วิธีปรุงลูกชิ้นแสนอร่อย

วิธีการปรุงบีทรูททอดที่บ้าน สูตรอาหารพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอนและคำแนะนำวิดีโอ เราปรุงอาหารอย่างรวดเร็วและมีความสุข อร่อย!

40 นาที

150 กิโลแคลอรี

5/5 (2)

ผู้ที่รู้จักและชื่นชอบบีทรูททอดมาเป็นเวลานานอาจถือว่าสูตรอาหารที่อร่อยที่สุดนั้นมาจากฝีมือในวัยเด็กที่ห่างไกลและฝีมือของแม่หรือยาย
แต่อย่าคิดว่าเนื้อบีทรูทจะไม่มีความเกี่ยวข้องในปัจจุบันเหมือนเมื่อก่อน เพียงแค่ตั้งเป้าหมายในการเตรียมผักชิ้นเนื้อ บีทรูทชิ้นเล็ก ๆ และอื่น ๆ และสูตรอาหาร - แน่นอนว่าเป็นสูตรที่ดีที่สุด - หาได้ไม่ยากในปัจจุบัน
ดังนั้นพบกับดาวของเมนูถือบวช - บีทรูททอด

สิ่งที่คุณต้องรู้ก่อนปรุงอาหาร

เครื่องใช้ในครัว:เครื่องขูดและกระทะ

วิธีเลือกและเตรียมส่วนผสมอย่างถูกต้อง:

• ต้องต้มหรืออบหัวบีทก่อน คุณสามารถทำเช่นนี้ได้ในคืนก่อนหน้าเพื่อให้มีเวลาเย็นลง
• ขิงบดจะทำให้บีทรูททอดมีรสชาติที่เผ็ดร้อน แต่คุณสามารถใช้เครื่องปรุงรสอื่นๆ ตามรสนิยมของคุณได้
• เลือกเซโมลินาคุณภาพดี เพราะการพองตัวจะเป็นตัวกำหนดว่าชิ้นเนื้อจะคงรูปร่างไว้หรือไม่

ลำดับการทำอาหาร

สูตรวิดีโอ

ไม่มีอะไรน่าพึงพอใจไปกว่าการทำตามตัวอย่างที่ดี ใช้เคล็ดลับที่คุณจะเห็นในวิดีโอนี้ และคุณจะไม่มีความเท่าเทียมกันในการเตรียมบีทรูททอด

ความลับในการทำอาหาร

• อย่ากังวลว่าหากไม่มีไข่ ชิ้นเนื้อจะแตกออกระหว่างการทอด เพราะแป้งเซโมลินาจะจับมันไว้ด้วยกันเช่นเดียวกับส่วนผสมของไข่
• หากมีการปล่อยของเหลวมากเกินไปเมื่อสับหัวบีทให้บีบออกผ่านกระชอนแล้วผสมซอสที่ได้กับครีมเปรี้ยวหรือโยเกิร์ต - คุณจะได้ซอสบีทรูทชนิดหนึ่ง
• หากคุณไม่มีเซโมลินาคุณสามารถแทนที่ด้วยแป้งได้ แต่ในกรณีนี้คุณจะต้องตรวจสอบความสอดคล้องของเนื้อสับด้วยตัวเอง

ในช่วงเข้าพรรษาสามารถเสิร์ฟบีทรูททอดได้ เป็นจานแยกและในวันธรรมดา - เป็นกับข้าว ปรุงรสชิ้นเนื้อเหล่านี้ด้วยครีมเปรี้ยวหรือคอทเทจชีสแล้วคุณจะได้อาหารอร่อยจริงๆ

ตัวเลือกในการเตรียมชิ้นเนื้อ:

• พวกเขามาช่วยเหลือแม่บ้านอดอาหารมากกว่าหนึ่งครั้ง แท้จริงแล้วไม่มีอะไรง่ายไปกว่าการเปลี่ยนผักที่วางอยู่ในตู้กับข้าวให้กลายเป็นผลงานชิ้นเอกในการทำอาหาร นอกจากบีทรูทแล้ว คุณยังสามารถปรุงผักได้อีกด้วย ซึ่งควรจะดึงดูดแม้กระทั่งผู้ที่ไม่คุ้นเคยกับการกินผักเหล่านี้ในรูปแบบปกติ จะกลายเป็นอาหารที่น่าพึงพอใจบนโต๊ะของคุณโดยเฉพาะถ้าคุณใส่มันฝรั่ง 1-2 หัวลงในเนื้อสับ
• คุณยายของฉันชอบทำอาหาร ลองนึกภาพดู: บวบที่ยังร้อนจากแสงแดด กลายเป็นชิ้นเนื้อกรุบกรอบแสนอร่อย และหากหลานฝูงที่หิวโหยชั่วนิรันดร์ไม่สามารถเลี้ยงบวบตามลำพังได้ คุณยายก็เพิ่มเนื้อเล็กน้อยในสูตรแล้วปรุงให้สุก
• พวกเขายังมีรสชาติที่ค่อนข้างประณีต คุณไม่เพียงแต่สามารถปรุงอาหารให้ครอบครัวของคุณในช่วงเข้าพรรษาเท่านั้น แต่คุณยังสามารถนำเสนอให้แขกได้ลองอย่างปลอดภัยอีกด้วย
• มีประโยชน์สำหรับผู้ที่จำกัดการกินเนื้อสัตว์แต่ต้องการโปรตีนเยอะๆ
• คนกินเนื้อก็โชคดีไม่น้อย ในการกำจัดอย่างสมบูรณ์

ผักเป็นหนึ่งในส่วนผสมยอดนิยมที่รวมอยู่ในอาหารต่างๆ อาหารที่เตรียมโดยใช้สิ่งเหล่านี้ถือเป็นแคลอรี่ต่ำ ไม่ใช่แม่บ้านทุกคนที่รู้ว่าบีทรูทชิ้นเล็ก ๆ ซึ่งเป็นรูปถ่ายของการเตรียมการที่โพสต์ไว้ด้านล่างรสชาติไม่แย่ไปกว่าชิ้นเนื้อ จานผักนี้อบในเตาอบ อาหารนี้ดีต่อสุขภาพมากกว่าอาหารทอด บีทรูททอดมีประโยชน์ต่อลำไส้ในการทำความสะอาด ผู้ที่มีอาการท้องผูกเรื้อรังควรรวมอาหารจานนี้ไว้ในอาหารด้วย

บีทรูททอดในเตาอบ - จานมังสวิรัติ

วัตถุดิบ

บีท 3 ชิ้น) มันฝรั่ง 2 ชิ้น) กระเปาะ 1 ชิ้น ไข่ไก่ 1 ชิ้น กระเทียม 2 กานพลู Semolina 3 ช้อนโต๊ะ แป้ง 1 ช้อนโต๊ะ เกลือ 1 หยิก พริกไทยดำ 1 หยิก

• จำนวนเสิร์ฟ: 4
• เวลาทำอาหาร: 25 นาที

จานนี้เหมาะสำหรับผู้อดอาหารและควบคุมอาหารทุกคน รวมถึงผู้ที่รับประทานมังสวิรัติ หากคุณต้องการกระจายเมนูหลักของคุณด้วยอาหารที่แปลกใหม่และอร่อย บีทรูทชิ้นเล็กๆ ก็เป็นตัวเลือกในอุดมคติ ผู้หญิงทุกคนควรเรียนรู้สูตรอาหารจานนี้

ส่วนผสมสำหรับเนื้อบีทรูทในเตาอบ

ในการเตรียมตัวคุณจะต้อง:

• หัวบีทขนาดกลาง 3 หัว (300-500 กรัม)
• มันฝรั่ง 2 หัว แต่บางครั้งก็ทำโดยไม่มีมัน
• หัวหอมเล็ก (ประมาณ 100-150 กรัม)
• ไข่ไก่ดิบ (ใส่ตามชอบ)
• กระเทียมสด 2 กลีบเพื่อความเผ็ด
• 3 ช้อนโต๊ะ ล. เซโมลินาหรือ 1 ช้อนโต๊ะ ล. แป้ง
• ผักใบเขียวเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส

ซื้อแม่พิมพ์ซิลิโคนพิเศษที่มีรอยเว้าสำหรับชิ้นเนื้อ เพื่อป้องกันไม่ให้มันแพร่กระจายเมื่ออบ

วิธีการปรุงบีทรูททอดในเตาอบ?

ล้างหัวบีท จากนั้นปอกเปลือกแล้วส่งผ่านเครื่องขูดแบบละเอียด ในกรณีนี้ คุณสามารถใช้เครื่องปั่นก็ได้ สับหัวหอม วางไว้กับหัวบีท ต้มมันฝรั่งในเปลือก จากนั้นเอาเปลือกออกและบดผักให้ละเอียด เพิ่มส่วนหลังเข้ากับมวลรวม ค่อยๆผสมทุกอย่างลงในชาม

• ตอกไข่ใส่เนื้อสับ
• ผัดเซโมลินาหรือแป้งที่นั่น
• หากยังไม่เสร็จสิ้น ส่วนผสมจะกลายเป็นน้ำมูกไหล
• เพิ่มปริมาณซีเรียลหากจำเป็น แต่อย่าหักโหมจนเกินไป
• สับผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่งเป็นเนื้อสับ
• เพิ่มเครื่องเทศที่นั่นโดยเน้นที่รสนิยมของคุณ
• เกลือจานแล้วผสมทุกอย่าง

ตอนนี้ผสมส่วนผสมผักเป็นชิ้นเล็ก ๆ

• ทำเช่นนี้ด้วยมือที่เปียกเพื่อป้องกันไม่ให้ส่วนผสมเกาะติด
• วางชิ้นเนื้อลงในช่องที่อยู่ในแม่พิมพ์ซิลิโคนหรือวางบนถาดอบซึ่งทาด้วยน้ำมันพืช
• แม่บ้านบางคนก็ม้วนมวลที่ขึ้นรูปเป็นเกล็ดขนมปังด้วย

วางหัวผักกาดในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180 องศา นำเข้าอบประมาณ 30-36 นาที (ด้านละ 15-18 นาที) หลังจากครบเวลาที่กำหนดแล้วให้นำจานออก ชิ้นเนื้อควรจะมีสีดอกกุหลาบและน่ารับประทาน ทำให้อาหารเย็นลงแล้วจึงเสิร์ฟ

บีทรูทสีแดงเป็นเพียงผักที่ยอดเยี่ยม ท้ายที่สุดคุณสามารถทำอาหารที่น่าสนใจและอร่อยได้มากมาย นอกจากนี้หัวบีทยังมีแร่ธาตุและวิตามินจำนวนมาก ดังนั้นเราจึงพูดได้อย่างมั่นใจว่าผักนี้มีความสำคัญต่อร่างกายของเรา ผลิตภัณฑ์นี้มีไอโอดีน วิตามินบี เหล็ก แคลเซียม โพแทสเซียม แมกนีเซียม ฯลฯ เป็นที่น่าสังเกตว่าการผลิตยาบางชนิดนั้นใช้หัวบีท คุณสมบัติทางยาของผลิตภัณฑ์นี้เป็นที่รู้จักมาเป็นเวลานาน มันใช้ไม่เพียงแต่ในการแพทย์แผนโบราณเท่านั้น แต่ยังรวมถึงยาพื้นบ้านด้วย ผักนี้ยังใช้กันอย่างแพร่หลายในการปรุงอาหาร สูตรดั้งเดิมสำหรับบีทรูทชิ้นเนื้อ บอร์ชท์ และสลัดหลายชนิดได้ถูกสร้างขึ้นมานานแล้ว

บีทรูททอด

เรามาดูวิธีการปรุงบีทรูททอดกัน ก่อนอื่นคุณต้องเข้าใจส่วนผสมก่อน ในการเตรียมตัวคุณจะต้อง:

1. ไข่.
2. กระเทียมไม่กี่กลีบ
3. หัวบีท 800 กรัม
4. เซโมลินา 100 กรัม
5. เกลือ.
6. น้ำมันพืช 60 มิลลิลิตร

รายการสิ่งของ:

1. เครื่องขูด
2. กระทะ.
3. หม้อ.
4. มีดและช้อน

วิธีการปรุงบีทรูททอด

ก่อนอื่นคุณต้องต้มหัวบีทดิบ ในการทำเช่นนี้ให้ล้างผักให้สะอาดใส่ในกระทะปิดด้วยน้ำแล้วตั้งให้สุก หากต้องการคุณสามารถย่างหัวบีทได้ หากต้องการทราบว่าผลิตภัณฑ์พร้อมหรือยัง เพียงใช้ส้อมแทงผลิตภัณฑ์ ถ้ามันเข้ามาเบา ๆ คุณสามารถเอาหัวบีทออกจากน้ำและเริ่มเตรียมชิ้นเนื้อได้

เมื่อผักสุกแล้ว ให้แช่เย็นแล้วปอกเปลือก ขูดหัวผักกาดที่เสร็จแล้วบนเครื่องขูดหยาบ ต้มและปอกเปลือกไข่ไก่ด้วย หั่นเป็นชิ้น ๆ แล้วใส่หัวบีทขูด อย่าลืมใส่เกลือและกระเทียมลงในเนื้อสับ เพิ่มเซโมลินาแล้วผสมทุกอย่างให้เข้ากัน ชิ้นเนื้อเกือบจะพร้อมแล้ว สิ่งที่เหลืออยู่คือการทอดมัน

ในการทำเช่นนี้ให้ตั้งกระทะบนไฟแล้วตั้งไฟให้ร้อน เทน้ำมันพืชลงไป ทำชิ้นเล็ก ๆ จากแป้งที่เตรียมไว้ ซึ่งสามารถทำได้โดยใช้ช้อนโต๊ะ วางชิ้นส่วนลงในกระทะแล้วทอดทั้งสองด้าน ขั้นตอนนี้จะใช้เวลา 5 ถึง 6 นาที

วิธีการปรุงบีทรูทกับคอทเทจชีส

บีทรูทชิ้นเนื้อเป็นอาหารแคลอรี่ต่ำที่ยอดเยี่ยมที่จะดึงดูดทุกคนที่ใส่ใจสุขภาพของตนเอง ในการเตรียมตัวคุณจะต้อง:

1. น้ำมันพืช 30 มิลลิลิตร
2. กระเทียมสามกลีบ
3. เกลือ.
4. พริกไทยดำ.
5. แป้งหนึ่งช้อนโต๊ะ
6. หัวหอม.
7. คอทเทจชีส 100 กรัม
8. ไข่.
9. หัวบีท - หลายชิ้น

คำแนะนำในการทำอาหาร

หัวบีทจะต้องปรุงสุก มิฉะนั้นคุณจะไม่สามารถปั้นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ได้ ในการทำเช่นนี้ให้วางผักลงในกระทะเติมน้ำแล้วตั้งไฟ หลังจากเดือดแล้วจะต้องปรุงหัวบีทต่ออีก 50 นาที

ผักที่เตรียมไว้ควรปอกเปลือกและสับ ซึ่งสามารถทำได้โดยใช้เครื่องเตรียมอาหารหรือเครื่องขูด หัวหอมจะต้องปอกเปลือกสับละเอียดและทอด

ผักสับต้องผสมกับคอทเทจชีส, กระเทียมบด, แป้ง, ไข่และเกลือ จากมวลที่เกิดขึ้นคุณจะต้องปั้นเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วม้วนเป็นเกล็ดขนมปัง เทน้ำมันพืชเล็กน้อยลงในกระทะที่อุ่นแล้วใส่ผักสับลงไป บีทรูทดิบซึ่งเป็นสูตรที่คุณเห็นไม่ซับซ้อนเลยพร้อมแล้ว เสิร์ฟด้วยครีมเปรี้ยวจะดีกว่า

บีทรูทกับลูกเกด

สูตรบีทรูทนี้สามารถช่วยได้ในทุกสถานการณ์ ท้ายที่สุดในการเตรียมอาหารจานนี้คุณต้องมีผลิตภัณฑ์ที่หาได้ง่ายบนชั้นวางของในร้าน ดังนั้นในการเตรียมบีทรูทกับลูกเกดคุณต้องมี:

1. 4 หัวผักกาด
2. ลูกเกดหนึ่งช้อนโต๊ะ
3. ไข่.
4. คอทเทจชีส 5 ช้อนโต๊ะ
5. เนย.
6. น้ำตาลครึ่งช้อนโต๊ะ
7. เกลือ.
8. เซโมลินา 2.5 ช้อนโต๊ะ
9. นมบ้าง.
10. ครีมเปรี้ยว
11. ซีอิ๊วขาวหนึ่งช้อนโต๊ะ

มาเริ่มทำอาหารกัน

หัวบีทควรต้มทำให้เย็นและปอกเปลือก ทางที่ดีควรสับผักบนเครื่องขูดหยาบ หัวบีทจะต้องรวมกับนมสองสามช้อนโต๊ะแล้วเคี่ยวเล็กน้อย เพิ่มเซโมลินาที่นั่นแล้วปรุงต่ออีก 15 นาที ไม่เช่นนั้นทุกอย่างจะไหม้ มวลที่ได้จะต้องทำให้เย็นลงถึง 60 องศา คุณต้องเพิ่มลูกเกดล้าง, คอทเทจชีสบดละเอียด, น้ำตาลและไข่ลงในเนื้อสับ

ส่วนผสมที่ได้ควรผสมให้เข้ากันแล้วจึงปั้นเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อย ชิ้นส่วนจะต้องรีดในเกล็ดขนมปังหรือแป้ง คุณต้องทอดชิ้นเนื้อทั้งสองด้านด้วยน้ำมันพืช พวกเขาควรจะเปลี่ยนเป็นสีทองที่สวยงาม เนื้อบีทรูทพร้อมแล้ว

วิธีการเสิร์ฟบีทรูททอด

สูตรบีทรูททอดนั้นง่ายมาก ไม่มีขั้นตอนการเตรียมที่ซับซ้อนหรือส่วนผสมที่หาได้ยาก ดังนั้นแม้แต่ผู้เริ่มทำอาหารก็สามารถเชี่ยวชาญได้ เป็นที่น่าสังเกตว่าจานนี้สามารถกลายเป็นของตกแต่งโต๊ะได้จริงหากเสิร์ฟอย่างถูกต้อง บีทรูททอดเหมาะสำหรับอาหารประเภทปลาและเนื้อสัตว์ ทางที่ดีควรเริ่มมื้ออาหารด้วยผัก คุณสามารถทำคละได้ ในการทำเช่นนี้ให้ใช้ใบผักกาดหอมแล้ววางหัวผักกาดดิบลงไป หลังจากนั้นให้ใส่ถั่วลันเตา หัวหอม และไข่ต้มลงบนจาน ค่อยๆเทครีมเปรี้ยวลงบนจาน

สูตรบีทบีทรูทนั้นไม่ซับซ้อนเลย อย่างไรก็ตาม เพื่อเตรียมอาหารจานอร่อย คุณต้องเลือกส่วนผสมที่เหมาะสม ควรเลือกหัวบีทตามสีจะดีกว่า มันควรจะเป็นสีแดงเข้ม

เมื่อทอดอาหารควรใช้น้ำมันกลั่นจะดีกว่าเพราะไม่มีรสขมและไม่มีกลิ่น

บีทรูทต้มซึ่งเป็นสูตรที่เรานำเสนอให้คุณในวันนี้ล้วนแล้วแต่เตรียมง่ายและอร่อยมากโดยไม่มีข้อยกเว้น พยายามทำให้บ้านของคุณพอใจกับอาหารจานนี้

บีทรูทชิ้นเนื้อเป็นสูตรอาหารแคลอรี่ต่ำที่ยอดเยี่ยมสำหรับผู้รับประทานอาหารเพื่อสุขภาพและแน่นอนสำหรับเด็ก คุณสามารถเสิร์ฟเป็นอาหารจานเดียวด้วยครีมเปรี้ยวหรือกับข้าวอื่น ๆ มีทั้งร้อนและเย็น

ล้างหัวบีท 2 หรือ 3 หัว ขึ้นอยู่กับขนาด แล้วใส่ในกระทะ เทน้ำเย็นแล้วจุดไฟ นำไปต้มและปรุงอาหารประมาณ 35-40 นาที

ปอกเปลือกหัวบีทที่เสร็จแล้ว

ขูดหัวบีทบนเครื่องขูดหยาบ :)

สับกระเทียม 3 กลีบ คุณยังสามารถใช้การกดสำหรับสิ่งนี้

วางหัวบีทและกระเทียมลงในจานลึก เติมเซโมลินา 100 กรัมแล้วตอกไข่ให้แตก เพิ่มเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส

ผสมผักสับให้ละเอียด

วางหัวบีทสับลงในกระทะที่อุ่นด้วยน้ำมันพืช โดยใช้ช้อนโต๊ะธรรมดา หรือปั้นด้วยมือล่วงหน้า ทอดแต่ละด้านเป็นเวลา 4-5 นาทีโดยใช้ไฟปานกลาง

สารบัญ 1 - บีทรูทแสนอร่อยทีละขั้นตอน- สูตรพร้อมรูปถ่าย 2. บีทรูทและการควบคุมอาหาร 3. คุณจะเปลี่ยนบีทรูทได้อย่างไร 4. วิธีปรุงบีทรูททอด - วิดีโอ บีทรูทช่วยปรับปรุงการย่อยอาหาร มีค่าพลังงานต่ำ และเติมเต็มคุณได้อย่างรวดเร็ว เนื่องจากการรับประทานผักในรูปแบบบริสุทธิ์นั้นค่อนข้างน่าเบื่อ วิธีที่ง่ายที่สุดในการเปลี่ยนเมนูบีทรูทคือการเตรียมชิ้นเนื้อ

ที่มา: http://www.davajpohudeem.com/pitanie_dlia_pohudeni...-kotlety-poshagovo-s-foto.html ชิ้นเนื้อบีทรูทแสนอร่อยทีละขั้นตอน - สูตรอาหารพร้อมรูปถ่าย

ในการปรุงอาหารคุณจะต้อง: หัวบีทขนาดใหญ่ - 2 ชิ้น (ประมาณ 500 กรัม) หัวหอม - 0.5 ชิ้น; เซโมลินา - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน; ไข่ไก่ - 1 ชิ้น; น้ำมันพืช - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน (สำหรับทำอาหารในเตาอบ); น้ำ - ถ้าจำเป็น เกลือ - เพื่อลิ้มรส ก่อนที่จะเตรียมชิ้นเนื้อคุณต้องต้มหัวบีทก่อน ในการทำเช่นนี้ ให้ล้างให้สะอาดใต้น้ำไหล และตัดปลายแหลมและฐานที่มีใบที่เหลือออกอย่างระมัดระวัง ผักถูกโยนลงไปในน้ำเดือดแล้วปรุงจนสุกโดยใช้ส้อมตรวจสอบ หลังจากนั้นคุณต้องปล่อยให้เย็นเล็กน้อยแล้วขูดหัวบีทบนเครื่องขูดหยาบ หัวหอมควรสับละเอียดผสมกับไข่และเซโมลินา จากนั้นนำมวลมาผสมกับหัวบีทและผสมให้เข้ากัน คุณสามารถใช้เกลือเล็กน้อยได้หากต้องการ จากนั้นปิดบีทรูทสับแล้วทิ้งไว้ 15 นาทีซึ่งจำเป็นเพื่อให้เซโมลินาดูดซับของเหลวส่วนเกิน หากหลังจากเวลาที่กำหนดมวลยังไม่หนาพอคุณสามารถเพิ่มซีเรียลอีกหนึ่งช้อนแล้วรออีก 10 นาที

จากนั้นคุณต้องทำให้มือเปียกในน้ำเย็นและปั้นเป็นชิ้นเล็ก ๆ วิธีการปรุงอาหารจะขึ้นอยู่กับความชอบส่วนบุคคล เตาอบและหม้อนึ่งเป็นตัวเลือกที่ดีต่อสุขภาพที่สุด ในกรณีแรกคุณต้องอุ่นเตาอบที่ 180 องศา ทาน้ำมันบนถาดอบด้วยน้ำมันเล็กน้อยแล้วอบชิ้นเนื้อเป็นเวลา 15 นาที หากคุณมีแผ่นซิลิโคนแบบพิเศษ คุณสามารถทำได้โดยไม่ต้องใช้น้ำมัน หากต้องการนึ่ง ให้นำน้ำใส่หม้อหรือหม้อตุ๋นตั้งไฟให้เดือด จากนั้นจึงวางชิ้นเนื้อในรูปแบบพิเศษ อีก 15 นาทีพวกเขาจะพร้อม เคล็ดลับที่เป็นประโยชน์ คุณไม่ควรปอกหัวบีทก่อนปรุงอาหารเนื่องจากการปอกเปลือกช่วยให้คุณรักษาสารที่เป็นประโยชน์ทั้งหมดไว้ในผักได้ หากคุณไม่ชอบรสชาติของหัวหอมในชิ้นเนื้อทอด แต่ไม่ต้องการสูญเสียกลิ่นหอมของอาหารคุณสามารถขูดหัวหอมบนเครื่องขูดละเอียดหรือสับในเครื่องปั่น เมื่อใช้หม้อไอน้ำสองชั้นหรือหม้อหุงข้าวหลายแบบที่มีความเป็นไปได้ในการปรุงอาหารด้วยไอน้ำคุณจะต้องต้มน้ำล่วงหน้าแล้วจึงวางบีทรูทชิ้นเล็ก ๆ เท่านั้น: ต้องทำเพื่อไม่ให้นิ่มลงภายใต้อิทธิพลของไอน้ำ แต่ยังคงความหนาแน่นอยู่ .

ข้อผิดพลาดที่อาจเกิดขึ้น
หากคุณไม่ต้มหัวบีทล่วงหน้าในระหว่างขั้นตอนการปรุงอาหารพวกมันอาจให้น้ำส่วนเกินออกมา ไม่สามารถบดหัวบีทด้วยเครื่องปั่นได้เพราะชิ้นเนื้อจะแตกสลายแม้ในระหว่างการแกะสลัก อย่าทำตามสูตรโดยสุ่มสี่สุ่มห้า: หากมวลบีทรูทกลายเป็นของเหลวเกินไปก่อนที่จะทำการทอดคุณจะต้องเพิ่มเซโมลินาอีกเล็กน้อยหากต้องการหัวหอมสามารถลบออกจากสูตรได้ทั้งหมดหรือแทนที่ด้วยกระเทียม และแป้งเซโมลินาสามารถแทนที่ด้วยแป้งธรรมดาได้

บีทรูทและการควบคุมอาหาร

บีทรูทมีเส้นใยสูงมาก จึงช่วยให้ลำไส้ทำงานได้อย่างถูกต้อง เมื่อรับประทานในปริมาณมากอาจมีฤทธิ์เป็นยาระบายอ่อนๆ นอกจากนี้อาหารบีทรูทควรกลายเป็นอาหารจานหลักสำหรับผู้ที่หลีกเลี่ยงเนื้อสัตว์: ด้วยการเล่นกีฬาที่กระฉับกระเฉงบางครั้งผู้ทานมังสวิรัติจะมีระดับธาตุเหล็กในเลือดลดลงและหัวบีทสามารถชดเชยการขาดธาตุนี้ได้ คุณสามารถเปลี่ยนหัวบีทชิ้นต่างๆ ได้อย่างไร คุณสามารถทำให้ชิ้นเนื้อบีทรูทเป็นอาหารที่น่าสนใจยิ่งขึ้นได้หลายวิธี:
เสิร์ฟลูกชิ้นพร้อมซอส (ครีมเปรี้ยวไขมันต่ำ, โยเกิร์ตธรรมดา, ครีมเปรี้ยวโฮมเมดและซอสกระเทียม ฯลฯ ); ใช้ผักอื่น ๆ (แครอท, กะหล่ำปลี) ในสัดส่วนที่เท่ากันหรือเพิ่มสมุนไพรสดลงในส่วนผสม เพิ่มลูกพรุนสับละเอียด (ผลไม้แห้งอื่น ๆ รสชาติไม่อร่อยกับหัวบีท) ใช้ซีเรียลต่าง ๆ กับหัวบีท (บัควีทต้ม, ข้าว, ถั่วเลนทิล); เพิ่มชีส Adyghe หรือคอทเทจชีสไขมันต่ำลงในบีทรูทสับ
วิธีปรุงบีทรูททอด - วิดีโอ ในวิดีโอแม่บ้านที่มีประสบการณ์จะบอกสูตรของเธอในการทำบีทรูทด้วยเซโมลินา เธอแนะนำให้ปรุงอาหารจานนี้ในกระทะที่มีน้ำมันพืช เพื่อให้บีทรูททอดมีสุขภาพดีและมีไขมันน้อยลง ควรใช้หม้อต้มสองชั้นหรือเตาอบ เวลาทำอาหารจะอยู่ที่ประมาณ 15 นาที