สูตรสำหรับทำขนมพัฟพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอนจะช่วยให้คุณเตรียมขนมอบหอมกรุ่นไม่เพียงแต่สำหรับงานเลี้ยงรื่นเริงเท่านั้น แต่ยังสำหรับการดื่มชาทุกวันกับครอบครัวและเพื่อนฝูงด้วย พายเหล่านี้จัดทำขึ้นอย่างรวดเร็วและอร่อยมาก โปรดคนที่คุณรักด้วยขนมที่ทำเองเชื่อฉันพวกเขาจะขอบคุณมันอย่างแน่นอน นอกจากนี้กล้วยยังมีประโยชน์มาก

ประโยชน์ของกล้วย

ผลไม้เหล่านี้มีฤทธิ์ต้านแผลและมีการใช้กันอย่างแพร่หลายในด้านการแพทย์พื้นบ้าน แพทย์ชาวอินเดียมักสั่งมูซาเปปให้กับผู้ป่วย ซึ่งเป็นผงที่ทำจากผลไม้เขตร้อนแห้งสีเขียว ซึ่งเป็นกล้วยชนิดเดียวกันแต่ใหญ่กว่าเท่านั้น พวกเขาบอกว่าใน 70% ของกรณีมันช่วยได้

กล้วยทำหน้าที่ในลักษณะพิเศษ: พวกมันไม่ได้ทำให้กรดเป็นกลางตามที่คิดไว้ก่อนหน้านี้ แต่กระตุ้นการเจริญเติบโตของเซลล์ในเยื่อบุกระเพาะอาหารสร้างเกราะป้องกันชนิดหนึ่งต่อการกัดกร่อนของกรด ในสัตว์ที่บำบัดด้วยผงกล้วย พบว่าผนังกระเพาะอาหารหนาขึ้นอย่างเห็นได้ชัด ในการทดลองหนึ่งของออสเตรเลีย หนูถูกให้กินกล้วยตามด้วยกรดปริมาณมากเพื่อกระตุ้นให้เกิดแผล เป็นผลให้กระเพาะของหนูได้รับความเดือดร้อนน้อยมาก: กล้วยลดการเกิดแผลได้ 75%

พายทำอาหาร

การเตรียมจานนี้ง่ายมากและค่อนข้างเร็ว มีสูตรอื่นๆ สำหรับพายที่ปรุงได้อย่างรวดเร็ว สำหรับขนมพัฟไส้กล้วย คุณต้องมีผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

• ขนมพัฟที่ซื้อจากร้านแช่แข็ง 500 กรัม แน่นอนว่าคุณสามารถปรุงแป้งของคุณเองได้ แต่จะใช้เวลานานกว่านั้น
• 1.5 กล้วย
• หนึ่งไข่;
• น้ำตาลทรายและอบเชยป่นเพื่อลิ้มรส

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1) ละลายแป้งตามคำแนะนำบนบรรจุภัณฑ์ อาจจำเป็นต้องได้รับแป้งล่วงหน้าเพื่อไม่ให้รอการละลายน้ำแข็ง จากนั้นม้วนออกและตัดเป็นสี่เหลี่ยมจัตุรัส

2) สับกล้วยให้ละเอียดแล้วใส่หนึ่งช้อนชาในแต่ละช่อง พับเป็นรูปสามเหลี่ยมและใช้แรงกดเล็กน้อยใช้ส้อมต่อขอบซองจดหมายทั้งสองด้าน

3) ตีไข่และทาแป้งพายจากด้านบน

4) ผสมน้ำตาลกับอบเชยป่นแล้วโรยบนสามเหลี่ยมแต่ละอัน

5) วางพายบนกระดาษ parchment บนแผ่นอบที่ระยะห่างจากกันและอบที่ 180-200 องศาประมาณ 15-20 นาทีจนกว่าจะมีเปลือกสีทองที่น่ารับประทานน่ารับประทาน

เสิร์ฟร้อนหรือเย็นก็อร่อยทั้งคู่

กล้วยเป็นผลไม้แสนอร่อยที่มีขายในซูเปอร์มาร์เก็ตตลอดทั้งปี ลองทำกล้วยในแป้ง นี่เป็นของหวานที่เรียบง่ายและอร่อยที่สามารถปรุงด้วยยีสต์หรือแป้งพัฟ

กล้วยในแป้งเหมาะสำหรับโต๊ะเทศกาล

วัตถุดิบ

ช็อคโกแลต 25 กรัม มะนาว 1 ชิ้น น้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะ แป้งพัฟ 500 กรัม กล้วย 4 ชิ้น)

• เสิร์ฟ: 8
• เวลาเตรียมการ: 20 นาที
• เวลาในการเตรียม: 15 นาที

กล้วยในขนมพัฟ

นี่เป็นสูตรของหวานอย่างรวดเร็วเพราะไม่ต้องคลุกแป้ง มีขายในร้านค้า

สำหรับของหวานนี้ ให้เลือกขนมพัฟที่ไม่มียีสต์

1. ตัดแป้งเป็นชั้นสี่เหลี่ยมขนาดประมาณ 15 x 20 ซม. โรยแป้งแต่ละชั้นด้วยน้ำตาล
2. ปอกผลไม้บีบน้ำจากมะนาว ฝนตกปรอยๆกล้วยกับน้ำมะนาว
3. วางกล้วยทั้งลูกลงบนแป้งแต่ละแผ่น ม้วนแป้งเป็นหลอด วางช่องว่างบนแผ่นอบที่ปูด้วยกระดาษ parchment
4. อบขนมในเตาอบร้อนประมาณ 10-12 นาที นำออกมาโรยด้วยน้ำตาลแล้วนำเข้าเตาอบต่ออีก 2 นาที
5. ละลายช็อกโกแลตในอ่างน้ำ ตัดม้วนเสร็จแล้วเป็นชิ้นบาง ๆ เทช็อกโกแลตร้อนลงไปแล้วเสิร์ฟจนเย็น

คุณสามารถทำได้โดยไม่ต้องช็อคโกแลตขนมจะยังคงอร่อยมาก

กล้วยในแป้งยีสต์

สูตรนี้ทำซาลาเปานุ่มอร่อย คุณจะต้องใช้เวลาในการทำอาหารเพิ่มขึ้นเล็กน้อย แต่ผลลัพธ์จะคุ้มค่า ดังนั้นคุณต้องการ:

• 3 ศิลปะ แป้ง;
• 1 เซนต์ นม;
• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. ซาฮาร่า;
• 1 ช้อนชา ยีสต์แห้ง
• 4 ช้อนโต๊ะ ล. ล. น้ำมันพืช;
• 2 กล้วย;
• ช็อคโกแลต 100 กรัม
• 1 ไข่แดง;
• ½ ช้อนชา เกลือ.

วิธีทำอาหาร:

1. อุ่นนมเล็กน้อย ละลายเกลือ น้ำตาล และยีสต์แห้งลงไป ปล่อยให้ยืนเป็นเวลา 10 นาที
2. เพิ่มแป้งนวดแป้ง สุดท้าย ใส่น้ำมันพืช แป้งควรนุ่มแต่ไม่เหนียวมือ ปล่อยให้มันอุ่นเป็นเวลา 2 ชั่วโมงภายใต้ผ้าเช็ดตัว
3. แบ่งแป้งออกเป็น 2-3 ส่วน ขึ้นอยู่กับจำนวนม้วนที่คุณต้องการทำ รีดแต่ละชิ้นออกเป็นชั้นหนาประมาณ 3 ซม.
4. ละลายช็อคโกแลตขูดกล้วยบนเครื่องขูดหยาบ ใช้แปรงทาแป้งทาแป้งด้วยช็อกโกแลตแล้วโรยด้วยกล้วยให้ทั่ว
5. ม้วนเป็นม้วน ปล่อยให้ขึ้น 20 นาที จากนั้นทาด้วยไข่แดงและอบประมาณ 25 นาที

ม้วนพร้อมสามารถโรยด้วยน้ำตาลผงเพิ่มเติม

สูตรสำหรับกล้วยที่มียีสต์หรือขนมพัฟสามารถใส่ส่วนผสมเพิ่มเติมได้หลากหลาย คุณสามารถเพิ่มผลไม้และผลเบอร์รี่ตามฤดูกาลลงในกล้วย เปลี่ยนช็อกโกแลตเป็นช็อกโกแลตหรือเนยถั่ว หรือพูดอีกอย่างก็คือ ทดลองตามที่คุณต้องการ

สูตรทีละขั้นตอนสำหรับทำขนมพัฟพัฟกล้วยพัฟ: พัฟกล้วยและช็อคโกแลต, พลัมและน้ำผึ้ง, ช็อคโกแลตเฮเซลนัทวาง

ระดับ
ใบสั่งยา

เวลา
(นาที)

เสิร์ฟ
(ผู้คน)

ในจานสำเร็จรูป 100 กรัม

4 กรัม

18 กรัม

คาร์โบไฮเดรต

289 กิโลแคลอรี

ตัวเลือกที่ 1: Banana Puffs - สูตรคลาสสิก

อย่ากล้าทำแป้งด้วยมือของคุณเองแล้วซื้อที่ปราศจากยีสต์ ขนมอบเหล่านี้ไม่จำเป็นต้องมีรสชาติที่กลมกล่อม รสชาติของพัฟกล้วยที่เติมในตัวเองทำให้รู้สึกโปร่งสบาย

วัตถุดิบ:

• แป้งที่ดีที่สุดสองร้อยกรัม
• น้ำสะอาดครึ่งแก้ว
• น้ำส้มสายชูหนึ่งส่วนสี่ช้อน;
• เกลือ
• น้ำมันไขมันสูงหนึ่งร้อยเจ็ดสิบกรัม (82%)

ไส้กล้วยต่อแป้งปอนด์:

• ช็อกโกแลตแท่ง 50 กรัม (นม);
• ไข่ดิบ
• กล้วยสองสาม

สูตรพัฟกล้วยทีละขั้นตอน

หากไม่มีเทคโนโลยีเร่งความเร็ว เราจะเตรียมแป้งสำหรับพัฟแบบคลาสสิก ปล่อยให้ขนมอบแบบดั้งเดิมคงอยู่อย่างนั้น เปิดบรรจุภัณฑ์น้ำมัน แยกประมาณหนึ่งช้อนโต๊ะ และโอนส่วนที่เหลือไปยังจานรอง คลุมด้วยชามคว่ำแล้วทิ้งไว้ในความร้อนของห้องครัว น้ำมันจะค่อยๆ อ่อนตัวลง แต่ไม่จำเป็นต้องละลาย หากจะรั่วจะต้องนำกลับไปแช่เย็นอีกครั้งในระยะเวลาสั้นๆ

เมื่อนำเนยชิ้นหนึ่งมาเปลี่ยนเป็นพลาสติกแล้ววางลงบนแผ่นหนังสำหรับทำอาหาร ช่วยตัวเองด้วยไม้พายเราปรับระดับให้เป็นรูปสี่เหลี่ยมจัตุรัสที่มีด้านข้างประมาณสิบห้าเซนติเมตร คลุมด้วยกระดาษแผ่นต่อไป คลึงเนยระหว่างกระดาษ parchment ด้วยแรงกดเล็กน้อยของหมุดกลิ้ง เรายืดด้านข้างของสี่เหลี่ยมจัตุรัสให้มีความยาวยี่สิบเซนติเมตร

เราส่งน้ำมันพร้อมกับกระดาษไปที่ห้องอุณหภูมิต่ำของตู้เย็น ในน้ำเย็นเค็มกับน้ำส้มสายชูให้เริ่มแป้ง เมื่อผสมแป้งอย่าเน้นปริมาณที่ระบุอย่างเคร่งครัด แต่เริ่มจากความสม่ำเสมอของแป้งทำให้ยืดหยุ่นและพลาสติก แช่เย็นอย่างน้อยหนึ่งชั่วโมงห่อด้วยถุงพลาสติก

เราคลึงแป้งให้กว้างกว่าเนยสี่เหลี่ยมจัตุรัสแช่แข็งสองนิ้วความยาวยาวเป็นสองเท่าบวกกับขอบเล็กน้อย เรานำเนยออกจากกระดาษ parchment ใส่แป้งจากขอบใด ๆ แล้วปิดด้วยส่วนที่ว่าง ม้วน "แซนวิช" อย่างรวดเร็ว แต่อย่างระมัดระวังเป็นเซนติเมตรในทิศทางจากตรงกลางถึงขอบ เราดำเนินการอย่างระมัดระวังอย่าพยายามบีบน้ำมันออกจากตรงกลาง

เราพับแป้งเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าในขณะที่ดัดให้มากที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้โดยไม่ฉีกขาด ใส่กลับเข้าไปในถุงและแช่เย็นไว้หนึ่งชั่วโมง จากนั้นม้วนออกแล้วพับ คุณสามารถทำซ้ำได้หลายครั้ง แต่ไม่น้อยกว่าสามครั้ง

คลึงแป้งเป็นครั้งสุดท้าย คราวนี้ไม่หนาเกินสามมิลลิเมตร ตัดเป็นจานกว้าง 7-8 ซม. ยาวเป็นสองเท่า เราละลายเนื้อกล้วยเป็นวงกลมทินเนอร์ไม่ควรถูช็อกโกแลตก็เพียงพอที่จะแช่แข็งใส่ในชามแล้วเพดานด้วยหมุดเกลียว

เราแบ่งไข่ใช้แถบเซนติเมตรตามขอบของขนมพัฟด้วยแปรงทำอาหารแล้วแบ่งครึ่งด้วยสายตา เราวางกล้วยและช็อคโกแลตสองสามชิ้นที่ด้านหนึ่งของสี่เหลี่ยมผืนผ้าแล้วตัดส่วนที่สองในแนวทแยงด้วยหลายหยัก รูปร่างของช่องและไส้จะเป็นโปรตีนบนแป้ง

เราเริ่มขอบตัดอิสระบนไส้ทากาวขอบแป้งของแป้งแล้วบีบด้วยฟันของส้อม เราคลุมด้วยไข่แดงด้านบนแล้วคลายด้วยแปรงเดียวกัน เรากระจายมันในเตาอั้งโล่บนกระดาษรองอบที่ทาน้ำมันเล็กน้อย อบที่ 230 องศานานถึงครึ่งชั่วโมง ตามความอิ่มตัวของบลัชออนผ่านกระจกของประตูในช่วงห้านาทีสุดท้าย

ตัวเลือกที่ 2: พัฟเพสตรี้กล้วยพัฟกับช็อกโกแลตเฮเซลนัทสเปรด

สูตรได้รับการพัฒนาโดยใช้ผลิตภัณฑ์ช็อกโกแลตและถั่วที่มีชื่อเสียง ฟิลเลอร์ราคาแพงสามารถแทนที่ด้วยฟิลเลอร์ในประเทศได้อย่างสมบูรณ์แบบ หรือแม้แต่ปรุงพาสต้าด้วยตัวเอง เนื่องจากสูตรนั้นง่ายและราคาไม่แพง เนยช็อกโกแลต 1 ซอง ถั่วอบขูด 1 กำมือ น้ำตาล 1 ช้อน เกลือเล็กน้อย ทั้งหมดนี้ต้องบดให้เป็นเนื้อเดียวกัน

วัตถุดิบ:

• วางช็อกโกแลตนุ่ม ๆ ที่ไม่สมบูรณ์
• ผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปพัฟสามร้อยกรัม
• กล้วยสี่ลูก
• ไข่ดิบ

วิธีทำพัฟกล้วยหอมจากขนมพัฟอย่างรวดเร็ว

เราละลายผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปแล้วรีดเป็นแผ่นบาง ๆ ตัดเป็นสี่เหลี่ยมจัตุรัสขนาดสองเท่าของพัฟที่ต้องการ เราวางมันลงบนกระดาษ parchment ในแผ่นอบใส่พาสต้าที่ไม่สมบูรณ์ในแต่ละตารางโดยมีวงกลมกล้วยบาง ๆ สามวงอยู่ด้านบน เราลดมุมตรงข้ามและหนีบ ทำให้เกิดตะเข็บด้วย

ด้วยการให้ความร้อนสองร้อยองศา พัฟอบทาด้วยวิปปิ้งไข่แดงประมาณยี่สิบนาที อาจใช้เวลานานขึ้นเล็กน้อย ขึ้นอยู่กับเตาอบเฉพาะและคุณภาพของแป้งที่ซื้อ

ตัวเลือกที่ 3: พัฟกล้วยและพลัมเหลือง - "น้ำผึ้ง"

เมื่อได้ชิมขนมนี้เป็นครั้งแรก คราวหน้าก็เกิดความคิดที่จะลอกลูกพลัมออกจากผิวเปรี้ยวทันที ไส้จะไม่เปรี้ยวจริง ๆ แต่กลับกลายเป็นว่าอร่อยน้อยลง อย่างไรก็ตาม คุณเลือกได้

วัตถุดิบ:

• ขนมพัฟกึ่งสำเร็จรูปปราศจากยีสต์ - ครึ่งกิโลกรัม
• กล้วยขนาดกลางสองลูก
• ลูกพลัมครึ่งหนึ่ง - หนึ่งแก้วครึ่ง;
• น้ำตาลสองช้อนและน้ำผึ้งสามอัน

ทำอาหารอย่างไร

ครีมควรสุก แต่มีเนื้อค่อนข้างแน่น ล้างเอาเมล็ดออกแล้วหั่นเป็นชิ้นขนาดครึ่งเชอร์รี่ เราทำความสะอาดกล้วยแล้วหั่นเป็นครึ่งวงกลมบาง ๆ

คลึงแป้งหลังจากที่ละลายพอแล้ว โรยแป้งลงไปใต้ชั้นพัฟ หั่นเป็นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า แต่ละลูกแปดเซนติเมตร ใส่ลูกพลัมและกล้วยหั่นเป็นแว่นเท่าๆ กัน โรยด้วยน้ำตาลเล็กน้อย แล้วปิดตาด้วยสี่เหลี่ยมหรือสามเหลี่ยม

ทาน้ำมันบนแผ่นอบเบา ๆ กระจายช่องว่างอย่างอิสระบนแผ่นอบและอบนานถึงยี่สิบห้านาทีตามมาตรฐานสำหรับแป้งพัฟที่หนึ่งร้อยแปดสิบองศา ก่อนส่งเตาอั้งโล่ไปที่เตาอบ ให้ทาแป้งพัฟที่ด้านบนด้วยน้ำผึ้ง

ตัวเลือกที่ 4: "ตอไม้" - พัฟขนมพัฟกล้วย

รูปร่างของพัฟเป็นแบบดั้งเดิม แต่ลักษณะที่ปรากฏหลังจากการอบขึ้นอยู่กับคุณภาพของแป้งเป็นอย่างมาก ยิ่งไปกว่านั้น ยิ่งดีเท่าไร โอกาสที่พัฟจะแผ่ออกเป็นเกลียวก็จะยิ่งสูงขึ้น วิธีแก้ปัญหานั้นง่าย - เราทำให้ช่องว่างมีความหนาแน่นมากขึ้น หรือแม้แต่จัดวางในแม่พิมพ์คัพเค้กทาเนยเล็กๆ โดยไม่ลืมที่จะวางพื้น

วัตถุดิบ:

• น้ำตาลหนึ่งช้อนโต๊ะครึ่ง;
• กล้วยสุกยาวสองลูก
• แป้งพัฟ - หนึ่งในสี่ของกิโลกรัม
• เนยและเนยไร้มัน 25 กรัม - สำหรับทาเตาอั้งโล่
• อบเชยขูดครึ่งช้อนชา

สูตรทีละขั้นตอน

ความหนาของแป้งสามมิลลิเมตรก็เพียงพอสำหรับขนมอบของเรา ละลายผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปแล้วม้วนออกโดยเติมแป้งเล็กน้อยลงไป ในการเดาขนาด ให้ปอกกล้วยแล้วคำนวณความกว้างของชั้นจากความยาวของพวกมัน สี่เหลี่ยมยาวควรออกมา

จากขอบแคบ ๆ ของการก่อตัวโดยใช้กระจกที่มีผนังบาง ๆ บีบวงกลมหนึ่งโหลครึ่ง ทำเท่าที่จำเป็นอย่าเสียแป้งตัด "ตะแกรง" ที่เหลือออกอย่างสม่ำเสมอ ควรมีสี่เหลี่ยมผืนผ้าด้านยาวเกือบสองเท่าของด้านสั้น

เราวางกล้วยบนขอบแคบ ๆ ตรงข้ามกันโรยช่องว่างระหว่างพวกเขาด้วยน้ำตาลอย่างสม่ำเสมอ เราตัดเค้กตรงกลางแล้วห่อกล้วย ในแต่ละส่วนของแป้ง เราตัดม้วนตามจำนวนก้นกลมที่ทำ

หล่อเลี้ยงแผ่นอบด้วยน้ำมันโดยเว้นช่องว่างกว้าง ๆ แล้วเกลี่ยช่องว่างให้แบน เราวางมันลงบนพวกเขาบีบชิ้นกล้วยที่ห่อด้วยแป้งเล็กน้อยด้วยนิ้วของเราจากด้านข้าง แบ่งแป้งที่เหลือเมื่อบีบวงกลมออกเป็นแถบแยกแล้ววางบน "ตอ" พวกเขาจะไม่คลี่ออกอย่างเข้มข้นเมื่อถูกความร้อน

เราอบพัฟนานถึงยี่สิบนาทีไม่เกินอุณหภูมิสองร้อยองศา

ตัวเลือกที่ 5: พัฟขนมพัฟกล้วยในส่วนใหญ่

วัตถุดิบ:

• ขนมพัฟที่ซื้อมาสามแผ่น
• แป้งและโกโก้หนึ่งช้อน
• กล้วยสองลูก
• ไข่;
• น้ำมันกลั่นหนึ่งช้อน;
• น้ำตาลทรายขาวบริสุทธิ์ - 60 กรัม
• ผงหวานหนึ่งช้อน

ทำอาหารอย่างไร

หั่นกล้วยลงในโถปั่น เทเนย ใส่น้ำตาลและโกโก้ ปรับความเร็วได้ตามใจชอบ บดไส้ จากนั้นเอาเครื่องปั่นออก แล้วผสมแป้งลงไปด้วยช้อน

การตัดแป้งที่รีดเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมเล็ก ๆ หรือเตรียมพัฟขนาดใหญ่เป็นเรื่องของรสนิยม แบ่งไส้ตามจำนวนเสิร์ฟวางตรงกลางสี่เหลี่ยม

นำมุมตรงข้ามกันทับไส้แล้วบีบ ปล่อยไข่แล้วแบ่งออกเป็นถ้วยต่าง ๆ เติมเกลือแล้วเขย่าไข่แดง แปรงขอบของช่องว่างด้วยโปรตีน บีบพัฟตามแนวขอบ และค่อยๆ เกลี่ยมุมที่ยึดไว้ก่อนหน้านี้ ทำให้เกิดรูที่ด้านบนของชิ้นงาน ขนาดเท่ากับเหรียญเล็กๆ

เราย้ายช่องว่างไปที่แผ่นหนังที่วางในเตาอั้งโล่จารบีกับไข่แดงอบนานถึงครึ่งชั่วโมง โรยพัฟสำเร็จรูปให้หนาด้วยแป้ง

พัฟเพสตรี้ บานาน่าพัฟเป็นขนมที่ทำได้ง่ายและอร่อยที่ใครๆ ก็ปรุงได้ง่ายๆ สามารถเตรียมซาลาเปาแสนอร่อยสำหรับอาหารเช้า ชายามเย็น และแม้แต่สำหรับโต๊ะงานรื่นเริง และวันนี้เราขอเสนอสูตรอาหารง่ายๆ สำหรับอาหารต้นตำรับ

พัฟขนมพัฟกล้วย. สูตรพร้อมรูปถ่าย

ขนมปังแสนอร่อยกับกล้วยและช็อคโกแลตจะชนะใจสมาชิกที่อายุน้อยที่สุดในครอบครัวของคุณ ผู้ใหญ่จะไม่เฉยเมยต่อพวกเขาและจะขอส่วนเพิ่มเติมอย่างแน่นอน เราจะเตรียมพัฟจากผลิตภัณฑ์อะไร? คุณสามารถอ่านรายการทั้งหมดด้านล่าง:

• แป้งพัฟหนึ่งห่อ.
• ช็อกโกแลตนมหนึ่งแท่ง
• ถั่วใด ๆ
• ไข่.
• กล้วย.
• น้ำตาลผง - ช้อนโต๊ะ

วิธีการเตรียมพัฟกล้วยที่เรานำเสนอด้านล่าง:

• เตรียมผลิตภัณฑ์ที่จำเป็นทั้งหมดล่วงหน้า เราขอแนะนำให้คุณใช้กล้วยขนาดเล็กซึ่งหาซื้อได้ตามซุปเปอร์มาร์เก็ตทั่วไป ละลายช็อกโกแลตแล้วผสมกับถั่วสับ
• รีดแป้งที่ละลายน้ำแข็งแล้วหั่นเป็นเส้นกว้างสองเซนติเมตร
• ปอกกล้วยแล้วหั่นเป็นชิ้น ๆ แล้วแปรงชิ้นด้วยมวลช็อคโกแลต - นัท
• เชื่อมต่อครึ่งและห่อแถบแป้งรอบช่องว่าง

วางพัฟบนแผ่นอบแล้วทาด้วยไข่ที่ตี อบพายเป็นเวลา 20 นาทีจนขนมเป็นสีน้ำตาล

ขนมพัฟ "หู"

การรักษากล้วยแสนอร่อยทำได้ง่ายและรวดเร็วในการเตรียม ในการเตรียมคุณจะต้องใช้ส่วนผสมต่อไปนี้:

• น้ำมันพืช.
• เนย - 25 กรัม
• อบเชยป่น - ครึ่งช้อนชา
• น้ำตาลทรายแดง - หนึ่งช้อนโต๊ะครึ่ง
• กล้วย - สองชิ้น
• พัฟเพสตรี้ (ปราศจากยีสต์) - บรรจุภัณฑ์

พัฟขนมพัฟกล้วยรูปถ่ายที่คุณเห็นในหน้านี้จัดทำขึ้นตามสูตรนี้:

• แผ่ออกเป็นชั้น ๆ แล้วโรยด้วยน้ำตาลผสมกับอบเชย
• วางกล้วยที่ด้านตรงข้ามของชิ้นงานแล้วเริ่มพับแป้งไปตรงกลาง
• ตัดชิ้นงานเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้ววางพัฟในอนาคตบนกระดาษ parchment

อบขนมจนสุกในเตาอบ

ขนมพัฟกล้วย แป้งพัฟ "ซองจดหมาย"

คุณสามารถปรุงขนมอบแสนอร่อยได้แม้จะใช้ผลิตภัณฑ์เพียงเล็กน้อยก็ตาม หากคุณกำลังรอแขกหรือต้องการเตรียมชาอย่างรวดเร็วให้ใช้สูตรง่ายๆนี้

สินค้า:

• พัฟเพสตรี้ - 500 กรัม
• กล้วย - สองหรือสามชิ้น

วิธีทำพัฟขนมพัฟกล้วยพัฟ? เราได้ให้คำอธิบายโดยละเอียดด้านล่าง:

• ปอกกล้วยหั่นเป็นชิ้น
• ตัดแป้งที่ละลายน้ำแข็งเป็นสี่เหลี่ยม
• ใส่ผลไม้สองสามชิ้นไว้ตรงกลางช่องว่าง นำขอบแป้งมารวมกันเป็นซอง

วางพัฟลงบนกระดาษ parchment แล้วส่งไปอบในเตาอบ

พัฟเชอร์รี่และกล้วย

รสชาติดั้งเดิมของพายเบา ๆ จะดึงดูดผู้ใหญ่และเด็ก เช่นเดียวกับขนมอบทั้งหมด พัฟเหล่านี้จัดทำขึ้นอย่างรวดเร็วและง่ายดาย นอกจากนี้คุณจะต้องใช้ผลิตภัณฑ์ที่ง่ายและราคาไม่แพงที่สุดเท่านั้น:

• พัฟเพสตรี้ - หนึ่งชั้น
• กล้วยใหญ่.
• เชอร์รี่หลุม - 18 ชิ้น
• น้ำตาลทรายแดง - 12 ช้อนชา

เราจะเตรียมพัฟกล้วยจากขนมพัฟตามสูตรนี้:

• รีดแป้งออกแล้วตัดชั้นเป็น 36 สี่เหลี่ยมเล็ก ๆ
• กล้วยหั่นเป็น 18 วงกลม
• จัดผลไม้เป็นชิ้นแป้งแล้วใส่น้ำตาลหนึ่งในสามช้อนโต๊ะและเชอร์รี่หนึ่งผล
• ปิดไส้ด้วยชิ้นแป้งที่เหลือ
• บีบขอบของพัฟด้วยส้อม แล้วโอนขนมในอนาคตไปยังกระดาษรองอบ

อบขนมหวานเป็นเวลา 20 นาทีในเตาอบที่อุ่น

พัฟกับคาราเมลและกล้วย

ขนมอบแสนอร่อยปรุงจากสินค้าที่ใกล้มือเสมอ ทำให้สูตรของเรามีชีวิตและเซอร์ไพรส์เพื่อนของคุณด้วยพัฟ

วัตถุดิบ:

• แป้งปลอดยีสต์ - หนึ่งแพ็คเกจ
• กล้วย - สองชิ้น
• เนย - 40 กรัม
• น้ำตาลทรายแดง - 20 กรัม
• ครีม - สองช้อนโต๊ะ
• สาระสำคัญของวานิลลา - สองหยด
• ผงน้ำตาล.

ในการทำพัฟเพสตรี้กล้วยพัฟ อ่านสูตรต่อไปนี้อย่างละเอียด:

• ตัดแป้งเป็นสี่เหลี่ยมจัตุรัส (ด้านเดียวแปดหรือสิบเซนติเมตร) แล้วอบช่องว่างในเตาอบที่อุ่นถึงอุณหภูมิสูงสุด แป้งควรจะอบและพองตัวได้ดี
• นำ "เบาะรองนั่ง" ออกจากเตาอบและเย็น
• ตัดผลไม้ปอกเปลือกเป็นชิ้น
• ละลายเนยในกระทะ ใส่น้ำตาลลงไป แล้วใส่วานิลลา เมื่อส่วนผสมเริ่มเดือด เทครีมลงไป
• จุ่มกล้วยที่เตรียมไว้ลงในคาราเมล คลุกเคล้ากับซอส จากนั้นยกออกจากเตา
• คุณต้องทำขนม เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ให้ตัดส่วนบนของพัฟออกอย่างระมัดระวังด้วยมีด (สี่เหลี่ยมจัตุรัสที่มีด้านยาวสามหรือสี่เซนติเมตร) ใส่กล้วยลงในพัฟแล้วเทลงไป แทนที่พัฟครึ่งหนึ่งแล้วโรยหน้าด้วยน้ำตาลผง

ขนมหวานสามารถเสิร์ฟพร้อมกับชาหรือน้ำอัดลม

กีวีและพัฟกล้วยคาราเมล

ขนมอบแสนอร่อยพร้อมรสชาติของผลไม้แปลกใหม่จะตกแต่งโต๊ะเทศกาลของคุณ การเตรียมจะไม่ใช้เวลามากและความเรียบง่ายของสูตรจะทำให้คุณประหลาดใจอย่างแน่นอน

วัตถุดิบ:

• พัฟเพสตรี้ - 500 กรัม
• น้ำตาลทรายแดง - สี่ช้อนโต๊ะ
• ไข่แดง.
• กีวีและกล้วย - อย่างละอัน

• ขนมพัฟละลายโดยไม่ต้องรีดหั่นเป็นสี่สี่เหลี่ยม ใช้ชามหรือจานเล็กตัดวงกลมออกจากช่องว่าง
• รีดแป้งที่เหลือออก ตัดมัดบาง ๆ ออกจากเลเยอร์แล้วสานผมเปียออกจากมัน จัดวางของตกแต่งรอบขอบวงกลม (เหมือนด้าน)
• ปอกผลไม้ หั่นกล้วยเป็นเส้น และหั่นกีวีเป็นชิ้น ในลำดับใด ๆ ให้วางช่องว่างบนแป้ง
• อบพัฟจนสุกในเตาอบ
• ทำน้ำเชื่อมจากน้ำและน้ำตาล

เทพัฟสำเร็จรูปกับคาราเมลในขณะที่ยังร้อนอยู่ หลังจากนั้นสามารถเสิร์ฟอาหารได้ทันทีที่โต๊ะ

พัฟสำหรับอาหารเช้า "อรุณสวัสดิ์!"

คุณต้องการเริ่มต้นวันใหม่ด้วยการรักษาที่อร่อยและน่าพอใจหรือไม่? แล้วอย่าลืมลองสูตรของเรา! คุณจะต้องมีผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

• พัฟเพสตรี้ - 250 กรัม
• น้ำตาลทรายแดง - 100 กรัม
• กล้วย - สามชิ้น
• เมล็ดทานตะวันปอกเปลือก - 50 กรัม

เราจะเตรียมพัฟเพสตรี้พัฟกล้วยในลักษณะนี้:

• ปอกผลไม้แล้วหั่นเป็นสองชิ้น
• จากน้ำตาลและน้ำห้าช้อนโต๊ะต้มเคลือบ หลังจากไม่กี่นาทีให้เพิ่มเมล็ดลงไป
• จุ่มกล้วยในน้ำเชื่อม แล้ววางบนเขียง รอให้ฟรอสติ้งแข็งตัว.
• ตัดแป้งเป็นสี่เหลี่ยมแล้วใส่กล้วยลงไป เชื่อมต่อขอบด้านตรงข้ามของช่องว่างและวางพัฟในอนาคตบนแผ่นอบ

อบอาหารเช้าของคุณในเตาอบอุ่นเป็นเวลาหนึ่งในสี่ของชั่วโมง ก่อนเสิร์ฟ คุณสามารถโรยด้วยผงโกโก้หรืออบเชยป่น

บทสรุป

เราหวังว่าคุณจะพบสูตรพัฟกล้วยที่สมบูรณ์แบบในบทความนี้ พยายามทำตามคำแนะนำของเราและทำให้คนที่คุณรักพอใจด้วยขนมอบต้นตำรับ พัฟทั้งหมดนี้จัดทำขึ้นอย่างง่าย ๆ อย่าใช้เวลาหรือความพยายามมากนัก คุณสามารถทดลองกับรูปร่างได้ ตัวอย่างเช่น ทำให้พัฟมีลักษณะเป็นซองจดหมาย สามเหลี่ยม หรือสร้างรูปร่างที่ซับซ้อนมากขึ้น คุณสามารถใช้ช็อคโกแลตละลาย น้ำตาลผง อบเชยหรือผงโกโก้ในการตกแต่ง

ขนมอบพัฟเป็นที่ชื่นชอบของทั้งเด็กและผู้ใหญ่อย่างไม่ต้องสงสัย บนอินเทอร์เน็ต คุณสามารถหาสูตรอาหารต่างๆ ได้มากมาย บางอย่างค่อนข้างน่าเบื่อในการเตรียม บางอย่างไม่ได้รสชาติที่ต้องการเลย ต่อไปนี้คือสูตรอาหารง่ายๆ ที่จะใช้เวลาสูงสุดหนึ่งชั่วโมง คุณจะชอบผล!

กล้วยกับชอคโกแลตพัฟ - วิธีทำที่ถูกต้อง

ทุกคนพอใจกับพัฟกับแอปเปิ้ล ลูกแพร์ แอปริคอต หรือผลไม้และผลเบอร์รี่อื่นๆ แต่คุณเคยลองพัฟกับช็อกโกแลตและกล้วยแล้วหรือยัง?

จานนี้เหมาะสำหรับผู้ที่ต้องการทานของอร่อยและไม่ดีต่อสุขภาพรูปร่าง ใช้เวลาไม่นานในการเตรียมของหวาน แต่รสชาติดีพอๆ กับที่ใช้เวลาทำเป็นชั่วโมงๆ

วัตถุดิบ

• พัฟเพสตรี้ (400 กรัม);
• กล้วย (2 ชิ้น);
• ช็อคโกแลต (40 กรัม) - ควรใช้นม แต่ถ้าคุณชอบรสขม
• ไข่ไก่ (1 ชิ้น)

สูตรอาหาร

1. เปิดเตาอบที่ 230 องศาทันทีเพื่อให้ร้อนขึ้นในขณะที่คุณเตรียมพัฟ ถัดไปโรยโต๊ะและแป้งเอง (เตรียมบนพื้นฐานของร้านค้า) ด้วยแป้งเล็กน้อยเพื่อไม่ให้เกาะติด คลึงแป้งพัฟออกมาให้เป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้า แล้วตัดส่วนเกินออก
2. หั่นกล้วยเป็นชิ้นบาง ๆ แล้วพักไว้เพื่อไม่ให้รบกวน
3. กลับมาที่การทดสอบอีกครั้ง ตัดเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมเท่า ๆ กัน (ตามจำนวนขนมปัง)
4. ใช้มีดทำครัวหรือส้อม (แนะนำให้ใช้ที่ตัดพิซซ่า) ตัดชิ้นเล็กๆ ที่ด้านใดด้านหนึ่งของแต่ละชิ้นเพื่อให้ไอน้ำไหลออกมา ตกแต่งพัฟด้วยกล้วยและช็อคโกแลต ช็อคโกแลตสามารถเพิ่มเป็นชิ้นเพื่อเติมมากขึ้น
5. แปรงขอบขนมด้วยไข่ขาวเพื่อให้ขนมเข้ากันง่าย วางครึ่งว่างไว้ด้านบนของไส้แล้วกดลงเพื่อไม่ให้ช็อกโกแลตรั่วไหลระหว่างการอบ
6. โอนพัฟที่เกิดขึ้นไปยังแผ่นอบที่ปกคลุมด้วยกระดาษรองอบ ถ้าแป้งเกาะติดแน่น ให้ทาน้ำมันบนกระดาษ หล่อลื่นพัฟด้วยไข่แดง สิ่งนี้จะทำให้พวกเขามีสีทองมากขึ้น
7. ขนมปังอบประมาณ 20-30 นาที ไม่ควรตั้งอุณหภูมิให้มากหรือน้อย เพราะในท้ายที่สุด แป้งจะหยุดการผลัดเซลล์ผิว ตรวจสอบให้แน่ใจว่าไม่มีอะไรไหม้
8. ใส่พายที่ปรุงสุกแล้วบนจานขนาดใหญ่แล้วปล่อยให้เย็นเล็กน้อยจากนั้นคุณสามารถเพลิดเพลินกับรสชาติ

กล้วยเป็นผลไม้ที่หวานมาก ในทางตรงกันข้ามเชอร์รี่มีรสเปรี้ยวบ้าง เมื่อคุณผสมผสานผลิตภัณฑ์ทั้งสองนี้เข้าด้วยกัน คุณจะได้รสชาติที่ไม่มีใครเทียบได้! ด้านล่างนี้เป็นสูตรที่ค่อนข้างง่าย การเตรียมอาหารใช้เวลา 10 นาที อบต่ออีก 30 นาที คุณจะได้ของว่างสำหรับดื่มชา

เราจะต้อง

• ขนมพัฟปราศจากยีสต์ (400 กรัม);
• กล้วย (2 ชิ้น) และเชอร์รี่ (ผลเบอร์รี่สองสามโหล) - เติมขนมพัฟ
• ไข่;
• ผงน้ำตาล;
• น้ำตาล (0.5 ช้อนโต๊ะล.);
• แป้ง (2 ช้อนโต๊ะ)

เทคโนโลยีสูตร

1. นำเชอร์รี่ออกจากหลุมทั้งหมดแล้วเทลงในจานแยกต่างหาก เพิ่มแป้งน้ำตาลและผสมให้เข้ากัน
2. ตัดกล้วยเป็นชิ้นบาง ๆ สิ่งสำคัญคืออย่าหักโหมกับความหนา
3. คลึงแป้งพัฟให้เป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้า จะดีกว่าที่จะตัดส่วนเกินออก คุณควรโรยมันและโต๊ะด้วยแป้งเพื่อไม่ให้มีอะไรเกาะติดมือและพื้นผิวของคุณในภายหลัง
4. ตัดแป้งเป็นสี่เหลี่ยมขนาดเท่ากัน ทุกอย่างขึ้นอยู่กับจำนวนขนมปังที่คุณต้องการ ไม่ว่าในกรณีใดคุณไม่ควรโลภและทำให้ชิ้นเล็กเกินไปไม่เช่นนั้นไส้ทั้งหมดจะหลุดออกมา
5. ในแต่ละครึ่งสามเหลี่ยมของสี่เหลี่ยม (มันจะเป็นส่วนบน) ให้ตัด สิ่งนี้ทำเพื่อให้ไอน้ำสามารถหลบหนีได้
6. วางชิ้นกล้วยและเชอร์รี่ไว้อีกครึ่งหนึ่ง
7. ทาจาระบีขอบพัฟด้วยไข่ขาว (เพื่อการเชื่อมต่อที่ดีขึ้น) และติดปลายอีกด้านเพื่อให้ขนมปังได้รูปสามเหลี่ยม
8. วางกระดาษรองอบไว้ด้านล่างของถาด ถ้าแป้งเกาะติดมัน ให้ทาถาดอบด้วยเนย ใส่ซาลาเปาและให้แน่ใจว่าได้ทาไขมันด้วยโปรตีน อบ 30 นาทีที่ 230 องศา อุณหภูมินี้ตั้งไว้เพื่อให้แป้งเป็นสีน้ำตาลและชั้นดี เปลือกจะเป็นสีทอง
9. ปล่อยให้ขนมที่เสร็จแล้วเย็นลงจะดีกว่า แต่ถ้าคุณไม่อยากทำ คุณสามารถเสิร์ฟบนโต๊ะและดูแลครอบครัวหรือเพื่อนของคุณได้ทันที

วีดีโอการทำพัฟกล้วยกับช็อกโกแลต

กล้วยช็อกโกแลตพัฟแตกต่างกันเล็กน้อย นูเทลล่ามีเนื้อแน่นและมีกลิ่นบ๊องน่ารื่นรมย์ แน่นอนว่าไม่มีอะไรป้องกันคุณจากการเติมถั่วลงไป แต่สำหรับผู้ที่ไม่ต้องการยุ่งกับมัน สูตรเฉพาะนี้เหมาะ ของหวานจัดทำขึ้นค่อนข้างง่ายดังนั้นแม้แต่มือใหม่ในการทำอาหารก็ไม่สามารถทำลายขนมพัฟเหล่านี้ได้

องค์ประกอบของผลิตภัณฑ์

• พัฟเพสตรี้ (1 แผ่น);
• ช็อกโกแลตนูเทลล่า (1 กระป๋อง);
• กล้วย;
• ไข่.

ทำอาหารอย่างไร

1. ตัดแป้งเป็นชั้นสี่เหลี่ยมเป็นสี่เหลี่ยมจัตุรัสที่มีขนาดเท่ากัน แต่ไม่เล็กเกินไปเพื่อให้มีที่ว่างเพียงพอสำหรับการบรรจุ
2. ปอกกล้วยแล้วหั่นเป็นชิ้น ขนาดจะถูกเลือกตามดุลยพินิจของคุณ แต่คุณไม่ควรหักโหมจนเกินไป
3. วางช็อกโกแลตไว้ตรงกลางของแต่ละช่อง ปริมาณของมันคือรสชาติ เพิ่มกล้วยฝานที่ด้านบนของพาสต้า
4. จาระบีขอบแป้งด้วยไข่แดง (วิธีนี้จะจับกันได้ดีขึ้น) แล้วห่อเข้าด้านในให้เป็นซองจดหมาย ต่อปลายให้แน่นเพื่อป้องกันไม่ให้พัฟหลุดออก
5. ปูถาดรองอบด้วยกระดาษ parchment แล้วทาน้ำมันเพื่อป้องกันไม่ให้ขนมปังติดด้านล่าง ควรจัดวางอย่างระมัดระวังและทาด้วยไข่ขาว
6. อบพัฟที่อุณหภูมิ 180 องศาเป็นเวลา 15-20 นาทีจนได้สีทอง อุณหภูมิจะเพิ่มขึ้นเล็กน้อย ไม่มีอะไรสำคัญเกิดขึ้น แค่แป้งจะแตกเป็นเสี่ยงๆ อีกหน่อย
7. วางแป้งพัฟบนจานแล้วปล่อยให้เย็น จากนั้นคุณสามารถเพลิดเพลินได้

1. หากคุณมีความปรารถนา แทนที่จะใช้พัฟ คุณสามารถทำพัฟเพสตรี้โรลด้วยกล้วยและช็อคโกแลตหรือไส้อื่นๆ ทุกอย่างถูกจัดเตรียมโดยใช้เทคโนโลยีเดียวกัน เพียงคุณไม่ต้องตัดแป้ง
2. พัฟสำเร็จรูปต้องทำให้เย็นลงเล็กน้อยก่อนรับประทานอาหาร ไม่เช่นนั้นคุณอาจถูกไฟไหม้ได้
3. อย่าลืมทาขอบพัฟด้วยไข่แดง ดังนั้นพวกเขาจะผูกพันกันดีขึ้น
4. ตั้งอุณหภูมิในเตาอบอย่างน้อย 180 องศา ควรจะสูงกว่านี้ ที่อุณหภูมิสูงแป้งจะสะเก็ดดีขึ้น
5. ใช้คำแนะนำที่เป็นประโยชน์ทั้งหมด และจานจะไม่เพียงแต่รสชาติอร่อย แต่ยังดูสวยงามอีกด้วย