วิธีทำสตูว์ผักกับกะหล่ำปลีพันธุ์ต่างๆ สตูว์ผักมังสวิรัติใส่กะหล่ำปลีและมันฝรั่ง
สตูว์ผักเป็นเดิมพันที่ปลอดภัยเสมอ อันที่จริง สตูว์ผักเป็นแนวคิดที่กว้างมากในการปรุงอาหารที่คุณแทบจะไม่พบสูตรเดียวกันสำหรับอาหารจานนี้เลย คุณสามารถรวมผักต่างๆ รากผัก พืชตระกูลถั่ว และเห็ดต่างๆ เข้าด้วยกันในหม้อใบเดียว คิดค้นสูตรอร่อยใหม่ๆ ได้ทุกครั้ง
กฎหลักของสตูว์คือส่วนประกอบทั้งหมดของจานต้องรักษารูปร่างให้อร่อยและผสมผสานกัน และผักชนิดใดที่จะทำภารกิจง่าย ๆ นี้ให้สำเร็จนั้นไม่สำคัญ ในฤดูร้อน สตูว์ทำจากบวบ พริกหวาน พริกหวาน มันฝรั่ง ถั่วลันเตา แครอท หัวหอม และสมุนไพร
ฤดูใบไม้ร่วง - รวมมันฝรั่งกับกะหล่ำปลี กะหล่ำดอก บร็อคโคลี่ แครอท หัวบีท หัวผักกาด เยรูซาเล็มอาติโช๊ค ขึ้นฉ่าย ฟักทอง ผักโขม มะเขือเทศ และแม้แต่เห็ดป่า
ในฤดูหนาว ผักแช่แข็ง เช่น กะหล่ำดอก พริกหยวก ถั่วลันเตา บร็อคโคลี่ มันฝรั่ง สามารถนำมาใช้ได้ และมะเขือเทศวางก็เหมาะที่จะใช้แทนมะเขือเทศ ในฤดูใบไม้ผลิ สตูว์แสนอร่อยจะได้มาจากผักตามฤดูกาลและสมุนไพรอายุน้อย เช่น ตำแย ก้านคื่นฉ่าย สีน้ำตาล กระเทียมป่า ดอกแดนดิไลออนและอื่น ๆ
วัตถุดิบ
ในการทำสตูว์มันฝรั่งและกะหล่ำปลี เราต้องการ:
- 3-4 ชิ้น มันฝรั่งขนาดกลาง
- 200 กรัม หรือหนึ่งในสี่ของกะหล่ำปลีสีขาวขนาดเล็ก
- 300 กรัม หรือมะเขือเทศสดหรือวางมะเขือเทศ 6-7 ลูกตามชอบ
- 50 กรัม หรือ 1 แครอทขนาดกลาง
- 250 กรัม บวบหรือผักอะไรก็ได้ตามชอบ
- หอมใหญ่ 1 หัว
- กระเทียม 2-3 กลีบ (ไม่จำเป็น)
- น้ำมันพืช
- เกลือ พริกไทย เครื่องเทศตามชอบ
วิธีทำสตูว์ผักแสนอร่อย:
สับกะหล่ำปลีเป็นเส้นยาวหรือลูกบาศก์ ลูกเต๋ามันฝรั่ง
ขูดแครอทหรือหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ตัดหัวหอมเป็นก้อนหรือวงแหวน
สับกระเทียมให้ละเอียด
ตัด courgettes เป็นก้อน
หั่นมะเขือเทศเป็นลูกเต๋าขนาดใหญ่ (คุณสามารถเอาผิวออกก่อนได้ด้วยการเทน้ำเดือดราดมะเขือเทศ)
พยายามสับผักทั้งหมดเพื่อให้เวลาทำอาหารเท่ากัน
ใส่มันฝรั่งที่ด้านล่างของกระทะ กะหล่ำปลีและแครอทด้านบน เทน้ำดื่มเพื่อให้น้ำครอบคลุมมันฝรั่งเล็กน้อย และเคี่ยวไฟอ่อนประมาณ 4-5 นาที
จากนั้นเพิ่มบวบ, มะเขือเทศ, เกลือ, เทน้ำถ้าจำเป็นและเคี่ยวต่อไปอีก 3-4 นาที ในขณะที่เคี่ยวกำลังปรุง ให้ทอดหัวหอมในน้ำมันพืชจนเป็นสีเหลืองทอง
ผสมผักตุ๋นกับหัวหอมทอด เติมน้ำตามต้องการ เคี่ยวจนผักสุกเต็มที่
ปิดเตา ใส่กระเทียม ปิดฝาเคี่ยวแล้วต้มประมาณ 5-7 นาที เพื่อให้ผักมีกลิ่นหอมของกระเทียม
สตูว์ผักกับกะหล่ำปลีและมันฝรั่งพร้อมแล้ว อร่อย!
อาหารเช้าฤดูใบไม้ผลิควรจะพิเศษเพราะคุณต้องการสีและกลิ่นหอมที่สดใสมาก หลังฤดูหนาว ร่างกายต้องการสารอาหารสูงสุด และจานนี้จะช่วยเติมเต็มปริมาณสำรอง วันนี้ ฉันดีใจกับครอบครัวของฉันด้วยอาหารจานอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ - สตูว์ผักพร้อมเนื้อ ระหว่างทำอาหาร ฉันถ่ายรูปทีละขั้นตอนเพื่อแสดงสูตรที่ชัดเจนซึ่งตอนนี้ฉันกำลังแบ่งปัน รับทราบ
มันฝรั่ง - 3 หัว;
- กะหล่ำปลี (กะหล่ำปลีขาว) - 150 กรัม
- แครอท - 1 ชิ้น;
- เนื้อสัตว์ (หมู) - 150 กรัม
- หัวหอม - 1 ชิ้น;
- น้ำมะเขือเทศ - 1 แก้ว;
- เกลือทะเล - 1 ช้อนชา;
- กระเทียม - 1 กานพลู
- เครื่องเทศ (ผักชี, ขมิ้น, พริกไทย) - เพื่อลิ้มรส;
- วางมะเขือเทศหรือซอสมะเขือเทศ - เพื่อลิ้มรส;
- น้ำมันมะกอก - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
- ผักใบเขียว (ผักชีฝรั่ง) - สำหรับตกแต่ง
วิธีทำสตูว์ผักกับเนื้อในกระทะ
เริ่มทำอาหารคุณต้องหั่นเนื้อเป็นชิ้น ๆ มีเส้นผ่านศูนย์กลางประมาณ 2-3 เซนติเมตร การเลือกเนื้อสัตว์ขึ้นอยู่กับความชอบและความพร้อมใช้งานของคุณ ฉันมีหมูชิ้นสดที่เข้ากับรสชาติของสตูว์ผักได้อย่างลงตัว
วางเนื้อในกระทะด้วยน้ำมันมะกอก ผัดโรยด้วยขมิ้น ผักชีและพริกไทย เพิ่มเกลือทะเล (คุณสามารถแทนที่ด้วยเกลือธรรมดา)
ปอกและสับหัวมันฝรั่ง ส่งไปที่เนื้อ ทอด.
ปอกผักที่เหลือแล้วสับ ฉันขูดแครอทและกระเทียมแล้วสับหัวหอมเป็นชิ้นเล็ก ๆ ด้วยมีด ฉันส่งผักที่เตรียมไว้ไปที่กระทะ เธอผสมมันขึ้น
ตอนนี้คุณต้องหั่นกะหล่ำปลีขาวเป็นเส้นบาง ๆ ส่งลงกระทะพร้อมเครื่องปรุงอื่นๆ เติมน้ำมะเขือเทศ. ผสมทุกอย่างและเคี่ยวใต้ฝา
ที่ส่วนท้ายของสตูว์ ให้ใส่ซอสมะเขือเทศหรือซอสมะเขือเทศลงไป ฉันชอบใช้ซอสมะเขือเทศ ซึ่งมักจะอยู่ในตู้เย็นเสมอ ไม่ใช่พาสต้า
เมื่อเสร็จแล้ว ให้ปิดสตูว์ไว้เจ็ดถึงสิบนาที เปิดฝาออกจะติดใจในกลิ่นหอมของจาน
ส่วนผสมของผัก เนื้อ และเครื่องเทศนี้จะทำให้คุณพึงพอใจกับรสชาติและมวลสารอาหาร
เสิร์ฟสตูว์ผักกับเนื้อสัตว์ ตกแต่งด้วยซอสมะเขือเทศและสมุนไพร ทุกอย่างดูสดใสและเหมือนฤดูใบไม้ผลิมาก
เตรียมอาหารอร่อยและดีต่อสุขภาพสำหรับตัวคุณเองและครอบครัวด้วยความรัก ความอยากอาหารที่ดี! สุขสันต์วันฤดูใบไม้ผลิ!
สูตรสตูว์
สตูว์ผักกับกะหล่ำปลีและมันฝรั่ง
1 ชั่วโมง 10 นาที
60 กิโลแคลอรี
5 /5 (1 )
สตูว์ผักกับกะหล่ำปลีและมันฝรั่งเป็นอาหารที่เรียบง่ายและประหยัด แต่ในขณะเดียวกันก็อร่อยอย่างน่าอัศจรรย์ ฉันเคยปรุงในกระทะหรือในกระทะ แต่ตอนนี้ฉันใช้ multicooker บ่อยที่สุด
กะหล่ำปลีและสตูว์มันฝรั่ง
พวกเราต้องการ:แพน แพน.
วัตถุดิบ
ขั้นตอนการทำอาหาร
- ปอกมันฝรั่งหั่นเป็นก้อนใส่ในกระทะเติมน้ำเพื่อให้ครอบคลุมมันฝรั่งทั้งหมด
- ใส่กะหล่ำปลีสับละเอียดลงในหม้อ ใส่มันฝรั่ง ปิดฝาและตั้งบนไฟกลางเป็นเวลา 4 นาที
- ในขณะที่กะหล่ำปลีและมันฝรั่งกำลังเคี่ยว ให้ละลายเนยในกระทะ โรยหัวหอมหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าและแครอทแล้วผัดจนนิ่ม
- จากนั้นใส่ซอสมะเขือเทศลงในกระทะ ผัดและเคี่ยวเป็นเวลา 2 นาที
- เราเปลี่ยนหัวหอมและแครอทไปที่กระทะปิดฝาแล้วปรุงด้วยไฟอ่อนจนมันฝรั่งสุกเต็มที่
- เมื่อปรุงอาหารเสร็จแล้ว ให้ใส่สตูว์ลงไปแล้วคนให้เข้ากัน
- ปล่อยให้จานสำเร็จรูปต้มใต้ฝาเป็นเวลา 10 นาที และสามารถเสิร์ฟได้
สูตรวิดีโอสำหรับสตูว์กับมันฝรั่งและกะหล่ำปลี
ในวิดีโอนี้ คุณสามารถดูรายละเอียดขั้นตอนการปรุงกะหล่ำปลีและสตูว์ผักมันฝรั่ง หลังจากดูแล้วคุณจะเห็นด้วยอย่างยิ่งว่าจานนี้จัดทำขึ้นอย่างเรียบง่ายและรวดเร็วยิ่งขึ้น
อาหารอร่อย - สตูว์ผักมันฝรั่งและกะหล่ำปลี
วัตถุดิบ:
กะหล่ำปลี - 300grm
แครอท - 50grm
หัวหอม - 1pc
มันฝรั่ง - ขึ้นอยู่กับดุลยพินิจของคุณ
มะเขือเทศสดหรือวางมะเขือเทศ
สนับสนุนช่องด้วยการเงิน:
WebMoney
R816134295555
U281741384567
Z277786013762
https://i.ytimg.com/vi/_-zIEhGeqUU/sddefault.jpg
https://youtu.be/_-zIEhGeqUU
2014-09-15T17: 25: 16.000Z
สตูว์ผักกับกะหล่ำปลี มันฝรั่ง และเนื้อในหม้อหุงช้า
- เวลาทำอาหาร: 80-85 นาที
- เราต้องการ:หลายคน
- เสิร์ฟ: 5.
วัตถุดิบ
ขั้นตอนการทำอาหาร
- เทน้ำมันดอกทานตะวันลงใน multicooker แล้วใส่หัวหอมและแครอทหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า ปิดฝาเลือกตัวเลือก "ทอด" (11 นาที) เราทอดผักเป็นเวลา 2 นาทีอย่างแท้จริง
- จากนั้นใส่เนื้อหั่นเป็นชิ้นๆ สุ่ม ปิดฝาและปรุงอาหารจนสิ้นสุดโปรแกรม
- ทันทีที่โปรแกรมจบลง ใส่ผัก ใส่มะเขือเทศ มันฝรั่งหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า กะหล่ำปลีสับละเอียด แล้วคลุกเคล้าให้เข้ากัน
- เทน้ำร้อน คนอีกครั้ง และเลือกตัวเลือก "การดับ" (65 นาที)
- ปล่อยให้จานปรุงสุกเล็กน้อยและเสิร์ฟ
สูตรวิดีโอสำหรับสตูว์ผักกับกะหล่ำปลีและมันฝรั่งในหม้อหุงช้า
ในวิดีโอนี้ คุณจะได้ชมวิธีการปรุงสตูว์ผักแสนอร่อยในหม้อหุงช้า จดสูตรง่าย ๆ ไว้ถ้าคุณมีผู้ช่วยในครัวที่ขาดไม่ได้นี้
สตูว์ผักกับเนื้อ มันฝรั่ง และกะหล่ำปลีในหม้อหุงช้า
สตูว์ผักกับเนื้อ มันฝรั่ง และกะหล่ำปลีในหม้อหุงช้า ในสูตรวิดีโอนี้ คุณจะได้เรียนรู้วิธีทำสตูว์เนื้อผักแสนอร่อยกับกะหล่ำปลีและมันฝรั่งในหม้อหุงข้าว Redmond 4502 สูตรอาหารสำหรับผู้เล่นหลายคน
สูตรสำหรับสตูว์ผักแสนอร่อยกับกะหล่ำปลีและมันฝรั่งใน multicooker พร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอนสามารถดูได้จากเว็บไซต์ http://multi-varca.ru
กลุ่มโซเชียลมีเดียของเรา:
https://twitter.com/multivarca
http://vk.com/multivarca
https://www.facebook.com/multivarca.ru
http://ok.ru/multivarca
http://my.mail.ru/community/multi-varca/
https://plus.google.com/u/0/communities/116218187274109477727
http://multivarca.livejournal.com/
http://www.liveinternet.ru/users/fifa33/
ขอบคุณที่ชอบและสมัครรับข้อมูลจากช่องของฉัน
https://i.ytimg.com/vi/vb2c3YIYmDI/sddefault.jpg
https://youtu.be/vb2c3YIYmDI
2015-05-13T04: 05: 13.000Z
- หม้อหุงข้าวหลายเครื่องแตกต่างกันในอำนาจและเวลาการปรุงอาหารสำหรับสตูว์อาจแตกต่างกันไป ดังนั้นควรตรวจสอบความพร้อมของมันฝรั่งเป็นระยะ ทันทีที่พร้อมสามารถปิด multicooker ได้
- หาก multicooker ของคุณมีตัวเลือก "Multicook" สำหรับสตูว์ทำอาหาร คุณสามารถตั้งอุณหภูมิเป็น 120 องศาและเวลาเป็น 60 นาที
- คุณสามารถเพิ่มเครื่องปรุงรสและเครื่องเทศต่างๆ ลงในสตูว์เพื่อให้เหมาะกับรสนิยมของคุณ
- คุณสามารถใช้กระทะหรือหม้อขนาดใหญ่แทนหม้อตุ๋นได้
- คุณสามารถแทนที่การวางมะเขือเทศในสตูว์ด้วยมะเขือเทศสดหรือน้ำมะเขือเทศข้น แต่คุณไม่สามารถใช้งานได้เลย ทุกอย่างขึ้นอยู่กับความต้องการของคุณ
สตูว์ผักกับมันฝรั่งและกะหล่ำปลีจะช่วยเพิ่มความหลากหลายให้กับเมนูปกติ จานนี้เหมาะสำหรับมื้อกลางวันหรือมื้อเย็น สตูว์จะแทนที่เครื่องเคียงตามปกติได้สำเร็จ เช่น พาสต้า มันบด หรือโจ๊ก ผู้ที่ชื่นชอบผักทุกคนจะชอบอาหารจานนี้ และผู้ชื่นชอบเนื้อสัตว์จะประทับใจกับเมนูนี้ควบคู่ไปกับชิ้นเนื้อทอด ขาไก่อบ หรือเนื้อสับ การทำสตูว์นั้นไม่ใช่เรื่องยาก คุณเพียงแค่ต้องสับและเคี่ยวผัก และกระบวนการนี้จะใช้เวลาไม่นาน แต่ก็ยังมีเคล็ดลับบางอย่างที่จะทำให้จานอร่อยขึ้น ตัวอย่างเช่น คุณต้องจำไว้ว่าผักทุกชนิดมีเวลาทำอาหารต่างกัน ดังนั้นคุณควรทำตามลำดับการวางผลิตภัณฑ์เสมอ ดังนั้นใส่แครอทและมันฝรั่งก่อน และใส่บวบ มะเขือม่วง และกะหล่ำปลีในภายหลัง ด้วยการใช้สมุนไพรและเครื่องเทศที่หลากหลาย คุณจะเพิ่มความชุ่มฉ่ำและกลิ่นหอมมหัศจรรย์ให้กับอาหารที่ทำเสร็จแล้ว
สตูว์เหมาะสำหรับฤดูร้อนและมีตัวเลือกการทำอาหารที่หลากหลาย พอเอาผักอื่นๆ มาเปลี่ยนประเภทสไลซ์ก็พอแล้ว อาหารจานใหม่ก็พร้อม!
ในฤดูหนาว คุณสามารถใช้บวบแช่แข็ง พริกหยวก และแทนที่มะเขือม่วงด้วยฟักทองสด จานนี้เหมาะสำหรับการถือศีลอด
สตูว์ยังสามารถปรุงโดยใช้เนื้อสัตว์ นี่อาจเป็นไก่ ไก่งวง หมู หรือเนื้อวัว ควรทอดเนื้อก่อนพร้อมกับหัวหอมและแครอท
ไม่เพียงแต่แม่บ้านทุกคนจะมีสูตรของตัวเองสำหรับสตูว์ผักเท่านั้น แต่ยังมีในครัวทุกแห่งในโลกด้วย ดังนั้น อย่ากลัวที่จะทดลอง สำรวจ และลองสิ่งใหม่ๆ
ข้อมูลรสชาติ หลักสูตรที่สองของผัก
วัตถุดิบ
- กะหล่ำปลี - 300 กรัม
- มันฝรั่ง - 300 กรัม
- แครอท - 150 กรัม
- หัวหอม - 150 กรัม
- พริกหวาน - 1 ชิ้น;
- บวบ - 300 กรัม
- มะเขือยาว - 300 กรัม
- ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง - 1 พวง;
- น้ำหรือน้ำซุป - 300 มล.
- เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส.
วิธีทำสตูว์ผักกับกะหล่ำปลีและมันฝรั่งโดยไม่ใช้เนื้อสัตว์
ก่อนอื่นคุณต้องจำความลับแรกและที่ง่ายที่สุดในการทำสตูว์แสนอร่อย - การตัดผลิตภัณฑ์ควรเหมือนกัน เหล่านั้น. ผักทุกชนิดสามารถหั่นเป็นลูกเต๋า แท่ง แท่ง หรือแม้แต่ชิ้น ตราบใดที่มีขนาดเท่ากัน
ดังนั้นให้ปอกหัวหอม แครอทและมันฝรั่ง นำแกนและก้านออกจากพริกหยวก ล้างผักทั้งหมดแล้วหั่นตามชอบ จะเป็นก้อน แท่ง หรือเส้นใหญ่ก็ได้
ขอแนะนำให้ปอกมะเขือยาวเพื่อให้นุ่มขึ้น หากบวบยังเด็ก คุณไม่จำเป็นต้องเอาผิวหนังออกจากพวกมัน ล้างมะเขือยาวหั่นตามยาวเป็น 4 ชิ้นแล้วหั่นเป็นชิ้น ทำเช่นเดียวกันกับบวบ
หั่นกะหล่ำปลีเป็นก้อน - ง่าย นำกะหล่ำปลีครึ่งหัวมาหั่นเป็นชิ้นบนกระดาน หั่นกะหล่ำปลีตามยาวแล้วตามขวาง
ตอนนี้คุณต้องหาจานที่สะดวกสบาย หากคุณมีกระทะขนาดใหญ่ ให้ใช้ ถ้าไม่อย่างนั้นก็ใช้กระทะแทน เทน้ำมันพืชลงในจานที่คุณเลือกแล้ววางบนเตา เมื่อร้อนเพียงพอแล้ว ให้ใส่หัวหอม แครอท และพริกลงในหม้อ ทอดด้วยไฟกลางประมาณ 5-7 นาที
ใส่มันฝรั่งลงในผักและผัดทุกอย่างให้เข้ากันอีกประมาณ 10 นาที คนเป็นครั้งคราวเพื่อไม่ให้ผักไหม้ จากนั้นนำกระทะออกจากความร้อน
เพิ่ม courgettes, มะเขือยาวและกะหล่ำปลี ผักเหล่านี้ไม่ต้องคั่ว
อย่าเพิ่งผัดสตูว์ตอนนี้ ตอนนี้คุณต้องเติมของเหลวลงในกระทะอาจเป็นน้ำธรรมดา แต่เพื่อให้จานมีคุณค่าทางโภชนาการและอร่อยมากขึ้นควรแทนที่ด้วยน้ำซุปหรือน้ำมะเขือเทศ
หากคุณกำลังแช่แข็งน้ำซุปสำหรับใช้ในอนาคตคุณสามารถเพิ่มได้ซึ่งสะดวกมาก
นำหม้อตั้งไฟ ปิดฝาและเคี่ยวไฟกลางประมาณ 15 นาที จากนั้นปรุงรสสตูว์ด้วยเกลือและพริกไทย และเพิ่มเครื่องเทศที่เหลือตามต้องการ ผสมเนื้อหาของหม้อให้เข้ากัน ปิดฝาอีกครั้ง และเคี่ยวต่ออีก 20-30 นาที ใส่สมุนไพรสับก่อนปรุง
สตูว์ผักกับกะหล่ำปลีและมันฝรั่งสามารถเสิร์ฟร้อนหรือเย็น อร่อย!
จานนี้ดีต่อสุขภาพและเป็นที่นิยมมาก ของขวัญจากสวนเกือบทั้งหมดเหมาะสำหรับการเตรียม: กะหล่ำปลี, มันฝรั่ง, ถั่ว, แครอท, บวบ ข้อได้เปรียบหลักของอาหารอันโอชะนี้คือวิตามินจำนวนมากและองค์ประกอบที่มีประโยชน์ในองค์ประกอบ หากคุณยังไม่ได้เรียนรู้วิธีการทำอาหารจานนี้ บทความนี้เหมาะสำหรับคุณ ต่อไปนี้คือคำอธิบายที่คุณสามารถปรุงด้วยมันฝรั่งและผักอื่นๆ ได้ด้วยตัวเอง เราขอเชิญคุณทำความคุ้นเคยกับสูตรอาหารและจดไว้
การปรุงอาหารสตูว์ฤดูร้อน การเตรียมวัตถุดิบ
เพื่อให้ตัวเองและสมาชิกในครอบครัวของคุณพอใจด้วยจานวิตามินที่น่ารับประทาน คุณจะต้องมีผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:
- 4 มันฝรั่งขนาดใหญ่
- 1 แครอท;
- กะหล่ำปลีอ่อน 300 กรัม
- ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง
- บวบ 200 กรัม
- เครื่องเทศเพื่อลิ้มรส;
- เกลือ.
สตูว์ผัก (สูตรกะหล่ำปลี): คำอธิบายของกระบวนการทำอาหาร
วิธีที่สะดวกที่สุดในการปรุงอาหารจานนี้คือกระทะลึก - หม้อตุ๋น เทน้ำมันพืชลงไปแล้วตั้งไฟ ปอกมันฝรั่งหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วใส่ในกระทะ ผัดคนเป็นครั้งคราวจนเป็นเปลือกสีทอง หั่นแครอทเป็นเส้น ใส่มันฝรั่งและเคี่ยวนาน 5 นาที ถัดไป หั่นกะหล่ำปลี (ไม่บาง) แล้วใส่ในภาชนะที่มีผักที่เหลือ หลังจากเคี่ยวนาน 7-10 นาที ให้ใส่บวบที่หั่นไว้บนเครื่องขูดที่นี่ สตูว์ผักเกลือกับกะหล่ำปลีและมันฝรั่งเพื่อลิ้มรสเพิ่มเครื่องเทศ เคี่ยวด้วยไฟอ่อนจนนิ่ม ถ้าในกระทะมีของเหลวไม่พอ ก็เติมน้ำต้ม หรือ เมื่อจานพร้อมแล้ว ให้ยกออกจากเตาแล้วโรยด้วยผักชีฝรั่งสับและผักชีฝรั่ง ปิดฝากระทะและปล่อยให้ผลิตภัณฑ์ต้มเป็นเวลา 10 นาที เสิร์ฟผักกับครีมเปรี้ยวและขนมปัง
สตูว์ "เทศกาล" ขั้นเตรียมการ
จานรุ่นนี้สามารถอ้างสิทธิ์ในชื่อของผักที่สวยงามและอร่อยที่สุดได้อย่างถูกต้อง วิธีการปรุงของขวัญตามเทศกาลและของขวัญอื่น ๆ จากสวน เราเรียนรู้จากคำแนะนำต่อไปนี้
ในการเตรียมอาหารคุณต้องมีส่วนผสมดังต่อไปนี้:
- 5 มันฝรั่งอ่อน;
- น้ำมันพืชกลั่นขนาดใหญ่ 6 ช้อน;
- 1 บวบ;
- 2 หัวหอม;
- 2 มะเขือเทศขนาดใหญ่
- 1/4 กะหล่ำปลีจีน;
- หัวหอมสีเขียว 1 พวง;
- ออริกาโน, โหระพา, ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง;
- เกลือ.
ขั้นตอนการทำอาหาร
ปอกมันฝรั่งแล้วหั่นเป็นชิ้น ใส่กระทะด้วยน้ำมันร้อน เกลือ และทอดประมาณ 5-7 นาที สับหัวหอมเป็นวงครึ่งแล้วใส่มันฝรั่ง เมื่ออาหารเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลทอง ให้ใส่มะเขือเทศ หั่นเป็นชิ้น และบวบ ผสมส่วนผสมทั้งหมด เพิ่มเกลือเพื่อลิ้มรส เคี่ยวจานด้วยไฟอ่อนจนของเหลวระเหย สับกะหล่ำปลีปักกิ่งสับหัวหอมสีเขียวอย่างประณีต เราใส่ผักเหล่านี้ในกระทะ ปรุงสตูว์ผักกับกะหล่ำปลี มันฝรั่ง และผักอื่นๆ ต่ออีกสี่ชั่วโมง เราลิ้มรสผลิตภัณฑ์ที่ได้ หากส่วนผสมทั้งหมดนิ่มแสดงว่าจานพร้อม ปิดไฟและเพิ่มออริกาโน, ผักชีฝรั่ง, ใบโหระพาและผักชีฝรั่งลงในกระทะ เราปิดฝาผลิตภัณฑ์ที่เกิดขึ้นแล้วทิ้งไว้ 10-20 นาที
สตูว์อิตาเลี่ยน
อาหารอันโอชะของผักนี้อยู่ในอิตาลี นอกจากของขวัญดั้งเดิมจากสวนแล้ว ผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหารของประเทศนี้ยังได้เพิ่มเนื้อสัตว์เข้าไป ซึ่งทำให้จานนี้ไม่เพียงแต่ดีต่อสุขภาพเท่านั้น แต่ยังมีคุณค่าทางโภชนาการอีกด้วย เรียนทำสตูว์ตามสูตรของเชฟชาวอิตาลี ในการดำเนินการนี้ เราต้องการชุดร้านขายของชำดังต่อไปนี้:
- มะเขือยาว - 6 ชิ้น;
- เนื้อไก่ - 0.5 กิโลกรัม
- มันฝรั่ง - 8 ชิ้น;
- แครอท - 3 ชิ้น;
- ขิง - 1 ช้อนเล็ก
- หัวหอม - 2 ชิ้น;
- กะหล่ำปลี - กะหล่ำปลี 1 หัว (เล็ก);
- มะเขือเทศ - 5 ชิ้น;
- น้ำมันดอกทานตะวันหรือน้ำมันมะกอก
- เกลือเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส
วิธีการปรุงสตูว์ผักอิตาเลียนแสนอร่อย? ทบทวนสูตร
หั่นเนื้อ มันฝรั่ง และมะเขือยาวเป็นชิ้นๆ แล้วเติมเกลือ ทอดผลิตภัณฑ์เหล่านี้แยกกันในน้ำมันพืช ถัดไปสับแครอทและหัวหอม ทอดจนเป็นสีเหลืองทอง หลังจากนั้นใส่มะเขือเทศขูดลงไปและเคี่ยวซอสจนนุ่ม ใส่ส่วนผสมทั้งหมดในรูปแบบชั้น: กะหล่ำปลีสับ, มันฝรั่ง, เนื้อ, มะเขือยาว, น้ำสลัดมะเขือเทศ เกลือและพริกไทยจานเพื่อลิ้มรส เราอุ่นเตาอบที่อุณหภูมิ 180 องศา เราปรุงอาหารในนั้นประมาณครึ่งชั่วโมง หลังจากนั้นโรยสตูว์ผักด้วยกะหล่ำปลีและมันฝรั่งและผักอื่น ๆ ด้วยสมุนไพรแล้วปล่อยให้เดือดประมาณ 10-15 นาที
สูตรอาหารกูร์เมต์: สตูว์ผักและผลไม้
รสชาติที่กลมกล่อมและกลิ่นหอมจะทำให้คุณพึงพอใจกับอาหารที่ปรุงตามสูตรต่อไปนี้
ในสัดส่วนที่เท่ากันให้ใช้กะหล่ำดอกฟักทองหรือบวบพริกหยวกและแอปเปิ้ล ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดจะถูกล้างและทำให้แห้ง ปอกฟักทอง (บวบ) นำเมล็ดออกแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ จุ่มลงในแป้งแล้วทอดในน้ำมันมะกอกหรือน้ำมันดอกทานตะวัน เราเตรียมกะหล่ำปลีแยกกันโดยก่อนหน้านี้แยกชิ้นส่วนออกเป็นช่อดอก ฟรีพริกหยวกจากเมล็ดหั่นเป็นเส้นทอด บดแอปเปิ้ลเป็นชิ้นเล็ก ๆ ผสมผักทั้งหมดในชาม เราเพิ่มแอปเปิ้ลให้กับพวกเขา เกลือเตรียมทั้งหมดเพื่อลิ้มรส ใส่ส่วนผสมทั้งหมดในรูปแบบและอบประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมงที่อุณหภูมิ 170-180 องศา คุณสามารถใช้มะตูมแทนแอปเปิ้ลในจานนี้
จากข้อมูลที่ให้ไว้ในบทความนี้ คุณได้เรียนรู้ว่าสูตรอาหารพร้อมรูปถ่ายของอาหารจานนี้มีให้เลือก 4 เวอร์ชัน เราหวังว่าคุณจะชอบพวกเขาทั้งหมด และในไม่ช้าคุณจะพอใจกับครอบครัวและเพื่อนของคุณด้วยวิตามินอันโอชะแสนอร่อย
