ถั่วกระป๋องอาจเป็นทั้งสีขาวและสีแดง (ดูรูป) เฉพาะตัวเลือกที่ทำโดยใช้ส่วนผสมเพียง 4 อย่างเท่านั้น ได้แก่ น้ำ เกลือ น้ำตาล และถั่วเองเท่านั้นจึงถือเป็นผลิตภัณฑ์ที่มีคุณภาพ บางครั้งกรดอะซิติกสามารถมีอยู่ในองค์ประกอบของผลิตภัณฑ์ดังกล่าว แม้ว่าวันนี้คุณสามารถหาถั่วในมะเขือเทศหรือซอสบางชนิดได้

เชื่อกันว่าการบรรจุกระป๋องเป็นวิธีที่ปลอดภัยที่สุดในการจัดเก็บผลิตภัณฑ์นี้ ยิ่งกว่านั้นเพื่อที่จะกินถั่วดังกล่าวก็ไม่จำเป็นต้องต้มหรือแช่เพราะแบบแห้งเพียงแค่ล้างมันก็เพียงพอแล้ว สำหรับมังสวิรัติ ถั่วกระป๋องอยู่ที่ด้านบนสุดของรายการอาหารโปรด

คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์

ได้รับการพิสูจน์ทางวิทยาศาสตร์แล้วว่าสามารถเก็บสารอาหารได้ถึง 80% ในถั่วกระป๋อง ซึ่งหมายความว่าคุณประโยชน์ของผลิตภัณฑ์ได้รับการพิสูจน์แล้ว เนื่องจากผักประเภทนี้มีแคลอรีค่อนข้างน้อย คุณค่าของพลังงานจึงต่ำ ดังนั้นคุณจึงสามารถใช้ถั่วดังกล่าวในมื้ออาหารได้อย่างง่ายดาย และยังรวมไว้ในเมนูในช่วงที่น้ำหนักลดอีกด้วย สิ่งสำคัญคือการเลือกการอนุรักษ์ประเภทนี้โดยไม่ใช้ไขมันสัตว์ไม่เช่นนั้นความฝันในการลดน้ำหนักจะไม่เป็นจริงเพราะเนื้อหาแคลอรี่ด้วยวิธีการแปลงนี้สามารถเพิ่มขึ้นอย่างมาก ถั่วกระป๋องมีเส้นใยพืชซึ่งมีผลดีต่อจุลินทรีย์ในลำไส้และยังช่วยป้องกันการเกิดการอักเสบและเนื้องอกมะเร็งต่างๆ

ถั่วกระป๋องมีความสามารถในการเผาผลาญคาร์โบไฮเดรตในร่างกายให้เป็นปกติและยังต่อต้านการก่อตัวของคอเลสเตอรอล นอกจากนี้ยังควรค่าแก่การชื่นชมว่าผลิตภัณฑ์นี้มีความสามารถในการทำให้ร่างกายอิ่มตัวและเติมสมดุลพลังงานได้อย่างรวดเร็ว

ใช้ทำอาหาร

ถั่วกระป๋องมีความโดดเด่นด้วยความจริงที่ว่าพวกเขาผสมผสานอย่างลงตัวกับผลิตภัณฑ์อื่น ๆ และไม่เพียง แต่จากพืช แต่ยังมาจากสัตว์ด้วย ผลิตภัณฑ์นี้มีรสชาติที่ค่อนข้างน่ารับประทานและละเอียดอ่อน ดังนั้นจึงสามารถใช้เป็นเครื่องเคียงสำหรับอาหารจานเนื้อและปลาได้ นอกจากนี้ยังสามารถเพิ่มถั่วกระป๋องลงในสลัดและของว่างต่างๆ นอกจากนี้ยังสามารถบดและเสิร์ฟเป็นเครื่องเคียงแยกต่างหาก คุณยังสามารถเพิ่มเครื่องเทศที่หลากหลายลงในผลิตภัณฑ์ดังกล่าว ซึ่งจะปรับปรุงและกระจายรสชาติของอาหาร ถั่วกระป๋องยังสามารถใช้เป็นไส้สำหรับขนมอบต่างๆ นอกจากนี้ ผลิตภัณฑ์นี้ใช้เป็นสารเพิ่มความข้นสำหรับซอสและคอร์สแรก

ประโยชน์ของถั่วกระป๋องและการรักษา

ประโยชน์ต่อสุขภาพของถั่วกระป๋องได้รับการประเมินหลังจากการทดลองหลายครั้งแสดงให้เห็นว่าผลิตภัณฑ์นี้ มีความสามารถในการปกป้องร่างกายจากผลกระทบของอนุมูลอิสระ.

อันตรายของถั่วกระป๋องและข้อห้าม

ถั่วกระป๋องจะเป็นอันตรายหากคุณเกินอัตราที่อนุญาต เนื่องจากอาจทำให้ท้องอืดได้ เนื่องจากผักชนิดนี้มีเกลืออยู่มาก จึงควรหยุดใช้ผลิตภัณฑ์นี้สำหรับผู้ที่เป็นโรคต่างๆ ของไต ตับ กระเพาะอาหาร และลำไส้ ข้อห้ามในการใช้ผลิตภัณฑ์นี้มีไว้สำหรับอาการลำไส้ใหญ่บวม, โรคไตอักเสบ, โรคเกาต์, ถุงน้ำดีอักเสบและโรคไตอักเสบคนเป็นเบาหวานไม่ควรกินถั่วกระป๋องบ่อยๆ นอกจากนี้ยังควรปรับปริมาณถั่วที่อนุญาตสำหรับเด็กไม่เกิน 100 กรัมต่อวัน

อาหารกระป๋องเป็นอาหารที่มีประโยชน์และมีประโยชน์ในหลายด้าน อย่างแรกเลย ส่วนใหญ่จะไม่แพงเป็นพิเศษ และคุณสามารถซื้อตัวเลือกที่ถูกกว่าได้เสมอ ประการที่สองผลิตภัณฑ์กระป๋องไม่ต้องการการประมวลผลเพิ่มเติม - ความละเอียดอ่อนดังกล่าวพร้อมใช้งานแล้ว ประการที่สาม อาหารกระป๋อง ไม่ว่าจะเป็นปลาหรือผัก ก็รวมเข้ากับอาหารในปริมาณมาก แต่คุณเคยสงสัยเกี่ยวกับประโยชน์หรืออันตรายที่อาจเกิดขึ้นของขนมเหล่านี้หรือไม่? ถ้าไม่อ่านบทความนี้ - มันจะช่วยให้คุณดอท i ในคำถามสำคัญนี้

คุณสมบัติของสินค้า

ถั่วกระป๋องเป็นหนึ่งในตัวเลือกที่ปลอดภัยที่สุดสำหรับการจัดเก็บพืชตระกูลถั่ว อย่างไรก็ตาม ผลไม้ทุกชนิดไม่สามารถใช้สำหรับการแปรรูปประเภทนี้ได้ ขนาดของถั่วที่เหมาะสมสำหรับการบรรจุกระป๋องนั้นกำหนดไว้ใน GUEST มันบอกว่าควรจะแตกต่างจาก 0.04 ถึง 1 ซม. กฎนี้เกิดจากเวลาทำอาหารของถั่ว: ระยะเวลาในการปรุงถั่วขนาดใหญ่ 1.5 เท่ามากกว่าถั่วขนาดเล็ก กล่าวอีกนัยหนึ่งการไม่ปฏิบัติตามข้อกำหนดในการสอบเทียบสามารถนำไปสู่การสะสมของสารพิษในผลไม้ขนาดใหญ่ของวัฒนธรรมและการย่อยผลไม้ขนาดเล็ก

ถั่วกระป๋องส่วนใหญ่มีสองประเภทที่แตกต่างกันในที่ร่ม: สีแดงและสีขาว ทั้งคู่เป็นเรื่องธรรมดาในอาณาเขตของประเทศ CIS รวมถึงรัสเซีย ถั่วขาวมีรสชาติและความสม่ำเสมอที่ละเอียดอ่อนกว่า แต่ถั่วแดงมีเนื้อสัมผัสที่สูงกว่า

ส่วนประกอบถั่วกระป๋อง

มักจะระบุไว้บนฉลากที่วางบนโถของการรักษา ดังนั้น เนื้อหาของภาชนะที่มีถั่วจึงง่ายต่อการศึกษา โดยไม่ต้องประเมินด้วยสายตาและด้วยความช่วยเหลือจากการชิมโดยตรง ถั่วกระป๋องประกอบด้วยพืชตระกูลถั่ว น้ำ น้ำตาล เกลือ และสารกันบูด - กรดอะซิติก ถั่วแดงกระป๋องอาจมีวางมะเขือเทศ สารเติมแต่งอื่นๆ ได้แก่ ส่วนประกอบจากธรรมชาติสังเคราะห์ เช่น สารแต่งกลิ่นรส สารเพิ่มความคงตัว สารแต่งสี สารปรุงแต่งรส โปรตีนถั่วเหลือง ฯลฯ เป็นสิ่งที่ยอมรับไม่ได้ การปรากฏตัวของพวกเขาในองค์ประกอบบ่งบอกถึงความไม่ซื่อสัตย์ของผู้ผลิตและคุณภาพของผลิตภัณฑ์ต่ำ

ในทางเคมี ถั่วกระป๋องอุดมไปด้วยโปรตีนจากพืชที่มีคุณค่าทางโภชนาการสูง คาร์โบไฮเดรต ไฟเบอร์ วิตามิน B (โดยเฉพาะ B6), E, ​​​​แร่ธาตุ (เหล็ก, กำมะถัน, สังกะสี, แมกนีเซียม, โพแทสเซียม, ฟอสฟอรัส, ไอโอดีน, แคลเซียม, โซเดียม) ที่น่าสนใจคือองค์ประกอบของถั่วกระป๋องไม่แตกต่างจากถั่วที่ยังไม่ได้แปรรูปมากนัก ผลิตภัณฑ์เก็บสารอาหารได้มากกว่า 80% หลังจากบรรจุกระป๋อง ถั่วกระป๋องแทบไม่มีไขมันเลย แต่ปริมาณแคลอรี่ของอาหารอันโอชะนั้นสูง - ประมาณ 300 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม - เนื่องจากมีน้ำตาลจำนวนมากอยู่ในนั้น

ประโยชน์ของถั่วกระป๋อง

พืชตระกูลถั่วกระป๋องนั้นดีต่อสุขภาพของมนุษย์ ถั่วในกระป๋องและแก้วเป็นแหล่งของวัสดุก่อสร้างและพลังงานเป็นหลัก ดังนั้นผลิตภัณฑ์กระป๋องจึงพบว่ามีการนำไปใช้อย่างกว้างขวางในด้านโภชนาการอาหารสำหรับโรคต่าง ๆ เช่นเดียวกับในอาหารของผู้ที่ลดน้ำหนัก ปริมาณแคลอรี่สูงไม่ได้เป็นอุปสรรคต่อสิ่งนี้ ในทางกลับกัน มันช่วยกำจัดน้ำหนักส่วนเกินได้ด้วยซ้ำ เนื่องจากถั่วกระป๋องทำให้นักชิมรู้สึกอิ่มที่มาจากการกินถั่วในปริมาณเล็กน้อย

การปรากฏตัวของไฟเบอร์ในอาหารกระป๋องช่วยให้คุณแก้ปัญหาในการทำงานของระบบทางเดินอาหาร ใยอาหารของถั่วช่วยชำระล้างสารพิษและสารพิษในร่างกาย ช่วยพัฒนาจุลินทรีย์ในลำไส้ที่เป็นประโยชน์ เสริมการบีบตัวของลำไส้ ต่อสู้กับอาการท้องผูกเรื้อรัง

วิตามินบีที่มีอยู่ในอาหารอันโอชะกระป๋องช่วยปกป้องระบบหัวใจและหลอดเลือดและระบบประสาทจากการเกิดโรคร้ายแรงขจัดการหยุดชะงักในการทำงาน สารออกฤทธิ์ทางชีวภาพเหล่านี้มีผลดีต่อผิวหนัง - ควบคู่ไปกับวิตามินอีโดยวิธีหลังยังช่วยป้องกันการพัฒนาของภาวะมีบุตรยากของสตรี

ถั่วกระป๋องทำให้การเผาผลาญของร่างกายเป็นปกติ โดยส่วนใหญ่เป็นโปรตีนและคาร์โบไฮเดรต การบริโภคอาหารเหล่านี้เป็นประจำช่วยลดระดับคอเลสเตอรอลที่ "ไม่ดี" ในเลือด การรวมถั่วกระป๋องในอาหารจะช่วยหลีกเลี่ยงโรคมะเร็งได้ในระดับหนึ่ง เนื่องจากผลิตภัณฑ์มีสารต้านอนุมูลอิสระ (โทโคฟีรอล สังกะสี ฯลฯ) และขจัดกระบวนการอักเสบ ถั่วมีหน้าที่ในการสร้างเม็ดเลือด รักษาสภาพผมที่ดี ระดับฮีโมโกลบินปกติในเลือด ความอยากอาหารที่ดีเยี่ยม การฟื้นฟูเนื้อเยื่ออ่อนและผิวหนังชั้นนอก ถั่วกระป๋องเป็นยาขับปัสสาวะ เสมหะ และยากล่อมประสาทที่ดีเยี่ยม โดยทั่วไปแล้ว เรากำลังติดต่อกับรีสอร์ทเพื่อสุขภาพที่เป็นธรรมชาติอย่างแท้จริง ซึ่งสามารถและควรนำมาใช้ในชีวิตประจำวันของเรา

อันตรายและข้อห้ามของถั่วกระป๋อง

มีข้อ จำกัด บางประการเกี่ยวกับการบริโภคผักกระป๋องที่ไม่ควรละเลยหากคุณต้องการรักษาสุขภาพของตัวเอง อย่าพาไปบ่อยและถั่วมากเกินไปถ้าคุณมีโรคกระเพาะ, แผลในกระเพาะอาหารและลำไส้เล็กส่วนต้นโดยเฉพาะอย่างยิ่งในช่วงเวลาของอาการกำเริบของโรคที่ระบุไว้, การบีบตัวของลำไส้เพิ่มขึ้น, โรคเกาต์, ถุงน้ำดีอักเสบ, อาการลำไส้ใหญ่บวม ผู้สูงอายุ เด็ก ๆ สามารถรับประทานผลิตภัณฑ์ได้ แต่ในปริมาณน้อย ๆ และจะต้องแนะนำในเมนูอย่างค่อยเป็นค่อยไป ผู้หญิงที่อยู่ในตำแหน่งในระยะแรกของการตั้งครรภ์และหญิงให้นมบุตรควรละทิ้งถั่วกระป๋องอย่างสมบูรณ์เพื่อไม่ให้เป็นอันตรายต่อทารกในครรภ์ / ทารก

กฎการเลือกผลิตภัณฑ์และการเก็บรักษา

ปัจจุบันผู้ผลิตหลายรายผลิตอาหารอันโอชะเช่นถั่วกระป๋อง เพื่อไม่ให้เข้าใจผิดในการเลือกผลิตภัณฑ์ที่มีคุณภาพ คุณต้องทำตามกฎง่ายๆ เมื่อซื้อพืชตระกูลถั่วกระป๋อง

• ถ้าเป็นไปได้ ให้ซื้อถั่วกระป๋องในโหลแก้ว จากนั้นคุณจะสามารถตรวจสอบให้แน่ใจว่าขนาดของถั่วนั้นสอดคล้องกับที่ระบุไว้ใน GOST และตรวจสอบว่าผลไม้ยังคงความสมบูรณ์หรือไม่
• ในภาชนะที่มีถั่วกระป๋อง ไม่ควรมีตะกอน เมล็ดถั่วมีก้านดอก ผิดรูป และของเหลวมีสีขุ่น
• ดูวันหมดอายุ (อายุการเก็บรักษา) และวันที่ผลิตของผลิตภัณฑ์ก่อนซื้อเสมอ อันแรกค่อนข้างยาวและมีตั้งแต่ 6 เดือนถึง 1 ปี การมีวางมะเขือเทศในกระป๋องที่มีถั่วกระป๋องทำให้อายุการเก็บรักษาสั้นลง เหตุผลก็คือเนื้อหาของผลิตภัณฑ์หมักแบบรวดเร็วในอาหารกระป๋องดังกล่าว การรับประทานอาหารที่หมดอายุแล้วจะนำไปสู่ผลที่เลวร้าย ซึ่งอาหารเป็นพิษเป็นตัวเลือกที่ไม่รุนแรงที่สุด
• ควรเก็บถั่วกระป๋องที่เปิดไว้ในตู้เย็นและไม่เกินสองสามวัน เพื่อหลีกเลี่ยงไม่ให้ผลิตภัณฑ์เน่าเสียก่อนเวลาอันควร ให้ย้ายเมล็ดกาแฟจากกระป๋องไปยังภาชนะแก้วโดยตรง ซึ่งจะช่วยยืดอายุการใช้งาน
• อาหารกระป๋องไม่ชอบแสงแดดโดยตรง ดังนั้นหากคุณไม่มีโอกาสเก็บถั่วไว้ในตู้เย็น ให้วางไว้ในที่เย็นและมืดเสมอ
• คุณสามารถระบุวันหมดอายุของผลิตภัณฑ์ที่ยังไม่ได้เปิดได้อย่างง่ายดายโดยใช้ฝาที่บวมของถั่วกระป๋อง อาการเดียวกันนี้พบได้ในอาหารอันโอชะที่เสื่อมสภาพก่อนเวลาอันควรเนื่องจากการไม่ปฏิบัติตามเทคโนโลยีการผลิตอาหารกระป๋อง

โดยสรุป คำไม่กี่คำเกี่ยวกับการใช้ถั่วกระป๋องในการปรุงอาหาร โดยทั่วไปผลิตภัณฑ์นี้รวมกับผักโดยเฉพาะอย่างยิ่งเนื่องจากถูกย่อยในกระเพาะอาหารเป็นเวลานาน ถั่วกระป๋องใช้ในสลัดของว่างซุป ผลิตภัณฑ์เข้ากันได้ดีกับเนื้อ ตับเนื้อ ปลา ถั่วกระป๋องสามารถใช้เป็นอาหารแยกต่างหากได้ เช่น กับข้าว เป็นต้น

โปโนมาเรนโก นาเดซดา
สำหรับเว็บไซต์นิตยสารผู้หญิง

เมื่อใช้และพิมพ์ซ้ำเนื้อหา จำเป็นต้องมีลิงก์ที่ใช้งานอยู่ไปยังนิตยสารออนไลน์ของผู้หญิง

อาหารประเภทถั่วมีตัวเลือกหลายร้อยรายการ และไม่เพียงแต่เป็นที่นิยมสำหรับเราเท่านั้น แต่ยังรวมถึงอาหารอื่นๆ ของโลกด้วย พืชตระกูลถั่วที่ดีต่อสุขภาพเข้ากันได้ดีกับผักและเนื้อสัตว์ เครื่องเทศและสมุนไพร ซึ่งทำให้สามารถเตรียมซุปเข้มข้น สลัดไร้มัน และของขบเคี้ยวที่มีวิตามิน ซึ่งหลายๆ อย่างได้กลายเป็นจุดเด่นของประเทศและสร้างรายได้ชื่อเสียง

สิ่งที่ต้องทำด้วยถั่ว?

จานถั่ว "เรียบง่ายและอร่อย" เป็นสูตรอาหารที่แม่บ้านคนใดก็ได้สามารถวางบนโต๊ะไม่เพียง แต่ซุปถั่วมาตรฐานเท่านั้น แต่ยังกระจายเมนูด้วยผลิตภัณฑ์ที่อร่อยและดีต่อสุขภาพ ถั่วอุดมไปด้วยโปรตีนและสามารถทดแทนผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์ได้อย่างเต็มที่ ดังนั้นจึงเป็นส่วนประกอบที่ยอดเยี่ยมสำหรับอาหารจานร้อนและสลัดไม่ติดมัน

1. สูตรถั่วมีหลากหลายและจะทำให้คุณพึงพอใจด้วยรสชาติที่ละเอียดอ่อน ถ้าตามกฎทั่วไป แช่ถั่วในน้ำต้มเย็นเป็นเวลา 12 ชั่วโมงแล้วปรุงด้วยไฟอ่อนจนนุ่ม
2. ซุปถั่วและเห็ดจะต้องใช้ความพยายามขั้นต่ำ ใส่มันฝรั่ง แครอททอด หัวหอม และเห็ดลงในถั่วที่ปรุงแล้วและปรุงรสด้วยสมุนไพร
3. หลักสูตรที่สองของถั่วและไข่ที่สมบูรณ์นั้นง่ายต่อการเตรียม ใส่ถั่วต้มบนแผ่นอบ เทไข่ที่ตีแล้ว อบประมาณ 10 นาที
4. สลัดถั่วแดงกระป๋องและเนื้อไก่รมควันที่มีคุณค่าทางโภชนาการได้ทันที ผสมถั่วกับชิ้นเนื้อ เติมแตงกวาสด และปรุงรสด้วยมายองเนส

Bean lobio เป็นอาหารจอร์เจียแบบดั้งเดิมที่มีชื่อเสียงในด้านความชุ่มฉ่ำและกลิ่นหอม ถั่วเป็นที่เคารพนับถือของอาหารคอเคเซียนและเป็นส่วนประกอบหลักในสูตรซึ่งมีหลักการง่ายๆ: รสชาติของถั่วไร้เชื้อตุ๋นในเครื่องเทศและซอสมะเขือเทศอิ่มตัวด้วยน้ำผลไม้และกลิ่นหอม การปรุงอาหารด้วยถั่วแช่จะใช้เวลาครึ่งชั่วโมง

วัตถุดิบ:

• ถั่วแดง - 300 กรัม
• วอลนัท - 120 กรัม
• น้ำมะเขือเทศ - 200 มล.
• น้ำมัน - 50 มล.;
• พริกแดงป่น - เหน็บแนม;
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• กานพลูกระเทียม - 3 ชิ้น;
• ฮ็อพซันลี - 10 กรัม;
• ผักชี - กำมือ

การตระเตรียม

1. แช่ถั่วเป็นเวลา 12 ชั่วโมง ปรุงอาหารเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง
2. ผัดหัวหอมในน้ำมัน ใส่กระเทียมสับ ถั่ว ถั่ว และน้ำมะเขือเทศ
3. ปรุงรสและเคี่ยวเป็นเวลา 15 นาที
4. จานถั่วจอร์เจียตกแต่งด้วยสมุนไพรเมื่อสิ้นสุดการปรุงอาหาร

ถั่วทอดเป็นทางเลือกที่ดีสำหรับชิ้นเนื้อ เมนูนี้เหมาะสำหรับผู้ที่อดอาหาร เพราะถั่วที่อุดมไปด้วยโปรตีนมีคุณค่าทางโภชนาการ ไม่มีแคลอรีสูง และสามารถทดแทนเนื้อสัตว์ได้ ในการสร้างชิ้นเล็กชิ้นน้อยถั่วประเภทใดก็ได้ - สิ่งสำคัญคือง่ายต่อการต้มและตีเป็นเนื้อสับซึ่งคุณสามารถเพิ่มผักได้หากต้องการ

วัตถุดิบ:

• ถั่ว - 350 กรัม
• แป้งเซมะลีเนอร์ - 80 กรัม
• หัวหอม - 2 ชิ้น;
• แครอท - 1 ชิ้น;
• น้ำมัน - 80 มล.

การตระเตรียม

1. แช่ถั่วเป็นเวลา 8 ชั่วโมง ปรุงอาหารบดในเครื่องปั่น
2. ผัดแครอทและหัวหอม ใส่ในมวลถั่ว
3. เพิ่มเซโมลินา
4. ปั้นไส้แล้วทอด

ซุปถั่วแดงกลายเป็นอาหารจานอร่อยและรวดเร็วด้วยอาหารกระป๋องที่อยู่ในมือ การเตรียมดังกล่าวจะช่วยเร่งเวลาในการทำอาหารและช่วยให้คุณไม่ต้องแช่นานซึ่งแม่บ้านไม่ชอบ ทั้งหมดที่จำเป็นคือการส่งถั่วพร้อมกับมันฝรั่งลงในน้ำซุปและหลังจากนั้น 20 นาทีก็นำถั่วที่ร้อนเสร็จแล้วออกจากเตา

วัตถุดิบ:

• ถั่วแดงกระป๋อง - 600 กรัม
• เนื้อ - 250 กรัม
• มันฝรั่ง - 4 ชิ้น;
• น้ำ - 2 ลิตร;
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• ผักชีฝรั่งสด - กำมือ;
• วางมะเขือเทศ - 45 กรัม
• น้ำมัน - 40 มล.

การตระเตรียม

1. ผัดเนื้อ
2. เพิ่มหัวหอม วางมะเขือเทศและน้ำหนึ่งลิตร เคี่ยวเป็นเวลา 20 นาที
3. เพิ่มมันฝรั่งและถั่ว เติมน้ำ.
4. เคี่ยวจานเป็นเวลา 20 นาที
5. จานถั่วแดงเหล่านี้เสิร์ฟพร้อมสมุนไพร

ถั่วปากอ้าเป็นอาหารว่างที่มีคุณค่าทางโภชนาการที่มีโปรตีนและเส้นใยสูง จานนี้เป็นสากล: มีประโยชน์สำหรับผู้ใหญ่และเด็ก ราคาไม่แพง และเตรียมง่าย เหมาะสำหรับการรับประทานอาหาร สามารถทาบนขนมปังกรอบ ทำแซนวิช หรือห่อด้วยขนมปังพิต้า รสชาติของหัวสามารถเปลี่ยนแปลงได้โดยใช้เครื่องเทศใหม่ทุกครั้ง

วัตถุดิบ:

• ถั่ว - 250 กรัม
• น้ำมันมะกอก - 65 มล.;
• กานพลูกระเทียม - 3 ชิ้น;
• สมุนไพรโปรวองซ์ - เหน็บแนม;
• น้ำมะนาว - 30 มล.

การตระเตรียม

1. ปรุงถั่วแช่เป็นเวลา 2 ชั่วโมง
2. ปัดในเครื่องปั่นที่มีส่วนผสมทั้งหมด
3. ส่งมวลไปที่ตู้เย็น
4. ขนมขบเคี้ยวถั่วควรแช่เย็นเป็นเวลา 12 ชั่วโมง

สลัดถั่วและข้าวโพดเป็นอาหารเบาๆ ที่สามารถเสิร์ฟเป็นเครื่องเคียงกับปลา เนื้อ หรือทานเดี่ยวๆ การใช้อาหารกระป๋องจะไม่ยากที่จะจัดการกับของว่างภายในสองสามนาที: คุณต้องปรุงรสถั่วและข้าวโพดด้วยซอสและให้เวลาในการต้ม น้ำสลัดแบบคลาสสิกของน้ำมะนาวและน้ำมันจะช่วยเพิ่มความสดชื่น

วัตถุดิบ:

• ถั่วกระป๋องและข้าวโพด - 180 กรัมต่อชิ้น
• เคเปอร์ - 20 กรัม
• น้ำส้มสายชูไวน์ - 20 มล.;
• น้ำมันมะกอก - 55 มล.;
• น้ำผึ้ง - 1 ช้อนชา

การตระเตรียม

1. รวมถั่ว ข้าวโพด และเคเปอร์
2. ปัดในน้ำส้มสายชูน้ำมันและน้ำผึ้ง
3. เทซอสลงบนสลัด
4. แช่ในตู้เย็นเป็นเวลา 30 นาที

เครื่องปรุงของถั่วเป็นการเพิ่มความสดชื่นให้กับเนื้อสัตว์ที่มีคุณค่าทางโภชนาการและหากใช้กับถั่วตระกูลถั่ว พวกมันไม่มีแคลอรีสูงเท่ากับ "สารก่อกำเนิด" และมีวิตามินสำรองจำนวนมาก ซึ่งทำให้พวกมันเป็นส่วนประกอบที่พึงประสงค์ในสูตรอาหารมากมาย ควรให้ความสนใจเป็นพิเศษกับเครื่องปรุงรส - ถั่วเขียวไม่มีรสและต้องการ

วัตถุดิบ:

• ถั่วเขียว - 430 กรัม
• ขิง - 1/4 ชิ้น;
• พริก - 1/4 ชิ้น;
• แป้ง - 20 กรัม
• ซอสถั่วเหลือง - 40 มล.;
• น้ำตาล - 10 กรัม
• น้ำมัน - 45 มล.

การตระเตรียม

1. ปรุงถั่วเป็นเวลา 5 นาที
2. ผัดกับพริกและขิง
3. รวมแป้ง ซีอิ๊วขาว น้ำตาล และเนย 20 มล.
4. เทซอสและเคี่ยวเป็นเวลา 5 นาที
5. จานถั่วเสิร์ฟร้อนเป็นเครื่องเคียง

อาหารเรียกน้ำย่อยสไตล์จอร์เจียนยอดนิยมที่มีความสม่ำเสมอเหมือนวาง จานประกอบด้วยสองส่วน: น้ำสลัดวอลนัท, กระเทียม, พริกแดงร้อนและฮ็อพ suneli และส่วนผสมหลัก - ถั่ว การเตรียมเป็นเรื่องง่าย: คุณเพียงแค่เลื่อนดูส่วนประกอบในเครื่องบดเนื้อและปั้นลูกบอลจากมวล

วัตถุดิบ:

• ถั่วกระป๋อง - 450 กรัม
• วอลนัท - 120 กรัม
• ผักชี - หยิก;
• กานพลูกระเทียม - 2 ชิ้น;
• ฮ็อพซันลี - 20 กรัม;
• พริกแดงป่น -1/4 ช้อนชา;
• เมล็ดทับทิม

การตระเตรียม

1. ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในโถปั่นแล้วบด
2. ปั้นลูกกลมๆ ทำมุมตก แล้วเติมเมล็ดทับทิมลงไป

อาหารที่ต้องรวมอยู่ในอาหารประจำสัปดาห์ เพื่อความเรียบง่ายทั้งหมด จึงมีการเลือกส่วนประกอบที่หลากหลายที่สุดที่สามารถซื้อได้ตามความต้องการส่วนบุคคลและฤดูกาล คุณสมบัติการปรุงอาหาร (ดับช้า) ทำให้ผลิตภัณฑ์มีโอกาสแลกเปลี่ยนรสชาติและรักษาปริมาณที่มีประโยชน์

วัตถุดิบ:

• ถั่ว - 175 กรัม
• แครอท - 150 กรัม
• หัวหอม - 120 กรัม
• มะเขือเทศ - 80 กรัม
• น้ำ - 450 มล.
• ใบกระวาน - 1 ชิ้น.;
• พริก - 1/2 ชิ้น;
• บวบ - 150 กรัม

การตระเตรียม

1. ถั่วแช่ปรุงเป็นเวลา 2 ชั่วโมง
2. ผัดแครอท หัวหอม ซูกินี และมะเขือเทศ
3. เติมน้ำ ถั่ว ลอเรล และพริก
4. เคี่ยวเป็นเวลา 20 นาทีภายใต้ฝา

ซอสถั่วเป็นทางเลือกที่ดีสำหรับน้ำสลัดมายองเนสที่มีแคลอรีสูงซึ่งมีไขมันสูงและสารกันบูดที่เป็นอันตราย ผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติที่มีแคลอรีต่ำนี้เตรียมได้อย่างรวดเร็วและง่ายดาย และเป็นส่วนเสริมที่ดีเยี่ยมสำหรับขนมกรุบกรอบ ขนมปังกรอบ หรือผักสด สะดวกในการใส่ในภาชนะและนำไปปิกนิก

ตอนนี้ - สูตร และฉันน่าจะเริ่มด้วยซุป

ซุปถั่ว

จะต้อง:

น้ำซุป - 2 ลิตร

มันฝรั่ง - 2 ชิ้น

แครอท - 1 ชิ้น

หัวหอม - 1 หัว

ไส้กรอก - 3 ชิ้น

ถั่วกระป๋องกับผัก - 1 กระป๋อง

การตระเตรียม:

ปอกเปลือกแครอทและหัวหอมสับละเอียด ผัดผักในน้ำมันพืช

มันจะดีกว่าที่จะใช้ไส้กรอกรมควันสำหรับซุปนี้ แต่ไส้กรอกรมควันหรือไส้กรอกก็เหมาะสมเช่นกัน หั่นเป็นชิ้นบาง ๆ แล้วส่งไปที่กระทะพร้อมผัก ทอดต่ออีกประมาณ 5 นาที

ปอกมันฝรั่งแล้วหั่นเป็นชิ้น นำน้ำซุปไปต้มแล้วโยนมันฝรั่งสับลงไป ปรุงจนเกือบสุก

เพิ่มการคั่วและถั่วกระป๋องที่ได้ลงในกระทะ ปล่อยให้ซุปเคี่ยวบนไฟอ่อน ๆ อีก 10 นาที ใส่ผักใบเขียวสักสองสามนาทีจนสุก อย่างไรก็ตาม มันเข้ากันได้ดีกับพืชตระกูลถั่ว ซุปนี้สามารถเสิร์ฟพร้อมครีมเปรี้ยว

ตอนนี้ขอย้ายไปที่ร้อน

ลูกชิ้นในซอสมะเขือเทศ

จะต้อง:

เนื้อสับ - 500 กรัม

ข้าวต้ม - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน,

ไข่ - 1 ชิ้น,

คันธนู - 1 หัว,

กระเทียม - 2-3 กานพลู

น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน,

น้ำมะเขือเทศ - ½ลิตร

ถั่วกระป๋องกับผัก - 1 กระป๋อง

การตระเตรียม:

ผสมเนื้อสับกับข้าวและไข่แล้วปั้นเป็นลูกเล็กๆ

ปอกหัวหอมและกระเทียมสับละเอียดแล้วทอดในน้ำมันพืชในกระทะ เมื่อผัดเล็กน้อยให้เติมน้ำมะเขือเทศแล้วนำไปต้ม

จุ่มลูกชิ้นลงในซอสมะเขือเทศที่กำลังเดือด ซอสควรครอบคลุมประมาณครึ่งหนึ่ง ปล่อยให้ลูกชิ้นเคี่ยวเป็นเวลา 10 นาทีด้วยไฟอ่อน หลังจากนั้นให้พลิกลูกชิ้นแล้วเคี่ยวอีกด้านหนึ่งเป็นเวลา 10 นาทีด้วย

ใส่ถั่วกระป๋องลงในกระทะระหว่างลูกชิ้นและปล่อยให้มันอุ่นขึ้น

จานนี้เสิร์ฟร้อน ไม่จำเป็นต้องปรุงแต่ง

นี่เป็นจานที่รวดเร็วและอร่อย มันถูกจัดทำขึ้นอย่างเรียบง่ายและแท้จริงในเวลาไม่กี่นาที

จะต้อง:

เนื้อไก่ - 500 กรัม

ถั่วกระป๋องกับผัก - 1 กระป๋อง

น้ำมันพืช เกลือ สมุนไพร

การตระเตรียม:

ตัดเนื้อไก่เป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วทอดในน้ำมันพืชจนเป็นสีเหลืองทอง

ใส่ถั่วกระป๋องลงในไก่และเคี่ยวทั้งหมดประมาณ 10 นาที สามารถเพิ่มข้าวโพดกระป๋องหรือถั่วลันเตาพร้อมกับถั่วได้

นั่นคือทั้งหมด! เสิร์ฟโรยหน้าด้วยสมุนไพร จานนี้จะใช้เวลาปรุงไม่ถึงครึ่งชั่วโมง

ชิลีในสไตล์คันทรี

อาหารจานนี้ทำมาจากอาหารกระป๋องและผักสดเท่านั้น จึงเหมาะอย่างยิ่งสำหรับสภาพกลางแจ้งและสำหรับกระท่อมฤดูร้อน โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากไม่มีตู้เย็น

จะต้อง:

สตูว์ใด ๆ - 2 กระป๋อง

ข้าวโพดกระป๋อง - 1 กระป๋อง

ถั่วกระป๋องกับผัก - 1 กระป๋อง

มะเขือเทศสด พริกขี้หนู กระเทียมและสมุนไพร

การตระเตรียม:

ใส่สตูว์ในกระทะแล้วนำไปต้ม ใส่ถั่วและข้าวโพดลงในกระทะเดียวกัน อุ่นทุกอย่างให้เข้ากันเป็นเวลา 5 นาที

ตัดมะเขือเทศเป็นชิ้นเล็ก ๆ ปอกพริกและกระเทียมร้อนและสับละเอียด (ถ้าคุณไม่ชอบพริกร้อน ข้ามพริกไทยไปได้เลย) ใส่ผักลงในกระทะและเคี่ยวต่ออีก 5 นาที

สับผักใบเขียวอย่างประณีตและเพิ่มลงในจานสำเร็จรูป เสิร์ฟร้อน

แน่นอนว่าสิ่งเหล่านี้ยังห่างไกลจากอาหารทุกจานที่สามารถปรุงด้วยถั่วกระป๋อง และแม่บ้านแต่ละคนก็จะต้องคิดค้นบางอย่างขึ้นมาเองอย่างแน่นอน และฉันหวังว่าสูตรอาหารชุดนี้จะช่วยคุณได้

หัวข้อสนทนาวันนี้จะเกี่ยวกับการเก็บเกี่ยวถั่วสำหรับฤดูหนาว ในบทความนี้ ผมจะบอกคุณถึงวิธีการถนอมเมล็ดถั่วที่บ้าน พิจารณาสูตรอาหารยอดนิยม และให้ความสนใจเล็กน้อยกับประโยชน์และคำแนะนำที่เป็นประโยชน์

วิธีทำถั่วกระป๋องในน้ำผลไม้ของตัวเอง

มีวิธีเก็บเกี่ยวถั่วมากมายที่คิดไม่ถึง แต่ละสูตรนั้นดีในแบบของตัวเอง และการบรรจุกระป๋องในน้ำผลไม้ของคุณเองก็ไม่มีข้อยกเว้น จากการทดสอบในทางปฏิบัติแล้วดูด้วยตัวคุณเอง

วัตถุดิบ:

• ถั่ว - 1 กก.
• หัวหอม - 500 กรัม
• แครอท - 500 กรัม
• น้ำมันกลั่น - 250 มล.
• น้ำส้มสายชู - 3 ช้อนโต๊ะ
• กานพลู, ออลสไปซ์, เกลือ - เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

1. แช่ถั่วค้างคืนก่อน เปลี่ยนน้ำหลายครั้งในระหว่างขั้นตอน ในตอนเช้าล้างและต้มจนนุ่ม ตัดหัวหอมเป็นวงครึ่งแล้วหั่นแครอทเป็นชิ้น
2. เทน้ำมันลงในกระทะขนาดใหญ่ใส่ผักสับวางบนเตา เมื่อเดือดให้เคี่ยวผักด้วยไฟอ่อน ๆ ประมาณ 20 นาที
3. ส่งถั่วต้มไปที่กระทะสำหรับผัก หลังจาก 10 นาทีเทน้ำส้มสายชูใส่เกลือและเครื่องเทศคนส่วนผสมแล้วต้มเป็นเวลาสองนาที
4. ใส่ส่วนผสมที่ต้มแล้วลงในขวดโหล ฆ่าเชื้อด้วยไฟปานกลางเป็นเวลาสามชั่วโมง ม้วนฝาให้แน่น คว่ำขวดโหลไว้ใต้ผ้าห่มจนเย็น

ถั่วในน้ำผลไม้ของตัวเองแม้ในรูปแบบบริสุทธิ์จะทำหน้าที่เป็นของว่างที่ยอดเยี่ยม และถ้าคุณมีเวลาว่างหรือใกล้จะถึงวันหยุด ให้ใช้มันเพื่อเตรียมอาหารที่ซับซ้อนมากขึ้น เช่น lecho

วิธีถนอมถั่วในซอสมะเขือเทศ

ถั่วเป็นผลิตภัณฑ์อาหารเพื่อสุขภาพที่มีวิตามิน เกลือแร่ และโปรตีนมากมาย เมื่อปรุงหรือบรรจุกระป๋องอย่างเหมาะสมก็อร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ ฉันเสนอสูตรบรรจุกระป๋องด้วยการเพิ่มมะเขือเทศ

วัตถุดิบ:

• ถั่ว - 1.2 กก.
• มะเขือเทศ - 1 กก.
• หัวหอม - 2-3 ชิ้น
• เกลือ - 3 ช้อนชา
• ใบกระวาน - 5 ชิ้น
• พริกไทยป่น Allspice - 0.5 ช้อนชา
• พริกไทยดำป่น - 1 ช้อนชา
• น้ำส้มสายชู 70% - 1 ช้อนชา

การตระเตรียม:

1. ต้มถั่วในกระทะ เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ให้ใส่ถั่วในน้ำเดือดและเคี่ยวบนไฟปานกลางจนนิ่ม สับหัวหอมเป็นสี่เหลี่ยมเล็ก ๆ แล้วทอดในน้ำมัน
2. ลอกผิวออกจากมะเขือเทศโดยโรยด้วยน้ำเดือด วางในกระทะและปรุงอาหารบนเตาจนนิ่มด้วยเกลือเล็กน้อย จากนั้นนำออกจากความร้อนและบด
3. ส่งถั่ว หัวหอม และเครื่องเทศอื่นๆ ไปที่มะเขือเทศที่บดแล้ว ผสมทุกอย่างแล้วกลับไปที่เตา ต้มจนเดือดแล้วเทน้ำส้มสายชูหนึ่งช้อนชาลงไปผัด
4. ใส่ถั่วต้มในขวดที่เตรียมไว้ ม้วนฝาขึ้น ทิ้งไว้ให้เย็นห่อด้วยผ้าขนหนู

สูตรวิดีโอ

ถั่วในซอสมะเขือเทศนั้นศักดิ์สิทธิ์ แม้ว่าจะเป็นพาสต้าง่ายๆ สำหรับมื้อกลางวัน การเพิ่มถั่วสักสองสามช้อนโต๊ะลงในซอสมะเขือเทศจะทำให้อาหารจานนี้เป็นผลงานชิ้นเอก

กระป๋องถั่วหน่อไม้ฝรั่ง

ถั่วหน่อไม้ฝรั่งบรรจุกระป๋องมีวิตามินและแร่ธาตุมากมาย และสามารถเก็บไว้ได้นาน สูตรการทำน้ำดองแตกต่างจากน้ำเกลือในน้ำส้มสายชูที่เป็นสารกันบูดหลัก

วัตถุดิบ:

• ถั่วหน่อไม้ฝรั่ง - 0.5 กก.
• รากพืชชนิดหนึ่ง - 1.5 กรัม
• ผักชีฝรั่งสด - 50 กรัม
• ผักชีฝรั่ง - 50 กรัม
• เกลือ - 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ
• พริกไทยดำ - 10 ถั่ว
• อบเชยป่น - 2 กรัม
• กานพลู - 3 ชิ้น
• น้ำส้มสายชู - 50 มล.

การตระเตรียม:

1. ผัดฝักในกระทะด้วยน้ำมัน ฉันแนะนำให้คุณหั่นฝักขนาดใหญ่เป็นชิ้น ๆ
2. ทำน้ำดอง. เทเกลือน้ำตาลลงในน้ำเดือดแล้วตั้งไฟ หลังจากเดือดประมาณ 10 นาทีให้เติมน้ำส้มสายชูลงในน้ำดอง
3. ใส่ฝักในขวดปลอดเชื้อที่เตรียมไว้ ใส่สมุนไพรและเครื่องเทศอื่นๆ ด้านบน เติมน้ำดองและปิดฝาใส่ในอ่างน้ำประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมง
4. ม้วนฝาขึ้นหลังจากการฆ่าเชื้อ พลิกกระป๋องแล้วห่อด้วยผ้าขนหนู ทิ้งไว้ให้เย็น เก็บอาหารกระป๋องในที่เย็น

การเตรียมวิดีโอ

สูตรนี้จะได้รับการชื่นชมจากแม่บ้านที่ไม่สามารถจินตนาการถึงชีวิตได้หากปราศจากถั่วหน่อไม้ฝรั่ง พวกเขาเต็มใจกินเป็นอาหารจานหลักหรือใส่ลงในซุป แม้ว่าคุณจะไม่ใช่หนึ่งในนั้นก็ตาม แต่อย่าลืมลองถั่วหน่อไม้ฝรั่งกระป๋อง เธอกระจายเมนูและให้ความรู้สึกใหม่ๆ

สูตรถั่วกระป๋อง Autoclave

หม้อนึ่งความดันเป็นตัวช่วยที่ดีในการเตรียมช่องว่างสำหรับฤดูหนาว หากคุณมีอุปกรณ์ดังกล่าว สูตรถั่วนึ่งฆ่าเชื้อจะมีประโยชน์อย่างแน่นอน ส่วนผสมที่ระบุไว้ต่อกระป๋องครึ่งลิตร

วัตถุดิบ:

• ถั่ว - 100 กรัม
• แครอท - 100 กรัม
• หัวหอม - 100 กรัม
• พริกไทยบัลแกเรีย - 50 กรัม
• น้ำมันพืช - 50 กรัม
• น้ำมะเขือเทศ - 350 กรัม
• น้ำตาล - 0.5 ช้อนชา
• เกลือ - 1 ช้อนชา
• น้ำส้มสายชู - 1 ช้อนโต๊ะ

การตระเตรียม:

1. ขั้นแรกให้แช่ถั่วเป็นเวลา 5 ชั่วโมงแล้วนำไปต้มในน้ำเดือด ในขณะเดียวกัน เตรียมผัก: ขูดแครอทอย่างประณีต หั่นหัวหอม มะเขือเทศและพริก
2. ใส่ถั่วต้มที่เติมน้ำมะเขือเทศลงบนเตา ใส่เกลือ น้ำตาล และผักสับ ปรุงอาหารประมาณ 20 นาทีจนผักนิ่ม เพิ่มน้ำส้มสายชูในนาทีสุดท้ายและคนให้เข้ากัน
3. แจกจ่ายส่วนผสมสำเร็จรูปในขวดที่ปลอดเชื้อ ม้วนฝาแล้วใส่ในหม้อนึ่งความดันปล่อยให้จานพร้อม ที่อุณหภูมิ 110 องศา กระบวนการจะสิ้นสุดใน 20 นาที

เห็นด้วยว่าถั่วกระป๋องถูกเตรียมในหม้อนึ่งความดันแบบพื้นฐาน นี่เป็นอีกเหตุผลหนึ่งว่าทำไมจึงควรเตรียมผลิตภัณฑ์ที่ยอดเยี่ยมและดีต่อสุขภาพนี้

ถั่วชนิดใดที่เก็บรักษาไว้ได้ดีที่สุด - สีขาวหรือสีแดง

พืชตระกูลถั่วมีหลายประเภท ถั่วขาวและถั่วแดงแพร่หลายในพื้นที่ของเรา หากคุณวางแผนที่จะรักษาผลิตภัณฑ์นี้ ให้เลือกสีและความหลากหลายที่คุณเลือก ขึ้นอยู่กับการใช้งานในอนาคต ให้อาหารสำหรับความคิด

• ถั่วแดงหลังจากการอบร้อนจะมีความหนาแน่นมากขึ้น
• สีขาวมีแคลอรี่น้อยกว่าน้องสาวสีแดง
• ในการปรุงอาหาร โดยทั่วไปจะใช้ถั่วขาวในการเตรียมอาหารจานแรก ในขณะที่ถั่วแดงดูน่าดึงดูดยิ่งขึ้นในสลัดและเครื่องเคียง

อย่างที่คุณเห็น ความแตกต่างระหว่างสายพันธุ์นั้นไม่มีนัยสำคัญและเทคโนโลยีการทำอาหารก็ไม่ต่างกัน

ประโยชน์และโทษของถั่วกระป๋อง

การบรรจุกระป๋องเป็นวิธีการจัดเก็บอาหารที่ปลอดภัยที่สุด ซึ่งชนะใจนักชิมจากทั่วทุกมุมโลกด้วยรสชาติและคุณสมบัติทางโภชนาการ ถั่วกระป๋องมีประโยชน์อย่างไร?

1. ข้อได้เปรียบหลักคือการถนอมสารอาหาร นักวิทยาศาสตร์ได้พิสูจน์แล้วว่าถั่วสามารถเก็บวิตามินและแร่ธาตุได้มากถึง 75% หลังจากบรรจุกระป๋อง
2. เนื่องจากแคลอรี่ต่ำ ผลิตภัณฑ์นี้จึงเหมาะสำหรับผู้ที่ควบคุมอาหาร
3. ถั่วอุดมไปด้วยเส้นใยพืช ซึ่งทำให้จุลินทรีย์ในลำไส้เป็นปกติ ป้องกันการปรากฏตัวของเนื้องอกมะเร็ง และหยุดกระบวนการอักเสบ
4. การกินพืชตระกูลถั่วช่วยเพิ่มการทำงานของหัวใจ ปรับอัตราการเต้นของหัวใจให้เป็นปกติ และเพิ่มความยืดหยุ่นของหลอดเลือด แนะนำให้ใช้ในการป้องกันโรคหลอดเลือดสมองหรือหลอดเลือด
5. ถั่วให้ผลขับปัสสาวะซึ่งมีผลดีต่อการทำงานของระบบขับถ่ายและยังเป็นประโยชน์ต่อสุขภาพของกระเพาะปัสสาวะและไต

อันตรายเล็กน้อย การใช้งานที่ไม่สม่ำเสมอทำให้เกิดลักษณะที่ปรากฏ