หลายคนได้ลองหม้อปรุงอาหาร เหมาะสำหรับมื้อเช้า กลางวัน และเย็น เราสามารถพูดได้ว่านี่เป็นจานอเนกประสงค์ ในบทความนี้ ฉันได้รวบรวมสูตรอาหารที่ชื่นชอบสำหรับหม้อพาสต้าหวานกับคอทเทจชีส แม้จะมีเนื้อหาแคลอรี่ แต่อาหารเหล่านี้ก็อร่อยและดีต่อสุขภาพ และเนื่องจากพวกเขายังหวาน เด็ก ๆ จะมีความสุขที่ได้กินพวกเขา มีแม้กระทั่งสูตรสำหรับทารกหลังจากหนึ่งปีในคอลเลกชัน

พาสต้าและหม้อตุ๋นชีสกระท่อมในหม้อหุงช้า

สินค้า:

• คอทเทจชีส 250-300 กรัม
• พาสต้าใด ๆ - 250 กรัม
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• น้ำตาล - 1/3 ถ้วย;
• เพิ่มอบเชยหรือวานิลลินเพื่อลิ้มรส

คำอธิบายสูตร

1. ต้มเส้นพาสต้าจนสุกในน้ำเกลือเล็กน้อย (สามารถเปลี่ยนน้ำเป็นนมได้ง่าย) หลังจากนั้นให้สะเด็ดน้ำที่เหลือปล่อยให้พาสต้าเย็นและแห้ง
2. หากคอทเทจชีสร่วนหรือกลายเป็นแห้ง คุณสามารถเพิ่ม kefir หรือครีมเปรี้ยวสองสามช้อนโต๊ะลงไปได้ หลังจากนั้นให้ผสมส่วนผสมที่เหลือทั้งหมด
3. จากนั้นเราผสมพาสต้าที่ปรุงสุกกับมวลเต้าหู้หวานแล้วใส่ในชั้นที่เท่ากันในภาชนะที่มีหลายเมนูโดยทาน้ำมันด้วยน้ำมันก่อนหน้านี้
4. เราใส่ 35-40 นาทีในโหมด "การอบ"
5. เมื่อสุกแล้ว หม้อก็พร้อมรับประทาน อร่อย!

สูตรหม้อตุ๋นกับพาสต้าและคอทเทจชีสโฮมเมดพร้อมครีมเปรี้ยว

สินค้า:

• คอทเทจชีสโฮมเมด - 500 กรัม
• พาสต้าใด ๆ - 200-230 กรัม
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• ครีม - (15%) 3 ช้อนโต๊ะ;
• แป้ง - 2 ช้อนโต๊ะ;
• เกลือ - 5 กรัม

คำอธิบายสูตร

1. ปรุงพาสต้าในน้ำเค็มเล็กน้อยโดยไม่ต้องปรุงจากนั้นโยนในกระชอนแล้วล้างออก
2. ค่อยๆ ผสมไข่ นมเปรี้ยว ครีม และเกลือ หลังจากนั้นเพิ่มพาสต้าและแป้งผสมจนเนียนแล้วใส่จานอบโดยทาน้ำมันด้วยน้ำมันก่อนหน้านี้
3. เพื่อให้ได้เปลือกสีน้ำตาลทองจำเป็นต้องทาครีมเปรี้ยวบนพื้นผิว
4. เราใส่ในเตาอบอุ่น (160 - 180 องศา) อบประมาณ 40-50 นาที หลังจากที่เปลือกสีน้ำตาลปรากฏขึ้น คุณสามารถเอาออกได้ อร่อย!

สูตรพาสต้าหม้อตุ๋นเด็กวัยหัดเดิน

สินค้า:

• วุ้นเส้นขนาดเล็ก - 100 กรัม
• คอทเทจชีส - 200 กรัม
• ไข่ไก่ - 2 ชิ้น;
• เนย - 40 กรัม
• น้ำตาล - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
• ครีม - 2 ช้อนโต๊ะ;
• แอปเปิ้ลหรือลูกแพร์ - 2 ชิ้น

คำอธิบายสูตร

1. เราต้มพาสต้าด้วยวิธีปกติ เทน้ำเกลือเดือด ต้มจนสุกครึ่ง

   หลังจากหนึ่งปีครึ่งเด็ก ๆ สามารถซื้อชีสกระท่อมได้ แต่ปฏิบัติตามกฎเกณฑ์บางประการอย่างเคร่งครัด: ความสดของผลิตภัณฑ์นมหมักนี้และปริมาณไขมันไม่เกิน 5%

2. ผสมคอทเทจชีสกับไข่ ครีมเปรี้ยว และน้ำตาล ควรใช้เครื่องปั่นเพื่อให้ได้มวลที่เป็นเนื้อเดียวกันมากขึ้น
3. จากนั้นใส่วุ้นเส้นลงในมวลนี้แล้วผสมอีกครั้ง
4. ลูกแพร์หรือแอปเปิ้ล (พันธุ์หวานที่จำเป็น) ต้องล้างและขูดให้ละเอียด
5. ในการเตรียมจานอบคุณต้องทาน้ำมันพืชเล็กน้อย หากแม่พิมพ์ทำจากซิลิโคนก็ไม่จำเป็นต้องหล่อลื่น
6. เรากระจายแป้งที่ได้ครึ่งหนึ่งลงในแม่พิมพ์แล้วโรยด้วยผลไม้ขูดที่ด้านบนแล้ววางแป้งที่เหลืออีกครั้ง คุณสามารถใส่เนยเล็กน้อยที่ชั้นบนสุด
7. คุณสามารถทดลองและทำหม้อพาสต้าแบบนึ่ง (เหมาะสำหรับเด็กอายุตั้งแต่ 1 ปีครึ่งถึงสองปี) เพียงแค่ใส่จานอบลงในหม้อนึ่ง
8. หรือคุณสามารถทำได้ตามปกติ - ในเตาอบ (จานอบเหมาะสำหรับเด็กอายุมากกว่าสองปี) เปิดเตาอบที่ 180 องศาและตั้งแม่พิมพ์เป็นเวลาสามสิบนาที
9. จานสำเร็จรูปสามารถตกแต่งและเสิร์ฟได้ตามใจชอบ อร่อย!

สูตรสำหรับหม้อพาสต้าหวานกับคอทเทจชีสในเตาอบ

สินค้า:

• คอทเทจชีส - 500 กรัม (ปริมาณไขมันไม่เกิน 5%);
• แตร - 100 กรัม
• ไข่ - 2-3 ชิ้น;
• น้ำตาล - 150 กรัม
• แป้งเซมะลีเนอร์ - 25 กรัม;
• เนย - ครึ่งช้อนชา;
• วานิลลินหรืออบเชยเพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร

1. ใส่เส้นพาสต้าลงในน้ำเดือดและต้มจนสุกครึ่ง หลังจากนั้นล้างให้เย็นและปล่อยให้แห้ง
2. ชีสกระท่อมจะต้องถูกบดขยี้ให้อยู่ในสภาพที่ไม่มีก้อนเหลืออยู่ สามารถทำได้ด้วยเครื่องปั่น แต่ถ้าไม่อยู่ในมือ คุณสามารถเปลี่ยนด้วยส้อมหรือช้อนได้
3. ขับไข่เป็นคอทเทจชีสเพิ่มเซโมลินาใส่น้ำตาล (วานิลลินหรืออบเชย) ผัดทั้งหมดนี้จนเนียน
4. หลังจากนั้นเพิ่มพาสต้าลงในมวลเต้าหู้และผสมอีกครั้ง
5. อย่าลืมทาจารบีแม่พิมพ์ด้วยน้ำมัน มิฉะนั้น หม้อปรุงอาหารอาจไหม้ คุณสามารถโรยผนังของแม่พิมพ์ด้วยเซโมลินาเล็กน้อย ใส่ส่วนผสมที่ได้ลงในภาชนะแล้วใส่ในเตาอบที่อุ่นถึง 180-200 องศาเป็นเวลา 35-45 นาที
6. หลังจากเวลาผ่านไป เราก็นำออกจากเตา ปล่อยให้เย็นลงแล้วนำออกจากแม่พิมพ์ คุณสามารถเลี้ยงแขกด้วยหม้อปรุงอาหารด้วยการเติมแยม แยม หรือครีมเปรี้ยวชนิดใดก็ได้ อร่อย!

พาสต้าหม้อปรุงอาหารที่มีเขาและคอทเทจชีส

สินค้า:

• พาสต้า - 150 กรัม
• คอทเทจชีส - 450 กรัม
• ครีมเปรี้ยว;
• เนย - 2 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำตาล - 4 ช้อนโต๊ะ ล.;
• ไข่ - 4 ชิ้น;
• มะนาว - 1 ชิ้น;
• ลูกเกด;
• วอลนัท.

คำอธิบายสูตร

1. ต้มเขาในน้ำเกลือจนเกือบสุก ปล่อยให้น้ำไหลไปและเขาให้เย็นและแห้ง
2. เราแบ่งไข่ออกเป็นสองส่วน คือ ไข่ขาว แยกไข่แดง ขั้นแรก เราต้องการไข่แดง ดังนั้นเราจึงใส่น้ำตาลลงไป เราไม่ได้ทิ้งกระรอก เรายังต้องการมันอยู่
3. หลังจากนั้นให้ขูดเปลือกมะนาวสามชั้นและเพิ่มมวลนมเปรี้ยว
4. ละลายเนยและเพิ่มมวลรวม
5. เราล้างลูกเกดและบดวอลนัทส่งไปที่นั่น
6. เราเพิ่มองค์ประกอบที่สำคัญอย่างหนึ่ง - นี่คือพาสต้า เราผสมทั้งหมดนี้อย่างทั่วถึง
7. เราจำได้ว่าเรายังมีโปรตีนเหลืออยู่ ตีพวกเขาด้วยปัดแล้วเทลงบนเขา มายุ่งกันอีก
8. เรากระจายส่วนผสมทั้งหมดในภาชนะที่ทาด้วยน้ำมันล่วงหน้า เราส่งไปที่เตาอบที่อุ่นถึง 180-190 องศาเป็นเวลา 40 นาที หลังจากปรุงอาหารแล้วให้หม้อ "พัก" แล้วโรยด้วยน้ำตาลที่ด้านบน
9. จานกลายเป็นอร่อยมากคุณเพียงแค่เลียนิ้วของคุณ อร่อย!

Pominova Masha แบ่งปันสูตรอาหาร

หลายคนที่มาจากสวนยังจำหม้อตุ๋นชีสกระท่อมกับพาสต้า ซึ่งเสิร์ฟพร้อมแยมหรือเยลลี่ฟรุตอย่างแน่นอน หม้อปรุงอาหารนี้กลับกลายเป็นว่าอร่อยมาก และเด็กๆ ก็ชอบ วันนี้จานนี้กำลังประสบกับการเกิดใหม่ เนื่องจากไม่เพียงแต่อร่อยเท่านั้น แต่ยังดีต่อสุขภาพ เรียบง่ายและราคาถูกด้วย ยิ่งไปกว่านั้นหม้อปรุงอาหารที่ทำจากพาสต้ากับคอทเทจชีสช่วยให้คุณกำจัดบะหมี่สปาเก็ตตี้เกลียวเขาเขาเมื่อวานนี้อย่างชาญฉลาดซึ่งพนักงานต้อนรับที่กระตือรือร้นตกหลุมรักพวกเขา ฉันขอแนะนำให้ใช้สูตรง่ายๆ นี้ คุณสามารถใช้เพื่อเตรียมหม้อปรุงอาหารแบบคลาสสิกกับพาสต้าและคอทเทจชีส หรือคุณสามารถเพิ่มความหลากหลายเล็กน้อยและเพิ่มลูกเกดและแอปเปิ้ล

วัตถุดิบ:

(1 หม้อ)

• 120 กรัม แห้งหรือ 350-400 กรัม พาสต้าต้ม
• 400 กรัม นมเปรี้ยว
• 4 สิ่ง. ไข่ไก่
• 3-4 ช้อนโต๊ะ ซาฮารา
• 2 แอปเปิ้ล (ไม่จำเป็น)
• ลูกเกดหนึ่งกำมือ (ไม่จำเป็น)
• 1 ช้อนชา น้ำตาลวานิลลา
• 1/2 ช้อนชา อบเชย
• แยมหรือน้ำตาลไอซิ่ง

• ดังนั้นสำหรับหม้อปรุงอาหารเต้าหู้เราต้องการประมาณ 350 กรัม พาสต้าสำเร็จรูปแนะนำให้ใช้ผลิตภัณฑ์ขนาดกลาง หากคุณตัดสินใจที่จะอบหม้อปรุงอาหารโดยฉับพลัน แต่ไม่มีพาสต้าต้มเราก็นำของแห้งมาปรุงตามปกติ สิ่งเดียวคือพยายามไม่ย่อย))))
• ตีไข่สี่ฟองด้วยไม้กวาด

• เราเพิ่มคอทเทจชีสคุณสามารถทำเองได้จากร้านค้าคุณสามารถเปรี้ยวได้ ถ้าคอทเทจชีสเป็นชิ้นใหญ่ ให้ใช้ช้อนถูเบาๆ ถ้าเหลือชิ้นก็ไม่เป็นไร

• เราใส่น้ำตาล ปริมาณน้ำตาลขึ้นอยู่กับความเป็นกรดของเต้าหู้และรสชาติของคุณ ยิ่งนมเปรี้ยวยิ่งต้องการน้ำตาลมากเท่านั้น

• ลอกแอปเปิ้ลเอาแกนออกหั่นเป็นก้อน เพิ่มลงในชามผสมทุกอย่าง

• ใส่ลูกเกด อบเชย และน้ำตาลวานิลลา เมื่อทำพาสต้าเต้าหู้หม้อปรุงอาหาร อย่าลืมพิจารณารสนิยมของครอบครัวเพราะบางคนไม่ชอบวานิลลาหรืออบเชย และบางคนทำทั้งสองอย่าง

• เราใส่พาสต้าต้ม ในกรณีนี้ ฉันมีสปาเก็ตตี้ แต่อาจเป็นพาสต้า บะหมี่ หอย เกลียว ฯลฯ

• คนให้เข้ากันเพื่อให้คอทเทจชีส ลูกเกด และชิ้นแอปเปิ้ลผสมกับพาสต้ามากขึ้นหรือน้อยลง

• ใส่มวลเต้าหู้ที่เกิดขึ้นในจานอบที่ทาด้วยเนยล่วงหน้า สิ่งสำคัญคือเชื้อราจะไม่รั่วไหล เพราะคุณไม่ต้องการกลิ่นของไข่ไหม้แทนวานิลลาและแอปเปิ้ล
• ใช้ช้อนกดลงบนส่วนที่ยื่นออกมาทั้งหมดเพื่อไม่ให้แห้งระหว่างการอบ

• เราใส่แม่พิมพ์ในเตาอบที่มีความร้อนสูง เราอบหม้อตุ๋นชีสพาสต้าเป็นเวลา 30 นาทีที่อุณหภูมิ 200 ° C เราดูที่ความพร้อมของไข่ บางทีในเตาอบของคุณ หม้อจะอบเร็วขึ้น หรือในทางกลับกัน อาจใช้เวลานานกว่าเล็กน้อย

• เรานำหม้อตุ๋นชีสกระท่อมที่มีกลิ่นหอมและแดงก่ำออกจากเตาอบ ปล่อยให้เย็นเล็กน้อย นำออกจากแม่พิมพ์ มันช่างสวยงามอะไรเช่นนี้!

• อย่างไรก็ตาม หากคุณต้องการให้หม้อปรุงอาหารมีเปลือกสีน้ำตาลทอง จากนั้นก่อนนำไปอบในเตาอบ ให้ทาจาระบีที่พื้นผิวด้วยครีมเปรี้ยว
• นั่นคือทั้งหมดหม้อตุ๋นชีสกระท่อมและพาสต้าที่อร่อยมากพร้อมแล้ว โรยด้วยน้ำตาลไอซิ่งหรือราดด้วยแยม เสิร์ฟร้อนหรือที่อุณหภูมิห้อง อนึ่ง วันที่สอง เต้าหู้

วันนี้สามารถเตรียมอาหารอร่อยมากมาย หนึ่งในอาหารเหล่านี้คือหม้อตุ๋นชีสกระท่อมกับบะหมี่ซึ่งเป็นสูตรที่ฉันจะให้วันนี้ในเตาอบ ในบทความเราจะอธิบายรายละเอียดเกี่ยวกับวิธีการเตรียมอาหารที่ค่อนข้างอร่อยและน่าพอใจนี้โดยตรงทั้งหมดเราจะอธิบายเคล็ดลับที่มีประโยชน์หลายประการที่จะช่วยไม่ให้จานเสีย

หม้อปรุงอาหารที่มีชุดผลิตภัณฑ์นี้เป็นจานที่ยอดเยี่ยม ก่อนอื่นควรสังเกตว่าจานนี้ค่อนข้างน่าพอใจเพราะใช้เวลาในการย่อยนาน (132 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม) เหล่านี้คือสิ่งที่เรียกว่า "คาร์โบไฮเดรตช้าสำหรับการลดน้ำหนัก"! คุณสามารถกินหม้อปรุงอาหารได้ตลอดเวลาของวัน เพื่อดำเนินการเตรียมการอย่างถูกต้องและไม่มีข้อผิดพลาดใด ๆ ในรูปแบบของการทำอาหาร คุณจำเป็นต้องรู้และเป็นเจ้าของเทคนิคบางอย่างในด้านการทำอาหาร

หม้อปรุงอาหารที่ใช้พาสต้าต่างๆ จะไม่เพียงน่าพอใจ แต่ยังอร่อยอีกด้วย คุณยังสามารถปิดท้ายด้วยแอปเปิ้ลในองค์ประกอบนี้ ด้วยความช่วยเหลือของพวกเขาจานจะนุ่มและโปร่งสบายมากขึ้น นอกจากนี้ในบทความ เราจะพิจารณาการจัดเตรียมโดยละเอียดและวิเคราะห์รายละเอียดทั้งหมด

เคล็ดลับในการทำอาหาร

ก่อนอื่นคุณต้องปรุงพาสต้าอย่างถูกต้อง สิ่งสำคัญคือไม่ย่อยพวกเขา มีสูตรที่แนะนำให้ปรุงพาสต้าก่อนเวลาอันควร แต่อย่าทำอย่างนั้นจะดีกว่า เมื่อเตรียมอาหารจานนี้ มันจะอืดในเตาประมาณหนึ่งชั่วโมง ในช่วงเวลานี้พาสต้าจะถูกย่อยและจะเป็นมวลเหนียวธรรมดา เพื่อที่จะทำอาหารได้สมบูรณ์แบบ พาสต้าประเภทใดประเภทหนึ่งต้องไม่ปรุงจนหมด นอกจากนี้เพื่อป้องกันตัวเองให้ทานพาสต้าที่แพงกว่า พวกเขาทำขึ้นตามเทคโนโลยีและไม่เดือดเร็วเท่ากับของที่ถูกกว่าในการประกอบ

จะดีกว่าถ้าเลือกพาสต้าที่มีพื้นผิวเป็นยาง พันธุ์เหล่านี้รวมถึงเกลียวและเปลือกหอยต่างๆ มันเป็นบะหมี่รูปแบบนี้ที่จะทำให้จานค่อนข้างฉ่ำและซอสยังคงอยู่บนพื้นผิวทันที หากคุณใช้พาสต้าแบบเรียบ ซอสก็จะไหลลงสู่ก้นจานและรสชาติของอาหารจะลดลงอย่างมาก

หลายคนชอบสิ่งนี้เมื่อมีเปลือกสีทองที่สวยงามอยู่บนหม้อปรุงอาหารไม่ทางใดก็ทางหนึ่ง คุณจำเป็นต้องรู้ว่าถ้าคุณเตรียมการนี้ที่อุณหภูมิเดียวกันในเตา เปลือกนี้จะไม่ทำงาน นอกจากนี้ หากคุณเพิ่มอุณหภูมิระหว่างการปรุงอาหาร ด้านบนของจานก็จะแห้ง ผู้เชี่ยวชาญในเรื่องนี้แนะนำให้ใช้โหมดย่างที่เรียกว่าในช่วงห้านาทีสุดท้ายของการทำอาหาร จากนั้นจานจะฉ่ำและสีน้ำตาลทอง ในเวลานี้ คุณสามารถทาจารบีที่ด้านบนของจานด้วยไข่ขาวหรือน้ำเปล่าก็ได้

จานนี้หรือจานนั้นต้องมีรูปร่าง ในกรณีนี้ แบบฟอร์มแบบลึกจะสมบูรณ์แบบ วัสดุของแบบฟอร์มเหล่านี้จะต้องทำจากวัสดุแก้วหรือเซรามิก ในกรณีนี้จานจะกลายเป็นฉ่ำและอร่อยที่สุด คนที่ไม่ต้องการได้รับแคลอรี่สูงในจานนี้สามารถใช้ภาชนะประเภทซิลิโคนได้ แต่ภาชนะประเภทนี้ต้องหล่อลื่นด้วยน้ำมันก่อนใช้งานทุกครั้ง

พื้นผิวที่ละเอียดอ่อนมีความสำคัญมากสำหรับคนจำนวนมาก ถ้าใช้ไข่เยอะจานก็อาจจะมีรสเหมือนผลิตภัณฑ์จากยาง เพื่อให้จานโปร่งสบายจำเป็นต้องใช้ตะแกรงซึ่งจำเป็นต้องเช็ดชีสกระท่อมก่อนปรุงอาหาร หากคุณต้องการเพิ่มบางอย่างเช่นผลไม้ เวลาทำอาหารทั้งหมดจะเพิ่มขึ้น แต่คุณเพิ่มความหลากหลายให้กับสูตร! แต่พอพอคำ หม้อตุ๋นกับบะหมี่ถูกเตรียมในเตาอบอย่างไร!

ทำอาหารโดยตรง

ไม่ต้องสงสัยเลยว่าก่อนเริ่มเตรียมอาหารจานนี้จำเป็นต้องเตรียมองค์ประกอบที่จำเป็นทั้งหมด มีองค์ประกอบดังกล่าวไม่มากนัก คอทเทจชีส เช่น บะหมี่ ควรมีปริมาณเท่ากัน ในกรณีของเรามีการใช้ส่วนประกอบทั้งสอง 200 กรัม ต่อไปต้องใช้ไข่ไก่ มีสูตรที่ใช้สามสูตรนี้ แต่เราเคยพูดถึงในหน้าของเว็บไซต์ว่าคุณสามารถกินไข่ได้กี่ฟองต่อวัน ดังนั้นเราจะยึดตามปริมาณขั้นต่ำในอาหาร สำหรับคอทเทจชีสและบะหมี่ในปริมาณมาก คุณจำเป็นต้องมีไข่เพียงฟองเดียว คุณต้องใช้น้ำตาลทรายหนึ่งร้อยกรัมเก็บไว้และควรทำเนยที่บ้านโยเกิร์ตบริสุทธิ์ประมาณสองช้อนโต๊ะเกลือขาวเล็กน้อยและเซโมลินาเล็กน้อย

หลังจากที่คุณมีองค์ประกอบประเภทนี้สำหรับการปรุงอาหารแล้ว คุณสามารถดำเนินการตามขั้นตอนโดยตรงได้

ประการแรกจำเป็นต้องแก้ไขทุกกรณีด้วยบะหมี่ที่เรียกว่า ต้องปรุงจนสุกครึ่ง ต้องเตรียมในน้ำซึ่งจะเค็มเล็กน้อยล่วงหน้า แม่บ้านบางคนหยดน้ำมันดอกทานตะวันที่กลั่นแล้วหรือที่ไม่ผ่านการขัดสีลงไปในน้ำประมาณหนึ่งช้อนชา เพื่อไม่ให้พาสต้าเกาะติดกันและคงรูปทรงไว้ คุณสามารถจดความลับนี้ไว้ได้

ไข่ที่คุณปรุงล่วงหน้าจะต้องตีด้วยน้ำตาลและเนยที่มีอยู่

นมเปรี้ยวต้องผ่านตะแกรง ส้อมจะช่วยคุณในเรื่องนี้ เทและเช็ด ... เราเขียนไว้ก่อนหน้านี้ว่าสิ่งนี้จะช่วยให้จานได้รับ "คุณภาพโปร่งสบายเพิ่มเติม" - ความโปร่งสบาย

ในส่วนผสมที่บดได้ คุณต้องใส่เส้นที่ต้มไว้ล่วงหน้าและเกลือแกงเล็กน้อย หนึ่งหยิบมือ

ทุกสิ่งที่คุณทำสำเร็จจะต้องอยู่ในภาชนะที่จะปรุงอาหารโดยตรง แต่ก่อนเวลาอันควร ภาชนะจะต้องทาจารบีด้วยน้ำมันมะกอก (กลั่น) ตัวอย่างเช่น และหลังจากใส่จานทั้งหมดลงไปแล้ว จำเป็นต้องเจิมทุกอย่างที่ด้านบนด้วยโยเกิร์ต

หลังจากที่พร้อมแล้วจำเป็นต้องปล่อยให้เดือดประมาณสิบนาทีและให้บริการแก่แขกหรือครอบครัวที่ใกล้ชิดของคุณ

โดยรวมแล้วมีค่อนข้างมาก จำนวนมากของสูตรที่แตกต่างกันสำหรับอาหารจานนี้และรูปแบบต่างๆ พวกมันมีอยู่เพื่อให้แม่บ้านแต่ละคนเลือกจานที่เหมาะกับครอบครัวของเธอและไม่น่าเบื่อ มีจานดังกล่าวที่เติมถั่วและแอปเปิ้ลหลายชนิดด้วยการใช้มะกอกและชีส ...

แม่บ้านหลายคนเตรียมจานนี้โดยใช้ multicooker นี่เป็นเพียงความสะดวก

พาสต้าหม้อปรุงอาหารเป็นอาหารที่อร่อยและน่าพอใจ เหมาะสำหรับทั้งเมนูสำหรับเด็กและผู้ใหญ่ ดังนั้นจึงมักจะเตรียมเป็นอาหารเช้าของครอบครัวได้ เชฟมากประสบการณ์รู้จักพาสต้าและคอทเทจชีสมากกว่าหนึ่งอย่าง ตัวเลือกที่น่าสนใจที่สุดจะกล่าวถึงในบทความของวันนี้

รุ่นคลาสสิค

สูตรนี้ดีเพราะเกี่ยวข้องกับการใช้ผลิตภัณฑ์ราคาประหยัดซึ่งส่วนใหญ่มักมีอยู่ในตู้เย็นทุกเครื่อง ในการทำให้คอทเทจชีสมีรสชาติอร่อยและดีต่อสุขภาพ ให้ลองตรวจสอบล่วงหน้าว่าคุณมีทุกสิ่งที่ต้องการในครัวหรือไม่ ครั้งนี้คุณจะต้อง:

• ชีสกระท่อมหนึ่งปอนด์
• พาสต้า 200 กรัม
• ไข่ไก่คู่.
• น้ำตาลทรายป่น 0.75 ถ้วยตวง
• เนยหนึ่งช้อนโต๊ะ

จากจำนวนผลิตภัณฑ์ที่ระบุจะได้รับของหวานสี่เสิร์ฟ ดังนั้น หากคุณกำลังทำอาหารสำหรับครอบครัวใหญ่ ให้เพิ่มส่วนผสมทั้งหมดเป็นสองเท่า

คำอธิบายกระบวนการ

เพื่อให้คุณได้รับหม้อปรุงอาหารที่อร่อยและน่ารับประทานอย่างแท้จริง พาสต้ากับคอทเทจชีส (สูตรจากภาพถ่ายสามารถเห็นได้ในสิ่งพิมพ์ของวันนี้) จะถูกประมวลผลล่วงหน้า อันแรกต้มในน้ำเดือดส่วนที่สองคลุกด้วยส้อม

หลังจากนั้นพวกเขาจะถูกจัดวางในแม่พิมพ์ผนังและด้านล่างเป็นจาระบีด้วยเนย กระจายชีสกระท่อมขูดในชั้นที่เท่ากัน ทั้งหมดนี้เทไข่ตีล่วงหน้าด้วยน้ำตาลทรายจนได้โฟมสีขาว หม้อปรุงอาหารทำจากคอทเทจชีสและให้ความร้อนถึงสองร้อยองศาประมาณยี่สิบนาที ก่อนเสิร์ฟจะถูกหั่นเป็นส่วน ๆ วางบนจานแล้วราดด้วยแยมหรือครีมเปรี้ยว

ตัวเลือกกับพริกหยวกบด

ตามสูตรด้านล่าง คุณสามารถเตรียมอาหารคาวอร่อยได้อย่างรวดเร็ว หม้อปรุงอาหารนี้เป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับมื้อกลางวันหรือมื้อค่ำของครอบครัว เพื่อให้อาหารสัตว์เลี้ยงของคุณตรงเวลา พยายามไปที่ร้านค้าที่ใกล้ที่สุดล่วงหน้าและเติมอาหารให้เต็ม ในกรณีนี้ ห้องครัวของคุณควรมี:

• วุ้นเส้น 250 กรัม
• เนย 5 ช้อนโต๊ะ
• ชีสกระท่อม 350 กรัม
• ปาปริก้าป่นหนึ่งช้อนชา
• ไข่.
• ผักชีฝรั่งสับสองสามช้อนโต๊ะ

เพื่อที่หม้อปรุงอาหารที่คุณทำจากพาสต้าและชีสกระท่อมจะไม่จืดชืดและไม่มีรสควรเติมรายการด้านบนด้วยเกลือแกง จำนวนคำนวณตามความชอบส่วนตัวของเชฟและสมาชิกในครอบครัวของเขา

คำแนะนำทีละขั้นตอน

ขั้นแรกคุณควรต้มวุ้นเส้น เมื่อต้องการทำเช่นนี้จะถูกหย่อนลงในกระทะที่เต็มไปด้วยน้ำเดือดเค็มและรอหลายนาที พาสต้าที่ทำเสร็จแล้วจะถูกโยนลงในกระชอน และหลังจากที่ของเหลวส่วนเกินไหลออกจากพาสต้าแล้ว ให้รวมเข้ากับเนยสองสามช้อนโต๊ะในชามเดียว

จากนั้นคอทเทจชีส ไข่ดิบ และผักใบเขียวที่ขูดผ่านตะแกรงจะถูกส่งไปยังจานเดียวกัน สุดท้ายแต่ไม่ท้ายสุด เนยที่เหลือผสมกับพริกปาปริก้าป่นจะถูกเติมลงในมวล ทั้งหมดนี้ถูกจัดวางในรูปแบบที่เตรียมไว้ก่อนหน้านี้และใส่ในเตาอบ พาสต้าเผ็ดและหม้อตุ๋นชีสกระท่อมถูกเตรียมไว้เป็นเวลาสี่สิบนาที ก่อนเสิร์ฟจะราดด้วยซอสมะเขือเทศ

ตัวแปรของแอปเปิ้ล

ตามสูตรนี้ คุณสามารถเตรียมหม้อปรุงอาหารที่อร่อยและดีต่อสุขภาพได้ค่อนข้างเร็วและไม่ต้องยุ่งยากโดยไม่จำเป็น ตามกฎแล้วอาหารจานนี้กินด้วยความยินดีไม่เพียง แต่ผู้ใหญ่เท่านั้น แต่ยังรวมถึงเด็กด้วย ดังนั้นตัวเลือกนี้จะเป็นตัวเลือกที่แท้จริงสำหรับคุณแม่ยังสาวที่ไม่รู้วิธีชักชวนให้ลูกกินคอทเทจชีสอย่างน้อย เพื่อเตรียมของหวานนี้ คุณจะต้อง:

• น้ำตาลสองสามช้อนโต๊ะ
• คอทเทจชีส 250 กรัมและพาสต้าต้ม
• แอปเปิ้ลหวานสุก
• ไข่ไก่สด.
• 5 ช้อนโต๊ะครีมเปรี้ยวไม่อ้วนเกินไป

นอกจากนี้ คุณควรมีน้ำมันพืชในปริมาณเล็กน้อยในเวลาที่เหมาะสม จะต้องหล่อลื่นแม่พิมพ์

เทคโนโลยีการทำอาหาร

ในชามเดียวรวมคอทเทจชีสถูผ่านตะแกรงไข่ดิบและน้ำตาลทราย ทั้งหมดผสมกันพยายามที่จะบรรลุความสม่ำเสมอสูงสุด พาสต้าต้มและแอปเปิ้ลสับละเอียดจะถูกเพิ่มลงในมวลที่ได้

ส่วนผสมของนมเปรี้ยวที่เสร็จแล้วจะกระจายเป็นชั้นเท่ากันในแม่พิมพ์ที่ปูด้วยกระดาษฟอยล์ จากด้านบนทั้งหมดนี้ทาด้วยครีมเปรี้ยวและส่งไปที่เตาอบ หม้อปรุงอาหารพาสต้าและคอทเทจชีส (หวาน) เตรียมที่ 190 องศาเป็นเวลาประมาณ 25 นาที จากนั้นให้เย็นและนำออกจากเตาอบเท่านั้น

ตัวเลือกคอร์นเฟลก

เราจะเตือนคุณทันทีว่าสูตรนี้แตกต่างจากสูตรก่อนหน้านี้มาก ถือว่าใช้ผลิตภัณฑ์ที่ไม่ได้มาตรฐานทีเดียว เพื่อไม่ให้ขั้นตอนการทำอาหารล่าช้า ให้ซื้อส่วนผสมทั้งหมดล่วงหน้า เพื่อให้คุณได้พาสต้าและคอทเทจชีสที่อร่อยและหอมกรุ่น ห้องครัวของคุณควรมี:

• ครีมเปรี้ยว 200 มิลลิลิตร
• คอร์นเฟลกสองสามแก้ว
• เนย 210 กรัม
• ไข่ไก่ดิบ 6 ฟอง.
• ชีสกระท่อม 400 กรัม
• น้ำตาลที่ไม่สมบูรณ์
• ครีมชีส 100 กรัม
• น้ำตาลทรายแดง ½ ถ้วยตวง.
• พาสต้า 300 กรัม
• วานิลลินเล็กน้อย
• อบเชยหนึ่งช้อนชา

ในชามเดียว รวมคอทเทจชีสบด เนยละลายครึ่งซอง ครีมเปรี้ยว ชีส คอร์นเฟลก น้ำตาล วานิลลิน และไข่ที่ตี ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน พาสต้าที่ต้มไว้ล่วงหน้าจะค่อยๆ ใส่ลงในจานที่เต็มไปด้วยมวลที่เกิดขึ้น พยายามกระจายให้ทั่วในปริมาณที่เท่ากัน ส่วนผสมที่เสร็จแล้วจะถูกกระจายในแม่พิมพ์ที่ทาด้วยเนย โรยหน้าด้วยฟองดองท์ที่ประกอบด้วยเนยละลาย 50 กรัม น้ำตาลทรายแดง อบเชย และคอร์นเฟลกสองช้อนโต๊ะ

จากนั้นขนมในอนาคตจะถูกส่งไปยังเตาอุ่น มันถูกอบที่ 180 องศาประมาณหนึ่งชั่วโมง ความพร้อมของจานสามารถตัดสินได้โดยการปรากฏตัวของเปลือกสีน้ำตาลทองที่น่ารับประทานบนพื้นผิวของมัน ก่อนเสิร์ฟให้เย็นเล็กน้อยแล้วหั่นเป็นส่วน ๆ

ฉันพบสูตรสำหรับพาสต้ากับคอทเทจชีสภายใต้เปลือกครีมเปรี้ยวในสมุดบันทึกการทำอาหารเก่าของคุณยาย ฉันจำได้ทันทีว่าในวัยเด็กยายของฉันทำขนมให้เราได้อย่างไรและกลิ่นหอมที่เป็นเอกลักษณ์ของคอทเทจชีสและวานิลลาก็กระจายไปทั่วบ้าน และความอร่อยของหม้อตุ๋นกับคอทเทจชีสนั้นยากที่จะสื่อออกมาเป็นคำพูดได้อย่างไร ฉันตัดสินใจทำพาสต้าหวานที่เรียบง่ายและอร่อยด้วยคอทเทจชีสและครีมเปรี้ยวสำหรับบ้านของฉัน มันกลับกลายเป็นว่านุ่ม แดงก่ำ อร่อยและน่าพอใจ และการทำอาหารก็ง่ายมาก ฉันยินดีที่จะแบ่งปันสูตรอาหารที่พิสูจน์แล้วของฉันพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอนกับพ่อครัว

ผลิตภัณฑ์สำหรับพาสต้าต้องการวิธีที่ง่ายที่สุด:

• พาสต้า (มี) - 300 กรัม;
• คอทเทจชีส - 400 กรัม;
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• น้ำตาล - 100 กรัม;
• น้ำตาลวานิลลา -1 แพ็คเกจ;
• เกลือ - ½ช้อนชา;
• เนย - 20 กรัม
• ครีม - 100 กรัม

วิธีทำพาสต้าและหม้อตุ๋นชีสกระท่อม

มาเริ่มทำพาสต้ากันโดยเตรียมคอทเทจชีสกัน ต้องถูผ่านตะแกรงละเอียด ด้วยความช่วยเหลือของการจัดการที่เรียบง่ายนี้ เราจะกำจัดธัญพืชขนาดใหญ่และทำให้นมเปรี้ยวมีความสม่ำเสมอมากขึ้น

สำหรับหม้อปรุงอาหารของเรา พาสต้าควรปรุงไม่สุกเล็กน้อย เราทิ้งมันในกระชอนแล้วล้างออกด้วยน้ำเย็นไหลผ่าน

ในชามขนาดใหญ่ผสมพาสต้ากับคอทเทจชีส, น้ำตาล, เกลือและวานิลลา

ใส่ไข่ไก่สองฟองลงในส่วนผสมและผสมให้เข้ากัน

มันจะดีกว่าที่จะอบพาสต้าในรูปแบบแยกซึ่งทำให้ง่ายต่อการเอาออกโดยไม่ทำให้เสียหาย ใส่กระดาษ parchment ที่ด้านล่างของพิมพ์ แล้วทาเนยที่ด้านล่างและด้านข้างของแม่พิมพ์

ใส่ส่วนผสมของพาสต้ากับเต้าหู้ใส่ครีมเปรี้ยวด้านบนแล้วเกลี่ยเบา ๆ ด้วยช้อนทั่วหม้อ

ใส่มักกะโรนีกับคอทเทจชีสในเตาอบที่อุ่นแล้วอบด้วยไฟปานกลางเป็นเวลาสามสิบนาที จากนั้นจุดไฟขนาดใหญ่และปรุงอาหารหม้อปรุงอาหารอีกห้าถึงเจ็ดนาที เรานำออกจากเตาอบและปล่อยให้เย็นสนิทโดยไม่ต้องนำออกจากแม่พิมพ์

ที่นี่เรามีพาสต้าสีแดงก่ำและสวยงามด้วยคอทเทจชีสภายใต้เปลือกครีมเปรี้ยว

อย่าลังเลที่จะหั่นอาหารของเราเป็นชิ้น ๆ และโทรหาครอบครัวของคุณเพื่อชิมอาหาร

ฉันแน่ใจว่าคุณจะประหลาดใจที่หม้อปรุงอาหารที่อร่อยนุ่มและมีกลิ่นหอมจัดทำขึ้นอย่างรวดเร็วและง่ายดายจากพาสต้าและคอทเทจชีสธรรมดา นอกจากหม้อปรุงอาหารของเราแล้ว คุณยังสามารถเสิร์ฟครีมเปรี้ยวเย็น แยม แยม แยม หรือเยลลี่ผลไม้เข้มข้น น่ากินจังทุกคน ปรุงอาหารอย่างเรียบง่ายและเพลิดเพลิน