ท้ายที่สุดแล้วตับเป็นเครื่องในที่มีประโยชน์มาก ดังนั้นตับเนื้อจึงมีแร่ธาตุมากเกินไป ตัวอย่างเช่น เหล็ก โซเดียม ทองแดง และแคลเซียม แน่นอนว่าไม่มีใครทำไม่ได้หากไม่มีวิตามิน: A, B, C นอกจากนี้ยังมีกรดอะมิโนที่จำเป็นในโภชนาการของมนุษย์เช่นทริปโตเฟน เมไทโอนีนและไลซีน

มีสารสำคัญอย่างหนึ่งในตับคือเฮปาริน มันเพิ่มการแข็งตัวของเลือดจึงมีส่วนช่วยในการป้องกันโรคหัวใจและหลอดเลือด

คุณสมบัติที่มีประโยชน์เหล่านี้ พร้อมด้วยปริมาณแคลอรีต่ำ (เพียง 100 กิโลแคลอรี) ทำให้เนื้อวัวเป็นผลิตภัณฑ์ที่ไม่เหมือนใครสำหรับอาหารและโภชนาการทางการแพทย์ นั่นคือเหตุผลที่โรงพยาบาลทำบัควีทกับตับ ผู้ป่วยโรคเบาหวานและผู้ที่มีระบบภูมิคุ้มกันอ่อนแอควรรับประทานอาหารที่มีตับวัวให้บ่อยเท่าที่เป็นไปได้ เช่น สลัดพัฟ

ปฏิคมที่อบอุ่นทุกคนรู้ว่าไม่เพียงแต่อาหารจานร้อนหรือสลัดดั้งเดิมเท่านั้นที่สามารถทำจากตับได้ แต่ยังเป็นเค้กจริงด้วย! ในการทำเช่นนี้ คุณเพียงแค่ต้องอบแพนเค้กจากตับ ใส่ส่วนผสมตามชอบระหว่างพวกเขา และเคลือบด้วยมายองเนสหรือน้ำสลัดอื่นๆ อย่างระมัดระวัง

ความลับของการปรุงอาหารตับอยู่ในกระบวนการของมัน แม้ว่าก่อนซื้อควรประเมินคุณภาพทางประสาทสัมผัสของเนื้อสัตว์ หากมีความยืดหยุ่นในการสัมผัสและมีสีสม่ำเสมอโดยไม่มีจุดจำเป็นต้องซื้อเครื่องในนั้นแน่นอน หลังจากซื้อแล้วคุณต้องแช่ในน้ำแล้วต้มในน้ำหลาย ๆ ครั้งอย่าลืมเอาโฟมออก

ในฉบับวันนี้ คุณจะได้เรียนรู้ทุกอย่างและมากยิ่งขึ้นเกี่ยวกับวิธีการเตรียมสลัดตับเนื้ออย่างถูกต้อง

• ตับเนื้อ - 0.5 กก.
• ชีสดัตช์ - 100 กรัม
• ไข่ไก่ - 3 ชิ้น
• มันฝรั่ง - 200 กรัม
• หลอดไฟ - 1 ชิ้น
• มายองเนส - 150 กรัม
• ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง
• เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส

สลัดนี้ต้องใช้เนื้อตับเพราะมันนุ่มกว่าและไม่มีรสขมเหมือนหมู ตับควรล้างฟิล์มและต้มจนนุ่ม (ประมาณ 15-20 นาที)
ในกระทะอื่นคุณต้องต้มไข่ลวกและมันฝรั่งกับผิวหนัง เมื่อพร้อมแล้วจะต้องปอกเปลือกไข่และขูดด้วยเครื่องขูดที่ละเอียด มันฝรั่งยังต้องปอกเปลือกและขูดด้วยเครื่องขูดหยาบเท่านั้น

ตับต้มควรขูดบนเครื่องขูดหยาบและชีสบนเครื่องขูดขนาดกลาง ต้องปอกหัวหอมใหญ่สับละเอียดแล้วเทด้วยน้ำเดือดเมื่อหัวหอมถูกแช่เล็กน้อยจากนั้นน้ำจะต้องระบายออก

สลัดนี้ทำเป็นชั้น เริ่มต้นด้วยจานทาด้วยมายองเนสเล็กน้อยและวางตับขูดแล้วทาด้วยมายองเนสอีกครั้ง จากนั้นวางชั้นของหัวหอมและมันฝรั่งและมายองเนสอีกครั้ง ชั้นบนสุดคือไข่ซึ่งทาด้วยมายองเนสด้วย สลัดตกแต่งด้วยชีสขูดและถ้าคุณชอบผักชีฝรั่งสับละเอียดและผักชีฝรั่ง คุณสามารถโรยเกลือและพริกไทยแต่ละชั้นได้หากต้องการ

สลัดไข่ตับเนื้อ

ส่วนผสมที่จำเป็นในการทำสลัด:

• ตับเนื้อ - 250 กรัม
• ชีสดัตช์ - 100 กรัม
• ไข่ - 1 ชิ้น
• น้ำมันพืช - 25 กรัม
• หลอดไฟ - 1 ชิ้น
• แตงกวาเปรี้ยว - 1 ชิ้น
• มายองเนส - 60 กรัม
• เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส
• ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง

ในการเตรียมสลัดคุณจะต้องใช้ตับเนื้อซึ่งควรล้างฟิล์มและต้มในน้ำเค็มจนนุ่ม จากนั้นตับที่เย็นแล้วควรขูดบนเครื่องขูดหยาบหรือหั่นเป็นเส้นบาง ๆ

หัวหอมจะต้องปอกเปลือกและสับ ตั้งน้ำมันพืชในกระทะและผัดหัวหอมจนนิ่ม
ไข่ไก่หนึ่งฟองต้องต้มให้สุก เมื่อเย็นแล้ว ให้ปอกแล้วหั่นเป็นก้อนเล็กๆ

ชีสดัตช์สำหรับสลัดควรขูดบนกระต่ายขูดหยาบและแตงกวาเปรี้ยวควรหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ
ส่วนผสมที่ปรุงสุกทั้งหมดจะต้องรวมกัน เกลือ พริกไทย ปรุงรสด้วยมายองเนสและผสม ในการตกแต่งสลัดผักชีฝรั่งสับและผักชีฝรั่งนั้นเหมาะสม

สลัดข้าวโพดกับตับ

ส่วนผสมที่จำเป็นในการทำสลัด:

• ตับเนื้อ - 350-450 กรัม
• ข้าวโพดกระป๋อง - 350 กรัม
• ไข่ - 2 ชิ้น
• แครอท - 2 ชิ้น
• ขนหัวหอมสีเขียว - 100 กรัม
• มายองเนส - 100 กรัม
• เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส

คุณจะต้องใช้ตับเนื้อซึ่งจะต้องล้างฟิล์มและต้มจนนุ่ม จากนั้นเย็นและหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ไข่ยังต้องต้มให้สุก ปอกเปลือกและหั่นเป็นชิ้น

แครอทจะต้องต้มกับเปลือกเมื่อพร้อมแล้วให้ปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นก้อน
ขนหัวหอมสีเขียวต้องสับให้ละเอียด เปิดโถข้าวโพดแล้วสะเด็ดน้ำ จากนั้นใส่ส่วนผสมอื่นๆ ทั้งหมด ผสมทุกอย่างเพิ่มเกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส เติมสลัดนี้ด้วยมายองเนส

ส่วนผสมที่จำเป็นสำหรับสลัดเห็ด:

• ตับเนื้อ - 0.5 กก.
• เห็ดพอชินีแห้ง - 100 กรัม
• แตงกวาเปรี้ยว - 2-3 ชิ้น
• มันฝรั่ง - 2 ชิ้น
• หัวหอม - 2 ชิ้น
• ไข่ไก่ - 4 ชิ้น
• มายองเนส - 200 กรัม
• มะนาว - 0.5 ชิ้น
• มะกอก
• เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส
• น้ำมันพืช - 50 กรัม

ตับควรล้างฟิล์มและต้มในน้ำเค็มแล้วหั่นเป็นชิ้นแล้วทอดในกระทะอุ่นโดยเติมน้ำมันพืช

เห็ดควรแช่ในน้ำเย็นและต้ม ไข่ไก่ - ต้มให้สุกปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
แตงกวาเปรี้ยวและหัวหอมจะต้องสับให้ละเอียดที่สุด มันฝรั่งควรต้มกับผิวหนังแล้วปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ

รวมส่วนผสมทั้งหมด พริกไทยและปรุงรสด้วยมายองเนส เป็นการดีที่จะตกแต่งสลัดด้วยมะนาวและมะกอกหั่นบาง ๆ

สลัดปีใหม่ใส่ตับ

ส่วนผสมที่จำเป็นสำหรับทำสลัดปีใหม่:

• ตับเนื้อ - 500 กรัม
• หัวหอม - 3 ชิ้น
• แครอท -2 ชิ้น
• มายองเนส - 200-300 กรัม
• ผักใบเขียว
• เครื่องปรุงรส เกลือ

เทตับที่ล้างแล้วลงในกระทะด้วยน้ำเย็นแล้วตั้งให้เดือด โดยปกติกระบวนการนี้จะใช้เวลา 25-30 นาที ดังนั้นในเวลานี้คุณสามารถทำหัวหอมและแครอทได้ เราหั่นหัวหอมเป็นวงครึ่งบาง ๆ แครอทเป็นเส้นบาง ๆ แล้วทอดในน้ำมันพืช จนเป็นสีทองตามขั้นตอน

ในเวลานี้เรานำตับที่เสร็จแล้วออกจากกระทะปล่อยให้เย็นเล็กน้อยแล้วบิดในเครื่องบดเนื้อ เราบิดอย่างระมัดระวังถ้าไม่เกียจคร้านคุณสามารถข้ามสองครั้ง

เราแบ่งออกเป็นสองส่วนและเตรียมสลัดโดยตรง:
ชั้นล่างสุดคือตับ อย่าลืมเติมเกลือเพื่อลิ้มรส
ชั้นกลาง - แครอทและหัวหอมทอด
ชั้นบนสุดเป็นส่วนที่สองของตับ ทั้งหมดนั้นเราเคลือบด้วยมายองเนส อย่าลืมว่าตับที่ปรุงสุกจะดึงเข้าเหมือนฟองน้ำ ไม่ต้องประหยัดมาก และตกแต่งด้วยต้นไม้เขียวขจีด้านบน ปล่อยให้ยืนอย่างน้อยหนึ่งชั่วโมงในตู้เย็น สลัดต้องแช่

สลัดชีสกับตับ

ส่วนผสมที่จำเป็นในการทำสลัด:

• ตับเนื้อ -500 g
• ชีสแข็ง-200g
• ไข่ - 3 ชิ้น
• มันฝรั่งขนาดใหญ่ - 2 ชิ้น
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• มะเขือเทศ - 1 ชิ้น
• มายองเนส - 300 กรัม
• ผักใบเขียว - เพื่อลิ้มรส

ล้างตับและเอาเยื่อหุ้มปอดออก ผัดในกระทะด้วยน้ำเกลือเย็นและ - บนกองไฟ เราสังเกตเวลาหลังจากที่มันเดือด แนะนำให้ปรุงเป็นเวลา 20 นาทีด้วยไฟอ่อน เมื่อพร้อมเราก็เอาออกมาใส่อีกจานแล้วรอจนเย็น

ระหว่างทางคุณต้องต้มไข่และมันฝรั่งในเครื่องแบบ ไม่นานหรอกค่ะ จนกว่าตับจะเย็นลง ให้ความสนใจกับส่วนผสมทั้งหมด: ตับ, ไข่, มันฝรั่ง, หลังจากที่เย็นตัวแล้ว, ถูบนเครื่องขูดหยาบ โดยไม่ต้องผสมในชามแยก หัวหอมครึ่งวงบาง ๆ ลวกด้วยน้ำต้มสดเย็น

ปล่อยให้มันยืนเป็นเวลา 10 นาที ปลดปล่อยความขมขื่นทั้งหมด มันไม่จำเป็นในสลัดนี้ เราถูชีสแข็งบนเครื่องขูดที่ละเอียดแล้วเริ่มสร้างสลัด

จาระบีจานแบนขนาดใหญ่เบา ๆ ด้วยมายองเนสและวางตับ หัวหอมชั้นที่สอง อย่าลืมทามายองเนสแต่ละชั้นด้วยเกลือเล็กน้อยหากต้องการ ตามมาด้วยมันฝรั่ง ตามด้วยไข่ อย่าเปลี่ยนลำดับ แปลกพอ รสชาติจะไม่เหมือนเดิม

และเป็นจังหวะสุดท้ายของแปรงของศิลปิน - ชีสขูดและตกแต่งด้วยผักใบเขียวและมะเขือเทศ ชิ้น, รูปแกะสลัก, ตามที่คุณต้องการ ความเปรียบต่างของสีเหลือง-เขียว-แดง ... แซ่บเว่อร์! ใช่ ก่อนที่คุณจะวางสลัดลงบนโต๊ะ - ปล่อยให้มันสุกในตู้เย็น

สลัดกับเห็ดและตับเนื้อ

ส่วนผสมที่จำเป็นในการทำสลัด:

• ตับไก่ - 400 กรัม
• เห็ดแห้ง - 100 กรัม
• แตงกวาดอง - 2 ชิ้น
• มันฝรั่ง - 2 ชิ้น
• หอมแดง - 2 ชิ้น
• ไข่ - 4 ชิ้น
• มายองเนส, มะกอก, เกลือ, พริกไทย, มะนาว

ต้มไข่ เห็ด ตับ ในกระทะแยกกันจนสุก ขอแนะนำให้ตับทอดเบา ๆ แล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ

เราสับไข่เป็นก้อนสับหัวหอมและแตงกวาอย่างประณีต ส่วนผสมทั้งหมด เกลือและพริกไทยตามชอบ คลุกเคล้าด้วยมายองเนส มะกอกและมะนาวฝานเป็นแว่น แน่นอนว่าไม่มีกระดูก พร้อม. สามารถเสิร์ฟที่โต๊ะ

สลัดตับ

แม่บ้านที่มีประสบการณ์รู้ดีว่าคุณจะไม่อิ่มด้วยเนื้อคนเดียวและมันน่าเบื่อเร็วพอ ดังนั้นจึงจำเป็นต้องกระจายอาหารของคุณด้วยสิ่งที่เรียกว่าตับ จากอวัยวะภายในทั้งหมดที่นำเสนอในร้านค้าต่างๆ จะดีกว่าที่จะอาศัยอยู่ที่ตับ

ทำไมคุณควรรวมตับในอาหารของคุณ?

มีความเห็นว่าไม่ควรกินตับเพราะเป็นอวัยวะภายในที่กักเก็บสารอันตรายไว้ อันที่จริงความคิดเห็นนี้ผิด ตับประกอบด้วยวิตามินจำนวนมาก (A, B, C) และธาตุต่างๆ (แคลเซียม โซเดียม ธาตุเหล็ก) และกรดอะมิโนที่จำเป็น คุณสมบัติที่โดดเด่นของตับซึ่งยังพูดถึงการใช้ในอาหารคือปริมาณแคลอรี่ต่ำ (1,000 กิโลแคลอรี)

อาหารดังกล่าวเสิร์ฟในโรงอาหารของโรงพยาบาลและแนะนำให้ใช้ในผู้ป่วยเบาหวานและภูมิคุ้มกันลดลง นอกจากนี้ผลิตภัณฑ์ยังมีขอบเขตที่ค่อนข้างใหญ่สำหรับจินตนาการในการทำอาหาร: น้ำเกรวี่สตูว์ปรุงจากมันและสูตรอาหารมากมายสำหรับสลัดตับเนื้อจะทำให้นักชิมทุกคนพอใจ

เพื่อให้จานตับอร่อยจริงๆ คุณต้องเลือกและแปรรูปอย่างถูกต้อง เมื่อซื้อเนื้อควรมีสีสม่ำเสมอและแน่นเมื่อสัมผัส หลังจากที่คุณนำตับกลับบ้านแล้วให้แช่ในน้ำ จากนั้นจึงจำเป็นต้องต้มตับให้ละเอียดโดยเปลี่ยนน้ำเป็นระยะและขจัดเกล็ดที่เกิดขึ้น

จานธรรมดามากคือเค้กตับ ในการเตรียมคุณเพียงแค่อบแพนเค้กจากตับเปลี่ยนด้วยแครอททอดกับกระเทียมและมายองเนส (หรือส่วนผสมอื่น ๆ ขึ้นอยู่กับดุลยพินิจของพ่อครัว)

แต่ถึงกระนั้นบางทีอาหารตับที่อร่อยที่สุดคือสลัด นอกจากนี้ ในบทความของเรา คุณจะได้เรียนรู้วิธีทำสลัดแสนอร่อยง่ายๆ จากสลัดตับเนื้อ สลัดคนตะกละ และสลัดที่มีแครอท หัวหอม และผักดอง

ทีละชั้น

ดังนั้น คุณจึงเลือกตับที่เหมาะสมในร้าน นำกลับบ้าน ทำความสะอาดจากฟิล์ม ล้าง แช่ และปรุงให้สุก ต้องทำอะไรบ้างเพื่อทำสลัดตับเนื้อเป็นชั้น ๆ?

ขั้นแรก เตรียมส่วนผสมที่จำเป็นสำหรับสลัด:

• . ตับเนื้อ - ครึ่งกิโลกรัม
• . ชีสดัตช์ - หนึ่งร้อยกรัม
• . ไข่ไก่ - สามชิ้น
• . มันฝรั่ง - สองร้อยกรัม
• . หลอดไฟ - ชิ้นเดียว
• . มายองเนส - หนึ่งร้อยห้าสิบกรัม
• . ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง - เพื่อลิ้มรส
• . เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส

ประการที่สอง ใส่หม้อสองใบบนกองไฟ: หม้อหนึ่งสำหรับต้มไข่และอีกหม้อสำหรับมันฝรั่ง เมื่อส่วนผสมพร้อมแล้ว ให้เย็นทุกอย่างแล้วทำความสะอาด บดไข่ที่ปอกเปลือกแล้วบนเครื่องขูดที่ละเอียด และมันฝรั่งบนเครื่องขูดหยาบ

ถัดไปขูดตับและชีสบนเครื่องขูดหยาบ หัวหอมที่เก็บไว้จะต้องปอกเปลือกหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วเทด้วยน้ำเดือด ปล่อยทิ้งไว้ครู่หนึ่งแล้วสะเด็ดน้ำ จากนั้นหัวหอมจะไม่คมและขมเกินไปและจะไม่ขัดจังหวะรสชาติของอาหารเอง

หลังจากที่ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดพร้อมแล้ว ให้เริ่มวางเลเยอร์

1. ขั้นแรกทาจารบีที่ก้นชามสลัดด้วยมายองเนส ใส่ตับลงไปแล้วทาด้วยมายองเนสอีกครั้ง
2. สร้างชั้นของหัวหอมใส่ชั้นของมันฝรั่งลงไปแล้วทามายองเนสอีกครั้ง
3. ถัดไปวางไข่และทาด้วยมายองเนส
4. ชั้นบนสุดมีชั้นของชีสและตกแต่งด้วยสมุนไพร
5. หากต้องการชั้นผักกาดหอมจะเค็มและพริกไทย

ปิดชามสลัดให้แน่นด้วยฟิล์มหรือฝา ให้สลัดแช่ตู้เย็นก่อนรับประทาน

สลัดเดียวกันสามารถเตรียมได้โดยใช้ตับไก่ ตามสูตรอื่นสำหรับสลัดตับเนื้อคุณสามารถใส่มะเขือเทศลงบนชีสได้

สลัดตับกับแครอทและผักดอง

• ตับเนื้อ - สองร้อยห้าสิบกรัม
• อกไก่ย่าง - ครึ่งกิโลกรัม
• หัวหอม - ชิ้นเดียว
• แครอท - ชิ้นเดียว
• ผักดอง - ชิ้น
• กระเทียม - สามกลีบ
• น้ำมันมะกอก,
• น้ำมะนาว,
• เกลือ,
• น้ำตาล.

สำหรับสลัดนี้ จำเป็นต้องแปรรูปและต้มตับด้วย หลังจากเย็นตัวแล้วให้หั่นเป็นเส้น แครอท ผักดอง และเนื้อไก่หั่นเป็นเส้น ๆ หั่นหัวหอมเป็นครึ่งวงแล้วเคี่ยวในน้ำมันพืชเล็กน้อย ส่งกระเทียมผ่านการกด รวมส่วนผสมทั้งหมดลงในชามสลัด ปรุงรสด้วยน้ำมันมะกอก พริกไทย และเกลือเพื่อลิ้มรส

เมื่อเสิร์ฟสลัดเหล่านี้ คุณสามารถตกแต่งจานด้วยผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่ง ในการตกแต่งรุ่นพัฟด้วยตับเนื้อ มะเขือเทศแกะสลักเป็นรูปเป็นร่างหรือไข่แดงบดก็สมบูรณ์แบบ งูจากแตงกวาดองเหมาะสำหรับตัวเลือกที่สอง โดยทั่วไปแล้ว รับแรงบันดาลใจและทดลอง! ทานให้อร่อย!

สลัดตับถั่ว ก่อนอื่นคุณต้องต้มตับและปล่อยให้เย็น ผัดเห็ดในเนยแล้วปล่อยให้เย็น จากมายองเนสแป้งและไข่ 200 กรัมคลุกแป้งและอบไข่เจียว ปล่อยให้เย็นลง ตะแกรงบน&nb...คุณจะต้อง: ถั่วต้ม - 1 ถ้วย, ตับเนื้อ - 300 กรัม, ไข่ - 2 ชิ้น., มายองเนส - 400 กรัม, แป้ง - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน, หัวหอม - 1 ชิ้น, แครอท - 1 ชิ้น, แชมเปญ - 500 กรัม

สลัดกับตับและผักดอง หั่นตับ แครอท และหัวหอมเป็นเส้น ทอดในน้ำมันแยกกัน ตัดแตงกวาเป็นชิ้น รวมตับ แครอท หัวหอม และแตงกวากับสมุนไพร ปรุงรสด้วยมายองเนสและน้ำมันมะกอก เมื่อเสิร์ฟใส่ชามสลัดบน ...คุณจะต้อง: ตับเนื้อ - 400 กรัม, แตงกวาดอง - 2 ชิ้น, หัวหอม - 2 หัว, ชีสขูดแข็ง - 50 กรัม, น้ำมันมะกอก - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน, แครอท - 1 ชิ้น, ผักชีฝรั่ง - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อนมายองเนส - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน

สลัดกับตับ (3) หั่นตับเป็นลูกเต๋า คลุกด้วยซอสซันเนลีฮ็อป จากนั้นทอดในน้ำมัน เย็นลง. พริกไทยและแอปเปิ้ลปอกเปลือกจากเมล็ดหั่นเป็นเส้น หั่นหน่อไม้ฝรั่งเป็นชิ้น ๆ แตงกวาเป็นชิ้น ๆ รวมส่วนผสมที่เตรียมไว้...คุณจะต้องการ: ผักชีฝรั่งสับ - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน, น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน, เครื่องปรุงรสฮอปส์ - ซันลี - 1/2 ช้อนชา, มายองเนส - 200 กรัม, แอปเปิ้ล - 1 ชิ้น, แตงกวาดอง - 2 ชิ้น, หน่อไม้ฝรั่งขาวกระป๋อง - 200 กรัม, พริกหวาน - 1 ชิ้น, ตับเนื้อ - 2 .. .

สลัดกับตับและผัก ตัดแครอทและหัวหอมเป็นเส้น ผัดเป็นชิ้นเนย ใส่กระเทียมสับ ตั้งไฟและเย็น หั่นตับเป็นชิ้นกว้าง ๆ เกลือทอดในน้ำมันที่เหลือ เย็นและหั่นเป็นเส้น ส่วนผสมที่เตรียมไว้...คุณจะต้องการ: มายองเนส - 1/2 ถ้วย, น้ำมันพืช - 4 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน, กระเทียม - 1 กานพลู, แครอท - 1 ชิ้น, หัวหอม - 1 หัว, ตับเนื้อ - 400 กรัม, พริกไทยดำป่นเพื่อลิ้มรส

สลัดกับตับ (2) ตัดใบผักกาดหอมเป็นเส้น หัวไชเท้าเป็นชิ้น ผ่าครึ่งมะเขือเทศ หั่นเห็ดเป็นชิ้นแล้วโรยด้วยน้ำส้มสายชู รวมส่วนผสมที่เตรียมไว้ใส่จาน, เกลือ, พริกไทยแล้วเทน้ำมัน ...คุณจะต้องการ: น้ำซุปเนื้อ (ดูสูตรบนเว็บไซต์) - 1 ถ้วย, น้ำมันมะกอก - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน, น้ำส้มสายชูไวน์ - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน, หัวหอม - 1 หัว, แชมเปญ - 50 g, มะเขือเทศราชินี - 6 ชิ้น, หัวไชเท้า - 100 g, ใบผักกาดหอม - 100 g, ตับเนื้อ - 300 g, กวาด...

สลัดตับเห็ด ล้างเห็ดให้สะอาด ปิดด้วยน้ำประมาณ 2-3 ชั่วโมง แล้วล้างอีกครั้งและปรุงอาหารจนนิ่ม กองตับในน้ำเกลือหลังจากลอกฟิล์มออก เย็นลง. หัวหอมหั่นเป็นครึ่งวงทอดในน้ำมัน แตงกวา เห็ด...คุณจะต้อง: ตับเนื้อ - 200 กรัม, เห็ดแห้ง - 40 กรัม, แตงกวาดอง - 2 ชิ้น, หัวหอม - 3 หัว, ไข่ต้ม - 2 ชิ้น, มายองเนส - 150 กรัม, น้ำมันพืช - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน, พริกไทยดำป่น, เกลือเพื่อลิ้มรส

สลัดตับ ลอกตับออกจากฟิล์มล้างแล้วหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ ทอดในน้ำมันพืชร้อนประมาณ 3-4 นาที คนตลอดเวลา เกลือพริกไทย ปล่อยให้เย็น ใบผักกาดล้าง ตากให้แห้ง ตัดด้วย...ต้องใช้: ตับเนื้อ - 400 กรัม, ผักกาดหอม - 200 กรัม, น้ำส้มสายชู 3% - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน, เนยถั่ว - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน, น้ำมันมะกอก - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน, น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน, ถั่วลิสง, เกลือและพริกไทยดำป่นเพื่อลิ้มรส

สลัดตับและเห็ด ล้างเห็ดแช่ในน้ำเย็น 3 ชั่วโมงแล้วต้มในน้ำเดียวกัน เย็นกรองน้ำซุปแล้วหั่นเห็ดเป็นเส้น ตัดตับเป็นเส้น ตัดหัวหอมเป็นวงครึ่งทอดในน้ำมันให้เย็น หั่นไข่...คุณจะต้อง: ตับเนื้อต้ม - 200 กรัม, ไข่ต้ม - 2 ชิ้น, เห็ดแห้ง - 40 กรัม, หัวหอม - 2 หัว, มายองเนส - 100 กรัม, น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน, พริกไทยดำป่น, เกลือ, ผักกาดเขียว, ผักชีลาว

แพนเค้กจากตับเนื้อ เราเลื่อนตับ, ขนมปังผ่านเครื่องบดเนื้อ, ใส่ไข่, เกลือ, พริกไทย, โซดาและนวดเนื้อสับ (ฉันทำทุกอย่างในการรวมกัน) แป้งกลายเป็นแพนเค้ก ใส่เนื้อสับของเราในกระทะด้วยน้ำมันอุ่นด้วยช้อนแล้วทอดแพนเค้กตับสักสองสามนาทีทุก ๆ ...คุณจะต้องการ: ตับเนื้อ - 700 กรัม, ขนมปังขาว - 4 ชิ้น, หัวหอม - 1 ชิ้น (ไม่จำเป็น, ฉันไม่ได้ใส่), นมสำหรับแช่ขนมปัง, ไข่ - 1 ชิ้น, โซดาที่ปลายมีด, เกลือ, พริกไทย เพื่อลิ้มรส

สลัดอ่อนโยนกับตับและแอปเปิ้ล บดส่วนผสมทั้งหมดบนเครื่องขูดหยาบ ผสมตับกับมายองเนสใส่ที่ด้านล่างของชามสลัด แล้วก็ไข่ มายองเนส แอปเปิ้ล มายองเนส ชีส มายองเนส!ต้องการ: 250 กรัม ตับเนื้อต้ม ไข่ลวก 4 ฟอง แอปเปิ้ลลูกใหญ่ 2 ลูก พันธุ์หวานอมเปรี้ยว 150 กรัม ชีส, มายองเนส

รายการสูตรอาหาร

ในบทความนี้เราจะมาดูสูตรอาหารต่าง ๆ เกี่ยวกับวิธีการทำสลัดแสนอร่อยกับตับเนื้อ สลัดจะเป็นส่วนเสริมที่ยอดเยี่ยมสำหรับโต๊ะและการเตรียมจะใช้เวลาไม่นาน ในกรณีส่วนใหญ่สลัดปรุงจากตับต้ม แต่ทุกคนไม่ทราบว่าตับเนื้อปรุงสุกมากแค่ไหน และควรปรุงเป็นเวลาประมาณ 30 นาที แต่ก่อนหน้านั้นคุณต้องแช่นมอย่างน้อยครึ่งชั่วโมงหรือในน้ำเปล่า

สลัดบีทรูท

วัตถุดิบ:

• ตับเนื้อ - 500 กรัม;
• หัวผักกาด - 3 ชิ้น;
• ธนู - 4 ชิ้น;
• มายองเนส-150 gr.;
• น้ำมันพืช - 60 มล.;
• เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

1. ล้างตับปอกเปลือกและหั่นเป็นก้อน
2. ทอดในน้ำมันพืชจนสุก (5-6 นาที)
3. ปอกหัวบีทตะแกรงและเคี่ยวในกระทะ
4. ปอกหัวหอมหั่นเป็นครึ่งวงแล้วผัดในน้ำมัน
5. ปล่อยให้อาหารทั้งหมดเย็นลง
6. ใส่หัวบีทลงในชามสลัด เคลือบด้วยมายองเนส ด้านบนของตับด้วยหัวหอม และอีกครั้งบนบีทรูทด้วยมายองเนส

นี่เป็นวิธีง่ายๆ ในการทำสลัดตับเนื้อเป็นชั้นๆ ทานให้อร่อย!

สลัดตับกับแตงกวาและเห็ด

ในสูตรนี้เราจะพิจารณาการเตรียมสลัดกับแตงกวาดองและเห็ด

วัตถุดิบ:

• ไข่ - 5 ชิ้น.;
• ตับเนื้อ - 500 กรัม;
• แตงกวาดอง - 4 ชิ้น;
• แชมเปญ - 300 กรัม;
• ธนู - 2 ชิ้น;
• น้ำมันพืช - 60 มล.;
• มายองเนส - 100 กรัม;
• ผักใบเขียว;
• เกลือพริกไทย

การทำอาหาร:

1. ล้างตับ ปอกเปลือก ต้มจนนิ่ม (ประมาณ 30 นาที) หั่นเป็นลูกเต๋า
2. ไข่ต้มแข็งปอกเปลือกและหั่นเป็นก้อน
3. ปอกหัวหอม สับและทอดในน้ำมันพืชพร้อมกับเห็ด (จนเห็ดพร้อม)
4. ตัดแตงกวาดองเป็นก้อนรวมกับไข่ต้มตับใส่หัวหอมกับเห็ด
5. เกลือ พริกไทย ปรุงรสด้วยมายองเนสและผสมให้เข้ากัน
6. เมื่อเสิร์ฟตกแต่งด้วยสมุนไพร

สลัดเทศกาล

มาเตรียมอาหารอันโอชะแสนอร่อยที่สามารถตกแต่งโต๊ะเทศกาลและทำให้แขกทุกคนประหลาดใจ

วัตถุดิบ:

• ตับเนื้อ - 1 กก.
• แตงกวาสด - 2 ชิ้น;
• ธนู - 1 ชิ้น;
• หัวหอมสีเขียว - 2 ก้าน;
• ซอสถั่วเหลือง น้ำมันมะกอก และน้ำมันเห็ดทรัฟเฟิล - 50 มล.
• ใบผักกาดหอม - 200 กรัม;
• แป้งถั่วชิกพี - 100 กรัม;
• ครีมบัลซามิก - 2 ช้อนโต๊ะ

การทำอาหาร:

1. ในภาชนะลึก วางใบผักกาดหอมกับหัวหอมสับเป็นชั้นๆ บนหัวหอมใหญ่ครึ่งวงและแผ่นแตงกวาหนาปานกลาง
2. ใส่ซีอิ๊วขาวและน้ำมันมะกอก คนให้เข้ากัน
3. ล้างตับหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ ม้วนในแป้ง ส่งไปยังกระทะที่มีน้ำมันและทอดในแต่ละด้านจนสุก (5-6 นาที) โดยเติมซีอิ๊วขาว
4. ตัดตับสำเร็จรูปเป็นเส้นแล้วใส่ผลิตภัณฑ์ที่เหลือ
5. เพิ่มครีมบัลซามิกและฝนตกปรอยๆด้วยน้ำมันทรัฟเฟิล ผสมให้ละเอียด

สลัดแสนอร่อยพร้อมแล้ว ทานให้อร่อย!

สลัด "ไวกิ้ง"

เพื่อเตรียมสลัดไวกิ้ง คุณไม่จำเป็นต้องยืนบนเตาเป็นเวลานาน เพราะเตรียมได้ง่ายและรวดเร็ว

วัตถุดิบ:

• ไข่ - 5 ชิ้น.;
• ตับ - 400 กรัม;
• ธนู - 2 ชิ้น;
• Champignons - 1 ธนาคาร;
• มายองเนส - 100 กรัม;
• เกลือพริกไทย

การทำอาหาร:

1. ล้างตับ ปอกเปลือก ต้มจนนิ่ม (ประมาณ 30 นาที) แล้วหั่นเป็นลูกเต๋า
2. ต้มไข่ที่ต้มจนแข็งแล้วขูดบนเครื่องขูดหยาบ
3. ปอกหัวหอมหั่นเป็นครึ่งวงแล้วผัด
4. ในกระทะที่แยกจากกัน ทอดเห็ดจนเป็นสีเหลืองทอง
5. วางผลิตภัณฑ์ทั้งหมดที่มีตับต้มในภาชนะลึก ปรุงรสด้วยมายองเนส เกลือและพริกไทย ให้คนให้เข้ากัน

สลัดแตงกวาและแครอท

อีกสูตรตับเนื้อง่ายๆ

วัตถุดิบ:

• แครอท - 2 ชิ้น;
• ตับ - 500 กรัม;
• ธนู - 2 ชิ้น;
• แตงกวาดอง - 2 ชิ้น;
• มายองเนส - 100 กรัม;
• เกลือพริกไทย

การทำอาหาร:

1. ล้างตับ ปอกเปลือกและต้มจนนิ่ม (ประมาณ 30 นาที)
2. ทำให้ตับเย็นลงแล้วหั่นเป็นก้อน
3. ปอกแครอทและหัวหอม ขูดแครอทบนกระต่ายขูดหยาบ หั่นหัวหอมและแตงกวาเป็นก้อน
4. ส่งแครอทพร้อมกับหัวหอมลงในกระทะแล้วทอดจนนุ่ม
5. รวมผักกับตับต้มในชาม, เกลือ, พริกไทย, เพิ่มมายองเนสและผสม

สูตรกับชีส

พิจารณาสูตรตับต้มกับชีส

วัตถุดิบ:

• ตับ - 300 กรัม;
• แตงกวาดอง - 1 ชิ้น;
• ฮาร์ดชีส - 100 กรัม;
• มายองเนส - 70 กรัม;
• ธนู - 1 ชิ้น;
• น้ำมันพืช - 60 มล.;
• ไข่ - 1 ชิ้น;
• เกลือ.

การทำอาหาร:

1. ล้างตับต้มจนนิ่ม (ประมาณ 30 นาที)
2. เย็นและขูดบนเครื่องขูดหยาบ
   
   
3. ตัดไข่ลวกเป็นก้อนเล็ก ๆ
   
   
4. 
   
   
   
   
5. 
   
   
6. แตงกวาดองหั่นบาง ๆ
   
   
7. รวมผลิตภัณฑ์ทั้งหมดกับตับต้มและปรุงรสด้วยมายองเนสเกลือ ผสมให้เข้ากันแล้วเสิร์ฟ
   
   

สลัดพร้อม! ทานให้อร่อย.

สลัดกับข้าว

ในสูตรนี้เราจะเตรียมอาหารอันโอชะที่น่าสนใจด้วยข้าวที่จะทำให้คุณประหลาดใจด้วยรสชาติ

วัตถุดิบ:

• ข้าว - 500 กรัม;
• ตับ - 300 กรัม;
• ธนู - 1 ชิ้น;
• มายองเนส - 50 กรัม;
• ฮาร์ดชีส - 70 กรัม;
• เกลือพริกไทย

การทำอาหาร:

1. ล้างตับต้มจนสุกและหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
2. เราต้มข้าวด้วย
3. ตะแกรงชีสบนเครื่องขูดหยาบ
4. ตัดหัวหอมเป็นก้อนเล็ก ๆ เทน้ำเดือดลงไปแล้วพักไว้ 20 นาที แล้วบีบใส่ตับ
5. เกลือพริกไทยเพิ่มมายองเนสและผสมผลิตภัณฑ์ทั้งหมด

ทานให้อร่อย!

สลัดข้าวโพด

สำหรับข้าวโพดป่นเราต้องการ:

วัตถุดิบ:

• ข้าวโพดกระป๋อง - 1 กระป๋อง (400 กรัม);
• ตับ - 400 กรัม;
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• แครอท - 2 ชิ้น;
• หัวหอมสีเขียว - 60 กรัม;
• มายองเนส - 70 กรัม;
• เกลือ.

การทำอาหาร:

1. ล้างตับต้มจนนุ่มเย็นแล้วหั่นเป็นก้อน
2. ต้มไข่ต้มและแครอท ทำความสะอาดและหั่นเป็นก้อน
3. สับหัวหอมสีเขียวอย่างประณีต
4. ล้างหัวหอมและสับมัน
5. ผสมข้าวโพดโดยไม่ใช้ของเหลวกับผลิตภัณฑ์ทั้งหมด เกลือ ใส่มายองเนส ผสมให้เข้ากัน

มาเตรียมโต๊ะเทศกาลกันบ่อยๆ - สลัดพัฟ "ใต้เสื้อคลุมขนสัตว์"

วัตถุดิบ:

• ตับเนื้อ - 500 กรัม;
• มันฝรั่ง - 2 ชิ้น;
• ฮาร์ดชีส - 100 กรัม;
• แครอท - 3 ชิ้น;
• ไข่ไก่ - 3 ชิ้น;
• ธนู - 1 ชิ้น;
• กระเทียม - 3 กลีบ;
• มายองเนส - 150 กรัม;
• เกลือพริกไทย

การทำอาหาร:

1. ล้างและต้มมันฝรั่ง แครอท และไข่
2. ปอกหัวหอม สับและผัด
3. ล้างตับ หั่นเป็นชิ้นแล้วต้มจนเปื่อย
4. รวมตับกับหัวหอมสีน้ำตาลและสับในเครื่องปั่น
5. ขูดแครอท มันฝรั่ง และชีส
6. สับกระเทียมและผสมกับชีสขูด
7. แยกไข่แดงออกจากโปรตีนแล้วขูดบนเครื่องขูดละเอียด
8. โปรตีนผสมกับแครอท
9. ใส่ในชามสลัดเป็นชั้น ๆ: มันฝรั่ง, ตับกับชีส, แครอทกับโปรตีนและเหนือทุกอย่าง - ไข่แดง ทาทุกชั้นยกเว้นไข่แดงกับมายองเนส
10. ใส่สลัดในตู้เย็นประมาณ 5-6 ชั่วโมง
11. เมื่อเสิร์ฟคุณสามารถตกแต่งด้วยสมุนไพร

ทานให้อร่อย!

สลัดเห็ด

วัตถุดิบ:

• ตับ - 300 กรัม;
• เห็ดแห้ง - 50 กรัม;
• มันฝรั่ง - 2 ชิ้น;
• แตงกวาดอง - 2 ชิ้น;
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• เกลือพริกไทย
• น้ำมันมะกอก -60 มล.;
• มะนาว - 0.5 ชิ้น.;
• มะกอก - 60 กรัม

การทำอาหาร:

1. แช่เห็ดไว้ 3 ชั่วโมง แล้วปรุงเป็นเวลา 30-40 นาที เย็นและสับละเอียด
2. ต้มไข่ให้แข็งและสับ
3. ล้างตับและต้มจนนิ่ม (ประมาณ 30 นาที) เย็นและหั่นเป็นเส้น
4. ผัดตับสับในกระทะ (3-4 นาที)
5. แตงกวาและมันฝรั่งหั่นเป็นเส้น
6. ผสมผลิตภัณฑ์ทั้งหมดในชามสลัด ปรุงรสด้วยน้ำมัน เกลือและพริกไทย
7. ประดับด้วยมะกอกและมะนาวเมื่อเสิร์ฟ

สลัดกับเนื้อ - สูตรง่ายๆ

ลองสลัดตับเนื้อตามสูตรครอบครัวอันเป็นเอกลักษณ์ของเราพร้อมรูปถ่ายและวิดีโอที่ละเอียด - คุณจะพึงพอใจอย่างแน่นอน! ปฏิบัติต่อคนที่คุณรัก

45 นาที

400 กิโลแคลอรี

5/5 (2)

ตั้งแต่วัยเด็กฉันไม่ชอบสลัดที่ทำจากตับเนื้อต้มเพราะสำหรับฉันแล้วดูเหมือนว่าไก่จะนุ่มละเอียดอ่อนและมีกลิ่นหอมมากขึ้น อย่างไรก็ตาม เวลาแสดงให้เห็นว่าไม่เป็นเช่นนั้น เมื่อเร็ว ๆ นี้ เมื่ออยู่ในวันหยุดกับครอบครัวกับแม่สามี ฉันได้ลองสลัดตับวัวที่อร่อยและน่าทึ่งมาก ตกหลุมรักมันทันทีและตลอดไป

หลังจากเขียนสูตรใหม่แล้ว เมื่อวานนี้ฉันปรุงอาหารจานอร่อยหลายรุ่นเป็นครั้งแรก และวันนี้หลังอาหารเช้า ฉันกำลังพิจารณาชามสลัดเปล่า จำเป็นต้องพูด ครอบครัวของฉันชอบสลัดมาก

สลัดตับเนื้อและแครอท

เครื่องใช้ในครัว

เตรียมเครื่องมือเครื่องใช้และเครื่องใช้ที่จำเป็นทั้งหมดสำหรับการเตรียมสลัดทุกประเภท

• เตาไฟหรือชามสลัดพอร์ซเลน ปริมาณตั้งแต่ 800 มล.หรือจานที่สอดคล้องกัน
• ชามลึกหลายใบ ปริมาตรตั้งแต่ 250 ถึง 750 มล.
• สองกระทะเคลือบสารกันติดที่มีปริมาตร 850 มล. ขึ้นไป
• ช้อนโต๊ะ, ช้อนชา,

• ถ้วยตวงหรือตาชั่งครัว
• ผ้าขนหนูผ้าฝ้ายกระดาษหรือผ้าลินิน
• ไม้พาย ที่ขูด เขียงไม้ และมีดคม
• เหนือสิ่งอื่นใด คุณอาจต้องใช้เครื่องผสมหรือเครื่องปั่นเพื่อช่วยผสมน้ำสลัด

ส่วนผสมที่จำเป็น

เธอรู้รึเปล่า? ในสลัดที่มีตับเนื้อ แครอท และผักดอง คุณสามารถเพิ่มครีมแข็งหรือไส้กรอกชีสขูดบนเครื่องขูดหยาบได้ นอกจากนี้พยายามเลือก "โปรวองซ์" ที่เรียบง่ายและมีคุณภาพสูงสำหรับการเทโดยไม่แต่งกลิ่นหรือสีย้อม

การฝึกอบรม

1. เราล้างตับอย่างดีและกำจัดเส้นเอ็น ฟิล์ม และองค์ประกอบอื่นๆ ที่ไม่ต้องการ
2. หลังจากนั้นใส่ในกระทะและปรุงอาหารประมาณครึ่งชั่วโมง
3. ให้เนื้อเย็นลงหน่อย ตัดเป็นเส้นหรือแท่ง
4. มายองเนส โรยด้วยพริกไทยและเกลือแล้วตีด้วยความเร็วปานกลางประมาณหนึ่งนาที
5. เราล้างหัวหอมและแครอทแล้วถูบนเครื่องขูดหยาบหรือปานกลาง

สำคัญ!นานแค่ไหนที่จะปรุงตับเนื้อสำหรับสลัด? ไม่มีคำตอบที่แน่นอน - ทั้งหมดขึ้นอยู่กับปริมาณ ความสด และคุณภาพของส่วนประกอบที่คุณซื้อ จากประสบการณ์ของผม ตับที่สดกว่าจะสุกเร็วขึ้น แต่ตับเก่าสามารถต้มได้หนึ่งชั่วโมง

การทำอาหาร

แค่นั้นสลัดตับรสเลิศรุ่นแรกของคุณพร้อมแล้ว! โรยหน้าด้วยสมุนไพรสด กลีบกระเทียม และไข่นกกระทาต้มถ้าคุณต้องการทำให้จานสวยขึ้นสำหรับโต๊ะเทศกาล นอกจากนี้สลัดยังเหมาะกับบทบาทของจานอิสระ

สูตรวิดีโอสำหรับทำสลัดกับตับเนื้อและแครอท

ในวิดีโอ คุณสามารถดูรายละเอียดขั้นตอนการเตรียมสลัดแสนอร่อยกับตับเนื้อและแครอทในภาษาเกาหลี

สลัดกับตับเนื้อและถั่ว

เวลาในการเตรียม: 25 - 35 นาที
เสิร์ฟ: 10 – 13.
แคลอรี่ต่อ 100 กรัม: 250 - 350 กิโลแคลอรี

ส่วนผสมที่จำเป็น

• ตับ 550 กรัม
• ถั่วกระป๋อง 200 กรัม
• มายองเนส 150 มล.
• 3 หัวหอมขนาดกลาง

• น้ำมันดอกทานตะวัน 45 มล.
• เกลือแกง 5 กรัม
• พริกไทยดำ 5 กรัม
• พริกไทยป่น 5 กรัม

เธอรู้รึเปล่า? สูตรสลัดตับเนื้อนี้ช่วยให้เพิ่มส่วนประกอบเพิ่มเติมที่สามารถเพิ่มรสชาติและกลิ่นหอมของผลิตภัณฑ์ได้ ตัวอย่างเช่น หัวบีทกับกระเทียมหรือเห็ดกับหัวหอมดองจะทำให้อาหารของคุณมีความหลากหลาย น่าพึงพอใจ และสวยงามยิ่งขึ้น

ลำดับการทำอาหาร

การฝึกอบรม

1. เติมน้ำเย็นให้ตับตั้งไว้ ประมาณ 10 นาที.
2. ถั่ว โยนลงในกระชอนเพื่อขจัดของเหลวส่วนเกิน
3. ล้างหัวหอมที่ปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นครึ่งวงแล้วใส่ในชามแยก
4. ผสมพริกไทย เกลือ และมายองเนสเข้าด้วยกัน จากนั้นตีด้วยความเร็วปานกลางเป็นเวลาหนึ่งนาที

การทำอาหาร

สูตรวิดีโอสำหรับตับเนื้อและสลัดถั่วเขียว

การเตรียมสลัดพัฟที่ถูกต้องจากตับและถั่วสามารถดูได้ในวิดีโอด้านล่าง

สลัดตับเนื้อกับเห็ด

ได้เวลาเตรียมตัว: 20 - 30 นาที.
เสิร์ฟ: 9 – 13.
แคลอรี่ต่อ 100 กรัม: 200 - 300 กิโลแคลอรี

ส่วนผสมที่จำเป็น

• ตับ 300 กรัม
• เห็ดสดหรือแห้ง 50 - 100 กรัม
• 2 มันฝรั่งต้ม;
• 2 ไข่ไก่;