ในการเตรียมอาหารมีการใช้ผักและเครื่องเทศทุกชนิดซึ่งทำให้สูตรมีรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ แม้ว่าที่จริงแล้ว pilaf และ dolma ถือเป็นอาหารแบบดั้งเดิม แต่สลัดอาเซอร์ไบจันก็กำลังเป็นที่นิยมมากขึ้นเรื่อย ๆ พวกเขาทำให้ทุกคนประหลาดใจและพึงพอใจด้วยรสชาติที่แปลกใหม่และการผสมผสานผลิตภัณฑ์ที่ผิดปกติบ่อยครั้ง คุณสามารถอ่านสูตรอาหารยอดนิยมด้านล่างและใช้ในครัวของคุณในอนาคต สร้างความพอใจให้กับญาติของคุณด้วยผลิตภัณฑ์ใหม่

วัตถุดิบ:

• พริกหยวก (สีต่างๆ) - 2 ชิ้น
• ข้าวโพด - 5-6 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน
• อกไก่ - 150 กรัม
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• เห็ดสด - 150 กรัม
• ผักชีฝรั่ง - 1 พวง
• เนย - 20 กรัม
• มายองเนส - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน

หั่นพริกเป็นเส้น ไก่ต้มเป็นชิ้นๆ เราหั่นเห็ดและทอดในเนยพร้อมกับหัวหอมเป็นเวลา 5-7 นาที ผสมทุกอย่างใส่ผักชีฝรั่งสับและข้าวโพด ปรุงรสด้วยมายองเนสเล็กน้อย

สลัดง่ายๆ กับกรูตองและกระเทียม

วัตถุดิบ:

• สลัด - 200 กรัม
• กระเทียม - 200 กรัม
• ชีสแข็ง - 100 กรัม
• ไข่ - 2 ชิ้น
• เกลือ - หยิก
• มายองเนสเบา - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน
• ครีมเปรี้ยวไขมัน - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน
• ครูตองซ์ - 50 กรัม

ตัดกระเทียมเป็นชิ้น ๆ เกลือและถูเบา ๆ เพื่อให้น้ำผลไม้ ไข่ต้มและชีสสามฟองบนเครื่องขูดหยาบ ฉีกสลัดด้วยมือของเรา เราใส่ทุกอย่างลงในชามแล้วใส่มายองเนสด้วยครีมเปรี้ยว ในตอนท้ายโรยสลัดด้วยแครกเกอร์

ยำมันฝรั่งสไปซี่

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่ง - 2 ชิ้น
• แตงกวาดอง - 1 ชิ้น
• กระเทียม - 1-2 กลีบ
• แตงกวาสด - 1 ชิ้น
• พาสลีย์ - ? บีม
• ถั่ว - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน
• น้ำมันพืชหรือน้ำมันมะกอก - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน

ตัดแตงกวาและมันฝรั่งต้มในเครื่องแบบเป็นลูกบาศก์ สับผักชีฝรั่งและกระเทียม เพิ่มถั่วกระป๋องและน้ำมันพืช หากคุณต้องการ คุณสามารถใช้น้ำมันมะกอกได้เช่นกัน มันจะมีสุขภาพที่ดีขึ้น

วัตถุดิบ:

• มะเขือเทศ - 2 ชิ้น
• แตงกวา - 2 ชิ้น
• พริกส้มและเหลือง - 2 ชิ้น
• ผักชี - 20 กรัม
• มัสตาร์ด - 1 ช้อนชา
• น้ำมันมะกอก - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• กระเทียม - 2 กานพลู
• น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ - 1 ช้อนชา
• พริกไทยและเกลือ -? ช. ช้อน

ตัดผักทั้งหมดเป็นเส้นใส่ผักชีสับ เราทำน้ำสลัดด้วยวิธีนี้: บดกระเทียมด้วยเกลือและพริกไทยป่นใส่มัสตาร์ดน้ำส้มสายชูและน้ำมัน ผัดซอสเป็นเวลานานจนเป็นเนื้อเดียวกัน เทลงบนสลัดแล้วปล่อยให้เดือดเล็กน้อย

สลัดผักเห็ดดอง

วัตถุดิบ:

• ถั่วเขียว - 50 กรัม
• พริกหยวก - 2 ชิ้น
• หอมแดง - 1 ชิ้น
• เห็ดดอง - 100 กรัม
• แครอท - 1 ชิ้น
• ผักดอง - 2 ชิ้น
• น้ำมันพืช - 3-4 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน

ตัดพริกและแตงกวาเป็นเส้น ใส่หอมแดงครึ่งวง จานเห็ด และแครอทต้มหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า ใส่ถั่วเขียวในสลัดเทน้ำมัน

สลัดเนื้อแกะและทับทิม

วัตถุดิบ:

• เนื้อแกะ - 300 กรัม
• หัวหอมสลัด - 1 ชิ้น
• โยเกิร์ต - 100 มล
• ผักชี - 1 ช้อนชา
• เกลือ - 1 หยิก
• ทับทิม - 100 กรัม
• กระเทียม - 2 กานพลู

ต้มเนื้อแกะหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ใส่หัวหอมสับละเอียด ปรุงรสด้วยซอสที่ทำจากโยเกิร์ต กระเทียมสับ เกลือ และผักชี ใส่เมล็ดทับทิมสุกบนสลัด

วัตถุดิบ:

• ปลาสเตอร์เจียน - 300 g
• มันฝรั่ง - 1 ชิ้น
• แครอท - 1 ชิ้น
• แอปเปิ้ล - 1 ชิ้น
• แพงพวยหรืออื่น ๆ - 50 g
• มะกอก - 7-10 ชิ้น
• แตงกวา - 1 ชิ้น
• ผักชี - 1 พวง
• ครีม - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน
• ปรุงรสสำหรับปลา - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน

ต้มปลา เพิ่มเครื่องเทศที่คุณชอบ ตัดมันฝรั่งต้มและแครอท แตงกวา แอปเปิ้ลและมะเขือเทศเป็นชิ้น เพิ่มแพงพวยหั่นเป็นเส้นบาง ๆ และผักชีสับ ปรุงรสสลัดด้วยครีมเปรี้ยวแล้วโรยด้วยมะกอก

สลัดปลา "คาซาร์"

วัตถุดิบ:

• แซลมอนเค็ม - 100 กรัม
• ปลาสเตอร์เจียน - 300 g
• คาเวียร์มะเขือยาว - 50 กรัม
• สลัดผักสด - 100 กรัม
• แตงกวา - 2 ชิ้น
• มันฝรั่ง - 2 ชิ้น
• tarragon - 50 กรัม
• ครีม - 100 กรัม
• เกลือและพริกไทย - 5 กรัม

ต้มปลาสเตอร์เจียนแล้วหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ เช่นปลาแซลมอน ผสมมันฝรั่งต้มกับแตงกวาเป็นชิ้นๆ เราเติมผักด้วยครีมใส่ปลาสเตอร์เจียนด้านบน ใส่สลัดผักสดและทาร์รากอนลงบนปลา ถัดไป วางชิ้นปลาแซลมอนเป็นวงกลม ใส่คาเวียร์มะเขือยาวไว้ข้างใน

สลัดไก่ผลไม้

วัตถุดิบ:

• เนื้อไก่ - 400 กรัม
• แฮมไก่ - 100 กรัม
• ชีสแข็ง - 50 กรัม
• แอปเปิ้ล - 3 ชิ้น
• แตงกวา - 2 ชิ้น
• ส้ม - 1 ชิ้น
• ผักชีฝรั่ง - 20 กรัม
• ครีม - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน
• มายองเนส - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน

หั่นเนื้อต้ม แฮม และแตงกวาเป็นเส้น ปอกส้มหั่นเป็นชิ้นผสมกับแอปเปิ้ลขูด รวมส่วนผสมทั้งหมดเพิ่มมายองเนสและครีมเปรี้ยว โรยหน้าด้วยชีสขูดและโรยหน้าด้วยผักชีฝรั่ง

วัตถุดิบ:

• เห็ดต้ม - 150 กรัม
• มันฝรั่ง - 3 ชิ้น
• ผักดอง - 2 ชิ้น
• หมูต้ม - 200 กรัม
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• ปลารมควันร้อน - 150 กรัม
• วอลนัท - 50 กรัม
• เฟต้าชีส - 50 กรัม
• มะนาว -? พีซีเอส
• มายองเนส - 100 กรัม
• ผักใบเขียว - สำหรับตกแต่ง

เราหั่นผลิตภัณฑ์ดังกล่าวเป็นลูกบาศก์: มันฝรั่งต้ม เห็ด หมูต้ม เฟต้าชีส แตงกวาและหัวหอม เราใส่ทุกอย่างลงในจานโรยด้วยน้ำมะนาวแล้วราดด้วยมายองเนส ตกแต่งสลัดด้วยวอลนัทและสมุนไพรบด

สลัดถั่วขาวแฟนซี

วัตถุดิบ:

• ถั่วขาว - 100 กรัม
• องุ่นไร้เมล็ด - 20 กรัม
• มะนาว - 2 ชิ้น
• น้ำมันมะกอก - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• ผักใบเขียว - 20 กรัม
• อัลมอนด์ - 30 กรัม

ต้มถั่วใส่อัลมอนด์สับและองุ่น ผสมทุกอย่างด้วยน้ำมันมะกอก โรยด้วยสมุนไพร และตกแต่งด้วยมะนาวฝานบาง

สลัดบีทรูทกับมะตูม

วัตถุดิบ:

• หัวผักกาด - 2 ชิ้น
• วอลนัท - ? แว่นตา
• มะตูม - 1 ชิ้น
• กระเทียม - 1 กานพลู
• มายองเนส - 50 กรัม

ตัดมะตูมเป็นเส้นบาง ๆ ใส่หัวบีทขูดต้มกระเทียมสับและถั่วบด โรยหน้าด้วยมายองเนส

วัตถุดิบ:

• รากผักชีฝรั่ง - 1 ชิ้น
• แอปเปิ้ล - 2 ชิ้น
• วอลนัท - 30-50 กรัม
• พลัมดอง - 50 กรัม
• มายองเนส - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน
• พริกไทยและเกลือเพื่อลิ้มรส

ถูขึ้นฉ่ายและแอปเปิ้ลบนกระต่ายขูดหยาบ ใส่เมล็ดวอลนัทและเครื่องเทศ ปรุงรสด้วยมายองเนสและตกแต่งด้วยลูกพลัมดอง

สลัดกับข้าวป่าและผัก

วัตถุดิบ:

• พริกหยวก - 2 ชิ้น
• ถั่วเขียว - ? แว่นตา
• หน่อไม้ฝรั่ง -1/2 ถ้วย
• ข้าวโพด - ? แว่นตา
• น้ำมันพืช - 15 มล
• น้ำส้มสายชู - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน
• ข้าวป่า - 200 กรัม
• เกลือ - หยิก

เราอบพริกในเตาอบหั่นเป็นเส้น ต้มข้าวในน้ำเกลือจนนุ่ม หน่อไม้ฝรั่งด้วย เพิ่มข้าวโพดกระป๋องและถั่ว เราเติมทุกอย่างด้วยน้ำส้มสายชูผสมกับน้ำมันพืช

สลัดกะหล่ำปลีกับมะกอก

วัตถุดิบ:

• กะหล่ำปลีดอง - 200 กรัม
• หัวหอม - ? พีซีเอส
• มะกอก - 50 กรัม
• แอปเปิ้ล - ? พีซีเอส
• องุ่น - 50 กรัม
• ผักชีฝรั่ง - 20 กรัม
• น้ำมันพืช - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน

รวมกะหล่ำปลีดองกับหัวหอมสับละเอียด เพิ่มมะกอกครึ่งหนึ่ง ชิ้นแอปเปิ้ล และองุ่นดอง ปรุงรสด้วยน้ำมันและโรยด้วยผักชีฝรั่ง

วัตถุดิบ:

• ผักโขม - 3 พวง
• สีน้ำตาล - 1 พวง
• หัวหอมสีเขียว - 100 กรัม
• ผักชีฝรั่ง - 1 พวง
• ไข่ - 2 ชิ้น
• มะกอกและมะกอก - 100 กรัม
• น้ำส้มสายชู - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน
• เกลือ - หยิก
• น้ำ - 15 มล

ผักโขมสับละเอียด สีน้ำตาล ผักชีฝรั่งและหัวหอมสีเขียว เทน้ำส้มสายชู เพิ่มไข่ขูดและมะกอก เทสลัดด้วยน้ำมันพืชและน้ำเกลือ

สลัดไก่ซอสถั่วกระเทียม

วัตถุดิบ:

• สลัดผักสด - 100 กรัม
• เนื้อไก่ - 200 กรัม
• กระเทียม - 3 กานพลู
• มัสตาร์ด - 1 ช้อนชา
• วอลนัท - 20 กรัม
• กรดซิตริก - 1 ช้อนชา
• น้ำมันพืช -1 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน

ในขณะที่ไก่กำลังทำอาหาร ให้หั่นสลัดเป็นชิ้นๆ และเตรียมน้ำสลัด เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ผสมกรดซิตริกกับถั่วบด กระเทียมสับ มัสตาร์ดและน้ำมันพืช

สลัดเคบับ

วัตถุดิบ:

• มะเขือยาว - 2 ชิ้น
• พริกหวาน - 2 ชิ้น
• มะเขือเทศ - 4 ชิ้น
• พริกไทยขม - 1 ชิ้น
• กระเทียม - 4 กลีบ
• น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน
• ผักชี, ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง - 100 กรัม
• เกลือเพื่อลิ้มรส

เราใส่ผักทั้งหมดเสียบไม้ผัดจนนุ่ม เมื่ออบแล้ว ปอกเปลือกและสับให้ละเอียด ใส่สมุนไพรและกระเทียมสับ ราดด้วยน้ำมันพืช

วัตถุดิบ:

• ปลาทูน่าในน้ำมัน - 1 กระป๋อง
• สลัดจีน - 50 กรัม
• พริกไทย - 1 ชิ้น
• แตงกวา - 1 ชิ้น
• ถั่วมัสตาร์ด - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• ข้าวโพด - 100 กรัม
• น้ำมันมะกอก - 50 มล
• ส่วนผสมพริกไทย - เพื่อลิ้มรส

หั่นผักทั้งหมดเป็นชิ้น ใส่ทูน่าและข้าวโพด ปรุงรสสลัดด้วยซอสถั่วมัสตาร์ดกับน้ำมันมะกอก เพื่อลิ้มรสคุณสามารถปรุงรสจานด้วยพริกไทยร้อนหรือส่วนผสมของพวกเขา

Lazzat เป็นสลัดเนื้อและผักที่เรียบง่ายแต่ซับซ้อน สมุนไพรและผักสดเน้นความละเอียดอ่อนของเนื้อลูกวัวย่างเป็นอย่างดี สลัดนี้สามารถเตรียมได้โดยไม่ต้องใช้เนื้อสัตว์

Lazzat เป็นหนึ่งในสลัดอุซเบกที่อร่อยที่สุด

• เสิร์ฟ: 2
• เวลาทำอาหาร: 30 นาที

ลาซซาทเนื้อลูกวัว

จากผักใบเขียวควรใช้ต้นหอมสองสามต้นและผักชีเล็กน้อย

การตระเตรียม:

1. ตัดเนื้อเป็นเส้นบาง ๆ แล้วทอดจนสีเปลี่ยนไป
2. สับกระเทียมสับหัวหอมเป็นวงบาง ๆ
3. ใส่กระเทียมลงในเนื้อลูกวัวผัดเล็กน้อย เมื่อได้กลิ่น ปรุงรสเนื้อด้วยเครื่องเทศและใส่หัวหอม
4. สุดท้ายใส่มะเขือเทศ ซอส และผักชี
5. ตัดแตงกวาเป็นเส้น

เมื่อเนื้อเย็นลงแล้ว ให้คนส่วนผสมทั้งหมด สับหัวหอมสีเขียวเป็นขนยาว ฉีกผักชีด้วยมือของคุณ

สูตรลาซซาทผัก

นี่เป็นตัวเลือกสลัดสำหรับผู้ทานมังสวิรัติ ใช้ผักที่ทุกคนคุ้นเคย แต่จากการแปรรูปอาหารทำให้ได้รสชาติใหม่

วัตถุดิบ:

• มะเขือยาว - 1 ชิ้น;
• แตงกวา - 1 ชิ้น;
• มะเขือเทศ - 2 ชิ้น;
• ซอสถั่วเหลืองเพื่อลิ้มรส;
• ผักชี - 1 กิ่ง;
• แป้งข้าวโพด - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• เนย.

การตระเตรียม:

1. ตัดมะเขือยาวเป็นครึ่งวงหรือสามเหลี่ยม จุ่มแป้งข้าวโพดก่อนทอด ทอดในชั้นเดียวเพื่อให้ชิ้นทั้งหมดมีเปลือกทอด จัดเรียงในลักษณะที่จะกำจัดไขมันส่วนเกิน
2. หั่นผักที่เหลือเป็นชิ้น สามารถทิ้งมะเขือเทศสดหรือผัดในน้ำมันที่เหลือจากการทอดมะเขือยาว
3. ฉีกใบผักชี.
4. ผัดส่วนผสมทั้งหมด ปรุงรสด้วยซอส เพิ่มกระเทียมสับและราดน้ำมะนาวบนสลัดเพื่อเพิ่มรสชาติ

สลัดกับเนื้อนี้ดีมาก แต่คุณสามารถกินมันกับขนมปังดำฝานได้ ควรทานจานทันทีไม่คุ้มที่จะเก็บไว้ในตู้เย็นเป็นเวลานาน

Lazzat กับเฟต้าชีส

ชื่อนี้ยังมีสลัดอีกชนิดหนึ่งซึ่งมีส่วนผสมหลักคือเฟต้าชีส

วัตถุดิบ:

• เฟต้าชีส - 150 กรัม
• ทับทิม - 1 ชิ้น;
• พริกหยวก - 2 ชิ้น;
• มะเขือเทศ - 1 ชิ้น;
• แตงกวา - 1 ชิ้น;
• กระเทียม - 2 กลีบ;
• ผักชีฝรั่ง - พวงเล็ก ๆ
• น้ำมันมะกอกเพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

1. ตัดชีสและผักเป็นก้อน
2. ส่งกระเทียมผ่านการกด
3. แยกชิ้นทับทิมออกเป็นเมล็ดพืช
4. ผัดส่วนผสมทั้งหมดและปรุงรสสลัดด้วยน้ำมันมะกอก

โรยด้วยสมุนไพรสับที่ด้านบน

สลัดเบา ๆ เหล่านี้อร่อยเป็นพิเศษในวันที่อากาศร้อน

ผู้ชื่นชอบอาหารตะวันออกจะต้องประทับใจกับนักชิมอาหารยุโรปอย่างแน่นอน สูตรอาหารต่างๆ มากมายถูกซ่อนไว้ภายใต้ชื่อสลัดตะวันออก เหล่านี้เป็นสลัดผักจีนสูตรคลาสสิกชั้นกับมายองเนสเผ็ดกับซอสเปรี้ยวหวานเผ็ดและหวานโดยทั่วไปสำหรับทุกรสนิยมและด้วยส่วนผสมต่างๆ

หลายสูตรต้องมีเนื้อ ท้ายที่สุดแล้ว ผู้ชายตะวันออกที่ทำงานหนักทำงานหนัก พวกเขาจำเป็นต้องกินโปรตีนในปริมาณมากอย่างแน่นอน ซอสถั่วเหลืองให้ความใส่ใจเป็นพิเศษ ตามกฎแล้วจะไม่ใช้ในรูปแบบบริสุทธิ์ แต่เจือจางด้วยน้ำผึ้งหรือน้ำส้มสายชู ทำให้จานมีรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์และมีกลิ่นหอม

และแน่นอน อย่าลืมเกี่ยวกับเครื่องเทศ ที่พบมากที่สุดคือพริกหยวก, ผักชี, ขมิ้น, ขิง แต่เมื่อเพิ่มพวกเขาต้องระวังคุณไม่ควรหักโหมจนเกินไปไม่เช่นนั้นคุณจะท่วมท้นรสชาติของผลิตภัณฑ์หลัก

สำหรับการเตรียมสลัดแบบตะวันออกมักใช้ผักและสมุนไพร ตอนซื้อควรสังเกตว่าสดไม่มีบุบหรือจุดด่างดำ

วิธีทำสลัดตะวันออก - 15 พันธุ์

สูตรและงบประมาณที่ง่ายมาก รสชาติน่าจะถูกใจคุณ

สำหรับสูตรนี้คุณต้อง:

• หัวใจไก่ - 300 กรัม
• หัวไชเท้าสีเขียวขนาดใหญ่ - 1 ชิ้น
• ผักใบเขียว - ผักชีฝรั่งผักชีฝรั่ง
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• เฟต้าชีส - 150 gr
• กระเทียม - 1 ชิ้น
• มายองเนส.

ทำอาหารอย่างไร:

• ถูหัวไชเท้าบนเครื่องขูดแบบเกาหลีหรือหั่นเป็นเส้นเล็ก ๆ เกลือและเทน้ำเดือด ทิ้งไว้ 1-2 นาที จากนั้นเราก็สะเด็ดน้ำแล้วย้ายหัวไชเท้าไปที่ชามที่สะอาด
• ตัดหัวหอมเป็นวงครึ่งบาง ๆ แล้วทอดทันทีจนเป็นสีเหลืองทอง
• ต้มหัวใจแล้วหั่นเป็นเส้นเล็กๆ
• ในการแต่งตัว คุณต้องผสมเฟต้าชีส มายองเนส สมุนไพรและกระเทียมเพื่อลิ้มรส

เฟต้าชีสสามารถใช้แทนมอสซาเรลลาได้

• ปรุงรสสลัดด้วยซอสและสามารถเสิร์ฟที่โต๊ะ

สูตรนี้จะดึงดูดผู้ที่ติดตามรูปร่างของพวกเขาอย่างแน่นอน

สิ่งที่เราต้องการ:

• เนื้อต้ม (อบ) - 200-300 กรัม
• มะเขือเทศขนาดกลาง - 3 ชิ้น
• แตงกวาสด - 2 ชิ้น
• ผักกาดหอมพวงหรือผักกาดขาว
• พวงของหัวหอมสีเขียว
• ซอสถั่วเหลืองและน้ำมันพืช - อย่างละ 3 ช้อนโต๊ะ

ทำอาหารอย่างไร:

1. หั่นเนื้อเป็นเส้นบาง ๆ
2. หั่นมะเขือเทศและแตงกวาเป็นลูกเต๋าที่มีขนาดเท่ากัน
3. เราฉีกใบผักกาดด้วยมือและส่งผักและเนื้อสัตว์ไปให้พวกเขา
4. โรยด้วยหัวหอมสีเขียวสับละเอียดด้านบน
5. เทน้ำสลัดกับซีอิ๊วขาวและน้ำมันพืช
6. โรยหน้าด้วยงา

สลัดอร่อยเผ็ดและผิดปกติ บางสูตรเรียกว่าจีน จุดเด่นของสลัดนี้คือเห็ดทอด

วัตถุดิบ:

• เนื้อคุณสามารถหมูได้ -250-300 gr.;
• 2 มะเขือเทศฉ่ำ;
• 2 แตงกวาขนาดกลาง
• เห็ดที่มีอยู่ในกรณีของเราคือแชมเปญ - 250-300 gr.;
• เครื่องปรุงรส: เกลือ, ผักชีแห้ง, หรือชุดเครื่องปรุงรสสำหรับเนื้อสัตว์ - เพื่อลิ้มรส;
• กระเทียมเพื่อลิ้มรส 2-3 กานพลู
• ซีอิ๊ว.

การตระเตรียม:

• เนื้อวัวที่ล้างเส้นแล้วหั่นเป็นเส้นแล้วทอดบนไฟจนน้ำเดือด

หากเนื้อแข็ง ก่อนอื่นคุณต้องหั่นเป็นชิ้นๆ ก่อน ทุบให้เข้ากัน โรยด้วยเครื่องเทศ ราดซีอิ๊ว แล้วหมักไว้ 24 ชั่วโมง

• ระหว่างนี้ ฉันล้างเห็ด หั่นเป็นชิ้นแล้วใส่ลงไปผัดกับเนื้อ หากต้องการสามารถเปลี่ยนเห็ดเป็นพริกแดงได้
• ใส่ซีอิ๊วขาวลงในส่วนผสมที่ได้และเคี่ยวจนของเหลวทั้งหมดระเหยไป
• ตัดแตงกวาและมะเขือเทศเป็นก้อน จากนั้นในชามแยกต่างหากให้ผสมกับเนื้อและเห็ด
• เราหั่นกระเทียมหรือกดกระเทียมแล้วใส่ในสลัดของเรา

ทางที่ดีควรปล่อยให้สลัดหมักในตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งวัน จากนั้นจึงปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาวอย่างทั่วถึงและได้รสชาติที่เป็นเอกลักษณ์

สูตรอร่อยและคลาสสิกสำหรับสลัดตะวันออกกับน้ำสลัดซีอิ๊ว

ส่วนผสมสำหรับมวลสลัด:

• งา - 1 ช้อนชา;
• แตงกวาขนาดกลาง - 3 ชิ้น;
• ใบผักกาดหอม - 1 พวง;
• อกไก่ต้ม - 350 กรัม
• ไข่ - 1 ชิ้น;
• ผักชีฝรั่ง - 1 พวง;

สำหรับการเติมเชื้อเพลิงเราต้องการ:

• น้ำตาลและเกลืออย่างละ 1 ช้อนชา
• กระเทียม - 1-3 กานพลู (เพื่อลิ้มรส);
• ซอสถั่วเหลืองและน้ำมันพืช - 3 ช้อนโต๊ะต่อชิ้น
• น้ำส้มสายชู 6% - 1 ช้อนชา

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. ตัดไก่และแตงกวาเป็นเส้น
2. เราเติมส่วนผสมสำหรับแต่งตัวและปล่อยให้มันต้มเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง
3. การทำแพนเค้กไข่. ในการทำเช่นนี้ให้ทำลายไข่ใส่ผักชีฝรั่งสับละเอียดเกลือแล้วทอดทั้งสองด้าน
4. ใส่ใบผักกาดหอมลงในชามก้นลึกที่ด้านล่าง ใส่แตงกวาที่ปรุงรสกับไก่ลงไป ตกแต่งด้วยงาและฟางจากแพนเค้กด้านบน

หากคุณไม่มีไก่ แต่มีเนื้อต้ม คุณสามารถใช้สิ่งนั้นได้เช่นกัน

คุณสามารถทำสลัดได้ไม่เพียง แต่สำหรับปีใหม่เท่านั้น ชุดผลิตภัณฑ์ที่จำเป็นสำหรับการเตรียมการมักจะอยู่ในบ้านทุกหลังในช่วงวันหยุดปีใหม่

มีประโยชน์อะไรกับเรา:

• Pastroma หรือ balik - 250 gr;
• ไข่ - 2 ชิ้น
• แตงกวาดองหรือดอง - 3 ชิ้น
• ถั่วเขียว - 100 กรัม
• แครอทเกาหลี - 150-200 กรัม
• croutons ขนมปังขาว
• ผักใบเขียว
• มายองเนส.

การตระเตรียม:

1. คุณต้องทำแพนเค้กไข่สองฟอง ในการทำเช่นนี้ให้แบ่งไข่หนึ่งฟองตีด้วยเกลือแล้วทอดในกระทะร้อนกับเนยจาก 2 ด้าน
2. ตัดแตงกวา เนื้อรมควัน และแพนเค้กไข่เป็นเส้นบาง ๆ ประมาณความกว้างของแครอทเกาหลี
3. สับผักใบเขียวอย่างประณีต
4. ในชามแยกผสมส่วนผสมที่สับแล้วใส่ถั่วและแครอท จากนั้นเราก็ปรุงรสสลัดด้วยมายองเนส
5. นำสลัดใส่ชามสลัดตกแต่งด้วยแครกเกอร์

สำหรับเขาคุณต้องการ:

• ผักกาดหอมภูเขาน้ำแข็ง - 1 พวง;
• ถั่วเขียวครึ่งกระป๋อง
• แตงกวาสดหนึ่งลูก
• ใบถูกล้าง;
• ผักใบเขียว (ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง);
• น้ำมะนาวและน้ำมันพืชอย่างละ 1 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ.

สูตรอาหาร:

1. ฉีกใบผักกาดหอมเป็นชิ้นใหญ่
2. ตัดแตงกวาเป็นเส้นบาง ๆ แล้วใส่ใบของภูเขาน้ำแข็ง
3. เรากระจายถั่วเขียวให้พวกเขา
4. สับสะระแหน่และสมุนไพรอย่างประณีตแล้วใส่ลงในสลัด
5. เราเติมน้ำมะนาวและน้ำมันพืช

สลัดกลายเป็นที่น่าพอใจมากผิดปกติและน่าพอใจมาก

วัตถุดิบ:

• Couscous - 200 กรัม
• มะเขือเทศ - 1 ชิ้น
• เคเปอร์ - 100 กรัม
• ถั่ว (วอลนัท, ถั่วไพน์) - 50 กรัม
• ผักใบเขียว (ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง, ผักชี)
• พริกไทย เกลือ
• น้ำมันพืช - 3 ช้อนโต๊ะ

สำหรับการปรุงอาหารเราต้องการ:

1. เตรียมคูสคูส. เติมน้ำเดือดในอัตราส่วน 1 ต่อ 1 ใส่เกลือ / พริกไทยเพื่อลิ้มรสและน้ำมันพืช เราใส่ไฟประมาณ 5-10 นาทีจนน้ำระเหย จากนั้นเราก็โอนไปยังภาชนะที่สะดวก
2. ปอกมะเขือเทศแล้วหั่นเป็นสี่เหลี่ยม
3. สับถั่วและสมุนไพรอย่างประณีต
4. ใส่เคเปอร์ มะเขือเทศ ถั่ว และสมุนไพรลงในเส้นก๋วยเตี๋ยว แล้วปรุงรสด้วยน้ำมันพืช

สลัดนี้สามารถรับประทานได้ทั้งแบบเย็นและแบบร้อน

สลัดนี้เป็น "รูปร่างขี้เกียจ" ของสลัดไส้กรอกคลาสสิกที่เป็นขุย

สำหรับเขาเราต้องการ:

• ไส้กรอกรมควันหรือแฮม - 200 กรัม;
• มะเขือเทศ - 3 ชิ้น;
• ชีสแข็ง - 150 กรัม;
• กระเทียม;
• มายองเนสและมัสตาร์ด

ทำให้ง่ายเหมือนปอกเปลือกลูกแพร์:

1. ขูดชีส
2. ตัดไส้กรอกเป็นเส้น
3. ตัดมะเขือเทศเป็นก้อน
4. บดกระเทียมด้วยเครื่องกดกระเทียม
5. ผสมส่วนผสมทั้งหมดและปรุงรสด้วยมายองเนสด้วยมัสตาร์ด

นี่เป็นสูตรคลาสสิกสำหรับสลัดตะวันออกที่ไม่สม่ำเสมอ ทำไม่ยาก แต่ทั้งครอบครัวจะต้องประทับใจกับรสชาติที่ผิดปกติอย่างแน่นอน

วัตถุดิบ:

• ไส้กรอกรมควันปรุงสุก - 200 กรัม
• มะเขือเทศ - 2 ชิ้น
• กระเทียมเพื่อลิ้มรส
• ไข่ต้ม - 3 ชิ้น
• ชีส - 100 กรัม
• มายองเนส

คุณไม่จำเป็นต้องผสมสลัดก็ทำให้เป็นขุย

คุณต้องจัดวางเป็นเลเยอร์ตามลำดับต่อไปนี้:

1. ไส้กรอก ขูดหรือหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า
2. มายองเนส;
3. มะเขือเทศหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า;
4. กระเทียมขูดกับมายองเนส
5. ไข่ต้มสับละเอียด
6. มายองเนส;

ในตอนท้ายคุณสามารถโรยด้วยชีสขูดและโรยหน้าสลัดด้วยผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่ง

ตามสูตรนี้ บวบจะนุ่มและเผ็ดมาก

• บวบ - 0.5 กก.
• น้ำมันมะกอก - 1 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำผึ้งเหลว - 1 ช้อนชา;
• น้ำส้มสายชูไวน์ - ¼ ช้อนชา;
• กระเทียม - 2 กลีบ;
• ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง
• เกลือหรือซีอิ๊ว

กระบวนการทำอาหารจะใช้เวลาน้อยที่สุด:

1. ปอกบวบแล้วหั่นเป็นแผ่นบาง ๆ
2. เราทำซอสจากส่วนผสมของเนย น้ำผึ้ง น้ำส้มสายชู กระเทียมสับ และสมุนไพร
3. เติมบวบด้วยส่วนผสมที่ได้และหมักไว้ 6 ชั่วโมงในตู้เย็น

สลัดนี้พบได้ทั่วไปในประเทศแถบเอเชียกลาง เพื่อเตรียมความพร้อมคุณไม่จำเป็นต้องมีสินค้าราคาแพงทำให้ได้อย่างรวดเร็วและในขณะเดียวกันก็น่าพอใจมาก

พวกเราต้องการ:

• ถั่วชิกพี - 100 กรัม;
• มะเขือเทศขนาดกลาง - 2 ชิ้น;
• หัวหอม - 1 ชิ้น.;
• ผักชีสีเขียว
• น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ
• เครื่องเทศ (ขมิ้น, ผักชีป่น, เกลือ, ปาปริก้า)

คุณต้องทำอาหารแบบนี้:

1. ปรุงถั่วชิกพีเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงจากนั้นสะเด็ดน้ำแล้วใส่ในชามสลัด
2. ตัดหัวหอมเป็นวงครึ่งและมะเขือเทศเป็นชิ้น
3. สับผักใบเขียวอย่างประณีต
4. ผสมผักทั้งหมดกับถั่ว สำหรับการเติมน้ำมันเราต้องการน้ำมัน "พิเศษ" ในการทำเช่นนี้เทลงในกระทะร้อนเพิ่มเครื่องเทศและกระเทียมและหลังจาก 3 นาทีคุณสามารถปรุงรสสลัดด้วย

สลัดสไตล์จีนง่ายๆ ที่มีรสหวานอมเปรี้ยวและกลิ่นหอมที่น่าดึงดูดใจมาก

เพื่อเตรียมความพร้อมคุณต้องซื้อ:

• กะหล่ำปลีปักกิ่ง - 3 ใบ
• ก้านคื่นฉ่าย - 3 ชิ้น
• พริกหยวกแดงขนาดเล็ก - 1 ชิ้น
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• น้ำมันงา - 3 ช้อนโต๊ะ
• ซอสถั่วเหลือง - 3 ช้อนโต๊ะ
• น้ำผึ้ง - 2 ช้อนชา
• เมล็ดงา
• มะนาว ¼ ลูก.

วิธีทำอาหาร:

1. สับกะหล่ำปลีและพริกไทยเป็นเส้นเล็ก ๆ
2. ตัดผักชีฝรั่งและหัวหอมเป็นวงครึ่งเล็ก
3. ในชามแยกต่างหาก ผสมส่วนผสมสำหรับซอส: น้ำมันงาและเมล็ดพืช ซีอิ๊ว น้ำผึ้ง มะนาว เราผสมทั้งหมดนี้และปรุงรสสลัดของเรา 3-4 ช้อนโต๊ะก็พอ

ปลาเป็นเนื้อสัตว์ที่พบมากที่สุดในภาคตะวันออกโดยเฉพาะประเทศจีน มันไม่เพียง แต่อร่อย แต่ยังดีต่อสุขภาพอีกด้วย

เพื่อเตรียมสลัดตะวันออกดั้งเดิมกับปลา เราต้องการ:

• มะเขือเทศขนาดเล็ก (สามารถใช้เชอร์รี่ได้) - 8 ชิ้น;
• แตงกวาขนาดกลางหนึ่งลูก
• พริกหยวกแดงครึ่งหนึ่ง
• ปลาหรือกุ้ง - 50 กรัม;
• ใบผักกาดหอม.

สำหรับซอส:

• น้ำมันพืชและซีอิ๊วขาว อย่างละ 3 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมะนาว ¼.

คำแนะนำทีละขั้นตอน:

1. ใส่ใบสลัดที่ด้านล่างของชามสลัด
2. ผ่าครึ่งมะเขือเทศเชอร์รี่แล้วหั่นแตงกวาและพริกไทยเป็นเส้น เราโอนผักไปยังชามสลัด
3. ถ้าได้ปลาเค็มแล้วเราก็หั่นเป็นชิ้นๆ แล้วถ้าเราต้มกุ้ง จากนั้นทาลงบนสลัด
4. ปรุงรสสลัดด้วยน้ำมะนาว ซีอิ๊วขาว และน้ำมันพืช

สูตรนี้ออกจะเผ็ด เผ็ด อร่อยในแบบตะวันออก เขาปฏิบัติตามหลักการทั้งหมดของอาหารตะวันออก

เพื่อเตรียมความพร้อมเราต้องการ:

• บวบ - 1 ชิ้น
• หัวไชเท้า - 200 กรัม
• ข้าวโพดฝักเล็ก - 100 กรัม
• ขิง - ¼รูต
• พริกขี้หนู - 1 ชิ้น
• กระเทียมเพื่อลิ้มรส
• เห็ดชิตากิ - 100 กรัม
• กะหล่ำดาว - 100 กรัม
• กะหล่ำปลีดอง 3 ต้น
• น้ำมันงาและน้ำปลา - 2 ช้อนชา

สูตรอาหาร:

• ในกระทะที่แยกจากกัน ต้มหัวไชเท้าและกะหล่ำดาวเป็นเวลา 5 นาทีเพื่อให้นิ่มลงเล็กน้อย
• จากนั้นเราก็นำกระทะขนาดใหญ่เปิดไฟให้สูงสุดเติมน้ำมันงาแล้วโยนผักตามลำดับต่อไปนี้:
  • เห็ดชิตากิสับหยาบ
  • ขิงสับละเอียด
  • กระเทียมหั่นเป็นวง
  • บวบหั่นเป็นชิ้นยาว
  • ข้าวโพดแคระทั้งฝัก
  • กะหล่ำปลี
  • หัวไชเท้าต้มและกะหล่ำดาว
• เททั้งหมดนี้ด้วยน้ำปลาแล้วโรยด้วยงา