ด้วยความหลากหลายของเนื้อในปัจจุบันบางครั้งตาก็เบิกกว้าง แต่ถ้าคุณเป็นผู้สนับสนุนการกินที่ไม่เพียงแต่อร่อยแต่ยังไม่เป็นอันตรายต่อกระเพาะและรูปร่าง คุณควรเลิกกินเนื้อหมูและคิดหาทางเลือกในการบริโภคอาหารเพิ่มเติม ไก่เบื่อทุกคนแล้ว นอกจากนี้ เนื้อสัตว์ที่มีประโยชน์ที่สุดคือรสจืดและแห้ง ดังนั้นจึงเป็นการดีกว่าที่จะชอบปีกของการเตรียมการคุณสามารถเลือกจากตัวเลือกที่หลากหลายที่สุด ในหมู่มันมีตัวเลือกที่ง่ายที่สุดสำหรับการดำเนินการแม้กระทั่งกับพ่อครัวมือใหม่และตัวเลือกที่ค่อนข้างซับซ้อน สิ่งสำคัญคือมันกลับกลายเป็นว่าอร่อยเสมอ

ซุปมะเขือเทศปีกไก่งวง: สูตร

สำหรับผู้เริ่มต้น ให้นึกถึงหลักสูตรแรก แม้ว่าคุณจะไม่ชอบซุปมากนัก แต่จานนี้ก็ต้องชอบอย่างแน่นอน ส่วนประกอบหลักคือปีกไก่งวง สูตรไม่ยุ่งยากเกินไปและผลลัพธ์ก็ยอดเยี่ยมมาก

ในกระทะขนาดสามลิตรน้ำซุปปรุงจากปีกสองข้างโดยเติมหัวหอมครึ่งลูกแครอทชิ้นใหญ่และถั่วพริกหวาน จากหัวหอมอื่นสับละเอียดทอดเสร็จแล้ว เมื่อมันได้เฉดสีทอง หัวหอมบาง ๆ ครึ่งพริกหวานจะถูกเติมลงในหัวหอม และหลังจากนั้นห้านาที วางมะเขือเทศสองสามช้อนโต๊ะและน้ำหนึ่งในสามแก้ว การดับจะคงอยู่จนกว่ามวลจะเดือด การดำเนินการนี้จะใช้เวลาประมาณห้านาที

น้ำซุปถูกกรอง, หัวหอมถูกโยนทิ้ง, แครอทหั่นเป็นเส้น, เนื้อจะถูกลบออกจากปีก ทุกอย่างกลับสู่ฐาน เสริมด้วยการทอดและมันฝรั่งสองก้อน เมื่อน้ำซุปเดือดก็จะเค็ม ทันทีที่มันฝรั่งถึงความนุ่มกระทะจะถูกลบออกจากเตาผักชีฝรั่งสับและกลีบกระเทียมสองสามกลีบวางในซุป หนึ่งในสามของชั่วโมงของการยืนกราน - และคุณสามารถทานอาหารเย็นได้

เราอบอร่อย: หมักที่ดีที่สุด

ไก่งวงต้มและย่างมีรสชาติที่น่าอัศจรรย์ แต่ที่อร่อยที่สุดคือเนื้ออบ นอกจากนี้นี่เป็นสูตรที่เร็วและลำบากน้อยที่สุด ปีกสามารถอบโดยไม่ต้องปรุงแต่งใดๆ เพื่อให้น่ารับประทานยิ่งขึ้น พวกเขาเพียงแค่ต้องหมักก่อน องค์ประกอบต่อไปนี้ได้รับการยอมรับว่าอร่อยที่สุด:

1. มะเขือเทศดอง (3 ชิ้น) บดผสมกับกระเทียมบด ใบโหระพาและผักชีฝรั่งสับ พริกหยวกและขิงขูด ปีกหล่อลื่นและทิ้งไว้หนึ่งชั่วโมง
2. เนื้อนุ่มที่มีเปลือกสีทองจะได้รับหากปีกมีไขมันที่มีส่วนผสมของน้ำผึ้งเหลว, ซีอิ๊วขาว, น้ำตาลเล็กน้อยและกานพลูกระเทียมสองสามกลีบ ไก่งวงมีอายุอย่างน้อยหนึ่งชั่วโมงครึ่ง
3. เนื้อหมักในมายองเนสนั้นสมบูรณ์แบบอยู่เสมอ อย่างไรก็ตาม ผลิตภัณฑ์ในรูปแบบบริสุทธิ์จะไม่ให้ผลลัพธ์ที่ต้องการ จึงต้องผสมกับมัสตาร์ด กระเทียม และผักใบเขียวที่คุณเลือก ในน้ำดองปีกควรอ่อนแรงอย่างน้อยสองชั่วโมง

ทำอาหารโดยตรง

เมื่อปีกไก่งวงอบแล้ว สูตรแทบไม่ต่างจากการอบหมูต้มทั่วไป เนื้อวางอยู่บนแผ่นอบโดยไม่ต้องเอาน้ำดองออกแล้วเข้าเตาอบ เวลาที่ไก่งวงใช้เวลานั้นขึ้นอยู่กับขนาดของปีกของมัน คุณยังสามารถใช้กระดาษฟอยล์ได้ เพียงจำไว้ว่าให้คลี่มันออกห้านาทีก่อนที่จะถอดปีกออกเพื่อให้เปลือกโลกสวยงาม

ไก่งวงในแขนเสื้อกับผัก

ปีกสามารถใช้ทำอาหารเย็นที่เต็มเปี่ยมได้รวมถึงอาหารตามเทศกาล การปรากฏตัวของจานจะคู่ควรกับโต๊ะรื่นเริง ก่อนอื่นคุณต้องหมักปีกไก่งวง (คุณสามารถใช้สูตรน้ำดองสูตรที่คุณชื่นชอบ) ในขณะที่อายุมากขึ้น คุณต้องใช้ส่วนผสมอื่นๆ ของอาหารเย็น เช่น เตรียมเครื่องเคียง

ตัวเลือกที่ง่ายที่สุดคือมันฝรั่ง แต่เขาจะเบื่อคนเดียว ในฤดูหนาว เมื่อผักไม่มีความหลากหลายเป็นพิเศษ หัวสามารถเสริมด้วยแอปเปิ้ลเปรี้ยวหวาน แครอทสับหยาบ และกานพลูกระเทียมทั้งหมด ในฤดูกาลที่เอื้ออำนวยกว่ามันฝรั่งจะใส่มะเขือยาวหรือบวบกะหล่ำดอกเห็ดป่า - ทุกอย่างที่มีจินตนาการและเงินเพียงพอ วางผักไว้ในแขนเสื้อก่อนวางปีกดองไว้ด้านบนและผักก็อยู่บนนั้นอีกครั้ง ผูกคอแล้ววางถุงในเตาอบที่ไม่ร้อนมากและทิ้งไว้หนึ่งชั่วโมง

ฉันทำอาหารไก่งวงตลอดเวลา เนื่องจากครอบครัวของฉันชอบอาหารประเภทเนื้อสัตว์ วันนี้ฉันเสนอให้ทำปีกไก่งวงกับมันฝรั่งในเตาอบ อาหารจานนี้อร่อยและอร่อย เหมาะสำหรับมื้อกลางวันหรือมื้อเย็น ฉันใช้กระเทียมจากผักยกเว้นมันฝรั่งและพริกไทยกระป๋องเพื่อความสว่างของจาน ปรากฎว่าอร่อยมาก!

วัตถุดิบ

ในการปรุงปีกไก่งวงกับมันฝรั่งในเตาอบ เราต้องการ:

ปีกไก่งวง - 2 ชิ้น;

ซอสถั่วเหลือง - 4 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;

เกลือ, พริกไทย, พริกแดงป่น - เพื่อลิ้มรส;

มันฝรั่ง - 6-7 ชิ้น;

กระเทียมหอม (สามารถแทนที่ด้วยหัวหอม) - 1 ชิ้น;

พริกไทยบัลแกเรีย - 1 ชิ้น (ไม่จำเป็น);

พริกขี้หนูป่น - 1 ช้อนชา;

โหระพา - เพื่อลิ้มรส;

น้ำมันพืช - 1-2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;

หัวหอมสีเขียวสำหรับเสิร์ฟ

ขั้นตอนการทำอาหาร

ตัดปีกแต่ละข้างออกเป็น 2 ส่วนตามข้อต่อ ใส่ในภาชนะที่เหมาะสม ใส่ซีอิ๊วขาว และพริกแดงป่น

ถูปีกด้วยซอสและพริกไทยให้ทั่ว ทิ้งไว้จนผักพร้อม

หั่นมันฝรั่งเป็นชิ้น ๆ ใส่ในชาม นำส่วนสีเขียวออกจากต้นหอม ตัดส่วนสีขาวเป็นวงแหวน

ใส่พริกขี้หนูป่น ใบโหระพาแห้ง เกลือและพริกไทยลงในชาม

ฉันใส่พริกกระป๋องลงไปเพื่อเพิ่มความสดใสให้กับจาน เนื่องจากไม่มีของสดมาให้ แต่ก็กลับกลายเป็นว่าอร่อยมาก เพิ่มน้ำมันพืชและผสมให้เข้ากัน

ใส่มันฝรั่งในรูปแบบทนความร้อนวางปีกไก่งวงไว้ด้านบน

ปิดแบบฟอร์มด้วยกระดาษฟอยล์แล้วใส่จานในเตาอบที่อุ่นถึง 190 องศา

อบปีกไก่งวงกับมันฝรั่งในเตาอบเป็นเวลา 1.5 ชั่วโมง จากนั้นนำกระดาษฟอยล์ออกและทำให้เนื้อเป็นสีน้ำตาล

ตักใส่จาน โรยหน้าด้วยผักชีโรยหน้าด้วยต้นหอม

ทานให้อร่อย!

ปีกไก่งวงตุ๋น.

วิธีตุ๋นปีกไก่งวง

สินค้า
ปีกไก่งวง - 4 ชิ้น
แครอท - 2 ชิ้น
ครีมเปรี้ยว - 200 กรัม
น้ำ - 1 แก้ว
น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ
เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส

วิธีทำปีกในกระทะ
1. ล้างปีกไก่งวงให้แห้งถ้าจำเป็นให้ถอนขนที่เหลือถูด้วยเกลือและพริกไทย
2. ตั้งกระทะให้ร้อน เทน้ำมันลงไป
3. วางปีกไก่งวงทอดด้านละ 5 นาทีด้วยไฟแรงจนเป็นสีเหลืองทอง
4. ปอกแครอทแล้วหั่นเป็นวงกลม
5. ผสมน้ำกับครีมเปรี้ยวเทลงบนปีกไก่งวง
6. ใส่แครอท เกลือ และพริกไทยลงไปอีก
7. ปิดฝาหม้อและเคี่ยวเป็นเวลา 30 นาที

ในน้ำซุปที่เหลือเมื่อเคี่ยวปีกคุณสามารถเพิ่มแป้งเล็กน้อย - และอุ่นขึ้นเล็กน้อย คุณจะได้ซอสที่อร่อย (และมีแคลอรีสูงมาก)

ปีกไก่กรอบที่น่ารับประทานมักจะเป็นอาหารว่างยอดนิยมสำหรับทุกโอกาส เข้ากันได้ดีกับเบียร์ เครื่องดื่มแสนสดชื่น และเครื่องเคียงเบาๆ มักจะปรุงไก่

ส่วนผสม

• ปีกไก่งวง 3 ชิ้น
• Adjika เผ็ด 3-4 Art. ช้อน
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• น้ำมันพืชเพื่อลิ้มรส
• กระเทียมเพื่อลิ้มรส
• ครีมเปรี้ยวเพื่อลิ้มรส

ล้างปีกไก่งวงให้สะอาดแล้วถูด้วยเกลือ adjika แล้วปล่อยให้แช่ 30 นาที หรือหากต้องการเพิ่มเครื่องเทศ คุณสามารถถูปีกด้วยกระเทียมได้ ในทางกลับกัน หากคุณต้องการให้อาหารเผ็ดน้อยลง ให้ผสม adjika กับครีมเปรี้ยวแล้วขูดไก่งวง

วางฟอยล์บนแผ่นอบและทาด้วยน้ำมันพืช วางปีกด้านผิวหนังขึ้นบนกระดาษฟอยล์

ห่อฟอยล์เหมือนซองจดหมายปิดแล้วใส่แผ่นอบในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 200-220 องศาเซลเซียส หลังจาก 20-30 นาที ให้ตรวจสอบความพร้อมของจาน หากน้ำใสออกมาเมื่อเจาะด้วยส้อมหรือมีด ปีกก็พร้อม

ในการสร้างเปลือกที่น่ารับประทานหลังจากอบ 15 นาที ให้เปิดฟอยล์อย่างระมัดระวังแล้วปล่อยให้ปีกอบด้วยวิธีนี้ ทานให้อร่อย!

povar.ru

สูตรปีกไก่งวง | วิธีทำปีกไก่งวง

ตุรกีเป็นอาหารยอดนิยมสำหรับวันหยุดในหลายประเทศทั่วโลก อย่างไรก็ตาม มีบางประเทศที่ห้ามมิให้บริโภคผลิตภัณฑ์นี้ในวันหยุดใหญ่เช่นวันปีใหม่ เชื่อกันว่าอาหารติดปีกสามารถนำความสุขและโชคดีมาจากบ้านได้

เชฟหลายคนรู้วิธีทำปีกไก่งวง อก ขา และส่วนอื่นๆ ทั้งหมด

ซากแต่ละส่วนนั้นอร่อยในแบบของตัวเอง แต่คนรักเนื้อขาวชอบปีก มีหลายสูตร: วิธีการปรุงปีกไก่งวง ปีกไก่งวงสามารถปรุงในเตาอบได้

สูตรปีกไก่งวง

ในการทำเช่นนี้ให้ใช้ปีก 1 กิโลกรัม ปอกกระเทียมสองกลีบ เตรียมผักชีฝรั่งและโหระพา ขิงเล็กน้อยและพริกหยวกสีแดงและมะเขือเทศ 250 กรัมในน้ำผลไม้ของตัวเอง

วิธีการปรุงปีกไก่งวงในเตาอบ?

1. ก่อนอื่นคุณต้องเตรียมปีกของไก่งวงเพื่อปรุงในภายหลัง ล้างออกให้สะอาดแล้วเช็ดให้แห้งด้วยกระดาษชำระ
2. จากนั้นเตรียมน้ำดองที่จะอบปีกไก่งวง บดกระเทียมด้วยเครื่องกดกระเทียม สับผักชีฝรั่งและโหระพาให้ละเอียดที่สุด บดมะเขือเทศจากขวดด้วยส้อมแล้วผสมกับพริกหยวกและน้ำผลไม้เพิ่มขิง รวมทุกอย่างและผสมให้เข้ากัน
3. เคลือบปีกไก่งวงที่เตรียมไว้ด้วยน้ำดองที่ได้ แล้วปล่อยให้หมักไว้อย่างน้อย 1 ชั่วโมง
4. ในการปรุงปีกไก่งวงให้เปิดเตาอบที่ 200 องศา เตรียมถาดอบ ทาน้ำมันพืชเล็กน้อย ใส่ปีกกับน้ำดองบนแผ่นอบแล้วส่งไปที่เตาอบประมาณ 45 นาที เวลาย่างของปีกไก่งวงจะขึ้นอยู่กับขนาดและลักษณะของเตาอบ
5. เสิร์ฟปีกไก่งวงร้อน คุณสามารถใช้มันฝรั่งหรือผักอบหรือต้มเป็นเครื่องเคียงได้

สูตรปีกไก่งวงกับเปลือก

วิธีทำปีกไก่งวงให้มีเปลือกสีทองสวยงาม ในการทำเช่นนี้คุณต้องเตรียมสูตรสำหรับซอสน้ำผึ้ง สำหรับปีก 1 กิโลกรัม ผสมน้ำผึ้ง 1 ช้อนโต๊ะในชาม กับน้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะและซีอิ๊วขาว 2 ช้อนโต๊ะ ใส่กระเทียมเล็กน้อย

เคลือบปีกไก่งวงด้วยน้ำดองที่เกิดขึ้นแล้วหมักไว้หนึ่งถึงสองชั่วโมง

ตั้งกระทะให้ร้อนด้วยน้ำมันพืชเยอะๆ แล้วปรุงปีกไก่งวงทั้งสองด้านจนเป็นสีเหลืองทอง

ตุรกีเป็นผลิตภัณฑ์อาหารที่อุดมไปด้วยสารอาหารและมีแคลอรีต่ำ ปริมาณไขมันเล็กน้อยช่วยให้ผู้ที่ใส่ใจรูปร่างของตนใช้ได้ การเสิร์ฟเนื้อไก่งวงมีแคลอรีน้อยกว่าพอร์คชอปหรือสเต็กเนื้อ

www.owoman.ru

ปีกไก่งวงในเตาอบ

เนื้อไก่งวงไม่เพียงแต่อร่อยแต่ยังดีต่อสุขภาพอีกด้วย เหมาะสำหรับผู้ที่ต้องการลดน้ำหนัก ส่วนใดของนกสามารถอบ ตุ๋น ต้มหรือทอดได้ แต่ปีกก็ยังดีกว่าที่จะอบในเตาอบเนื่องจากถูกปกคลุมด้วยเปลือกโลกที่อร่อย แต่ในขณะเดียวกันก็มีความชุ่มฉ่ำและอ่อนนุ่ม

ปีกไก่งวงสามารถปรุงได้หลายวิธีด้วยการเติมส่วนผสมต่างๆ และวันนี้เราได้เลือกสูตรอาหารที่น่าสนใจและทดลองและทดสอบมาให้คุณแล้ว

ปีกไก่งวงอบน้ำผึ้งและซอสถั่วเหลืองในเตาอบ

• ปีกไก่งวงขนาดใหญ่ - 4 ชิ้น;
• ซอสถั่วเหลืองพร้อม - 50 มล.;
• น้ำเย็น - 0.5 ถ้วย;
• น้ำผึ้งธรรมชาติ - 2 ช้อนโต๊ะ;
• กระเทียม - 1 หัว;
• ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง, โหระพา - 1 พวง;
• น้ำมันพืช - 1 ช้อนโต๊ะ;
• เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส

ขั้นตอนการทำอาหารเริ่มต้นด้วยการเตรียมน้ำดอง

เราทำความสะอาดกระเทียมและผ่านการกดพิเศษ สมุนไพรสดจะต้องล้างให้สะอาด แช่ในน้ำเกลือและน้ำส้มสายชูเป็นเวลาหลายนาทีเพื่อกำจัดแมลงตัวเล็ก ๆ จากนั้นล้างด้วยน้ำไหลและสับละเอียด ละลายน้ำผึ้งในน้ำอุ่นเล็กน้อย เรารวมส่วนผสมที่เตรียมไว้ทั้งหมดลงในชามลึก ใส่ซีอิ๊วขาว และผสมให้เข้ากัน

ล้างปีกไก่งวงในน้ำเย็น ตากให้แห้งแล้วหั่นเป็นชิ้นๆ ต้องกำจัดผิวหนังและไขมันส่วนเกิน เราใส่เนื้อในน้ำดองและทิ้งไว้หลายชั่วโมง และดีที่สุดคือตลอดทั้งวัน

เราใช้แผ่นอบจารบีด้วยน้ำมันพืชแล้วเกลี่ยเนื้อหมัก เมื่อเลือกแบบฟอร์มต้องคำนึงว่าในระหว่างขั้นตอนการปรุงอาหารต้องพลิกปีกหลายครั้งนอกจากนี้ยังมีการปล่อยไขมันจำนวนมากในระหว่างการอบดังนั้นจึงแนะนำให้ใช้แผ่นอบที่กว้างและลึก .

วางปีกไก่งวงในเตาอบที่อุ่นถึง 180 องศาเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง เนื้อจะพร้อมเมื่อเจาะด้วยส้อมหรือมีดอย่างง่ายดายและปล่อยน้ำผลไม้สีขาว

จานนี้เสิร์ฟพร้อมกับผักหรือพาสต้า

ปีกไก่งวงกับผักในเตาอบ

• ปีกไก่งวง - 1.25 กก.
• มะเขือเทศ - 300 กรัม
• บวบ - 1 กก.
• มะเขือยาว - 400 กรัม
• หัวหอมใหญ่ - 2 ชิ้น;
• พริกหยวก - 2-3 ชิ้น;
• กระเทียม - 5 กลีบ;
• มัสตาร์ดสำเร็จรูป - 0.5 ช้อนโต๊ะ;
• ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง, โหระพา - 1 พวง;
• เกลือ, เครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส

มาเตรียมน้ำดองกัน มะเขือเทศ พริกหยวก สมุนไพรต้องล้างให้สะอาด ปอกหัวหอมและกระเทียม ใส่ผักและสมุนไพรลงในโถปั่นแล้วตีจนข้นเหมือนน้ำซุปข้น ตีต่อไปเพิ่มมัสตาร์ดเครื่องเทศเกลือลงในส่วนผสม

ปีกไก่งวงจะต้องล้าง ตากให้แห้ง และหั่นเป็นหลายส่วนพร้อมๆ กับขจัดผิวหนัง ไขมัน กระดูกส่วนเกินออก

เราใช้รูปแบบที่เราจะอบเนื้อใส่ปีกไก่งวงเติมด้วยน้ำดองผักและส่งไปยังที่เย็นสองสามชั่วโมงและควรเป็นวัน

เมื่อเนื้ออิ่มตัวด้วยรสชาติทั้งหมด เราไปเตรียมเครื่องเคียงกับผัก บวบและมะเขือยาวต้องล้างให้สะอาดถ้าจำเป็นให้ปอกเปลือกผิวแข็งและเมล็ดพืชแล้วหั่นเป็นก้อนใหญ่ ขอแนะนำให้แช่มะเขือยาวในน้ำเค็มสักสองสามนาทีเพื่อกำจัดความขมโดยธรรมชาติ

ใส่ผักลงในเนื้อสัตว์และคนให้เข้ากัน เราส่งแผ่นอบไปที่เตาอบที่อุ่นถึงสองร้อยองศาเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง อาหารสำเร็จรูปวางบนจานที่แบ่งส่วนและเสิร์ฟร้อน ควรรับประทานร่วมกับสลัดผักสดและสมุนไพร

kakprigotovim.ru

ปีกไก่งวง: สูตรทำอาหาร

ตุรกีเป็นผลิตภัณฑ์อาหาร หลายจานเตรียมจากมัน ที่ใช้กันมากที่สุดในการปรุงอาหารคือชิ้นส่วนของไม้ตีกลองและเนื้อ แม่บ้านบางคนชอบอบซากทั้งตัว วันนี้เราจะมาแบ่งปันความลับของการทำปีกไก่งวง คุณจะพบสูตรสำหรับทุกรสนิยมในบทความ

ปีกที่อบด้วยเตาอบ (ในวิธีพิเศษ) จะเป็นส่วนเสริมที่ยอดเยี่ยมสำหรับเบียร์ สูตรนี้ง่าย แต่เนื้อจะใช้เวลาหมักอย่างดี มาต่อกันที่ภาคปฏิบัติกันเลยครับ

สำหรับน้ำดองซึ่งเพียงพอสำหรับ 6 ปีก คุณจะต้อง: ซีอิ๊ว 170 มล., ซอสร้อน 15 มล. และเนยถั่ว, น้ำส้มสายชูไวน์ 110 มล., น้ำผึ้ง 120 มล., หัวกระเทียม, ขิงขูดเล็กน้อย และต้นหอม ก่อนอื่นคุณต้องตัดปีกไก่งวงที่ข้อต่อออกเป็น 2 ส่วน

ต้องผสมส่วนผสมอื่นๆ ทั้งหมด เทน้ำดองที่เกิดขึ้นบนนก ต้องวางในจานแก้ว (มีฝาปิด) หรือถุงพลาสติกแน่น เนื้อควรอยู่ในน้ำดองเป็นเวลาสองถึงสี่ชั่วโมง จากนั้นวางปีกบนแผ่นอบแล้วอบในเตาอบจนนุ่ม (ประมาณ 50 นาที) อุณหภูมิที่เหมาะสมคือ 200 องศา เพื่อให้ได้ปีกไก่งวงแสนอร่อยในเตาอบ สูตรนี้แนะนำให้รดน้ำด้วยน้ำหมักทุก 10 นาที

คุณต้องการเอาใจครอบครัวของคุณด้วยหลักสูตรแรกที่ร่ำรวยหรือไม่? ปีกไก่งวงเหมาะสำหรับทำซุป จากส่วนผสมที่คุณต้องการ: ปีกหนึ่งปอนด์, ไข่, แป้ง, กระเทียม, พริกไทยดำและใบกระวาน แต่ละปีกจะต้องหั่นเป็น 3 ส่วนแล้วต้มในน้ำเกลือจนนิ่ม (1.5 ชั่วโมง) หลังจากนั้นเครื่องเทศจะถูกเพิ่มและหลังจากนั้นหนึ่งในสี่ของชั่วโมงปีกจะถูกโอนไปยังจาน ต้องแยกเนื้อออกจากกระดูก

สำหรับการแต่งตัวคุณต้องปรุงบะหมี่ แป้งทำมาจากไข่ น้ำ 250 มล. เกลือ แป้ง และครีมเปรี้ยวหนึ่งช้อน รีดเค้ก 4 ชิ้นออกจากส่วนผสมซึ่งแต่ละชิ้นถูกตัดเป็นเส้นคู่ ก๋วยเตี๋ยวปรุงในกระทะแยกต่างหากจนนุ่ม จากนั้นแบ่งใส่จานเติมเนื้อสัตว์และเทน้ำซุปเพิ่มผักเพื่อความงาม

ไก่งวงกับผัก

อาหารเย็นที่เรียบง่ายและอร่อยสำหรับสองคนสามารถเตรียมได้ด้วยการเติมผักในมือให้นก

คุณต้องใช้หัวมันฝรั่ง 3 หัว แครอท 1 หัว กระเทียม น้ำมันมะกอก และพริกไทยดำ

ตามสูตรต้องล้างปีกไก่งวงและตากให้แห้ง วางในจานอบและปรุงอาหารในเตาอบเป็นเวลา 20 นาที อุณหภูมิ 200 องศา

ผักจะต้องหั่นเป็นชิ้น, หัวหอมครึ่งวงและใส่ไก่งวง, กานพลูกระเทียมไม่ต้องสับ เพิ่มน้ำมันเกลือและพริกไทยลงในสตูว์ ใส่จานกลับเข้าไปในเตาอบอุณหภูมิต้องลดลงเหลือ 190 องศา เพื่อป้องกันไม่ให้เนื้อแห้งต้องปิดฝาแบบฟอร์ม ปรุงอาหารประมาณ 50 นาที หากคุณต้องการให้ผักนิ่มมาก คุณต้องเก็บสตูว์ในเตาอบอีกสี่ชั่วโมง

สูตรสำหรับปีกไก่งวงอบในแขนเสื้อเป็นเรื่องง่ายและผลลัพธ์จะไม่ทำให้ผิดหวัง

ต้องหมักนก (2 ปีก) ก่อน ทำไมคุณต้องผสม 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล. น้ำผึ้ง เกลือ น้ำส้มสายชูบัลซามิก น้ำมันมะกอก จากเครื่องเทศแห้งใส่ผักชีและพริกไทยดำครึ่งช้อนชา สำหรับเครื่องเทศ ใช้ 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล. ซอสพริกร้อน

องค์ประกอบของผักประกอบด้วยมันฝรั่ง 1 กิโลกรัม พริกหยวก 3 ลูก แครอท 1 ลูก และหัวหอม 2 หัว

ก่อนอื่นคุณต้องผสมส่วนประกอบทั้งหมดของน้ำดอง ถ้าน้ำผึ้งข้นมากก็ต้องละลาย ตามสูตรนั้น ปีกไก่งวงเคลือบด้วยน้ำดอง วางในชามแล้วปิดด้วยฟิล์มหรือฝาปิด แล้วนำไปแช่ตู้เย็น เพื่อให้หมักได้ดีจำเป็นต้องทนต่อเป็นเวลา 6 ชั่วโมง

มันฝรั่งหั่นเป็นชิ้น, แครอทและหัวหอมในครึ่งวง พริกปอกเปลือกหั่นเป็นเส้น ผักควรผสมเกลือและเทน้ำมันพืช จากนั้นพวกเขาก็พับเป็นปลอกอบวางปีกไว้บนพวกมันแล้วรดน้ำด้วยเศษหมักดอง อบในเตาอบประมาณหนึ่งชั่วโมงครึ่ง อุณหภูมิที่แนะนำคือ 180 องศา จากนั้นนำแผ่นอบที่มีปลอกหุ้มออกจากเตาอบ ถุงใสถูกตัดที่ด้านบนอย่างระมัดระวังและพลิกปีก หลังจากนั้นนำจานกลับเข้าเตาอบอีกครึ่งชั่วโมง

มีหลายวิธีในการปรุงปีกไก่งวง สูตรมีความหลากหลายในแง่ของส่วนผสมที่ใช้และตัวเลือกการรักษาความร้อน ทางเลือกเป็นของคุณ!

ตุรกีเป็นผลิตภัณฑ์อาหาร หลายจานเตรียมจากมัน ที่ใช้กันมากที่สุดในการปรุงอาหารคือชิ้นส่วนของไม้ตีกลองและเนื้อ แม่บ้านบางคนชอบอบซากทั้งตัว วันนี้เราจะมาแบ่งปันความลับของการทำปีกไก่งวง คุณจะพบสูตรสำหรับทุกรสนิยมในบทความ

ในเคลือบ

ปีกที่อบด้วยเตาอบ (ในวิธีพิเศษ) จะเป็นส่วนเสริมที่ยอดเยี่ยมสำหรับเบียร์ สูตรนี้ง่าย แต่เนื้อจะใช้เวลาหมักอย่างดี มาต่อกันที่ภาคปฏิบัติกันเลยครับ

สำหรับน้ำดองซึ่งเพียงพอสำหรับ 6 ปีก คุณจะต้อง: ซีอิ๊ว 170 มล., ซอสร้อน 15 มล. และเนยถั่ว, น้ำส้มสายชูไวน์ 110 มล., น้ำผึ้ง 120 มล., หัวกระเทียม, ขิงขูดเล็กน้อย และต้นหอม ก่อนอื่นคุณต้องตัดปีกไก่งวงที่ข้อต่อออกเป็น 2 ส่วน

ต้องผสมส่วนผสมอื่นๆ ทั้งหมด เทน้ำดองที่เกิดขึ้นบนนก ต้องวางในจานแก้ว (มีฝาปิด) หรือถุงพลาสติกแน่น เนื้อควรอยู่ในน้ำดองเป็นเวลาสองถึงสี่ชั่วโมง จากนั้นวางปีกบนแผ่นอบแล้วอบในเตาอบจนนุ่ม (ประมาณ 50 นาที) อุณหภูมิที่เหมาะสมคือ 200 องศา เพื่อให้ได้ปีกไก่งวงแสนอร่อยในเตาอบ สูตรนี้แนะนำให้รดน้ำด้วยน้ำหมักทุก 10 นาที

ซุป

คุณต้องการเอาใจครอบครัวของคุณด้วยหลักสูตรแรกที่ร่ำรวยหรือไม่? ปีกไก่งวงเหมาะสำหรับทำซุป จากส่วนผสมที่คุณต้องการ: ปีกหนึ่งปอนด์, ไข่, แป้ง, กระเทียม, พริกไทยดำและใบกระวาน แต่ละปีกจะต้องหั่นเป็น 3 ส่วนแล้วต้มในน้ำเกลือจนนิ่ม (1.5 ชั่วโมง) หลังจากนั้นเครื่องเทศจะถูกเพิ่มและหลังจากนั้นหนึ่งในสี่ของชั่วโมงปีกจะถูกโอนไปยังจาน ต้องแยกเนื้อออกจากกระดูก

สำหรับการแต่งตัวคุณต้องปรุงบะหมี่ แป้งทำมาจากไข่ น้ำ 250 มล. เกลือ แป้ง และครีมเปรี้ยวหนึ่งช้อน รีดเค้ก 4 ชิ้นออกจากส่วนผสมซึ่งแต่ละชิ้นถูกตัดเป็นเส้นคู่ ก๋วยเตี๋ยวปรุงในกระทะแยกต่างหากจนนุ่ม จากนั้นแบ่งใส่จานเติมเนื้อสัตว์และเทน้ำซุปเพิ่มผักเพื่อความงาม

ไก่งวงกับผัก

อาหารเย็นที่เรียบง่ายและอร่อยสำหรับสองคนสามารถเตรียมได้ด้วยการเติมผักในมือให้นก

คุณต้องใช้หัวมันฝรั่ง 3 หัว แครอท 1 หัว กระเทียม น้ำมันมะกอก และพริกไทยดำ

ตามสูตรต้องล้างปีกไก่งวงและตากให้แห้ง วางในจานอบและปรุงอาหารในเตาอบเป็นเวลา 20 นาที อุณหภูมิ 200 องศา

ผักจะต้องหั่นเป็นชิ้น, หัวหอมครึ่งวงและใส่ไก่งวง, กานพลูกระเทียมไม่ต้องสับ เพิ่มน้ำมันเกลือและพริกไทยลงในสตูว์ ใส่จานกลับเข้าไปในเตาอบอุณหภูมิต้องลดลงเหลือ 190 องศา เพื่อป้องกันไม่ให้เนื้อแห้งต้องปิดฝาแบบฟอร์ม ปรุงอาหารประมาณ 50 นาที หากคุณต้องการให้ผักนิ่มมาก คุณต้องเก็บสตูว์ในเตาอบอีกสี่ชั่วโมง

แขนเสื้อของคุณ

สูตรสำหรับปีกไก่งวงอบในแขนเสื้อเป็นเรื่องง่ายและผลลัพธ์จะไม่ทำให้ผิดหวัง

ต้องหมักนก (2 ปีก) ก่อน ทำไมคุณต้องผสม 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล. น้ำผึ้ง เกลือ น้ำส้มสายชูบัลซามิก น้ำมันมะกอก จากเครื่องเทศแห้งใส่ผักชีและพริกไทยดำครึ่งช้อนชา สำหรับเครื่องเทศ ใช้ 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล. ซอสพริกร้อน

องค์ประกอบของผักประกอบด้วยมันฝรั่ง 1 กิโลกรัม พริกหยวก 3 ลูก แครอท 1 ลูก และหัวหอม 2 หัว

ก่อนอื่นคุณต้องผสมส่วนประกอบทั้งหมดของน้ำดอง ถ้าน้ำผึ้งข้นมากก็ต้องละลาย ตามสูตรนั้น ปีกไก่งวงเคลือบด้วยน้ำดอง วางในชามแล้วปิดด้วยฟิล์มหรือฝาปิด แล้วนำไปแช่ตู้เย็น เพื่อให้หมักได้ดีจำเป็นต้องทนต่อเป็นเวลา 6 ชั่วโมง

มันฝรั่งหั่นเป็นชิ้น, แครอทและหัวหอมในครึ่งวง พริกปอกเปลือกหั่นเป็นเส้น ผักควรผสมเกลือและเทน้ำมันพืช จากนั้นพวกเขาก็พับเป็นปลอกอบวางปีกไว้บนพวกมันแล้วรดน้ำด้วยเศษหมักดอง อบในเตาอบประมาณหนึ่งชั่วโมงครึ่ง อุณหภูมิที่แนะนำคือ 180 องศา จากนั้นนำแผ่นอบที่มีปลอกหุ้มออกจากเตาอบ ถุงใสถูกตัดที่ด้านบนอย่างระมัดระวังและพลิกปีก หลังจากนั้นนำจานกลับเข้าเตาอบอีกครึ่งชั่วโมง

มีหลายวิธีในการปรุงปีกไก่งวง สูตรมีความหลากหลายในแง่ของส่วนผสมที่ใช้และตัวเลือกการรักษาความร้อน ทางเลือกเป็นของคุณ!