ผักอบในเตาอบนั้นอร่อยและดีต่อสุขภาพเสมอ ต่อไปนี้คือสูตรอาหารดีๆ บางส่วน ตั้งแต่ผักอบทั้งตัวไปจนถึงเมนูผักอบที่ซับซ้อนยิ่งขึ้น ซึ่งสามารถเพิ่มความสดใสให้กับตารางวันหยุดที่ซับซ้อนที่สุดได้ สูตรทั้งหมดค่อนข้างง่าย รวดเร็วและอร่อย

ผักอบทั้งตัว

วัตถุดิบ:

(4-6 เสิร์ฟ)

• มะเขือยาว 3-4 ลูก
• พริกสลัด 2-3 เม็ด
• 2 หัวหอม
• มะเขือเทศ 4 ลูก
• น้ำมันพืช

1. ไม่มีอะไรง่ายและอร่อยไปกว่าผักอบทั้งตัว เรานำผักที่เราต้องการอบ เป็นที่พึงปรารถนาที่มะเขือยาวมีขนาดเล็กและมีขนาดเท่ากัน ในกรณีนี้ทุกคนจะทำอาหารพร้อมกัน
2. ล้างผัก คุณไม่จำเป็นต้องเอาหางออก แล้ววางบนแผ่นอบที่ทาด้วยน้ำมัน ปอกหัวหอมผ่าครึ่ง

3. วางแผ่นอบในเตาอบที่อุ่นไว้อย่างดี เราอบผักเป็นเวลา 45 นาทีที่อุณหภูมิ 180 ° C เรามองเข้าไปในเตาอบเป็นระยะ หากจำเป็น ให้พลิกเตาอบอีกถังหนึ่ง
4. เมื่อพริกอ่อน มะเขือยาวจะหดตัวมากและนิ่มเช่นกัน และผิวของมะเขือเทศจะแตก นำผักที่อบออกจากเตาอบ หากผักบางชนิดยังไม่อบเพียงพอ ให้กลับไปที่เตาอบประมาณ 10-15 นาที

5. ปล่อยให้ผักเย็นลงเล็กน้อย จากนั้นเราก็เอาพริกและมะเขือยาวที่หางแล้วลอกออก หากผักอบได้ดี ผิวก็จะแยกออกจากเนื้อได้ง่ายมาก หลังจากทำความสะอาดแล้ว ให้ถอดหางม้าออก เรายังเอาเมล็ดออกจากพริกไทย
6. ปอกเปลือกมะเขือเทศอบโดยไม่ต้องใช้ความพยายาม ง่ายกว่าการใช้วิธีการลวก
7. ใส่ผักที่อบในเตาอบบนจานทั้งหมดหรือหั่นเป็นชิ้นใหญ่ เทน้ำมันมะกอกลงไปและเสิร์ฟ จานนี้เหมาะกับเคบับหรือเนื้อทอด

8. นอกจากนี้จากผักที่อบในเตาอบยังได้คาเวียร์มะเขือยาวแสนอร่อยอีกด้วย ในการทำเช่นนี้สับมะเขือยาวอบและปอกเปลือกพริกและมะเขือเทศใส่หัวหอมสดสับละเอียดแล้วเทน้ำมันมะกอก
9. ลิ้มรสเกลือและน้ำตาล ใส่กระเทียมที่บดเล็กน้อยเพื่อเพิ่มรสชาติ เสิร์ฟคาเวียร์มะเขือยาวแช่เย็น


ผักอบสำหรับโต๊ะเทศกาล



วัตถุดิบ:

• 500 กรัม ถั่วเขียว
• 5 มันฝรั่งขนาดเล็ก
• 5 หัวหอมเล็ก
• มะเขือเทศ 5 ลูก
• มะเขือม่วง 2 ลูก
• 50 กรัม เนื้อรมควัน
• 100 กรัม ชีสแข็ง
• กระเทียม 3 กลีบ
• 1 ช้อนโต๊ะ ล. เกล็ดขนมปังหนึ่งช้อน
• 0.1 ลิตร ครีม
• พาสลีย์
• ทานตะวันหรือน้ำมันมะกอก
• พริกไทย

มันฝรั่งอบในเตาอบ

มะเขือม่วงอบในเตาอบกับชีส

มะเขือเทศอบในเตาอบ

หัวหอมอบในเตาอบ

วิธีการเสิร์ฟผักอบ

ฉันรักมะเขือเทศ! ความรักที่มีต่อพวกเขานั้นแผดเผาอย่างพิสดาร! และแพทย์บอกว่าถูกต้องเพราะมะเขือเทศสุกไม่ได้เป็นเพียงผักที่อร่อยและสดใส แต่ยังเป็นแหล่งของสารสำคัญ - โพแทสเซียม, แมกนีเซียม, เหล็ก, เช่นเดียวกับไลโคปีน - สารต้านอนุมูลอิสระตามธรรมชาติที่แข็งแกร่งและเซโรโทนิน - "ฮอร์โมน แห่งความสุข"! แต่ที่น่าสนใจคือหลังการอบร้อน มะเขือเทศมีสุขภาพที่ดีกว่ามะเขือเทศสดมาก! ดังนั้นฉันจึงขอเสนอสูตรง่ายๆ แต่อร่อยมากให้คุณ - อบมะเขือเทศด้วยสมุนไพรที่มีกลิ่นหอมในเตาอบแล้วปรุงรสด้วยกระเทียม พระเจ้าเชื่อฉัน! คุณเอามะเขือเทศที่หางกัด ... จากนั้น "ลาวา" ที่มีกลิ่นหอมจะเข้าครอบงำต่อมรับรสของคุณอย่างสมบูรณ์ บอกไม่ถูก ต้องลอง! มะเขือเทศอบในเตาอบกับสมุนไพรหอมและกระเทียมเป็นส่วนประกอบที่สมบูรณ์แบบสำหรับเครื่องเคียงอย่างมันฝรั่ง ข้าว หรือพาสต้า ฉันยังแนะนำให้เสิร์ฟเป็นเครื่องเคียงที่แยกจากกันสำหรับเนื้อสัตว์และสัตว์ปีก และฉันก็ทำได้ง่ายๆ เช่นกินเมล็ดพืช แบบนั้น ทิ้งหางไว้หลังจากนั้น แล้วจุ่มขนมปังลงในซอสที่ได้

ข้อมูลสูตร

เวลาทำอาหารทั้งหมด: 30 นาที.

เสิร์ฟ: 3 .

วัตถุดิบ:

• มะเขือเทศ - 9 ชิ้น (ประมาณ 550 กรัม)
• น้ำมันพืช - 9 ช้อนชา
• สมุนไพรหอม - ½ ช้อนชา
• พริกไทยดำป่น - ½ ช้อนชา
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• กระเทียม - 4 กลีบ

เช่นเดียวกับ:

• จานอบ.

สูตรอาหาร:

ในฤดูร้อน เมื่อคุณต้องการทำของว่างเบาๆ โดยไม่ต้องใช้เวลามาก คุณสามารถทำมะเขือเทศกับชีสในเตาอบได้ ในฤดูร้อนจานนี้ประหยัดและรสชาติก็ไม่ด้อยไปกว่าอาหารเรียกน้ำย่อยที่ซับซ้อน

อบผัก หั่นเป็นวงกลม หรือยัดไส้ด้วยส่วนผสมอื่นๆ - มะเขือเทศเข้ากันได้ดีกับเห็ด มะเขือยาว บวบ และพริกหยวก

คุณสามารถเปลี่ยนรสชาติด้วยสมุนไพรและเครื่องเทศและแทนที่มายองเนสด้วยซอสอื่น - ครีมเปรี้ยวเพสโต้หรือทาร์ทาร์

อาหารเรียกน้ำย่อยสามารถรับประทานกับเครื่องเคียง วางบนขนมปัง หรือเสิร์ฟบนโต๊ะเทศกาลเป็นจานแยกต่างหาก

เลือกชีสหลากหลายชนิดตามรสชาติและคุณภาพในการทำอาหาร คุณสามารถเพิ่มมอสซาเรลลา พาร์เมซาน เฟต้าชีส หรือเกาดา มอสซาเรลล่าจะเพิ่มความเก๋ไก๋แบบอิตาลีให้กับจาน และพันธุ์ที่แข็งจะสร้างเปลือกกรอบเมื่ออบ

ทดลองกับส่วนผสมและเครื่องเทศสำหรับอาหารว่างที่แตกต่างกันในแต่ละครั้ง

มะเขือเทศกับชีสและกระเทียมในเตาอบ

อาหารจานอร่อยนี้สามารถเตรียมได้ภายใน 20 นาที มันจะมีประโยชน์สำหรับการเฉลิมฉลองใด ๆ จะทำให้คุณพึงพอใจกับความถูกและรสชาติที่สดใส สมุนไพรสามารถรับประทานได้ทั้งแบบสดและแบบแห้ง

วัตถุดิบ:

• 3 มะเขือเทศ;
• 150 กรัม ชีสแข็ง
• 3 ง่ามกระเทียม;
• โหระพา;
• เกลือ;
• ปาปริก้า;
• ออริกาโน่;
• มายองเนส.

การตระเตรียม:

1. ล้างมะเขือเทศหั่นเป็นวงกลมหนา 1.5 ซม.
2. ขูดชีส
3. เพิ่มมายองเนสและสมุนไพรสับลงในชีส ปรุงรสด้วยเกลือเล็กน้อย
4. บีบกระเทียมลงในนมเปรี้ยว ผสมให้ละเอียด
5. วางวงกลมมะเขือเทศบนแผ่นอบ กระจายมวลชีสที่ด้านบน
6. นำเข้าอบ 15 นาทีที่ 180 ° C

มะเขือเทศอบกับชีสชุบเกล็ดขนมปัง

เกล็ดขนมปังจะทำให้ชีสกรอบ เพิ่มสัมผัสของกลิ่นอายตะวันออกให้กับจานด้วยเครื่องเทศที่มีกลิ่นหอม

วัตถุดิบ:

• 3 มะเขือเทศ;
• 150 กรัม ชีสแข็ง
• ลูกจันทน์เทศ;
• ผักชี;
• โหระพา;
• เกลือ;
• เกล็ดขนมปัง;
• มายองเนส.

การตระเตรียม:

1. ล้างมะเขือเทศเอาก้านหั่นเป็นวงกลม
2. ตัดชีสเป็นชิ้นสี่เหลี่ยม พยายามทำชิ้นให้ใหญ่เท่ากับขนาดเส้นผ่าศูนย์กลางของมะเขือเทศ
3. วางมะเขือเทศบนแผ่นอบ แปรงด้วยมายองเนส ปรุงรสด้วยเกลือเล็กน้อย
4. จุ่มชิ้นชีสลงในเกล็ดขนมปังแล้ววาง 1 ชิ้นสำหรับมะเขือเทศแต่ละวง
5. โรยด้วยเครื่องเทศด้านบน
6. อบที่ 180 ° C เป็นเวลาหนึ่งในสี่ของชั่วโมง

หม้อตุ๋นเห็ดมะเขือเทศภายใต้เสื้อคลุมชีส

จานนี้สามารถเตรียมเป็นหม้อปรุงอาหารได้ เห็ดจะถูกทอดในกระทะล่วงหน้าเพื่อไม่ให้นิ่มเมื่ออบ

วัตถุดิบ:

• 4 มะเขือเทศ;
• 150 กรัม แชมเปญ;
• 100 กรัม ชีส;
• กลีบกระเทียม
• ครีมเปรี้ยว;
• พริกไทยดำ;
• เกลือ;
• 1 หัวหอม

การตระเตรียม:

1. ล้างแชมเปญหั่นเป็นก้อน
2. สับหัวหอม
3. ผัดเห็ดและหัวหอมในกระทะ
4. ตัดมะเขือเทศเป็นชิ้นเล็ก ๆ
5. ขูดชีส ใส่ครีมพริกไทยลงไปบีบกระเทียม
6. วางส่วนผสมในจานกันไฟเป็นชั้นๆ: เห็ดและหัวหอม เกลือเล็กน้อย แล้วก็มะเขือเทศ ปิดฝาหม้อด้วยชีส
7. ใส่ในเตาอบเป็นเวลา 20 นาที อุณหภูมิเตาอบ - 180 ° C

มะเขือเทศอบกับมะเขือยาว

มะเขือยาวเข้ากันได้ดีกับมะเขือเทศและชั้นชีสจะทำให้จานมีความสม่ำเสมอสม่ำเสมอ ย่างมะเขือเทศและชีสในเตาอบด้วยมายองเนสเพื่อให้เป็นอาหารว่างที่นุ่มยิ่งขึ้น

วัตถุดิบ:

• 4 มะเขือเทศ;
• 2 มะเขือยาวขนาดกลาง
• 200 กรัม ชีสมอสซาเรลล่า;
• มายองเนส;
• เกลือ;
• พวงผักชีฝรั่ง;
• กลีบกระเทียม

การตระเตรียม:

1. ตัดมะเขือยาวเป็นชิ้น แช่ในน้ำเกลือเป็นเวลา 20 นาที
2. รวมมายองเนสกับกระเทียมบีบและผักชีฝรั่งในภาชนะแยกต่างหาก
3. ขูดชีสอย่างประณีต
4. ตัดมะเขือเทศเป็นชิ้น
5. ผัดมะเขือยาวในน้ำมัน
6. ใส่มะเขือยาวลงในจานอบก่อน จาระบีชั้นตามต้องการด้วยมายองเนสและผักชีฝรั่ง โรยด้วยชีส
7. จัดมะเขือเทศเกลือเล็กน้อย ทาอีกครั้งด้วยมายองเนสแล้วโรยด้วยชีส
8. อุณหภูมิอบ 180 ° C. ปรุงอาหารเป็นเวลา 20 นาที

มะเขือเทศกับบวบ

หม้อปรุงอาหารมะเขือเทศบวบที่ปรุงด้วยชีสอย่างเข้มข้นสามารถกลายเป็นอาหารจานโปรดในช่วงฤดูร้อนสำหรับทั้งเด็กและผู้ใหญ่ มันมีสุขภาพดีและอร่อย

วัตถุดิบ:

• 4 มะเขือเทศ;
• 2 บวบ;
• พริกไทยดำ;
• ครีมเปรี้ยว;
• 150 กรัม เนยแข็งพามิแสน;
• ผักชีฝรั่ง;
• พาสลีย์;
• เกลือ.

การตระเตรียม:

1. ตัด courgettes และมะเขือเทศเป็นชิ้น คุณไม่จำเป็นต้องเอาผิวออกจากผัก
2. เตรียมซอส: สับสมุนไพรใส่ครีมเปรี้ยวพริกไทย
3. ขูดชีส
4. วางบวบบนแผ่นอบเกลือ แปรงด้วยซอส
5. วางมะเขือเทศ. ทาด้วยซอสอีกครั้ง โรยด้วยชีส
6. ใส่ในเตาอบที่อุ่นถึง 180 ° C เป็นเวลา 20 นาที

หม้อตุ๋นมันฝรั่งกับมะเขือเทศ

จานนี้เสิร์ฟเป็นจานที่สอง น้ำมะเขือเทศทำให้มันฝรั่งชุ่มและนุ่ม เมื่ออบชีสจะสร้างเปลือกที่กรอบและมีกลิ่นหอม

วัตถุดิบ:

• 3 มะเขือเทศ;
• 6-7 มันฝรั่ง;
• 150 กรัม พาเมซานหรือเกาดา;
• มายองเนส;
• เกลือ;
• ฟันกระเทียม
• พริกไทยดำ.

การตระเตรียม:

1. ปอกมันฝรั่งหั่นเป็นชิ้น
2. ใส่ในภาชนะลึกใส่มายองเนสเกลือพริกไทยบีบกระเทียม ปล่อยให้แช่ครึ่งชั่วโมง
3. สับมะเขือเทศอย่างประณีต ขูดชีส
4. วางมันฝรั่งบนถาดอบ ปิดด้วยมะเขือเทศหนึ่งชั้น
5. โรยหน้าด้วยชีส
6. อบที่ 190 ° C เป็นเวลา 30 นาที

คุณสามารถเสิร์ฟอาหารเรียกน้ำย่อยนี้ด้วยสมุนไพรสด การทำอาหารใช้เวลาน้อย แต่จานอร่อย เหมาะอย่างยิ่งสำหรับการจัดโต๊ะในสภาพแวดล้อมที่ช่วยประหยัดเวลา แขกจะพึงพอใจและงบประมาณครอบครัวของคุณจะเต็ม

มะเขือเทศและชีสสามารถเรียกได้ว่าเป็นส่วนผสมที่คลาสสิกแล้ว

ผลิตภัณฑ์ทั้งสองนี้เหมาะอย่างยิ่งสำหรับกันและกัน ดังนั้นจึงมีสูตรอาหารที่ยอดเยี่ยมมากมายที่อิงจากผลิตภัณฑ์เหล่านี้ วันนี้เราจะมาเปิดเผยความลับของการทำมะเขือเทศอบกับชีสในเตาอบ

มะเขือเทศอบในเตาอบกับชีส - หลักการทำอาหารทั่วไป

ควรใช้มะเขือเทศสุกเท่านั้นในการปรุงมะเขือเทศอบกับชีสในเตาอบ ผลไม้ที่ไม่สุกอาจมีรสขมเล็กน้อยซึ่งจะส่งผลต่อรสชาติสุดท้ายของอาหาร สำหรับความหลากหลายนั้นมะเขือเทศทุกชนิดมีความเหมาะสมตั้งแต่สีชมพูคลาสสิกสีเหลืองสีแดงไปจนถึงสีดำที่แปลกใหม่ มันจะดีกว่าที่จะเลือกผลไม้หนาแน่นที่ง่ายต่อการตัด มะเขือเทศมักจะไม่ลอกผิวหนังออก เนื่องจากต้องใช้ฟิล์มด้านบนที่ช่วยรักษารูปร่าง

มะเขือเทศมักจะถูกตัดเป็นวงกลม ผ่าครึ่ง หรือด้านบนถูกตัด และเอาด้านในออกสำหรับไส้ คุณต้องทำงานกับมะเขือเทศด้วยมีดคมเท่านั้น

คุณสามารถใช้ชีสสำหรับทำอาหารได้ ส่วนใหญ่มักจะยากในสูตรอาหาร โดยปกติผลิตภัณฑ์จะถูกขูดหรือหั่นเป็นชิ้น ชีสจะวางทับบนมะเขือเทศหรือข้างในมะเขือเทศเสมอ

คุณสามารถเพิ่มเครื่องเทศ สมุนไพร ผลิตภัณฑ์เพิ่มเติมลงในจานได้ เข้ากันได้ดีกับไข่ เนื้อ เห็ด นม ครีมเปรี้ยว ซีเรียล และผักต่างๆ

สูตรที่ 1: มะเขือเทศอบกับชีสในเตาอบ "มันไม่ง่ายไปกว่านี้แล้ว"

วิธีที่ง่ายที่สุดในการปรุงมะเขือเทศอบด้วยชีสคือในเตาอบ เราใช้ส่วนผสมและเวลาน้อยที่สุด และเราได้อาหารเรียกน้ำย่อยแสนอร่อยที่เหมาะสำหรับมื้อกลางวัน มื้อเย็น และแม้แต่โต๊ะเทศกาล เรานับจำนวนผลิตภัณฑ์และเครื่องเทศด้วยตา

โหระพา (สดหรือแห้ง)

1. ผ่าครึ่งมะเขือเทศ

2. สับกระเทียม ใส่เกลือ น้ำมันมะกอก และโหระพาสับ

3. เทชิ้นมะเขือเทศกับซอสใส่ในแม่พิมพ์แล้วส่งไปที่เตาอบและอบประมาณ 20 นาที อุณหภูมิไม่เกิน 190-200 องศาเซลเซียส

4. บดชีสบนเครื่องขูด

5. นำมะเขือเทศที่อบแล้ว ใส่ชีสทีละหยิบมือ แล้วใส่กลับเข้าไปอีก 5 นาทีจนชีสละลาย คนที่รักแป้งทอดสามารถเก็บขนมไว้ได้นานขึ้นเล็กน้อย

สูตร 2: มะเขือเทศอบยัดไส้ด้วยชีสในเตาอบ

จานมะเขือเทศอบที่สวยงามและน่าสนใจพร้อมชีสในเตาอบ ซึ่งสามารถอ้างได้ว่าเป็นของเทศกาล มันดูน่าประทับใจมันกลับกลายเป็นว่าอร่อย สำหรับการปรุงอาหารแนะนำให้ใช้มะเขือเทศที่ค่อนข้างหนาแน่นผลไม้อ่อนจะไม่ทำงาน คุณสามารถใช้เฟต้าชีสแทนชีสได้

กระเทียม 2 กลีบ;

น้ำมันหนึ่งช้อนเต็ม

เกลือ สมุนไพร พริกไทย

1. เราล้างมะเขือเทศตัดฝาด้านบนและเอาด้านในออกอย่างระมัดระวังด้วยช้อน

2. ขูดชีส หากคุณใช้เฟต้าชีส คุณสามารถหั่นเป็นชิ้นๆ หรือนวดด้วยส้อมธรรมดาก็ได้

3. สับกระเทียมแล้วส่งไปที่ชีส

4. ใส่เกลือ พริกไทย น้ำมัน แล้วผสมให้เข้ากัน

5. เติมมะเขือเทศด้วยมวลที่เตรียมไว้แล้วอบประมาณ 15 นาที จะเสิร์ฟร้อนหรือเย็นก็ได้

สูตร 3: มะเขือเทศอบกับชีสในเตาอบ "ชีสวันหยุด"

สูตรที่น่าสนใจและน่าพอใจมาก ในการปรุงมะเขือเทศอบกับชีสในเตาอบ นอกจากส่วนผสมหลักแล้ว คุณจะต้องเบคอนและครูตองซ์ด้วย อาหารเรียกน้ำย่อยค่อนข้างน่าพอใจและการทอดผลิตภัณฑ์ล่วงหน้าทำให้มีกลิ่นหอมมาก

ขนมปังขาวหรือก้อน 0.2 กก.

100 กรัม เบคอนสด

1. บดเบคอนเป็นก้อนส่งไปที่กระทะแล้วทอดจนไขมันปรากฏขึ้น

2. หั่นขนมปังเป็นก้อนแล้วส่งไปที่เบคอน เราผัดทุกอย่างให้เข้ากันอย่าลืมคน ทันทีที่ขนมปังกรอบปิดทองเล็กน้อย ให้ยกออกจากความร้อนและเย็น

3. ตัดส่วนบนของหัวมะเขือเทศแล้วเอาเนื้อออก

4. บดชีสผสมกับแครกเกอร์และเบคอนเกลือเพิ่มเครื่องเทศเพื่อลิ้มรสจากนั้นผสมเนื้อมะเขือเทศ

5. เติมมะเขือเทศด้วยมวลที่เตรียมไว้ใส่ในแม่พิมพ์เติมน้ำซุปแล้วอบในเตาอบประมาณครึ่งชั่วโมง

สูตรที่ 4: มะเขือเทศอบกับชีสในเตาอบบลิส

อีกทางเลือกหนึ่งสำหรับผักยัดไส้ วิธีการนี้มีน้ำหนักเบา แทนที่จะใช้ขนมปังปิ้ง จะใช้เกล็ดขนมปังสำเร็จรูป และคุณจะต้องใช้กระเทียมและครีมเปรี้ยวเล็กน้อย

ชีสขูดหนึ่งแก้ว

เกล็ดขนมปัง 0.1 กก.

กระเทียม 3-4 กลีบ;

1. ตัดส่วนบนของหัวมะเขือเทศออกแล้วเอาด้านในออกตามสูตรก่อนหน้า

2. ผสมชีส ครีมเปรี้ยว เกล็ดขนมปัง และกระเทียมสับ เพิ่มเกลือเพื่อลิ้มรส

3. เราเริ่มมะเขือเทศใส่มะเขือเทศที่บดแล้วเติมน้ำผลไม้ที่ปล่อยออกมา

4. พับลงในจานอบและอบเป็นเวลา 20 นาทีที่อุณหภูมิปานกลาง

สูตรที่ 5: มะเขือเทศอบกับชีสในเตาอบ "ข้าวโนมส์"

มะเขือเทศอบที่หอมกรุ่นและหอมกรุ่นพร้อมชีสในเตาอบ ซึ่งมีรสชาติเหมือนม้วนกะหล่ำปลี สำหรับการปรุงอาหารนั้นใช้ข้าวขาวธรรมดาคุณสามารถกลมยาวและสับได้

3 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อนโต๊ะข้าวแห้ง

ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนโต๊ะ

1. ต้มข้าวในน้ำเกลือสะเด็ดน้ำ

2. ถอดด้านในด้วยเมล็ดมะเขือเทศ

3. สับหัวหอมอย่างประณีตทอดในกระทะใส่แกนมะเขือเทศและเคี่ยวเป็นเวลา 5 นาที

4. รวมหัวหอม, ข้าว, ใส่ซีอิ๊วขาว, ครีมเปรี้ยว, เครื่องเทศเพื่อลิ้มรส

5. เริ่มมะเขือเทศที่เตรียมไว้อบประมาณ 15 นาที

6. เรานำพวกเขาออกจากเตาอบใส่ชีสขูดในแต่ละอันแล้วปรุงต่ออีก 5 นาที เสิร์ฟร้อน

สูตร 6: มะเขือเทศอบกับชีสในเตาอบ "บำรุงด้วยแฮม"

อาหารเรียกน้ำย่อยที่สวยงามและหอมกรุ่นซึ่งเหมาะสำหรับมื้อเช้าด้วย ตามสูตรนี้มะเขือเทศอบกับชีสในเตาอบทำจากผลไม้ขนาดใหญ่ได้ดีที่สุดเพื่อให้บรรจุในปริมาณที่เพียงพอ

1 แตงกวาดอง;

1. เปลี่ยนแฮมเป็นก้อนเล็ก ๆ รวมทั้งผักดอง หากเขามีผิวที่แข็งก็สามารถตัดออกได้

2. ใส่สมุนไพรแห้ง คุณสามารถใช้อะไรก็ได้ ใส่มายองเนสและผสมไส้

3. ตัดมะเขือเทศเป็นวงหนาอย่างน้อย 1 ซม. วางบนแผ่นอบที่ทาด้วยไขมันคุณสามารถใช้แผ่นซิลิโคน

4. ใส่ไส้เล็กน้อยในแต่ละวงกลมกระจายทุกอย่างเท่า ๆ กัน

5. บดชีสแล้วโรยมะเขือเทศแต่ละวง

6. อบประมาณ 5-10 นาทีจนเปลือกชีสปรากฏขึ้น มะเขือเทศเหล่านี้สามารถปรุงในไมโครเวฟได้เช่นกัน

สูตร 7: มะเขือเทศอบกับชีสในเตาอบ "สำหรับแขก"

จากมะเขือเทศคุณสามารถเตรียมอาหารเรียกน้ำย่อยที่งดงามในรูปแบบของหีบเพลงได้อย่างง่ายดายและรวดเร็ว เธอจะช่วยถ้าแขกอยู่หน้าประตูแล้ว นอกจากผลิตภัณฑ์หลักแล้ว สำหรับมะเขือเทศอบกับชีสในเตาอบ คุณจะต้องใช้พาร์สลีย์และซาลามี่ฝานเป็นแว่นๆ แต่คุณสามารถทำได้โดยไม่ต้องใช้ไส้กรอก มันยังออกมาอร่อยอีกด้วย เราใช้ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดในปริมาณเท่าใดก็ได้

1. หั่นมะเขือเทศเป็นชิ้นๆ แต่ไม่หมด คุณควรได้รับหีบเพลง เราตัดแต่ละอันออกจากกันประมาณ 0.5 ซม.

2. ตัดชีสเป็นชิ้นบาง ๆ แฮมเป็นวงกลม

3. ใส่ชีสและแฮมหั่นเป็นชิ้นๆ หากต้องการ คุณสามารถสลับส่วนผสมและใส่ผลิตภัณฑ์หนึ่งชิ้นในแต่ละชิ้น

4. แบ่งผักชีฝรั่งออกเป็นใบคุณสามารถตัดมันแล้วใส่มะเขือเทศลงไปเล็กน้อย

5. เราอบหีบเพลงในเตาอบประมาณ 7-10 นาทีจนชีสละลาย

สูตร 8: มะเขือเทศอบกับชีสในเตาอบลับ

จานนี้เรียกง่ายๆ ไม่ได้ เพราะมีเห็ดที่ต้องเตรียมเบื้องต้น แต่ในทางกลับกันมะเขือเทศอบกับชีสในเตาอบนั้นจะทำให้คุณประหลาดใจด้วยการเติมและจะทำให้คุณพึงพอใจกับรสชาติของมันอย่างแน่นอน เราจะใช้แชมเปญธรรมดาและลูกจันทน์เทศจะเพิ่มความเอร็ดอร่อยให้กับจาน

มะเขือเทศที่เหมือนกัน 8-10 ลูก;

ครีมเปรี้ยว 0.1 กก. (สามารถใช้ครีมได้);

ลูกจันทน์เทศบด

1. หั่นเห็ดเป็นชิ้นบาง ๆ ทอดในกระทะด้วยน้ำมันเป็นเวลา 5 นาที

2. สับหัวหอมเป็นก้อน ส่งไปที่เห็ด แล้วปรุงให้เข้ากัน สุดท้ายใส่เกลือและลูกจันทน์เทศ เติมความเย็น

3. ตัดฝามะเขือเทศออกจากเครื่องในแล้ววางบนแผ่นอบหรือในแม่พิมพ์

4. วางไส้เห็ดให้เท่ากัน

5. ใส่ครีมเปรี้ยวอย่างละช้อนชา

6. ถูชีสและเพิ่มไส้ในมะเขือเทศแต่ละลูก

7. อบ 20 นาทีที่ 200 องศาเซลเซียส ตกแต่งมะเขือเทศเสร็จแล้วด้วยความประหลาดใจด้วยผักชีฝรั่ง

สูตร 9: มะเขือเทศอบกับชีสในเตาอบ "ครีม"

จุดเด่นของสูตรนี้คือซอสนมซึ่งใส่ชีสลงไปด้านในของมะเขือเทศแต่ละลูกแล้วนำไปอบ ไส้จะนุ่ม หนาพอ และมีรสชาติที่เด่นชัดของครีมเต้าหู้

พริกไทยดำเกลือ

1. เตรียมมะเขือเทศสำหรับไส้ในแบบมาตรฐาน พักไว้

2. เทน้ำมันลงในกระทะ ผัดแป้งสาลีจนเป็นครีม สิ่งสำคัญคือต้องไม่ไหม้ ดังนั้นเราจึงกวนอย่างต่อเนื่อง

3. เทนมลงในสตรีมบาง ๆ ปรุงอาหารจนรกร้างและปิดไฟ เย็นลง

4. สามชีส ผสมกับซอสนมเย็น

5. ตีไข่ขาวแยกและบดไข่แดง

6. ใส่ไข่แดงลงในซอสชีสใส่พริกไทยเกลือผสมให้เข้ากัน

7. ค่อยๆ ใส่ไข่ขาวที่ตีไว้

8. เติมมะเขือเทศด้วยซอสที่ได้และส่งไปอบเป็นเวลา 25 นาทีในเตาอบที่ 180 ° C

สูตร 10: มะเขือเทศอบกับชีสในเตาอบ Sunny Italy

ตามหลักการแล้วจะใช้มอสซาเรลล่าอิตาเลียนสำหรับสูตรนี้ แต่จะกลับกลายเป็นว่าอร่อยกับอย่างอื่น จานค่อนข้างเผ็ดและมีกลิ่นหอมเนื่องจากใช้สมุนไพรอิตาเลียนที่มีกลิ่นหอม

50 กรัม มะกอกหลุม

1 ช้อนชา ส่วนผสมสมุนไพรอิตาลี

หากไม่มีเครื่องเทศอิตาเลียนคุณสามารถผสมสมุนไพรแห้งด้วยตัวเองเพิ่ม allspice, กานพลู, ผักชีเพื่อลิ้มรส คุณสามารถใช้เครื่องปรุงรสที่คุณชื่นชอบได้

1. หั่นมะเขือเทศเป็นวงใส่ในรูปแบบจาระบีทับซ้อนกันเล็กน้อย โรยด้วยน้ำมันพืช

2. ตัดมะกอกเป็นชิ้น ๆ โรยด้วยชิ้นมะเขือเทศ

3. โรยทุกอย่างด้วยเกลือและเครื่องเทศที่มีกลิ่นหอม

4. ตอนนี้มาชั้นของชีสขูด

5. อบจนเป็นสีน้ำตาลทอง

มะเขือเทศอบในเตาอบกับชีส - เคล็ดลับและลูกเล่น

เมื่อบรรจุมะเขือเทศ ให้เอาเนื้อออก แต่อย่าทิ้ง สามารถพับเก็บใส่ภาชนะ เก็บในตู้เย็น แล้วนำไปใส่ในจานใดก็ได้ หากมีเนื้อจำนวนมากคุณสามารถต้มในกระทะในรูปแบบนี้จะคงความเหมาะสมได้นานขึ้น

เมื่ออบมะเขือเทศผ่าครึ่ง คุณไม่จำเป็นต้องถอดจุดยึดกับก้านออก หากคุณต้องการมันเป็นการดีกว่าที่จะตัดมันในจานสำเร็จรูปอย่างระมัดระวัง และการละเมิดรูปร่างของมะเขือเทศจะนำไปสู่ความจริงที่ว่าน้ำจะไหลออกมาและจานจะไม่อร่อยนัก

หากมะเขือเทศครึ่งหนึ่งกลิ้งอยู่บนแผ่นอบและไม่ต้องการที่จะยืนในทางใดทางหนึ่งคุณต้องตัดจานเล็ก ๆ จากฝั่งตรงข้ามหรือเลือกรูปร่างที่มะเขือเทศจะสัมผัสกันอย่างใกล้ชิด อื่น ๆ.

มะเขือเทศอบในเตาอบกับชีสจะมีรสชาติมากกว่าถ้าคุณใช้สมุนไพรแห้งแทนใบสด

อบมะเขือเทศในเตาอบที่ 180 องศา

วิธีทำให้มะเขือเทศแห้ง

วิธีทำให้มะเขือเทศแห้ง
มะเขือเทศ - 1.5 กิโลกรัม
พริกไทยป่นสด - 1 ช้อนชา
เกลือทะเล - 1 ช้อนโต๊ะ
โรสแมรี่ - 1 ช้อนชา
ออริกาโน - 1 ช้อนชา
มาจอแรม - ครึ่งช้อนชา
กระเทียม - 3 ง่าม
น้ำมันพืช - 1 แก้ว

วิธีทำให้มะเขือเทศแห้งในเตาอบ
ล้างและทำให้แห้งมะเขือเทศหั่นเป็นชิ้น ๆ ก้านและแกน ปิดแผ่นอบด้วยกระดาษ parchment แล้ววางมะเขือเทศให้แน่น โรยมะเขือเทศด้วยส่วนผสมของเกลือและพริกไทย โรยมะเขือเทศด้วยน้ำมัน
เปิดเตาอบที่ 80 องศาแล้วใส่แผ่นอบกับมะเขือเทศในเตาอบ มะเขือเทศแห้งเป็นเวลา 6 ชั่วโมงโดยแง้มประตูเตาอบ มะเขือเทศตากแดดตากแห้งจะชื้นเล็กน้อย งอได้ง่าย
ปอกเปลือกและสับกระเทียม ใส่ / เทลงในขวดในชั้น: เทน้ำมันเล็กน้อยใส่เครื่องเทศและส่วนหนึ่งของกระเทียมหนึ่งในสามของมะเขือเทศ ดังนั้นจนหมดกระป๋อง บีบมะเขือเทศในขวดโหลแล้วปิดด้วยน้ำมัน ปิดฝามะเขือเทศตากแห้งที่มีฝาปิดแล้วใส่ในที่มืดและเย็น คุณสามารถกินมะเขือเทศตากแห้งในหนึ่งสัปดาห์ คุณสามารถเก็บมะเขือเทศตากแดดไว้ได้ประมาณ 6 เดือน

วิธีทำให้มะเขือเทศแห้งในหม้อทอดอากาศ
ในหม้อทอดอากาศ อบมะเขือเทศที่อุณหภูมิ 120 องศาเป็นเวลา 4 ชั่วโมงโดยเปิดแง้มฝา

คำแนะนำ: หากคุณต้องการมะเขือเทศตากแห้งที่ไม่มีน้ำมัน คุณสามารถใส่มะเขือเทศตากแดดไว้ในถุงแล้วเก็บไว้ในช่องแช่แข็ง

มะเขือเทศตากแห้งเสิร์ฟบนแซนวิชในสลัด ใช้ในการเตรียมพาสต้า พิซซ่า พาย เนื้อสัตว์

วิธีการอบมะเขือเทศในเตาอบ

วัตถุดิบ
มะเขือเทศ - 4 ชิ้น
Feta - 100 กรัม
กระเทียม - 2 ง่าม
ชีสรัสเซีย - 100 กรัม
หัวหอมและผักชีฝรั่ง - กิ่งละ 5 กรัม
มะกอก - 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ
เกลือ พริกไทย น้ำมันมะกอก

วิธีการอบมะเขือเทศยัดไส้
ลวกมะเขือเทศด้วยน้ำเดือดแล้วปอกเปลือก ตัดก้าน ปอกและสับกระเทียมโดยใช้เครื่องกดกระเทียม ผสมกับเฟต้า ผักชีฝรั่งสับ เกลือและเครื่องเทศ เติมมะเขือเทศด้วยส่วนผสมนี้แล้วราดด้วยน้ำมัน
ปิดแผ่นอบด้วยกระดาษ parchment สำหรับการอบใส่มะเขือเทศลงบนแผ่นอบ วางแผ่นอบในเตาอบและอบเป็นเวลา 10 นาทีที่ 200 องศา ขูดชีสรัสเซียสับมะกอกสับหัวหอมสีเขียว โรยมะเขือเทศด้วยสมุนไพร ตามด้วยมะกอก แล้วก็ชีส นำถาดอบมะเขือเทศกลับเข้าเตาอบเป็นเวลา 3 นาที