สูตรสำหรับสลัดปรากกับไก่และลูกพรุนถูกคิดค้นขึ้นในสาธารณรัฐเช็ก ตอนแรกมันเป็นอาหารจานเดียวกับสตูว์เนื้อวัวกับผัก แต่เมื่อถึงจุดหนึ่งนักท่องเที่ยวโซเวียตก็พาเขาไปทานอาหารว่างโดยไม่ได้ตั้งใจ เชฟเช็กกล้าได้กล้าเสียตัดสินใจที่จะไม่ใส่ใจและตั้งแต่นั้นมาก็มีสูตรอาหารสำหรับสลัด "ปราก" มากขึ้นเรื่อย ๆ เราต้องการนำเสนอสิ่งที่น่าสนใจที่สุดให้กับคุณ

สูตรนี้ได้รับความนิยมอย่างมากและกลายเป็นพื้นฐานสำหรับรูปแบบอื่นๆ การผสมผสานที่อร่อยอย่างผิดปกติของไก่และลูกพรุนมักจะชอบแม้กระทั่งผู้ที่ไม่ชอบเนื้อสัตว์และผลไม้ในจานเดียว ต้มส่วนผสมล่วงหน้าและการเตรียมจานจะใช้เวลาไม่นาน

เวลาในการเตรียม: 30 นาที
เสิร์ฟ: 5

วัตถุดิบ:

• ลูกพรุน (300 กรัม);
• หัวหอม (1 ชิ้น);
• ไข่ไก่ต้ม (4 ชิ้น);
• แครอทต้ม (3 ชิ้น);
• แตงกวาดอง / ดอง (4 ชิ้น);
• ถั่วกระป๋อง (200-300 กรัม);
• มายองเนส (200 กรัม);
• เกลือ, พริกไทย, เครื่องเทศอื่น ๆ (เพื่อลิ้มรส);
• น้ำส้มสายชูบนโต๊ะ 9% (สำหรับหมัก 1 ช้อนโต๊ะ);
• น้ำตาล (สำหรับหมัก 1 ช้อนชา);
• น้ำดื่ม (สำหรับหมัก 200 มล.)

หากคุณเจอลูกพรุนแข็ง ให้เทน้ำเดือดลงไป แล้วทิ้งไว้ 10-15 นาทีเพื่อให้นุ่มขึ้น

การทำอาหาร:

1. เตรียมน้ำดองหัวหอม - ผสมน้ำส้มสายชู น้ำตาล น้ำและเกลือ
2. ปอกหัวหอมแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ เทลงในน้ำดองทิ้งไว้ 15 นาที
3. ตัดลูกพรุนเป็นชิ้นเล็ก ๆ
4. ปอกไข่แล้วหั่นเป็นก้อน
5. ตัดแครอทเป็นก้อน
6. ระบายน้ำเกลือออกจากแตงกวาแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ บีบของเหลวส่วนเกินออก
7. ระบายของเหลวจากถั่ว
8. บีบหัวหอมจากน้ำดอง
9. วางสลัดเป็นชั้น ๆ บนจานที่เตรียมไว้ ชั้นแรกเป็นไก่ ปรุงรสด้วยเกลือ พริกไทย และเครื่องเทศตามชอบ ปิดด้วยมายองเนส
10. ชั้นที่สองคือหัวหอมดอง ราดด้วยมายองเนส
11. ที่สามคือแตงกวา
12. ชั้นที่สี่คือไข่ หล่อลื่นด้วยมายองเนส
13. ที่ห้า - แครอท
14. ชั้นที่หกคือถั่ว
15. ที่เจ็ด - ลูกพรุน ปิดด้วยมายองเนส

สลัดพร้อม!

เนื้อไก่และลูกพรุนที่ผสมผสานกันอย่างลงตัว เสริมด้วยเห็ดหอมทอด มะกอกและแตงกวาดองช่วยเพิ่มเครื่องเทศให้กับจาน สลัดที่อร่อยและรื่นเริงจะทำให้แขกของคุณประหลาดใจ

เวลาในการเตรียม: 30 นาที
เสิร์ฟ: 6

วัตถุดิบ:

• อกไก่ต้ม, เนื้อ (600 กรัม);
• ลูกพรุน (200 กรัม);
• หัวหอม (2 ชิ้น);
• เห็ดสด - แชมเปญ / พอร์ชินี (300 กรัม);
• แตงกวาดอง / ดอง (3 ชิ้น);
• แครอทต้ม (2 ชิ้น);
• ไข่ไก่ต้ม (7 ชิ้น);
• มะกอกหลุม (100-200 กรัม);
• น้ำมันพืช (สำหรับทอด 30-50 มล.);
• มายองเนส (300 กรัม);

การทำอาหาร:

1. ปอกหัวหอมและสับละเอียด ทอดในน้ำมันพืชจนโปร่งใส
2. ล้างเห็ดเช็ดให้แห้งแล้วหั่นเป็นชิ้น เพิ่มหัวหอมและปรุงอาหารจนของเหลวระเหยหมด ปรุงรสและทอดจนเป็นสีเหลืองทอง คนตลอดเวลา (ประมาณ 8-10 นาที)
3. ตัดไก่เป็นก้อน
4. ระบายน้ำเกลือออกจากแตงกวาแล้วหั่นเป็นก้อน บีบของเหลวส่วนเกินออก
5. ขูดแครอทบนเครื่องขูดที่ละเอียด
6. ปอกไข่ แยกไข่แดงกับไข่ขาว ตะแกรงไข่ขาวและไข่แดงแยกจากกัน ทิ้งไข่ไว้สำหรับตกแต่ง (ผ่าครึ่ง)
7. ระบายน้ำเกลือออกจากมะกอกแล้วผ่าครึ่ง
8. วางสลัดเป็นชั้น ๆ บนจานที่เตรียมไว้ ชั้นแรกเป็นไก่ ปรุงรสและทาด้วยมายองเนส
9. ชั้นที่สองคือเห็ดกับหัวหอม ปิดด้วยมายองเนส
10. ที่สามคือแครอท
11. ชั้นที่สี่คือลูกพรุน ปิดด้วยมายองเนส
12. ที่ห้า - มะกอก ทำตาข่ายมายองเนส.
13. ชั้นที่หกคือแตงกวา
14. ที่เจ็ด - โปรตีน ทำตะแกรงมายองเนส
15. ใช้แปรงทำอาหารทาสลัดที่ด้านข้างด้วยมายองเนส
16. โรยหน้าด้วยไข่แดงขูดและไข่ครึ่งซีก

จานพร้อม!

สลัดรุ่นดั้งเดิม "ปราก" สูตรนี้ใช้ไก่รมควันแทนไก่ต้มแบบดั้งเดิม รสเค็มของชีสเข้ากันได้ดีกับความหวานของหัวบีต แครอท และลูกพรุน ลองเลย อร่อยมาก! การออกแบบดั้งเดิมของสลัดจะทำให้เป็นที่ชื่นชอบของงานฉลองเทศกาลอย่างแน่นอน

เวลาในการเตรียม: 40 นาที
เสิร์ฟ: 5

วัตถุดิบ:

• อกไก่รมควัน, เนื้อ (500 กรัม);
• ลูกพรุน (300 กรัม);
• หัวผักกาดต้ม (4 ชิ้น);
• มันฝรั่งต้ม (3 ชิ้น);
• แครอทต้ม (3 ชิ้น);
• ไข่นกกระทาต้ม (8 ชิ้น);
• ชีสแข็ง (300 กรัม);
• กระเทียม (2-3 กลีบ);
• มายองเนส (200 กรัม);
• ผักชีฝรั่ง / สมุนไพรสดอื่น ๆ (สำหรับตกแต่ง 1 พวง);
• เกลือ, พริกไทย, เครื่องเทศอื่น ๆ (เพื่อลิ้มรส)

การทำอาหาร:

1. ตัดไก่เป็นก้อนเล็ก ๆ
2. สับลูกพรุนอย่างประณีต (หากต้องการให้แช่ในน้ำเดือดเป็นเวลา 15 นาที - เพื่อความนุ่ม)
3. ปอกกระเทียมแล้วผ่านการกด
4. ขูดหัวบีทบนเครื่องขูดหยาบและผสมกับกระเทียม ทิ้งบีทรูททั้ง 1 ไว้สำหรับปรุงแต่ง
5. ขูดมันฝรั่งบนเครื่องขูดหยาบ
6. ขูดแครอทบนเครื่องขูดหยาบ
7. ปอกเปลือกและขูดไข่
8. ตะแกรงชีสบนเครื่องขูดที่ละเอียด ทิ้งชิ้นเล็กไว้สำหรับตกแต่งสลัด
9. สับถั่วให้ละเอียด
10. ล้างผักชีฝรั่ง (ซับความชื้นส่วนเกินด้วยผ้าเช็ดปาก) แล้วแบ่งเป็นกิ่งก้าน
11. บีทรูทและชีส พักไว้สำหรับตกแต่งจาน หั่นเป็นชิ้นหนาปานกลาง ใช้การตัดอาหารแบบพิเศษตัดตัวเลขออกจากชีสและหัวบีท คุณสามารถใช้ที่ตัดคุกกี้โลหะหรือมีดคมบางๆ ก็ได้
12. วางสลัดเป็นชั้นในชามลึก ชั้นแรกเป็นไก่ หล่อลื่นด้วยมายองเนส
13. ชั้นที่สองคือลูกพรุน ทำตาข่ายมายองเนส.
14. ชั้นที่สี่คือแครอท
15. ที่ห้า - มันฝรั่ง ปรุงรสและทาด้วยมายองเนส
16. ชั้นที่หกคือหัวบีทกับกระเทียม ปิดด้วยมายองเนส
17. ที่เจ็ด - วอลนัท หล่อลื่นด้วยมายองเนส
18. ชั้นที่แปดเป็นชีสขูด
19. ตกแต่งสลัดด้วยชีสและบีทรูท โรยด้วยผักชีฝรั่ง ตัวอย่างของการตกแต่งจานสามารถเห็นได้ในรูปถ่ายสูตร

สลัดพร้อม!

คนรักผลไม้จะชอบเมนูนี้เป็นพิเศษ ค็อกเทลแอปเปิ้ลและส้มฉ่ำ ๆ จะเป็นส่วนเสริมที่ยอดเยี่ยมสำหรับไก่และลูกพรุน สลัดนี้จะทำให้แขกของคุณพอใจ

เวลาในการเตรียม: 15 นาที
เสิร์ฟ: 4

วัตถุดิบ:

• อกไก่ต้ม, เนื้อ (400 กรัม);
• ลูกพรุน (100 กรัม);
• แอปเปิ้ล (2 ชิ้น);
• ส้ม (2 ชิ้น);
• ชีสแข็ง (100 กรัม);
• ผักกาดแก้วภูเขาน้ำแข็ง / ผักกาดหอม / อื่น ๆ (สำหรับตกแต่ง 100 กรัม);
• มายองเนส (100 กรัม);
• เกลือ, พริกไทย, เครื่องเทศอื่น ๆ (เพื่อลิ้มรส)

ในการทำให้สลัดเป็นอาหารมากขึ้น แทนที่จะใช้มายองเนส คุณสามารถใช้ครีมเปรี้ยวหรือโยเกิร์ตธรรมชาติเป็นน้ำสลัดได้ ถั่วสามารถแทนที่ด้วยข้าวโพด

การทำอาหาร:

1. ตัดไก่เป็นก้อน
2. ลูกพรุนสับ
3. ปอกแอปเปิ้ลเอาเมล็ดและแกนออก ตัดเป็นก้อน
4. ปอกส้ม (คว้าส่วนสีขาว) เอาเมล็ดและพาร์ทิชันออก ตัดเป็นก้อน
5. ตะแกรงชีสบนเครื่องขูดที่ละเอียด
6. ล้างใบผักกาดหอมซับความชื้นส่วนเกินด้วยผ้าเช็ดปาก
7. ใส่ส่วนผสมที่เตรียมไว้ลงในชามลึก ใส่มายองเนส และผสมให้เข้ากัน เพิ่มเกลือ พริกไทย และเครื่องเทศอื่น ๆ หากต้องการ
8. เมื่อเสิร์ฟ ตกแต่งด้วยใบผักกาดหอม

สลัดพร้อมให้บริการ!

หากคุณต้องการลองผสมผสานรสชาติแปลกใหม่ไม่เหมือนใคร สูตรนี้เหมาะสำหรับคุณ ในสลัดลูกพรุนและไก่แบบดั้งเดิมนั้นเสริมด้วยแอปเปิ้ลฉ่ำและแตงกวาดองรสเผ็ด รสหวาน-เค็มของจานจะไม่ทำให้ใครเฉย

เวลาในการเตรียม: 20 นาที
เสิร์ฟ: 4

วัตถุดิบ:

• อกไก่ต้ม, เนื้อ (500 กรัม);
• ลูกพรุน (200 กรัม);
• ไข่ไก่ต้ม (4 ชิ้น);
• ถั่วกระป๋อง (100-200 กรัม);
• แตงกวาดอง (3 ชิ้น);
• แอปเปิ้ลเปรี้ยวหวาน (1 ชิ้น);
• มายองเนส (200 กรัม);
• เกลือ, พริกไทย, เครื่องเทศอื่น ๆ (เพื่อลิ้มรส)

การทำอาหาร:

1. ตัดไก่เป็นเส้นหรือฉีกด้วยส้อม
2. ลูกพรุนหั่นเป็นชิ้นใหญ่ / หลอด
3. ปอกไข่แล้วขูดบนเครื่องขูดที่ละเอียด
4. ระบายของเหลวจากถั่ว
5. ระบายน้ำเกลือออกจากแตงกวา หั่นเป็นเส้นแล้วบีบของเหลวส่วนเกินออก
6. ปอกแอปเปิ้ลเอาเมล็ดและแกนออก ตัดเป็นเส้นหรือขูดบนเครื่องขูดหยาบ
7. วางสลัดเป็นชั้น ๆ บนจานที่เตรียมไว้ อย่างแรกคือไก่ หล่อลื่นด้วยมายองเนส ปรุงรสด้วยเกลือ พริกไทย และเครื่องเทศอื่นๆ หากต้องการ
8. ชั้นที่สองคือแตงกวา
9. ที่สามคือไข่ ปิดด้วยมายองเนส
10. ชั้นที่สี่คือแอปเปิ้ล ทำตาข่ายมายองเนส.
11. ที่ห้า - ถั่ว
12. ชั้นที่หกคือลูกพรุน ปิดสลัดด้วยมายองเนส

สลัดพร้อม!

จานนี้จัดทำขึ้นค่อนข้างง่าย แต่กลับกลายเป็นว่าอร่อยและน่าพอใจมาก สลัดนี้จะเติมพลังให้คุณเป็นเวลานาน สลัดสามารถเสิร์ฟเป็นบางส่วนหรือในชามสลัดทั่วไป

เวลาในการเตรียม: 20
เสิร์ฟ: 4

วัตถุดิบ:

• อกไก่, เนื้อ (400 กรัม);
• ลูกพรุน (200 กรัม);
• หัวหอม (1 ชิ้น);
• แตงกวาดอง (4 ชิ้น);
• ไข่ไก่ต้ม (4 ชิ้น);
• ชีสแข็ง (200 กรัม);
• วอลนัทปอกเปลือก (200 กรัม);
• ถั่วกระป๋อง (100-200 กรัม);
• เกลือ, พริกไทย (เพื่อลิ้มรส);
• เกลือ, พริกไทย, ใบกระวาน (สำหรับปรุงไก่, เพื่อลิ้มรส);
• น้ำส้มสายชูบนโต๊ะ 9% น้ำดื่มน้ำตาล (สำหรับหมัก 1 ช้อนโต๊ะ 200 มล. 1 ช้อนชา)

การทำอาหาร:

1. ต้มเนื้อไก่ด้วยเครื่องเทศเย็นในน้ำซุปสับละเอียด
2. เตรียมน้ำดองสำหรับหัวหอม ผสมน้ำส้มสายชู น้ำ น้ำตาล และเกลือเล็กน้อย
3. ปอกเปลือกและสับหัวหอม วางในน้ำดองทิ้งไว้ 15 นาที
4. ลูกพรุนหั่นเป็นเส้น
5. ระบายน้ำเกลือออกจากแตงกวาแล้วหั่นเป็นก้อน บีบของเหลวส่วนเกินออก
6. ปอกไข่แล้วขูดบนเครื่องขูดหยาบ
7. ตะแกรงชีสบนเครื่องขูดที่ละเอียด
8. สับถั่วอย่างหยาบด้วยมีด
9. ระบายของเหลวจากถั่ว
10. บีบหัวหอมจากน้ำดอง
11. ใส่ส่วนผสมในชามลึก (ไก่ ลูกพรุน หัวหอม แตงกวา ไข่ และถั่ว) ปรุงรสด้วยเกลือ พริกไทย และเครื่องเทศอื่นๆ เพื่อลิ้มรส ปรุงรสด้วยมายองเนสและผสมเบา ๆ
12. ใส่สลัดในแก้วเสิร์ฟ (ชาม) โรยด้วยชีสขูดและถั่ว

จานพร้อม!

ไก่และลูกพรุนแบบดั้งเดิมในสูตรนี้เจือจางด้วยสับปะรดหวาน ซอสที่ใช้ครีมเปรี้ยวและกระเทียมเพิ่มความเผ็ดให้กับจาน ส่วนผสมขั้นต่ำ - รสชาติสูงสุด!

เวลาในการเตรียม: 15 นาที
เสิร์ฟ: 4

วัตถุดิบ:

• อกไก่ต้ม/อบ, เนื้อ (400 กรัม);
• ลูกพรุน (200 กรัม);
• วอลนัทปอกเปลือก (100 กรัม);
• สับปะรดกระป๋อง (200-300 กรัม);
• ชีสแข็ง (150 กรัม);
• ครีมเปรี้ยว (200 กรัม);
• กระเทียม (2-3 กลีบ);
• เกลือ, พริกไทย, เครื่องเทศอื่น ๆ (เพื่อลิ้มรส)

การทำอาหาร:

1. ตัดไก่เป็นก้อนเล็ก ๆ
2. ตัดลูกพรุนเป็นเส้น (หากต้องการให้แช่ในน้ำเดือดประมาณ 10-15 นาที)
3. สับถั่วอย่างหยาบ (คุณสามารถทอดในกระทะร้อนประมาณ 2-3 นาทีเพื่อลิ้มรส)
4. ระบายของเหลวจากสับปะรดแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ

4.63 / 8 โหวต

พบข้อผิดพลาดในข้อความ? เลือกและกด Ctrl + Enter

ส่วนผสมหลักในจานนี้คือเนื้อวัว รสชาติของสลัดขึ้นอยู่กับว่าคุณเตรียมเนื้ออย่างไร โดยปกติแล้วเนื้อชิ้นหนึ่งจะต้มในน้ำ เพื่อให้เนื้ออร่อยและชุ่มฉ่ำคุณต้องลดระดับลงในน้ำเดือด แทนที่จะใส่เกลือ คุณสามารถเพิ่มซอสถั่วเหลืองลงในหม้อพร้อมเนื้อได้ ควบคุมปริมาณซอสได้ตามใจชอบ เพิ่มราก (ขึ้นฉ่าย หัวหอม และแครอท) และเครื่องเทศเพื่อเพิ่มรสชาติ อีกวิธีหนึ่งคือไม่สามารถต้มเนื้อวัวสำหรับสลัด แต่อบในกระดาษฟอยล์ ในการเตรียมสลัดปรากกับพริกหยวกและเนื้อวัว คุณสามารถใช้หมูหรือแฮมไม่ติดมัน ฉันแนะนำให้ใช้ชีสจากพันธุ์เก่าสำหรับจานนี้ซึ่งมีรสหวาน

ส่วนผสมสำหรับ 1-2 เสิร์ฟ:

• พริกหวาน - 115 กรัม
• เนื้อต้ม - 130 กรัม
• ฮาร์ดชีส - 60 กรัม
• มะเขือเทศ - 1 ชิ้น;
• แตงกวาเปรี้ยวหรือดอง - 1-2 ชิ้น;
• มายองเนส - สำหรับแต่งตัว;
• เกลือหนึ่งหยิบมือ;
• พาสลีย์.

วิธีทำสลัดปรากกับเนื้อ

ต้มหรืออบเนื้อจนนุ่ม ตัดเป็นแท่งเล็กๆ หนาประมาณ 1 ซม.

นำเมล็ดออกจากพริกหยวกหั่นเป็นเส้น หั่นมะเขือเทศขนาดใหญ่หนึ่งลูกแล้วราดด้วยพริกไทย


แตงกวาเปรี้ยวหรือดองสับละเอียดแล้วใส่ในสลัด สับชีสแข็งอย่างประณีตแล้วส่งไปที่ภาชนะพร้อมส่วนผสมทั้งหมดสำหรับสลัด

ตอนนี้เพิ่มเกลือและพริกไทยดำเล็กน้อยเทมายองเนสเพื่อลิ้มรส หากต้องการคุณสามารถใส่หัวหอมสีเขียวและผักชีฝรั่งในสลัด


ตักสลัดเนื้อปรากใส่จานและเสิร์ฟให้แขกของคุณ

บันทึก:

ขั้นตอนที่ 1: ทำความสะอาดและสับส่วนผสม

เราใช้ชามสลัดขนาดใหญ่หรือชามแล้วใส่ส่วนผสมที่สับไว้ที่นั่น ก่อนอื่นเราใช้ผักดอง ตัดหางทั้งสองข้าง ตัดตามยาวเป็นสองส่วน หากมีเมล็ดขนาดใหญ่อยู่ข้างใน ให้ขูดออกด้วยมีดหรือช้อนอย่างระมัดระวัง หากเปลือกแตงกวาแข็งก็ควรตัดทิ้ง แตงกวาที่ปอกเปลือกด้วยวิธีนี้ก่อนอื่นให้หั่นเป็นแผ่นยาว จากนั้นแต่ละจานก็ตัดเป็นเส้นบาง ๆ อีกครั้ง แล้วหั่นแตงกวาเป็นท่อนๆ ตามยาว ประมาณหนึ่งเซนติเมตรโยนในชามสลัด เราทำความสะอาดหัวหอม ตัดหัวหอมให้เล็กที่สุด เพิ่มแตงกวา หั่นพริกหยวกเป็นสองชิ้นตามยาว เราทำการตัดตามแนวเส้นรอบวงของลำต้นและเอาเมล็ดและลำต้นออก ตัดพริกไทยเป็นแท่งบาง ๆ เนื่องจากแตงกวาถูกตัดก่อนหน้านี้เล็กน้อย เพิ่มลงในชามสลัด ล้างแอปเปิ้ลเขียวให้ดี คุณไม่จำเป็นต้องทำความสะอาด หากมีรอยเสียหายที่เปลือก ให้เอามีดออก ตัดแอปเปิ้ลเป็นสี่เหลี่ยมแล้วตัดแกนออก ตัดแอปเปิ้ลเป็นก้อนขนาดกลางแล้วโยนลงในชามสลัดพร้อมกับส่วนผสมที่เหลือ

ขั้นตอนที่ 2: แต่งฐานสำหรับสลัด

ค่อย ๆ ผสมผักสับทั้งหมดของเราเป็นก้อน ล้างมะนาวให้สะอาดผ่าครึ่ง พักไว้ครึ่งหนึ่ง - สามารถใช้ตกแต่งสลัดสำเร็จรูปได้ บีบน้ำจากครึ่งหลังลงบนสลัดของเรา คลุกเคล้าให้เข้ากัน ไม่กี่นาที. หากมีของเหลวมากในชามสลัดที่ด้านล่างของแก้ว ให้สะเด็ดน้ำส่วนเกินออก โดยใช้ช้อนจับสลัดอย่างระมัดระวัง

ขั้นตอนที่ 3: ทอดเนื้อ

สำหรับสลัดปราก เราต้องการเนื้อสองชิ้น - เนื้อลูกวัวและหมู เราล้างเนื้อจากฝุ่นที่เป็นไปได้แล้วเช็ดให้แห้งด้วยผ้าเช็ดครัว เราถูเนื้อแต่ละชิ้นด้วยเกลือและพริกไทยและเสิร์ฟด้วยค้อนอย่างระมัดระวัง คุณสามารถใส่เนื้อในถุงพลาสติกธรรมดา แล้วน้ำกระเซ็นจะไม่กระจัดกระจายเมื่อถูกทุบ เนื้อเค็ม พริกไทยและทุบ หั่นเป็นเส้น มากกว่าครึ่งถึงสองเท่ากว่าที่เราจะหั่นผัก เราใส่กระทะบนกองไฟ เทน้ำมันพืชลงไปแล้วตั้งไฟ เมื่อน้ำมันร้อนจัด ใส่เนื้อสับลงในกระทะ ทอดเนื้อจนสุกและเป็นสีเหลืองทอง เราทิ้งเนื้อสำเร็จรูปไว้ในกระทะเพื่อไม่ให้เย็นลงก่อนเสิร์ฟสลัดบนโต๊ะ

ขั้นตอนที่ 4: เสิร์ฟสลัดปราก

ทางที่ดีควรเติมสลัด “ปราก” ของเราด้วยมายองเนสก่อนเสิร์ฟ เราผสมผักสับกับมายองเนสลงในชามสลัดอย่าลืมใส่มัสตาร์ด หากจำเป็นให้ลองเกลือและพริกไทย เราใช้จานเสิร์ฟขนาดใหญ่และกระจายฐานผักของสลัดลงไป ปาดเนื้อทอดร้อนๆ เราตกแต่งทั้งหมดนี้ด้วยมะนาวครึ่งซีกที่เหลือและสมุนไพรสดหั่นเป็นแว่น เรานำไวน์แดงหนึ่งขวดออกมา - และอาหารเย็นเลิศรสก็พร้อมแล้ว ผู้ชายจะประทับใจกับสำเนียงเนื้อของสลัด และผู้หญิงที่น่ารักจะชอบผลไม้และผักที่ไม่ธรรมดา ทานให้อร่อย!!!

หากต้องการหั่นหัวหอมให้ร้องไห้น้อยลง ให้ใส่ในน้ำเย็น 10 นาที หรือในช่องแช่แข็ง 3-5 นาที

หากคุณมีหัวหอมที่ขมหรือแข็งเกินไป ก็สามารถทำให้มันนิ่มได้โดยเทน้ำเดือดราดลงไป

น้ำมะนาวครึ่งลูกสามารถแทนที่ด้วยกรดซิตริก 1/4 ช้อนชาหรือน้ำส้มสายชูครึ่งช้อนชา

ก่อนที่คุณจะทุบเนื้อด้วยค้อน ให้ใส่เนื้อในถุงพลาสติกสะอาดธรรมดา ค่อยๆ ยืดตรงตรงนั้นแล้วทุบให้ทะลุถุง วิธีนี้จะช่วยหลีกเลี่ยงการกระเด็นของอนุภาคเนื้อขนาดเล็กและจะไม่ปนเปื้อนค้อนและพื้นผิวการทำงาน

สลัดมายองเนสอุ่น ๆ ควรปรุงก่อนเสิร์ฟเพื่อไม่ให้ลอย

สลัดปรากกับพริกหยวกและเนื้อวัวอิ่มตัวด้วยส่วนผสมที่มีประโยชน์ซึ่งจะช่วยให้ร่างกายของคุณได้รับสารอาหารที่เหมาะสมรวมทั้งเติมองค์ประกอบที่จำเป็น

พริกไทยบัลแกเรียอิ่มตัวด้วยวิตามินซี, วิตามินพี, โปรวิตามินเอ - แคโรทีน, กลุ่มของวิตามินบี, เช่นเดียวกับเกลือโพแทสเซียมและโซเดียม, เช่นเดียวกับฟอสฟอรัส, สังกะสี, เหล็ก, ไอโอดีน, แคลเซียมและแมกนีเซียม อัลคาลอยด์แคปไซซินให้ประโยชน์พิเศษต่อกระเพาะอาหาร วิตามินข้างต้นช่วยให้ต้องขอบคุณการใช้พริกหยวกเพื่อเพิ่มภูมิคุ้มกันและป้องกันโรคโลหิตจาง

เนื้อวัวมีประโยชน์ต่อร่างกายมนุษย์ในทุกรูปแบบ เนื่องจากมีวิตามิน B12 และ B6 - ช่วยให้ร่างกายดูดซึมธาตุเหล็ก วิตามิน PP - เป็นส่วนหนึ่งของเอนไซม์ สังกะสี แมกนีเซียม โพแทสเซียม แคลเซียม โซเดียม ฟอสฟอรัส เหล็ก และสารอื่นๆ .

วิธีทำสลัดปรากกับพริกหยวกและเนื้อวัว - 15 พันธุ์

สลัดอร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการสำหรับครอบครัวของคุณ

คุณสามารถแทนที่มายองเนสด้วยซอสใดก็ได้ - โฮมเมดหรือซื้อจากร้านค้าตามรสนิยมของคุณ

วัตถุดิบ:

• เนื้อสันใน - 400 กรัม
• แอปเปิ้ลเขียว - 250 กรัม
• พริกแดงบัลแกเรีย - 250 กรัม
• หัวหอม - 150 กรัม
• แตงกวาดอง - 200 กรัม
• พริกไทย
• มายองเนส

การทำอาหาร:

ต้มเนื้อวัวในน้ำเค็มโดยเติมใบกระวานและเครื่องเทศ ปล่อยให้เย็น หั่นเป็นก้อน

พริกไทยล้างด้วยแอปเปิ้ลปอกเปลือกหั่นเป็นก้อน

ปอกหัวหอมสับเป็นวงแหวน

ตัดแตงกวาเป็นก้อน

ปรุงรสด้วยมายองเนส

คุณสามารถเสิร์ฟที่โต๊ะตกแต่งด้วยผักใบเขียว

สลัดเบาและเผ็ดจะทำให้คุณพอใจกับรสชาติที่เผ็ดร้อน

วัตถุดิบ:

• เนื้อ - 300 กรัม
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• มะเขือเทศ - 200 กรัม
• แครอท - 2 ชิ้น
• พริกไทยบัลแกเรีย - 2 ชิ้น
• พริกไทย
• ครีมเปรี้ยว

การทำอาหาร:

ต้มเนื้อหั่นเป็นเส้น

จากนั้นล้างพริกไทยด้วยแครอท หั่นพริกไทยเป็นเส้น ขูดแครอทบนเครื่องขูดหยาบ

ล้างมะเขือเทศหั่นเป็นก้อน

รวมส่วนผสมเกลือและพริกไทยปรุงรสด้วยครีมเปรี้ยวคุณสามารถให้บริการ

สลัดรสเลิศที่ละเอียดอ่อน

เมื่อปรุงเนื้อสัตว์ให้ใส่เครื่องเทศออลสไปซ์ใบกระวานเพื่อกลิ่นหอม

วัตถุดิบ:

• เนื้อต้ม - 120-150 กรัม
• แตงกวาสด - 2 ชิ้น (ใหญ่)
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• กระเทียม - 1-2 กลีบ
• พริกหวาน - 1 ชิ้น
• น้ำตาล - 0.5 ช้อนชา
• เกลือ - 0.5 ช้อนชา
• พริกแดงป่น - เพื่อลิ้มรส
• ผักชีป่น - 1/3-1/2 ช้อนชา
• น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ ล.
• ซอสถั่วเหลือง - 2 ช้อนโต๊ะ ล.
• น้ำส้มสายชู 6% - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
• ผักใบเขียว (ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง)

การทำอาหาร:

ต้มเนื้อในน้ำเค็มกับเครื่องเทศ

สับหัวหอมเป็นครึ่งวง ส่งกระเทียมผ่านการกด

สับพริกไทยเป็นเส้น เพิ่มในสลัด

สับผักใบเขียวอย่างประณีตใส่ในสลัด

เกลือและพริกไทยใส่น้ำตาล ปรุงรสด้วยเครื่องเทศ

คุณสามารถเริ่มเติมน้ำมัน ราดด้วยน้ำมันพืช ซีอิ๊วขาว และน้ำส้มสายชูเล็กน้อย

คุณสามารถเสิร์ฟที่โต๊ะตกแต่งด้วยมะนาวฝาน

สลัดผลไม้จะทำให้คุณอิ่มด้วยวิตามินที่ร่างกายขาด

วัตถุดิบ:

• สับปะรด - 200 กรัม
• พริกไทยบัลแกเรีย - 200 กรัม
• เนื้อต้ม - 200 กรัม
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• แตงกวา - 1 ชิ้น
• น้ำมันมะกอก
• พริกไทย
• ผักใบเขียว

การทำอาหาร:

หั่นเนื้อต้มเป็นก้อน ใส่ในชามสลัด

สับสับปะรดเป็นก้อนพร้อมกับพริกหยวกและแตงกวาแล้วใส่ในสลัด

สับหัวหอมเป็นวงครึ่งส่งไปที่ชามสลัด

เกลือและพริกไทย โรยด้วยสมุนไพรสับละเอียด

ด้านบนด้วยน้ำมันมะกอก ตกแต่งด้วยชิ้นมะเขือเทศ

สลัดแสนอร่อยและมีแคลอรีสูงสำหรับทั้งครอบครัว

วัตถุดิบ:

• เนื้อ - 200 กรัม
• หมู - 200 กรัม
• แตงกวาดอง - 200 กรัม
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• พริกไทยบัลแกเรีย - 1 ชิ้น
• ใบผักกาดหอม - 4 ชิ้น
• แอปเปิ้ล - 1 ชิ้น - เขียว
• น้ำมะนาว - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน
• มายองเนส - 200 กรัม
• น้ำมันพืช - เพื่อลิ้มรส - สำหรับทอด

การทำอาหาร:

หั่นเนื้อเป็นเส้นแล้วทอดในน้ำมันพืช

ล้างแอปเปิ้ลปอกเปลือกหั่นเป็นเส้น

รวมส่วนผสมทั้งหมดโรยด้วยน้ำมะนาว

เกลือและพริกไทย.

ปรุงรสด้วยมายองเนส

คน.

เสิร์ฟบนโต๊ะ ตกแต่งด้วยใบผักกาดหอม

สลัดผักจะเติมวิตามินให้คุณหลังจากออกกำลังกายเป็นเวลานาน

วัตถุดิบ:

• เนื้อต้ม - 300 กรัม
• พริกไทยบัลแกเรีย - 200 กรัม
• ข้าวโพด - 1 ธนาคาร
• น้ำมันมะกอก
• พริกไทย
• ผักใบเขียว

การทำอาหาร:

ฉีกเนื้อ

หั่นพริกหยวกเป็นเส้น

สะเด็ดน้ำจากข้าวโพด ปล่อยให้สะเด็ดน้ำ

สับหัวหอมเป็นครึ่งวง

รวมส่วนผสมทั้งหมดเกลือและพริกไทย

ด้านบนด้วยน้ำมันมะกอก

สลัดนี้จะทำให้คุณพึงพอใจด้วยรสเผ็ดและกลิ่นหอม

วัตถุดิบ:

• เนื้อต้ม - 400 กรัม
• พริกไทยบัลแกเรีย - 2 ชิ้น
• ถั่วแดงกระป๋อง - 1 ชิ้น
• หอมแดง - 1 ชิ้น
• น้ำส้มสายชูบัลซามิก - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
• น้ำมันมะกอก - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
• น้ำผึ้งเหลว - 1 ช้อนชา
• น้ำมะนาว - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
• พริกไทยดำ
• ผักใบเขียว
• งา - 1 ช้อนชา

การทำอาหาร:

ระบายน้ำออกจากถั่วปล่อยให้สะเด็ดน้ำ

สับหัวหอมเป็นชิ้นบาง ๆ

สับเนื้อเป็นก้อน

รวมส่วนผสม

เพิ่มผักใบเขียวสับละเอียด เกลือและพริกไทย.

ผสมน้ำส้มสายชู น้ำผึ้ง น้ำมะนาว น้ำมันมะกอก และแต่งสลัด เสิร์ฟเป็นบางส่วน

สลัดปรากกับพริกหยวกและเนื้อ ขนมปังกรอบ

แครกเกอร์ดีกว่าที่จะปรุงที่บ้าน เมื่อต้องการทำสิ่งนี้ให้สับก้อนหั่นเป็นก้อนแล้วทาด้วยน้ำมันมะกอกและกระเทียมให้ความร้อนในเตาอบ

วัตถุดิบ:

• เนื้อ - 200 กรัม
• พริกไทยบัลแกเรีย - 200 กรัม
• แครกเกอร์ - 150 กรัม
• แตงกวา - 200 กรัม
• แครอท - 200 กรัม
• น้ำมันมะกอก
• พริกไทย
• ผักใบเขียว

การทำอาหาร:

ล้างและทำความสะอาดผักหั่นเป็นเส้น ส่งไปที่ชามสลัด

ต้มเนื้อในน้ำเกลือจนสุก ปล่อยให้เย็น หั่นเป็นก้อน

ใส่ผัก. เกลือและพริกไทย.

ด้านบนด้วยน้ำมันมะกอก

เสิร์ฟบนโต๊ะตกแต่งด้วยสมุนไพร

วัตถุดิบ:

• แตงกวายาวบาง - 2 ชิ้น
• เนื้อ - 400 กรัม
• หลอดไฟขนาดกลาง - 1 ชิ้น
• พริกไทยบัลแกเรีย - 1 ชิ้น
• กลีบกระเทียม - 2 ชิ้น,
• พริกแดงร้อน - 1 ช้อนชา
• 1/2 ช้อนชา - น้ำตาล
• 1 ช้อนชา - ผักชีป่น
• 2 ช้อนโต๊ะ 5% - น้ำส้มสายชู
• 3-4 ช้อนโต๊ะ - ซีอิ๊ว
• 1 ช้อนชา - เกลือ
• 3-4 ช้อนโต๊ะ - น้ำมันพืช

การทำอาหาร:

หั่นแตงกวาเป็นเส้นแล้วส่งไปที่ชามสลัด

ตัดเนื้อเป็นเส้นทอดในน้ำมันพืช

ปล่อยให้เย็นเพิ่มแตงกวา

หัวหอมสับเพิ่มสลัด

หั่นพริกหยวกเป็นเส้นใส่สลัด

เกลือและพริกไทยเพิ่มเครื่องเทศ

ปรุงรสด้วยซีอิ๊ว น้ำมันพืช น้ำส้มสายชู โรยด้วยน้ำตาลเล็กน้อย

สลัดพร้อม.

วัตถุดิบ:

• ถั่วเขียว - 1 ธนาคาร
• พริกไทยบัลแกเรีย - 200 กรัม
• เนื้อ - 300 กรัม
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• ครีมเปรี้ยว
• พริกไทย
• ผักใบเขียว

การทำอาหาร:

ระบายน้ำจากถั่วปล่อยให้สะเด็ดน้ำ

หั่นพริกหยวกเป็นเส้น

ต้มเนื้อจนสุก หั่นเป็นก้อน

ตัดหัวหอมเป็นชิ้น

รวมส่วนผสมทั้งหมดเกลือและพริกไทย

ท็อปด้วยครีมเปรี้ยว

คุณสามารถเสิร์ฟที่โต๊ะโรยหน้าด้วยมะกอก

วัตถุดิบ:

• เนื้อ - 200 กรัม
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• พริกไทยบัลแกเรีย - 2 ชิ้น
• วอลนัท - 150 กรัม
• แตงกวาดอง - 150 กรัม
• แอปเปิ้ล - 1 ชิ้น
• มายองเนส
• ผักใบเขียว

การทำอาหาร:

ต้มเนื้อ ปล่อยให้เย็น

สับพริกไทยเป็นเส้น

ตัดหัวหอมเป็นชิ้น

ปอกเปลือกวอลนัท.

สับแอปเปิ้ลเป็นเส้น

สับผักใบเขียวอย่างประณีต

รวมส่วนผสม

เกลือและพริกไทย.

ปรุงรสด้วยมายองเนสเพื่อลิ้มรส

เสิร์ฟบนโต๊ะ โรยหน้าด้วยสมุนไพรและมะเขือเทศ

จะผัดเห็ดหรือใช้เห็ดดองก็ได้

วัตถุดิบ:

• เห็ด - 1 ธนาคาร
• เนื้อ - 200 กรัม
• พริกไทยบัลแกเรีย - 200 กรัม
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• ครีมเปรี้ยว
• พริกไทย
• ผักใบเขียว

การทำอาหาร:

ระบายน้ำออกจากเห็ดล้างให้สะเด็ดน้ำ

สับพริกไทย

ต้มเนื้อคลุกเคล้าและใส่พริกไทย

ตัดหัวหอมเป็นชิ้น

สับผักใบเขียวอย่างประณีตผสมส่วนผสม

เกลือและพริกไทย.

ท็อปด้วยครีมเปรี้ยว

เสิร์ฟเป็นส่วนๆ

สลัดที่ละเอียดอ่อนจะทำให้คุณพึงพอใจด้วยกลิ่นหอมที่อร่อย

วัตถุดิบ:

• เนื้อสันใน - 160 กรัม
• พริกไทยบัลแกเรีย - 40 กรัม
• แตงกวา - 60 กรัม
• หอมแดง - 15 กรัม
• น้ำมันมะกอก - 15 กรัม
• เกลือ พริกไทย โหระพา

สำหรับซอส

• เนื้อสันใน - 160 กรัม
• พริกไทยบัลแกเรีย - 40 กรัม
• แตงกวา - 60 กรัม
• หอมแดง - 15 กรัม
• น้ำมันมะกอก - 15 กรัม
• เกลือ พริกไทย โหระพา

การทำอาหาร:

ตัดแตงกวา หัวหอมและพริกหยวกเป็นเส้น

ล้างและทำให้เนื้อแห้งหั่นเป็นเส้น ตั้งกระทะให้ร้อนและทอดเนื้อในน้ำมันพืชจนนุ่ม - ประมาณ 3-5 นาทีพริกไทยและเกลือ

ผสมน้ำผึ้ง น้ำมันมะกอก และซีอิ๊วขาว

แต่งตัวสลัดเสิร์ฟเป็นส่วน ๆ

สลัดที่มีคุณค่าทางโภชนาการและน่าพึงพอใจเหมาะสำหรับผู้ที่เล่นกีฬา

วัตถุดิบ:

• ไก่ - 100 กรัม
• เนื้อ - 100 กรัม
• พริกไทยบัลแกเรีย - 100 กรัม
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• มะเขือเทศ - 2 ชิ้น
• แตงกวา - 2 ชิ้น
• พริกไทย
• ผักใบเขียว
• น้ำมันมะกอก

การทำอาหาร:

ต้มเนื้อและไก่จนนุ่ม

จากนั้นหั่นเป็นก้อน

ล้างผักหั่นเป็นเส้น

สับหัวหอมเป็นชิ้น

ผสมส่วนผสมทั้งหมด

เกลือและพริกไทย.

ราดด้วยน้ำมันมะกอกเพื่อลิ้มรส

คุณสามารถให้บริการ

สลัดที่ละเอียดอ่อนและอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อจะทำให้นักชิมพอใจ

วัตถุดิบ:

• พริกไทยบัลแกเรีย - 200 กรัม
• เนื้อ - 200 กรัม
• ชีส - 200g.
• ผักใบเขียว
• หน่อไม้ฝรั่ง - 100 กรัม
• พริกไทย
• น้ำมันมะกอก

การทำอาหาร:

ล้างผักหั่นเป็นเส้น

ต้มเนื้อหั่นเป็นก้อน

ตัดชีสเป็นก้อน

รวมส่วนผสมทั้งหมด

เกลือและพริกไทย.

ด้านบนด้วยน้ำมันมะกอก

เสิร์ฟเป็นส่วนๆ

เมื่อนักท่องเที่ยวที่มาเยือนสาธารณรัฐเช็กเริ่มแบ่งปันความประทับใจพร้อมกับสะพานชาร์ลส์ ซัมเชสกี้ สเติร์นแบร์ก และโมราเวียน กราส สลัดชื่อดังของปรากก็ถูกกล่าวถึงเช่นกัน แน่นอนว่าสลัดนี้สามารถนำมาประกอบกับสถานที่ท่องเที่ยวของเช็กได้อย่างปลอดภัย อย่างไรก็ตาม ไปยังสถานที่ท่องเที่ยวในการทำอาหาร

สลัดนั้นยอดเยี่ยมจริงๆ และเอาชนะได้ด้วยการผสมผสานที่แปลกใหม่ของรสชาติของเนื้อทอด แอปเปิ้ลสด และผักดอง สูตรสำหรับสลัดปรากแบบคลาสสิกเกี่ยวข้องกับการใช้เนื้อวัว (เนื้อลูกวัว) และเนื้อหมู ยิ่งกว่านั้นชาวเช็กเองจะต้องเทเนื้อด้วยน้ำมะนาวแล้วทาบนใบผักกาดเขียวและตกแต่งด้วยชิ้นแอปเปิ้ล และพวกเขาเพิ่มเครื่องเทศลงในสลัดอย่างแน่นอน

แม้จะมีความผิดปกติ แต่ผู้ชายควรชอบสลัดนี้เพราะมีเนื้ออยู่ในนั้น (โดยเฉพาะผัด!) และผู้หญิงจะประทับใจกับสูตรง่ายๆสำหรับอาหารจานนี้และความสามารถในการใช้ทั้งสำหรับโต๊ะเทศกาลและสำหรับเมนูประจำวัน ในประเทศของเราไม่เพียง แต่รู้จักสูตรสลัดปรากแบบคลาสสิกเท่านั้น แต่ยังรวมถึงการตีความด้วย (บางครั้งก็ฟรีมาก) เราขอเสนอสูตรอาหารมากมายให้คุณเลือกสำหรับสลัดที่ยอดเยี่ยม

สลัดปรากแบบดั้งเดิม

วัตถุดิบ:

• เนื้อลูกวัว - 200 กรัม
• หมู - 200 กรัม
• แตงกวาดอง - 200 กรัม
• หัวหอม - 1 หัว;
• พริกหวาน - 1 ชิ้น;
• ผักกาดหอม - 3-4 ใบ;
• แอปเปิ้ลเปรี้ยวหวาน - 1 ชิ้น;
• น้ำมะนาว - ช้อนโต๊ะ;
• มายองเนส - 200 กรัม
• เครื่องเทศ - ขึ้นอยู่กับดุลยพินิจของคุณ
• น้ำมันพืช - สำหรับทอด

การทำอาหาร:

ขั้นแรก เตรียมเนื้อสำหรับสลัด เรานำหมูและเนื้อลูกวัวติดมันล้างและทำให้แห้งแล้วหั่นเป็นเส้นบาง ๆ จากนั้นทอดเนื้อในส่วนเล็ก ๆ ในกระทะด้วยไฟแรง ในกระบวนการทอด ให้ใส่เครื่องเทศลงไปในเนื้อตามชอบ (พริกไทยขาวและพริกไทยดำ ยี่หร่า ผักชี ลูกจันทน์เทศ ฯลฯ) และเมื่อเนื้อเกือบพร้อมแล้วให้ใส่หัวหอมหั่นครึ่งวงลงในกระทะ หลังจากนั้นให้ทอดให้เย็น สะเด็ดน้ำมันส่วนเกินแล้วโรยด้วยน้ำมะนาว เราเติมเนื้อด้วยหัวหอมด้วยมายองเนสหรือครีมเปรี้ยวผสมกับมายองเนสพริกไทยเกลือและผสม

ล้างใบผักกาดหอม ปล่อยให้แห้งแล้วใส่ในชามสลัดแบนหรือบนจาน เราใส่เนื้อผัดและมายองเนสลงบนใบผักกาดหอมแล้วตกแต่งด้วยแตงกวาดอง แอปเปิ้ล และพริกหยวกหั่นบาง ๆ เติมสลัดอีกครั้งด้วยมายองเนส

สลัดปรากกับชีส

นี่เป็นสูตรสลัดปรากที่แตกต่างไปจากเดิมอย่างสิ้นเชิงซึ่งไม่มีมายองเนสเช่นนี้และใช้โยเกิร์ตแบบไม่หวานตามธรรมชาติเป็นน้ำสลัด

วัตถุดิบ:

• เนื้อหน้าอกรมควัน - 150 กรัม
• ฮาร์ดชีส - 150 กรัม
• พริกไทยบัลแกเรีย (ดอง) - 1 ชิ้น;
• หัวหอมเขียว;
• สลัดผัก;
• โยเกิร์ตธรรมชาติ

การทำอาหาร:

ชีสและเนื้อหน้าอกหั่นเป็นแท่งบาง ๆ ขนหัวหอมสีเขียวของฉันแห้งและหั่นเฉียง (คุณจะได้รูปสี่เหลี่ยมขนมเปียกปูนขนาดเล็ก) จากนั้นเราก็เตรียมน้ำสลัดซึ่งเราบดพริกดองในมันฝรั่งบดแล้วผสมกับโยเกิร์ตเกลือเพื่อลิ้มรส เราใส่ใบผักกาดหอมที่ล้างและแห้ง (เป็นที่พึงปรารถนาที่สลัดกรอบ) ลงในชามสลัดแล้วใส่เนื้อหน้าอกสับ ชีสและหัวหอมลงไป เทซอสลงไปด้านบน

สลัดปรากใส่เห็ด

สูตรนี้สามารถเรียกได้ว่าเป็นการตีความสลัดปรากฟรี สำหรับสิ่งนี้เราต้องการส่วนผสมต่อไปนี้:

• เนื้อลูกวัวหรือเนื้อวัว - 200 กรัม
• แตงกวาสด - 200 กรัม
• เห็ดสด - 200 กรัม
• แอปเปิ้ล - 1 ชิ้น;
• ไข่ - 1 ชิ้น;
• น้ำมันพืช;
• พริกไทยป่นแดง เกลือและมายองเนส - ขึ้นอยู่กับดุลยพินิจของคุณ

การทำอาหาร:

ต้มไข่ให้แข็ง แล้วทอดเนื้อและเห็ด หั่นเป็นชิ้น (แยกกัน) ในน้ำมันพืช เราโยนมันลงในกระชอนเพื่อให้เย็นลงและน้ำมันส่วนเกินคือแก้ว ในขณะที่เนื้อกับเห็ดเย็นลง ให้ปอกแอปเปิ้ลและแตงกวาแล้วหั่นเป็นเส้น แล้วบดไข่ให้เป็นก้อน ผสมส่วนผสมทั้งหมดและปรุงรสด้วยพริกแดง เกลือ และมายองเนส

ในสลัดแบบดั้งเดิมของปราก เนื้อสัตว์จะวางบนใบผักกาดหอมและล้อมรอบด้วยแตงกวา แอปเปิ้ลและพริกไทย อย่างไรก็ตามสูตรมีสิทธิ์ที่จะมีอยู่ซึ่งส่วนผสมทั้งหมดจะถูกผสมหรือวางเป็นชั้น แต่ไม่ว่าคุณจะชอบสูตรไหน สลัดปรากแท้ๆ ก็ "ทำ" ด้วยเนื้อทอด แตงกวาดอง และแอปเปิ้ลสด ลองปรุงอาหารด้วยความยินดี!

พูดคุย 0

เนื้อหาที่คล้ายกัน