เสิร์ฟผลไม้บนโต๊ะจะสวยงามขนาดไหน หั่นผลไม้บนโต๊ะเทศกาลที่บ้าน
การตัดสินใจเฉลิมฉลองงานสำคัญผู้คนพยายามสร้างผลงานชิ้นเอกเลือกอาหารจานเด็ด คุณสามารถจัดเรียงสลัดที่ธรรมดาที่สุดได้อย่างสวยงาม ผลไม้บนโต๊ะทำหน้าที่เป็นอาหารเรียกน้ำย่อยและควรให้ความใส่ใจเป็นพิเศษกับการเสิร์ฟ การตัดผลไม้บนโต๊ะรื่นเริงถือเป็นโอกาสพิเศษสำหรับพนักงานต้อนรับในงานเฉลิมฉลองเพื่อแสดงความฉลาดและความสามารถของเธอ
วิธีทำชิ้นผลไม้บนโต๊ะเทศกาล
การให้ของหวานในรูปแบบของผลไม้โดยรวมแก่แขกนั้นไม่สะดวกและมีค่าใช้จ่ายสูง ผลิตภัณฑ์มักถูกใช้เป็นของว่างที่เหมาะสมและอร่อยสำหรับไวน์ แชมเปญ คอนยัค นอกเหนือจากชาและควรใช้ในรูปแบบบด (สับ) หากต้องการตกแต่งผลไม้ให้ปฏิบัติตามกฎพื้นฐาน:
- เลือกผลิตภัณฑ์คุณภาพสูงโดยไม่มีร่องรอยการเน่าเปื่อยความเสียหาย
- จัดการอย่างระมัดระวังและกำจัดของเหลวที่เหลืออยู่
- ตัดก่อนเสิร์ฟและตัดเพียงบางส่วนเพื่อให้สวยงามน่ารับประทาน
วิธีหั่นผลไม้ให้สวยงาม
มีเทคนิคและวิธีการหั่นผลไม้บนโต๊ะเทศกาลมากมายขึ้นอยู่กับผลิตภัณฑ์ที่เลือก ยิ่งผลไม้นิ่มมากเท่าไรก็ยิ่งทำให้รูปร่างที่ต้องการแย่ลงเท่านั้น วิธีตัด:
- ผลไม้รสเปรี้ยว - ชิ้นหรือวงกลม
- กล้วย - เป็นชิ้นเล็ก ๆ
- แอปเปิ้ล - ลูกบาศก์หรือ "ชิ้น"
เพื่อให้การเสิร์ฟผลไม้สร้างความประหลาดใจให้กับแขกที่ได้รับเชิญให้มาร่วมเฉลิมฉลอง ช่างฝีมือผู้มีประสบการณ์จึงหันมาใช้การตัดอย่างมีศิลปะ (การแกะสลัก) การเรียนรู้เทคนิคนี้ไม่ใช่เรื่องยากมากนัก การแกะสลักผลไม้ที่บ้านเป็นไปได้ด้วยการใช้เครื่องมือพิเศษและความปรารถนาอันแรงกล้าของพ่อครัว คุณสามารถใช้มีดคมๆ ธรรมดาได้ รวมผลิตภัณฑ์หลายประเภทไว้ในโซลูชันเดียว หากคุณมีแรงบันดาลใจคุณควรเชื่อความรู้สึกของตัวเองหรือทำตามคำแนะนำทีละขั้นตอน
ตกแต่งจานผลไม้
การตัดผลไม้แสนอร่อยบนโต๊ะเทศกาลขึ้นอยู่กับความต้องการของผู้ปรุงอาหารและแนวคิดในการเฉลิมฉลอง คุณสามารถวางชิ้นเป็นเกลียวแล้วเติมผลเบอร์รี่ตรงกลางใช้ไม้เสียบไม้หรือสร้างผลงานชิ้นเอกแสนอร่อยในรูปแบบของตุ๊กตา กฎพื้นฐานของการตกแต่งคือการเชื่อใจความต้องการของคุณ หลังจากนั้นคุณจะต้องจัดองค์ประกอบและเตรียมการตัดให้เหมาะสม ขั้นตอนต่อไปคือการสร้างสรรค์ผลงานชิ้นเอกที่คุณสามารถทดลองหรือปฏิบัติตามคำแนะนำของเชฟผู้มีประสบการณ์อย่างเคร่งครัด
การแกะสลักภาพผักและผลไม้
แม่บ้านแต่ละคนมีความคิดของตัวเองว่าจะเสิร์ฟผลไม้และจัดวางให้สวยงามเป็นของตัวเอง มาอธิบายวิธีการบางอย่างกัน
บนโต๊ะรื่นเริงคุณสามารถจัดงานรื่นเริงผลไม้ได้ ผลไม้เป็นแหล่งของการบริโภควิตามินจากธรรมชาติ มีรสชาติและสีที่หลากหลายจนกลายเป็นทั้งของตกแต่งสำหรับรับประทานเล่นและเป็นของหวานอิสระที่อร่อย (และปลอดภัย แคลอรี่ต่ำ)
และคุณสามารถวาดโมเสกผลไม้ได้ตามใจคุณปรารถนา เช่น:
รุ้ง
สำหรับเธอแล้ว ผลไม้ 7 ชนิดจะถูกหั่นเป็นลูกเต๋าหรือชิ้นเล็กๆ สตรอเบอร์รี่จะสร้างสีแดง, ส้ม, ส้มเขียวหวาน - ส้ม, มะนาว - เหลือง, กีวี - เขียว, บลูเบอร์รี่ - น้ำเงิน, พลัม - น้ำเงิน, องุ่นดำ - ม่วง
ผลิตภัณฑ์สามารถเปลี่ยนแปลงได้ตามรสนิยม: หากใครไม่กินสตรอเบอร์รี่ก็สามารถแทนที่ด้วยราสเบอร์รี่หรือเชอร์รี่ได้และสามารถใช้ลูกแพร์แทนมะนาวได้
ตัวอย่างเช่นเช่นนี้:
เกาะเขตร้อน
ภาพนี้สร้างขึ้นสำหรับเด็กบ่อยขึ้น กล้วยครึ่งหนึ่งที่ผ่าตามความยาวจะถูกวางบนจานแบนโดยให้หางงอไปในทิศทางที่ต่างกัน อย่างไรก็ตาม "ลำต้น" เหล่านี้สามารถหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ ได้เพื่อให้รับประทานได้ง่ายขึ้น ส่วนล่างของกล้วยถูกปกคลุมไปด้วยส้มเขียวหวานหั่นบาง ๆ ปอกเปลือกออกจากผิวหนังและมีเส้นเลือดสีขาว พวกเขาจะเลียนแบบเกาะ ใบตาลวางจากกีวีปอกเปลือกและหั่นเป็นชิ้นแบบสุ่ม คุณสามารถทำอะไรกับสามเหลี่ยมง่ายๆ
หรือในทางกลับกัน: เกาะกีวีและใบส้มเขียวหวาน:
พัดลมที่รวบรวมส่วนประกอบต่างๆ ไว้ในตัว
สิ่งสำคัญคือต้องไม่รวมสีหรืออย่างน้อยก็ผสมกันด้วยการไล่ระดับสี วางชิ้นผลไม้จากศูนย์กลางสัมผัสตามเงื่อนไข (จากขอบจาน) โดยมีรังสีขยายออกไปด้านข้าง จะมีองุ่นหลากหลายพันธุ์และสีแอปเปิ้ลและลูกแพร์
ตัวเลือกพัดลมหนึ่งตัว:
ช่อดอกไม้
ช่อดอกไม้ส้มเขียวหวานซึ่งใช้มีดคม ๆ ตัดเปลือกออกอย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้สัมผัสกับชิ้น กลีบดอกที่ได้จะกางไม่เต็มที่โดยแยกออกจากเนื้อตรงกลางจะทำหน้าที่เป็นของหวานแสนอร่อย
“ดอกไม้” เหล่านี้หลายดอกวางอยู่บนจาน เสริมองค์ประกอบด้วยใบแอปเปิ้ลที่กินได้ (ผิวสีเขียว)
ดอกใหญ่ดอกหนึ่ง
แปลกใหม่เพราะจะใช้ผลไม้ต่างกันบางครั้งอาจไม่ได้ปลูกในภูมิภาคเดียวกัน ผลไม้แต่ละผลถูกตัดด้วยมีดคม ๆ เป็นวงกลมบาง ๆ เส้นผ่านศูนย์กลางใหญ่เกินไปสามารถแบ่งออกเป็นครึ่งวงกลมได้ ส้มกระจายอยู่บนขอบสุดของจาน แถวถัดไปพบพวกเขาเล็กน้อย - แอปเปิ้ลจากนั้น - กีวีกล้วย ตรงกลางมีเนินองุ่นเทลงมา
บางสิ่งเช่นนี้:
ผลไม้บนเสียบไม้
การออกแบบชิ้นผลไม้สำหรับโต๊ะเทศกาลสามารถทำได้ในรูปแบบของ "เคบับ" โดยวางชิ้นผลไม้ไว้บนไม้เสียบในรูปแบบต่างๆ สะดวกกว่าการหยิบชิ้นจากจานทั่วไปด้วยมือหรือหยิบไม้เสียบเอง
ลายผลไม้
สับผลไม้เป็นวงกลมที่มีความหนาเท่ากัน (1 - 1.5 ซม.) สลับพวกเขา ตัวอย่างเช่น หากคุณหั่นส้ม ลูกแพร์ และแอปเปิ้ล คุณควรได้ส้มที่มีแอปเปิ้ล หรือแอปเปิ้ลที่มีลูกแพร์ คุณยังสามารถผสมผลไม้ชนิดเดียวกันแต่มีสีต่างกันได้ วางผลไม้ที่ปรุงสุกไว้อย่างสวยงามบนจานแล้วเสิร์ฟ
ภาพวาดผลไม้
จากชิ้นผลไม้ที่ตัดอย่างสวยงามหลากสีคุณสามารถสร้างโมเสกหรือรูปภาพได้
คานาเป้ผลไม้
สะดวกมากในการกินผลไม้ที่เสิร์ฟในรูปแบบของคานาเป้ การนำชิ้นผลไม้มารวมกัน (ตัวเลือกที่นี่มีไม่จำกัด) บนไม้เสียบใช้พื้นที่น้อยและสามารถใส่เข้าปากโดยรวมได้ ช่วยให้คุณเพลิดเพลินกับรสชาติที่ผสมผสานกัน
เป็นการตกแต่งที่ยอดเยี่ยมด้วยตัวเองและถ้าคุณเสิร์ฟพวกเขาในรูปแบบของการตัดแบบดั้งเดิมการรักษาของคุณจะถูกจดจำไปอีกนาน
การหั่นผลไม้: วิธีหั่นให้สวยงาม
ผลไม้ที่หั่นง่ายและสวยงามแค่ไหน
ขั้นแรก เตรียมมีดปลายแหลมบางๆ นอกจากนี้ จะดีมากหากคุณมีมีดพิเศษสำหรับแกะสลักหรือตัดเป็นลอนในคลังแสงของคุณ
สำหรับแอปเปิ้ลและลูกแพร์ ให้เอาแกนออกด้วยหิน หากต้องการตัดอย่างรวดเร็วและเป็นชิ้น ๆ ให้ใช้เครื่องมือพิเศษ วางชิ้นบนจานเหมือนพัด
อีกวิธีหนึ่งในการตัดแอปเปิ้ลและลูกแพร์ให้สวยงามมีดังนี้ หั่นผลไม้ออกเป็นสี่ส่วน (หลังจากเอาแกนออก) ตอนนี้ใช้มือซ้ายจับมันไว้แล้วทำการตัดที่ด้านหนึ่งของไตรมาสไปจนถึงตรงกลางก่อน จากนั้นอีกด้านหนึ่งก็ตรงกลางเช่นกันโดยไม่ได้แยกชิ้นส่วนออก วางองค์ประกอบที่เตรียมไว้บนจานแล้วเลื่อนชิ้นที่หั่นเป็นชิ้นด้วยนิ้วของคุณ คุณจะได้ใบหรือดอกไม้ที่สวยงาม
หั่นส้มเป็นวงกลมบางๆ ไม่ต้องเอาเปลือกออก ตัดแต่ละชิ้นตรงกลางวงกลมแล้วม้วนเป็นกรวย วางองุ่นหรือเบอร์รี่ไว้ตรงกลาง เช่น บลูเบอร์รี่ บลูเบอร์รี่ หรือแบล็กเบอร์รี่
วางดอกไม้ที่เตรียมไว้ไว้ข้างใบลูกแพร์และแอปเปิ้ล เพิ่มสตรอเบอร์รี่ พลัม และเบอร์รี่สีสดใสลงไปเล็กน้อย เลือกผลไม้และผลเบอร์รี่ตามฤดูกาล ใส่ใบสะระแหน่ลงไปเล็กน้อย
วิธีหั่นผลไม้สำหรับงานเลี้ยงเด็ก
วันเกิดของเด็ก, รับปริญญาชั้นอนุบาล, วันที่ 1 กันยายน - สำหรับวันหยุดทั้งหมดนี้พ่อแม่ที่รักได้เตรียมโต๊ะรื่นเริงซึ่งมีผลไม้อยู่ด้วยอย่างแน่นอน เมื่อทำการตัดผลไม้เพื่อเฉลิมฉลองให้กับเด็กๆ สิ่งสำคัญคือต้องแสดงจินตนาการเพื่อให้มันยังคงอยู่ในความทรงจำของลูกของคุณและแขกของเขาเป็นเวลานาน
คิดโครงเรื่องขึ้นมา อาจเป็นต้นปาล์ม เรือ ทุ่งดอกไม้ ในการทำต้นปาล์ม ให้ใช้: - กล้วย 2 ลูก; - 2-3 กีวี - องุ่นดำ - สะระแหน่. ปอกกล้วยวางบนจานเพื่อให้เลียนแบบลำต้นของต้นปาล์ม ตัดเป็นชิ้น ๆ ปอกกีวีหั่นเป็นวงแล้ววางใบตาลออกเป็นวงกลม 3-4 วงเพื่อให้เหลื่อมกันเล็กน้อย ใส่องุ่นลงไปเหมือนเป็นมะพร้าว สร้างดวงอาทิตย์เป็นวงกลมสีส้ม แล้วใบสะระแหน่จะมาแทนที่หญ้า
กล้วยที่ปอกแล้วจะมีสีเข้มขึ้นเร็วมาก เพื่อป้องกันสิ่งนี้ ให้หั่นก่อนเสิร์ฟแล้วราดด้วยน้ำมะนาว
เด็กๆ ชอบผลไม้เสียบไม้มาก ใช้ที่ตัดคุกกี้ตัดแอปเปิ้ล กล้วย ลูกแพร์ชิ้นเดียวกันหรือต่างกัน มัดไว้บนไม้เสียบไม้ เพิ่มผลเบอร์รี่: สตรอเบอร์รี่, บลูเบอร์รี่, บลูเบอร์รี่, irgu และจัดใส่จานสวยๆ โรยด้านบนของจานด้วยน้ำตาลผงราวกับว่าหิมะตกบนผลไม้ เด็ก ๆ จะชอบการรักษานี้
คุณสามารถตกแต่งโต๊ะเทศกาลด้วยความช่วยเหลือของการตัดที่สวยงามจากผลิตภัณฑ์ใด ๆ : ชีส, เนื้อสัตว์, ไส้กรอก, ผัก, ปลาและผลไม้ บทความนี้นำเสนอแนวคิดในการตัด
ตกแต่งทุกวันโดยเฉพาะโต๊ะเทศกาลจะช่วยได้ ตัดสวยงามคุณสามารถทำจากส่วนผสมใดก็ได้: เนื้อ ชีส ผักหรือผลไม้ชิ้นส่วนของผลิตภัณฑ์สามารถจัดวางได้ไม่ง่าย แต่ในรูปแบบดั้งเดิมเพื่อไม่ให้มีการเปลี่ยนแปลง ดึงดูดความสนใจ กระตุ้นความอยากอาหาร
มีกฎการตัดหลายประการ:
- เลือกที่จะเสิร์ฟ จานแบนกว้าง, ควรขาวที่สุด ในจานดังกล่าวจะมีการตัด ดูสดใสและน่าดึงดูด
- ไม่รวมผลิตภัณฑ์จากพืชและสัตว์ถ้าเป็นผักก็จะมีจานแยก ผลไม้ด้วย (ถือเป็นของหวาน) สามารถรวมเนื้อสัตว์และไส้กรอกเข้าด้วยกันได้
- ไม่ควรปรุงรสด้วยซอสหรือน้ำมันใด ๆ รวมทั้งโรยด้วยเครื่องเทศ หากคุณคิดว่าคุณสามารถตกแต่งรสชาติของผักด้วยครีมเปรี้ยวหรือมายองเนสได้ แจกแขกแยกกันในเรือน้ำเกรวี่
- หั่น (ใด ๆ ) ควรตัดให้มากเท่านั้นเป็นชิ้นเล็กๆ (ชิ้นแบน) การตัดส่วนผสมที่หยาบและหนาไม่ได้ดูน่าพึงพอใจ
- กฎหลักของการตัดที่สวยงาม - มีดคม.ขนาดและวัสดุของมีด (เซรามิกหรือโลหะ) นั้นไม่สำคัญเลย คุณควรจะใช้งานมันได้อย่างสบายใจ
- เลือกสำหรับการตัดเท่านั้น สินค้าคุณภาพและสดใหม่พยายามทำให้แขกประหลาดใจด้วยผลิตภัณฑ์ที่ไม่ธรรมดา
- ยึดติดกับรูปทรงที่ตัดเพียงครั้งเดียวเช่น ครึ่งวงกลมหรือสามเหลี่ยม เพื่อให้ทั้งจานดูออร์แกนิก
ผักหั่นชิ้นใหญ่
ผลไม้หั่นเป็นรูปหัวใจ
การตัดผลไม้ที่ผิดปกติ
การตัดบางชนิดก็มีความชำนาญขนาดนั้น รวมไปถึงองค์ประกอบการตกแต่งมากมายจากส่วนผสมเดียวกันหั่นเป็นชิ้น: ตัวเลข ดอกไม้ การจัดเรียงชิ้นส่วนที่ผิดปกติ ในบางกรณีเมื่อหั่นผักคุณสามารถใช้อุปกรณ์พิเศษในการตัด - เครื่องตัด
เครื่องสไลซ์สำหรับตัดเนื้อ ชีส ผักและผลไม้
แตงโมและแตงโมหั่นบาง ๆ บนโต๊ะเทศกาล
แตงจะกลายเป็นของว่างตามฤดูกาลที่สดใสสำหรับแขกอีกด้วย การรักษาดังกล่าวสามารถตกแต่งได้ โต๊ะหลักและโต๊ะของหวานไม่ว่าในกรณีใดก็จะเหมาะสมและ "เป็นที่นิยม" มากในหมู่แขก
คุณสามารถหั่นแตงและแตงโมได้หลายวิธีพื้นฐาน:
- ลูกบาศก์- การตัดทำได้ด้วยมีด เนื้อแตงโมหรือแตงโมที่ปอกเปลือกแล้วถูกตัดออก วางชิ้นส่วนบนจานเสิร์ฟโดยกระจายหรือแบ่งครึ่ง
- ลูกบอล- สำหรับการตัดจะใช้ช้อนพิเศษซึ่งเป็นลูกบอลที่สวยงาม การแพร่กระจายการตัดควรอยู่ในชามหรือชามกว้าง
- ซอยบาง- วิธีนี้เกี่ยวข้องกับการทำความสะอาดผลไม้จากส่วนของเมล็ดแล้วหั่นเป็นชิ้นสามเหลี่ยมพร้อมกับเปลือก ในกรณีนี้คุณสามารถใช้แท่งไม้ (สำหรับไอศกรีม) เพื่อให้สามารถหยิบชิ้นส่วนออกจากจานและรับประทานได้อย่างสะดวก
การรับประทานแตงโมหรือแตงเป็นชิ้นโดยใช้ส้อมแทง ในกรณีที่งานฉลองของคุณไม่ต้องใช้มีด (บุฟเฟ่ต์ ปิกนิก) คุณควรเสียบไม้เสียบและไม้จิ้มฟันไว้ในแต่ละชิ้น
แตงโมหั่นเต๋า
แตงโมหั่นบาง ๆ
หั่นแตงโมเป็นลูกบอล
แตงหั่นเต๋า
แตงหั่นบาง ๆ
วิดีโอ: "ตะกร้าผลไม้แตงโม"
ชิ้นชีสที่สวยงาม: การออกแบบและการตกแต่ง
ชีสหั่นบาง ๆจะต้องปรากฏบนโต๊ะวันหยุด เท่านั้น ชีสยืมตัวไปตัดเป็นลอนทำให้การให้บริการมีความแปลกใหม่และน่าสนใจ ตัดชีสง่ายมาก มีดหยิก. พวกมันทิ้งร่องไว้ซึ่งเป็นผลมาจากการที่แต่ละชิ้นมีรูปร่างที่แน่นอน
ง่ายที่สุด มีดหั่นชีส- "คลื่น". มีดช่วยให้คุณตัดได้ ชิ้นชีสที่มีความหนาเท่าใดก็ได้. ทางที่ดีควรวางชีสหั่นบาง ๆ ลงบนจานที่วางใบผักกาดหอม นี่เป็นสิ่งจำเป็นเพื่อไม่ให้ชีสแห้งเร็วและดูน่ารับประทาน
ชีสเป็นเพียงส่วนผสมที่หั่นเท่านั้น สามารถรวมกันได้สำเร็จกับชิ้นไส้กรอกหรือเนื้อทำให้เกิดลวดลายและรูปทรง นอกจากนี้การผสมผสานจะอร่อยเป็นพิเศษ ชีสกับผลเบอร์รี่:
- องุ่น
- สตรอเบอร์รี่
- ราสเบอร์รี่
- บลูเบอร์รี่
- องุ่น
ที่อร่อยที่สุดก็ถือเป็นชีสที่หั่นเป็นชิ้นๆที่ทำขึ้นมา จากชีสชนิดต่างๆ. คุณสามารถรวมไขมันกับไขมันต่ำ รสเค็ม กับนมมัมเมอร์หอมๆ ถั่วและสมุนไพร ราและปาปริก้าได้
หนึ่งในการผสมผสานรสชาติที่ดีที่สุด ชีสกับน้ำผึ้งการผสมผสานรสชาตินี้ให้แนวคิดที่น่าสนใจอีกอย่างหนึ่งในการหั่น: คุณสามารถใส่ชามเล็กๆ ที่ใส่น้ำผึ้งเหลวไว้ตรงกลางจานเสิร์ฟ รอบชามควรวางชีสประเภทต่างๆ (หลากหลายรสชาติ) สามารถเสริมชีสด้วยถั่วได้: วอลนัท, อัลมอนด์, เม็ดมะม่วงหิมพานต์.
การหั่นชีสอย่างง่ายด้วยองุ่น
ชีสหั่นกับผัก
ชีสหั่นลูกเต๋ากับถั่วและองุ่น
การตัดชีสราคาแพงอย่างผิดปกติ
จานชีสกับน้ำผึ้งและผลไม้
วิดีโอ: "ชีสสไลซ์ ตกแต่งจานชีส"
ภาพตัดเย็นที่สวยงาม: การออกแบบและการตกแต่ง
ตัดเย็น- ของว่างที่ดีที่สุดและของว่างแสนอร่อยสำหรับแขก ตามกฎแล้วโคลด์คัทประกอบด้วย จากเนื้อเค็มรมควันหลากหลายชนิดเสริมด้วยไส้กรอกสามารถนำโคลด์คัทมาผสมกับชีส มะกอก ผักกาดหอม หรือสมุนไพรหลายชนิดได้ ผักที่หั่นเย็นสามารถปล่อย "น้ำผลไม้" ซึ่งไม่พึงปรารถนาอย่างมากสำหรับเนื้อสัตว์
สิ่งสำคัญ: ข้อยกเว้นคือมะเขือเทศเชอรี่ลูกเล็กซึ่งไม่จำเป็นต้องหั่น สามารถจัดวางด้านบนของชิ้นได้อย่างประณีต เพิ่มความสว่างและความสดให้กับจาน
จากเนื้อสัตว์ หั่นเป็นชิ้นบาง ๆสะดวกในการพับหลอดเรียบร้อยวางด้วย "เกล็ด" หรือดอกกุหลาบ คุณสามารถหั่นเนื้อให้บางและสวยงามได้ด้วยความช่วยเหลือ มีดคมกว้างหรืออุปกรณ์ "ตัวแบ่งส่วนข้อมูล" พิเศษ
หั่นเนื้อชิ้นใหญ่แบบง่ายๆ
เนื้อเย็นดั้งเดิมพร้อมชีส
หั่นเนื้อด้วยผักสดและเค็ม
เนื้อชิ้นน่ารับประทานบนจานไม้
วิดีโอ: "การตัดเย็นที่สวยงาม"
การตัดไส้กรอกที่สวยงาม: การตกแต่งและการตกแต่ง
ไส้กรอก- "แขกประจำ" มากที่สุดบนโต๊ะเทศกาล คุณสามารถเสิร์ฟไส้กรอกได้ หลาย. มีความจำเป็นต้องทำเช่นนี้เพื่อให้ทุกคนในปัจจุบันสนใจและกระตุ้นความอยากอาหารของพวกเขา
ไส้กรอกสามารถใช้ร่วมกับชีส, มะกอก, ผักกาดหอม, มะเขือเทศเชอรี่, ไฟซาลิส จากไส้กรอกหลากหลายชนิดคุณสามารถจัดวางลวดลายและลวดลายได้หลากหลาย
ไส้กรอกหั่นด้วย "ดอกกุหลาบ"
ไส้กรอกตัดเทศกาล
เนื้อหั่นเป็นชิ้นใหญ่
วิดีโอ: "การตัดไส้กรอก"
ประเภทการหั่นผัก การตัดแบบหยิก
การตัดผักเป็นสิ่งจำเป็น จะต้องอยู่บนโต๊ะเพื่อ "ปรับ" ความรุนแรงของอาหารที่มีไขมันบางชนิด: เนื้อสัตว์ สลัดกับมายองเนส ปลา และมันฝรั่ง ผักที่จะ “อยากกิน” ก็ควรจะเป็น จัดเรียงใส่จานเสิร์ฟด้วยวิธีที่น่าสนใจ
เพียงพอสำหรับหั่นผักเนื้อแข็ง (แครอท หัวบีท แตงกวา) สามารถใช้มีดหยิกได้ซึ่งหั่นผักเป็นคลื่นหรือซิกแซก ผักขนาดเล็ก เช่น มะเขือเทศเชอรี่ ควรผ่าครึ่งหรือทิ้งทั้งหมด
สามารถเพิ่มลงในการตัดผักได้ หัวหอมสด. หัวหอมเหมาะที่สุดที่จะใช้กับพันธุ์ที่มีรสเผ็ดน้อยเพื่อให้เกิดรสชาติที่ถูกใจเท่านั้น: สีฟ้า สีขาว ต้นหอม หอมแดงหั่นหัวหอมเป็นวงเรียบร้อยและไม่หนา
มีดพิเศษสำหรับหั่นผักเป็นลอน
ดอกไม้จากผัก: การตัดเป็นลอน
หั่นผักด้วยมีดหยิก
การแกะสลัก: การตัดผักอย่างมีศิลปะ
วิดีโอ: "การหั่นผักตามเทศกาล"
การหั่นมะเขือเทศและแตงกวาหัวหอมสวยงาม: การตกแต่งและการตกแต่ง
การหั่นส้มนั้นค่อนข้างง่าย คุณสามารถตัดส้มได้ แหวนหรือครึ่งวงคุณไม่จำเป็นต้องปอกส้ม เพราะเปลือกจะช่วยรักษารูปทรงของส่วนที่ตัดไว้ ผลไม้ก็ต้องมี ล้างกระดูกที่อาจมีอยู่อยู่ในนั้น
คุณสามารถรวมชิ้นส้มกับผลไม้อื่นๆ ได้ เช่น มะนาว แอปเปิ้ล กีวี ส้มโอ กล้วย ลูกแพร์ และผลเบอร์รี่
"ดอกไม้" สีส้มหั่นบาง ๆ
หั่นส้มกับผลไม้อื่นๆ
วิดีโอ: "กุหลาบส้ม"
สับปะรดหั่นบาง ๆ ที่สวยงามบนโต๊ะเทศกาล: รูปภาพ
สับปะรด - ผลไม้แปลกใหม่(โดยเฉพาะอย่างยิ่งในทางวิทยาศาสตร์ถือว่าเป็นผักเมื่อปลูกในสวน) สับปะรด เหมาะสำหรับการตัดซึ่งสามารถตกแต่งโต๊ะได้โดยเฉพาะโต๊ะเทศกาล สับปะรดในรสชาติของมันสามารถทำหน้าที่ได้ เป็นของหวานและสามารถใช้ร่วมกับอาหารประเภทเนื้อสัตว์และสัตว์ปีกได้
รูปทรงที่แปลกตาของสับปะรดช่วยให้ มีวิธีชนะหลายวิธีในการตัดมันส่งผลให้ได้จานฉลองที่สวยงาม สับปะรดก็พอแล้ว ผิวหนา,ให้ถูกตัดด้วยมีด ทำอย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้มีหนามแหลมบนผิวหนังของมือ
สับปะรดผ่าครึ่งเยื่อกระดาษจะถูกทำความสะอาด เยื่อกระดาษสามารถหั่นเป็นชิ้น ๆ แล้วไม่ได้ใส่จาน แต่ ในชามสับปะรดโดยคงคุณสมบัติไว้ทั้งหมด: ผิวหนังและหางสีเขียว การตัดแบบนี้จะทำให้แขกพอใจทันที
สับปะรดที่หั่นแล้วสามารถใช้ร่วมกับผลไม้อื่น ๆ ได้สำเร็จ: กีวี, สับปะรด, ส้มโอ
สับปะรดหั่นบาง ๆ พร้อมผลเบอร์รี่ที่สวยงาม
สับปะรดหั่น "หงส์"
สับปะรดหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า
แหวนสับปะรดหั่นบาง ๆ
วิดีโอ: "ตัวเลือกการหั่นสับปะรด"
การตัดผลไม้ที่สวยงามบนโต๊ะวันหยุดสำหรับเด็ก: การตกแต่งและการตกแต่ง
การตัดเด็กควร "สนใจ" เด็ก นั่นคือเหตุผลที่ผลไม้ถูกตัดด้วยวิธีดั้งเดิมโดยทำซ้ำโครงการ์ตูนรูปภาพที่น่าสนใจ
วิธีหั่นผลไม้ยอดนิยม:
- ทำที่เสียบผลไม้
- ทำ "เม่นผลไม้" ด้วยไม้จิ้มฟัน
- สร้างภาพผลไม้
ไอเดียหั่นผลไม้ที่น่าสนใจสำหรับเด็ก:
แอปเปิ้ลหั่นผลไม้กับผลเบอร์รี่
ผลไม้หั่นสายรุ้ง
การหั่นผลไม้ "ปาล์ม" สำหรับเด็ก
ผลไม้เด็กตัด "ผีเสื้อ"
ผลไม้สำหรับเด็ก "เคบับ"
ผลไม้เด็กตัด "เม่น"
การหั่นแฮร์ริ่งบนโต๊ะเทศกาล: การตกแต่งและการตกแต่ง
แฮร์ริ่งมักตกแต่งโต๊ะรื่นเริงเนื่องจากเป็น "ของว่าง" ยอดนิยมสำหรับเครื่องดื่มแอลกอฮอล์รสเข้มข้นในหมู่ "คนรัสเซีย" เพื่อให้ดู "สมาร์ท" มากขึ้น คุณควรใช้ หลายวิธีในการตกแต่งปลา:
- ปลาที่ล้างสะอาดสามารถใส่จานเป็นชิ้น ๆ ได้ สลับกับมะนาวสดฝานเป็นแผ่น
- สามารถตกแต่งปลาได้ หัวหอมสีขาวหรือสีน้ำเงินหัวหอมสามารถแทรกระหว่างชิ้นได้
- คุณสามารถตกแต่งปลาเฮอริ่งเป็นชิ้น ๆ โรยด้วยต้นหอมสับ(หัวหอมสามารถถูกแทนที่ด้วยผักชีฝรั่งสับหรือผักชีฝรั่ง)
- เนื้อปลาเข้ากันอย่างลงตัว รสมะกอกเขียวซึ่งในขณะเดียวกันก็สามารถตกแต่งการเสิร์ฟได้
การหั่นปลาเฮอริ่งตามเทศกาล
เนื้อปลาเฮอริ่งหั่นบาง ๆ พร้อมหัวหอมสีฟ้าและสมุนไพร
หั่นปลาเฮอริ่งสำหรับวันหยุด
ปลาเฮอริ่งรมควันกับผักและมะนาว
เนื้อปลาเฮอริ่งหั่นบาง ๆ ดั้งเดิม
วิดีโอ: "จะเสิร์ฟปลาเฮอริ่งได้อย่างไร"
การหั่นปลาสวยงามบนโต๊ะเทศกาล: การตกแต่งและการตกแต่ง
โต๊ะเทศกาลสามารถตกแต่งด้วยชิ้นปลา:
- ปลาเฮอริ่งเค็มและรมควัน
- เนื้อปลาเฮอริ่ง
- ปลาทูรมควัน
- เนื้อปลารมควันหั่นบาง ๆ
- ชิ้นปลาสีแดง
ไอเดียสำหรับการเสิร์ฟปลาหั่นบาง ๆ ที่สวยงามบนโต๊ะ:
การตัดปลาดั้งเดิมบนโต๊ะเทศกาล
เทศกาลแล่ปลาบนโต๊ะ
คัดปลาสวยงามครับ
การแล่ปลาที่สดใสและสวยงาม
ชิ้นผลไม้เป็นคุณลักษณะที่สำคัญในตารางวันหยุด ผลไม้เสิร์ฟพร้อมกับไวน์ แชมเปญ คอนยัค ชาและกาแฟ การตัดที่สวยงามต้องปฏิบัติตามกฎง่ายๆ สิ่งสำคัญคือผลไม้ต้องสดและสุก
การตัดจะทำก่อนวันหยุดเสมอ ไม่แนะนำให้ทำล่วงหน้าเพราะผลไม้อาจสูญเสียสีกลิ่นและลมได้
การหั่นผลไม้บนโต๊ะ: วิธีที่ดีที่สุด
ปัจจุบันการตัดผลไม้แบบศิลปะที่เรียกว่าการแกะสลักเป็นที่นิยมอย่างมาก ผู้เชี่ยวชาญด้านการแกะสลักสามารถสร้างผลงานชิ้นเอกที่แท้จริงจากผลไม้ได้ ที่บ้านเทคนิคนี้ไม่ใช่เรื่องง่ายที่จะเชี่ยวชาญ หากต้องการตัดชิ้นงานเชิงศิลปะ จำเป็นต้องมีทักษะและเครื่องมือพิเศษ หากคุณยังคงตัดสินใจที่จะแกะสลัก
คุณจะต้องมีมีดผลไม้ชุดพิเศษ มีดเหล่านี้มีจำหน่ายในร้านฮาร์ดแวร์และแผนกเครื่องครัว การแกะสลักผลไม้แบบโฮมเมดที่ง่ายที่สุดคือช่อดอกไม้ ไม่จำเป็นต้องมีทักษะพิเศษที่นี่ หั่นผลไม้และสมุนไพร วางไว้บนไม้เสียบไม้ ใช้จินตนาการของคุณ สร้างช่อดอกไม้เสียบไม้และวางไว้ในแจกันที่สวยงาม
- ลายผลไม้.ในการเสิร์ฟผลไม้ให้สวยงาม ไม่จำเป็นต้องตัดอย่างมีศิลปะ มีตัวเลือกที่ง่ายกว่ามาก สับผลไม้เป็นวงกลมที่มีความหนาเท่ากัน (1 - 1.5 ซม.) สลับพวกเขา ตัวอย่างเช่น หากคุณหั่นส้ม ลูกแพร์ และแอปเปิ้ล คุณควรได้ส้มที่มีแอปเปิ้ล หรือแอปเปิ้ลที่มีลูกแพร์ คุณยังสามารถผสมผลไม้ชนิดเดียวกันแต่มีสีต่างกันได้ วางผลไม้ที่ปรุงสุกไว้อย่างสวยงามบนจานแล้วเสิร์ฟ
- ภาพวาดผลไม้.จากชิ้นผลไม้หลากสีคุณสามารถสร้างโมเสกหรือรูปภาพได้ ไม่จำเป็นต้องมีความสามารถแบบศิลปินในเรื่องนี้ เลือกโครงเรื่องง่ายๆ หรือหยุดที่นามธรรมที่สดใส ตรวจสอบให้แน่ใจว่าแขกจะประทับใจกับความคิดสร้างสรรค์ดังกล่าว คิดตัดผลไม้ ในการทำเช่นนี้คุณจะต้องมีเครื่องทำลายเอกสารแบบพิเศษ คุณสามารถซื้อได้ในร้าน มีอุปกรณ์ดังกล่าวที่จะช่วยให้คุณสามารถตัดดอกไม้ กลีบดอกไม้ กระต่าย และรูปทรงแปลก ๆ อื่น ๆ ออกมาได้โดยไม่ต้องใช้ความพยายามมากนัก
หั่นผลไม้บนโต๊ะ: รูปภาพ
ทำการตัดบนโต๊ะ
สารประกอบ:
- แมนดาริน - 2 ชิ้น
- กีวี - 3 ชิ้น
- พาเมล่า - 1 ชิ้น
- ส้ม - 1 ชิ้น
- แอปเปิ้ล - 2 ชิ้น
- แหวนสับปะรดกระป๋อง - 1 ห้าม
- ทับทิม - 1 ชิ้น
การทำอาหาร:
- ล้างผลไม้ให้สะอาดและลอกเปลือกออก แบ่งผลไม้รสเปรี้ยวออกเป็นชิ้น ๆ หั่นกีวีเป็นวงบาง ๆ เอาเมล็ดออกจากแอปเปิ้ลแล้วหั่นเป็นชิ้น ใส่ผลไม้ที่เตรียมไว้ตามลำดับแบบสุ่มบนจานที่สวยงาม โรยเมล็ดทับทิมไว้ด้านบน สิ่งสำคัญคือทุกอย่างดูมีสีสันหรูหราและรื่นเริง!
- ไม่จำเป็นต้องปอกผลไม้ทั้งหมด จะให้ความคมชัดกับการตัดและคงความสดของผลไม้ได้นานขึ้น เปลือกสามารถนำมาใช้ตกแต่งจานได้ ตัวอย่างเช่น มันง่ายที่จะทำตะกร้าดั้งเดิมหรือดอกกุหลาบตูมที่หรูหราจากผิวส้มของส้ม
ในการตัดผลไม้ให้สวยงามและแม่นยำคุณต้องปฏิบัติตามกฎและลูกเล่นบางประการ
- อย่าลืมล้างผลไม้ทั้งหมดก่อนหั่น สำหรับการขนส่งและการเก็บรักษาจะเคลือบด้วยองค์ประกอบทางเคมีซึ่งช่วยให้คุณรักษาความสดของผลิตภัณฑ์ได้นานขึ้น เขาอันตรายมาก!
- ใช้มีดที่คมเท่านั้นในการตัด ดังนั้นชิ้นผลไม้จะบางและสม่ำเสมอ ผลไม้ถูกตัดก่อนเสิร์ฟ แม้จะอยู่ในตู้เย็นก็อาจสูญเสียรูปลักษณ์ดั้งเดิมและทำให้แห้งได้
- หากต้องการคงความสดของชิ้นไว้นานขึ้น ให้ทาเยลลี่ใสเป็นชั้นบางๆ
- ประดับด้วยผลเบอร์รี่และเมล็ดทับทิมเพื่อทำให้อาหารจานนี้น่ารับประทานและน่าดึงดูด
- อย่ากลัวการทดลองที่สดใสและการผสมผสานที่ผิดปกติ!
- แอปเปิ้ลและกล้วยที่หั่นเป็นชิ้นจะมีสีเข้มเร็วกว่าผลไม้ชนิดอื่น ดังนั้นควรเตรียมไว้ในนาทีสุดท้าย อย่าลืมโรยน้ำมะนาวลงบนชิ้นด้วย เพราะจะช่วยให้ผลไม้คงความขาวได้นานขึ้น
ความเข้ากันได้ของผลไม้กับผลิตภัณฑ์อื่น
- ผลไม้หวาน อินทผาลัม ลูกพลับ มะเดื่อ กล้วย และผลไม้แห้ง จะสลายช้ากว่าผลไม้รสเปรี้ยว ไม่แนะนำให้รับประทานอาหารหลังอาหารเย็น ไม่เช่นนั้นจะไม่สามารถหลีกเลี่ยงอาการท้องอืดและไม่สบายท้องได้ ผลไม้หวานเข้ากันได้ดีกับผลไม้รสเปรี้ยวสมุนไพรครีม
- ผลไม้กึ่งกรด: บลูเบอร์รี่ ราสเบอร์รี่ แอปเปิ้ล พลัม ลูกแพร์ มะม่วง สตรอเบอร์รี่ แอปริคอต พีช องุ่น และแตงโม เข้ากันได้ดีกับผลไม้รสหวานอมเปรี้ยว ผลิตภัณฑ์นมเปรี้ยว อาหารที่มีโปรตีน (คอตเทจชีส เนื้อสัตว์ ชีส ถั่ว ฯลฯ) สมุนไพร และครีม
- ผลไม้กึ่งกรดเข้ากันไม่ได้กับพืชตระกูลถั่ว เห็ด ไข่ ปลา และถั่วลันเตา ผลไม้รสเปรี้ยว: ส้มเขียวหวาน สับปะรด ทับทิม มะนาว พาเมล่า ส้ม มะยม แครนเบอร์รี่ แอปเปิ้ลเปรี้ยว พลัม ลูกแพร์ องุ่น และแอปริคอต เข้ากันได้ดีกับผลิตภัณฑ์นมหมัก ครีมเปรี้ยว ครีมชีส สมุนไพร ถั่ว และคอทเทจชีสที่มีไขมัน ไม่แนะนำให้ใช้ผลไม้ที่เป็นกรดร่วมกับโปรตีนจากสัตว์ ถั่ว พืชตระกูลถั่ว และอาหารประเภทแป้ง
การตัดผลไม้บนโต๊ะรื่นเริงถือเป็นงานศิลปะและเป็นงานที่น่าทึ่ง ท้ายที่สุดแล้วจะต้องจัดผลไม้เพื่อให้ดูน่าดึงดูดและกระตุ้นความอยากอาหาร แต่ถึงแม้จะไม่มีทักษะที่จริงจังและไม่มีพรสวรรค์ด้านศิลปะ คุณก็สามารถลองทำกิจกรรมสร้างสรรค์นี้ได้ สิ่งสำคัญคือการแสดงจินตนาการและความปรารถนาแล้วทุกอย่างจะออกมาดี! ลองจินตนาการและทำให้แขกของคุณประหลาดใจ
โต๊ะที่ตกแต่งอย่างสวยงามจะทำให้คุณมีกำลังใจขึ้นมาทันที และทำให้คุณอยากนั่งลงและเริ่มทานอาหารทันที
การหั่นผลไม้อย่างงดงามมีบทบาทสำคัญในเรื่องนี้ โดยเป็นการเน้นย้ำและเสริมความซับซ้อนของการเฉลิมฉลอง เสิร์ฟผลไม้พร้อมเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ กาแฟและชา และของหวานแยกต่างหาก
ในบันทึก! การตัดผลไม้เชิงศิลปะที่ได้รับความนิยมในช่วงนี้เรียกว่าการแกะสลัก
แต่การที่จะสร้างสรรค์เนื้อผลไม้สวยๆ ที่บ้านนั้น ไม่จำเป็นต้องเรียนรู้ทักษะการแกะสลักเลย ก็เพียงพอแล้วที่จะมีผลไม้ มีดคม แม่พิมพ์และจานที่สวยงามต่างๆ ตลอดจนไม้เสียบและไม้จิ้มฟันก็เพียงพอแล้ว
และแน่นอนว่าแรงบันดาลใจเล็กๆ น้อยๆ ในการสร้างผลงานชิ้นเอกของผลไม้จริงๆ จะไม่ทำร้ายเราอย่างแน่นอน
เตรียมสร้างสรรค์ผลงานผลไม้
- เมื่อเลือกผลเบอร์รี่และผลไม้สำหรับโต๊ะต้องระวังและจู้จี้จุกจิก เนื่องจากผลไม้จะวางอยู่บนโต๊ะเป็นเวลาอย่างน้อยหลายชั่วโมง ผลไม้จึงควรคงความสวยงามไว้ ดังนั้นจึงจำเป็นต้องเลือกผลไม้ที่ไม่เสียหายและสดอยู่เสมอ พวกเขาควรจะแน่นและยืดหยุ่น
- เตรียมจานผลไม้ก่อนการเฉลิมฉลองเพื่อให้ผลไม้ลอยอยู่ในอากาศให้น้อยที่สุด เตรียมมะนาวสำหรับฝานเป็นชิ้น
- ในการตัดคุณต้องใช้มีดคมเพื่อให้ชิ้นบางและสม่ำเสมอ
- ก่อนที่คุณจะเริ่มเสกผลไม้และผลเบอร์รี่ ให้ล้างให้สะอาดก่อน
- ผลไม้ที่ให้น้ำผลไม้ควรแยกออกจากภาชนะแยกต่างหาก
กฎการตกแต่งโต๊ะด้วยชิ้นผลไม้
เมื่อทำการหั่นผลไม้ สิ่งสำคัญคือต้องปฏิบัติตามกฎเกณฑ์บางประการ ภัตตาคารชื่อดังได้เปิดเผยความลับบางประการของพวกเขา
- กระจายแอปเปิ้ลและลูกแพร์เพื่อให้เนื้อสัมผัสกับอากาศน้อยที่สุด ไม่เช่นนั้นมันจะเข้มขึ้น คุณสามารถโรยชิ้นด้วยน้ำมะนาว
- ใส่แตงกับแตงโมทั้งเปลือกแต่เป็นชิ้นเล็กและบาง และถ้าเป็นไปได้ให้เอาเมล็ดทั้งหมดออกจากผล
- ผลไม้รสเปรี้ยวสับสามารถเสิร์ฟเป็นชิ้นหรือเป็นวงกลม แต่ตัวเลือกสุดท้ายควรเป็นแบบปอกเปลือก
- ปอกกีวีและมะม่วงแล้วหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ ก่อนหน้านั้นจะต้องล้างให้สะอาด เนื่องจากไม่มืดลงจากอากาศจึงสามารถตกแต่งแอปเปิ้ลได้
- เสิร์ฟลูกพลัมและแอปริคอตทั้งหมด หากผลไม้มีขนาดใหญ่ให้ผ่าครึ่งแล้ววางลงบนจานโดยเอาเนื้อลงไป
- ควรเสิร์ฟองุ่นเป็นพวงเท่านั้น คุณสามารถทำให้มันดูสบายๆ โดยการแขวนกิ่งไม้บางส่วนจากจาน
- ใส่เชอร์รี่และเชอร์รี่ลงบนจานที่มีกิ่งก้านและสตรอเบอร์รี่ที่มี "หาง"
- และถอดแกนออก ตัดเป็นเสาหรือแผ่นครึ่งวงกลมเล็กๆ
วิธีเสิร์ฟผลไม้ให้สวยงาม
การทำผลไม้และผลเบอร์รี่สำหรับวันหยุดมีความแตกต่างในตัวเอง ในเกือบทุกงานเฉลิมฉลองมีเด็กจำนวนมาก และพวกเขาไม่ควรทำให้มือสกปรก ไม่เช่นนั้นเสื้อผ้าและทุกสิ่งรอบตัวจะถูกปกคลุมด้วยเนื้อผลไม้และน้ำผลไม้
ดังนั้นการตัดสินใจที่ถูกต้องคือการเสิร์ฟสารพัดบนไม้เสียบ เขาสัตว์ ตะกร้า
คำแนะนำ! หากคุณกำลังตกแต่งผลเบอร์รี่และผลไม้ในรูปแบบของรูปภาพให้วางไม้เสียบไม้สีสดใสไว้ใกล้ ๆ เพื่อให้แขกสามารถร้อยผลไม้ได้สะดวกโดยไม่ทำให้มือสกปรก
คานาเป้
ได้คานาเป้ที่น่าทึ่งโดยใช้ผลเบอร์รี่และผลไม้ที่ตัดกันฐานของมินิแซนด์วิชควรจะมั่นคง แอปเปิ้ลหรือชีสสักชิ้นเหมาะสำหรับบทบาทนี้
ชีสที่มีรสเค็มและขึ้นราเข้ากันได้ดีกับผลไม้รสหวาน
พล็อตฟีด
การเสิร์ฟดังกล่าวเกี่ยวข้องกับการสร้างภาพวาดหรือรูปปั้นจริงจากชิ้นผลไม้ พวกมันแบนนั่นคือวางชิ้นผลไม้ไว้บนจาน หรือใหญ่โตโดยใช้ไม้เสียบซึ่งเป็นกระบวนการที่ใช้เวลานานกว่าบนจานคุณสามารถจัดวางต้นปาล์มที่สดใสโดยสร้างจากกล้วยกีวีและส้มเขียวหวาน
และคุณสามารถตัดรูปร่างหรือหน้าตลก ๆ ได้โดยใช้ที่ตัดคุกกี้ สำหรับเด็กเล็ก ๆ คุณสามารถสร้างเม่น, วินนี่เดอะพูห์, Cheburashka, นกยูงได้
ตัวเลือกการนำเสนอนี้จะทำให้คุณจำการ์ตูน ภาพตลก หรือคิดอะไรขึ้นมาเองได้ นอกจากนี้โครงเรื่องอาจเกี่ยวข้องกับการเฉลิมฉลองเช่นต้นคริสต์มาสหลากสีสำหรับปีใหม่
เสียบไม้ขนาดเล็ก
วิธีการแบ่งส่วนที่สะดวกเหมาะสำหรับทั้งวันหยุดของเด็กและผู้ใหญ่ วางผลไม้ไว้บนจานหรือถาดขนาดใหญ่ เขาจะเป็นพื้นฐาน แตง สับปะรด ลูกแพร์ลูกใหญ่ หรือเกรปฟรุตก็เหมาะที่สุด นอกจากนี้ คุณสามารถใช้: กล้วย กีวี องุ่น แอปเปิ้ล พีช เบอร์รี่ พวกเขาจะต้องล้างและหั่นเป็นชิ้น ๆ
ถัดไปสามารถพันผลไม้บนไม้เสียบไม้ได้ เคบับแสนอร่อยติดอยู่ที่ฐานและเสิร์ฟแขกเช่นนี้
ข้อดีของการหั่นเป็นเคบับคือคุณสามารถใช้ผลเบอร์รี่และผลไม้กระป๋องไม่ใช่แค่ของสดเท่านั้น
การเสิร์ฟมินิเคบับแบบไม่มีฐานก็ดีเช่นกัน เพียงกางออกอย่างสวยงามบนถาดแล้วเทลงบนช็อกโกแลตละลายหรือนมข้นหวาน เหมาะอย่างยิ่งสำหรับการเสิร์ฟผลไม้เสียบไม้พร้อมไอศกรีมหนึ่งลูก
มินิเคบับที่หั่นเป็นรูปครึ่งวงกลมดูสดใส หากคุณตรวจสอบให้แน่ใจว่าสีของผลไม้บนไม้เสียบแต่ละอันเข้ากันเป็นชั้น ๆ คุณจะได้สายรุ้งที่สนุกสนาน
ในบันทึก! คุณสามารถเพิ่มชีสลงในบาร์บีคิวได้ซึ่งเข้ากันได้ดีกับผลไม้
ตะกร้าอบ
กระเช้าผลไม้ดูดีบนโต๊ะ ลองทำสลัดผลไม้ราดด้วยโยเกิร์ตหรือวิปครีม แล้วตักสลัดใส่ทาร์ต เยลลี่ผลไม้ในตะกร้าดูแปลกตา
แทนที่จะใช้ทาร์ต ตะกร้าที่ทำจากแป้งพัฟหรือขนมชนิดร่วนก็เหมาะที่สุด
นอกจากนี้คุณยังสามารถตัดตะกร้าออกจากแตงหรือแตงโมแล้วเติมเปลือกส้มด้วยผลไม้ คุณจะได้รับเรือที่น่าสนใจ ทุกอย่างขึ้นอยู่กับจินตนาการของคุณ
เป็นเรื่องที่น่าสนใจในการตกแต่งตะกร้าด้วยช็อคโกแลตขูด เกล็ดมะพร้าวหรือวอลนัทสับด้านบน คุณสามารถผสมผลไม้เป็นชิ้นๆ ได้ แต่ควรเก็บไว้ในช่องแช่แข็งก่อนเสิร์ฟ
แทนที่จะใช้ตะกร้าคุณสามารถใช้โคนวาฟเฟิลก่อนอื่นให้เติมวิปครีมหรือครีมเปรี้ยว จากนั้นวางผลเบอร์รี่พร้อมผลไม้ลงในมวลสีขาวโปร่งสบาย อาหารเรียกน้ำย่อยดังกล่าวบินออกจากโต๊ะด้วยความเร็วสูง
บนจาน
พยายามหั่นส้ม กีวี่ แอปเปิ้ล ลูกแพร์เป็นชิ้นบางๆ ด้วยที่หั่น และจัดวางอย่างสวยงามบนจานในรูปแบบลวดลายหรือรูปทรงต่างๆ จานสามารถตกแต่งด้วยใบสะระแหน่หรือดอกไม้สด
ใช้การตัดที่ผิดปกติแขกจะรู้สึกยินดี และเพื่อความสะดวก ให้เสียบไม้เสียบสีไว้เป็นชิ้นๆ
ผลไม้ในผลไม้
สิ่งเหล่านี้อาจเป็นตะกร้าเดี่ยว ๆ เช่นจากส้ม และอาจมีตะกร้าสำหรับเสิร์ฟทั่วไป แตง แตงโมก็ทำ
ผลไม้สามารถหั่นและปรุงรสด้วยน้ำผึ้ง ครีม น้ำเชื่อม แล้วส่งลงตะกร้าตามแบบฟอร์มนี้ และหากพวกมันมีขนาดไม่ใหญ่ก็สามารถปล่อยทิ้งไว้ทั้งหมดได้
การเสิร์ฟผลเบอร์รี่ในตะกร้าสับปะรดดูน่าประทับใจมาก จำเป็นต้องตัดส่วนบนของสับปะรดออกแล้วเอาเนื้อออก ใส่เชอร์รี่, เชอร์รี่, องุ่น, สตรอเบอร์รี่ในช่อง
คุณยังสามารถตัดเนื้อและเติมแอปเปิ้ลด้วยผลเบอร์รี่ลูกเล็ก และด้านบนของตะกร้าแอปเปิ้ล โรยด้วยอบเชยหรือตัดหัวใจออกจากแกนของแอปเปิ้ลแล้วติดไว้บนไม้เสียบเข้าไปในตะกร้า
วิธีตกแต่งชิ้นผลไม้
เป็นเรื่องปกติในการตกแต่งจานอาหารตัดของหวานเพื่อการเฉลิมฉลองให้สวยงาม สำหรับสิ่งนี้จะใช้:
- ผงน้ำตาล;
- อบเชย;
- มะพร้าว;
- ดอกไม้ธรรมชาติ
- กลีบดอกไม้
- ใบสะระแหน่สด
- แยมผิวส้ม;
- มาร์เมลชอว์;
- ขนมหวานแบบตะวันออก
- ผลไม้หวาน
- ถั่ว;
- กาแฟโกโก้
การตัดผลไม้จะเป็นผงด้วยน้ำตาลผงและอบเชย พวกเขาให้สำเนียงที่สดใหม่และปกปิดเนื้อลูกแพร์และแอปเปิ้ลที่มีสีเข้มในอากาศอย่างดี
ขี้กบมะพร้าวดูน่าประทับใจพอๆ กันเมื่อเสิร์ฟผลไม้ในแปลง
มาร์ชแมลโลว์หรือแยมผิวส้มชิ้นเข้ากันได้ดีกับแตงโมและสตรอเบอร์รี่สามารถเสียบไม้และเสิร์ฟพร้อมผลไม้รสหวาน
ใส่ดอกไม้สดและใบสะระแหน่ลงในชิ้นผลไม้ตามดุลยพินิจของคุณเอง จานโรยด้วยกลีบกุหลาบ
เมล็ดทับทิมช่วยในทางตรงกันข้าม โดยใส่ลงในกีวีหรือกล้วยแผ่น
แยมผิวส้ม ผลไม้หวาน และขนมหวานแบบตะวันออกวางบนถาดพร้อมผลไม้ตามลำดับแบบสุ่ม สร้างเฉดสีหลากสีสัน ไม่ต้องกลัว!
โรยมะนาวฝานลงบนกาแฟและเสิร์ฟพร้อมเครื่องดื่มแอลกอฮอล์รสเข้มข้น
แม่พิมพ์ที่สวยงาม ภาชนะบนโต๊ะอาหาร ไม้เสียบ จานขนม จะมีประโยชน์ในการตกแต่งโต๊ะ แต่เลือกให้เข้ากันอย่างมีสไตล์
สำหรับแรงบันดาลใจและการเกิดขึ้นของแนวคิดใหม่ ๆ ให้ดูบนอินเทอร์เน็ตไซต์ต่างๆ เต็มไปด้วยภาพประกอบต่างๆ เกี่ยวกับการแกะสลักและบุฟเฟ่ต์สีสันสดใส
ในบันทึก! อบวาฟเฟิลนุ่มๆ ของคุณเอง นำวาฟเฟิลที่ทำเสร็จแล้วแล้วตกแต่งด้วยลูกฟิก กล้วย กีวี โรยผลไม้ด้วยช็อกโกแลตหรือน้ำเชื่อมเมเปิ้ล โรยหน้าด้วยวาฟเฟิลที่สอง เพิ่มวิปครีมลงในวาฟเฟิล ของหวานนี้จะหายไปในไม่ช้า
ผลเบอร์รี่และผลไม้ที่มีให้เลือกมากมายในซูเปอร์มาร์เก็ตช่วยให้คุณเปลี่ยนความคิดและจินตนาการให้เป็นจริงและทำให้ชิ้นผลไม้เป็นส่วนสำคัญของโต๊ะเทศกาล
ในชีวิตประจำวัน มีวันหยุดและเหตุผลแห่งความสุขเพียงเล็กน้อย สิ่งที่เหลืออยู่สำหรับผู้ที่ไม่สามารถอยู่ได้โดยปราศจากความสนุกสนาน บริษัท และงานปาร์ตี้ที่มีเสียงดัง? ถูกต้อง - สร้างความอลังการด้วยมือของคุณเอง วันหยุดนั้นประกอบด้วยองค์ประกอบหลายอย่างและทุกรายละเอียดมีความสำคัญอย่างยิ่ง โต๊ะ ไม่ว่าจะแบบดั้งเดิมหรือแบบบุฟเฟ่ต์ โต๊ะก็แทบจะกลายเป็นเป้าหมายหลักของทุกงาน
การหั่นผลไม้เป็นส่วนสำคัญของงานเลี้ยง แน่นอนคุณไม่สามารถรบกวนสับแตงโมสตรอเบอร์รี่แอปเปิ้ลลูกแพร์กล้วยส้มโดยพลการและเสิร์ฟอาหารที่ไม่อร่อยให้กับแขกที่หมดอายุด้วยน้ำผลไม้ และคุณสามารถแสดงจินตนาการ ปลุกความคิดสร้างสรรค์ของคุณ และทำให้การออกแบบจานผลไม้ที่คุณประดิษฐ์ขึ้น กลายเป็นกระแสทอล์คออฟเดอะทาวน์ และสร้างความอิจฉาให้กับพนักงานต้อนรับ-คู่แข่ง
หั่นผลไม้-เหมือนอยู่ในร้านอาหาร
ชิ้นผลไม้เป็นรายการบังคับในเมนูอาหารของสถานประกอบการจัดเลี้ยงเกือบทุกแห่ง สับปะรดที่หรูหราล้อมรอบด้วยผลไม้เขตร้อนอื่นๆ เสริมด้วยชีสที่บ่มและเผ็ดร้อน น้ำผึ้ง ถั่ว และเครื่องเทศ เป็นทางเลือกที่ดีเยี่ยมแทนเค้กครีมเข้มข้นหรือบราวนี่เนื้อหนัก นอกจากนี้การหั่นผลไม้ยังเหมาะสำหรับบริษัทขนาดใหญ่ - ทุกคนจะได้พบกับผลไม้ฉ่ำที่ชื่นชอบในจานพวกเขาสามารถดื่มเหล้าก่อนอาหารหรือค็อกเทลได้ การหั่นผลไม้แบบทำเองนั้นไม่ได้แย่ไปกว่าในร้านอาหาร - นี่เป็นเรื่องจริง แล้วจะหั่นผลไม้อย่างไรให้สวยงามเพื่อให้แขกประทับใจและจดจำผลงานสร้างสรรค์ได้นาน?
ความลับ 1. สร้างสรรค์จากความธรรมดา
นำแอปเปิ้ลหรือกล้วยซ้ำๆ มาเป็นวัสดุของศิลปิน หั่นแอปเปิ้ลให้สวยงามมีชัยไปกว่าครึ่ง ทำนายฝัน สร้างกลีบกุหลาบสีขาวจากผลไม้ธรรมดา (และเพื่อให้รอยตัดไม่เข้มขึ้น ให้โรยด้วยน้ำมะนาว) ใช้ชิ้นเหมือนจิตรกรใช้ลายเส้นกว้าง! ผ่ากล้วยจะสวยขนาดไหน? คำตอบนั้นง่าย - เพื่อให้ทุกคนประหลาดใจ
ความลับที่ 2. เพิ่มลูกเล่น
การหั่นผลไม้แบบทำเองเป็นจานที่มีรสชาติแตกต่างกัน และนอกเหนือจากส่วนผสมแบบดั้งเดิมแล้ว ก็ต้องมีบางอย่างที่ไม่ซ้ำซากจำเจด้วย แม้แต่แอปเปิ้ลกล้วยและส้มที่ผสมผสานกันแบบคลาสสิกก็ยังเปล่งประกายโดยไม่คาดคิดหากคุณเพิ่มแครนเบอร์รี่แห้งชนิดต่างๆโรยด้วยอบเชยและ ... ตกแต่งด้วยตุ๊กตาเยลลี่! ดังนั้นคุณไม่เพียงแต่สามารถตกแต่งผลไม้ได้อย่างสวยงาม แต่ยังทำให้แขกประหลาดใจอีกด้วย
เคล็ดลับที่ 3 ค้นพบความเป็นเชฟในตัวคุณ
การแกะสลักผลไม้ ผัก ชีส และเนื้อสำเร็จรูป การแกะสลักเป็นศิลปะที่แท้จริงที่สอนโดยมืออาชีพ แต่ไม่จำเป็นต้องเรียนรู้วิธีหั่นผลไม้ให้สวยงามที่บ้านเป็นเวลาสามปี คุณเพียงแค่ต้องเตรียมอาวุธให้ตัวเองด้วยเครื่องมือที่หลากหลาย มีดเหล่านี้ได้แก่: มีดปลายแหลม มีดคมกริบพร้อมใบมีดกว้าง (เพื่อสร้างลูกบาศก์ที่สมบูรณ์แบบ) เครื่องสไลซ์ (สำหรับตกแต่งอากาศ) มีดคมขนาดเล็กสำหรับเทคนิคการแกะสลัก ฝึกฝนก่อนที่จะสร้างสรรค์ ผลไม้ตระกูลส้มมีความอ่อนไหวต่อการแปรรูปเป็นพิเศษ พวกเขาต้องการเครื่องมือที่คมมากเพื่อไม่ให้น้ำไหลออกมามากเกินไป ทางเลือกอื่น ให้ปอกส้มเขียวหวานหรือส้มแล้วแบ่งเป็นชิ้นโดยไม่ต้องหั่นเป็นชิ้น จังหวะสีส้มสำหรับผลงานชิ้นเอกในอนาคตของคุณพร้อมแล้ว!
หั่นสับปะรดอย่างไรให้คงความชุ่มฉ่ำสูงสุดและไม่สูญเสียผลไปเกือบครึ่ง? ตัดใบด้วยมีดกลมคม (มีประโยชน์ในการตกแต่งองค์ประกอบ) จากนั้นจึงตัดผิวหนังจากบนลงล่างด้วยเครื่องมือเดียวกัน คุณจะได้รับถังซึ่งคุณสามารถตัดชิ้นส่วนต่างๆได้ ผ่ากล้วยจะสวยขนาดไหน? เลือกใช้วงกลมหรือหินลับมีดมากกว่า คุณไม่ควรละทิ้งผิวหนัง - มันจะคล้ำลงอย่างรวดเร็วซึ่งเป็นสาเหตุที่ทำให้บาดแผลดูไม่น่ากิน ไม่ควรหั่นผลไม้และผลเบอร์รี่ขนาดเล็กเลย - องุ่นหรือสตรอเบอร์รี่ที่หั่นฝอยจะสูญเสียรูปลักษณ์และความชุ่มฉ่ำ ควรจัดใส่จานร่วมกับผลไม้อื่นๆ จะดีกว่า 
ความลับ 4. สร้างองค์ประกอบดั้งเดิม
ทุกคนชื่นชมการเลือกสรรแบบดั้งเดิม หรูหรา และมีสีสันที่เสิร์ฟในงานเลี้ยงรับรองและการนำเสนอ เชื่อฉันเถอะว่าคุณสามารถสร้างสิ่งมหัศจรรย์ได้ที่บ้าน เมื่อนึกถึงวิธีเสิร์ฟผลไม้ให้สวยงาม หลายๆ คนคิดว่าจะต้องใช้อุปกรณ์ระดับมืออาชีพ นี่เป็นความผิดพลาด! คุณมีทุกสิ่งที่คุณต้องการ 100% ในการเสิร์ฟผลไม้บนโต๊ะอย่างสวยงามคุณต้องมี: จานขนาดใหญ่, กระดาษแข็ง, กระดาษฟอยล์, ไม้เสียบยาวและสั้น เราทำการออกแบบ: เราปิดฝาจากกล่องกระดาษแข็งขนาดใหญ่ (ซึ่งอาจเป็นส่วนหนึ่งของบรรจุภัณฑ์จากเสื้อผ้าหรือรองเท้า) ด้วยกระดาษฟอยล์ นี่จะเป็นพื้นฐานของผลงานชิ้นเอกในอนาคต
วางกล่องกระดาษแข็งขนาดเล็กที่ปิดด้วยกระดาษฟอยล์ไว้ตรงกลางจาน เราจะเสียบไม้เสียบผลไม้นานาชนิดลงไป (คุณสามารถผสมกับมะกอก, ชีสแข็ง) เราจะเติม "พื้น" ด้านล่างด้วยผลไม้ที่เตรียมไว้ (วิธีการย่อยสลาย - อ่านด้านล่าง) สำหรับจานนี้ ให้เสิร์ฟจานเล็ก ส้อมขนม และคุณยังสามารถเสนอท็อปปิ้งให้แขกได้ เช่น คาราเมล น้ำเชื่อม แยม น้ำผึ้ง น้ำตาลอ้อย มันจะอร่อยและสวยงาม! 
ความลับ 5. เรขาคณิตอย่างง่าย
พนักงานต้อนรับทุกคนรู้สึกงุนงงกับความสวยงามของการตัดอย่างน้อยหนึ่งครั้งในชีวิตของเธอ จะดีกว่าถ้าได้รับคำแนะนำจากหลักการ "สิ่งที่ดีที่สุดคือศัตรูของความดี" รูปทรงเรขาคณิตที่เรียบง่าย: เกลียว วงกลม รูปสี่เหลี่ยมขนมเปียกปูน สี่เหลี่ยมและสี่เหลี่ยม - จะดูเป็นธรรมชาติและมีสไตล์ด้วยความอุดมสมบูรณ์ของผลไม้ ผลไม้และผลเบอร์รี่นั้นเป็นผลงานชิ้นเอกของธรรมชาติและไม่ต้องการการตกแต่งมากนัก สำหรับโอกาสพิเศษ คุณสามารถหันไปใช้การออกแบบตามธีม: ต้นกีวีสำหรับโต๊ะปีใหม่ หัวใจสตรอเบอร์รี่สำหรับวันวาเลนไทน์ ตัวเลขสำหรับวันเกิด และอื่นๆ
ตัวเลือกการออกแบบที่ดีที่สุดคือแถบแนวทแยงตามเฉดสี เริ่มจากกีวีสีเขียวฉ่ำ - นี่จะเป็นเส้นทแยงมุมแรก จากนั้นจึงหั่นแอปเปิ้ลเขียวอ่อนเป็นชิ้น จากนั้นเป็นแอปเปิ้ลสีเหลือง กล้วย สับปะรด จากนั้นจึงหั่นลูกพีชหรือแอปริคอต และหลังจากนั้น - กลุ่มส้ม มุมว่างที่เหลือของจานสามารถเติมองุ่นได้
สุขสันต์วันหยุดและสร้างสรรค์!
ชิ้นผลไม้เป็นคุณลักษณะที่สำคัญในตารางวันหยุด ผลไม้เสิร์ฟพร้อมกับไวน์ แชมเปญ คอนยัค ชาและกาแฟ การตัดที่สวยงามต้องปฏิบัติตามกฎง่ายๆ สิ่งสำคัญคือผลไม้ต้องสดและสุก
การตัดจะทำก่อนวันหยุดเสมอ ไม่แนะนำให้ทำล่วงหน้าเพราะผลไม้อาจสูญเสียสีกลิ่นและลมได้
การหั่นผลไม้บนโต๊ะ: วิธีที่ดีที่สุด
ปัจจุบันการตัดผลไม้แบบศิลปะที่เรียกว่าการแกะสลักเป็นที่นิยมอย่างมาก ผู้เชี่ยวชาญด้านการแกะสลักสามารถสร้างผลงานชิ้นเอกที่แท้จริงจากผลไม้ได้ ที่บ้านเทคนิคนี้ไม่ใช่เรื่องง่ายที่จะเชี่ยวชาญ หากต้องการตัดชิ้นงานเชิงศิลปะ จำเป็นต้องมีทักษะและเครื่องมือพิเศษ หากคุณยังคงตัดสินใจที่จะแกะสลัก
คุณจะต้องมีมีดผลไม้ชุดพิเศษ มีดเหล่านี้มีจำหน่ายในร้านฮาร์ดแวร์และแผนกเครื่องครัว การแกะสลักผลไม้แบบโฮมเมดที่ง่ายที่สุดคือช่อดอกไม้ ไม่จำเป็นต้องมีทักษะพิเศษที่นี่ หั่นผลไม้และสมุนไพร วางไว้บนไม้เสียบไม้ ใช้จินตนาการของคุณ สร้างช่อดอกไม้เสียบไม้และวางไว้ในแจกันที่สวยงาม
- ลายผลไม้.ในการเสิร์ฟผลไม้ให้สวยงาม ไม่จำเป็นต้องตัดอย่างมีศิลปะ มีตัวเลือกที่ง่ายกว่ามาก สับผลไม้เป็นวงกลมที่มีความหนาเท่ากัน (1 - 1.5 ซม.) สลับพวกเขา ตัวอย่างเช่น หากคุณหั่นส้ม ลูกแพร์ และแอปเปิ้ล คุณควรได้ส้มที่มีแอปเปิ้ล หรือแอปเปิ้ลที่มีลูกแพร์ คุณยังสามารถผสมผลไม้ชนิดเดียวกันแต่มีสีต่างกันได้ วางผลไม้ที่ปรุงสุกไว้อย่างสวยงามบนจานแล้วเสิร์ฟ
- ภาพวาดผลไม้.จากชิ้นผลไม้หลากสีคุณสามารถสร้างโมเสกหรือรูปภาพได้ ไม่จำเป็นต้องมีความสามารถแบบศิลปินในเรื่องนี้ เลือกโครงเรื่องง่ายๆ หรือหยุดที่นามธรรมที่สดใส ตรวจสอบให้แน่ใจว่าแขกจะประทับใจกับความคิดสร้างสรรค์ดังกล่าว คิดตัดผลไม้ ในการทำเช่นนี้คุณจะต้องมีเครื่องทำลายเอกสารแบบพิเศษ คุณสามารถซื้อได้ในร้าน มีอุปกรณ์ดังกล่าวที่จะช่วยให้คุณสามารถตัดดอกไม้ กลีบดอกไม้ กระต่าย และรูปทรงแปลก ๆ อื่น ๆ ออกมาได้โดยไม่ต้องใช้ความพยายามมากนัก
หั่นผลไม้บนโต๊ะ: รูปภาพ
ทำการตัดบนโต๊ะ
สารประกอบ:
- แมนดาริน - 2 ชิ้น
- กีวี - 3 ชิ้น
- พาเมล่า - 1 ชิ้น
- ส้ม - 1 ชิ้น
- แอปเปิ้ล - 2 ชิ้น
- แหวนสับปะรดกระป๋อง - 1 ห้าม
- ทับทิม - 1 ชิ้น
การทำอาหาร:
- ล้างผลไม้ให้สะอาดและลอกเปลือกออก แบ่งผลไม้รสเปรี้ยวออกเป็นชิ้น ๆ หั่นกีวีเป็นวงบาง ๆ เอาเมล็ดออกจากแอปเปิ้ลแล้วหั่นเป็นชิ้น ใส่ผลไม้ที่เตรียมไว้ตามลำดับแบบสุ่มบนจานที่สวยงาม โรยเมล็ดทับทิมไว้ด้านบน สิ่งสำคัญคือทุกอย่างดูมีสีสันหรูหราและรื่นเริง!
- ไม่จำเป็นต้องปอกผลไม้ทั้งหมด จะให้ความคมชัดกับการตัดและคงความสดของผลไม้ได้นานขึ้น เปลือกสามารถนำมาใช้ตกแต่งจานได้ ตัวอย่างเช่น มันง่ายที่จะทำตะกร้าดั้งเดิมหรือดอกกุหลาบตูมที่หรูหราจากผิวส้มของส้ม
ในการตัดผลไม้ให้สวยงามและแม่นยำคุณต้องปฏิบัติตามกฎและลูกเล่นบางประการ
- อย่าลืมล้างผลไม้ทั้งหมดก่อนหั่น สำหรับการขนส่งและการเก็บรักษาจะเคลือบด้วยองค์ประกอบทางเคมีที่ช่วยให้คุณรักษาความสดของผลิตภัณฑ์ได้นานขึ้น เขาอันตรายมาก!
- ใช้มีดที่คมเท่านั้นในการตัด ดังนั้นชิ้นผลไม้จะบางและสม่ำเสมอ ผลไม้ถูกตัดก่อนเสิร์ฟ แม้จะอยู่ในตู้เย็นก็อาจสูญเสียรูปลักษณ์ดั้งเดิมและทำให้แห้งได้
- หากต้องการคงความสดของชิ้นไว้นานขึ้น ให้ทาเยลลี่ใสเป็นชั้นบางๆ
- ประดับด้วยผลเบอร์รี่และเมล็ดทับทิมเพื่อทำให้อาหารจานนี้น่ารับประทานและน่าดึงดูด
- อย่ากลัวการทดลองที่สดใสและการผสมผสานที่ผิดปกติ!
- แอปเปิ้ลและกล้วยที่หั่นเป็นชิ้นจะมีสีเข้มเร็วกว่าผลไม้ชนิดอื่น ดังนั้นควรเตรียมไว้ในนาทีสุดท้าย อย่าลืมโรยน้ำมะนาวลงบนชิ้นด้วย เพราะจะช่วยให้ผลไม้คงความขาวได้นานขึ้น
ความเข้ากันได้ของผลไม้กับผลิตภัณฑ์อื่น
- ผลไม้หวาน อินทผาลัม ลูกพลับ มะเดื่อ กล้วย และผลไม้แห้ง จะสลายช้ากว่าผลไม้รสเปรี้ยว ไม่แนะนำให้รับประทานอาหารหลังอาหารเย็น ไม่เช่นนั้นจะไม่สามารถหลีกเลี่ยงอาการท้องอืดและไม่สบายท้องได้ ผลไม้หวานเข้ากันได้ดีกับผลไม้รสเปรี้ยวสมุนไพรครีม
- ผลไม้กึ่งกรด: บลูเบอร์รี่ ราสเบอร์รี่ แอปเปิ้ล พลัม ลูกแพร์ มะม่วง สตรอเบอร์รี่ แอปริคอต พีช องุ่น และแตงโม เข้ากันได้ดีกับผลไม้รสหวานอมเปรี้ยว ผลิตภัณฑ์นมเปรี้ยว อาหารที่มีโปรตีน (คอตเทจชีส เนื้อสัตว์ ชีส ถั่ว ฯลฯ) สมุนไพร และครีม
- ผลไม้กึ่งกรดเข้ากันไม่ได้กับพืชตระกูลถั่ว เห็ด ไข่ ปลา และถั่วลันเตา ผลไม้รสเปรี้ยว: ส้มเขียวหวาน สับปะรด ทับทิม มะนาว พาเมล่า ส้ม มะยม แครนเบอร์รี่ แอปเปิ้ลเปรี้ยว พลัม ลูกแพร์ องุ่น และแอปริคอต เข้ากันได้ดีกับผลิตภัณฑ์นมหมัก ครีมเปรี้ยว ครีมชีส สมุนไพร ถั่ว และคอทเทจชีสที่มีไขมัน ไม่แนะนำให้ใช้ผลไม้ที่เป็นกรดร่วมกับโปรตีนจากสัตว์ ถั่ว พืชตระกูลถั่ว และอาหารประเภทแป้ง
การตัดผลไม้บนโต๊ะรื่นเริงถือเป็นงานศิลปะและเป็นงานที่น่าทึ่ง ท้ายที่สุดแล้วจะต้องจัดผลไม้เพื่อให้ดูน่าดึงดูดและกระตุ้นความอยากอาหาร แต่ถึงแม้จะไม่มีทักษะที่จริงจังและไม่มีพรสวรรค์ด้านศิลปะ คุณก็สามารถลองทำกิจกรรมสร้างสรรค์นี้ได้ สิ่งสำคัญคือการแสดงจินตนาการและความปรารถนาแล้วทุกอย่างจะออกมาดี! ลองจินตนาการและทำให้แขกของคุณประหลาดใจ
