เห็ดเป็นของขวัญธรรมชาติที่ยอดเยี่ยม พวกเขาสามารถเก็บรวบรวมในส่วนต่าง ๆ ของประเทศของเราและเตรียมความพร้อมบนพื้นฐานของอาหารที่หลากหลาย เห็ดถูกดูดซึมอย่างสมบูรณ์แบบโดยร่างกายและอิ่มตัวด้วยสารที่มีประโยชน์มากมาย แต่ประโยชน์เท่านั้นที่สามารถนำผู้ที่รวบรวมได้จากผู้ประกอบการอุตสาหกรรมและเส้นทางถนน เห็ดดังกล่าวสามารถต้มทอดและปรุงอาหารในเตาอบนอกจากนี้ยังเหมาะสำหรับการปรุงอาหารในช่องว่าง มาเตือนผู้อ่านของเราว่าจะทำการขนส่งสินค้าสีขาวที่บ้านได้อย่างไร

การขนส่งสินค้าสีขาวเป็นเห็ดที่ยอดเยี่ยมสำหรับ Billets สำหรับฤดูหนาว สามารถรวบรวมได้ในต้นสนแบบผสมเบิร์ช, เบิร์ชเช่นเดียวกับป่าผลัดใบ Surgress เป็นเห็ดที่ยอดเยี่ยมสำหรับ Salting ซึ่งสามารถทำได้ที่บ้าน

วิธี Solisfry การขนส่งสินค้าสีขาวสำหรับฤดูหนาวที่บ้าน?

สำหรับการบัดกรี Gruz คุณต้องเตรียมความพร้อมห้ากิโลกรัมของเกลือสองแก้วของเกลือบดปานกลางท่อผักชีฝรั่งที่ไม่มีร่มรากและลูกแกะ Chrenca, กระเทียม, ใบเชอร์รี่หรือลูกเกด

ทำความสะอาดและล้างเห็ด ใส่ลงในภาชนะที่เคลือบพลาสติกหรือแก้ว (ตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมจะเป็นถัง, กระดูกเชิงกรานหรือกระทะกว้าง) เติมเห็ดน้ำเย็นที่เตรียมไว้เย็นและครอบคลุมแผ่นแบนที่เหมาะสม มากกว่าวางเจ๊ทขนาดเล็ก (ขวดที่เต็มไปด้วยน้ำ)

พาเห็ดเป็นเวลาสามวันในที่เย็นสวย อย่าลืมวันละสามครั้งเพื่อเปลี่ยนน้ำให้สด

หลังจากลบการขนส่งสินค้าแต่ละเห็ดสเปรย์เกลือและส่งไปยังภาชนะ Salting ระหว่างเลเยอร์ของเห็ดวางกลีบกระเทียมบริสุทธิ์และชิ้นส่วนเล็ก ๆ ของพืชชนิดหนึ่งของพืชชนิดหนึ่ง
เห็ดตาข่ายเปล่าพับได้ในสองหรือสามครั้ง กระจายใบเรื้อรังบน Marlay มันจะเตือนความมืดของ Gruz วางสิ่งที่เหลือของความเขียวขจีจากด้านบน

วางแก้วของทองเช่นนี้เพื่อให้เห็ดปกคลุมไปด้วยน้ำเกลืออย่างสมบูรณ์ ถอดคอนเทนเนอร์ออกด้วยเชื้อราในที่เย็นสวยและออกไปหนึ่งเดือน แต่ในขณะเดียวกันปฏิบัติตามอย่างระมัดระวังว่าเห็ดด้านบนไม่ว่ายน้ำไม่เช่นนั้นพวกเขาสามารถปกคลุมด้วยแม่พิมพ์

เห็ดน้ำเกลือจะต้องเปลี่ยนเป็นขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อ แต่คุณไม่จำเป็นต้องปีนขึ้นไปกับฝา หากจำเป็นให้ล้างเลเยอร์ที่เจ๋งที่สุดบน เก็บค่าขนส่งในที่เย็น

วิธีการจำแนกการขนส่งสินค้าสีขาวในทางที่เย็นชา?

เพื่อดำเนินการเกลือดังกล่าวมีความจำเป็นต้องเตรียมเกลือบดขนาดใหญ่หนึ่งร้อยห้าสิบกรัมที่อ่อนแอห้ากิโลกรัมสำหรับสิบใบของเชอร์รี่และลูกเกดหนึ่งร่มร่มร่มและใบเรื้อรังคู่หนึ่ง

ล้างและแยกเห็ดดังนั้นความขมขื่นจะไป ขอแนะนำให้แช่ค่าขนส่งภายในสามวันเปลี่ยนน้ำให้สดเป็นระยะ
ใส่ที่ด้านล่างของภาชนะที่เหมาะสมของลูกเกดและใบเชอร์รี่ เพิ่มส่วนหนึ่งของผักชีฝรั่งถึงพวกเขา ด้านบนวางผ้าทอลงด้วยหมวกในหนึ่งแถวและบันทึก สำหรับเห็ดหนึ่งกิโลกรัมใช้เกลือประมาณสามสิบกรัม (ห้องรับประทานอาหารที่ไม่มีด้านบน) ด้านบนวางเลเยอร์ของเห็ดเพิ่มผักชีฝรั่งแห้งและวางไว้ ดังนั้นเกลือเห็ดทั้งหมด ด้านบนของพวกเขาวางใบโครือไว้ด้านบนครอบคลุมการตัดผ้าบริสุทธิ์ ครอบคลุมอาหารจานแบนขนาดใหญ่ที่เตรียมไว้ที่เตรียมโดยเห็ดตั้งค่ายีนที่ไร้สาระและลบเข้าไปในที่เย็น (ในตู้เย็นห้องเก็บข้อมูลหรือห้องใต้ดิน) ออกจากเห็ดเป็นเวลาสี่สิบวันหลังจากที่พวกเขาพร้อมสำหรับการบริโภค

วิธีการแก้ไขการขนส่งสินค้าสีขาววิธีที่ร้อนแรง?

เพื่อเตรียมชิ้นงานดังกล่าวที่คุณต้องใส่และน้ำและน้ำ ในลิตรของน้ำคุณจะต้องใช้หนึ่งช้อนโต๊ะด้วยเกลือสไลด์ขนาดใหญ่ (สำหรับน้ำเกลือและจำนวนเท่ากันสำหรับการทำอาหาร), ถั่วพริกไทยดำยี่สิบสามสิบพริกไทยหนึ่งพริกไทยและเล็บหลายเล็บ นอกจากนี้ยังใช้ใบลอเรลลูกเกดและใบเชอร์รี่ (มุ่งเน้นที่การปรากฏตัวของพวกเขาและในการตั้งค่ารสชาติของพวกเขา) กลีบกระเทียมและพืชชนิดหนึ่ง

ทำความสะอาดเห็ดและล้างออกให้ดี เตรียมซอสที่เคลือบขนาดใหญ่หรือกระทะสแตนเลสสแตนเลส เพิ่มน้ำและตัก (ช้อนโต๊ะเกลือต่อลิตร) ในน้ำเดือดช่วยเพิ่มค่าขนส่งและนำพวกเขาไปต้ม ต้มเป็นเวลาสิบห้ายี่สิบนาที

ในขณะที่เห็ดต้มเตรียมน้ำเกลือ ในน้ำละลายเกลือ (สองสามช้อนโต๊ะต่อลิตร) เพิ่มเครื่องเทศแห้งทั้งหมด น้ำเกลือเดือดในภาชนะที่แยกต่างหาก หลังจากที่มันเดือดและละลายเกลือระบายน้ำจากเห็ดต้ม ส่งการขนส่งไปที่กระชอน - ดังนั้นของเหลวส่วนเกินจะติดอยู่ ส่งเห็ดไปต้มน้ำเกลือและต้มอีกครั้งตอนนี้ด้วยเครื่องเทศ

ถอดหม้อออกจากกองไฟเทกระเทียมลงไปและเพิ่มนรก แจกจ่ายอย่างระมัดระวังตลอดปริมาณเห็ด เหนือการวางวงกลมและในด้านบนใส่การกดขี่ไม่หนักมาก เขาไม่ควรทำให้เห็ดแบน แต่เพียงเพื่อลดลงใต้น้ำ ส่งการขนส่งสินค้าภายใต้แอกในที่เย็น ห้าถึงหกวันต่อมาใส่เห็ดเข้าไปในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อเทน้ำเกลือเพิ่มน้ำมันพืชและบล็อกบางส่วน ส่งธนาคารไปยังห้องใต้ดินหรือตู้เย็นเป็นเวลาสามสิบสี่สิบวันหลังจากเห็ดจะพร้อมในที่สุด

การขนส่งสินค้าเค็มสามารถรับประทานได้ด้วยตัวเอง พวกเขายังสามารถใช้ในการเตรียมพิซซ่าพายและสลัดเป็นไส้แสนอร่อย มีสูตรสำหรับการทำอาหารคาเวียร์และอาหารอื่น ๆ ที่อยู่บนพื้นฐานของพวกเขา

เจ้าของหลายคนมีความสนใจในการทำรายละเอียดการขนส่งสินค้าเพื่อรักษาพื้นผิวให้มากที่สุดและไม่สูญเสียคุณค่าทางโภชนาการ ทุกสูตรของสูตรต่าง ๆ ขึ้นอยู่กับวิธีการปรุงอาหารสองวิธี: เย็นและร้อน แต่ละคนจะสามารถให้หมวกเห็ดเนื้อสัตว์ไม่เพียง แต่เป็นที่ต้องการและกลิ่นหอมที่ต้องการ แต่ยังมาจากสารพิษที่มีอยู่

วิธีการแสดงความยินดีกับการขนส่งสินค้า?

การบัดกรีผลิตโดยวิธีการเย็นหรือร้อนแรง ทั้งสองแนะนำเห็ดแช่น้ำในน้ำเป็นเวลาสามวัน หลังจากขั้นตอนในที่เย็น - เห็ดแสดงด้วยเกลือและไปใต้ GNNET ร้อน - ต้มในน้ำเกลือและอยู่ภายใต้ภาระของวันต้มและพับในถัง

1. เห็ดมีคุณสมบัติในการดูดซับสารพิษจากสภาพแวดล้อม เพื่อเตรียมการขนส่งสินค้าสำหรับฤดูหนาวโดยไม่เป็นอันตรายต่อสุขภาพคุณต้องผ่านพวกเขาทำความสะอาดจากขยะและแช่ในน้ำเป็นเวลา 2 ชั่วโมง
2. ในกระบวนการดับไฟคุณสามารถแยกขาออกจากหมวกสับฝาตามสูตร
3. ด้วยการแช่สามวันส่วนใหญ่เห็ดควรจะเทน้ำเย็นตั้งการกดขี่และเปลี่ยนน้ำวันละครั้ง หลังจากสิ้นสุดกระบวนการเห็ดจะล้างออกอย่างทั่วถึง
4. ควรให้ความสนใจเป็นพิเศษกับอาหาร สำหรับการแช่เพียงกระจกเท่านั้นบรรจุภัณฑ์เซรามิกหรือไม้

Quick Slingness Gruzdey เป็นตัวเลือกที่ง่ายที่สุดของชิ้นงาน ในสาระสำคัญนี่เป็นหนึ่งในวิธีการร้องเพลงที่ร้อนแรงซึ่งเห็ดต้มเกลือหดและใส่ภายใต้แอกเป็นเวลาหลายวัน ปริมาณน้ำเกลือถูกควบคุมด้วยน้ำที่เหลืออยู่จากการปรุงอาหาร เป็นผลให้เห็ดได้รับพื้นผิวที่กรุบกรอบและแบ่งปันในหนึ่งสัปดาห์

ส่วนผสม:

• ร่อง - 10 กิโลกรัม;
• เกลือ - 500 กรัม;
• bay Sheet - 6 ชิ้น.
• พริกไทยหอม - 10 กรัม;
• น้ำ - 8 ลิตร

การปรุงอาหาร

1. ก่อนที่จะมีการขนส่งสินค้าเติมน้ำ 7 ลิตรของพวกเขาและเก็บไว้เป็นเวลา 5 ชั่วโมง
2. ทำตามน้ำที่เหลือและเดือด 20 นาที
3. สายพันธุ์น้ำและใส่เย็น
4. เห็ดจะเย็นลงเทเกลือและเครื่องเทศใส่ภายใต้ GNNET เป็นเวลา 3 วัน
5. วางในธนาคารและใส่ในเย็นเป็นเวลา 7 วัน

วิธีการแยกการขนส่งสินค้าในทางร้อน?

โดยเฉพาะโฮสเตสที่วุ่นวายจะเหมาะกับตัวเลือกที่สะดวกนี้สำหรับการประมวลผลเห็ดจำนวนมาก สำหรับสิ่งนี้การเพิ่มขึ้นของการขนส่งสินค้าระบายความร้อนเทด้วยน้ำเกลือสดใส่ภายใต้การกดขี่และหลังจาก 3 วันพวกเขาสลายตัวในธนาคาร ระยะเวลาของการเตรียมการได้รับการชดเชยจากการขาดความขมขื่นและรสชาติที่ลึกซึ้ง

ส่วนผสม:

• ร่อง - 500 กรัม;
• ร่มดิลล์ - 2 ชิ้น;
• khrena Leaf - 2 ชิ้น;
• น้ำ - 3 ลิตร;
• เกลือ - 60 กรัม;
• bay Leaf - 1 PC;
• ฟันกระเทียม - 3 ชิ้น

การปรุงอาหาร

1. สไลด์น้ำ 1.5 ลิตรด้วยเกลือ 30 กรัมและเดือด 15 นาที
2. ทำน้ำเกลือใหม่จากน้ำและเกลือที่เหลืออยู่
3. ใส่เห็ดน้ำเกลือลอเรลและปรุงอาหารเป็นเวลา 20 นาที
4. ลบออกจากไฟเพิ่มเครื่องเทศและให้ Google
5. หลังจาก 6 วันใส่ในธนาคารบริสุทธิ์เทน้ำเกลือแล้ววางเค็มร่องในเย็นเป็นเวลา 45 วัน

โดยเฉพาะอย่างยิ่งอร่อย วิธีนี้ไม่ได้ให้การประมวลผลความร้อน: เห็ดเพียงแค่เลื่อนเกลือและใส่ภายใต้การกดขี่ ด้วยน้ำเกลือเช่นนี้พวกเขายังคงรักษาสารอาหารทั้งหมดและชุบด้วยกลิ่นหอมของสมุนไพรและเครื่องเทศ หลังให้เห็ดของป้อมปราการหมุดและรสชาติที่ยอดเยี่ยม

ส่วนผสม:

• ร่อง - 4.5 กิโลกรัม;
• เกลือ - 500 กรัม;
• khrena Leaves - 6 ชิ้น;
• khrena Root - 1 PC;
• ฟันกระเทียม - 8 ชิ้น;
• ใบเชอร์รี่ - 5 ชิ้น;
• น้ำ - 4 ลิตร;
• ร่มดิลล์ - 3 ชิ้น

การปรุงอาหาร

1. ก่อนการขนส่งสินค้าเติมน้ำให้เติมน้ำเป็นเวลา 3 วัน
2. ซื้อเป็นอาหารที่สะอาดเพิ่มเกลือเครื่องเทศ
3. ใส่ไว้ใต้ทองและส่งเป็นเวลาหนึ่งเดือนถึงเย็น

Slingite Weft สีขาวที่เปียกโชกสั้นและลวกจะช่วยให้คุณเพลิดเพลินไปกับชิ้นงานกรอบใน 25 วันซึ่งเหมาะสมกับการจัดเก็บเชื้อราประเภทนี้เล็กน้อย "ข้อบกพร่อง" ดังกล่าวได้รับการชดเชยอย่างสมบูรณ์แบบโดยสีที่แสดงออกและเยื่อกระดาษที่หนาแน่นฉ่ำเหมาะอย่างยิ่งสำหรับวิธีการเตรียมการนี้

ส่วนผสม:

• ร่อง - 3 กิโลกรัม;
• เกลือ - 20 กรัม;
• น้ำ - 2.5 ลิตร;
• พริกไทยดำ - 10 กรัม;
• ใบลูกเกด - 4 ชิ้น

การปรุงอาหาร

1. ก่อนที่จะมีการขนส่งสินค้าสีขาวให้ดูดซับในน้ำด้วยเกลือ 50 กรัมและเก็บไว้เป็นเวลา 36 ชั่วโมง
2. ล้าง, Blanch 5 นาที
3. กระจายไปบนธนาคารเพิ่มเกลือและเครื่องเทศ 140 กรัม
4. เก็บ 25 วันในความเย็น

การขนส่งสินค้าสีดำเค็มเป็นอาหารอันงดงามที่เป็นที่นิยมสำหรับการเตรียมที่เห็ดที่มีประสบการณ์แนะนำวิธีที่เย็นชา บัดกรีในใบของกะหล่ำปลี - ง่ายที่สุดและค่อนข้าง ตัวเลือกที่รวดเร็ว ย้ายเห็ดขมไปสู่การว่างเปล่าที่ยอดเยี่ยม การแช่ด้วยน้ำผลไม้กะหล่ำปลีการขนส่งสินค้ากำลังกำจัดความขมขื่นและได้รับรสชาติที่น่าทึ่ง

ส่วนผสม:

• ร่อง - 5 กิโลกรัม;
• ใบกะหล่ำปลี - 7 ชิ้น;
• เกลือ - 400 กรัม;
• khrena Root - 1 PC;
• ร่มร่ม - 15 ชิ้น;
• หัวกระเทียม - 1 ชิ้น;
• ใบลูกเกด - 10 ชิ้น

การปรุงอาหาร

1. ก่อนการขนส่งสินค้าสีดำของ Soring นำพวกเขาไปเป็นเวลา 3 ชั่วโมงในการแก้ปัญหาของเกลือ 170 กรัมและน้ำ 10 ลิตร ล้าง.
2. tasoline ใน 220 กรัมของเกลือและเครื่องเทศ
3. ครอบคลุมใบกะหล่ำปลีแล้วใส่ภายใต้แอกเป็นเวลาสองวัน
4. แพร่กระจายบนฝั่งธนาคารและวางเป็นเวลา 2 เดือนในความเย็น

สูตรปลาแซลมอนบิ่นนั้นแตกต่างจากความแปรปรวน ดังนั้นเห็ดที่ปิดก่อนและล้มเหลวอาจกลายเป็นพื้นฐานที่ยอดเยี่ยมสำหรับ และแม้กระทั่งการพิจารณาว่ามีเห็ดที่คลั่งไคล้ชาวรัสเซียเท่านั้น

ส่วนผสม:

• groove - 3.5 กก.;
• หัวหอม - 900 กรัม;
• แครอท - 400 กรัม;
• หัวกระเทียม - 2 ชิ้น;
• น้ำมัน - 300 มล.;
• น้ำตาล - 200 กรัม;
• เกลือ - 50 กรัม;
• น้ำส้มสายชู - 200 มล.

การปรุงอาหาร

1. ลื่นกว่า 3 วันล้างและต้ม
2. หัวหอมแครอทและเห็ดตัดฟาง
3. หัวหอมทอด
4. ผสมน้ำส้มสายชู, เกลือ, น้ำตาล, เนยและกระเทียม
5. เติมเห็ดและผักด้วยดองและส่งไปเย็น

วิธีการที่เก่าไปสู่การเกลืออยู่บนพื้นฐานของการปรุงอาหารเย็นในถังไม้ เป็นผลให้เห็ดชุบด้วยสารฟอกหนังและกลายเป็นกรอบและมีกลิ่นหอม ข้อดีอีกอย่างคือการเก็บเกี่ยวเห็ดใหม่สามารถรายงานได้ ข้อเสียเป็นวิธีที่คุณต้องล้างหลังจากที่ซ็อปเปอร์

ส่วนผสม:

• ร่อง - 10 กิโลกรัม;
• เกลือ - 500 กรัม;
• khrena Leaves - 10 ชิ้น.;
• ร่มดิลล์ - 15 ชิ้น

การปรุงอาหาร

1. Soak Mushroom Hats เป็นเวลา 3 วัน
2. ที่ด้านล่างของถังวางส่วนหนึ่งของความเขียวขจีและเกลือ
3. วางเห็ดโดยเลเยอร์โดยการประเมินราคา
4. ใส่ไว้ใต้ทองเป็นเวลา 2 เดือน

บัดกรีแห้งที่อ่อนแอหรือการโหลดสีขาว (ชื่อเห็ดที่ได้รับเนื่องจากหมวกแห้ง) ง่าย การขาดความขมขื่นช่วยให้คุณสามารถใช้วิธีการเกลือแห้งที่ไม่ต้องการเห็ดที่แช่ล่วงหน้า เราเพียงแค่ต้องเช็ดเห็ดด้วยผ้าเช็ดปากปลดปล่อยพวกเขาจากสิ่งสกปรกและใส่เข้าไปในธนาคารขยับเกลือ

หากคุณสามารถทำคะแนน Bucket of Gruza - นี่เป็นโชคที่ยิ่งใหญ่แล้ว มันไม่ใช่เรื่องง่ายที่จะหาง่ายมาก - เขารู้วิธีที่จะปกปิด คุณจะไม่ไปหาเขาโดยบังเอิญ - คุณต้องรู้จักสถานที่ แต่ถ้าคุณโชคดี . . ค้นหาและรวบรวม - ครึ่งขวา แต่ทันทีที่คำถามเกิดขึ้น: สิ่งที่ดีกว่าที่จะทำกับพวกเขา คำตอบนั้นง่าย: แน่นอนการนอนหลับเป็นสิ่งที่ดีที่สุดที่สามารถทำได้ด้วยความอ่อนแอ วันนี้ฉันต้องการที่จะบอกสูตรง่ายๆคุณวิธีการเกลือดิบประหลาดสำหรับฤดูหนาวในธนาคารของปริมาณใด ๆ ปรากฎว่าอร่อยมาก และไม่ใช่หนึ่งสูตรจะเสนอและหลายสูตร หากคุณทำทุกอย่างตามที่เขียนด้วยเทคโนโลยีและปฏิบัติตามสูตรจากนั้นสำหรับฤดูหนาวคุณจะได้รับชิ้นงานอร่อยในวันหยุดใด ๆ และในวันธรรมดา รสชาติของพื้นที่ไม่สามารถเปรียบเทียบกับอะไรก็ได้ ไม่มีเห็ดป่าไม่มีสิ่งนี้ ดังนั้นฉันจึงเสนอให้ลอง Salting บนสูตรอาหารเหล่านี้

Groove RAW: บัดกรีด้วยสูตรคลาสสิก

รับ:

• ร่องดิบสีขาวหรือสีเหลือง - 5 กิโลกรัม;
• เกลือขนาดใหญ่ - 150 กรัม;
• dill Umbrella - 3 ร่ม;
• khrena Leaf - 2 ชิ้น;
• ใบเชอร์รี่ - 11 ชิ้น;
• แผ่นลูกเกด - 11 ชิ้น

เทคโนโลยี:

1. เห็ดจะต้องทำความสะอาดและดำเนินการอย่างละเอียด ล้างค่าขนส่งในน่านน้ำหลายแห่ง นอนหลับเป็นพื้นฐานที่เคลือบขนาดใหญ่มันจะเป็นถังสแตนเลส แต่ในกรณีที่ไม่มีการใช้กระดูกเชิงกรานพลาสติก ดีกว่าแทนที่จะเป็นอ่างใช้กระทะโลหะขนาดใหญ่ เทน้ำเค็มแล้วปล่อยให้พยายามดึงออกมา ดังนั้นความขมขื่นจะมีอยู่ในตัวเขาและหนอนเล็ก ๆ น้อย ๆ และสิ่งสกปรกทั้งหมดจะปรากฏขึ้นระหว่างแผ่น
2. หลังจากสามวันน้ำที่มีกม. ต้องการผสาน เห็ดค่อนข้างล้างอีกครั้ง
3. ถัดไปมีความจำเป็นต้องเตรียมซอสที่เคลือบขนาดใหญ่ ตรวจสอบอย่างรอบคอบต่อหน้าชิปรอยแตกและการเกิดสนิม โดยข้ามชิปหนึ่งตัวคุณสามารถทำให้เสียทั้งหมดได้
4. ที่ด้านล่างของกำลังการผลิตที่เตรียมไว้จำเป็นต้องใส่ใบของลูกเกดและเชอร์รี่ พวกเขาถือร่มของผักชีฝรั่ง ถ้าคุณชอบผักชีฝรั่งคุณสามารถเพิ่มปริมาณได้อย่างปลอดภัย แต่ไม่มีคลั่งไคล้แน่นอน สูงสุดห้าร่ม - มิฉะนั้นรสชาติของพื้นดินจะถูกฆ่าโดยกลิ่นของผักชีฝรั่ง และมันจะเป็นอาหารว่างเห็ดที่มีรสชาติของเครื่องเทศและเครื่องเทศ - เห็ดในกรณีนี้ไม่มีแขกคนหนึ่ง
5. เมื่อวางเครื่องเทศและเครื่องเทศทั้งหมดที่อยู่ด้านล่างให้เริ่มแท็บเห็ด Gudgery ฉันวางหมวกลง - ดังนั้นในกระทะมีเชื้อรามากขึ้นและหมวกแตกน้อยลง สุนทรียศาสตร์สปินถูกเก็บรักษาไว้อย่างดีที่สุด
6. แถวแรกของความเค็ม Fungi ในการโพสต์แถวที่สองบนมันเพิ่มร่มร่มจากด้านบนและวางเห็ด
7. ในลักษณะดังกล่าวกระทะทั้งหมดเต็มไปหมดแล้วจนกระทั่งการขนส่งสินค้า แต่ละชั้นตื่นขึ้นมาเกลือแล้ววางร่มของผักชีฝรั่ง จากด้านบนจะต้องมีแผ่นป้องกัน
8. หลังจากนั้นให้ครอบคลุมกระทะสะอาดอย่างสมบูรณ์แบบ (มันสามารถต้มล่วงหน้า) ด้วยผ้าขนหนู
9. จากด้านบนคุณต้องใส่จานหรือจานที่เหมาะสมในเส้นผ่าศูนย์กลาง (เส้นผ่านศูนย์กลางน้อยกว่ากระทะ) อย่าใช้ฝาครอบโลหะสำหรับสิ่งนี้ ด้านบนเพื่อใส่แรงกดดัน กดเล็กน้อย
10. กระทะย้ายไปที่ตู้เย็นที่กำลังรอชั่วโมงของตัวเอง เมื่อเวลาผ่านไปให้วางการขนส่งสินค้าลงในขวดลิตรที่ผ่านการฆ่าเชื้อและเก็บไว้ในตู้เย็น
11. Billet สามารถเก็บไว้ได้ครึ่งปี แต่มานานกว่าสองเดือนเธอไม่ได้ "มีชีวิต" ไม่เคย โดยทั่วไปคำสั่งดังกล่าวจะถูกกินจนกว่าจะสิ้นสุดระยะเวลาการเก็บรักษา

พนักงานต้อนรับหมายเหตุ: อย่าพยายามปรับปรุงรสชาติของเครื่องเทศที่อ่อนแอของเค็ม - พวกเขาจะเปลี่ยนรสนิยมที่แท้จริงของเชื้อรา ในฐานะที่เป็นทางเลือกสุดท้ายถั่วพริกไทยดำหลายใบใบลอเรลสองสามใบและสองหรือสามกานพลู

ปราสาทที่อ่อนแอในใบกะหล่ำปลี

รับ:

• ดินสีขาว - 5.5 กก.;
• เกลือเล็ก - 335 กรัม;
• กระเทียม - 10 เสา;
• ผักชีฝรั่งสด - 100 กรัม;
• กรองน้ำ - 5.5 ลิตร;
• แผ่นกะหล่ำปลีขนาดใหญ่ - 12 ชิ้น;
• แผ่นลูกเกด - 25 ชิ้น;
• ใบเชอร์รี่ - 25 ชิ้น

เทคโนโลยี:

1. การอนุรักษ์สูตรดังกล่าวไม่พบมากนัก ฉันตัดสินใจที่จะลองโดยไม่ได้ตั้งใจ สลิงร้อน Gruzny ได้มาแล้ว - ฉันต้องการความอ่อนแอจำนวนมากเค็มแตกต่างกัน ผลที่ได้นั้นแปลกใจและยินดี ตอนนี้วิธีนี้ได้กลายเป็นสิ่งสำคัญ
2. gudes ดิบผ่านอย่างละเอียด หมวกจะต้องล้างด้วยฟองน้ำ - โฟมตามปกติสำหรับล้างจานมีความเหมาะสม แต่ใหม่แน่นอน
3. หลังจากล้างขาครอบตัด ล้างเห็ดหลายครั้งภายใต้ Ross นอนในลุ่มน้ำ เทน้ำเย็นเค็ม การเลือกจะใช้เวลาสามวัน ควรเปลี่ยนน้ำทุกหกชั่วโมง
4. หลังจากระยะเวลาของการแช่เห็ดจะต้องล้างให้สะอาดภายใต้น้ำไหล
5. ในกะลาแยกต่างหากผสมน้ำ 60 กรัม รอจนกระทั่งผลึกละลายอย่างสมบูรณ์
6. เทน้ำเกลือที่เกิดขึ้นในกระดูกเชิงกรานด้วยการเรืองแสง ถืออยู่ใต้แอก 12 ชั่วโมง
7. ในช่วงเวลานี้คุณจะต้องถอดร่องออกจากน้ำเกลือทุกสี่ชั่วโมง ในกระชอนล้างพวกเขาด้วยน้ำไหลและกลับไปที่น้ำเกลือ
8. เมื่อใช้เวลา 12 ชั่วโมงเห็ดจะต้องได้รับจากน้ำเกลือ มันง่ายกว่าที่จะรวมพวกเขาผ่านกระชอนและปล่อยให้พวกเขาอยู่ที่นั่นสักครู่พวกเขาจะต้องมี
9. ธนาคารใด ๆ สำหรับปริมาณของธนาคารจะต้องฆ่าเชื้อล่วงหน้าเมื่อแห้งและเริ่มวางเห็ด ก่อนวางแถวของเห็ดตัดลง บนเห็ด - ผักชีฝรั่งสับแผ่นกะหล่ำปลี (วิ่งในกระป๋องขนาด), เกลือ, กระเทียมตัดและส่วนผสมอื่น ๆ
10. เห็ดจะต้องอยู่ในธนาคาร "ใต้คอ" เราปิดกระป๋องด้วยฝาพลาสติกและเราลบเข้าไปในตู้เย็น การขนส่งสินค้าเค็มต้องยืนอยู่ที่นั่นเป็นเวลา 2 เดือน

เคล็ดลับ: ก่อนนอนเห็ดให้แน่ใจว่าได้ทิ้งพวกเขา มิฉะนั้นการยืมและความน่ารังเกียจทุกครั้งในรูขุมขนของเห็ดสามารถอยู่ได้ ใครเต็มใจที่จะรอเค็มประหลาดเป็นเวลาสองเดือนในสามวันในการแช่ - ไม่ใช่อุปสรรค

ตอนนี้มันไม่ใช่ความลับสำหรับคุณวิธีการเกลือดิบคลั่งไคล้ในฤดูหนาวในธนาคาร - สูตรง่ายๆจากสองที่เสนอเลือกตัวเอง และดีกว่าลองทั้งสอง - กลิ่นหอมแตกต่างกัน แต่ที่นั่นและที่นั่นรสชาติของพื้นที่และโน้ตของป่าในฤดูใบไม้ร่วงจะทำให้คุณมีความสุขกับวันฤดูหนาวที่หนาวเหน็บ

ผีมักใช้เพื่อวัตถุประสงค์เหล่านี้ ในคุณค่าทางโภชนาการของพวกเขาพวกเขาไม่แตกต่างจากนมเนื้อสัตว์และ Borovikov สำหรับรายการการเผาไหม้ที่เฉพาะเจาะจงของเห็ดเหล่านี้ผู้เป็นที่รักของเราเรียนรู้ที่จะกำจัดมันด้วยการรุกล้ำล่วงหน้า หลังจากอ่านสิ่งพิมพ์วันนี้คุณจะได้เรียนรู้เกี่ยวกับวิธีการรับประทานอาหารและการแก้ปัญหาที่มีอยู่ของผลิตภัณฑ์นี้

ความแตกต่างที่สำคัญที่สุด

ควรสังเกตว่าแทบจะไม่ซับซ้อนดังนั้นจึงดูได้อย่างรวดเร็วก่อน คุณจะต้องทำความคุ้นเคยกับรายละเอียดปลีกย่อยของกระบวนการนี้ เห็ดเกือบทุกชนิดเหมาะสำหรับการดองและเกลือ สิ่งเดียวที่ต้องทำในขั้นตอนแรกคือการกำจัดสำเนาเก่า นอกจากนี้ยังเป็นสิ่งสำคัญเพื่อให้แน่ใจว่าไม่มีจุดและความเสียหายอื่น ๆ อย่าใช้การขนส่งด้วยเวิร์มและแมลง

ก่อนที่ Salting, Hats Hats จะแนะนำให้ล้างด้วยแปรงแข็ง ดีที่สุดสำหรับวัตถุประสงค์เหล่านี้เป็นฟองน้ำเหล็ก ในการสั่งซื้อผลิตภัณฑ์ที่มีประสิทธิภาพจะอ่อนโยนมากขึ้นมันถูกดึงออกมาล่วงหน้าในน้ำซึ่งจะต้องมีการเปลี่ยนแปลงทุกสี่ชั่วโมง ขั้นตอนง่าย ๆ นี้จะช่วยให้คุณกำจัดรสนิยมที่ขมขื่น

เก็บผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปให้ดีกว่าในเครื่องแก้ว นอกจากนี้สำหรับสิ่งนี้คุณสามารถใช้ภาชนะที่เคลือบได้ แต่พวกเขาจะต้องได้รับการตรวจสอบล่วงหน้าสำหรับการปรากฏตัวของรอยแตก, ชิปและสนิม หม้อที่เน่าเสียไม่เหมาะสำหรับการจัดเก็บเห็ด เป็นสิ่งสำคัญที่ต้องจำไว้ว่าสุกงอมเมื่อหกเดือนที่ผ่านมานั้นไม่เหมาะสมสำหรับการใช้งาน ในรูปแบบดองสามารถเก็บไว้ได้ไม่เกินสิบสองเดือน

เทคนิคที่มีอยู่

จนถึงปัจจุบันวิธีการต่าง ๆ ของ Billet เป็นที่รู้จักกัน การบัดกรีและการหมักได้รับการพิจารณาว่าเป็นที่นิยมมากที่สุด เห็ดแห้งหรือแช่แข็งไม่เหมาะสมในการใช้งานต่อไป

คนส่วนใหญ่ชอบสลิงอย่างแม่นยำโดยเชื่อว่าคนที่คลั่งไคล้นั้นมีรสชาติที่เต็มไปด้วยดอง เห็ดที่เตรียมไว้ในลักษณะนี้ได้รับอร่อยมากและน่ารื่นรมย์กรอบ อย่างไรก็ตามวิธีที่สองยังเป็นที่นิยมของเจ้าของสมัยใหม่เนื่องจากได้รับการยอมรับว่าปลอดภัยยิ่งขึ้น

เทคโนโลยีการเรียกเก็บเงินที่ดีด้วย

นี่เป็นหนึ่งในวิธีที่ง่ายที่สุด ข้อได้เปรียบหลักคือการขาดความต้องการเห็ดก่อนเกิดการต้มเบียร์ ในกรณีนี้เป็นไปได้ที่จะ จำกัด ผลิตภัณฑ์ทำความสะอาดง่าย ๆ สำหรับน้ำเกลือมันจะต้องใช้เกลือสองช้อนโต๊ะ, ใบกระวาน, พริกไทยดำ, ผักดัชนี, พืชชนิดหนึ่งสำหรับของเหลวแต่ละลิตร

เพื่อให้ชิ้นงานอ่อนแอสำหรับฤดูหนาวโดยไม่มีภาวะแทรกซ้อนจำเป็นต้องปฏิบัติตามเทคโนโลยีที่แนะนำอย่างชัดเจน ในขั้นตอนแรกเห็ดจะต้มในน้ำเค็มเล็กน้อย พวกเขาเป็น Tomatov ภายใต้ฝาปิดประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมง ในเวลาเดียวกันมันเป็นสิ่งสำคัญที่จะไม่หักโหมกับเกลือ มันเพียงพอที่จะใส่ส่วนประกอบนี้ไม่เกินสามช้อนโต๊ะต่อคอนเทนเนอร์เทียร์

นอกจากนี้การขนส่งสินค้าจะถูกส่งไปยังสูตรน้ำเกลือที่เตรียมไว้ล่วงหน้าและต้มเป็นเวลาสิบนาที จากนั้นเห็ดจะถูกส่งภายใต้การกดขี่และรอจนกว่าพวกเขาจะเท่ห์ หลังจากนั้นภาชนะจะถูกเก็บไว้ในช่วงสัปดาห์ในที่เย็น หลังจากเจ็ดวันการขนส่งสินค้าได้รับการเผยแพร่ตามธนาคารที่ผ่านการทำหมันเทน้ำเกลือเติมน้ำมันพืชช้อนโต๊ะและปิดด้วยฝาพลาสติกโพลีเอทิลีน หลังจากสามหรือสี่สัปดาห์ผลิตภัณฑ์พร้อมใช้งานอย่างเต็มที่

คุณสมบัติของวิธีการเย็น

ควรสังเกตว่าชิ้นงานที่อ่อนแอในลักษณะนี้จะไม่น้อยกว่าสี่สิบวัน สำหรับสิ่งนี้คุณสามารถใช้ไม่เพียง แต่บาร์เรลเท่านั้น แต่ยังรวมถึงขวดแก้วธรรมดา ในกรณีแรกเห็ดจะกลายเป็นอร่อยมากขึ้นและมีกลิ่นหอม

แต่ความเป็นจริงสมัยใหม่นั้นอยู่ไกลจากผู้เป็นที่รักทุกคนมีโอกาสที่จะใช้ถังที่ทำจากไม้ธรรมชาติ นอกจากนี้บางครอบครัวไม่ได้ใช้เชื้อราจำนวนมาก ดังนั้นจึงเป็นไปได้ที่จะชักชวนไว้ในภาชนะแก้วมาตรฐาน

ชิ้นงานของฤดูหนาวจำนวนมากในธนาคารที่มีวิธีเย็น

สำหรับวัตถุประสงค์เหล่านี้มักจะใช้ภาชนะลิตร ในขั้นต้นในแต่ละขวดจะถูกวาง:

• สองหรือสามลอเรล
• ฟันกระเทียมสองสามซี่
• สิบเชอร์รี่และใบลูกเกด
• สามลำต้นของผักชีฝรั่งร่ม
• เกลือปรุงอาหารสองช้อนโต๊ะ

หลังจากนั้นในถังที่มีเครื่องเทศเห็ดย้อมสีย้อมจะถูกพับให้ถี่ถ้วนและเทด้วยน้ำ ธนาคารที่เต็มไปด้วยเครื่องหมายสะอาดแล้วส่งไปที่ตู้เย็น ประมาณหนึ่งเดือนต่อมาผลิตภัณฑ์ได้รับการเตรียมพร้อมอย่างเต็มที่ ต้องเข้าใจวิธีการแก้ไขการขนส่งสินค้าสำหรับฤดูหนาวด้วยวิธีที่หนาวเย็นมันเป็นไปไม่ได้ที่จะไม่พูดถึงความแตกต่างที่สำคัญอย่างหนึ่ง ก่อนให้อาหารไปที่โต๊ะเห็ดดังกล่าวต้องล้างออกให้ดี

เทคโนโลยีการบัดกรีในบาร์เรล

ควรสังเกตว่าเห็ดที่เตรียมโดยวิธีเก่านี้จะชุบด้วยกลิ่นหอมไม้ธรรมชาติดังนั้นพวกเขาจึงอร่อยมาก เพื่อให้ชิ้นงานของ Gruzk ไม่มีปัญหาใด ๆ คุณต้องปฏิบัติตามสัดส่วนที่ระบุอย่างถูกต้อง

บาร์เรลวางเห็ดที่ล้างและบวมสิบกิโลกรัม เกลือมีเกลือ 400 กรัม, ผักชีฝรั่ง, ห้าหัวกระเทียม, พืชชนิดหนึ่ง, ลูกเกดและใบเชอร์รี่ ทุกคนถูกวางโดยเลเยอร์ มันสำคัญมากที่ใบของ Khrena จะอยู่ด้านบน กระบอกถูกปกคลุมด้วยตาข่ายที่ผ่านการฆ่าเชื้อซึ่งวางไว้บนวงกลมไม้และแผลไหม้

เนื้อหาของภาชนะบรรจุจะได้รับการยืนยันอย่างสม่ำเสมอสำหรับการก่อตัวของแม่พิมพ์ หากปรากฏจากมันพวกเขาจะกำจัดการแต่งงานทันทีและประมวลผลวงกลมและการกดขี่ ประมาณหลังจากนั้นเห็ดหนึ่งเดือนจะถูกเตรียมไว้อย่างเต็มที่ พวกเขากำลังออกไปจากกระบอกถุงมือที่ผ่านการฆ่าเชื้อล่วงหน้า

วิธีการแสดงความยินดีกับการขนส่งสินค้าสีขาวด้วยใบกะหล่ำปลี?

การปรากฏตัวของความเขียวขจีทำให้เห็ดอร่อยมากขึ้นและมีกลิ่นหอม ดังนั้นพนักงานต้อนรับจำนวนมากมักใช้สูตรนี้ เพื่อให้ชิ้นงานผ่านไปได้อย่างรวดเร็วและไม่ยุ่งยากคุณควรคิดค้นส่วนประกอบที่จำเป็นทั้งหมดล่วงหน้า ในการทำเช่นนี้ห้องครัวของคุณจะต้องมีส่วนประกอบดังกล่าว:

• ใบกะหล่ำปลีแปดใบ
• ห้ากิโลกรัมอ่อนสีขาว
• สิบกิ่งไม้ของผักชีฝรั่งพร้อมร่ม
• เกลือ 200 กรัม
• หัวกระเทียม
• Khrena Root
• ในสองลูกเกดและใบเชอร์รี่

เห็ดที่ผ่านการฝึกอบรมล่วงหน้าลวก สีเขียวล้างด้วยน้ำไหลเย็น สำหรับใบกะหล่ำปลีแต่ละใบแบ่งออกเป็นชิ้นเล็ก ๆ

ธนาคารสะอาดสามลิตรอยู่ในการขนส่งสินค้าโรยด้วยเกลือเป็นส่วนหนึ่งของความเขียวขจีและผ่านกระเทียมกด เลเยอร์สลับกันก่อนเติมถัง จากนั้นจานจะถูกปกคลุมด้วยฝาโหลดวางอยู่ด้านบนและส่งไปยังที่เย็นจนพร้อมความพร้อมที่สมบูรณ์

ตัวเลือกโดยไม่ต้องใช้เครื่องเทศ: รายการผลิตภัณฑ์

ควรสังเกตว่าชิ้นงานในสูตรนี้เป็นเรื่องง่ายมากที่แม้กระทั่งการทำอาหารที่ไม่มีประสบการณ์จะรับมือกับปัญหาใด ๆ แม้จะใช้ชุดส่วนผสมขั้นต่ำ แต่เห็ดก็อร่อยเพียงพอ ก่อนที่จะดำเนินการกับกระบวนการมีความจำเป็นต้องให้แน่ใจว่าคุณมีการกำจัดของคุณ:

• ห้ากิโลกรัมสีดำสดอ่อนแอ
• เกลือปรุงอาหารขนาดใหญ่ 250 กรัม

เทคโนโลยีการทำอาหาร

จากวัตถุดิบสดสิ่งสกปรกจะถูกลบออกตัดส่วนที่น่าสงสัยทั้งหมดและล้างให้ดี การขนส่งสินค้าที่ได้รับการบำบัดด้วยวิธีนี้จะถูกส่งไปยังอาหารที่มีการเคลือบที่กว้างขวางเทด้วยน้ำเย็นแล้วกดกดเพื่อให้ส่วนผสมหลักถูกแช่อยู่ในของเหลวอย่างเต็มที่ ห้าวันจากเห็ดน้ำเต้าจะหายไปทั้งหมดความขมขื่น ทันทีหลังจากนั้นคุณสามารถดำเนินการต่อขั้นตอนที่สำคัญที่สุดต่อไป

เพื่อให้ชิ้นงานอ่อนแอในฤดูหนาวในการเร่งความเร็วอินสแตนซ์ขนาดใหญ่เป็นที่พึงปรารถนาที่จะตัดเป็นชิ้นส่วนที่เล็กกว่าหลายชิ้น เห็ดที่ได้รับการคัดสรรและเตรียมไว้ในจานที่แพร่หลายอย่างลึกซึ้งการพูดเลเยอร์ของเกลือปรุงอาหารขนาดใหญ่ จากด้านบนวางวัตถุแบนบางอย่าง (แผ่นฝาปิดหรือกระดาน) กดโหลดแล้วออกไปในสามวัน เนื้อหาของภาชนะทุกวันกวนพยายามที่จะไม่ทำลายหมวก เมื่อหมดอายุของเวลานี้ Solny จะเปลี่ยนเป็นธนาคารที่เตรียมไว้ล่วงหน้าและถูกปกคลุมด้วยฝาที่ไม่ใช่โลหะ จานเปลือยที่แน่นหนาจะถูกส่งไปยังที่เก็บข้อมูลเพิ่มเติมในตู้เย็นหรือในห้องใต้ดิน หลังจากสองเดือนแล้วเห็ดจะพร้อมใช้งานอย่างเต็มที่สำหรับการใช้งาน

สูตรที่มีหัวหอม

ก่อนที่จะมีการขนส่งสินค้าสำหรับฤดูหนาวคุณควรสต็อกส่วนผสมที่จำเป็นทั้งหมด ในกรณีนี้ห้องครัวของคุณควรเป็น:

• Bucket Bucket ของเห็ดสด
• เกลือ 330 กรัม
• หลอดหอมใหญ่อย่างน้อยห้าหลอด

ก่อนที่จะดำเนินการกับเกลือการขนส่งสินค้าจะต้องเตรียมพร้อม ในการทำเช่นนี้พวกเขากำลังแปรงล้างอย่างระมัดระวังและแช่จากสามถึงห้าวันเปลี่ยนน้ำเป็นระยะ หลังจากเวลานี้พวกเขาจะถูกวางไว้ในกระทะขนาดใหญ่สลับกับเกลือและวงแหวนของลุค ในเลเยอร์สุดท้ายสิ่งที่แบนจะถูกวางและโหลด

หลังจากหนึ่งเดือนและครึ่งหนึ่งของการขนส่งสินค้าที่มีอยู่ในบทความที่ได้รับการพิจารณาในบทความในปัจจุบันวางอยู่ในขวดแก้วบริสุทธิ์และส่งไปยังตู้เย็น

สูตรอื่น: รายการส่วนผสม

ตามที่กล่าวไว้ก่อนหน้านี้สีดำถือว่ามีเห็ดที่กินได้มีเงื่อนไข ดังนั้นพวกเขามักจะเก็บเกี่ยวได้มากที่สุดด้วยวิธีการที่ร้อนแรง เพื่อให้คุณมีขนมขบเคี้ยวแสนอร่อยและมีกลิ่นหอมต้องอยู่ในขั้นสูงผลิตภัณฑ์ที่จำเป็น ในห้องครัวของคุณควร:

• กราวด์สีดำสดครึ่งกิโลกรัม
• น้ำสี่ลิตร
• เกลือปรุงอาหารหกช้อนโต๊ะ
• พริกไทยดำสิบห้าพริกไทย
• คาร์เนชั่น.
• ใบกระวาน
• ห้าถั่วของพริกหอม
• เจ็ดร่มของผักชีฝรั่ง

เพื่อให้บิลเล็ตไม่ถูกขัดจังหวะในการค้นหาส่วนประกอบที่ต้องการรายการข้างต้นจะต้องเติมเต็มด้วยน้ำสะอาดสำหรับน้ำมันพืชน้ำเกลือและผัก

คำอธิบายกระบวนการ

ก่อนอื่นควรทำเห็ด พวกเขาล้างพวกเขาถอดสิ่งสกปรกทั้งหมดด้วยแปรงขนาดเล็ก หลังจากนั้นการขนส่งสินค้าจะถูกเทด้วยน้ำเย็นที่สะอาดแล้วออกไปสามชั่วโมง เป็นที่น่าสังเกตว่าในกรณีนี้มันไม่จำเป็นต้องแช่ แต่ถ้าคุณยังตัดสินใจที่จะทำเช่นนี้หลังจากสามชั่วโมงกระทะกว้างขวางเต็มไปด้วยน้ำสี่ลิตรและรอเมื่อมันเดือดส่งเกลือและเห็ดขนาดใหญ่ลงไป ในกระบวนการทำอาหารซึ่งจะมีอายุประมาณยี่สิบนาทีโฟมสามารถเกิดขึ้นบนพื้นผิวที่จะลบออก

ในขณะเดียวกันน้ำเกลือก็เตรียมไว้ในจานแยกต่างหาก ในการทำเช่นนี้ใบไม้อ่าวคาร์เนชั่นเกลือและพริกไทยสองชนิดจะถูกเพิ่มเข้าไปในภาชนะบรรจุน้ำเดือด ในตอนท้ายของร่มของผักชีฝรั่งถูกส่งไปยังน้ำเกลือและปิดแผ่นพื้นทันที

ร่องเชื่อมพับบนกระชอนเพื่อให้แว่นตาเป็นของเหลวที่มากเกินไปจากพวกเขาวางมันไว้ในจานที่สะอาดและเทน้ำเกลือร้อน สำหรับเห็ดห้ามน้ำท่วมพวกเขาจะถูกกดด้วยแผ่นแบนซึ่งติดตั้งโดยการกด หลังจากนั้นภาชนะจะถูกลบออกเป็นที่เย็น หลังจากสามวันเห็ดจัดวางธนาคารที่เตรียมไว้ล่วงหน้าเทน้ำเกลือทอดเพิ่มจำนวนเล็กน้อยของน้ำมันพืชที่มีคุณภาพสูงปกคลุมด้วยฝาที่ไม่ใช่โลหะและซ่อนในห้องใต้ดินหรือไปที่ห้องเก็บของ หนึ่งเดือนต่อมาการขนส่งสินค้าเค็มสามารถให้บริการกับตาราง

ในการเตรียมการขนส่งสินค้าในสูตรเก่าและเรียบง่ายนี้คุณต้องใช้:

เกลือมีขนาดใหญ่สามารถธรรมดา - 250 กรัม;
ร่อง - เห็ดสมาชิก 5 กิโลกรัม;

คุณรวบรวมร่องก่อนที่จะต้องทำความสะอาดได้ดีลบสถานที่ทั้งหมดที่คุณดูน่าสงสัย แปลง chervichy ต้องตัดและไม่ทิ้งสถานที่เหล่านั้นที่มีการเจาะทะลุจากเข็ม หลังจากที่คุณต้องตัดเห็ดแต่ละอันและด้านล่างของขา จากนั้นค่าขนส่งจำเป็นต้องล้างออกหลายครั้งด้วยน้ำที่เปลี่ยนไป

หลังจากวางไว้ในถังที่เคลือบโดยไม่มีชิปหรือกระดูกเชิงกรานขนาดใหญ่เติมน้ำเราเปิดจากด้านบนไม่ใช่รังที่หนักเกินไปเพื่อให้การขนส่งสินค้าทั้งหมดอยู่ในน้ำอย่างต่อเนื่อง เปลี่ยนน้ำบ่อยขึ้น หลังจากกลางคืนในน้ำเห็ดจะเริ่มสร้างโฟม ระบายน้ำทันทีให้ล้างเห็ดสองสามครั้งเทน้ำใหม่อีกครั้ง

โดยทั่วไปการขนส่งสินค้าสามารถแช่ได้จากสองถึงห้าวันน้อยไม่เป็นที่ต้องการสารพิษมิฉะนั้นสารพิษจะยังคงอยู่ในเห็ดที่สามารถนำไปสู่ผลที่ไม่พึงประสงค์

หลังจากแช่เห็ดดังกล่าวเห็ดจะสูญเสียมากในปริมาณเนื่องจากน้ำผลไม้ของพวกเขาจะถูกชะล้างออกไป เมื่อคุณค้นพบแล้ว เนื้อของเห็ดจะไม่เสียใจอีกต่อไปการขนส่งสินค้านั้นพร้อมที่จะแซลมอนอย่างสมบูรณ์ ก่อนที่จะเริ่มเตรียมเห็ดพวกเขาต้องตัดเป็นสองสามชิ้น หลังจากวางชิ้นส่วนเหล่านี้ในกระดูกเชิงกรานที่เคลือบขนาดใหญ่ พวกเขาวางเลเยอร์คับของ Gruza - นอนทุกอย่างด้วยเกลือและทำซ้ำสิ่งเดียวกันอีกครั้งจนกระทั่งวางเห็ดทั้งหมดที่คุณมี

หลังจากที่คุณต้องใส่ฝาปิดแบนขนาดใหญ่ด้านบนติดตั้ง NEET เห็ดควรยืนสามวันและทุกวันคุณต้องล้างพวกเขาหลายครั้ง เวลาจะมาให้วางเห็ดบนธนาคารที่ผ่านการฆ่าเชื้อ เห็ดจะต้องมีการกำหนดให้แน่นมากเนื่องจากจะถูกเก็บไว้โดยไม่มี Marinada ดังนั้นหลังจากแต่ละชั้นเห็ดจะต้อง tummet อย่างแน่นหนา

ปิดครอบคลุมโพลีเอทิลีนทั้งหมดใส่ในตู้เย็นปล่อยให้มันยืนเป็นเวลา 2 เดือน เมื่อเวลาหมดอายุแล้วเห็ดจะถูกเตรียมพร้อมอย่างเต็มที่

2. ร่องเกลือกับแผ่นกะหล่ำปลี

นี่เป็นสูตรที่ค่อนข้างเก่าที่คุ้นเคยกับสมองของเรา

ในการเตรียมเห็ดบนมันคุณต้องใช้ผลิตภัณฑ์ดังกล่าว:

ร่อง - เห็ด 5 กิโลกรัม;
รากของความเงางามมีขนาดเล็กสด - 1 ชิ้น;
เกลือมีขนาดใหญ่ แต่จำเป็นต้องเพิ่มไอโอดีน - 1 ถ้วย;
กระเทียม - หัวเกรดฤดูหนาวหนึ่งตัว;
ใบสด Smorodine ไม่มีความเสียหาย - 20 ชิ้น;
เชอร์รี่ใบไม้ไม่มีความเสียหาย - 20 ชิ้น;
ผักชีฝรั่งสด - หนึ่งมัด;
8 ใบกะหล่ำปลี

ก่อนอื่นคุณต้องย้ายการขนส่งสินค้าทั้งหมดและทำความสะอาดพวกเขาหลังจากที่คุณต้องการที่จะแช่ในน้ำที่คุณได้ลดลงเล็กน้อยจากน้ำ 10 ลิตรเพิ่มเกลือประมาณ 5 ช้อนโต๊ะ หลังจากนั้นเห็ดก็ต้องเทน้ำอีกครั้งคราวนี้เป็นเวลา 5 ชั่วโมง จากนั้นคุณต้องปอกเปลือกกรีนที่เตรียมไว้ทั้งหมดล้างและทำความสะอาดรากของ Khrena ต้องทำความสะอาดกระเทียมถอดแยกชิ้นส่วนบนชิ้นแยกต่างหาก หลังจากนั้นคุณต้องตัดกระเทียมทุกชิ้นตามสองครึ่ง ราก Khrena ต้องถูกตัดในแผ่นที่บางมาก

ต่อไปเราล้างใบกะหล่ำปลีในน้ำเย็นแปรงให้เป็นสองชิ้นขนาดใหญ่แต่ละชิ้น จากนั้นคุณต้องใช้ถังพลาสติกกระดูกเชิงกรานดีขึ้นและกระจายทุกอย่างไว้ในนั้นซึ่งเตรียมไว้ ชั้นของเห็ดควรวางในสองแถวหลังจากเครื่องเทศด้วยเกลือและใบกะหล่ำปลี จากนั้นอีกครั้งเห็ดและจนจบจนกว่าทุกอย่างจะถูกวางออก หลังจากนั้นให้ใช้ฝาปิดแบนแล้วใส่ทุกอย่างไว้ใต้เจ็ท

ที่อุณหภูมิห้องเห็ดควรจะมีขนาดประมาณสองวันอาจมีขนาดเล็กลงเล็กน้อย ในช่วงเวลานี้คุณต้องย้ายค่าขนส่งอย่างน้อย 4 ครั้ง หลังจากที่คุณต้องเปียกโชกค่อนข้างแน่นหนาบนกระจกที่ผ่านการฆ่าเชื้อแห้ง อย่าลืมรดน้ำการขนส่งสินค้าด้วยน้ำผลไม้ซึ่งอธิบายจากพวกเขาจนกระทั่งเห็ดยืนยัน
ปิดเห็ดพร้อมฝาพลาสติกโพลีเอทิลีนเก็บในตู้เย็น เห็ดดังกล่าวจะถูกส่งบนโต๊ะในอีกสองเดือน

3. ร่องเค็มด้วยการเพิ่มหัวหอม

สำหรับสูตรนี้คุณต้องการผลิตภัณฑ์ดังกล่าว:

ถังของความอ่อนแอสดชื่น 10 ลิตร
หัวหอม;
เกลือ - เกลือขนาดใหญ่ 1.5 แก้ว

เตรียมเห็ดตามที่อธิบายไว้ข้างต้น หลังจากเห็ดถ้าพวกเขาไม่ใหญ่เกินไปคุณต้องใส่กระดูกเชิงกรานถ้าเห็ดมีขนาดใหญ่ - ตัดแต่ละชั้นสแปมเกลือและหัวหอมสับแหวนสับหรือครึ่งหนึ่ง หลังจากนั้นคุณต้องมีการขนส่งสินค้าภายใต้โซฟาเพื่อเก็บไว้ทั้งเดือนในที่เย็นแล้ววางไว้บนฝั่งแห้งและฆ่าเชื้อลบเข้าไปในตู้เย็น

4. การขนส่งสินค้าเค็มในใบโอ๊ก

เพื่อเตรียมการขนส่งสินค้าด้วยใบโอ๊กคุณต้องใช้ผลิตภัณฑ์และเครื่องเทศเช่น:

ร่อง - หนึ่งกิโลกรัม;
เกลือ - 3 ช้อนโต๊ะโดยไม่มีด้านบน;
กระเทียม - 5 เสา;
ผักชีฝรั่งพร้อมร่ม - ลำแสง;
ใบโอ๊ก - ใบเล็ก 3-4 ใบไม่มีความเสียหาย
ใบเชอร์รี่ - 3 ชิ้น;
Khrena Leaf - 1 ชิ้น;
พริกไทยดำ - 6 ชิ้น

ก่อนอื่นเห็ดจะต้องเตรียมพร้อมสำหรับการเกลือตามวิธีการที่ระบุที่จุดเริ่มต้นของบทความ

น้ำสำหรับเห็ดเกลือต้องใช้เกลือในน้ำ 10 ลิตรควรเทลงและละลายเกลือ 5 ช้อนโต๊ะ น้ำมีการเปลี่ยนแปลงทุกวันสามครั้ง แต่เกลือถูกเพิ่มเข้ามาเพียงครั้งแรกเท่านั้น

หลังจากที่คุณต้องตัดส่วนหนึ่งของขาของเชื้อราและเห็ดเองก็ซักอย่างดี จากนั้นคุณต้องตัดเห็ดที่ใหญ่ที่สุดในหลายส่วนและสามารถติดตั้งขนาดเล็กได้อย่างสิ้นเชิง
ต่อไปคุณต้องใช้กระเทียมและทำความสะอาดในภาชนะซึ่งคุณจะวางเห็ดสำหรับ Salting คุณต้องส่งเปล่งประกายด้วยใบไม้ เห็ดควรวางหมวกลงและสองชั้น หลังจากชั้นของเห็ดมีความจำเป็นต้องทาสีใบเชอร์รี่เช่นเดียวกับไม้โอ๊คกระเทียมและผักชีระหว่างแต่ละชั้นของเห็ด ชั้นบนสุดถูกปกคลุมด้วยผ้าเช็ดปากผ้าลินินที่สะอาดหรือผ้ากอซท็อปส์ จากนั้นคุณต้องใส่สินค้าที่ยากมากเพื่อให้ทุกอย่างใกล้เคียงที่สุดเท่าที่เป็นไปได้ซึ่งกันและกัน ถ้าน้ำเกลือมีน้อย การขนส่งสินค้านั้นจะหนักยิ่งขึ้น

เห็ดมีค่าประมาณหนึ่งเดือนแล้วปฏิเสธที่จะธนาคารและลบเข้าไปในตู้เย็น

5. Salty Gudget ด้วยมัสตาร์ด

ในการเตรียมการขนส่งสินค้าเค็มด้วยมัสตาร์ดคุณต้องใช้ส่วนผสมดังกล่าว:
การขนส่งสินค้าสด - 1 กิโลกรัม;
เกลือ - 2 ช้อนโต๊ะ;
น้ำ - ลิตร
Dill - 1 ร่ม;
Mustard Grain - 1 ช้อนชา;
กระเทียม - หลายขั้ว;
krena ใบ;
พริกไทยมีกลิ่นหอม - เพื่อลิ้มรส

เริ่มต้นด้วยเตรียมเห็ดอย่างที่อยู่เหนือ - แยกพวกเขาและตัดถ้าจำเป็น หลังจากที่คุณต้องใส่ Chromis แกะและเกลือมัสตาร์ดและพริกไทยผักชีฝรั่งเห็ด ต่อไปคุณต้องส่งมอบคอนเทนเนอร์ด้วยไฟทั้งหมดนี้ต้มหลังจากเดือดในช่วง 10 นาที หลังจากการขนส่งสินค้าพวกเขาจะถูกวางไว้สำหรับธนาคารแห้งและฆ่าเชื้อและทั้งหมดนี้ตกกระรอกสับละเอียด ธนาคารเก็บไว้ในตู้เย็นภายใต้ฝาพลาสติกโพลีเอทิลีน

เห็ดเตรียมด้วยวิธีนี้สามารถพบได้ใน 10 วัน

6. ร่องเค็มในน้ำเกลือร้อน

ในการเตรียมกากตะกอนเค็มบนสูตรนี้สำหรับทั้งครอบครัวคุณต้องเตรียมสิ่งต่อไปนี้:

กิโลกรัมของการเสียดสี
Lavra Leafs - 2 ชิ้น;
4 ชิ้นกระเทียม;
Dill - 5 กิ่งไม้;
5 แผ่นของลูกเกด

มันเป็นสิ่งจำเป็นที่จะทำให้ราบรื่นและจัดการกับการละลายตามที่อธิบายไว้ข้างต้น หลังจากที่คุณต้องตัดขาออกด้วยวิธีนี้คือ Marina เท่านั้นหมวก จากนั้นคุณต้องเตรียมน้ำเกลือซึ่งทำจากเกลือ - 3 ช้อนโต๊ะต่อลิตร น้ำเกลือนี้ถูกไฟไหม้ให้เดือดแล้วครึ่งชั่วโมงในเขาเห็ด อย่าลืมว่าโฟมควรกำจัดเห็ดอย่างต่อเนื่อง
หลังจากนั้นคุณต้องได้รับเห็ดล้าง หลังจากใช้ความสามารถในการเกลือที่ด้านล่างของมันนั่งลงด้วยเกลือวางเห็ดลงหมวกลงความหนาของชั้นแรกคือ 5 เซนติเมตร หลังจากนั้นคุณต้องโรยด้วยเครื่องเทศและเกลือทั้งหมดและชั้นบนถูกปกคลุมไปด้วยผ้ากอซด้วยผ้าเช็ดตัวและวางไว้ด้านบนของ NET ร่องควรหนักพอสมควร เห็ดตัวเองสัมผัสในกระบวนการของ Salting ไม่คุ้มค่า แต่ระบบประสาทจะดีกว่าที่จะล้างทุก ๆ 2-3 วันโดยเฉพาะถ้ามันเป็นไม้ ปล่อยให้ 2 วันเห็ดมีในบ้านและหลังจากที่พวกเขาต้องนำออกมาตลอดทั้งเดือน เห็ดถูกปฏิเสธที่จะธนาคารและเก็บเวลาที่เหลือในตู้เย็น

และในที่สุดรุ่นนักฆ่า !!!

7. กริดเค็มภายใต้วอดก้า

เห็ดเลื่อนและกรอบที่มีการขาดและผลไม้กับครีมเปรี้ยว ... ใช่กับวอดก้าหนึ่งแก้วที่ปกคลุมไปด้วยการนอนหลับ ไม่มีคนปกติจะยังคงไม่สนใจ!

ส่วนผสม:

ร่อง
เกลือ (ขึ้นอยู่กับวิธีการเห็ดเห็ด)
Dill แห้ง (ดีกว่าท็อปส์ซูของร่ม)
กระเทียม (ตัดชิ้น)
ใบกระวาน
พริกไทยดำ
ครีมเปรี้ยว 150 กรัม
หัวหอม - 2 ชิ้น
กรีน (ผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่ง)

ฉันไม่ได้ระบุจำนวนส่วนผสม - ทุกอย่างขึ้นอยู่กับจำนวนเชื้อราที่คุณมีอยู่ .. )))
Groove แช่ 4 วันเปลี่ยนน้ำวันละ 2 ครั้ง เราล้างออกให้ดี เราใช้กำลังการผลิต (ที่เราจะไปรับ) และเริ่มที่จะวางเลเยอร์: ชั้นของเห็ดนอนหลับเกลืออีกครั้งเห็ดอีกครั้ง ทุก ๆ 2-3 เลเยอร์เพิ่มเครื่องเทศ (ผักชีฝรั่ง, กระเทียม, ใบกระวาน, ถั่วพริกไทย) ดังนั้นเราจึงดำเนินต่อไปจนกระทั่งเห็ดจะสิ้นสุด - เลเยอร์สุดท้ายของเกลือนอนหลับอย่างทั่วถึง เสน่ห์ทั้งหมดนี้ภายใต้การกดและส่งไปยังที่เย็น (ระเบียงห้องใต้ดินตู้เย็น) เป็นเวลา 45 วัน

มีการโบกมือฉลากล้างเห็ดและแช่ด้วยน้ำเย็น ในเวลาเดียวกันคุณสามารถโยนขวดวอดก้าหนึ่งขวดในตู้แช่แข็ง .. ))

เราลากน้ำตัดเห็ดเพิ่มการทะเลาะกัน
เพิ่มหัวหอมสับสับด้วยครึ่งวงแหวน