องค์ประกอบของเค้ก: ไข่ - 3 ชิ้น, เนย - 200 กรัม, น้ำตาล - 100 กรัม (มากกว่า 0.5 กองเล็กน้อย), แป้ง - 200 กรัม (2 กองที่ไม่สมบูรณ์), ผงฟู - 1 ช้อนชา, เมล็ดงาดำ ..

เบเกอรี่, คัพเค้ก

องค์ประกอบของเค้ก: เนย (ระบายน้ำ) หรือมาการีน - 200 กรัม, โกโก้ - 4 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน, น้ำตาล - 1.5 ถ้วย, นม - 0.5 ถ้วย, แป้ง - 2 ถ้วย, ไข่ - 4 ชิ้น, ผงฟู ..

มัฟฟินแป้งช็อคโกแลตกับวอลนัท ส่วนผสม: ไข่ - 4 ชิ้น, น้ำตาล - 0.5 กอง, เนย - 50 กรัม, ผงฟู - 1 ช้อนชา, แป้ง - 3/4 ..

เบเกอรี่, ขนมอบหวาน, คัพเค้ก

คุกกี้ขนมปังขิงที่สวยงามและอร่อยเคลือบด้วยสีขาวจะทำให้ทั้งเด็กและผู้ใหญ่พอใจ ส่วนประกอบ : ส่วนผสมแป้งขนมปังขิง ...

การอบ, ขนมปังขิง

น้ำเชื่อมผกผันจริงได้จากการผกผัน (การแยกซูโครสออกเป็นกลูโคสและฟรุกโตส) เมื่อน้ำน้ำตาลถูกทำให้ร้อนด้วยกรด ครีม ขนมหวาน ..

ช่องว่าง

บิสกิตโฮมเมดที่เรียบง่าย แต่อร่อย ส่วนผสม: ไข่ไก่ - 3 ชิ้น, เนย (เนย) - 150 กรัม, น้ำตาล - 200 กรัม, วานิลลา ..

เบเกอรี่, ขนมอบหวาน, คุกกี้

พัฟหวานกับคอทเทจชีสในแป้งจะทำให้คนที่คุณรักโดยเฉพาะเด็ก ๆ ส่วนผสม: คอทเทจชีส 1 แพ็ค (200 กรัม) ไข่ไก่ 2 ฟอง 2 กอง แป้ง ..

อบ, ขนมปัง, พัฟ

ซาลาเปาไส้น้ำตาลจากแป้งยีสต์ไร้มันแสนอร่อย องค์ประกอบการอบ: แป้ง - 6 ถ้วย, น้ำ - 500 มล., น้ำตาล - 0.5 ถ้วย + สำหรับบรรจุซาลาเปา ..

เบเกอรี่, ขนมปัง

อาหารจานหวานของอาหารตาตาร์ที่ทำจากน้ำผึ้ง เนย และแป้ง เป็นเรื่องง่ายมากในการเตรียม ส่วนผสม: เนย - 200 กรัม, น้ำผึ้ง - 200 กรัม, แป้ง - 200 กรัม, สูตร ..

สำหรับของหวาน

ง่ายต่อการเตรียมและเป็นที่ชื่นชอบของเด็กและผู้ใหญ่ ผลิตภัณฑ์ขนมนี้ ส่วนผสม: ไข่ไก่ - 4 ชิ้น, เนย (ครีม) หรือ ..

เบเกอรี่ ขนมหวาน

พวงหรีดที่สวยงามของขนมชูซ์เนื้อนุ่มพร้อมไส้ครีมและผลเบอร์รี่จะทำให้วันหยุดสดใสขึ้น ส่วนผสม : ส่วนผสมแป้ง : เนย ..

สูตรแยมลูกแพร์สำหรับการจัดเก็บในฤดูหนาวที่ยาวนาน องค์ประกอบของแยม: ลูกแพร์ - 1 กก., น้ำตาล (ทราย) - 4.5 กอง, น้ำ - 3 กอง การทำอาหาร ..

ช่องว่าง Jam

ในการผลิตขนมและผลไม้และการเตรียมการสำหรับฤดูหนาวบางครั้งจำเป็นต้องใช้น้ำเชื่อม น้ำเชื่อมรส ..

เบเกอรี่ ขนมหวาน

แยมหวานจากเปลือกแตงโมเตรียมดังนี้: ส่วนผสม: เปลือกแตงโม - 1 กก., น้ำ - 9 แก้ว, น้ำตาล - 1.2 กก., ..

ช่องว่าง Jam

ในการทำบราวนี่ 6 ส่วนด้วยมาสคาโปนชีสและช็อกโกแลตกานาซ คุณจะต้องใช้จานขนาด 20 ซม. และผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้ วัตถุดิบ:..

เบเกอรี่, ขนมอบหวาน, ขนมอบ

เค้กอร่อยกับซูเฟล่สตรอเบอร์รี่บิสกิต ส่วนผสม: ส่วนผสมของแป้งไข่ไก่ - 2 ชิ้น, น้ำตาล - 0.5 ถ้วย, แป้ง - 1/3 cu ...

ซูเฟล่, บิสกิต, ขนมอบ

ฟรอสติ้งไข่ขาวนี้เหมาะสำหรับการเคลือบเค้ก ขนมปังขิง เค้ก หรือมัฟฟิน องค์ประกอบของการเคลือบ: ไข่ขาว - 1 ชิ้น, น้ำตาล ..

เบเกอรี่, ขนมหวาน, ครีม

เค้กเมอแรงค์ที่เบาและโปร่งสบายเรียกอีกอย่างว่าเมอแรงค์ (เรียกต่างกันในแต่ละประเทศ) และเมอแรงค์ก็ไม่ต่างจากเมอแรงค์ ความแตกต่างคือ ..

เค้ก "หมี" เป็นของขวัญในอุดมคติสำหรับวันเกิดของทารก รอยยิ้มที่ใจดีของเขาขนครีมช็อคโกแลตแสนอร่อยและหูกระต่ายที่สง่างามจะทำให้ลูกของคุณพอใจ ...

เค้กโซเวียตอันโด่งดังนี้ครั้งหนึ่งหาซื้อยากมาก แต่เกือบทุกบริษัทมีผู้หญิงอย่างน้อยหนึ่งคนที่รู้วิธีทำเค้กที่บ้านอย่างเชี่ยวชาญ และสูตรนั้นที่ส่งต่อจากมือหนึ่งไปสู่อีกมือหนึ่ง เราขอเสนอให้คุณ ...

เค้ก "เต่าทอง" เป็นปาฏิหาริย์เล็ก ๆ ที่สามารถทำให้คนสวนพอใจหรือเพียงแค่คนรักธรรมชาติ ...

เค้กบราวนี่จะสุกภายใน 1 ชั่วโมง สูตรทำบราวนี่ช็อคโกแลตบราวนี่: 1. ตีไข่เบา ๆ. ตัดเนยเป็นชิ้นเล็ก ๆ ...

Profiteroles ที่มีไส้ช็อคโกแลตปรุงสุกภายใน 1.5 ชั่วโมง สูตรสำหรับทำ profiteroles กับไส้ช็อคโกแลต: 1. ร่อนแป้งลงบนกระดาษ parchment หรือกระดาษแผ่นใหญ่ ...

Trifle เป็นขนมอังกฤษยอดนิยมซึ่งมีบิสกิตอยู่เสมอซึ่งมักจะหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วแช่ด้วยไวน์พอร์ตเชอร์รี่หรือเครื่องดื่มแอลกอฮอล์อื่น ๆ ...

ช็อกโกแลตฟองดองท์เป็นผลงานชิ้นเอกที่แท้จริง เมื่อมองแวบแรกอาจดูเหมือนการทำอาหารยากมาก อย่างไรก็ตามนอกเหนือจากรสชาติและความอิ่มแปล้แล้ว ไม่มีอะไรเหนือธรรมชาติในนั้น ...

Croquembush เป็นขนมสำหรับเทศกาลที่คิดค้นโดยพ่อครัวขนมชาวฝรั่งเศสเพื่อใช้เป็นเค้กแต่งงานรูปแบบต่างๆ เค้กนี้ได้ชื่อมาจากสำนวนภาษาฝรั่งเศส โครเกอร์ ออง บูเช,ซึ่งในการแปลหมายถึง "กรอบในปาก" ...

เค้กเม่นเป็นขนมดั้งเดิมสำหรับวันหยุดของเด็กหรือผู้ใหญ่ ร่างกายของเม่นเป็นบิสกิตช็อคโกแลตที่ละเอียดอ่อนและเข็มเป็นช็อคโกแลตนุ่ม ๆ ...

อย่างที่คุณทราบ ช็อกโกแลตช่วยเพิ่มระดับของเซโรโทนิน ซึ่งเป็นฮอร์โมนแห่งความสุข และยังมีผลดีต่อการเผาผลาญของร่างกายอีกด้วย แต่ถ้าคุณวางแผนที่จะเสิร์ฟมูสช็อคโกแลตให้กับแขกของคุณเป็นของหวาน คุณควรเลือกอาหารที่เบากว่าสำหรับการเปลี่ยนแปลงที่เหลือ ...

อีสเตอร์เต้าหู้ดิบที่ต้มต้องได้รับการดูแลอย่างดีเมื่อผสมส่วนผสมและปฏิบัติตามลำดับของการกระทำอย่างเคร่งครัด อีสเตอร์ดิบเน่าเสียเร็วขึ้นดังนั้นจึงเป็นการดีที่จะไม่เพิ่มลูกเกดและผลไม้แห้ง ...

คอทเทจชีสที่ต้มแล้วอีสเตอร์จะมีรสชาติที่เข้มข้นยิ่งขึ้นหากไม่ได้เสิร์ฟทันทีจากตู้เย็น แต่ปล่อยให้มันยืนที่อุณหภูมิห้องสักพัก ...

การตกแต่งโต๊ะอีสเตอร์ตามประเพณีในประเทศต่าง ๆ มีความเหมือนกันมากมาย - เหล่านี้คืออาหารไข่, ขนมอบอีสเตอร์พิเศษและแน่นอนชีสกระท่อมอีสเตอร์ ...

เซมิเฟรดโดเป็นขนมอิตาเลียนแบบดั้งเดิมที่ประกอบด้วยครีมไข่แช่แข็งพร้อมวิปครีมและสารเติมแต่งอื่น ๆ เช่นถั่ว ช็อคโกแลต ผลไม้และผลเบอร์รี่ ...

เค้ก Saint Honoré สุดคลาสสิกเป็นผลงานชิ้นเอกของศิลปะการทำอาหารฝรั่งเศส นี่คือส่วนผสมของแป้งสองประเภทคือครีมที่ยอดเยี่ยมและคาราเมล และรสชาติของเค้กและรูปลักษณ์ก็อร่อยมาก ...

เค้กบิสกิต - เค้กนี้มาจากเกาะซิซิลีที่ซึ่งของหวานได้รับการตกแต่งแบบดั้งเดิมด้วยผลไม้แปลกใหม่และเคลือบด้วยอัลมอนด์ ...

แพนเค้กข้าวโพดปรุงเป็นเวลา 25 นาที สูตรการทำอาหาร: 1. ตัดเมล็ดข้าวโพดจากสองหูด้วยมีดคมจนถึงด้านล่างสุด ...

ชาวฝรั่งเศสอบเค้กอัลมอนด์มาการองนี้ด้วยศูนย์หนืดและเปลือกกรอบ ทำฐานเมอแรงค์สีและผสมกับครีมวานิลลาหลากสี ...

เราเริ่มเตรียมเค้ก "Three Milk" 9 - 11 ชั่วโมงก่อนเสิร์ฟ สูตรทำอาหารพร้อมรูปถ่าย: 1. เตรียมฐานบิสกิต: ตีไข่ด้วยน้ำตาลธรรมดาและวานิลลา, เกลือลงในโฟมเขียวชอุ่ม, ใส่แป้งร่อนและผงฟู ...

โดนัทที่นุ่มฟูเหล่านี้มีถิ่นกำเนิดในบัลแกเรีย พวกเขาทำอาหารได้ค่อนข้างเร็วและมีสุขภาพดีมาก ไม่ใช่เพื่ออะไรที่ใส่ชีสกระท่อมไว้ที่นั่น!

ฤดูร้อนเป็นเวลาที่ดีที่สุดที่จะทำเค้กผลเบอร์รี่สดที่ยอดเยี่ยมในเยลลี่ครีมเปรี้ยว เราเริ่มทำเค้กด้วยผลเบอร์รี่ 4 ชั่วโมงก่อนเสิร์ฟ ...

ช็อกโกแลตพุดดิ้งไม่ใช่อาหารที่ง่ายที่สุดในการเตรียม แต่ถ้าคุณทุ่มเทเพียงเล็กน้อย ผลลัพธ์ที่ได้จะเกินความคาดหมายทั้งหมด เวลาทำอาหาร 45 นาที ...

แครอทที่ฉ่ำและหวานทำขึ้นเพื่อใส่ในเค้ก โรล และมัฟฟิน เค้กแครอทปรุงใน 2 ชั่วโมง ...

เค้กราสเบอร์รี่ใช้เวลาในการปรุง 2.5 ชั่วโมง

สูตรทำเค้กราสเบอร์รี่: 1.สำหรับบิสกิตให้ตีไข่ขาวเป็นโฟมที่มั่นคงค่อยๆเติมน้ำตาล ...

สูตรที่แนะนำสำหรับไอศกรีมครีมโฮมเมดนั้นเกี่ยวข้องกับการใช้เนยใส อย่างไรก็ตาม หากคุณมีเวลา ควรทำไอศกรีมนี้จากนมอบโฮมเมด ...

เค้กช็อคโกแลตแสนอร่อยนี้สามารถตกแต่งโต๊ะเทศกาลใด ๆ เราเริ่มเตรียมเค้กทรัฟเฟิล 10 ชั่วโมงก่อนเสิร์ฟ ...

ชีสเค้กที่ทำจากคอทเทจชีสนี้ มีสีและรสชาติที่ไม่ธรรมดา จะทำให้จินตนาการของเพื่อนและครอบครัวต้องทึ่งอย่างแน่นอน ยังดีที่ไม่ต้องอบ ...

ความสง่างามและความเรียบง่ายที่ถูก จำกัด เป็นข้อได้เปรียบหลักของเค้กแสนอร่อยนี้ซึ่งผลไม้และผลเบอร์รี่หวานตัดกันอย่างน่าพอใจกับมาร์ชเมลโลว์ละเอียดอ่อน ...

เราเริ่มทำเค้กด้วยสับปะรด 7 ชั่วโมงก่อนเสิร์ฟ สูตรทำอาหารพร้อมรูปถ่าย: 1. แยกโปรตีนออกจากไข่แดง ตีไข่ขาวให้เป็นโฟมแรงๆ ในชามแยกต่างหากบดไข่แดงกับน้ำตาล ...

ในบทความนี้มีเพียงหลักการพื้นฐานของการทำขนมโฮมเมดเท่านั้น: วิธีการละลายฟองดองและช็อคโกแลตอย่างถูกต้อง วิธีการเทลงในแม่พิมพ์ ฯลฯ ทุกสิ่งทุกอย่างขึ้นอยู่กับจินตนาการของคุณ ...

กล่องช็อคโกแลตที่ดีถือเป็นของขวัญที่ดีเสมอมา ลองนึกภาพว่าของหวานที่ได้รับบริจาคจะสร้างความประทับใจอย่างไรหากคุณทำด้วยมือของคุณเอง!

เค้ก Medovik แม้จะเรียบง่าย แต่ก็เป็นของขนมหวานสุดพิเศษและประดับเมนูของหวานของร้านอาหารที่มีชื่อเสียงมากมาย ...

การทำเค้กวันเกิดในโอกาสพิเศษหรือเป็นของขวัญต้องใช้ความขยันและใส่ใจในทุกรายละเอียด ...

Rahat - ความสุขของชาวตุรกีอาจเป็นเพลงหวานแบบตะวันออกที่ได้รับความนิยมมากที่สุดซึ่งร้องในนิทานโบราณหลายเรื่อง รสชาติเข้มข้นเนื้อสัมผัสละเอียดอ่อนอย่างน่าประหลาดใจ - ไม่มีใครสนใจมัน ...

ตุ๊กตาช็อคโกแลต DIY เป็นของขวัญที่ดีสำหรับทั้งเด็กและผู้ใหญ่ การทำช็อกโกแลตหยิกนั้นไม่ยากและน่าสนใจมาก ...

การตกแต่งดังกล่าวทำมาจากดาร์กช็อกโกแลตฝรั่งเศสและช็อกโกแลตนมสวิสที่ดีที่สุดโดยมีปริมาณโกโก้ 55 - 61% ไวท์ช็อกโกแลตเนื่องจากไม่มีเมล็ดโกโก้ในองค์ประกอบของมันจึงไม่มีกลิ่นและรสชาติเหมือนสีดำและไม่ค่อยได้ใช้สำหรับตกแต่ง ...

มาการองเป็นขนมสำหรับโอกาสพิเศษ: งานแต่งงาน วันเกิด คริสต์มาสหรือปีใหม่ หรือเพียงสำหรับอาหารค่ำแสนโรแมนติกที่สำคัญมาก ...

Ptifour เป็นเค้กหลากหลายชนิดหรือบิสกิตขนาดเล็กที่ทำจากแป้งชนิดเดียวกัน แต่มีสารเติมแต่งและการตกแต่งที่แตกต่างกัน

มาการองใช้เวลาในการปรุง 75 นาที สูตรการทำอาหาร: 1. เตรียมไอซิ่ง: สับช็อคโกแลตให้ละเอียดแล้วใส่ลงในชาม นำนมไปต้มแล้วเทลงในช็อกโกแลตทันที ...

เค้กแองเจิลฟู้ด เป็นเค้กสปันจ์เค้กเนื้อบางเบา โปร่งสบาย แต่งด้วยมะนาว อัลมอนด์ หรือวานิลลา ตกแต่งด้วยซอสหวาน ผลไม้ และเบอร์รี่ ...

ช็อคโกแลตฟองดูเป็นของตกแต่งโต๊ะเทศกาลที่สามารถทำให้แขกของคุณประหลาดใจ เสนอช่อดอกไม้สุดพิเศษของผลิตภัณฑ์มากมายสำหรับแขกของคุณที่จะจุ่มช็อกโกแลตละลาย ...

ตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับของหวานในเทศกาลคือเค้กแป้งชูส์กรุบกรอบ สอดไส้สตรอว์เบอร์รีสดและวิปครีม

ต้องขอบคุณอัลมอนด์ป่น เค้กเลมอนแสนอร่อยเนื้อนุ่มนี้มีความชุ่มฉ่ำและกลิ่นหอมอันเป็นเอกลักษณ์ เวลาทำอาหาร 1 ชั่วโมง 40 นาที

บัคลาวาน้ำผึ้งอาร์เมเนียเป็นขนมโบราณที่เตรียมง่ายมาก ประกอบด้วยผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติที่ได้รับการเคารพนับถือมาตั้งแต่สมัยโบราณในคอเคซัส ซึ่งขึ้นชื่อในเรื่องตับยาว ...

เค้กเต้าหู้เนื้อบางเบานี้ควรค่าแก่การสิ้นสุดอาหารค่ำวันส่งท้ายปีเก่าของคุณ เราเริ่มทำอาหารก่อนเสิร์ฟ 6.5 ชั่วโมง ...

ผลไม้หวานสามารถเปลี่ยนอาหารที่เรียบง่ายที่สุดให้เป็นผลงานศิลปะการทำอาหารได้ เวลาทำอาหาร 30 นาที ...

เค้กอัลมอนด์ในสหราชอาณาจักรนี้เรียกว่าเค้กของ Magi และเป็นคุณลักษณะที่ขาดไม่ได้ของตารางคริสต์มาส เวลาทำอาหาร 50 นาที ...

บนโต๊ะเทศกาลทุกอย่างควรผิดปกติเพราะเหตุนี้จึงเป็นวันหยุด แต่มีอาหารประเภทหนึ่งที่น่าทึ่งและเฉพาะจากรสชาติ ... ช็อคโกแลต - ชีสเค้กเต้าหู้จากหมวดนี้ ...

ขอบคุณถุงขนมที่มีเครื่องหมายดอกจันรวมถึงรสชาติและสีผสมอาหารที่เลือกอย่างถูกต้องคุณสามารถอบเมอแรงค์โฮมเมดสีสันสดใสในโทนสีใดก็ได้ที่ตรงกับธีมของวันหยุดหรืออารมณ์ของคุณ ...

เค้กอัลมอนด์มอคค่ารสกาแฟหลายชั้นที่หรูหรานี้ตกแต่งด้วยผงน้ำตาลและผงโกโก้จะได้รับความนิยมจากแขกของคุณ ...

หากคุณกำลังคิดที่จะเสิร์ฟซูเฟล่สำหรับของหวาน แต่กลัวว่าจะหล่นลงมาระหว่างทางไปโต๊ะ สูตรนี้คือสิ่งที่คุณต้องการอย่างแท้จริง อบซูเฟล่ช็อกโกแลต พลิกกลับด้านให้เย็นก่อนเสิร์ฟ และอุ่นให้ร้อนก่อนเสิร์ฟ ...

ทาร์ตทาร์ตไส้คัสตาร์ดที่เติมคัสตาร์ดเหล่านี้ควรโรยด้วยอัลมอนด์และตกแต่งด้วยผลไม้และผลเบอร์รี่ สำหรับการตกแต่งคุณสามารถใช้ผลเบอร์รี่ที่แตกต่างกันเป็นรายบุคคลหรือรวมกัน: แบล็กเบอร์รี่, ราสเบอร์รี่และบลูเบอร์รี่ ...

Profiteroles เป็นขนมปังแป้งชูว์ขนาดเล็ก ด้านในเป็นโพรง สอดไส้ด้วยไส้ต่างๆ อัดแน่นด้วยครีมหวานเคลือบมัน เหมาะมากกับขนม และไส้คาว เหมาะเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยชั้นดีสำหรับโต๊ะบุฟเฟ่ต์ ...

หลายคนคิดว่าเป็นไปไม่ได้อย่างยิ่งที่จะทำไอศกรีมที่บ้านโดยไม่มีเครื่องทำไอศกรีมแบบพิเศษ เรารับรองกับคุณ - เป็นไปได้มาก! ลองปรุงตามสูตรนี้ดู - ไอศกรีมโฮมเมดอร่อยกว่าที่ซื้อมามาก ...

เค้ก - การทำเมอแรงค์ตามสูตรนี้ไม่ยากเลย สิ่งเดียวที่สามารถทำให้อารมณ์เสียเล็กน้อยเมื่อเตรียมคือเวลาที่ใช้ในการสร้างการรักษาที่ยอดเยี่ยมเช่นนี้ ...

เค้กช็อกโกแลตรูปหัวใจนี้ทำมาจากเค้กสปันจ์ช็อกโกแลตเนื้อบางเบา เคลือบด้วยครีมช็อกโกแลตชั้นดีและตกแต่งด้วยดอกไม้ที่ละเอียดอ่อน เป็นของหวานที่สมบูรณ์แบบสำหรับมื้อค่ำสุดโรแมนติกของคุณ ...

เค้กบ๊องนี้เป็นวิธีที่ยอดเยี่ยมในการฉลองวันเกิดหรืองานรื่นเริงอื่นๆ เวลาทำอาหาร 1 ชั่วโมง 15 นาที ...

นี้ เค้กช็อคโกแลต- การผสมผสานที่ประสบความสำเร็จของดาร์กช็อกโกแลตและบัตเตอร์ครีมที่มีกลิ่นหอมของมินต์ที่สดชื่น เวลาทำอาหาร 1.5 ชม. ...

เค้กแบล็กฟอเรสต์คลาสสิกประกอบด้วยแป้งช็อกโกแลตหลายชั้น โดยมีวิปครีมและเชอร์รี่คั่นระหว่างแต่ละชั้น โดยปกติเค้กจะโรยหน้าด้วยวิปครีมพิเศษ เชอร์รี่มาราสชิโนและช็อกโกแลตชิป ...

เค้ก "คาปูชิโน่" - การผสมผสานที่ละเอียดอ่อนของฐานเค้กช็อคโกแลตฟองน้ำมูสและครีม ตกแต่งด้วยไวท์ช็อกโกแลตและปรุงแต่งด้วยเหล้ากาแฟและกาแฟ ...

ผลไม้กระป๋องในคอนญักเป็นของหวานที่ยอดเยี่ยม ซึ่งมักจะเสิร์ฟพร้อมกับเมอแรงค์หรือคุกกี้กรอบ หรือกับเค้กฟองน้ำละเอียดอ่อน เวลาทำอาหาร 60 นาที ...

คัสตาร์ดอบคาราเมลเป็นหนึ่งในขนมที่มีชื่อเสียงที่สุดในโลก ครีม - คาราเมล, แฟลน, คาราเมลแฟลน - ขึ้นอยู่กับสถานที่เตรียมการเรียกว่าแตกต่างกัน สูตรสำหรับขนมนี้อาจแตกต่างกัน แต่ครีมมักจะเตรียมในอ่างน้ำซึ่งไม่อนุญาตให้ผลิตภัณฑ์มีความหนาแน่นและไหม้มากเกินไป ...

ซูเฟล่ชีสรสเผ็ดนี้พร้อมหัวหอมสีเขียวจะช่วยเพิ่มความหลากหลายให้กับงานเลี้ยงอาหารค่ำของคุณ เวลาในการเตรียมคือ 15 นาที เวลาทำอาหาร: ผลิตภัณฑ์บางส่วน - 10 นาที; หนึ่งส่วนใหญ่ - 20 นาที ...

เค้ก Dobosh เป็นเค้กบิสกิตบาง ๆ ชั้นด้วยครีมช็อคโกแลตและตกแต่งด้วยคาราเมลสีทอง เวลาทำอาหาร - 2.5 ชั่วโมง ...

บ้านเกิดของขนมนี้คืออังกฤษ แต่ครีมบรูเล่ได้รับชื่อเสียงไปทั่วโลกจากพ่อครัวชาวฝรั่งเศส Crème brûlée แปลตามตัวอักษรภาษาฝรั่งเศส แปลว่า ครีมไหม้ ...

ในสหราชอาณาจักร เค้กกาแฟนี้เป็นหนึ่งในรายการโปรด ในนั้นบิสกิตเบา ๆ ที่บี้กับกลิ่นหอมของกาแฟถูกทาด้วยครีมเนยกาแฟและวอลนัททำให้เค้กมีรสขมเผ็ด ...

นมเปรี้ยวเป็นหนึ่งในอาหารที่หลากหลายที่สุด จะกินกับน้ำตาล แยม หรือน้ำผึ้งก็ได้ ใช้สำหรับอบเค้ก พาย คุกกี้ และขนมอบ และคุณยังสามารถทำขนมที่ยอดเยี่ยมได้ - ลูกเต้าหู้ ...

เค้กสีขาวครึ่งดำครึ่งครีมมูสครีมนี้ตกแต่งด้วยเชอร์รี่และเศษคาราเมลเป็นประกาย เราเริ่มเตรียมเค้กกับเชอร์รี่ 8 ชั่วโมงก่อนเสิร์ฟ ...

พุดดิ้งข้าวที่ละเอียดอ่อนนี้อบจนเป็นสีเหลืองทอง เข้ากันได้ดีกับซอสราสเบอร์รี่สด เวลาทำอาหาร 3 ชั่วโมง ...

ขนม- มันเป็นสิ่งล่อใจ ความสุข สิ่งล่อใจ สิ่งที่ทำให้อารมณ์ของเราขึ้นและทำให้เรามีความสุขขึ้นเล็กน้อย สิ่งที่พอใจและเป็นแรงบันดาลใจ แน่นอน หากคุณกังวลเกี่ยวกับสุขภาพและรูปร่างของคุณ คุณต้องระวังพวกเขา แต่บางครั้ง คุณต้องยอมให้ตัวเองอ่อนแอเล็กน้อยนี้! นอกจากนี้ การทำอาหารสมัยใหม่ยังมาพร้อมกับสูตรอาหารต่างๆ มากมายสำหรับอาหารและขนมแคลอรีต่ำ ซึ่งคุณสามารถหาเมนูโปรดของคุณได้อย่างแน่นอน

ในทางวิทยาศาสตร์ ขนมหวานเป็นขนมหรืออาหารแคลอรีสูงที่มีน้ำตาลมาก พวกเขามีรสชาติและกลิ่นที่น่าพึงพอใจซึ่งยากต่อการต้านทาน

พวกเขาเป็นที่ชื่นชอบของทุกคนตั้งแต่เล็กที่สุดไปจนถึงเก่าแก่ที่สุด ของหวานดูดซึมได้ง่ายโดยร่างกายของเรา เก็บไว้นานและเก็บไว้อย่างดี มีคาร์โบไฮเดรตจำนวนมาก ซึ่งให้พลังงานแก่เราอย่างมาก

ของหวานมักจะเสิร์ฟพร้อมกับกาแฟหรือชาหอมกรุ่น ที่งานเฉลิมฉลอง งานแต่งงาน งานเลี้ยงบริษัท จะมีการเสิร์ฟขนมบางประเภทบนโต๊ะแยกกัน ซึ่งเป็นของประดับตกแต่งและเป็นองค์ประกอบบังคับของวันหยุด

ของหวานอาจเป็นน้ำตาลและแป้งทั้งนี้ขึ้นอยู่กับส่วนผสมที่ใช้ในขั้นตอนการทำอาหาร ขนมหวานที่มีน้ำตาลขึ้นอยู่กับน้ำตาล น้ำผึ้ง และน้ำเชื่อมต่างๆ พื้นฐานของแป้ง ขนมหวานคือแป้งที่มีเครื่องเทศและสารตัวเติมทุกชนิด

อย่างแรกเลย ของหวานคือขนมโฮมเมดหลากหลายชนิด ขนมหวานมีหลายประเภท ได้แก่ บาร์ ฟองดอง คาราเมลและอมยิ้ม ขนมหวานที่มีไส้ที่แตกต่างกัน ทรัฟเฟิล ท๊อฟฟี่ ถั่วคั่ว วาฟเฟิล ช็อคโกแลต นมและขนมหวานผลไม้ และอื่นๆ อีกมากมาย

ตามกฎแล้ว ส่วนประกอบหลักของขนมทั้งหมดคือคาร์โบไฮเดรต (กลูโคส ฟรุกโตส ซูโครส แลคโตส ฯลฯ) โปรตีน ไขมัน วิตามินและแร่ธาตุเพียงเล็กน้อย อย่างไรก็ตามสิ่งนี้ใช้ได้กับช็อคโกแลตส่วนใหญ่ อย่างไรก็ตาม ถ้าคุณและฉันเตรียมขนมโฮมเมดจากผลไม้แห้ง น้ำผึ้ง และถั่ว แน่นอนว่าคุณค่าทางโภชนาการของพวกมันจะแตกต่างไปจากเดิมอย่างสิ้นเชิง

สูตรสำหรับขนมดั้งเดิมและน่าอัศจรรย์ซึ่งอัพเดททุกวันด้วยผลิตภัณฑ์ใหม่บนเว็บไซต์นี้เป็นทางเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับขนมจากชั้นวางซุปเปอร์มาร์เก็ต และสิ่งที่สำคัญมาก - คุณอาจไม่พบสารเติมแต่ง สารกันบูด สารเพิ่มความคงตัว และสารแต่งสีใดๆ ที่เป็นอันตรายต่อสุขภาพของเราในขนมทำเอง

ขนมทำมือเป็นของขวัญที่ดีที่สุดสำหรับทุกโอกาส การตกแต่งที่ยอดเยี่ยมสำหรับโต๊ะเทศกาล และอาหารอันโอชะที่ไม่สามารถถูกแทนที่ได้สำหรับเด็กทุกเวลาและทุกคน

วิธีทำขนมด้วยตัวคุณเอง - สวย, ธรรมชาติ, อร่อย, ไม่ด้อยกว่าในรสชาติหรือภายนอกเมื่อเทียบกับคู่หูที่คล้ายคลึงกัน? มันง่ายมาก! นอกจากนี้ กระบวนการทำขนมโฮมเมดนั้นน่าตื่นเต้นมากสำหรับพนักงานต้อนรับหญิงหลายคน การทำขนมกลายเป็นงานอดิเรกอย่างแท้จริง ซึ่งทำให้คุณสามารถมีขนมติดมือไว้เสมอสำหรับครอบครัว เพื่อน เด็ก และเพื่อนร่วมงาน

เราต้องการนำเสนอสูตรอาหารที่อร่อยและน่าสนใจที่สุดสำหรับทำขนมโฮมเมดที่สามารถเปลี่ยนการดื่มชาที่ธรรมดาที่สุดให้กลายเป็นวันหยุดที่แท้จริงได้ - ขนมหวานเห็ดทรัฟเฟิล ไส้กรอกหวาน คาราเมลโฮมเมด แยมผิวส้มโฮมเมด Raffaello โฮมเมด ทอฟฟี่โฮมเมด , ผลไม้สีส้มหวาน , แครนเบอร์รี่ในน้ำตาล, โคซินากิ, ท๊อฟฟี่โฮมเมด, น้ำมันหมูในช็อคโกแลต, มาร์ชเมลโลว์โฮมเมด, ลูกอมกับลูกพรุน, ซูเฟล่, มาร์ชเมลโล่, ถั่วคั่วและอื่น ๆ อีกมากมายพร้อมรูปถ่ายและสูตรภาพถ่ายทีละขั้นตอน

ขนมหวานที่ต้องทำด้วยตัวเองยิ่งกว่านั้นด้วยความรักมีรสชาติที่พิเศษและไม่เหมือนใครและจะดึงดูดทุกคนอย่างไม่ต้องสงสัย - ฟันหวาน, chokaholic และแม้แต่ผู้ที่ติดตามการควบคุมอาหารและจับตาดูรูปร่างของพวกเขา

ขนมแคลอรีต่ำเพื่อสุขภาพที่ทำจากผลไม้แห้ง ถั่ว แครอท ฟักทอง เครื่องเทศและน้ำผึ้งทุกชนิดไม่ขัดแย้งกับหลักการสำคัญของโภชนาการที่ดีต่อสุขภาพและเหมาะสม

ของหวาน- เหล่านี้เป็นอาหารหวานแสนอร่อยซึ่งตามกฎแล้วจบมื้ออาหาร เป็นลำดับของการเสิร์ฟอาหารหวานที่ก่อตัวขึ้นในศตวรรษที่สิบเก้าเท่านั้น อย่างไรก็ตาม ปัจจุบันยังไม่มีใครปฏิบัติตามลำดับนี้อย่างเคร่งครัด ที่บ้านขนมจะปรากฏบนโต๊ะในเวลาที่เหมาะสม

จนกระทั่งเมื่อไม่นานนี้ ของหวานถือเป็นของฟุ่มเฟือย และโดยส่วนใหญ่แล้ว เฉพาะคนรวยหรือคนที่มีฐานะปานกลางเท่านั้นที่สามารถซื้อได้ แต่เฉพาะในวันหยุดและในโอกาสพิเศษเท่านั้น วันนี้มูลค่าของอาหารหวานไม่สูงนัก คนทุกระดับรายได้สามารถซื้อขนมได้ ความยากลำบากคือการเลือกอาหารหวานเพราะความหลากหลายของมันช่างน่าอัศจรรย์ ยิ่งกว่านั้นความยากลำบากเกิดขึ้นไม่เพียง แต่ในเวลาที่ซื้อของหวานเท่านั้น แต่ยังรวมถึงเมื่อเลือกสูตรสำหรับทำที่บ้านด้วย แม้แต่ขนมชิ้นเดียวก็มีความหลากหลายในการทำอาหารหลายสิบหรือหลายร้อย

คำถามเกิดขึ้นตามธรรมชาติ ของหวานคืออะไร? มีหลายประเภท! ตัวอย่างเช่น คุณสามารถแบ่งของหวานตามผลิตภัณฑ์ที่รองรับ ดังนั้นของหวานอาจเป็นผลไม้, เบอร์รี่, ถั่ว, ช็อคโกแลต, ผลิตภัณฑ์นม, แป้ง ฯลฯ นอกจากนี้ อาหารหวานสามารถเสิร์ฟแบบเย็น เช่น ไอศกรีม หรือร้อน เช่น ช็อกโกแลตร้อน การแบ่งประเภทของหวานขึ้นอยู่กับว่าต้องใช้การอบในการเตรียมหรือไม่ นอกจากนี้ อาหารหวานมักจะแบ่งออกเป็นแบบเรียบง่ายและซับซ้อน สัญลักษณ์นี้ใช้กับทั้งขั้นตอนการเตรียมการและองค์ประกอบของของหวาน (ของหวานที่มีองค์ประกอบเดียวตามลำดับถือว่าเรียบง่ายและของหวานที่มีหลายองค์ประกอบนั้นซับซ้อน) ของหวานสามารถเตรียมได้อย่างรวดเร็วเช่นรีบหรือนาน รายการประเภทของของหวานสามารถดำเนินต่อไปได้เรื่อย ๆ ดังนั้นเราจะพูดถึงเรื่องนี้ แต่เราจะพิจารณาของหวานที่มีและไม่มีขนมอบเย็นและร้อนเรียบง่ายและซับซ้อนในรายละเอียดเพิ่มเติม

มีหรือไม่มีขนมอบ

สูตรของหวานที่เกี่ยวข้องกับการอบมักจะเป็นขนมอบ เช่น มัฟฟิน คุกกี้ พาย พาย ขนมอบ เค้ก โรล ในกรณีนี้ คำว่า "การอบ" ไม่ควรถูกข่มขู่ ดูเหมือนเป็นการซ่อนขั้นตอนการทำอาหารที่ยาวนานและน่าเบื่อหน่าย แต่ความคิดนี้ไม่ถูกต้องทั้งหมด วันนี้มีอุปกรณ์มากมายที่อำนวยความสะดวกและลดความซับซ้อนของกระบวนการอบ ตัวอย่างเช่น การใช้ไมโครเวฟ คุณสามารถอบมัฟฟินแสนอร่อยได้ในเวลาไม่เกินห้านาที

สำหรับของหวานที่ไม่มีขนมอบก็มีไม่น้อยไปกว่าของหวานที่มีขนมอบ ซึ่งรวมถึงเยลลี่ มูส ลูกอม ไอศกรีม สลัดผลไม้ และแม้แต่ซุปขนมหวาน แน่นอนว่ารายการนี้ยังห่างไกลจากความสมบูรณ์ มีของหวานอีกมากมายที่ไม่มีขนมอบ แต่เวลาในการเตรียมการแม้จะไม่มีการรักษาความร้อน แต่ก็อาจนานกว่าอาหารหวานที่ต้องอบ

เย็นและร้อน

โดยการเสิร์ฟอุณหภูมิ ของหวานสามารถแบ่งออกเป็นของหวานที่เสิร์ฟเย็นและของหวานที่เสิร์ฟร้อน อาหารหวานเย็นเป็นตัวแทนของคนส่วนใหญ่อย่างท่วมท้น ซึ่งรวมถึงไอศกรีมและเยลลี่เท่านั้น แต่ยังรวมถึงขนมอบหลายประเภทซึ่งมักเสิร์ฟแบบแช่เย็น ตัวแทนที่โดดเด่นที่สุดคือเค้ก แม้แต่ขนมรุ่นเหล่านี้ที่ต้องผ่านการแปรรูปด้วยความร้อนก็มักจะเสิร์ฟหลังจากแช่ตู้เย็นเป็นเวลาหลายชั่วโมง

ของหวานร้อนรวมถึงเครื่องดื่มของหวาน (โกโก้ กาแฟที่ทำด้วยวิธีพิเศษ เช่นเดียวกับช็อกโกแลตร้อน) ผลไม้อบ และผลิตภัณฑ์แป้งบางชนิดที่มักจะเสิร์ฟแบบร้อน

เรียบง่ายและซับซ้อน

ของหวานสามารถเตรียมได้ง่ายหรือยาก แม้แต่คนที่ไม่มีประสบการณ์ในด้านการทำอาหารก็สามารถรับมือกับการรังสรรค์อาหารหวานง่ายๆ ได้ แต่ในการเตรียมของหวานที่ซับซ้อน คุณจะต้อง "พก" กลเม็ดและเคล็ดลับบางอย่าง นอกจากนี้ ต้องมีเวลาว่างเพียงพอ . อย่างไรก็ตาม เมื่อศึกษาสูตรอาหารสำหรับทำของหวานประเภทหนึ่งและประเภทอื่น คุณจะเข้าใจว่าตัวบ่งชี้ความซับซ้อนนั้นมีเงื่อนไข ทั้งสองแบบสามารถเตรียมได้โดยไม่ยาก นอกจากนี้ ของหวานยังสามารถแบ่งออกเป็นแบบง่ายและซับซ้อนตามจำนวนส่วนประกอบที่รวมอยู่ในนั้น ของหวานธรรมดาๆ มักจะเป็นจานหวานที่ประกอบด้วยส่วนผสมหนึ่งหรือสองอย่าง ในขณะที่ของหวานที่ซับซ้อนคืออาหารหวานที่มีส่วนผสมหลายอย่าง

ในส่วนนี้ของเว็บไซต์ คุณจะพบรายการของหวานทุกประเภท เลือกสูตรอาหารจานหวานที่คุณชอบแล้วเริ่มเตรียม มันจะไม่ยากถ้าคุณปฏิบัติตามคำแนะนำทั้งหมดของสูตรอาหารทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย อย่างไรก็ตาม คำอธิบายที่เป็นข้อความของขั้นตอนการทำอาหารนั้นมาพร้อมกับภาพถ่ายทีละขั้นตอน ซึ่งหมายความว่าจะไม่มีการทำอาหารให้หลบเลี่ยงคุณ!

สูตรทั้งหมดสำหรับการเตรียมของหวานมีคำแนะนำเฉพาะมากเกี่ยวกับกระบวนการทำอาหารโดยเฉพาะ อย่างไรก็ตาม หากคุณต้องการเชี่ยวชาญศิลปะการทำขนมจริงๆ คุณจำเป็นต้องรู้หลักปฏิบัติบางประการในการทำงานกับผลิตภัณฑ์นี้หรือผลิตภัณฑ์นั้น นี่คือเทคนิคที่ควรอยู่ใน "คลังแสง" ของคุณ!

• ไข่ไก่เป็นส่วนประกอบของขนมหลายชนิด ต้องสด ไม่งั้นจะไม่เห็นขนมอร่อยเหมือนหูตัวเอง สามารถใช้วิธีการที่ค่อนข้างง่ายในการพิจารณาความสดของไข่ได้ ประกอบด้วยความจริงที่ว่าไข่ควรจุ่มลงในสารละลายเกลือสิบเปอร์เซ็นต์ อาหารสดจะจมลงสู่ก้นบ่อทันที โดยวิธีการที่ไข่ไม่สดครั้งแรกที่ตีอย่างเลวร้ายมาก
• หากคุณต้องทำงานกับไข่แดงเท่านั้นควรจำไว้ว่าควรบดให้ร้อนก่อน พวกมันจะอ่อนตัวในสภาวะอบอุ่นมากกว่าในสภาพที่เย็น
• แต่จะดีกว่าที่จะตีผ้าขาวแช่เย็น ในกรณีนี้ คุณไม่ควรใช้เครื่องครัวอะลูมิเนียม เมื่อสัมผัสกับมัน โปรตีนจะเริ่มมืดลง
• หากจำเป็นต้องวิปครีมเป็นของหวานก็จะต้องทำให้เย็นก่อนเช่นโปรตีน นอกจากนี้ครีมหนักเท่านั้นที่เหมาะสำหรับจุดประสงค์นี้
• ในกรณีที่ต้องใช้เจลาตินในการเตรียมของหวานก็จะต้องเจือจางในสัดส่วนหนึ่งถึงสิบนั่นคือเจลาตินหนึ่งช้อนโต๊ะเทของเหลวสิบช้อนโต๊ะ ในการละลายผลึกของสารดังกล่าวต้องแช่ไว้นานถึงหนึ่งชั่วโมง ในกรณีนี้ ของเหลวควรอยู่ที่อุณหภูมิห้อง หลังจากการจัดการนี้จะใช้เจลาตินสำหรับกระบวนการทำอาหารต่อไปเท่านั้น
• การเลือกบิสกิตเป็นฐานของของหวาน จำไว้ว่าคุณต้องตัดมันหลังจากที่มันเย็นตัวลงแล้วเท่านั้น บิสกิตร้อนและอุ่นจะย่นและแตก
• เมื่ออบบางอย่างบนแผ่นอบ อย่าขี้เกียจเกินไปที่จะปิดด้วยกระดาษรองอบ (กระดาษ parchment) วิธีนี้จะทำให้แยกผลิตภัณฑ์อบได้ง่ายขึ้น และคุณไม่จำเป็นต้องล้างแผ่นอบ

ขอให้โชคดีในการทำขนมที่บ้าน! และถ้าคุณสงสัยในความสามารถของคุณอย่าลืมตรวจสอบสูตรภาพถ่ายทีละขั้นตอนที่ต้องการ

วัตถุดิบ:

ช็อคโกแลต - 100 กรัม
ไข่ไก่ - 2 ชิ้น
กาแฟเข้มข้น - 30 มล. กาแฟที่ชงต้องทิ้งไว้ให้เย็น
น้ำตาล - 0.5 ช้อนโต๊ะ
เพื่อลิ้มรสคุณสามารถใช้สตรอเบอร์รี่เป็นของตกแต่งของหวานได้

การทำอาหารทีละขั้นตอน:

ก่อนอื่นคุณต้องละลายช็อคโกแลตในห้องอบไอน้ำและผสมให้เข้ากันกับกาแฟ รอจนกว่าส่วนผสมจะเย็นลง ในขณะที่ส่วนผสมของกาแฟกับช็อกโกแลตกำลังเย็นลง คุณต้องแยกไข่แดงออกจากโปรตีน

ตีไข่ขาวค่อยๆเติมน้ำตาล ตีไข่แดง ขั้นแรก ใส่วิปปิ้งไข่แดงลงในช็อกโกแลตแช่เย็น แล้วตามด้วยไข่ขาวผสมกับน้ำตาล

เทมูสที่ได้ลงใน 4 แก้วแล้วตั้งให้แช่แข็ง ของหวานแช่แข็งสามารถปรุงแต่งด้วยสตรอเบอร์รี่หรือผลไม้อื่น ๆ เพื่อลิ้มรส

ของหวานคอทเทจชีส

ของหวานดังกล่าวไม่ต้องการค่าใช้จ่ายมากนัก แต่รสชาติก็เกินความคาดหมายทั้งหมด

วัตถุดิบ:

300 กรัม ครีม
80 กรัม ชีสกระท่อม
75 กรัม น้ำตาลทราย.
10 กรัม เจลาติน.
80 กรัม น้ำบริสุทธิ์
คุณสามารถเพิ่มวานิลลินเพื่อลิ้มรส
คุณสามารถใช้ผลไม้ เบอร์รี่ มิ้นต์ ถั่ว แยม ฯลฯ เป็นของตกแต่งได้

การปรุงอาหารทีละขั้นตอน:

ใส่ครีมเปรี้ยวลงในภาชนะลึก ใส่คอทเทจชีส น้ำตาล และวานิลลิน ผสมส่วนประกอบทั้งหมดให้เข้ากัน อุ่นน้ำในกระทะขนาดเล็ก อุณหภูมิควรสูงกว่าอุณหภูมิห้อง ใส่เจลาตินลงไปในน้ำ.

ใส่เจลาตินที่บวมลงไปในส่วนผสมที่เหลือ ผสมและเทลงในแก้ว ของหวานที่ได้ต้องเก็บไว้ในอุณหภูมิต่ำกว่าศูนย์เป็นเวลาอย่างน้อย 3 ชั่วโมง

มันจะดีกว่าที่จะเตรียมขนมเต้าหู้ในตอนเย็นและปล่อยให้เย็นค้างคืน หลังจากแช่แข็งขนมแล้ว ก็ยังคงตกแต่งและเสิร์ฟ คุณสามารถปรุงอาหารจากผลิตภัณฑ์นี้

ของหวานกับคาราเมลและกล้วย

วัตถุดิบ:

กล้วย - 2 ชิ้น
ซอสคาราเมล.
วิปครีม - 1 ถ้วย
น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ
แครกเกอร์แคร็กเกอร์ - 1 ชามขนาดเล็ก
เนยละลาย - 1/3 ถ้วย
คัสตาร์ดวานิลลา.

ส่วนผสมในการทำครีมวานิลลา:

น้ำตาล - ½ถ้วย
แป้งข้าวโพด - ¼ ถ้วย
เกลือ - 0.5 ช้อนชา
นม - 750 มล.
ไข่ไก่ - 2 ชิ้น
เนย - 2 ช้อนโต๊ะ
วานิลลา - 0.5 ช้อนโต๊ะ

ส่วนผสมมีขนาด 6 เสิร์ฟ

การปรุงอาหารทีละขั้นตอน:

ก่อนอื่นเตรียมส่วนหลักของของหวาน ใส่แครกเกอร์ น้ำตาลทราย และเนยละลายลงในชามลึก ผัดและอบในเตาอบประมาณ 10-15 นาที เนื่องจากขนมอบมีสีทอง คุณสามารถแกะออกแล้วปล่อยให้เย็น

ในขณะที่ฐานกำลังเย็น คุณต้องเตรียมคัสตาร์ด เทเกลือ น้ำตาล แป้งข้าวโพด ลงในภาชนะโลหะ ใส่นม คนให้เข้ากัน นำไปต้มบนไฟอ่อน ต้มต่อไปจนส่วนผสมข้น

ค่อยๆ เติมไข่ที่ตีลงในส่วนผสมของนมข้าวโพดในขณะที่คนตลอดเวลา ปล่อยไฟอ่อนในสถานะเดือดเป็นเวลา 5 นาที จากนั้นนำภาชนะออกจากความร้อน

เพิ่มวานิลลินและเนยผสมให้เข้ากัน ทิ้งไว้ให้เย็น หลังจากที่ภาชนะเย็นลงแล้ว คุณสามารถวางลงในตู้เย็นได้

ไดอะแกรมการประกอบขนม

1 ชั้น: ประมาณสองช้อนโต๊ะ เทแครกเกอร์ลงในแก้วแล้วกดแก้วที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางเล็กกว่าอีกแก้วดังแสดงในภาพด้านล่าง สิ่งนี้ทำเพื่อให้ได้ชั้นแข็ง

ชั้นที่ 2: ด้านบนของแครกเกอร์คุณต้องใส่คัสตาร์ดที่ไม่หนามาก แต่ตัดกล้วยเป็นวงแหวน

ใส่วิปปิ้งครีม 3 ชั้น

ชั้นที่ 4: โรยด้วยแครกเกอร์และคาราเมลบาง ๆ

ชั้นที่ 5: ทำซ้ำชั้นที่สอง

ชั้นที่ 6 : ชั้นสุดท้ายต้องตกแต่งให้สวยงามเพื่อให้ขนมดูน่าสนใจ ทาวิปปิ้งครีมเป็นชั้นๆ โรยด้วยแครกเกอร์ครัมบ์ เรียงกล้วยให้สวยงาม แล้วราดคาราเมล

คัสตาร์ดเค้กวิปครีม

ส่วนผสมสำหรับแป้ง:

180 กรัม ร่อนแป้งพรีเมี่ยม
100 กรัม เนยหรือมาการีน
ไข่ไก่ขนาดกลาง 4 ฟอง.
นมหรือน้ำอุ่น 1 แก้ว
0.5 ช้อนชา เกลือ.

ส่วนผสมสำหรับครีม:

150 มล. ครีมที่มีเปอร์เซ็นต์ไขมัน 33-37
น้ำตาลทรายป่น 0.5 ถ้วยตวง. คุณสามารถใช้น้ำตาลปกติ

หากต้องการ คุณสามารถใช้น้ำตาลไอซิ่งสำหรับตกแต่งได้

การเตรียมแป้ง:

เทนมลงในกระทะที่มีก้นหนา สามารถแทนที่ด้วยน้ำได้ แต่ได้แป้งนมที่มีเนื้อสัมผัสและรสชาติที่ละเอียดอ่อนกว่า ใส่เนย (มาการีน) ลงในนม แล้วเคี่ยวบนไฟอ่อนจนเนยละลาย

เทแป้งทั้งหมดลงในกระทะพร้อม ๆ กันและเริ่มกวนทันที คุณไม่จำเป็นต้องยกกระทะออกจากเตา แป้งควรจะ "ต้ม" ถึงจุดนี้คุณจะต้องคนแป้งประมาณ 2-3 นาที

จากนั้นนำกระทะออกจากเตา ทิ้งไว้ให้เย็นจนแป้งอยู่ที่อุณหภูมิห้อง ใส่ไข่ 1 ฟองลงในแป้งที่เย็นแล้วคนให้เข้ากันกับแป้ง กระบวนการผสมไข่กับแป้งค่อนข้างใช้เวลานาน แต่ไม่แนะนำให้ใช้เครื่องผสม

วางแป้งที่ได้ลงในถุงขนมสำหรับการอบ เกือบทุกสิ่งที่แนบมาสามารถใช้ได้ แต่ควรเลือก "ดาวเปิดขนาดใหญ่" จะดีกว่า ปิดแผ่นอบด้วยกระดาษฟอยล์ parchment และบีบวงแหวนออก

ใส่ในเตาอบที่อุ่นถึง 180˚C เป็นเวลา 10 นาที จากนั้นลดอุณหภูมิลงเหลือ 160 แล้วปล่อยให้อบต่ออีก 15 นาที ห้ามเปิดเตาอบขณะทำอาหาร นำวงแหวนที่อบออกจากเตาอบแล้วปล่อยให้เย็น

ในขณะที่แหวนกำลังเย็นตัวควรเตรียมครีม เทครีมลงในจานลึกใส่น้ำตาล ใช้เครื่องผสมที่ความเร็วปานกลางตีจนได้มวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน อาจใช้เวลานานถึง 5 นาที

ตัดวงแหวนที่เย็นแล้วตามยาวเป็นสองส่วนแล้วเติมครีมโดยใช้ถุงขนมเชื่อมต่อทั้งสองส่วนของวงแหวน คุณสามารถใช้ไฟล์แนบหนึ่งไฟล์ เค้กสำเร็จรูปควรแช่เย็นและโรยด้วยผงก่อนเสิร์ฟ สามารถเตรียมเค้กชูได้หากต้องการ

ทำมาร์ชเมลโลว์ด้วยตัวเอง

ของหวานมีความคล้ายคลึงกับมาร์ชเมลโลว์ โปร่งสบายและนุ่มเหมือนกัน การเตรียมของหวานนั้นค่อนข้างง่ายและไม่ต้องเตรียมการเบื้องต้นหรือทักษะทางวิชาชีพใดๆ ของหวานดังกล่าวจะเป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับโต๊ะเทศกาลหรือชาสักถ้วย นอกจากนี้ มาร์ชเมลโลว์ยังสามารถใช้เป็นของตกแต่งขนมได้อีกด้วย

วัตถุดิบ:

ไข่ขาว 2 ฟอง.
75 กรัม ซาฮาร่า
25 กรัม เจลาตินทันที
110 มล. น้ำอุ่น.
1 ช้อนชา น้ำมันพืช.
สามารถใช้สีผสมอาหารได้หากต้องการ

การปรุงอาหารทีละขั้นตอน:

เทเจลาตินลงในจาน (คุณควรเลือกใช้เครื่องแก้วมากกว่า) ปิดด้วยน้ำและปล่อยให้บวมประมาณ 15-20 นาที วางไข่ขาวบนจานแล้วตีด้วยเครื่องผสมด้วยความเร็วปานกลาง คุณควรได้รับโฟม

หากต้องการผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติ สามารถใช้น้ำแครอท น้ำบีทรูท หรือน้ำผักโขมเป็นสารแต่งสีได้ สำหรับสีที่อิ่มตัวมากขึ้น ควรเพิ่มปริมาณของสีย้อม หลังจากเติมสีย้อมแล้ว ให้ตีต่ออีกสองสามนาที

Sp-force-hide (แสดง: none;) Sp-form (แสดง: block; พื้นหลัง: #ffffff; padding: 15px; width: 600px; max-width: 100%; border-radius: 8px; -moz-border -รัศมี: 8px; -webkit-border-radius: 8px; border-color: #dddddd; border-style: solid; border-width: 1px; font-family: Arial, "Helvetica Neue", sans-serif;) อินพุต sp-form (แสดง: inline-block; ความทึบ: 1; การมองเห็น: มองเห็นได้;) sp-form .sp-form-fields-wrapper (ระยะขอบ: 0 อัตโนมัติ; ความกว้าง: 570px;) sp-form .sp- form-control (พื้นหลัง: #ffffff; border-color: #cccccc; border-style: solid; border-width: 1px; font-size: 15px; padding-left: 8.75px; padding-right: 8.75px; border- รัศมี: 4px; -moz-border-radius: 4px; -webkit-border-radius: 4px; ความสูง: 35px; ความกว้าง: 100%;). sp-form .sp-field label (สี: # 444444; ขนาดตัวอักษร : 13px; font-style: ปกติ; font-weight: ตัวหนา;) ปุ่ม Sp-form .sp- (รัศมีเส้นขอบ: 4px; -moz-border-radius: 4px; -webkit-border-radius: 4px; พื้นหลัง -สี: # 0089bf; สี: #ffffff; ความกว้าง: อัตโนมัติ; น้ำหนักแบบอักษร: ตัวหนา;). sp-form .sp-button-container (การจัดแนวข้อความ: ซ้าย;)