ม้วนไก่สามารถเตรียมได้หลายวิธี แต่สิ่งที่คุณตัดสินใจทำม้วนไก่จะอร่อยมาก มีสองตัวเลือกหลักสำหรับวิธีทำไก่ม้วน เหล่านี้คือ ม้วนไก่สับ และ ม้วนเนื้อไก่ ในกรณีแรก เป็นการดีกว่าที่จะทำม้วนไก่กับเจลาตินเพื่อไม่ให้กระจุย

มีการเติมไส้ที่หลากหลายลงในม้วนอกไก่ สูตรสำหรับม้วนไก่กับเห็ดเป็นที่นิยมมาก สูตรสำหรับม้วนไก่กับเห็ดใช้เห็ดแชมปิญอง เห็ดนางรม หรือเห็ดอื่นๆ สูตรสำหรับม้วนเนื้อไก่นั้นง่ายกว่าเพราะ คุณไม่จำเป็นต้องปรุงเนื้อสับ แต่ให้ทุบและห่อเนื้อเท่านั้น โดยปกติพวกเขายังเตรียมม้วนไก่พร้อมไส้

ม้วนไก่ใส่เห็ดและผักโขม

ม้วนไก่ยัดไส้เห็ดและผักโขมกับซอสเห็ด อาหารค่ำวันหยุดที่ดี คุณจะต้องเป็นคนจรจัด แต่ผลลัพธ์จะต้องประทับใจอย่างแน่นอน

วัตถุดิบ:

• ม้วน:
• เนื้อไก่ 3 ชิ้น
• ผักโขมสด (หรือ s / m) 300 (150) g
• เห็ด 150 กรัม
• หัวหอม 1 ชิ้น
• มอสซาเรลล่าชีส 100 กรัม
• ไวน์ขาวแห้ง 30 มล
• น้ำมันมะกอก
• เกลือพริกไทย
• ซอส:
• เห็ดหอมแห้ง 30 กรัม
• หัวหอม 1 ชิ้น
• กระเทียม 3 กรัม
• โหระพา 1 ชิ้น
• ไวน์ขาวแห้ง 170 มล
• น้ำซุปไก่ 150 มล
• ครีม 20% 250 มล
• พริกปาปริก้าสำหรับเสิร์ฟ

วิธีทำอาหาร:

1. ซอส. เห็ดแห้งเทน้ำเดือด 100 มล. ทิ้งไว้ 30 นาที
2. สับหัวหอมและกระเทียม โยนเห็ดบนตะแกรง เก็บของเหลว สับเห็ดให้ละเอียด
3. ตั้งน้ำมันให้ร้อน ผัดหัวหอมและกระเทียม เพิ่มเห็ดโหระพา เทของเหลวจากใต้เห็ดและไวน์ใส่น้ำซุป ต้มสองครั้ง
4. ใส่ครีม เคี่ยวจนซอสข้น น้ำซุปข้นด้วยเครื่องปั่น
5. ม้วน. บดหัวหอม เห็ด ชีส ผักโขม (ถ้าทานสด)
6. ตั้งน้ำมันในกระทะขนาดใหญ่ผัดเห็ด ใส่ต้นหอม. ปรุงอาหารจนโปร่งใส เพิ่มผักโขมไวน์ 30 มล. ระเหยไวน์
7. ตัดเนื้อเหมือนหนังสือตีออก ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย.
8. ทำให้ไส้เย็นลงและผสมกับชีส ปรุงรส
9. ใส่ 2 ช้อนโต๊ะกับสไลด์ไส้บนเนื้อม้วนเป็นม้วน
10. มัดม้วนด้วยด้าย
11. ทอดในกระทะจนเป็นสีเหลืองทอง โอนไปยังจานอบและวางในเตาอบ (190°) เป็นเวลา 30 นาที
12. เสิร์ฟพร้อมซอส ฉันยังโรยด้วยพริกหยวกเมื่อเสิร์ฟ

โรลกับส่วนผสมชีสและโหระพา

วัตถุดิบ:

• อกไก่ทุบ 6 ตัว
• น้ำมันมะกอกสำหรับทอด
• 1 หัวหอมสับละเอียด
• กระเทียมบด 6 กลีบ
• ½ถ้วยสดสับหรือ 2 ช้อนชา ใบโหระพาแห้ง
• มอสซาเรลล่าขูด 1 ½ ถ้วย + ชีสพาร์เมซานขูด ½ ถ้วย
• มะเขือเทศหั่นเต๋าใหญ่
• เกล็ดขนมปังสด ½ ถ้วยตวง (หรือเกล็ดขนมปัง)

วิธีทำอาหาร:

1. เริ่มต้นด้วยการทำซอส ตั้งกระทะ ใส่น้ำมัน ผัดหัวหอมจนนิ่มประมาณ 3 นาที ใช้ไฟกลาง ใส่กระเทียมลงในหัวหอมและผัดต่ออีก 30 วินาที จากนั้นใส่มะเขือเทศและเคี่ยวผักทั้งหมดประมาณ 5 นาที ในตอนท้าย ให้สับใบโหระพาเพื่อปรุงรส
2. รวม mozzarella และ parmesan ในชาม นำส่วนผสมครึ่งหนึ่งและผสมกับโหระพาที่เหลือ เกลี่ยเต้านมบนพื้นผิวที่เรียบ เกลี่ยส่วนผสมของชีสให้ทั่วแล้วบิดเป็นม้วน มัดด้วยเกลียวหรือไม้จิ้มฟัน ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยเล็กน้อย คลุกเกล็ดขนมปัง
3. วางเนื้อในกระทะที่อุ่นด้วยน้ำมันที่เทลงไป ทอดจนนุ่ม ให้ด้านตะเข็บคว่ำลง จากนั้นพลิกอีกด้านแล้วทอดด้วย นำส่วนผสมชีสที่เหลือแล้วเทลงบนม้วนเพิ่มซอสที่นั่นเติมเนื้อทั้งหมดด้วย เคี่ยวบนไฟร้อนปานกลางประมาณ 15-20 นาที

โรลกับพริกและมะเขือเทศตากแห้ง

วัตถุดิบ:

• อกไก่ 3 ชิ้น กระดูกและหนัง
• เฟต้าชีสขูด 1/2 ถ้วย
• ซอฟท์ครีมชีส 1/2 ถ้วย
• 1 ช้อนชา น้ำมะนาว
• พริกไทยป่นสด 1/8 ช้อนชา
• มะเขือเทศตากแห้งขนาดเล็ก 8 ลูก
• ใบโหระพาสด 10 ใบ
• เกลือ 1 ช้อนชา
• 2 ช้อนชา น้ำมันมะกอก

วิธีทำอาหาร:

1. วางหน้าอกไว้ในถุงพลาสติกหรือระหว่างฟิล์มแล้วทุบด้วยค้อน
2. รวมส่วนผสมทั้งหมด (ยกเว้นเนื้อสัตว์) ลงในชาม แล้วปั่นด้วยเครื่องปั่นจนเนื้อครีมเนียน (ทางเลือกอื่น: สับมะเขือเทศและโหระพาอย่างประณีต คลุกกับชีส น้ำมะนาว และพริกไทยด้วยมือ)
3. จัดทรวงอกบนเขียงและจัดเรียงท็อปปิ้งอย่างระมัดระวังในแต่ละด้าน จากนั้นม้วนเป็นม้วน มัดด้วยเกลียวครัวและเกลือด้านบน
4. ตั้งกระทะด้วยน้ำมันมะกอกบนเตา วางด้านที่ตะเข็บลงแล้วทอดประมาณ 3-4 นาทีจนเป็นสีเหลืองทอง อย่าลืมพลิกและทอดทั้งสี่ด้านอย่างละ 3-4 นาที
5. เมื่อม้วนพร้อมแล้ว คุณสามารถใส่ลงในจานอบแล้วใส่ในเตาอบที่อุ่นเล็กน้อยประมาณ 20-25 นาที เพื่อให้พวกเขา "ถึง" ที่นั่นและอบให้ทั่วและสม่ำเสมอ
6. หลังจากนำออกจากเตาแล้วให้ตัดเชือก เสิร์ฟพร้อมผักเช่นบรอกโคลี

ม้วนไก่กับชีสและซอส

วัตถุดิบ:

• เนื้อแช่เย็น - 600 กรัม;
• 1.5 ช้อนชา ผิวมะนาวสับ;
• สามหลอด;
• 40 กรัม ไขมันสด
• ผงอบเชยครึ่งช้อนชา
• 120 กรัม ตับไก่;
• หนึ่งไข่;
• 80 กรัม ลูกพรุน (โดยเฉพาะอย่างยิ่งหลุม);
• ขนมปังขาวชิ้นหนึ่ง
• 150 กรัม ชีสแข็งอ่อน
• แป้งขาว - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• เนย 2 ช้อนโต๊ะ เนย 72%;
• นมพาสเจอร์ไรส์ - 150 มล.

วิธีทำอาหาร:

1. ล้างตับไก่ให้สะอาดภายใต้ก๊อก หั่นเป็นชิ้นขนาดกลาง และน้ำมันหมูเป็นก้อน ไม่เกินหนึ่งเซนติเมตร
2. ใส่เบคอนกับตับลงในกระทะ โดยขั้นแรกให้เทน้ำมันพืชหนึ่งช้อนโต๊ะครึ่ง เคี่ยวทุกอย่างด้วยไฟปานกลางภายใต้ฝาปิดเคี่ยวจนตับพร้อม จากนั้นโอนไปยังชามแยกต่างหากแล้วพักไว้
3. บดหัวหอมด้วยมีดตัดเปลือกออกจากขนมปังแล้วเติมเศษด้วยไข่ที่ตีแล้วตัดลูกพรุนเป็นเส้นบาง ๆ หากผลไม้แห้งแห้งเกินไป ให้แช่ในน้ำเย็น
4. ใส่หัวหอม ลูกพรุน และผิวเลมอนครึ่งช้อนชาลงในตับที่แช่เย็น นวดขนมปังด้วยมือของคุณและแช่ด้วยไข่ที่ตีแล้วย้ายมวลไปที่ผลิตภัณฑ์หลัก เพิ่มชีสขูด 1/3 และผสมให้เข้ากัน
5. ตัดเนื้อแช่แข็งเล็กน้อยตามยาวเป็นหลายชิ้น มันจะเหมาะถ้าได้สามชิ้นจากเนื้อเดียว
6. คลุมไก่ด้วยถุงพลาสติกแล้วตีด้วยค้อน
7. ผสมเกลือกับอบเชยและพริกไทยป่น ปรุงรสไก่สับแต่ละชิ้นด้วยส่วนผสม ทิ้งไว้ห้านาที
8. จากนั้นทาตับลงไปบนชิ้นเนื้อในชั้นที่เท่ากัน ม้วนช่องว่างและยึดด้วยไม้จิ้มฟัน
9. ทอดม้วนทุกด้านในน้ำมันเดือด แต่อย่าเตรียม ทันทีที่เป็นสีน้ำตาลทอง ให้นำออกจากกระทะทันทีแล้วโอนไปยังกระทะย่างที่มีไขมันสูง
10. เติมน้ำ 50 มล. ลงในเครื่องปิ้งขนมปังและนำเข้าเตาอบประมาณครึ่งชั่วโมง เก็บอุณหภูมิไว้อย่างน้อย 180 องศา
11. ในขณะที่ม้วนกำลังอบให้เตรียมซอส ผัดแป้งในเนยจนเป็นครีม เมื่อทอดแป้งให้ใช้ช้อนคนตลอดเวลาเพื่อไม่ให้แป้งไหม้
12. จากนั้นไม่หยุดคน ค่อยๆ ใส่นมที่ผสมกับน้ำ 100 มล. ลงในแป้ง แล้วใส่ชีสขูดที่เหลือทันที ตั้งซอสบนไฟอ่อนจนชีสละลายหมด
13. นำไม้จิ้มฟันออกจากม้วนที่เสร็จแล้ววางผลิตภัณฑ์บนจานแล้วราดซอสชีสที่ด้านบน

ม้วนไก่กับไข่กวน

ม้วนไก่อบกับไข่เจียวเห็ดเป็นชั้น รสชาติที่หาที่เปรียบมิได้และการเสิร์ฟที่ผิดปกติจะทำให้อาหารเรียกน้ำย่อยนี้เป็นของตกแต่งโต๊ะเทศกาลของคุณอย่างแท้จริง แน่นอนคุณจะต้องใช้เวลาในการเตรียมการเล็กน้อย แต่ผลลัพธ์ที่เชื่อฉันนั้นคุ้มค่า

วัตถุดิบ:

• 3 เนื้อไก่ขนาดใหญ่
• 5-6 ไข่;
• แชมเปญ 100 กรัม
• ชีส 50 กรัม
• หลอดไฟขนาดเล็ก
• ผักใบเขียวสด
• แป้ง;
• เกล็ดขนมปัง;
• เกลือพริกไทย

การทำอาหาร:

1. ตัดเห็ดและหัวหอมเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วทอดจนเหลืองทองในน้ำมันกลั่น
2. เกลือเล็กน้อยในตอนท้ายสุด
3. ขูดชีสบนเครื่องขูดที่ละเอียด
4. เราล้างผักใบเขียวเอาก้านหนาออกแล้วสับด้วยมีดอย่างประณีต
5. จากผักใบเขียวทั้งผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่งมีความเหมาะสม
6. ในถ้วย เขย่าด้วยส้อมจนเนียน 3-4 ฟอง (แล้วแต่ขนาด)
7. จากนั้นใส่ผักใบเขียวสับ ชีสขูด และเห็ดทอดลงในมวลไข่
8. ผัดปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
9. เราอุ่นกระทะแพนเค้กและกระจายประมาณ 1/3 ของมวลเห็ดไข่
10. เกลี่ยให้เรียบเพื่อให้แพนเค้กไข่เจียวมีความหนาสม่ำเสมอ
11. โดยรวมแล้วเราอบไข่เจียวเห็ดสามอันซึ่งจะกลายเป็นไส้สำหรับม้วนไก่
12. เราเอาเนื้อไก่และใช้มีดคมตัดในแนวนอน แต่ไม่สมบูรณ์
13. และเราคลี่เนื้อเหมือนหนังสือ เราได้ชั้นเนื้อที่ใหญ่ขึ้น
14. เราได้เนื้อไก่ที่มีขนาดค่อนข้างใหญ่
15. ลอกฟิล์มด้านบนออก ทิ้งส่วนที่ตัดไว้บนฟิล์มด้านล่าง
16. เพิ่มเกลือพริกไทยเนื้อไก่เล็กน้อยแล้วใส่ไข่เจียวเห็ดลงไป
17. ถ้าจำเป็น ให้หั่นไข่เจียวให้ได้ขนาดที่หั่นไว้
18. ตอนนี้ต้องห่อด้วยม้วนให้แน่น
19. เราทำเช่นเดียวกันกับเนื้ออีกสองชิ้น ได้เนื้อไก่สามชิ้น
20. นำฟิล์มออกจากม้วนแช่แข็ง
21. พวกมันมีรูปร่างที่แข็งแรงขึ้น ดังนั้นจึงง่ายต่อการปิ้งขนมปัง
22. ขั้นแรก ชุบแป้งแล้วชุบไข่ที่ตีแล้วชุบเกล็ดขนมปังให้ทั่ว
23. ทอดจนเป็นสีเหลืองทองในกระทะที่มีน้ำมันเพียงพอ
24. เพื่อให้เปลือกโลกสม่ำเสมอ เลื่อนม้วนจากด้านหนึ่งไปอีกด้านหนึ่งเป็นระยะ
25. ม้วนในกระบวนการทอดถูกปกคลุมด้วยเปลือกกรอบสีแดงก่ำ แต่ก็ยังไม่พร้อมเต็มที่
26. ดังนั้นเราจึงวางไว้ในรูปแบบทนความร้อนและทิ้งไว้ 20-30 นาทีในเตาอบที่ 180 องศา
27. ในช่วงเวลานี้ม้วนจะถึงความพร้อม
28. ปรากฎว่าสวยงามและเป็นต้นฉบับมากและรสชาติของอาหารเรียกน้ำย่อยไก่กับเห็ดและชีสก็ไม่ได้ด้อยกว่าการออกแบบ

โรลไก่เบคอน

แสนอร่อย ชุ่มฉ่ำ น่ารับประทานและอร่อยมาก - นี่คือลักษณะที่ไก่พันเบคอนพันรอบ และการทำอาหารนั้นไม่ยาก เว้นแต่ว่าคุณจะต้องห่อมีทโลฟด้วยเบคอนอย่างสวยงาม แต่ถ้าคุณลอง แม้แต่พ่อครัวมือใหม่ก็สามารถรับมือกับงานนี้ได้ แต่ผลลัพธ์จะทำให้ทุกคนพอใจโดยไม่มีข้อยกเว้นดังนั้นจานนี้สามารถเสิร์ฟได้ง่ายแม้บนโต๊ะเทศกาล

วัตถุดิบ:

• เนื้อไก่ 4 ชิ้น
• เบคอน 4 ชิ้น
• ครีมชีส 4 ช้อนโต๊ะ. ช้อน
• กระเทียม 2 กลีบ หรือตามชอบ
• สีเขียวเพื่อลิ้มรส
• พริกไทยดำป่นเพื่อลิ้มรส
• เกลือเพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

1. เริ่มจากไก่กันก่อนเลย เราล้างเนื้อใต้น้ำไหลเช็ดให้แห้งด้วยผ้าเช็ดตัวในครัวหรือผ้าเช็ดปากแล้ววางบนเขียง
2. จากนั้นเราก็คลุมเนื้อด้วยฟิล์มยึดติดด้วยค้อนในครัวแล้วทุบไก่ มันไม่คุ้มที่จะตีอย่างแรงก็เพียงพอแล้วที่ความหนาของเนื้อจะลดลงเหลือ 1 ซม.
3. เราทำความสะอาดกระเทียมจากแกลบแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ บนเขียง จากนั้นเราแบ่งกระเทียมด้วยมือของเราออกเป็น 4 ส่วนโดยประมาณ
4. สูตรนี้เหมาะสำหรับผักใบเขียวใด ๆ สิ่งสำคัญคือคุณชอบที่จะลิ้มรส ผักใบเขียวเช่นผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง, หัวหอมสีเขียวถือได้ว่าเป็นสากลสำหรับโต๊ะของเรา
5. ดังนั้นเราจึงล้างกรีนที่เลือกไว้ใต้น้ำไหล เขย่าบนอ่างล้างจาน วางบนเขียงแล้วสับให้ละเอียดด้วยมีดคม จากนั้นอีกครั้งเราแบ่งออกเป็น 4 ส่วน
6. อัดจาระบีแต่ละชิ้นด้วยครีมชีส 1 ช้อนโต๊ะ โดยวิธีการที่สามารถใช้โดยแบรนด์และผู้ผลิตใด ๆ สิ่งสำคัญคือผลิตภัณฑ์เป็นธรรมชาติ
7. โรยเนื้อด้วยผักสับ 1 ส่วนกับกระเทียมปรุงรสด้วยพริกไทยป่นดำเพื่อลิ้มรส และหลังจากที่เราเติมไส้ลงในชิ้นเนื้อทั้งหมดแล้ว เราก็เริ่มห่อมันอย่างระมัดระวัง
8. มันจะดีกว่าที่จะห่อไก่ในม้วนจากขอบแคบ
9. จากนั้นโรยม้วนด้วยเกลือพริกไทยดำป่นแล้วห่อด้วยเบคอน
10. ในตอนท้ายเรายึดทุกอย่างด้วยไม้จิ้มฟันและวางลงในจานอบอย่างระมัดระวัง ห่อชิ้นไก่ที่เหลือด้วยวิธีเดียวกัน
11. เราอบจานในเตาอบที่อุณหภูมิ 200 องศาเป็นเวลา 35-40 นาทีจนสุกเต็มที่
12. และเพื่อให้เบคอนมีสีน้ำตาลมากขึ้น คุณสามารถเปิดประตูเตาอบเล็กน้อยและเพิ่มอุณหภูมิเป็น 210 องศา นำเข้าอบสักครู่จนได้เปลือกที่ต้องการ
13. เรานำจานสำเร็จรูปออกจากเตาอบแล้วปล่อยให้เย็นประมาณ 5 - 7 นาที จากนั้นเราก็เอาไม้จิ้มฟันใส่จานใส่เครื่องเคียงเช่นสลัดผักพาสต้าต้มหรือมันฝรั่งบดแล้วเสิร์ฟ อย่าลืมเสิร์ฟด้วยมีดและส้อม

ม้วนไก่กับลูกพรุน

วันนี้มีเมนูเนื้อไก่มาฝากค่ะ ผลิตภัณฑ์นี้เหมาะสำหรับสูตรอาหารมากมายทั้งงานรื่นเริงและทุกวัน คุณสามารถปรุงซุป สลัด ม้วนและอื่น ๆ อีกมากมาย และการผสมผสานระหว่างไก่กับลูกพรุน ถั่ว และผลไม้อื่นๆ ฉันต้องการเสนอลูกพรุนไก่ให้คุณ สูตรนี้ไม่ต้องการทักษะการทำอาหารพิเศษและใช้เวลามาก และรสชาติที่จะทำให้คุณประหลาดใจ

วัตถุดิบ:

• เนื้อไก่ - 500-600 กรัม
• ลูกพรุน - 15 ชิ้น
• วอลนัท - 50 กรัม
• ครีมเปรี้ยว - 50 กรัม
• เมล็ดมัสตาร์ด - 1-2 ช้อนชา
• เนย - 50 กรัม
• ซอสถั่วเหลือง - 2 ช้อนโต๊ะ ล.
• น้ำมันพืช - สำหรับทอด
• เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

1. ล้างเนื้อไก่แล้วเช็ดด้วยกระดาษชำระ หั่นเป็นชิ้นเพื่อตี
2. คุณไม่จำเป็นต้องสับชิ้นเล็กเกินไปเพราะ มันจะมีปัญหาในการห่อไส้ในภายหลัง เราปิดชิ้นส่วนด้วยฟิล์มยึดแล้วทุบด้วยความหนา 2-3 มม.
3. นึ่งลูกพรุนในน้ำเดือดจนนิ่ม หากมีกระดูกให้เอาออก เราตัดเป็นเส้นเล็ก ๆ
4. เราหั่นวอลนัทเป็นชิ้นขนาดเท่าเม็ดถั่วลันเตาหรือหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ในครก
5. ผสมครีมเปรี้ยวกับมัสตาร์ด สับไก่ จาระบีที่มีส่วนผสมของครีมและมัสตาร์ดเกลือและพริกไทย
6. ใส่ลูกพรุนเล็กน้อยที่ขอบของสับ
7. ใส่ชั้นของวอลนัทบนลูกพรุน ชั้นควรเป็นชั้นที่สะดวกในการห่อม้วน และไม่กระจัดกระจายในกระทะของคุณ
8. ห่อม้วนทั้งหมดอย่างระมัดระวังแล้วส่งไปที่กระทะเพื่อทอดในน้ำมันพืชจนเป็นสีเหลืองทอง
9. ม้วนทั้งหมดยึดด้วยไม้จิ้มฟันหรือด้ายอย่างระมัดระวัง ฉันไม่ได้ติดม้วนเพราะ ฉันคิดว่าพวกเขาถูกพับอย่างปลอดภัย แต่ในระหว่างการทอดพวกเขาเริ่มแฉ ติดม้วนทั้งหมด
10. หลังจากทอดแล้ว ให้วางโรลลงในจานอบ เติมน้ำ เนย และซีอิ๊วขาวเล็กน้อย
11. ปิดฝาหรือฟอยล์แล้วอบ 20 นาทีในเตาอบที่ 180 องศา
12. เสิร์ฟม้วนกับสลัดผักสดสมุนไพร ฉันทำมันเมื่อวานนี้ด้วยโจ๊กบัควีทฉันชอบการรวมกัน

โรลไก่กับผัก

คุณสามารถใช้สูตรสำหรับทำไก่ม้วนกับผักไม่เพียง แต่สำหรับเมนูประจำวันเท่านั้น แต่ยังปรุงอาหารจานนี้เป็นอาหารเรียกน้ำย่อยบนโต๊ะเทศกาล ในการทำไก่ม้วนกับผักที่บ้าน คุณต้องใช้เนื้อไก่ แครอท และหัวหอมเท่านั้น รวมทั้งเวลาว่าง 20-25 นาที และถ้าคุณต้องการทำให้จานนี้น่าสนใจยิ่งขึ้นอีกหน่อย ให้ใส่ลงไป เช่น พริกหยวก บร็อคโคลี่ และชีสฝาน

วัตถุดิบ:

• เนื้อไก่ - 2 ชิ้น
• หัวหอม - 1-2 ชิ้น
• แครอท - 1-2 ชิ้น
• น้ำมันพืช - เพื่อลิ้มรส (สำหรับทอด)
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

1. ขั้นแรก เราทำความสะอาดผัก หั่นแครอทเป็นแท่ง และหัวหอมเป็นครึ่งวง ผัดผักในน้ำมันพืชเล็กน้อยจนนิ่ม เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
2. ในขณะที่ผักทอดเราล้างเนื้อใต้น้ำไหลเช็ดให้แห้งแล้วหั่นแต่ละชิ้นตามยาวเป็น 2-3 ชิ้น เราห่อชิ้นเนื้อในฟิล์มยึดแล้วทุบด้วยค้อนหลังจากนั้นเนื้อสามารถเค็มเล็กน้อยแล้วขูดด้วยพริกไทยป่น จากนั้นวางผักทอดส่วนเล็ก ๆ ที่ขอบแคบของเนื้อแต่ละชิ้น
3. เราม้วนเนื้อด้วยม้วนถ้าจำเป็นสามารถแก้ไขได้ด้วยไม้จิ้มฟันเราทำซ้ำเช่นเดียวกันกับชิ้นเนื้ออื่น ๆ ทั้งหมด
4. เราวางม้วนตะเข็บลงในกระทะด้วยน้ำมันพืชอุ่นแล้วทอดทุกด้านด้วยไฟปานกลางจนเป็นสีเหลืองทอง
5. ม้วนของเราพร้อมและพร้อมให้บริการ

โรลไก่ไม่ติดมัน

วัตถุดิบ:

• พริกแดง 1 เม็ด
• 1 แครอท
• ต้นหอม 3 ต้น
• อกไก่ 2 ชิ้น
• 6 ช้อนโต๊ะ ซีอิ๊ว
• 8 ช้อนโต๊ะ น้ำส้มสายชูข้าว
• 1 ช้อนชา น้ำมันงา
• ขิง (ประมาณ 20 กรัม)
• น้ำตาลทราย 30 กรัม
• 4 ช้อนโต๊ะ งา
• 2 ช้อนโต๊ะ น้ำมัน

การทำอาหาร:

1. หั่นพริกเป็นสี่เหลี่ยม ผ่าเมล็ดออก แล้วหั่นเป็นเส้น ปอกแครอทแล้วหั่นเป็นเส้น ปอกหัวหอมสีเขียวล้างและหั่นเป็นเส้นบาง ๆ
2. ล้างอกไก่และเช็ดให้แห้งด้วยกระดาษชำระแล้วหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ
3. ห่อจานด้วยกระดาษฟอยล์อาหารและตีให้เข้ากัน
4. ใส่ผักที่หั่นไว้ตรงกลางของชิ้นเนื้อที่หัก
5. ห่อจานด้วยลูกกลิ้งแล้วมัดด้วยเชือกอาหาร
   ผสมซีอิ๊วขาวหมัก 2 ช้อนโต๊ะ. น้ำส้มสายชูข้าวและน้ำมันงา ใส่ม้วนไก่ใน
6. แบบฟอร์มสำหรับการอบเทน้ำดองที่ได้ปิดด้วยฟิล์มและแช่เย็นเป็นเวลา 6 ชั่วโมงและโดยเฉพาะอย่างยิ่งตลอดทั้งคืน
7. ปอกขิงแล้วหั่นเป็นเส้นบาง ๆ ผสมน้ำส้มสายชูที่เหลือกับน้ำตาลและขิง ต้ม 2 นาที
8. นำม้วนเนื้อออกจากน้ำดอง ซับ ม้วนในงา
9. ตั้งน้ำมันในกระทะให้ร้อน ทอดม้วนด้วยไฟปานกลางเปลี่ยนเป็นครั้งคราวประมาณ 10 นาทีจนเป็นสีเหลืองทอง
10. ตัดก่อนเสิร์ฟ เสิร์ฟพร้อมขิง

โรลไก่ใส่เห็ด

วัตถุดิบ:

• อกไก่ - 1 กก.
• เห็ด (แชมปิญอง) - 300 กรัม
• หัวหอม - 2 ชิ้น
• ชีส - 100 กรัม
• น้ำมันพืชสำหรับทอด
• พริกไทย
• ผักใบเขียว
• เกล็ดขนมปัง

การทำอาหาร:

1. ตัดหัวหอมและเห็ดเป็นก้อน
2. ใส่หัวหอมในกระทะด้วยน้ำมันพืชอุ่น
3. ทอดประมาณ 3-5 นาที
4. ใส่เห็ดลงไปผัดจนสุก
5. ปล่อยให้เห็ดและหัวหอมเย็นลง อ่านเพิ่มเติม:
6. ตัดอกไก่เป็นจาน ขับไล่
7. เนื้อไก่ควรบาง แต่ไม่ควรฉีก เกลือพริกไทย
8. ผสมเห็ดและหัวหอมเย็นกับชีสขูดและสมุนไพรสับ
9. ใส่เนื้อสับที่ปรุงสุกแล้ว (เห็ด, หัวหอม, ชีส, ผักใบเขียว) ลงบนอกไก่ที่หัก
10. ตอนนี้ม้วนชิ้นเหล่านี้เป็นม้วนแล้วม้วนเป็นเกล็ดขนมปัง
11. สามารถซื้อหรือทำเกล็ดขนมปังได้
12. เมื่อต้องการทำสิ่งนี้ ให้หั่นขนมปังหรือก้อนเป็นก้อนเล็กๆ
13. ผึ่งให้แห้งในเตาอบจนอยู่ตัวที่ 100 °
14. แล้วบดด้วยวิธีที่สะดวก
15. วางม้วนบนกระทะอุ่นด้วยน้ำมันพืช
16. ทอดบนไฟร้อนปานกลางจนเป็นสีเหลืองทอง (สองสามนาทีจากสามด้าน)
17. โอน "นิ้ว" ทอดไปที่จานอบแล้วส่งไปที่เตาอบเป็นเวลา 20 นาทีที่ 200 °
18. ม้วนไก่กับเห็ดพร้อมแล้ว
19. เสิร์ฟร้อน

ไก่เป็นผลิตภัณฑ์ที่สมบูรณ์แบบ นอกเหนือจากความจริงที่ว่ามันมีปริมาณโปรตีนที่ร่างกายของเราดูดซึมได้ง่ายเป็นประวัติการณ์แล้วความหลากหลายของจานไก่ก็น่าทึ่งมาก เนื่องจากความแปรปรวนและความสะดวกในการเตรียม สูตรอาหารสำหรับไก่ม้วนจึงเป็นที่นิยมทั้งในเน็ตและในตำราและโปรแกรมต่างๆ

ม้วนไก่ที่บ้านสูตรที่มีรูปถ่ายที่คุณจะพบในเว็บไซต์ของเราสามารถปรุงในกระทะในเตาอบและแม้แต่อกไก่ม้วนที่ปรุงในขวดพลาสติกก็เป็นสิ่งที่ควรค่าแก่การตกแต่งของโต๊ะเทศกาล ม้วนไก่ในเตาอบด้วยการหมักไก่ใน kefir จะชุ่มฉ่ำและนุ่ม ม้วนไก่สับกับไข่กวนจะเป็นอาหารที่ยอดเยี่ยมสำหรับการปิกนิกหรือของว่างบนท้องถนนเพราะสะดวกมากที่จะพกติดตัวและ สามารถเตรียมล่วงหน้าได้

มากขึ้นอยู่กับไส้ที่คุณใช้ในการเตรียมม้วนไก่ สูตรสำหรับอกไก่ยัดไส้เช่นในรูปแบบของแชมเปญผัดกับหัวหอมจะเป็นอาหารจานหลักที่ยอดเยี่ยมพร้อมไวน์ขาวหนึ่งแก้วมีทโลฟในแป้ง kefir ด้วยซองแป้งจะทำให้คุณพึงพอใจด้วยความชุ่มฉ่ำ ของเนื้อสัตว์และกระตุ้นความอยากอาหารของคุณหากคุณเสิร์ฟเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยก่อนอาหารหลัก

สูตรม้วนตับไก่มีหลากหลาย ตัวอย่างเช่น มันจะปรุงอาหารได้อย่างรวดเร็วและสร้างความสุขให้กับคนที่คุณรักด้วยส่วนผสมที่ดีต่อสุขภาพและอร่อยของเครื่องในไก่และเห็ดแชมปิญอง

หากแรงบันดาลใจทิ้งคุณไปและดูเหมือนว่าทุกคนทำอาหารมาหลายครั้งแล้วและเบื่อกับทุกสิ่ง - อกไก่ม้วนสูตรที่มีรูปถ่ายซึ่งนำเสนอในส่วนนี้ของไซต์ผู้ช่วยที่อร่อยและดีต่อสุขภาพสำหรับแม่บ้านทุกคนจะมีประโยชน์มาก . ลองทำม้วนไก่ยัดไส้ และสูตรอาหารที่มีรูปถ่ายจะบอกคุณทีละขั้นตอนว่าทำอย่างไรให้ง่ายขึ้น เร็วขึ้น และไม่มีค่าใช้จ่ายทางการเงินเพิ่มเติม

ม้วนไก่ในฟอยล์ในเตาอบพร้อมไส้

ม้วนไก่กับเจลาตินในฟิล์มยึดในเตาอบ

ไก่ม้วนในขวดใส่เจลาติน ถั่ว และกระเทียม

ขนุมในเตาอบกับมันฝรั่งและเนื้อ

ม้วนเนื้อสับบน kefir (ในหม้อไอน้ำสองครั้ง)

ลาวาชโรลไก่ แฮม และเห็ด

สูตรม้วนไก่สับ

วัตถุดิบ

เนื้อไก่ 1 กก. แฮม 200 กรัม ชีสแข็ง 200 กรัม 1/2 ช้อนชา เกลือ 2 ฟอง 3 ช้อนโต๊ะ ล. แป้ง 3 ช้อนโต๊ะ. เกล็ดขนมปัง, น้ำมันพืชสำหรับทอด - 100 กรัม

เตรียมเนื้อสับ เกลือ และพริกไทยไว้ สามารถผสมได้ 3 ช้อนโต๊ะ kefir เพื่อความชุ่มฉ่ำ วางบนกระดาษ parchment หรือฟอยล์ที่โรยด้วยเกล็ดขนมปังหนาประมาณ 1 ซม. เป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้า

สำหรับไส้ ตัดแฮมเป็นเส้นบาง ๆ ขูดชีสบนเครื่องขูดที่ละเอียดแล้วผสมให้เข้ากัน ทาไส้ให้ทั่วเนื้อสับ ใช้มือบีบเบาๆ ม้วนกระดาษฟอยล์หรือกระดาษ parchment อย่างระมัดระวังเพื่อสร้างม้วน ม้วนขอบ

โอนม้วนไปยังแผ่นอบที่ทาด้วยน้ำมันพืชและนำไปอบในเตาอบที่อุ่นถึง 200 องศา ม้วนพร้อมใน 25 นาที อย่าให้แห้งเกินไป!

ในทำนองเดียวกัน คุณสามารถปรุงอกไก่ม้วนกับแฮมได้ โดยมีความแตกต่างเพียงอย่างเดียวคือแทนที่จะใส่เนื้อสับ คุณใส่เนื้อไก่ที่หั่นเป็นชิ้นตามยาวและทุบบางๆ แทนเนื้อสับ

สูตรม้วนตับไก่

คุณจะต้อง: ตับไก่ - 400 กรัม, ไข่ไก่ - 2 ชิ้น, แชมเปญ - 200 กรัม, แครอท - 1 ชิ้น, หัวหอม - 1 ชิ้น, ครีมเปรี้ยว - 1 ช้อนโต๊ะ l. มายองเนส - 1 ช้อนโต๊ะ ล. l. แป้งสาลี - 3 ช้อนโต๊ะ ล. l. กระเทียม - 1 ซี่

บดตับไก่ในเครื่องบดเนื้อ ใส่ไข่ เกลือ เครื่องเทศที่ชอบ แป้ง ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน สำหรับไส้ให้สับเห็ดแล้วทอดในน้ำมันพืช ยังทอดแครอทและหัวหอมผสมกับเห็ด นี่คือการเติมเต็มของเรา

จากแป้งตับทอดแพนเค้กตามปกติทอดแพนเค้ก ผสมครีมกับมายองเนสและกระเทียมขูดละเอียด ทาแพนเค้กด้วยซอสนี้ ใส่ไส้แล้วม้วนเป็นม้วนแล้วปล่อยให้ตะเข็บเย็นลง

จากนั้นอบแพนเค้กชิ้นต่อไปและทำซ้ำทุกอย่าง ตัดม้วนไก่เย็น ๆ ด้วยมีดคมเป็นชิ้น ๆ คุณสามารถตกแต่งด้วยเมล็ดทับทิมและเสียบไม้เสียบในแต่ละม้วน

อกไก่ม้วนกับลูกพรุน

ส่วนผสม: เนื้ออกไก่ 4 ชิ้น, 4 ชิ้น. ลูกพรุน, เฟต้าชีส 60 กรัม, หัวหอม 1 ลูก, น้ำมันพืช, เกลือ

สับหัวหอมอย่างประณีตทอดในน้ำมันเกลือจนเป็นสีน้ำตาล บดลูกพรุนบดชีสและผสมกับหัวหอมทอด ล้างเนื้อให้แห้งหั่นเฉียงเป็น 3 ส่วนและเกลือ ใส่ 2 ช้อนชาในแต่ละชั้นเนื้อ โรยหน้า ม้วนขึ้นและยึดด้วยไม้จิ้มฟัน คุณสามารถอบม้วนเหล่านี้ในเตาอบหรือทอดจนสุกในกระทะ

อาจเป็นไปได้ว่าแม่บ้านทุกคนต้องเผชิญกับปัญหาไม่ช้าก็เร็ว - สิ่งที่จะปรุงจากผลิตภัณฑ์ง่ายๆที่แปลกใหม่และอร่อยเพื่อให้ทั้งบ้านพอใจและไม่ละอายที่จะวางไว้บนโต๊ะเทศกาล จากนั้นม้วนหลากหลายก็มาช่วยชีวิต - เนื้อสัตว์ผักหรือหวาน และในซีรีส์นี้ หนึ่งในสถานที่ชั้นนำคือม้วนเนื้อไก่

จานเนื้อถือเป็น "ตัวเอก" ของงานฉลองเสมอ อย่างไรก็ตาม เนื้อสัตว์บางชนิดมีไขมันมากเกินไป ในขณะที่บางชนิดมีไขมันน้อยเกินไป และในกรณีนี้ เนื้อไก่ช่วยได้ - ผลิตภัณฑ์นี้มีคุณค่าทางโภชนาการมาก มีกลิ่นหอมและอ่อนโยน แต่ไม่มันเยิ้มและไม่สดเลย นอกจากนี้เนื้อยังสามารถต้ม, ตุ๋น, ทอด, อบ, นึ่ง สำหรับการเตรียมม้วนไม่จำเป็นต้องให้ความร้อนกับเนื้อสัตว์เบื้องต้น แต่มีความแตกต่างหลายประการที่ควรนำมาพิจารณา

เตรียมไก่ม้วน

ขั้นแรกเมื่อวางแผนจะทำเนื้อม้วนต้องแน่ใจว่าได้เลือกไก่ตัวเล็ก ประการที่สองเฉพาะเนื้อเต้านมเท่านั้นที่เหมาะสำหรับจาน

1. เราล้างเนื้อใต้น้ำไหล
2. เราลบผิว
3. หากเต้านมอยู่บนกระดูกอ่อน ให้ตัดออกอย่างระมัดระวัง
4. ตอนนี้เราทำการตัดตามความยาวของเส้นใย แต่อย่าตัดเนื้อจนสุด กล่าวอีกนัยหนึ่ง เราได้รับ "ผืนผ้าใบ" แบบต่อเนื่อง
5. เราห่อไก่ด้วยฟิล์มแล้วทุบให้หนาไม่เกิน 6 มม.
6. ถูเนื้อด้วยเกลือและพริกไทย

หากคุณต้องการให้เนื้อมีความนุ่มเป็นพิเศษ ให้แช่ในนมหรือ kefir ประมาณ 2 ชั่วโมงก่อนปรุงอาหาร

ม้วนเนื้อไก่: สูตรที่มีรูปถ่าย

เนื้อไก่เป็นฐานที่สะดวกมากสำหรับม้วน จริงอยู่มีหนึ่ง "แต่": ในกระบวนการทำอาหารมัดสามารถกระจุย ดังนั้นจึงควรเตรียมเนื้อด้วยด้ายหรือไม้จิ้มฟัน

พร้อมพริกหยวก

หนึ่งในตัวเลือกที่เร็วที่สุดในการทำโรลคือชีสและพริกหวาน

วัตถุดิบ:

• เนื้อไก่ 4 ชิ้น
  2 พริกหวานขนาดใหญ่
• ชีสแข็ง 150 กรัม
• 5 เซนต์ ล. ครีมเปรี้ยว
• น้ำมันทอด;
• เกล็ดขนมปัง;
• เกลือ, พริกไทย;
• ผักใบเขียว

การทำอาหาร:

สำหรับผู้ชื่นชอบการเติมชีส สามารถม้วนเป็นแป้งได้ - จากนั้นรสชาติของจานจะนุ่มและนุ่มมาก

วัตถุดิบ:

• อกไก่ 250 กรัม
• ชีสแข็ง 50 กรัม
• 2 ไข่;
• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. แป้งสาลี;
• 6 ศิลปะ ล. น้ำมันมะกอก;
• เกลือ, เครื่องเทศ (เพื่อลิ้มรส)

การทำอาหาร:

1. เราเตรียมเนื้อ
2. ชีสหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ (สามารถขูดได้)
3. เขย่าไข่ด้วยเกลือและเครื่องเทศ
4. ใส่ชีสลงบนเนื้อแล้วม้วนเป็นม้วน
5. จุ่มม้วนลงในส่วนผสมของไข่ จากนั้นใส่แป้งและอีกครั้งในไข่
6. เรากระจายช่องว่างในกระทะร้อนด้วยน้ำมันมะกอก
7. ทอดจนเป็นสีเหลืองทอง

หากคุณไม่ชอบยืนบนเตาเป็นเวลานานและจำเป็นต้องทำเป็นม้วนมาก ๆ ให้วางช่องว่างบนแผ่นอบที่ทาด้วยไขมันและอบในเตาอบประมาณ 40 นาที

ไก่ยัดไส้อบในเตาอบ

ถ้าคุณชอบการผสมผสานระหว่างเนื้อและของดอง ให้อบไก่กับผักดอง ในเตาอบม้วนเหล่านี้ฉ่ำมาก

วัตถุดิบ:

• 4 เนื้อไก่
• 4 แตงกวาดอง;
• 1 เซนต์ ล. น้ำมันมะกอก;
• 1 เซนต์ ล. มัสตาร์ดรัสเซีย;
• 1 เซนต์ ล. ซอสมะเขือเทศ (หรือวาง);
• 1 เซนต์ ล. น้ำผึ้ง;
• เกลือพริกไทย

การทำอาหาร:

1. เตรียมไก่ - ตีและทาด้วยเกลือและพริกไทย
2. แตงกวาหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ วางบนเนื้อแล้วม้วนเป็นม้วน
3. เราผสมน้ำผึ้ง มัสตาร์ด ซอสมะเขือเทศและน้ำมันเข้าด้วยกัน เทน้ำสลัดลงบนชิ้นงานแล้วทิ้งไว้ในตู้เย็นในภาชนะที่ปิดสนิทเป็นเวลา 10 ชั่วโมง
4. เราใส่ม้วนลงในจานอบแล้วส่งไปที่เตาอบอุ่นที่ 180 องศาเป็นเวลา 40-45 นาที เสิร์ฟร้อนหรือเย็น

อ่าน:

• ทริคการทอดและอบเนื้อไก่ชุบแป้งทอด

สูตรคลาสสิคกับเห็ด

การผสมผสานระหว่างไก่และเห็ดถือเป็นความคลาสสิกในหลายจาน - และม้วนก็ไม่มีข้อยกเว้น

วัตถุดิบ:

• 3 อกไก่;
• แชมเปญ 250 กรัม
  3 ไข่;
  1 หัวหอมเล็ก
• 3 ศิลปะ ล. มายองเนสไขมันต่ำ
• น้ำมันมะกอก;
• เกลือพริกไทย

การทำอาหาร:

1. ตัดเห็ดเป็นไตรมาส
2. สับหัวหอมอย่างประณีต
3. ในกระทะผัดหัวหอมจนโปร่งใสใส่เห็ด
4. นำกระทะออกจากเตาแล้วตีไข่ลงในส่วนผสมของเห็ด เราผสม
5. เราทุบเนื้อทาด้วยมายองเนสแล้วถูด้วยเกลือและพริกไทย
6. ใส่ไส้เห็ดใส่เนื้อม้วนเป็นม้วน
7. วางม้วนบนแผ่นอบที่ปูด้วยกระดาษฟอยล์
8. เราใส่ในเตาอบที่อุ่นถึง 180 องศาเป็นเวลา 40-50 นาที

โปรดทราบ: เพื่อให้ม้วนเป็นสีน้ำตาลสม่ำเสมอ ต้องพลิกสองสามครั้ง

ได้ม้วนอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อกับลูกพรุนและเฟต้าชีส

วัตถุดิบ:

• 4 เนื้อไก่
• ลูกพรุนแห้ง 4 ชิ้น
• เฟต้า 70 กรัม
• 1 หัวหอมใหญ่
• น้ำมันมะกอก;
• เกลือ.

การทำอาหาร:

1. สับหัวหอมและลูกพรุนอย่างประณีต
2. ผัดหัวหอมจนโปร่งใสในกระทะ
3. บด feta ด้วยส้อม
4. ผสมชีส หัวหอม และลูกพรุน
5. ตัดเนื้อแล้วถูด้วยเกลือ
6. เราใส่ไส้ในแต่ละชิ้นแล้วม้วนเป็นม้วนแล้วทอดในกระทะจนสุก

คุณยังสามารถอบม้วนเหล่านี้ในเตาอบ

จานเบคอนกูร์เมต์

หากต้องการเพิ่มรสชาติให้กับเนื้อไก่ คุณสามารถใช้เบคอนชิ้นบาง ๆ ที่ห่อม้วนไว้ได้

วัตถุดิบ:

• อกไก่ 700 กรัม
• เบคอนสด 300 กรัม
  ชีส 200 กรัม (นมเปรี้ยว);
• น้ำมันมะกอก 30 มล.
• 2 พริกหยวก;
• เกลือ;
• ผักใบเขียว

การทำอาหาร:

1. เราหั่นเนื้อไก่แล้วตีเบา ๆ
2. ถูเนื้อด้วยเกลือ
3. สับสมุนไพรและพริกอย่างประณีต
4. เราผสมผลิตภัณฑ์นมหมักกับสมุนไพรและพริกไทย
5. เราใส่ไส้ในส่วนที่หั่นเป็นชิ้น
6. ห่อม้วนด้วยเบคอน
7. เราส่งช่องว่างในจานอบไปที่เตาอบที่ 180 องศาเป็นเวลา 30 นาที จานพร้อมแล้ว

ม้วนไก่เป็นอีกทางเลือกหนึ่งสำหรับเนื้อไก่ที่นุ่ม ตามอัตภาพ ม้วนไก่ทั้งหมดสามารถแบ่งออกเป็นต้มและอบ สำหรับม้วนไก่ต้ม เป็นการดีที่จะปรุงน้ำซุปผักล่วงหน้าด้วยการเติมสมุนไพร ม้วนไก่เตรียมไว้สำหรับการปรุงอาหารและการอบในลักษณะเดียวกัน: กระดูกทั้งหมดจะถูกลบออกจากซากไก่เนื้อบนผิวหนังถูกทุบเบา ๆ ปรุงรสด้วยเกลือและเครื่องเทศวางบนเขียงแล้วรีดเป็นม้วน ม้วนที่ได้จะถูกห่อด้วยกระดาษฟอยล์หรือฟิล์มสำหรับอบแล้วส่งไปยังเตาอบหรือหม้อพร้อมน้ำซุป เราสามารถนำเสนอม้วนไก่ยัดไส้ สำหรับไส้ ผัก (เช่น พริกหวาน มะกอก) หรือไข่ต้ม ไข่เจียวก็เหมาะ

ในส่วนของ “ไก่ม้วน” 50 สูตร

ม้วนไก่สับ Kostroma กับไข่กวน

ม้วนไก่สับ Kostroma จัดทำขึ้นอย่างง่าย ๆ รวดเร็วและอร่อย เนื้อโลฟที่ตัดแล้วดูสวย และมัลติฟังก์ชั่นเพราะสามารถเสิร์ฟเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยร้อนหรือเย็นและเป็นอาหารจานหลักกับ...

โรลไก่ผักโขม

สูตรไก่สำหรับผู้ที่อยู่ในงบประมาณที่ค่อนข้างเจียมเนื้อเจียมตัวต้องการปรุงอาหารจานอร่อยและดั้งเดิมในการเสิร์ฟ สำหรับการเตรียมม้วนไก่ให้เลือกเนื้อและผักโขมแช่แข็ง ม้วนออกสวยในชิ้นเดียว -...

ม้วนเนื้อไก่ที่หลากหลายเป็นวิธีที่ยอดเยี่ยมในการเสิร์ฟนกที่คุ้นเคยในรูปแบบใหม่ ในรูปแบบนี้เหมาะสำหรับโต๊ะเทศกาล ไส้ทำให้ม้วนฉ่ำและอร่อยเป็นพิเศษ

ม้วนเนื้อไก่สอดไส้ชีส

ส่วนผสม: เนื้อไก่ 720 กรัม, ชีสกึ่งแข็ง 140 กรัม, สมุนไพรสดใด ๆ , กระเทียม 2 กลีบ, 3 ช้อนโต๊ะ ล. ล. เนย เกลือ ไข่ใหญ่ 3 ช้อนโต๊ะ ล. แป้งพริกไทยดำสด

1. เนื้อแต่ละชิ้นแบ่งออกเป็นสองส่วน ช่องว่างถูกปกคลุมด้วยฟิล์มยึดและตีให้เข้ากัน สิ่งสำคัญคืออย่าหักโหมจนเกินไปและไม่ฉีกเป็นชิ้น ๆ
2. ถูเนื้อด้วยเกลือและพริกไทยเล็กน้อย
3. ถูชีสลงในชามแยกใส่ผักสับใส่เนยนิ่มและกระเทียมบด ไส้นี้ห่อด้วยไก่ที่แตกเป็นชั้น ๆ ในรูปแบบของม้วน
4. ช่องว่างจะถูกแช่ในไข่เค็มที่ตีก่อนแล้วจึงรีดแป้งและทอดในน้ำมันร้อนจนเป็นสีเหลืองทอง

ม้วนชีสสำเร็จรูปเสิร์ฟร้อนกับเครื่องเคียง

กับเห็ด

ส่วนผสม: แชมเปญ 160 กรัม, แครอท, หัวหอม, เนื้อสัตว์ปีกครึ่งกิโลกรัม, เกลือ

1. ผักและเห็ดหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วทอดในไขมัน ทางที่ดีควรเลือกส่วนผสมของเนยละลายและน้ำมันดอกทานตะวัน ไส้เค็ม
2. เนื้อแต่ละชิ้นถูกตัดในแนวนอนเป็น 2 ส่วน ชั้นถูกตีอย่างดีเค็ม ภายในช่องว่างที่เกิดขึ้นนั้นการบรรจุและการคั่วจะถูกวางและห่อด้วยม้วน ไม้จิ้มฟันใช้เพื่อแก้ไข
3. ม้วนกับเห็ดวางบนแผ่นอบที่ปกคลุมด้วยกระดาษฟอยล์ทาน้ำมันและปรุงที่อุณหภูมิ 190-200 องศาในเตาอบนานกว่าครึ่งชั่วโมงเล็กน้อย

แทนที่จะใช้ไม้จิ้มฟัน คุณสามารถแก้ไขช่องว่างด้วยด้ายธรรมดาได้

ม้วนเนื้อไก่รื่นเริงในเบคอน

ส่วนผสม: เบคอน 90 กรัม, เนื้อสัตว์ปีก 420 กรัม, ไข่นกกระทา 2 ฟอง, สมุนไพรอะโรมาติกและเกลือ 2 หยิบมือ, มัสตาร์ด 2 ช้อนชา, น้ำมันมะกอกเล็กน้อย, พาเมซาน 60 กรัม