เราเสนอให้คุณปรุงหม้อข้าวโพดแสนอร่อย การอบขนมนั้นสมบูรณ์แบบสำหรับมื้อเช้าและไม่เพียงเท่านั้น เป็นอาหารว่างที่น่าพึงพอใจตลอดทั้งวัน มันอร่อยมากที่จะใช้อุ่นกับครีม, แยมที่ชื่นชอบ, นมข้น คุณสามารถนำหม้อปรุงอาหารติดตัวไปทำงานได้

วัตถุดิบ

• แป้งข้าวโพด - 200 กรัม
• ไข่ไก่ - 2 ชิ้น
• นม - 250 มล
• น้ำตาล - 50 กรัม
• น้ำตาลวานิลลา - 1 ช้อนชา
• เนย - 15 กรัม

ข้อมูล

คุณต้องการทำอาหารจานอร่อยและแปลกใหม่จากผลิตภัณฑ์ที่มีอยู่หรือไม่? หม้อปรุงอาหารซีเรียลจะเป็นทางออกที่สมบูรณ์แบบ ในบทความนี้ เราจะบอกคุณถึงวิธีการเตรียมหม้อตุ๋นข้าวโพด

หม้อข้าวโพด

วัตถุดิบ

ข้าวโพดเม็ดเล็ก 1 กอง น้ำนม 400 มิลลิลิตร เนื้อฟักทอง 2 กอง น้ำตาลทราย 3 ช้อนโต๊ะ ไข่ไก่ 2 ชิ้น) แอปเปิ้ล 1 กรัม เกล็ดขนมปัง 2 ช้อนโต๊ะ เนย 1 ชิ้น

• เสิร์ฟ: 5
• เวลาทำอาหาร: 40 นาที

หม้อตุ๋นข้าวโพด: สูตรฟักทองและผลไม้

ในการเตรียมหม้อตุ๋นจากปลายข้าวข้าวโพด คุณต้องเลือกปลายข้าวของการบดที่ดีที่สุด อนุญาตให้ต้มทั้งในน้ำและในนม ทุกอย่างขึ้นอยู่กับสูตร จานสามารถเสิร์ฟได้ทั้งร้อนและเย็น ไม่ว่าจะด้วยวิธีใดมันจะอร่อย

จานนี้เป็นของหวานที่ค่อนข้างหวาน ในการปรุงอาหารคุณจะต้อง:

• ปลายข้าวข้าวโพดขนาดเล็ก (แก้ว);
• นม (400 มล.);
• เกลือ (เพื่อลิ้มรส);
• น้ำตาลทราย (3 ช้อนโต๊ะ);
• เนื้อฟักทองขูด (2 ถ้วย);
• ไข่ (2 ชิ้น);
• ผลไม้ (สิ่งที่คุณชอบที่สุด);
• เกล็ดขนมปัง (2 ช้อนโต๊ะ);
• เนย (สำหรับทาแม่พิมพ์)

เทคโนโลยี:

1. เทนมซีเรียลกับนมใส่เกลือและน้ำตาลลงไป ต้มโจ๊ก
2. รวมเนื้อฟักทองกับไข่และตีให้เข้ากันด้วยเครื่องปั่น
3. จาระบีถาดอบด้วยน้ำมันโรยด้านล่างและผนังด้วยเกล็ดขนมปัง
4. ใส่โจ๊กข้าวโพดที่เตรียมไว้ครึ่งหนึ่งลงไป
5. จากนั้นกระจายชั้นฟักทองอย่างสม่ำเสมอ
6. จัดผลไม้สดหั่นเป็นชิ้นๆ คุณสามารถเพิ่มแอปริคอตแห้ง ลูกเกด หรือลูกพรุน ถั่วต่างๆ ได้ ทั้งหมดนี้จะช่วยปรับปรุงรสชาติของหม้อปรุงอาหารเท่านั้น
7. ใส่โจ๊กที่เหลือด้านบนแล้วทาด้วยครีมเปรี้ยวและเคลือบไข่
8. อบในเตาอบที่อุ่นถึง +200 เป็นเวลา 40 นาที

ประดับด้วยชิ้นผลไม้สดเมื่อเสิร์ฟ

หม้อข้าวโพดกับเห็ด

สูตรนี้สามารถให้บริการสำหรับมื้อกลางวันหรือมื้อค่ำ คุณจะต้องการ:

• ปลายข้าวข้าวโพด (150 กรัม);
• น้ำ (600 มล.);
• แชมเปญในน้ำดอง (300 กรัม);
• หัวหอม (2 ชิ้น);
• น้ำมันพืช (sl.l);
• แครอท (ชิ้น);
• ลูกศรกระเทียมดอง (สำหรับตกแต่ง);
• เกลือและพริกไทย (จุดสังเกตตามรสนิยมของคุณ);
• lavrushka (3 ชิ้น);
• น้ำมะเขือเทศ (250 มล.);
• ความเขียวขจี

เทคโนโลยี:

1. ใส่ซีเรียลในน้ำเดือดแล้วปรุงโจ๊กด้วยไฟอ่อนจนนิ่ม
2. หล่อลื่นจานอบด้วยน้ำมันพืชและใส่โจ๊กที่ปรุงแล้วครึ่งหนึ่งลงไป
3. ผัดเห็ดในกระทะที่อุ่นแล้วใส่ lavrushka ลงไป เพิ่มเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
4. ใส่เห็ดหนึ่งชั้นแล้วคลุมด้วยโจ๊กข้าวโพดที่เหลือ
5. วางแบบฟอร์มในเตาอบที่อุ่นถึง +180 และปรุงอาหารหม้อปรุงอาหารเป็นเวลา 15 นาที

เมื่อเสิร์ฟ ให้ตกแต่งจานด้วยชิ้นแครอท ลูกศรกระเทียม และก้านผักใบเขียว น้ำมะเขือเทศเข้ากันได้ดีกับหม้อ

มีหลายสูตรสำหรับหม้อหุงข้าวข้าวโพด คุณจะพบตัวเลือกที่ดีที่สุดสำหรับทั้งครอบครัวอย่างแน่นอน

จากสูตรเก่าด้วย
Tapamtsvari ไม่ใช่ชื่อของอาหารจานนี้ แต่เป็นอาหารทุกจานที่อบในกระทะ ในเตาอบหรือเตา หรือแม้แต่ในกองไฟ
Tapa - กระทะ mtsvari - ทอด นั่นคือแท้จริงแล้ว - ทอดในกระทะ
นอกจากนี้ทาปายังเป็นกระทะโลหะซึ่งแตกต่างจากเคตซี่ - ดินเหนียวหรือหิน
ดังนั้นเมื่อคุณทอดไข่เจียวในตอนเช้า คุณสามารถเรียกมันว่า tapamtsvari ในภาษาจอร์เจียได้อย่างปลอดภัย อย่างไรก็ตามฉันจะเขียนเกี่ยวกับไข่เจียวอย่างแน่นอน))

เมื่อศึกษาอาหารประเภทนี้ ฉันรู้สึกทึ่งในความหลากหลาย
และฉันก็ได้ข้อสรุปว่าเรายังรู้เพียงเล็กน้อยเกี่ยวกับอาหารจอร์เจีย
เราเหยียบย่ำรอบ satsivi-khachapuri-phali
ในทางกลับกันเมื่อมีทะเลที่ไม่รู้จักชีวิตก็น่าสนใจยิ่งขึ้น
ฉันจะเจาะลึกถึงความหายากเพิ่มเติม และฉันจะทิ้งสูตรไว้ให้คุณ

แม้จะมีต้นกำเนิดแบบเรียบง่าย แต่หม้อปรุงอาหารที่มีผู้ติดตามที่เหมาะสมสามารถแข่งขันกับอาหารรสเลิศได้ ฮา
และต้องเตรียมไปพร้อม ๆ กันเป็นระดับประถมศึกษา และไม่มีสิ่งแปลกใหม่

ในกระทะทรงกลมที่มีด้านสูง (ซึ่งสามารถใส่ในเตาอบได้)
หรือจานอบขนาดเส้นผ่านศูนย์กลาง 22 ซม.

ปลายข้าวข้าวโพดบดปานกลาง - 300 กรัม (ฉันมีปลายข้าวข้าวโพด Uvelka)
ชีสดอง (ใด ๆ เพื่อลิ้มรส) - 300 กรัม
เนย - 100-150 กรัม
เกล็ดขนมปังป่น - 5-6 ช้อนโต๊ะ ล.
เกลือ - เพื่อลิ้มรส

ปรับปริมาณน้ำมันเพื่อลิ้มรส - หากชีสมีไขมัน คุณสามารถใช้น้ำมันน้อยลง และในทางกลับกัน ต้องใช้น้ำมันเล็กน้อยในการหล่อลื่นแม่พิมพ์
ชีสใดก็ได้เช่นกัน - Imeretian, Adyghe, Ossetian, mozzarella, vats, chechil (ซึ่งไม่ได้อยู่ในเกลียว แต่เป็นรอบ)
ที่เลวร้ายที่สุด - sulguni ทั้งๆ ที่ฉันไม่ชอบสุลกุนีในการทำขนม))
เปรียบเทียบความเค็มของชีสกับปริมาณเกลือที่เติม - ถ้าชีสมีรสเค็ม คุณไม่สามารถใส่เกลือได้เลย

1. ปรุงโจ๊กข้าวโพดข้นตามปกติในน้ำ เทซีเรียลลงในน้ำเดือด (1.5 ลิตร) (หากคุณไม่แน่ใจในความบริสุทธิ์ของซีเรียล ให้ล้างซีเรียลล่วงหน้าในน้ำไหลในกระชอน) เรากวน ปล่อยให้เดือดอีกครั้ง ลดไฟให้เหลือน้อยที่สุด เราปิดฝา ปรุงอาหารเป็นเวลา 15 นาที จากนั้นเราก็เอาฝาออกแล้วปล่อยให้ข้นเพื่อให้โจ๊กเริ่ม "พอง" เราพยายาม. คุณสามารถปรุงได้เล็กน้อยแต่เล็กน้อยมากเพราะโจ๊กจะอบอย่างรวดเร็วและเสี่ยงต่อการดิบที่เหลืออยู่ หากโจ๊กหนาแล้ว แต่ยังไม่สุกควรปิดฝาแล้วเปิดไฟต่ำไว้ใต้ฝา
โดยรวมแล้วฉันใช้เวลา 15 + 15-20 = 30-35 นาที สำหรับปลายข้าวขนาดกลาง ในตอนท้ายของการปรุงอาหาร เกลือ ใส่เนยและผสม นำออกจากไฟ
คุณสามารถทำให้งานของคุณง่ายขึ้นโดยปรุงโจ๊กในถุงหรือหม้อหุงช้าแรงดัน
2. หล่อลื่นกระทะหรือจานอบด้วยน้ำมันปริมาณมาก แล้วโรยด้วยเกล็ดขนมปังในลักษณะเดียวกัน
3. หั่นชีสเป็นชิ้นบาง ๆ หรือสามบนเครื่องขูดหยาบ
4. ใส่ชั้นในกระทะ: ชั้นของโจ๊ก ชั้นของชีส
จำนวนชั้นและความหนาขึ้นอยู่กับคุณ
ชั้นบนสุดควรมาจากโจ๊ก
5. ด้านบนควรปรับระดับด้วยหลังช้อน ทาน้ำมัน แล้วโรยด้วยเกล็ดขนมปัง
6. นำไปอุ่นที่ 190-200 กรัม เตาอบเป็นเวลา 15 นาทีจนด้านบนเป็นสีทอง
7. เสิร์ฟร้อนหรือแช่เย็น

คุณสามารถทำหม้อปรุงอาหารนี้ในกระทะหรือแม่พิมพ์ขนาดเล็ก