สลัดปูหมายถึงอาหารที่ใช้เนื้อปู - ซูริมิ วิธีทำสลัดปูอัดแสนอร่อยมีหลากหลายรูปแบบ เช่น พร้อมข้าว ข้าวโพดดอง ไข่ และส่วนผสมอื่นๆ วันนี้ฉันอยากจะเสนออาหารจานโปรดของทุกคนในรูปแบบฤดูร้อน

สูตรสลัดปูอัดและแตงกวานั้นง่ายมากทั้งในด้านองค์ประกอบและวิธีการเตรียม ฉันจะสับใบผักกาดหอม แตงกวา และผักใบเขียว หั่นปูอัดเป็นชิ้นบาง ๆ แล้วปรุงรสทุกอย่างด้วยมายองเนส คุณจะได้สลัดปูเนื้อเบา นุ่ม และโปร่งสบาย จานนี้ผสมผสานความสด ความหวานเบาๆ และความเค็มเข้าด้วยกัน อร่อย!

วัตถุดิบ

• ใบผักกาดหอม 1 พวง
• ปูอัด 100 ก
• แตงกวาสด 2 ชิ้น
• ไข่ไก่ 3 ชิ้น
• ผักชีฝรั่งและหัวหอมสีเขียว 0.5 พวง
• มายองเนส 2-3 ช้อนโต๊ะ ล.
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส

วิธีทำสลัดกับปูอัดและแตงกวา

1. ฉันล้างใบผักกาดหอมให้สะอาดใต้น้ำไหลเพื่อกำจัดทรายและสิ่งปนเปื้อนอื่น ๆ จากนั้นฉันก็เช็ดให้แห้งบนผ้ากระดาษเพื่อกำจัดความชื้นส่วนเกิน ใบชินกุยุเป็นเส้นยาวกว้างประมาณ 1 ซม.
2. 
   ฉันล้างแตงกวา (ใหญ่ 1 หรือ 2 อันเล็ก) ตัดปลายออกแล้วสับเป็นเส้นบาง ๆ
3. 
   ไข่ไก่ต้มสุก. ล้างออกด้วยน้ำเย็นเพื่อการทำความสะอาดที่รวดเร็วและง่ายดายยิ่งขึ้น ฉันตัดเป็นฟาง
4. 
   ฉันทำความสะอาดปูอัดที่ละลายก่อนหน้านี้จากฟิล์มบรรจุภัณฑ์แล้วหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ ผลที่ได้คือชิ้นยาวและบาง ไม่ควรสับละเอียดเกินไป ไม่เช่นนั้น รสชาติของเนื้อปูจะหายไปกับพื้นหลังของส่วนผสมอื่นๆ
5. 
   ผักชีฝรั่งสดและหัวหอมสองสามก้าน (เฉพาะขนสีเขียว) สับละเอียดด้วยมีด คุณสามารถเพิ่มผักชีฝรั่งเล็กน้อยได้หากต้องการ
6. 
   ฉันรวมส่วนผสมทั้งหมดข้างต้นเข้าด้วยกัน ฉันปรุงรสด้วยมายองเนส ควรปรุงแบบโฮมเมด ปรุงรสด้วยเกลือตามชอบ อย่าลืมใส่พริกไทย - ส่วนผสมของพริกที่บดใน "โรงสี" เหมาะมาก
7. ค่อยๆผสมและเสิร์ฟ คุณสามารถตกแต่งจานด้วยสมุนไพรและเนื้อปูเป็นชิ้น ควรเสิร์ฟทันทีหลังการเตรียมหรือตกแต่งสลัดก่อนเสิร์ฟ อร่อย!

พื้นฐานของสลัดปูคือสลัดเนปจูนที่รู้จักกันดี ฉันชอบรสหวานของมันมาก เลยทำบ่อยและปรับเปลี่ยนตามอารมณ์ของตัวเอง เมื่อฉันต้องการสลัดเบาๆ ฉันไม่รวมข้าว และแทนที่แตงกวาด้วยผักกาดหอม เป็นผลให้สลัดปูกลายเป็นรสชาติที่ละเอียดอ่อนและเบา จริงอยู่ที่มันผ่านไปเร็วเป็นสองเท่า แต่ก็น่าทึ่งเช่นกันเนื่องจากใบผักกาดหอมจะสูญเสียรูปร่างดั้งเดิมไปอย่างรวดเร็วและสลัดก็สูญเสียความน่าดึงดูดใจไป

สลัดทำเร็วมากต้องต้มเฉพาะไข่ต้มล่วงหน้าเท่านั้น สามารถเตรียมและตัดผลิตภัณฑ์ที่จำเป็นในลำดับใดก็ได้เนื่องจากท้ายที่สุดแล้วสลัดก็ยังคงผสมอยู่

ฉันบดปูอัดเป็นก้อนเล็ก ๆ คุณสามารถใส่เนื้อลงในชามสลัดก้นลึกได้

เธอเปิดขวดข้าวโพดกระป๋อง เทน้ำออก ผสมข้าวโพดกับปูอัด

ฉันตัดใบผักกาดหอมอย่างหยาบเพื่อให้คงรูปร่างได้นานที่สุด

ฉันปอกเปลือกไข่ต้มออกจากเปลือกบดทั้งโปรตีนและไข่แดงเป็นก้อน

เวลาทำอาหาร: PT00H15M 15 นาที

สลัดปูอัดเป็นเมนูโปรดของหลายๆ คนในปัจจุบัน สะดวกในการเตรียมสลัดและอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการอื่น ๆ จากปูอัด ปูอัด 100 กรัมมีพลังงานประมาณ 100 กิโลแคลอรี จึงค่อนข้างเหมาะสำหรับการทำสลัดแคลอรี่ต่ำ

สลัดปูอัดกับแอปเปิ้ล

เวลาทำอาหาร: 30 นาที

197 กิโลแคลอรี

2 เสิร์ฟ

วัตถุดิบ:

• ปูอัด 300 ก
• แอปเปิ้ล 2 ลูก
• แตงกวา 1 ลูก
• มายองเนสแคลอรี่ต่ำ 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ
• ขิงขูด 1 ช้อนชา
• ผักกาดหอม 1 พวง
• ใบโหระพา 0.5 พวง
• ผักชีฝรั่ง 0.5 พวง
• พริกไทย
• เกลือ

การทำอาหาร:

ปูอัดหั่นเป็นเส้น ล้างแอปเปิ้ล ปอกเปลือก เอาแกนออก หั่นเป็นเส้น ล้างใบโหระพาและผักชีฝรั่งสับละเอียด (เหลือกิ่งไว้สำหรับตกแต่ง) ล้างแตงกวาหั่นเป็นเส้น ในการเตรียมซอส ให้ผสมมายองเนสกับน้ำมะนาวและขิง ล้างใบผักกาด ซับให้แห้ง แล้วจัดใส่จาน ผสมปูอัดกับแอปเปิ้ล ผักใบเขียว และแตงกวา ใส่ใบผักกาดหอม ราดน้ำสลัดและโรยหน้าด้วยก้านสมุนไพรที่เหลือ

สลัดปูอัด แครอทเกาหลี และแตงกวา

เวลาทำอาหาร: 25 นาที

139 กิโลแคลอรี

2 เสิร์ฟ

วัตถุดิบ:

• ปูอัด 100 กรัม
• แครอทเกาหลี 100 กรัม
• แตงกวา 2 ลูก
• กระเทียม 2 กลีบ
• น้ำมะนาว 2-3 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ
• ผักชีฝรั่ง 0.5 พวง
• ผักกาดหอม 0.5 พวง
• พริกไทย
• เกลือ

การทำอาหาร:

สับปูอัดให้ละเอียด ล้างแตงกวาหั่นเป็นเส้น ปอกกระเทียมล้างสับด้วยการกดกระเทียม ล้างพาร์สลีย์ สับละเอียด (เหลือกิ่งไว้สำหรับตกแต่งเล็กน้อย) ล้างใบผักกาด ซับให้แห้ง แล้วจัดใส่จาน ในการเตรียมน้ำสลัด ให้ผสมน้ำมันมะกอกกับน้ำมะนาว กระเทียม เกลือ และพริกไทย ผสมปูอัดกับแครอทเกาหลี แตงกวา และพาร์สลีย์ ใส่ส่วนผสมที่เตรียมไว้ลงบนใบผักกาดหอม ราดน้ำสลัดและโรยหน้าด้วยก้านผักชีฝรั่งที่เหลือ

สลัดปูอัดกับถั่ว

เวลาทำอาหาร: 25 นาที

176 กิโลแคลอรี

2 เสิร์ฟ

วัตถุดิบ:

• ปูอัด 150 กรัม
• ผักกาดหอมถั่วเขียว 200 กรัม
• 1 หลอด
• พริกหยวก 1 อัน
• มะเขือเทศ 1 ลูก
• น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันมะกอก 1.5 ช้อนโต๊ะ
• ซีอิ๊วขาว 1.5 ช้อนโต๊ะ
• ผักชีฝรั่ง 0.5 พวง
• พริกไทย
• เกลือ

การทำอาหาร:

ล้างถั่วต้มในน้ำเค็มให้เย็น เปลือกหัวหอมล้างหั่นเป็นครึ่งวง ล้างผักชีลาวสับละเอียด ล้างพริกหยวก เอาก้านและเมล็ดออก หั่นเป็นเส้น ล้างมะเขือเทศหั่นเป็นชิ้น ในการเตรียมน้ำสลัด ให้ผสมน้ำมะนาวกับน้ำมันมะกอกและซีอิ๊วขาว สับปูอัดอย่างประณีตผสมกับถั่ว, พริกหยวก, หัวหอมและผักชีฝรั่ง, พริกไทย, เทน้ำสลัด ปล่อยให้สลัดต้มประมาณ 10-15 นาที จัดเรียงบนจานและตกแต่งด้วยมะเขือเทศฝานเป็นชิ้น

สลัดปูอัดและแตงกวา

เวลาทำอาหาร: 25 นาที

139 กิโลแคลอรี

2 เสิร์ฟ

วัตถุดิบ:

• ปูอัด 100 กรัม
• สาหร่ายดอง 100 กรัม
• 3 แตงกวา
• กระเทียม 2 กลีบ
• น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมะนาว 2-3 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ

การทำอาหาร:

ปูอัดหั่นเป็นเส้น ล้างแตงกวาหั่นสองเป็นเส้นแล้วตัดเครื่องประดับเป็นรูปมงกุฎจากชิ้นที่สาม ปอกกระเทียมล้างสับด้วยการกดกระเทียม ในการเตรียมน้ำสลัด ผสมน้ำมันพืชกับน้ำมะนาว กระเทียม และเกลือ ผสมปูอัดกับแตงกวาและสาหร่าย จัดใส่จาน ราดน้ำสลัดและประดับด้วยมงกุฎแตงกวา

สลัดเป็นอาหารตลอดกาลและงานเลี้ยง เป็นที่ยอมรับกันโดยทั่วไปว่าชาวโรมันเป็นคนแรกที่ปรุงอาหาร จากนั้นพวกเขาก็ผสมผัก ผักใบเขียว และพืชรากต่างๆ ปรุงรสด้วยน้ำมันมะกอกและน้ำผึ้งโดยเติมเกลือ คำว่าสลัด "Salata" แปลว่าเค็มและหัวหอมผักชีลาวหรือกระเทียมที่เราคุ้นเคยในสูตรสลัดเฉพาะในยุคกลางเท่านั้นตอนนี้เรากำลังเตรียมสลัดในรูปแบบต่างๆ สถานที่อันทรงเกียรติในรายการที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในรัสเซียถูกครอบครองโดยสูตรสลัดปูอัด

บดและรวมทุกอย่างที่สับลงในชามทั่วไปกับซอสแสนอร่อย แม้แต่ผู้ปรุงอาหารที่บ้านก็สามารถทำเองได้หากต้องการ

จากสิ่งที่ต้องบด สิ่งที่ควรรวม สิ่งที่ควรแนะนำ: ส่วนประกอบของเนื้อสัตว์ ปลา และผัก - และจะขึ้นอยู่กับสิ่งที่เราได้รับ: จากน้ำสลัดวิเนเกรตต์ไปจนถึงสลัดโอลิเวียร์และมิโมซ่า

ในกรณีของเราเรากำลังพูดถึงสลัดปูอัดซึ่งมีการคิดค้นหลายสายพันธุ์แล้ว เราจะพิจารณาสิ่งที่ดีที่สุดของพวกเขา บวกกับอาหารเรียกน้ำย่อยกับปูอัดหรือเป็น "เพื่อน" ที่ยอดเยี่ยมกับผักเกือบทั้งหมด

สลัดปูอัดและแตงกวาจะทำให้คุณพึงพอใจในทุกฤดูกาลของปีเพราะคุณสามารถใส่แตงกวาสดดองหรือดองลงไปได้

ข้าวโพดหวานสามารถเข้ากันได้ดีกับแตงกวาทุกชนิด และกุ้งที่จำหน่ายไม่มีข้อจำกัดตามฤดูกาล ดังนั้นทุกอย่างจึงอยู่ใกล้แค่เอื้อม มันยังคงทำความสะอาดเปิดสับและปรุงรสทุกอย่าง - ทุกอย่างง่ายและรวดเร็ว แต่โดยทั่วไปแล้วมันอร่อยมากและตกแต่งจานเสร็จตามจินตนาการที่สร้างสรรค์ของคุณเอง

สูตรสลัดคลาสสิกพร้อมปูอัดกับแตงกวาและต้นหอม

หากคุณเพิ่มข้าวโพดกระป๋องและหัวหอมสีเขียวลงในสลัดแบบดั้งเดิมที่มีปูอัด สิ่งนี้จะทำให้สลัดไม่เพียงมีรสชาติที่ถูกใจเท่านั้น แต่ยังมีความสง่างามอีกด้วย

ส่วนผสมสำหรับสลัดปูอัดแบบคลาสสิก:

• ไข่ไก่ต้มสุก - 4 ชิ้น;
• แตงกวาสดขนาดกลาง - 2 ชิ้น;
• ข้าวโพดกระป๋อง - 1 ขวด;
• หัวหอมสีเขียว - พวงเล็ก;
• เกลือแกง - เพื่อลิ้มรส

ตามสูตรง่ายๆเตรียมสลัดปูอัดกับแตงกวาและหัวหอมสีเขียวดังนี้:

1. ไข่ไก่ต้มสุกและแช่เย็นไว้ก่อน ปอกเปลือกและล้างออกจากอนุภาค
2. ล้างแตงกวาด้วยน้ำเย็น และถ้าผิวบางก็ให้ลวกด้วยน้ำเดือด และปอกเปลือกส่วนที่เป็นหนังหนาออก
3. สับหัวหอมสดที่ปอกเปลือกแล้วอย่างประณีตและเพิ่มรสชาติด้วยการแช่ในน้ำร้อนเค็มเป็นเวลาสั้นๆ
4. จากนั้นบดส่วนผสมที่เตรียมไว้ทั้งหมดในส่วนต่างๆ ตามชอบ แม้ว่าคุณจะสามารถพยายามตัดไม่ใช่ด้วยลูกบาศก์ปกติ แต่ใช้แท่งบาง ๆ
5. ไข่ต้มสามารถสับแบบดั้งเดิมบนเครื่องขูดหยาบหรือในเครื่องปั่น
6. เปิดข้าวโพดแล้วสะเด็ดน้ำออกหากคุณไม่ชอบสลัดเนื้อฉ่ำๆ มากกว่านี้
7. ยังคงรวมผลิตภัณฑ์สับทั้งหมดลงในชามที่เหมาะสมเกลือเพื่อลิ้มรสและเติมมายองเนสในส่วนต่างๆ จนกว่าจะมีเพียงพอ ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน

สลัดพร้อมแช่เย็นเล็กน้อยในตู้เย็นแล้วเสิร์ฟในชามสลัดใสหรือบนใบผักกาดหอม แทนที่จะเป็นใบไม้เป็นเรื่องที่น่าสนใจที่จะเสิร์ฟสลัดในขนมปังพิต้าหั่นเป็นเส้นแล้วม้วนยัดไส้ด้วยสลัดเป็นหลอด เหมาะสำหรับห่อและแพนเค้กแช่เย็น

แทนที่จะใช้แตงกวา คุณสามารถใช้แอปเปิ้ลหวานและเปรี้ยวและแทนที่หัวหอมสีเขียวด้วยกระเทียมสดสับ หากคุณต้องการวิธีแก้ปัญหาดั้งเดิมให้เพิ่มอะโวคาโดหรือกะหล่ำปลีปักกิ่งเป็นส่วนประกอบผักแทนที่หัวหอมสีเขียวด้วยกระเทียมสับและแทนที่จะใช้มายองเนสให้ปรุงรสสลัดด้วยครีมเปรี้ยวซึ่งจะทำให้ได้สีครีมที่อร่อย

สูตรยำเมืองปูอัดกุ้ง

สูตรนี้จะดึงดูดผู้ที่ชื่นชอบตัวเลือกในการเลือกผลิตภัณฑ์และชอบถั่วเขียวกับข้าวโพด การมีมายองเนสเป็นน้ำสลัดจะช่วยเพิ่มแคลอรี่ให้กับสลัดและสำหรับผู้ที่ควบคุมน้ำหนักอยู่ตลอดเวลาและพยายามลดน้ำหนักควรกินในตอนเช้าหรือไม่เกินมื้อกลางวัน

ส่วนผสมสลัดเมือง:

• ปูอัด - 300-400 กรัม
• แตงกวาสด - ขนาดกลาง 1 อัน;
• ข้าวโพด - 1 กระป๋อง;
• สลัดมายองเนส - ตามความชอบ;
• หัวหอมสีเขียว, ผักชีฝรั่ง, ผักกาดหอมใบ - อย่างละ 1 พวง;
• เกลือแกง - เพื่อลิ้มรส;
• กุ้ง - 10-15 ชิ้น

สลัดกุ้งและปูอัดตามสูตรเมืองให้ทำดังนี้

1. มัดด้วยสมุนไพรแช่ในน้ำเย็นสักครู่ ล้างออก สะเด็ดน้ำผ่านกระชอนแล้วเช็ดให้แห้งด้วยกระดาษชำระ สับผักที่ไม่มีความชื้นด้วยมีดบนเขียง
2. แตงกวาสดที่ล้างและลวกแล้วเช็ดให้แห้งด้วยผ้ากระดาษแล้วหั่นเป็นก้อน
3. หั่นปูอัดเป็นวงและส่วนผสมทั้งหมด รวมถึงถั่วลันเตาที่ไม่มีน้ำผลไม้ รวมกันในชามที่เหมาะสม เกลือเล็กน้อย และปรุงรสด้วยมายองเนสในปริมาณที่เหมาะสม ผสมน้ำสลัดให้เข้ากัน

สลัดที่ทำเสร็จแล้วต้องขอบคุณผลิตภัณฑ์สีเขียวส่วนใหญ่จะกลายเป็นสีเขียวครีมที่น่ารับประทานดังนั้นจึงสามารถตกแต่งด้วยแครอทต้มหรือพริกหวานแดงได้ ตามกฎทั่วไปก่อนเสิร์ฟควรทำให้สลัดปูอัดและถั่วลันเตาเย็นลงก่อนเสิร์ฟ

สลัดที่มีปูอัดที่ต่างกันออกไปจะกลายเป็นรสชาติที่น่าพึงพอใจและนุ่มนวลมาก ไม่ได้เพิ่มข้าวโพดลงไป แต่หากต้องการคุณสามารถใส่ถั่วเขียวเล็กน้อยได้

ส่วนผสมในการทำสลัดแสนอร่อย:

• ไข่ไก่ต้มสุก - 3-4 ชิ้น;
• แตงกวาสด - 1-2 ชิ้น;
• สลัดมายองเนส
• เกลือแกง - เพื่อลิ้มรส

สลัดปูอัดแตงกวาและไข่ตามสูตรของนักเรียนปรุงดังนี้:

1. ละลายน้ำแข็งปูอัด เช็ดให้แห้งเล็กน้อยด้วยผ้ากระดาษแล้วหั่นเป็นวงกลม
2. ล้างแตงกวาสดและปอกเปลือก ถ้าหนาแล้วหั่นเป็นก้อน
3. ต้มสุกเมื่อวันก่อนและทำให้ไข่ไก่เย็นลง ปอกเปลือกและสับตามดุลยพินิจของคุณ
4. วางหัวหอมที่ปอกเปลือกและสับละเอียดในน้ำเกลือร้อนไม่เกินหนึ่งชั่วโมง จากนั้นสะเด็ดน้ำออกและได้ผลิตภัณฑ์ที่มีเกียรติโดยไม่มีกลิ่นฉุนและรสชาติอ่อนๆ
5. ผสมผลิตภัณฑ์ที่เตรียมไว้ทั้งหมดลงในชามสลัด เกลือตามชอบ ปรุงรสด้วยมายองเนสในปริมาณที่ต้องการ ผสมให้เข้ากันและเย็นก่อนเสิร์ฟ

ข้าวผัดต้มเป็นที่นิยมอย่างมากในการเตรียมสลัดที่หลากหลาย เพราะมันเข้ากันกับส่วนผสมทั้งหมดได้อย่างลงตัว และเข้ากับรสชาติโดยรวมได้อย่างลงตัว ดังนั้นปูอัดก็จะเพิ่มความน่าดึงดูดทั้งภายนอกและความอิ่ม

ส่วนผสมสลัดครอบครัว:

• ปูอัด - 1-2 แพ็ค;
• ไข่ไก่ต้มสุก - 3 ชิ้น;
• ข้าวต้ม - 1 ถ้วย;
• แตงกวาสด - 1-2 ชิ้น;
• หัวหอม - 0.5 หลอด;
• สลัดมายองเนส - ตามความชอบ;
• เกลือแกง - เพื่อลิ้มรส

สลัดปูอัดและข้าวตามสูตรของครอบครัวทำดังนี้:

1. เมื่อถึงเวลาเตรียมสลัดตามสูตรนี้ให้ต้มข้าวให้เย็นต้มให้เย็นและปอกเปลือกไข่ไก่
2. สับหัวหอมที่ปอกเปลือกอย่างประณีตแล้วแช่ในน้ำเกลือร้อนเพื่อทำให้รสชาติและกลิ่นอ่อนลง
3. กุ้งหั่นเป็นวงกลม สับไข่ตามดุลยพินิจของคุณ
4. ล้างแตงกวาสดใต้น้ำไหล และปอกเปลือกหากมีความหนา หั่นเป็นก้อนด้วยมีด
5. ยังคงรวมอาหารสับและข้าวทั้งหมดลงในชามสลัดเกลือเพื่อลิ้มรสและปรุงรสด้วยมายองเนสจำนวนเล็กน้อยซึ่งสามารถเติมได้หากจำเป็นและผสมทุกอย่างให้เข้ากัน

ก่อนเสิร์ฟ ให้นำจานที่เสร็จแล้วไปแช่เย็นในตู้เย็นสักครู่หนึ่ง จะเสิร์ฟในชามสลัด ตกแต่งด้านบนตามที่คุณต้องการ หรือจะห่อด้วยใบผักกาดหอมก็ได้

สลัดดังกล่าวสามารถวางในชามสลัดใสเป็นชั้น ๆ โดยแต่ละชั้นปิดด้วยตาข่ายมายองเนสตามลำดับต่อไปนี้: 1 - ปูอัดสับ; 2 - ข้าวต้มร่วน; 3 - แตงกวาสับ; 4 - หัวหอมสับ; 5 - ไข่ต้มสับหรือขูดบนเครื่องขูดหยาบ 6 - มายองเนสเป็นชั้นเท่าๆ กันและโรยหน้าด้วยสมุนไพรสดสับหากต้องการ

นักชิมบางคนชอบใส่ชีสในรูปแบบใดรูปแบบหนึ่งในทุกสิ่งที่พวกเขาทำได้ สลัดเวอร์ชันนี้มีไว้สำหรับพวกเขาเท่านั้น

การเพิ่มชีสลงในสลัดนี้เป็นการตัดสินใจที่ดีจริงๆ เพราะคุณจะได้รับชัยชนะเป็นสองเท่า: ความอิ่มแปล้และความอร่อยของรสชาติที่เข้ากันได้อย่างลงตัวกับส่วนผสมอื่นๆ ทั้งหมด

ส่วนผสมสำหรับสลัดปูอัดและชีส:

• ปูอัด - 200 กรัม;
• ไข่ไก่ต้มสุก - 3 ชิ้น;
• ฮาร์ดชีส - 150 กรัม;
• แตงกวาสด - 2 ชิ้น;
• หัวหอม - หัวหอมขนาดกลาง
• มายองเนส - ตามความชอบ;
• ผักใบเขียวสด
• พริกไทยป่นและเกลือแกง - เพื่อลิ้มรส

สลัดปูอัดและแตงกวาตามสูตรชีสทำดังนี้:

1. ส่วนผสมทั้งหมดสำหรับสลัดควรแช่เย็น แม้แต่ไข่ที่ปอกเปลือกไว้แล้วก็ตาม บดไข่ด้วยวิธีใดก็ได้
2. ปูอัดหั่นเป็นวงหรือเป็นเส้น
3. ปอกหัวหอมและสับละเอียด หากคุณต้องการลดรสชาติลง คุณสามารถลวกด้วยน้ำเดือดผ่านกระชอนได้
4. แตงกวาสดล้างแล้วปอกเปลือก (ผิวหนา) หรือหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
5. ล้างสมุนไพรสด เช็ดให้แห้งด้วยกระดาษชำระแล้วสับด้วยมีด
6. บดชีสบนเครื่องขูดหยาบ

ยังคงรวมทุกอย่างไว้ในชามที่เหมาะสมโรยด้วยพริกไทยขูดเกลือปานกลางปรุงรสด้วยมายองเนสและผสมมวลสลัดให้เท่ากัน วางด้านล่างของจานสลัดด้วยใบผักกาดหอมที่ล้างแล้วเพื่อให้ยื่นออกมาเกินขอบด้วยขอบฉลุแล้ววางมวลสลัดไว้ด้านบน เป็นทางเลือก: ทาสลัดบนใบผักกาดหอมและเสิร์ฟเป็นบางส่วน

สูตรสลัดเทศกาลกับปูอัดและแตงกวา

โดยหลักการแล้วสลัดเวอร์ชันนี้ที่มีปูอัดและแตงกวาไม่แตกต่างจากรุ่นก่อน ๆ แต่ก็ยังมีความแตกต่างบางประการในรูปแบบที่ทำให้เป็นสูตรอาหารตามเทศกาล

วางเรียงเป็นชั้นๆ ตกแต่งด้วยสีสันสวยงามในชามสลัดใสสวยงามเพื่อ “กินตา” ทันที ควรเตือนว่าต้องวางส่วนผสมทั้งหมดในระหว่างการบดในชามแยกเพื่อให้คุณสามารถรวบรวมสลัดหลายชั้นได้

ส่วนผสมสำหรับสลัดเทศกาลกับปูอัด:

• ปูอัด - 250 กรัม;
• ไข่ไก่ต้มสุก - 3 ชิ้น;
• หัวหอม - หัวหอมเล็ก 1 อัน;
• ฮาร์ดชีส - 200 กรัม;
• มายองเนส;

ตามสูตรเทศกาลเตรียมสลัดปูอัดกับแตงกวาดังนี้:

1. สับปูอัดด้วยมีดมีล้อ
2. ล้างแตงกวาสดแล้วปอกเปลือกถ้าหนาและหยาบ บดแตงกวาที่เตรียมไว้บนเครื่องขูดหยาบ
3. ปอกเปลือกไข่ไก่ต้มสุกและเย็นแล้วถูบนเครื่องขูดหยาบ
4. หัวหอมสดขูดละเอียดปอกเปลือก
5. ขูดชีสแข็งบนเครื่องขูดละเอียด
6. ล้างสมุนไพรสด ซับให้แห้งด้วยกระดาษชำระ และสับละเอียดด้วยมีด
7. การก่อตัวของชั้นของสลัดเทศกาลจะดำเนินการตามลำดับต่อไปนี้: 1 - หัวหอม; 2 - แตงกวา; 3 - ปูอัด; 3 - ไข่ต้ม; 4 - ชีส หลังจากแต่ละชั้น ให้ทามายองเนสเป็นตาข่าย และเคลือบชั้นบนสุดให้เท่าๆ กัน แล้วโรยด้วยสมุนไพรสดสับด้านบน

เพื่อไม่ให้สลัดเปียกเกินไปกับหัวหอมและน้ำแตงกวาต้องเตรียมส่วนผสมที่เย็นลงเพื่อไม่ให้อยู่นานเกินไป

ใช่มะเขือเทศในสลัดปูอัดไม่เป็นที่นิยม แต่ก็ไม่สามารถหยุดแฟน ๆ ของการเติมมะเขือเทศสุกลงในสลัดต่างๆ ในเวลาเดียวกันควรเลือกมะเขือเทศเนื้อเพื่อหลีกเลี่ยงน้ำส่วนเกินในจานที่ทำเสร็จแล้ว

ส่วนผสมสำหรับสลัดฤดูร้อนกับปูอัด:

• ปูอัด - 8-10 ชิ้น;
• ไข่ไก่ต้มสุก - 3 ชิ้น;
• แตงกวาสด - ขนาดกลาง 2 ชิ้น;
• มะเขือเทศเนื้อสุก - 3-4 ชิ้น;
• หัวหอม - ตามความชอบ;
• ชีส - ตามความชอบ;
• มายองเนส - เพื่อลิ้มรส;
• สมุนไพรสด - ไม่จำเป็น

ตามสูตรฤดูร้อนเตรียมสลัดปูอัดแตงกวาและมะเขือเทศดังนี้

1. ปูอัดหั่นเป็นล้อ
2. ไข่ต้มปอกเปลือกเช่นเดียวกับแตงกวาและมะเขือเทศที่เตรียมไว้หั่นเป็นก้อนด้วยมีดคม ๆ บนเขียง
3. ถ้าคุณชอบหัวหอม ให้ใช้มีดสับแล้วลวกในกระชอนด้วยน้ำเดือดเพื่อเพิ่มรสชาติและกลิ่น
4. หากคุณตัดสินใจที่จะใส่ชีสก็ให้สับมันบนเครื่องขูดหยาบ
5. ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในชามสลัดที่เหมาะสม เพิ่มมายองเนสและคนให้เข้ากัน
6. การเติมสมุนไพรสดซึ่งดีกว่าโรยสับละเอียดด้านบนจะช่วยตกแต่งและเพิ่มรสชาติของสลัดฤดูร้อน

ยังคงต้องทำให้สลัดที่เสร็จแล้วเย็นลงเล็กน้อยเพราะเป็นการดีที่จะทำให้ส่วนผสมทั้งหมดเย็นลงล่วงหน้าเพื่อไม่ให้จานที่เสร็จแล้วยืนได้และน้ำส่วนเกินจากผักจะไม่สะสม

สลัดปูอัดเป็นอาหารดั้งเดิมของวันหยุดมายาวนาน มันเรียบง่ายและประหยัดและในขณะเดียวกันก็โดดเด่นเหนืออาหารตามเทศกาลอื่นๆ

พนักงานต้อนรับแต่ละคนปรับปรุงสูตรคลาสสิกตามรสนิยมของเธอโดยเพิ่มส่วนผสมของเธอเองและไม่รวมสิ่งที่ไม่จำเป็นในความเห็นของเธอ ทดลองแต่งกายและเสิร์ฟ และแต่ละจานก็อร่อยและแปลกตาโดยไม่คำนึงถึงจินตนาการและรสนิยม

สลัดปูสามารถใส่ได้ไม่เฉพาะกับมายองเนสเท่านั้น แต่ยังสามารถใส่ครีมเปรี้ยวหรือโยเกิร์ตได้อีกด้วย

วิธีทำสลัดปูอัด - 15 พันธุ์

สลัดนี้เหมาะที่สุดในชามสลัดใส มันจึงมีสีสันและน่ารับประทาน

วัตถุดิบ:

• ปูอัด - 200 กรัม
• ไข่ไก่ - 5 ชิ้น
• ฮาร์ดชีส - 100 กรัม
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• มายองเนส - 80 กรัม
• แชมเปญกระป๋อง - 400 กรัม

การทำอาหาร:

ผักกาดหอมวางเป็นชั้น ๆ และแต่ละชั้นต้องเคลือบด้วยมายองเนส

1 ชั้น: ปูอัดหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า;

2 ชั้น: ทอดจนเห็ดสีน้ำตาลทองพร้อมหัวหอม

3 ชั้น: ไข่, ขูดบนเครื่องขูดละเอียด;

ชั้นที่ 4: ชีสขูด

ปูอัดเข้ากันได้ดีกับแครอทและด้วยเครื่องเทศทำให้สลัดมีรสชาติที่ฉุน

วัตถุดิบ:

• ปูอัด - 100 กรัม
• แตงกวา - 1 ชิ้น
• มายองเนส - 2 ช้อนโต๊ะ
• ข้าวโพดกระป๋อง - 50 กรัม
• แครอทเกาหลี - 100 กรัม
• ไข่ไก่ - 2 ชิ้น
• หัวหอมสีเขียว - 20 กรัม

การทำอาหาร:

ต้มไข่ เย็นและปอกเปลือก ตัดปูอัดและแตงกวาเป็นเส้นแล้วผสมกับแครอทและข้าวโพด เพิ่มไข่หั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า ผสมทุกอย่างให้เข้ากันแล้วปรุงรสด้วยมายองเนส ใส่จานลงในชามสลัดแล้วโรยด้วยหัวหอมสับละเอียด

สลัดปูที่เบาและอาหารจะไม่ปล่อยให้เจ้าของหุ่นสวยที่หิวโหยไม่แยแส

วัตถุดิบ:

• กะหล่ำปลี - 150 กรัม
• คื่นฉ่าย - 2 ชิ้น
• ปูอัด - 200 กรัม
• สับปะรดกระป๋อง - 250 กรัม
• มายองเนส - 150 กรัม
• ซอสพริก - ½ช้อนชา

การทำอาหาร:

สับกะหล่ำปลีให้ละเอียด เทน้ำเดือดลงไป เกลือเล็กน้อยแล้วนวดด้วยมือของคุณ ปูอัด คื่นฉ่าย และสับปะรดหั่นลูกเต๋าอย่างประณีต แล้วผสมทุกอย่างลงในชามทรงลึก ปล่อยให้มันต้มประมาณ 10 นาที ผสมซอสและมายองเนสจนเนียนและปรุงรสสลัด

ด้วยความช่วยเหลือของถั่วอาหารจานนี้จึงน่าพอใจและอร่อยมาก และรูปลักษณ์ที่มีสีสันจะสร้างความอยากอาหารไม่รู้จบ

วัตถุดิบ:

• ฮาร์ดชีส - 100 กรัม
• ปูอัด - 250 กรัม
• ถั่วกระป๋อง - 250 กรัม
• กระเทียม - 2 กลีบ
• มายองเนส - 180 กรัม
• พริกไทยบัลแกเรีย - 1 ชิ้น

การทำอาหาร:

เพื่อให้ดูน่ารับประทานยิ่งขึ้นควรใช้ถั่วแดงและพริกเหลืองจะดีกว่า ระบายของเหลวออกจากถั่วแล้วใส่ในชามสลัด ปูอัดและพริกไทยหั่นเป็นก้อน ขูดชีสบนเครื่องขูดหยาบหรือสามารถหั่นเป็นลูกเต๋าก็ได้หากต้องการ ผสมทุกอย่างในชามแล้วบีบกระเทียมออก ปรุงรสด้วยมายองเนสและผสมให้เข้ากัน

https://youtu.be/kK88vDWdKbI

ไส้กรอกชีสทำให้อาหารจานนี้นุ่มและโปร่งสบายมาก เตรียมง่ายมากและใช้เวลาน้อยที่สุด

วัตถุดิบ:

• ชีสรมควัน - 100 กรัม
• มะเขือเทศ - 2 ชิ้น
• ไข่ไก่ - 2 ชิ้น
• ปูอัด - 200 กรัม
• มายองเนส - 100 กรัม
• เกลือและพริกไทยดำ - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

ผักกาดหอมวางเป็นชั้นๆ

1 ชั้น - มะเขือเทศหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า;

2 - ปูอัดขูดบนเครื่องขูดหยาบ

3 ชั้น - มายองเนส;

ไข่ต้มขูด 4 ชั้น

ชั้นที่ 5 - ไส้กรอกชีสขูด

6 ชั้น - มายองเนส

ตกแต่งสลัดตามชอบ

อาหารเรียกน้ำย่อยแบบเมดิเตอร์เรเนียนที่แปลกตาจะช่วยเสริมอาหารจานหลักและเติมสีสันใหม่ ๆ

วัตถุดิบ:

• มะเขือเทศ - 2 ชิ้น
• ข้าว - 200 กรัม
• มะนาว - 1 ชิ้น
• มะนาว - 2 ชิ้น
• ปูอัด - 200 กรัม
• ผักกาดหอม - 2 ใบ
• การเติมน้ำมัน:
• น้ำมะนาว - 2 ช้อนโต๊ะ
• กระเทียม - 2 ฟัน
• น้ำมะนาว - 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันมะกอก - 8 ช้อนโต๊ะ
• เกลือพริกไทยดำ – เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

ต้มข้าวแล้วล้างออกด้วยน้ำเย็น หลังจากที่คุณจะต้องเตรียมน้ำสลัด บีบกระเทียมออก ผสมส่วนผสมทั้งหมดสำหรับซอสจนเนียน หั่นมะเขือเทศและปูอัดเป็นก้อน สับใบผักกาดหอมอย่างประณีต และขูดผิวมะนาวและมะนาวหนึ่งลูกบนเครื่องขูดละเอียด ผสมส่วนผสมทั้งหมดลงในชามลึก ใส่เครื่องเทศและปรุงรสด้วยซอสที่ทำเสร็จแล้ว

ตัวเลือกที่ดีสำหรับของว่างเบาๆ ระหว่างมื้ออาหาร กะหล่ำปลีสามารถแทนที่ด้วยกะหล่ำปลีธรรมดาได้ แต่กะหล่ำปลีปักกิ่งจะอร่อยกว่ามาก

วัตถุดิบ:

• ปูอัด - 200 กรัม
• กะหล่ำปลีปักกิ่ง - 500 กรัม
• มะเขือเทศ - 2 ชิ้น
• ใบผักกาดหอม - 1 ชิ้น
• ผักชีฝรั่ง - ก้านสองสามอัน
• มะนาว - 1 ชิ้น
• หัวหอมสีเขียว - 1 ชิ้น
• มายองเนส - 100 กรัม

การทำอาหาร:

ล้างและหั่นกะหล่ำปลี ปูอัดหั่นเป็นวง และมะเขือเทศเป็นก้อน สับหัวหอมสีเขียวอย่างประณีต ผสมทั้งหมดนี้บีบน้ำมะนาวหนึ่งลูกแล้วปรุงรสด้วยมายองเนส ให้คนให้เข้ากัน ใช้ผักชีฝรั่งและผักกาดหอมสำหรับตกแต่ง

ผู้ชื่นชอบอาหารทะเลจะต้องประทับใจกับสลัดปูนี้อย่างแน่นอน นอกจากส่วนประกอบที่มีประโยชน์มากมายแล้ว จานนี้ยังมีรสชาติที่อร่อยอีกด้วย

วัตถุดิบ:

• กะหล่ำปลี - 150 กรัม
• ปูอัด - 150 กรัม
• คาเวียร์สีแดง - 2 ช้อนโต๊ะ
• ปลาหมึก - 300 กรัม
• ไข่ - 2 ชิ้น
• มายองเนส - 4 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

ต้มปลาหมึกแล้วหั่นเป็นเส้น สับกะหล่ำปลีอย่างประณีต ปูอัดหั่นเป็นก้อน ผสมทุกอย่างเกลือและเพิ่มมายองเนส ผ่าไข่ลงครึ่งหนึ่ง เอาไข่แดงออก แล้วแทนที่ด้วยคาเวียร์สีแดง เสิร์ฟทั้งหมดในชามสลัด ตกแต่งด้วยผักกาดหอมหากต้องการ

https://youtu.be/_YSMEeXSeq4

แตงกวาและสมุนไพรสดจะช่วยให้คุณรู้สึกถึงกลิ่นของฤดูร้อนแม้ว่าจะมีพายุหิมะอยู่นอกหน้าต่าง และมีต้นคริสต์มาสอันสง่างามอยู่ที่มุมห้อง

วัตถุดิบ:

• ไข่ - 3 ชิ้น
• แตงกวา - 2 ชิ้น
• แชมปิญอง - 400 กรัม
• ปูอัด - 200 กรัม
• ผักชีฝรั่ง - ก้านสองสามอัน
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• มายองเนส - 3 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ

การทำอาหาร:

เห็ดและหัวหอมหั่นบาง ๆ ทอดจนเป็นสีเหลืองทองในน้ำมันพืช ปูอัดหั่นเป็นเส้น ปอกไข่ต้มแล้วหั่นเป็นก้อน สับผักชีฝรั่งและแตงกวา ผสมทุกอย่างเกลือและปรุงรสด้วยมายองเนส

นี่จะเป็นอาหารวันหยุดสุดพิเศษที่จะทำให้แขกของคุณประหลาดใจด้วยรสชาติที่พิเศษและการนำเสนอดั้งเดิม

วัตถุดิบ:

• อะโวคาโด - 1 ชิ้น
• น้ำมะนาว - 1 ช้อนโต๊ะ
• ปูอัด - 100 กรัม
• แตงกวา - 1 ชิ้น
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• พริกไทยดำ – เพื่อลิ้มรส
• มายองเนส - 2 ช้อนโต๊ะ

การทำอาหาร:

ล้างแตงกวาแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ พร้อมกับปูอัด อะโวคาโดผ่าครึ่งตามยาวแล้วเอาเมล็ดออก ตักเนื้อออกด้วยช้อนแล้วโรยด้วยน้ำมะนาว หลังจากเนื้อสับแล้วผสมกับตะเกียบและแตงกวา พริกไทยและปรุงรสด้วยมายองเนส เสิร์ฟสลัดในอะโวคาโดครึ่งหนึ่งที่เหลือ

ข้าวถูกแทนที่ด้วยชีสแข็งมานานแล้ว ในแง่ของความอิ่มแปล้ไม่ได้ด้อยกว่า แต่รสชาติก็น่าสนใจมากกว่าสูตรคลาสสิกมาก

วัตถุดิบ:

• กระเทียม - 2 ฟัน
• ฮาร์ดชีส - 150 กรัม
• ปูอัด - 200 กรัม
• ข้าวโพดกระป๋อง - 200 กรัม
• มะเขือเทศ - 3 ชิ้น
• มายองเนส - 100 กรัม
• เครื่องเทศ – เพื่อลิ้มรส
• สีเขียว - สำหรับตกแต่ง

การทำอาหาร:

ปูอัดและมะเขือเทศหั่นเป็นก้อน ตะแกรงชีสบนเครื่องขูดหยาบ ระบายของเหลวออกจากข้าวโพดแล้วผสมส่วนผสมทั้งหมดลงในชามสลัด เพิ่มเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรสและปรุงรสด้วยมายองเนส ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน ตกแต่งด้วยต้นไม้เขียวขจีที่คุณเลือก

การผสมผสานระหว่างปูอัดกับกุ้งถือได้ว่าเหมาะ กุ้งจะตกแต่งอาหารจานใดก็ได้และทำให้เป็นอาหารเลิศรส

วัตถุดิบ:

• กุ้ง - 500 กรัม
• แตงกวา - 2 ชิ้น
• ปูอัด - 200 กรัม
• มะเขือเทศ - 2 ชิ้น
• ฮาร์ดชีส - 300 กรัม
• มายองเนส - 150 กรัม
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• Dill - ก้านสองสามอัน

การทำอาหาร:

ต้มกุ้งในน้ำเค็มจนน้ำเดือดและมีฟองเล็กน้อยปรากฏบนพื้นผิว ไม่เช่นนั้นกุ้งจะกลายเป็นยาง ปูอัด แตงกวา และมะเขือเทศ หั่นเป็นก้อน ตะแกรงชีสบนเครื่องขูดละเอียด ผสมทุกอย่างเพิ่มเครื่องเทศและมายองเนส วางกุ้งที่ปอกเปลือกไว้ด้านบนแล้วโรยด้วยสมุนไพรสับละเอียด

รสเค็ม-หวานของสลัดนี้จะทำให้คุณลองซ้ำแล้วซ้ำเล่า แม้ว่าในตอนแรกส่วนผสมของผลิตภัณฑ์ดังกล่าวจะดูแปลกก็ตาม

วัตถุดิบ:

• ปูอัด - 200 กรัม
• สับปะรด - 150 กรัม
• เนื้อไก่ - 300 กรัม
• ข้าวโพด - 200 กรัม
• มายองเนส - 150 กรัม
• ไข่ - 4 ชิ้น
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• สีเขียว - สำหรับตกแต่ง

การทำอาหาร:

ต้มเนื้อและไข่แล้วพักให้เย็น ตัดทุกอย่างเป็นชิ้นใหญ่ เพิ่มข้าวโพด เกลือ และมายองเนส ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน ใส่จานแล้วตกแต่งด้วยสมุนไพร

จานนี้สามารถบริโภคได้อย่างปลอดภัยแม้กระทั่งก่อนเข้านอนโดยไม่ต้องกลัวว่าน้ำหนักจะเพิ่มขึ้น

วัตถุดิบ:

• ปูอัด - 100 กรัม
• คอทเทจชีส - 250 กรัม
• ไข่ - 2 ชิ้น
• มะเขือเทศ - 1 ชิ้น
• โยเกิร์ต - 150 กรัม

การทำอาหาร:

ปอกเปลือกไข่ไก่ต้ม. ปูอัด มะเขือเทศ และไข่ หั่นเป็นลูกเต๋า เพิ่มคอทเทจชีสลงไปแล้วปรุงรสทุกอย่างด้วยโยเกิร์ต โยเกิร์ตสามารถถูกแทนที่ด้วยครีมเปรี้ยว