อาหารว่างเย็น ๆ ของพริกยัดไส้ พริกยัดไส้ไข่และชีส พริกหวานกับชีสและไข่
พริกยัดไส้ชีสเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยร้อนๆ ที่สามารถปรุงได้อย่างรวดเร็วในเตาอบก่อนที่แขกจะมาถึง ใช้เวลาไม่นาน และคุณต้องการส่วนผสมเพียงเล็กน้อยสำหรับอาหารจานนี้
จานนี้แบ่งส่วน ควรใช้ส่วนผสมในอัตราพริกไทย 1 เม็ด (2 ซีก) ต่อมื้อ หากคุณกำลังเตรียมอาหารจานนี้เป็นอาหารเรียกน้ำย่อยร้อนๆ
หากอาหารจานหลักของคุณใส่พริกยัดไส้ชีส คุณจะต้องใช้พริกหยวก 2 เม็ดต่อมื้อ คุณสามารถใช้ชีสชนิดใดก็ได้ตราบใดที่มันละลายได้ดี คุณยังสามารถเพิ่มคุณค่าและกระจายอาหารจานนี้ได้ด้วยการเพิ่มเครื่องเทศต่างๆ
สำคัญ: สำหรับอาหารจานนี้ควรใช้พริกหยวกสีแดงเหลืองหรือส้ม พริกเขียวจะสูญเสียสีเมื่อปรุงในเตาอบและดูไม่รื่นเริงเลยบนโต๊ะวันหยุด เห็นได้ชัดว่าสีของพริกไทยไม่ส่งผลต่อรสชาติของมัน ส่วนรูปร่างของพริกไทยจะอะไรก็แล้วแต่
หั่นพริกหยวกออกเป็นครึ่งตามยาว เพื่อความสวยงามและสะดวกเมื่อรับประทานเสร็จก็ทิ้งส่วนหางของพริกไทยไว้ เราทำความสะอาดพริกไทยครึ่งหนึ่งจากพาร์ติชันภายในและเมล็ดพืช
มาเตรียมไส้พริกกัน สำหรับการเติมควรใช้ชีสรสเผ็ดและเผ็ดร้อน ฉันใช้ชีสสองประเภท: เชดดาร์และพาร์เมซาน
ขูดชีสบนเครื่องขูดขนาดกลางแล้ววางในชาม
สับผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่งอย่างประณีตเพิ่มผักใบเขียวลงในชีส ผ่านกระเทียมผ่านการกด ผสมส่วนผสมไส้ทั้งหมดให้เข้ากัน เราลิ้มรสไส้เกลืออย่าลืมว่าชีสมักใส่เกลือ เพิ่มพริกไทยดำป่น ในขั้นตอนนี้คุณสามารถเพิ่มเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบลงในไส้ได้
ใช้ช้อนของหวานยัดพริกให้แน่นด้วยไส้ที่เกิด
ใส่พริกยัดไส้ลงในจานอบ ฉันใส่ไธม์สองสามก้านไว้ด้านบน ฉันชอบมันผสมกับชีสมาก ใส่พริกยัดไส้กับชีสลงในเตาอบ โดยตั้งอุณหภูมิไว้ที่ 160 องศา C เป็นเวลา 15-20 นาที เราปรุงพริกไทยในช่วง 10 นาทีแรกโดยปิดด้วยกระดาษฟอยล์ด้านบน จากนั้นนำกระดาษฟอยล์ออกและปรุงพริกไทยโดยไม่ใช้เป็นเวลา 10 นาทีที่เหลือ
เสิร์ฟพริกยัดไส้ชีสร้อนซึ่งหมายถึงทันที!
อร่อย! อร่อยขนาดไหน!
วันนี้ฉันขอแนะนำให้คุณเตรียมพริกยัดไส้ชีส ซึ่งกลายเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยเย็นที่น่าทึ่งซึ่งหลายๆ คนจะชอบ สิ่งสำคัญคือต้องเลือกพริกหยวกเป็นฐานซึ่งอร่อยที่สุดและให้ผลลัพธ์ที่ยอดเยี่ยมที่สุด นอกจากเฟต้าชีสแล้ว ฉันแนะนำให้เพิ่มไข่ไก่และชีสแปรรูป สมุนไพรบางชนิด กระเทียม ซึ่งเป็นส่วนผสมที่ลงตัว
การตัดอาหารเรียกน้ำย่อยนั้นเป็นเรื่องง่าย คุณสามารถหั่นให้บางที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้ วางไว้บนจานอย่างสวยงามแล้วเสิร์ฟที่โต๊ะในเทศกาลวันหยุด คุณสามารถเพิ่มการเปลี่ยนแปลงสูตรได้ด้วยตัวเอง เช่น ทดลองกับเครื่องเทศและเครื่องเทศ สมุนไพร ฯลฯ
วัตถุดิบ:
- พริกหยวก – 1 ชิ้น;
- เฟต้าชีส – 250 กรัม;
- ชีสแปรรูป – 1 ชิ้น;
- ไข่ไก่ – 1 ชิ้น;
- ครีมเปรี้ยว – 1 ช้อนโต๊ะ;
- กระเทียม – 1 กานพลู;
- ผักชีฝรั่งสด – 4 ก้าน;
- พริกไทยป่น - เพื่อลิ้มรส
วิธีทำน้ำพริกยัดไส้
เตรียมสินค้าตามรายการ ลองชีสทันทีเพื่อช่วยแนะนำคุณในการเติมเกลือในอนาคต ในเวอร์ชันของฉัน ชีสเป็นแบบใส่เกลือ ดังนั้นจึงไม่จำเป็นต้องใส่เกลือเพิ่มเติม ขูดชีสบนเครื่องขูดขนาดกลางแล้วใส่ขี้เลื่อยลงในชาม
ขูดชีสแปรรูปในลักษณะเดียวกัน - บนเครื่องขูดขนาดกลางใส่ชีสลงในภาชนะใส่ครีมเปรี้ยว สามารถแทนที่ครีมเปรี้ยวด้วยมายองเนสแบบโฮมเมด
ต้มไข่ไก่ต้มจนสุก พักให้เย็น ปอกเปลือกและเสียดสี ปอกกานพลูกระเทียม กดและเพิ่มลงในชีส
ล้างผักชีลาวแล้วสับให้ละเอียด ใส่ชีส ปรุงรสด้วยพริกไทยและผสมทุกอย่าง
ปอกเปลือกพริกหยวก เอาเมล็ดภายในออก ล้างและทำให้แห้ง เติมพริกไทยด้วยส่วนผสมชีสที่เตรียมไว้
หลังจากย้ายพริกไทยไปที่ตู้เย็นหลังจากผ่านไปสองสามชั่วโมงคุณก็สามารถสับพริกไทยและเสิร์ฟได้
ทานให้อร่อย!
พริกหยวกยัดไส้ชีส: อาหารเรียกน้ำย่อยเย็น ๆ ที่พร้อมในเวลาเพียง 20 นาที ให้รางวัลตัวเองด้วยจานที่สวยงามและอร่อย!
วัตถุดิบ:
- พริกหวาน - 2 ชิ้น
- แครอท - 0.5 ชิ้น
- ชีสแปรรูป - 1 ชิ้น 80 ก
- ฮาร์ดชีส - 100 กรัม
- กระเทียม - 3 กลีบ
- ผักชีฝรั่ง - 4 ก้าน
- มายองเนส - 3 ช้อนโต๊ะ
ปริมาณของผลิตภัณฑ์ได้รับการออกแบบสำหรับ 4 เสิร์ฟ
อ่านเพิ่มเติม:
การเตรียมของว่างทีละขั้นตอน:
- สำหรับอาหารเรียกน้ำย่อยนี้ควรใช้พริกหยวกหวานขนาดเล็กและมีรูปร่างยาวเล็กน้อย เอาก้านพริกไทยออกแล้วเอาเมล็ดออก ล้างและเช็ดให้แห้งด้วยผ้ากระดาษ ไม่จำเป็นต้องถอดพาร์ติชั่นภายในออก เพราะจะรองรับการเติม
- สำหรับการเติมคุณต้องมีแครอทขนาดเล็กหรือครึ่งแครอทขนาดกลาง เราทำความสะอาด ล้าง และขูดบนเครื่องขูดแบบละเอียด แครอทจะเพิ่มความหลากหลายให้กับไส้ นอกจากนี้ยังดีต่อสุขภาพและเข้ากันได้ดีกับชีสและกระเทียม
- ขูดชีสแข็งบนเครื่องขูดขนาดกลาง
- เพื่อให้ไส้มีรสชาติครีมยิ่งขึ้นให้ใส่ชีสแปรรูปลงไปซึ่งเราขูดบนเครื่องขูดขนาดกลางด้วย
- ปอกเปลือกและสับกระเทียมสามกลีบโดยใช้เครื่องขูดละเอียดหรือที่บดกระเทียม ไส้มีรสเผ็ดปานกลาง คุณสามารถเพิ่มหรือลดปริมาณกระเทียมได้ตามต้องการ
- ล้างผักชีฝรั่งสดในน้ำเย็น เอาก้านที่แข็งออกแล้วสับให้ละเอียดด้วยมีด
- เรารวบรวมส่วนผสมทั้งหมดสำหรับไส้ไว้ในถ้วยเดียว เพิ่มมายองเนส เพื่อให้อาหารจานนี้มีแคลอรี่น้อยลงและดีต่อสุขภาพมากขึ้น คุณสามารถแทนที่มายองเนสด้วยครีมเปรี้ยวได้
- ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน ไส้ไม่ควรแตกสลายไม่เช่นนั้นจะไม่ติดกับอาหารเรียกน้ำย่อย เราลิ้มรสไส้เกลือ โดยปกติแล้วไม่จำเป็นต้องเติมเกลือ - ชีสและมายองเนสมีเกลืออยู่เป็นจำนวนมากอยู่แล้ว หากคุณปรุงรสไส้ด้วยครีมเปรี้ยวคุณสามารถเพิ่มเกลือและออลสไปซ์สีดำเล็กน้อยเพื่อทำให้รสชาติสว่างขึ้นเล็กน้อย
- เติมพริกด้วยไส้ควรอัดให้แน่นเพื่อไม่ให้แตก
- ใช้มีดคมๆ หั่นพริกไทยเป็นชิ้นๆ สูงประมาณ 0.7-1 ซม. หากอาหารเรียกน้ำย่อยบางเกินไป ไส้ก็จะหลุดออกมา หากพริกไทยมีขนาดใหญ่คุณสามารถหั่นตามยาวแทนที่จะตัดขวางคุณจะได้เรือที่มีไส้
เจริญอาหาร!
ขั้นตอนที่ 1: เตรียมส่วนผสม
อาหารเรียกน้ำย่อยนี้ขายหมดเกลี้ยงในช่วงแรก แต่ก่อนอื่นคุณต้องเตรียมส่วนผสมทั้งหมด วางบนเคาน์เตอร์แล้วเริ่มได้เลย ใช้มีดทำครัวที่คมตัดก้านของพริก ควักเมล็ดออกจากเมล็ดแล้วล้างพร้อมกับผักชีฝรั่งพวงใต้น้ำเย็น จากนั้นเราก็เช็ดให้แห้งด้วยผ้าเช็ดครัวกระดาษวางผักไว้ครู่หนึ่งแล้วใส่ผักบนเขียงแล้วสับให้ละเอียด หลังจากนั้นเราจะพิมพ์แพ็คเกจที่มีชีสสองประเภทและดำเนินการขั้นตอนต่อไปขั้นตอนที่ 2: เตรียมไส้ชีส
วางผักชีฝรั่งสับลงในชามลึกแล้วสับชีสที่ผ่านกระบวนการและแข็งบนเครื่องขูดที่ละเอียดหรือปานกลาง ปรุงรสผลิตภัณฑ์เหล่านี้ด้วยพริกแดงร้อน ปาปริก้า เกลือ มายองเนส และผสมทุกอย่างด้วยช้อนโต๊ะจนเนียน - ไส้ก็พร้อม!
ขั้นตอนที่ 3: บรรจุพริก
ตอนนี้ใช้ช้อนชาแล้วเติมพริกหวานด้วยส่วนผสมชีสบีบให้แน่นมากเพื่อไม่ให้อากาศเหลืออยู่ในความงามสีแดง จากนั้นเราห่อของว่างที่เกือบจะเสร็จแล้วในถุงพลาสติก ฟิล์ม หรือฟอยล์อาหารอลูมิเนียม แล้วเดินหน้าต่อไป
ขั้นตอนที่ 4: นำพริกยัดไส้ชีสจนสุกเต็มที่
ใส่พริกไทยที่บรรจุไว้ แช่เย็นอย่างน้อย 2 ชั่วโมงและสูงสุด 6 ชั่วโมงและให้โอกาสพวกเขาได้ชง หลังจากเวลานี้ไส้จะข้นขึ้นและสามารถเสิร์ฟจานได้ วางผักยัดไส้จากตู้เย็นไว้บนเขียงแล้วนำกระดาษห่อออก จากนั้นใช้มีดทำครัวที่คมมาก หั่นพริกไทยแต่ละลูกตามขวางเป็นวงแหวนหนา จาก 1 ถึง 1.5 เซนติเมตรแจกจ่ายบนจานแบนขนาดใหญ่ตกแต่งหากต้องการจากนั้นเชิญแขกมาลิ้มรสผลงานชิ้นเอกการทำอาหารที่เรียบง่าย แต่อร่อยมาก
ขั้นตอนที่ 5: เสิร์ฟพริกยัดไส้ชีส
พริกยัดไส้ชีสเสิร์ฟเย็นหั่นเป็นวงแหวนหนาไม่เกินหนึ่งเซนติเมตรครึ่งเพื่อเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยก่อนอาหารจานหลัก หากต้องการก่อนเสิร์ฟ อาหารอันโอชะนี้ตกแต่งด้วยผักชีลาว ผักชีฝรั่ง ผักชี ใบโหระพา หรือมะกอกดำ เพลิดเพลินและเพลิดเพลินไปกับอาหารคาวและอร่อยนี้อย่างแน่นอน!
อร่อย!
หากคุณต้องการคุณสามารถใช้พริกเขียวสลัดธรรมดาได้แน่นอนว่าจานนี้จะไม่มีกลิ่นหอมและมีรสหวาน แต่มันก็อร่อยมากเช่นกัน
ไม่ชอบพริกแดงเหรอ? ถ้าใช่ให้เปลี่ยนเป็นสีดำซึ่งฉุนน้อยกว่าหรือมีกลิ่นหอมโดยทั่วไปเกือบจะจืดชืดแม้ว่าในแง่ของกลิ่นหอมจะเอาชนะคนอื่นเกือบ 100% ก็ตาม
ในการเตรียมของว่างนี้ คุณสามารถใช้ชีสแข็งชนิดใดก็ได้ แต่ชีสแปรรูปควรมีความหนาแน่นปานกลาง เช่น ดรูซบาชีส
บ่อยครั้งที่ไส้จะเสริมด้วยไข่ไก่ต้มสุกและขูดละเอียด 1 ฟองมะกอกและมะกอกเล็กน้อย
บางครั้งเติมผักชีฝรั่งและผักชีสองสามก้านลงในผักชีฝรั่ง หรือไม่ใช้ผักเลยเลย ให้ใส่กลีบกระเทียมสองสามกลีบบีบผ่านการกดแทน
พริกยัดไส้เป็นหนึ่งในอาหารที่ร้อนแรงที่สุดในประเทศของเรา แต่บางครั้งเมื่อเราพูดวลีนี้ เราไม่ได้หมายถึงอาหารจานที่สองร้อนแบบดั้งเดิม พริกยัดไส้ยังเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยเย็น ๆ ซึ่งมีสูตรอาหารปรากฏมากขึ้นเรื่อย ๆ
เห็นได้ชัดว่าเมื่อคิดว่าเนื่องจากพริกไทยสามารถยัดไส้ด้วยเนื้อสัตว์และข้าวได้ ผลิตภัณฑ์อื่น ๆ สำหรับผักนี้ก็เหมาะสมเช่นกัน ราวกับว่าสร้างขึ้นเพื่อการบรรจุ และเนื่องจากบางส่วนไม่ต้องการการรักษาความร้อนเลยพริกยัดไส้จึงไม่สามารถทำได้ ตุ๋นแบบนี้ แม่บ้านเก่งๆ ก็ต้องบอกว่ามีของว่างแบบนี้ด้วย
วันนี้พริกยัดไส้ผลิตภัณฑ์ต่าง ๆ สามารถเห็นได้บ่อยขึ้นบนโต๊ะวันหยุดซึ่งค่อนข้างเข้าใจได้ - การเตรียมอาหารเรียกน้ำย่อยนั้นเป็นเรื่องง่าย แต่กลับกลายเป็นว่าอร่อยมากสวยงามและน่ารับประทาน อีกเหตุผลหนึ่งที่ทำให้ขนมดังกล่าวได้รับความนิยมก็คือมีจำหน่ายพริกหยวกตลอดทั้งปีในร้านค้าเกือบทุกแห่งในทุกสีซึ่งก่อนหน้านี้แม่บ้านทำได้เพียงฝันถึง ที่จริงแล้วนี่คือลักษณะที่ปรากฏของพริกยัดไส้กระป๋อง แต่อย่าเบี่ยงเบนไปจากหัวข้อ
ในการยัดไส้พริกหวานคุณสามารถใช้พริกทุกสีได้สิ่งสำคัญคือมันไม่เผ็ดไม่เช่นนั้นอาหารเรียกน้ำย่อยก็ไม่น่าจะได้รับการชื่นชมบางทีอาจจะน้อยมาก ในส่วนของไส้นั้นมีพื้นที่ขนาดใหญ่ที่คุณสามารถแสดงจินตนาการในการทำอาหารของคุณได้อย่างเต็มที่
สูตรอาหารเรียกน้ำย่อยพริกยัดไส้ชีส
คุณจะต้อง: ชีส 400 กรัม, เนย 100-150 กรัม, พริกหวาน 6 เม็ด, กระเทียม 2-4 กลีบ, สมุนไพร
วิธีการปรุงพริกยัดไส้ชีส สลายชีสผสมกับเนยนิ่มเล็กน้อยกระเทียมสับและสมุนไพรเติมเกลือ ล้างพริกไทย ตัดก้านออก และค่อยๆ เอาเมล็ดออก ยัดไส้ด้วยส่วนผสมชีส แช่เย็นประมาณ 2-3 ชั่วโมง หั่นเป็นชิ้นหนา 1-1.5 ซม. ก่อนเสิร์ฟ
แค่นั้นแหละ - ง่ายและรวดเร็วมาก! แม้ว่าอาหารเรียกน้ำย่อยแสนอร่อยนี้จะขายหมดอย่างรวดเร็วซึ่งเป็นคำชมสำหรับพนักงานต้อนรับซึ่งหมายความว่ามันเป็นความจริงเชิงบวก
อีกทางเลือกหนึ่ง: คุณสามารถขูดชีสบนเครื่องขูดหยาบผสมในปริมาณเท่ากันกับเนยนุ่ม, กระเทียม 4-6 กลีบ, ขูดบนเครื่องขูดหยาบและผักชีฝรั่งสับ พริกดังกล่าวต้องแช่เย็นและเสิร์ฟหั่นเป็นวงกลมหรือผ่าครึ่งตามยาว
หากคุณต้องการอะไรที่เรียบง่ายแต่น่ารับประทานมากขึ้น ให้เตรียมอาหารเรียกน้ำย่อยนี้
สูตรอาหารเรียกน้ำย่อยรสเผ็ดของพริกยัดไส้ชีสกระท่อม
คุณจะต้อง: คอทเทจชีส 300 กรัม, เนย 100 กรัม, กระเทียม 5 กลีบ, พริกหวาน 2 เม็ด, 1 ช้อนชา มัสตาร์ด, พริกแดงขมป่น
วิธีเตรียมอาหารจานพริกกับคอทเทจชีส ถูคอทเทจชีสผ่านตะแกรง ผสมกับเนยนิ่ม มัสตาร์ด กระเทียมบด และพริกไทยร้อน แล้วตีด้วยเครื่องผสมจนเนียน ยัดไส้เมล็ดพริกด้วยส่วนผสม นำไปแช่ในช่องแช่แข็งเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง แล้วหั่นเป็นวงกลมก่อนเสิร์ฟ
ตัวเลือกที่อร่อยมากคือพริกยัดไส้ชีสและถั่ว
สูตรพริกยัดไส้ถั่วและชีส
คุณจะต้อง: ชีส 250 กรัม, เนย 150 กรัม, วอลนัท 8-10 ชิ้น, พริกหวาน 3-4 เม็ด, กระเทียม 2 กลีบ, ผักชีฝรั่ง/ผักชี 1 พวง
วิธียัดไส้พริกด้วยชีสและถั่ว ล้างพริกหลากสี ตัดก้านออกอย่างระมัดระวังแล้วเอาเมล็ดออก ขูดเนยและชีสแช่แข็ง ส่งกระเทียมผ่านการกด สับถั่ว สับสมุนไพร ผสมทุกอย่างแล้วยัดพริกให้แน่น สามารถปิดรูจากก้านได้ด้วยน็อตครึ่งหนึ่ง แช่เย็นพริกไทยเป็นเวลาอย่างน้อยครึ่งชั่วโมง และก่อนเสิร์ฟ ให้หั่นเป็นชิ้นหนาครึ่งเซนติเมตร
หากคุณไม่มีถั่ว คุณสามารถยัดพริกกับชีสได้เท่านั้น
สูตรอาหารเรียกน้ำย่อยพริกยัดไส้ชีส
คุณจะต้อง: ฮาร์ดชีส 100 กรัม, พริกหวาน 6 เม็ด, ชีสแปรรูป 3 ชิ้น, 3 ช้อนโต๊ะ มายองเนส, ผักชีฝรั่ง, พริกแดงป่น
วิธีการปรุงพริกกับชีส ตัดก้านของพริกเอาเยื่อหุ้มและเมล็ดออก ขูดชีสนมเปรี้ยวและชีสปกติรวมทุกอย่างเข้ากับมายองเนสผักชีฝรั่งสับพริกไทยป่นตีให้เข้ากันหากต้องการคุณสามารถเพิ่มพริกหยวกสับละเอียดได้ ยัดไส้พริกด้วยส่วนผสม บีบไส้ด้วยช้อน แช่เย็นอย่างน้อย 2 ชั่วโมง แล้วหั่นเป็นชิ้นก่อนเสิร์ฟ
อีกทางเลือกที่น่าสนใจคือการยัดพริกด้วยส่วนผสมทั้งหมด
สูตรพริกไทยยัดไส้ไข่และชีส
คุณจะต้อง: ชีสแข็ง 150-200 กรัม, พริกหยวก 3 เม็ด, ไข่ 3 ฟอง, กระเทียม 5-6 กลีบ, มายองเนส
วิธีเตรียมอาหารเรียกน้ำย่อยพริกไทยและไข่ ตัดยอดพริกออกจากด้านก้านแล้วเอาเมล็ดออก ขูดชีสแล้วผสมกับกระเทียมบดและมายองเนส ต้มไข่ให้สุก. กระจายไส้ชีสเข้าไปในพริกไทย โดยวางไข่ทั้งฟองไว้ตรงกลาง แช่เย็นพริกไทยประมาณ 2-3 ชั่วโมง ก่อนเสิร์ฟ หั่นพริกด้วยมีดบางๆ จุ่มในน้ำเย็นเป็นชิ้นหนา 0.5 ซม.
การใช้สูตรนี้เป็นพื้นฐานคุณสามารถยัดไส้พริกไทยกับผลิตภัณฑ์อื่น ๆ รวมถึงเนื้อสัตว์และผัก ฯลฯ
อาหารเรียกน้ำย่อยแสนอร่อยที่ทำจากพริกยัดไส้ - ง่ายมากลองดูสิ!
