ไส้เนื้อนุ่มโปร่งสบายพร้อมไส้สีส้มสดใสจะช่วยให้คุณสดชื่นในวันที่อากาศเย็นและฝนตก เพื่อให้ขนมอบอร่อย น่ารับประทาน คุณต้องเลือกสูตรที่เหมาะสม นวดแป้ง เตรียมไส้ฟักทอง (การ์เมล่อน) และเพลิดเพลินกับผักที่หอมและมีกลิ่นหอมอย่างน้อยตลอดทั้งปี!

วิธีทำพายฟักทอง

แม่บ้านที่มีประสบการณ์รู้ว่ามีหลายวิธีในการนวดแป้งเพื่อทำขนมอบแสนอร่อย ตัวอย่างเช่น ยีสต์และยีสต์ฟรี แป้งพัฟ ขนมชนิดร่วน ไร้เชื้อ พายฟักทองทอดในกระทะอบในเตาอบในหม้อหุงช้า ไส้สำหรับผลิตภัณฑ์อาจมีรสเค็มและหวานโดยเติมผลไม้แห้ง, คอทเทจชีส, ข้าว, กับลูกเดือย, แครอท, เนื้อสัตว์ ตัวอย่างเช่น มีมอลโดวาพาย (พาย) ซึ่งเตรียมด้วยไส้ฟักทองหวาน, ตาตาร์ (กับคอทเทจชีส, ข้าว) หรือพายสามเหลี่ยมเผ็ดอุซเบก

การกรอก

ในการทำฟักทองสับ คุณต้องขูดเนื้อของผัก เคี่ยวในส่วนผสมของเนยหรือน้ำมันพืชด้วยการเติมน้ำ จากนั้นส่วนผสมที่เหลือจะถูกเพิ่มลงในน้ำซุปข้นผัก: ซีเรียล, แอปเปิ้ลหรือแอปริคอตแห้ง จำเป็นต้องตรวจสอบความหนาของเนื้อสับเพื่อไม่ให้ลุกลามและไหม้ หากไส้สำหรับพายฟักทองหนาเกินไปให้พับบนตะแกรงถ้าตรงกันข้ามให้เติมน้ำ

พายฟักทอง - สูตรพร้อมรูปถ่าย

ก่อนอื่นคุณต้องตัดสินใจเกี่ยวกับประเภทของแป้ง: เลือกแป้งยีสต์บน kefir หากคุณกำลังจะปรุงผลิตภัณฑ์ผัดหวานในกระทะหรืออบในเตาอบ แป้งที่ปราศจากยีสต์เหมาะสำหรับพาย แป้งพัฟ - สำหรับขนาดเล็ก ผลิตภัณฑ์และแป้งไร้เชื้อเหมาะสำหรับการอบแบบลีน แม่บ้านบางคนถึงกับคิดสูตรพายฟักทองซึ่งทำมาจากลาวาช - ขี้เกียจ

ในเตาอบ

• เวลา: 1 ชั่วโมง.
• จำนวนหน่วยบริโภคต่อตู้คอนเทนเนอร์: 8 คน
• ปริมาณแคลอรี่: 176 กิโลแคลอรี
• ประเภทอาหาร: รัสเซีย.

สูตรที่ประสบความสำเร็จอย่างมากในการทำพายกับยีสต์กับ kefir ผลิตภัณฑ์ดังกล่าวมีความนุ่มและโปร่งสบายอย่างน่าประหลาดใจ "เหมือนปุย" คุณสมบัติอีกอย่างของสูตรนี้คือ คุณสามารถทำขนมอบได้สองวิธี: พายฟักทองในเตาอบและในกระทะ ทั้งสองตัวเลือกจะทำให้คุณพึงพอใจกับรสชาติและกลิ่นหอมอันละเอียดอ่อน ใช้เวลาไม่นานในการนวดแป้งควรขึ้นครั้งเดียว - และคุณสามารถสร้างผลิตภัณฑ์ได้แล้ว

วัตถุดิบ:

• ไข่ - 1 ชิ้น;
• kefir - 500 มล.;
• แป้ง - 800 กรัม
• เกลือ - เหน็บแนม;
• น้ำมันดอกทานตะวัน - 50 มล.;
• ยีสต์แห้ง - 11 กรัม
• เนื้อฟักทอง - 500 กรัม
• น้ำตาลทราย - 30 กรัม
• เนย - 40 กรัม

วิธีทำอาหาร:

1. ผสมส่วนผสมแห้งทั้งหมด: แป้ง เกลือ
2. ในภาชนะที่แยกต่างหากให้ตี kefir อุ่น ๆ กับไข่ใส่เกลือ
3. รวมส่วนประกอบแห้งและของเหลว คนให้เข้ากัน เพิ่มน้ำมันพืชทันทีที่แป้งขึ้น
4. ปล่อยให้มวลเพิ่มขึ้นในที่อบอุ่น
5. ในเวลานี้เตรียมไส้: ตะแกรงฟักทองทอดในเนยละลายเล็กน้อยจนเป็นสีเหลืองทอง
6. เพิ่มน้ำตาลเพื่อลิ้มรสเนื้อสับ, น้ำเล็กน้อย, เคี่ยวเล็กน้อยจนนุ่ม
7. แบ่งแป้งทั้งหมดออกเป็นลูกเล็ก ๆ รีดเป็นแผ่นบาง ๆ วางไส้ลงไปตรงกลาง บีบขอบเบาๆ
8. ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปสามารถอบได้: วางบนแผ่นอบที่ทาน้ำมัน อบพาย kefir ในเตาอบเป็นเวลา 25-30 นาทีที่ 180 ° C

ทอด

• เวลา: 1 ชั่วโมง.
• จำนวนหน่วยบริโภคต่อตู้คอนเทนเนอร์: 8 คน
• ปริมาณแคลอรี่: 176 กิโลแคลอรี
• วัตถุประสงค์: สำหรับอาหารเช้าอาหารเย็น
• ประเภทอาหาร: รัสเซีย.
• ความซับซ้อนของการเตรียม: ปานกลาง

ในการเตรียมพายแดงก่ำแสนอร่อย คุณจะต้องใช้เนื้อฟักทองฉ่ำและแป้งยีสต์ในนม ขนมอบแสนอร่อยดังกล่าวจะดึงดูดแม้กระทั่งผู้ที่ยังไม่ได้ชื่นชมผักสีส้ม จากแป้งยีสต์คุณสามารถปรุงไม่เพียง แต่พายกับฟักทองในกระทะ แต่ยังอบในเตาอบด้วย - ผลลัพธ์จะแตกต่างกัน แต่อร่อยอย่างสม่ำเสมอ พายที่เร็วและนุ่มเป็นส่วนผสมที่ลงตัวสำหรับชา

วัตถุดิบ:

• ยีสต์แห้ง - 7 กรัม
• นม - 1 ช้อนโต๊ะ;
• ไข่ - 1 ชิ้น;
• แป้ง - 4 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำตาล - 30 กรัม
• เนื้อฟักทอง - 500 กรัม
• น้ำตาลทรายสำหรับเติม - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• อบเชย - หยิก

วิธีทำอาหาร:

1. ผสมยีสต์กับน้ำตาล ใส่นมอุ่น และแป้งร่อนหนึ่งแก้ว
2. ให้แป้งขึ้น
3. เตรียมไส้: ขูดเนื้อฟักทองบนเครื่องขูดตาข่ายขนาดกลาง, เคี่ยวในเนย, ทำให้หวาน, เพิ่มอบเชย, คน
4. แป้งขึ้นมา - ใส่ไข่ที่ตีเบา ๆ เนยอุ่นละลายและแป้งลงไป นวดแป้งแล้วพักไว้ 30 นาที
5. โขลกมวล แบ่งเป็นชิ้นขนาดเท่าวอลนัท ม้วนเป็นเค้กด้วยหมุดกลิ้ง
6. ใส่ไส้ตรงกลางบีบขอบ
7. ทอดไส้ในน้ำมันพืชจนสุกทั้งสองด้าน ไขมันควรจะได้รับความร้อนเป็นอย่างดี

กับแอปเปิ้ล

• เวลา: 60 นาที
• จำนวนหน่วยบริโภคต่อตู้คอนเทนเนอร์: 8 คน
• ปริมาณแคลอรี่: 185 kcal
• วัตถุประสงค์: สำหรับอาหารเช้าอาหารเย็น
• ประเภทอาหาร: รัสเซีย.
• ความซับซ้อนของการเตรียม: ปานกลาง

ขนมอบเนื้อส้มหวานอมแดงไม่เพียงแต่ทำให้อิ่ม แต่ยังทำให้อารมณ์ดีตลอดทั้งวันอีกด้วย ทำพายฟักทองและแอปเปิ้ลในเตาอบเพื่อดื่มชาวันอาทิตย์กับเพื่อน ๆ ของคุณ พวกเขาจะชอบมัน แป้งถูกจัดทำขึ้นบนพื้นฐานของยีสต์สดและไส้ทำด้วยแอปเปิ้ลเปรี้ยวหวาน - พวกเขาจะเน้นรสชาติของผักหวานได้สำเร็จ ในการทำพายให้เป็นสีแดงก่ำ ให้ทาด้วยไข่ที่ตีแล้วก่อนอบหรือชาเข้มข้น

วัตถุดิบ:

• แป้ง - 4 ช้อนโต๊ะ;
• ยีสต์สด - 20 กรัม
• นม - 200 มล.;
• ไข่ - 1 ชิ้น;
• น้ำตาล - 100 กรัม
• เนย - 4 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
• เกลือ - เหน็บแนม;
• เนื้อฟักทอง - 300 กรัม
• แอปเปิ้ล - 3 ชิ้น.;
• เติมน้ำตาล - 100 กรัม
• น้ำมะนาว - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• อบเชย - หยิก

วิธีทำอาหาร:

1. เริ่มต้นด้วยการนวดแป้ง ละลายยีสต์ในนมอุ่นผสมให้เข้ากันใส่น้ำตาล ปล่อยให้แป้งยืนเป็นเวลา 10 นาที
2. ตีไข่กับเกลือและน้ำตาลที่เหลือ ตีมวลด้วยส้อมอย่างต่อเนื่องใส่แป้งยีสต์
3. เพิ่มแป้งและเนยละลายเป็นส่วน ๆ นวดแป้ง ไม่ควรติดข้างจานและมือ
4. ปล่อยให้แป้งขึ้นเป็นเวลา 30 นาที
5. ในระหว่างนี้ให้เตรียมไส้ ถูเนื้อฟักทองหรือหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
6. ผัดผักจนเป็นสีเหลืองทอง ใส่แอปเปิ้ลขูด เคี่ยวทุกอย่างจนนุ่มและหวานเล็กน้อยเพื่อลิ้มรสเทน้ำมะนาวในตอนท้ายเพื่อไม่ให้สีหมด
7. คลุกแป้ง แบ่งเป็นลูกเล็กๆ ม้วนละลูก
8. วางไส้ตรงกลางบีบขอบ ทำเช่นนี้กับปริมาตรทั้งหมดของการทดสอบ
9. จาระบีแผ่นอบด้วยน้ำมันเล็กน้อย วางผลิตภัณฑ์ ปล่อยให้เพิ่มขึ้นเล็กน้อยเป็นเวลา 5 นาที
10. อบในเตาอบที่ 180 ° C เป็นเวลา 20 นาที

กับข้าว

• เวลา: 90 นาที
• จำนวนหน่วยบริโภคต่อตู้คอนเทนเนอร์: 10 คน
• ปริมาณแคลอรี่: 205 กิโลแคลอรี
• วัตถุประสงค์: สำหรับอาหารเช้าอาหารเย็น
• ประเภทอาหาร: รัสเซีย.
• ความซับซ้อนของการเตรียม: ปานกลาง

Tatar pies doge tekese ปรุงด้วยข้าว ผลไม้แห้ง ฟักทอง และคอทเทจชีส กลายเป็นขนมอบแสนอร่อยที่แปลกมาก ในการทำพายฟักทองและข้าวในเตาอบ คุณต้องหยิบข้าวยาว ลูกพรุนและแอปริคอตแห้ง หลักการทำขนมอบมีดังนี้: ใส่ข้าว, ฟักทอง, ผลไม้แห้งบนแป้งบาง ๆ, ใส่ครีมเปรี้ยวและครีมเปรี้ยวหนึ่งช้อน, บีบขอบแล้วอบ อร่อยมาก!

วัตถุดิบ:

• ลูกพรุน - 100 กรัม
• แป้ง - 600 กรัม
• น้ำสำหรับแป้ง - 1 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำมันพืช - 150 มล.;
• ข้าว - 450 กรัม
• เนื้อฟักทอง - 700 กรัม
• น้ำ - 700 มล.;
• แอปริคอตแห้ง - 150 กรัม
• ลูกเกด - 150 กรัม
• คอทเทจชีส - 350 กรัม
• ครีม - 100 มล.;
• น้ำตาล - 200 กรัม
• เนยใส - 50 กรัม
• เกลือ - เหน็บแนม

วิธีทำอาหาร:

1. ต้มข้าวแช่ในน้ำเกลือจนนิ่ม
2. ตัดเนื้อฟักทองเป็นก้อน เคี่ยวไฟอ่อน ๆ เป็นเวลา 5 นาที ใส่เนยและเกลือลงในกระทะ
3. ล้างผลไม้แห้งหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ รวมผลไม้แห้ง ฟักทองบด ข้าวต้ม สารให้ความหวาน
4. ผสมคอทเทจชีสกับน้ำตาลและครีมเปรี้ยวจนเนียน
5. ทำแป้งโดเก้. นวดด้วยแป้ง น้ำอุ่น 1 แก้ว เกลือและน้ำมันพืช นวดให้เข้ากัน แบ่งแป้งเป็นชิ้นเท่าๆ กัน 30 กรัม
6. ม้วนบาง ๆ สำหรับ tortillas ใส่ไส้หนึ่งช้อนโต๊ะตรงกลางเทครีมเปรี้ยวจำนวนเท่ากันใส่เนยหนึ่งก้อน
7. บีบพายตามที่คุณต้องการสำหรับเกี๊ยว โอนไปยังแผ่นอบที่ทาด้วยน้ำมัน อบในเตาอบอุ่นเป็นเวลา 30 นาที

พร้อมเนื้อ

• เวลา: 90 นาที
• จำนวนหน่วยบริโภคต่อตู้คอนเทนเนอร์: 10 คน
• ปริมาณแคลอรี่: 235 kcal
• วัตถุประสงค์: สำหรับอาหารเช้าอาหารเย็น
• ประเภทอาหาร: รัสเซีย.
• ความซับซ้อนของการเตรียม: ปานกลาง

พายแสนอร่อยและหอมกรุ่นจะดึงดูดเพศที่แข็งแกร่งขึ้นอย่างแน่นอน ไส้นี้มีความพิเศษ ประกอบด้วยเนื้อฟักทอง มันฝรั่ง และเนื้อสับ ในการทำขนมอบที่มีคุณค่าทางโภชนาการและสีแดงก่ำนวดแป้งยีสต์ไร้เชื้อจากนั้นพายกับเนื้อและฟักทองในเตาอบจะกลายเป็นโปร่งสบายและอ่อนโยนเป็นพิเศษ เสิร์ฟที่โต๊ะนอกเหนือจาก Borscht หรือซุปหรือเพียงแค่ชาหรือกาแฟ

วัตถุดิบ:

• ไข่ - 2 ชิ้น;
• นม - 300 มล.;
• น้ำตาล - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• น้ำมันพืช - 100 มล.;
• ยีสต์ - 11 กรัม
• เกลือ - เหน็บแนม;
• มันฝรั่ง - 3 ชิ้น;
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• เนื้อสับ - 300 กรัม

วิธีทำอาหาร:

1. อุ่นนมที่ 40 ° C ใส่น้ำตาลเล็กน้อยแป้ง 50 กรัมแล้วละลายยีสต์ ให้แป้งขึ้น
2. ในระหว่างนี้คุณสามารถเตรียมไส้ได้ เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ให้ต้มมันฝรั่ง เนื้อฟักทอง หัวหอมปอกเปลือก เนื้อสับ มันฝรั่งต้ม สับละเอียด ปรุงรสและเกลือ
3. ตีไข่เบา ๆ ใส่ลงในแป้งเพิ่มแป้งน้ำมันพืชเป็นส่วน ๆ นวดแป้งยืดหยุ่น ให้มันขึ้นใหม่
4. ทำสายรัดออกจากแป้งแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ม้วนแต่ละอันใส่ไส้หนึ่งช้อนแล้วบีบขอบให้เรียบร้อย
5. วางรายการบนแผ่นอบเนย อบที่ 180 ° C เป็นเวลา 25 นาที

เข้าพรรษา

• เวลา: 60 นาที
• จำนวนหน่วยบริโภคต่อตู้คอนเทนเนอร์: 8 คน
• ปริมาณแคลอรี่: 197 kcal
• วัตถุประสงค์: สำหรับอาหารเช้าอาหารเย็น
• ประเภทอาหาร: รัสเซีย.
• ความซับซ้อนของการเตรียม: ปานกลาง

ในระหว่างการอดอาหาร คุณไม่ควรปฏิเสธความสุขในการกินพายที่หอมอร่อย ลักษณะเฉพาะของพวกเขาคือการเติมซึ่งปรุงรสด้วยเครื่องเทศอย่างไม่เห็นแก่ตัว: อบเชย, กระวาน, ผิวมะนาวและขมิ้น คุณไม่จำเป็นต้องใช้เครื่องปรุงรสเหล่านี้ทั้งหมด - เพียงแค่เก็บรายการโปรดของคุณไว้ ก่อนที่จะทำพายยีสต์แบบไม่ติดมันบนน้ำซุปข้นฟักทอง บางครั้งแครอทจะถูกเติมลงในเนื้อสับ - คุณจะได้ไส้สีส้มสดใสและแดดจ้า

วัตถุดิบ:

• แป้ง - 600 กรัม
• เกลือ - เหน็บแนม;
• น้ำ - 1 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำมันติดมัน - 50 มล.;
• โซดา - ที่ปลายมีด
• เนื้อฟักทอง - 600 กรัม
• น้ำตาล - 100 กรัม
• ส่วนผสมของเครื่องเทศ - 1 ช้อนชา;
• น้ำมันทอด - 150 มล.

วิธีทำอาหาร:

1. ขูดเนื้อฟักทองบนเครื่องขูดตาข่ายขนาดกลาง ใส่น้ำตาลและเครื่องเทศ คนให้เข้ากัน ปล่อยให้ส่วนผสมยืนเพื่อให้น้ำผัก
2. ผสมน้ำอุ่น น้ำมันพืช ใส่เบกกิ้งโซดา เกลือ คนให้เข้ากัน
3. ร่อนแป้งลงในชามแป้งเหลวโดยตรงแล้วนวดแป้ง
4. แบ่งปริมาตรทั้งหมด 16 ลูก
5. ม้วนลูกบอลเป็นแพนเค้กบาง ๆ วางไส้ แตะขอบขึ้น
6. ทอดผลิตภัณฑ์ทั้งสองด้านจนนุ่ม

หวานในเตา

• เวลา: 60 นาที
• จำนวนหน่วยบริโภคต่อตู้คอนเทนเนอร์: 8 คน
• ปริมาณแคลอรี่: 213 กิโลแคลอรี
• วัตถุประสงค์: สำหรับอาหารเช้าอาหารเย็น
• ประเภทอาหาร: รัสเซีย.
• ความซับซ้อนของการเตรียม: ปานกลาง

สูตรนี้ถือได้ว่าเป็นน้ำผึ้งอย่างถูกต้องเพราะแป้งยีสต์นวดด้วยการเติมน้ำผึ้ง พายฟักทองมีรสหวานแดงก่ำก่อนอบจะต้องปิดด้วยไข่แดงเพื่อให้พื้นผิวเป็นสีส้มสดใส ใส่แครอทขูด, น้ำตาลเล็กน้อย, น้ำซุปข้นฟักทองตุ๋นลงในไส้ ซันนี่ ขนมอบหอมกรุ่นพร้อมให้บริการ

วัตถุดิบ:

• น้ำผึ้งเหลว - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• แป้ง - 400 กรัม
• น้ำอุ่น - 150 มล.
• น้ำมันพืช - 50 มล.;
• ยีสต์แห้ง - 2 ช้อนชา;
• เกลือ - เหน็บแนม;
• เนื้อฟักทอง - 500 กรัม
• น้ำตาลทราย - 100 กรัม
• แครอท - 2 ชิ้น;
• เนย - 30 กรัม
• ไข่ - 1 ชิ้น

วิธีทำอาหาร:

1. เทน้ำอุ่นลงในภาชนะที่ลึก ใส่น้ำผึ้ง ยีสต์แห้ง คนให้เข้ากัน ปล่อยให้นั่งเป็นเวลา 10 นาที
2. ทันทีที่โฟมปรากฏบนพื้นผิวของแป้ง สามารถเติมแป้ง น้ำมัน และเกลือได้ นวดแป้งให้เข้ากัน - ส่งไปยืนในที่อบอุ่นเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง
3. ตัดเนื้อฟักทองเป็นก้อนแล้วขูดแครอทที่ปอกเปลือกแล้วบนเครื่องขูดตาข่าย
4. ส่งผักไปที่กระทะด้วยเนยละลายและผัด คุณสามารถทำสิ่งนี้แยกกันได้
5. ทำให้เนื้อสับในอนาคตหวาน ปิดกระทะและเคี่ยวจนนุ่ม
6. แป้งขึ้นแล้ว ก่อนทำพายฟักทอง คุณต้องนวดและหั่นเป็นชิ้น
7. ม้วนแต่ละลูกบาง ๆ ใส่ไส้เย็นแล้วบีบขอบ
8. พลิกด้านตะเข็บแต่ละด้านลง วางบนแผ่นอบที่ทาน้ำมัน หล่อลื่นด้านข้างของผลิตภัณฑ์ด้วยวิปปิ้งไข่แดง
9. อบไส้ในเตาอบที่อุ่นไว้เป็นเวลา 25 นาที

แป้งพัฟ

• เวลา: 30 นาที
• จำนวนหน่วยบริโภคต่อตู้คอนเทนเนอร์: 8 คน
• ปริมาณแคลอรี่: 143 กิโลแคลอรี
• วัตถุประสงค์: สำหรับอาหารเช้าอาหารเย็น
• ประเภทอาหาร: ยุโรป.

สูตรขนมพายจะมีประโยชน์สำหรับแม่บ้านทุกคน แขกที่ลองอบแบบนี้ไม่น่าจะเดาได้ว่าพวกเขาทำมาจากอะไร ไส้ฟักทองไม่หวานประกอบด้วยผักและหัวหอมทอด - ขนมอบดังกล่าวจะบินออกจากโต๊ะทันที นอกจากเนื้อสับที่ผิดปกติแล้ว รูปร่างของผลิตภัณฑ์ก็น่าสนใจเช่นกัน - ขนมอบพัฟกับฟักทองจัดทำขึ้นในรูปสามเหลี่ยมขนาดเล็ก ยังคงซื้อแป้งสำเร็จรูปและคุณสามารถปฏิบัติต่อแขกได้

วัตถุดิบ:

• เนื้อฟักทอง - 500 กรัม
• พัฟเพสตรี้ - 900 กรัม
• หัวหอม - 2 ชิ้น;
• น้ำมันพืช - 150 กรัม
• ไข่ - 1 ชิ้น;
• เกลือ, ยี่หร่า, พริกไทย - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

1. ปล่อยให้แป้งละลายเล็กน้อยที่อุณหภูมิห้อง
2. เตรียมไส้: ขูดเนื้อฟักทองด้วยเซลล์ขนาดกลาง
3. ปอกหัวหอมหั่นเป็นก้อนแล้วบันทึกในเนยจนเป็นสีเหลืองทอง
4. ใส่ฟักทองลงในกระทะ เกลือและพริกไทย เคี่ยวจนสุกพร้อมทอด
5. แบ่งแป้งออกเป็นสี่เหลี่ยม วางเนื้อสับไว้ตรงกลาง บีบแป้งจากขอบตรงกลางเพื่อให้ได้สามเหลี่ยม
6. แปรงแต่ละฟองด้วยไข่ที่ตี โอนผลิตภัณฑ์ไปยังแผ่นอบแห้งแล้วส่งไปที่เตาอบเพื่ออบเป็นเวลา 25 นาที (อุณหภูมิ 180 ° C)

เกี่ยวกับคีเฟอร์

• เวลา: 30 นาที
• จำนวนหน่วยบริโภคต่อตู้คอนเทนเนอร์: 8 คน
• ปริมาณแคลอรี่: 178 กิโลแคลอรี
• วัตถุประสงค์: สำหรับอาหารเช้า
• ประเภทอาหาร: ยุโรป.
• ความซับซ้อนของการเตรียมการ: ง่าย

ผลิตภัณฑ์แป้งที่ขึ้นฟูและแดงก่ำนั้นเตรียมได้อย่างรวดเร็วและง่ายดายจากแป้งประเภทนี้ กลับกลายเป็นว่ากรอบและน่ารับประทานมาก แป้งบน kefir สำหรับพายนั้นเตรียมด้วยการเติมโซดาซึ่งทำหน้าที่เป็นผงฟูทำให้ขนมอบนุ่ม การรักษาไม่สามารถเรียกได้ว่าเป็นอาหารเพราะผลิตภัณฑ์ทอดในน้ำมันในกระทะ แต่จะได้รับความสุขในการกินมากเพียงใดจากการรับประทานพายแสนอร่อยในกระทะที่มี kefir

วัตถุดิบ:

• โยเกิร์ตหรือ kefir - 200 มล.;
• แป้ง - 2.5 ช้อนโต๊ะ;
• โซดา - 1 ช้อนชา;
• เกลือ - เหน็บแนม;
• เนื้อฟักทอง - 500 กรัม
• เนย - 40 กรัม
• น้ำมะนาว - 30 มล.
• น้ำตาลทรายเพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

1. ขูดเนื้อของผักสีส้มบนกระต่ายขูดหยาบ
2. ผัดในเนยละลายเป็นเวลา 5 นาที ปิดฝา เติมน้ำมะนาวและเคี่ยวต่อไปอีก 20 นาที
3. เทแป้งลงในชามลึก ใส่เบกกิ้งโซดาและเกลือ คนให้เข้ากัน
4. เพิ่มผลิตภัณฑ์นมหมักนวดให้เข้ากัน ปล่อยให้ยืนเป็นเวลา 20 นาที
5. ตัดแป้งทั้งหมดเป็นวงกลมม้วนแต่ละอันแล้ววางไส้
6. บีบขอบเบา ๆ อบผลิตภัณฑ์ในกระทะที่อุ่นไว้ทั้งสองด้าน

กับคอทเทจชีส

• เวลา: 1 ชั่วโมง.
• จำนวนหน่วยบริโภคต่อตู้คอนเทนเนอร์: 8 คน
• ปริมาณแคลอรี่: 212 กิโลแคลอรี
• วัตถุประสงค์: สำหรับมื้อกลางวัน
• ประเภทอาหาร: ยุโรป.
• ความซับซ้อนของการเตรียม: ปานกลาง

การอบประเภทนี้จะดึงดูดผู้ที่ยังไม่มีเวลาชื่นชมรสชาติและประโยชน์ของผักสีส้มอย่างแน่นอน จากแป้งยีสต์แบบดั้งเดิมและไส้ฟักทองกับแอปริคอตแห้ง ได้ผลิตภัณฑ์ที่น่าสนใจและอร่อยมากมาย สำหรับพายกับคอทเทจชีสและฟักทอง คุณไม่จำเป็นต้องมีส่วนประกอบหลายอย่าง: ผักสีส้มในฤดูใบไม้ร่วง, คอทเทจชีสไขมันต่ำ, แป้งยีสต์ที่คุณทำเองหรือปรุงสำเร็จรูป

วัตถุดิบ:

• คอทเทจชีส - 300 กรัม
• เนื้อฟักทอง - 500 กรัม
• แอปริคอตแห้ง - กำมือ;
• น้ำตาล - 100 กรัม
• อบเชย - เหน็บแนม;
• แป้งยีสต์ - 1 กก.

วิธีทำอาหาร:

1. เริ่มทำพายกับเนื้อสับ ในการทำเช่นนี้ให้สับเนื้อฟักทองบนเครื่องขูดหรือหั่นเป็นก้อน
2. ตัดแอปริคอตแห้งเป็นชิ้น ๆ บดชีสกระท่อม
3. ผสมส่วนผสมทั้งหมดนี้ใส่น้ำตาล
4. ม้วนแป้งเป็นเชือกหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
5. ม้วนออก วางไส้ตรงกลาง บีบขอบ
6. วางผลิตภัณฑ์บนแผ่นอบทาน้ำมันแล้วอบที่ 180 ° C เป็นเวลาครึ่งชั่วโมง

แป้งพาย - เคล็ดลับการทำอาหาร

ก่อนทำเค้กโฮมเมดแสนอร่อย คุณต้องรู้เคล็ดลับบางประการก่อน:

• แป้งพายฟักทองควรเว้นระยะห่างกัน
• แป้ง Kefir กับยีสต์นั้นยอดเยี่ยมสำหรับผลิตภัณฑ์ทอดและอบ
• ใส่น้ำตาลลงในแป้งเสมอ - นี่จะช่วยให้ยีสต์ทำงานเร็วขึ้น
• ส่วนผสมทั้งหมดของแป้งพายฟักทองควรอยู่ที่อุณหภูมิห้องจากนั้นผลิตภัณฑ์จะกลายเป็นสีเขียวชอุ่มและอร่อย

วีดีโอ

เมื่อฤดูใบไม้ร่วงสิ้นสุดลงและฤดูหนาวกำลังใกล้เข้ามา ก็ถึงเวลาทำพายฟักทอง ผลิตภัณฑ์ที่มีรสหวานหรือรสเค็มสามารถอบในเตาอบหรืออบด้วยความเร็วสูงได้ ในขณะที่ยังคงรสชาติอันยอดเยี่ยมและองค์ประกอบที่มีประโยชน์ซึ่งจำเป็นในฤดูหนาว

พายฟักทองทอดคลาสสิก

ผู้ชื่นชอบผักที่มีแดดจัดจะประทับใจกับวิธีที่รวดเร็วและง่ายดายในการเตรียมผลิตภัณฑ์อะโรมาติก ซึ่งคุณต้องทำ:

• ฟักทอง ½ กก.
• เนยหนึ่งชิ้น
• น้ำตาล 30 กรัม
• แป้ง 400 กรัม
• kefir 240 มล.;
• เกลือและโซดาเล็กน้อย
• น้ำมันดอกทานตะวันสำหรับทอด
• น้ำมะนาว.

วิธีทำอาหาร:

1. เนยละลายในกระทะก้นลึก โดยใส่ฟักทองขูด น้ำตาล และน้ำมะนาวสองสามช้อนโต๊ะ
2. ไส้ถูกเคี่ยวเป็นเวลา 20 นาทีบนไฟอ่อน
3. สำหรับแป้งนั้นส่วนผสมที่เหลือจะถูกผสมซึ่งเติม kefir
4. หากจำเป็น ให้เพิ่มแป้งลงในมวลแป้งจนกว่าแป้งจะมีความยืดหยุ่นและหยุดเกาะมือ
5. หลังจากที่มวลพลาสติก "พัก" เป็นเวลา 20 นาทีเค้กขนาดเล็กจะถูกสร้างขึ้นจากตรงกลางซึ่งวางไส้ไว้
6. ผลิตภัณฑ์ที่ขึ้นรูปเริ่มย่างด้วยด้านตะเข็บ

ทำอาหารในเตาอบ

พายฟักทองอบมีความโดดเด่นด้วยกลิ่นหอมพิเศษผสมผสานกลิ่นของมัฟฟินและฟักทองอบ นอกจากความสุขทางสุนทรียะแล้วของหวานดังกล่าวยังมีประโยชน์ต่อสุขภาพอย่างมากเนื่องจากยังคงคุณสมบัติที่มีประโยชน์ทั้งหมดของฟักทองไว้

ผลิตภัณฑ์จัดทำขึ้นจากผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

• ฟักทอง - 400 กรัม
• แป้ง - มากกว่า 2 เท่า;
• เนย - 100 กรัม
• นม - 350 มล.
• ยีสต์ - ถุงเล็ก ๆ
• น้ำตาล - 200 กรัม
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• เกลือ.

ในการอบขนมหอมสำหรับชา:

1. ในนมอุ่นเล็กน้อย น้ำตาล ½ ยีสต์ และแป้ง 100 กรัม เจือจาง
2. หลังจาก 20 นาทีไข่จะถูกขับเข้าไปในแป้งใส่เนยละลายแป้งและเกลือ
3. แป้งที่นวดแล้วจะถูกหั่นเป็นชิ้น ๆ ซึ่งทำเป็นเค้กแบน
4. วางไส้ฟักทองขูดและน้ำตาลที่เหลือครึ่งหนึ่งไว้ตรงกลางช่องว่าง
5. ไส้ที่เกิดขึ้นจะถูกวางบนแผ่นอบที่ปูด้วยกระดาษ parchment ซึ่งเหมาะสำหรับประมาณ 20 นาที
6. หลังจากที่ผลิตภัณฑ์ถูกอบที่ 200 ° C เป็นเวลา 25 นาที พวกเขาจะถูกลบออกจากเตาอบและราดด้วยน้ำเชื่อมที่ทำจากน้ำตาลที่เหลือและน้ำปริมาณเท่ากัน

ไส้ฟักทองกับข้าว

ไส้ฟักทองและข้าวช่วยให้คุณอบพายอาหารอร่อยมากโดยใช้ผลิตภัณฑ์ธรรมดา:

• ฟักทอง - 500 กรัม
• ข้าวต้ม - 200 กรัม
• แป้ง - 1 กก.
• เนย - 50 กรัม
• kefir - 480 มล.;
• มาการีน - 150 กรัม
• น้ำตาล - 100 กรัม
• โซดา เกลือ พริกไทย และน้ำมะนาว

ขั้นตอนการเตรียมการ:

1. ในแป้งชามลึก kefir มาการีนหั่นเป็นชิ้น ๆ ผสมเกลือและโซดาผสมกับน้ำผลไม้
2. แป้งนวดจนนุ่มห่อด้วยพลาสติกแล้วปล่อยให้อบอุ่นเป็นเวลา 15 นาที
3. ไส้เตรียมจากชิ้นฟักทอง น้ำตาล ข้าวร่วนและพริกไทยซึ่งวางบนแป้งเค้ก
4. ผลิตภัณฑ์ที่ขึ้นรูปจะถูกเจาะจากด้านบนด้วยส้อมเป็นเวลา 25 นาทีก่อนที่จะส่งไปยังเตาอบ

พายฟักทองและแอปเปิ้ล

สูตรที่น่าสนใจพร้อมไส้แสนอร่อยทำจาก:

• แป้งยีสต์ 1 กก.
• จำนวนแอปเปิ้ลเท่ากัน
• ฟักทอง 500 กรัม
• ½มะนาว;
• แก้วน้ำตาล
• เนย

ระหว่างการปรุงอาหาร:

1. ฟักทองและแอปเปิ้ลปอกเปลือกหั่นเป็นลูกเต๋า โรยผลไม้ด้วยน้ำมะนาวเพื่อป้องกันสีน้ำตาล มิฉะนั้นไส้จะไม่เป็นสีเหลืองอำพัน - ทอง แต่เป็นสีน้ำตาลเหมือนแยม
2. เนยละลายในกระทะแล้วเติมน้ำตาล
3. ถัดไปวางลูกบาศก์ผักและผลไม้ในภาชนะ
4. ไส้ถูกเคี่ยวจนของเหลวระเหยผ่านความร้อนต่ำ
5. เตรียมแป้งกลมเล็ก ๆ ซึ่งวางไส้เย็นไว้
6. พายที่แกะสลักถูกคลุมด้วยผ้าขนหนูบนแผ่นอบซึ่งพอดีประมาณครึ่งชั่วโมง
7. ผลิตภัณฑ์อบประมาณ 25 - 30 นาทีในเตาอบที่อุ่นถึง 180 ° C

ด้วยการเติมเนื้อ

ไส้ฟักทองมีประโยชน์หลากหลายและเข้ากันได้ดีกับเนื้อสับ

เพื่อเตรียมผลิตภัณฑ์คุณจะต้อง:

• พัฟเพสตรี้ - 400 กรัม
• เนื้อสับ - 350 กรัม
• ฟักทอง - 150 กรัม
• หัวหอม - 2 ชิ้น;
• เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส

เมื่อเตรียมคุณควรปฏิบัติตามรูปแบบต่อไปนี้:

1. ไส้เตรียมจากก้อนผักเนื้อสับเกลือและพริกไทย
2. แป้งถูกละลายน้ำแข็งและตัดเป็นเพชรซึ่งจะเป็นพาย
3. การอบจะดำเนินการจนเป็นสีเหลืองทองที่ 200 ° C

พายกับคอทเทจชีสและฟักทอง

ขนมอบหวานที่เติมวิตามินไม่เพียง แต่ในองค์ประกอบที่สำคัญเช่นแคลเซียมจะดึงดูดทุกครัวเรือนและแขก

สูตรจะดำเนินการจาก:

• แป้งยีสต์ 700 กรัม
• ฟักทอง 400 กรัม
• คอทเทจชีส 300 กรัม
• แอปริคอตแห้ง 70 กรัม
• น้ำตาล (เพื่อลิ้มรส) และอบเชย

รูปแบบการเตรียมการประกอบด้วยขั้นตอนง่าย ๆ ดังต่อไปนี้:

1. ฟักทองหั่นเป็นก้อนแอปริคอตแห้ง - เป็นชิ้นเล็ก ๆ
2. ผลิตภัณฑ์นมหมักผสมกับผัก ผลไม้แห้ง น้ำตาลและอบเชย
3. สายรัดทำจากแป้งซึ่งหั่นเป็นชิ้นสำหรับส่วนของหวานในอนาคต
4. พายถูกสร้างขึ้นและอบที่อุณหภูมิ 180 ° C เป็นเวลา 25 นาที

แป้งพัฟ

เมื่อหมดเวลาและแขกก็อยู่ใกล้แค่เอื้อม คุณควรหันไปใช้สูตรอาหารที่พิสูจน์แล้วและรวดเร็วมากสำหรับพายแสนอร่อยที่ยัดไส้ด้วยผักในฤดูใบไม้ร่วงและชีส

สำหรับการปรุงอาหารคุณต้อง:

• ฟักทอง ½ กก.
• เชดดาร์ชีส 100 กรัม
• 2 ไข่;
• ขนมพัฟ 800 กรัม
• 1 หัวหอม;
• วางมะเขือเทศ น้ำมันพืช เกลือและเครื่องเทศ

รูปแบบการเตรียมการประกอบด้วยการดำเนินการดังต่อไปนี้:

1. หัวหอมครึ่งวงผัดประมาณ 5 นาทีหลังจากนั้นจึงใส่ผักในฤดูใบไม้ร่วงลงในกระทะ ผลิตภัณฑ์เทน้ำ 150 มล. พร้อมพาสต้า 2 ช้อนโต๊ะเจือจางเกลือและพริกไทย
2. หลังจากเคี่ยวนาน 10 นาที ไส้จะถูกพักไว้ให้เย็น
3. ชีสขูดจะถูกเพิ่มลงในมวลที่เย็น
4. รีดแป้งแล้วหั่นเป็นสี่เหลี่ยมขนมเปียกปูนซึ่งทาด้วยไข่
5. การเติมจะถูกวางบนช่องว่างที่เกิดขึ้น พายสามเหลี่ยมเกิดขึ้น
6. ผลิตภัณฑ์ทำอาหารอบภายในสามชั่วโมง

สูตรทำอาหาร Len

คุณสามารถปรนเปรอตัวเองด้วยพายฟักทองในช่วงคริสต์มาส Fast โดยเตรียมส่วนผสมต่อไปนี้:

• แป้ง - 600 กรัม
• น้ำมันดอกทานตะวัน - 120 มล.;
• ฟักทอง - 200 กรัม
• แครอท - 2 ชิ้น;
• แอปเปิ้ล - 2 ชิ้น;
• น้ำผึ้ง - 15 มล.;
• เกลือ น้ำส้มสายชู และโซดา

วิธีทำอาหาร:

1. ผักและผลไม้ปอกเปลือก ขูด และผสมกับน้ำผึ้งที่ละลายแล้ว
2. น้ำผลไม้ที่ปล่อยออกมาจากมวลฟักทอง - แอปเปิ้ลผสมกับแป้งน้ำมันและโซดาที่ราดด้วยน้ำส้มสายชู
3. แป้งถูกปล่อยให้ "พัก" เป็นเวลา 20 นาที
4. นอกจากนี้ตามรูปแบบมาตรฐานจะมีการสร้างพายที่มีไส้หวาน
5. ผลิตภัณฑ์อบประมาณ 20 นาทีที่ 180 ° C

ดังนั้นพายฟักทองจึงเป็นของหวานที่ยอดเยี่ยม อร่อย ฟิน สุขภาพดี สามารถรับประทานได้โดยเด็กเล็ก ผู้ใหญ่ และแม้แต่ผู้ที่ควบคุมอาหารหรืออดอาหาร

พายฟักทอง ข้าว และไข่

วัตถุดิบ

แป้งสาลี 500 กรัม ฟักทอง 300 กรัม เคเฟอร์ 250 กรัม มาการีน ข้าว 200 กรัม ไขมันแกะ 100 กรัม ไข่ 3-4 ฟอง เกลือ 0.5 ช้อนชา โซดา 0.5 ช้อนชา น้ำ

วิธีทำอาหาร

ดับโซดาใน kefir และเติมเกลือ สับมาการีนด้วยแป้ง ผัด kefir และแป้งนวดแป้งให้นุ่ม ต้มข้าวจนนุ่ม เกลือ สับไข่ต้ม ปอกฟักทองแล้วหั่นเป็นสี่เหลี่ยม ใส่ข้าว เติมเกลือและพริกไทย ใส่น้ำมันชาม multicooker แบ่งแป้งออกเป็น 2 ส่วน

ม้วนอันแรกแล้วใส่ลงในชาม multicooker ใส่ไส้ด้านบน โรยด้วยไข่ เนื้อแกะสับละเอียด มาการีนชิ้นแล้วเทลงในน้ำอุ่นต้ม 2 ช้อนโต๊ะ ใส่แป้งชั้นที่สองลงบนไส้เชื่อมต่อขอบทำรูด้านบน กระจายไข่แดงบนเค้กและอบในการตั้งค่า Bake เป็นเวลา 60 นาที

จากแอปเปิ้ลกับฟักทองกับข้าว 1 แอปเปิ้ล, ฟักทอง 100 กรัม, 1 ช้อนโต๊ะ. น้ำผึ้งหนึ่งช้อน กานพลู 2 ตา 4 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อนข้าว? น้ำหนึ่งแก้วน้ำมัน 1 ช้อนชาเกลือเพื่อลิ้มรส ต้มยาต้มจากเปลือกและแกนของแอปเปิ้ล, ใส่เกลือ, กานพลู, ข้าวที่แช่ไว้, นำไปต้ม, ใส่ลงไป