ขั้นตอนที่ 1: เตรียมเนื้อ

เราทำความสะอาดเนื้อสดด้วยมีดจากฟิล์มแล้วล้างออกด้วยน้ำไหลเย็น จากนั้นเราก็โอนส่วนผสมของเราไปที่กระดาษชำระแล้วซับด้วยน้ำ บนเขียงโดยใช้อุปกรณ์รสเผ็ดเดียวกัน แล่เนื้อสันในเป็นสเต็กหลายๆ ชิ้นหนา ประมาณ 2 เซนติเมตร. ความสนใจ:คุณต้องตัดเนื้อเป็นสเต็กตามเส้นใยเพื่อให้ความร้อนที่ปล่อยออกมาระหว่างการทอดเนื้อวัวจะแทรกซึมอย่างสม่ำเสมอและกระจายไปทั่วพื้นผิวทั้งหมดของส่วนผสมเนื้อสัตว์ วิธีนี้จะทำให้เนื้อสเต็กชุ่มฉ่ำและนุ่มขึ้น หลังจากที่เราหั่นเนื้อวัวแล้ว จาระบีชิ้นด้วยน้ำมันพืชเล็กน้อย และเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส เสร็จแล้วก็ย้ายเนื้อไปใส่ชามอีกใบ ปิดทับด้วยฟิล์ม แล้วพักไว้ ประมาณ 1 ชั่วโมงเพื่อให้อิ่มตัวด้วยเกลือ พริกไทย และน้ำมัน แล้วปล่อยให้น้ำเชื่อม

ขั้นตอนที่ 2: เตรียมสเต็กเนื้อย่าง

ก่อนทอดสเต็ก ก่อนอื่นคุณต้องกำหนดระดับการคั่วของเนื้อซึ่งขึ้นอยู่กับเวลาทำอาหารของจานโดยตรง สเต็กทอดมีสามองศา: ระดับแรก - เมื่อเนื้อไม่ทอดทั้งสองด้านสำหรับ 3-4 นาทีและกลายเป็นเลือด ที่สอง (กลาง) คือตอนที่สเต็กทอดทั้งสองด้านสำหรับ 4-5 นาทีและมีสีน้ำตาลสม่ำเสมอด้านนอกคั่วอย่างดีและด้านในเป็นสีชมพูและเนื้อจะให้น้ำสีชมพูในขณะที่ทำ และดีกรีสาม - สเต็กเนื้อทอด มันทอดสำหรับ 5-6 นาทีในแต่ละด้านและเนื้อจะแห้งมีเปลือกทอดมาก ความนิยมมากที่สุดคือการทอดระดับที่สามในขณะที่ฉันเสนอให้ปรุงเนื้อสัตว์ ดังนั้น ก่อนที่เราจะใส่สเต็กเนื้อลงในกระทะ ให้เทน้ำมันพืชจำนวนเล็กน้อยลงในภาชนะแล้วตั้งไฟแรง สำหรับการปรุงอาหารประเภทเนื้อสัตว์ ผมขอแนะนำให้ใช้กระทะเหล็กหล่อที่มีด้านหนาและก้น จำเป็นต้องอุ่นภาชนะด้วยความร้อนสูง แต่อย่าให้น้ำมันเริ่มมีควันเพราะอาจทำให้เนื้อด้านนอกไหม้ แต่จะยังชื้นจากด้านในและจะแข็งมาก . หากเราใส่สเต็กลงในกระทะ และในระหว่างกระบวนการนี้มีเสียง "ฟู่" ในภาชนะ แสดงว่าเราได้อุ่นกระทะด้วยน้ำมันจนถึงอุณหภูมิที่จำเป็นสำหรับการทอด ความสนใจ:สิ่งสำคัญคือต้องระมัดระวังอย่าเผาตัวเองเมื่อเราถ่ายโอนชิ้นเนื้อไปยังภาชนะที่อุ่นแล้ว เนื่องจากเนื้อได้ปล่อยน้ำผลไม้ออกมาแล้วและมันสามารถเผาไหม้คุณได้เมื่อสัมผัสกับน้ำมันร้อน เมื่อเราเริ่มทอดสเต็กเนื้อ เราทำไฟปานกลาง หลังจากใช้เวลาในการปรุงสเต็ก ด้านหนึ่ง เราจะตรวจสอบระดับความพร้อมของจานโดยยกออกจากขอบอย่างเบามือด้วยส้อม หากมีเปลือกสีน้ำตาลปรากฏขึ้น ให้พลิกสเต็กด้วยที่คีบแล้วทอดอีกด้านหนึ่งจนเป็นเปลือกสีน้ำตาลเหมือนกัน หลังจากนั้นปิดเตาแล้ววางภาชนะที่มีสเต็กเนื้อไว้ข้างๆ ปิดฝาภาชนะด้วยฟอยด์ เราไม่ได้โอนเนื้อไปที่จานเสิร์ฟทันที แต่ปล่อยให้เย็นเล็กน้อยสำหรับ 10-15 นาทีแล้วมันจะนุ่มและฉ่ำขึ้นมาก

ขั้นตอนที่ 3: เสิร์ฟสเต็กเนื้อย่าง

หลังจากใส่สเต็กเนื้อทอดแล้ว ให้โอนไปยังจานเสิร์ฟ ที่ด้านบนของเนื้อ คุณสามารถเทน้ำที่เหลือจากกระทะได้ คุณสามารถเสิร์ฟจานเนื้อกับเครื่องเคียงใดก็ได้: โจ๊ก มันบดหรือสลัดผัก ความอยากอาหารที่ดี!

ในการทำสเต็ก คุณต้องซื้อเนื้อเนื้อวัวที่ไม่มีเส้นและกระดูก โดยเฉพาะจากส่วนซี่โครงของเนื้อ สเต็กที่อร่อยมากได้มาจากเนื้อสดที่เรียกว่า "นึ่ง" พวกเขาจะไม่เพียง แต่ฉ่ำ แต่ยังมีกลิ่นหอม

หากคุณมีเนื้อแช่แข็ง ก็ควรละลายน้ำแข็งด้วยตัวเองจนถึงอุณหภูมิห้อง แน่นอน คุณสามารถเร่งกระบวนการนี้ได้โดยวางถุงกระดาษแก้วที่มีส่วนผสมของเนื้อสัตว์ไว้ใต้น้ำเย็น อย่างไรก็ตาม ไม่แนะนำให้อุ่นเนื้อในเตาไมโครเวฟหรือใส่ในน้ำอุ่นหรือน้ำร้อน เนื่องจากโครงสร้างของเนื้ออาจหลวมได้ หลังจากละลายเนื้อแล้วให้หั่นเป็นชิ้นหนาไม่เกิน 2 เซนติเมตร

สเต็กเนื้อและสเต็กจากเนื้อสัตว์อื่น ๆ นั้นไม่สามารถเอาชนะได้ เนื่องจากสิ่งนี้ไม่เพียงแต่จะทำลายโครงสร้างของส่วนผสมของเนื้อสัตว์เท่านั้น แต่ยังทำให้เนื้อสูญเสียน้ำผลไม้อีกด้วย

เนื้อทอดสูญเสียน้ำและเหนียวและแห้งมาก จึงไม่อร่อย

ความพร้อมของสเต็กนั้นพิจารณาจากการกดนิ้วลงไป สเต็กเนื้อควรนุ่มและเนื้อที่ทอดแล้วควรแน่น สเต็กของเราควรจะนุ่มเล็กน้อยและไม่ควรให้น้ำสีชมพูไหลออกมาเมื่อกด

คุณยังสามารถปรุงสเต็กในเตาอบ ในกรณีนี้ เนื้อจะนุ่มขึ้น ฉ่ำขึ้น และนุ่มขึ้น ก่อนปรุงอาหารในเตาอบ เป็นการดีที่สุดที่จะหมักส่วนผสมของเนื้อสัตว์ในน้ำมันมะกอกด้วยการเติมเครื่องเทศและสมุนไพร - โรสแมรี่และโหระพา

คุณสามารถใช้น้ำที่เหลือจากสเต็กเพื่อทำซอสได้ ในการทำเช่นนี้ละลายเนยในกระทะแล้วทอดแป้งเล็กน้อย จากนั้นเติมน้ำซุปและคนมวลของเหลวด้วยช้อนนำไปต้มแล้วต้มต่ออีก 7-10 นาที จากนั้นใส่พริกไทยป่นดำและแดง เกลือและไวน์แดง นำซอสไปต้มอีกครั้งแล้วปิดเตา เทสเต็กเนื้อผัดกับซอสที่ได้

ความพยายามของขุนนางอังกฤษในการแนะนำสเต็กเนื้อไปสู่โลกแห่งการกินที่สูงที่สุดในโลกไม่ประสบความสำเร็จ หลังจากการเดินทางอันยาวนาน อาหารจานนี้ก็ได้ตั้งรกรากในอเมริกา คุ้นเคยและทันสมัย แต่สเต็กยังคงทัศนคติแบบชนชั้นสูง: เนื้อสัตว์ที่คัดสรร ตัวเลือกการคั่ว และทักษะของพ่อครัวเป็นข้อกำหนดของอาหารชั้นยอด!

สเต็กเนื้อ - เนื้อสัตว์ที่ผ่ากลางเมล็ดพืชเป็นชิ้นขนาด 2.5 ถึง 4 ซม. แล้วนำไปทอดในกระทะหรือย่าง เพียงแค่กำหนดขั้นตอนการทำอาหารจริงๆ แล้วต้องใช้ทักษะและการคำนวณทางคณิตศาสตร์ สิ่งสำคัญคือการตัดสินใจเลือกเพราะพื้นที่ของมาสคาร่าที่ไม่เกี่ยวข้องกับทักษะยนต์นั้นเหมาะสำหรับผลิตภัณฑ์ฉ่ำ

1. ก่อนที่คุณจะปรุงสเต็กเนื้ออย่างถูกต้อง ให้เลือกเนื้อสันในสีแดงเข้มที่ไม่มีเส้นเอ็นที่มีชั้นไขมันเท่ากันบนพื้นผิว ตรวจสอบความนุ่มของผลิตภัณฑ์ด้วยการกดนิ้วของคุณ: เนื้อนุ่มจะกลับคืนสู่รูปร่างอย่างรวดเร็ว ในขณะที่เนื้อที่แข็งจะยังคงอยู่
2. อย่าล้างผลิตภัณฑ์ที่ซื้อ แต่ให้เช็ดด้วยผ้าขนหนู ปอกเปลือกแล้วหั่น
3. การทำน้ำดองด้วยน้ำมันมะกอก น้ำมะนาว และเครื่องเทศเป็นเรื่องของรสนิยม สเต็กคลาสสิครับเฉพาะเกลือและพริกไทย
4. อาหารแช่แข็งก่อนหน้านี้ละลายน้ำแข็งตามธรรมชาติ
5. ทอดเนื้อบนเหล็กหล่อที่มีความร้อนสูงหรือย่างเป็นเวลาหนึ่งนาทีในแต่ละด้าน จากนั้นรักษาเวลาและอุณหภูมิตามระดับการคั่ว
6. ก่อนเสิร์ฟ ชิ้นควรพักสักสองสามนาทีเพื่อไม่ให้น้ำไหลออกมา

การย่างสเต็กเนื้อเป็นขั้นตอนสุดท้ายของการปรุงเนื้อ ระดับการทำอาหารแตกต่างกันไปตามรสนิยมส่วนตัว เพิ่มหรือลดเวลาในการคั่ว ระบบการให้คะแนนแบบอเมริกันแสดงระดับการทำอาหาร 5 ระดับตามความหนาของเนื้อสัตว์ 1 นิ้ว

อย่าลืมทอดขอบสเต็กเนื้อเมื่อพลิก

สำหรับอาหารที่อร่อยและชุ่มฉ่ำจะใช้วัวที่เลี้ยงด้วยธัญพืช ชั้นไขมันที่ละเอียดอ่อนก่อตัวขึ้นภายในเนื้อของมัน คล้ายกับเส้นลายหินอ่อน ดังนั้นสเต็กเนื้อลายหินอ่อนจึงมีค่าเป็นพิเศษ เนื้อสเต็กตั้งชื่อตามส่วนซากของสัตว์ โดยใช้การจำแนกประเภทตัดที่เป็นที่ยอมรับโดยทั่วไป

สเต็กเนื้อสตริปลอยน์

Striploin หรือขอบเนื้อสันนอกบางในชื่อของมันสะท้อนให้เห็นถึงสาระสำคัญ: แถบเนื้อเป็นแถบเนื้อสันนอกที่มีลายหินอ่อนเล็กน้อย แต่มีรสเนื้อเด่นชัด เส้นใยขนาดใหญ่เพิ่มความนุ่มและความนุ่มให้กับเนื้อ และแถบไขมันหนาๆ รอบปริมณฑลเพิ่มความชุ่มฉ่ำ

วัตถุดิบ:

• ขอบบาง - 850 กรัม
• โรสแมรี่และโหระพา - หยิกแต่ละอัน;
• พริกไทยดำป่น - 3 กรัม
• น้ำมันมะกอก - 25 มล.

การตระเตรียม

1. ก่อนเตรียมสเต็กเนื้อสตริปเลเยอร์ ให้หั่นขวางเกรนเป็นชิ้นขนาด 1 นิ้ว
2. ปรุงรสด้วยเกลือ ถูด้วยเครื่องเทศและน้ำมันมะกอก
3. ตั้งกระทะให้ร้อน วางสเต็กเนื้อ แล้วทอดทั้งสองด้านไม่เกิน 4 นาที

เนื้อถูกตัดจากช่องท้องส่วนล่างของโค ชิ้นแบนที่ไม่มีไขมันและไม่มีกระดูกนั้นแข็งแกร่งเพียงพอและต้องการทัศนคติที่ถูกต้อง "สเต็กปีกนก - วิธีทำ?" - คำถามที่พบบ่อยที่สุดในหมู่มือสมัครเล่นหรือฟาฮิโตส หมักเนื้อเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงถึง 24 ชั่วโมงในซอสเปรี้ยวสำหรับสเต็กเนื้อระดับพรีเมียม

วัตถุดิบ:

• ปีกเนื้อ - 980 กรัม
• น้ำมันพืช - 80 มล.;
• พริกแดง - 5 กรัม
• น้ำมะเขือเทศ - 480 มล.

การตระเตรียม

1. สับเนื้อที่ปอกเปลือกด้วยมีดแล้วใส่ในน้ำมะเขือเทศและน้ำมันดองเป็นเวลาหนึ่งวัน
2. ย่างเนื้อหมักเป็นเวลาสูงสุด 10 นาทีและย่างด้วยไฟปานกลาง
3. จานเสร็จพัก 8 นาทีหลังจากนั้นก็หั่นเป็นส่วน ๆ

ริบอายสเต็ก - สูตร

Premium Cut - Ribeye เป็นลายหินอ่อนและมีเนื้อมากที่สุดในบรรดาการตัดทั้งหมด ชั้นไขมันจำนวนมากที่ละลายระหว่างการปรุงอาหารทำให้จานชุ่มฉ่ำและนุ่ม มีคำตอบสำหรับคำถามเกี่ยวกับวิธีการปรุงสเต็กริบอาย - โดยไม่ต้องหมักและเครื่องปรุงรสพิเศษ ผลิตภัณฑ์ที่ทอดในกระทะร้อนจะพร้อมในไม่กี่นาทีและต้องให้บริการ

วัตถุดิบ:

• สเต็ก -2 ชิ้น 350 กรัมต่อชิ้น
• น้ำมันพืช - 20 มล.

การตระเตรียม

1. อัดจารบีชิ้นด้วยน้ำมัน
2. ตั้งกระทะให้ร้อนแล้วทอดสเต็กเนื้อทั้งสองด้านสักสองสามนาที
3. เพิ่มหรือลดเวลาในการปรุงอาหารขึ้นอยู่กับความชอบส่วนบุคคล
4. ปรุงรสเนื้อปรุงด้วยเกลือและพริกไทย
5. หลังจากพักสักสองสามนาที ให้เสิร์ฟบนจานอุ่น

เนื้อสันใน

เนื้อสันในเป็นการตัดที่ทรงคุณค่าที่สุดที่ได้จากกล้ามเนื้อซึ่งไม่เกี่ยวข้องกับการเคลื่อนไหวของหัวรถจักร ดังนั้นสเต็กเนื้อมิยองจึงเป็นเนื้อที่นุ่มที่สุดในทุกประเภทที่มีอยู่ ด้วยความหนา 8 ซม. จานจึงคงความชุ่มฉ่ำและความนุ่มนวลไว้ได้ เนื่องจากเป็นลายหินอ่อนและให้รสชาติที่น่าพึงพอใจระหว่างรับประทานอาหารค่ำพร้อมไวน์ชั้นดี

วัตถุดิบ:

• เนื้อสันใน - 430 กรัม
• น้ำมัน - 30 มล.
• แชมเปญ - 250 กรัม
• ไวน์แดง - 130 มล.;
• ครีม - 80 มล.

การตระเตรียม

1. ผัดเนื้อปรุงรสในกระทะเป็นเวลาห้านาที แล้วใส่ในเตาอบเป็นเวลาสิบถึง 180 องศา
2. เห็ดแชมปิญองผัดกับครีมและไวน์แดง
3. เสิร์ฟจานเสร็จพร้อมซอสเห็ด

ตี๋บอนสเต็ก

กระดูกรูปตัว T แบ่งเนื้อชิ้นใหญ่ออกเป็นสองประเภท: เนื้อสันนอกบางที่มีรสเนื้อเด่นชัด และส่วนตรงกลางของเนื้อสันในที่นุ่มที่สุด ชิ้นที่หนักและอร่อยส่วนใหญ่มักจะย่างหรือในเตาอบ Josper แต่กระทะและเตาอบก็เป็นทางเลือกที่เหมาะสมเช่นกัน

วัตถุดิบ:

• สเต็กทีโบน - 900 กรัม
• น้ำมันมะกอก - 20 มล.;
• หอมแดง - 60 กรัม

การตระเตรียม

1. ก่อนย่างสเต็กเนื้อในกระทะ ให้ตัดไขมันรอบปริมณฑล
2. ทอดชิ้นงานในกระทะร้อนไม่เกินสองสามนาที จากนั้นอีก 10 นาทีที่อุณหภูมิต่ำ
3. สเต็กเนื้อเป็นสูตรที่ต้องใช้เตาอบ
4. ใส่เนื้อบนหัวหอมหั่นแล้วอบที่ 200 องศาเป็นเวลาหนึ่งในสี่ของชั่วโมง

สเต็กเนื้อในเตาอบ

แม้แต่มือใหม่ก็สามารถปรุงสเต็กในเตาอบได้โดยไม่ต้องทอดในกระทะก่อน วิธีการอบร้อนนี้จะกระจายน้ำผลไม้อย่างสม่ำเสมอและฟังก์ชั่นย่างจะให้เปลือกกรอบที่มีกลิ่นหอม

ปริมาณแคลอรี่: ไม่ระบุ
เวลาทำอาหาร: ไม่ระบุ

- เนื้อสัตว์ (entrecote, เนื้อสันใน, สด) - 300 gr.,
- พริกไทยป่น (เครื่องเทศ)
- เกลือ (ทะเล, ละเอียด),
- เนย (เนย) - 30 กรัม

สูตรพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอน:

เราล้างเนื้อ (ควรตัดระหว่างซี่โครงที่ 5 และ 13) เช็ดให้แห้งแล้วหั่นเป็นชิ้นหนา 3.5-4 ซม.




เปิดกระทะและใส่เนยลงไปละลาย




จากนั้นโรยเกลือและเครื่องเทศที่ด้านหนึ่งของสเต็กแล้ววางบนด้านนี้ของกระทะ ทอดด้วยไฟปานกลางเป็นเวลา 2 นาที สำหรับผู้ชื่นชอบอาหารจานปลา ฉันแนะนำให้คุณทำอาหารอร่อยๆ แบบนี้




ถัดไป เกลือและพริกไทยเนื้อที่ด้านหลังแล้วพลิกด้านนี้






เราทอดสเต็กตามระดับการทอดที่ต้องการ:
เนื้อทอดเบา ๆ ด้านนอกและสีชมพูมีเลือดอยู่ข้างใน - 2-3 นาทีทั้งสองข้าง
เนื้อที่ทอดข้างนอกมากกว่า แต่ข้างในสีชมพูและนุ่มเหมือนกันทอดเป็นเวลา 4 นาทีทั้งสองด้าน
เนื้อด้านในทอดอย่างดีและมีเปลือกสีน้ำตาลทองด้านนอกทอดเป็นเวลา 5 นาทีในแต่ละด้าน และสุดท้าย อย่าลืมดูอันที่ไม่มีใครเทียบได้นี้




ห่อสเต็กเนื้อเสร็จแล้วในกระทะด้วยกระดาษฟอยล์เป็นเวลา 10 นาทีเพื่อให้ "พัก" ฉันหวังว่าคุณจะชอบสูตรง่ายๆของฉันพร้อมรูปถ่าย




อร่อย!

หอม ฉ่ำ อร่อย กรุบกรอบ สเต็กเนื้อครองใจคนนับล้านทั่วโลก เนื้อลูกวัวเป็นเนื้อสัตว์ที่เหมาะสมที่สุดสำหรับอาหารจานนี้ เนื่องจากไม่มีไขมันเท่าหมูและไม่เป็น "ยาง" เหมือนเนื้อแกะ

เนื้อสัตว์ที่ปรุงอย่างสมบูรณ์แบบนั้นไม่ใช่เรื่องง่ายที่จะเตรียม ก่อนอื่นคุณต้องเข้าใจก่อนว่าคุณต้องการทำอาหารในระดับใด จากนั้นจึงตัดสินใจเลือกน้ำดอง ซอส และเครื่องเคียง

ระดับความสุกของสเต็กเนื้อคืออะไร?

ทุกคนกำหนดระดับการคั่วของสเต็กสำหรับตัวเองตามรสนิยมของเขาเอง

มีหลายอย่าง:

1. ดิบ. ความเรียบร้อยในระดับต่ำ เนื้อดังกล่าวมีเปลือกบาง ๆ ที่ด้านข้าง แต่ด้านในเกือบจะดิบ เพื่อให้ได้ระดับนี้ การเคี่ยวในกระทะสองนาทีก็เพียงพอแล้วสำหรับสเต็ก
2. กึ่งสุกกี่งดิบ. เนื้อจะผัดมากขึ้นเล็กน้อยโดยจะมีน้ำสีชมพูออกมาเมื่อเจาะ ชิ้นออกมานุ่มมากและเต็มไปด้วยน้ำผลไม้
3. ปานกลาง. ค่าเฉลี่ยสีทอง เนื้อวัวไม่มีเลือดอีกต่อไป ข้างในปรุงอย่างนุ่มนวลอย่างสม่ำเสมอและมีเปลือกสีทองด้านนอก
4. บ่อกลาง. ในสเต็กนี้น้ำผลไม้ไม่เป็นสีชมพูอีกต่อไป แต่โปร่งใสเนื้อแห้งเล็กน้อย
5. ทำได้ดี. ทอดทั้งด้านในและด้านนอกเนื้อสีน้ำตาลแทบไม่มีน้ำผลไม้เลย

ซอสที่เหมาะสำหรับเนื้อสัตว์

เนื้อจะน่าเบื่อถ้าไม่มีซอส เราจึงขอแนะนำซอสไวน์สำหรับสเต็กที่สมบูรณ์แบบ

คุณจะต้องการ:

• น้ำส้มสายชู - 4 มล.;
• น้ำซุปเนื้อ - 250 มล.;
• น้ำตาลทรายแดง - 16 กรัม
• ไวน์แดง - 120 มล.;
• เกลือและพริกไทยดำเพื่อลิ้มรส

น้ำสลัดสำหรับทำอาหาร:

1. เทน้ำซุปเนื้อลงในชามและปรุงอาหารจนปริมาณลดลงครึ่งหนึ่ง
2. ใส่น้ำตาล น้ำส้มสายชู และไวน์ แล้วปรุงต่อเป็นเวลา 10 นาที
3. มันยังคงเกลือและพริกไทยซอสและคุณสามารถเสิร์ฟพร้อมกับสเต็กเนื้อนุ่ม

นอกจากตัวเลือกนี้ คุณสามารถเพิ่มชามที่มีซอสมะเขือเทศ ซอสบาร์บีคิว ซอสถั่วเหลือง-น้ำผึ้ง หรือแม้แต่ซอสพลัมลงในสเต็กชิ้นโปรดของคุณ บางคนชอบรสชาติของเนื้อล้วนๆ และใช้สมุนไพรและเกลือเพียงสองหรือสามชนิดในการเตรียมอาหาร

เครื่องปรุงสเต็กเนื้อ

นอกจากซอสแล้ว คุณยังสามารถเสิร์ฟผักกาดเขียวและมันฝรั่งต้มกับเนื้อลูกวัวได้อีกด้วย ผักย่างเข้ากันได้ดีกับเนื้อย่าง: มะเขือเทศ มะเขือยาว พริกหยวก และหัวหอม ถั่วอบ ข้าวโพด ข้าวต้มและหน่อไม้ฝรั่งในซอสช่วยเสริมรสชาติของสเต็กได้เป็นอย่างดี

หมักสำหรับสเต็ก: สูตร

น้ำดองทำให้สเต็กเนื้อมีรสชาติและกลิ่นหอมที่เป็นเอกลักษณ์เฉพาะตัว ให้เนื้อมีความชุ่มฉ่ำและความนุ่มนวลที่จำเป็นภายในและให้สีน้ำตาลทองที่น่าตื่นตาตื่นใจกับเปลือกด้านนอก

สินค้าที่ต้องการ:

• น้ำมะนาว - 15 มล.
• เกลือและมัสตาร์ด - 5 กรัมต่อชิ้น
• น้ำมันดอกทานตะวัน - 40 มล.;
• พริกไทยดำ
• หัวหอมหนึ่งหัว;
• สองกลีบกระเทียม

อัลกอริทึมของการกระทำ:

1. รวมน้ำมะนาว พริกไทย น้ำมัน และเกลือลงในถ้วย
2. ใช้เครื่องขูดเปลี่ยนหัวหอมเป็นข้าวต้มแล้วโอนไปยังชามทั่วไป
3. บีบกลีบกระเทียมแล้วส่งตามหัวหอม
4. ผสมทุกอย่างแล้วเทน้ำดองนี้ลงบนเนื้อ

คลาสสิกเป็นเนื้อชิ้นหนึ่งทอดทั้งสองด้านโดยปกติหนาประมาณ 3 ซม. เชื่อกันว่าสเต็กมาจากสหรัฐอเมริกาซึ่งถือว่าเป็นอาหารจานดั้งเดิม มีการเตรียมไว้สำหรับวันหยุดงานเลี้ยงอาหารค่ำ

ที่น่าสนใจตามระดับของการคั่ว สเต็กแบ่งออกเป็น:

• หายากมาก. สเต็กอุ่นเพียง 40-45 0 เป็นเนื้อดิบที่มีเปลือกเล็กน้อย
• ด้วยระดับการคั่วนี้ คุณจะได้เนื้อที่มีเลือด ด้านนอกของสเต็กทอดและด้านในมีเส้นสีแดงสดของเนื้อดิบ
• กึ่งสุกกี่งดิบ. ได้เนื้อโดยไม่มีเลือด แต่มีน้ำสีชมพูสดใส
• เนื้อ Medium Rare กับน้ำสีชมพูอ่อนๆ
• บ่อกลาง. สเต็กเกือบทอดมีน้ำใส
• ทำได้ดี. เนื้อย่างอย่างสมบูรณ์ได้โดยไม่ต้องใช้น้ำผลไม้

ในการทำสเต็กแท้ๆ คุณต้องใช้เนื้อจากส่วนซี่โครง โดยไม่มีเส้นและกระดูกต่างๆ ตัวเลือกที่เหมาะคือเนื้อนึ่ง ตัดเนื้อสันในเป็นชิ้นใหญ่หนา 3 ซม. เตรียมสเต็กบนตะแกรงหรือกระทะ ความลับหลักของสเต็กที่ยอดเยี่ยมคือเนื้อที่เข้ากันอย่างลงตัวซึ่งมีความหนาเท่ากันบนพื้นผิวทั้งหมดของชิ้น ระดับของความเรียบร้อยจะถูกเลือกตามความชอบส่วนบุคคล ดังนั้นเพื่อให้ได้สเต็กที่มีเลือดเนื้อทอดเป็นเวลา 3 นาทีในแต่ละด้าน สเต็กที่ปรุงสุกอย่างดีต้องใช้เวลาทอด 5 นาที อย่าลืมว่ากระทะควรร้อนที่สุด

เคล็ดลับในการปรุงสเต็กเนื้อให้สมบูรณ์แบบ

หากคุณยังคงมีคำถามเกี่ยวกับคำแนะนำต่อไปนี้อาจเป็นประโยชน์:

ความลับ # 1หากคุณต้องการทำอาหารที่อร่อยเป็นพิเศษ ให้ซื้อเนื้อสัตว์ที่ทำขึ้นเป็นพิเศษสำหรับสเต็กหรือเนื้อสันใน โดยเฉพาะห้องอบไอน้ำ

ความลับหมายเลข 2เป็นไปไม่ได้เลยที่จะละลายเนื้อสัตว์ในน้ำเย็นหรือน้ำร้อน ตัวเลือกที่ดีที่สุดคือชั้นล่างสุดของตู้เย็น โดยที่สเต็กจะถูกปล่อยให้ละลายในชั่วข้ามคืน

ความลับหมายเลข 3ใช้เครื่องเทศอย่างถูกต้อง ขั้นแรก คุณใช้มือถูเนื้อชิ้นหนึ่งด้วยเครื่องปรุงที่คัดสรร จากนั้นจึงทาน้ำมัน มะกอก หรือทานตะวันเพื่อผสมเอฟเฟกต์ น้ำมันจะเพิ่มการนำความร้อน - สเต็กจะทอดได้ดีขึ้นและเร็วขึ้น

ความลับหมายเลข 4คุณไม่ควรตีเนื้อที่เลือกไว้สำหรับทำสเต็ก ดังนั้นโครงสร้างของมันจะถูกละเมิด สเต็กจะไม่ฉ่ำอีกต่อไป

ความลับหมายเลข 5ควรหั่นเนื้อให้ทั่วเมล็ดพืชเพื่อให้ความร้อนซึมเข้าไปในเนื้อสเต็กได้อย่างสม่ำเสมอ

ความลับหมายเลข 6ทันทีหลังจากทำอาหาร ควรปล่อยให้สเต็ก "พัก" สักครู่ ซึ่งหมายความว่าเนื้อจะถูกลบออกจากความร้อนและทิ้งไว้บนจานคุณสามารถปิดด้วยแผ่นฟอยล์ วิธีนี้จะทำให้เนื้อสเต็กนุ่ม ชุ่มฉ่ำ และอร่อยยิ่งขึ้น

ความลับหมายเลข 7ก่อนทอดสเต็กคุณต้องอุ่นกระทะด้วยไฟแรง นอกจากนี้อย่าปล่อยให้น้ำมันที่จะทอดเนื้อให้รมควัน

ความลับหมายเลข 8เป็นการดีที่จะปรุงสเต็กด้วยสมุนไพรเช่นโหระพา, โรสแมรี่, โหระพา เพียงแค่หมักเนื้อด้วยสมุนไพรเหล่านี้แล้วปล่อยให้นั่งสักสองสามชั่วโมง

ความลับหมายเลข 9ตรวจสอบความพร้อมของสเต็กด้วยการกดนิ้วง่ายๆ เนื้อสัตว์ที่เปื้อนเลือดมักจะนิ่ม และสเต็กที่ปรุงอย่างดีนั้นแข็ง

สเต็กเนื้อย่างทีโบนคลาสสิค

สเต็กทีโบนเนื้อย่างเป็นอาหารอเมริกันทั่วไป ทำจากเนื้อบนกระดูกรูปตัว T ซึ่งตัดระหว่างส่วนเอวและส่วนหลังจากขอบบางของกล้ามเนื้อหลังและขอบบางของเนื้อสันใน การปรากฏตัวของกระดูกทำให้สเต็กอารมณ์เสีย กระดูกเก็บความร้อนไว้ ดังนั้นเวลาที่ใช้ในการปรุงสเต็กทีโบนจึงนานขึ้น ส่วนใหญ่มีเนื้อประมาณหนึ่งกิโลกรัม

ส่วนผสมสำหรับสูตร:

• สเต็กกระดูกตัว T หนา 3-4 ซม. ต่อ 1 กก. 1 ชิ้น
• มะนาว 1/2 ลูก
• กระเทียมกลีบใหญ่ 1 กลีบ
• น้ำมันดอกทานตะวัน 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• ซอสทาบาสโก 2 ช้อนโต๊ะ. ช้อน

วิธีทำอาหาร:

1. ล้างมะนาว เอาผิวออก แล้วบีบน้ำออก ปอกกระเทียมแล้วผ่านการกด รวมซอสทาบาสโก กระเทียม ความเอร็ดอร่อย และน้ำมะนาวเข้าด้วยกัน ทาน้ำมันสเต็กให้ทั่วด้วยน้ำดองที่เตรียมไว้ทั้งสองด้าน
2. เปิดเตาย่างของคุณ ย่างสเต็กตามเวลาที่ต้องการ พลิกกลับ หากคุณกำลังย่างสเต็กด้วยถ่าน ต้องทอดเนื้อแต่ละด้านเป็นเวลาครึ่งนาทีในตอนแรก เปลือกที่เกิดขึ้นจะป้องกันไม่ให้น้ำไหลออก
3. ตารางแสดงปริมาณการทอด ใช้เวลานานแค่ไหนขึ้นอยู่กับว่าคุณต้องการสีน้ำตาล ปานกลาง หรือน้ำตาล

ความหนา cm	ด้วยเลือด	เฉลี่ย	ทอด
3	8 นาที	12 นาที	16 นาที
4	12 นาที	16 นาที	20 นาที
5	16 นาที	24 นาที	28 นาที
6	24 นาที	30 นาที	38 นาที

1. หลังจากเวลาทำอาหารผ่านไป เนื้อสัตว์จะต้องนอนราบ ในช่วงเวลานี้ น้ำผลไม้ที่จมลงไปที่กึ่งกลางของชิ้นจะกระจายอย่างสม่ำเสมอทั่วทั้งชิ้น สเต็กจะฉ่ำสม่ำเสมอและจะไม่หกบนจานเมื่อตัด

วิธีให้อาหาร: เสิร์ฟสเต็กกับสมุนไพรและผักสด สเต็กจะเค็มตามต้องการ

สเต็กเนื้อในกระทะซอสกระเทียม

สเต็กเนื้อในกระทะจะสุกเร็วมาก เหมาะสำหรับเป็นมื้อประจำวัน สำหรับการปรุงอาหารในกระทะสเต็กที่มีความหนา 2.5-3.5 เซนติเมตรจะเหมาะกว่า เนื้อสัตว์ที่หั่นบางลงอาจสุกก่อนเป็นสีน้ำตาลทอง เป็นผลให้สเต็กของสีที่ต้องการจะแห้งและสุกเกินไปภายใน ไม่แนะนำให้ปรุงสเต็กด้วยเลือดในกระทะ เป็นการดีกว่าที่จะทอดเนื้อให้นานขึ้นเพื่อไม่ให้เชื้อโรคที่เป็นอันตรายเข้าสู่ร่างกาย

ส่วนผสมสำหรับสูตร:

สำหรับสเต็ก:

• เนื้อชิ้นหนา 2.5-4 ซม. 4 ชิ้น
• เกลือส่วนผสมของพริกหยาบ
• เนย 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน

สำหรับซอส:

• กระเทียม 3 กลีบ
• พวงของหัวหอมสีเขียว
• ชีสกระท่อมไขมัน 100 กรัม
• ซอฟต์โพรเซสชีส 100 กรัม
• เกลือพริกไทย

วิธีทำอาหาร:

1. ละลายน้ำแข็งเนื้อตามที่กำหนดไว้ในตอนต้นของบทความนี้ ปรุงรสสเต็กด้วยเกลือ 30-40 นาทีก่อนปรุงอาหาร เกลือดึงดูดความชื้นและทำให้เส้นใยอ่อนลงโดยการทำลายโปรตีน หากคุณเกลือสเต็กก่อนปรุงอาหาร ความชื้นจะออกมาบนพื้นผิว แต่หลังจากนั้นครู่หนึ่งก็จะถูกดูดซึมกลับคืนมา นี้ไม่ได้ทำให้สเต็กฉ่ำ
2. เตรียมซอสสเต็ก: ปอกกระเทียม ผ่านการกดหรือสับให้ละเอียด ล้างแห้งและสับหัวหอมสีเขียว รวมส่วนผสมทั้งหมดที่ระบุสำหรับซอสลงในชามจนเนียน, ครีม, เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
3. เปิดกระทะให้ร้อน หากคุณทำน้ำหยด หยดควรระเหยทันที เทน้ำมันลงในกระทะ ตั้งไฟให้ร้อน ย่างสเต็กให้ได้ระดับที่ต้องการ
4. เวลาทำอาหาร: ย่างสเต็กด้วยเลือดเป็นเวลา 3 นาทีในแต่ละด้าน การปรุงอาหารระดับกลางต้องใช้เวลา 4-5 นาที เนื้อสัตว์ที่สุกดีจะได้รับใน 7-8 นาที
5. นำเนื้อที่ปรุงแล้วออกจากกระทะใส่จาน วางเนยบนสเต็ก พริกไทย ปิดด้วยกระดาษฟอยล์ พักไว้ 10 นาที

วิธีให้อาหาร: เสิร์ฟสเต็กกับซอสกระเทียม สลัดผักสด และขนมปังกระเทียมกรอบหรือโดนัท มีดที่แหลมคมโดยไม่บิ่นถูกเสิร์ฟให้กับสเต็กเพื่อไม่ให้บด แต่หั่นเนื้ออย่างสม่ำเสมอและง่ายดาย

สเต๊กเนื้อฉ่ำกับการทำขนมปังชีส

สำหรับการเปลี่ยนแปลง ปรุงสเต็กเนื้อในเตาอบ หลังจากทอดเนื้อในเกล็ดขนมปังและชุบเกล็ดขนมปังด้วยชีสแล้ว ข้อดีของสเต็กคือไม่ต้องเสียเวลาเตรียมเนื้อมาก ก็เพียงพอที่จะทอดเนื้อจนเป็นสีเหลืองทองและนำไปอบในเตาอบที่อุ่นไว้ การยืนยันว่าทุกสิ่งที่แยบยลนั้นเรียบง่ายนั้นเกี่ยวข้องโดยตรงกับสเต็ก

ส่วนผสมสำหรับสูตร:

• สเต็กเนื้อ 4 ชิ้น.
• แครกเกอร์บด 100 กรัม
• มอสซาเรลล่าชีส 150 ก.
• แป้ง 100 กรัม
• ไข่ 2 ชิ้น
• ผิวเลมอน 1 ช้อนชา
• พาเมซานขูด 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• โรสแมรี่แห้ง 1/3 ช้อนชา
• น้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• เกลือพริกไทย

วิธีทำอาหาร:

1. สเต็กไม่ได้ถูกทุบก่อนปรุงอาหาร แต่ให้แบนด้วยมือของคุณ หากคุณทุบเนื้อ คุณจะทำลายโครงสร้างเส้นใยของมัน ปรุงรสแต่ละชิ้นด้วยเกลือ ปรุงรสด้วยพริกไทย โรยหน้าด้วยผิวเลมอน
2. รวมแครกเกอร์บดกับพาร์เมซานและโรสแมรี่ เทแป้งลงในจานแยกต่างหาก ตีไข่ดิบในชาม
3. เปิดเตาอบที่ 250 องศาเซลเซียส ตั้งน้ำมันให้ร้อนในกระทะ. จุ่มเนื้อแต่ละชิ้นลงในแป้ง จากนั้นใส่ไข่และชุบเกล็ดขนมปัง กดลงบนขนมปังด้วยนิ้วของคุณ ทอดสเต็กด้วยไฟปานกลางในแต่ละด้านเป็นเวลา 3 นาที
4. วางมอสซาเรลล่าชิ้นบนสเต็กแต่ละชิ้น อบในเตาอบประมาณ 5-8 นาทีจนชีสละลาย เสิร์ฟพร้อมสลัดมะเขือเทศ
5. คำแนะนำ: สำหรับการเปลี่ยนแปลง คุณสามารถใส่เห็ดหรือมะเขือเทศสุกหั่นชิ้นบนสเต็กทอด โรยหน้าด้วยชีสด้านบนแล้วอบ

สเต๊กเนื้อ Multicooker

สเต็กแสนอร่อยสามารถปรุงได้ไม่เพียงแค่บนตะแกรงหรือในกระทะเท่านั้น เพื่อจุดประสงค์เหล่านี้ multicooker ค่อนข้างเหมาะสมก็เพียงพอที่จะตั้งค่าโหมด "Baking" หรือ "Fry" ทอดเนื้อโดยเปิดฝา หลังจากทอดแล้ว สามารถเคี่ยวเนื้อโดยปิดฝาได้ ในเวลาเดียวกัน เนื้อสุกในน้ำผลไม้ของตัวเอง ดังนั้น สเต็กเนื้อใน multicooker มีปริมาณแคลอรี่ต่ำกว่าเมื่อปรุงอาหารในกระทะที่มีไขมัน

ส่วนผสมสำหรับสูตร:

• เนื้อสันในชิ้น 600 กรัม
• น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน
• เกลือพริกไทย

วิธีทำอาหาร:

1. เชฟแต่ละคนเตรียมสเต็กต่างกัน บางคนเชื่อว่าจำเป็นต้องเกลือเนื้อก่อนทอดในขณะที่คนอื่นแน่ใจว่าหลังจากนั้น คุณสามารถทอดเนื้อสะอาดโดยไม่ใส่เกลือและเครื่องปรุงรส และหลังจากทอดแล้วให้ใส่เกลือและพริกไทย หรือใส่สเต็กลงในน้ำดองก่อนแล้วจึงให้ซอสกับเนื้อที่ทำเสร็จแล้ว
2. ลอง multicooker โดยไม่ต้องหมักสเต็กเนื้อของคุณ เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ให้หั่นเนื้อสันในเป็นชิ้นหนา 2.5-4 ซม. ตามขวางเมล็ดพืช ซับให้แห้งด้วยผ้าขนหนู แผ่เนื้อบนกระดานด้วยฝ่ามือของคุณ อย่าโต้กลับ! เปิด multicooker ในโหมด "Fry" หรือ "Baking" ปล่อยให้มันร้อนขึ้น จาระบีแต่ละสเต็กด้วยน้ำมันใส่ในชามแล้วทอดโดยไม่ต้องปิดฝา 3-4 นาทีในแต่ละด้าน เปลือกสีน้ำตาลควรก่อตัว เมื่อพลิกสเต็กแล้ว ให้ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย ทอดต่อ.
3. นำสเต็กที่เสร็จแล้ววางบนกระดานหรือจานที่มีด้านที่เป็นพริกไทย ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยอีกด้านหนึ่ง ปิดเนื้อด้วยกระดาษฟอยล์ พักไว้ 10 นาที แล้วเสิร์ฟ

วิธีให้อาหาร: คุณไม่สามารถจินตนาการถึงเครื่องเคียงสำหรับสเต็กที่ดีไปกว่าผักสดและสมุนไพร คุณสามารถนำเสนอมันฝรั่งอบในเตาอบจนเป็นสีเหลืองทองและสลัดพริกหยวกหลากสีด้วยกระเทียมและน้ำมันมะกอก

สเต๊กเนื้อฉ่ำสมุนไพรในเตาอบ

หลังจากทอดในกระทะแล้วเนื้อจะได้เปลือกซึ่งช่วยรักษาน้ำผลไม้ทั้งหมดดังนั้นสเต็กจึงออกมานุ่มและนุ่มมากทอดอย่างสมบูรณ์แบบ เครื่องเทศทำให้เนื้อมีกลิ่นหอม

วัตถุดิบ:

• เนื้อ - 1 กก.
• น้ำมันมะกอก - 5 ช้อนโต๊ะ;
• สมุนไพร - 3 ช้อนชา (โรสแมรี่, โหระพา)

วิธีทำอาหาร:

1. เราล้างเนื้อสันในให้แห้ง
2. ตัดเนื้อเป็นชิ้นหนาประมาณ 3 ซม. เราจะมีสเต็ก 4 ชิ้น
3. หมักเนื้อ. เมื่อต้องการทำเช่นนี้ถูแต่ละชิ้นด้วยสมุนไพรจารบีอย่างล้นเหลือด้วยน้ำมัน เราออกไป 2 ชั่วโมง
4. เราอุ่นกระทะ (มากถึงประมาณ 250 0) ใส่น้ำมัน.
5. ทอดสเต็กแต่ละข้างเป็นเวลา 2 นาที
6. เราโอนเนื้อไปที่แม่พิมพ์ส่งไปยังเตาอบ (170 0) เราจะปรุงอาหารเป็นเวลา 15 นาที
7. เรานำสเต็กออกจากเตาอบ, เกลือ, คลุมด้วยกระดาษฟอยล์, ทิ้งไว้สักครู่
8. เสิร์ฟพร้อมพาสต้า ผัก สมุนไพร ซอส

ซอสไวน์แดงกับสเต็กเนื้อน่ารับประทาน

สเต็กเนื้อไร้ที่ติรสชาติจัดจ้าน ทางเลือกที่ดีไม่เพียงแต่สำหรับอาหารค่ำปกติแต่สำหรับงานเลี้ยงตอนเย็นด้วย

วัตถุดิบ:

• เนื้อ - 1 กก.
• ไวน์แดงแห้ง - 400 มล.;
• หอมแดง - 2 ชิ้น;
• โหระพา - หลายสาขา
• เนย - 50 กรัม
• น้ำมันมะกอก - 4 ช้อนโต๊ะ;
• เครื่องปรุงรสสำหรับเนื้อสัตว์

วิธีทำอาหาร:

1. เอาเส้นและฟิล์มออกจากเนื้อสัตว์ หั่นเป็นชิ้นหนา 2.5 ซม.
2. สับหัวหอมอย่างประณีต เด็ดใบโหระพา
3. โรยสเต็กด้วยเครื่องเทศ (เลือกตามชอบ) จาระบีด้วยน้ำมันมะกอก
4. ตั้งกระทะบนไฟแรงจัดวางสเต็กทอดด้านละ 1 นาที
5. เราอุ่นเตาอบไว้ที่ 180 0 ใส่สเต็กบนตะแกรง อบ 10 นาที
6. มาทำซอสกัน ผัดหัวหอมในน้ำมันมะกอกสักครู่
7. เทไวน์ ใส่โหระพา คนให้เข้ากัน ระเหยจนของเหลวลดลงครึ่งหนึ่ง
8. ลบจากความร้อนใส่เกลือพริกไทยและเนย
9. เรานำสเต็กออกจากเตาอบคลุมด้วยกระดาษฟอยล์ เราออกไปสองสามนาที
10. เสิร์ฟสเต็กกับซอส ผักทุกชนิดเหมาะสำหรับเป็นเครื่องเคียง อ่านเพิ่มเติม:

โยเกิร์ตหมักสำหรับสเต็กเนื้อ ปิ้งย่าง

ซอสหมักเนื้อทำจากโยเกิร์ตธรรมชาติ เนื้อจะฉ่ำนุ่มนุ่มด้วยเฉดสีครีมที่น่าพึงพอใจ น้ำดองนี้เหมาะสำหรับการปรุงสเต็กในกระทะ

วัตถุดิบ:

• เนื้อ - 800 กรัม;
• โยเกิร์ตธรรมชาติ - 200 มล.;
• เครื่องเทศ - 3 ช้อนชา (เลือกสิ่งที่คุณต้องการ);
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• เกลือ.

วิธีทำอาหาร:

1. ตัดเนื้อเป็นสเต็กหนา 3 ซม.
2. ถูสเต็กแต่ละชิ้นด้วยเครื่องเทศและเกลือ
3. ปอกหัวหอมสับหยาบ ๆ ใช้เครื่องปั่นสับให้เป็นเนื้ออ่อน
4. เพิ่มน้ำซุปข้นหัวหอมลงในเนื้อผสมให้เข้ากัน
5. เราโอนสเต็กไปยังภาชนะแยกต่างหากเติมโยเกิร์ต
6. ปล่อยให้เนื้อหมักเป็นเวลา 5 ชั่วโมงในตู้เย็น
7. อุ่นเตาย่างจนร้อนมาก วางเนื้อบนตะแกรง
8. ทอดสเต็กทั้งสองด้านประมาณ 20 นาที
9. ตรวจสอบความพร้อมของเนื้อดังนี้ เราทำสเต็กชิ้นเล็กชิ้นน้อย เนื้อจะเสร็จเมื่อเลือดหยุดปรากฏในส่วนที่ตัด แต่น้ำยังคงอยู่
10. เสิร์ฟพร้อมซอสมะเขือเทศและผักสด

ตอนนี้คุณรู้วิธีการปรุงสูตรสเต็กเนื้อแล้ว อร่อย!