ทาร์ตเป็นอาหารอันโอชะที่อร่อยและเป็นที่ชื่นชอบของทั้งเด็กและผู้ใหญ่ ไส้สำหรับทาร์ตอาจมีรสหวานและเค็ม อาหารเรียกน้ำย่อยที่เสิร์ฟในทาร์ตนั้นดูรื่นเริงและแปลกตา และทาร์ตที่เต็มไปด้วยบัตเตอร์ครีมและตกแต่งด้วยผลไม้สดจะกลายเป็นของตกแต่งโต๊ะอย่างแท้จริง มันจะแตกต่างกันขึ้นอยู่กับไส้และแป้งสำหรับตะกร้าดังกล่าวอาจเป็นแบบหวานหรือไร้เชื้อหรือเป็นขุย

สูตรต่างๆสำหรับแป้งทาร์ต

ทาร์ตที่ทำจากแป้งประเภทต่างๆ จะเติมเต็มไส้ที่คุณเลือก ไม่ว่าจะหวานหรือเค็ม ทำแป้งทาร์ตด้วยสูตรเหล่านี้ได้ง่ายและรวดเร็ว คุณสามารถเตรียมทาร์ตได้สองสามวันก่อนที่จะใช้ ซึ่งเหมาะสำหรับเก็บใส่ถุงพลาสติก

ทาร์ตขนมพัฟ

วัตถุดิบ:

• 500-520 กรัม แป้งสาลี;
• 250-270 กรัม เนยหรือมาการีน
• น้ำ 150-160 มล.
• ไข่;
• น้ำส้มสายชูไวน์ 5-6 มล.
• เกลือทะเล 1/2 ช้อนชา

การทำทาร์ตขนมพัฟ:

แป้งไร้เชื้อสำหรับทาร์ตกับครีมเปรี้ยว

วัตถุดิบ:

• 130-140 กรัม แป้ง;
• 35-40 กรัม ครีมเปรี้ยวไขมัน
• 45-50 กรัม เนย;
• ไข่;
• 4-5 กรัม ซาฮาร่า;
• เกลือทะเล

การเตรียมแป้งไร้เชื้อสำหรับทาร์ต:

แป้งไร้เชื้อสำหรับทาร์ตไข่แดง

วัตถุดิบ:

• 290-320 กรัม แป้ง;
• 200-220 กรัม เนย;
• 3 ไข่แดง.

การเตรียมแป้งไร้เชื้อสำหรับทาร์ตไข่แดง:

แป้งหวานสำหรับทาร์ต

วัตถุดิบ:

วิธีทำ shortcrust tartlets?

เพื่อให้การเติมตระกร้าสำเร็จ แป้งไม่ควรขึ้นมากในระหว่างการอบ ทาร์ตที่เติมแล้วไม่ควรปวกเปียก แป้งขนมปังชนิดร่วนมีคุณสมบัตินี้ เป็นการเตรียมตัวได้ไม่ยากและน่าใช้ที่สุด สำหรับขนม Shortcrust เราต้องการ

นี่คืออาหารเรียกน้ำย่อยคลาสสิกที่จะตกแต่งโต๊ะในทุกโอกาส สูตรแป้งและวิธีการสำหรับตะกร้าอบแสดงอยู่ในบทความนี้

ติดต่อกันหลายปี ทาร์ตยัดไส้ - ของขบเคี้ยวชั้นนำที่โต๊ะเทศกาลหรือโต๊ะบุฟเฟ่ต์ นี้เป็นเพราะ ปรุงง่าย,คุณสามารถเติมส่วนผสมอะไรก็ได้และทานได้อย่างสะดวกสบาย

ทาร์ตเป็นชนิด แผ่นแป้งที่กินได้ขนาดเล็ก. หากต้องการก็สามารถใส่ผัก ผลไม้ ปาเต้ สลัดเนื้อหรือปลา ครีมหรือแยมก็ได้ มีตัวเลือกมากมาย จานนี้ดึงดูดความสนใจของแขกในทันทีท่ามกลางอาหารบนโต๊ะและตามที่พูดเสมอว่า "บินด้วยปัง"

กุญแจสู่ทาร์ตที่ประสบความสำเร็จคือแป้งที่อร่อยซึ่งสามารถเติมได้ แน่นอนคุณสามารถซื้อได้ในร้านสำเร็จรูป อย่างไรก็ตาม สำหรับใครที่อยากสร้างสรรค์เมนูเฉพาะของตัวเอง รู้ไว้ก็ดี สูตรแป้งโฮมเมดทำด้วยตัวคุณเอง.

ทาร์ต - อาหารสำเร็จรูป

พัฟเพสตรี้สำหรับทาร์ต (ง่าย):

จะต้อง:

• แป้ง- 550 ก. (บวกอีกประมาณ 30 ก. สำหรับโรย อย่าลืมร่อนแป้ง)
• มาการีน- 220 กรัม (ใช้สเปรดแทนได้)
• ไข่- 2 ชิ้น
• น้ำ

การตระเตรียม:

• ก่อนอื่นคุณควรร่อนแป้งผ่านตะแกรง เป็นการดีถ้าคุณทำสองครั้ง
• ตีไข่กับน้ำ
• ละลายมาการีนในไมโครเวฟและคนให้เข้ากัน
• โอนแป้งไปยังพื้นผิวที่เร่าร้อนให้เป็นก้อน
• ควรห่อแป้งด้วยกระดาษฟอยล์แล้วปล่อยให้ "พัก"
• ใส่แป้งที่ทำเสร็จแล้วลงในถาดอบ แป้งพัฟยังสามารถตัดเป็นวงกลมและอบวางบนกระดาษ parchment
• แป้งดังกล่าวอบค่อนข้างเร็ว 15 นาทีจะเพียงพอที่อุณหภูมิ 190-200 องศา

กระเช้าทำเอง

แป้งขนมชนิดร่วนแสนอร่อยสำหรับทาร์ต: สูตร

แป้งพัฟค่อนข้างเบาและขนมชนิดร่วนมีความหนาแน่นที่น่าพอใจ แป้งขนมชนิดร่วนแสนอร่อยสามารถเติมเต็มไส้ได้ดีมาก

คุณจะต้องการ:

• แป้ง- 500 กรัม (บวกอีกประมาณ 30 กรัมสำหรับโรย อย่าลืมร่อนแป้ง)
• ไข่- 8 ชิ้น
• น้ำ- 3 แก้ว (ปอกเปลือกไม่ร้อน)
• เนย(ไขมัน 73%) - 250 กรัม (นิ่ม)
• เกลือหรือน้ำตาล(ขึ้นอยู่กับชนิดของทาร์ต)

การตระเตรียม:

• ควรเทน้ำลงในหม้อ
• ตั้งกระทะบนไฟอ่อนแล้วใส่เนยลงไปในน้ำ
• คนส่วนผสมให้เข้ากันจนเนยละลาย
• มวลไม่ควรร้อนเกินไป
• ค่อยๆ กวนแป้ง (ครึ่งหนึ่งของทั้งหมด) นวดแป้ง choux ที่ "บาง" เพียงพอ
• ค่อยๆ ผัดไข่ทั้งหมด นวดแป้ง ใส่แป้งทั้งหมด
• แป้งจะนุ่มและยืดหยุ่นพอสมควร ตัดเป็นวงกลมด้วยแก้วหรือถ้วย แล้วใส่ลงในถาดอบอย่างระมัดระวัง
• ขนม Shortcrust อบเร็วพอและ 15 นาทีจะเพียงพอที่อุณหภูมิ 200 องศา

สำคัญ: ทาร์ตทรายเหมาะสำหรับใส่เนื้อและไส้หวาน สิ่งสำคัญคือการเติมน้ำตาลลงในแป้งสำหรับทาร์ตหวาน

ทีละขั้นตอนการเตรียมทาร์ตทราย

วิธีทำแป้งทาร์ตที่ง่ายที่สุด?

ในการเตรียมทาร์ตสำหรับโต๊ะเทศกาลอย่างรวดเร็ว แม่บ้านหลายคนจะต้องใช้สูตรแป้งง่าย ๆ ที่เตรียมได้เร็วมาก

คุณจะต้องการ:

• แป้ง- แป้งพรีเมี่ยมร่อน 2 ถ้วย
• ครีมเปรี้ยว - 1 แก้ว (200 มล. ครีมเปรี้ยวสามารถใช้ได้กับปริมาณไขมัน)
• เนย (73%)- 100 กรัม (สามารถแทนที่ด้วยส่วนผสมครีมผัก "สเปรด")
• เกลือและน้ำตาล(ถ้าทำทาร์ตหวาน).

การตระเตรียม:

• เนยควรละลายที่อุณหภูมิห้องจนนิ่ม
• ควรร่อนแป้งคุณสามารถร่อนสองครั้ง
• ต้องเทแป้งลงบนพื้นผิวการทำงานในสไลด์
• ผสมเนยนุ่มกับครีมเปรี้ยวแล้วค่อยๆใส่เนยลงในแป้งนวดแป้ง
• แป้งที่ได้ควรห่อด้วยพลาสติกแล้วส่งไปยังตู้เย็นเพื่อ "พักผ่อน" อย่างน้อยครึ่งชั่วโมง
• หลังจาก "พัก" แป้งจะถูกตัดเป็นวงกลมด้วยคอแก้ว วงกลมที่ได้จะพอดีกับแม่พิมพ์และบดด้วยนิ้วของคุณ
• ควรอบทาร์ตประมาณ 25 นาที ในขณะที่อุณหภูมิเตาอบไม่ควรเกิน 200 องศา

สำคัญ: หากคุณต้องการเติมทาร์ตด้วยผลไม้ ครีม หรือแยม ให้เติมน้ำตาลลงในแป้ง

ทีละขั้นตอนการเตรียมทาร์ตหวาน

คุณจะต้องการ:

• แป้ง- 600 กรัม (ประมาณ 3.5 ถ้วยร่อน)
• น้ำนม
• น้ำตาล
• ยีสต์- 1 ช้อนชา (ใช้เบเกอรี่แห้ง)
• เกลือ- หยิก
• น้ำตาล- 1 ช้อนชา สำหรับยีสต์ (เพิ่มอีกถ้าทาร์ตเป็นขนม)
• ไข่- 2 ชิ้น

การตระเตรียม:

• อุ่นนมจนอุ่นแล้วใส่น้ำตาลลงไป
• เทยีสต์ลงในนมอุ่นแล้วปล่อยให้ยีสต์ละลายและหมัก
• แล้วค่อยๆ ผสมไข่ลงในนม
• ค่อยๆเพิ่มแป้งในส่วนเล็ก ๆ แล้วนวดแป้ง
• เพื่อป้องกันไม่ให้แป้งเกาะติดกับพื้นผิวที่คุณนวดและไม่ติดมือ คุณควรทาน้ำมันด้วยน้ำมันพืช
• แป้งที่ทำเสร็จแล้วควร "พัก" เล็กน้อยจากนั้นจึงนำไปวางในถาดอบ
• ทาร์ตจะอบประมาณครึ่งชั่วโมงโดยมีเงื่อนไขว่าอุณหภูมิเตาอบไม่เกิน 200 องศา

ทาร์ตทาร์ตสูตรง่ายๆแต่อร่อย

แป้งทาร์ตหวาน: สูตร

ทาร์ตเหล่านี้จะเสริมโต๊ะหวานสำหรับเด็กและผู้ใหญ่ได้สำเร็จ พวกเขาสามารถเติมไส้ใด ๆ : ครีม, คอทเทจชีส, ผลไม้, มูสช็อคโกแลต

คุณจะต้องการ:

• แป้ง
• เนย - 1 แพ็ค (มีไขมัน 200 กรัม คุณสามารถใช้ส่วนผสมครีมผักแทนได้)
• น้ำตาล- 2 หรือ 3 แก้ว (ปรับความหวานของทาร์ตได้ตามใจชอบ)
• ไข่- 2 ชิ้น (ไก่)

การตระเตรียม:

• ละลายเนยในไมโครเวฟ
• รวมเนยใสกับน้ำตาลและไข่ คุณควรค่อยๆเพิ่มแป้งและนวดแป้งที่ยืดหยุ่น
• ควรห่อแป้งด้วยกระดาษฟอยล์และเก็บไว้ในตู้เย็นประมาณครึ่งชั่วโมง
• ตัดแป้งเป็นวงกลมโดยใช้คอของแก้วแล้ววางลงในแม่พิมพ์แล้วใช้นิ้วบดขอบ
• ทาร์ตจะอบเร็วพอ 20-25 นาทีก็เพียงพอแล้วโดยมีเงื่อนไขว่าอุณหภูมิเตาอบไม่เกิน 190-200 องศา

ทาร์ตหวาน - วิธีทำแป้งและสูตร

สูตรแป้งเผ็ดสำหรับทาร์ต

คุณจะต้องการ:

• แป้ง- แก้วสไลด์ 1 ใบ (ประมาณ 300 กรัม)
• เนย- 1 ซอง (200 กรัม ใช้สเปรดแทนได้)
• ไข่- 3 ชิ้น (ใช้เฉพาะไข่แดง)
• เกลือ- หยิกหรือมากกว่าเพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

• แป้งและเกลือจะค่อยๆ เข้าไปยุ่งกับมวล
• แป้งที่ได้จะถูกห่อด้วยฟิล์มยึดและเก็บไว้ในตู้เย็นประมาณครึ่งชั่วโมง
• หลังจากนั้นก็รีดแป้งออกแล้วตัดและวางในแม่พิมพ์
• คุณต้องอบทาร์ตเป็นเวลา 25 นาที อุณหภูมิเตาอบไม่ควรเกิน 200 องศา

ทาร์ตอเนกประสงค์

วิธีทำแป้งทาร์ตชุบแป้งทอด?

ไขมันลึก - สูตรดั้งเดิมในการทำทาร์ต... พวกเขากลับกลายเป็นว่ายืดหยุ่นมาก มันเยิ้ม และรักษารูปร่างได้ดี ทาร์ตเหล่านี้สามารถยัดไส้ด้วยครีม คาเวียร์ หรือหัวตับ อร่อยมาก!

สำคัญ: นอกจากคุณจะต้องมีอุปกรณ์เช่น อ้วนลึก(แต่สามารถเปลี่ยนได้โดยใช้ เนยและกระทะ) สิ่งสำคัญคือต้อง "คิดออก" การก่อสร้างสำหรับจุ่มแป้งในน้ำมันร้อนเมื่อต้องการทำเช่นนี้ ให้ใช้แม่พิมพ์โลหะที่ยึดกับแท่งโลหะ สามารถใช้คีมจับแม่พิมพ์ (สะอาด) ได้

คุณจะต้องการ:

• แป้ง- ไม่จำกัดจำนวน คุณควรดูที่ความหนาแน่นของแป้ง: ไม่ชันเกินไปและไม่ไหลมากเกินไป
• ไข่- 1 พีซี
• น้ำนม- 1 แก้ว (คุณสามารถใช้นมที่มีไขมันใดก็ได้)

การตระเตรียม:

• นมผสมกับไข่โดยใช้เครื่องผสม มวลสามารถเค็มเพื่อลิ้มรส
• ค่อยๆ ผสมแป้งจนได้แป้งเป็นเนื้อเดียวกันตามต้องการ
• ตัดแป้งเป็นวงกลมแล้วใส่ลงในพิมพ์
• จุ่มแม่พิมพ์แป้งในน้ำมันร้อน ทอดแป้งไม่เกินหนึ่งนาที ปล่อยให้ทาร์ตเย็นลงก่อนจะเติมด้วยไส้

ทาร์ตขนมพัฟ: สูตรแป้ง

คุณจะต้องการ:

• แป้ง- 500 ก. (บวกอีก 30 ก. สำหรับโรย อย่าลืมร่อนแป้ง)
• มาการีน- 220 กรัม (สามารถแทนที่ด้วยส่วนผสมครีมผัก "สเปรด" หรือแม้แต่เนย)
• ไข่- 2 ชิ้น
• น้ำ- 1 แก้ว (ปอกเปลือกอุ่น)

การตระเตรียม:

• ผสมไข่กับนม
• ละลายมาการีนในไมโครเวฟ ผสมกับส่วนผสมของไข่
• ค่อยๆ ร่อนแป้งที่ร่อนแล้วนวดแป้ง
• ปล่อยให้แป้ง "พัก" ครึ่งชั่วโมงก่อนอบ
• ใส่แป้งที่ทำเสร็จแล้วลงในถาดอบ
• แป้งดังกล่าวอบเร็วมากสิบห้านาทีจะเพียงพอที่อุณหภูมิ 190-200 องศา

ทาร์ตแบบไม่ใช้แป้งยีสต์

ทาร์ตแป้งยีสต์: สูตรแป้ง

คุณจะต้องการ:

• แป้ง- 500 กรัม (ประมาณ 2 ถ้วยร่อน)
• น้ำนม- 1 แก้ว (ปริมาณไขมันใดก็ได้ 200 มล.)
• น้ำตาล- 100 กรัม (ถ้าคุณอบทาร์ตหวาน)
• ยีสต์- 1 ซอง (ประมาณ 10 ก. ใช้เบเกอร์รี่แบบแห้ง)
• เกลือ- หยิก
• น้ำตาล- 1 ช้อนโต๊ะ ล. สำหรับการหมักยีสต์
• ไข่- 2 ชิ้น

การตระเตรียม:

• อุ่นนมละลายน้ำตาลแล้วใส่ยีสต์ ปล่อยให้หมักเป็นเวลา 15 นาที
• เพิ่มไข่ลงในนมและผสมให้เข้ากัน
• ค่อยๆเพิ่มแป้งในส่วนเล็ก ๆ แล้วนวดแป้ง
• แป้งที่ทำเสร็จแล้วควร "พัก" สักหน่อย
• แบ่งแป้งเป็นวงกลมลงในกระป๋อง
• ทาร์ตจะอบประมาณครึ่งชั่วโมงโดยมีเงื่อนไขว่าอุณหภูมิเตาอบไม่เกิน 200 องศา

ทาร์ตจากยีสต์

วิธีทำแป้งทาร์ตไดเอทให้อร่อย

คุณจะต้องการ:

• แป้ง- 0.5 ถ้วย (ใช้โฮลเกรน)
• ไข่- 1 พีซี
• คอทเทจชีส- 100 กรัม (ไขมัน 0%)
• แป้ง- 2 ช้อนโต๊ะ. (ข้าวโพดเท่านั้น)

การตระเตรียม:

• คอทเทจชีสบดผ่านตะแกรง
• ไข่และแป้งไปยุ่งกับนมเปรี้ยว
• ใส่แป้ง
• แป้งที่ได้ควรใส่ลงในแม่พิมพ์ด้วยมือของคุณ
• ถ้าแป้งร่วนพอให้เติมน้ำเพียงเล็กน้อย
• อบทาร์ตดังกล่าวเป็นเวลา 15 นาทีที่อุณหภูมิไม่เกิน 170-180 องศา

วิธีทำแป้งไร้เชื้อสำหรับทาร์ตแสนอร่อย

คุณจะต้องการ:

• แป้ง- 1 ถ้วยตวง (ประมาณ 250-300 กรัม ร่อน)
• เนย- 200 กรัม (1 แพ็ค, ไขมัน 73%)
• ไข่- 3 ชิ้น (ใช้เฉพาะไข่แดงในสูตร)

การตระเตรียม:

• เนยนุ่มและผสมให้เข้ากันกับไข่แดง
• แป้งค่อยๆเติม
• แป้งมีความยืดหยุ่นและเข้ากับแม่พิมพ์ได้ง่าย
• อบประมาณ 10-15 นาทีที่อุณหภูมิไม่เกิน 200 องศา

แป้งแสนอร่อยสำหรับทาร์ตด้วยมือของคุณเอง

ทาร์ต - แป้งข้าวไรย์: สูตร

คุณจะต้องการ:

• แป้งข้าวไร- 1 ถ้วยตวง (250-300 กรัม ไม่ต้องร่อน)
• ไข่- 2 ชิ้น
• ผงฟู- 0.5 ช้อนชา
• เกลือ- เพื่อลิ้มรส (คุณไม่สามารถเพิ่มได้เลย)
• เนย- 20 กรัม (สามารถเปลี่ยนเป็นมาการีนได้)

การตระเตรียม:

• ไข่ตีและผสมกับเนย
• ผงฟูและแป้งรบกวนมวล
• ถ้าส่วนผสมอ่อนเกินไป ให้ใส่ข้าวไรย์หรือแป้งสาลีเพิ่ม
• วางแป้งในกระป๋องและอบเป็นเวลา 15 นาทีที่ 200 องศา

Tartlets: สูตรสำหรับ choux pastry

คุณจะต้องการ:

• แป้ง- 0.5 กก. (สามารถเลือกร่อนได้)
• ไข่- 8 ชิ้น
• น้ำนม- 3 แก้ว (ใช้ไขมันอะไรก็ได้)
• เนย- 200 กรัม (สามารถแทนที่ด้วยส่วนผสมครีมผัก)
• เกลือ- เพื่อลิ้มรส (สามารถยกเว้นได้)

การตระเตรียม:

• ไข่ตีเนย
• นมถูกเพิ่มเข้าไปในมวล
• ใส่มวลลงบนกองไฟแล้วคลุกเคล้าให้เข้ากัน
• เพิ่มแป้งทีละน้อยและนวดแป้งโดยไม่ต้องต้ม
• เมื่อส่วนผสมข้นเกินกว่าจะกวนได้ ให้ปิดไฟ
• ปล่อยให้แป้งเย็น เพิ่มแป้งนวดแป้งด้วยมือของคุณ
• แป้งมีความยืดหยุ่นสูง ใส่ในกระป๋องและอบเป็นเวลา 25 นาทีที่อุณหภูมิ 170-180 องศา

ทาร์ตแบบลีน: สูตรแป้ง

คุณจะต้องการ:

• แป้ง -ปริมาณไม่จำกัด ดูความหนาแน่น
• น้ำมันพืช- 0.5 ถ้วย (ใช้อะไรก็ได้)
• น้ำ- 1 แก้ว (สามารถเปลี่ยนเป็นน้ำแอปเปิ้ลได้)
• ที่รัก- 1 ช้อนโต๊ะ ล. (ก็ได้ ถ้าทาร์ตหวาน)
• น้ำตาลเพื่อลิ้มรส(สำหรับหวานและเกลือสำหรับธรรมดา)

การตระเตรียม:

• ร่อนแป้งผ่านตะแกรง ทำได้ 2 ครั้ง
• ควรเติมน้ำและน้ำมันลงในแป้งนวดแป้ง (ถ้าคุณเติมน้ำผึ้งละลายในน้ำก่อน)
• แป้งวางในแม่พิมพ์และอบประมาณ 15-20 นาทีที่อุณหภูมิไม่เกิน 200 องศา

ทาร์ตเลเทน

แป้งวาฟเฟิลสำหรับทาร์ต: สูตร

คุณจะต้องการ:

• แป้ง - 1.5 ถ้วย (อย่าลืมร่อน)
• ไข่- 1 พีซี
• น้ำนม- 1 แก้ว (คุณสามารถใช้ไขมันใดก็ได้)
• มาการีน- 50 กรัม (สามารถแทนที่ด้วยส่วนผสมครีมผัก)
• น้ำตาล- 0.5 ถ้วย (สามารถปรับปริมาณน้ำตาลได้ตามชอบ)
• โซดา- 0.5 ช้อนชา (สามารถเปลี่ยนเป็นผงฟูได้)
• เกลือ- เพื่อลิ้มรส (สามารถยกเว้นได้อย่างสมบูรณ์)

การตระเตรียม:

• ร่อนแป้งด้วยเบกกิ้งโซดาหรือผงฟู
• นมผสมไข่และมาการีนในชาม
• ส่วนผสมทั้งหมดผสมน้ำตาลเพิ่ม
• ความหนาของแป้งควรคล้ายกับครีมเปรี้ยวที่หนามาก
• แป้งถูกเทลงในแม่พิมพ์แล้วส่งไปยังเตาอบร้อน (200-220 องศา) เป็นเวลา 15 นาที

ทาร์ตจากแป้งพัฟสำเร็จรูปไร้รา

ขนมพัฟสำเร็จรูปที่มีจำหน่ายที่ร้านทำให้แม่บ้านทุกคนทำทาร์ตได้ง่าย แป้งนี้เด็ดมาก อร่อยและรวดเร็วในการเตรียม... ทางร้านสามารถเลือกวิธี แป้งยีสต์และยีสต์ฟรี

การทำงานกับแป้งที่ซื้อมานั้นไม่ยากเลย และคุณไม่จำเป็นต้องมีจานอบพิเศษด้วยซ้ำ เพียงนำแผ่นแป้งออกจากบรรจุภัณฑ์แล้วใช้แก้ว (หรือแก้ว) ตัดตามสัดส่วนแม้กระทั่งแก้ว

จากนั้นให้หาแก้วชอตหรือวัตถุก้นกลมอื่นๆ ที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางเล็กกว่า สร้างภาวะซึมเศร้าในวงกลมคัตเอาท์ หากจำเป็น ให้ยกขอบของทาร์ตขึ้นเล็กน้อยด้วยตนเอง ในระหว่างการอบแป้งแน่นอนว่าจะเพิ่มขนาดและเพิ่มขึ้น แต่รูปร่างที่เป็นลักษณะเฉพาะของตะกร้าจะยังคงอยู่

สำคัญ: เงื่อนไขการอบและระยะเวลาในการพักแป้งในเตาอบนั้นเขียนไว้บนบรรจุภัณฑ์แต่ละชิ้นของผู้ผลิต

อบทาร์ตแบบไม่มีแม่พิมพ์

แป้งสำหรับทาร์ตในแม่พิมพ์ซิลิโคน: สูตร

ถาดอบซิลิโคนเป็นสิ่งจำเป็น ลดความซับซ้อนของงานและกระบวนการทำทาร์ตสะดวกและง่ายกว่ามากในการนำตะกร้าสำเร็จรูปออกจากแม่พิมพ์ดังกล่าว นอกจากนี้แป้งไม่ติดขอบแม้ว่าแป้งจะมีน้ำมันน้อยก็ตาม

สูตรสากลสำหรับแป้งทาร์ตในแม่พิมพ์ซิลิโคน:

• แป้ง - 2 ถ้วย (ต้องร่อน)
• เนย - 100 กรัม (สามารถแทนที่ด้วยส่วนผสมมาการีนหรือครีมผัก)
• ครีม - 60 กรัม (ปริมาณไขมันใด ๆ )
• เกลือและน้ำตาล (ในกรณีของทาร์ตหวาน) เพื่อลิ้มรส

แม่พิมพ์ซิลิโคน

จะซื้อแม่พิมพ์ซิลิโคนจานทาร์ตใน Aliexpress ได้อย่างไร?

มีบางสถานการณ์ในชีวิตที่อุปกรณ์ทำครัวที่จำเป็นไม่อยู่ในมือและไม่มีโอกาสซื้อในบริเวณใกล้เคียง ในสถานการณ์เช่นนี้ ความทะเยอทะยานที่สุดคือการช่วยเหลือแม่บ้านและพ่อครัว แหล่งซื้อขายที่ทันสมัย ​​- Aliexpress.

ที่นี่ผู้ซื้อทุกคนเต็มใจในส่วน “สำหรับบ้านและสวน"หาของได้" ครัว ". โฟลเดอร์นี้มีจำนวนมากของ เครื่องใช้ในครัวและเครื่องมือที่จำเป็นต่อการใช้ชีวิตประจำวันและการสร้างสรรค์ผลงานการทำอาหารชิ้นเอก

ราคาร้านค้ามีความเป็นประชาธิปไตยโดยเฉพาะอย่างยิ่งและการซื้อใด ๆ ของคุณบน Aliexpress จะได้รับส่วนลดที่ดี จะทำให้คุณพึงพอใจกับโบนัสของขวัญและการจัดส่งฟรี ที่นี่คุณสามารถซื้อสิ่งที่ดีที่สุด อุปกรณ์ทำขนม... ร้านค้าพอใจกับหลากหลายรุ่นขนาดและรูปร่างของแม่พิมพ์

ทาร์ตขนมชอร์ตครัสเก็บไว้นานแค่ไหน?

ต้องซื้อทาร์ตจากแป้งทุกชนิด มีอายุการเก็บรักษาบนบรรจุภัณฑ์แต่จะทำอย่างไรถ้าหลังจากงานคุณมีทาร์ตทำมือไม่เต็มไส้?

ความจริงก็คือถ้าคุณจัดเก็บอย่างถูกต้องคุณสามารถได้อย่างง่ายดาย ยืด "อายุขัย" ของพวกเขา... ตะกร้าทรายสามารถพับเก็บอย่างเรียบร้อย ห่อด้วยฟิล์มยึดและ เก็บในช่องแช่แข็งจนถึงวันหยุดถัดไป ทาร์ตดังกล่าวละลายน้ำแข็งอย่างรวดเร็วและการแช่แข็งไม่ส่งผลต่อรสชาติ แต่อย่างใด!

ตะกร้าทาร์ต - รูปร่างและประเภท: photo

มีทาร์ตหลายประเภทและหลายรูปแบบรวมถึงตะกร้าสำหรับไส้ บางส่วนควรอบจากแป้งทำเองและบางส่วนควรอบจากแป้งที่ซื้อมา ทาร์ตที่ทำจากแผ่นลาวาชถือว่าไม่ธรรมดาและ "เรียบง่าย"
ทาร์ตชีส

วิดีโอ: "ทาร์ตสูตรวิดีโอ"

1. เนยแช่เย็น (ไม่แช่แข็ง) หั่นเป็นชิ้นแล้วใส่ลงในชามลึก

2. ใส่แป้งลงในเนยแล้วกรองผ่านตะแกรง เพิ่มน้ำตาลและเกลือ ใช้มีดปาดเนยลงในแป้งให้เป็นชิ้นแป้ง ยิ่งเล็กยิ่งดี แต่งานควรทำเร็วมากเพื่อไม่ให้น้ำมันเริ่มละลาย

3. ทำเยื้องเล็ก ๆ ในแป้งแล้วตีไข่

4. ใช้ส้อมและตีไข่ลงในแป้งเป็นวงกลม

5. ปั้นแป้งให้เป็นก้อนกลม พลั่วออกจากขอบแล้วกองขึ้น นวดเพียงไม่กี่ครั้งจนเนียนและเป็นเนื้อเดียวกันเพื่อไม่ให้ติดมือ ทำทุกอย่างอย่างรวดเร็วเพื่อให้ความอบอุ่นของฝ่ามือไม่ละลายน้ำมัน

6. ห่อแป้งในพลาสติกและแช่เย็นครึ่งชั่วโมงช่องแช่แข็งเป็นเวลา 15 นาที

7. หยิบตะกร้าหรือทาร์ต รูปร่างและเส้นผ่านศูนย์กลางจะเป็นอะไรก็ได้ที่คุณมี ไม่จำเป็นต้องหล่อลื่นด้วยน้ำมันเพราะ มีปริมาณเพียงพอในการทดสอบ

8. ถัดไป ปรุงทุกอย่างอย่างรวดเร็วด้วย รีดแป้งเป็นแผ่นบาง ๆ ด้วยไม้คลึงและวางจานรองขนาดเล็กไว้ด้านบนซึ่งจะทำหน้าที่เป็นแม่แบบ

9. ตัดแป้งส่วนเกินออกด้วยมีดในวงกลมของจานรอง

10. ใส่เค้กที่ได้ลงในตะกร้า ใช้มือของคุณกระจายไปตามรูปร่างและส่วนโค้งของมัน

11. พลิกตะกร้าคว่ำตามภาพ

12. และตัดแป้งส่วนเกินออกด้วยมีดตามแนวเส้น

15
13. ส่งตะกร้าที่เสร็จแล้วไปที่ตู้เย็นเพื่อแช่แข็งแป้งหลังจากสัมผัสกับหมุดกลิ้ง ไม้กระดาน มือ ฯลฯ

14. ทำซ้ำขั้นตอนเดียวกันสำหรับการทดสอบทั้งหมด กรอกตะกร้าทั้งหมด หลังจากลงทะเบียนแต่ละตะกร้าแล้ว ใส่ในตู้เย็นและทำต่อไป
เปิดเตาอบที่ 180 องศาแล้วส่งทาร์ตไปอบเป็นเวลา 15 นาที ดูความพร้อมของผลิตภัณฑ์ตามสี: สีทองอ่อน - ดอกกุหลาบจะอ่อน, สีแดงก่ำ - กรอบและยืดหยุ่นมากขึ้น นำทาร์ตออกจากแม่พิมพ์หลังจากที่เย็นสนิทแล้วเท่านั้นเพราะ ร้อน พวกมันเปราะบางมากและสามารถแตกหักได้

ดูสูตรวิดีโอเกี่ยวกับวิธีทำแป้งขนมชนิดร่วนสำหรับทาร์ตและตะกร้า

Tartlets - ตะกร้าขนาดเล็กที่ทำจากแป้งต่างๆ - ดูสวยงามบนโต๊ะเทศกาล พวกมันไม่เพียงแต่สวยงามเท่านั้นแต่ยังติดแน่น (ต่างจากแซนวิชบางตัว) ที่บรรจุไส้ พวกเขากระทืบเป็นสุขและง่ายต่อการจัดการ หนึ่งถูกสุขอนามัยเพียงพอ ดังนั้นทาร์ตจึงเป็นคุณสมบัติที่จำเป็นของบุฟเฟ่ต์มาช้านาน

ทาร์ตเป็นของว่างสำหรับเทศกาลที่อร่อยทั้งของทานเล่นและของตกแต่ง เมื่อรู้วิธีทำทาร์ตแล้ว คุณสามารถหาได้หลายวิธีด้วยความช่วยเหลือของพวกเขาในการเซอร์ไพรส์แขกผู้ช่ำชอง วิธีการปรุงทาร์ตโดยไม่ต้องใช้วิธีการชั่วคราว แม่พิมพ์พิเศษ และของพิเศษ

ทาร์ตคลาสสิคไม่มีแม่พิมพ์

ผู้เขียนแนะนำแป้งสาลีกับรำสำหรับแป้ง และฉันใช้แป้งโฮลเกรน ฉันรับการกรอกแบบเดียวกันนั่นคือ จากพริกหวานและชีส suluguni แต่ฉันคิดว่าครั้งต่อไปฉันจะลองอบทาร์ตกับไส้อื่น ๆ : ไข่ดาว, ไข่กับเบคอน, ผักนานาชนิด, เห็ดกับชีส ฯลฯ หรือฉันจะอบทาร์ตดังกล่าวแล้วใส่สลัดลงไป: ผัก, ไก่, เนื้อ, เห็ด ... พวกมันค่อนข้างเหมาะสำหรับโต๊ะเทศกาล

แป้งโด:

• แป้ง c / z - ประมาณ 250 กรัม
• น้ำ - 50 มล
• น้ำมันพืช - 50 มล
• ไข่ - 1 ชิ้น
• ผงฟู - มากถึง 1 ช้อนชา
• น้ำตาล - 1 ช้อนชา
• เกลือ - 1 หยิก

การกรอก:

• พริกไทยบัลแกเรีย - 6 ชิ้น
• ชีส (suluguni) - มากถึง 150 g
• เครื่องเทศและสมุนไพรเพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

1. การทำทาร์ตแบบไม่มีแม่พิมพ์ ให้เตรียมส่วนผสมตามรายการ
2. วัดปริมาณแป้งที่ต้องการ ใส่เกลือ น้ำตาล ผงฟู คนให้เข้ากัน
3. เทส่วนผสมของน้ำ น้ำมันพืช และไข่ลงไป
4. ผัดส่วนผสมทั้งหมดแล้วนวดให้เป็นแป้งที่แข็งแต่ยืดหยุ่น แก้ไขด้วยน้ำหรือแป้ง
5. สำหรับพริก ให้เอาเมล็ดออกแล้วหั่นเป็นชิ้นกว้างๆ เป็นวงแหวนตามความกว้างที่ต้องการ (2-4 ซม.)
6. ฉันได้ช่องว่าง 10 อันแล้วหั่นพริกที่เหลือเป็นก้อนเล็ก ๆ
7. ชีส Suluguni (หรืออื่น ๆ ) หั่นเป็นก้อน (หรือตะแกรง) ใส่เครื่องเทศและสมุนไพร (นี่คือส่วนผสมของสมุนไพร Provencal แห้ง) เกลือคนหากต้องการและมวลที่เติมก็พร้อม
8. รีดแป้งเป็นชั้นบาง ๆ แล้วหั่นเป็นสามเหลี่ยมในปริมาณที่เพียงพอสำหรับพริกหยวกทั้งหมด
9. ห่อพริกไทยแต่ละวงเป็นชิ้นสามเหลี่ยมตามภาพ กล่าวคือ มุมอยู่ภายในวงแหวน
10. กระจายการเติมบนช่องว่าง
11. อบทาร์ตโดยไม่ต้องพิมพ์ในเตาอุ่นประมาณ 15 นาทีที่ 200 องศา
12. ชีสในไส้ควรละลายและไส้ควรเป็นสีน้ำตาล แป้งจะแทบไม่เปลี่ยนรูปลักษณ์
13. ทาร์ตที่ไม่มีแม่พิมพ์และเพื่อที่จะพูดจากพริกและพริกก็พร้อม

ทาร์ตไม่มีแม่พิมพ์

วัตถุดิบ:

• พริกหยวกบัลแกเรีย - 3 ชิ้น
• แป้ง c / z - ประมาณ 200 g
• น้ำ - 30 มล
• น้ำมันพืช - 30 มล
• ไข่ - 1 ชิ้น
• ผงฟู - 0.5 ช้อนชา
• น้ำตาล - 1 ช้อนชา
• เกลือ - 1 หยิก

การตระเตรียม:

1. เตรียมส่วนผสมสำหรับสูตรทาร์ตพริกหยวกของคุณ
2. ปริมาณแป้งอาจแตกต่างกันไปตามคุณสมบัติของแป้งจากผู้ผลิตหลายราย
3. นอกจากแป้งโฮลเกรนแล้ว คุณยังสามารถใช้แป้งเบเกอรี่ธรรมดาๆ ได้อีกด้วย เช่น พรีเมี่ยมข้าวสาลีหรือข้าวสาลีที่มีรำ
4. วิธีทำทาร์ตแบบไม่มีแม่พิมพ์:
5. รวมแป้งกับเกลือน้ำตาลและผงฟูเพื่อทำแป้ง
6. จากนั้นเติมน้ำ น้ำมันพืช และไข่
7. คนส่วนผสมด้วยมือหรือใช้เครื่องใช้ในครัว
8. แป้งควรมีความยืดหยุ่น
9. สำหรับฐานของทาร์ต ให้หั่นพริกหยวกที่ล้างแล้วและเมล็ดเป็นวงแหวนตามความสูงที่ต้องการ ความหนาขึ้นอยู่กับปริมาณการบรรจุที่คุณต้องการเสิร์ฟในทาร์ต
10. พริกหยวกสูงขั้นต่ำ 1 ซม. (ใช้พริกไทยที่เหลือในการเติมหรือในจานอื่น ๆ )
11. ฉันขอเสนอตัวเลือกการเติมง่ายๆ สำหรับทาร์ตเหล่านี้
12. ใช้ชีสดองหรือกึ่งแข็งในปริมาณ 80-100 กรัมสมุนไพรสดเช่นโหระพา 1-2 ก้านและพริกหยวกชิ้นที่เหลือจากการเตรียมทาร์ต
13. นอกจากพริกและชีสแล้ว สลัดยังเหมาะสำหรับการเติม: ผัก ไก่ หรือเนื้อสัตว์
14. สำหรับไส้ ให้หั่นพริกไทยเป็นก้อน ขูดชีส และสับสมุนไพรสด เช่น ใบโหระพา
15. ผัดส่วนผสมให้เข้ากันโดยไม่ต้องปรุงรส
16. ในการเตรียมทาร์ต ให้คลึงแป้งทั้งหมดหรือชิ้นแป้งหนา 2-5 มม. แล้วหั่นเป็นสามเหลี่ยมยาว
17. จากนั้นห่อสามเหลี่ยมแต่ละอันรอบ ๆ วงแหวนพริกไทยเพื่อให้แป้งอยู่ด้านล่างของทาร์ตดังแสดงในรูป
18. วางทาร์ตลงบนแผ่นอบที่ทาน้ำมันหรือปูกระดาษรองอบไว้
19. ไส้สามารถอบพร้อมกับทาร์ตหรือเติมลงในไส้ที่ทำเสร็จแล้วก็ได้
20. อบทาร์ตในเตาอบที่ 180-200 องศาประมาณ 15 นาที
21. ทาร์ตดั้งเดิมที่เตรียมโดยไม่ใช้แม่พิมพ์ก็พร้อมแล้ว เหมาะสำหรับเสิร์ฟร้อนหรือเย็น

ทาร์ตไร้ราใส่พริกหยวก

สร้างง่าย ทาร์ตดั้งเดิมจะทำหน้าที่เป็นของว่างที่สดใสบนโต๊ะเทศกาล ทาร์ตแป้งโฮลเกรนและพริกหวานกับชีสรสเผ็ดช่วยสร้างรสชาติที่ลงตัว

วัตถุดิบ:

• แป้งธัญพืช - 200 กรัม
• น้ำมันพืช - 30 มล
• ไข่ - 1 ชิ้น
• ผงฟู - 0.5 ช้อนชา
• น้ำตาล - 1 หยิก
• เกลือ - 1 หยิก
• น้ำ - 40 มล
• พริกไทยบัลแกเรีย - 2-3 ชิ้น
• ฮาร์ดชีส - 70-100 กรัม
• มิ้นต์แห้ง (ไม่จำเป็น) - 1/4 ช้อนชา
• โหระพาแห้ง (ไม่จำเป็น) - 1/4 ช้อนชา

การตระเตรียม:

1. เพื่อเตรียมทาร์ตที่ไม่มีแม่พิมพ์ เราเตรียมผลิตภัณฑ์ที่จำเป็น
2. เตรียมแป้งสำหรับทาร์ตโดยเทแป้งโฮลเกรน น้ำตาล ผงฟู และเกลือลงในชาม
3. เพิ่มไข่ น้ำ และน้ำมัน
4. นวดแป้งให้เป็นเนื้อเดียวกัน
5. เรานำกล่องเมล็ดออกจากพริกไทยแล้วหั่นพริกไทยเป็นวงกลมกว้าง (สูง 1.5-2 ซม.)
6. หั่นพริกไทยที่เหลือเป็นชิ้นเล็กๆ แล้วโรยด้วยเครื่องเทศ (เช่น ใบสะระแหน่และโหระพา)
7. เพิ่มชีสขูดและผสมส่วนประกอบที่เติม
8. ใช้ไม้คลึงแป้งคลึงแป้งเป็นชั้นสี่เหลี่ยมแล้วตัดเป็นสามเหลี่ยม
9. วางพริกไทยเป็นวงกลมบนสามเหลี่ยมแป้งแล้วห่อขอบ
10. ใส่ชีสสักสองสามช้อนโต๊ะลงในทาร์ตที่ได้
11. ทาร์ตทำอาหารในเตาอบอุ่นที่ 180 องศาเป็นเวลา 20-25 นาที
12. ทาร์ตที่ไม่มีราจากพริกหยวกพร้อม

ทาร์ตไม่มีแม่พิมพ์

วัตถุดิบ:

• เนย
• สองแก้ว

การตระเตรียม:

1. มีสูตรอาหารมากมายสำหรับขนมทาร์ต อันที่จริงมันเป็นแค่วิธีเตรียมไส้สำหรับพวกเขา การอบทาร์ตเองนั้นไม่ยากอย่างที่คิด มีสูตรง่ายๆ สำหรับขนมชอร์ตครัสนี้
2. ฐานดังกล่าวสามารถเติมด้วยการอุดฟันและจบลงด้วยอาหารเรียกน้ำย่อยเย็นและของหวาน ขั้นตอนการทำทาร์ตเริ่มต้นด้วยการเตรียมส่วนผสมที่จำเป็นทั้งหมด ซึ่งจะต้องใช้แป้ง น้ำ เนย และเกลือ ไม่จำเป็นต้องเตือนอีกครั้งว่าสินค้าทุกชิ้นต้องสด อย่าใช้อาหารที่เน่าเสียโดยมีอายุการเก็บรักษาที่หมดอายุในการปรุงอาหาร
3. ในการเตรียมแป้งสำหรับทาร์ต คุณต้องเทแป้งในปริมาณที่ต้องการลงในชามที่สะอาดและแห้ง ถึงเวลานี้ควรร่อนแป้งแล้วเพื่อไม่ให้มีก้อนและสิ่งแปลกปลอมอื่น ๆ เข้ามา หลังจากนั้นให้เติมน้ำเย็นธรรมดาลงในแป้งแล้วผสมเนื้อหาของชาม ถัดไปคุณต้องเกลือแป้ง
4. ปริมาณของเกลือที่เติมจะถูกกำหนดโดยความชอบด้านรสชาติและจุดประสงค์ของทาร์ต กล่าวคือ โดยไส้ที่ควรเติมก่อนเสิร์ฟ ตัวอย่างเช่น ทาร์ตสำหรับของหวานในอนาคตไม่ควรเค็มเกินไป ในทางกลับกัน ขนมขบเคี้ยวที่มีชีส มะเขือเทศ และสมุนไพรจะเพิ่มความน่ารับประทานให้กับเกลือ อย่างไรก็ตาม น้อยคนนักที่จะชอบอาหารรสเค็มเกินไป และสิ่งนี้ก็ไม่ควรลืม
5. จากนั้นใส่น้ำมันลงในชามแป้ง น้ำ และเกลือ ควรนุ่มมากจึงควรนำออกจากตู้เย็นก่อนทำทาร์ต ปล่อยให้เนยพักในที่อบอุ่นสักครู่แล้วจึงใส่ลงในแป้ง
6. น้ำมันสามารถขูดบนเครื่องขูดหยาบแล้วปล่อยทิ้งไว้ครู่หนึ่ง มันจะละลายเร็วขึ้นจึงสะดวกกว่าที่จะผสมในมวลรวม อีกทางเลือกหนึ่งคือการบดเนยที่นิ่มอยู่แล้วด้วยส้อมแล้วจุ่มลงในแป้ง เนื้อหาของชามต้องผสมให้ละเอียดที่สุด
7. คุณสามารถใช้ปลั๊กสำหรับสิ่งนี้ ดังนั้นจะเห็นได้ว่าเมื่อแป้ง น้ำ น้ำมัน และเกลือกลายเป็นมวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน ซึ่งเป็นอนุภาคขนาดเล็กจำนวนมากที่มีความสม่ำเสมอและสีเหมือนกัน
8. หลังจากนั้นคุณสามารถเริ่มนวดแป้งด้วยมือของคุณ ต้องทำจนแป้งกลายเป็นก้อนที่คุ้นเคยซึ่งไม่ติดมือ เพื่อความสะดวก ขอแนะนำให้โรยแป้งลงบนโต๊ะแล้วคลุกแป้งบนโต๊ะ ไม่ใช่ในชาม
9. จากนั้นนำก้อนแป้งที่ได้มาห่อด้วยถุงพลาสติกหรือฟิล์มยึดแล้วนำไปใส่ในตู้เย็น ในที่เย็นก็เพียงพอสำหรับแป้งที่จะยืนประมาณ 30 นาที ในช่วงเวลานี้จะแข็งตัวพอที่จะทำให้ม้วนและตัดได้ง่ายขึ้น
10. มิฉะนั้น แป้งขนมปังชนิดร่วนที่แข็งไม่พอจะบี้อยู่ใต้หมุด ติดกับโต๊ะและมือ นอกจากนี้แป้งที่นิ่มเกินไปก็มีปัญหาเพื่อให้ได้รูปร่างที่ต้องการ
11. เมื่อถึงเวลา ให้นำโดออกจากตู้เย็น วางบนโต๊ะที่แห้งและสะอาด แล้วคลึงเค้กบางๆ ออกมา ความหนาของน้ำผลไม้รีดเสร็จแล้วไม่ควรเกิน 0.5 ซม. เพื่อให้อุณหภูมิของแป้งต่ำ คุณสามารถใช้ขวดน้ำเย็นแทนหมุดกลิ้ง
12. ด้วยวิธีนี้ แป้งที่รีดแล้วจะยังเย็นพอที่จะทำให้แป้ง “เชื่อง” และไม่ติดมือขณะปั้น นี่เป็นสิ่งสำคัญโดยเฉพาะอย่างยิ่งในกรณีนี้ เนื่องจากวิธีการเตรียมทาร์ตนี้แสดงถึงการไม่มีแม่พิมพ์พิเศษและการใช้วิธีการชั่วคราว ตามวิธีการชั่วคราว แก้วสองใบจะทำหน้าที่นี้: อันหนึ่งมีเส้นผ่านศูนย์กลางใหญ่ อีกอันหนึ่ง - เล็กกว่า, มีขอบแหลมคม
13. นี่เป็นเวทีที่น่าสนใจที่สุด มาดูวิธีทำทาร์ตแบบไม่มีแม่พิมพ์และได้รูปทรงตามต้องการกัน ในการทำเช่นนี้ด้วยแก้วที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางขนาดใหญ่จำเป็นต้องตัดเป็นวงกลมจากชั้นแป้งที่รีดออกมา จากนั้นใส่แก้วที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางเล็กกว่าในแต่ละวงกลมที่เกิด แล้วสร้างจานที่เรียกว่า "จาน" รอบด้านล่าง นี่คือลักษณะของทาร์ตสำเร็จรูป
14. เพื่อไม่ให้เสียรูปร่างระหว่างการอบควรใช้ไม้จิ้มฟันเจาะรูหลายครั้ง ดังนั้นอากาศร้อนจะผ่านรูและตัวแป้งจะไม่บวม ก่อนอบ คุณสามารถใส่ทาร์ตในตู้เย็นต่ออีก 10-15 นาที เพื่อให้พวกมันคงรูปร่างไว้ได้ดีกว่า
15. จากนั้นคุณสามารถเริ่มอบได้ ทาร์ตทำอาหารในเตาอบที่อุ่นถึง 200 องศาจะใช้เวลา 20 นาที คุณสามารถเติมไส้ได้หลังจากที่เย็นลงแล้ว

ทาร์ตขนมพัฟเป็นวิธีที่สวยงามในการเสิร์ฟสลัดและของว่างต่างๆ บนโต๊ะ และถ้าคุณเติมครีมข้นลงในตะกร้าที่กินได้คุณจะได้เค้กโฮมเมดแสนอร่อย ผลิตภัณฑ์เหล่านี้เป็นที่นิยมอย่างมากในฐานะ "จาน" สำหรับคาเวียร์รสเลิศ

วัตถุดิบ:

• บรรจุภัณฑ์พัฟครึ่งกิโลกรัม

การตระเตรียม:

1. ละลายแป้งตามคำแนะนำของผู้ผลิตบนบรรจุภัณฑ์
2. โรยโต๊ะด้วยแป้ง รีดแป้งพัฟในทิศทางเดียว
3. ใช้แก้วหรือถ้วย ตัดเป็นวงกลมสำหรับทาร์ตในอนาคต ควรมีช่องว่างเป็นจำนวนคู่
4. วางครึ่งวงกลมไว้ - สิ่งเหล่านี้จะเป็นฐานสำหรับทาร์ต แต่ในช่วงครึ่งหลังเราทำกันชน เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ให้ใช้ภาชนะที่มีเส้นรอบวงเล็กกว่าแก้ว
5. ตัวอย่างเช่น แก้วอะไรก็ได้ สิ่งสำคัญคือเมื่อนำไปใช้กับวงกลมจะมีการสร้างแถบที่ไม่บางมากยิ่งกว้างเท่าไหร่ตะกร้าที่เสร็จแล้วก็จะสวยงามยิ่งขึ้น
6. ตัดด้านข้างสำหรับทาร์ตลงในแก้ว
7. เรากระจายวงแหวนที่เกิดขึ้นบนฐานกลม เพื่อป้องกันไม่ให้ก้นผลิตภัณฑ์บวมระหว่างการอบ เราจึงใช้ส้อมเจาะวงกลมหลายๆ ที่ เราไม่ได้สัมผัสด้านข้างเพราะควรจะขึ้นได้ดีระหว่างการอบ
8. เราโอนทาร์ตไปยังแผ่นอบที่ปูด้วยกระดาษรองอบ ในเตาอบที่อุ่นถึง 200 องศาเราอบผลิตภัณฑ์เป็นเวลา 15 นาที
9. ทันทีที่แป้งเป็นสีน้ำตาลก็ถึงเวลาเอาออก ใส่ทาร์ตที่ทำเสร็จแล้วลงในจานแล้วปล่อยให้เย็น

ทาร์ตทรายใส่คาเวียร์แดง

วัตถุดิบ:

• คาเวียร์แดง - 100 กรัม
• พัฟเพสตรี้เล็กหรือทาร์ตแป้งชอร์ตครัส - 10 ชิ้น
• เนยหรือครีมเปรี้ยวไขมัน - 100 กรัม
• Dill - กรัม

การตระเตรียม:

1. สับผักชีฝรั่ง ผสมเนยจืด (หรือครีมเปรี้ยว) กับผักชีฝรั่งแล้ววางบนทาร์ต
2. ช้อนคาเวียร์ด้วยช้อนชาและเสิร์ฟทาร์ตคาเวียร์สีแดงบนจานขนาดใหญ่
3. อย่าลืมคลุมจานด้วยฟิล์มยึดแล้วดึงออกทันทีก่อนงานกาล่าดินเนอร์ มิฉะนั้นคาเวียร์ที่แห้งเร็วมากจะกลายเป็นก้อนกรวด
4. คาเวียร์สีแดงไม่เพียงแต่อร่อยเท่านั้น แต่ยังเป็นอาหารเพื่อสุขภาพอีกด้วย เธอเลิกเป็นสินค้าหายากในรัสเซียนานแล้ว แต่เรายังคงตกแต่งโต๊ะเทศกาลของเธอ ความจริงก็คือจานที่มีคาเวียร์สีแดงดูสง่างามมากและสร้างความรู้สึกของวันหยุดที่แท้จริง
5. ทาร์ตคาเวียร์สามารถเสริมได้ไม่เฉพาะกับครีมเปรี้ยวเท่านั้น แต่ยังสามารถเสริมด้วยครีมชีสเนื้อนุ่มอีกด้วย และคุณสามารถทำได้ด้วยวิธีแบบเก่า โดยทำแซนวิชบาแกตต์กับเนยและคาเวียร์หนึ่งช้อน นอกจากนี้ยังเป็นธรรมเนียมในการตกแต่งสลัดด้วยปลาและไม่เพียง แต่สลัดด้วยคาเวียร์สีแดงโอลิเวียร์และอาหารอื่น ๆ

ทาร์ตขนมปังเห็ด

อาหารเรียกน้ำย่อยที่สวยงามและอร่อยสำหรับโต๊ะเทศกาล ไม่มีแป้ง - วางขนมปังในแม่พิมพ์ (สำหรับมัฟฟินหรือทาร์ต) ไส้ - เห็ดและส่วนผสมของไข่กับนม เห็ดสามารถใช้เก็บหรือป่า

วัตถุดิบ:

• เนย 1 ช้อนโต๊ะ
• กระเทียม 2 กลีบ สับ
• เห็ดฟาง 300 กรัม หั่นเต๋า
• 1 ช้อนชา เกลือ
• 1/2 ช้อนชา พริกไทยดำ
• 2 ช้อนโต๊ะ เนยจืด
• ขนมปังขาวเก่า 6 แผ่น ลอกเปลือกออก
• ไข่ 3 ฟอง ตีเบาๆ
• 2 ช้อนโต๊ะ ครีม (สามารถใช้นมได้)
• 3 ช้อนโต๊ะ ชีสขูด (พาร์เมซานที่ดี)
• ผักใบเขียวสำหรับตกแต่ง

วิธีทำอาหาร:

1. เปิดเตาอบที่ 180 C.
2. ละลาย 1 ช้อนโต๊ะ. เนยในกระทะบนไฟร้อนปานกลาง ใส่กระเทียมและเคี่ยวเป็นเวลา 30 วินาทีจนมีกลิ่นหอม เพิ่มเห็ดและเคี่ยวประมาณ 4-6 นาทีจนเป็นสีน้ำตาลและนิ่ม ลบจากความร้อนเกลือและพริกไทย
3. จาระบีขนมปังชิ้นหนึ่งด้วยเนยด้านหนึ่ง วางขนมปังชิ้นหนึ่งในมัฟฟินหรือกระป๋องทาร์ต คว่ำด้านเนยลง
4. ตีไข่เบา ๆ ใส่ครีม เห็ด และผสมทุกอย่าง แบ่งไส้ระหว่างกระป๋อง - ใส่ขนมปัง โรยหน้าด้วยชีสขูดด้านบน
5. นำเข้าอบประมาณ 20 นาทีจนไส้แน่นและด้านบนเป็นสีน้ำตาลทอง

ทาร์ตแป้งพัฟไอศกรีม

ตะกร้าประเภทนี้สะดวกเพราะด้วยความช่วยเหลือของขนมพัฟคุณสามารถสร้างทาร์ตรูปแบบต่างๆได้ คุณสามารถทำแป้งนี้ได้ด้วยตัวเอง แต่ทาร์ตขนมพัฟที่ซื้อจากร้านก็ใช้ได้เช่นกัน

วัตถุดิบ:

• แป้งแช่แข็ง - 300 กรัม
• ไข่ - 1 ชิ้น

วิธีทำอาหาร:

1. นำแป้งออกจากห่อ ปล่อยให้ละลายที่อุณหภูมิห้องเป็นเวลา 20 ถึง 30 นาที
2. กระจายเป็นชั้น ๆ ตัดเป็น 12 สี่เหลี่ยม ใช้รูปร่างเพื่อทำรูสี่เหลี่ยมจาก 6 สี่เหลี่ยม หรือทำการตัดในแนวทแยงแล้วงอมุมเพื่อทำรู
3. ตัวเลือกแรกนั้นดูเรียบร้อยกว่าและตัวเลือกที่สองนั้นสวยงามกว่า เลือกได้ตามใจชอบ
4. อัดจาระบีทั้งสี่เหลี่ยมด้วยไข่แดงแล้ววางสี่เหลี่ยมที่มีรูอยู่ด้านบน จาระบีด้านบนด้วยไข่แดงเช่นกัน
5. อบขนมชนิดร่วนไม่ต่ำกว่า 200 ° C ประมาณ 20 นาที

ทาร์ตขนมพัฟไม่มีแม่พิมพ์

หากคุณไม่มีถาดอบ แต่มีความปรารถนาดีในการตกแต่งโต๊ะด้วยอาหารดั้งเดิมให้ใช้แป้งสำเร็จรูป ที่เรียกว่า "เรือ" ดูดีมากบนโต๊ะ วิธีทำมันง่ายมาก: ทาร์ตที่ไม่มีแม่พิมพ์

• เมื่อต้องการทำสิ่งนี้ ให้ละลายแป้ง แบ่งเป็นชั้นๆ แล้วหั่นเป็นสี่เหลี่ยมขนาดตามต้องการ อ่านเพิ่มเติม:
• จากนั้นม้วนแต่ละตารางเป็นชั้นบาง ๆ เพื่อสร้างรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้า
• ปิดด้านสั้นให้แน่น ยืดด้านล่างให้ตรงและสามารถใส่ในเตาอบได้
• เพื่อป้องกันไม่ให้แป้งไปได้ดี ให้วางถั่วไว้ตรงกลาง
• คุณยังสามารถม้วนแป้งพัฟ ม้วนบนโต๊ะเล็กน้อยให้ได้ขนาดที่ต้องการ วางบนแผ่นอบแล้วอบ
• ก่อนเติมไส้ให้ตัดลูกบนออก วางโอชะไว้ตรงกลางแล้วปิดฝาด้านบน ดูน่าสนใจมาก

ไส้สำหรับทาร์ตและการใช้งาน

มินิสแน็คสำเร็จรูปดูสง่างามมาก ในการเฉลิมฉลองการเติมทาร์ตใด ๆ สามารถใช้เป็นอาหารเรียกน้ำย่อยและอาหารดังกล่าวจะเสิร์ฟร้อนหรือเย็น

• ผัก.ผักสำหรับทาร์ตสามารถอยู่ในรูปแบบใดก็ได้: สด, ต้ม, อบ ส่วนใหญ่มักจะเสิร์ฟอาหารเรียกน้ำย่อยที่มีไส้ดังกล่าว ส่วนประกอบเชื่อมต่ออาจเป็นชีส ครีมไข่
• ชีส.ทาร์ตชีสเสิร์ฟร้อนหรือเย็น เกรดแข็งมักจะผ่านการอบชุบด้วยความร้อน เพิ่มผัก, เห็ด, เบอร์รี่ลงในชีส
• เห็ด.อาหารว่างแบบดั้งเดิมคือทาร์ตเห็ด เสิร์ฟในรูปแบบใดก็ได้ มักจะใส่ชีสและสมุนไพร
• เนื้อ.สำหรับการเติมเนื้อจะคัดเนื้อที่คัดมาไม่มีไขมัน ผิวหนัง กระดูกอ่อน ฟิล์ม เนื้อต้มหรืออบผสมกับซอส ชีส หรือผัก ทาร์ตไก่และเห็ดเป็นทางเลือกทั่วไป
• ผลพลอยได้ไส้ประเภทนี้ไม่ธรรมดา แต่มีตัวเลือกที่อร่อยสำหรับขนมจากตับหรือลิ้นต้ม
• ปลา.ทาร์ตกับปลาสีแดงของตระกูลปลาแซลมอนเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยปีใหม่ ตัวเลือกปลาเค็มเล็กน้อยมักใช้มากกว่าแบบต้มหรืออบ
• อาหารทะเล.ทาร์ตยอดนิยมหลายๆ อย่าง เช่น ปูอัด กุ้ง หรือปลาหมึก เสิร์ฟเย็นกับซอส
• คาเวียร์.การเติมแบบนี้สร้างเอฟเฟกต์ที่น่าประทับใจ ง่ายต่อการเตรียมและแสดงออกบนโต๊ะ
• ผลไม้ผลเบอร์รี่ของว่างหวานให้บริการเมื่อสิ้นสุดมื้ออาหาร บางครั้งผลไม้หรือผักสามารถใช้ร่วมกับชีสหรือเนื้อสัตว์ได้ แต่บ่อยครั้งที่ไส้ดังกล่าวจะมาพร้อมกับช็อคโกแลตและครีม

มีขนมอบมากมายที่เชฟผู้รอบรู้กลายเป็นของว่างที่ดีที่สุด แซนวิชหลากหลายชนิด คานาเป้ คัสตาร์ดโพรไวเทอโรล รวมอยู่ในเมนูเทศกาล บุฟเฟ่ต์ และบุฟเฟ่ต์อย่างแน่นอน แต่จากการแข่งขันระหว่างความหลากหลายของการทำอาหาร ทาร์ตก็มีหลากหลายอยู่เสมอ แม่บ้านหลายคนไม่รู้วิธีทำทาร์ตและกลัวอาหารจานนี้

อย่างแรกมันดูสวยงาม ประการที่สอง ขนมอบเต็มไปด้วยไส้เรียบง่ายและอาหารราคาแพง ปีใหม่ของรัสเซียที่ไม่มีตะกร้าคาเวียร์คืออะไร? แม้ว่ารูปแบบแป้งจะถูกประดิษฐ์ขึ้นในฝรั่งเศส แต่ในการแปลชื่อหมายถึง "เค้กขนาดเล็ก" เค้กหวานเค็มไร้เชื้อโปร่งสบายผัก

ทาร์ตทำจากขนมชนิดร่วน แป้งพัฟหรือแป้งไร้เชื้อ ครีมเปรี้ยว และ kefir รวมถึงจินตนาการ ช่างฝีมือสามารถสร้างพื้นฐานสำหรับขนมจากคอทเทจชีส, ชีส, แม้แต่ข้าวต้มซึ่งสามารถทำเป็นตะกร้าได้ มีผลิตภัณฑ์ที่ซับซ้อนเมื่อไส้ถูกอบร่วมกับแป้ง

อันที่จริงการเตรียมทาร์ตนั้นไม่ยากเลย เค้กและคุกกี้ขนมชนิดร่วนก็อบด้วย ตามกฎแล้วมีส่วนผสม 4 อย่าง ได้แก่ เนย แป้งสาลี ครีมเปรี้ยว และเกลือ องค์ประกอบของพ่อครัวจะเปลี่ยนไปทั้งนี้ขึ้นอยู่กับสูตรและความเอร็ดอร่อยของผู้แต่ง

แช่แข็งก้อนน้ำมันก่อนใช้ มันจะต้องถูจึงจำเป็นต้องมีความแข็ง นวดเศษเนยด้วยแป้งและผลิตภัณฑ์นมด้วยมือของคุณจนเป็นก้อนยืดหยุ่น ทิ้งแป้งไว้ในที่เย็นเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง

ทาร์ตอบในกระป๋องมัฟฟิน ไม่ว่าจะเป็นโลหะหรือซิลิโคน อย่าทาจาระบีนอกจากนี้แป้งเนยจะไม่เกาะติด

ม้วนลูกบอล วางที่ด้านล่างของแม่พิมพ์ และกระจายไปรอบ ๆ ขอบ ไม่บางเกินไป ปลอกควรเติมผนังทั้งหมดเท่า ๆ กัน กำหนดความสูงของทาร์ตด้วยตา หากคุณกรอกแบบฟอร์มให้ครบถ้วนจะมีสินค้าทรงสูง พวกเขาดูไม่สวยงามและไม่สะดวกที่จะกิน

เจาะก้นทาร์ตด้วยส้อมหรือไม้จิ้มฟัน เติมแป้งด้วยถั่ว, ถั่ว, กดอะไรก็ได้ ด้วยน้ำหนักของมัน ซีเรียลจะไม่ยอมให้แป้งขึ้นและแม้แต่ตะกร้าที่มีช่องว่างข้างในก็จะถูกอบ

อุณหภูมิสำหรับการอบคือ 190 องศา ขนม Shortcrust ปรุงนานกว่าครึ่งชั่วโมงเล็กน้อยพัฟและแม้แต่น้อย เมื่อคุณนำขนมอบออกจากเตาอบ ให้เย็นและเพิ่มถั่ว และใส่ไส้ในตะกร้าเปล่า

คุณยังสามารถทำให้อาหารจานนี้ราคาถูกลงได้ด้วยการเปลี่ยนฮาร์ดครีมเป็นมาการีน ตะกร้าจะไม่เลวร้ายไปกว่านี้ยกเว้นว่ารสชาติที่ถูกใจของครีมจะไม่สดใสนัก แต่สำหรับทาร์ตที่มีส่วนผสมของแบบชนบท - ผักดอง, ปลาเฮอริ่ง, เห็ดป่า มันค่อนข้างเหมาะสม

คุณต้องการทาร์ตสีขาวเหมือนหิมะ - เทไข่ที่ตีแล้วทั้งฟองไข่แดงบางส่วนในแป้งจะให้เฉดสีฤดูร้อนของแป้ง

เป็นการดีถ้าคุณเทสมุนไพรสีเขียวสับลงในแป้งทันทีเมื่อนวด มันจะไม่จืดชืด สามารถเก็บทาร์ตได้สักพักเพื่อไม่ให้แป้งยุ่งทุกครั้ง อบให้มากขึ้น ไม่กี่วันหลังจากการเฉลิมฉลอง คุณสามารถนำมันออกไป เริ่มต้นและดำเนินต่อเพื่อเฉลิมฉลองรสชาติ

หากคุณไม่มีอุปกรณ์พิเศษอยู่ในมือ คุณสามารถทำขนมพัฟเพสตรี้โดยไม่ต้องใช้แม่พิมพ์ เราต้องการแก้วสองใบ กว้างขึ้นและแคบลง คลิกที่เค้กที่มีลักษณะเป็นขุย ขั้นแรกให้ใช้ชิ้นเล็ก ตามด้วยขนาดเส้นผ่านศูนย์กลางใหญ่ เป็นผลให้เราได้วงกลมและแหวน หล่อลื่นขอบของรูปทรงเรขาคณิตด้วยมวลไข่ ทากาวลงในตะกร้าด้วยมือ แล้วใส่ไว้ในตู้เย็นเพื่อแช่แข็งรูปร่าง หรือทำด้านข้างให้เป็นลอนนี้ก็ง่าย ๆ แล้วทากาวลงไปด้านล่าง แล้วเข้าเตาอบที่อุ่นไว้ทันที มันอาจเปิดออกไม่เท่ากัน แต่ตระกร้า

หากคุณขี้เกียจและไม่มีเวลาทำผลงานสร้างสรรค์ คุณสามารถปั้นลูกกระสุนรูปทรงใดก็ได้จากขนมพัฟ สิ่งสำคัญคือข้างในจะมีที่ว่างสำหรับใส่สลัดหนึ่งช้อน ความผิดปกติของการอบสามารถใช้กับผลิตภัณฑ์ที่เหลือได้

การช่วยเหลือแม่บ้านอีกอย่างคือกระดาษฟอยล์ การกำหนดค่าใด ๆ สามารถขึ้นรูปจากวัสดุนี้ซึ่งเต็มไปด้วยแป้งและอบ เรางอแผ่นในหลายชั้นเป็นรูปวงรี, ชาม, สี่เหลี่ยม, สามเหลี่ยม, ใครชอบอะไร ใครว่าทาร์ตควรอยู่ในตระกร้า? เพิ่มความแปลกใหม่ สร้างสรรค์รูปทรงของคุณเอง สิ่งสำคัญคือขอบเรียบมิฉะนั้นผลิตภัณฑ์จะไม่สม่ำเสมอ

Minimalism ในขนาดไม่เหมาะสมเสมอไป ตะกร้าขนาดเล็กเหมาะสำหรับบุฟเฟ่ต์ งานแต่งงานกลางแจ้ง เมื่อคุณต้องการเสิร์ฟของว่าง "ด่วน" และระหว่างงานเลี้ยง ให้อาหารแขกอย่างจุใจ คุณสามารถอบตะกร้าขนาดใหญ่ ซึ่งจะรวมถึงสลัดมาตรฐาน เป็นการนำเสนอที่ทั้งอร่อยและเป็นต้นฉบับ

ขนมปังดำสามารถเป็นทาร์ตได้ เราใช้ไรย์ชนิดใดก็ได้ บดด้วยเครื่องบดเนื้อหรือเครื่องปั่นเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อย โรยถั่วเพื่อความแปลกใหม่ นวดแป้งตามไข่และเนย มวลของเหลวจะเติมเต็มแม้กระทั่งจานซิลิโคนและนำไปอบ จะใช้เวลาน้อยมากเพราะขนมปังเป็นผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปแล้ว ทันทีที่ตะกร้าคว้า - นำออกมาเย็นเติม

มีทางออกแม้แป้งจะหมด สามมันฝรั่งดิบสำหรับแพนเค้ก เกลือ พริกไทย ใส่เครื่องปรุงรสเพื่อให้เครื่องปรุงไม่มีรสจืด เราปิดขอบชามแล้วอบในรูปแบบนี้ มินิทาร์ตมันฝรั่งเหมาะสำหรับการเติมปลา แม้แต่เนื้อปลาเฮอริ่งหรือเนื้อสับก็มีประโยชน์

หัวข้อที่แยกต่างหากคือการเติม แป้งชิ้นหนึ่งสามารถเปลี่ยนเป็นงานศิลปะได้จริงๆ โดยการใส่ผักกาดหอมเพียงใบเพื่อความสุกใส ปลาชิ้นหนึ่งสำหรับปรุงรส แล้วราดซอส จะสลัด ปาด แยม ครีม ซอสก็เติมได้ ขนมอบทรายและพัฟเข้ากันได้ดีกับอาหารรสหวาน เค็ม และเผ็ด

แต่ด้วยการเติมแบบเปียกให้ระวังมากขึ้น หากมีการวางแผนทาร์ตด้วยครีมคุณต้องเติมเจลลี่ลงไปหรือระบายออกจากของเหลวมิฉะนั้นแป้งจะเปลี่ยนเป็นรสเปรี้ยว สารตัวเติมเหลวมากเกินไปแช่ในซอสอย่างล้นเหลือตุ๋นเป็นอันตราย ก้นแป้งจะเปียกและหยุดกระทืบ ทาร์ตทาร์ตสามารถเพิ่มความเข้มแข็งได้เล็กน้อยโดยการทาด้วยส่วนผสมของไข่ที่ยังอุ่นอยู่ เนยชิ้นหนึ่งวางอยู่ใต้ไส้ที่ด้านล่างสุดของขนมจะเก็บความชื้นไว้เช่นกัน หากคุณต้องการตกแต่งของหวานด้วยผลไม้กระป๋องและผลไม้แช่อิ่ม ให้ใส่ลงในตะกร้าก่อนเสิร์ฟและรับประทานทันที

เชฟแนะนำให้เรียนรู้วิธีสับเครื่องประดับอาหารเท่านั้น ชิ้นใหญ่จะไม่พอดีกับตะกร้าขนาดเล็กพวกเขาจะหลุดออกมาผลของการผสมผสานที่อ่อนโยนจะไม่ทำงาน

ไส้ปูอัด

นี่เป็นเพียงตัวอย่างที่องค์ประกอบต้องถูกบดขยี้อย่างแรง มวลปูสีชมพูอ่อนไม่ยอมเป็นชิ้น

• ไข่ไก่ - 4 ชิ้น
• บรรจุภัณฑ์ปูอัด - 200 g
• ชีส - 200 กรัม
• แตงกวาดอง
• กานพลูของกระเทียม
• มายองเนส
• เกลือและพริกไทยป่น

วิธีทำอาหาร

ต้องเตรียมผลิตภัณฑ์ก่อนใช้งาน เราปอกกระเทียมออกจากแกลบ คลี่ผลิตภัณฑ์จากปลา ต้มไข่ ชีสสามตัว

บดแท่งเป็นสี่เหลี่ยมตัดไข่และแตงกวาด้วย

น้ำสลัดทาร์ตกับปูอัดทำมาจากมายองเนส ใส่เครื่องปรุงรสลงไปแล้วหั่นรสเผ็ดผ่านเครื่องกดกระเทียม

ผสมไส้กับซอสและวางในรูปแบบสำเร็จรูป

ทาร์ตกับปูอัดและชีสเป็นอาหารที่ค่อนข้างประหยัด แต่คุ้มค่ากับเมนูเทศกาล เครื่องเทศและความฉุนจะถูกลบออกได้ง่ายหากเด็กกิน เพียงแค่เก็บส่วนผสมของปูและไข่ที่เป็นกลาง

ปูอัดเป็นส่วนผสมที่ไม่เหมือนใคร มีสูตรและไส้มากมาย แตงกวาดองในองค์ประกอบของเราสามารถเปลี่ยนเป็นสดได้อย่างง่ายดาย ไข่ต้มและท็อปปิ้งแสนอร่อยจะทำให้ขนมปูอัดเป็นที่ชื่นชอบ

แซนวิชกับมะเขือเทศก็อร่อยไม่แพ้กัน พวกเขาจะต้องถูกตัดเป็นสี่เหลี่ยมปรุงรสด้วยกระเทียมบางคนถึงกับโรยข้าวโพดกระป๋อง โดยใช้หลักการเดียวกับในสลัดที่ขึ้นชื่อ Dill จะมีบทบาทสำคัญในรสชาติที่นี่

สำหรับผู้ที่ชื่นชอบอาหารทะเล แน่นอนว่าอาหารอันโอชะอย่างแรกคือกุ้ง ทุกอย่างเป็นเรื่องง่ายสำหรับพวกเขา ต้มหลายชิ้น อย่าลืมใบผักกาดหอมสำหรับตกแต่ง ตะกร้าเต็มไปด้วยครีมฐาน, เนย, ชีส, พาสต้า วางหลอดอะโวคาโดไว้ตรงกลาง จากด้านบนโดยไม่ต้องประหยัดเราจัดวางหอย ใส่มะนาวฝานหนึ่ง พยายามละทิ้งความสุขนี้!

น้ำสลัดเตรียมไว้สำหรับอาหารทะเลโดยเฉพาะกุ้ง เป็นส่วนผสมของซอสมะเขือเทศ มายองเนส ซอส Worcester และหยดน้ำมัน จะดีทั้งเรียบร้อยและอบ

ทาร์ตกับคาเวียร์และครีมชีส

เราคุ้นเคยกับคาเวียร์กับเนย รสชาติคล้ายกันมาก มีแคลอรี่น้อยกว่าในทาร์ตของเราเท่านั้น ชีสจะนุ่มกว่า มีไขมันน้อยกว่า และเป็นรสชาติของนักชิมที่มีความต้องการมากที่สุด เคล็ดลับอื่น: ทาร์ตที่มีมูลค่าสูงเป็นสิ่งที่หรูหรา ดังนั้นพวกเขาควรทำเหมือนอาหารอันโอชะเล็ก ๆ อย่างที่พวกเขาพูดกัดครั้งหรือสองครั้ง เลือกแม่พิมพ์ขนาดเล็ก

• แป้ง 10 แบบ
• คาเวียร์แดง 80 กรัม
• แตงกวาสดครึ่งลูก
• ครีมชีส - 100 กรัม
• กิ่งไม้เขียวขจี

รสชีสครีมออกคาเวียร์ ดังนั้นผลิตภัณฑ์ทั้งสองนี้จึงเข้ากันได้อย่างลงตัว

ใส่ผลิตภัณฑ์นมเปียกหนึ่งช้อนลงในขนมอบ

ไม่ควรหั่นแตงกวาเป็นเส้น เพราะน้ำที่คั้นแล้วจะทำให้แป้งเปียก มันจะดีกว่าที่จะตัดครึ่งแก้วแล้ววางลิ่มนี้ลงบนชีส

ชั้นบนสุดเป็นสไลด์คาเวียร์ขนาดเล็ก ใบไม้สีเขียวของสมุนไพรรสเผ็ดจะตกแต่งขนม

ไส้คาเวียร์มีหลายประเภท มาทำให้งานซับซ้อนและเพิ่มส่วนผสมต่อไปนี้ให้กับเนื้อสับ: กุ้ง แชมเปญและโปรตีนขูดกับไข่แดง ผสมเนื้อสับกับชีสหรือซอสมายองเนส เราจัดวางและตกแต่งด้วยการกระจัดกระจายเม็ดสีแดงและใบผักชีฝรั่ง

คุณไม่จำเป็นต้องมีความรู้ด้านการทำอาหารใดๆ ในการทำขนมที่เรียบง่ายแต่อร่อย มีตัวเลือกมากมายสำหรับวิธีการแก้ไข ทาร์ตปูอัดเป็นเมนูที่ง่ายกว่าและถูกกว่า หากคุณไม่พบครีมชีสที่ดี คุณสามารถทำทาร์ตกับคาเวียร์และชีสนมเปรี้ยว

โดยวิธีการที่ชีสนมเปรี้ยวเป็นไส้ที่ดีในตัวเอง เข้ากันได้ดีกับเบสทั้งหวานและเค็ม เพิ่มกระเทียมบดเล็กน้อยมายองเนสสมุนไพรและ ... ทาร์ตกับชีสนมเปรี้ยวพร้อม

หรืออบในเตาอบด้วยชีส สำหรับทาร์ตร้อน คุณต้องใช้ชีสแข็งที่ละลาย เหนียว และให้รสชาติและกลิ่นของครีมที่มีลักษณะเฉพาะ

ถ้าคุณใส่ไข่ลงไปในไส้ แน่นอนว่าเราไม่ได้พูดถึงการอบ นี่เป็นอาหารเรียกน้ำย่อยเย็น ๆ ส่วนใหญ่มักมีซอสกระเทียม แต่มีรสนิยมเป็นของตัวเอง ไข่ที่บดบนเครื่องขูดชั้นดีจะทิ้งรสที่ค้างอยู่ในคอ ผลิตภัณฑ์ที่ง่ายที่สุดและบางครั้งก็ประหยัดทั้งจาน

ถ้าคุณเจือจางชีสกับเห็ด คุณจะได้อาหารเรียกน้ำย่อยร้อนๆ เติมพัฟและแม่พิมพ์ทรายด้วยส่วนผสมของเห็ดชีสและตั้งไว้ในความร้อนเพื่อให้ไส้มีสีน้ำตาลเล็กน้อย ในเวลาเดียวกัน เราตรวจสอบทาร์ตเห็ดอย่างระมัดระวัง การทดสอบอุณหภูมิซ้ำๆ จะทำให้พวกมันแห้ง

คลาสสิกของประเภทคือผลิตภัณฑ์ที่มีครีมชีสและปลาแซลมอน นี่เป็นหนึ่งในไส้ที่ชื่นชอบพร้อมกับคาเวียร์ ง่ายมาก: ใส่ผลิตภัณฑ์จากนมที่ผสมกับผักชีฝรั่งลงไป วางปลาแซลมอนชิ้นหนึ่งไว้ด้านบน สามารถแทนที่ด้วยปลาสีแดงอื่นๆ เช่น ปลาแซลมอนมีราคาไม่แพงและให้ผลกำไรมากกว่า

ทาร์ตปลาแดง

หรือทาร์ตวันหยุด อาหารทะเลอยู่เสมอในเมนูของการเฉลิมฉลอง นี่ไม่ใช่แค่การหั่นปลาเท่านั้น แต่ปัจจุบันเชฟได้รับความไว้วางใจจากลูกค้าด้วยการเสิร์ฟ รูปแบบ และความหลากหลายของอาหาร Tartlets จะช่วยที่นี่ ส่วนใหญ่มักจะเลือกส่วนผสมในรูปแบบดังกล่าว: ทาร์ตกับปลาแซลมอนและครีมชีส น่าจะเป็นชุดค่าผสมที่ประสบความสำเร็จมากที่สุดตามความเห็นของคนส่วนใหญ่

• ตะกร้าที่อบไว้ล่วงหน้าหนึ่งโหล
• ครีมชีส (นมเปรี้ยว) - 100 กรัม
• แซลมอนเค็มเล็กน้อย, ปลาเทราท์, แชมแซลมอน, แซลมอน (ไม่จำเป็น)
• แตงกวาสด
• ผักชีฝรั่ง sp
• มายองเนส

สูตรนี้เปลี่ยนการจัดวางอาหาร ก่อนอื่นให้วางเนื้อปลาไว้ในตะกร้า คราวนี้เราหั่นแตงกวาเป็นลูกบาศก์แล้ววางตามขอบตะกร้า โรยหน้าด้วยชีส มายองเนส และสมุนไพรสับ ปลาที่เหลือสามารถม้วนเป็นดอกกุหลาบและค่อยๆ สอดเข้าไปในส่วนผสมของชีสที่อยู่ตรงกลาง ทาร์ตแซลมอนและชีสจะตกแต่งงานสังคมต่างๆ

มันฝรั่งเป็นเพื่อนกับปลา ดังนั้นทาร์ตมันฝรั่งจึงเป็นที่ยอมรับในสูตรนี้ สามข้าวต้มจากผักรากดิบ อบจนแน่น แล้วก็ตามสูตร เราใส่ชีสชิ้นเล็ก ๆ ปลาแซลมอนหรือปลาเทราท์คุณสามารถตกแต่งด้วยคาเวียร์ปลาแซลมอนอย่างหรูหรา

ปลาแซลมอนรมควันยังเป็นผลิตภัณฑ์ทั่วไปในการเตรียมไส้ เราต้องการครีมหรือชีสเต้าหู้ เนื้อปลาสีแดงรมควัน ผักชีฝรั่ง กระเทียม พริกหยวกเนื้อ มันยังคงตัดอย่างสวยงามวางบนชั้นของชีสนุ่ม ๆ มันจะดีกว่าที่จะหั่นปลาแซลมอนเป็นชิ้นบาง ๆ เพื่อไม่ให้สูญเสียรสชาติ

แซลมอนกับคาเวียร์ถ้ามีโอกาสทางการเงินให้ใช้ร่วมกัน รวมปลาที่หั่นแล้วกับไข่ขูด ต้มกุ้ง บดกานพลูกระเทียมและเพิ่มคาเวียร์หนึ่งช้อน อาหารทะเลรสเลิศที่เราไม่ค่อยได้กินก็พร้อมแล้ว ไม่จำเป็นต้องอบขนมแบบนี้มันอยู่ในรูปแบบดิบที่อร่อยที่สุด สาขาของผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่งมีความสำคัญในชุดค่าผสมดังกล่าว

ทาร์ตไก่รมควัน

มีทาร์ตไก่หลากหลายชนิดที่คุณสามารถเปลี่ยนสูตรแต่ละสูตรให้เป็นอาหารจานใหม่ได้โดยการเปลี่ยนส่วนผสมเพียงชิ้นเดียว สิ่งสำคัญคือเนื้อมีมากมายและไก่เข้ากันได้ดีกับผัก ชีส เห็ดและซอส

• 6 ทาร์ต
• พริกหยวกแดง
• ขาไก่รมควัน
• 1 แครอท
• กานพลูของกระเทียม
• น้ำมันพืช มายองเนส สมุนไพร

การทำอาหารทีละขั้นตอน

ต้องใช้ส่วนผสมในรูปแบบนี้: ตัดไก่เป็นก้อน, แครอทขูดหยาบ, ตัดพริกหยวกเป็นเส้น บดหรือบดกระเทียม สับผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่ง

ผัดผักในน้ำมันร้อนเล็กน้อย เมื่อเป็นสีน้ำตาล น้ำกระเทียมจะช่วยเพิ่มรสชาติให้กับอาหารทุกชนิด

มันยังคงผสมส่วนที่อุ่นของไส้ไก่กับมายองเนส รูปร่างหน้าตาของสลัดวางอยู่ในกระป๋อง

ทาร์ตแฮมชีส

• 12 ตะกร้า
• แฮม 100 กรัม
• ชีส 100 กรัม
• ครีมเปรี้ยว 120 กรัม

บดผลิตภัณฑ์หลักสองชิ้นตามที่คุณต้องการ เหมาะอย่างยิ่งที่จะใช้ชีสขูดและแฮมเป็นก้อน

เราใส่ชีสและเนื้อสับลงในแม่พิมพ์ทรายทันที และราดซอสลงไป เราเตรียมแบบนี้: ตีครีมกับไข่และเกลือ

ด้วยการเติมดังกล่าว ทาร์ตจะต้องอบเพื่อให้ได้แกนหนืดของชีสไข่ที่นุ่ม ถือทาร์ตในเตาอบไม่เกิน 15 นาทีที่อุณหภูมิ 180 องศา

อาหารเรียกน้ำย่อยจะเสิร์ฟแบบอุ่น

ตามสูตรนี้พนักงานต้อนรับทำอาหารจานง่าย - มินิพิซซ่า แป้งยืดหยุ่นทำได้ง่ายจากแป้ง ครีมเปรี้ยว และชิ้นเนื้อนุ่มเนย ใส่ในเตาอบดิบพร้อมกับไส้ ไส้ใด ๆ ในกรณีของเราเราจะทำเช่นนี้: ไส้กรอกรมควันหรือแฮม, มะเขือเทศเชอร์รี่, วางมะเขือเทศซึ่งมีช้อน, ชีสชิ้นแข็ง หล่อลื่นก้นทาร์ตด้วยซอสมะเขือเทศเหมือนในพิซซ่า โรยแถบไส้กรอกด้วยชั้นที่สอง มาแก้ไขฐานด้วยชีสกันเถอะ เราใส่ในเตาอบร้อนประมาณ 20-30 นาที และเราใส่เชอร์รี่ครึ่งหนึ่งในตอนท้ายเพื่อไม่ให้น้ำผลไม้เมื่อถูกความร้อน พิซซ่าชิ้นเล็กเหมาะสำหรับดื่มชาทุกวัน สังสรรค์กับเพื่อนฝูง

ทาร์ตสับปะรดและไก่

จานสำหรับนักชิมผู้ที่ชื่นชอบการผสมผสานระหว่างรสหวานและรสเค็มกับเครื่องเทศ

• ขนมอบ 15 ชิ้น
• ไข่ไก่ 3 ฟอง
• เนื้อไก่ - 300 กรัม
• สับปะรดกระป๋อง
• ชีส - 150 กรัม
• กระเทียม มายองเนส ผักชีฝรั่ง เกลือ
• วอลนัท - 50 กรัม

ต้องปรุงเนื้อล่วงหน้า ครึ่งชั่วโมงก็เพียงพอแล้วสำหรับเขาที่จะคงความฉ่ำและต้มไว้เล็กน้อย เราตัดเนื้อเป็นเส้นใยละเอียด

จำเป็นต้องต้มไข่ด้วย บดเป็นสี่เหลี่ยมหั่นชิ้นผลไม้ในลักษณะเดียวกัน บดชีสบนเครื่องขูดที่ละเอียด

รวมผลิตภัณฑ์ทั้งหมดลงในถ้วยทั่วไป ผสมกับผักชีฝรั่งสับ เราสับเนื้อของถั่วเพื่อความน่าสนใจ เราให้ส่วนผสมที่มีรสกระเทียมและมายองเนสจะเพิ่มความชุ่มฉ่ำ สามารถแทนที่ด้วยคู่แคลอรีต่ำ

ถ้าคุณไม่คำนึงถึงทาร์ตคุณจะได้รับสลัดเนื้อแสนอร่อยที่เป็นอิสระ แต่เราเสิร์ฟในตะกร้าแป้ง สิ่งนี้จะทำให้น่าพึงพอใจยิ่งขึ้นและการออกแบบที่เป็นต้นฉบับมากขึ้น

ทาร์ตไก่และเห็ด

• ทาร์ต - 10 ชิ้น
• ไก่ครึ่งกิโล
• เห็ด - 300 กรัม
• ไข่ 3 ฟอง
• หลอดไฟ
• มายองเนส

สับเนื้อไก่ต้ม ไข่ต้มสามารถขูดได้ ผัดเห็ดกับหัวหอมก้อน เรารวมส่วนผสมหลักทั้งหมดปรุงรสด้วยซอส ถ้าชอบเผ็ดก็โรยด้วยพริกไทยและกระเทียม

เราจัดวางชิ้นงานเป็นส่วน ๆ ลงในผลิตภัณฑ์แป้งปล่อยให้แช่และให้บริการ

คุณสามารถทำได้แตกต่างกัน ผัดเห็ดกับอกไก่ จานนี้เป็นอาหารน้อยแต่มีกลิ่นหอม เมื่อทอดเนื้อจะแช่ในเห็ดและน้ำหัวหอม เมื่ออบชีสฝาควรยกขึ้นเพื่อสร้างเปลือกชีส แน่นอนฉันต้องการทำให้สูตรซับซ้อนในบางโอกาสเท่านั้น แต่ผลลัพธ์จะเกินความคาดหมาย

หากต้องการเปลี่ยน ให้ลองทำทาร์ตเห็ดและไก่ เราเตรียมแป้งขนมชนิดร่วนตัดเป็นวงกลมสำหรับแม่พิมพ์ด้วยแก้ว และทันทีที่รูปแบบที่ทำซ้ำจะมีเส้นผ่านศูนย์กลางกว้างกว่าเล็กน้อย นี่คือฝาของเรา เราใส่ไส้แล้วปิดด้วยแป้งพลาสติกอีกอันปิดขอบเหมือนเกี๊ยว เป็นการดีที่จะใช้จินตนาการของคุณที่นี่และตกแต่งแต่ละส่วนของขนมด้วยลวดลาย พวกเขาดูเหมือนเค้กขนมชนิดร่วนที่มีไส้ข้างในชุ่มฉ่ำมากมาย ชนิดของเนื้อย่างในแป้ง มันยังเสิร์ฟแบบออริจินัลพร้อมกับน้ำซุปเหมือนจานร้อน หรือเปลี่ยนมื้ออาหารของคุณให้เป็นงานเลี้ยงน้ำชาแสนอร่อยด้วยอาหารเลิศรส

ทาร์ตไก่และมะเขือเทศ

นี่คือตัวอย่างหม้อตุ๋นที่ซับซ้อนซึ่งแป้งถูกอบพร้อมกับไส้ ทาร์ตไก่และมะเขือเทศอาจไม่เสิร์ฟเป็นสลัด แต่เป็นอาหารจานร้อน เปลี่ยนสัดส่วน ใช้แม่พิมพ์ที่ใหญ่ขึ้น แล้วส่วนนั้นจะขยายเป็นตัวเลือกการรับประทานอาหารแบบสแตนด์อโลน

• แป้งสาลี - 300 กรัม
• เนยห่อ
• ไข่ 7 ฟอง
• ไก่ต้ม - 250 กรัม
• มะเขือเทศ 5 ลูก
• ผักชีฝรั่งและเกลือ

ทาร์ตสำหรับสูตรนี้จะเป็นสีเหลืองซันนี่และจะเป็นกำลังใจให้คุณอย่างแน่นอน โดยเฉพาะในฤดูหนาว

นวดแป้งบนพื้นฐานของขี้กบน้ำมันและแป้งคลุกเคล้าด้วยมือของเราแล้วติดกาวให้เป็นก้อน ใส่ไข่แดง 3 ฟองลงในส่วนผสมแล้วนวดในที่สุด

เราเตรียมไส้ด้วยการแปรรูปมะเขือเทศ ปอกเปลือกผลไม้ได้ง่ายหากคุณเทน้ำเดือดทับผัก สับเนื้อเป็นเส้น

บดเนื้อไก่ให้เป็นเส้นใย

เพื่อเพิ่มความชุ่มฉ่ำและเก็บไส้ไว้ ให้เทไข่ที่ตีที่เหลือลงไป ใส่เครื่องเทศ แล้วโรยด้วยผักชีลาว

เราใส่เนื้อสับลงในตะกร้าไม่อยู่ด้านบนโดยเฉพาะอย่างยิ่งโดยไม่ต้องเลื่อนมิฉะนั้นมุมมองทั้งหมดจะเสีย เราใส่ทาร์ตในเตาอบร้อนและเก็บไว้เป็นเวลา 30 นาทีจนเป็นสีน้ำตาลทอง แป้งควรปรุงในช่วงเวลานี้ด้วย

พร้อมชีสละลายและปาปริก้า

ในตู้เย็นแม้ในช่วงเวลาที่ไม่มีเงินคุณสามารถหาองค์ประกอบทั้งหมดของสูตรนี้ได้ ราคาถูกผิดปกติและน่าพอใจ

• พริกหยวกสองสามอัน
• ชีสแปรรูป (เช่น "Druzhba") - 2 ชิ้น
• กานพลูของกระเทียม
• พริกไทยป่นและมายองเนส

แช่เย็นจนแข็งก่อนถู ทำให้ง่ายต่อการบด เรามักจะสับพริก กดกระเทียมลงในส่วนผสมของชีสและพริกไทยแล้วคนให้เข้ากัน มายองเนสจะเพิ่มความชุ่มฉ่ำให้กับองค์ประกอบ

เติมกระป๋องอบด้วยไส้และเสิร์ฟดิบ สำหรับผู้ที่ชื่นชอบอาหารเรียกน้ำย่อยร้อนๆ สามารถอบส่วนผสมนี้ได้ รับหม้อปรุงอาหารขนาดเล็ก

ทาร์ตเห็ดกับชีส

• 10 ทาร์ต
• เห็ด - 300 กรัม
• ชีส - 300 กรัม
• 2 หัวหอม
• มายองเนส
• กระเทียม - 2 ชิ้น

การตระเตรียม

วิธีการเลือกเห็ด? สิ่งที่ปรุงแล้วจะไม่เค็ม เห็ดน้ำผึ้งนั้นรุนแรงสำหรับสูตรของเรา เห็ดหอม เห็ดนางรม เห็ดพอชินี อร่อยดี

ขั้นแรก ผัดเห็ดและหัวหอมจนเป็นสีน้ำตาลอ่อน ระบายของเหลวส่วนเกินออก ถ้ามี ให้แห้ง

มายองเนสผสมกับชีสขูดและกระเทียมจะทำหน้าที่เป็นไส้

เราใส่ส่วนที่ปิ้งแล้วของไส้ลงในแม่พิมพ์ก่อน ราดซอสกระเทียมลงไป

เราเก็บจานไว้ในเตาอบจนชีสละลายและหนืด อย่าทำให้ฐานแป้งของขนมแห้งเกินไป ทาร์ตสำเร็จรูปสามารถเปลี่ยนเป็นแครกเกอร์ได้ การรวมกันเป็นแบบคลาสสิก แต่เป็นที่นิยมและเป็นที่รักเสมอ

ตัวเลือกที่น่าสนใจกว่าสำหรับของว่างร้อนคือกับจูเลียน แต่ทำให้ยากขึ้น เราใช้แชมเปญ, ครีมเปรี้ยว, ชีส, หัวหอม, สมุนไพรโปรวองซ์เล็กน้อย ขั้นแรกให้ผัดผักกับเห็ดในเนย มันจะดีกว่าที่จะตัดเป็นเส้น เคี่ยวจนสุกภายใต้ฝา ผสมฐานเห็ดกับครีมเปรี้ยวจัดเป็นส่วน ๆ โรยหน้าด้วยชีสขูด เปิดเตาอบอย่างแรง อย่างน้อย 200 องศา เราอบในรูปแบบนี้เป็นเวลาหลายนาทีเพื่อละลายชีส กิ่งโรสแมรี่จะเพิ่มกลิ่นที่น่าสนใจ แต่จูเลียนมักจะฉ่ำมาก คุณไม่ควรหักโหมกับครีมเปรี้ยว ในการทำให้ของเหลวกลายเป็นไส้หนา โรยแป้งเล็กน้อย มันจะไม่ปล่อยให้น้ำเน่าเสียแป้ง

Julienne ในทาร์ตมีหลายประเภท พร้อมอาหารทะเล ไก่ไม่ติดมัน และผัก

เห็ดดองและเห็ดเค็มยังสามารถเป็นไส้ที่ยอดเยี่ยมแทนทาร์ตดิบ อาหารเรียกน้ำย่อยพร้อมเครื่องดื่มที่ทำให้มึนเมาซึ่งใช้สลัด "Mushnaya Polyana" และ "Delight" พร้อมแครอทเกาหลีแฮมและเห็ด - ทั้งหมดนี้เป็นขนมอบที่ยอดเยี่ยม

ทาร์ตตับปลาค็อดกับแตงกวา

ของขบเคี้ยวปลามักจะทำบนพื้นฐานขนมปังในรูปแบบของแซนวิช ในทาร์ต รสชาติที่คุ้นเคยจะรีเฟรชและรับบันทึกที่น่าสนใจ

• ตับปลากระป๋อง - 1 กระป๋อง
• แตงกวาสด
• ไข่ต้ม 3 ฟอง
• หลอดไฟ (พันธุ์สีแดง)
• มายองเนสเล็กน้อย
• ผักชีฝรั่งหลายต้น
• เกลือและพริกไทยป่น

ทาร์ตสำหรับสูตรนี้ทำมาจากแป้งพัฟได้ดีที่สุด คุณสามารถซื้อสำเร็จรูปในร้านค้า ตัดเป็นสี่เหลี่ยม ขั้นแรกให้ใส่แม่พิมพ์หนึ่งอันแล้วปิดด้วยอันที่สองเฉียง ผลที่ได้คือความว่างเปล่าในรูปของดอกบัว เราใส่ซีเรียลหนักๆ เช่น ถั่ว เราอบอย่างรวดเร็ว ทันทีที่แป้งยืดออกและเริ่มเป็นสีแดง - ฐานของจานของเราก็พร้อม

สำหรับสลัด หั่นไข่ แตงกวา และหั่นหัวหอมเป็นลูกเต๋า

คุณสามารถบดตับปลาค็อดด้วยส้อม ผสมกับผัก เกลือและพริกไทย อย่าลืมโรยด้วยผักชีลาวและโรยหน้าด้วยมายองเนส

ปลาสับใส่ลงในพัฟว่างแล้วเสิร์ฟที่โต๊ะทันที การบรรจุแบบเปียกระหว่างการเก็บรักษาจานเป็นเวลานานสามารถแช่ทาร์ตได้

คุณสามารถทดลองกับทุกอย่างในตู้เย็นได้ มีตัวเลือกตับปลาหลายสิบตัวเพียงอย่างเดียว นี่คืออีกหนึ่ง:

• โถตับปลา
• 3 ไข่แดง
• วอลนัทหนึ่งกำมือ
• ปูอัด - บรรจุภัณฑ์
• มายองเนส
• น้ำมะนาว
• ผักใบเขียว

ทุกสิ่งที่ต้องการบดควรใช้ขูดอย่างดีที่สุด น้ำส้มจะเพิ่มความเปรี้ยวให้ปลาที่อร่อยที่สุด เศษถั่วให้ความอิ่ม ส่วนผสมทั้งหมดรวมกันเป็นสลัดฉ่ำที่เราเติมฐาน

กับฟักทองอบและดอร์บลูชีส

ในสูตรนี้ คุณจะค้นพบฟักทองจากด้านที่ต่างไปจากเดิมอย่างสิ้นเชิง ไม่ใช่ทุกคนที่รักแตงและน้ำเต้า และสามารถดูสูตรนี้ได้ด้วยความสงสัย และเปล่าประโยชน์ คุณไม่สามารถหารสชาติที่นุ่มนวลได้

• ครีม 200 มิล
• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. แป้งข้าวโพด
• ไข่ 3 ฟอง
• ดอร์บลูชีส - 100 กรัม
• ฟักทองครึ่งกิโล
• โหระพาสด
• เกลือพริกไทยดำ

คำอธิบายของการเตรียมการ

ปอกเปลือกฟักทองเปลือกแข็งและเมล็ด เกลือเนื้อหั่นเป็นชิ้นขนาดกลาง พวกเขาจะต้องอบจนนุ่ม อบประมาณ 30 นาทีที่ 200 องศา ด้วยการอบร้อนแบบแห้ง ฟักทองจะเก็บสารอาหารทั้งหมดที่อุดมไปด้วยไว้

บดเนื้อนุ่มในเครื่องปั่นจนน้ำซุปข้นนุ่ม ปรุงรสด้วยเกลือ พริกไทย และโหระพา

ในถ้วยแยก ตีส่วนผสมไข่และครีม เทของเหลวลงในน้ำซุปข้นฟักทองแล้วผสมทุกอย่างให้เข้ากันอีกครั้ง แป้งข้าวโพดจะจับตัวกันและเพิ่มความหนาให้ไส้ของเรา

ใส่ข้าวต้มส้มลงในทาร์ตแล้วปิดด้วยดอร์บลูชีสแผ่นบางๆ

ส่วนผสมทั้งหมดถูกจัดเตรียมอย่างรวดเร็ว สิ่งสำคัญคืออย่าให้แสงมากเกินไปในเตาอบ มวลจะกลายเป็นเหมือนไข่เจียวและชีสจะไหลซึ่งหมายความว่าถึงเวลาที่จะได้รับผลงานชิ้นเอกของเราและดูแลแขก

ทาร์ตมีความหลากหลาย น่าพอใจ และทำให้แขกประหลาดใจเสมอ แม้จะเป็นการเติมที่ง่ายที่สุด คุณสามารถเติมของว่างอะไรก็ได้ นี่เป็นทางเลือกแทนพายรัสเซีย พิซซ่าอเมริกัน แซนวิช แซนวิช เบอร์เกอร์ ไส้กรอก, ชีสธรรมดา, คอทเทจชีส, มะกอกและมะนาว, ผักใบเขียวสองสามกิ่ง สลัดใดๆ ที่คุณวางบนโต๊ะไม่สามารถใส่ลงในจานได้ แต่ใส่ในตะกร้าขนาดเล็กเหล่านี้ แม้แต่ Olivier หรือ Herring ตามปกติภายใต้เสื้อคลุมขนสัตว์สำหรับปีใหม่ก็จะได้รับสัมผัสแบบฝรั่งเศสบางอย่าง ความประทับใจที่แตกต่างอย่างสิ้นเชิงจากอาหารที่ง่ายที่สุด