ชื่อสามัญ: cherimoya (สหรัฐอเมริกาละตินอเมริกา), ครีมแอปเปิ้ล (บริเตนใหญ่และไอร์แลนด์), Chirimoya, Chirimolla

สายพันธุ์ที่เกี่ยวข้อง: Ilama (แอนนาความแตกต่าง), แอนนาเรียบ, ภูเขา, ครีม, แอนนาสีม่วง, แอปเปิ้ลครีม, แอปเปิ้ลน้ำตาล, โรคโลหิตจาง

ที่มา

Cherimoya ถือเป็นถิ่นกำเนิดของหุบเขา Andean แห่งเอกวาดอร์โคลัมเบียและเปรู

ครีมแอปเปิ้ลบอกว่ามาจากหมู่เกาะอินเดียตะวันตก แต่ผลไม้ก็ถูกส่งผ่านอเมริกากลางไปยังเม็กซิโกตอนใต้

เป็นเวลานานมีการปลูกแอปเปิ้ลครีมและแปลงสัญชาติในประเทศเช่นเปรูและบราซิล มีหลักฐานว่าผลไม้เหล่านี้ปลูกในบาฮามาสเบอร์มิวดาและฟลอริดาตอนใต้

4) กับความเหนื่อยล้า

ความเหนื่อยล้าเป็นผลมาจากโรคหลายชนิด ตามกฎแล้วบุคคลที่สังเกตเห็นว่าเขาต้องการพักผ่อนมากขึ้นอย่างเร่งด่วนเช่นเดียวกับการนอนหลับ

ครีมแอปเปิ้ลเป็นแหล่งพลังงานที่อุดมไปด้วย ผลไม้จะช่วยต่อสู้กับความเหนื่อยล้าและเป็นที่ทราบกันดีว่าโพแทสเซียมมีประสิทธิภาพในการกำจัดอาการกล้ามเนื้ออ่อนแรง

5) สำหรับสมอง

ครีมแอปเปิ้ลเป็นแหล่งวิตามิน B-complex ที่ดีเยี่ยมซึ่งควบคุมระดับสารเคมีประสาทของ GABA

พวกเขาบรรเทาความเครียดความตึงเครียดหงุดหงิดและภาวะซึมเศร้าและป้องกันโรคพาร์กินสัน cherimoya 100 กรัมประกอบด้วย 0.6 กรัมของวิตามิน B6 ซึ่งประมาณ 20% ของการบริโภคประจำวัน

6) การลดความเสี่ยงของโรคข้ออักเสบ

การบริโภค cherimoya เป็นประจำจะช่วยต่อสู้กล้ามเนื้ออ่อนแรงเนื่องจากทารกในครรภ์ยังมีปริมาณแคลเซียมที่เหมาะสมซึ่งเป็นสิ่งสำคัญสำหรับกระดูกที่แข็งแรง

7) หมายถึงโรคอักเสบ

ใบ Cherimoya มีคุณสมบัติต้านการอักเสบ แมกนีเซียมไม่เพียง แต่กำจัดกรดออกจากข้อต่อเท่านั้น แต่ยังช่วยรักษาระดับน้ำในร่างกาย ผลไม้และเปลือกของต้นไม้ใช้ในการรักษาโรคไขข้ออักเสบและโรคเกาต์ นอกจากนี้ผลไม้ยังช่วยลดอาการปวดอักเสบ

8) ช่วยในการเพิ่มน้ำหนัก

ผลไม้นั้นถือว่าเป็นของขบเคี้ยวหรือของหวานที่เหมาะสำหรับผู้ที่ต้องการได้รับที่ดีขึ้นเพราะมันเพิ่มความอยากอาหารซึ่งหมายความว่าการกินกับมันจะเป็นที่น่าพอใจมากขึ้น

9) ป้องกันโรคโลหิตจาง

โรคโลหิตจางเกิดขึ้นเนื่องจากความผิดปกติในร่างกายกล่าวคือมีจำนวนเซลล์เม็ดเลือดแดงต่ำหรือแม้แต่ฮีโมโกลบินในร่างกาย

เซลล์เม็ดเลือดแดงใช้ฮีโมโกลบิน (โปรตีน) เพื่อขนส่งออกซิเจนผ่านร่างกายซึ่งในที่สุดก็ทำหน้าที่หลายอย่าง

ฮีโมโกลบินในปริมาณที่ต่ำกว่ารวมถึงเซลล์เม็ดเลือดแดงนำไปสู่การขาดออกซิเจนในเนื้อเยื่อหัวใจและปอดทำงานหนักขึ้นเพราะพวกเขาจำเป็นต้องสูบฉีดออกซิเจนไปยังที่ที่จำเป็นจริงๆ Cherimoya ทำหน้าที่เป็นเสมหะและแม้กระทั่งต่อสู้กับโรคโลหิตจาง

10) ชะลอริ้วรอยและรักษาผิวอ่อนเยาว์

การใช้ครีมแอปเปิ้ลเป็นประจำจะเพิ่มความหนาและกระตุ้นการสร้างคอลลาเจนเพื่อลดริ้วรอยและร่องลึก

สิ่งนี้จะเพิ่มการสะสมของคอลลาเจนและชะลอการสลายเพิ่มความยืดหยุ่นของผิวซึ่งยังเพิ่มความชุ่มชื้นของเซลล์

วิตามินซีช่วยให้ผิวมีสุขภาพดีไร้ที่ติและกระจ่างใส มันเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับเยื่อหุ้มเซลล์ที่แข็งแรง สารต้านอนุมูลอิสระเร่งกระบวนการฟื้นฟูซึ่งชะลอสัญญาณของริ้วรอยเช่นจุดอายุ สารต้านอนุมูลอิสระยังป้องกันอันตรายจากแสงแดด

11) ระบบย่อยอาหาร

ผลไม้มหัศจรรย์นี้มีประสิทธิภาพในการรักษาอาการอาหารไม่ย่อย มันล้างสารพิษออกจากลำไส้ซึ่งช่วยให้ทำงานได้อย่างถูกต้อง

Cherimoya หลีกเลี่ยงโรคที่เกี่ยวข้องกับกระเพาะอาหารเช่นอิจฉาริษยา, แผล, โรคกระเพาะและความเป็นกรดสูง แอปเปิ้ลครีมที่ไม่สุกจะถูกทำให้แห้งและบดเป็นพิเศษเพื่อรักษาอาการท้องเสียและบิด

ใช้ยาต้มใบเปลือกไม้และผลไม้สีเขียว แอปเปิ้ลครีมขนาดกลางหนึ่งชิ้นประกอบด้วยใยอาหาร 6 กรัมซึ่งเกือบ 90% ของมูลค่าที่ต้องการ ไฟเบอร์ช่วยบรรเทาอาการท้องผูก

12) สำหรับระบบภูมิคุ้มกัน

วิตามินซีมีคุณสมบัติต้านการอักเสบและภูมิคุ้มกันที่โดดเด่น การทานผลไม้นี้เพียงครั้งเดียวในอาหารประจำวันของคุณจะช่วยให้ร่างกายสามารถต้านทานการติดเชื้อได้ดีที่สุด

13) การป้องกันการคลอดก่อนกำหนด

ครีมแอปเปิ้ลเป็นแหล่งที่อุดมไปด้วยทองแดง องค์ประกอบการติดตามนี้จะช่วยให้ร่างกายสร้างฮีโมโกลบิน

หญิงตั้งครรภ์ต้องการทองแดง 1,000 ไมโครกรัมทุกวันเพื่อให้ทารกในครรภ์พัฒนาอย่างเหมาะสม ทองแดงในระดับต่ำในร่างกายนำไปสู่การคลอดก่อนกำหนด

14) ยาแก้พิษธรรมชาติสำหรับแพ้ท้อง

แอปเปิ้ลครีมรักษาอาการแพ้ท้องในหญิงตั้งครรภ์ มันต่อสู้กับอาการคลื่นไส้, ชา, ความอยากอาหารและอารมณ์แปรปรวนในระหว่างตั้งครรภ์

Cherimoya เป็นทางเลือกที่ดีสำหรับนม ดังนั้นจึงเป็นตัวเลือกที่เหมาะสำหรับหญิงตั้งครรภ์ที่แพ้ผลิตภัณฑ์นม

15) ปรับปรุงการเจริญเติบโตของเส้นผม

วิตามินในทารกในครรภ์ยับยั้งการอักเสบของหนังศีรษะช่วยให้ผมร่วง ครีมแอปเปิ้ลช่วยให้การดูดซึมของสารอาหารที่ให้สารอาหารแก่เส้นผม

ธาตุเหล็กจำนวนมากจะช่วยฟื้นฟูการไหลเวียนโลหิตในหนังศีรษะกระตุ้นรูขุมขน

16) โดยธรรมชาติรักษาโรคผิวหนัง

ครีมแอปเปิ้ลพาสต้าใช้สำหรับรักษาแผลฝีและฝี วิตามินซีช่วยในการรักษาบาดแผลและสร้างกระดูกอ่อนเอ็นและเอ็น

การใช้ cherimoya เป็นประจำจะช่วยกระตุ้นการพัฒนาเซลล์ใหม่ในชั้นผิวช่วยในการรักษารอยถลอกและบาดแผล เมื่อนำไปใช้กับผิวจะรักษาโรคผิวหนังเช่นการอักเสบกลากและโรคสะเก็ดเงินบรรเทาอาการของ rosacea, สิวและรอยดำ

กินอย่างไร

• เยื่อผลไม้สุกใช้สดหรือใช้เป็นสารแต่งกลิ่นสำหรับไอศครีมเชอร์เบทน้ำผลไม้และน้ำอัดลมอื่น ๆ

• ผลสุกมักจะแตกส่วนเนื้อจะใช้และเมล็ดแข็งจะถูกแยกออกและคายออก

• บางครั้งเนื้อจะถูกบีบผ่านตะแกรงเพื่อเอาเมล็ดออกจากนั้นก็เติมไอศครีมหรือผสมกับนม

การใช้และประโยชน์แบบดั้งเดิมอื่น ๆ ของ cherimoi:

• ส่วนต่าง ๆ ของต้นไม้ cherimoya ใช้ในยาพื้นบ้าน

• ใบพื้นดินจะดมกลิ่นเพื่อเอาชนะฮิสทีเรียอาการวิงเวียนศีรษะและเป็นลม

• ยาต้มของใบใช้เป็นยาลดไข้ยาชูกำลัง

• ใบใช้สำหรับยาพอกยาสำหรับเด็กที่มีอาการอาหารไม่ย่อยในฟิลิปปินส์

• การต้มใบจะช่วยให้เลือดไหลเวียนได้ดีในระหว่างมีประจำเดือน

• ยาต้มยังช่วยบรรเทาโรคบิดโรคหวัดและไข้

• น้ำผลไม้สุกมีประโยชน์ในการรักษาแมลงสัตว์กัดต่อย

• ใช้ยาต้มเมื่ออาบน้ำเพื่อบรรเทาอาการปวดไขข้อ

• ใบใช้เป็นยาแก้พยาธิ

• สีเขียวทาร์ตผลไม้มากใช้กับท้องเสียในเอลซัลวาดอร์

• ในประเทศฟิลิปปินส์กัดแมลงที่ติดเชื้อจะได้รับการรักษาด้วยน้ำผลไม้จากผลเชอโรโมยะอ่อน

• เปลือกไม้ถือว่าเป็นยาสมานแผลที่ทรงพลัง

• รากมีฤทธิ์เป็นยาระบายที่แข็งแกร่ง

• วางผงเมล็ดหรือเมล็ดที่บดด้วยน้ำมันมะพร้าวแล้วนำไปใช้กับหนังศีรษะเพื่อกำจัดเหาในประเทศไทย แต่อยู่ห่างจากดวงตาเพียงเล็กน้อยเนื่องจากการวางนั้นเป็นอาการระคายเคืองที่มีประสิทธิภาพต่อเยื่อบุและอาจทำให้ตาบอดได้

• ใช้ยาต้มของเมล็ดเป็นสวนสำหรับเด็กที่มีอาการอาหารไม่ย่อย

• เมล็ดที่บดในรูปแบบของการวางด้วยน้ำจะใช้เป็นแท้งและนำไปใช้กับมดลูกในหญิงตั้งครรภ์

• เปลือกไม้ใช้ในการรักษาอาการปวดฟัน

• เนื้อผลไม้วางมีประโยชน์สำหรับการรักษาฝีฝีและแผล

ข้อเท็จจริงอื่น ๆ :

• ผลไม้ดิบเมล็ดรากและใบมีคุณสมบัติช่วยในการฆ่าแมลงและยาฆ่าแมลง

• เมล็ดผงทำหน้าที่เป็นพิษปลาในอินเดีย

• น้ำมันเมล็ดสกัดอบอุ่นใช้กับศัตรูพืชเกษตร

ข้อควรระวัง:

• เมล็ดเชอริโมย่ามีอัลคาลอยที่เป็นพิษดังนั้นจึงไม่ควรบริโภค

• อย่าเคี้ยวเมล็ดในปากของคุณในขณะที่คุณปล่อยสารพิษ

• คนที่มีสุขภาพไม่ควรบริโภคเชอโรโมยามากกว่าที่ควรเพราะคนไข้สามารถทำได้

• ผลไม้อุดมไปด้วยน้ำตาลและผู้ป่วยที่เป็นโรคเบาหวานไม่ควรบริโภคแอปเปิ้ลครีมในปริมาณมาก

ผลไม้ที่มีลักษณะคล้ายกับลูกระเบิดมือสีเขียวมีชื่อที่โดดเด่น ซึ่งจำไม่ได้ในทันที แต่ถ้าคุณพยายามทำความรู้จักกับผลไม้แปลกใหม่นี้ให้เข้าใกล้คุณสามารถตกหลุมรักมันได้เพราะ Mark Twain ตกหลุมรักครั้งหนึ่งการเขียนว่า Cherimoya นั้นน่าชื่นชมมาก!

Cherimoyya ได้รับการยอมรับว่าเป็นหนึ่งในผลไม้แปลกใหม่ที่ดีที่สุด ชื่อพฤกษศาสตร์ของ Cherimoya คือ Annonacherimola Miller แต่เธอไม่มีชื่อในประเทศต่าง ๆ ! โดยพื้นฐานแล้วสิ่งเหล่านี้สอดคล้องกับคำพูดของเรา“ cherimoya” - chirimoya, chirimolla, cherimolia, Cherimolier และในบางประเทศการได้พบคำว่า "cherimoya" นั้นไม่สมจริง ตัวอย่างเช่นในเม็กซิโกเรียกว่า "poox" ในบราซิล - "graviola" ในเฮติ - "cachimandelaChine" ในกัวเตมาลา - "tzumux" หรือ "pac" ในฟิลิปปินส์ - "atis" ใน El Salvador - "anonaposhte" . ชื่อที่สนุกที่สุดสำหรับ cherimoya บนเกาะ Cook นั้นต่างจากของเราอย่างสิ้นเชิง -“ sasalapa” มีชื่ออื่นอีกหลายชื่อสำหรับ cherimoya ในภาษาสเปน - masa, girimoya, catuche, momona - และในภาษาโปรตุเกส - cabecadenegro และ frutadoconde สำหรับชื่อโรแมนติคนั้น Cherimoya นั้นได้รับตำแหน่งกิตติมศักดิ์อย่างมากคือไข่มุกแห่ง Andes และราชินีแห่งผลไม้ และในที่สุดด้วยเหตุผลบางอย่างต้นเชอริโมอิเองก็ถูกเรียกว่า "ต้นไอศครีม" เป็นไปได้มากไม่ใช่แค่ .... บางทีมันอาจจะเป็นเรื่อง?

Cherimoya ปรากฎว่าเป็นวัฒนธรรมโบราณ นักโบราณคดีได้พบเมล็ดเชอโรโมยารวมถึงภาพผลไม้บนเครื่องปั้นดินเผาในระหว่างการขุดค้นในบริเวณใกล้เคียงของเปรู บ้านเกิดของ cherimoya ถือเป็นเชิงเขาทั้งหมดของ Andes (นั่นคือโคลัมเบียเอกวาดอร์โบลิเวียเปรู)

ทุกวันนี้ขอบเขตของการเพาะปลูกมีการขยายตัวอย่างมาก สวน Cherimoya พบได้ในบราซิล, อาร์เจนตินา, เม็กซิโก, เวเนซุเอลา, ออสเตรเลีย, นิวซีแลนด์ตอนเหนือ, ไทย, มาเลเซีย, อินเดีย, โซมาเลีย, แอฟริกาใต้, ฟิลิปปินส์, ศรีลังกาและหมู่เกาะฮาวาย ผู้ผลิตหลักคือชิลี อย่างไรก็ตามเชอริโมยาก็บินไปยังทะเลเมดิเตอร์เรเนียนด้วย มันเติบโตในสเปน, อิตาลี, โปรตุเกส, อียิปต์, อิสราเอล, แอลจีเรียและลิเบีย

ก่อนหน้านี้มีเพียงประเทศเหล่านั้นที่มีการปลูกฝังความรู้เรื่องเชอโรโมยาเนื่องจากเป็นไปไม่ได้ที่จะขนส่งเชอริโมย่า (โดยเฉพาะในระยะทางไกล) - ผลไม้อ่อนเสียหายได้ง่ายและถูกทำลายอย่างรวดเร็ว วันนี้ปัญหานี้ได้รับการแก้ไข แต่ไม่เพียงเพราะความสามารถด้านเทคนิคของการขนส่ง เพื่อให้ได้ผลไม้ที่มีเปลือกฉ่ำซึ่งสามารถขนส่งได้โดยไม่มีปัญหาเกษตรกรจะต้องดูแลต้นไม้ให้ดีจนถึงจุดที่พวกเขาต้องผสมเกสรดอกไม้ด้วยมือ ดังนั้นงานดังกล่าวได้รับการชื่นชมอย่างแน่นอน ตัวอย่างเช่นในสหรัฐอเมริกา 1 กก. (และนี่เป็นผลไม้ที่ดีเพียงอย่างเดียว) เชอริโมย่ามีราคาประมาณ 25-30 ดอลลาร์

cherimoya มีลักษณะอย่างไร

ต้นเชอรีโมยะแบ่งออกเป็นหลายกิ่งและมีความสูงประมาณ 5-9 เมตรใบมีขนาดเล็ก - ยาว 7-15 ซม. ดอกของเธอมีขนาดเล็กสีเขียวอ่อน ผลไม้ที่ซับซ้อนของรูปทรงต่าง ๆ (รูปไข่, รูปกรวย, รูปหัวใจ, ฯลฯ ) ประกอบด้วยหลายส่วนเชื่อมเข้าด้วยกัน น้ำหนักตั้งแต่ 500 กรัมถึง 3 กิโลกรัม เปลือกของสีเขียวสกปรกของพวกเขาด้วย tuberosity เหมือนเกล็ดเล็ก ๆ เปลือกเปิดได้ง่ายภายใต้มันมีเยื่อกระดาษสีขาวฉ่ำคล้ายกับคัสตาร์และเมล็ดเล็ก ๆ (เช่นถั่ว) สีดำหรือสีน้ำตาล

ทุกคนที่ได้ชิมเชอโรโมยุกล่าวว่ามันเป็นผลไม้ที่อร่อยที่สุดในโลก รสชาติของเนื้อผลไม้รวมผลไม้แปลกใหม่หลายอย่างเช่นกล้วยสับปะรดมะม่วงเสาวรสและมะละกอผสมกับครีมวานิลลาหรือครีมหวาน ต้องใช้ครีมนี้ทำให้เชอรีโมยะมีชื่อว่า "ต้นไอศครีม" เพราะในรูปแบบแช่แข็งเนื้อจะมีลักษณะคล้ายกับไอศครีม (หรือเชอร์เบทเขตร้อน) จริง ๆ แล้วเชอริโมย่านึกถึงถั่วสนและน้ำผึ้งอย่างใดอย่างหนึ่ง ฉันพยายามที่จะลิ้มรส cherimoyu จากเวียดนามเพื่อลิ้มรสเธอคล้ายกับส่วนผสมของลูกแพร์สุกหวานและแอปริคอท

เป็นสิ่งสำคัญที่ต้องจำไว้ว่าเมล็ดและเปลือกจะกินไม่ได้ ไม่ควรเปิดเมล็ดเช่นกัน พวกมันมีพิษ

วิธีการเลือก Cherimoya สุกและวิธีการจัดเก็บมันได้หรือไม่

เมื่อเลือก cherimoi คุณควรใส่ใจกับพารามิเตอร์หลายอย่าง สีของเปลือกจะเป็นตัวกำหนดความสุกของทารกในครรภ์ - ยิ่งมีจุดสีน้ำตาลหรือสีม่วงมากขึ้น หากคุณเขย่าผลสุกของเชอโรโมยาคุณจะได้ยินเสียงของเมล็ดที่แยกออกมาจากเยื่อกระดาษ และแน่นอนว่ากลิ่นหอมหวานที่น่ารื่นรมย์จะส่งผลให้เคโรโมยุไม่ว่าคุณจะซ่อนมันอย่างไร ผลไม้สุกมีอะโวคาโดที่อ่อนนุ่มต่อการสัมผัส แต่จะดีกว่าที่จะซื้อเชอริโมยุดิบ (ควรจะแข็งและไม่เบาเกินไปสำหรับขนาดของมัน) และทิ้งไว้ในไฟเป็นเวลาสองวัน แต่ไม่มาก (เพื่อให้น้ำตาลไม่เริ่มสลาย) ผลไม้สุกเค็มสามารถเก็บไว้ในตู้เย็นได้นาน 3-5 วันในถุงกระดาษ

ผลไม้สามารถเปิดได้หลายวิธี คุณสามารถปอกเปลือกมันเหมือนมันฝรั่ง (แต่ตัดเปลือกให้บางที่สุดเท่าที่จะทำได้ - ความสุขราคาแพงหลังจากทั้งหมด) คุณสามารถผ่าครึ่งแล้วกำจัดเมล็ดกินครึ่งหนึ่งครึ่ง สามารถหั่นเป็นชิ้น ๆ แล้วลูบผ่านตะแกรงและกินเป็นมันฝรั่งบด

ในสาระสำคัญ Cherimoya เป็นของหวาน ดังนั้นจึงเป็นการดีที่จะ "ปรุง" ด้วยน้ำมะนาวหรือน้ำส้ม (เพื่อไม่ให้ดำ) และครีม

สลัดของหวานและโยเกิร์ตปรุงจากผลไม้สุกสดใหม่ Cherimoyu ถูกเพิ่มลงในเครื่องดื่มและไอศครีม น้ำผลไม้ Cherimoya ใช้ทำเครื่องดื่มแอลกอฮอล์

คุณสมบัติที่มีประโยชน์ของ cherimoya และการใช้ในยา

Cherimoya ในองค์ประกอบของผลไม้มีโปรตีนคาร์โบไฮเดรต (กลูโคสฟรุกโตสซูโครสและเซลลูโลส) กรดอินทรีย์ (ซัคซินิคและซิตริก) ลิกนิน (หรือขนแกะไม้) เพพซินวิตามิน (A, C, กลุ่ม B) เหล็กโพแทสเซียมทองแดงแมกนีเซียม) ลำต้นและใบมีลคาลอยด์และเมล็ดมีน้ำมันหอมระเหย

Cherimoya ช่วยปรับปรุงการทำงานของตับปรับสภาพความเป็นกรดของกระเพาะอาหารให้เป็นปกติและช่วยลดน้ำหนัก ชาวอินเดียใช้ผลไม้แห้งบดเป็นอาหารเป็นพิษ

ประเทศทางใต้พร้อมเสมอที่จะประหลาดใจกับผลไม้แปลกใหม่ และในทุกการเดินทางเราพยายามที่จะค้นพบสิ่งใหม่สำหรับตัวเราเอง การค้นพบการเดินทางของเรารอบ ๆ วาเลนเซียคือเชอริโมย่า ชื่อหนึ่งแล้วก่อให้เกิดความอยากรู้เกี่ยวกับมันคืออะไร สำหรับผู้บริโภค Cherimoya เป็นผลไม้ขนาดใหญ่ที่ดูเหมือนกรวยสีเขียวขนาดใหญ่ที่มีเนื้ออร่อย

ในภาพฉันแสดงให้คุณเห็นผลไม้ลึกลับนี้บนพื้นหลังของสปีชีส์ที่เปิดจากหน้าต่าง

ที่ไหนที่จะลอง cherimoyu ถ้าไม่อยู่ในสเปน? สำหรับเราที่นี่เป็นสถานที่ที่เหมาะสมที่สุดในการลิ้มลองผลไม้สุกสุกในสภาพธรรมชาติและไม่ได้อยู่ในลังขนส่ง

ความจริงก็คือนี่คือต้นผลไม้จากอเมริกาใต้ที่อพยพไปยังทวีปเอเชีย อย่างไรก็ตาม cherimoye สามารถรู้สึกเหมือนอยู่บ้านในสเปนและโปรตุเกสเท่านั้น เฉพาะในประเทศเหล่านี้สายพันธุ์หนึ่งของพืชชนิดนี้ได้หยั่งรากและให้การเก็บเกี่ยวที่ดี พวกเขาเติบโตเชอโรโมยาของสเปนในภูมิภาคของกรานาดาและมาลากาและพยายามขายผลไม้ตามอำเภอใจและละเอียดอ่อนต่อผลไม้สั่นไหวใด ๆ ในรีสอร์ทที่ใกล้ที่สุดของชายฝั่ง

cherimoya เติบโตอย่างไร

Cherimola หรือ cherimoya เป็นไม้ผลขนาดใหญ่พอสมควรและสามารถสูงได้ 8-9 เมตร ผลไม้ก็มีขนาดใหญ่ - จาก 10 ถึง 20 ซม. ในเส้นผ่าศูนย์กลางตามขวางพวกเขาถึง 10 ซม.

บางครั้งเรียกว่าครีมหรือแอปเปิ้ลน้ำตาลเนื่องจากมีความคล้ายคลึงกับแอปเปิ้ล ผลไม้ขายเป็นรายบุคคลและในร้านค้าสเปนมีค่าใช้จ่าย 2-3 ยูโร

ผลไม้เหล่านั้นที่มักจะเห็นในร้านค้ามีน้ำหนักสองร้อยสามร้อยกรัม พวกมันถูกจัดเป็นชิ้นงานขนาดเล็ก น้ำหนักของผลสุกทั่วไปสามารถถึงครึ่งกิโลกรัม และบางพันธุ์ในถิ่นกำเนิดของพวกมันให้ผลผลิตสูงถึง 3 กิโลกรัม ฉันหมายถึงมันวาดผลไม้เดียวมาก

ดังนั้นผลไม้เคโรโมย่าชนิดไหนที่คิดได้แล้ว ในบรรทัดถัดไปเป็นข้อมูลที่มีประโยชน์อื่น ๆ

ผลไม้อะไรที่ควรซื้อและกินเชอโรโมย่า

คำถามที่ว่าซื้อของเชอริโมย่าในสเปนนั้นแก้ปัญหาได้ง่ายเพียงใด ผลไม้นี้มีขายในร้านค้าผลไม้และผักและตลาดมากมาย

บนชั้นวางคุณจะพบกับผลไม้ที่มีระดับความนุ่มแตกต่างกัน คุณต้องเลือกเช่นที่พวกเขาเอาชนะความแข็งที่ยังไม่บรรลุนิติภาวะแล้วและอ่อนตัวลงเล็กน้อย อย่างไรก็ตามสิ่งเหล่านี้มีการลดราคา บรรจุอย่างระมัดระวังเพื่อป้องกันการสัมผัสซึ่งกันและกัน

แต่คุณไม่ควรทำตัวนิ่ม ๆ ถ้าคุณตั้งใจจะเพลิดเพลินกับผลไม้และไม่ควรดื่มฮ็อปปี้จากมัน))) ผิวของผลไม้ควรเป็นสีเขียวที่มีเกล็ดเป็นเกล็ด แต่ไม่มีจุดสีน้ำตาล

ผู้เชี่ยวชาญบอกว่ามีเนื้อเค็นเชอโรโมหวาน ๆ และคุณต้องใช้ช้อน ผ่าครึ่ง - และมีเนื้อสีขาวมีเมล็ดดำกระจายอยู่กับแฟน แน่นอนว่ามันสะดวกที่จะตักออกมาด้วยช้อน

และเราชอบที่จะเปลี่ยนผลไม้แปลกใหม่ให้กลายเป็นแตงโมเล็ก ๆ - แบ่งมันออกเป็นชิ้น ๆ และเพลิดเพลินกับของหวานฉ่ำ สำหรับรสชาติของฉันขนมธรรมชาตินี้มีลักษณะคล้ายกับโยเกิร์ตหนา ๆ

เรามีความสนใจในผลไม้เช่นการรักษาที่แปลกใหม่ และสถานที่ที่คุ้นเคยเยื่อกระดาษ Cherimoi ถูกนำมาใช้ในการผลิตซอร์เบตที่เพิ่มลงในไอศครีม ในบางประเทศพวกเขาจะใช้สำหรับการผลิตเครื่องดื่มแอลกอฮอล์

ไม่ต้องกังวลว่าเมล็ดจะกัดแบบสุ่ม พวกมันถูกซ่อนไว้อย่างปลอดภัยในเปลือกที่ทนทาน หากคุณไม่พยายามเปิดเผยพวกเขาพวกเขาจะไม่แตะต้องคุณ))

เยื่อกระดาษ Cherimoya ถูกบริโภคอย่างง่ายดายเนื่องจากมันนอกจากจะมีรสชาติที่น่าพึงพอใจแล้วยังมีรายการของแร่ธาตุและวิตามินที่เป็นของแข็งของกลุ่มบีและมีรสชาติที่ดีและมีสุขภาพดี - คุณธรรมที่ติดสินบนหลายคน

ฉันได้พูดคุยเกี่ยวกับผลิตภัณฑ์หนึ่งที่ไม่ซ้ำกันในสเปนก่อนหน้านี้ เครื่องดื่มออร์แกนิกและเพื่อสุขภาพนั้นผลิตในชุมชนวาเลนเซียเท่านั้น ตอนนี้ฉันขอแนะนำให้รวมถึง cherimoya ในรายการสิ่งที่มีค่าลองมีการรวบรวม และฉันสนใจผลไม้นี้มากฉันจึงตัดสินใจทดสอบความอยู่รอดของพืชที่บ้าน ฉันนำเมล็ดมาและนำไปติดกับ houseplants ต้นอ่อนหนึ่งต้นฟักออกมาแล้ว เราจะดู!

Tatyana ผู้ควบคุมวงยูโรของคุณ

Cherimoya เป็นต้นไม้ของพืชชนิดหนึ่ง Annona, ครอบครัว Annonova ชื่ออื่นสำหรับพืชชนิดนี้คือ chirimola, นกฮูก, ไข่มุกแห่ง Andes, chirmolia และแอปเปิ้ลสีทองเปรู ชื่อนี้มาจากคำสองคำของชาวอินชัวอินเดีย chiri  -“ เย็น” และ moya - "เมล็ดพันธุ์" ชื่อนี้อธิบายโดยความอดทนของต้นไม้กับสภาพอากาศ มันเติบโตได้ดีในพื้นที่แห้งแล้งและเย็น

บ้านเกิดของพืชคือเชิงของเทือกเขาแอนดีสโคลัมเบียโบลิเวียเปรูและเอกวาดอร์ ในเปรูผลไม้เป็นที่รู้จักกันมาตั้งแต่สมัยอินคา พวกเขาเติบโตเชอริโมยะในชิลีอาร์เจนตินาบราซิลเวเนซุเอลาเม็กซิโกแอนทิลลิสในพื้นที่เย็นของอเมริกากลางและแม้แต่ในสหรัฐอเมริกาทางตอนใต้ของฟลอริดาและในแคลิฟอร์เนีย ปลูกต้นไม้ได้สำเร็จในอินเดียออสเตรเลียแอฟริกาใต้เอริเทรียโซมาเลียโปรตุเกสอียิปต์อิตาลีแอลจีเรียและลิเบียฟิลิปปินส์ฟิลิปปินส์ศรีลังกาและฮาวาย แต่พืชที่สำคัญที่สุดถูกเก็บเกี่ยวในโปรตุเกสและสเปน

มันมีลักษณะเป็นอย่างไร

ต้น Cherimoya เติบโตสูงถึง 9 เมตร ใบมีสองแถวยาวไม่เกิน 15 ซม. และกว้าง 9 ซม. ดอกไม้ที่มีก้านสั้นเจริญเติบโตตามกิ่งก้าน ดอกไม้ประกอบด้วย 3 กลีบหนาและเนื้ออ้วนภายนอกมี 3 กลีบเล็ก ๆ อยู่ภายใน ผลไม้มีความซับซ้อนและประกอบด้วยส่วน ขึ้นอยู่กับความหลากหลายรูปร่างของผลไม้อาจเป็นรูปทรงกรวยหรือคล้ายหัวใจ ความยาวของผลสูงถึง 10-20 ซม. เนื้อมีสีขาวกลิ่นหอมเนื้อครีม ผลไม้แต่ละชนิดมีเมล็ดสีดำขนาดใหญ่ประมาณ 20 เมล็ด น้ำหนักของผลไม้หนึ่งจาก 0.5 ถึง 3 กิโลกรัม จากต้นไม้ต้นเดียวคุณสามารถเก็บได้มากถึง 200 ผลไม้

รสชาติของเนื้อเคฮิโมย่าคล้ายกับกล้วยสตรอเบอร์รี่สับปะรดมะละกอและมะม่วงกับนม บางพันธุ์มีรสชาติอบเชยอ่อน Cherimoyu มักจะถูกเรียกว่าต้นไม้ไอศกรีมเพราะเนื้อโดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้ามันถูกแช่แข็งคล้ายกันมากในความมั่นคงและรสชาติของไอศกรีมครีมที่มีรสชาติของผลไม้

• เมล็ดของทารกในครรภ์มีพิษมากและไม่สามารถกินได้
• เพื่อการนอนหลับที่ดีเพียงแค่ใส่ปลอกหมอนเชอโรโมย่าสดไว้ในปลอกหมอน
• ผลไม้เป็นผลไม้ประจำชาติของชิลี
• ในช่วงกลางศตวรรษที่ 19 มาร์กทเวนเรียกว่าเชอริโมยูผลไม้ที่อร่อยที่สุดในโลก
• ในชิลีเยื่อกระดาษถูกแช่แข็งและเสิร์ฟในถ้วยวาฟเฟิลเช่นไอศครีม
• นอกการเติบโตของผลไม้นี้ราคาค่อนข้างสูง ในบางประเทศผลไม้หนึ่งผลจะมีราคาสูงถึง $ 50 เนื่องจากมีน้ำหนักมากจึงมักขายเป็นครึ่ง

ทุกประเภท

มีหลายสายพันธุ์ของ Cherimoi แต่ไม่ทั้งหมดมีรสชาติดีและทนต่อการขนส่ง ยอดนิยม:

• ฮิลลารีไวท์ผลไม้ขนาดกลางที่มีผิวเรียบเนียน
• Mamilata ผลไม้ที่มีรูปทรงกรวยที่ผิดปกติเหมือนหัวใจ เปลือกอยู่ในรูปของตาชั่งสีเขียวอ่อน มีเมล็ดในเยื่อมากกว่าเมล็ดพันธุ์อื่น
• Pinks Mammoth เป็นผลไม้ที่มีกลิ่นหอมหวานหนักถึง 3 กิโลกรัมไม่มีเมล็ดอยู่ในเนื้อ
• Bronsiada เป็นผลไม้ที่มีรูปทรงกรวยซึ่งมักจะไม่สมดุล เปลือกเป็นสีเหลืองหรือสีบรอนซ์อ่อนหนากับผลพลอยได้ เยื่อกระดาษมีกลิ่นหอมและหวานมาก
• African Pride ความหลากหลายที่ให้ผลสูงต้นไม้โตสูงถึง 3 เมตรผลไม้มีรูปร่างคล้ายหัวใจผิวหนังหนา การสุกของผลไม้เกิดขึ้นตั้งแต่ต้นน้ำหนักของผลไม้หนึ่งผลคือ 500-800 กรัม
• Late Gold ความหลากหลายที่หายากผลไม้ที่มีผิวนุ่มสีทอง
• Concha Lisa ผลไม้ทรงกลมน้ำหนักไม่เกิน 2 กก. เยื่อกระดาษที่มีกลิ่นหอมเข้มข้นมีรสชาติเหมือนส่วนผสมของสตรอเบอร์รี่และสับปะรดกับโน๊ตของอบเชย

ประโยชน์

มีสารที่มีประโยชน์มากมายใน Cherimoea มีวิตามิน C, PP, E, K และกลุ่ม B, เหล็ก, ฟอสฟอรัส, แคลเซียม, แมกนีเซียม, แมงกานีส, โซเดียม, สังกะสี, ทองแดง, ฟรุคโตส, ซูโครส, กรดซิตริกและกรดซัลฟินิก วิตามินบี 100 กรัมของทารกในครรภ์มี 74 กิโลแคลอรี

คุณสมบัติที่มีประโยชน์ของ cherimoya สำหรับร่างกายมนุษย์:

• ปรับปรุงสายตา
• ช่วยในการเพิ่มน้ำหนัก
• ช่วยเพิ่มภูมิคุ้มกัน
• ปรับปรุงหน่วยความจำ
• ช่วยด้วยอาการคลื่นไส้
• ลดความเสี่ยงของโรคข้ออักเสบ;
• ปกป้องร่างกายจากเนื้องอก;
• ส่งเสริมการผลิตคอลลาเจน
• เสริมสร้างระบบหัวใจและหลอดเลือด;
• ปรับปรุงการย่อยอาหาร
• ปรับปรุงสภาพเส้นผมและผิวหนัง
• กำจัดจุดอ่อนและความเหนื่อยล้า
• ความสงบและบรรเทาความเครียด
• บรรเทาความหงุดหงิด;
• รักษาระดับน้ำในร่างกาย;
• ทำความสะอาดข้อต่อของกรดป้องกันโรคข้ออักเสบและโรคไขข้อ;
• เพิ่มฮีโมโกลบิน;
• ปรับปรุงการทำงานของสมอง
• ให้เสียงนอนหลับที่ดีต่อสุขภาพ
• ลดอาการปวดระหว่างการอักเสบ

เปลือกของต้นไม้ประกอบด้วยแทนนินและยาสมานแผลซึ่งใช้ในการผลิตยาสมุนไพรที่ใช้ในการรักษาเนื้องอก Cherimoya เป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่ดีทำความสะอาดร่างกายของสารประกอบที่เป็นอันตรายและป้องกันการพัฒนากระบวนการอักเสบ ใยอาหารทำความสะอาดลำไส้ของสารพิษ

ความเสียหาย

เยื่อกระดาษมีน้ำตาลและคาร์โบไฮเดรตจำนวนมากดังนั้นผู้ที่เป็นโรคเบาหวานควรระมัดระวังในการกินผลไม้ ไม่แนะนำให้กินผลไม้ที่มีอาการแพ้เป็นรายบุคคล มันสำคัญมากที่จะต้องจำไว้ว่าเมล็ดเชอโรโมยามีพิษ, น้ำของลูกอ่อนในครรภ์เป็นอันตรายต่อดวงตา, \u200b\u200bอาจนำไปสู่การสูญเสียการมองเห็น

แอพลิเคชันการทำอาหาร

Chermoyya อร่อยมากในรูปแบบดิบ ผลไม้จะถูกหั่นครึ่งและกินเยื่อกระดาษด้วยช้อนหรือมีดปอกเปลือก ผลไม้ที่ใช้ในการจัดทำสลัดผลไม้ของหวานขนมพายผลิตภัณฑ์เบเกอรี่ซอสไอศครีมเชอร์เบทพาร์เฟต์เครื่องดื่มและค็อกเทลทำจากเยื่อกระดาษ หากหมักน้ำเชอร์โมยิ่เครื่องดื่มที่มีแอลกอฮอล์ก็อร่อย คุณสามารถเพิ่มเนื้อผลไม้ลงในเค้กเค้กและเยลลี่ ผลไม้ไปได้ดีกับผลิตภัณฑ์นมและผลิตภัณฑ์แป้ง

สูตร

ซอสเขตร้อน

ส่วนผสม:

• กล้วยเด็ก 250 กรัม
• 500 กรัมเนื้อของ cherimoya;
• 1.175 กรัมปอกเปลือกสับปะรด;
• 1 ช้อนชา ลูกจันทน์เทศบดสด
• 1 ช้อนชา อบเชย

เตรียม:

1. สับสับปะรดและวางในชามปั่นด้วยน้ำ
2. เพิ่มกล้วยปอกเปลือกและสับเยื่อกระดาษของ chermoyi และเครื่องเทศ
3. ใส่ซอสในตู้เย็นประมาณ 4-6 ชั่วโมง
4. เสิร์ฟเย็นหรืออุ่นเล็กน้อย

ซอสนี้เหมาะสำหรับไอศครีมของหวานพายและแพนเค้ก

ขนมปังผลไม้

ส่วนผสม:

• เยื่อกระดาษ cherimoya 1 ถ้วย
• 0.5 กอง อัลมอนด์หรือวอลนัท
• 0.5 ช้อนชา วานิลลา;
• กอง 1/3 สั้น;
• 2 ไข่
• 2 ช้อนโต๊ะ ล. นม
• 0.5 ช้อนชา โซดา;
• 1 ¼ช้อนชา ผงฟู
• 0.5 กอง น้ำตาลทรายแดง;
• 0.5 กอง น้ำตาลทรายขาว
• แป้ง 300 กรัม
• 0.5 ช้อนชา เกลือ

เตรียม:

1. รวมแป้งน้ำตาลเบกกิ้งโซดาและคลายออก
2. ในชามผสมไข่, สั้น, เชอโรโมยะน้ำซุปข้น, วานิลลาและนมดี;
3. รวมทั้งผสมและผสมให้ละเอียดจนเรียบ ไม่จำเป็นต้องใช้เครื่องผสม
4. เพิ่มถั่วสับลงในมวลสำเร็จรูป
5. หล่อลื่นแม่พิมพ์ด้วยเส้นผ่านศูนย์กลาง 23 ซม. และวางแป้ง นำเข้าอบประมาณ 50-60 นาทีที่อุณหภูมิ 180 องศา

ใช้ในทางการแพทย์

Chermoya เป็นผลไม้ที่ดีต่อสุขภาพและมนุษย์ถูกใช้มาตั้งแต่สมัยโบราณในการแพทย์พื้นบ้าน การแช่แบบพิเศษจัดทำขึ้นจากเมล็ดซึ่งช่วยต่อต้านเหาและหมัดสารสกัดจากเมล็ดถูกใช้เป็นยาขับไล่แมลงต่าง ๆ เมล็ดทอดมีพลังอารมณ์ ยาต้มของเปลือกแห้งของ cherimoya รักษาโรคหวัดและภาวะแทรกซ้อนของโรคของหลอดลมและปอด ผลไม้ถูกใช้เพื่อกำจัดจุดอายุและ rosacea เปลือกและผลไม้ใช้ในการรักษาโรคเกาต์และโรคไขข้ออักเสบ Cherimoya ช่วยเรื่องโลหิตจางชะลอความชราของร่างกายและผิวหนัง เยื่อกระดาษแห้งใช้สำหรับวางยาพิษ ในอเมริกาใต้ชาที่ปอกเปลือกแล้วช่วยด้วยโรคปอดบวม ผลไม้ใช้เป็นยากล่อมประสาทและยากันชักเพื่อบรรเทาความวิตกกังวล

วิธีการเลือก

เมื่อเห็นอย่างรวดเร็วมันไม่ง่ายเลยที่จะเลือกผลไม้สุกและผลไม้ โดยเฉพาะถ้ามันเกิดขึ้นเป็นครั้งแรก เมื่อซื้อ cherimoyu ในร้านค้าหรือในตลาดให้ใส่ใจกับตัวชี้วัดต่อไปนี้:

• จุดสีม่วงหรือสีน้ำตาลบนเปลือกผลไม้สุกมากขึ้น;
• ถ้าผลไม้สั่นจะได้ยินเสียงของเมล็ดที่แยกออกจากเยื่อกระดาษแล้วในผลสุก
• กลิ่นของผลเชอโรโมยาที่ดีและสุกอร่อยและหวานมาก
• หากคุณกดผลไม้สุกๆเบา ๆ มันจะทำให้รำลึกถึงอะโวคาโดในความนุ่มนวล cherimoya สีเขียวแข็งและหนัก

การเก็บรักษา

คุณสามารถซื้อและแยกผลไม้และทิ้งไว้ในที่สว่างเป็นเวลา 2 วันซึ่งทำให้สุกได้สำเร็จ หากผลไม้จะนอนอาบแดดเป็นเวลานานมันจะนอนไม่หลับและเริ่มเร่ร่อน การกินผลไม้เช่นนี้จะเป็นไปไม่ได้อีกต่อไป Ripe cherimoyu วางในถุงกระดาษและเก็บไว้ในตู้เย็นเป็นเวลา 3-5 วัน

การเพาะปลูก

Cherimoyya เป็นผลไม้ที่ค่อนข้างหายากสำหรับประเทศของเรา แต่คุณสามารถเติบโตได้บนขอบหน้าต่างของคุณโดยใช้เมล็ดผลไม้สุก มีการลงจอดในหลายขั้นตอน:

• เอาเมล็ดออกจากผลไม้สุกดี
• ล้างออกได้ดีจากเยื่อกระดาษโดยใช้น้ำอุ่นบำรุงรักษาอย่างดี
• แช่เมล็ดก่อนปลูกในน้ำอุ่นเพื่อให้เปลือกหนานุ่มเล็กน้อย
• ปลูกพืชหนึ่งเมล็ดในภาชนะแยกต่างหากโดยใช้ดินที่อุดมสมบูรณ์ ความลึกของการลงจอดไม่เกิน 1 ซม.
• หล่อเลี้ยงดินด้วยกระดูกอย่างดีโดยใช้ขวดสเปรย์

หม้อที่มีหินควรอยู่ในห้องที่มีอุณหภูมิอากาศ 27-30 องศา ดินไม่ควรแห้ง หากตรงตามเงื่อนไขการเพาะปลูกทั้งหมดจะปรากฏขึ้นภายใน 10 วัน มักจะต้องเอาถั่วงอกออกจากเปลือกเนื่องจากยากและทิ้งยาก เป็นสิ่งสำคัญที่ไม่ควรพลาดในขณะนี้เพื่อให้ต้นกล้าที่บอบบางไม่ตาย ต้องทำอย่างระมัดระวังมากโดยใช้แหนบ

หน่อเติบโตค่อนข้างเร็วและหลังจากนั้นไม่นานจะต้องทำการปลูกถ่ายขนาดใหญ่ พวกเขาปลูกถ่ายด้วยวิธีการขนถ่ายแบบกะเทยและเพิ่มปุ๋ยแร่ธาตุเล็ก ๆ ลงในดิน

สำหรับพืชที่โตแล้วและผู้ใหญ่ในฤดูร้อนอุณหภูมิที่เหมาะสมคือ 18-25 องศาในฤดูหนาว 10-14 องศา Cherimoyya ชอบอากาศแห้งดังนั้นแม้ในสภาพอากาศร้อนมันไม่จำเป็นต้องฉีดพ่นอย่างล้นเหลือ

พืชเริ่มให้ผลเมื่ออายุ 4 หรือ 5 ปีไม่จำเป็นต้องฉีดวัคซีน แต่ต้องมีการผสมข้ามด้วยตัวเอง ความยากลำบากคือละอองเกสรสุกเกิดขึ้นในตอนเช้าและสากพร้อมที่จะรับได้เฉพาะในช่วงบ่ายเมื่อไม่เหมาะสำหรับการปฏิสนธิ แต่คุณสามารถแก้ไขปัญหานี้ได้ด้วยวิธีต่อไปนี้: ในตอนเช้าใช้แปรงขนอ่อนเพื่อเก็บละอองเกสรในถุงกระดาษแล้วใส่ในตู้เย็น ในตอนเย็นถ่ายโอนไปที่ความอัปยศของดอกไม้หญิง จำไว้ว่าเกสรสามารถเก็บไว้ในตู้เย็นได้หลายชั่วโมงเท่านั้น

กิ่งก้านของพืชมีความเปราะบางในช่วงพักตัวพวกมันจะเติบโตอย่างรวดเร็ว คุณจำเป็นต้องบันทึกยอดอ่อนเดียวที่สามารถทนต่อน้ำหนักของผลไม้ กิ่งที่เหลือจะถูกตัดมุม 60 หรือ 90 องศา ในปีต่อ ๆ มา 2/3 ของกิ่งที่ปลูกในปีที่แล้วจะถูกลบออกเหลือ 6-7 ตาสำหรับการเจริญเติบโตของหน่อใหม่ สิ่งนี้จะช่วยรักษารูปร่างของต้นไม้และป้องกันไม่ให้มันเติบโตมาก

ความสมบูรณ์แบบนั้นเอง ดังนั้นในครั้งเดียวมาร์คทเวนเล่าถึงผลไม้เชอโรโมยาซึ่งเป็นที่รู้จักกันในปัจจุบันว่าเป็นต้นไม้ไอศครีมหรือแอปเปิ้ลครีม ในทางประวัติศาสตร์ผลไม้หอมเหล่านี้ที่มีเนื้อละเอียดเป็นที่รู้จักกันในชื่อ "ผลไม้ที่หายไปจากอินคา" หรือ "ไข่มุกแห่งแอนดีส" และภาพของเชอโรโมยาในเซรามิกของวัฒนธรรมยุคก่อนประวัติศาสตร์ของเปรูบอกว่าผู้คนชื่นชมผลไม้ชนิดนี้เมื่อหลายศตวรรษก่อน ดังนั้นสิ่งที่เป็นเอกลักษณ์เกี่ยวกับผลไม้ที่มีชื่อแปลก Cherimoya?

cherimoya คืออะไร

ในสมัยโบราณความลาดชันและหุบเขาของเทือกเขาแอนดีสถูกปกคลุมไปด้วยป่าเชอโรโมยาป่าซึ่งเป็นญาติสนิทของผลไม้แปลกใหม่อีกชนิดหนึ่งของปี ถิ่นกำเนิดของวัฒนธรรมนี้คือดินแดนแห่งเอกวาดอร์และเปรู แม้ว่าภายหลังเล็กน้อยนักวิจัยพบว่าแอปเปิ้ลครีมในเม็กซิโกตอนใต้ในอเมริกากลางและอเมริกาใต้ หลังจากที่ขาของผู้พิชิตสเปนเดินเท้าไปยังดินแดนเหล่านี้ในศตวรรษที่ 16 เกือบทั้งโลกรู้เกี่ยวกับ cherimoye ในศตวรรษที่สิบสองโรงงานได้แผ่ขยายออกไปไกลเกินกว่าพรมแดนของทวีปดั้งเดิม วันนี้มันได้รับการปลูกฝังในแทนซาเนีย, อียิปต์, อิตาลี, อินเดีย, ไทย, สิงคโปร์, นิวซีแลนด์, อิสราเอล ทั่วโลกมีผลไม้หลายชนิดนี้

แม้จะมีรสชาติที่น่าทึ่งซึ่งดูเหมือนจะทำให้ทุกคนหลงไหลอย่างน้อยครั้งหนึ่งที่ได้ลิ้มรสผลไม้มหัศจรรย์นี้ แต่ก็ไม่สามารถพูดได้ว่าเชอริโมยะเป็นของวัฒนธรรมเชิงพาณิชย์ และทั้งหมดเพราะมันต้องใช้ความสนใจเป็นพิเศษและเคารพตัวเอง ผลไม้ที่ละเอียดอ่อนแม้จะอยู่ภายใต้แรงกดดันเล็กน้อย

ต้น Cherimoya เป็นไม้ผลัดใบเขียวชอุ่มตลอดปีมีใบอ่อนและดอกสีเหลืองอ่อน ผลไม้ของพวกเขาเป็นรูปทรงกรวยหรือรูปหัวใจค่อนข้างใหญ่ (20 ถึง 10 เซนติเมตรและหนัก 300 กรัม) ปกคลุมด้วยผิวสีเขียวอ่อน แต่ข้อเท็จจริงที่ว่าเชอรีโมยามักเรียกว่าครีมแอปเปิ้ล แต่ดูเหมือนว่าแอปเปิ้ลเล็กน้อย ภายนอกมีแนวโน้มคล้ายอาติโช๊ค (ปกคลุมด้วยผิวหนังบางในรูปแบบของเกล็ด) หรือผลไม้ชนิดหนึ่ง (ยังประกอบด้วยหลายช่องสมมาตรภายในเมล็ดที่มีอยู่)

แต่ชื่ออื่น - ต้นไม้ไอศครีม - อย่างสมบูรณ์แบบลักษณะของผลไม้สุก เนื้อนุ่มของพวกเขามีกลิ่นหอมชวนให้นึกถึงคัสตาร์ดในความมั่นคงและเพื่อรสชาติมันเป็นค็อกเทลที่ทำจากสับปะรด, กล้วย, สตรอเบอร์รี่และมะละกอ และถ้าคุณแช่เยือกแข็งแสนอร่อยนี้คุณจะได้ไอศครีมที่ชวนให้นึกถึง โดยวิธีการที่ไม่ใช่เราที่สังเกตเห็นมัน แต่ชาวเปรู แม้กระทั่งทุกวันนี้ในชิลีและเปรูมันฝรั่งบด cherimoi แช่แข็งก็ยังกินได้จากถ้วยวาฟเฟิล แต่ห้ามใช้เมล็ดดำในเนื้อละเอียดอ่อนเช่นผิวโดยเด็ดขาด พวกเขามีสารพิษ

ลักษณะทางโภชนาการ

Cherimoyya เป็นแหล่งที่ดีของวิตามินและแร่ธาตุ ผลไม้หอมนี้อุดมไปด้วยเส้นใยซึ่งเป็นเหตุผลว่าทำไมจึงมีประโยชน์ต่อระบบหัวใจและหลอดเลือดและปริมาณแคลอรี่ที่ค่อนข้างต่ำช่วยให้คุณสามารถรวมผลไม้ในอาหารลดน้ำหนักคน

เกือบหนึ่งในห้าของปริมาณวิตามินซีที่แนะนำต่อวันสามารถรับได้จากผลไม้เล็ก ๆ ของเชอโรโมยา ผลลัพธ์ที่ได้จากการเสริมความแข็งแรงนี้คือการผลิตคอลลาเจน และอย่างที่คุณรู้ก็คือสารโปรตีนที่มีหน้าที่ในการยืดหยุ่นของหลอดเลือดและผิวหนังและยังจำเป็นสำหรับกระดูกข้อต่อและอวัยวะภายใน นอกจากนี้กรดแอสคอร์บิคยังช่วยป้องกันโรคเลือดออกตามไรฟันช่วยเพิ่มความต้านทานของร่างกายต่อการติดเชื้อไวรัสเร่งการสมานแผลและป้องกันอนุมูลอิสระ

คอมเพล็กซ์ของวิตามินบีสนับสนุนการทำงานของระบบประสาท, อวัยวะย่อยอาหาร, กล้ามเนื้อและระบบทางเดินหายใจ และในเนื้อของผลไม้ของต้นไม้ในไอศครีมวิตามินของกลุ่ม B จะถูกนำเสนอเกือบเต็มองค์ประกอบ นอกจากนี้อาหารอันโอชะยังประกอบด้วยทองแดงโพแทสเซียมแมกนีเซียมแมงกานีสฟอสฟอรัสเหล็กและธาตุอาหารอื่น ๆ ที่มีประโยชน์เท่าเทียมกัน

Cherimoya ประโยชน์

ในการแพทย์เม็กซิกันแบบดั้งเดิมผลไม้เชอโรโมถูกนำมาใช้เป็นยากล่อมประสาทยากันชักและเป็นวิธีการบรรเทาความวิตกกังวล และหลังจากการทดลองในห้องปฏิบัติการหลายครั้งเกี่ยวกับหนูนักวิทยาศาสตร์สรุปว่าความสามารถในการซึมเศร้าของผลไม้ แต่สิ่งที่น่าประหลาดใจที่สุดก็คือผลไม้เหล่านี้ทำหน้าที่ในเซลล์มะเร็งเช่นเคมีบำบัด แต่ในขณะเดียวกันก็ไม่ทำให้เนื้อเยื่อเสียหาย แม้ว่านี่จะไม่ใช่คุณสมบัติที่มีประโยชน์ทั้งหมดของ cherimoya

ผลประโยชน์ต่อหัวใจและหลอดเลือด

วิตามินซีที่มีอยู่ในผลไม้ช่วยให้ร่างกายต่อต้านอนุมูลอิสระ ความสามารถที่สำคัญอีกอย่างหนึ่งของเชอโรโมยาคือการสลายไขมันซึ่งหมายถึงการลดระดับของไลโปโปรตีนความหนาแน่นต่ำซึ่งเป็นที่รู้จักกันดีว่าเป็น "คอเลสเตอรอลไม่ดี" เส้นเลือดที่ถูกล้างออกจากไขมันที่ไม่จำเป็นนั้นสามารถลำเลียงเลือดได้มากขึ้นในขณะเดียวกันก็ช่วยลดภาระของหัวใจ และด้วยอัตราส่วนที่สมดุลของโพแทสเซียมและโซเดียมผลไม้ควบคุมความดันโลหิตและอัตราการเต้นของหัวใจ

ดิ้นรนกับเซลล์มะเร็ง

Cherimoya เป็นผลไม้เพื่อสุขภาพสำหรับผู้ป่วยมะเร็ง

องค์ประกอบที่เป็นเอกลักษณ์ของผลไม้เหล่านี้ทำให้พวกเขาเป็นเครื่องมือที่มีประสิทธิภาพในการต่อสู้กับเซลล์ที่เสื่อมสภาพโดยไม่ส่งผลกระทบต่อสุขภาพที่ดี ในใบและลำต้นของพืชนักวิจัยพบว่าสารนั้นเป็นอะซิโทเจนซึ่งมีความสามารถในการต่อต้านมะเร็งที่ทรงพลัง เพื่อให้แม่นยำยิ่งขึ้นสารนี้จะหยุดการเจริญเติบโตของเนื้องอกมะเร็ง สารต้านอนุมูลอิสระมีสารต้านอนุมูลอิสระและเส้นใย (ทำความสะอาดลำไส้จากสารก่อมะเร็งจึงป้องกันมะเร็งลำไส้ใหญ่) ซึ่งพบในปริมาณที่สำคัญในผลไม้ ย้อนกลับไปในช่วงปลายศตวรรษที่ยี่สิบนักวิทยาศาสตร์ยืนยันประสิทธิภาพของ cherimoya ในการต่อสู้กับมะเร็ง 12 ชนิด

ช่วยเพิ่มภูมิคุ้มกัน

ผลไม้ที่อุดมไปด้วยวิตามินซีมีชื่อเสียงในฐานะสารต้านภูมิคุ้มกันที่มีประสิทธิภาพ Cherimoya ดังกล่าวแล้วมีความเข้มข้นที่น่าประทับใจของวิตามินซี ผลไม้ขนาดใหญ่หนึ่งครั้งต่อวันเพิ่มความสามารถของร่างกายในการต้านทานการติดเชื้อและอนุมูลอิสระ

ทำความสะอาดร่างกายของสารพิษ

ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดที่มีเส้นใยในร่างกายทำหน้าที่ในหลักการของแปรง - พวกเขาทำความสะอาดสารพิษและสารพิษ ลักษณะนี้ยังนำไปใช้กับ Cherimoya ที่แปลกใหม่ แต่นอกเหนือจากนี้ผลไม้แสนอร่อยยังเป็นแหล่งของสารต้านอนุมูลอิสระโพลีฟีนอลซึ่งอุดมไปด้วยสารสำคัญในการทำความสะอาดร่างกายของสารอันตราย

ปรับปรุงสุขภาพสมอง

ส่วนประกอบบางอย่างของ cherimoya เช่นโพแทสเซียมกรดโฟลิกสารต้านอนุมูลอิสระเป็นที่รู้กันว่ามีข้อดีสำหรับระบบประสาทและสมอง ยกตัวอย่างเช่นกรดโฟลิกช่วยป้องกันโรคอัลไซเมอร์และความบกพร่องทางสติปัญญา โพแทสเซียมช่วยเพิ่มการไหลเวียนของเลือดไปยังเซลล์สมองเพิ่มความเข้มข้นกิจกรรมของระบบประสาทและเสริมสร้างความจำ มีประโยชน์ต่อสมองและวิตามินบี 6 มันเป็นความรับผิดชอบของเขาในการปรับปรุงอารมณ์และป้องกันภาวะซึมเศร้า

ให้การนอนหลับที่ดีต่อสุขภาพและเสียง

Cherimoya เป็นหนึ่งในแหล่งธรรมชาติที่ดีของแมกนีเซียม

และมันก็เป็นแร่ธาตุที่มีหน้าที่ในการกำหนดระยะเวลาและความเงียบสงบของการนอนหลับ Cherimoya สองสามชิ้นสำหรับอาหารมื้อเย็นและคุณสามารถลืมเรื่องนอนไม่หลับความวิตกกังวลและความปั่นป่วนในรอบการนอนหลับ

ช่วยระบบย่อยอาหาร

เผ่าอินเดียนแดงที่อาศัยอยู่ในทวีปอเมริกาก็รู้จักและรักเชอโรโมยาด้วยเช่นกัน พวกเขาใช้ผลไม้เป็นอาหารเป็นพิษ นักวิจัยสมัยใหม่ได้พิสูจน์แล้วว่าเยื่อของผลไม้ควบคุมการผลิตน้ำย่อยและรักษาความเป็นกรดในกระเพาะอาหารทำความสะอาดตับของสารพิษและกระตุ้นการทำงานของมันและยังช่วยลดน้ำหนัก อย่าลืมเกี่ยวกับไฟเบอร์ซึ่งขึ้นอยู่กับการทำงานของลำไส้ที่เชื่อถือได้

ประโยชน์ในด้านความงาม

วิตามินซีเป็นหนึ่งในสารที่มีประโยชน์มากที่สุดสำหรับผิว มีส่วนช่วยในการผลิตคอลลาเจนวิตามินนี้ช่วยให้ผิวยืดหยุ่นเรียบเนียนและอ่อนเยาว์ของผิว และเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่มีประสิทธิภาพกรดแอสคอร์บิกช่วยป้องกันการปรากฏของริ้วรอยช่วยปรับปรุงผิวของใบหน้า ดังนั้นกะโหลกศีรษะจึงช่วยชะลอการปรากฏตัวของสัญญาณแห่งวัย - ริ้วรอยและจุดด่างอายุ

คุณคิดว่าการเทาเป็นกระบวนการที่หลีกเลี่ยงไม่ได้ที่ไม่สามารถมีอิทธิพลได้หรือไม่? คุณเข้าใจผิด การหลุดร่วงของสีผมในอดีตมักเกิดจากการขาดทองแดง มันเป็นองค์ประกอบทางเคมีที่รับผิดชอบต่อความอิ่มตัวของสีผม ในผลไม้โดยเฉลี่ยของกะโหลกศีรษะมีทองแดง 10% ของบรรทัดฐานรายวัน ดังนั้นการใช้ Exotics แสนอร่อยเหล่านี้เป็นประจำจะช่วยป้องกันผมหงอก

วิธีการเลือกผลไม้

ฤดูกาล Cherimoya ในบ้านเกิดของวัฒนธรรมนี้มีระยะเวลาตั้งแต่เดือนพฤศจิกายนถึงพฤษภาคม ผลไม้ตามกฎหมายถูกทำให้สุกโดยไม่สุกเล็กน้อย มันอยู่ในรูปแบบนี้ - สดด้วยเยื่อกระดาษยังคงหนาแน่นและสีสม่ำเสมอผลไม้เข้าสู่ตลาด ผลสุกเป็นผลไม้ที่มีสีเขียวหรือสีเหลืองอมเขียวค่อนข้างหนักตามขนาดของมัน เนื้อของพวกเขาเป็นสีครีมและนุ่มนวลและฉ่ำในความสอดคล้อง นั่นเป็นเหตุผลว่าทำไมในบ้านเกิดของ Cherimoya จึงเป็นเรื่องปกติที่จะกินผลไม้เหล่านี้ด้วยช้อนขนาดเล็กโดยตรงจากผิวหนังขณะที่หลีกเลี่ยงเมล็ดเงาสีน้ำตาลเข้ม เยื่อกระดาษฉ่ำเหมาะสำหรับขนมผลไม้เป็นสารตัวเติมสำหรับโยเกิร์ตและการเตรียมไอศครีมค็อกเทลน้ำผลไม้

เหมาะสำหรับการรับประทานของเชอริโมย่าโดยได้รับการยอมรับจากกลิ่นหอมและเยื่อกระดาษที่ละเอียดอ่อน ผิวของเธอควรเป็นสีเดียวกันโดยไม่มีจุดด่างดำหรือความเสียหาย ดังที่ได้กล่าวไปแล้วการขายของเชอโรโมย่านั้นมาในรูปแบบที่ไม่สุก แต่นี่ไม่ใช่ปัญหา ที่อุณหภูมิห้องระหว่างวันผลไม้จะถึงความสอดคล้องที่จำเป็น ยิ่งถ้าผลไม้สุกเกินไปพวกเขาจะไร้รส

ผลไม้แปลกใหม่จะถูกเก็บไว้ที่อุณหภูมิห้อง หากคุณใส่ผลไม้ในตู้เย็นผิวของพวกเขาจะมืดลง แต่รสชาติของเนื้อครีมจะไม่ทรมานจากเรื่องนี้

การใช้งานอื่น ๆ สำหรับ cherimoya

ในอเมริกาใต้ cherimoyu เรียกว่าราชินีแห่งผลไม้และในสมัยโบราณอินคาผลไม้ของต้นไม้นี้ได้รับอนุญาตให้บริโภคโดยผู้นำเผ่าเท่านั้น การตรวจสอบลักษณะของผลไม้เหล่านี้ดูเหมือนว่าพวกเขาเป็นตัวแทนของยุคก่อนประวัติศาสตร์ซึ่งหายไปอย่างน่าอัศจรรย์ในเวลา แต่ภายใต้ผิวหนังที่ผิดปกติจะไม่มีเยื่อกระดาษที่ผิดปกติน้อยกว่า น่าแปลกใจที่อร่อยน่าอัศจรรย์และมีสุขภาพดีมาก