แยมแบล็คเคอแรนท์ "5 นาที" สำหรับฤดูหนาวจัดทำขึ้นอย่างเรียบง่าย ผลเบอร์รี่ควรปิดด้วยน้ำตาลนำไปต้มทันทีและต้มเพียงห้านาที และนั่นแหล่ะ! วุ้นลูกเกดหอมหวานสามารถเทลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้ว สต็อกวิตามินฤดูหนาวจะถูกเก็บไว้อย่างสมบูรณ์แบบแม้ในสภาพอพาร์ตเมนต์

เวลาทำอาหารทั้งหมด: 30 นาที
เวลาทำอาหาร: 15 นาที
ผลผลิต: 600 มล

วัตถุดิบ

• แบล็คเคอแรนท์ - 500 กรัม
• น้ำตาล - 500 กรัม

วิธีทำลูกเกดดำห้านาที

ขั้นตอนแรกคือการเตรียมภาชนะและผลเบอร์รี่ ควรล้างธนาคารให้สะอาดด้วยโซดาแล้วฆ่าเชื้อด้วยวิธีที่สะดวกสำหรับคุณ: อบไอน้ำในไมโครเวฟหรือในเตาอบ ต้มฝา จัดเรียงและจัดเรียงลูกเกด สำหรับแยม ฉันเลือกผลเบอร์รี่ทั้งหมดอย่างระมัดระวัง ทิ้งที่บด บูด และไม่สุกทั้งหมด ฉันเอาเศษซากและกิ่งไม้ทั้งหมด ส่วนที่เหลือของก้านสีเขียว ฉันปล่อยให้ก้านดอกแห้ง ("พวยกา" ที่ปลายอีกด้าน) แม้ว่าแม่บ้านบางคนก็ตัดด้วยกรรไกร - กระบวนการนี้ยาวมากและไม่น่าพอใจที่สุด หากสิ่งนี้สำคัญสำหรับคุณ ให้ถอด "จุกหัดดื่ม" ออก แต่ฉันรับรองได้เลยว่าจะไม่รู้สึกได้เลยในกระดาษติดที่เสร็จแล้ว และแยมจะติดกับก้านดอกได้อย่างสมบูรณ์แบบ ฉันล้างลูกเกดที่คัดแยกแล้วใส่ในกระชอนเพื่อให้น้ำเป็นแก้ว

ฉันเอาหม้อใส่แยม - ใหญ่และกว้างขวางมากกว่าลูกเกดสามเท่า เพื่ออะไร? เพื่อที่ผลเบอร์รี่จะไม่กดทับกันทำให้อุ่นขึ้นอย่างสม่ำเสมอและไม่ทำให้สุกเกินไป และในระหว่างการปรุงอาหารลูกเกดชอบฟองและพยายามหนีออกจากกระทะดังนั้นผนังของภาชนะจึงควรสูง ฉันโรยผลเบอร์รี่ด้วยน้ำตาล อัตราส่วนคือ 1:1 นั่นคือสำหรับลูกเกดทุกกิโลกรัม น้ำตาลทรายหนึ่งกิโลกรัม

ฉันเขย่ากระทะในอากาศเพื่อให้น้ำตาลกระจายตัวได้ดีขึ้นและเริ่มละลาย

นำไปต้มทันที - ก่อนบนกองไฟเล็กน้อย เนื่องจากการให้ความร้อนช้า ผลเบอร์รี่จะค่อยๆ ร้อนขึ้นและปล่อยน้ำออกมาเอง

หลังจาก 7-8 นาที ผลึกน้ำตาลจะละลาย และลูกเกดจะ "ลอย" ในของเหลว (ไม่จำเป็นต้องเติมน้ำ!)

พอเดือดก็เพิ่มไฟ แยมจะต้องเดือดอย่างรวดเร็วเพื่อให้เพคตินถูกปล่อยออกมาอย่างแข็งขัน ฉันต้มเป็นเวลา 5 นาทีจากช่วงเวลาที่เดือดโดยไม่มีฝา ผัดด้วยไม้พายเบา ๆ เพื่อให้แยมไม่ติดด้านล่าง หากคุณมีกระทะแบบไม่ติดกระทะ คุณสามารถหมุนกระทะเบาๆ ในอากาศโดยไม่ต้องคน และอย่าลืมเอาโฟมออก

หลังจากผ่านไป 5 นาทีฉันก็เอากระทะออกจากเตาแล้วเทลงในขวดโหลเป็นเวลาห้านาที ความสนใจ! เพื่อไม่ให้แก้วแตก ก่อนอื่นให้เทแยม 2-3 ช้อนโต๊ะลงในโถ เลื่อนขวดขึ้นไปในอากาศเพื่อให้ผนังอุ่นขึ้น หลังจากนั้นคุณสามารถเติมลงไปด้านบนได้ ฉันปิดผนึกด้วยฝาปิดที่สะอาด ฉันพลิกมันกลับหัวแล้วปล่อยทิ้งไว้แบบนี้จนเย็นสนิท

แยมลูกเกดดำห้านาทีแสนอร่อยสำหรับฤดูหนาวพร้อมแล้ว! พอเย็นตัวก็จะข้นเหมือนเยลลี่ การเก็บรักษาสามารถถ่ายโอนไปยังที่เก็บในห้องใต้ดินหรือซ่อนไว้ในที่มืดอื่นได้ อายุการเก็บรักษา - 1 ปี

ลูกเกดเป็นผลเบอร์รี่ที่มีประโยชน์มากที่สุดซึ่งมีคุณสมบัติและวิตามินที่มีประโยชน์มากมาย อุดมไปด้วยวิตามินเช่น E และ C เมื่อรับประทานแบล็คเคอแรนท์ 40 ครั้งต่อวัน คุณจะได้รับวิตามินเหล่านี้ในแต่ละวัน หากคุณเตรียมแยมจากผลไม้เล็ก ๆ นี้อย่างเหมาะสมก็จะไม่สูญเสียคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ เมื่อใช้แยม คุณจะ:

1. เสริมสร้างร่างกายของคุณด้วยวิตามินซีและอี
2. เสริมสร้างภูมิคุ้มกันของคุณ
3. ปรับปรุงกระบวนการย่อยอาหาร
4. หายจากหวัดและไข้หวัดใหญ่เร็วขึ้น
5. ปรับปรุงการเผาผลาญของเซลล์

ลูกเกดเสิร์ฟพร้อมชา เป็นของหวานแบบสแตนด์อโลนใช้สำหรับกรอกพาย พาย มัฟฟิน เค้ก และขนมอบอื่นๆ

วิธีทำแยม: สูตรและคุณสมบัติ

ขั้นตอนการทำแยมเป็นเรื่องง่ายสำหรับแม่บ้านทุกคน สิ่งสำคัญคือต้องมีในสต็อก: น้ำตาล, ลูกเกด, อุปกรณ์ที่จำเป็นและที่สำคัญคือความปรารถนาที่จะเตรียมชิ้นงาน

ลูกเกดแยมห้านาที - สูตร

เพื่อเตรียมขนมแบล็คเคอแรนท์ตามสูตรนี้ คุณ ต้องการส่วนผสมต่อไปนี้:

1. ลูกเกดดำ - 0.5 กก.
2. ทรายน้ำตาล - 0.75 กก.
3. น้ำกรอง -0.5 ถ้วย

ทีละขั้นตอนสำหรับสูตรนี้:

สูตรทำแยมลูกเกดคลาสสิก

สำหรับสูตรนี้ คุณจะต้องการ:

1. น้ำตาล - 3 กก.
2. ผลเบอร์รี่ลูกเกด - 3 กก.
3. น้ำกรองบริสุทธิ์ - 1.5 ถ้วย

วิธีการเตรียมขนมตามสูตรคลาสสิกนี้มีดังนี้:

• จัดเรียงผลเบอร์รี่เอาของเสียออกแล้วล้างออกด้วยน้ำอุ่นเล็กน้อยแล้วเช็ดให้แห้ง
• เทน้ำลงในภาชนะสำหรับใส่แยมแล้วละลายน้ำตาลหนึ่งแก้ว นำน้ำเชื่อมไปต้ม เมื่อเดือดให้เทแก้วลูกเกดลงในภาชนะ ปรุงอาหารเป็นเวลา 5 นาทีด้วยการกวนอย่างต่อเนื่อง อย่าลืมเอาโฟมออกจากแยม
• เมื่อผ่านไป 5 นาทีเทผลเบอร์รี่และน้ำตาลอีกหนึ่งแก้วลงในมวลเดือดแล้วต้มอีกครั้งเป็นเวลา 5 นาที
• ทำซ้ำขั้นตอนนี้จนกว่าผลเบอร์รี่และน้ำตาลจะหมด ช่วงเวลาทำอาหาร 5 นาที:
• เตรียมขวดโหล: ล้างให้สะอาดด้วยเบกกิ้งโซดาหรือผงซักฟอก จากนั้นล้างใต้น้ำไหลและฆ่าเชื้อ ฝาปิดต้องผ่านการฆ่าเชื้อด้วย
• เทของร้อนที่ทำเสร็จแล้วลงในขวดโหลแล้วปิดก๊อก พลิกขวดโหลและรอจนเย็นสนิท

สูตรสำหรับแยมลูกเกดเยลลี่เป็นเวลาห้านาที

เพื่อเตรียมทำขนมเยลลี่ตามสูตร คุณต้องใช้:

1. ผลเบอร์รี่ลูกเกดสุก - 5 แก้ว;
2. น้ำตาล - 5 แก้ว;
3. น้ำกรอง - 1.25 ถ้วย

สำหรับสูตรนี้:

แยมลูกเกดดิบห้านาที - สูตร

สำหรับสูตรแยมลูกเกดห้านาทีนี้ ใช้:

1. ลูกเกด - 2 กก.
2. ส้มขนาดกลาง - 2 ชิ้น;
3. น้ำตาล - 3 กก.

เพื่อเตรียมการรักษาลูกเกดใบสั่งยา คุณต้อง:

• ล้างส้มให้สะอาดและสับด้วยเครื่องบดเนื้อหรือเครื่องปั่นโดยไม่ต้องปอกเปลือก
• ผลเบอร์รี่ลูกเกดจะต้องแยกออกล้างและบด
• รวมน้ำซุปข้นสองประเภทในภาชนะเดียวแล้วโรยด้วยน้ำตาล
• คนให้เข้ากันเพื่อให้ได้มวลที่เป็นเนื้อเดียวกันและปล่อยให้เดือดเป็นเวลาหลายชั่วโมงที่อุณหภูมิห้อง
• หลายครั้งจะต้องผสมแยมและรอจนกว่าน้ำตาลจะละลายหมด
• เมื่อมองไม่เห็นน้ำตาล ให้ทาแยมในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วและปิดฝา
• เก็บในที่มืดและเย็น

สูตรทำแยมลูกเกดโดยไม่ต้องปรุง

ในการทำสูตรไม่ต้องต้มคุณต้อง:

1. ลูกเกดดำสด - 2 กก.
2. น้ำตาล - 3 กก.

การทำอาหารทีละขั้นตอนแยมตามสูตรนี้:

สูตรทำแยมลูกเกดดำกับมะนาว

ในการทำแยมคุณ คุณจะต้องมีส่วนประกอบต่อไปนี้:

1. ลูกเกดดำสุก - 1.5 กก.
2. มะนาวขนาดเล็ก - 2 ชิ้น;
3. น้ำตาล - 1.5 กก.

กำลังเตรียมสูตรนี้ รวมถึงขั้นตอนต่อไปนี้:

• เราคัดแยกผลเบอร์รี่ลูกเกดเอาสิ่งที่ไม่ดีและก้านออกล้างและปล่อยให้ความชื้นส่วนเกินระบายออก
• ล้างมะนาวให้สะอาดด้วย (ไม่ต้องปอกเปลือก) แล้วหั่นเอาเมล็ดออก บดให้เป็นก้อนบดโดยใช้เครื่องบดเนื้อหรือเครื่องปั่น
• จุ่มมะนาวลงในภาชนะที่คุณจะปรุงอาหารอันโอชะแล้วโรยด้วยน้ำตาล ใส่ภาชนะบนกองไฟขั้นต่ำเพื่อละลายน้ำตาล
• โอนผลเบอร์รี่ลูกเกดไปที่น้ำซุปข้นน้ำตาลมะนาวและนำทุกอย่างไปต้ม
• ต้มหลังจากเดือดควรเป็นเวลา 30 นาทีกวนเป็นครั้งคราวและนำโฟมออกจากพื้นผิว
• จัดเรียงแยมสำเร็จรูปในขวดที่เตรียมไว้และม้วนฝาที่สะอาดอย่างผนึกแน่น
• รอจนกว่าแยมจะเย็นลงในขวดโหลและนำไปไว้ในที่มืดและเย็นเพื่อจัดเก็บต่อไป

สูตรสำหรับแยมราสเบอร์รี่และแบล็คเคอแรนท์

เพื่อเตรียมแยมคลาสสิก แต่อร่อยผิดปกติตามสูตร คุณจะต้องการ:

1. แบล็คเคอแรนท์ - 0.9 กก.
2. ราสเบอร์รี่สุกฉ่ำ - 0.3 กก.
3. น้ำตาลทราย - 1.5 กก.
4. น้ำกรอง - 0.15 ลิตร

วิธีทำขนมสำหรับสูตรนี้:

สูตรแยมลูกเกดปรุงโดยใช้หม้อหุงช้า

เพื่อเตรียมใช้ส่วนผสม:

1. ลูกเกดสุก - 0.5 กก.
2. น้ำตาล - 0.75 กก.

การเตรียมประกอบด้วยขั้นตอนต่อไปนี้:

• เตรียมผลเบอร์รี่: คัดแยกและล้างออกด้วยน้ำไหล จากนั้นเทลงในชาม multicooker
• โรยผลเบอร์รี่ด้วยน้ำตาลแล้วปล่อยให้ชงประมาณ 3 ชั่วโมง
• เมื่อผลเบอร์รี่เริ่มคั้นน้ำผลไม้ให้ผสมมวลของคุณให้เข้ากันแล้วใส่หม้อหุงช้าเป็นเวลา 1 ชั่วโมงในโหมด "ดับ"
• เมื่อผ่านไปหนึ่งชั่วโมง ให้วางแยมร้อนในขวดปลอดเชื้อที่เตรียมไว้แล้วม้วนขึ้น

แยมราสเบอร์รี่ มะยม และแบล็คเคอแรนท์ - สูตร

สำหรับการเลือกสรรนี้คุณจะต้อง:

1. ลูกเกดดำ - 0.75 กก.
2. มะยมทั้งหมด - 0.3 กก.
3. ทรายน้ำตาล - 1.5 กก.
4. ราสเบอร์รี่ - 0.2 กก.
5. น้ำ - 0.5 ถ้วย

วิธีทำอาหารเบอร์รี่นานาชนิดตามสูตรนี้:

แยมแอปเปิ้ลและลูกเกดดำ - สูตร

สำหรับแยมนี้ ใช้ส่วนผสมเหล่านี้:

1. แอปเปิ้ลฉ่ำ - 4 กก.
2. ลูกเกดดำสด - 4 กก.
3. น้ำตาล - 8 กก.
4. น้ำ - 4 ลิตร

การเตรียมการรวมถึง:

• ล้างแอปเปิ้ลให้สะอาดแล้วหั่นบาง ๆ เราล้างผลเบอร์รี่ด้วย
• เราทำน้ำเชื่อมจากน้ำตาลและน้ำ เทผลเบอร์รี่ลูกเกดลงในน้ำเชื่อมแล้วรอให้น้ำไหลออก
• เมื่อน้ำเข้าสู่ร่มเงาของผลเบอร์รี่ให้ใส่แอปเปิ้ลลงในภาชนะแล้วปรุงจนมวลข้นขึ้นจนหมด ต้องกวนมวลอย่างต่อเนื่อง
• ล้างและฆ่าเชื้อขวดโหลและเทแยมร้อนที่เตรียมไว้ลงไป ปิดด้วยฝาปิด

ในบรรดาวิธีการปรุงแยมสำหรับฤดูหนาวทั้งหมด ห้านาทีได้รับความนิยม ใช้งานได้จริง และสะดวกสบายที่สุด ช่วยประหยัดเวลาและความพยายาม โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อคุณต้องการประมวลผลผลเบอร์รี่ในปริมาณที่เหมาะสมในเวลาที่สั้นที่สุด ในแยมดังกล่าววิตามินจะถูกเก็บรักษาไว้อย่างน้อยบางส่วนในขณะที่การปรุงอาหารซ้ำ ๆ จะไม่มีประโยชน์อะไรในผลเบอร์รี่ ด้วยการเตรียมอย่างรวดเร็ว แยมห้านาทีจึงยังคงกลิ่นหอมและรสชาติของผลเบอร์รี่ตามธรรมชาติ และในสูตรส่วนใหญ่ ยกเว้นผลเบอร์รี่ ผลเบอร์รี่ยังคงไม่บุบสลาย
แบล็คเคอแรนท์ไม่มีน้ำผลไม้มากเท่ากับเชอรี่หรือราสเบอร์รี่ นอกจากนี้ เพคตินที่มีปริมาณสูง ซึ่งเป็นเหตุผลว่าทำไมเมื่อถูกความร้อน น้ำผลไม้จะข้นขึ้นทันที ดังนั้นเตรียมน้ำเชื่อมก่อนแล้วจึงต้มลูกเกด ผลเบอร์รี่ระเบิดออกมาซึ่งจะทำให้แยมหนา แต่จะไม่ข้นทันที แต่ไม่กี่วันหลังทำอาหาร คุณจะพบรายละเอียดทั้งหมดในการทำแยมแบล็คเคอแรนท์เหมือนเยลลี่เป็นเวลา 5 นาทีในสูตรของเรา

วัตถุดิบ:

- แบล็คเคอแรนท์ - 300 กรัม
- น้ำ - 100 มล.
- น้ำตาล - 400 กรัม

สูตรพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอน:

เราจะเตรียมน้ำเชื่อมที่เราจะปรุงลูกเกด เทน้ำเย็นลงในจานที่เหมาะกับการทำแยม (อ่าง ทัพพี กระทะ) ใส่น้ำตาล

ความร้อนปานกลางกวน ทันทีที่น้ำตาลละลายและน้ำเชื่อมเริ่มเดือด ให้ลดความร้อนลงและปรุงอาหารประมาณสองนาทีจนโฟมละลาย

ในขณะที่น้ำเชื่อมกำลังร้อน เราล้างลูกเกดดำในน้ำหลายๆ ถ้าเจอกิ่งให้ตัดทิ้ง

เทผลเบอร์รี่ลงในน้ำเชื่อมเดือด เราเพิ่มไฟอีกครั้ง หลังจากเพิ่มลูกเกดทั้งหมดแล้วเรากำลังรอให้เดือด เราทำเครื่องหมายห้านาที นับเวลาจากช่วงเวลาที่เดือดจัด

ปรุงแยมเป็นเวลาห้านาทีโดยรวบรวมโฟมที่เพิ่มขึ้น

แยมจะไม่หนามากจะมีน้ำเชื่อมเพียงพอ แต่เมื่อมันเย็นตัวลงและละลายน้ำเชื่อมจะข้นขึ้นและได้รับความคงตัวของเยลลี่กับผลเบอร์รี่ทั้งหมด

เราบรรจุแยมร้อนในขวดเล็ก ๆ เพื่อที่ว่าเมื่อคุณเปิดมันในเวลาต่อมาพวกเขาจะไม่ซบเซาในตู้เย็นเป็นเวลานาน

กระดาษติดห้านาทีจะถูกจัดเก็บในลักษณะเดียวกับกระดาษที่เหลือ - ที่อุณหภูมิห้องในที่มืด เนื่องจากมีน้ำตาลและกรดจำนวนมากในผลเบอร์รี่จึงไม่เปลี่ยนเป็นรสเปรี้ยวและสามารถอยู่ได้นานสองถึงสามปี ขอให้โชคดีกับการเตรียมตัว!
ดูสิ่งนี้ด้วย,

เรียนพนักงานต้อนรับทุกท่าน หยิบปากกาและกระดาษจดบันทึกอย่างรวดเร็ว แล้วจดวิธีทำแยมแบล็คเคอแรนท์เป็นเวลา 5 นาที มันกลับกลายเป็นเหมือนเยลลี่อร่อยและมีกลิ่นหอม สูตรเป็นเรื่องง่าย และฉันไม่ได้ล้อเล่น - มันสุกแล้ว แต่เพียงห้านาที! นั่นคือแม้ว่าคุณจะมีเวลาเหลือน้อยมากหลังเลิกงาน และคุณไม่ต้องการใช้เวลาช่วงสุดสัปดาห์ไปกับการบรรจุกระป๋อง - สูตรง่ายๆ ดังกล่าวมีประโยชน์มาก คุณจะมีเวลาทำทุกอย่างในตอนเย็นของวันธรรมดา!

อย่ารอช้า ผลเบอร์รี่จะไม่สุก - แม้ในช่วงเวลานี้พวกเขาจะมีเวลาต้มและต้องขอบคุณสารเพคตินที่มีอยู่ในผลเบอร์รี่ทำให้ข้นเป็นเยลลี่นิ่ม! แยมนี้เหมาะมากสำหรับขนมปังปิ้ง แพนเค้ก เป็นไส้สำหรับแพนเค้ก และในความคิดของฉันในพายมันไม่มีใครเทียบได้!

ฉันขอแนะนำสูตรนี้ให้กับทุกคนที่มีเด็กเล็ก พวกเขามักจะขอขนม? มักจะ! เหตุใดจึงต้องซื้อขนมที่ซื้อจากร้านค้าที่อัดแน่นไปด้วยสารกันบูดจึงควรปรุงเยลลี่ดังกล่าวและมอบให้ลูกน้อยของคุณ! และในฤดูใบไม้ร่วงที่ชื้นและชื้นในฤดูหนาว มันยังเป็นตัวช่วยแรกในการต้านหวัดอีกด้วย!

วัตถุดิบ:

• ผลเบอร์รี่ลูกเกด 158-160 กรัม
• น้ำ 20 มิลลิลิตร
• น้ำตาล 250 กรัม (1 แก้วเต็มเหลี่ยมเพชรพลอย)

วิธีทำแยมลูกเกดดำ

ในขั้นต้น เรามีส่วนร่วมในการฆ่าเชื้อกระป๋อง ขั้นแรก ล้างด้วยโซดา ล้างออกด้วยน้ำสะอาด แล้วอบในเตาอบ หรืออบไอน้ำ

เรายังล้างฝาปิดผนึกด้วยโซดาและต้มเป็นเวลาหลายนาที

เราคัดแยกผลเบอร์รี่โยนของเน่าเสียหรือเสียหายกำจัดใบและกิ่งก้าน ล้างลูกเกดเบา ๆ ในน้ำไหลปล่อยให้แห้งเล็กน้อยแล้วผล็อยหลับไปในภาชนะที่เราจะเตรียมแยม เลือกเครื่องครัวที่มีพื้นผิวเป็นสแตนเลส เคลือบหรืออื่นๆ ที่ไม่ขึ้นกับการเกิดออกซิเดชัน

เทน้ำทั้งหมดวัดครึ่งหนึ่งของปริมาณน้ำตาลทั้งหมดแล้วเทลงในลูกเกดคนให้เข้ากัน

เราใส่ผลเบอร์รี่บนเตาแล้วเปิดไฟแรง

เมื่อลูกเกดเริ่มเดือดเรานับ 5 นาทีพอดีแล้วปิดเตา

ใส่น้ำตาลที่เหลือและคนด้วยไม้พายจนน้ำตาลละลายหมด

เราแจกจ่ายแยมในขวดและจุกที่มีฝาปิด เราเอาออกให้เย็นในที่มืดไม่ต้องหุ้มฉนวนอะไร

แยมแบล็คเคอแรนท์ห้านาที

สูตรนี้ง่ายมาก และเราเรียกแยมห้านาทีนี้ เพราะมันใช้เวลาเพียง 5 นาทีในการปรุงอาหาร และเรายังเรียกมันว่า "3-6-9" หรือ "1-2-3" ซึ่งเป็นอัตราส่วนของส่วนผสม (น้ำ - แบล็คเคอแรนท์ - น้ำตาล) โดยปริมาตร ซึ่งจำง่ายมาก และยังสะดวกอีกด้วย เพราะคุณไม่จำเป็นต้องมีสเกลในการทำแยมนี้

วัตถุดิบ:
น้ำ - 1 แก้ว*
น้ำตาล - 3 ถ้วย*
ลูกเกดดำ- 2 แก้ว*
* สามารถแทนที่แก้วด้วยการวัดปริมาตรอื่นๆ: โถ ชาม กระทะ ฯลฯ

การทำอาหาร:

เทน้ำลงในกระทะและเติมน้ำตาล ตั้งไฟอ่อนคนจนน้ำตาลละลายหมด จากนั้นนำน้ำเชื่อมไปต้ม

ใส่ลูกเกดดำ. แน่นอนว่าต้องล้างลูกเกดสำหรับแยมก่อนเอากิ่งออกและทำให้แห้ง

นำไปต้มและปรุงอาหารเป็นเวลา 5 นาที กวนเป็นครั้งคราวและลอกโฟมออก ทำให้แยมเย็นสนิทแล้วเทลงในขวดที่สะอาด ปิดด้วยฝาพลาสติก
ทานให้อร่อย!

เนื่องจากแยมไม่เดือดเป็นเวลานานจึงทำให้สีสวยและกลิ่นหอมของแบล็คเคอแรนท์ มันถูกเก็บไว้ใต้ฝาพลาสติกในที่ใด ๆ ไม่จำเป็นต้องมองหามุมที่เย็น ไม่จำเป็นต้องฆ่าเชื้อขวดโหล คุณสามารถล้างหรือล้างก่อนก็ได้ และแยมจะถูกเทลงในขวดเมื่อเย็น