สลัด "Snowdrifts" ซึ่งเป็นสูตรที่นำเสนอในเวอร์ชันต่างๆในบทความนี้ดูน่าประทับใจมาก มันจะตกแต่งโต๊ะเทศกาลและไม่เพียง แต่ในฤดูหนาวเท่านั้น อาหารเรียกน้ำย่อยดังกล่าวจัดทำขึ้นอย่างรวดเร็วหากผลิตภัณฑ์ปรุงสุกแล้ว จะใช้เวลาสักครู่ในการตกแต่งสลัด ดังนั้นจึงควรเตรียมจานนี้ล่วงหน้า ก่อนเสิร์ฟอาหารเรียกน้ำย่อยควรเย็นลงหรือควรเก็บไว้ในที่เย็นเป็นเวลาหลายชั่วโมง ในรายละเอียดพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอนเราจะพิจารณาสูตรอาหารที่ครอบครัวของเราชื่นชอบมากกว่าคนอื่น ๆ เราขอแนะนำให้คุณปรุงสลัด "สโนว์ดริฟท์" นี้!

วิธีการเตรียมสลัดหิมะดริฟท์

1 ... ตัดขาแยกเนื้อออกจากกระดูกแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ใส่ในถ้วย ใส่แกง เกลือเล็กน้อย คนให้เข้ากัน

2 ... ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืช 1-2 ช้อนโต๊ะ ใส่ขาที่ปรุงรสแล้วผัดจนนุ่ม

3. เทครึ่งแก้ว (75-100 กรัม) ลงในกระทะ ปล่อยให้เคี่ยวไฟ ปิดฝาไม่ให้ไวน์ระเหย

4 ... เมื่อของเหลวระเหยหมดแล้ว ไก่สำหรับสลัดก็พร้อม

5 ... ปอกแอปเปิ้ลและแครอทแล้วขูดบนเครื่องขูดหยาบ ผสมทันทีกับน้ำคั้นจากมะนาวครึ่งลูก เพื่อไม่ให้แอปเปิ้ลมืดลง

6 ... ต้มไข่ลวก. ทิ้งไข่ไว้สำหรับตกแต่ง (ถ้าคุณต้องการทำนกเพนกวินดังในรูปของสลัดของเรา) ไข่ที่เหลือผ่าครึ่งตามยาวแล้วเอาไข่แดงออก วางกระรอกไว้ข้าง ๆ เราจะทำกองหิมะจากพวกมัน และบดไข่แดงด้วยส้อมและผสมกับมัสตาร์ดมายองเนสและกระเทียมสับ

7 ... เติมไข่ขาวด้วยส่วนผสมที่ได้

8. หุงข้าวจนสุกจัดใส่จาน นี่จะเป็นชั้นแรกของสลัด Snowdrifts

9 ... จากนั้นเราก็กระจายเนื้อทอดแสนอร่อย - นี่คือไฮไลท์ของสลัด Snowdrifts

10 ... ชั้นที่สามคือแอปเปิ้ลกับแครอท

11 ... หล่อลื่นด้วยมายองเนส

12 ... และตอนนี้ขึ้นอยู่กับดุลยพินิจของคุณ คุณสามารถยัดไส้ไข่ - วาง "กองหิมะ" แล้วปิดด้วยชีส หรือวางบนชั้นชีส

13 ... คุณสามารถทำเพนกวินจากไข่ขาว มะกอกและแครอทเพื่อการตกแต่ง ทุกอย่างถูกมัดด้วยไม้จิ้มฟัน

สลัดอร่อย "สโนว์ดริฟท์" พร้อมแล้ว

อร่อย!

สลัดหิมะดริฟเนื้อ

โดยหลักการแล้วสลัดรุ่นนี้สามารถนำมาประกอบกับสูตรคลาสสิกได้ เตรียมเนื้อได้เลย มักใช้เนื้อวัวหรือเนื้อลูกวัว แต่ด้วยบทบาทของเนื้อ ไก่ และแม้แต่ไส้กรอกต้มก็ทำได้ดีทีเดียว โดยทั่วไปสำหรับ Snowdrifts คุณจะต้องมีผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

หัวมันฝรั่ง- 3 ชิ้น;
แครอท- 1 พีซี
เนื้อสุก- 100 กรัม;
ไข่- 4 สิ่ง.;
ชีสแข็ง- 50 กรัม (ควรเป็นชีสขาว);
กระเทียม- กานพลู;
มายองเนส มัสตาร์ด เกลือ- รสชาติ.

ขั้นแรก คุณต้องต้มผลิตภัณฑ์ทั้งหมดที่ต้องใช้ความร้อน (มันฝรั่ง แครอท ไข่ เนื้อสัตว์) แล้วปล่อยให้เย็น เมื่อขั้นตอนนี้เสร็จสิ้น คุณสามารถดำเนินการเตรียมสลัด Snowdrifts ได้โดยตรง
ปอกไข่ ผ่าครึ่งอย่างระมัดระวัง แล้วเอาไข่แดงออก โอนไข่แดงลงในชามแยก ใส่เกลือ มายองเนสหนึ่งช้อนและกระเทียมบดในเครื่องบด บดทุกอย่างให้ละเอียดจนเนียน ด้วยมวลที่ได้ให้เติมช่องว่างในไข่ขาว วางไข่ที่ยัดไส้ไว้ครึ่งหนึ่งไว้ด้านใดด้านหนึ่ง
ปอกหัวมันฝรั่งและหลังจากถูเครื่องหั่นย่อยแล้วให้จัดวางในชั้นแรก มันจะต้องเค็มและควรใช้มายองเนสตาข่ายด้านบน ขูดแครอทที่ปอกเปลือกแล้ววางในชั้นถัดไป จารบีด้วยมายองเนสด้านบน ในชั้นนี้คุณต้องวางเนื้อที่หั่นเป็นเส้นบาง ๆ และตะแกรงมายองเนสอีกครั้ง
ในชั้นสุดท้าย ค่อยๆ วางไข่ที่ยัดไส้โดยให้ส่วนที่นูนขึ้นแล้วโรยด้วยชีสขูด คุณจะได้รับการเลียนแบบภูเขาหิมะที่ยอดเยี่ยม ปล่อยให้สลัดยืนอยู่ในที่เย็นเป็นเวลาอย่างน้อยหนึ่งชั่วโมง

สลัดสโนว์ดริฟท์กับไก่และเห็ด

สลัดที่ยอดเยี่ยม สลัดหิมะสามารถทำได้ด้วยอกไก่และเห็ดในมือ ผลิตภัณฑ์เหล่านี้ผสมผสานกันอย่างลงตัวและกำหนดรสชาติของกันและกัน คุณจะต้องได้รับจาก "ถังขยะ" สำหรับขนมนี้:

หัวมันฝรั่ง- 3-4 ชิ้น;
แครอท- 2 ชิ้น (เล็ก);
ไก่ไม่มีกระดูก- 300 กรัม;
ไข่- 4 สิ่ง.;
เห็ดแชมปิญอง- 300 กรัม;
ชีสแข็ง
กระเทียม- 2 กานพลู;
มายองเนส, เกลือ- รสชาติ.

ปรุงมันฝรั่งด้วยแครอทในเครื่องแบบและเย็นภายใต้น้ำไหล ต้มไข่ให้เย็นด้วย ปรุงเนื้อไก่พร้อมกับ lavrushka และ allspice ด้วยเกลือเล็กน้อย ปล่อยให้ไก่เย็นตามธรรมชาติในน้ำซุป
ขูดผักบนเครื่องหั่นย่อยสับเนื้อให้เล็กที่สุด หั่นเห็ดเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วผัดกับกระเทียมสับละเอียด ปล่อยให้ส่วนผสมเย็นลง
บนจานแบนทำชั้นมายองเนสทั่วทั้งพื้นที่ของสลัดในอนาคต ใส่มันฝรั่งขูดบนเครื่องหั่นมายองเนสแล้วกดเบา ๆ ด้วยช้อน จากนั้นชั้นของแครอทขูด อย่าคลุมพื้นผิวทั้งหมดด้วยผักสีส้ม ควรเว้นระยะห่างจากขอบสลัดกว้าง 15 มม. เคลือบแครอทด้วยซอสเบา ๆ จากนั้นทั่วทั้งพื้นที่ของสลัด Snowdrifts ในอนาคตให้วางเนื้อไก่และบนชั้นของแชมเปญ ควรวางเห็ดเช่นแครอทเยื้องจากขอบ ใส่ชั้นมายองเนสด้านบน
ปอกไข่ผ่าครึ่งแล้ววางลงบนพื้นผิวของสลัดไข่แดงลง ปกคลุมดริฟท์ชั่วคราวด้วยชีสขูด สลัดที่ทำเสร็จแล้วจะต้องแช่เย็นเป็นเวลา 15-30 นาทีจากนั้นคุณสามารถวางลงบนโต๊ะได้
อย่างไรก็ตามในสลัดนี้คุณสามารถใส่เนื้อไก่ทอดไม่เพียง แต่ต้ม แต่ยังรวมถึงเนื้อไก่ทอดด้วย แต่เนื้อรมควันจะฟุ่มเฟือยที่นี่ดังนั้นจึงเป็นการดีกว่าที่จะไม่ใช้ไก่รมควัน

สลัด Snowdrifts กับปลาแซลมอนสีชมพูกระป๋อง

สลัด Snowdrifts สามารถทำได้ไม่เพียง แต่กับส่วนผสมจากเนื้อสัตว์เท่านั้น แต่ยังรวมถึงอาหารทะเล (ปลาหมึก, ปูอัด) เช่นเดียวกับปลา ตำราอาหารส่วนใหญ่ใช้ saury หรือปลาซาร์ดีนกระป๋องในการทำสลัดหิมะ และในกรณีนี้ "ดูเหมือน" สลัดผักกระเฉดอย่างยิ่ง อย่างไรก็ตาม จานนี้จะมีรสชาติที่แตกต่างไปจากเดิมอย่างสิ้นเชิง ถ้าคุณใช้ปลาแซลมอนสีชมพูกระป๋องเป็นส่วนผสมของปลา โดยทั่วไปแล้วของว่างเย็นนี้จะต้อง:

หัวมันฝรั่ง- 3-4 ชิ้น;
แครอท- 1 ชิ้น;
แซลมอนสีชมพูกระป๋อง- 1 ธนาคาร
ไข่- 5 ชิ้น.;
แตงกวาดอง- 3 ชิ้น;
หัวหอม- 1 หัวเล็ก
ชีสแข็ง- 200 กรัม (ควรเป็นชีสขาว);
กระเทียม- 1 กานพลู
มายองเนส พริกไทย เกลือ- รสชาติ.

ต้มผักและไข่ให้เย็น ขูดแครอทบนเครื่องหั่นย่อย สับมันฝรั่งด้วย ตัดแตงกวาเป็นชิ้นบาง ๆ และหัวหอมเป็นก้อนเล็ก ๆ ปอกเปลือกและหั่นไข่เป็นครึ่งซีก ขูดชีสบนเครื่องขูดที่ละเอียด
กำลังประกอบสลัด "สโนว์ดริฟท์" เช่นเดียวกับสลัดก่อนหน้า ขั้นแรกจานทาด้วยมายองเนส จากนั้นใส่ชั้นของมันฝรั่งจากนั้นหัวหอมและปลาแซลมอนสีชมพู (ไม่มีกระดูก) บดด้วยส้อม ใส่แครอทเป็นชั้น ๆ ลงบนปลาแล้วทาด้วยมายองเนสจากนั้นก็แตงกวาซึ่งวางไข่ครึ่งหนึ่งและไข่แดงลง โรยมายองเนสเล็กน้อยด้านบนแล้วโรยด้วยชีสขูด ผักกาดหอม "Snowdrifts" สลัดควรเก็บไว้ในตู้เย็นเป็นเวลา 3-6 ชั่วโมงแล้วเสิร์ฟ
ตามที่กล่าวไว้ข้างต้น แทนที่จะใช้ปลาแซลมอนสีชมพู คุณสามารถใช้ปลากระป๋องอื่นๆ (ในน้ำมันหรือในน้ำผลไม้ของคุณเอง) ปลาหมึกหรือปูอัดจะเข้ากันได้ดีกับอาหารอื่นๆ และส่วนผสมเช่นตับปลาจะทำให้สลัด Snowdrifts มีรสชาติที่ผิดปกติอย่างมาก แต่นั่นเป็นเรื่องที่แตกต่างอย่างสิ้นเชิง ...

สลัดสโนว์ดริฟท์กับตับปลา

ฉันต้องบอกว่า Snowdrifts เหล่านี้เป็นสลัดสำหรับทุกคน แต่ถ้าครัวเรือนชอบตับปลาคอดแล้วล่ะก็ เมนูนี้เหมาะสำหรับคุณ! สำหรับอาหารจานนี้ คุณต้องติดสินบน:

หัวมันฝรั่ง- 2-3 ชิ้น;
ตับปลา- 1 ธนาคาร
ไข่- 2 ชิ้น;
ชีสแปรรูป- 100 กรัม;
ชีสแข็ง- 150 กรัม (ควรเป็นชีสขาว);
กระเทียม- 1 กานพลู
มายองเนส, พริกไทย- รสชาติ.

ต้มไข่และมันฝรั่งในเปลือก เย็นและปอกเปลือก ขูดผลิตภัณฑ์ทั้งสองด้วยเครื่องขูดหยาบ (คุณสามารถใช้จานเดียว) ที่นั่น ถูชีสแปรรูปที่วางทิ้งไว้ในตู้เย็น 15-20 นาที
ระบายเนยส่วนใหญ่ออกจากโถตับและบดเนื้อหาด้วยส้อม เพิ่มมวลที่ได้ให้กับส่วนผสมที่เหลือ สับกระเทียมอย่างประณีตแล้วส่งไปยังชามทั่วไป พริกไทยผลิตภัณฑ์เพิ่มมายองเนสและผสมให้เข้ากัน
สร้าง "ก้อนหิมะ" ที่โค้งมนจากมวลที่เกิดขึ้นโดยใช้ช้อนแล้ววางบนจานที่มีสไลด์ โรยสลัด Snowdrifts ด้วยชีสขูดละเอียด สามารถเสิร์ฟอาหารเรียกน้ำย่อยสำเร็จรูปได้ทันที

ดังนั้นผักกาดหอม Snowdrifts สามารถทำอาหารได้หลากหลาย มีที่สำหรับจินตนาการอยู่เสมอ สิ่งสำคัญคือการจัดขนมที่ทำเสร็จแล้วอย่างสวยงามเพื่อให้ดูเหมือนกองหิมะ

สูตรวิดีโอ "สลัด Snowdrifts"

สลัด "Snowdrifts" เป็นอาหารที่ค่อนข้างง่ายและมีประสิทธิภาพมากเนื่องจากพื้นผิวเป็นก้อนและชั้นบนสุดของชีสขูดที่โปร่งสบาย มันจึงดูเหมือนกองหิมะจริงๆ สามารถซ่อนไส้ได้หลากหลายภายใต้ชั้นของ "หิมะ" ซึ่งช่วยให้คุณสามารถเลือกรูปแบบของขนมนี้ได้สำหรับทุกรสนิยม

[ซ่อน]

สลัด "สโนว์ดริฟท์" กับไก่

ขนมไก่เป็นที่นิยมมากที่สุดในโลก เติมคลังสูตรของคุณด้วยส่วนผสมนี้โดยทำสลัด Snowdrifts จากไก่

วัตถุดิบ

• ชีส - 150 กรัม
• ไข่ - 5 ชิ้น;
• เนื้อไก่ - 400 กรัม
• กระเทียม - 3 กลีบ;
• พริกหยวก (ใหญ่) - 1 ชิ้น;
• มันฝรั่ง - 3 หัว;
• แครอท - 2 ชิ้น;
• มายองเนส - 220 มล.

สำหรับสลัด "สโนว์ไดรฟ์" คุณควรเลือกชีสที่เบากว่า - วิธีนี้จะทำให้ดูเหมือนหิมะปกคลุมมากขึ้น Parmesan และ gouda เหมาะสำหรับวัตถุประสงค์เหล่านี้

กี่แคลอรี่?

คำแนะนำทีละขั้นตอน

1. พริกไทยเพื่อเอาเส้นและแกนหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
2. ล้างเนื้อไก่ใส่เกลือและเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบต้ม (ประมาณ 25-30 นาที) เมื่อไก่เย็นตัวลงให้ฉีกเป็นเส้นใย
3. ต้มแครอทและมันฝรั่งจนนิ่ม ลอกเปลือกออกแล้วบดผักแยกด้วยเครื่องขูดหยาบ
4. เทไข่ลวกต้มกับน้ำเย็นปอกเปลือก ผ่าครึ่งไข่แต่ละฟอง นำไข่แดงของโปรตีนออก ระวังอย่าให้ไข่แดงเสียหาย
5. ใช้ส้อมผสมไข่แดงกับกระเทียมสับและมายองเนสสองสามช้อนโต๊ะ เติมโปรตีนด้วยส่วนผสมนี้

เก็บสลัดเป็นชั้น:

1. มันฝรั่ง.
2. แครอท.
3. เนื้อไก่.
4. พริกไทย.
5. กระรอก "ยัด" ด้วยไข่แดง (จัดวางเพื่อให้ชั้นกับพริกไทยสัมผัสกับส่วนที่แบน)

จาระบีแต่ละชั้นรวมทั้งโปรตีนด้วยมายองเนส โรยจานเสร็จแล้วด้วยชีสขูด

แกลเลอรี่ภาพ

สลัด "สโนว์ดริฟท์" กับเนื้อ

เพื่อให้การสร้างสลัดนี้ใช้เวลาไม่นานจึงต้องเตรียมเนื้อไว้ล่วงหน้า - ต้มในวันเตรียมจาน

วัตถุดิบ

• มันฝรั่ง - 4 หัว;
• วอลนัท - กำมือ;
• เนื้อวัว - 400 กรัม
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• ชีส - 200 กรัม
• แครอท - 2 ชิ้น;
• ไข่นกกระทา - 10 ชิ้น.;
• น้ำมันพืช - สำหรับทอด;
• กระเทียม - 3 กลีบ;
• มายองเนสเพื่อลิ้มรส

กี่แคลอรี่?

คำแนะนำทีละขั้นตอน

1. ต้มไข่ปอกเปลือกผ่าครึ่ง ดึงไข่แดงออกจากโปรตีน
2. ต้มเนื้อในน้ำและเกลือ เนื้อเย็นสับละเอียดหรือแบ่งเป็นเส้นใย
3. ต้มผัก. เมื่อเย็นแล้ว ให้ปอกเปลือกและขูดหยาบๆ
4. แยกวอลนัทออกจากพาร์ติชั่น ตากในกระทะแล้วสับให้ละเอียดที่สุดด้วยมีด
5. รวมไข่แดงกับวอลนัท กระเทียมสับ และซอสมายองเนส
6. ตัดหัวหอมเป็นก้อนทอดในน้ำมันพืชจนนิ่ม

จัดวางเลเยอร์ดังนี้:

1. มันฝรั่ง.
2. แครอท.
3. เนื้อวัว.
4. ไข่ขาวที่เต็มไปด้วยส่วนผสมของกระเทียมกับไข่แดง (ตัดลง)

ควรมีชั้นมายองเนสระหว่างชั้น บดชีสด้วยเครื่องขูดเพื่อให้เทลงบนของว่างทันที

แกลเลอรี่ภาพ

สลัด "สโนว์ดริฟท์" กับตับ

เครื่องในไม่ได้ใช้บ่อยในสลัดที่เป็นขุยเหมือนเนื้อสัตว์อื่นๆ นั่นคือเหตุผลที่สลัด "Snowdrift" กับตับมีความดั้งเดิมมาก

วัตถุดิบ

• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• ตับ (คุณสามารถใช้อะไรก็ได้ แต่ควรเป็นไก่) - 500 กรัม
• เห็ด - 400 กรัม
• ไข่ - 5 ชิ้น;
• ชีส - 200 กรัม
• แครอท - 2 ชิ้น;
• มายองเนสเพื่อลิ้มรส

กี่แคลอรี่?

คำแนะนำทีละขั้นตอน

1. ต้มตับในน้ำด้วยการเติมเกลือ เพื่อให้นุ่ม ให้ใส่เมื่อทอดเสร็จ ขูดเครื่องในที่เย็นแล้วบนเครื่องขูดที่ละเอียด
2. สับแครอทและหัวหอมอย่างประณีต ทอดในน้ำมันพืชจนนิ่ม
3. หั่นเห็ดเป็นชิ้นๆ ปรุงรสด้วยเกลือ พริกไทย แล้วทอดจนเป็นสีเหลืองทอง
4. ปอกเปลือกไข่ต้ม หั่นเป็น 2 ส่วนเท่าๆ กัน
5. บดชีสบนเครื่องขูดที่ละเอียด

ทำสลัดโดยจัดวางอาหารตามลำดับนี้:

1. ตับ.
2. แครอทกับหัวหอม
3. เห็ด.
4. ไข่ครึ่งหนึ่ง (ตัด)

ทาไขมันแต่ละชั้นบางๆ รวมทั้งโปรตีน กับมายองเนส โรยจานที่เกิดอย่างไม่เห็นแก่ตัวด้วยชีส

เพื่อให้ชีสยึดติดกับโปรตีนในชั้นที่หนาแน่นและสม่ำเสมอ ครึ่งหนึ่งของไข่ควรทาจารบีด้วยมายองเนสโดยใช้แปรงซิลิโคน

แกลเลอรี่ภาพ

สลัด "สโนว์ดริฟท์" กับเห็ด

อาหารเรียกน้ำย่อยนี้จะเหมาะสำหรับทั้งปีใหม่และในฤดูร้อน - เป็นเครื่องเตือนใจถึงความเย็นและหิมะ

วัตถุดิบ

• มันฝรั่ง - 4 หัว;
• เห็ดสด - 300 กรัม
• เนื้อไก่ - 450 กรัม
• ไข่ - 4 ชิ้น;
• กระเทียม - 3 กลีบ;
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• น้ำส้มสายชู (ควรเป็นแอปเปิ้ลไซเดอร์) - 1-2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• ชีส - 150 กรัม
• น้ำมันพืช - สำหรับทอด;
• มายองเนส - 200 มล.;
• เมล็ดทับทิม - สำหรับตกแต่ง

กี่แคลอรี่?

คำแนะนำทีละขั้นตอน

1. อบเนื้อไก่ในเตาอบหรือหม้อหุงช้าหลังจากโรยด้วยเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบ ตัดเนื้อเสร็จแล้วเป็นชิ้นเล็ก ๆ รูปร่างใดก็ได้
2. สับหัวหอมเป็นครึ่งวง ใส่ในชาม ใส่น้ำส้มสายชู เกลือเล็กน้อย น้ำตาล และน้ำเดือดหนึ่งแก้ว หลังจากผ่านไป 15 นาที สะเด็ดน้ำเกลือแล้วบีบหัวหอมเล็กน้อยด้วยมือของคุณ
3. ต้มมันฝรั่งให้เย็นแล้วขูดบนเครื่องขูดหยาบ
4. หั่นเห็ดเป็นชิ้นบาง ๆ เกลือและทอดในน้ำมันพืชจนนุ่ม
5. ต้มไข่ปอกเปลือกขูดละเอียด ใส่กระเทียมสับ มายองเนสเล็กน้อย เกลือและพริกไทยตามชอบ ม้วนลูกบอลขนาดเล็กจากมวลที่ได้
6. ขูดชีสอย่างประณีต

จัดวางองค์ประกอบเป็นชั้น:

1. ไก่.
2. มายองเนสตาข่าย
3. เห็ด.
4. มันฝรั่ง.
5. มายองเนสตาข่าย
6. ลูกไข่.
7. ขี้กบชีส.

ตกแต่งจานเสร็จด้วยเมล็ดทับทิม

แกลเลอรี่ภาพ

สลัด "สโนว์ดริฟท์" กับปลาหมึก

การเตรียมสลัดตามภาพนั้นค่อนข้างง่าย - กระบวนการทั้งหมดจะใช้เวลาไม่เกินครึ่งชั่วโมง

วัตถุดิบ

• ถั่วเขียว - 1 กระป๋อง;
• ชีส - 200 กรัม
• ไข่ - 5 ชิ้น;
• ข้าว (ต้ม) - 200 กรัม
• ซากปลาหมึก - 5 ชิ้น;
• ครีม - 5 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• มายองเนสเพื่อลิ้มรส;
• ผักใบเขียว - สำหรับตกแต่ง

กี่แคลอรี่?

คำแนะนำทีละขั้นตอน

1. เทน้ำเดือดบนปลาหมึกเป็นเวลา 5 นาที แล้วลอกออก ทำซ้ำขั้นตอนนี้อีกสองครั้ง โดยเติมเกลือเล็กน้อยลงไปในน้ำเป็นครั้งสุดท้าย ต้มอาหารทะเลเสร็จแล้วหั่นเป็นวงหรือเป็นเส้น
2. หุงข้าวจนนิ่ม สิ่งสำคัญคือต้องสังเกตสัดส่วนของน้ำและซีเรียล - 2: 1 เพื่อให้ข้าวร่วน
3. รวมปลาหมึก, ถั่ว, ข้าว เพิ่มครีมเปรี้ยวและมายองเนสผสมทุกอย่างให้เข้ากัน
4. ไข่ต้มสุกผ่าครึ่ง เอาไข่แดงบดด้วยส้อมผสมกับมายองเนสสองสามช้อนโต๊ะ เติมโปรตีนด้วยมวลที่ได้
5. วางไข่ที่ผ่าครึ่งไว้บนสลัด โรยจานด้วยชีสขูดด้านบน โรยหน้าด้วยถั่วลันเตาและสมุนไพร

แกลเลอรี่ภาพ

สลัด "สโนว์ดริฟท์" กับแอปเปิ้ล

สลัดที่เรียบง่ายและเผ็ดนี้จะนำความหลากหลายและรสชาติแบบตะวันออกมาสู่เมนูใดก็ได้

วัตถุดิบ

• น่องไก่ - 2 ชิ้น;
• ไวน์แดงแห้ง - ครึ่งแก้ว;
• ชีส - 100 กรัม
• น้ำมันพืช - สำหรับทอด;
• แกง - หยิกสองสามอัน;
• groats ข้าว - ครึ่งแก้ว;
• แครอท - 1 ชิ้น;
• แอปเปิ้ล - 1 ชิ้น;
• น้ำมะนาว - 1 ช้อนโต๊ะ ล.;
• ไข่ - 3 ชิ้น;
• มัสตาร์ด - 1/2 ช้อนชา;
• กระเทียม - 2 กลีบ;
• มายองเนสเพื่อลิ้มรส

กี่แคลอรี่?

คำแนะนำทีละขั้นตอน

1. โรยต้นขาไก่ด้วยเกลือและแกง ทอดจนเป็นสีเหลืองทอง จากนั้นเทไวน์ครึ่งแก้วลงในกระทะและเคี่ยวต่ออีก 5 นาที (จนซอสระเหยเกือบหมด) เมื่อเนื้อเย็นลงแล้ว ให้หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ
2. หุงข้าวจนสุก
3. ล้างแอปเปิ้ลปอกเปลือกและแกนแล้วขูดหยาบ เพื่อป้องกันไม่ให้แอปเปิ้ลที่บดแล้วมืดลง ให้โรยด้วยน้ำมะนาว
4. ขูดชีสอย่างประณีต
5. ต้มแครอทเอาเปลือกออกแล้วสับด้วยเครื่องขูดหยาบ รวมแอปเปิ้ลกับแครอท
6. ผ่าไข่ต้มเป็นซีกแล้วเอาไข่แดงออก ผสมหลังกับมัสตาร์ด กระเทียมสับละเอียด และมายองเนสหนึ่งช้อนโต๊ะ เติมโปรตีนด้วยส่วนผสมนี้

จัดวางสินค้าตามลำดับนี้:

1. มายองเนส.
2. เนื้อไก่ (กับน้ำเกรวี่ที่ตุ๋น)
3. แครอทกับแอปเปิ้ล
4. มายองเนสตาข่าย
5. ไข่ครึ่งหนึ่ง (ทาด้วยมายองเนสด้านบน)

ตกแต่งจานด้วยสมุนไพรตามชอบ

แกลเลอรี่ภาพ

สลัด "สโนว์ดริฟท์" กับปลาเทราท์

ความเรียบง่ายที่ประณีต รสชาติที่ดีและการนำเสนอที่เป็นต้นฉบับเป็นข้อได้เปรียบหลักของสลัด "สโนว์ดริฟท์" กับปลาเทราท์

วัตถุดิบ

• ปลาเทราท์เค็มเล็กน้อย - 300 กรัม
• มันฝรั่ง - 3 หัว;
• ไข่ - 5 ชิ้น;
• แอปเปิ้ล - 1 ชิ้น;
• หัวหอม - 1 หัว;
• แครอท - 2-3 ชิ้น;
• ชีส - 150 กรัม
• เนย - 70 กรัม
• มายองเนสเพื่อลิ้มรส;
• น้ำส้มสายชู (แอปเปิ้ลหรือน้ำส้มสายชูบนโต๊ะ) - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• หัวหอมสีเขียว - สำหรับตกแต่ง;
• เกลือ, น้ำตาล - หยิกทีละครั้ง

กี่แคลอรี่?

คำแนะนำทีละขั้นตอน

1. ต้มมันฝรั่งและแครอทสับด้วยเครื่องขูดหยาบในชามแยก
2. ดองหัวหอม ในการทำเช่นนี้ให้ผสมกับเกลือ, น้ำตาล, น้ำส้มสายชูแล้วเทน้ำเดือดลงไป หลังจากผ่านไป 15 นาทีให้สะเด็ดน้ำดองแล้วบีบหัวหอมเล็กน้อย
3. ตะแกรงแอปเปิ้ล เพื่อป้องกันไม่ให้คล้ำ ให้โรยด้วยน้ำมะนาวเล็กน้อย
4. ถือเนยในช่องแช่แข็งเป็นเวลา 15 นาที จากนั้นบดบนเครื่องขูด
5. ตัดปลาเทราท์เป็นก้อนเล็ก ๆ
6. ผ่าครึ่งไข่ตามยาว เอาไข่แดงบดด้วยส้อมและผสมกับมายองเนส เติมโปรตีนด้วยส่วนผสมนี้
7. ขูดชีสบนเครื่องขูดที่ละเอียด

เก็บสลัด:

1. มันฝรั่ง.
2. หัวหอมดอง.
3. ปลาเทราท์.
4. แครอท.
5. มายองเนส.
6. แอปเปิ้ล.
7. เนย.
8. ครึ่งหนึ่งของไข่

โรยจานที่ทำเสร็จแล้วด้วยชีสแล้วตกแต่งขอบด้วยหัวหอมใหญ่

แกลเลอรี่ภาพ

สลัด "สโนว์ดริฟท์" ทูน่า

อาหารเรียกน้ำย่อยจากปลากระป๋องนี้มีคุณค่าทางโภชนาการมาก ดังนั้นมันจะต้องถูกใจผู้ชายและผู้ที่ชื่นชอบอาหารมื้อใหญ่และอร่อย

วัตถุดิบ

• อาหารกระป๋อง "ทูน่าในน้ำผลไม้ของตัวเอง" - 1 กระป๋อง
• ข้าวโพดกระป๋อง - 240 กรัม (1 กระป๋อง);
• แตงกวาสด - 1 ชิ้น;
• มายองเนส - 150 มล.;
• พริกหวาน (ใหญ่) - 1 ชิ้น;
• ไข่ - 5 ชิ้น;
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• คาเวียร์สีแดง - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• ชีส - 200 กรัม
• น้ำมะนาว - 1 ช้อนโต๊ะ ล.

กี่แคลอรี่?

คำแนะนำทีละขั้นตอน

1. เทของเหลวออกจากปลากระป๋อง เติมน้ำมะนาวหนึ่งช้อนและมายองเนสลงในปลา
2. ตัดหัวหอมเป็นครึ่งวง ทอดจนนุ่มในน้ำมันพืช
3. ปอกพริกหยวกหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
4. ระบายน้ำเกลือข้าวโพด
5. หั่นแตงกวาเป็นชิ้นๆ
6. ต้มไข่ ปอกเปลือก แล้วหั่นเป็น 2 ส่วน นำไข่แดงออกอย่างระมัดระวัง ใส่ทูน่าและคาเวียร์ลงไป เติมโปรตีนด้วยส่วนผสมที่ได้

วางอาหารที่เตรียมไว้บนจานแบน

เราเสนอให้เตรียมสลัด Snowdrifts แสนอร่อยสำหรับปีใหม่และเพื่อให้เหมาะกับทุกคนเราจึงมีตัวเลือกรายละเอียดสามแบบสำหรับการเตรียม เราหวังว่าสูตรอาหารเหล่านี้จะเป็นประโยชน์สำหรับคุณเมื่อทำเมนูปีใหม่ เนื่องจากวันหยุดปีใหม่กำลังใกล้เข้ามาและถึงเวลาคิดเกี่ยวกับสิ่งที่เราจะวางพนักงานต้อนรับไว้บนโต๊ะ สลัดอร่อยมากผลิตภัณฑ์เข้ากันได้ดี และกองหิมะที่ทำจากไข่ที่เติมมายองเนสและกระเทียมจะช่วยเพิ่มเครื่องเทศให้กับจานของคุณ

ตัวเลือกหมายเลข 1 สลัด "สโนว์ดริฟท์" กับเนื้อไก่ทอด

วัตถุดิบ:

• เนื้อไก่ …… .. 300 กรัม (เนื้ออะไรก็ได้)
• มันฝรั่ง ………… 2-3 ชิ้น
• แตงกวาสด ………. 1 ชิ้น
• ไข่ ………. 6-7 ชิ้น
• กระเทียม สมุนไพร
• เกลือพริกไทย
• มายองเนส

การตระเตรียม:

ตัดเนื้อเป็นเส้นบาง ๆ หัวหอมเป็นวงครึ่งบาง ๆ ทอดทุกอย่างเข้าด้วยกันในน้ำมันพืชจนนุ่มปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย เรากระจายมวลที่เกิดขึ้นบนจานแบนเป็นวงกลมนี่คือชั้นแรกของสลัด "Snowdrifts" ของเรา

ต้มมันฝรั่งในเครื่องแบบของพวกเขา ปอกเปลือกและขูดบนเครื่องขูดหยาบในชั้นแรก เกลือและทาด้วยมายองเนสด้านบน

ตัดแตงกวาสดเป็นเส้นบาง ๆ แล้ววางชั้นบนมันฝรั่ง เกลือ.

ผ่าครึ่งไข่ต้มแล้วเอาไข่แดงออกในชามแยก ในชามนี้นวดไข่แดงด้วยส้อมให้เป็นเนื้อเดียวกันใส่กระเทียมที่บีบผ่านการกดกระเทียมสมุนไพรสับละเอียดและมายองเนสผสมให้เข้ากัน

เราเติมโปรตีนครึ่งหนึ่งด้วยไส้นี้ ได้ไข่ยัดไส้ เราทามันด้วยการตัดสลัดของเรารอบๆ เส้นรอบวงอย่างสวยงาม แล้วมีคนที่เหมาะกับเรื่องนั้นจริงๆ) โรยด้วยมายองเนสชั้นหนึ่งแล้วโรยด้วยชีสขูดบนเครื่องขูดชั้นดีคุณจะได้เอฟเฟกต์ที่โปร่งสบาย ระหว่างกองหิมะ คุณสามารถตกแต่งด้วยถั่วกระป๋อง

แช่ทิ้งไว้ข้ามคืนก็เสิร์ฟได้ทันที)

ดูวิดีโอการเตรียมสลัด "Snowdrifts"

ตัวเลือกหมายเลข 2 สลัด "กองหิมะ" กับเห็ด

วัตถุดิบ:

• ไข่……………. 4 สิ่ง.
• มันฝรั่งแจ็คเก็ต ……………………. 2 ชิ้น
• หัวหอมขนาดกลาง ………………. 1 พีซี
• มายองเนส………………. ไม่จำเป็น.
• Champignons ……………… .. 300 กรัม
• กระเทียม ………… 1-2 ซี่
• เนื้อไก่อบ ……………. 1 ชิ้น
• ชีส ………………………… .. 50 กรัม
• น้ำส้มสายชูหมักจากแอปเปิล ……… 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
• เมล็ดทับทิมสำหรับตกแต่ง
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• พริกไทยดำป่นเพื่อลิ้มรส
• น้ำมันพืชสำหรับทอด.

การตระเตรียม:

ตัดหัวหอมเป็นวงครึ่งบาง ๆ เทน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์สองสามช้อนโต๊ะ, เกลือ, พริกไทย, เทน้ำเดือดเป็นเวลา 15 นาทีแล้วสะเด็ดน้ำ

ตัดแชมเปญและทอดในน้ำมันพืชจนนุ่มสิ่งสำคัญคือไม่ต้องปรุงมากเกินไปใส่เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส ใส่ในชามให้เย็น

ตัดเนื้อไก่ที่อบไว้ล่วงหน้าเป็นเส้น เรากระจายเนื้อที่ด้านล่างของแบบฟอร์มและกระจายหัวหอมดองที่ด้านบนปิดด้วยตาข่ายมายองเนส

ถูมันฝรั่งที่ปอกเปลือกแล้วในเครื่องแบบด้วยเครื่องขูดหยาบและมายองเนสอีกครั้ง

ถูไข่ 4 ฟองบนเครื่องขูดชั้นดีผสมกับมายองเนสกระเทียมสับเกลือเพื่อลิ้มรส เราสร้างลูกอัณฑะจากมวล และเราวางมันไว้บนพื้นผิวของสลัดของเรา ปกคลุมด้วยชั้นมายองเนส โรยด้วยชีสขูดละเอียดด้านบน ตกแต่งด้วยเมล็ดทับทิม เราส่งไปยังที่เย็นเป็นเวลาอย่างน้อยสี่ชั่วโมง

ตัวเลือกหมายเลข 3 กับปลากระป๋องและพริกหยวก

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่ง 2 ลูก
• 2 แครอท
• 1 หัวหอม
• พริกหยวกแดง 1/2 เม็ด
• ปลากระป๋อง 1 กระป๋อง
• ไข่ 5 ฟอง
• กระเทียม 2 กลีบ
• มายองเนส

การตระเตรียม:

วางมันฝรั่งชั้นแรกลงบนเครื่องขูดหยาบบนจานแบน หล่อลื่นด้วยมายองเนส

ชั้นที่สอง: แครอทขูด มายองเนสอีกครั้งด้านบน เราแนะนำให้เพิ่มเกลือเล็กน้อยในแต่ละชั้น

ชั้นที่สาม: ปลากระป๋องขูดด้วยส้อมและผสมกับหัวหอมสับละเอียด มายองเนสอีกชั้นหนึ่ง

ชั้นที่สี่: พริกหยวกสับละเอียด

ตอนนี้เราทำกองหิมะ ตัดไข่ต้มครึ่งทางยาวบดไข่แดงด้วยส้อมกับกระเทียมบีบใส่มายองเนสเกลือเครื่องปรุงรส วางไส้ลงบนพริกไทยสับ เราคลุมทุกอย่างด้วยชั้นมายองเนส โรยด้วยชีสขูด เราชุบในที่เย็น

ทานให้อร่อย!

15 ธ.ค. 2017 ผู้ดูแลระบบ