หนึ่งในอาหารที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในโลกคือ Dukan Diet

และนี่เป็นเรื่องที่เข้าใจได้เนื่องจากในขั้นตอนแรกของการรับประทานอาหาร Attack คุณสามารถลดน้ำหนักพิเศษได้ประมาณห้าปอนด์

ในเนื้อหานี้ คุณจะได้เรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับระยะ Dukan Attack และสูตรอาหารที่อนุญาตให้ใช้กับอาหารนี้ได้

กฎการควบคุมอาหารของ Dukan

ความนิยมของอาหาร Dukan นั้นมีสาเหตุหลักมาจากการที่มันง่ายมาก สิ่งสำคัญคือการบริโภคคาร์โบไฮเดรตและไขมันขั้นต่ำที่ทำให้เซลล์ไขมันอิ่มตัว น้ำหนักส่วนเกินจะหายไปโดยไม่ทำให้คุณรู้สึกไม่สบายตัว

อาหารที่มีโปรตีนควรมีอยู่ในอาหารเนื่องจากโปรตีนเป็นแหล่งพลังงานสากลและน้ำหนักไม่เพิ่มขึ้น

ระบบลดน้ำหนักของ Dukan ประกอบด้วย สี่ขั้นตอน:

• จู่โจม;
• ล่องเรือ;
• การรวมบัญชี;
• เสถียรภาพ

บทความนี้จะเน้นไปที่ขั้นตอนแรกคุณจะได้ทำความคุ้นเคยกับเมนูรายสัปดาห์โดยประมาณและอ่านสูตรอาหารสำหรับ Dukan Attack ระยะนี้คือ สั้นที่สุด. แต่ผลลัพธ์สุดท้ายส่วนใหญ่ขึ้นอยู่กับว่าคุณผ่านมันไปได้สำเร็จแค่ไหน

จู่โจม ระยะเวลาเพียง 2-10 วันระยะเวลาจะคำนวณแยกกันในแต่ละครั้ง โภชนาการควรเป็นโปรตีนเท่านั้น. สูตรอาหาร Dukan สำหรับการโจมตีเป็นเวลาหนึ่งสัปดาห์คือระยะเวลาที่ขั้นตอนนี้กินเวลาโดยประมาณได้รับการรวบรวมตามข้อกำหนดนี้

คุณต้องกินการโจมตีในการเข้าชม 4-5 ครั้งขอแนะนำให้ทำเช่นนั้น ทุกวันในเวลาเดียวกัน. จำเป็นต้องเตรียมอาหาร ด้วยน้ำมันขั้นต่ำ. ยังจำเป็นทุกวัน ดื่มน้ำอย่างน้อย 1.5 ลิตร. เพื่อให้ผลลัพธ์เป็นรูปธรรมมากยิ่งขึ้น ออกกำลังกายให้น้อยที่สุด: เดินมากขึ้น ขี่จักรยาน และอื่นๆ

เมนูประจำสัปดาห์

หากต้องการสร้างเมนูให้ศึกษาสูตรอาหารของ Dukan ทุกวันที่เหมาะกับคุณ การโจมตีจะต้องมีการวางแผนอย่างเคร่งครัด ตามลำดับ คุณจะยึดติดกับแผนบางอย่างได้ง่ายขึ้น

ด้านล่างนี้คือตัวอย่างเมนูประจำสัปดาห์

ในวันจันทร์มันอาจจะมีลักษณะเช่นนี้:

• อาหารเช้า - ไข่เจียวจากนมและไข่หรือโจ๊กพร้อมรำกระวานกาแฟหรือชา
• อาหารกลางวัน - พอลลอคในน้ำดองหรือซุปอกไก่, ชามิ้นต์;
• ของว่างยามบ่าย - ชีสเค้กนึ่งหรือขนมอบตามสูตรพิเศษ ชาหรือนม
• อาหารเย็น - สลัดปูอัดหรือปลาทูอบ kefir

วันที่สอง:

• อาหารเช้า - ไข่คน ไข่ต้ม หรือชีสเค้ก กาแฟหรือชา
• อาหารกลางวัน - นักเก็ตไก่ในรำข้าว, okroshka, ชาเขียว
• ของว่างยามบ่าย - พายมะนาวหรือแพนเค้กกับคอทเทจชีส, ชาสมุนไพรหรือโยเกิร์ต
• อาหารเย็น - ไข่กวนกับปลาแดงหรือไก่งวงในโยเกิร์ต, ชาสมุนไพร

ครึ่งหลังของสัปดาห์

เมนูวันพฤหัสบดีคือ:

• อาหารเช้า - ตอร์ติญ่ากับรำแฮมหรือโยเกิร์ตไขมันต่ำชาหรือกาแฟ
• อาหารกลางวัน - ซุปปลากับหัวหอมและไข่ต้มหรือเนื้อกับบะหมี่, ชาขิงมิ้นต์;
• ของว่างยามบ่าย - ของหวานพร้อมวิปโปรตีนและน้ำมะนาวหรือโยเกิร์ตรำ ชา;
• อาหารเย็น - ชิ้นเนื้อในรำข้าวโอ๊ตหรือสลัดปลา, น้ำซุปโรสฮิป

ปันส่วนวันศุกร์:

• อาหารเช้า - เนื้อทอดหรือไข่กวนกับไก่งวงและสมุนไพรหรือชาหรือกาแฟ
• อาหารกลางวัน - อกไก่ตุ๋นหรืออบหรือซุปไก่บด, ชาเขียว
• ของว่างยามบ่าย - แพนเค้กรำหรือมิลค์เชควานิลลา, kefir;
• อาหารเย็น - ปลาอบสมุนไพรหรือพายปลา เครื่องดื่มขิง

• อาหารเช้า - ข้าวโอ๊ตกับนมพร้อมขนมปังปิ้งหรือไข่กวนกับแฮมเครื่องดื่มร้อนที่คุณเลือก
• อาหารกลางวัน - สเต็กเนื้อหรือซุปอกไก่, ชากับมะนาว
• ของว่างยามบ่าย - คุกกี้รำหรือเค้กกาแฟ, โยเกิร์ต;
• อาหารเย็น - ไข่เจียวกุ้งหรือหมูสับ, ชาเขียว

วันสุดท้ายของสัปดาห์:

• อาหารเช้า - ซีรินิกิกับครีมเปรี้ยวหรือไข่เจียวไอน้ำพร้อมชีสละลายกาแฟหรือชา
• อาหารกลางวัน - ซุปปลาหรืออกไก่ย่าง, ชาคาโมมายล์
• ของว่างยามบ่าย - ไข่เจียวกับกุ้งหรือโจ๊กวานิลลากับรำนม
• อาหารเย็น - ไก่ในซอสกระเทียมหรือพายเนื้อ kefir

เมนูอาจแตกต่างกันไปทุกวัน แต่ต้องเตรียมอาหารทุกมื้อตามข้อกำหนดสำหรับอาหาร Dukan

สูตรอาหารสำหรับ Dukan เมื่อโจมตี

ด้านล่างนี้คุณจะได้อ่านสูตรอาหารที่มีประโยชน์สำหรับทุกวัน การโจมตีเป็นระยะของการรับประทานอาหารเมื่อทุกอย่างต้องเตรียมตามความต้องการด้านอาหาร

อาหารประเภทเนื้อสัตว์และปลา

ตัวอย่างเช่น chebureks ของ Dyukanov ได้รับการจัดเตรียมหลายวิธีโดยการเปรียบเทียบกับแพนเค้ก kefir แต่มีไส้

สำหรับการทดสอบคุณจะต้อง:

• คอทเทจชีสและเคเฟอร์ 100 กรัม
• 2 ไข่;
• กลูเตน - 30 กรัม;
• เกลือและโซดา - หนึ่งในสามของช้อนชา;
• น้ำมันพืช.

ผสมส่วนผสมแห้งกับไข่ จากนั้นเติม kefir และคอทเทจชีส ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน ปล่อยให้ส่วนผสมนั่งประมาณ 15 นาทีเพื่อให้รำกระจายตัว เพิ่มโซดาและผสมทุกอย่างอีกครั้ง อัดจารบีกระทะด้วยน้ำมันโดยใช้สำลี

เคล็ดลับเป็นดังนี้:

• ไก่สับ - 250 กรัม
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• ไข่ไก่
• พริกไทยและเกลือ

ส่วนผสมทั้งหมดจะต้องผสมให้เข้ากัน ทอดแพนเค้กที่เตรียมไว้ด้านหนึ่ง ใส่ไส้ลงไปครึ่งหนึ่งของด้านที่ทอดแล้วปิดทับด้วยครึ่งหลังเพื่อทำเชบูเร็ก แปรงด้วยไข่ที่ตีแล้ว Chebureks ทอดทั้งสองด้านด้วยไฟอ่อนในน้ำมันพืช

ปลาทอดตามดูคานจะออกมาฉ่ำและอร่อยมาก ในการเตรียมคุณจะต้องมีปลาประมาณ 800 กรัม ไข่ 1 ฟอง มะนาว เกลือและเครื่องเทศเล็กน้อย หั่นปลาเป็นส่วนๆ แล้วเทน้ำมะนาวเล็กน้อย เกลือ ทิ้งไว้ 15 นาที แยกไข่ออกจากกันแล้วจุ่มปลาแต่ละชิ้นลงไป จากนั้นค่อยๆ เกลี่ยลงบนกระทะที่ทาน้ำมันไว้แล้ว ทอดปลาด้วยไฟอ่อนด้วยกระทะแบบเปิด

เนื้อสัตว์ประเภทอาหารทั่วไปคือไก่งวง มีไขมันต่ำและมีคุณค่าทางโภชนาการ

ในการปรุงเนื้อด้วยซอสโยเกิร์ต ให้เตรียม:

• เนื้อ 0.5 กก.
• โยเกิร์ตไขมันต่ำ - 200 กรัม
• กระเทียม - 1 กานพลู;
• หัวหอม;
• โซดาครึ่งช้อนชา
• เกลือ, โหระพา, ปาปริก้า

หั่นเนื้อเป็นชิ้นๆ หั่นหัวหอมเป็นก้อนแล้วทอดในน้ำมันอุ่นเล็กน้อยโรยหัวหอมด้วยโซดา ปิดฝากระทะแล้วเคี่ยวประมาณ 5 นาทีจนหัวหอมเปลี่ยนเป็นสีเหลืองและกลายเป็นน้ำซุปข้น เราใส่เนื้อลงในกระทะแล้วเคี่ยวโดยปิดฝาไว้ประมาณ 5 นาที จากนั้นจึงใส่เครื่องเทศและโยเกิร์ตลงไป หลนปิดต่อไปอีกห้านาที

ซุปอาหาร

ในการทำซุปไก่บดคุณจะต้อง:

• น้ำซุป - 200-300 มล.
• เนื้อต้ม - 100 กรัม;
• กระเทียม - 1 กานพลู;
• เขียวขจี

หั่นเนื้อเป็นชิ้นใหญ่แล้วใส่ลงในเครื่องปั่น เทน้ำซุปลงไปเพื่อปกปิดเนื้อและผสมให้เข้ากัน เพิ่มกระเทียมและเครื่องเทศ เทน้ำซุปข้นที่เสร็จแล้วลงในกระทะเติมน้ำซุปที่เหลือลงไปแล้วตั้งไฟให้ร้อน คุณสามารถเพิ่มเส้นชิราทากิลงในซุปได้ไม่กี่นาทีก่อนปรุงอาหาร

จานแรกอีกจานคือซุปอกไก่รมควัน ส่วนผสมสำหรับมันคือ:

• อกรมควัน;
• น้ำซุปไก่ - 500 มล.
• ขมิ้น - ครึ่งช้อนชา;
• รำข้าวโอ๊ต - 2 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• เกลือ, ต้นหอม, ผักชีฝรั่ง

โปรดจำไว้ว่าอกที่รมควันนั้นมีรสเค็ม ดังนั้นคุณไม่จำเป็นต้องเติมเกลือ หัวหอมควรหั่นเป็นก้อนแล้วทอดจนเป็นสีเหลืองทองโดยใช้น้ำมันเล็กน้อย เอาหนังออกจากไก่แล้วสับเนื้อ เทน้ำซุปลงในกระทะ ใส่หัวหอมและเนื้อสัตว์ เมื่อเดือดแล้ว ให้ใส่รำข้าวและปรุงเป็นเวลา 15 นาที เพิ่มเครื่องเทศหนึ่งนาทีก่อนปรุงอาหาร

สูตรอื่นๆ

ในการทำชีสเค้กในเตาอบคุณต้องมีส่วนผสมดังต่อไปนี้:

• คอทเทจชีสไขมันต่ำสด - 250 กรัม
• ไข่;
• เมล็ดแฟลกซ์ - 2 ช้อนโต๊ะ;
• แป้งข้าวโพดในปริมาณเท่ากัน
• สารทดแทนน้ำตาล - 2 ช้อนชา;
• น้ำ - 5 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• วนิลา;
• เกลือ.

บดเมล็ดแฟลกซ์โดยใช้เครื่องบดกาแฟ ผสมส่วนผสมทั้งหมดแล้วเทส่วนผสมลงในจานอบซิลิโคน อบจานเป็นเวลา 20 นาทีที่ 200 องศา เสิร์ฟพร้อมโยเกิร์ตหรือครีมเปรี้ยวไขมันต่ำ

ของว่างที่ยอดเยี่ยมและน่าพึงพอใจคือม้วนไข่เจียว ไข่เจียวทำจากนมพร่องมันเนยหนึ่งแก้ว ไข่ และรำข้าวโอ๊ตสองช้อนโต๊ะ

อบทั้งสองด้านแล้วปล่อยให้เย็น ห่อปลาหรือเนื้อสัตว์ในแพนเค้กที่ได้ จะเป็นปลาแดงหรือเนื้อสับต้ม, แฮม, ไข่ต้มก็ใส่ได้

หลายๆ คนชอบพายเลมอนในช่วงโจมตีเป็นของหวาน คุณจะต้องมีมะนาวขูดหนึ่งลูก ไข่สามฟอง และสารทดแทนน้ำตาล ไข่แดงจะต้องผสมกับมะนาวขูดและน้ำตาลแทนแล้วปรุงในอ่างน้ำจนมวลข้น ปล่อยให้เย็นแล้วเติมไข่ขาวสามฟอง ตีจนตั้งยอด เทแป้งลงในจานอบแล้วอบในเตาอบ

ทานอาหารแบบประหยัด

ต้องเลือกสูตรสำหรับ Dukan's Attack ขึ้นอยู่กับตัวเลือกที่คุณเลือก หากคุณเลือกรับประทานอาหารแบบประหยัด อาหารนั้นอาจประกอบด้วยผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

แน่นอนว่ารายการนี้ไม่ใช่รายการสุดท้าย: ทุกอย่างถูกเลือกเป็นรายบุคคลล้วนๆ แต่ควรจำไว้ว่ายิ่งคุณต้องการลดน้ำหนักส่วนเกินมากเท่าใด ข้อจำกัดด้านไขมันและคาร์โบไฮเดรตของคุณก็ยิ่งเข้มงวดมากขึ้นเท่านั้น

ผลลัพธ์หลังระยะการโจมตี

ทุกคนที่อยู่ในช่วงลดน้ำหนักสนใจคำถามที่ว่าเขาจะลดน้ำหนักได้กี่กิโลกรัม สถิติการโจมตีขึ้นอยู่กับสิ่งต่อไปนี้:

• น้ำหนักเริ่มต้น
• อัตราการเผาผลาญ
• ความรุนแรงของอาหาร
• ปริมาณของเหลวที่คุณดื่ม
• การออกกำลังกาย;
• โภชนาการที่เป็นเศษส่วน
• ขนาดส่วน

คุณต้องแบ่งอาหารออกเป็น 4-5 ห้าโดส ซึ่งแต่ละโดสไม่แนะนำให้ข้ามไปเนื่องจากร่างกายของเราจะรับรู้ว่านี่เป็นสัญญาณของความจำเป็นในการสะสมปริมาณสำรอง

ปริมาณอาหารที่บริโภคไม่ จำกัด อย่างไรก็ตามเมื่อรับประทานอาหารแนะนำให้ปฏิบัติตามสมดุลพลังงานเชิงลบตามลำดับแนะนำให้ลดส่วนและดื่มของเหลวมากขึ้น

ในช่วงการโจมตีบางคนบ่นว่าปวดหัวและอ่อนแรง ซึ่งสามารถแก้ไขได้ด้วยการออกกำลังกาย การเดินเพียง 20 นาทีก็สามารถปรับปรุงกระบวนการเผาผลาญไขมันและสภาพโดยรวมได้อย่างมาก

Dukan Attack แตกต่างจากการควบคุมอาหารอื่นๆ ตรงที่อาหารมีหลากหลาย ดังนั้นคุณจึงไม่ต้องอดอาหาร โดยปกติแล้ว มีข้อจำกัดและภาระผูกพันหลายประการที่จะต้องปฏิบัติตาม โดยเฉพาะอย่างยิ่งอาหารหลายจานที่ต้องรับประทานอาหารประเภทนี้จะต้องเตรียมตามสูตรอาหารอย่างเคร่งครัด ซึ่งบางส่วนได้อ่านข้างต้นแล้ว

โปรดทราบ เฉพาะวันนี้เท่านั้น!

แคลอรี่: 594
โปรตีน/100กรัม: 23
คาร์โบไฮเดรต/100กรัม:1

อาหาร Dukan หนึ่งในอาหารยอดนิยมคือเนื้อไก่ขาว เนื่องจากอกไก่ไม่มีมัน ราคาไม่แพง เตรียมง่าย และมีโปรตีนที่มีคุณค่าทางโภชนาการ

อกไก่อบกระเทียมดูคานจะทำให้คุณมีเมนูที่หลากหลาย สามารถเตรียมได้ในทุกขั้นตอนของการรับประทานอาหาร คุณสามารถกินเป็นจานแยกหรือทานกับโปรตีนและผักได้ (ที่ขั้นตอนการล่องเรือ) และคุณยังสามารถใช้ชิ้นอกที่หั่นบาง ๆ เพื่อทำแซนวิชแสนอร่อยด้วย

วัตถุดิบ:
- อกไก่ - 1 ชิ้น (มากกว่า 500 กรัมเล็กน้อย)
- เกลือ - 4 กรัม
- ส่วนผสมของพริกไทยป่น - 3 กรัม
- กระเทียม - กานพลูขนาดใหญ่ 1 กลีบ (อย่าใช้มากกว่านี้เพื่อไม่ให้ขัดจังหวะรสชาติของไก่โดยสิ้นเชิง)
- มัสตาร์ด - 1 ช้อนชา

วิธีทำอาหารที่บ้าน

1. ก่อนอบกระเทียมในเตาอบ ให้ล้างอกไก่และขจัดไขมันส่วนเกินออก หั่นกระเทียมเป็นชิ้นบาง ๆ (เป็นชิ้น)



2. เราทำการตัดเนื้อเล็ก ๆ และใส่กระเทียมหนึ่งชิ้นอย่างระมัดระวังในแต่ละชิ้น



3. เกลือเต้านมแล้วโรยด้วยส่วนผสมของพริกไทย





4. หล่อลื่นด้วยมัสตาร์ดโดยกระจายให้ทั่วพื้นผิว ปล่อยให้เนื้อยืนในรูปแบบนี้เป็นเวลา 25-30 นาที



5. เปิดเตาอบ (อุณหภูมิที่เหมาะสมคือ 220 องศา) เรากระจายเนื้อที่เตรียมไว้บนถาดอบที่ปูด้วยกระดาษ parchment หรือวางในรูปแบบที่ไม่ติด อบอกไก่กับกระเทียมเป็นเวลา 20 นาที อย่าเก็บเนื้อไว้นาน เพราะคุณอาจเสี่ยงต่อการทำให้เนื้อแห้งเกินไป เรานำจานที่เสร็จแล้วซึ่งมีเปลือกอร่อยออกจากเตาอบ และเพลิดเพลินกับอกไก่สไตล์ Dyukanov ที่มีกลิ่นหอมอบกับกระเทียม
อร่อย!

ข้อดีของการรับประทานอาหารที่มีโปรตีน Dukan คือเหมาะกับผู้ชื่นชอบเนื้อสัตว์มากที่สุด ไก่มีปริมาณโปรตีนสูงและมีปริมาณไขมันน้อยที่สุด ดังนั้นจึงถือเป็นผลิตภัณฑ์ที่ดีต่อสุขภาพและมีน้ำหนักเบา อาหารจากนั้นจะสร้างความพึงพอใจให้กับผู้ที่ลดน้ำหนักและมีเมนูที่เข้มงวดหลากหลาย

สูตรสำหรับระยะการโจมตี
ในช่วง "โจมตี" อาหารดังกล่าวจะเป็นพื้นฐานของอาหารและสำหรับขั้นตอนที่เหลือก็จะเหมาะที่จะเป็น "สหาย" ของขนมผัก

1. ไก่ในเตาอบบนเตียงเกลือ

สิ่งที่คุณต้องการ:

ไก่ทั้งตัว - 1.5 กก.
เกลือหยาบ - 1 กก.

ล้างไก่ที่ควักไส้ออก ขจัดความชื้นส่วนเกินด้วยผ้ากระดาษ (อย่าหั่นเนื้ออย่าเอาหนังออก)
โรยเกลือบนถาดอบ วางซากกลับลงไป อบหนึ่งชั่วโมงในเตาอบร้อนที่ 250 องศา
จากนั้นนำออกมา พลิกไก่ ลอกหนังออก แล้วหั่นนกเป็นชิ้นๆ
อย่าเอาหนังออกจากไก่ เพราะจะช่วยป้องกันไม่ให้เนื้อไก่แห้งเกินไประหว่างการย่าง
ผลผลิตของจานสำเร็จรูปคือ 1.05 กก.

2. เนื้อทอด (อก)

วัตถุดิบ:

อกไก่ - 0.7 กก.
น้ำมันมะกอก - 0.5 ช้อนชา;
ทำรอยบากบนหน้าอกด้วยมีดคมๆ โรยด้วยเกลือพริกไทย (เครื่องเทศอื่น ๆ ก็เหมาะเช่นกัน - ยี่หร่า, ปาปริก้า)
ใส่น้ำมันลงในกระทะ ทอดเนื้อจนเป็นสีเหลืองทอง
พลิกกลับเติมน้ำโดยปิดก้นกระทะปิดฝาไว้
ปรุงจนนุ่ม เติมน้ำหากจำเป็น
เต้านมพร้อมเมื่อแทงด้วยมีดน้ำใสก็ไหลออกมา

ในการหล่อลื่นกระทะ ให้ใช้แปรงซิลิโคน - ดังนั้นจึงจำเป็นต้องใช้น้ำมันเพียงเล็กน้อย โปรดจำไว้ว่าในช่วง "โจมตี" อนุญาตให้ใช้ผลิตภัณฑ์สมุนไพรในปริมาณหนึ่งช้อนชาต่อวัน

ผลผลิตของจานสำเร็จรูปคือ 0.5 กก.

3. ขาปาปริก้าในเตาอบ (ย่าง)

ส่วนผสมจาน:

ขาไก่ (หน้าแข้ง) - 1 กก.
ปาปริก้า - 3 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
น้ำมันมะกอก - 1 ช้อนชา;
เกลือพริกไทยดำ - เพื่อลิ้มรส

ลอกผิวหนังออกจากขา ทาด้วยส่วนผสมของเกลือ พริกไทย ปาปริก้า และน้ำมันมะกอก
อบในเตาอบบนตะแกรงที่อุณหภูมิ 200 องศาเป็นเวลา 35 นาที
ขาสามารถปรุงสุกได้โดยการห่อด้วยกระดาษฟอยล์ ในกรณีนี้อย่าลืมทาน้ำมันมะกอกเล็กน้อยก่อน

ผลผลิตของจานสำเร็จรูปคือ 0.85 กก.

4. ดูคาน นักเก็ตส์

ในการปรุงอาหารคุณจะต้อง:

อกไก่ - 0.5 กก.
ไข่ - 1 ชิ้น;

รำข้าวโอ๊ต - 50 กรัม;
เกลือพริกไทยดำ - เพื่อลิ้มรส

ตัดอกไก่เป็นชิ้นเล็กๆ
เปิดเตาอบ นำอุณหภูมิไว้ที่ 200 องศา
ปิดถาดอบด้วยกระดาษ parchment
ปัดนมกับไข่และเกลือ
จุ่มเต้านมแต่ละชิ้นลงในส่วนผสมที่ได้ ม้วนรำแล้วเกลี่ยบนถาดอบ
นำเข้าอบประมาณครึ่งชั่วโมงจนเป็นสีเหลืองทอง
ผลลัพธ์ของจานสำเร็จรูปคือ 0.598 กก.

5.น้ำซุปต้มยำใส่ไข่ลวก

วัตถุดิบ:

เนื้อไก่ - 300 กรัม;
ไข่ - 2 ชิ้น;
น้ำส้มสายชูไวน์ขาว - 1 ช้อนชา;
น้ำ - 800 มล.
เกลือเครื่องเทศ – เพื่อลิ้มรส

ต้มเนื้อในน้ำพร้อมเกลือและเครื่องเทศเป็นเวลา 30 นาที จากนั้นนำออกจากน้ำซุป
ตอกไข่อย่างระมัดระวังลงในชามสองใบ ตรวจดูให้แน่ใจว่าไข่แดงไม่เสียหาย
เพิ่มน้ำส้มสายชูลงในน้ำซุปต้ม
คนให้เข้ากันจนเป็นช่องทาง ค่อยๆ เทไข่ลงไป
ปรุงอาหารอีก 2 นาที
หลังจากครบเวลาที่กำหนด นำไข่ออกมา จัดเรียงใส่จาน
แบ่งเนื้อออกเป็นชิ้นๆ แล้วใส่กลับเข้าไปในน้ำซุป
นำไปต้มเทลงในชามพร้อมไข่
ตกแต่งจานด้วยผักใบเขียวสับละเอียด

การเพิ่มผักลงในซุปจะทำให้สามารถเตรียมอาหารสำหรับขั้นตอนอื่น ๆ ของอาหารที่อนุญาตให้ใช้ผลิตภัณฑ์เหล่านี้ได้

ผลลัพธ์ของจานสำเร็จรูปคือ 1.196 กก.

ตำรับอาหารสำหรับการล่องเรือ รวบรวม และรักษาเสถียรภาพ

6. เสียบไม้กับผักหมักใน kefir

สินค้า:

เนื้อไก่ - 0.8 กก.
kefir - 300 มล.;
กระเทียม - 2-3 กลีบ;
มะเขือเทศ - 0.3 กก.
มะเขือยาว - 0.3 กก.
พริกหยวก - 0.3 กก.
หัวหอม - 0.3 กก.
เกลือเครื่องเทศ – เพื่อลิ้มรส

เตรียมน้ำดอง: ผสม kefir กับกระเทียมสับ เกลือ และเครื่องเทศ
เราหั่นเนื้อเป็นก้อนขนาด 1.5-2 ซม. เทซอสที่เตรียมไว้แล้วพักไว้หนึ่งชั่วโมง
มะเขือเทศ มะเขือยาว หัวหอม และพริกของฉัน ทำความสะอาดและสับเป็นชิ้นที่มีขนาดเท่ากับเนื้อปลา
เราหมักเนื้อหมักไว้บนไม้เสียบไม้สลับกับผัก
วางไม้เสียบที่เตรียมไว้บนถาดอบหรือกระทะลึก เทซอส kefir เพื่อความชุ่มฉ่ำ
อบประมาณ 40 นาทีในเตาอบที่ 200 องศา
เราเสิร์ฟร้อนๆ

ผลลัพธ์ของจานสำเร็จรูปคือ 1.717 กก.

7. กระเพาะอาหารตุ๋นในหม้อหุงช้า (หรือหม้อต้มสองชั้น)

วัตถุดิบ:

กระเพาะไก่ - 1 กก.
หัวหอม - 1 ชิ้น;
เกลือพริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส
ใบกระวาน - 2 ชิ้น;
น้ำ - 1.5 ลิตร

เราทำความสะอาดกระเพาะ ล้าง และใส่ลงในชามสำหรับผู้เล่นหลายคน
สับหัวหอมและเพิ่มเนื้อ
โรยด้วยเกลือพริกไทย
เติมน้ำแล้วปิดฝาให้แน่น
ในโหมด "ดับไฟ" ให้ปรุงเป็นเวลา 40 นาที
ก่อนสิ้นสุดรอบ ให้เปิดฝา ใส่ใบกระวาน

กึ๋นไก่ตุ๋นเหมาะสำหรับทุกขั้นตอนของอาหาร Dukan การเพิ่มเครื่องเคียงที่เป็นผักจะทำให้คุณได้เมนูประจำวันที่ราคาไม่แพง มีคุณค่าทางโภชนาการและอร่อย

ผลผลิตของจานสำเร็จรูปคือ 0.894 กิโลกรัม

8. ชิ้นเนื้อกับชีส

สินค้า:

อกไก่ - 0.5 กก.
หัวหอม - 1 ชิ้น;
ไข่ - 1 ชิ้น;
แป้งข้าวโพด - 1 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
ชีสไขมันต่ำ - 100 กรัม
มัสตาร์ด - 1 ช้อนชา;
ซีอิ๊วขาว - 1 ช้อนชา;
น้ำมันมะกอก - 1/4 ช้อนชา;
เกลือพริกไทยดำ - เพื่อลิ้มรส

ตัดอกไก่เป็นก้อนเล็ก ๆ
สับหัวหอมขูดชีสด้วยเครื่องขูดหยาบ
ผสมส่วนผสม เก็บในตู้เย็นเป็นเวลา 1 ชั่วโมง
ตักใส่กระทะร้อน ทอดทั้งสองด้านจนเป็นสีเหลืองทอง
จากผลิตภัณฑ์เหล่านี้ได้ 8-10 ชิ้น เสิร์ฟร้อน

ผลลัพธ์ของจานสำเร็จรูปคือ 0.637 กก.

9.ตับในซอสนม

เราจะต้อง:

ตับไก่ - 0.5 กก.
หัวหอม - 1 ชิ้น;
นมพร่องมันเนย - 100 มล.
น้ำมันมะกอก - 1 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
เกลือพริกไทยดำ - เพื่อลิ้มรส

หั่นหัวหอมที่ปอกเปลือกแล้วเป็นเส้น ตับเป็นก้อนเล็ก ๆ
ใส่ชิ้นเนื้อลงในกระทะที่แห้งและร้อนจัดทอดอย่างรวดเร็ว
เมื่อก้อนตับสว่างขึ้นเราก็ลดไฟลง
ใส่น้ำมันผัดหัวหอมอย่างรวดเร็วอีกครั้งจนนิ่มใส่เกลือและพริกไทย
เทนมลงไปเคี่ยวประมาณ 10 นาที

จานนี้สามารถใช้เพื่อรวมระยะ "โจมตี" ไว้ในเมนูได้โดยไม่ต้องเติมหัวหอม

ผลผลิตของจานสำเร็จรูปคือ 0.581 กิโลกรัม

10. ปาเต้สำหรับแซนด์วิช

สินค้าที่ต้องการ:
ตับไก่ - 500 กรัม
หัวหอม - 1 ชิ้น;
กระเทียม - 2 กลีบ;
เกลือพริกไทยดำ - เพื่อลิ้มรส

ต้มตับจนนิ่ม
ทำให้ชิ้นเสร็จแล้วเย็นลง สับในเครื่องปั่นพร้อมหัวหอม กระเทียม เกลือและพริกไทย
หากคุณใส่ปาเต้ในแพนเค้กหรือขนมปังลดน้ำหนัก มันจะทำให้อาหารเช้าของคุณระหว่างมื้ออาหารน่าพึงพอใจยิ่งขึ้น แฮมไขมันต่ำสองชิ้นหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วเติมลงในมวลหลักจะเพิ่มความเผ็ดร้อนให้กับมัน

ผลลัพธ์ของจานสำเร็จรูปคือ 0.496 กก.

4 กันยายน 2017 ออลก้า

ช่วงแรกและซับซ้อนที่สุดของระบบโภชนาการของผู้เขียนเกี่ยวข้องกับเมนูที่มีเฉพาะอาหารที่มีโปรตีน: สูตรอาหาร Dukan Attack (ตามที่เรียกว่าขั้นตอน) เกี่ยวข้องกับการใช้ไก่ ไข่ เนื้อไม่ติดมัน และอาหารอื่น ๆ ที่อุดมไปด้วยอะมิโน กรด การบริโภคอาหารที่ซ้ำซากจำเจแม้ว่าจะน่าพึงพอใจ แต่อาจทำให้ผู้ที่ลดน้ำหนักรู้สึกไม่สบายอย่างรุนแรงได้ ดังนั้นจึงเป็นเรื่องสำคัญที่จะต้องกระจายอาหารของคุณให้มากที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้เพื่อให้ง่ายต่อการถ่ายโอนในระยะเริ่มแรกของการรับประทานอาหาร

สิ่งที่ต้องปรุงใน Dukan Attack

ระยะเวลาของระบบลดน้ำหนักระยะแรกของ Dukan จะคำนวณขึ้นอยู่กับปริมาณน้ำหนักส่วนเกินที่คุณมี เช่น หากคุณต้องการลดน้ำหนัก 5-20 กก. ระยะการโจมตีควรดำเนินการไม่เกิน 5 วัน โดยมีน้ำหนักตัวเกิน 20-30 กก. ก็คุ้มค่าที่จะทานต่อเนื่องเป็นเวลาหนึ่งสัปดาห์ ผู้ที่มี น้ำหนักเกิน 30 กิโลกรัมสามารถอยู่ในเมนูโปรตีนได้นานถึง 10 วัน การโจมตี Dukan ไม่ควรเกิดขึ้นอีกต่อไป เนื่องจากอาจส่งผลเสียร้ายแรงตามมา

เพื่อไม่ให้หลุดลอยในช่วงที่มีข้อจำกัดด้านอาหารอย่างรุนแรง ให้ใช้สูตรอาหาร Dukan Attack ที่แตกต่างกัน ด้วยความช่วยเหลือของพวกเขาในเวลาเพียงไม่กี่วัน คุณสามารถทำความสะอาดร่างกายจากผลิตภัณฑ์ที่สลายตัวที่สะสมและเปิดใช้งานกระบวนการเผาผลาญไขมัน เพื่อรวมผลลัพธ์ของการรับประทานอาหารให้คุ้มค่าที่จะก้าวไปสู่ขั้นตอนต่อไปของวิธีการลดน้ำหนักของผู้เขียน หากคุณทำเมนูอย่างถูกต้องและลดน้ำหนักต่อไป ช่วงแรกของการลดน้ำหนัก Dukan จะอร่อยและง่ายมาก

ผลิตภัณฑ์ที่ได้รับอนุญาตในการโจมตี

เมื่อเตรียมอาหารสำหรับการลดน้ำหนักตามสูตรของ Dukan คุณไม่ควรใช้น้ำมัน - ควรทอดอาหารในกระทะที่แห้งโดยมีชั้นที่ไม่ติดโดยเติมน้ำเล็กน้อยลงไป นอกจากนี้ คุณไม่ควรใช้เกลือและน้ำตาลในระหว่างการโจมตีหรือระยะอื่นๆ ของอาหาร Dukan คุณสามารถปรุงรสอาหารเพื่อสุขภาพได้โดยใช้เครื่องเทศธรรมชาติ น้ำมะนาว หัวหอม กระเทียม น้ำส้มสายชู สมุนไพร ฯลฯ

รายการผลิตภัณฑ์ที่ได้รับการอนุมัติโดย Dukan ในช่วงการโจมตีนอกเหนือจากอาหารที่มีโปรตีนแล้วยังรวมถึงรำข้าวด้วย ในขณะที่คุณควรหยุดที่ชิ้นที่ร่วนตามปกติแล้วรับประทานที่ 1.5 ช้อนโต๊ะ ล. ต่อวันมิฉะนั้นจะไม่สามารถหลีกเลี่ยงปัญหาเกี่ยวกับเก้าอี้ได้ ผลิตภัณฑ์ที่ได้รับอนุญาตอื่นๆ ของระยะการโจมตี:

• ไก่งวง, อกไก่;
• เครื่องในเนื้อ (ตับ, หัวใจ ฯลฯ );
• เนื้อไม่ติดมัน (คุณสามารถกินเนื้อลูกวัว, เนื้อวัว);
• ไข่;
• อาหารทะเล (เนื้อปู, กุ้ง,
• ปลาไม่ติดมัน (พอลลอค, หอก, ปลาไพค์คอน, ปลาคอด);
• ผลิตภัณฑ์นมไขมันต่ำ (โยเกิร์ต, kefir, คอทเทจชีส, นม);
• ไข่;
• แฮมไขมันต่ำ

สูตรอาหารสำหรับ Dukan เมื่อโจมตี

ข้อกำหนดหลักที่กำหนดโดยวิธีการลดน้ำหนักของผู้เขียนคือการห้ามรับประทานอาหารที่ไม่รวมอยู่ในรายการที่ได้รับอนุญาต สูตรอาหารสำหรับ Dukan Attack ช่วยให้คุณทำให้กระบวนการลดน้ำหนักส่วนเกินเป็นไปอย่างน่าพึงพอใจและดีต่อสุขภาพ ในขณะที่คุณสามารถกินได้บ่อยเท่าที่คุณต้องการ เนื่องจากความอิ่มและคุณค่าทางโภชนาการของอาหารที่มีโปรตีน คุณจะไม่รู้สึกหิวในระหว่างการลดน้ำหนัก สูตรอาหารสำหรับระยะการโจมตีของอาหาร Dukan เกี่ยวข้องกับวิธีการปรุงอาหารเพื่อสุขภาพ เช่น การอบในเตาอบ การย่างหรือนึ่ง การต้ม การตุ๋น

สูตรมายองเนส Dukan Attack

• เวลาทำอาหาร: 5 นาที
• จำนวนเสิร์ฟ: สำหรับ 10 คน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 149 กิโลแคลอรี / 100 กรัม
• วัตถุประสงค์: นอกเหนือจากอาหารจานหลัก
• ประเภทอาหาร: ยุโรป

ระยะโจมตีหมายถึงการปฏิเสธซอสที่มีไขมัน ซึ่งรวมถึงมายองเนสที่ซื้อในร้าน อย่างไรก็ตาม สามารถทดแทนได้โดยใช้สูตรของ Pierre Dukan เนื่องจากซอสลดน้ำหนักประกอบด้วยน้ำมันวาสลีน ในระหว่างการรับประทานอาหารที่มีโปรตีน จึงไม่เป็นอันตราย แต่ยังมีประโยชน์ด้วยเนื่องจากจะช่วยให้คุณประหยัดจากอาการท้องผูกได้ Mayonnaise Dukan Attack ไม่รวมน้ำมันพืชต้องห้าม ตรงกันข้ามกับผลิตภัณฑ์วาสลีนที่มี 0 แคลอรี่และไม่ถูกดูดซึมเข้าสู่ลำไส้ ด้านล่างนี้เป็นสูตรการทำซอสให้อร่อย

วัตถุดิบ:

• มัสตาร์ด - 1 ช้อนชา;
• ไข่แดงไก่ดิบ - 2 ชิ้น;
• เกลือ - 5 กรัม;
• คอทเทจชีสไร้ไขมัน - 0.25 กก.
• สารให้ความหวาน - 1 เม็ด;
• น้ำมันวาสลีน - 1 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• น้ำมะนาว (หรือน้ำส้มสายชู) - 1 ช้อนโต๊ะ ล.

วิธีทำอาหาร:

1. เพิ่มสารให้ความหวานที่ละลายใน 1 ช้อนชาลงในไข่แดง น้ำ.
2. รวมส่วนผสมกับมัสตาร์ด เกลือ จากนั้นตีด้วยเครื่องปั่น
3. ส่งคอทเทจชีสไปที่มวลแล้วใช้เครื่องบดอีกครั้ง
4. โดยไม่ต้องปิดเครื่อง ให้เทน้ำมันลงในมายองเนสเป็นเส้นบางๆ
5. เมื่อส่วนผสมเป็นเนื้อเดียวกันและมีความหนืด ให้เติมน้ำมะนาวลงไป ผสมให้เข้ากัน และปรุงรสด้วยกระเทียมบด สมุนไพร หรือเครื่องเทศหากต้องการ

หม้อตุ๋นชีสกระท่อม

• จำนวนเสิร์ฟ: สำหรับ 4 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 133 kcal / 100 g.
• วัตถุประสงค์: อาหารเช้า
• ประเภทอาหาร: ยุโรป
• ความยากในการเตรียมตัว: ต่ำ

การอบคอทเทจชีสไม่เพียงแต่อร่อยเท่านั้น แต่ยังดีต่อสุขภาพอีกด้วย โดยเฉพาะผู้ที่ตัดสินใจทานอาหาร Dukan ของหวานนี้มีโปรตีนและแคลเซียมซึ่งมีความสำคัญอย่างยิ่งต่อการลดน้ำหนัก สูตรสำหรับหม้อตุ๋นปกติประกอบด้วยแป้งและน้ำตาล แต่ตัวเลือกการทำอาหารที่นำเสนอนั้นอร่อยไม่น้อยหากไม่มีส่วนประกอบเหล่านี้ หม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมบน Dukan's Attack ปรุงในเตาอบ ไมโครเวฟ หรือหม้อหุงช้า ด้านล่างนี้เป็นสูตรอาหารง่าย ๆ พร้อมรูปถ่ายวิธีทำเค้กไดเอทที่อร่อยและรวดเร็ว

วัตถุดิบ:

• ไข่ - 3 ชิ้น;
• รำข้าวโอ๊ต - 1.5 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• รำข้าวสาลี - 1.5 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• คอทเทจชีสไร้ไขมัน - 0.5 กก.
• สารให้ความหวาน - 10 เม็ด;
• ผงฟู - 1.5 ช้อนชา

วิธีทำอาหาร:

1. วางมวลนมเปรี้ยวลงในชามลึกถูด้วยช้อนแล้วผสมกับรำข้าว
2. บดเม็ดสารให้ความหวานและเพิ่มนมเปรี้ยวพร้อมกับผงฟู
3. แยกไข่แดงออกจากไข่ขาว ตีอย่างหลังแล้วเทลงในส่วนผสมนมเปรี้ยวแล้วผสมอีกครั้ง
4. เติมมวลผลลัพธ์ลงในแม่พิมพ์ซิลิโคนแล้วส่งจานไปอบในเตาอบที่อุณหภูมิ 180 องศา
5. หลังจากผ่านไปครึ่งชั่วโมง หม้อตุ๋นอาหาร Dukan ก็จะพร้อมเสิร์ฟ (คุณสามารถตรวจสอบได้ด้วยการติดไม้ตรงกลางพาย: ความแห้งกร้านของมันจะยืนยันความพร้อมของของหวาน)

ซุปไก่ดูคาน

• เวลาทำอาหาร: 50 นาที
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 25 kcal / 100 g.
• วัตถุประสงค์: อาหารกลางวันอาหารเย็น
• ประเภทอาหาร: ยุโรป
• ความยากในการเตรียมตัว: ต่ำ

สูตรอาหาร Dukan Attack กำหนดให้ใช้อาหารที่ได้รับอนุญาตอย่างเคร่งครัด ขั้นตอนของระบบลดน้ำหนักนี้ถือว่ายากที่สุดเนื่องจากอนุญาตให้ใช้อาหารที่มีโปรตีนโดยเฉพาะ อย่างไรก็ตามซุปไก่ของ Dukan ก็เหมือนกับอาหารอื่น ๆ ที่ทำจากส่วนประกอบของโปรตีน กลับกลายเป็นว่าอร่อยมากน่าพึงพอใจและในเวลาเดียวกันก็เบา ไข่ในซุปสามารถต้มหรือดิบก็ได้ ส่วนไข่ในน้ำซุปต้องเขย่า สูตรอาหารช่วยให้เติมเกลือได้เล็กน้อย

วัตถุดิบ:

• เขียวขจี;
• เนื้อไก่ - 0.5 กก.
• เครื่องเทศ;
• เขียวขจี;
• ไข่ - 2 ชิ้น

วิธีทำอาหาร:

1. ควรสับเนื้อด้วยเครื่องปั่น / เครื่องบดเนื้อ
2. ปอกไข่ต้มแล้วผสมกับเนื้อสับใส่เกลือและเครื่องปรุงรส
3. สร้างลูกชิ้นจากมวลที่เกิดขึ้นแล้วต้มในน้ำเดือด (จะใช้เวลาประมาณ 10 นาที)
4. ไข่ใบที่สองจะต้องหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วส่งไปที่น้ำซุป
5. คนบ่อยๆ ต้มซุปเป็นเวลา 5 นาที โรยด้วยสมุนไพรสับแล้วเสิร์ฟ

ซุปปลาดูคาน

• จำนวนเสิร์ฟ: สำหรับ 5 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 38 kcal / 100g
• วัตถุประสงค์: อาหารกลางวัน
• ประเภทอาหาร: ยุโรป
• ความยากในการเตรียมตัว: ต่ำ

จานนี้กระจายอาหารได้อย่างสมบูรณ์แบบในระหว่างการรับประทานอาหาร Dukan ในขณะที่ซุปปลาสามารถรับประทานได้ไม่เพียง แต่ในช่วงโจมตีเท่านั้น แต่ยังรวมถึงขั้นตอนอื่น ๆ ของระบบลดน้ำหนักด้วย ในการปรุงซุปปลาแสนอร่อยตามสูตรที่เสนอ คุณสามารถเตรียมน้ำซุปได้จากชิ้นส่วนปลาราคาไม่แพง ซึ่งจากนั้นจึงนำออกจากกระทะ และซุปจะปรุงด้วยชิ้นปลา "เนื้อ" ที่สวยงาม Ukha Attack ของ Dukan ปรุงจากวัตถุดิบสดใหม่โดยเฉพาะ และไม่มีมันฝรั่งหรืออาหารประเภทแป้งอื่นๆ หากต้องการคุณสามารถใช้ปลาไม่ติดมันหลายประเภทในคราวเดียว วิธีการเตรียมจาน?

วัตถุดิบ:

• หลอดไฟมีขนาดใหญ่
• ปลาเนื้อขาว (ปลาคาร์พ, ปลาเทราท์, หอก, สเตอร์เล็ต) - 0.3 กก.
• พริกไทย, เครื่องเทศอื่น ๆ;
• กุ้ง - 0.3 กก.

วิธีทำอาหาร:

1. เติมน้ำเย็นลงในกระทะ วางบนไฟแรง ส่งหัวหอม (ทั้งชิ้น) และปลาชิ้นหนึ่งมาที่นี่
2. หลังจากเดือดแล้ว ปรุงรสจานแล้วรอประมาณ 10 นาที
3. ในกระทะอีกใบ ต้มกุ้งประมาณ 3-4 นาที จากนั้นให้เย็นและปอกเปลือก
4. นำปลาและหัวหอมออกจากซุปปลา นำกระดูกออกจากปลาแล้วใส่กลับลงไปในน้ำซุปพร้อมกับกุ้ง
5. ต้มส่วนประกอบต่อไปอีกสองสามนาทีแล้วนำภาชนะออกจากเตา
6. เสิร์ฟซุปปลาพร้อมขนมปังโฮลเกรนและสมุนไพร

ซุปลูกชิ้น

• เวลาทำอาหาร: 25 นาที
• จำนวนเสิร์ฟ: สำหรับ 2 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 49 กิโลแคลอรี / 100 กรัม
• วัตถุประสงค์: อาหารกลางวัน
• ประเภทอาหาร: ยุโรป
• ความยากในการเตรียมตัว: ต่ำ

สูตรอาหาร Dukan Attack เหล่านี้เตรียมได้ง่ายมากและสามารถเตรียมได้ภายในครึ่งชั่วโมง ในขณะที่รสชาติเทียบได้กับอาหารในร้านอาหารกูร์เมต์ ส่วนประกอบหลักของซุปคือเนื้อไก่นอกจากนี้ยังใช้ไข่ซึ่งทำให้เนื้อสับมีความหนืดมากขึ้นและสะดวกสำหรับการสร้างแบบจำลอง ซุปลูกชิ้นออกมามีคุณค่าทางโภชนาการ มีกลิ่นหอม และดีต่อสุขภาพ มันปรุงอย่างไร?

วัตถุดิบ:

• หลอดไฟ;
• น้ำซุปไก่ - 2 ลิตร;
• ไก่สับ - 0.5 กก.
• เครื่องเทศ;
• ไข่;
• ผักชีฝรั่งสีเขียว - 1 พวง

วิธีทำอาหาร:

1. ต้มน้ำซุปส่งหัวหอมทอดลงไป
2. ปรุงรสไก่สับหลังจากนั้นตามสูตรควรผสมกับไข่ดิบ
3. ปั้นมวลเป็นลูกบอลเล็ก ๆ ด้วยมือที่เปียกหรือช้อนชา ส่งลูกชิ้นไปต้มน้ำ
4. ต้มซุปเป็นเวลา 10 นาที จากนั้นปรุงรสด้วยพาร์สลีย์สับละเอียด และต้มส่วนผสมต่อไปอีก 5 นาที

ไข่เจียว

• เวลาทำอาหาร: 10 นาที
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 118 kcad / 100 กรัม
• วัตถุประสงค์: อาหารเช้า
• ประเภทอาหาร: ยุโรป
• ความยากในการเตรียมตัว: ต่ำ

ไข่เป็นผลิตภัณฑ์สากลสำหรับระบบลดน้ำหนัก Dukan ผลิตภัณฑ์อาหารที่มีประโยชน์นี้ย่อยได้ง่ายกว่าไก่หรือเนื้อสัตว์ประเภทอื่นๆ เตรียมได้รวดเร็วและง่ายดาย และนำไปใช้ในสูตรอาหารต่างๆ มากมาย สามารถเตรียมอาหารได้หลากหลายจากไข่ เช่น หม้อปรุงอาหาร ไข่คน ไข่ลวก ไข่ต้มสุก แต่ไข่เจียวถือเป็นตัวเลือกการทำอาหารที่อร่อยที่สุด คุณสามารถเลือกเติมโปรตีนและเครื่องเทศต่างๆ ลงไปก็ได้ วิธีเตรียมไข่เจียวง่ายๆ ตาม Dukan Attack

วัตถุดิบ:

• เครื่องปรุงรส;
• หัวหอมเขียว;
• ไข่ขาว - 3 ชิ้น;
• ไข่แดง - 1 ชิ้น

วิธีทำอาหาร:

1. ตีไข่ด้วย 2 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำเครื่องเทศ
2. สับหัวหอมอย่างประณีตส่งไปยังส่วนประกอบที่เหลือ
3. เทส่วนผสมลงในกระทะร้อนที่ทาด้วยน้ำมันมะกอกเล็กน้อย
4. ทอดไข่เจียวเล็กน้อยในด้านหนึ่งก่อน จากนั้นจึงพลิกกลับโดยใช้ไม้พายอีกด้านหนึ่ง ม้วนเค้กเป็นม้วนแล้วเสิร์ฟโรยด้วยสมุนไพร

ไก่ตามดูคาน

• เวลาทำอาหาร: ชม.
• จำนวนเสิร์ฟ: สำหรับ 1-2 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 143 kcal / 100 g.
• วัตถุประสงค์: อาหารกลางวันอาหารเย็น
• ประเภทอาหาร: ยุโรป
• ความยากในการเตรียมตัว: ต่ำ

เนื้อไก่เป็นหนึ่งในผลิตภัณฑ์หลักที่บริโภคระหว่างการรับประทานอาหาร Dukan Atack ในขณะเดียวกัน เต้านมก็ถือเป็นส่วนที่ดีที่สุดซึ่งอุดมไปด้วยโปรตีน ไม่มีคอเลสเตอรอล และร่างกายดูดซึมได้ง่าย สำหรับผู้นับถือระบบอาหารที่มีโปรตีนเนื้อไก่เป็นสิ่งที่พบได้จริงเนื่องจากเนื้อสัตว์นั้นเหมาะกับการเตรียมทุกประเภทไม่ว่าจะเป็นการอบการต้มการตุ๋นการทอด เราเสนอให้ปรุงไก่ตาม Dukan Attack ด้วยกระเทียมและเครื่องเทศในเตาอบ ตามสูตรแนะนำว่าจานสามารถเสิร์ฟได้ทั้งเย็นและร้อน

วัตถุดิบ:

• เกลือ, เครื่องเทศตามรสนิยมของคุณ;
• อกไก่ - 2 ชิ้น;
• กลีบกระเทียม - 2 ชิ้น;
• มัสตาร์ด - 1 ช้อนชา

วิธีทำอาหาร:

1. ล้างเนื้อเอาสิ่งที่ไม่จำเป็นออกทั้งหมด - หนัง, ไขมัน, หนัง
2. หั่นเนื้อเป็นชิ้นตื้นๆ ซึ่งคุณควรใส่กระเทียมที่หั่นเป็นชิ้นบางๆ
3. เกลือ ปรุงรสไก่แล้วหมักไว้ ทิ้งเนื้อไว้มีค่าไม่เกินครึ่งชั่วโมง
4. ย้ายเนื้อสัตว์ไปยังถาดอบที่คลุมด้วยกระดาษฟอยล์ปิดด้วยขอบที่ว่างของกระดาษห่อแล้วอบเป็นเวลา 20 นาทีที่อุณหภูมิปานกลาง (อย่าส่งจานในเตาอบนาน ๆ มิฉะนั้นไก่จะแห้ง)

ตับไก่

• เวลาทำอาหาร: 40 นาที
• จำนวนเสิร์ฟ: สำหรับ 6 คน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 126 กิโลแคลอรี / 100 กรัม
• วัตถุประสงค์: อาหารเช้า / กลางวัน / เย็น
• ประเภทอาหาร: ยุโรป
• ความยากในการเตรียมตัว: ต่ำ

ผู้เขียนอาหารอนุญาตให้คุณกินเครื่องในได้โดยไม่คำนึงถึงปริมาณไขมัน ตับไก่ตาม Dukan Attack ใช้ในการเตรียมหัวที่ละเอียดอ่อนซึ่งเป็นของว่างแสนอร่อยบนโต๊ะทุกวันหรือตามเทศกาล สะดวกในการทำอาหารจานนี้ในปริมาณมากเป็นเวลาหนึ่งสัปดาห์และเก็บในตู้เย็น ปาเต้ตามสูตรของ Dukan สามารถทาบนขนมปังขนมปังปิ้งหรือยัดไส้ไข่ต้มได้

วัตถุดิบ:

• คอทเทจชีสไร้ไขมัน - 100 กรัม
• ตับไก่ - 0.4 กก.
• ไข่ - 3 ชิ้น;
• เครื่องเทศ (ปราชญ์, พริกไทย, โรสแมรี่);
• ต้นหอมหรือหัวหอม - 1 ชิ้น

วิธีทำอาหาร:

1. ทำความสะอาดตับจากเส้นเลือดฟิล์มแล้วล้างออกด้วยน้ำเย็นแล้วใส่ในกระทะ
2. เทส่วนประกอบเพื่อให้น้ำครอบคลุมตับด้วย 2 นิ้ว
3. วางหัวหอมที่นี่เติมเกลือแล้วปรุงเครื่องในเป็นเวลาครึ่งชั่วโมงด้วยไฟอ่อน
4. ระบายน้ำทำให้ส่วนประกอบเย็นลง
5. แยกไข่ต้ม ปอกเปลือกและหั่นให้ละเอียด
6. ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในชามเครื่องปั่นแล้วบดจนได้เนื้อเนียน
7. โอนสูตร Ducanu Attack แคลอรี่ต่ำลงในชามที่ปิดผนึกได้และแช่เย็น

ซีร์นิกิ

• เวลาทำอาหาร: 15 นาที
• จำนวนเสิร์ฟ: สำหรับ 2 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 127 kcal / 100 g.
• วัตถุประสงค์: อาหารเช้า
• ประเภทอาหาร: ยุโรป
• ความยากในการเตรียมตัว: ต่ำ

คนทำงานที่กระตือรือร้นมักจะไม่มีเวลาเพียงพอในการเตรียมอาหารเช้าที่หลากหลายและแสนอร่อย อย่างไรก็ตาม สูตรอาหารบางอย่างสำหรับอาหาร Dukan Attack ต้องใช้ความพยายามและเวลาขั้นต่ำ อาหารดังกล่าว ได้แก่ syrniki ซึ่งปรุงจากคอทเทจชีสไขมันต่ำ อาหารเช้าประเภทนี้ไม่เพียงแต่ประหยัดเท่านั้น แต่ยังมีประโยชน์มากอีกด้วย (ยิ่งปริมาณไขมันของผลิตภัณฑ์นมหมักยิ่งต่ำเท่าใดก็ยิ่งมีแคลเซียมมากขึ้นเท่านั้น) ชีสเค้ก Dukan Attack แทบไม่มีรสชาติแตกต่างจากชีสเค้กทั่วไป - พวกมันมีกลิ่นหอมหวานและอ่อนโยนพอ ๆ กัน

วัตถุดิบ:

• ไข่;
• คอทเทจชีสไร้ไขมัน - 0.3 กก.
• สารให้ความหวาน - 4 เม็ด;
• รำ - 2 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำอาหาร:

1. ผสมส่วนผสมให้เข้ากันปั้นชีสเค้กจากมวลที่ได้ให้เป็นรูปร่างเหมือนชิ้นเนื้อ
2. ตั้งกระทะให้ร้อน ใส่น้ำมันมะกอกลงไป
3. ทอดชีสเค้กทั้งสองด้านเป็นเวลา 7 นาทีด้วยไฟอ่อน

สลัดปู

• เวลาทำอาหาร: 15 นาที
• จำนวนเสิร์ฟ: สำหรับ 1 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 120 kcal / 100 g.
• จุดหมายปลายทาง: มื้อเที่ยง/มื้อเย็น.
• ประเภทอาหาร: ยุโรป
• ความยากในการเตรียมตัว: ต่ำ

ตามกฎแล้วสลัดตามเทศกาลและทุกวันจะเตรียมด้วยมายองเนสหรือซอสที่มีไขมันอื่น ๆ สำหรับอาหาร Dukan อาหารดังกล่าวจะไม่รวมอยู่และอาหารที่เติมที่ซื้อจากร้านค้าจะอยู่บนโต๊ะอาหารต้องห้าม อย่างไรก็ตาม หากคุณอยู่ในช่วงควบคุมอาหาร คุณสามารถปรุงสลัดปู Dukan Attack พร้อมซอสโฮมเมดได้ ซึ่งมีรสชาติดีและไม่เป็นอันตรายต่อรูปร่าง ทำง่าย: คุณต้องตีไข่ด้วยน้ำส้มสายชู มัสตาร์ด น้ำตาล และเกลือ วิธีทำสลัดสำหรับอาหาร Dukan?

วัตถุดิบ:

• หัวหอมสีเขียว
• ปูอัด - 6 ชิ้น;
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• มายองเนสโฮมเมด - 1 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• เขียวขจี

วิธีทำอาหาร:

1. ต้มไข่หั่นเป็นก้อนพร้อมกับปูอัด
2. สับผักใบเขียวและหัวหอมอย่างประณีต ผสมส่วนผสมทั้งหมด
3. แต่งสลัดด้วยน้ำสลัด

สูตรวิดีโอสำหรับ Dukan Diet Attack

ตำรับอาหารสำหรับ Dukan Diet Attack ต้องใช้วิธีพิเศษ เนื่องจากในช่วงเวลานี้ห้ามบริโภคสลัดผัก ขนมหวาน และผลไม้ ตามกฎแล้วระยะการโจมตีจะใช้เวลาเพียงหนึ่งสัปดาห์ แต่จะเริ่มกระบวนการสลายไขมันในร่างกาย ในเวลาเดียวกันด้วยความช่วยเหลือของอาหารในระยะเริ่มแรกผู้คนจะลดน้ำหนักได้ 4-7 กิโลกรัม เมนูตามระบบ Dukan ควรมีอาหารที่มีโปรตีนโดยเฉพาะอย่างไรก็ตามแม้จะเป็นอาหารที่อนุญาตให้มีพริกไทยเล็กน้อยคุณก็สามารถปรุงอาหารที่อร่อยและหลากหลายได้

เค้กรำเมื่อโจมตี

สูตรขนมปัง

ของหวานจากการโจมตี

หลักการสำคัญของ Dukan Diet คือการบริโภคโปรตีนบริสุทธิ์ที่ดีต่อสุขภาพ ปราศจากไขมันและสีย้อม และลดคาร์โบไฮเดรต ในเวลาเดียวกันข้อกำหนดเบื้องต้นคือการทานข้าวโอ๊ตหรือรำข้าวสาลีสองสามช้อนโต๊ะทุกวันเพื่อเติมเต็มใยอาหารในร่างกาย

เนื้อไก่ไร้หนังเป็นแหล่งโปรตีนที่ดีเยี่ยมโดยไม่มีไขมันส่วนเกิน แต่อาจทำให้เบื่อได้อย่างรวดเร็วเนื่องจากมีความซ้ำซากจำเจและไม่สุภาพอยู่บ้าง ด้วยเหตุนี้จึงมีการคิดค้นสูตรอาหารไก่ทอดแสนอร่อยซึ่งจะไม่เป็นอันตรายต่อรูปร่าง ในขณะเดียวกันสิ่งสำคัญคือไก่สับเป็นแบบโฮมเมดและไม่ได้ซื้อมา

ประโยชน์ของเนื้อไก่

เนื้อไก่ต้มหรืออบเป็นผลิตภัณฑ์อาหารที่นอกจากน้ำแล้วยังมีโปรตีน 20% คาร์โบไฮเดรตเพียง 1% และไขมัน 8-9% ดูดซึมได้ดี ปริมาณแคลอรี่ของไก่อยู่ที่ประมาณ 160-240 กิโลแคลอรี (ขึ้นอยู่กับส่วนของไก่)

นอกจากนี้ยังมีวิตามิน A, E, C และ B จำนวนมาก เหล็กและสังกะสี ซึ่งดีต่อเส้นผม เล็บ และผิวหนัง ข้อเท็จจริงที่น่าสนใจ: ช่วยผู้ที่กังวลเรื่องการนอนไม่หลับ

วิธีทำอาหารและสูตรอาหารที่ดีที่สุด

สำหรับ "การโจมตี"

Dukan Diet เริ่มต้นด้วยช่วง "โจมตี" สั้น ๆ โดยอนุญาตให้ใช้เฉพาะอาหารที่มีโปรตีนเท่านั้น ในระหว่างขั้นตอนนี้ คุณสามารถปรุงไก่ทอดตาม Dukan ได้

สำหรับพวกเขาคุณต้องทำ:

• เนื้อไก่ 500 กรัม
• หลอดไฟ;
• กระเทียม 2 กลีบ

จำเป็นต้องข้ามส่วนผสมทั้งหมดผ่านเครื่องบดเนื้อและปรุงชิ้นเนื้อประมาณ 15-20 นาที เคล็ดลับการทำอาหาร: เพื่อให้เนื้อสับไม่ติดมือ ให้ชุบน้ำให้หมาด

ในเตาอบ

ทอด Dukan ก็สามารถอบได้ คุณสามารถทำให้รสชาติดั้งเดิมมากขึ้นได้โดยใส่ปูอัด (100 กรัม) ลงในไก่สับ (500 กรัม) คุณจะต้อง:

• รำ 9 กรัม
• นม 30 มล. ไขมัน 0%;
• หัวหอมครึ่งลูก
• ไข่.

วิธีการปรุงอาหารมีดังนี้:

1. เทนมรำให้บวม
2. เลื่อนเนื้อ หัวหอม และปูอัดในเครื่องบดเนื้อ
3. รวมเนื้อสับกับไข่และรำที่บวม
4. เกลือพริกไทย
5. โรยแผ่นอบด้วยรำแล้วใส่ชิ้นที่เตรียมไว้ลงไป โรยชิ้นเนื้อไว้ด้านบนด้วยเหตุนี้จึงเกิดเปลือกที่น่ารับประทาน
6. อบประมาณ 20-25 นาทีที่ 180°

ในหม้อหุงช้า

อีกสูตรง่ายๆ สำหรับไก่ทอดอยู่ในหม้อหุงช้า

คุณจะต้องการ:

• เนื้อไก่ 400 กรัม
• หลอดไฟ;
• ไข่.

มีความจำเป็นต้องเลื่อนส่วนผสมทั้งหมดลงในเนื้อสับ, พริกไทย, ปั้นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ด้วยมือเปียก, ใส่ในหม้อหุงช้า นึ่งด้านหนึ่งเป็นเวลา 10 นาที จากนั้นพลิกด้านอีก 10 นาที

สำหรับคู่รัก

มีสูตรไก่ทอดกับฟักทองนึ่งที่น่าสนใจมาก

ที่จำเป็น:

• เนื้อไก่ 400 กรัม
• เนื้อฟักทอง 300 กรัม
• หลอดไฟ;
• กระเทียมสองสามกลีบ

ทุกอย่างจะต้องถูกบดขยี้คั้นน้ำจากฟักทองแล้วนำมารวมกันปั้นเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วนึ่งประมาณ 15-20 นาที

พร้อมซีอิ๊ว

คุณยังสามารถสร้างความพึงพอใจให้ตัวเองด้วยรสชาติใหม่ๆ ได้หากคุณเติมซีอิ๊วลงในชิ้นไก่สับ

เอา:

• เนื้อไก่ 1 กก.
• 3 ศิลปะ ช้อนซีอิ๊ว;
• กระเทียม 4 กลีบ

คุณต้องสับทั้งหมดนี้ให้เป็นเนื้อสับ, พริกไทย, รูปร่างและปรุงเป็นชิ้นเล็ก ๆ สองสามชิ้น

ด้วยคอทเทจชีส

แหล่งโปรตีนที่ดีอีกแหล่งหนึ่งที่ไม่มีไขมันส่วนเกินคือคอทเทจชีสไร้ไขมัน ดังนั้นการนำมาผสมกับไก่สับจึงเป็นความคิดที่ดี

ในการปรุงอาหารคุณจะต้อง:

• เนื้อไก่ 300 กรัม
• 2 ไข่;
• คอทเทจชีส 200 กรัมไขมัน 0%;
• 1 หัวหอม;
• บวบ 1 อัน

มีความจำเป็นต้องเปลี่ยนส่วนผสมทั้งหมดให้เป็นเนื้อสับจากนั้นจึงปั้นเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วเคี่ยวเป็นเวลา 5 นาทีในแต่ละด้านโดยปิดฝา

อาหารจานเนื้อแสนอร่อยสามารถเตรียมได้หลายวิธีแม้จะผิดปกติก็ตาม ด้วยอาหารที่ชวนน้ำลายสอและอาหารที่หลากหลายในการรับประทานอาหาร การรับประทานอาหารใดๆ ก็ตามจะเป็นเรื่องง่าย!

วีดีโอ

จากวิดีโอนี้ คุณจะได้เรียนรู้วิธีปรุงอาหารไก่ชิ้นดั้งเดิมสำหรับอาหาร Dukan