โจ๊กบัควีทสามารถเรียกได้ว่าอร่อยและเป็นที่นิยมมากที่สุด และมีประโยชน์อย่างไร! จะต้องรวมอยู่ในอาหารของเด็ก ผู้สูงอายุ และผู้ที่ฟื้นฟูความแข็งแรงและสุขภาพหลังเจ็บป่วย ท้ายที่สุดมันไม่ได้เรียกว่าเป็นราชินีของธัญพืชทั้งหมด แต่ก็มีกรดอะมิโนที่จำเป็นวิตามินรวมถึงธาตุเหล็กโพแทสเซียมฟอสฟอรัสทองแดงแคลเซียมและธาตุที่มีประโยชน์อื่น ๆ อีกมากมาย บัควีทอิ่มตัวด้วยรูตินซึ่งเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่แข็งแกร่งที่สุด เสริมสร้างเส้นเลือดฝอย หลอดเลือด เพิ่มการทำงานของวิตามินอื่นๆ

โจ๊กบัควีท - หลักการทั่วไปและวิธีการเตรียม

บัควีทเป็นผลิตภัณฑ์ที่หายากซึ่งมีประโยชน์มากและยังอร่อยมากอีกด้วย Pilaf, kissels เตรียมจากบัควีท, แพนเค้กหรือแพนเค้กอบและซีเรียลแสนอร่อยปรุงสุก ข้าวต้มสามารถปรุงบนเตา ในเตาอบ เตาอบ หม้อหุงช้า หรือไมโครเวฟ มีหลายวิธีในการเตรียม แต่สำหรับพวกเขาทั้งหมดมีการปฏิบัติตามกฎหลัก - สำหรับส่วนหนึ่งของซีเรียลแห้งคุณต้องใช้ของเหลวสองส่วน ใส่เนยมากขึ้นในโจ๊กที่ทำเสร็จแล้ว มันจะอร่อยจนไม่ต้องใช้สารเติมแต่ง หรือผสมกับนมและน้ำตาล หากมีผู้กินจู้จี้จุกจิกเป็นพิเศษพวกเขาสามารถเอาใจได้โดยเพิ่มเนื้อ, สตูว์, ไข่ลวกสับ, หัวหอมทอด, ตับหรือเห็ดลงในโจ๊กบัควีท

โจ๊กบัควีท - การเตรียมอาหาร

ในการทำความสะอาดบัควีทจากเศษขยะ สิ่งแปลกปลอมและก้อนกรวด จะต้องแยกออก ท้ายที่สุดคุณไม่สามารถซื้อซีเรียลที่ปอกเปลือกหรือคัดแยกแล้วได้เสมอไป (บางครั้งก็เป็นเช่นนี้) จากนั้นล้างหลาย ๆ ครั้งจนกว่าของเหลวจะสะอาดและโปร่งใสแล้วต้มตามสูตร บางครั้งหากต้องการให้ปลายข้าวทอดก่อนปรุงอาหาร จากนั้นจะได้รสชาติเฉพาะที่น่าพึงพอใจ

โจ๊กบัควีท - สูตรที่ดีที่สุด

สูตรที่ 1: โจ๊กบัควีทหลวม

นี่เป็นวิธีการเตรียมโจ๊กบัควีทที่อร่อยผิดปกติ เป็นฐาน. และสามารถผสมกับส่วนผสมที่คุณชื่นชอบ - นม, เห็ด, ไข่หรือบริโภคแบบนั้นกับเนยที่ดี

วัตถุดิบ: บัควีท 1 ถ้วย น้ำ 2 ถ้วย เกลือ 1 ช้อนชา และเนย

วิธีการทำอาหาร

ตวงธัญพืช คัดแยก กำจัดเศษและธัญพืชที่เน่าเสียออก ถัดไปต้องล้างบัควีทด้วยน้ำเย็นหลาย ๆ ครั้งและทำให้แห้งเล็กน้อย - ปล่อยให้น้ำไหลผ่านตะแกรงหรือกระชอนที่มีรูเล็ก ๆ คุณสามารถกระจายซีเรียลบนกระดาษเช็ดมือและปล่อยให้ความชื้นส่วนเกินซึมซาบ

จากนั้นใส่บัควีทลงในกระทะและเผาไฟ ผัดจน groats กลายเป็นสีทองและมีกลิ่นหอมอ่อน ๆ ของเมล็ดพืชทอด ตรวจสอบให้แน่ใจว่าซีเรียลไม่ไหม้เป็นถ่าน ไม่จำเป็นต้องเก็บไว้เป็นเวลานาน คุณไม่สามารถทอดซีเรียลได้ แต่เป็นแกนทอดที่ให้รสชาติของโจ๊กที่น่าพึงพอใจและน่าดึงดูดใจ

ละลายเนยในกระทะ (อย่าตั้งไฟ แต่ให้ละลายด้วยไฟอ่อน) เพิ่มเกลือและบัควีททอดผสมทุกอย่าง ไม่จำเป็นต้องทอดเพียงให้แน่ใจว่าแต่ละเมล็ดถูกปกคลุมด้วยน้ำมันแล้วเทน้ำร้อน ทันทีที่เดือดให้ลดไฟให้เหลือน้อยที่สุดปิดฝาหม้อแล้วเคี่ยวประมาณ 15-20 นาทีโดยไม่รบกวนกระบวนการทำอาหาร เหล่านั้น. เปิดฝาแล้วคนโจ๊กโดยไม่จำเป็น ปรากฎว่าโจ๊กไม่ได้ปรุงในน้ำ แต่นึ่ง เมื่อน้ำเดือดโจ๊กก็พร้อม ใส่น้ำมันและเสิร์ฟ

บางครั้งมันเกิดขึ้นที่เวลาหมดโจ๊กพร้อม แต่น้ำยังเหลืออยู่ - มันไหลอย่างสนุกสนานและจะไม่ระเหย จากนั้นเปิดฝาเพิ่มไฟเล็กน้อยแล้วรอจนกว่าของเหลวทั้งหมดจะเดือด (อย่าพลาดช่วงเวลานี้เพื่อไม่ให้โจ๊กไหม้)

สูตร 2: โจ๊กบัควีทในกระติกน้ำร้อน

คุณสามารถเรียกวิธีการทำอาหารนี้ได้หลายวิธี - สำหรับคนขี้เกียจยุ่งมากหรืออย่างอื่น แต่ความจริงยังคงอยู่: คุณไม่จำเป็นต้องยืนที่เตาและปรุงโจ๊ก เทกระติกน้ำร้อนตอนกลางคืนและในตอนเช้าทานอาหารเช้าพร้อมโจ๊กร้อนๆ อย่าลืมใส่เนยลงบนจาน ลองดูสิคุณอาจจะชอบโจ๊กตามสูตรนี้มากที่สุด บัควีทจะได้รับในปริมาณใด ๆ โดยได้รับคำแนะนำจากความอยากอาหารและขนาดของกระติกน้ำร้อน เพียงยึดติดกับสัดส่วน - ใช้น้ำ 2 ส่วนต่อบัควีท 1 ส่วน

วัตถุดิบ: บัควีท, น้ำ, เกลือ, เนย

วิธีการทำอาหาร

คัดแยกปลายข้าว ล้างให้สะอาด แล้วใส่ในกระติกน้ำร้อน เพิ่มเกลือ - ประมาณหนึ่งช้อนชาต่อน้ำครึ่งลิตร แต่ขึ้นอยู่กับรสนิยมของคุณจะดีกว่า (คุณอาจต้องการเกลือน้อยลงหรือมากขึ้นเล็กน้อย) เติมซีเรียลลงในกระติกน้ำร้อน (น้ำเดือด) แล้วปิดฝาให้แน่น ทั้งหมด.

สูตร 3: โจ๊กบัควีทกับเห็ด

เห็ดเป็นส่วนประกอบที่ได้รับความนิยมพอสมควรในโจ๊กบัควีท ทอดในเนยหรือน้ำมันพืชพร้อมกับหัวหอมและผสมกับโจ๊กสำเร็จรูปหรือต้มกับซีเรียล

วัตถุดิบ: บัควีท 1 ถ้วย, แครอท 1 หัวและหัวหอมใหญ่, เห็ด 300 กรัม (เห็ดนางรม, แชมปิญอง), เกลือ, น้ำมันพืช

วิธีการทำอาหาร

ล้างผักและสับละเอียด ผัดจนหอมหัวใหญ่มีสีทองสวยงาม เห็ดตัดตามอำเภอใจ - ตามยาว, ขวาง, ไตรมาสหรือชิ้นแล้วใส่หัวหอมและแครอทลงในกระทะ ทอดเป็นเวลาห้านาที

คัดแยกปลายข้าว เอาเศษออก แล้วล้างด้วยน้ำ ใส่บัควีทลงในกระทะเทน้ำ (อะไรก็ได้ - เย็นหรือร้อน) ใส่เกลือเห็ดกับแครอทและหัวหอมปล่อยให้เดือด จากนั้นลดความร้อนให้น้อยที่สุดปิดฝาและเคี่ยวจนของเหลวเดือดประมาณ 20-30 นาที อย่ายุ่งกับโจ๊กในกระทะเพียงขึ้นมาเพื่อตรวจสอบระดับน้ำเป็นระยะเพื่อไม่ให้พลาดช่วงเวลาที่เดือด ผสมโจ๊กที่ปรุงแล้ว พร้อมเสิร์ฟ

สูตร 4: โจ๊กบัควีทในหม้อ

ผู้ชายถูมืออย่างมีความสุขมีเพียงไม่กี่คนที่จะปฏิเสธโจ๊กเพราะมันเป็นเนื้อสัตว์ คุณสามารถเพิ่มเนื้อหมู เนื้อลูกวัว หรือเนื้อไก่ได้ ใน 1 หม้อมาตรฐาน (0.5 ลิตร) วางบัควีท 100 กรัม (ครึ่งแก้ว) และเทน้ำหนึ่งแก้ว (200 มล.) ตัวเลือกในการเสิร์ฟโจ๊กนี้สามารถเสนอให้กับแขกได้ นับ 1 หม้อต่อ 1 คนกิน แล้วดูด้วยตัวคุณเองว่าคุณต้องการซีเรียลมากแค่ไหน นำเนื้อในอัตราเนื้อประมาณ 150-200 กรัมต่อ 1 คน

วัตถุดิบ: บัควีท, น้ำ, เกลือ, หัวหอม, แครอท, ใบกระวาน, พริกไทย, เนื้อสัตว์, เนยและน้ำมันพืช

วิธีการทำอาหาร

หั่นเนื้อเป็นชิ้นเล็ก ๆ ตามอำเภอใจแล้วทอดจนเป็นเปลือกที่สวยงาม ใส่แครอทและหัวหอมสับละเอียดลงในเนื้อสัตว์แล้วผัดให้เข้ากันประมาณห้านาทีจนผักเป็นสีน้ำตาล

จัดเรียงซีเรียลที่ล้างแล้วในหม้อ ใส่เกลือ (ประมาณครึ่งช้อนชา) และพริกไทยป่น ใบกระวาน 1 ใบ เทน้ำและกระจายเนื้อสัตว์และผักในส่วนที่เท่ากันในหม้อทั้งหมด ปิดฝาใส่ในเตาอบ ต้องเว้นช่องว่างระหว่างฝาและหม้อเพื่อให้ไอน้ำสามารถระบายออกได้อย่างอิสระและน้ำไม่กระเซ็น

ข้อสำคัญ: ใส่หม้อในเตาอบเย็นเท่านั้น ปล่อยให้มันร้อนขึ้นทีละน้อย เมื่อน้ำเดือด แก๊สจะลดลงเหลือ 180-200C และต้มประมาณ 40 นาที

เพื่อให้โจ๊กอร่อยเป็นพิเศษจำเป็นต้องใช้ธัญพืชที่มีคุณภาพสูงสุดจากเมล็ดธัญพืชไม่บด สำหรับสิ่งนี้ดินที่เหมาะสมที่สุด - บัควีทหลากหลายชนิดที่มีธัญพืชที่ใหญ่ที่สุด

จัดเรียงธัญพืช แม้ว่าคุณจะซื้อสินค้าราคาแพง แต่ก็มีโอกาสที่จะมีเศษพืช ดังนั้นอย่าขี้เกียจเกินไปที่จะมองผ่านโซบะและกำจัดสิ่งแปลกปลอมทั้งหมด

ขั้นตอนที่ 2

ล้างบัควีท ก็เพียงพอที่จะทำเช่นนี้สองสามครั้งใต้น้ำไหลจนกว่าของเหลวจะใส

ขั้นตอนที่ 3

จุดซีเรียลในกระทะที่แห้งแล้วคนตลอดเวลา นี่เป็นสิ่งจำเป็นเพื่อให้บัควีทร่วนและมีกลิ่นหอมมากขึ้น

จุดไฟให้มีขนาดเล็กและอย่าหักโหม: ทันทีที่คุณรู้สึกถึงกลิ่นหอมของบัควีท ให้ดำเนินการขั้นตอนต่อไป ตามกฎแล้ว 3-4 นาทีก็เพียงพอแล้ว

ขั้นตอนที่ 4

ใส่ซีเรียลลงในกระทะด้วยน้ำเค็ม น้ำควรเป็นสองเท่าของบัควีท เพื่อไม่ให้เข้าใจผิดให้ใช้ถ้วยตวงเดียวกันสำหรับซีเรียลและน้ำ

ตัวเลือกที่ดีที่สุดสำหรับการปรุงโซบะคืออาหารที่มีก้นหนา ให้ปริมาณไอน้ำที่เหมาะสมซึ่งรับผิดชอบในการปรุงโจ๊ก

ขั้นตอนที่ 5

นำน้ำไปต้มแล้วเอาโฟมออกด้วยช้อน slotted จากนั้นลดความร้อนลงเป็นไฟอ่อนและปิดฝาหม้อ ต้มบัควีทประมาณ 12-20 นาที ในเวลานี้จะเป็นการดีกว่าที่จะไม่เปิดกระทะและอย่าคนโจ๊ก มิฉะนั้นคุณสามารถละเมิดระบอบอุณหภูมิได้

ขั้นตอนที่ 6

ตรวจสอบความพร้อมของโซบะโดยใช้ช้อนที่ด้านล่าง หากไม่มีน้ำหรือมีโจ๊กติดอยู่เล็กน้อยก็สามารถเอาออกจากเตาได้

ขั้นตอนที่ 7

เพิ่มเนยหรือเนยใสลงในบัควีท จากนั้นปิดฝาหม้อห่อด้วยผ้าขนหนูแล้วปล่อยให้มันต้มประมาณ 15-20 นาที ดังนั้นโจ๊กจะยิ่งนุ่ม

ขั้นตอนที่ 8

สนุก!

1. เพื่อเร่งกระบวนการทำอาหารให้แช่บัควีทสองสามชั่วโมงก่อนปรุงอาหาร ดูดซับน้ำและปรุงอาหารได้เร็วกว่ามาก
2. การทำโจ๊กบัควีทในนมใช้เวลานานกว่าในน้ำ 10-15 นาที คุณยังสามารถต้มบัควีทในน้ำ จากนั้นเติมนมอุ่นลงไปแล้วปรุงจนกว่าของเหลวจะระเหยหมด
3. หากคุณปรุงโจ๊ก ให้ทำตามขั้นตอนตามลำดับเช่นเดียวกับวิธีดั้งเดิม โหมดที่คุณต้องการคือ "บัควีท" ถ้าไม่ลองใช้โหมด "ข้าว" หรือ "โจ๊กนม"

คุณรู้ความลับอื่น ๆ ในการทำโจ๊กบัควีทที่สมบูรณ์แบบหรือไม่? บอกเราเกี่ยวกับพวกเขาในความคิดเห็น

ชุมชนการทำอาหาร Li.Ru -

จานบัควีท

บัควีทร่วนที่อร่อยเหลือเชื่อที่ปรุงในหม้อดินเผาจะทำให้นักชิมที่มีความต้องการมากที่สุดพึงพอใจอย่างแน่นอน สูตรเก่าแก่ที่มีกลิ่นหอมของการปรุงอาหารที่บ้าน

ฉันขอเสนอสูตรอาหารมังสวิรัติที่ยอดเยี่ยมซึ่งปรุงในหม้อหุงช้าอันยิ่งใหญ่ บัควีทกับเห็ดในหม้อหุงช้าปรุงอย่างรวดเร็วโดยไม่ต้องยุ่งยากและอร่อยมาก

จานง่ายๆที่อร่อยมากและในเวลาเดียวกันซึ่งส่วนผสมทั้งหมดรวมกันอย่างน่าอัศจรรย์ นี่เป็นวิธีที่ยอดเยี่ยมในการกระจายการเตรียมบัควีทธรรมดา

สำหรับบางคน บัควีทกับผักในหม้อหุงช้าสามารถเป็นเครื่องเคียงที่ยอดเยี่ยมสำหรับเนื้อสัตว์หรือสัตว์ปีก และสำหรับบางคน อาจเป็นจานแยกต่างหาก ไม่ว่าในกรณีใดมันจะออกมาอร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการมาก

รวดเร็ว, อร่อย, ดีต่อสุขภาพ, ราคาไม่แพง - คำเหล่านี้เกี่ยวกับอาหารที่เราจะปรุง บัควีทกับตับในหม้อหุงช้ากลายเป็นที่น่าพอใจสวยงามและง่ายต่อการเตรียม

ฉันเสนอสูตรอาหารทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่ายที่จะบอกคุณถึงวิธีการปรุงอาหารจานง่าย ๆ ที่น่าสนใจและในเวลาเดียวกัน บัควีทกับสตูว์ในหม้อหุงช้า - พบกัน :)

สับสนเกี่ยวกับสิ่งที่จะทำอาหารเย็น? ฉันขอเสนอสูตรง่าย ๆ สำหรับทำโซบะกับเนื้อสัตว์ในหม้อหุงช้า - รวดเร็วอร่อยน่าพอใจ!

บัควีทกับผักและชีสในหม้อเป็นอาหารมังสวิรัติที่อร่อยและมีกลิ่นหอม สูตรทีละขั้นตอนที่สวยงามและราคาไม่แพงพร้อมรูปถ่าย

บัควีทกับเห็ดแชมปิญองสามารถเป็นเครื่องเคียงที่ยอดเยี่ยมสำหรับเนื้อสัตว์หรืออาหารอิสระ ไม่ว่าในกรณีใดรสชาติของอาหารจานนี้จะไม่ทำให้คุณเฉย!

หนึ่งในสูตรคลาสสิกของอาหารโซเวียต - บัควีทกับไส้กรอก - ในหม้อหุงช้า! มันเตรียมอร่อยอย่างอุกอาจ แต่ปรากฎว่า - อาหารกลางวันหรืออาหารเย็นที่อร่อยและน่าพอใจทุกวัน

บัควีทในไมโครเวฟปรุงอย่างรวดเร็วและอร่อยไม่เลวร้ายไปกว่าการปรุงตามปกติ สิ่งสำคัญคือคุณต้องมีกระทะใสสำหรับไมโครเวฟพร้อมฝาปิด

นี่เป็นหนึ่งในวิธีที่ง่ายที่สุดในการเปลี่ยนวิธีการปรุงบัควีทปกติ จะใช้เวลาน้อยมาก แต่คุณจะได้เครื่องเคียงที่อร่อยและดีต่อสุขภาพ ทำบัควีทกับแครอท!

บัควีทกับท้องในหม้อหุงช้า - สำหรับแฟน ๆ ของเครื่องในไก่ อย่างไรก็ตามกระเพาะอาหารมีประโยชน์มาก - มีแคลอรี่น้อยและมีธาตุโปรตีนและกรดโฟลิกจำนวนมาก เหมาะสำหรับผู้ที่ดูแลสุขภาพและน้ำหนักของตนเอง

บัควีทกับเนื้อในหม้อหุงช้าตามสูตรนี้เตรียมง่ายมาก อย่าดูถูกดูแคลนอาหารนี้ ไม่เพียงแต่อร่อยเท่านั้น แต่ยังดีต่อสุขภาพอีกด้วย เหมาะสำหรับมื้อกลางวันหรือมื้อค่ำในวันธรรมดา

หากคุณต้องการทำให้ครอบครัวของคุณพอใจและปรุงอาหารที่อร่อยจริง ๆ สูตรนี้เป็นตัวเลือกที่ดี - บัควีทที่น่ารับประทานอย่างไม่น่าเชื่อพร้อมเนื้อมากมายและมีกลิ่นหอม

ฉันแบ่งปันสูตรสำหรับอาหารจานร้อนที่เรียบง่ายไม่ประณีต แต่อร่อยมากสำหรับหม้อหุงช้า บัควีทกับเนื้อสับในหม้อหุงช้านั้นยอดเยี่ยมน่าพึงพอใจและน่ารับประทานมาก - ลองเลย!

วิธีที่ยอดเยี่ยมในการปรุงอาหารมื้อค่ำที่อร่อยอย่างไม่น่าเชื่อและในเวลาเดียวกันเพื่อสุขภาพสำหรับทั้งครอบครัว อย่าลืมลองบัควีทกับเนื้อสับในหม้อ - และคุณจะพอใจกับผลลัพธ์อย่างไม่ต้องสงสัย

ดูเหมือนว่าจะง่ายกว่า - บัควีทกับหัวหอม อาหารที่ไม่อ้างว่าขัดเกลาหยาบ "ชนชั้นกรรมาชีพ" แต่ทั้งหมดนี้ ... อร่อยอย่างไม่น่าเชื่อโดยเฉพาะอย่างยิ่งหากปรุงในหม้อหุงช้า!

การทำบัควีทกับเห็ดในหม้อเป็นเรื่องที่น่ายินดี ฉันเสนอเวอร์ชันของฉันเอง เร็วมากและอร่อยมาก คุณสามารถใช้เห็ดที่คุณมี

เรียบง่าย แต่ในขณะเดียวกันจานที่อร่อยและมีกลิ่นหอมอย่างไม่น่าเชื่อที่ปรุงในหม้อนั้นไม่สามารถเทียบได้กับบัควีทต้มธรรมดา

หากคุณต้องการปรุงโซบะด้วยเนื้อสัตว์อย่างรวดเร็วและอร่อยในจานเดียวหม้อหุงช้าก็มาช่วยอีกครั้ง และในขณะที่เธอทำอาหาร คุณสามารถทำธุระของคุณได้

หากคุณตัดสินใจที่จะปรุงโจ๊กบัควีท แต่ต้องการทำอาหารที่แปลกและอร่อยยิ่งขึ้น สูตรนี้คือสิ่งที่คุณกำลังมองหา เราจะปรุงบัควีทที่มีกลิ่นหอมและอร่อยอย่างเหลือเชื่อในหม้อ

คุณไม่ทราบวิธีการทำให้ครอบครัวและเพื่อนของคุณพอใจ? ฉันขอเสนอสูตรคลาสสิกสำหรับบัควีทกับไก่ในหม้อหุงช้าซึ่งเป็นอาหารประจำวันที่อร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการ

เครื่องเคียงเบา ๆ เหมาะสำหรับมื้อค่ำพร้อมการนำเสนอในร้านอาหารและการเตรียมแบบโฮมเมดที่ง่ายนี่คือบัควีทกับถั่ว

เมื่อเห็ดชานเทอเรลอายุน้อยปรากฏขึ้น คุณปู่ของฉันจะปรุงบัควีทกับเห็ดชานเทอเรล ปกติเราจะกินจานนี้ในตอนเช้า มีแรงถึงเที่ยง! ข้าวต้มกับชานเทอเรลไม่เพียง แต่อร่อยมาก แต่ยังดีต่อสุขภาพอีกด้วย!

หากคุณมีผู้ช่วยในครัวสากล บัควีทพร้อมชิ้นทอดในหม้อหุงช้าก็เป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับมื้อกลางวันหรือมื้อค่ำเต็มรูปแบบ จานนี้เหมาะสำหรับเด็กและผู้ใหญ่

บัควีทสไตล์พ่อค้าเป็นอาหารที่ทำจากบัควีทและอกไก่ซึ่งเห็นได้จากชื่อซึ่งเป็นที่ชื่นชอบของพ่อค้าในรัสเซีย วันนี้เราจะทำอาหารจานอร่อยนี้ในหม้อหุงช้า

ดูเหมือนชุดค่าผสมที่ง่ายที่สุด แต่โจ๊กบัควีทกับเนื้อสับมีรสชาติความอิ่มและความแข็งแรงมากแค่ไหน บรรพบุรุษของเรารู้อย่างชัดเจนเกี่ยวกับอาหารง่ายๆ รวดเร็ว และน่าพึงพอใจ กลับไปที่พื้นฐานกันเถอะ :)

สูตรนี้จะดึงดูดแฟน ๆ ของไก่ต้มและบัควีทนุ่ม ๆ ซึ่งมีประโยชน์ต่อสุขภาพซึ่งเขียนไว้ในผลงานทั้งหมด สูตรบัควีทแบบง่ายๆกับน่องในหม้อหุงช้าเป็นอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการ แต่จะช่วยให้คุณประหยัดเวลาเพราะคุณจะไม่ทำอาหาร แต่เป็นเครื่องจักรอัจฉริยะ)

โจ๊กบัควีทกับเห็ดที่ปรุงตามสูตรนี้เปลี่ยนจากโจ๊กธรรมดากับเห็ดเป็นอาหารที่น่ารับประทานและเสิร์ฟอย่างสวยงาม

วันนี้เราจะไม่ปรุงโซบะตามสูตรปกติวันนี้เราจะเตรียมอาหารจานพิเศษ - บัควีทอบในหม้อกับเห็ดและเนื้อหน้าอกรมควันโจ๊กที่อร่อยที่สุดในโลก

บัควีทกับเห็ดพอร์ชินีเป็นอาหารโฮมเมดที่ดีต่อสุขภาพ เตรียมง่าย และอร่อยมาก หากคุณมีเห็ดพอร์ชินี อย่าลืมลองทำบัควีทด้วย แล้วคุณจะหลงรักมัน!

การซ่อมแซมในครัวล่าช้า แต่คุณต้องการโจ๊กแสนอร่อยหรือไม่? คุณไม่อยู่บ้านและไม่มีเตาอยู่ในมือ? มีทางออก! ;) ฉันจะแบ่งปันประสบการณ์การทำบัควีทแสนอร่อยในไมโครเวฟกับคุณ มันกลับกลายเป็นดี

โจ๊กบัควีทกับเห็ดและหัวหอมจะเป็นอาหารเช้าวันอาทิตย์หรืออาหารเย็นวันธรรมดาที่น่าพอใจมาก เป็นอาหารที่ทำง่าย ประหยัด และอร่อยอย่างเหลือเชื่อ เราจะเพิ่มเบคอนกรอบลงในโจ๊ก

สตูว์เนื้อวัวกับบัควีทไม่เพียง แต่อร่อย แต่ยังเป็นอาหารเพื่อสุขภาพอีกด้วย เห็นด้วยเราไม่กินบัควีทบ่อย ธัญพืชมีความจำเป็นต่อร่างกายของเรา มีโปรตีน แร่ธาตุต่างๆ สำหรับเนื้อขอเนื้อ

เครื่องเคียงที่เรียบง่ายและอร่อยเหมาะสำหรับเนื้อสัตว์และปลาแม้แต่เด็ก ๆ ก็ชอบ และอย่าลืมว่าบัควีทไม่เพียง แต่อร่อย แต่ยังดีต่อสุขภาพอีกด้วย ดังนั้น - อ่านสูตรและปรุงอาหาร!

ทรายแดงกับโจ๊กบัควีทเป็นอาหารที่ยอดเยี่ยมสำหรับคนรักปลาทุกคน อาหารจานนี้เตรียมง่ายมากและเป็นอาหารจานร้อนอเนกประสงค์ที่สามารถเสิร์ฟได้ทั้งมื้อกลางวันและมื้อค่ำ

โจ๊กบัควีทนั้นดีทั้งเป็นอาหารจานเดียวและกับข้าว ใช้หม้อหุงช้าเพื่อปรุงโจ๊กบัควีท - ฉันรับประกันว่าคุณจะได้ผลลัพธ์ที่ยอดเยี่ยม!

สูตรโจ๊กบัควีท หากคุณปรุงโจ๊กบัควีทตามสูตรรัสเซียโบราณจริง ๆ ความคิดเห็นเกี่ยวกับรสชาติที่ยอดเยี่ยมจะเปลี่ยนไปตลอดกาล

ซุปบัควีทในหม้อหุงช้าเป็นซุปที่อร่อยและเตรียมง่ายมากที่ไม่ใช้เนื้อสัตว์ ดังนั้นมังสวิรัติ แต่ฉันแน่ใจว่าแม้แต่คนที่กินเนื้อตัวยงก็ยังชอบมัน!

มีทบอลกับบัควีทในเตาอบเป็นอาหารมังสวิรัติใหม่ที่ยอดเยี่ยมซึ่งเป็นสูตรที่ฉันได้รับจากเพื่อน ลูกชิ้นหอมอร่อยสุขภาพดี ฉันแบ่งปันสูตรกับคุณ!

สูตรสำหรับห่านในเตาอบกับบัควีทเป็นอาหารรุ่น Russified ซึ่งเป็นแบบดั้งเดิมในหลายประเทศในยุโรป การเตรียมห่านกับบัควีทนั้นง่าย แต่กลายเป็นอาหารจานเด็ด

ซุปนมกับบัควีทนั้นเตรียมง่ายมากและไม่ต้องใช้ความพยายามและเวลามากนัก บัควีทใช้ในอาหารผู้ใหญ่และทารก

ตอนนี้ซีเรียลที่ทุกคนชื่นชอบอยู่ในบทบาทใหม่ด้วยสูตรง่ายๆสำหรับการทำโจ๊กบัควีท สร้างความสุขให้ครอบครัวของคุณด้วยอาหารจานอร่อยสำหรับมื้อกลางวันหรือมื้อค่ำ

แม่บ้านทุกคนอาจรู้จักสูตรซุปบัควีทเพราะซุปนี้เป็นหนึ่งในซุปที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในหมู่ชาวสลาฟ และนี่ก็ไม่น่าแปลกใจเลย: ซุปมีคุณค่าทางโภชนาการและอร่อยจริงๆ

ลูกชิ้นกับบัควีทในหม้อหุงช้าจะทำให้คุณประหลาดใจและพอใจ! ปรากฎว่าอร่อยมาก คุณสามารถเปลี่ยนสัดส่วนของบัควีทและเนื้อสัตว์ได้ขึ้นอยู่กับความพร้อมของอาหาร นี่คือสูตรของฉัน!

บัควีทเป็นผลิตภัณฑ์พิเศษที่ขาดไม่ได้ในอาหารของเรา มันมีราคาไม่แพงและในเวลาเดียวกันก็มีประโยชน์และอย่างน้อยด้วยทักษะการทำอาหารในระดับเล็กน้อยมันก็อร่อยมากเช่นกันซึ่งเป็นเหตุผลว่าทำไมการรับประทานบัควีทและการอดอาหารในบัควีทจึงเป็นที่นิยม ซีเรียลนี้เหมาะสำหรับผู้ที่ควบคุมน้ำหนักและสุขภาพโดยทั่วไป

บัควีทมีสารอาหารจำนวนมาก โดยเฉพาะธาตุเหล็ก ฟอสฟอรัส แคลเซียม และไอโอดีนจำนวนมาก บัควีทยังมีวิตามินอีกจำนวนหนึ่ง: B1, B2, B6, PP, P เนื่องจากร่างกายเป็นคาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อน บัควีทจึงถูกย่อยเป็นเวลานานโดยร่างกาย จึงทำให้รู้สึกอิ่มนานขึ้น นอกจากนี้บัควีทยังมีประโยชน์อย่างมากต่อการย่อยอาหารและช่วยทำความสะอาดตับ รวมทั้งทำให้เส้นเลือดฝอยแข็งแรงและช่วยต่อสู้กับภาวะซึมเศร้าเล็กน้อย

เพื่อให้บัควีทอร่อยยิ่งขึ้นคุณสามารถใช้เครื่องเคียงต่างๆ ดังนั้นเห็ด, ลูกชิ้น, หัวบีทตุ๋นจึงรวมกันอย่างลงตัวกับโจ๊กบัควีท คุณสามารถเพิ่มน้ำตาลลงในบัควีทที่ทำเสร็จแล้ว จากนั้นคุณจะได้รับโจ๊กบัควีทแบบคลาสสิก แต่อร่อยมากและดีต่อสุขภาพอย่างไม่น่าเชื่อ

จากบทความนี้คุณจะได้เรียนรู้วิธีการปรุงโซบะอย่างถูกต้องและสังเกตสัดส่วนที่เหมาะสม เราจะบอกคุณถึงวิธีการปรุงบัควีทในน้ำและนมและยังอธิบายวิธีการปรุงบัควีทในไมโครเวฟและหม้อต้มสองชั้นที่ง่ายและราคาไม่แพง

สูตรบัควีทคลาสสิก

ตวงบัควีทในปริมาณที่ต้องการประมาณหนึ่งในสามของแก้วต่อคน จัดเรียงซีเรียลและนำเศษออก แล้วล้างออกให้สะอาด

ย้ายซีเรียลไปที่กระทะเทน้ำตามปริมาณที่ต้องการและเกลือเพื่อลิ้มรส น้ำควรเป็นสองเท่าของซีเรียล หลังจากเดือดให้ลดแก๊สให้เหลือน้อยที่สุดแล้วปิดฝาหม้อ สิ่งสำคัญคือต้องกำหนดอุณหภูมิที่ต้องการภายใน

หลังจากผ่านไป 10-15 นาที ตรวจสอบความพร้อมของบัควีท ธัญพืชควรนุ่มและร่วน น้ำควรระเหยจนหมด โดยปกติบัควีทจะปรุงประมาณ 20 นาที

เมื่อโซบะพร้อมใส่เนย 50-60 กรัมลงในโจ๊กแล้วผสม จากนั้นโจ๊กจะนุ่มและเข้มข้น อร่อย.

บัควีท: แคลอรี่และคุณค่าทางโภชนาการ

การทำบัควีทในนมควรเหมือนกับในน้ำ สิ่งสำคัญคือต้องแน่ใจว่านมไม่เดือดในระหว่างการปรุงอาหาร ก่อนอื่นคุณสามารถต้มซีเรียลในน้ำและในตอนท้ายเติมนมแล้วปรุงต่ออีก 5-7 นาที คุณต้องปรุงซีเรียลจนกว่านมจะย่อยหมด จากนั้นโจ๊กจะเข้มข้นอร่อยและนุ่ม

สัดส่วนในการปรุงบัควีทคืออะไร?

บัควีทปรุงตามสัดส่วน 1x2 ดังนั้นต้องเทซีเรียลหนึ่งแก้วกับน้ำหรือนมสองแก้ว ในการปรุงโจ๊กบัควีทแสนอร่อยคุณต้องจำไว้ว่าปริมาณของซีเรียลจะเพิ่มขึ้นเป็นสองเท่าในระหว่างการปรุงอาหาร

ดังนั้นให้คำนวณอย่างรอบคอบว่าคุณต้องการบัควีทมากแค่ไหน ดังนั้นบัควีทแห้งหนึ่งแก้วก็เพียงพอสำหรับการเสิร์ฟสามครั้งและครึ่งแก้วก็เพียงพอสำหรับสองคน

เพื่อให้บัควีทสุกเร็วขึ้นหลังจากล้าง groats แล้วให้แช่ไว้หลายชั่วโมง เวลาทำอาหารจึงสั้นลงประมาณครึ่งหนึ่ง วิธีนี้สะดวกมากสำหรับคุณแม่บ้าน คุณจึงสามารถแช่ซีเรียลค้างคืนและปรุงในตอนเช้าได้ ขั้นตอนการทำอาหารจะใช้เวลาไม่น้อย

สำหรับการปรุงบัควีท ควรใช้กระทะที่มีก้นหนา สิ่งนี้จะทำให้ไอน้ำสะสมและกักขังไว้ภายใน แต่ไอน้ำเป็นสิ่งสำคัญที่สุดสำหรับการทำโซบะแสนอร่อย ไม่ใช่ไอน้ำ ไม่ใช่น้ำ

สิ่งสำคัญคือต้องตวงน้ำด้วยแก้วเดียวกับซีเรียล จากนั้นคุณสามารถรักษาสัดส่วนของน้ำและซีเรียลในจาน

ในการทำให้บัควีทร่วนยิ่งขึ้น คุณสามารถเผามันล่วงหน้าในเหล็กหล่อ อย่างไรก็ตามคุณต้องตรวจสอบอย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้บัควีทเริ่ม "ยิง" จากอุณหภูมิสูงเกินไป

โจ๊กบัควีทกับเห็ด

ห้ามใส่น้ำมันขณะปรุงอาหาร เนื่องจากน้ำมันจะถูกย่อยและสร้างเอนไซม์ที่เป็นอันตราย ข้าวต้มจะอร่อยขึ้นถ้าคุณใส่น้ำมันลงในบัควีทร่วนสำเร็จรูป

นอกจากนี้ยังมีประโยชน์มากกว่าในการปรุงบัควีทด้วยน้ำมากกว่านม เป็นการดีกว่าที่จะเติมนมลงในโจ๊กสำเร็จรูปอุ่นหรือในนาทีสุดท้ายของการเตรียมโจ๊ก

เมื่อปรุงอาหารบัควีทไม่ควรเข้าไปยุ่ง ซึ่งจะช่วยลดระดับไอน้ำภายในหม้อ และด้วยเหตุนี้จึงเพิ่มเวลาในการปรุงบัควีท

ในการทดสอบความพร้อมของโซบะ ให้ลดช้อนลงในกระทะอย่างระมัดระวังแล้ววิ่งไปตามด้านล่าง หากซีเรียลเริ่มเกาะติดกับพื้นผิวเล็กน้อยโจ๊กก็พร้อม

pilaf บัควีทอุซเบก

เมื่อบัควีทพร้อมแล้วควรผสมกับน้ำมันคลุมด้วยผ้าขนหนูแล้วปล่อยทิ้งไว้ประมาณ 10-15 นาที Groats จะนุ่มและอ่อนโยนและโจ๊กบัควีทจะกลายเป็นผลงานการทำอาหารชิ้นเอกที่แท้จริง

สูตรบัควีทในไมโครเวฟ

ควรวางซีเรียลในกระทะที่มีปริมาตรอย่างน้อย 2 ลิตรสำหรับไมโครเวฟแล้วเทน้ำเดือด เกลือเพื่อลิ้มรส ปิดฝาแล้วนำเข้าไมโครเวฟตั้งอุณหภูมิสูงสุด (จนเดือด) หลังจากเดือดผสมซีเรียลแล้วปรุงต่ออีก 4 นาทีโดยไม่ปิดฝา

จากนั้นผสมอีกครั้งและปรุงต่ออีก 4 นาที หลังจากนั้นเราก็นำกระทะออกมาน้ำควรจะระเหยไปแล้ว หากน้ำไม่ระเหยก็สามารถระบายออกได้และหากซีเรียลยังไม่สุกคุณสามารถใส่ต่อไปได้อีกสองสามนาที ในจานเสร็จใส่เนยน้ำตาลเพื่อลิ้มรส

สูตรบัควีทในหม้อไอน้ำสองครั้ง

วิธีนี้สะดวกที่สุดหากคุณต้องการปรุงโซบะที่อร่อยและดีต่อสุขภาพโดยใช้ความพยายามน้อยที่สุด เครื่องพ่นไอน้ำจะทำทุกอย่างให้คุณ ในขณะที่คุณสามารถทำอย่างอื่นได้

คุณต้องเทซีเรียลลงในภาชนะข้าวซึ่งติดอยู่กับหม้อไอน้ำสองครั้งแล้วเติมน้ำให้เต็มปริมาณน้ำเกิน 1.5 เท่า! จะมีไอน้ำเพียงพอภายในและของเหลวส่วนเกินจะทำให้กระบวนการทำอาหารซับซ้อนเท่านั้น

เป็นการดีกว่าที่จะใส่เกลือหลังจากที่โซบะพร้อมแล้วเนื่องจากสามารถใส่เกลือได้

.
สมัครสมาชิกช่องของเราใน Yandex.Zen

เรียงบัควีทให้ละเอียดแล้วล้างน้ำหลายๆ แห้ง. ปัจจุบันผู้ผลิตบัควีทส่วนใหญ่ยืนยันว่าไม่จำเป็นต้องคัดแยกหรือล้างซีเรียล แต่เรายังคงแนะนำให้คุณทำตามที่คุณยายและคุณแม่ของเราทำ - ใช้เวลาเพิ่มขึ้นเล็กน้อยและคัดแยกซีเรียลด้วยมือแล้วล้างให้สะอาด

ตั้งกระทะที่แห้งแล้วทอดบัควีท คนตลอดเวลา 4-5 นาทีจนเป็นสีน้ำตาลทอง การทอดซีเรียลล่วงหน้าจะทำให้ซีเรียลมีกลิ่นหอมและร่วนยิ่งขึ้น และยังลดเวลาในการปรุงอาหารอีกด้วย

ต้มน้ำใส่เกลือเล็กน้อยในกระทะใบใหญ่. สัดส่วนของน้ำและซีเรียลจะเท่ากันเสมอ: สำหรับบัควีท 1 ส่วนน้ำ 2 ส่วน เทโซบะที่ผัดแล้วนำไปต้มบนไฟแรง

เอาโฟมออกด้วยช้อน slotted ใส่น้ำมันพืช ลดความร้อนและเคี่ยวประมาณ 6-8 นาที นำออกจากความร้อน ปิดฝาและปล่อยให้ชันอีกสองสามนาที ก่อนหน้านี้มีการใส่โจ๊กในเตาอบ วันนี้ความหรูหรานี้ไม่ค่อยมีใคร แต่มีวิธีที่ยอดเยี่ยมในการทำสิ่งที่คล้ายกัน ต้มซีเรียล 1–1.5 ชั่วโมงก่อนเสิร์ฟ ห่อกระทะก่อนด้วยกระดาษ 2-3 ชั้น (หนังสือพิมพ์เหมาะที่สุด) จากนั้นห่อด้วยผ้าห่มขนสัตว์แล้วทิ้งไว้ในที่อุ่น เสิร์ฟบัควีทกับนมหรือเนยละลาย