ทุกฤดูร้อนเราปรุงอาหารที่อร่อยและมีประโยชน์ต่อสุขภาพจากบวบเราผัดกับสตูว์พร้อมผักสำหรับตุ๋นเราอบและอบชีสและเนื้อ แต่ในฤดูหนาวคุณต้องทำให้ตัวเองและครอบครัวของคุณมีผักกระป๋องแสนอร่อยที่จะช่วยเติมเต็มการขาดวิตามินในตารางของเรา

บวบเป็นผักชนิดหนึ่งที่สามารถเก็บไว้ได้นาน แต่ไม่ใช่ทุกคนที่มีที่เก็บระยะยาวและนอกจากนี้เมื่อทำงานในช่วงฤดูร้อนก็เป็นเรื่องดีที่จะเปิดขวดผักกระป๋องสำเร็จรูปในฤดูหนาว

บวบกระป๋องเพื่อลิ้มรสตามสูตรนี้เป็นบิตเช่นเห็ดและสมบูรณ์แบบเติมเต็มอาหารใด ๆ ของมันฝรั่งหรือซีเรียล

สูตรสำหรับบวบเป็นเห็ดสำหรับฤดูหนาวค่อนข้างง่ายและแม้แต่แม่บ้านที่ไม่มีประสบการณ์ก็สามารถจ่ายได้มันจะไม่ทำให้คุณใช้เวลามากในการได้รับผลลัพธ์ที่ยอดเยี่ยม เพื่อให้รสชาติเห็ดเราใช้สมุนไพรและเครื่องเทศต่าง ๆ มันกลายเป็นของว่างที่ยอดเยี่ยมกับอาหารจานร้อนและเครื่องเคียง

บวบดิบหมักโดยไม่ต้องรักษาความร้อน แต่ในกระบวนการของการดองได้รับรสชาติและกลิ่นหอมพิเศษ

เป็นการดีที่สุดที่จะใช้ผลไม้อ่อนที่มีผิวบางมีสีเขียวอ่อนเพื่อใช้เป็นเกลือ หากคุณมีผลไม้เล็ก ๆ จำนวนมากคุณสามารถดองพวกมันทั้งหมดหรือหั่นเป็น 2-4 ส่วนโดยไม่ต้องถอดเปลือกออกเพียงแค่ตัดหางด้วยก้าน

ถ้าคุณชอบรสเผ็ดให้เพิ่มรากพืชชนิดหนึ่งสับละเอียด (มันจะให้ความยืดหยุ่นกับผักกระป๋อง) หากต้องการแทนที่จะใช้น้ำส้มสายชูแบบโต๊ะ 9% คุณสามารถใช้แอปเปิ้ลหรือไวน์รสชาติในกรณีนี้ละเอียดอ่อนกว่า ใส่ผักในเหยือกที่มีความหลากหลายมากที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้

การปรุงอาหารกระป๋องด้วยตัวคุณเองนั้นไม่ยากเลยและถ้าคุณยังเป็นแม่บ้านที่ไม่มีประสบการณ์ให้เริ่มทำชิ้นงานด้วยการปรุงบวบ - รับประกันความสำเร็จ!

ข้อมูลรสชาติบวบสำหรับฤดูหนาว

ส่วนผสม

• บวบหนุ่ม 1.5 กก.
• แครอท 2 ชิ้น;
• ผักชีฝรั่งผักชีฝรั่ง - ในพวง;
• กระเทียม 2 กลีบ
• เกลือ 2.5 ช้อนชา
• น้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำมันพืช (หอม) 50 มล.;
• น้ำส้มสายชู 50 มล.;
• ใบกระวาน 2 ชิ้น;
• พริกไทยดำกำมือหนึ่ง

ผลผลิตจากจำนวนผลิตภัณฑ์ที่กำหนดคือ 4-5 ขวดละ 500 มิลลิลิตร

วิธีการปรุงบวบหมักเช่นเห็ดในฤดูหนาว

ในการเริ่มต้นเตรียมบวบ มีความจำเป็นที่จะต้องปอกเปลือกผลไม้สุกดีสีเหลืองนำเมล็ดออกทั้งหมดแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ให้แน่ใจว่าได้ใส่ใจกับหางของผักก็ไม่ควรแห้งเช่น บวบที่เพิ่งตัด

ล้างพวกเขาและตัดเป็นก้อน บวบหนุ่มไม่สามารถทำความสะอาดได้ แต่หมักด้วยเปลือก หากในความคิดของคุณเปลือกมีความหยาบกร้านอยู่แล้วให้ทำความสะอาดและนำเมล็ดออก

แครอทปอกเปลือกขนาดกลางสองใบหั่นเป็นครึ่งวงหรือแถบและพร้อมกับบวบส่งในชามกว้าง

สับกระเทียมอย่างละเอียดแล้วใส่ผัก

สับผักชีฝรั่งมัดและผักชีฝรั่งแล้วโรยส่วนผสมของผัก

เทน้ำตาลและเกลือลงในผักในชาม

ตอนนี้เทน้ำส้มสายชูและน้ำมันที่ไม่ได้หอมแล้วผสมสควอชกับช้อน

จากเครื่องเทศใส่ใบกระวานและพริกไทยดำ เป็นเวลาสามชั่วโมงปล่อยให้สควอชหมักที่อุณหภูมิห้อง

ขวด 500 มล. ล้างด้วยโซดาก่อนแล้วจึงฆ่าเชื้อด้วยไอน้ำ นำใบกระวานออกจากน้ำดองไม่จำเป็นอีกต่อไป จัดบวบให้แน่นเหนือธนาคารแล้วเติมน้ำดองที่เหลือ ตอนนี้อาหารกระป๋องจะต้องผ่านการฆ่าเชื้อ เมื่อต้องการทำสิ่งนี้ให้วางผ้าเก่าหรือผ้าขนหนูลงในถาดที่ด้านล่าง ติดตั้งกระป๋องและฝาปิดที่เติม บนไหล่ของกระป๋องเทน้ำอุ่นลงในกระทะ ใส่ไฟ หลังจากน้ำเดือดให้ฆ่าเชื้อบวบด้วยความร้อนปานกลางเป็นเวลา 15 นาที

นำขวดบวบออกอย่างระมัดระวังด้วยผ้าขนหนูและม้วนฝาให้สนิท วางกระป๋องคว่ำและโยนผ้าเช็ดตัวหรือผ้าห่มไว้ด้านบน หลังจากเย็นให้ใส่บวบหมักเช่นเห็ดสำหรับฤดูหนาวในตู้กับข้าว

บวบกระป๋องดังกล่าวสามารถนำมาใช้เป็นอาหารว่างและเพิ่มลงในสลัดชิ้นบวบสามารถเพิ่ม vinaigrette

บวบทุกชนิดสิ่งที่สำคัญคือมันมีผิวนุ่มตัดเป็นวงกลมไม่เกิน 1 ซม. หนาจากนั้นแบ่งแต่ละวงกลมออกเป็นสี่ส่วน

เทน้ำมันพืชลงในชามหลายเมนู (สิ่งใด ๆ ที่สำคัญคือมันต้องผ่านการกลั่น) ใส่ไตรมาสของบวบลงในเนย วางชามในหม้อความดัน


  เลือกโหมดการทำอาหาร“ ไม่มีฝา” และทอดบวบจนกระทั่งสีทองอ่อนกระบวนการนี้จะใช้เวลาไม่เกิน 10 นาที ในช่วงเวลานี้ผสมชิ้นสองครั้งเพื่อไม่ให้เผา


  ลอกหัวหอมใหญ่และล้างออก ตัดแต่ละหัวหอมเป็นวงครึ่งหรือแหวนบาง ๆ


ใส่หัวหอมบนบวบทอดแล้วคลุกเคล้าให้เข้ากัน สตูว์ผักที่มีฝาปิดเปิดอยู่อีก 5 นาที


  จากนั้นเพิ่มพริกไทยร้อนแดงและใบกระวาน


  ตอนนี้มันยังคงเพิ่มน้ำตาลทรายและเกลือ ผัดส่วนผสมทั้งหมดและเคี่ยวผักในหม้อหุงช้าอีก 10 ถึง 15 นาทีโดยเปิดฝา


  ผักชีฝรั่งแห้งเป็นไฮไลต์ของการเก็บเกี่ยวของเราเพิ่มลงในผักเกือบพร้อม แม้ว่าคุณจะสามารถเปลี่ยนผักใบเขียวแห้งเป็นผักสดได้ แต่ก็ขึ้นอยู่กับรสนิยมของคุณ


  ในตอนท้ายเติมสาระสำคัญของน้ำส้มสายชูแล้วเคี่ยวต่อไปอีกสองสามนาที


  จากนั้นแจกจ่ายบวบของว่างไปยังเหยือกแห้งที่ผ่านการฆ่าเชื้อ สะสมฝาปิดเก็บในที่แห้งและเย็น

   เนื้อหาแคลอรี่:   ไม่ได้ระบุ
   เวลาทำอาหาร:   ไม่ได้ระบุ

  บวบที่มีรสชาติของเห็ดสำหรับฤดูหนาว - นี่คือวิธีที่คุณสามารถปิดผักที่น่าทึ่งเหล่านี้ ฉันได้สูตรนี้จากเพื่อนร่วมงานของฉัน ในการจัดงานครั้งต่อไปของผู้หญิงแม่บ้านทุกคนได้นำสารพัดที่พวกเขาต้องการทำให้คนอื่นประหลาดใจ เมื่อฉันลองอาหารจานนี้ฉันคิดว่าเห็ดดองในวิธีพิเศษที่ฉันยังไม่รู้ แต่เมื่อมันปรากฏออกมาในภายหลังพวกเขาทั้งหมดบวบที่รู้จักกันดี แน่นอนว่าสูตรของบวบดังกล่าวแพร่กระจายไปทั่วแผนกและตอนนี้เพื่อนร่วมงานทุกคนรู้วิธีปรุงอาหารและนำไปทำงานในทุกโอกาส โดยวิธีการที่คุณยังสามารถปรุงอาหารและ

บวบที่มีรสชาติเห็ดสำหรับฤดูหนาว - สูตรพร้อมรูปถ่าย

  ผลิตภัณฑ์ที่ต้องการ:
- บวบหนุ่ม - 1 กก.
- กระเทียม - สองหัว;
- น้ำมันพืชหรือร้านค้าหรือโฮมเมด - 100-150 มล.
- เกลือ - 1 ตาราง ล. ไม่มีเนินเขา
- น้ำตาล - 1 ตาราง ล. ไม่มีเนินเขา
- ผักชีฝรั่ง - พวง;
- น้ำส้มสายชู 9% โต๊ะ - 70 มล.

สูตรที่มีรูปถ่ายทีละขั้นตอน:

  ล้างสควอชให้ดีและลอกออก ฉันทำสิ่งนี้กับ "แม่บ้าน" ที่เรียกว่า นี่คือเครื่องปอกที่ตัดเปลือกบาง ๆ และประหยัดอาหาร




  ตัดบวบเป็นก้อนขนาดใหญ่




  ใส่ในจานเคลือบ สับกระเทียมด้วยชิ้น




  ส่งไปที่บวบ






  เทน้ำมันลงในผลิตภัณฑ์ คน




  โรยด้วยเกลือและน้ำตาล




  รดน้ำบวบด้วยน้ำส้มสายชู










  เพิ่มผักชีฝรั่งสับ




  หมักทิ้งไว้ประมาณ 4-5 ชั่วโมง จากนั้นใส่ขวดแก้วและตั้งให้ปลอดเชื้อ




  ใส่ผ้ากอซที่ด้านล่างของจานเพื่อป้องกันขวดจากรอยแตก น้ำสำหรับการฆ่าเชื้อควรจะเหมือนกับบวบเอง เมื่อน้ำเดือดสนิทให้ฆ่าเชื้อขวดโหลอีก 20-30 นาที จากนั้นครอบคลุมกับฝา




หากต้องการตรวจสอบว่าขวดปิดสนิทหรือไม่ให้พลิกคว่ำ จากนั้นคลุมด้วยผ้าขนหนูอุ่น ๆ แล้วรอให้บวบเย็นลงอย่างสมบูรณ์ จากนั้นมันจะเป็นไปได้ที่จะนำพวกมันไปไว้ในห้องเก็บของที่มืดหรือคุณสามารถใส่เห็ดบวบในตู้เย็นและถ้าจำเป็นให้บริการมันเป็นของว่างที่น่าอัศจรรย์ เนื่องจากดองนานบวบเปลี่ยนรสชาติดั้งเดิมเล็กน้อยและกลายเป็นเหมือนเห็ด เนื่องจากความจริงที่ว่าบวบตัวเองไม่มีรสชาติเด่นชัดพวกเขาดูดซับเครื่องเทศทั้งหมดที่คุณให้พวกเขาอย่างสมบูรณ์แบบ ฉันไม่รู้จักผักที่เชื่อฟังมากกว่านี้




  เตรียมบวบเหมือนเห็ดสำหรับฤดูหนาวและอร่อยสำหรับตัวคุณเองและครอบครัว! ฉันขอให้ทุกคนทานของอร่อย!
  และฉันแนะนำให้คุณทำ

ตำรับอาหารสำหรับทำอาหารบวบเป็นเห็ด

บวบ - ผักราคาถูกซึ่งในปีการเก็บเกี่ยวมีจำนวนมาก แม้จะมีราคาถูกจากบวบคุณสามารถปรุงอาหารอร่อยจำนวนมากและเตรียมการสำหรับฤดูหนาว บวบหมัก, ทำคาเวียร์และของว่างผักหลากหลาย

สูตรง่ายและไม่ต้องใช้ความพยายามและเวลามาก ดังนั้นในครั้งเดียวคุณสามารถปรุงอาหารผักจำนวนมาก

ส่วนผสม:

• 3 แครอท
• บวบ 3 กก
• น้ำมันดอกทานตะวัน 150 มล
• น้ำตาล 150 กรัม
• เกลือ 50 กรัม
• น้ำส้มสายชู 180 มล
• ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง 2 ช่อ

สูตร:

• เริ่มแรกมีความจำเป็นต้องประเมินความสดของผลไม้ หากพวกเขาเป็นเด็กแล้วหลังจากล้างทันทีพวกเขาสามารถตัดและปรุงสุก หากอายุแล้วให้ลอกผิวออกและเอาเมล็ดออก
• หลังจากนั้นหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ หรือก้อน
• ทำน้ำส้มสายชูน้ำมันเกลือและน้ำตาล คริสตัลจำเป็นต้องละลาย
• หลังจากนั้นเติมผักด้วยซอสและปล่อยให้ยืนประมาณ 3-4 ชั่วโมง ในช่วงเวลานี้ปริมาณน้ำจะเพิ่มขึ้น
• สับผักด้วยกระเทียมแล้วใส่ชิ้นงาน เติมส่วนผสมทั้งหมดลงในโหลและเติมน้ำผลไม้ที่เตรียมไว้ลงไป
• ครอบคลุมและปล่อยให้ยืนในหม้อต้มน้ำเป็นเวลา 5 นาที หมุนและพลิกโหล

ตามสูตรนี้บวบเป็นเผ็ดและคล้ายกับเห็ดเพื่อลิ้มรส ในการเตรียมชิ้นงานควรเลือกบวบเล็ก

ส่วนผสม:

• บวบ 3 กก
• พวงของผักชี
• กระเทียมปอกเปลือกครึ่งแก้ว
• น้ำตาล 200 กรัม
• เกลือ 50 กรัม
• น้ำมัน 120 มล
• น้ำส้มสายชู 120 มล

สูตร:

• ปอกเปลือกผักและหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ไม่จำเป็นต้องปอกเปลือกถ้าผลอ่อน
• เตรียมซอสน้ำส้มสายชูเกลือน้ำตาลสมุนไพรและกระเทียมน้ำมัน
• มันจะดีกว่าที่จะผ่านกระเทียมผ่านสื่อ เทผักที่มีส่วนผสมและปล่อยให้มันเป็นเวลา 4 ชั่วโมง
• จากนั้นใส่สารลงในไฟและต้มประมาณ 10 นาทีด้วยการกวนอย่างต่อเนื่อง
• เทลงในขวดและม้วนขึ้น

สูตรง่าย ๆ สำหรับอาหารเรียกน้ำย่อยที่ถูกเก็บไว้เป็นเวลานาน

ส่วนผสม:

• บวบ 1.5 กก
• พวงของผักชีฝรั่ง
• เกลือ 25 กรัม
• น้ำตาล 100 กรัม
• น้ำส้มสายชู 110 กรัม
• เนย 120 กรัม
• พริกไทยป่น

สูตร:

• ปอกเปลือกและสับผักอย่างละเอียด
• ใส่ในชามใส่เกลือ, น้ำตาล, พริกไทย, เทน้ำส้มสายชูด้วยน้ำมันใส่กระเทียมบด
• ผสมทุกอย่างด้วยมือและให้ยืนเป็นเวลา 4 ชั่วโมง ในช่วงเวลานี้ส่วนผสมที่เต็มไปด้วยการเติม
• หลังจากนั้นใส่ในขวดและใส่ในกระทะ จำเป็นต้องให้น้ำในถังอยู่บนบ่า
• หลังจากเดือดละเหี่ยเป็นเวลา 7 นาทีม้วนขวดไม่จำเป็นต้องครอบคลุมด้วยผ้าห่ม

แครอทให้อาหารรสชาติและสีที่ถูกใจ

รายการสินค้า:

• บวบ 1.5 กก
• ช่อสีเขียว
• น้ำส้มสายชู 120 กรัม
• เนย 150 กรัม
• กระเทียมขูด 100 กรัม
• เกลือ 50 กรัม
• น้ำตาล 200 กรัม
• พริกไทย
• 3 แครอท
• ร่มผักชีฝรั่ง

สูตร:

• ปอกเปลือกผักแล้วหั่นเป็นวงบาง ๆ เพิ่มเครื่องเทศ, เกลือ, น้ำมันและน้ำส้มสายชู ตัดแครอทเป็นวงกลม
• เพิ่มร่มสับและผักชีฝรั่งกระเทียม
• ถี่ถ้วนอย่างทั่วถึงและทิ้งไว้ 5 ชั่วโมงในห้องอุ่น
• จัดผักในไหและเทน้ำผลไม้ ใส่ในกระทะและเคี่ยวเป็นเวลา 10 นาทีในน้ำ
• ม้วนภาชนะและปล่อยให้เย็น

สูตรง่ายและประหยัดเวลา ไม่จำเป็นต้องยุ่งกับหม้อและการทำหมัน

ส่วนผสม:

• บวบ 2.5 กก
• น้ำส้มสายชู 110 กรัม
• เนย 110 กรัม
• เกลือ 40 กรัม
• น้ำตาล 180 กรัม
• ช่อสีเขียว
• 3 แครอท
• กระเทียมเล็กน้อย

สูตร:

• ปอกเปลือกบวบแล้วหั่นเป็นชิ้นหรือเป็นเส้นบาง ๆ
• โรยด้วยเกลือและพริกไทยน้ำตาล ใส่ผักใบเขียว
• ขูดแครอทบนแครอทขูดเกาหลีและเพิ่มบวบ
• เทน้ำมันและน้ำส้มสายชูจำทุกอย่างด้วยมือของคุณแล้วแช่ทิ้งไว้ 4 ชั่วโมง
• ตั้งเคี่ยวประมาณ 10-12 นาทีด้วยการกวนต่อเนื่อง
• จัดเรียงในขวดด้วยน้ำผลไม้และม้วนขึ้น

สูตรคล้ายกับก่อนหน้านี้เพียงบวบผสมกับมะเขือยาวปอกเปลือก จำนวนผักควรเท่ากัน

บวบสำหรับข้าวเกรียบทันที: สูตรสำหรับฤดูหนาว

วิธีการเตรียมช่องว่างดังกล่าวสามารถเห็นได้ในวิดีโอ

สูตรนี้ผิดปกติมากอาหารเรียกน้ำย่อยก่อนออกจากโต๊ะ

รายการสินค้า:

• บวบ 3 กก
• 0.5 กิโลกรัมแครอท
• หัวหอม 0.5 กก
• 0.5 กิโลกรัมของพริกหยวก
• กระเทียมหนึ่งแก้ว
• น้ำมัน 150 มล
• น้ำตาล 250 กรัม
• น้ำส้มสายชู 150 มล
• เกลือ 50 กรัม
• เครื่องปรุงรสเกาหลี 2 แพ็ค

สูตร:

• ล้างผักทั้งหมดและปอกเปลือกหัวหอม
• ตะแกรงผักยกเว้นหัวหอมและกระเทียมบนเครื่องขูดเกาหลี สับหัวหอมและกระเทียมเป็นชิ้นบาง ๆ แถบพริกไทย
• เททุกอย่างลงในชามและเพิ่มผักใบโปรดของคุณ เทเกลือปรุงรสและน้ำตาล
• เททุกอย่างด้วยน้ำส้มสายชูและน้ำมันพืชโดยเฉลี่ย
• ปล่อยให้ว่างเป็นเวลา 4 ชั่วโมงในช่วงเวลาที่เต็มไปด้วยผัก
• หลังจากนั้นใส่ในขวดที่สะอาดและฆ่าเชื้อเป็นเวลา 15 นาทีม้วนขึ้น

อาหารเรียกน้ำย่อยง่ายต่อการปรุงและด้วยสมุนไพรแห้ง นี่คือความจริงที่ว่าเมื่อมีการขายบวบจำนวนมากมีสีเขียวอยู่เล็กน้อย เหล่านี้ส่วนใหญ่เป็นร่มผักชีฝรั่ง

รายการสินค้า:

• บวบ 1.5 กก
• บรรจุผักชีฝรั่ง
• เกลือ 25 กรัม
• น้ำตาล 100 กรัม
• น้ำส้มสายชู 110 กรัม
• เนย 120 กรัม
• พริกไทยป่น

สูตร:

• บดบวบที่ปอกเปลือกแล้วเติมเครื่องเทศทั้งหมดเกลือกับน้ำตาลกัดและเนย
• โรยด้วยพริกไทยดำและผักชีฝรั่งแห้ง ทิ้งไว้ 4 ชั่วโมง
• หลังจากนั้นใส่ทุกอย่างลงในขวดและฆ่าเชื้อเป็นเวลา 12 นาทีม้วนขึ้น

สูตรนี้ปรากฏใน 90s ตอนนั้นลูกบาศก์น้ำซุปปรากฏขึ้น ตอนนั้นขนมบวบกลายเป็นที่นิยม

ส่วนผสม:

• บวบ 1.5 กก
• พริกหยวกแดง 2 อัน
• พริกไทยป่น 1 ช้อน
• เกลือ 25 กรัม
• น้ำตาล 50 กรัม
• เนย 150 กรัม
• กลีบกระเทียมหนึ่งกำมือ
• ร่มผักชีฝรั่ง
• น้ำส้มสายชู 100 มล

สูตร:

• สำหรับสลัดนี้จะดีกว่าที่จะกินบวบ พวกเขาอ่อนโยนและอร่อยมาก
• ปอกเปลือกและหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
• เทเกลือ, น้ำตาล, เทน้ำส้มสายชู พริกหยวกลาย
• เพิ่มพริกไทยไปที่บวบแล้วตัดร่มผักชีฝรั่ง บดกระเทียม
• เติมน้ำมันและจำด้วยมือของคุณ ให้ผักแช่น้ำหมักไว้เป็นเวลา 5 ชั่วโมง
• แจกไหและนำไปใส่ในน้ำเดือดประมาณ 5-7 นาที ม้วนขึ้น

ไม่มีน้ำส้มสายชูในสูตรนี้มันถูกแทนที่ด้วยกรดซิตริก

รายการสินค้า:

• บวบ 2 กก
• กรดซิตริก 10 กรัม
• น้ำมัน 200 มิลลิลิตร
• 2 ลูกจันทน์เทศ
• ส่วนผสมพริกไทย
• เกลือ 20 กรัม
• น้ำตาล 55 กรัม
• พฤกษชาติ
• กระเทียม 5 กลีบ

สูตร:

• หั่นบวบเป็นวงกลมเล็ก ๆ แล้วใส่ชาม
• ใส่กระเทียมและสมุนไพรลงไป ลูกจันทน์เทศตะแกรง
• เทส่วนผสมของพริกไทยและลูกจันทน์เทศลงในบวบเติมน้ำมันเกลือและกรดซิตริก
• ทิ้งไว้ประมาณ 5 ชั่วโมง หลังจากนี้ผสมส่วนผสมอีกครั้งและจัดเรียงในขวด
• ใส่ในกระทะและหลังจากเดือดฆ่าเชื้อเป็นเวลา 12 นาที หมุนเหยือก

ส่วนผสม:

• สควอช 3 กิโลกรัม
• พวงผักชีฝรั่ง;
• พวงของผักชีฝรั่ง;
• 3 แครอท;
• พริกไทยดำ 1 ช้อนโต๊ะ
• กระเทียม 2 หัว;
• น้ำตาลครึ่งแก้ว
• เกลือ 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันพืช 100 กรัม
• น้ำส้มสายชู 100% 9 กรัม

บวบขี้ขลาดเช่นเห็ดสำหรับฤดูหนาว สูตรอาหารทีละขั้นตอน

1. ขั้นแรกให้เตรียมบวบ: พวกเขาต้องล้างปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นชิ้นหรือก้อนใหญ่
2. บวบเล็กจะดีกว่ามากสำหรับสูตรนี้ หากคุณมีบวบมากเกินไปคุณต้องเอาเมล็ดขนาดใหญ่ออกจากเมล็ด
3. ถัดไปแครอทจะต้องล้างปอกเปลือกและหั่นเป็นวงกลมบาง ๆ
4. เตรียมกระเทียม: มันจะต้องปอกเปลือกและหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ (คุณสามารถใช้มีดหรือใช้กระต่ายขูดกด)
5. เราหันไปทางผักชีฝรั่ง: มันจะต้องล้างให้แห้งจากของเหลวส่วนเกินและตัด
6. เราใช้ผักชีฝรั่งและเช่นผักชีฝรั่งล้างแห้งและสับ
7. หลังจากส่วนผสมทั้งหมดถูกตัดออกให้ใช้กระทะที่สะดวกและเทบวบแครอทแครอทกระเทียมผักชีฝรั่งและผักชีลาวลงไป
8. เพิ่มน้ำตาลครึ่งแก้วเกลือสองช้อนโต๊ะและพริกไทยดำ 1 ช้อนโต๊ะกับผักในกระทะ
9. หลังจากนั้นเติมน้ำมันพืชหนึ่งร้อยกรัมและน้ำส้มสายชูร้อยละ 100 กรัม ส่วนผสมทั้งหมดจะถูกผสมอย่างทั่วถึง
10. เมื่อส่วนผสมทั้งหมดเข้ากันดีแล้วคุณต้องปิดมันและหมักทิ้งไว้สามชั่วโมง
11. หลังจากที่ผักดองจะต้องใส่ในขวดด้านบน, น้ำจากผักที่เหลืออยู่ในกระทะจะต้องเทลงในธนาคาร
12. เราดำเนินการทำหมัน เทน้ำลงในกระทะใส่กระป๋อง (น้ำไม่ควรถึงด้านบนของกระป๋องเล็กน้อยเพื่อที่จะไม่ได้เข้าไปในกระป๋องเมื่อเดือด) ปกคลุมด้วยฝาและส่งไปยังกองไฟ ฆ่าเชื้อขวดโหลเป็นเวลา 15 นาที (หลังจากต้มน้ำในกระทะ)
13. หลังจากผ่านไปสิบห้านาทีคุณต้องเอากระป๋องออกจากกระทะแล้วม้วนฝาขึ้น
14. พลิกกระป๋องที่คว่ำลงเพื่อดูว่าน้ำไม่ไหลออกมาจากพวกเขา: ควรปิดให้สนิท ถัดไปให้ครอบคลุมผ้าห่มเป็นเวลาหนึ่งวัน

บวบขี้หนูพร้อมรสเห็ดสำหรับฤดูหนาว - พร้อม: คุณต้องเก็บไว้ในที่มืดเย็น บวบที่เตรียมด้วยวิธีนี้จะกลายเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยดั้งเดิมและมีรสชาติซึ่งสามารถเสิร์ฟพร้อมกับมันฝรั่งหรือเนื้อสัตว์ สิ่งสำคัญคือไม่ต้องกลัวที่จะทดสอบ - และผลลัพธ์จะทำให้คุณประหลาดใจอย่างแน่นอน บนเว็บไซต์ "อร่อยมาก" คุณสามารถค้นหาสูตรอาหารจำนวนมากจากบวบ ทานเล่น!