ม้วนหวานที่บ้านเป็นตัวเลือกของหวานที่อร่อย และที่สำคัญที่สุดคือดั้งเดิมและไม่ธรรมดา ม้วนหวานจะช่วยเติมเต็มงานพิธีหรืองานเลี้ยงน้ำชากับครอบครัว

มีตัวเลือกการทำอาหารค่อนข้างน้อยและดังนั้นจึงถึงเวลาที่จะต้องพิจารณาอย่างน้อยบางส่วน มาเริ่มกันเลยดีกว่า

แพนเค้กช็อคโกแลตกับผลไม้

ประการแรกเสนอให้พิจารณาวิธีการปรุงม้วนหวานในรูปแบบของแพนเค้ก นี่เป็นตัวเลือกของหวานที่ไม่หวานเกินไป ในการเตรียมม้วนเหล่านี้จะใช้ชีสนมเปรี้ยวผลไม้หวานปานกลางและช็อคโกแลตสีขาว

ขั้นตอนที่ 1 สูตรแพนเค้ก

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• ผงโกโก้ - 190 มล.;
• น้ำตาลทราย - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• นม (เปอร์เซ็นต์ของปริมาณไขมันไม่สำคัญ) - 190 มล.
• แป้งสาลี - 1 ช้อนโต๊ะ;
• ไข่ไก่ - 2 ชิ้น;
• ไลท์เบียร์ - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• เนย - 20 กรัม;
• น้ำมันพืช;
• ถั่วพิสตาชิโอ - 200 กรัม

ม้วนทำอาหารเริ่มต้นด้วยการอบแพนเค้ก เตรียมแป้งดังนี้: ผสมผงโกโก้, น้ำตาลทราย, นม, ไข่, เบียร์, เนย (เราใช้ไม่เย็น แต่ละลายก่อน), แป้ง, ถั่วพิสตาชิโอบดให้มากที่สุด ข้อบ่งชี้ในสูตรน้ำมันพืชใช้ทาจาระบีกระทะ

ขั้นตอนที่ 2. เตรียมไส้

สิ่งที่จะต้อง:

• ชีส Buko (เหมาะสำหรับมาสคาร์โปเน่และฟิลาเดลเฟีย) - 260 gr.;
• น้ำตาลวานิลลา - พอ 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• น้ำตาล - 200-210 กรัม;
• โยเกิร์ต - หนึ่งในสามของช้อนชา
• เจลาติน - 10 กรัม;
• น้ำผึ้งดอกไม้ (ของเหลว) - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• ผลไม้ - เพื่อลิ้มรส

มิกซ์ชีส (ฟิลาเดลเฟีย, บูโก, มาสคาร์โปเน่), โยเกิร์ตและน้ำตาล น้ำผึ้งและเจลาตินต้องอุ่นเล็กน้อย ขอแนะนำให้ทำเช่นนี้โดยใช้เตาไมโครเวฟ (ไม่นาน 15-20 วินาที) มวลที่ได้จะถูกนำเข้าสู่ชีสนมเปรี้ยวเติมน้ำตาลวานิลลาที่นั่น ต้องใส่ไส้ในตู้เย็นประมาณสามชั่วโมง

ขั้นตอนที่ 3 สูตรซอส

เพื่อเตรียมซอสคุณจะต้อง:

• ครีม - 150-160 มล.;
• ไวท์ช็อกโกแลต - 300 กรัม

ซอสควรทำดังนี้: ตั้งครีมให้ร้อน เกือบนำไปต้ม แล้วค่อยๆ ใส่ไวท์ช็อกโกแลตลงในครีม ต้องคนครีมจนช็อกโกแลตละลายหมด หลังจากที่ช็อกโกแลตละลาย คุณต้องทำให้ซอสเย็นลง เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ให้ใส่ในตู้เย็น เราทิ้งม้วนไว้ที่นั่น 2-2.5 ชั่วโมง

ขั้นตอนที่ 4. ม้วนหวาน - รวมแพนเค้ก ไส้ และซอส

ดังนั้นวิธีทำม้วนหวาน:

1. อัดจาระบีแพนเค้กอบด้วยซอสที่เตรียมไว้
2. ใส่ไส้ (ขั้นตอนที่ 2) และผลไม้สับบนแพนเค้ก
3. เราเปลี่ยนแพนเค้กแต่ละอันให้เป็นม้วน
4. ม้วนทั้งหมดจะต้องเย็นลง
5. จากนั้นเราตัดม้วนแต่ละม้วนออกเป็น 6-8 ส่วนเท่า ๆ กันแต่ละม้วนหวานสามารถโรยด้วยถั่วพิสตาชิโอที่ด้านบนหากทิ้งไว้หลังจากทำแพนเค้ก

ซามูไรดำ

โรลหวานภายใต้ชื่อดัง "Black Samurai" ได้รับเชิญให้ปรุงอาหารต่อไป สูตรนี้มีความคล้ายคลึงกันบางอย่างกับที่กล่าวไว้ก่อนหน้านี้: แพนเค้กก็เป็นพื้นฐานเช่นกัน แต่ม้วนซามูไรสีดำหวานน้อยกว่าคุณสามารถเรียกมันว่าเป็นกลางได้

ในการทำม้วนหวานคุณต้อง:

แพนเค้ก:

• ผงโกโก้ - 3 ช้อนโต๊ะ (ช้อนโต๊ะ);
• นม - 260 มล.;
• แป้งสาลี - ครึ่งแก้ว;
• น้ำตาลทราย - 2 ช้อนโต๊ะ;
• ไข่ไก่ - 1 ชิ้น;
• เนย - 50 กรัม;
• น้ำมันพืช (สำหรับอบแพนเค้ก)

• แอปเปิ้ล - ครึ่ง;
• ส้ม - 1 ชิ้น;
• ฟิลาเดลเฟียชีส - 200 กรัม

• ช็อคโกแลต - 50-55 กรัม

คุณต้องทำโรลอร่อย ๆ แบบนี้ (สูตร):

1. คุณต้องทำแป้งซึ่งคุณควรผสมนมอุ่น, ไข่, น้ำตาล, ผงโกโก้, แป้ง แป้งควรเป็นสีน้ำตาลเข้ม
2. จากนั้นอบแพนเค้กที่ไม่หวานเกินไป
3. แพนเค้กแต่ละชิ้นจะต้องทาด้วยเนยทั้งสองด้าน
4. จากนั้นคุณต้องเตรียมไส้: ผสมส้ม, แอปเปิ้ลหั่นเป็นชิ้น;
5. วางแพนเค้กแต่ละอันลงบนพื้นผิวเรียบทาด้วยชีสใส่ส่วนผสมของผลไม้ (แอปเปิ้ลและส้ม) ไว้ด้านบน
6. แพนเค้กห่อเป็นม้วนแล้วส่งไปยังตู้เย็นประมาณ 2-2.5 ชั่วโมง
7. แบ่งม้วนผลไม้หวานออกเป็น 6-8 ส่วนเท่า ๆ กัน
8. วางโรลลงบนจานแล้วราดด้วยช็อกโกแลตละลาย

ม้วนทารก

คุณสามารถทำม้วนโดยเฉพาะสำหรับผู้ชื่นชอบอาหารญี่ปุ่นที่ตัวเล็กที่สุด - สำหรับเด็ก สูตรสำหรับขนาดเล็กและไม่มาก

สิ่งที่จะต้อง:

แพนเค้ก:

• แป้งสาลีครึ่งแก้ว
• นม - 260 มล.;
• น้ำตาล - 3 ช้อนโต๊ะ (ช้อนโต๊ะ);
• 1 ไข่;
• ผงโกโก้ - 2 ช้อนโต๊ะ (ช้อนโต๊ะ);
• เนย - 25 กรัม;
• น้ำมันพืช.

• กล้วย - 1 ชิ้น (เล็ก);
• สตรอเบอร์รี่ - 150 กรัม;
• อัลมอนด์ - 50 กรัม

วิธีทำม้วน (สูตร):

1. ส่วนผสม: นม, แป้ง, ไข่, เนย (ละลาย), ผงโกโก้, น้ำตาล - ผสมให้เข้ากัน สามารถทำได้ด้วยเครื่องผสมหรือเครื่องปั่น
2. แป้งเสร็จแล้ว - ได้เวลาปรุงแพนเค้กแล้ว เราอบในกระทะใช้น้ำมันพืช
3. โหมดกล้วยในแถบสตรอเบอร์รี่แบ่งออกเป็น 2-4 ส่วน
4. วางแพนเค้กบนพื้นผิวเรียบแล้วเกลี่ยไส้ที่ขอบ จากนั้นเราก็ม้วนแพนเค้กเป็นม้วน ก่อนใส่ผลไม้คุณสามารถทาแพนเค้กด้วยชีสนมเปรี้ยว
5. โรยด้วยอัลมอนด์ ขั้นตอนต่อไปคือการส่งจานที่เกือบจะพร้อมเป็นเวลา 15 นาทีในตู้เย็น
6. วางจานบนจานคุณสามารถเทน้ำเชื่อมหรือแยมบนม้วน เราทำอาหารเสร็จแล้ว

โรลผลไม้รสหวานเป็นอาหารเสริมที่ยอดเยี่ยมสำหรับชา น้ำผลไม้ หรือเครื่องดื่มอื่นๆ จานนี้สามารถเอาใจญาติหรือแขกได้ ตอนนี้คุณรู้สูตรทำขนมหวานแสนอร่อยแล้ว ใช่และไม่ใช่คนเดียว เราขอให้คุณโชคดีกับการเตรียมตัว!

ไม่มีอะไรเกี่ยวข้อง

วัตถุดิบ:

นมเปรี้ยว - 200 กรัม
ครีม - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
ฟรุกโตส - 2 ช้อนชา
งา - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
กล้วย - 1 ชิ้น
กีวี - 1 ชิ้น
ถั่ว
ช็อกโกแลตนม - 1 บาร์
น้ำตาลผง - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล.

1. บดเต้าหู้ด้วยส้อม เพิ่มครีมเปรี้ยวหนึ่งช้อนโต๊ะและฟรุกโตสสองช้อนชา (คุณสามารถใช้น้ำตาลผงได้) ผสมให้เข้ากัน
2. ม้วนเสื่อออก ติดฟิล์มกันรอยไว้ โรยฟิล์มด้วยงา
3. ใส่มวลนมเปรี้ยวและช้อนให้เรียบ เพื่อให้คอทเทจชีสไม่ติดช้อนชุบน้ำ
4. ใส่ผลไม้ลงบนคอทเทจชีส
5. ค่อยๆ ม้วนม้วนและแช่เย็นเป็นเวลา 20 นาที
6. ตัดด้วยมีดเปียก ตกแต่งแต่ละชิ้นด้วยถั่วโรยด้วยช็อคโกแลตขูดและน้ำตาลผง จะอร่อยมากกับกาแฟหรือโกโก้

สำหรับการทดสอบ:

ไข่ - 4 ชิ้น
แป้ง - 500 กรัม

เนย - 100 กรัม
น้ำตาล - 100 กรัม
เกลือ - ประมาณ 1 ช้อนชา (ไม่เอาอีกแล้ว)
น้ำมันพืช - 50 มล
นม - 1 ลิตร
และตอนนี้เตรียมการทั้งหมดโดยตรง

โรลผลไม้ไข่แดงแยกจากไข่ขาว หลังจาก "แยก" ไข่แดงจะถูกตีด้วยน้ำตาลและเกลือ (ถ้าคุณตัดสินใจที่จะเพิ่ม) ร่อนแป้งแล้วเติมนมลงในแป้ง ผสมมวลทั้งหมดอย่างทั่วถึง จากนั้นไข่แดงที่ตีน้ำตาลก่อนหน้านี้จะถูกเพิ่มลงในมวลที่ผสมและเนย (ละลายแล้ว) จะ "ได้รับ" ที่นี่ ทุกอย่างผสมกันอย่างระมัดระวัง (เป็นช่วงเวลาสำคัญ!) โปรตีนที่ตี (แน่นอนเป็นโฟม) จะถูกนำเข้าสู่มวลที่เกิดขึ้น ดีทุกอย่างผสมเบา ๆ เทน้ำมันพืช ตอนนี้เรามาเริ่มการอบกัน เทน้ำมันพืช 1 ช้อนชาลงในกระทะตั้งกระทะให้ร้อนเทแป้ง นี่คือการอบแพนเค้กที่บางมาก

จากนั้นแพนเค้กสำเร็จรูปจะถูกหั่นเป็นเส้น ในเวลาเดียวกันชีสกระท่อมวางอยู่บนขอบของแถบซึ่งก่อนหน้านี้ถูด้วยน้ำตาลแล้ว คุณสามารถใส่กีวีกล้วยหรือมะม่วงหั่นเป็นเส้นหากต้องการ
____________________

การทำโรลผลไม้แบบญี่ปุ่นสำหรับเด็กนั้นง่ายพอๆ กับปอกเปลือกลูกแพร์ และแนวคิดนี้ก็โดดเด่นในเรื่องความเรียบง่ายและการเข้าถึงได้ง่าย ในสูตรที่เสนอ รสชาติอันยอดเยี่ยมนั้นเกิดจากการรวมผลไม้และชีสชนิดพิเศษเข้าด้วยกัน แต่โดยหลักการแล้วส่วนผสมบางอย่างสามารถทดแทนได้ค่อนข้างมาก ม้วนกับผลไม้สามารถเตรียมได้ตามที่พวกเขาพูดอย่างเร่งรีบและในขณะเดียวกันก็ทำให้แขกประหลาดใจด้วยทักษะการทำอาหารของพวกเขา

ม้วนผลไม้ญี่ปุ่นสำหรับเด็กทำจากส่วนผสมต่อไปนี้:
. แพนเค้กบางๆ
. ฟิลาเดลเฟียชีสนุ่มๆ
. ผงน้ำตาล
. สัปปะรด
. กีวี่
. สตรอเบอร์รี่
. สำหรับรดน้ำแยมหรือแยม
. สะระแหน่สำหรับปรุงแต่ง

ม้วนผลไม้ญี่ปุ่นสำหรับเด็กจัดทำดังนี้:
1. ใส่น้ำตาลผงเพื่อลิ้มรสกับชีสและผสมให้เข้ากัน
2. หั่นผลไม้ที่ปอกเปลือกแล้วเป็นเส้น
3. กระจายแพนเค้ก กระจายชีสอย่างสม่ำเสมอบนครึ่งหนึ่งของมัน และวางผลไม้แต่ละชนิดตามแถบด้านบน
4. จากนั้นค่อยๆ ม้วนแพนเค้กลงในหลอด หั่นเป็น 6 ส่วน (ขอบไม่สามารถตัดออกได้) แล้ววางม้วนบนจานโดยเติมไส้
5. เทแยมหรือแยมลงบนม้วนแล้วตกแต่งด้วยใบสะระแหน่
_________________________________________
วัสดุเป็นของเว็บไซต์ 1001eda.com
ผู้เขียนสูตร Olga Ryvkina

วัตถุดิบ: แพนเค้กบางๆ การกรอก แพนเค้ก: ไข่ 2 ฟอง, ผงฟู, น้ำเดือด, ช้อนโต๊ะแป้งและแป้ง น้ำตาลเล็กน้อยเพื่อให้ไม่จืดชืดและโกโก้เพื่อลิ้มรส (ในสูตรโกโก้นี้) เราทำแป้งเหมือนแพนเค้กอบในกระทะและในเนยแพนเค้กบาง ๆ ไส้: ฉันเอามาสคาโปน 250 กรัม + มวลเต้าหู้วานิลลา 250 กรัม จำเป็นต้องวางแพนเค้กบนแถบฟอยล์จากนั้นใส่น้ำมันด้วยไส้โรยด้วยเกล็ดมะพร้าวแล้วพับเหมือนม้วนปกติทิ้งไว้ในกระดาษฟอยล์เป็นเวลาอย่างน้อย 4 ชั่วโมง เติมอะไรก็ได้ _________________________________ แพนเค้กที่ธรรมดาที่สุด ผลไม้ (กล้วย, ลูกแพร์, กีวี) ฟิลาเดลเฟียชีส". แยมผลไม้. ก่อนอื่นคุณต้องเตรียมครีมสำหรับม้วน ใช้ชีสฟิลาเดลเฟียใส่น้ำตาลผง ทั้งหมดนี้จะต้องผสมจนเป็นเนื้อเดียวกัน หลังจากนั้นคุณต้องปอกผลไม้แล้วหั่นเป็นลูกบาศก์ขนาดกลาง ผลไม้จะต้องผสมเข้าด้วยกันหลังจากนั้นมวลผลไม้ที่ได้จะถูกผสมกับครีมที่เตรียมไว้ล่วงหน้า ใส่ไส้ตรงกลางแพนเค้กแล้วเกลี่ยให้ทั่วแพนเค้ก จากนั้นเราก็ห่อแพนเค้กเป็นม้วน เมื่อแพนเค้กพร้อมแล้ว ให้หั่นเป็นชิ้นแล้ววางบนจาน เติมแยมผลไม้หรือน้ำเชื่อมเพื่อลิ้มรสแล้วโรยด้วยน้ำตาลผง _______________________________

ขั้นแรกคุณต้องเตรียมแป้งแพนเค้ก นม ไข่ แป้ง น้ำตาล และโกโก้ ส่วนผสมทั้งหมดนี้ต้องผสมให้ละเอียดจนเนียน แป้งควรเปลี่ยนเป็นสีเข้ม ถ้าจำเป็น ให้เติมช็อกโกแลตหรือไอซิ่งเพิ่มเพื่อให้แป้งมีสีที่ต้องการ

หลังจากที่ไส้พร้อม เราก็ทามาสคาโปนแพนเค้ก ไส้นมเปรี้ยวก็เหมาะ ใส่ผลไม้เป็นแถบบนแพนเค้กแล้วห่อให้แน่นด้วยพระธาตุ

ต้องใส่ม้วนสำเร็จรูปในตู้เย็นเป็นเวลา 1.5 ชั่วโมงหรือในช่องแช่แข็ง 30 นาทีหากต้องการ

จากนั้นเราก็นำม้วนสำเร็จรูปออกมาแล้วหั่นเป็นชิ้น ๆ หลังจากนั้นเราก็รดน้ำด้วยน้ำเชื่อม

___________________

​

สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่ายและวิดีโอ

โรลหวานเป็นของหวานที่เรียบง่ายแต่น่าทึ่งที่จะดึงดูดผู้ชื่นชอบอาหารอร่อยทุกคนโดยไม่มีข้อยกเว้น อันที่จริงอาหารจานนี้เป็นแฟนตาซีในรูปแบบของม้วนญี่ปุ่นคลาสสิก รักษารูปทรงกระบอกแบบดั้งเดิมของม้วน เราจะห่อไส้ในแพนเค้กช็อคโกแลตแทนโนริ และแทนที่จะไส้เค็ม เราใช้ครีมชีสหวานหรือมวลนมเปรี้ยวและผลไม้ฉ่ำแทนไส้เค็ม ในอีกไม่กี่นาที เราจะได้ของหวานที่น่าตื่นตาตื่นใจ แปลกตา และอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ เริ่มกันเลย?!

เตรียมส่วนผสมตามรายการ

ตีไข่ไก่สักสองสามนาทีเพื่อให้โปรตีนกับไข่แดงเข้ากันดี

ใส่นม น้ำตาล เกลือ 1 หยิบมือ และ 2-3 ช้อนโต๊ะ ล. โกโก้. ผสมทุกอย่างให้เข้ากันจนได้มวลที่เป็นเนื้อเดียวกันและน้ำตาลและโกโก้จะละลาย

ส่วนของ 1 ช้อนโต๊ะ ล. เพิ่มแป้งสาลีร่อนลงในส่วนผสมของของเหลว ผสมให้เข้ากัน เมื่อเติมแป้ง ให้สังเกตความสม่ำเสมอของส่วนผสมทันทีที่แป้งละลายจนหมดและคุณได้แป้ง "แพนเค้ก" ที่เป็นของเหลวปานกลาง ส่วนผสมก็พร้อม ฉันเพิ่มประมาณ 5-6 ช้อนโต๊ะ แป้ง. วางแป้งสำเร็จรูปในตู้เย็นประมาณ 15-20 นาที

ตั้งกระทะให้ร้อนและทาน้ำมันด้านล่างด้วยน้ำมันพืชบาง ๆ เทส่วนของแป้งที่เตรียมไว้ลงไป เอียงกระทะ เกลี่ยแป้งเป็นชั้นบาง ๆ แล้วทอดแพนเค้กทั้งสองด้านจนสุก ทำซ้ำขั้นตอนกับการทดสอบที่เหลือ

โอนแพนเค้กสำเร็จรูปลงในจานแล้วทาด้วยเนย ในกระทะขนาด Ø 28 ซม. ฉันมักจะได้แพนเค้กที่ไม่บางมาก 6 ชิ้น

สำหรับการเติมให้ผสมครีมชีสหรือมวลนมเปรี้ยวกับน้ำตาลผง เพิ่มน้ำตาลวานิลลาหรือเครื่องเทศอื่น ๆ เพื่อลิ้มรส

เตรียมผลไม้สำหรับการเติม ปอกเปลือกแอปเปิ้ล เอาฝักเมล็ดออก แล้วหั่นแอปเปิ้ลเป็นชิ้นเล็กๆ ปอกเปลือกและหั่นส้มเป็นชิ้นเล็ก ๆ เพื่อไม่ให้ลอกส้มแต่ละชิ้นออกจากพาร์ติชั่น - หลังจากปอกส้มแล้ว ให้ตัดเนื้อระหว่างพาร์ติชั่นด้วยมีดคมๆ

องค์ประกอบและปริมาณของไส้ผลไม้สามารถปรับได้ตามใจชอบ ฉันชอบการผสมผสานระหว่างพันธุ์แอปเปิ้ลสีส้มและหวานฉ่ำกับแพนเค้กช็อคโกแลต ของหวานในฤดูร้อนที่ฉันปรุงด้วยสตรอเบอร์รี่บ่อยที่สุด

หล่อลื่นแพนเค้กที่เตรียมไว้ด้วยครีมชีสหรือมวลนมเปรี้ยว เพิ่มชิ้นผลไม้ก้าวถอยหลังเล็กน้อยจากขอบด้านไกลของแพนเค้ก

ม้วนแพนเค้กเป็นม้วนหรือม้วนขึ้น ชกเบา ๆ แล้วปั้นแพนเค้กด้วยเสื่อไม้ไผ่ ปิดม้วนที่เตรียมไว้ด้วยฟิล์มยึดและวางในตู้เย็นประมาณ 2-3 ชั่วโมงเพื่อให้เย็น

แพนเค้กม้วนหวานแช่เย็นหั่นเป็นชิ้นบางๆ ตกแต่งตามรสนิยมและอารมณ์ของคุณ แล้วเสิร์ฟ

ทานให้อร่อย!

กับปลาแตงกวาและชีส แต่ยังม้วนหวาน ส่วนใหญ่มักจะเสิร์ฟในกระดาษข้าว ข้างในชีส ผลไม้ และด้านบนจะราดด้วยช็อกโกแลตท็อปปิ้งและโรยด้วยเกล็ดมะพร้าว ม้วนหวานดังกล่าวสามารถเตรียมได้ที่บ้านและมีตัวเลือกการทำอาหารมากมาย

สูตรม้วนหวาน

สำหรับของหวาน คุณสามารถใช้กระดาษข้าว ใบโนริ ธรรมดาหรือช็อคโกแลต สำหรับการเติม: คอทเทจชีส, มาสคาร์โปน, ครีมชีส, ครีม, ผลไม้และผลเบอร์รี่ใด ๆ แม้แต่แยม ด้านล่างนี้เป็นสูตรอาหารที่อร่อยและง่าย

ม้วนในแพนเค้ก

สิ่งที่จำเป็น:

• ไข่ไก่สองสามฟอง
• น้ำตาลทรายหนึ่งช้อน
• เกลือครึ่งช้อน
• นม 400 มล.
• แป้ง 240 กรัม
• ครีมชีส 130 กรัมหรือมาสคาโปน
• น้ำตาลผงสองสามช้อน
• ผลเบอร์รี่หรือผลไม้ใด ๆ
• มะพร้าวแผ่น ช็อคโกแลตชิป ถั่วบดสำหรับตกแต่ง

ทำอาหารอย่างไร:

1. เตรียมแป้งสำหรับแพนเค้กโดยผสมน้ำตาล เกลือ นม ไข่ และแป้ง
2. แพนเค้กทอด.
3. สำหรับการเติมคุณต้องรวมชีสกับน้ำตาลผง
4. ล้างผลไม้และหั่นเป็นชิ้น ตัวอย่างเช่น คุณสามารถทานกล้วยและสตรอเบอร์รี่
5. คุณสามารถใช้แพนเค้กทรงกลมหรือตัดขอบแล้วทำเป็นสี่เหลี่ยม
6. อัดจาระบีครึ่งหนึ่งของแพนเค้กด้วยชีสใส่ผลไม้และผลเบอร์รี่ด้านบน
7. ม้วนแล้วหั่นเป็นชิ้น คุณสามารถใส่ชีสอีกชั้นหนึ่งทับผลไม้ได้
8. ตกแต่งม้วนด้วยมะพร้าวหรือช็อกโกแลตชิปหรือถั่ว

ข้าวปั้น

วัตถุดิบ:

• โนริสองสามแผ่น
• 6 ราสเบอร์รี่หรือ;
• เฟต้าชีส 100 กรัม
• ข้าวสวยหุงสุก 110 ก.

ทำอาหารอย่างไร:

1. ตัดชีสเป็นเส้นเล็ก ๆ
2. ล้างและทำให้ผลเบอร์รี่แห้ง
3. ทาข้าวให้ทั่วโนริ โดยควรใช้มือเปียก
4. ใส่ชีสและเบอร์รี่ลงไปตรงกลาง ม้วนแล้วหั่นเป็นชิ้นๆ เสิร์ฟพร้อมไอศกรีม

เต้าหู้ม้วน

สิ่งที่คุณต้องการ:

• กระดาษข้าว 3-4 แผ่น
• คอทเทจชีสสองสามห่อ;
• สตรอเบอร์รี่บางส่วน
• น้ำตาลวานิลลาหนึ่งซอง
• นมข้นและเกล็ดมะพร้าว

ทำอาหารอย่างไร:

1. ผสมคอทเทจชีสกับน้ำตาลวานิลลา
2. ตัดผลไม้เป็นเส้น
3. แช่ใบแต่ละใบในน้ำ
4. ค่อยๆ อัดจาระบีกระดาษ วางผลไม้แล้วห่อ
5. ตัดโรยหน้าด้วยนมข้นและเกล็ดมะพร้าว คุณสามารถตกแต่งด้วยวิปครีมแทนนมข้น

ซอสหวานสำหรับโรล

คุณสามารถเพิ่มซอสได้เพื่อเพิ่มความเพลิดเพลินให้กับคุณ ครอบครัว และลูกๆ ของคุณ แน่นอนว่าวันนี้ทั้งหมดนี้สามารถพบได้ในร้านค้าใด ๆ และหลากหลายรสชาติและกลิ่น แต่การทำซอสหวานของคุณเองจะดีกว่า แม้ว่ามันจะซับซ้อนกว่าเล็กน้อย

ซอสสเตรอว์เบอร์รี่

สิ่งที่จะต้อง:

• สตรอเบอร์รี่แช่แข็งหนึ่งแพ็ค
• น้ำตาลทราย 4 ช้อน;
• วานิลลินหนึ่งซอง
• แป้งหนึ่งช้อน;
• แก้วชอต;
• 50 กรัม.

ทำอาหารอย่างไร:

1. ใส่ผลเบอร์รี่ น้ำตาลทราย และน้ำ 3-4 ช้อนโต๊ะลงในกระทะ หลนประมาณ 10-15 นาที
2. ละลายแป้งในครึ่งแก้วแล้วใส่ผลเบอร์รี่ นำไปต้ม.
3. ลดความร้อนและเทบรั่นดีและเนยปรุงอาหารเป็นเวลา 7 นาที ปิดและเพิ่มวานิลลา
4. เย็นลง. คุณสามารถบดทุกอย่างในเครื่องปั่นจนเนียน

ช็อกโกแลตบานาน่า

วัตถุดิบ:

• กล้วยสองสามลูก
• ธนาคารนมข้น
• ไวท์ช็อกโกแลตครึ่งแท่ง
• เนย 55 กรัม
• วานิลลิน;
• เบลีย์หนึ่งแก้ว

ทำอาหารอย่างไร:

1. ละลายกระเบื้องในอ่างน้ำเติมน้ำมัน
2. ใส่นมข้น กล้วยชิ้นเล็ก วานิลลิน ทิ้งไว้ในอ่างประมาณ 10-15 นาที
3. ลบจากความร้อนเทเหล้าและเย็น

ซอสเต้าหู้

• คอทเทจชีสหนึ่งห่อ;
• ครีมเปรี้ยว 3 ช้อน;
• แก้วชอตของ Baileys;
• หีบห่อ;
• น้ำตาลผง 3 ช้อน.

ทำอาหารอย่างไร:

1. ผสมส่วนผสมทั้งหมดและตีให้เข้ากันด้วยเครื่องปั่น เย็นเล็กน้อย

ม้วนหวาน: photo

วิธีทำ เสิร์ฟ และตกแต่งขนมจีบ สามารถดูได้จากภาพด้านล่างค่ะ

พื้นฐานของขนมที่ผิดปกติคือแพนเค้กหวานบาง ๆ พวกเขาผสมผสานอย่างลงตัวกับคอทเทจชีสและผลไม้และปรุงได้อย่างรวดเร็ว ฉันเสนอให้ทำแป้งแพนเค้กสองประเภท - ปกติและเติมโกโก้ ไส้เป็นผลไม้สดหรือผลไม้กระป๋อง คอทเทจชีสนุ่มๆ และครีมเปรี้ยวข้น มาทำแพนเค้กม้วนกับผลไม้และคอทเทจชีสกัน

ข้อมูลสูตร

วิธีทำอาหาร: ทอดและกลิ้ง.

วัตถุดิบ:

• แป้งสาลี - 1.5 ถ้วย
• ผงโกโก้ - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
• น้ำตาล - 0.5 ถ้วย
• นม - 2 ถ้วย
• ไข่ - 2 ชิ้น
• น้ำมันพืช - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ล. สำหรับแป้ง+น้ำมันเล็กน้อยสำหรับทอดแพนเค้ก
• เกลือ - หยิก

สำหรับการกรอก:

• ส้ม - 1 ชิ้น
• กล้วย - 2-3 ชิ้น
• กีวี - 2 ชิ้น
• คอทเทจชีส (ขนมเปียกปูน) - 200 กรัม
• ครีมเปรี้ยวหนา - 2-3 ช้อนโต๊ะ ล. l
• น้ำตาลหรือน้ำตาลไอซิ่งเพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร

1. แยกไข่แดงออกจากไข่ขาว ใส่ไข่แดงกับน้ำตาลลงในชามขนาดใหญ่ที่คุณจะเตรียมแป้งแพนเค้ก
   
   
2. ตีไข่ขาวกับเกลือเล็กน้อยจนตั้งยอด (จนตั้งยอด) ถึงจุดพีค - นี่หมายความว่าเมื่อคุณยกหัวตีของมิกเซอร์ ทูเบอร์เคิล - พีคจะยังคงอยู่บนผิวของมวลโปรตีน และพวกมันจะไม่หลุดออกมา ถ้าผ้าขาวหลุดออกมา ให้ตีต่อด้วยความเร็วสูงจนข้น
   
   
3. ถูไข่แดงกับน้ำตาล เทน้ำมันพืชลงไป ควรใช้น้ำมันโดยไม่ต้องปรุงแต่งเพื่อไม่ให้ขัดจังหวะรสชาติของแพนเค้ก
   
   
4. เทนมอุ่นลงในส่วนผสมของไข่ คนจนน้ำตาลละลาย
   
   
5. เพิ่มแป้งตีแป้งด้วยเครื่องผสม ตามความสม่ำเสมอควรกลายเป็นครีมเปรี้ยวเหลว แบ่งแป้งออกเป็นสองส่วน (คุณจะต้องเพิ่มโกโก้ในหนึ่งส่วน)
   
   
6. เพิ่มครึ่งหนึ่งของไข่ขาวที่ตีลงในส่วนหนึ่งของแป้ง ผัดอย่างระมัดระวัง
   
   
7. แป้งจะหนาขึ้นเล็กน้อยและมีฟองอากาศปรากฏขึ้นบนพื้นผิว
   
   
8. ผสมโกโก้และ 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล. ซาฮาร่า เพิ่มในส่วนที่สองของการทดสอบ ตีด้วยเครื่องผสมจนส่วนผสมเข้ากันดี แป้งจะเปลี่ยนเป็นดาร์กช็อกโกแลต ใส่วิปปิ้งโปรตีนที่เหลือลงไป คนให้เข้ากัน
   
   
9. แป้งควรยืนครู่หนึ่งเพื่อให้ก้อนเล็ก ๆ กระจายตัวและละลาย
   ในเวลานี้คุณสามารถเตรียมไส้ผลไม้สำหรับแพนเค้กได้ แบ่งส้มปอกเปลือกเป็นชิ้น ปอกกีวีและกล้วย หั่นเป็นชิ้นยาว
10. 
    
    ผสมคอทเทจชีสกับครีมเปรี้ยว เติมน้ำตาลหรือไม่ก็แล้วแต่รสนิยม ให้ความสนใจกับประเด็นนี้: หากคุณใส่น้ำตาลลงในนมเปรี้ยว มวลของเต้าหู้จะกลายเป็นน้ำ และเมื่อหั่นแล้ว ม้วนจะดูไม่เรียบร้อยมาก คุณจะต้องทำความสะอาดชีสกระท่อมหรือปล่อยให้ชีสกระท่อมไม่หวาน แต่เสิร์ฟม้วนกับซอสหวาน (คุณสามารถโรยด้วยน้ำตาลผง)
    
    
11. ตั้งกระทะให้ร้อน สำหรับแพนเค้กชิ้นแรก ให้ทาน้ำมันด้วยน้ำมัน เทแป้งลงไปแล้วเขย่ากระทะจากด้านหนึ่งไปอีกด้านหนึ่งเพื่อให้แป้งกระจายไปทั่วด้านล่าง ทอดแพนเค้กทั้งสองด้านด้วยไฟปานกลาง
    
    
    อบแพนเค้กช็อกโกแลตด้วยวิธีเดียวกัน สัญลักษณ์ของแพนเค้กช็อคโกแลตอบจะเป็นลักษณะเฉพาะของสีอ่อนกว่า
12. 
    
    วางแพนเค้กบนเขียง หล่อลื่นด้วยมวลนมเปรี้ยว ใส่ไส้ผลไม้ลงไปตรงกลาง (สำหรับแพนเค้กช็อกโกแลต ควรใช้ผลไม้เนื้ออ่อน)
    
    
13. สำหรับแพนเค้กจากแป้งธรรมดาให้เลือกไส้ที่สดใส - ส้ม, ส้มเขียวหวาน, กีวี
    
    
14. ม้วนแพนเค้กเป็นม้วนแน่น ตัดขอบออก
    
    
15. ตัดเป็นชิ้นเท่า ๆ กันด้วยมีดคม จัดเรียงม้วนหวานบนจาน สลับช็อกโกแลตและแพนเค้กเบา ๆ คุณสามารถเสิร์ฟของหวานกับซอสหวาน แยม น้ำผึ้ง