แม้แต่พ่อครัวที่ไม่มีประสบการณ์มากที่สุดก็สามารถปรุงเค้กในเตาอบได้ด้วยตัวเอง อันที่จริงการอบผลิตภัณฑ์ดังกล่าวไม่ต้องการเวลาหรือส่วนผสมที่แปลกใหม่มากนัก

ในบทความนี้ เราจะแนะนำวิธีการทำ tortillas ที่อร่อยและรวดเร็วในเตาอบ นอกจากนี้ จะนำเสนอสูตรอาหารต่าง ๆ ให้คุณสนใจ

tortillas อุซเบกในเตาอบ: สูตร

อาหารมักจะเรียบง่ายแต่อร่อย หากคุณตัดสินใจที่จะทำ tortillas แสนอร่อยในเตาอบ คุณต้องเตรียมผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

• แป้งสาลีทุกชนิด - ประมาณ 430 กรัม
• เกลือแกง - ประมาณ 1.5 ช้อนขนม
• ยีสต์แห้ง - 1 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำดื่ม (ควรอุ่น) - ประมาณ 290 มล.
• น้ำตาลทรายขาว - ประมาณ 12 กรัม
• งา - ไม่จำเป็น

นวดแป้งยีสต์สำหรับเค้กแบนอุซเบก

คุณตัดสินใจที่จะอบ tortillas ในเตาอบหรือไม่? ก่อนอื่นคุณต้องนวดแป้งยีสต์ เมื่อต้องการทำเช่นนี้ น้ำตาลทรายขาวจะละลายในน้ำดื่มอุ่น ๆ อย่างสมบูรณ์ ถัดไป ยีสต์ของเบเกอร์วางในจานเดียวกัน หลังจากที่บวม (หลังจากผ่านไปประมาณ 15 นาที) เกลือและแป้งจะถูกเติมลงในสารละลายที่ได้ โดยการผสมส่วนผสม คุณจะได้แป้งที่นุ่มและเหนียวเล็กน้อยบนฝ่ามือของคุณ คลุมด้วยผ้าหนาและปล่อยให้อบอุ่นเป็นเวลา 50 นาที หลังจากเวลาผ่านไป พวกเขาก็เริ่มปั้นผลิตภัณฑ์

ปั้นเค้กยีสต์

วิธีการนำไปใช้ในเตาอบอบค่อนข้างเร็ว พวกมันก่อตัวได้ง่ายเช่นเดียวกัน นำแป้งขนาดกลางที่ร่อนออกมาแล้วทาน้ำมันดอกทานตะวันแล้วรีดเป็นเค้กที่มีความหนาสูงสุด 1.5 ซม. เพื่อความสวยงาม แนะนำให้บดตรงกลางของผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูป กับแก้วหรือจานอื่นๆ (หรือส้อม) หลังจากนั้นโรยผลิตภัณฑ์ด้วยเมล็ดงา ค่อย ๆ โอนไปยังแผ่นอบและปล่อยให้อบอุ่นอีก ¼ ชั่วโมง

ขั้นตอนการอบผลิตภัณฑ์แป้ง

อุซเบก flatbread ใช้เวลาในการอบในเตาอบนานแค่ไหน? สูตรที่มีรูปถ่ายบอกว่าใช้เวลาไม่นานในการเตรียมผลิตภัณฑ์ดังกล่าว หลังจากที่ผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปอุ่นแล้วจะถูกส่งไปยังเตาอบที่อุ่นไว้ ที่อุณหภูมิ 185 องศา เค้กยีสต์จะอบประมาณ 20-27 นาที

อย่างไรและให้บริการอย่างไร?

ขนมปังอุซเบกสามารถใช้กับอาหารใดก็ได้ (แทนขนมปัง) อย่างไรก็ตาม ทางที่ดีควรทำทันทีหลังอบ ผลิตภัณฑ์ร้อนถือเป็นอาหารที่อร่อยและมีแคลอรีสูงที่สุด

เราทำในเตาอบ

เช่นเดียวกับกรณีก่อนหน้านี้ การเตรียมผลิตภัณฑ์ดังกล่าวไม่ใช่เรื่องยาก แป้งสำหรับเค้กชีสนวดโดยใช้ kefir ควรสังเกตทันทีว่าเป็นเครื่องดื่มนมหมักที่ให้ผลิตภัณฑ์แป้งมีความนุ่มและอ่อนโยนเป็นพิเศษ

ส่วนประกอบใดบ้างที่เราต้องใช้ในการทำเค้ก kefir ในเตาอบ? ในการใช้สูตรนี้คุณต้องมี:

• แป้งสาลีทุกชนิด - ประมาณ 400 กรัม
• kefir ไขมันสด - 1 แก้วเต็ม;
• โซดาช้อนโต๊ะ - 1/3 ช้อนขนม;
• เกลือเสริมไอโอดีน - ใช้เพื่อลิ้มรส;
• โหระพาแห้ง, ผักชีป่น - ใช้ตามดุลยพินิจของคุณ
• ชีสแข็ง - ประมาณ 250 กรัม
• น้ำมันพืช - เล็กน้อยสำหรับผลิตภัณฑ์หล่อลื่น

นวดแป้งบน kefir

พื้นฐานสำหรับเค้กดังกล่าวถูกนวดค่อนข้างง่าย ขั้นแรกให้เทเครื่องดื่มนมหมักลงในชามลึกและอุ่นเล็กน้อยโดยใช้ไฟอ่อน ถัดไปเพิ่มเบกกิ้งโซดาและดับอย่างระมัดระวัง หลังจากนั้นใส่เกลือเสริมไอโอดีนและแป้งชนิดใดก็ได้ลงในส่วนผสม โดยการนวดด้วยมือของคุณอย่างระมัดระวังคุณจะได้แป้งที่ค่อนข้างหนาและยืดหยุ่น ติดฟิล์มแล้วทิ้งไว้สักครู่ (15-25 นาที)

การเตรียมไส้

การกรอกเค้กนั้นค่อนข้างง่ายในการเตรียม ถูบนเครื่องขูดหยาบแล้วปรุงรสด้วยเกลือแกงเล็กน้อย คุณยังสามารถใส่สมุนไพรสับละเอียด (ผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่ง) ลงในผลิตภัณฑ์จากนม

กระบวนการก่อตัว

เพื่อให้ได้ชีสเค้กที่สวยงามและอร่อยควรให้ความสนใจเป็นพิเศษกับการก่อตัวของพวกเขา สำหรับสิ่งนี้แป้ง kefir ที่เสร็จแล้วแบ่งออกเป็นหลายชิ้นเท่า ๆ กันซึ่งโรยด้วยแป้งสาลีแล้วรีดเป็นวงกลมที่มีขนาดเส้นผ่าศูนย์กลางสูงสุด 12 ซม. และความหนา 7 มม. นอกจากนี้ไส้ชีสจะกระจายอยู่ตรงกลางหลังจากนั้นก็ติดขอบอย่างแน่นหนา

เมื่อได้ลูกบอลที่มีชีสอยู่ข้างในแล้ว ก็ต้องค่อยๆ ทำให้มันกลายเป็นเค้ก ในการทำเช่นนี้ ก่อนอื่นให้นวดผลิตภัณฑ์ด้วยนิ้วของคุณ แล้วใช้หมุดกลิ้ง ในกรณีนี้ ต้องแน่ใจว่าไส้ยังคงอยู่ในแป้ง มิฉะนั้นเค้กจะไหม้และได้รสชาติที่ไม่น่าพอใจ

หลังจากที่ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดที่มีชีสเกิดขึ้นตามที่อธิบายไว้ข้างต้นแล้ว พวกเขาจะวางบนแผ่นอบด้วยกระดาษรองอบ เพื่อให้ได้เค้กที่สวยงาม พวกเขาจะทาน้ำมันพืชสลับกันและโรยด้วยส่วนผสมของโหระพาแห้งและผักชีบด

วิธีการอบ?

เมื่อขึ้นรูปแล้วจะอุ่นเป็นเวลา 5 นาทีหลังจากนั้นจะถูกส่งไปยังเตาอบที่อุ่นไว้ แนะนำให้อบผลิตภัณฑ์ดังกล่าวที่อุณหภูมิ 185 องศาเป็นเวลา 27 นาที ในช่วงเวลานี้แป้งควรจะสุกอย่างสมบูรณ์และไส้ควรละลายและยังคงอยู่ข้างใน

เรานำมาที่โต๊ะ

เมื่อทุกอย่างเป็นสีน้ำตาลอย่างเหมาะสมแล้ว ก็นำออกจากเตาแล้วทาเนยสดทันที วิธีนี้จะทำให้รสชาติอร่อยขึ้น นุ่มขึ้น และน่ารับประทานมากขึ้น

ขอแนะนำให้เสิร์ฟผลิตภัณฑ์ดังกล่าวแบบร้อนสำหรับอาหารค่ำแบบครอบครัว แต่ควรคำนึงว่าชีสที่ละลายแล้วสามารถเผาไหม้คุณได้

นอกจากนี้ เค้กแบนยังอร่อยและเย็นมากอีกด้วย โดยปกติพวกเขาจะบริโภคกับชาหวานหรือเป็นอาหารว่างปกติซึ่งเสิร์ฟพร้อมกับเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ต่างๆ

ตอนนี้คุณมีความเข้าใจพื้นฐานเกี่ยวกับวิธีการอบตอติญ่าแบบโฮมเมดในเตาอบแล้ว ควรสังเกตเป็นพิเศษว่าผลิตภัณฑ์ดังกล่าวสามารถทำได้โดยใช้การทดสอบอื่น แต่ส่วนใหญ่มักจะเกิดขึ้นจากยีสต์หรือจากฐาน kefir

แม่บ้านหลายคนใส่ไข่ไก่ลงในเค้กดังกล่าว เราไม่แนะนำให้ใช้ผลิตภัณฑ์ดังกล่าว ความจริงก็คือ ไข่ทำให้แป้งหนาขึ้น ทำให้ดูหมองคล้ำและเหนียวมากขึ้น ดังนั้นกับพวกเขาผลิตภัณฑ์จึงไม่อร่อยมาก

ควรสังเกตด้วยว่าเพื่อให้เค้กมีรสชาติและกลิ่นหอมพิเศษต้องเติมเครื่องเทศหรือเครื่องปรุงรสใด ๆ ลงในแป้งที่ใช้ นอกจากนี้ยังสามารถโรยด้วยผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปที่เกิดขึ้นแล้ว

หากคุณต้องการชีสเค้กที่นุ่มและชุ่มฉ่ำมากขึ้น เราขอแนะนำให้คุณใช้เฟต้าชีสแทนผลิตภัณฑ์จากนมที่แข็ง

เค้กไม่ติดมันที่น่ารับประทานมากที่สามารถเสิร์ฟกับอาหารเกือบทุกชนิดแทนขนมปัง สูตรง่าย ๆ สำหรับเค้กไม่ติดมันไม่เพียงเกี่ยวข้องกับการอดอาหารเท่านั้น แต่ยังสำหรับมังสวิรัติด้วย

ขนมพัฟที่ทอดในกระทะก็อร่อย พวกเขาจะช่วยให้คุณกระจายอาหารเช้าของคุณ tortillas เหล่านี้สามารถโรยด้วยน้ำตาลหรือทำด้วยหัวหอม

ขนมปังแฟลตเบรดร้อนเร็วจะทำให้อาหารเช้าวันอาทิตย์ของคุณมีรสชาติและหลากหลายมากขึ้น ผลิตภัณฑ์ - ขั้นต่ำ ความสุข - สูงสุด :) ฉันแบ่งปันสูตร!

Tortillas กับชีสและสมุนไพรที่เตรียมตามสูตรนี้เป็นขนมอบแสนอร่อยของอาหารคอเคเซียนประจำชาติ เตรียมแป้งบน kefir เตรียมไส้จาก suluguni และสมุนไพรสด ปรากฎว่าเจ๋ง!

ขนมปังแบนนานของอินเดียมีความภาคภูมิใจในอาหารนี้ อร่อยและหวานเล็กน้อยอย่างน่าประหลาดใจ นาน Flatbread แตกต่างจากแนวคิดเรื่องขนมปังของเรา อร่อยมากแนะนำให้ลอง

ชีสเค้กด่วนเป็นอาหารเสริมที่อร่อยและน่าพอใจอย่างไม่น่าเชื่อสำหรับชา ปรุงแล้วอาหารเช้าของคุณจะสดใสและสนุกสนานมากขึ้น :) โชคดีที่พวกเขาเตรียมอย่างง่ายและรวดเร็ว

Scallion Tortillas เป็น tortillas กรอบมากที่ทำง่ายมาก ในครอบครัวของเราพวกเขาจะเสิร์ฟแทนขนมปัง เข้ากันได้ดีกับซุปร้อน ๆ และเคี้ยวให้กรุบ ๆ ก็ชื่นใจ

สูตรสำหรับ tortillas โฮมเมดที่ทำจากส่วนผสมง่ายๆ: แป้ง น้ำมัน และน้ำ

เค้กแอปเปิ้ลเป็นอาหารที่ไม่ธรรมดาที่ทำจากส่วนผสมทั่วไป คุณอาจมีผลิตภัณฑ์ทั้งหมดที่จำเป็นสำหรับทำเค้กแอปเปิ้ลที่บ้านอยู่เสมอ ดังนั้น ทำไมไม่ลองทำดูล่ะ :)

สูตรทำแป้งตอร์ติญ่าข้าวโพดกับถั่วดำ ผักโขม ข้าวโพด และต้นหอม

พวกเขาบอกว่าอาหารที่ง่ายที่สุดในโลกคือขนมปังแบน ลองตรวจสอบสมมติฐานนี้กัน - เรากำลังเตรียมเค้กด้วยสมุนไพร

สูตรสำหรับทำ tortillas กับหัวหอมและชีสขูดสองประเภท - Parmesan และ Cheddar

การมีผลิตภัณฑ์ขนมปังจำนวนมากในร้านไม่ได้ป้องกันคุณจากการเตรียมเค้กโฮมเมดแสนอร่อยในกระทะ เป็นอาหารจานเดียวที่ทั้งเด็กและผู้ใหญ่สามารถรับประทานได้อย่างรวดเร็วและอร่อย

สูตรสำหรับทำแป้งตอร์ติญ่าข้าวโพดกับไก่ทอด หัวหอม ผักชี อะโวคาโดและมะนาว

สูตรสำหรับทำแป้งตอร์ตียาอัลมอนด์กับแอปเปิ้ล, อบเชย, ขิงและออลสไปซ์

คุณยังสามารถใช้เป็นไส้สำหรับม้วน: หน่อไม้ฝรั่งลวกและแช่เย็น; ใบผักโขม; เเฮม; เนื้อย่าง; พริกหวานหั่นเป็นเส้น กุ้งต้ม.

สูตรสำหรับทำตอติญ่าผักโขม ชีส และเห็ด เสิร์ฟพร้อมกับซัลซ่าที่คุณชื่นชอบ

สโคนนุ่มชุ่มฉ่ำกับเบคอน เชดดาร์ชีส และหัวหอม เหมาะสำหรับมื้อเช้ามื้อใหญ่ สามารถอุ่นแป้งตอติญ่าได้ในเครื่องปิ้งขนมปังสักสองสามนาที โดยรักษาเนื้อสัมผัสของขนมอบไว้ได้ดีกว่ามาก

สูตรทำแป้งตอร์ติญ่ากับเนื้อบด ซอสมะเขือเทศ มัสตาร์ด กระเทียม และเชดดาร์ชีส

สูตรสำหรับทำแป้งตอร์ติญ่าด้วยบลูเบอร์รี่สด วานิลลาสกัด และโรยน้ำตาลทรายแดง แป้งสาลี และอบเชย

แป้งตอร์ติญ่าผลิตแป้งตอร์ติญ่าที่บางมาก กรอบด้านนอกและด้านในนุ่ม สามารถเตรียมแป้งสำหรับ tortillas ดังกล่าวสำหรับใช้ในอนาคต และเค้กสำเร็จรูปสามารถ "เติม" ด้วยไส้ที่แตกต่างกันได้ อร่อย!

ขนมอบปลอดยีสต์เพื่อรสชาติของหลาย ๆ คน หากคุณเป็นหนึ่งในนั้น ฉันขอนำเสนอ tortillas ที่ง่ายและรวดเร็วในการเตรียมโดยไม่มียีสต์

สูตรทำแป้งตอร์ติญ่ากับอกไก่ชิ้น ซอสบาร์บีคิว ผักโขม กล้วยอบ และบรีชีส

สูตรสำหรับทำแป้งตอร์ตียากับราสเบอร์รี่สด ริคอตต้าและครีม

ขนมปัง Flatbread ของ Polenta เป็นอาหารที่เรียบง่ายและเรียบง่ายของอาหารมอลโดวาแบบดั้งเดิม เค้กแสนอร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการนี้จัดทำขึ้นในเวลาเพียงครึ่งชั่วโมงและจากส่วนผสมสี่อย่าง - ไม่มีอะไรง่ายไปกว่านี้แล้ว!

สูตรทำมัฟฟินด้วยน้ำมันมะพร้าว เกล็ดมะพร้าว กรีกโยเกิร์ต และวานิลลาสกัด

สูตรทำแป้งตอร์ติญ่าสอดไส้ครีม ไข่ เฟต้าชีส มะเขือเทศทอด และต้นหอม

คีชินเป็นอาหารอันโอชะ ก่อนหน้านี้การต้อนรับอย่างสูงสุดของปฏิคมของบ้านถือเป็นการเชื้อเชิญ "ไปยังไคชิน" นี่เป็นหนึ่งในอาหารที่มีเกียรติมากที่สุดในรายการอาหารประเภทแป้งของอาหารคอเคเซียนเหนือ

โดยหลักการแล้วพวกเขาจะเตรียมการอย่างสมบูรณ์แบบทั้งที่บ้านและในกระทะที่ใช้ถ่านร้อน ดังนั้นในการเดินป่าระยะไกลนักท่องเที่ยวที่มีประสบการณ์จึงไม่ต้องการซื้อขนมปังที่แห้งเร็วและ "บาน" แต่เป็นแป้ง ผสมกับเกลือและน้ำ ใน 1 ใน 4 ของชั่วโมง คุณจะได้ขนมอบสดใหม่สำหรับมื้ออาหารทุกมื้อ

tortillas ผัด: จานอะไร?

Flatbread เป็นที่นิยมไปทั่วโลกและมีอยู่ในรูปแบบใดรูปแบบหนึ่งในอาหารของเกือบทุกประเทศ

แป้งตอติญ่าทอดที่พบมากที่สุดในเอเชีย ซึ่งปรุงด้วยยีสต์เป็นหลัก และไม่มียีสต์ในเตาทันดูร์และอุปกรณ์พิเศษอื่นๆ เช่นเดียวกับในทะเลเมดิเตอร์เรเนียนและอเมริกา

บ้านนอกเป็นอาหารยอดนิยมในอาหารอินเดีย - แป้งยีสต์ชิ้นแบนทอดในน้ำมันเดือด Bannock ยังคงอยู่ในอาหารอเมริกันโดยได้รับการเปลี่ยนแปลงบางอย่าง

เรื่องที่คล้ายกันมี tortilla - ขนมปังกลมแบนที่มาจากอาหารเม็กซิกันจากชาวอินเดียนแดงในอเมริกาเหนือ ตอร์ตีญาอบในกระทะดินเผาแห้งแล้วยัดไส้ด้วยพริกไทย ชีส เนื้อ ไส้กรอก ไข่

ในห้องครัวของ Balkars และ Karachais ขนมปังแผ่นบางชุบแป้งทอดยัดไส้มันฝรั่งและชีสหรือเนื้อสัตว์และสมุนไพรเป็นที่นิยม ตามเนื้อผ้า Khychins ถูกทอดในกาต้มน้ำที่มีไขมันเดือด แต่เทคโนโลยีสมัยใหม่เกี่ยวข้องกับการทอดในน้ำมันในกระทะลึก "ญาติ" ที่ใกล้เคียงที่สุดของไคชินคือคชาปุรี อาหารจอร์เจียจานนี้เป็นเค้กแบนผสมกับโยเกิร์ตสอดไส้ชีสทอดในกระทะ Khychin และ khachapuri คล้ายกับขนมปังแฟลตเบรดทอดของตุรกีกับชีสและสมุนไพร - gözleme

ในอาหารตาตาร์และบัชคีร์ kystyby ถือเป็นขนมปังแฟลตเบรดไร้เชื้อทอดในน้ำมันพร้อมกับไส้ซีเรียลหรือมันฝรั่ง จานนี้เป็นเรื่องธรรมดาในหมู่ชาวชูวัช

ในอินเดียและเนปาลเช่นเดียวกับในบางภูมิภาคของอัฟกานิสถาน Chapatis ถูกเตรียม - แป้งไร้เชื้อทอดในกระทะแห้งและจุ่มลงในซอสต่างๆ เป็นทางเลือกที่รวดเร็วและราคาถูกสำหรับขนมปัง

อันที่จริงพิซซ่าอิตาเลียนที่มีชื่อเสียงก็เป็นเค้กแป้งบาง ๆ ธรรมดาที่มีไส้หลากหลาย ตามเนื้อผ้าจะอบในเตาถ่านแบบพิเศษ ที่บ้านปรุงด้วยเตาแก๊สหรือเตาอบไฟฟ้า แต่เมื่อเร็ว ๆ นี้สูตรอาหารที่ปรุงพิซซ่าในกระทะและแม้กระทั่งบนตะแกรงบนถ่านที่เรืองแสงกำลังได้รับความนิยม

ในอาหารเมดิเตอร์เรเนียนเรียกว่า Flatbread ง่ายๆ คลาสสิกมันถูกอบในเตาอบ แต่สูตรสมัยใหม่ช่วยให้ทอดได้

โมจิเป็นเค้กข้าวผัดญี่ปุ่น เค้กข้าวที่คล้ายกันนี้พบได้ในอาหารจีนและเกาหลี ในประเทศจีนเรียกว่า shozhubain และชาวจีนที่มีหัวหอมสีเขียวนั้นดีเป็นพิเศษ ในเกาหลีเรียกว่า tirimgubi ทั้งหมดทอดในน้ำมันหรืออบในกระทะแห้ง

ขนมปังอาร์เมเนียไร้เชื้อ - lavash - ยังเตรียมโดยใช้วิธีการทอดแบบแฟลช ในขั้นต้น มันถูกจัดทำขึ้นในทันดูร์ Lavash แพร่หลายไม่เฉพาะในอาร์เมเนียเท่านั้น แต่ยังรวมถึงในอิหร่าน อัฟกานิสถาน และประเทศเพื่อนบ้านอื่นๆ ด้วย ขนมปังแฟลตเบรดอาร์เมเนียอีกประเภทหนึ่งคือ mantakash อวบอ้วน

mchadis ข้าวโพดแบบจอร์เจียเสิร์ฟเปล่าหรือยัดไส้ด้วยชีส, ถั่ว, หัวหอมและผักใบเขียว

อุซเบกแบบดั้งเดิมทุกวันโอบีนอนและผู้ฉลองเทศกาลยังเป็นเค้กขนมปังทอดอีกด้วย

สำหรับเค้กที่แตกต่างกันจะใช้แป้งที่แตกต่างกัน: แป้งสาลีสำหรับพิซซ่า, khachapuri, patyr, mantakash, kystybyya และ lavash, แป้งข้าวโพดสำหรับ tortilla และ mchadi, แป้งข้าวสำหรับ mochi, shouchjubain และ tirimgubi

Bannok และ chapatis นั้นเตรียมจากเมล็ดพืชที่บดหยาบหรือเม็ดทราย

สำหรับไคชินนั้น แป้งหลายชนิดผสมกัน เช่น ข้าวสาลี ข้าวบาร์เลย์ ข้าวไรย์ แต่บ่อยครั้งที่ฉันใช้แค่ข้าวสาลี

Pita ถูกเตรียมจากแป้งวอลล์เปเปอร์ - บดหยาบพร้อมกับเปลือกของข้าวสาลี, ข้าวไรย์, ข้าวบาร์เลย์และซีเรียลอื่น ๆ สูตรที่ทันสมัยสำหรับข้าวสาลีเป็นส่วนใหญ่

บอตซ็อกแฟลตเบรดมองโกเลียและเรคาเลปยาฟินแลนด์อบจากแป้งข้าวไรย์

สูตรสากล: เค้กขนมปังกับนม

เค้กขนมปังกับนมที่ไม่มียีสต์ ไข่ และเนยสามารถทดแทนขนมปังได้สำเร็จ เนื่องจากรสชาติเป็นกลางจึงสามารถเสิร์ฟพร้อมกระเทียมสำหรับ Borscht หรือน้ำผึ้งสำหรับชา คุณสามารถปรุงเค้กดังกล่าวได้ภายในไม่กี่นาทีโดยไม่ต้องผ่านการพิสูจน์อักษรและการอบนาน

ในสูตรนี้เค้กจะทอดในกระทะแห้ง แต่หากต้องการก็สามารถทอดในน้ำมันพืชจำนวนเล็กน้อยได้หากต้องการ

รายการส่วนผสมเป็นพื้นฐาน หากเราเสริมมันด้วยสมุนไพรสดหรือสมุนไพรแห้ง ชีส งา เราจะได้รสชาติใหม่โดยสิ้นเชิง

สามารถทำขนมปังได้โดยใช้ขนาดเท่าจานรองกาแฟหรือจานซุป แล้วแต่ว่าแบบไหนเหมาะกับคุณที่สุด พวกมันค่อนข้างนุ่มและมีช่องว่างอากาศเล็ก ๆ อยู่ข้างใน

ข้อมูลสูตร

• ประเภทอาหาร: ขนมอบ
• วิธีทำ : ทอด
• เสิร์ฟ: 10
• 30 นาที

วัตถุดิบ:

• นม - 150 มล
• โซดา - 0.5 ช้อนชา
• น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
• เกลือ - 0.75 ช้อนชา
• น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
• แป้งสาลี - 300 กรัม

วิธีทำอาหาร

สำหรับเค้กขนมปัง คุณสามารถใช้นมสดหรือนมเปรี้ยวเล็กน้อย ควรเทของเหลวลงในแป้ง จากนั้นเติมน้ำมันพืชและโซดาดับในน้ำส้มสายชู

คุณต้องนวดแป้งให้นุ่ม เมื่อเกือบไม่ติดมือ ให้คลุมด้วยผ้าขนหนู ทิ้งไว้ 10 นาที ในช่วงเวลานี้แป้งจะดูดซับความชื้นและแป้งจะหนาแน่นและยืดหยุ่นมากขึ้น

แบ่งแป้งที่เหลือเป็น 9-10 เสิร์ฟ แต่ละชิ้นจะต้องรีดเป็นลูกบอล

โรยโต๊ะด้วยแป้งหรือไขมันด้วยน้ำมันพืช ควรรีดแป้งแต่ละส่วนเป็นเค้กหนา 2-3 มม.

ตั้งกระทะบนไฟร้อนปานกลาง เค้กขนมปังสามารถทอดได้ทีละชิ้นหรือหลายชิ้นในคราวเดียว ขึ้นอยู่กับขนาดของกระทะและตัวเค้กเอง

ด้านหนึ่งเป็นสีน้ำตาลใน 2-3 นาที จากนั้นให้พลิกเค้กแล้วทอดอีกด้าน เราใส่ขนมอบสำเร็จรูปลงในกองแล้วคลุมด้วยผ้าขนหนูเพื่อให้นุ่ม

• คุณสามารถสร้างแบบลีนได้ - เราปล่อยให้สูตรสำหรับเค้กแบนเหมือนกันเพียงแค่แทนที่นมด้วยน้ำ
• หากนวดแป้งในนมเปรี้ยวก็สามารถข้ามน้ำส้มสายชูได้ ในกรณีนี้ต้องเติมโซดาลงในนมและผสมแล้วเทลงในแป้ง
• ถ้าเค้กบวมมากและมีสีน้ำตาลไม่เท่ากัน ให้ใช้ส้อมจิ้มหลายๆ ที่ก่อนใส่ลงในพิมพ์
• แป้งสาลีบางส่วนสามารถเปลี่ยนเป็นข้าวโพด บัควีท หรือข้าวโอ๊ตได้ อย่างไรก็ตาม ไม่ว่าในกรณีใด แป้งสาลีควรมีมากกว่า 50%
• ในการทดลอง คุณสามารถเพิ่มน้ำตาลเพื่อทำขนมอบรสหวานได้

tortilla เม็กซิกัน

คุณสามารถเตรียมอาหารได้หลากหลายด้วยแป้งตอร์ติญ่า

หากคุณห่อเนื้อทอด ถั่วและข้าวโพดกระป๋อง พริกหยวกอบ และมะเขือเทศฝานเป็นแว่น คุณจะได้เบอร์ริโต

ถ้าคุณห่อชีส สมุนไพร และผัก คุณจะได้เอนชิลาดา

tortilla เม็กซิกันที่มีเนื้อย่างและผักเรียกว่า fajita

แต่ที่สำคัญคือ ข้าวโพดทอดธรรมดาในน้ำและแป้งในกระทะ

สินค้า:

• แป้ง - ข้าวโพดและข้าวสาลี - 150 กรัมต่อชิ้น
• น้ำร้อน - 200 มล
• เนย - 50 กรัม
• เกลือเพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

1. ร่อนแป้งทั้งสองประเภทกับเกลือในกองที่มีภาวะซึมเศร้า
2. เทน้ำเล็กน้อยนวดแป้ง
3. ละลายเนยแล้วเทลงในแป้ง
4. นวดแป้งให้เป็นเนื้อเดียวกันแล้วทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมงด้วยผ้าเช็ดปาก
5. แบ่งออกเป็น 8-10 ชิ้น คลึงเค้กบาง ๆ แล้วทอดในกระทะแห้งทั้งสองด้านจนเกิดฟอง
6. ต้องเจาะฟองสบู่แล้วพลิกกลับด้วยแป้งตอร์ติญ่า
7. ผัดอีกหน่อย

Gozleme: เค้กตุรกีบน kefir

Gözlemeเป็นทางเลือกที่ดีสำหรับแพนเค้กอาหารเช้าตามปกติของคุณและเป็นส่วนเสริมที่ดีในการรับประทานอาหารกลางวันหรืออาหารเย็นอย่างรวดเร็ว

แม้ว่าคุณจะไม่ทราบประวัติของอาหารจานนี้ แต่ก็เป็นเพียงเค้กธรรมดาที่มี kefir ยัดไส้ด้วยชีสกระท่อมและสมุนไพร

พวกเขาไม่ต้องปรุงด้วยไส้ - คุณสามารถทอดโดยไม่ต้องทำอะไรจากนั้นทาเนยด้วยเนยแล้วเสิร์ฟ

อะไรที่คุณต้องการ:

• แป้งสาลี - 400 กรัมและท็อปปิ้งหนึ่งกำมือ
• kefir อุ่นเล็กน้อย - ½ถ้วย
• น้ำอุ่น - ½แก้ว
• ชีสกระท่อมไขมันกับธัญพืชขนาดใหญ่ - 250 กรัม
• ผักใบเขียว (คละ) - 50 กรัม
• เนย - 40 กรัม
• เกลือ.

ทำอาหารอย่างไร:

1. ผสม kefir น้ำและเกลือ
2. เพิ่มแป้งนวดแป้งทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมง
3. เกลือชีสกระท่อมและรวมกับสมุนไพรสับละเอียด - ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง, ผักชี, ออริกาโน, ขึ้นฉ่าย
4. แบ่งแป้งออกเป็น 6-10 ชิ้น รีดเป็นแผ่นบางมาก
5. ใส่ไส้แล้วม้วนขึ้น ใช้มือตบที่ตะเข็บ
6. ถ้ามีลักษณะเป็นซอง ให้ใส่ไส้ตรงกลาง หากมีรูปร่างครึ่งวงกลมให้เติมด้านหนึ่ง
7. Gözlemeต้องอบในกระทะแห้ง จาระบีแต่ละด้านที่ปิ้งด้วยเนยละลาย

เค้กข้าวไรย์กับครีมเปรี้ยว

flatbreads ดังกล่าวเป็นที่นิยมในฟินแลนด์

ครีมเปรี้ยวสามารถถูกแทนที่ด้วยโยเกิร์ตธรรมชาติ kefir โยเกิร์ตแป้งข้าวไรย์เสริมด้วยประเภทอื่น ๆ เช่นข้าวสาลีข้าวบาร์เลย์

ข้าวบาร์เลย์สามารถเปลี่ยนข้าวไรย์ได้อย่างสมบูรณ์หากจำเป็น

วัตถุดิบ:

• แป้ง - ข้าวไรย์และข้าวสาลี - 150 กรัมต่อชิ้น
• ครีมหรือผลิตภัณฑ์นมเปรี้ยว - 250 มล
• น้ำตาล - 1 ช้อนชา
• โซดา - ½ช้อนชา
• น้ำมันพืช - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล.,
• เกลือเพื่อลิ้มรส

วิธีการทำ:

1. รวมผลิตภัณฑ์แห้งและร่อน
2. รวมผลิตภัณฑ์ของเหลวและคนให้เข้ากัน
3. แนะนำส่วนผสมแห้งลงในของเหลวแล้วนวดแป้งช้าๆ
4. ทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมงทาน้ำมันด้วยน้ำมันพืชแล้วคลุมด้วยฟิล์มแล้วแบ่งเป็น 6-8 ส่วน
5. ม้วนแต่ละชิ้นเป็นวงกลมหนา 1 ซม. ทอดในกระทะทาน้ำมันใต้ฝาเป็นเวลาหลายนาทีในแต่ละด้าน
6. หากภายในเค้กชื้น (อาจเกิดขึ้นเนื่องจากความเหนียวของแป้งต่ำ) ก็สามารถนำไปอบในไมโครเวฟได้

สูตรชีส

ยีสต์ชีส Tortillas เป็นสูตรที่ง่ายและรวดเร็วที่สามารถเสริมด้วยส่วนผสมที่หลากหลาย

หากชีสในไส้มีรสเค็มให้หั่นแตงกวาดองแฮมสับละเอียดถ้าชีสไม่ใส่เกลือก็ให้แอปเปิ้ลขูดหรือลูกแพร์ที่มีเนื้อแน่น

อร่อยมากกับหัวหอมสีเขียว - เพียงแค่เอาหัวหอมใหญ่

สินค้า:

• นมอุ่น - 200 มล
• แป้งสาลี - ต้องใช้แป้งเท่าไหร่ประมาณ 350-400 กรัม
• เนย - 50 กรัม
• น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
• เกลือ - ½ช้อนชา
• ยีสต์ (สด) - 20 g
• ฮาร์ดหรือชีส Adyghe - 150 กรัม

วิธีการอบ:

1. ละลายยีสต์ในนมอุ่น ทิ้งไว้ 10 นาที
2. ผสมผลิตภัณฑ์จำนวนมากทั้งหมดด้วยสไลด์เทนมนวดแป้ง
3. ทิ้งไว้สักครู่ - ไม่เกิน 20 นาที คุณไม่จำเป็นต้องรอจนกว่ามันจะโต เพียงเพื่อให้แป้งเริ่มปล่อยกลูเตน ขูดชีสผัดในส่วนผสม
4. รีดแป้งตอร์ติญ่าทรงกลม (ไม่เกิน 1 ซม.) แล้วทอดในกระทะแห้ง ทาแป้งตอร์ติญ่าที่ทำเสร็จแล้วด้วยชีสกับเนยละลาย

ความลับของการจัดเก็บและการยื่น

• วิธีการและสิ่งที่จะเสิร์ฟขนมอบอย่างรวดเร็วนั้นขึ้นอยู่กับความต้องการของคุณ - ผลิตภัณฑ์นี้ใช้งานได้หลากหลายเหมือนขนมปัง เสิร์ฟพร้อมน้ำผึ้งหรือแยมและคุณสามารถจัดงานเลี้ยงน้ำชาได้ ทอดเค้กสำหรับซุปบางอย่างเช่นสำหรับดองและอาหารเย็นเต็มรูปแบบก็พร้อม
• Tortillas ที่ไม่มีการอุดและเพิ่มเติมใด ๆ จะเสิร์ฟพร้อมกับอาหารใด ๆ ในครัวบางแห่งพวกเขายังใช้ช้อนสำหรับซุปและซอสแทน สามารถเก็บได้ตั้งแต่หลายวันจนถึงหลายเดือน ขึ้นอยู่กับสูตร
• ขนมยัดไส้นี้เสิร์ฟพร้อมชา กาแฟ หรืออาหารจานแรก ไม่อยู่ภายใต้การจัดเก็บระยะยาว
• ถ้าอบมากเกินไป ให้เย็น ห่อในถุงแล้วแช่แข็ง มันจะเพียงพอที่จะอุ่นเครื่องในไมโครเวฟและขนมอบแสนอร่อยก็พร้อม

เมียน้อยในบันทึก

ไม่มีสูตรใดที่เข้มงวด ส่วนผสมสามารถเปลี่ยนและเสริมได้ ตัวอย่างเช่น สามารถแทนที่น้ำมันมะกอกด้วยข้าวโพด, ถั่ว, ทานตะวัน, ชีส - คอทเทจชีส, เนื้อสัตว์ประเภทหนึ่ง - อีกประเภทหนึ่ง ตอติญ่าที่ทำเสร็จแล้วจะมีรสชาติแตกต่างออกไป แต่จะไม่แย่ลงไปอีก สิ่งสำคัญที่ต้องสังเกตคือสัดส่วนของอาหารแห้งและของเหลว

แป้งควรนุ่ม ยืดหยุ่น เป็นเนื้อเดียวกัน จากนั้นจะรีดออกมาดีและจะไม่ไหม้หรือคืบเมื่อทอด

วิดีโอที่มีประโยชน์

ขนมจีนผัดกับหอมหัวใหญ่ ทำให้พวกเขาไม่ยากนี่คือวิดีโอง่ายๆพร้อมเคล็ดลับ:

แพนเค้กสามารถทำในกระทะได้ทุกโอกาส พวกเขาเข้ากันได้ดีกับชา ตกแต่งปิกนิก หรือเพียงแค่กลายเป็นทางเลือกที่น่ารับประทานแทนขนมอบ ความงามของจานนี้คือสามารถปรุงจากส่วนผสมที่ง่ายที่สุด แม้ว่า "โลกภายใน" ของตู้เย็นจะผ่านช่วงเวลาที่ยากลำบาก

แป้งสำหรับเค้กในกระทะเตรียมด้วย kefir, นม, เวย์, ครีม ฯลฯ... สำหรับสูตรที่ง่ายที่สุด น้ำเปล่าและแป้งก็เพียงพอแล้ว นอกจากนี้หากต้องการให้เพิ่มไข่เนยหรือน้ำมันพืชยีสต์แห้งหรือสดลงในเค้ก

Tortillas นั้นดีในตัวเอง แต่ด้วยการเติมพวกมันก็ยิ่งอร่อยและน่าสนใจยิ่งขึ้น... อาจเป็นสมุนไพรสับ ไส้กรอก ชีสแข็งหรือเฟต้าชีส คอทเทจชีส ฯลฯ จากเครื่องเทศ คุณสามารถใช้เกลือ พริกไทยดำ และสมุนไพร

ทอดเค้กในผักหรือเนยทั้งสองด้านจนเป็นสีเหลืองทอง... หลายคนเลือกที่จะไม่ใช้น้ำมันเลยโดยปล่อยให้กระทะแห้ง ไฟควรปานกลางและกระทะไม่ควรร้อนเกินไป

ตอติญ่าจะเสิร์ฟพร้อมกับซอสต่างๆ หรือทำเป็นขนมปังก็ได้ ทั้งนี้ขึ้นอยู่กับสูตร สามารถห่อไส้ด้วยเค้กบาง ๆ ได้โดยใช้เป็นขนมปังพิต้า แนะนำให้เสิร์ฟจานนี้แบบร้อนเพราะจะแห้งหลังจากเย็นตัวลง

เคล็ดลับการทำแพนเค้กในกระทะให้สวยเป๊ะ

แพนเค้กเป็นทางเลือกที่อร่อยสำหรับขนมปังที่ซื้อตามร้านซึ่งสามารถเปลี่ยนเป็นอาหารว่างหรือแม้แต่มื้ออาหารมื้อใหญ่ได้อย่างง่ายดาย ทุกอย่างขึ้นอยู่กับไส้ที่เลือกเท่านั้นซึ่งอาจมีความหลากหลายมากเช่นตัวแป้งเอง ความรู้, วิธีทำแป้งตอติญ่าในกระทะจะช่วยในชีวิตประจำวันอย่างแน่นอน ดังนั้นคุณควรจำบันทึกง่ายๆ เกี่ยวกับอาหารจานนี้:

ความลับ # 1 เพื่อให้เค้กนุ่มขึ้น หลังจากทอดแล้ว จะต้องวางซ้อนกันและคลุมด้วยผ้าขนหนูอุ่นๆ

ความลับหมายเลข 2 มันคุ้มค่าที่จะเริ่มต้นจากปริมาณแป้งที่ระบุในสูตรเท่านั้นเนื่องจากในความเป็นจริงคุณอาจต้องการมันมากหรือน้อย ควรใส่แป้งลงไปจนไม่ติดมือ

ความลับหมายเลข 3 ถ้าแป้ง Flatbread แน่นเกินไป ให้เจือจางด้วยน้ำสะอาดเล็กน้อย

ความลับหมายเลข 4 คลึงแป้งตอร์ติญ่าให้ได้ขนาดเท่ากระทะของคุณ ผัดให้ทั่วทุกด้าน

ความลับหมายเลข 5 สามารถทอด Tortillas ได้โดยไม่ต้องเติมน้ำมันพืชในกระทะ จากนี้พวกเขาจะไม่แดงก่ำ แต่ปริมาณแคลอรี่ของจานจะลดลงอย่างรวดเร็ว

ความลับหมายเลข 6 วิธีที่ง่ายที่สุดในการทำงานกับแป้งตอร์ติญ่าคือการทาน้ำมันที่มือและโต๊ะด้วยน้ำมันพืช

ความลับหมายเลข 7 แป้งตอติญ่าสำเร็จรูปสามารถทาด้วยเนยเพื่อให้มีรสชาติที่นุ่มนวล ยิ่งไปกว่านั้น วิธีนี้จะคงความสดได้นานขึ้น

เค้กที่มีคอทเทจชีสในกระทะอาจแห้งเล็กน้อย ดังนั้นคุณควรเจือจางไส้ด้วยเฟต้าชีสที่ชุ่มฉ่ำมากขึ้น สิ่งนี้จะช่วยปรับปรุงรสชาติของอาหารได้อย่างมากและสมุนไพรสดจะดูแลรูปลักษณ์ ผักชีฝรั่ง ผักชีฝรั่ง ผักชีและหัวหอมสีเขียวทำงานได้ดี ตัวเค้กเองจะกลายเป็นค่อนข้างเขียวชอุ่มและใหญ่โต

วัตถุดิบ:

• แป้ง 300 กรัม
• kefir 200 มล.;
• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. เนย;
• ¼ ชม. ล. เกลือ;
• ¼ ชม. ล. โซดา;
• เฟต้าชีส 100 กรัม
• คอทเทจชีส 100 กรัม
• ผักใบเขียวสด;
• พริกไทย.

วิธีทำอาหาร:

1. ร่อนแป้ง ผสมกับเกลือและเบกกิ้งโซดา
2. รวม kefir และเนยในจานแยกต่างหาก เทส่วนผสมที่แห้ง
3. นวดแป้งที่นุ่มและยืดหยุ่นแล้วทิ้งไว้ใต้ผ้าขนหนูชุบน้ำหมาด ๆ เป็นเวลา 15 นาที
4. ใส่ชีสและคอทเทจชีสในจานเดียวแล้วคลุกเคล้าให้เข้ากันด้วยส้อม
5. ใส่ผักใบเขียวสับและพริกไทยป่นเล็กน้อยผสมให้เข้ากันอีกครั้ง
6. แบ่งแป้งออกเป็นแปดส่วนเท่า ๆ กัน ม้วนเป็นเค้กบาง ๆ
7. วางไส้ไว้ตรงกลางเค้ก รวบรวมขอบตรงกลางแล้วคว่ำข้อต่อลง
8. ค่อยๆ ม้วนเค้กออกอีกครั้งแล้วทอดในแต่ละด้านเป็นเวลา 2 นาที

น่าสนใจจากเน็ต

เพื่อนำสูตรนี้ไปใช้ คุณไม่จำเป็นต้องซื้อของแพงๆ ส่วนผสมทั้งหมดนั้นเรียบง่ายและราคาไม่แพง แต่เค้กก็ค่อนข้างอร่อยด้วย ยีสต์จะช่วยให้แป้งขึ้นฟูได้ดีขึ้น ทำให้จานดูน่ารับประทานมากขึ้น แต่ควรพิจารณาด้วยว่าการเพิ่มแป้งจะเพิ่มปริมาณแคลอรี

วัตถุดิบ:

• แป้ง 300 กรัม
• น้ำ 150 มล.
• ยีสต์แห้ง 10 กรัม
• เฟต้าชีส 200 กรัม
• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. น้ำมันพืช;
• เกลือ.

วิธีทำอาหาร:

1. ผสมแป้งและเกลือแล้วเทลงในชามลึก
2. ทำรูที่ด้านบนของสไลด์แล้วใส่ยีสต์ลงไป
3. ค่อยๆเติมน้ำคลุกแป้งแล้วเติมน้ำมันพืชลงไป
4. ผสมทุกอย่างอีกครั้งและปล่อยให้ขึ้นเป็นเวลา 30 นาที
5. โอนแป้งไปที่โต๊ะแล้วนวดด้วยมือของคุณให้เป็นเค้กก้อนใหญ่
6. สับเฟต้าชีสแล้วเกลี่ยให้ทั่วแป้ง
7. ม้วนเค้กเป็นม้วนบาง ๆ แล้วห่อด้วย "หอยทาก"
8. นวดแป้งอีกครั้งเป็นเค้กโดยใช้ฝ่ามือ แต่ไม่ใช่ที่กลิ้ง!
9. ทอด Tortilla ด้วยไฟปานกลางจนเป็นสีเหลืองทอง

ด้วยการเพิ่มครีมเปรี้ยวเล็กน้อยลงในสูตรคลาสสิก คุณสามารถเปลี่ยนรสชาติของ tortillas ได้อย่างสิ้นเชิง ด้วยส่วนผสมที่เรียบง่ายนี้ พวกมันจึงนุ่มและนุ่มขึ้น คุณสามารถใช้เวย์แทนน้ำและครีมเปรี้ยวได้ทันที การผสมแป้งทั้งสองประเภทก็มีความสำคัญเช่นกัน พ่อครัวที่มีประสบการณ์แนะนำให้ปรุงเค้กในกระทะตามหลักการนี้เท่านั้น

วัตถุดิบ:

• แป้งสาลี 1 ถ้วยตวง
• แป้งข้าวไร 1 ถ้วย;
• น้ำ 500 มล.
• 3 ช้อนโต๊ะ ล. ล. ครีมเปรี้ยว;
• 1 ช้อนชา ผงฟู;
• เกลือ 1 หยิบมือ;
• ความเขียวขจี

วิธีทำอาหาร:

1. ใส่ครีมลงในภาชนะที่มีน้ำแล้วคนให้เข้ากัน
2. เพิ่มแป้งข้าวไรย์และแป้งสาลี ผงฟูและเกลือ นวดแป้ง
3. สับผักใบเขียวและเพิ่มแป้งนวดให้เข้ากันอีกครั้ง
4. แบ่งแป้งออกเป็นส่วน ๆ แล้วม้วนเป็นเค้กแบน
5. ทอด tortilla แต่ละอันในกระทะโดยไม่ต้องเติมน้ำมันพืชเป็นเวลา 1 นาทีในแต่ละด้าน

เค้กไร้เชื้อสามารถเสิร์ฟกับจานใดก็ได้แทนขนมปัง การเปลี่ยนดังกล่าวจะเป็นประโยชน์ต่อร่างกายทั้งหมดโดยเฉพาะรูปร่าง ในสูตรนี้เค้กโรยด้วยน้ำตาลผงจึงเปลี่ยนเป็นของหวานเบา ๆ สำหรับชา หากต้องการสามารถแยกส่วนผสมนี้ได้จากนั้นเค้กจะยังคงมีรสชาติเป็นกลาง

วัตถุดิบ:

• แป้ง 3 ถ้วย;
• 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล. ยีสต์;
• น้ำมันพืช 50 มล.
• เนย 30 กรัม
• น้ำ 1 แก้ว
• เกลือ 1 หยิบมือ;
• น้ำตาลไอซิ่ง 50 กรัม.

วิธีทำอาหาร:

1. ต้มน้ำให้ร้อนใส่ยีสต์เกลือและแป้งลงไปคลุกแป้ง
2. ปล่อยให้แป้งอุ่นเป็นเวลา 40 นาที แล้วรีดเป็นชั้นบาง ๆ
3. ละลายเนยและจารบีให้ทั่วพื้นผิวของแป้งแล้วม้วนแป้งเป็นม้วน
4. ตัดม้วนตามยาวเป็น 2 ส่วนเท่า ๆ กันแล้วม้วนอีกครั้งเป็นม้วนกลม
5. ม้วนวงกลมที่ได้เป็นเค้กแบนแล้วทำรูเล็ก ๆ ตรงกลาง
6. ปล่อยให้เค้กนอนประมาณ 10-15 นาทีจากนั้นทอดในน้ำมันพืชแล้วโรยด้วยน้ำตาลผง

ตอร์ตียามันฝรั่งเข้ากันได้ดีกับซอสหลากหลายชนิด และสามารถใช้เป็นอาหารว่างก่อนหรือระหว่างมื้ออาหาร การทำอาหารนั้นง่ายมากสูตรนี้ชวนให้นึกถึงแพนเค้ก เพื่อให้จานมีกลิ่นหอมยิ่งขึ้น คุณต้องเพิ่มสมุนไพรโปรวองซ์หรือสมุนไพรแห้งอื่นๆ ลงไป

วัตถุดิบ:

• 4 มันฝรั่ง;
• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. น้ำมันพืช;
• แป้ง 100 กรัม
• สมุนไพรโปรวองซ์;
• เกลือพริกไทย.

วิธีทำอาหาร:

1. ต้มมันฝรั่ง จากนั้นปอกเปลือกและบดด้วยส้อม (คุณสามารถขูดด้วยเครื่องขูดหยาบ)
2. เกลือและพริกไทยบดที่ได้เพื่อลิ้มรสโรยด้วยสมุนไพรโปรวองซ์
3. เพิ่มแป้ง 50 กรัมลงในแป้งมันฝรั่งผสมให้เข้ากันแล้วปั้นเป็นก้อนเล็ก ๆ
4. ม้วนแป้งแต่ละชิ้นแล้วม้วนเป็นเค้กแบนด้วยหมุดกลิ้ง
5. ทอดเค้กในกระทะที่อุ่นจนเป็นสีเหลืองทอง

ตอนนี้คุณรู้วิธีทำเค้กในกระทะตามสูตรพร้อมรูปถ่ายแล้ว อร่อย!

หากผลิตภัณฑ์ขนมปังหมดในบ้าน และคุณจำเป็นต้องเสิร์ฟบางอย่างสำหรับอาหารจานแรกหรือจานที่สองอย่างเร่งด่วน คุณสามารถทำเค้กทอดได้ ที่บ้านผลิตภัณฑ์ดังกล่าวถูกสร้างขึ้นอย่างรวดเร็ว: ในครึ่งชั่วโมงโต๊ะจะได้รับการตกแต่งด้วยผลงานชิ้นเอกด้านอาหาร

วิธีทำแป้งตอติญ่า

มีสูตรอาหารมากมายสำหรับทำขนมปังที่ปราศจากยีสต์และยีสต์ในกระทะหรือเตาอบ ต่างเชื้อชาติต่างก็มีเทคนิคของตัวเองที่ช่วยเพิ่มความแปลกใหม่ให้กับจาน แป้งตอติญ่าแบบโฮมเมดสามารถทำได้โดยใช้เตาถ่าน เตาอบ หรือกระทะธรรมดา ตัวเลือกหลังนี้เหมาะสำหรับทุกคน แม้แต่ปฏิคมสามเณร ส่วนผสมหลักคือแป้ง น้ำ และเกลือ ส่วนที่เหลือจะถูกเพิ่มตามต้องการเพื่อให้ขนมปังนุ่มโปร่งสบาย แป้งที่ได้รับความนิยมมากที่สุด ได้แก่ :

• ครีมเปรี้ยว;
• นมเปรี้ยว
• นม;
• ไข่;
• ยีสต์;
• มายองเนส;
• ไส้หวานหรือคาว

แป้งโด

อาหารอาจแตกต่างกันมาก แต่หลักการทำอาหารเหมือนกัน หากคุณไม่รู้วิธีทำแป้งตอร์ติญ่า ให้ลองดูสูตรง่ายๆ นี้ คุณต้องเลือกแป้งคุณภาพดี ขนมปังประจำชาติของชาวเอเชียมีลักษณะเป็นทรงกลม ในกรณีนี้กระทะจะเป็นผู้ช่วยที่ยอดเยี่ยม: แป้งจะต้องถูกวางอย่างระมัดระวังทอดสองสามนาทีในแต่ละด้านจนเกิดเปลือก

เค้กในกระทะ - สูตรพร้อมรูปถ่าย

หากคุณต้องการได้ขนมปังข้าวสาลีเนื้อนุ่มสูตรสำหรับ tortillas ในกระทะจะมีประโยชน์อย่างแน่นอน ในอาหารเอเชีย เตาอบแบบพิเศษใช้สำหรับการอบ แต่วิธีการแบบรัสเซียของเราช่วยให้การทำอาหารง่ายขึ้นได้หลายครั้ง หากไม่มีขนมปังที่บ้านปาฏิหาริย์ในการทำอาหารดังกล่าวจะทดแทนได้อย่างดีเยี่ยม ด้วยการทดลองสูตรอาหาร คุณสามารถทำให้ครอบครัวของคุณมีความสุขด้วยอาหารที่ยอดเยี่ยม

ไร้เชื้อแทนขนมปัง

• จำนวนหน่วยบริโภคต่อคอนเทนเนอร์: 4 คน
• วัตถุประสงค์: อาหารเช้ากลางวันหรือเย็น
• ประเภทอาหาร: รัสเซีย.

ตั้งแต่วัยเด็กหลายคนจำขนมปังกรอบหอมที่คุณแม่หรือคุณย่าเสิร์ฟที่โต๊ะ จากนั้นแม่บ้านส่วนใหญ่ก็เติมโซดาลงในแป้ง ตอนนี้มีวิธีที่จะทำให้ขนมปังแฟลตเบรดไร้เชื้อมีรสชาติดียิ่งขึ้นไปอีก ใช้เวลาเพียง 40 นาทีในการทำขนมปังที่สดใหม่และนุ่ม

วัตถุดิบ:

• แป้ง - 3 ถ้วย;
• น้ำดื่ม - 1 แก้ว;
• เกลือ - 1 ช้อนชา

วิธีทำอาหาร:

1. ร่อนแป้งผ่านตะแกรง
2. เทครึ่งหนึ่งในรูปแบบของสไลด์ ทำรูตรงกลาง เติมน้ำและเกลือที่นั่น นวดค่อยๆใส่แป้งที่เหลือ
3. เมื่อมวลยืดหยุ่นได้ ให้ปั้นเป็นก้อนกลม ปิดฝาแล้วปล่อยให้เดือดเป็นเวลา 30 นาที
4. ตัดลูกบอลที่ทำเสร็จแล้วออกเป็น 4 ส่วนแล้วม้วนแต่ละอันด้วยหมุดเกลียวที่มีรูปร่างเป็นวงกลม
5. ใส่ชิ้นงานในกระทะร้อนกับเนย ทอดทีละด้านเป็นเวลา 30 วินาทีจนเป็นเปลือกสีทอง

ไม่มีไข่

• จำนวนหน่วยบริโภคต่อคอนเทนเนอร์: 4 คน
• ปริมาณแคลอรี่: 1200 กิโลแคลอรี
• ประเภทอาหาร: อินเดีย.
• ความซับซ้อนของการเตรียมการ: ง่าย

หากคุณไม่รู้วิธีทำขนมปังที่แปลกตา ให้จดจำสูตรอินเดียนปุริ ขนมชนิดร่วนเหล่านี้จะต้องทอดในน้ำมันปริมาณมาก ไม่แนะนำให้บริโภคสิ่งประดิษฐ์ในการทำอาหารทุกวันเนื่องจากมีไขมัน แต่คุณสามารถปรนเปรอตัวเองได้หลายครั้งต่อสัปดาห์ เพื่อให้เข้าใจถึงวิธีทำสโคนในน้ำโดยไม่ใช้ไข่ ให้จำสูตรต่อไปนี้

วัตถุดิบ:

• แป้ง - 2 ถ้วย;
• น้ำ - 150 กรัม
• เกลือ - 0.5 ช้อนชา;
• น้ำมันดอกทานตะวัน - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล.

วิธีทำอาหาร

1. เทส่วนประกอบหลักลงในสไลด์ ทำรูด้านในแล้วเทน้ำและน้ำมัน ผสมจนส่วนผสมติดกาว
2. นวดให้เย็น ห้ามสัมผัสเป็นเวลา 30 นาที
3. ตัดมวลออกเป็น 4 ส่วนม้วนแต่ละส่วน
4. เทน้ำมันลงในกระทะ ตั้งไฟ ใส่เค้กในอนาคต
5. ทอดจนเค้กเริ่มบวม แล้วพลิกกลับด้าน
6. วางจานที่เตรียมไว้บนกระดาษชำระ ปล่อยให้น้ำมันไหลออก เย็นลง.

บนน้ำและแป้ง

• เวลาทำอาหาร: 50 นาที
• จำนวนหน่วยบริโภคต่อคอนเทนเนอร์: 4 คน
• ปริมาณแคลอรี่: 1200 กิโลแคลอรี
• วัตถุประสงค์: อาหารเช้าอาหารกลางวัน
• ประเภทอาหาร: รัสเซีย, เบลารุส.
• ความซับซ้อนของการเตรียมการ: ง่าย

ตัวเลือกนี้เหมาะเป็นอย่างยิ่งสำหรับการเพิ่มในหลักสูตรแรก tortillas หนาแสนอร่อยและอร่อยที่ทำจากแป้งและน้ำในกระทะปรุงอย่างรวดเร็ว ถ้าบ้านของคุณไม่มีขนมปัง พวกเขาเป็นทางเลือกที่ดี นอกจากนี้ยังมีส่วนผสมที่จำเป็นอยู่เสมอ เพื่อให้เข้าใจวิธีการปรุงอาหารที่ไม่มีเชื้อและไม่ติดมัน ให้จำองค์ประกอบและลำดับของการกระทำ

วัตถุดิบ

• แป้ง - 3 ถ้วย;
• น้ำ - 1 แก้ว;
• กรดซิตริก - 1 หยิก;
• โซดา - 1 ช้อนชา;
• น้ำมันดอกทานตะวัน - 2-3 ช้อนโต๊ะ ล. ล.

วิธีทำอาหาร

1. เพิ่มเกลือ น้ำ โซดา และกรดซิตริกเล็กน้อยลงในส่วนประกอบหลัก นวดแป้ง
2. จากมวลที่ได้ คุณต้องทำเป็นชิ้นเล็กๆ แล้วคลึงด้วยหมุดเกลียวให้เป็นทรงกลม
3. ใส่น้ำมันลงในกระทะร้อนปิดฝา
4. พลิกกลับหลังจากไม่กี่นาทีจนสุก

อย่างก้าวกระโดด

• เวลาทำอาหาร: 1 ชั่วโมง 45 นาที
• จำนวนหน่วยบริโภคต่อคอนเทนเนอร์: 2 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่: 1200 กิโลแคลอรี
• ประเภทอาหาร: รัสเซีย, ยูเครน, คอเคเซียน.
• ความซับซ้อนของการเตรียมการ: ง่าย

บิสกิตที่โปร่งสบายสามารถเป็นฐานที่ดีเยี่ยมสำหรับการเตรียมอาหารหลากหลายหรือเสริมมื้ออาหารประจำวันของคุณ สามารถรับประทานร่วมกับสมุนไพร กระเทียม เนื้อ และอาหารอื่นๆ เค้กแป้งยีสต์ในกระทะจะใช้เวลาน้อยกว่าการอบขนมปังธรรมดามาก หากคุณไม่ทราบวิธีการอบเนื้อทรงกลมที่อร่อยและเป็นอาหารให้จำสูตรนี้

วัตถุดิบ

• แป้ง - 500 กรัม
• ยีสต์ - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• น้ำ - 1 แก้ว;
• น้ำตาล - ½ช้อนโต๊ะ ล.;
• เกลือ - ½ช้อนชา;
• เนยตามต้องการ

วิธีทำอาหาร

1. ต้มน้ำให้ร้อนเล็กน้อย จากนั้นเทลงในชามและเติมน้ำตาล ยีสต์ น้ำมัน และเกลือ ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน ทิ้งไว้ 15 นาที
2. ด้านบนของยีสต์ ค่อยๆ ร่อนส่วนประกอบหลัก ผัดด้วยช้อน นวดแป้งทิ้งไว้ใต้ผ้าเช็ดตัวเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง
3. หลังจากทาบนเคาน์เตอร์เล็กน้อยแล้ว คลึงแป้งแล้วหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ
4. คุณต้องปรุงบิสกิตในกระทะแห้ง ทันทีที่สังเกตเห็นควันให้ใส่แป้งกึ่งสำเร็จรูปทอดเป็นเวลา 2 นาทีในแต่ละด้าน
5. ทาน้ำมันรอบที่เกิด ปล่อยให้เย็น

ไรย์

• เวลาทำอาหาร: 50 นาที
• จำนวนหน่วยบริโภคต่อคอนเทนเนอร์: 4 คน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 1,000 kcal
• วัตถุประสงค์: อาหารเช้าอาหารกลางวันอาหารเย็น
• ประเภทอาหาร: คนผิวขาว.
• ความซับซ้อนของการเตรียมการ: ง่าย

ถ้าคุณชอบขนมปังที่แปลกตา คุณจะต้องชอบตัวเลือกนี้ในการปรุงอาหารผลิตภัณฑ์แป้งนี้อย่างแน่นอน แป้งไร้เชื้อสามารถใช้เป็นฐานสำหรับ Shawarma, Burritos หรืออาหารรสเลิศอื่น ๆ มันจะกระทืบเข้ากันได้ดีกับชีสและแฮม เค้กข้าวไรย์ปลอดยีสต์ถือเป็นอาหาร ดังนั้นจึงเหมาะสำหรับผู้ที่ทำตามรูปร่าง

วัตถุดิบ

• แป้งข้าวไร - 2 ถ้วย;
• เกลือ - 1 ช้อนชา;
• พริกขี้หนูแห้ง - 1 ช้อนชา;
• เครื่องเทศ - 1 ช้อนชา;
• หัวหอมสีเขียว - พวงเล็ก ๆ
• น้ำมันดอกทานตะวันตามต้องการ

วิธีทำอาหาร

1. นวดแป้งให้เป็นของเหลว
2. เพิ่มเครื่องเทศและหัวหอมให้กับมวลที่ได้
3. แบ่งแบทช์ออกเป็น 4 ส่วน รีดด้วยหมุดเกลียว
4. แก้วจะเปราะ ดังนั้นคุณต้องย้ายแก้วไปยังกระทะที่ร้อนและทาน้ำมันอย่างระมัดระวัง
5. ทอด 2 นาทีในแต่ละด้าน

กับนมที่ไม่มียีสต์

• เวลาทำอาหาร: 30 นาที
• จำนวนหน่วยบริโภคต่อคอนเทนเนอร์: 4 คน
• วัตถุประสงค์: อาหารเช้าอาหารกลางวันอาหารเย็น
• ประเภทอาหาร: รัสเซีย.
• ความซับซ้อนของการเตรียมการ: ง่าย

วิธีที่รวดเร็วในการทำขนมปังแสนอร่อยจะมีประโยชน์สำหรับแม่บ้านทุกคน สูตรสำหรับเค้กนมปราศจากยีสต์นั้นง่ายมาก เงื่อนไขหลักคือการเลือกส่วนประกอบหลักที่มีคุณภาพสูง คุณสามารถเสิร์ฟบิสกิตกับคอทเทจชีสหรือหัวหอม มันจะออกมาอร่อยมาก สามารถใช้เพื่อเสริมอาหารจานหลักสำหรับอาหารเช้า กลางวัน หรือเย็น ปริมาณแคลอรี่น้อยที่สุด

วัตถุดิบ:

• แป้ง - 500 กรัม
• นม - 1 แก้ว;
• น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• เกลือ - ½ช้อนชา;
• น้ำมันมะกอก - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ล.

วิธีทำอาหาร

1. ร่อนส่วนประกอบหลัก ใส่เกลือ น้ำตาล และนมอุ่น หล่อลื่นมือด้วยน้ำมันและนวดจนเนียน
2. แบ่งลูกบอลที่ได้ออกเป็น 6 ส่วนด้วยมีด
3. ม้วนแต่ละก้อนด้วยหมุดเกลียวเพื่อให้กลมแบน
4. ในกระทะแห้งทอดเปลือกแต่ละด้านเป็นเวลา 2 นาที
5. จาระบีรอบที่เสร็จแล้วด้วยมาการีนชั้นบาง ๆ เสิร์ฟพร้อมคอทเทจชีสและแอปเปิ้ล

หวาน

• เวลาทำอาหาร: 50 นาที
• จำนวนหน่วยบริโภคต่อคอนเทนเนอร์: 4 คน
• ปริมาณแคลอรี่: 1200 กิโลแคลอรี
• วัตถุประสงค์: อาหารเช้าอาหารเย็น
• ประเภทอาหาร: รัสเซีย, เบลารุส, ยูเครน.
• ความซับซ้อนของการเตรียมการ: ง่าย

สามารถใช้ Kruglyashi แทนคุกกี้หรือขนมปังขิงและเสิร์ฟพร้อมชา น้ำตาลเล็กน้อยในองค์ประกอบทำให้หวานและนุ่มมาก ตัวเลือกที่คล้ายกันมีอยู่ในอาหารหลายประเภททั่วโลก แต่สูตรนี้เป็นวิธีที่ง่ายที่สุดในการเตรียม แพนเค้กใส่น้ำตาลในกระทะเหมาะสำหรับมื้อเย็นหรือมื้อเช้า

วัตถุดิบ

• แป้ง - 2 ถ้วย;
• น้ำมันดอกทานตะวัน - 200 กรัม
• ไข่ - 1 ชิ้น;
• น้ำตาล - 30 กรัม
• โซดา - 2 ช้อนชา;
• เกลือ - ½ช้อนชา

วิธีทำอาหาร

1. ร่อนส่วนประกอบหลัก ทำมุมกดตรงกลางสไลด์ผลลัพธ์ เติมน้ำ น้ำมัน และไข่เล็กน้อยลงไป เริ่มนวด.
2. ถ้ามันออกมาแน่นคุณสามารถเพิ่มน้ำได้อีก
3. ทิ้งแป้งไว้ 30 นาที
4. ตัดมวลที่ได้ออกเป็น 8 ส่วนแล้วม้วนเป็นลูกบอล
5. ใช้หมุดกลิ้ง ทำเป็นชิ้นบาง ๆ โรยด้วยเบกกิ้งโซดา น้ำตาล จารบี และม้วน
6. แผ่ออก "หอยทาก" ที่เกิดขึ้นอีกครั้ง
7. เปิดกระทะด้วยน้ำมันปริมาณมาก ทอดขนมชนิดร่วนในแต่ละด้านเป็นเวลา 1-2 นาที

พร้อมเนื้อ

• เวลาทำอาหาร: 50 นาที
• จำนวนหน่วยบริโภคต่อคอนเทนเนอร์: 4 คน
• ปริมาณแคลอรี่: 1400 กิโลแคลอรี
• วัตถุประสงค์: อาหารเช้าอาหารกลางวันอาหารเย็น
• ประเภทอาหาร: รัสเซีย, ยูเครน.
• ความซับซ้อนของการเตรียมการ: ง่าย

ขนมชนิดร่วนจากยีสต์ทอดสามารถใช้เป็นของว่างหรือเสิร์ฟเป็นอาหารที่น่าพึงพอใจ เค้กแบน ๆ กับเนื้อในกระทะจะฉ่ำและมีกลิ่นหอมมากดังนั้นแม่บ้านทุกคนจะชอบ หรือคุณสามารถทำหอมหัวใหญ่หรือมันฝรั่งก็ได้ ด้วยวิธีนี้คุณสามารถเตรียมแป้งนุ่ม ๆ ได้ในเวลาเพียง 10 นาที

วัตถุดิบ:

• แป้ง - 1 แก้ว;
• ยีสต์ - 1 ช้อนชา;
• น้ำผึ้ง - 1 ช้อนชา;
• น้ำ - 100 กรัม
• เกลือ - ½ช้อนชา;
• เนื้อสับ - 300 กรัม
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• เครื่องปรุงรสเพื่อลิ้มรส;
• น้ำมันพืชตามต้องการ

วิธีทำอาหาร

1. ในชามผสมยีสต์น้ำผึ้งและน้ำ จากนั้นร่อนส่วนประกอบหลัก ใส่เกลือ คนให้เข้ากัน
2. ปล่อยให้มวลที่ได้พักเป็นเวลา 10 นาที
3. ขูดหัวหอมบนเครื่องขูดที่ละเอียดแล้วใส่เนื้อสับ เกลือและพริกไทย.
4. ตัดแป้งออกเป็น 4 ส่วน ม้วนออกแต่ละส่วน
5. ใส่เนื้อสับบนบิสกิตในอนาคตแจกจ่ายเท่า ๆ กันรวบรวมปลายซึ่งกันและกัน
6. ปรุงเค้กเนื้อหรือชีสในกระทะร้อนในเนยจำนวนมากเป็นเวลา 4 นาทีในแต่ละด้าน

เซรั่ม

• เวลาทำอาหาร: 40 นาที
• จำนวนหน่วยบริโภคต่อคอนเทนเนอร์: 4 คน
• ปริมาณแคลอรี่: 1100 kcal
• วัตถุประสงค์: อาหารเช้าอาหารกลางวันอาหารเย็น
• ประเภทอาหาร: รัสเซีย.
• ความซับซ้อนของการเตรียมการ: ง่าย

หลายคนเตรียมแป้งด้วยครีมเปรี้ยวหรือ kefir แต่มีวิธีอื่น เค้กเวย์ก็อร่อยเหมือนกัน ได้อย่างรวดเร็วและง่ายดาย คุณจะทำขนมปังกรอบน่ารับประทานที่เหมาะกับการบริโภคในตอนเช้า เย็น และตอนเที่ยงได้อย่างรวดเร็วและง่ายดาย ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา เวย์ไม่ได้หาซื้อง่ายนัก แต่ตลาดที่ใกล้ที่สุดหรือร้านขายผลิตภัณฑ์นมในฟาร์มจะช่วยคุณได้อย่างแน่นอน

วัตถุดิบ

• แป้ง - 3 ถ้วย;
• เวย์ - 1 แก้ว;
• ผงฟู - ½ ช้อนชา;
• น้ำตาล - 2 ช้อนชา;
• ไข่ - 1 ชิ้น;
• ผักใบเขียว - พวงเล็ก ๆ
• เกลือ - 1 ½ ช้อนชา

วิธีทำอาหาร

1. อุ่นเวย์ใส่ไข่และน้ำตาลลงไป
2. ผสมส่วนประกอบหลักกับผงฟูสมุนไพรสับ เพิ่มเวย์และนวด
3. แบ่งมวลที่ได้ออกเป็นหลายส่วนแล้วม้วนออก
4. ม้วนออกทอดแพนเค้กในแต่ละด้านในกระทะร้อนเป็นเวลา 2 นาที

มายองเนส

• เวลาทำอาหาร: 50 นาที
• จำนวนหน่วยบริโภคต่อคอนเทนเนอร์: 4 คน
• วัตถุประสงค์: อาหารเช้าอาหารกลางวันอาหารเย็น
• ประเภทอาหาร: รัสเซีย.
• ความซับซ้อนของการเตรียมการ: ง่าย

วิธีการปรุงอาหารง่ายๆ จะช่วยให้คุณทอดขนมปังรสเค็มได้ หากคุณไม่ทราบวิธีทำแป้งตอติญ่าที่ทำจากมายองเนส ให้จำสูตรนี้ไว้ คุณยังสามารถใช้ครีมข้าวโพดหรือครีมเปรี้ยว เนื่องจากรสชาติที่ผิดปกติ ครีมเปรี้ยวหรือแป้งมายองเนสจึงเป็นที่นิยมในหมู่นักชิมส่วนใหญ่

วัตถุดิบ:

• แป้ง - 2 ถ้วย;
• มาการีน - ½แพ็ค;
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• โซดา - 1 ช้อนชา;
• น้ำตาล - ½ช้อนชา

วิธีทำอาหาร

1. บดมาการีน ใส่ไข่ คนให้เข้ากัน
2. ผสมมายองเนสกับโซดาที่ร่อนแล้วใส่มาการีน
3. ร่อนแป้งลงในมวลที่ได้นวด
4. ปั้นเค้กขนาดเล็ก
5. ทอดในแต่ละด้านประมาณ 2-3 นาที

แป้งตอติญ่าในกระทะ - เคล็ดลับการทำอาหาร

• เวลาทำอาหาร: 50 นาที
• จำนวนหน่วยบริโภคต่อคอนเทนเนอร์: 4 คน
• ปริมาณแคลอรี่: 1300 kcal
• วัตถุประสงค์: อาหารเช้าอาหารกลางวันอาหารเย็น
• ประเภทอาหาร: รัสเซีย, คอเคเซียน.
• ความซับซ้อนของการเตรียมการ: ง่าย

ถ้าคุณรักอาหารคอเคเซียน คุณจะต้องชอบไคชินอย่างแน่นอน ทุกเชื้อชาติมีลักษณะเฉพาะในการปรุงอาหารชิ้นเอกนี้ มันฝรั่งหวาน ชีสหรือเนื้อกลมสามารถใช้เป็นอาหารเรียกน้ำย่อยหรือเสริมกับอาหารจานหลักได้ การทำแป้งตอร์ติญ่าแสนอร่อยในกระทะร้อนจะใช้เวลาเล็กน้อยและอาหารง่ายๆ ที่หาได้ในตู้เย็น

วัตถุดิบ

• แป้ง - 3 ถ้วย;
• kefir - 1.5 ถ้วย;
• เกลือ - 1 ช้อนชา;
• เนย - 1 แพ็ค

วิธีทำอาหาร

1. เพิ่มโซดา kefir ลงในส่วนประกอบหลักผสม
2. ทำเป็นชิ้นๆ ม้วนออก
3. ละลายเนยทอดเค้กในกระทะร้อนประมาณ 2 นาทีในแต่ละด้าน
4. หล่อลื่นรอบที่เสร็จแล้วด้วยเนยละลายทั้งสองด้าน ปล่อยให้เย็น

เรียนรู้วิธีการปรุงอาหารให้อร่อยตามสูตรที่แนะนำ

วีดีโอ