังรูปแบบซิลิโคนสูง ใส่ในไมโครเวฟเป็นเวลาหกถึงเจ็ดนาทีที่กำลังไฟสูงสุด หลังจากนั้น นำขนมไปแช่แข็งเป็นเวลา 10 นาที หลังจากแข็งตัวเบา ๆ ให้หั่นเป็นส่วน ๆ แล้วราดด้วยน้ำเชื่อม

หม้อตุ๋นอาหาร - เคล็ดลับและเคล็ดลับ

คอทเทจชีสที่มีเมล็ดพืชขนาดใหญ่ควรเช็ดผ่านตะแกรง ปั่นผ่านเครื่องปั่น หรือตีด้วยเครื่องผสม จากนั้นหม้อปรุงอาหารจะนุ่มและไม่มีก้อน

ในการตรวจสอบความพร้อมของหม้อปรุงอาหารอย่าใช้แท่งไม้ แต่ให้ความสนใจกับลักษณะของเปลือกสีน้ำตาลทองและความล้าหลังของแป้งจากผนังของจานอบ

หากจะอบหม้อปรุงอาหารในจานโลหะก่อนอื่นไม่ควรทาไขมันด้วยไขมันเท่านั้น แต่ยังโรยด้วยเกล็ดขนมปังที่บดเป็นแป้ง

หากหม้อหุงสุกในเตาไมโครเวฟก็ควรปิดฝาจานไว้ เวลาในการอบคือ 5 นาที กำลังไฟสูงสุด เมื่อทำอาหารเสร็จแล้ว ของหวานจะถูกทิ้งไว้ในเตาอบอีกแปดถึงสิบนาที

เวลาทำอาหารที่เหมาะสมที่สุดสำหรับหม้อปรุงอาหารคือ 30-40 นาที แต่จำไว้ว่าสิ่งนี้ขึ้นอยู่กับความสม่ำเสมอของแป้ง หากมวลเต้าหู้เป็นของเหลวก็จะใช้เวลาในการปรุงมากขึ้น

ในตอนท้ายของการอบ อย่านำจานออกจากเตาอบ / multicooker ทันที ปล่อยให้หม้อปรุงอาหารเย็นลงเล็กน้อย มิฉะนั้นอาจแตกเป็นเสี่ยงระหว่างขั้นตอนการสกัด

ผู้ชายใช้คอทเทจชีสในอาหารมาหลายศตวรรษแล้ว เนื่องจากเขาเลี้ยงวัวและเรียนรู้วิธีสกัดน้ำนมและทำผลิตภัณฑ์จากมัน คอทเทจชีสอุดมไปด้วยโปรตีนและแร่ธาตุ โดยเฉพาะฟอสฟอรัสและแคลเซียม ผลิตภัณฑ์นมหมักนี้สามารถรับประทานดิบได้ และคุณยังสามารถเตรียมอาหารรสเลิศได้ทุกประเภท

ในโลกสมัยใหม่ ผู้คนพยายามยึดมั่นในโภชนาการที่เหมาะสม ซึ่งช่วยรักษารูปร่าง ความสวยงาม และรักษาสุขภาพ ด้วยเหตุนี้อาหารที่ทำจากชีสกระท่อมจึงสมบูรณ์แบบ เมื่อเราได้ยินคำว่า "หม้อตุ๋นนมเปรี้ยว" เราจะกลับไปสู่วัยเด็กของเราทันทีจำอาหารเช้าในโรงเรียนอนุบาล

หม้อตุ๋นชีสกระท่อม

อาหารอันโอชะเต้าหู้นี้เหมาะสำหรับทุกคน:

• เด็ก;
• ผู้ใหญ่ที่เป็นโรคทางเดินอาหาร
• นักกีฬา;
• คนที่ต้องการลดน้ำหนัก.

ประโยชน์ของหม้อตุ๋น

อาหารอันโอชะที่ทำจากผลิตภัณฑ์นมหมักเหมาะสำหรับเด็ก เนื่องจากช่วยให้ร่างกายมีความอิ่มตัวและพัฒนาการของร่างกายที่เปราะบางได้อย่างเหมาะสม คอทเทจชีสมีแคลเซียมและโปรตีนจำนวนมาก ซึ่งทำให้คอทเทจชีสเป็นอาหารหลักที่มีคุณค่าทางโภชนาการ

ถ้าใส่ผลไม้แห้ง, สิ่งนี้จะช่วยเพิ่มมูลค่าของจานที่เตรียมไว้และเติมเท่านั้น:

• วิตามิน;
• กรดที่มีประโยชน์
• แร่ธาตุ

และนี่คือสิ่งสำคัญสำหรับโภชนาการที่สมบูรณ์แบบของทารก

จำเป็นต้องเพิ่มอาหารอันโอชะนี้ลงในเมนูของผู้ที่อดอาหารหรือเป็นโรคเกี่ยวกับระบบทางเดินอาหาร หม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมแคลอรี่ต่ำมีผลดีต่อจุลินทรีย์ในลำไส้เนื่องจากชีสกระท่อมดูดซึมได้ง่ายโดยร่างกายและเป็นของอาหารนมหมัก

หม้อตุ๋นนมเปรี้ยวเหมาะสำหรับทั้งอาหารเช้าและของหวานสำหรับชา

การตระเตรียม

ผลิตภัณฑ์หลักในการทำขนมคือคอทเทจชีส หากคุณกำลังรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพ ลองใช้ผลิตภัณฑ์ที่มีไขมันต่ำ

มวลนมเปรี้ยวจะต้องถูผ่านตะแกรง เพิ่มไข่ลงในมวลที่ได้ผสมให้เข้ากัน มันจะข้นจากไข่และจะให้เปลือกสีน้ำตาลทองเมื่ออบในเตาอบ เพิ่มวานิลลินลงในขนมอบของคุณ สำหรับความหวานคุณสามารถเพิ่มน้ำตาลหรือสารทดแทนได้เช่นเดียวกับน้ำผึ้ง

ตามรสนิยมของคุณแล้วคุณสามารถแทนที่แป้งด้วยซีเรียล, ข้าว, เซโมลินา, พาสต้า

คุณสามารถเพิ่มผลเบอร์รี่ใด ๆ (แห้งหรือสด), ผลไม้, ผัก:

เราขอเสนอสูตรอาหารหลายสูตรสำหรับหม้ออาหาร

สูตรหม้อตุ๋น

หม้อตุ๋นคลาสสิค

• คอทเทจชีส - 0.5 กก.
• ไข่ - 2 ชิ้น
• เซโมลินา - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
• น้ำตาล - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล. หรือที่ 1 ล. ที่รัก
• วานิลลิน - 10 กรัม
• น้ำมันดอกทานตะวัน - 1 ช้อนชา สำหรับการหล่อลื่นแม่พิมพ์

ผสมส่วนผสมทั้งหมดใส่ในรูปแบบจาระบีแล้วอบในเตาอบที่อุ่นถึง 185 องศาประมาณ 40 นาที ตรวจสอบความพร้อมด้วยไม้เสียบหรือไม้จิ้มฟัน

หม้อหุงข้าว

• คอทเทจชีส - 300 กรัม
• ข้าวดิบ - 200 กรัม
• ลูกเกด -100 กรัม
• ไข่ไก่สด - 1 ชิ้น;
• ครีมเปรี้ยวไขมันต่ำ - 50 กรัม
• น้ำมันดอกทานตะวัน - 20 กรัมสำหรับหล่อลื่นแม่พิมพ์
• น้ำตาล - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ล. หรือน้ำผึ้ง 4 ช้อนชา

ข้าวต้มจะเพิ่มความหนืดให้กับมวลหม้อปรุงอาหารของคุณ และเพิ่มแคลอรีให้กับจานในอนาคต คุณสามารถเพิ่มลูกเกดเพื่อความคิดริเริ่ม ล้างและลวกด้วยน้ำเดือดหลังจากผ่านไป 20 นาทีให้สะเด็ดน้ำแล้วปล่อยให้สะเด็ดน้ำ ใส่ไข่และคอทเทจชีส, น้ำตาล, ลูกเกดลงในข้าวเย็นทุกอย่างผสมให้เข้ากัน จานอบทาด้วยน้ำมันและเทมวลนมเปรี้ยวที่เสร็จแล้วลงไปเวลาในการอบประมาณ 40 นาทีเสิร์ฟร้อนกับครีมหรือแยม

สูตรหม้อตุ๋นชีสกระท่อมแบบไม่มีไขมันไม่มีแป้งเซมะลีเนอร์

• คอทเทจชีส -250 กรัม
• ไข่สด - 2 ชิ้น,
• นมเปรี้ยว - 40 กรัม
• ลูกเกดและน้ำตาลเพื่อลิ้มรส

ขูดชีสกระท่อมและผสมกับ kefir และไข่เพิ่มส่วนผสมที่เหลือ อบในเตาอบประมาณ 40 นาที เปลือกสีทองเป็นตัวบ่งชี้ความพร้อมของจานของคุณ

สูตรไม่มีเซโมลินา

• ไข่สด - 6 ชิ้น,
• คอทเทจชีส - 1 กก.
• ผลไม้แห้ง 150 กรัม
• วานิลลิน - 10 กรัม
• น้ำตาลเพื่อลิ้มรสสามารถถูกแทนที่ด้วยน้ำผึ้ง

ขั้นตอนการทำอาหารก็เหมือนกัน เราผสมผลิตภัณฑ์ทั้งหมดและอบในเตาอบ

อาหารที่มีเกล็ด Hercules ในหม้อหุงช้า

• คอทเทจชีส - 250 กรัม
• แอปริคอตแห้ง - 150 กรัม
• เกล็ดข้าวโอ๊ต -120-150 กรัม
• ไข่สด - 1 ชิ้น

ผสมคอทเทจชีสกับไข่ ใส่เกล็ดข้าวโอ๊ตบด และแอปริคอตแห้งสับ ใส่มวลที่ได้ลงในคอนเทนเนอร์ multicooker ในโปรแกรม "Multicook" เวลาทำอาหาร 50 นาที หลังจากปิดเครื่องแล้ว ให้ปล่อยทิ้งไว้อีก 10 นาที

ของหวานกับแครอท

• มวลนมเปรี้ยว - 200 กรัม
• แครอท - 1 ชิ้น,
• ไข่ - 1 ชิ้น,
• น้ำตาล - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล. หรือน้ำผึ้ง - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล.,
• ลูกเกดและหรือถั่วตามที่คุณต้องการ

ผสมส่วนผสมทั้งหมด (คุณสามารถเพิ่มเกลือ วานิลลินหรืออบเชย) และแครอทขูด เวลาทำอาหารในเตาอบคือ 35 นาทีที่อุณหภูมิ 185 องศา

หม้อตุ๋นชีสกระท่อมกับแอปเปิ้ลและฟักทอง

• ไข่ - 4 ชิ้น,
• คอทเทจชีส - 250 กรัม
• ฟักทองปอกเปลือก - 0.5 กก. คุณสามารถเพิ่มแอปเปิ้ลหนึ่งผล

ถูฟักทองและแอปเปิ้ลบนกระต่ายขูดเพิ่มส่วนผสมที่เหลือทั้งหมดลงในมวลนี้อาจไม่จำเป็นต้องใช้น้ำตาลเนื่องจากทั้งฟักทองและแอปเปิ้ลจะให้ความหวานผสมให้เข้ากันใส่ในรูปแบบจาระบีอบ

หม้อตุ๋นสมุนไพรและชีส

รวมไข่กับคอทเทจชีส, โซดาที่ละลายใน kefir, เพิ่มมวลรวม, ส่งรำ, สมุนไพร, ชีสขูดที่นั่น, ผสมให้เข้ากัน เราอบในเตาอบประมาณ 40 นาที

ของหวานกับโยเกิร์ตและผลไม้

• คอทเทจชีส - 200-250 กรัม
• ไข่ - 1 ชิ้น,
• โยเกิร์ต - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ล,
• กล้วย -1ชิ้น,
• ส้มแมนดาริน - 1 ชิ้น

ผสมโยเกิร์ต ไข่ คอทเทจชีส และกล้วยเข้าด้วยกันจนเนียนในเครื่องปั่น เราแบ่งชิ้นส้มเขียวหวานระหว่างกันและแบ่งครึ่ง เพิ่มมวลรวมเบา ๆ ใส่ในไขมันและโรยด้วยรูปแบบเกล็ดขนมปัง

หม้อตุ๋นกับผัก

ผัดหัวหอมในกระทะใส่มะเขือเทศสับ, กะหล่ำดอก, พริกไทย, กระเทียมสับ, รำ, คอทเทจชีสผสมกับไข่, เพิ่มเครื่องเทศทั้งหมด, ผสมให้ละเอียด, อบ

หม้อตุ๋นน้ำผึ้ง

• คอทเทจชีส -250 กรัม
• ไข่ - 1 ชิ้น,
• น้ำผึ้ง -1 ช้อนชา,
• แป้งเซมะลีเนอร์ - 50 กรัม
• น้ำมันสำหรับหล่อลื่นแม่พิมพ์

ตีไข่ใส่ซีเรียลและน้ำผึ้งผสมกับคอทเทจชีสใส่ในแม่พิมพ์อบ

ของหวานกับนม

• คอทเทจชีส - 0.5 กก.
• ไข่สด - 4 ชิ้น,
• นม - 120 กรัม
• น้ำตาลหรือน้ำผึ้งเพื่อลิ้มรส

หม้อตุ๋นนี้มีลักษณะคล้ายกับซูเฟล่มาก มันนุ่มมาก ผสมนมเปรี้ยว นม ไข่ และสารให้ความหวานอย่างทั่วถึง ตีจนครีมนุ่ม เพื่อให้เนื้อเต้าหู้มีความนุ่ม คุณสามารถตีไข่แดงและไข่ขาวแยกกัน แล้วผสมทุกอย่าง อบเป็นเวลา 40 นาที

มักกะโรนี

• คอทเทจชีส -0.5 กก.
• ไข่ - 2 ชิ้น,
• พาสต้าต้ม - 200-250 กรัม
• แครกเกอร์บด, น้ำมันสำหรับหล่อลื่นแม่พิมพ์,
• น้ำตาลหรือน้ำผึ้งเพื่อลิ้มรส

ตีไข่กับน้ำตาลผสมกับคอทเทจชีสขูดใส่พาสต้าเกลือ ใส่มวลที่ผสมอย่างระมัดระวังลงในแม่พิมพ์ที่โรยด้วยเกล็ดขนมปังคุณสามารถเทครีมเปรี้ยวไว้ด้านบน คุณสามารถเพิ่มผลไม้, ลูกเกด, ถั่ว

พัฟเคิร์ด

อาหารอันโอชะนี้ไม่เพียง แต่ดีต่อสุขภาพ แต่ยังสวยงามอีกด้วย

แครอทที่ปอกเปลือกแล้วจะถูกหั่นเป็นลูกบาศก์หรือวงกลมนึ่งในน้ำหรือนม, แอปเปิ้ล, มะเดื่อ, ไข่สองฟอง, ชีส คอทเทจชีสผสมกับน้ำตาล เซโมลินา และไข่ที่เหลือ ชั้นของคอทเทจชีสวางอยู่ในแม่พิมพ์ จากนั้นชั้นของผลไม้ สลับหลายชั้น อบประมาณ 40 นาที

ของหวานกับผลไม้แห้ง

• ชีสกระท่อมไขมันต่ำ - 1 กก.
• ไข่สด - 6-7 ชิ้น,
• ผลไม้แห้งหรือผลเบอร์รี่ตามรสนิยมของคุณ
• น้ำตาล - 5 ช้อนโต๊ะ ล. ล,
• วานิลลา - 10 กรัม
• น้ำมันสำหรับหล่อลื่นแม่พิมพ์

ตีไข่กับน้ำตาลแล้วใส่ชีสกระท่อมขูด เทน้ำเดือดลงบนผลไม้แห้ง ทิ้งไว้ 10 นาที ใส่ส่วนผสมทั่วไป คลุกเคล้าให้เข้ากัน เสิร์ฟหม้อปรุงอาหารแช่เย็น

หม้อตุ๋นชีสกระท่อมไม่มีไข่ในเตาอบ

• คอทเทจชีส - 200 กรัม
• ส่วนผสมสำหรับพุดดิ้ง - 20 กรัม (สามารถแทนที่ด้วยแป้ง 20 กรัม)
• น้ำมะนาว - 1 ช้อนชา,
• น้ำตาลหรือน้ำตาลแทนเพื่อลิ้มรส

ผสมคอทเทจชีสกับพุดดิ้ง เติมน้ำมะนาวและสารให้ความหวาน ผสมให้เข้ากัน ใส่แม่พิมพ์ซิลิโคน นำเข้าไมโครเวฟ สูงสุด 7-8 นาที ของหวานที่เสร็จแล้วจะถูกส่งไปยังช่องแช่แข็งเป็นเวลา 10 นาทีเพื่อให้แข็งตัวง่าย เสิร์ฟพร้อมน้ำเชื่อม

เคล็ดลับเชฟหม้อตุ๋น

สวัสดีทุกคน! ฉันชื่อ Vika Leping และวันนี้ฉันจะแสดงของหวานแคลอรี่ต่ำที่เจ๋งมากให้คุณดู - หม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมกับกล้วยหรือคุณยายชีสกระท่อม โดยทั่วไป ตอนนี้ฉันกำลังศึกษา ประดิษฐ์ เตรียมสูตรแคลอรี่ต่ำมากมาย ขณะที่ฉันกำลังจัดระเบียบร่างกาย เพราะฤดูร้อนกำลังจะมาถึง! และฉันสนใจของหวานไดเอทเป็นพิเศษ เพราะฉันต้องการของหวานจริงๆ สูตรของวันนี้ก็ไม่มีข้อยกเว้น

เมื่อเร็ว ๆ นี้ฉันได้ศึกษาเกี่ยวกับโภชนาการของตัวเองมากขึ้นเรื่อย ๆ พยายามทำความเข้าใจว่าผลิตภัณฑ์อาหารส่งผลต่อการสร้างร่างกายของเราอย่างไร ฉันยังคิดเกี่ยวกับการจบหลักสูตรโภชนาการ กระบวนการเหล่านี้น่าสนใจมากสำหรับฉัน ฉันชอบที่จะระบายสีอาหาร คิดค้นอาหารใหม่ๆ คำนวณปริมาณแคลอรี่และบีจู นี่คือหม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมแสนอร่อยของฉัน - อาหารและแคลอรี่ต่ำปรุงโดยไม่ใช้แป้งเซมะลีเนอร์และไม่มีแป้ง ประกอบด้วยส่วนผสมเพียง 4 อย่าง

แต่กลับไปที่หัวข้อ หม้อตุ๋นกล้วยซึ่งมีแคลอรี่เพียง 110 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัมมี BJU (โปรตีน, ไขมัน, คาร์โบไฮเดรต): 11, 3.9, 8.6 ใช่ฉันคำนวณทุกอย่างเป็นกรัม 🙂 คุณไม่ต้องกังวลและกินอย่างน้อยทุกวัน สิ่งสำคัญคือต้องไม่กินหมดในมื้อเดียว 😀 วันนี้ฉันทานอาหารเช้าและอาหารกลางวันโดยไม่ทำร้ายรูปร่างของฉัน หม้อตุ๋นชีสกระท่อมแคลอรี่ต่ำกับกล้วยไม่มีน้ำตาล แต่ฉันใส่หญ้าหวานซึ่งเป็นสารให้ความหวานตามธรรมชาติแทน

มีตำนานมากมายเกี่ยวกับหญ้าหวาน เช่นเดียวกับวัตถุเจือปนอาหารอื่น ๆ ทั้งหมด แต่อันตรายของมันได้รับการปฏิเสธมานานแล้ว โดยเฉพาะอย่างยิ่งในปริมาณที่เราใช้ในครัว วัตถุเจือปนอาหารนับล้านชนิดจากมายองเนสและซอสที่ซื้อตามร้าน ขนมอบระยะยาว และสินค้ากระป๋องทำอันตรายมากขึ้น ข้อดีของหญ้าหวานคือต้นกำเนิดจากธรรมชาติ แคลอรีเป็นศูนย์ ประหยัดการใช้ ไม่ทำลายเซลล์สมอง และข้อดีที่สำคัญมากคือ มันไม่เพิ่มระดับน้ำตาลในเลือด ซึ่งแตกต่างจากสารทดแทนน้ำตาลอื่นๆ ลบ - มันแพง แต่ฉันไม่คิดว่านี่เป็นลบสำหรับเศรษฐกิจที่น่าทึ่ง หม้อตุ๋นกล้วยหนึ่งใบมีน้อยกว่าหนึ่งช้อนชา

อย่างไรก็ตาม หม้อปรุงอาหารสามารถเตรียมได้ไม่เพียงกับกล้วยเท่านั้น อาจเป็นหม้อตุ๋นชีสกระท่อมกับแอปเปิ้ล ลูกเกด หรือลูกแพร์ - กับผลไม้อะไรก็ได้ที่คุณชอบ ใช้มวลนมเปรี้ยวเป็นพื้นฐานแล้วเปลี่ยนผลไม้หรือผลเบอร์รี่ ปริมาณแคลอรี่ของหม้อตุ๋นชีสกระท่อมที่มีแอปเปิ้ลลูกแพร์หรือผลเบอร์รี่จะยิ่งต่ำลง แต่ฉันแค่ชื่นชอบกล้วย และโดยเฉพาะอย่างยิ่งการผสมผสานของพวกเขากับคอทเทจชีส ดังนั้นสำหรับฉันหม้อตุ๋นชีสกระท่อมกับกล้วยคืออุดมคติ

ดังนั้นหม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมกล้วยสูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่ายหรือวิธีการปรุงหม้อตุ๋นชีสกระท่อมด้วยกล้วยหรือผลไม้อื่น ๆ

วัตถุดิบ

• - ปราศจากไขมันโดยควรไม่มีธัญพืช - 450-500 gr
• - 4 ขนาดใหญ่
• - 3-4 ชิ้น
• - น้ำผลไม้
• - รสชาติ
• - ถั่ว, เมล็ดพืช - สำหรับตกแต่ง (ไม่จำเป็น)

วิธีทำอาหาร

เริ่มการเตรียมหม้อตุ๋นนมเปรี้ยวโดยเปิดเตาอบ เราตั้งอุณหภูมิไว้ที่ 220 องศาแล้วปล่อยให้อุ่นเครื่อง เตรียมถาดอบ. ฉันมี 25 ซม. โลหะ มีด้านสูงที่ถอดออกได้ หม้อตุ๋นชีสกระท่อมแคลอรี่ต่ำที่มีกล้วยอบอย่างสมบูรณ์แบบ

ตอนนี้ผสมคอทเทจชีส ไข่ และหญ้าหวานลงในชาม คุณสามารถใช้ฟรุกโตส น้ำผึ้ง หรือน้ำเชื่อมเมเปิ้ลเพื่อลิ้มรส ไม่ใช่น้ำตาล สิ่งสำคัญคืออย่าหักโหมกับหญ้าหวานมิฉะนั้นจะมีรสขมมาก เติมอย่างละ 1/4 ช้อนชา คนให้เข้ากัน ชิมรสจนได้รสชาติ เนื่องจากหญ้าหวาน หม้อตุ๋นกล้วยจึงมีแคลอรีต่ำและมีรสหวานในเวลาเดียวกัน

เนื่องจากฉันเป็นหม้อตุ๋นกล้วย ฉันจึงปอกกล้วยแล้วหั่นเป็นวงกลม คุณยังสามารถหั่นแอปเปิ้ลและลูกแพร์เป็นชิ้นๆ หม้อตุ๋นกับลูกเกดก็จะอร่อยมาก เรากระจายชั้นของผลไม้ที่ด้านล่างโรยด้วยน้ำมะนาวเล็กน้อยจากนั้นเติมด้วยมวลเต้าหู้ครึ่งหนึ่งแล้วปรับระดับ วางชั้นของผลไม้หรือผลเบอร์รี่อีกครั้ง โรยด้วยมะนาวอีกครั้งแล้วเติมด้วยส่วนผสมของไข่เต้าหู้ที่เหลือและปรับระดับอีกครั้ง ตอนนี้คุณรู้วิธีทำหม้อตุ๋นเต้าหู้แล้ว ที่เหลือก็แค่อบ

คอทเทจชีสแคลอรี่ต่ำและหม้อกล้วยจะอยู่ในเตาอบประมาณ 45 นาที เราส่งไปที่นั่น ตั้งเวลา และกลับไปตรวจสอบ เธอจะพร้อมเมื่อมันเป็นสีน้ำตาล ทุกคนมีเตาอบที่แตกต่างกัน ดังนั้นอาจใช้เวลาหนึ่งชั่วโมง อย่างไรก็ตาม หม้อตุ๋นชีสกระท่อมที่ไม่มีแป้งเซมะลีเนอร์และไม่มีแป้งจะยังคงรักษารูปร่างได้อย่างสมบูรณ์แบบ

เท่านี้ก็ครบสูตรหม้อตุ๋นชีสกระท่อมกล้วยแล้ว เรานำมันออกจากเตาอบด้วยมีดที่เราผ่านระหว่างด้านกับชีสเค้กเอาด้านนั้นออกแล้ววางพายเต้าหู้บนจาน หม้อตุ๋นชีสกระท่อมในเตาอบอาจติดขอบเล็กน้อย ดังนั้นขั้นตอนนี้จึงจำเป็น เสิร์ฟทางนี้หรือ...

หรือหม้อปรุงอาหารไดเอทที่มีคอทเทจชีสและกล้วยจะถูกหั่นเป็นส่วน ๆ และตกแต่ง 😉 ฉันใช้น้ำผึ้ง 5 กรัมและวอลนัท 5 กรัมสำหรับตกแต่ง แต่ฉันไม่ได้คำนึงถึงเนื้อหาแคลอรี่ดังนั้นดูด้วยตัวคุณเองว่าอะไรเหมาะกับคุณที่สุด!

ซาปิกันก้ากล้วยหอมเข้ากันได้ดีกับกาแฟหรือชา ฉันชอบกาแฟจริงๆ หรือค่อนข้างชอบกลิ่นของมัน ดังนั้นฉันจึงดื่มจากถ้วยใบใหญ่ เจือจางเพียงหนึ่งช้อนชาที่ไม่สมบูรณ์ด้วยน้ำเดือด 🙂

ให้ฉันสรุปอย่างรวดเร็ว!

สูตรสั้น: หม้อชีสกระท่อมอาหารกับกล้วย

1. ปอกกล้วยแล้วหั่นเป็นวงกลม (สามารถใช้ผลไม้อื่นแทนได้)
2. ในชาม ผสมคอทเทจชีส ไข่ และหญ้าหวาน เติมอย่างละ 1/4 ช้อนชาจนได้รสชาติดี
3. ใส่ชั้นของกล้วยในแม่พิมพ์, โรยด้วยน้ำมะนาวแล้วเทครึ่งหนึ่งของมวลนมเปรี้ยวและเรียบ
4. เพิ่มกล้วยอีกชั้นหนึ่งโรยด้วยน้ำมะนาวแล้วเทส่วนผสมที่เหลือออกให้เนียน
5. หม้อตุ๋นชีสกระท่อมอาหารถูกส่งไปยังเตาอบที่อุ่นไว้เป็นเวลา 45-60 นาที
6. หม้อตุ๋นนมเปรี้ยวที่เสร็จแล้วในเตาอบควรจะเป็นสีน้ำตาลเราเอามันออกมาดึงมันระหว่างด้านข้างกับพายด้วยมีดแล้วเอาด้านออก
7. หั่นเป็นส่วน ๆ ตกแต่งหากต้องการด้วยน้ำผึ้งและวอลนัท
8. ตอนนี้คุณรู้วิธีทำหม้อตุ๋นชีสกระท่อมแล้ว

สูตรหม้อตุ๋นนมเปรี้ยวได้สิ้นสุดลงแล้ว โดยทั่วไปแล้ว ขนมอบชีสกระท่อมลดน้ำหนักเป็นสิ่งที่คุ้มค่า มักจะมีโปรตีนจำนวนมาก ไขมันและคาร์โบไฮเดรตเพียงเล็กน้อย ซึ่งเป็นข่าวดีสำหรับการรับประทานอาหาร และถ้าคุณเป็นคนที่รักของหวานไดเอทมากพอๆ กับผม ผมขอแนะนำเลย ฉันรู้สึกภูมิใจกับพวกเขามากและแนะนำให้ทุกคน!

นั่นคือทั้งหมด วันนี้ฉันยกเลิกการสมัคร ฉันจะวิ่งไปซื้อของใช้ในบ้านทุกประเภทให้ฉันและเซอร์เกย์ในอพาร์ตเมนต์ เรายังไม่ได้ลงหลักปักฐานจนถึงที่สุด เราต้องซื้ออะไรซักอย่างตลอดเวลา คุณรู้สึกอย่างไรเกี่ยวกับการย้าย? ตัวอย่างเช่น ฉันชอบความพลุกพล่าน ปกติฉันไม่สามารถนั่งในที่เดียวเป็นเวลานาน ฉันต้องการเปลี่ยนทิวทัศน์ชั่วนิรันดร์ 🙂

โอเค ฉันหนีไปแล้ว และสูตรอาหารที่มีประโยชน์อีกมากมายรอคุณอยู่เร็วๆ นี้ อยู่กับฉันเพื่อที่คุณจะได้ไม่พลาด , นั่นฟรี! นอกจากนี้ เมื่อคุณสมัครรับข้อมูล คุณจะได้รับของขวัญเป็นคอลเลกชันสูตรอาหารทั้งหมดจาก 20 เมนูที่ปรุงเร็วมาก ตั้งแต่ 5 ถึง 30 นาที ซึ่งจะช่วยประหยัดเวลาของคุณได้มาก! กินเร็วและอร่อยมีจริง!

และ Vika Leping อยู่กับคุณ! พยายามทำให้สูตรหม้อปรุงอาหารจากคอทเทจชีสและกล้วยมีชีวิตชีวาขึ้นเช่นแสดงความคิดเห็นชื่นชมบอกสิ่งที่คุณทำและจำไว้ว่าทุกคนสามารถปรุงอาหารได้อย่างอร่อยว่าคุณมีความสามารถมากกว่าที่คุณจะจินตนาการได้และแน่นอนสนุกกับมัน มื้อ! ฉันรักคุณมีความสุข!

หม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมที่ไม่มีแป้งเป็นหนึ่งในอาหารที่ดีต่อสุขภาพ เหมาะสำหรับทั้งเด็กและผู้ที่มีปัญหาทางเดินอาหาร จานนี้จะขาดไม่ได้ในเมนูของคนที่เป็นโรคตับอักเสบ เนื่องจากเป็นอาหารที่เบามาก หม้อตุ๋นชีสกระท่อมแคลอรี่ต่ำยังดีสำหรับผู้ที่ปฏิบัติตามอาหารเครมลิน

หนึ่งชื่อ - หม้อตุ๋นชีสกระท่อมทำให้เราย้อนกลับไปในวัยเด็กที่ห่างไกล นี่คือจานที่คุณควรกลับไปเป็นอาหารของคุณอย่างแน่นอน

หม้อปรุงอาหารเต้าหู้สามารถทำหน้าที่เป็นจานเดี่ยวหรือเป็นของหวานเบา ๆ

สูตรอาหารหม้อปรุงอาหาร:

สูตรทั้งหมดนั้นง่ายต่อการเตรียมและไม่ต้องลงทุนเวลาและเงินพิเศษหรือทักษะการทำอาหารใด ๆ ส่วนผสมนั้นเรียบง่าย: คอทเทจชีส ไข่ kefir และลูกเกด ทุกอย่าง! เพื่อกระจายอาหาร บางคนเพิ่มลูกพรุนและแอปริคอตแห้งลงไป

ปริมาณแคลอรี่ของหม้อตุ๋นชีสกระท่อมต่ำมาก - เพียง 90 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม

ดังที่คุณทราบหม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมมีบทบาทสำคัญในการพัฒนาร่างกายของเด็ก คอทเทจชีสอุดมไปด้วยแคลเซียม โปรตีน และเป็นหนึ่งในอาหารที่ดีที่สุดสำหรับคุณสมบัติทางโภชนาการ และลูกเกดเป็นแหล่งเก็บเกลือแร่ วิตามิน และกรดอินทรีย์ ดังนั้นสูตรนี้จึงเหมาะสำหรับเด็กเล็กถึง 1 ขวบเลยทีเดียว

ตัวเลือกการทำอาหารสำหรับหม้อตุ๋นอาหาร

ทุกวันนี้ มีการใช้สูตรอาหารมากมายในการทำหม้อตุ๋นเต้าหู้ไร้แป้ง แต่ส่วนประกอบหลักมักจะเหมือนกันสำหรับทุกคน: คอทเทจชีส, ไข่ เมื่อเตรียมอาหารจานนี้คุณสามารถเพิ่มผลไม้ซึ่งได้กลายเป็นแบบดั้งเดิมสำหรับหม้อตุ๋นชีสกระท่อม แต่ยังรวมถึงผักซึ่งส่วนใหญ่เป็นฟักทองลงในแป้ง

ในการเตรียมหม้อตุ๋นชีสกระท่อมแคลอรี่ต่ำคุณจะต้อง:

• 2 ไข่,
• ชีสกระท่อม 250 กรัม
• kefir ไขมันต่ำ 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาล 2 ช้อนชา (หรือตามชอบ)
• กำมือของลูกเกด

ตีไข่ผสมคอทเทจชีส 250 กรัมกับ kefir สองช้อนโต๊ะ จากนั้นรวมมวลทั้งสองเข้าด้วยกันแล้วเติมน้ำตาลและลูกเกดที่นั่น คุณยังสามารถใช้แอปเปิ้ล ลูกพรุน หรือแอปริคอตแห้ง

ใส่มวลนมเปรี้ยวลงในแม่พิมพ์แล้วใส่ในเตาอบประมาณ 30-40 นาที หม้อปรุงอาหารนี้ยังสามารถเตรียมได้ง่ายๆ ในหม้อต้มสองชั้น ในการทำเช่นนี้ ตรวจสอบให้แน่ใจว่ามีชามพิเศษสำหรับข้าว หม้อปรุงอาหาร และอาหารเหลวอื่นๆ ในชุด

สูตรหม้อตุ๋นอาหารในหม้อหุงช้า

• คอตเทจชีสไขมันต่ำ (3 แพ็ค

600 กรัม)

• ไวท์โยเกิร์ต / ครีม 15%
• ไข่ 1 ฟอง
• สารให้ความหวาน / ฟรุกโตส (เพื่อลิ้มรส)
• เซโมลินา (5 ช้อนโต๊ะ)
• ผลไม้ / ผลเบอร์รี่ (เพื่อลิ้มรส)

นวดคอทเทจชีสให้ละเอียดด้วยส้อมหรือเครื่องปั่น ใส่ไข่ โยเกิร์ต หรือครีมเปรี้ยว (

4 ช้อนโต๊ะ), สารให้ความหวาน / ฟรุกโตส (

5 ช้อนโต๊ะ), เซโมลินา (

4-6 ช้อนโต๊ะ) แล้วคลุกเคล้าให้เข้ากัน คุณสามารถเพิ่มผลไม้หรือผลเบอร์รี่เพื่อลิ้มรสได้ แต่จำไว้ว่าด้วยเหตุนี้ หม้อตุ๋นนมเปรี้ยวจึงสามารถกลายเป็นของเหลว ไม่หนาแน่น เนื่องจากผลไม้และผลเบอร์รี่ให้ของเหลวจำนวนมาก

หลังจากนวดแป้งที่เป็นเนื้อเดียวกันแล้วคุณต้องใส่ลงในชาม หม้อตุ๋นอาหารในหม้อหุงช้าจะออกมาดีในโหมดการอบ ใส่น้ำมันลงในชาม multicooker เล็กน้อยเพื่อไม่ให้หม้อตุ๋นไหม้ และเกลี่ยแป้งให้ทั่ว เราปิดฝา เปิดโหมดการอบเป็นเวลา 50 นาที แล้วออกไปทำธุรกิจของเรา

หม้อตุ๋นอาหารกับฟักทอง

• เนื้อฟักทอง - 300-400 กรัม
• คอทเทจชีส - 200 กรัม
• ไข่ - 3 ชิ้น
• แอปเปิ้ล 1 ชิ้น
• น้ำตาล (ไม่มี) - มากถึง 0.5 ถ้วย
• ลูกเกด - กำมือ
• เกลือ - หยิก
• ถุงน้ำตาลวานิลลาไม่จำเป็น

และบดฟักทองและแอปเปิ้ลหรือสามอย่างบนเครื่องขูดหยาบแล้วใส่ส่วนผสมที่เหลือลงไป ใส่น้ำตาลตามชอบ ใส่หม้อลงไป 0.5 ถ้วย ก็จะได้รสหวานพอดี ดังนั้นต้องคำนึงถึงความหวานของฟักทองด้วย ผสมทุกอย่างให้เข้ากันจนเนียน เรากระจายแป้งที่ได้ลงในแม่พิมพ์ (ฉันมีเส้นผ่านศูนย์กลาง 19 ซม.) แล้วอบในเตาอบที่ 180C ประมาณ 30 นาที ปล่อยให้เย็นเล็กน้อยในเตาอบแล้ววางบนจาน

หม้อตุ๋นชีสกระท่อมกับแอปริคอตแห้งและลูกเกด

• ชีสกระท่อมไขมันต่ำ - 500 กรัม
• ไข่ - 4-5 ชิ้น (ขึ้นอยู่กับขนาด)
• น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ (คุณสามารถใช้แทนได้)
• ผลไม้แห้งหรือผลไม้ - เพื่อลิ้มรส
• โซดา - หยิก

ตีไข่ขาวกับน้ำตาล รวมไข่แดงกับคอทเทจชีสขูด, เบกกิ้งโซดาเล็กน้อย, ผลไม้แห้งนึ่งหรือผลไม้ ผัดมวลนมเปรี้ยว รวมคอทเทจชีสและโปรตีนเบา ๆ ใส่ในรูปแบบจาระบีแล้วอบที่ 190-200 องศาเป็นเวลา 25-30 นาที

หม้อตุ๋นอาหารกับชีสและสมุนไพร

• คอทเทจชีส - 250 กรัม
• ไข่ - 2 ชิ้น
• Kefir - 2 ช้อนโต๊ะ
• โซดา - 0.5 ช้อนชา
• ชีสแคลอรี่ต่ำ - 100 กรัม
• รำ - 2 ช้อนโต๊ะ
• ผักใบเขียว

ตีไข่ในชามใส่ชีสกระท่อมขูดแล้วผสมให้เข้ากัน ดับโซดาใน kefir เพิ่มมวลนมเปรี้ยวพร้อมกับรำ, ชีสขูดละเอียดและสมุนไพรสับละเอียด เทมวลที่ได้ลงในแม่พิมพ์ซิลิโคน อบหม้อปรุงอาหารที่ 180 องศาเป็นเวลา 35-40 นาที หากต้องการคุณสามารถเพิ่มเปลือกชีส - เมื่อต้องการทำเช่นนี้ให้โรยชีสขูดเล็กน้อยบนหม้อปรุงอาหาร 5 นาทีก่อนปรุงอาหาร

หม้อตุ๋นโยเกิร์ต ลูกแพร์ และกล้วย

เนื่องจากสูตรนี้ใช้ผลไม้รสหวาน คุณไม่จำเป็นต้องเติมน้ำตาล

• ชีสกระท่อมไขมันต่ำ - 250 กรัม
• โยเกิร์ต - 30 มล
• กล้วย
• ลูกแพร์

บดกล้วย ผสมกับคอทเทจชีส ไข่ และโยเกิร์ต ปัดด้วยเครื่องปั่น ปอกเปลือกและแกนลูกแพร์หั่นเป็นก้อนใส่มวลนมเปรี้ยว โอนแป้งลงในแม่พิมพ์ซิลิโคน (คุณต้องทาจาระบีเบา ๆ ) หรือลงในแม่พิมพ์โลหะ (จาระบีและโรยด้วยเกล็ดขนมปัง) อบหม้อปรุงอาหารในเตาอบเป็นเวลา 40 นาทีที่ 180 องศาหรือในไมโครเวฟใต้ฝา (ใช้เวลา 5-6 นาทีที่กำลังไฟ 100%) หากทำอาหารในไมโครเวฟ ให้ทิ้งอาหารไว้ในนั้นอีก 10-15 นาที

หม้อปรุงอาหารเต้าหู้เป็นที่ชื่นชอบสำหรับความเร็วในการเตรียมและตัวเลือกมากมายสำหรับการทดลอง จานนี้ต้องใช้ผลิตภัณฑ์ขั้นต่ำและใช้เวลาเพียงครึ่งชั่วโมงเท่านั้น ซึ่งเป็นข้อโต้แย้งที่หนักใจสำหรับแม่บ้านที่มีงานยุ่ง

นอกจากนี้ หม้อตุ๋นชีสกระท่อมแคลอรีต่ำยังเป็นผลิตภัณฑ์อาหารที่ละเอียดอ่อนและอร่อยมาก เหมาะสำหรับเป็นอาหารเย็นมื้อเบา ๆ หากคุณต้องการกินในตอนเย็นโดยไม่ทำลายรูปร่างของคุณจริงๆ หากคุณใส่ใจรูปร่างของคุณ เราขอแนะนำอาหาร Maggi เวอร์ชันคอทเทจชีส