เบเกิลชีสกระท่อม - สูตรแป้งและไส้ที่อร่อยที่สุดสำหรับการอบที่บ้าน เบเกิลชีสกระท่อม - สูตรแป้งและไส้ที่อร่อยที่สุดสำหรับการอบที่บ้าน เพื่อทำสูตรที่คุณต้องการ

ผลิตภัณฑ์เพื่อสุขภาพเช่นคอทเทจชีสเป็นที่ชื่นชอบของทั้งเด็กและผู้ใหญ่ แม่บ้านที่มีประสบการณ์อบเบเกิลจากคอทเทจชีสซึ่งไม่เพียงแต่ดีต่อสุขภาพเท่านั้น แต่ยังชุ่มฉ่ำและอ่อนโยนอีกด้วย ขนมอบดังกล่าวจะทำให้บ้านมีกลิ่นหอมอย่างไม่น่าเชื่อและนำประโยชน์มาสู่ร่างกายอย่างไม่ต้องสงสัย

วิธีทำเบเกิลคอทเทจชีส?

สำหรับผู้ที่ตัดสินใจเชี่ยวชาญสูตรอาหารเป็นครั้งแรกการเรียนรู้วิธีทำเบเกิลกับคอทเทจชีสเป็นเรื่องที่น่าสนใจ ในการทำเช่นนี้ คุณจะต้องมีส่วนผสมที่สามารถพบได้ในครัวต่างๆ เช่น เนย แป้ง ไข่แดง น้ำตาล และวานิลลิน เบเกิลสามารถเติมไส้อะไรก็ได้ เพื่อให้ได้ขนมอบแสนอร่อย ให้ปฏิบัติตามขั้นตอนวิธีต่อไปนี้:

  1. ผสมคอทเทจชีสและเนยด้วยเครื่องผสมจะสะดวกกว่า
  2. ส่วนประกอบที่เหลือจะรวมกันในชามอื่นและติดเข้ากับส่วนอื่น
  3. นวดแป้งแล้วนำไปแช่ในตู้เย็นเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง มันจะนุ่มและยืดหยุ่น
  4. ทันทีที่เวลาที่กำหนดผ่านไป แป้งจะถูกนำออกมารีดเป็นเค้กแบนขนาดใหญ่ จากนั้นจึงตัดเป็นชิ้นเล็ก ๆ ด้วยแม่พิมพ์ แต่ละม้วนเป็นรูปพระจันทร์เสี้ยว
  5. ทาจานอบด้วยเนยแล้ววางเบเกิลกับคอทเทจชีสลงไป ทาด้วยไข่แดงด้านบน อบในเตาอบที่ 190 องศาประมาณ 20 นาที

แป้งนมเปรี้ยวสำหรับเบเกิล - สูตร


ของหวานนี้จัดทำขึ้นโดยไม่มีฟิลเลอร์ใด ๆ แต่กลับกลายเป็นว่าอร่อยและฉ่ำไม่น้อย ดังนั้นเพื่อให้ได้ขนมอบแสนอร่อย ก่อนอื่นคุณต้องเชี่ยวชาญวิธีเตรียมเบเกิลก่อน ข้อได้เปรียบที่ไม่ต้องสงสัยคือมีแคลอรี่น้อยกว่าขนมชนิดร่วนหรือขนมพัฟ หากต้องการสามารถเสริมแป้งด้วยไส้ใดก็ได้

วัตถุดิบ:

  • คอทเทจชีส – 250 กรัม;
  • เนย – 100 กรัม;
  • แป้ง - 3 ถ้วย;
  • ผงฟู – 1 ซอง;
  • น้ำตาล – 2 ถ้วย;
  • วานิลลิน

การตระเตรียม

  1. ผสมคอทเทจชีสกับเนย
  2. ผสมส่วนผสมที่เหลือแยกกัน จากนั้นรวมผลิตภัณฑ์ทั้งหมดเข้าด้วยกัน
  3. ทิ้งแป้งไว้ในที่เย็นเป็นเวลา 30 นาที
  4. แผ่แป้งออกแล้วตัดเบเกิลคอทเทจชีสออก นำเข้าอบประมาณ 20 นาที

เบเกิลนมเปรี้ยวด้วยน้ำตาล


ขนมหวานที่เข้ากันได้ดีกับชาคือเบเกิลคอทเทจชีสซึ่งมีสูตรที่หักมุมอยู่บ้าง มันเกี่ยวข้องกับการเติมน้ำตาลในลักษณะที่ขนมอบด้านหนึ่งกลายเป็นน้ำตาล เบเกิลอบได้อย่างรวดเร็วและง่ายดายจากส่วนผสมที่มีอยู่ตลอดเวลา พ่อครัวที่มีประสบการณ์ทราบว่ายิ่งคอทเทจชีสอ้วนมากเท่าไร ของหวานก็จะยิ่งอร่อยมากขึ้นเท่านั้น

วัตถุดิบ:

  • คอทเทจชีส – 400 กรัม;
  • เนย – 150 กรัม;
  • แป้ง – 2 ถ้วย;
  • ผงฟู – 1 ซอง;
  • เกลือ – 1/3 ช้อนชา;
  • น้ำตาล – 0.5 ถ้วย

การตระเตรียม

  1. ผสมเนยนิ่มและคอทเทจชีส
  2. เพิ่มแป้งร่อนด้วยผงฟูและเกลือลงในส่วนผสม นวดแป้ง
  3. แบ่งแป้งเสร็จแล้วโรยด้วยน้ำตาลแล้วกดด้วยหมุดกลิ้ง ตัดเป็นสามเหลี่ยมแล้วม้วนขึ้น
  4. อบที่ 200 องศาประมาณ 20 นาทีจนเบเกิลคอทเทจชีสเป็นสีน้ำตาล

เบเกิลนมเปรี้ยวกับแยม


ของหวานคลาสสิกที่ชวนให้นึกถึงรสชาติในวัยเด็กคือเบเกิลที่ทำจากแป้งนมเปรี้ยวพร้อมแยม ไส้แอปเปิ้ลจะช่วยให้แม่บ้านสร้างความพึงพอใจให้กับคนที่คุณรักด้วยขนมอบแสนอร่อยที่น่าอัศจรรย์ตลอดทั้งปีไม่เพียง แต่ในฤดูร้อน แต่ยังรวมถึงในฤดูหนาวด้วย แยมจะกระจายเป็นสามเหลี่ยม แล้วรีดเป็นเบเกิล

วัตถุดิบ:

  • คอทเทจชีส – 250 กรัม;
  • เนย – 100 กรัม;
  • แป้ง - 3 ถ้วย;
  • ผงฟู – 1 ซอง;
  • น้ำตาล – 2 ถ้วย
  • แยม – 300 กรัม

การตระเตรียม

  1. ผสมคอทเทจชีสกับเนย จากนั้นใส่ส่วนผสมที่เหลือลงไป
  2. พักแป้งไว้ครึ่งชั่วโมง
  3. แผ่แป้งออกเป็นสามเหลี่ยม ใส่แยมด้านบน แล้วปั้นเบเกิลจากคอทเทจชีสแบบโฮมเมด อบประมาณ 20 นาที

เบเกิลนมเปรี้ยวกับแยมผิวส้ม


ของหวานที่แปลกตาและเป็นต้นฉบับจะเป็นเบเกิลที่ทำจากแป้งนมเปรี้ยวกับแยมผิวส้ม การผสมผสานรสชาตินี้จะไม่เพียงดึงดูดสมาชิกในครอบครัวที่เป็นผู้ใหญ่เท่านั้น แต่ยังรวมถึงเด็กเล็กด้วย จัดทำขึ้นตามหลักการเดียวกับขนมอบที่มีแยมโดยใส่ไส้แยมผิวส้มไว้ข้างในเท่านั้น

วัตถุดิบ:

  • คอทเทจชีส – 250 กรัม;
  • เนย – 100 กรัม;
  • แป้ง - 3 ถ้วย;
  • ผงฟู – 1 ซอง;
  • น้ำตาล – 2 ถ้วย
  • แยมผิวส้ม – 300 กรัม

การตระเตรียม

  1. ทำแป้งโดยผสมคอทเทจชีสกับเนยเข้าด้วยกันก่อน แล้วจึงใส่ส่วนผสมที่เหลือลงไป
  2. แช่เย็นประมาณครึ่งชั่วโมง
  3. ทำสามเหลี่ยมจากแป้งแล้วเติมแยมผิวส้ม อบเบเกิลจากคอทเทจชีสโฮมเมดประมาณ 20 นาที

เบเกิลทำจากแป้งนมเปรี้ยวกับแอปเปิ้ล


สำหรับฤดูร้อนตัวเลือกเช่นคอทเทจชีสก็เหมาะอย่างยิ่ง ในการทำไส้ผลไม้ให้หั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ หรือขูดทุกอย่างขึ้นอยู่กับความชอบของแม่บ้าน หากต้องการคุณสามารถแทนที่แอปเปิ้ลด้วย caique ด้วยผลไม้หรือผลเบอร์รี่อื่น ๆ เช่นเชอร์รี่หรือราสเบอร์รี่

วัตถุดิบ:

  • คอทเทจชีส – 250 กรัม;
  • เนย – 100 กรัม;
  • แป้ง - 3 ถ้วย;
  • ผงฟู – 1 ซอง;
  • น้ำตาล – 2 ถ้วย
  • แอปเปิ้ล – 300 กรัม

การตระเตรียม

  1. นวดแป้งโดยตีคอทเทจชีสและเนยก่อน แล้วค่อยๆ เติมผลิตภัณฑ์อื่นๆ ลงไป
  2. แช่เย็นประมาณครึ่งชั่วโมง
  3. ทำสามเหลี่ยมแล้วเติมแอปเปิ้ล อบเบเกิลคอทเทจชีสพร้อมไส้ประมาณ 20 นาที

เบเกิลชีสกระท่อมกับอบเชย


การทำขนมให้อร่อยไม่จำเป็นต้องเติมไส้ คุณสามารถทำเบเกิลกับคอทเทจชีสในเตาอบโดยโรยด้วยอบเชยด้านบน ขนมอบเหล่านี้มีกลิ่นหอมและรสชาติที่น่าทึ่ง ในกรณีนี้ คุณสามารถใช้ทั้งสูตรแป้งแบบดั้งเดิมและทำเป็นขนมชนิดร่วนหรือยีสต์ก็ได้

วัตถุดิบ:

  • คอทเทจชีส – 250 กรัม;
  • เนย – 100 กรัม;
  • แป้ง - 3 ถ้วย;
  • ผงฟู – 1 ซอง;
  • น้ำตาล – 2 ถ้วย
  • อบเชย.

การตระเตรียม

  1. นวดแป้งโดยผสมคอทเทจชีสกับเนยเข้าด้วยกัน แล้วจึงเติมผลิตภัณฑ์อื่นๆ ลงไป
  2. ทำให้แป้งเย็นลงประมาณครึ่งชั่วโมง
  3. ทำสามเหลี่ยมแล้วโรยด้วยอบเชย อบเบเกิลคอทเทจชีสแสนอร่อยเป็นเวลา 20 นาที

เบเกิลกับคอทเทจชีสจากขนมชนิดร่วน


อีกทางเลือกหนึ่งสำหรับขนมอบแสนอร่อยคือคอทเทจชีส ผลิตภัณฑ์ยังคงคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ในระหว่างการอบชุบดังนั้นเบเกิลจึงเหมาะสำหรับอาหารเช้าหากคุณเตรียมในตอนเย็นและอุ่นในไมโครเวฟในตอนเช้า การอบสามารถทำได้ด้วยน้ำตาลโดยทำเครื่องหมายทรายไว้ภายในสามเหลี่ยม นอกจากน้ำตาลแล้วไส้ยังสามารถเป็นอะไรก็ได้เช่นแยมหรือนมข้นต้ม

วัตถุดิบ:

  • คอทเทจชีส – 400 กรัม;
  • เนย – 400 กรัม;
  • แป้ง – 2.5 ถ้วย;
  • โซดา – 1 ช้อนชา;
  • น้ำตาล – 100 กรัม

การตระเตรียม

  1. ผสมคอทเทจชีสกับเนย หั่นเป็นชิ้น
  2. รวมแป้งและโซดาแล้วใส่ในส่วนแรก
  3. ผสมส่วนผสมแล้วนวดแป้ง
  4. ทำสามเหลี่ยมพร้อมไส้ตามชอบ
  5. อบขนมเป็นเวลา 20 นาที

เบเกิลกับคอทเทจชีสทำจากแป้งยีสต์


สำหรับแม่บ้านที่ชื่นชอบขนมอบในการเตรียมแป้งมีสูตรที่สามารถนำไปใช้กับคอทเทจชีสได้ ลักษณะเฉพาะของการเตรียมขนมนี้คือไม่ได้เติมคอทเทจชีสลงในแป้ง แต่ใช้เป็นไส้ คนรักหวานเติมน้ำตาลลงในส่วนประกอบ

วัตถุดิบ:

  • นม – 300 มล.;
  • คอทเทจชีส – 400 กรัม;
  • ไข่ – 2 ชิ้น;
  • เนย – 80 กรัม;
  • น้ำตาล – 100 กรัม;
  • แป้ง – 600 กรัม;
  • เกลือ – 0.5 ช้อนชา;
  • ยีสต์แห้ง – 10 กรัม

การตระเตรียม

  1. แป้งผสมกับยีสต์นมอุ่นเล็กน้อย ละลายเนย ตีไข่
  2. น้ำตาลละลายในนมผสมกับไข่และเนย เพิ่มแป้งและนวดแป้งเป็นเวลาอย่างน้อย 20 นาที
  3. วางแป้งในที่อบอุ่นเป็นเวลา 1.5-2 ชั่วโมง จากนั้นนวดอีกครั้งแล้วปั้นเบเกิล
  4. อบประมาณ 15 นาที

เบเกิลกับคอทเทจชีสพัฟเพสตรี้


เบเกิลที่มีไส้นมเปรี้ยวทำจากขนมพัฟมีรสชาติอร่อยและร่วน คุณไม่จำเป็นต้องมีส่วนผสมหรือทักษะพิเศษใดๆ เพื่อสร้างมันขึ้นมา สำหรับแม่บ้านที่มีงานยุ่งคุณไม่จำเป็นต้องเตรียมแป้งด้วยตัวเองด้วยซ้ำเพราะคุณสามารถซื้อแบบสำเร็จรูปได้ ผู้ที่ต้องการทำทุกอย่างเองควรใช้สูตรพิเศษ

สามารถเตรียมอาหารได้หลายร้อยรายการจากคอทเทจชีสหากคุณเพิ่มลงในแป้งคุณจะได้ขนมอบที่มีรสชาติละเอียดอ่อนที่สุด ที่นิยมมากที่สุดคือเบเกิลคอทเทจชีสซึ่งทำเร็วมากและสามารถใช้ร่วมกับไส้หวานได้ นักประวัติศาสตร์มั่นใจว่าของหวานดังกล่าวปรากฏครั้งแรกในศตวรรษที่ 12 ในภาคตะวันออกซึ่งได้รับการยืนยันจากรูปพระจันทร์เสี้ยวซึ่งเป็นสัญลักษณ์ของตุรกี

วิธีทำเบเกิลจากคอทเทจชีส?

วันนี้เบเกิลคอทเทจชีสทำตามสูตรต่างๆ การประพันธ์อาหารจานนี้ได้รับการปกป้องโดยชาวฝรั่งเศสและพ่อครัวของเวียนนามั่นใจว่ามันเป็นสิ่งประดิษฐ์ของชาวขนมปังชาวออสเตรียซึ่งเป็นคนแรกที่คิดค้นผลิตภัณฑ์รูปพระจันทร์เสี้ยวในศตวรรษที่ 17 เพื่อรำลึกถึงการล้อมเมืองที่ไม่ประสบความสำเร็จ เมืองหลวงโดยพวกเติร์ก สูตรนี้ถูกนำไปยังรัสเซีย - ตามเวอร์ชันหนึ่ง - โดยเชฟชาวฝรั่งเศสเมื่อการจ้างผู้เชี่ยวชาญดังกล่าวกลายเป็นเรื่องที่ทันสมัยสำหรับขุนนาง

สำหรับขนมอบชิ้นเล็ก พัฟเพสตรี้หรือขนมชนิดร่วนจะเหมาะกว่า เพื่อให้ยืดหยุ่นได้ คุณต้องห่อด้วยฟิล์มแล้วนำไปแช่เย็นเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง เคล็ดลับในการทำเบเกิลแสนอร่อยจากแป้งนมเปรี้ยว:

  1. เมื่อนวดให้หลีกเลี่ยงร่างจดหมายไม่เช่นนั้นจะเกิดเปลือกแข็ง
  2. ส่วนประกอบทั้งหมดควรอยู่ที่อุณหภูมิห้อง
  3. ใส่คอทเทจชีสสดที่มีไขมันลงไป

แป้งคอทเทจชีสสำหรับเบเกิล


คุณสามารถทำแป้งนมเปรี้ยวได้โดยไม่ต้องใช้ยีสต์หรือด้วยยีสต์เมื่อนวดสิ่งสำคัญคือต้องใส่ใจกับความสม่ำเสมอ หากแป้งแตกคุณต้องเติมของเหลว ถ้ามันติดมือให้เติมแป้งหรือเซโมลินาเพิ่ม สูตรที่ง่ายที่สุดสำหรับเบเกิลที่ทำจากแป้งนมเปรี้ยวคือ "นุ่มมากกว่านุ่ม";

วัตถุดิบ:

  • คอทเทจชีส – 150 กรัม;
  • น้ำตาล – 70 กรัม;
  • ไข่ – 1 ชิ้น;
  • น้ำมันพืช - 60 มล.;
  • แป้ง – 250 กรัม;
  • นม – 0.5 ช้อนโต๊ะ;
  • โซดา – 0.25 ช้อนชา

การตระเตรียม

  1. บดคอทเทจชีสกับน้ำตาล
  2. ตีไข่และเพิ่มส่วนผสมพร้อมกับโซดาและนม
  3. ใส่แป้ง นวดแป้ง คลึงแป้งออก
  4. ตัดเพชร เติมไส้ ม้วน
  5. อบประมาณ 15-20 นาที ที่อุณหภูมิ 180°C

เบเกิลทำจากแป้งนมเปรี้ยวพร้อมแยม


เบเกิลคอทเทจชีสแสนอร่อย - สูตรที่มีแยมสามารถแทนที่ด้วยแยมหรือแยมหนา ๆ ต้องร่อนแป้งเพื่อให้อิ่มตัวด้วยออกซิเจนโดยเติมเกลือเล็กน้อยเสมอแม้แต่กับแป้งหวานซึ่งจะส่งผลต่อความยืดหยุ่นและรสชาติ เนยนิ่มไม่ละลาย ควรบดด้วยน้ำตาลจนเป็นสีขาว

วัตถุดิบ:

  • คอทเทจชีส – 400 กรัม;
  • น้ำตาล – 250 กรัม;
  • แป้ง – 500 กรัม;
  • เนย – 200 กรัม;
  • ไข่ – 1 ชิ้น;
  • ผงฟู – 10 กรัม;
  • แยม – 6 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
  • ไข่แดง – 1 ชิ้น

การตระเตรียม

  1. บดคอทเทจชีสแล้วถูผ่านตะแกรง
  2. บดเนยกับน้ำตาล ใส่ไข่ ผงฟู
  3. รวมชิ้นส่วนคลุกแป้ง
  4. แช่เย็นประมาณครึ่งชั่วโมง
  5. วางไส้ไว้ตรงกลางแล้วม้วนขึ้น
  6. อบเบเกิลคอทเทจชีสพร้อมแยมเป็นเวลา 20 นาที

สูตรเบเกิลชีสกระท่อมกับน้ำตาล


เบเกิลนมเปรี้ยวจะได้เปลือกกรอบบาง ๆ หากไม่มีไส้ที่เหมาะสมคุณสามารถใช้คอทเทจชีสเล็กน้อยแทนแล้วโรยผลิตภัณฑ์ด้วยน้ำตาลทราย แนะนำให้กดแป้งเบา ๆ มิฉะนั้นแป้งจะไหม้ อนุญาตให้เปลี่ยนเนยด้วยมาการีนได้ ยิ่งมีไขมันมากเท่าไร แป้งก็จะฟูมากขึ้นเท่านั้น

วัตถุดิบ:

  • คอทเทจชีส – 400 กรัม;
  • แป้ง – 400 กรัม;
  • เนย – 150 กรัม;
  • ผงฟู – 14 กรัม;
  • โซดา – 0.5 ช้อนชา

การตระเตรียม

  1. พักไว้ 3-5 ช้อนโต๊ะ คอทเทจชีสหนึ่งช้อนนวดส่วนที่เหลือ
  2. ผสมกับเนย แป้ง โซดา ผงฟู
  3. นวดแป้งแผ่เป็นชั้น ๆ โรยด้วยน้ำตาล
  4. ตัดสามเหลี่ยมใส่คอทเทจชีสม้วน
  5. วางบนถาดอบ โรยด้วยน้ำตาล
  6. อบเบเกิลกับคอทเทจชีสในเตาอบเป็นเวลา 20 นาที

เบเกิลนมเปรี้ยวกับแยมผิวส้ม


หลายคนจำเบเกิลคอทเทจชีสที่มีแยมผิวส้มตั้งแต่วัยเด็กผลิตภัณฑ์ไม่เพียง แต่อร่อยเท่านั้น แต่ยังสวยงามด้วยเนื่องจากมีแยมผิวส้มหลากสีในไส้ แป้งคอทเทจชีสนวดและอบอยู่เสมอ ผลิตภัณฑ์จากนมสามารถบดเป็นเนื้อครีม เหลือเป็นเมล็ดพืชหรือเป็นก้อนใหญ่ก็ได้

วัตถุดิบ:

  • คอทเทจชีส – 400 กรัม;
  • เนย – 200 กรัม;
  • ครีมเปรี้ยว - 250 มล.
  • น้ำตาล – 100 กรัม;
  • แป้ง – 500 กรัม;
  • แยมผิวส้ม – 200 กรัม;
  • โซดา – 0.25 ช้อนชา

การตระเตรียม

  1. ใส่เนยนุ่ม โซดา แป้งลงไป
  2. วางแยมผิวส้มเป็นชิ้นแล้วม้วนเป็นเบเกิล
  3. วางบนถาดอบ อบประมาณ 20 นาที

เบเกิลทำจากแป้งนมเปรี้ยวกับนมข้น


สูตรอาหารง่าย ๆ ได้แก่ เบเกิลชีสกับนมข้นต้ม แม่บ้านที่มีประสบการณ์ทราบว่าตัวเลือกที่ซื้อจากร้านค้าไม่มีเนื้อสัมผัสที่ต้องการดังนั้นจึงควรปรุงไส้ด้วยตัวเองจะดีกว่า สิ่งสำคัญคือการเติมน้ำร้อนเพื่อไม่ให้นมข้นระเบิดจากการให้ความร้อน เย็นไม่อยู่ใต้น้ำเย็น สำหรับเบเกิลไส้หนาจะปลอดภัยกว่าโดยต้มเป็นเวลา 3-4 ชั่วโมง

วัตถุดิบ:

  • คอทเทจชีส – 300 กรัม;
  • เนย – 200 กรัม;
  • น้ำตาล – 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
  • ผงฟู – 10 กรัม;
  • แป้ง – 300 กรัม;
  • นมข้นต้ม – 1 กระป๋อง

การตระเตรียม

  1. ผสมคอทเทจชีสกับน้ำตาลแล้วผสมในเครื่องปั่น
  2. บดด้วยเนย ใส่ผงฟูและแป้ง
  3. นวดแป้งและแช่เย็นเป็นเวลา 40 นาที
  4. แผ่เลเยอร์ออกแล้วตัดสามเหลี่ยมออก
  5. วางไส้ไว้ตรงกลางแล้วม้วนเบเกิลขึ้น
  6. วางบนถาดอบ ทาน้ำมันด้วย
  7. อบเบเกิลคอทเทจชีสเป็นเวลา 25 นาที

เบเกิลทำจากแป้งนมเปรี้ยวกับแอปเปิ้ล


เบเกิลคอทเทจชีสเข้ากันได้ดีกับไส้ผลไม้ แอปเปิ้ลยังคงได้รับความนิยมมากที่สุด ผลิตภัณฑ์อบที่อุณหภูมิตั้งแต่ 180°C ถึง 220°C หากคุณไม่มีเทอร์โมมิเตอร์ คุณสามารถตรวจสอบความร้อนโดยใช้แป้งได้ เทลงบนถาดอบหากหลังจากผ่านไป 30 วินาที มืดลง แสดงว่าอุณหภูมิอยู่ที่ 220-240°C แล้ว หากค่อยๆ เปลี่ยนเป็นสีเหลือง ความร้อนจะไม่เกิน 180-200°C

วัตถุดิบ:

  • คอทเทจชีส – 500 กรัม;
  • เนย – 200 กรัม;
  • แป้ง – 400 กรัม;
  • ผงฟู – 5 กรัม;
  • น้ำตาล – 50 กรัม;
  • แอปเปิ้ล – 2 ชิ้น;
  • น้ำผึ้ง – 25 กรัม

การตระเตรียม

  1. ผสมเนยกับคอทเทจชีส ใส่ผงฟู น้ำตาล แป้ง
  2. นวดแป้งแผ่ออกเป็นชั้นแล้วตัดเพชรออก
  3. ปอกแอปเปิ้ลแบ่งเป็นชิ้น ๆ เทน้ำผึ้ง
  4. วางไส้แล้วม้วนแป้งเป็น "แฟลเจลลัม"
  5. อบเบเกิลคอทเทจชีสกับแอปเปิ้ลเป็นเวลา 15-20 นาที

เบเกิลนมเปรี้ยวพร้อมไส้ถั่ว


เบเกิลที่ทำจากแป้งนมเปรี้ยวที่มีไส้ถั่วมีรสชาติครีมที่ละเอียดอ่อนเหมาะกว่า เมื่ออบอย่าขยับถาดอบและในช่วง 10 นาทีแรก – เปิดเตาอบ ไม่เช่นนั้นแป้งจะจับตัวเป็นก้อนและไม่ขึ้นฟู หากผลิตภัณฑ์บางส่วนเริ่มไหม้ควรคลุมด้วยกระดาษทาน้ำมัน

วัตถุดิบ:

  • คอทเทจชีส – 150 กรัม;
  • ครีมเปรี้ยว – 50 กรัม;
  • เนย – 80 กรัม;
  • ผงฟู - 0.75 ช้อนชา;
  • แป้ง – 200 กรัม;
  • น้ำตาล – 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
  • ถั่ว – 50 กรัม;
  • อบเชย – 0.5 ช้อนชา;
  • น้ำตาลผง – 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน

การตระเตรียม

  1. ผสมคอทเทจชีสกับครีมเปรี้ยวและน้ำตาล
  2. ใส่น้ำมันตีส่วนผสม
  3. ห่อด้วยฟิล์มและแช่เย็นประมาณครึ่งชั่วโมง
  4. บดถั่วเป็นชิ้นเล็ก ๆ ผสมกับอบเชยและ 2 ช้อนโต๊ะ ช้อนน้ำตาล
  5. แผ่เลเยอร์ออกแล้วตัดสามเหลี่ยมออก
  6. โรยด้วยไส้ถั่วแล้วม้วน
  7. ม้วนและวางบนถาดอบ
  8. อบประมาณ 10-15 นาที โรยด้วยน้ำตาลผง

เบเกิลที่มีเมล็ดงาดำทำจากแป้งนมเปรี้ยว


เด็กหลายคนชอบเบเกิลคอทเทจชีสที่มีเมล็ดฝิ่น และถ้าคุณถูไส้ด้วยน้ำตาลและนม เบเกิลก็จะละลายในปากของคุณ ควรทำด้วยมือดีกว่าน้ำดอกป๊อปปี้จะระเหยอย่างรวดเร็วในเครื่องปั่น เพื่อป้องกันไม่ให้แป้งเกาะโต๊ะคุณต้องโรยด้วยแป้งและจะสะดวกกว่าถ้าใช้น้ำเย็นหนึ่งขวดรีดจากนั้นมวลจะไม่ติดกับ "หมุดกลิ้ง"

วัตถุดิบ:

  • คอทเทจชีส – 420 กรัม
  • ไข่ – 1 ชิ้น;
  • เนย – 150 กรัม;
  • น้ำมันพืช – 60 กรัม;
  • แป้ง – 350 กรัม;
  • ผงฟู – 10 กรัม;
  • น้ำตาล – 250 กรัม;
  • งาดำ – 40 กรัม

การตระเตรียม

  1. บดคอทเทจชีสด้วยน้ำตาลหนึ่งในสาม ใส่ไข่และส่วนผสมของน้ำมัน
  2. เพิ่มแป้งและผงฟูแล้วนวดแป้ง
  3. แผ่ออกเป็นชั้นโรยด้วยน้ำตาลและแป้งแล้วม้วนด้วยหมุดกลิ้ง
  4. ตัดสามเหลี่ยมบดเมล็ดงาดำกับน้ำตาล
  5. อบเบเกิลคอทเทจชีสกับเมล็ดป๊อปปี้เป็นเวลา 20 นาที

เบเกิลนมเปรี้ยวไส้ช็อคโกแลต


การตกแต่งโต๊ะหวาน ๆ จะเป็นนมเปรี้ยวที่นุ่มนวล คุณสามารถใช้ทั้งชิ้นช็อกโกแลตและวางได้ประเภทไม่สำคัญทั้งสีดำและนมก็ได้ ต้องเติมน้ำตาลลงในแป้งหากมีไม่เพียงพอผลิตภัณฑ์จะกลายเป็น "สีซีด" แต่หากมีมากเกินไปก็จะไหม้

วัตถุดิบ:

  • คอทเทจชีส – 350 กรัม;
  • เนย – 100 กรัม;
  • ไข่ – 1 ชิ้น;
  • น้ำตาล – 0.5 ช้อนโต๊ะ;
  • ผงฟู - 1 ช้อนชา;
  • แป้ง - 1 ช้อนโต๊ะ;
  • วานิลลิน - 1 ช้อนชา;
  • ช็อคโกแลต – 100 กรัม;
  • ไข่แดง – 1 ชิ้น

การตระเตรียม

  1. บดคอทเทจชีสด้วยเนยละลาย น้ำตาล และไข่
  2. เพิ่มวานิลลิน, แป้ง, ผงฟู
  3. นวดแป้งและแช่เย็นไว้ครึ่งชั่วโมง
  4. แผ่ออกเป็นชั้นแล้วตัดเป็นรูปสามเหลี่ยม
  5. วางช็อกโกแลตไว้ตรงกลางแล้วม้วนเป็นชิ้น
  6. วางบนถาดอบ ทาด้วยไข่แดง
  7. อบเบเกิลคอทเทจชีสพร้อมไส้เป็นเวลา 20 นาที

เบเกิลขนมชนิดร่วนกับคอทเทจชีส


คอตเทจชีสเป็นหนึ่งในผลิตภัณฑ์ไม่กี่ชนิดที่ช่วยคงสารอาหารไว้ในระหว่างการอบด้วยความร้อน ดังนั้นจึงเหมาะสำหรับแป้งประเภทต่างๆ แม่บ้านหลายคนแนะนำให้ทำเบเกิลกับคอทเทจชีสเพื่อให้ง่ายขึ้น คุณต้องนวดประมาณ 2-3 นาที มิฉะนั้นผลิตภัณฑ์จะเหนียว การเติมใด ๆ จะทำ

วัตถุดิบ:

  • คอทเทจชีส – 400 กรัม;
  • เนย – 400 กรัม;
  • แป้ง – 2.5 ช้อนโต๊ะ;
  • โซดา - 1 ช้อนชา;
  • น้ำตาล – 100 กรัม

การตระเตรียม

  1. บดคอทเทจชีสด้วยน้ำตาลและเนย
  2. ผสมแป้งและโซดา คนให้เข้ากัน
  3. นวดแป้งแผ่ออกเป็นชั้นแล้วตัดเป็นรูปสามเหลี่ยม
  4. วางไส้และม้วนเป็นม้วน
  5. อบประมาณ 20 นาที ที่อุณหภูมิ 180°C

เบเกิลกับคอทเทจชีสทำจากแป้งยีสต์ - สูตร


แม่บ้านที่มีประสบการณ์เต็มใจที่จะรับงานนี้มากกว่ามีความยุ่งยากกับพวกเขามากกว่า แต่ผลิตภัณฑ์กลับกลายเป็นสิ่งที่งดงาม คุณสามารถปรุงได้โดยไม่ต้องเติม แต่แป้งที่อร่อยก็ชดเชยได้และการโรยน้ำตาลก็เพียงพอแล้ว เวลานวดส่วนผสมจะไม่ติดมือถ้าทาน้ำมันที่ฝ่ามือ

วัตถุดิบ:

  • คอทเทจชีส – 400 กรัม;
  • นม – 300 มล.;
  • ไข่ – 2 ชิ้น;
  • เนย – 80 กรัม;
  • น้ำตาล – 100 กรัม;
  • แป้ง – 600 กรัม;
  • ยีสต์แห้ง – 10 กรัม

การตระเตรียม

  1. ผสมแป้งกับยีสต์ นมร้อน เนยละลาย พักให้เย็น
  2. ละลายน้ำตาล ไข่ และเนยลงในนม
  3. เพิ่มแป้งและยีสต์ คลุกแป้ง
  4. วางในที่อบอุ่นเป็นเวลา 1.5 ชั่วโมง จากนั้นจึงนวดอีกครั้ง
  5. แผ่ออกเป็นชั้นสร้างเบเกิล
  6. อบประมาณ 15 นาที ที่อุณหภูมิ 200°C

พัฟเพสตรี้เบเกิลกับคอทเทจชีส


ได้รับการยกย่องเป็นอย่างมากว่าแป้งเตรียมยากมากจึงซื้อผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปได้ง่ายกว่า แป้งนี้อบที่อุณหภูมิ 220°C ไม่เช่นนั้นแป้งจะละลายและไม่ฟู เพื่อป้องกันไม่ให้ผลิตภัณฑ์ไหม้ ให้เทเกลือไว้ใต้ถาดอบหรือวางภาชนะใส่น้ำไว้ข้างใต้

วัตถุดิบ.

มันยากมากที่จะทำให้แป้งนมเปรี้ยวเสีย ไม่ใช่อย่างนั้น: ในการอบเบเกิลที่ไม่มีรสคุณต้องพยายามอย่างหนัก ไม่มีสัดส่วนที่เข้มงวด! คุณสามารถโรยทุกอย่างด้วยตาและมันก็ยังอร่อยอยู่ ฉันเสนอวิธีง่ายๆ สองวิธีในการเตรียมขนมอบโฮมเมดที่ไม่มีใครเทียบได้สำหรับทุกรสนิยม แป้งนมเปรี้ยวสำหรับอบเบเกิล (สูตรที่ 1) อาจเป็นร่วนทรายหรือนุ่มโปร่งสบาย (ตัวเลือกหมายเลข 2) เลือก ปรุง และเพลิดเพลินกับชาของคุณ!

แป้งนมเปรี้ยวร่วนสากล

คุณสามารถใช้มันเพื่อทำคุกกี้ เบเกิล โรลและแม้แต่เค้กได้ เรียบง่าย รวดเร็วและอร่อยอย่างยอดเยี่ยม

จำนวนเสิร์ฟ: 4

เวลาทำอาหาร: 30 นาที

ระดับ: ง่าย

สินค้าที่ต้องการ:

  • คอทเทจชีสที่มีความชื้นปานกลางและมีไขมันปานกลาง – 400 กรัม
  • เนยจืด – 150 กรัม;
  • แป้งสาลีพรีเมี่ยม - ประมาณ 300 กรัม
  • เกลือแกงละเอียด - เหน็บแนม;
  • ผงฟู - 3/4 ช้อนชา;
  • น้ำตาล – 5-7 ช้อนโต๊ะ ล. (สำหรับกลิ้งเบเกิล);
  • ไส้ – ถั่วกับน้ำตาล ลูกเกด แยมผิวส้ม แยมหนา ฯลฯ

วิธีเตรียมแป้งนมเปรี้ยวสำหรับเบเกิลกรอบ (สูตรทีละขั้นตอน):

  1. การเติมขึ้นอยู่กับดุลยพินิจของคุณ เงื่อนไขหนึ่งคือไม่ควรเหลวเกินไป ไม่เช่นนั้นจะรั่วลงบนถาดอบระหว่างการอบและเผา ฉันมักจะใช้แยมผิวส้มแยมหนามากหรือผลไม้แห้ง ครั้งนี้ฉันตัดสินใจห่อวอลนัทบดและน้ำตาลลงในเบเกิล ปรากฎว่าอร่อยมากและไม่น่าเบื่อ ในการเตรียมไส้เดียวกันให้ปอกวอลนัทออกจากเยื่อหุ้มและอนุภาคของเปลือก ถ่ายโอนไปยังเครื่องปั่นหรือเครื่องเตรียมอาหาร เติม 1-2 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำตาลหรือน้ำตาลผง บดเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อย ไส้พร้อมแล้ว
  2. ตอนนี้แป้ง. การเตรียมการใช้เวลาเพียงไม่กี่นาที นำเนยออกจากตู้เย็นล่วงหน้าเพื่อทำให้เนยนิ่มลง คุณสามารถใช้มาการีนแทนได้ แต่ฉันไม่ซื้อตามหลักการและไม่แนะนำ แต่มันเป็นธุรกิจของเจ้าของ ตัดเนยเป็นก้อนแล้วใส่ในชามลึก เมื่อมันนิ่มให้ใส่คอทเทจชีสลงไป โดยหลักการแล้วปริมาณไขมันนั้นไม่สำคัญมากนัก
  3. ผสมคอทเทจชีสกับเนย คุณควรจะได้มวลนมเปรี้ยวที่เกือบเป็นเนื้อเดียวกัน คุณสามารถผสมด้วยมือหรือใช้เครื่องผสมอาหาร (เครื่องเตรียมอาหาร)

  4. ผสมแป้งกับผงฟู ร่อน เพิ่มลงในแป้ง อย่าใส่แป้งทั้งหมดในคราวเดียว หากคุณทำมากเกินไป เบเกิลจะดูแข็ง

    โปรดทราบ: ปริมาณแป้งอาจแตกต่างจากที่ฉันระบุในรายการส่วนผสม เนื่องจากขึ้นอยู่กับปริมาณความชื้นของคอทเทจชีส

    ขั้นแรกให้เติม 250 กรัม และหากมวลเหนียวและเป็นของเหลวเกินไป ให้เติมเพิ่ม

  5. นวดแป้ง มันจะเรียบเนียนและไม่ติดมือคุณเลย อย่านวดนานเกินไป ทันทีที่มวลได้รับความสม่ำเสมอที่เป็นเนื้อเดียวกันคุณสามารถเริ่มสร้างเบเกิลได้
  6. รีดแป้งนมเปรี้ยวเป็นชั้นหนา 2-3 มม. เพื่อให้สะดวกในการม้วนเบเกิล ตัดออกเป็นส่วนๆ ตามที่แสดงในภาพ
  7. วางไส้ไว้ด้านกว้าง
  8. ม้วนม้วนไปทางปลายแหลมของชิ้นงาน
  9. ม้วนเบเกิลแต่ละอันด้วยน้ำตาล ไม่มีการเติมสารให้ความหวานลงในแป้งอย่างที่คุณสังเกตเห็น ดังนั้นขนมอบจะไม่หวานเกินไป
  10. วางเบเกิลบนถาดอบที่ปูด้วยกระดาษ คุณสามารถโค้งงอเป็นรูปพระจันทร์เสี้ยวได้เล็กน้อย อบที่อุณหภูมิ 200-220 องศา เวลาทำอาหารโดยประมาณคือ 20-25 นาที (จนเป็นสีน้ำตาล)
  11. ทำให้เค้กนมเปรี้ยวที่เสร็จแล้วเย็นลงเล็กน้อย ให้บริการ. แป้งจะกรอบ ร่วน ละลายในปากจริงๆ

เบเกิลนมเปรี้ยวที่ทำจากแป้ง kefir

ความโปร่งสบายสูงสุดเมื่อไม่มียีสต์ อบขนมปังและพายเนื้อนุ่มได้เร็วและง่ายขึ้นมาก!

จำนวนเสิร์ฟ: 3

เวลาทำอาหาร: 30 นาที

ระดับ: ง่าย

วัตถุดิบ:

  • คอทเทจชีสไขมันปานกลาง – 100 กรัม
  • kefir ของปริมาณไขมันใด ๆ – 70-100 มล.
  • แป้งสาลีพรีเมี่ยม – 200-250 กรัม
  • น้ำมันพืชกลั่น – 2.5 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
  • เกลือแกง – 1/3 ช้อนชา;
  • น้ำตาล – 3-5 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
  • เบกกิ้งโซดา – 1/2 ช้อนชา;
  • ไส้ – ลูกเกด, แยมข้น, นมข้นต้ม ฯลฯ;
  • ไข่แดง - สำหรับทาด้านบน (ไม่จำเป็น)
  • น้ำตาลผง - สำหรับโรยขนมอบสำเร็จรูป

สูตรโดยละเอียดพร้อมรูปถ่าย:

  1. อุ่นเคฟีร์เล็กน้อย เทลงในชามลึกที่เหมาะสำหรับการนวดแป้ง ยังไงก็ใช้โยเกิร์ตหรือไอรันแทนได้ เพิ่มคอทเทจชีสลงไป หากมีเม็ดเล็ก ๆ ควรถูผ่านตะแกรงโลหะดีกว่าแล้วเบเกิลจะดูโปร่งสบายมากขึ้น
  2. เทน้ำมันพืช ต้องขอบคุณเขาที่ทำให้แป้งไม่เหม็นอับเป็นเวลานาน
  3. ใส่น้ำตาล ถ้าไส้หวานก็ 3 ช้อนโต๊ะก็เพียงพอแล้ว ถ้าไม่หวานก็เติมเพิ่ม
  4. ตีด้วยเครื่องผสมจนน้ำตาลละลาย
  5. ผสมแป้งกับโซดา ร่อน เพิ่มส่วนผสมแป้งที่เหลือ ไม่จำเป็นต้องดับโซดามันจะทำปฏิกิริยากับเคเฟอร์เปรี้ยวและคอทเทจชีส ด้วยเหตุนี้เบเกิลจึงดูโปร่งสบาย
  6. ผสมส่วนผสม คุณอาจต้องใช้แป้งมากหรือน้อยกว่าที่ระบุไว้ในสูตรเล็กน้อย เน้นความสม่ำเสมอของแป้ง มันควรจะไม่เหนียวเหนอะหนะเรียบเนียนยืดหยุ่นได้
  7. ตัดครึ่งหนึ่งของมัน ม้วนเป็นชั้นสี่เหลี่ยมหรือวงกลมตามที่อธิบายไว้ในวิธีการปรุงอาหารก่อนหน้านี้ ตัดเป็นชิ้นสามเหลี่ยมหรือส่วน
  8. กระจายไส้ออก

    เคล็ดลับ: หากคุณใช้ผลไม้แห้ง จะต้องนึ่งก่อนเพื่อให้นิ่มลง เทน้ำเดือดลงไปแล้วรอ 7-10 นาที

  9. รีดแป้งให้เป็นเบเกิล โดยเลื่อนจากด้านกว้างไปด้านแคบ วางเบเกิลบนถาดอบ จะเพิ่มขึ้นอย่างเห็นได้ชัดระหว่างการอบ ดังนั้นให้เว้นระยะห่างระหว่างชิ้นประมาณ 3-4 ซม. หากต้องการ ให้แปรงพื้นผิวด้วยไข่แดงผสมกับน้ำหรือนม 1 ช้อนโต๊ะ
  10. วางเบเกิลในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180 องศาแล้วอบประมาณ 15-20 นาที คุณสามารถตรวจสอบความพร้อมด้วยไม้จิ้มฟัน โรยขนมอบสำเร็จรูปด้วยน้ำตาลผง

สวัสดีผู้อ่านบล็อกการทำอาหารที่รัก

แน่นอนว่าคุณแต่ละคนรู้ดีว่าคอทเทจชีสมีประโยชน์ต่อร่างกายอย่างไร แต่บางครั้งมันยากแค่ไหนที่จะโน้มน้าวเด็ก ๆ ให้เชื่อเรื่องนี้ หลายคนปฏิเสธที่จะกินผลิตภัณฑ์มหัศจรรย์นี้อย่างเด็ดขาด

พ่อแม่ต้องทำเคล็ดลับอะไรบ้างเพื่อที่จะเลี้ยงลูก?

เราเสนอสูตรเบเกิลคอทเทจชีสแบบโฮมเมดแสนอร่อยให้คุณซึ่งดีต่อสุขภาพและคุณสามารถทำเองที่บ้านได้อย่างง่ายดาย มั่นใจได้ว่าแม้แต่ผู้ที่ไม่สนใจคอทเทจชีสและขนมอบ kefir อย่างแน่นอนก็จะประทับใจ

การเตรียมเบเกิลใช้เวลาหรือความพยายามไม่มาก คุณจึงสามารถทำเบเกิลสำหรับดื่มชายามเช้าได้แม้ในวันธรรมดา และเพื่อเพิ่มความหลากหลาย ให้อบเบเกิลจากขนมพัฟหรือขนมชนิดร่วน ไม่จำเป็นต้องใช้แยมเป็นไส้โดยเด็ดขาด

ทดลองปรุงด้วยวอลนัท เมล็ดฝิ่น หรือช็อกโกแลต แน่นอนคุณจะชอบการทดลองดังกล่าวและจะทำให้ครอบครัวของคุณพอใจ

วัตถุดิบ:

1. แป้งสาลีพรีเมี่ยม – 0.3 กก.

2. เนย – 0.15 กก.

3. คอทเทจชีส – 0.4 กก.

4. ไข่ - 1 ชิ้น;

5. น้ำตาลทราย – 0.15 กก.

6. เกลือ - ½ช้อนชา;

7. ผงฟู – 1 ซอง (10 กรัม)

8. แยม – 0.4 กก.

9. น้ำตาลผง – 0.05 กก.

วิธีทำอาหาร:

1. ทำให้เนยนิ่มลงที่อุณหภูมิห้อง เพิ่มคอทเทจชีสและน้ำตาลทราย

หากคุณไม่ต้องการให้มีชิ้นนมเปรี้ยวรวมอยู่ในแป้งของเบเกิลที่ทำเสร็จแล้ว ให้บดนมเปรี้ยวผ่านตะแกรงโลหะด้วยตาข่ายละเอียดหรือปั่นด้วยเครื่องปั่น

2. ใส่ไข่และตีให้เข้ากันด้วยส้อมหรือเครื่องผสม

3. ร่อนแป้งผ่านตะแกรง วางแป้ง 50 กรัมไว้บนฝุ่นโต๊ะ แล้วเติมเกลือ + ผงฟูลงไปที่เหลือ

4. รวมส่วนผสมแห้งกับมวลนมเปรี้ยวแล้วนวดให้เป็นแป้งนุ่ม ปิดแป้งด้วยฟิล์มแล้วทิ้งไว้ 20 - 30 นาที

ในช่วงเวลานี้กลูเตนที่มีอยู่ในแป้งจะอิ่มตัวด้วยความชื้นแป้งจะกลายเป็นพลาสติกและยืดหยุ่นได้มากขึ้นและคุณจะไม่มีปัญหาแม้แต่น้อยในการรีดชั้น

5. แบ่งแป้งออกเป็น 2 ส่วนเท่าๆ กัน

6. ม้วนแต่ละอันเป็นชั้นหนาประมาณ 5 - 10 มม. พยายามตรวจสอบให้แน่ใจว่าชั้นที่รีดออกนั้นมีรูปร่างเป็นวงกลมปกติจากนั้นผลิตภัณฑ์ทั้งหมดจะออกมาเรียบร้อยเหมือนกันและในเวลาเดียวกันก็ถึงความพร้อม

หากคุณทำเบเกิลหลายขนาด อาจมีความเสี่ยงที่เบเกิลบางส่วนจะอบ และบางส่วนจะยังชื้นอยู่ข้างใน

7. ตัดเลเยอร์ออกเป็นชิ้นสามเหลี่ยมที่เหมือนกัน คุณสามารถทำเบเกิลขนาดเล็ก 16 ชิ้นหรือขนาดใหญ่ 8 ชิ้นพร้อมแยมจากแป้งแต่ละชิ้น

8. วางแยมลงบนส่วนกว้างของชิ้นงานแล้วห่อเป็นม้วน เริ่มสร้างผลิตภัณฑ์จากขอบกว้างไปจนถึงแคบ

อย่าเติมมากเกินไปหนึ่งช้อนชาต่อหน่วยก็เพียงพอแล้วในระหว่างการทอดแยมจะไม่รั่วไหลและเริ่มไหม้อย่างแน่นอน

9. วางถาดอบด้วยกระดาษรองอบ วางเบเกิลคลาสสิกที่ขึ้นรูปไว้ ไม่ควรวางไว้ใกล้กันเพราะระหว่างทอดแป้งจะเพิ่มปริมาณ พยายามเว้นระยะห่างระหว่างผลิตภัณฑ์อย่างน้อย 3 ซม.

10. เมื่อต้องการสร้างเปลือกที่แดงก่ำและมันวาวบนพื้นผิวของเบเกิล ให้ทาด้านบนด้วยไข่แดง

เปิดเตาอบที่ 200 องศาแล้วอบเบเกิลนมเปรี้ยวประมาณ 20 - 25 นาที

11. เมื่อขนมอบที่เสร็จแล้วเย็นลงเล็กน้อย ให้โรยด้วยน้ำตาลผงแล้วเสิร์ฟ

เราหวังว่าทุกอย่างจะออกมาดีสำหรับคุณและคุณจะเพลิดเพลินกับรสชาติที่ละเอียดอ่อนของขนมอบนมเปรี้ยวที่ยอดเยี่ยมแล้ว

อร่อย.

สมัครสมาชิกบล็อกของเราและเรายินดีที่จะแบ่งปันสูตรอาหารใหม่ ๆ ให้กับคุณ