Marshmallow เป็นอาหารอันโอชะยอดนิยมมาตั้งแต่เด็ก แต่มันดีต่อสุขภาพของเราหรือเปล่า? ปริมาณแคลอรี่ของมาร์ชเมลโลว์สีขาว (1 ชิ้น) คือเท่าไร? คำถามเหล่านี้เป็นข้อกังวลของคนที่ชื่นชอบของหวานมานานแล้ว

ปรากฎว่าอาหารอันโอชะนี้สามารถรักษาความมีชีวิตชีวาของร่างกายและชาร์จพลังงานเชิงบวกได้ นอกจากนี้นักโภชนาการแนะนำให้รวมไว้ในเมนูอาหารด้วย

มาร์ชแมลโลว์คืออะไร? ประเภทของขนมหวาน

อาหารอันโอชะนี้อร่อยมากและดีต่อสุขภาพอย่างยิ่ง สิ่งที่น่าสนใจคือมาร์ชเมลโลว์ไม่ได้มีส่วนทำให้ฟันผุและฟันผุสามารถมอบให้กับเด็ก ๆ และใช้ในการควบคุมอาหารได้

รัสเซียเป็นแหล่งกำเนิดของอาหารอันโอชะอันแสนวิเศษนี้ ที่นี่เป็นที่ที่มีการผลิต Pastille ที่ทำจากแอปเปิ้ลบดและน้ำตาลเป็นครั้งแรก แต่เวลาผ่านไปและกระบวนการผลิตมาร์ชแมลโลว์เปลี่ยนไปเล็กน้อย: เริ่มมีการเพิ่มโปรตีนและส่วนผสมอื่น ๆ เข้าไป

นักทำขนมชาวฝรั่งเศสทดลองเล็กน้อยกับมาร์ชเมลโลว์รัสเซียและนำเสนอผลงานชิ้นเอกด้านการทำอาหารใหม่ - มาร์ชเมลโลว์ที่ละเอียดอ่อนโปร่งสบายซึ่งแปลว่า "อาหารเช้ามื้อเบา"

ขนมหวานนี้มีหลายประเภท ขึ้นอยู่กับวัตถุดิบที่ใช้ในการผลิตอาหารอันโอชะดังกล่าว รู้จักลูกแพร์ ช็อคโกแลต ราสเบอร์รี่ เชอร์รี่ มะนาว แอปเปิ้ล และครีมมาร์ชเมลโลว์ นอกจากนี้อาหารอันโอชะนี้อาจเป็นแบบอุตสาหกรรมหรือแบบโฮมเมดก็ได้

องค์ประกอบและคุณประโยชน์

อาหารอันโอชะนี้เตรียมโดยใช้น้ำซุปข้นผลไม้ ไข่ขาว น้ำตาลทราย และสารเพิ่มความข้น อย่างหลังจะใช้สารก่อเจลหนึ่งในสามชนิดต่อไปนี้: เพคติน เจลาติน และวุ้น คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของมาร์ชเมลโลว์ขึ้นอยู่กับชนิดของสารเพิ่มความข้นที่ใช้ในการผลิต มาร์ชแมลโลว์ 1 ชิ้นในกรณีนี้จะมีกี่แคลอรี่? ตัวบ่งชี้นี้ไม่เปลี่ยนแปลง ปริมาณแคลอรี่ของมาร์ชเมลโลว์ไม่เปลี่ยนแปลงขึ้นอยู่กับส่วนผสม

นักโภชนาการทราบว่ามาร์ชเมลโลว์มีประโยชน์อย่างมากต่อร่างกายมนุษย์ มูลค่าของมันคืออะไร?

ปรากฎว่าวุ้นและเพคตินซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของมาร์ชเมลโลว์มีคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์มากมาย ตัวอย่างเช่น เพคตินผลิตจากหัวบีทหรือแตงโม ช่วยขจัดสารพิษและโลหะหนักต่างๆ ออกจากร่างกายได้ดี ดังนั้นจึงแนะนำให้ใช้มาร์ชเมลโลว์สำหรับการบริโภคโดยผู้ที่อาศัยอยู่ในพื้นที่อันตรายต่อสิ่งแวดล้อมหรือมักได้รับรังสี

นอกจากนี้เพคตินยังมีฤทธิ์ต้านแผลและต้านไวรัส และยังช่วยลดปริมาณคอเลสเตอรอลในเลือดได้อีกด้วย ด้วยคุณสมบัติหลังนี้จึงแนะนำให้บริโภคมาร์ชเมลโลว์ขณะรับประทานอาหาร

วุ้นทำจากสาหร่ายทะเล โดดเด่นด้วยแคลเซียม เหล็ก และไอโอดีนในปริมาณสูง

เจลาตินทำมาจากระบบโครงกระดูกของสัตว์ ดังนั้นจึงแนะนำให้ใช้มาร์ชเมลโลว์สำหรับปัญหาเกี่ยวกับระบบกล้ามเนื้อและกระดูก (กระดูกแตก, กระดูกหัก)

อาหารอันโอชะข้างต้นไม่มีไขมันหรือวิตามิน หลังถูกทำลายในระหว่างกระบวนการทางเทคโนโลยีภายใต้อิทธิพลของอุณหภูมิสูง

มาร์ชแมลโลว์ยังมีกลูโคส คุณสมบัติหลักคือปรับปรุงการทำงานของสมอง ดังนั้นจึงแนะนำให้ใช้มาร์ชเมลโลว์สำหรับผู้ที่มีความเครียดทางจิตใจอย่างหนักและสำหรับเด็ก ผู้เชี่ยวชาญแนะนำให้รับประทานอาหารอันโอชะนี้หลังเวลา 16.00 น. เนื่องจากขณะนี้ระดับน้ำตาลในเลือดลดลงส่งผลให้จิตใจเสื่อมถอย

ใน 100 กรัม ผลิตภัณฑ์ข้างต้นที่ทำจากเจลาตินมีประมาณ 321-324 กิโลแคลอรี ปริมาณแคลอรี่ของมาร์ชเมลโลว์สีขาวคืออะไร? 1 ชิ้น ขนมหวานนี้มีน้ำหนักประมาณ 33 กรัม นั่นคือ 100 กรัม สินค้ามีสามชิ้น แบ่ง 321-324 แคลอรี่ด้วย 3 ปรากฎว่าปริมาณแคลอรี่ของมาร์ชเมลโลว์สีขาว (1 ชิ้น) อยู่ที่ประมาณ 107 หรือ 108 กิโลแคลอรี ตัวเลขเหล่านี้มอบให้สำหรับการรักษา ซึ่งผลิตขึ้นด้วยการเติมสารทำให้ข้นของเจลาติน

ปริมาณแคลอรี่ของมาร์ชเมลโลว์สีขาวและมาร์ชเมลโลว์เคลือบช็อคโกแลต: การเปรียบเทียบ

อาหารข้างต้นมีความแตกต่างกันอย่างมีนัยสำคัญในเนื้อหามาร์ชเมลโล่ขึ้นอยู่กับองค์ประกอบของมันอาจเป็นดังนี้:

• ใน 100 กรัม ไส้หวานและไวท์ช็อกโกแลตนี้มีมากกว่า 500 กิโลแคลอรี
• ใน 100 กรัม อาหารอันโอชะในดาร์กช็อกโกแลตเคลือบ - มี 396 กิโลแคลอรี

กล่าวคือ ในช็อกโกแลตหวาน 1 ชิ้น ผู้เชี่ยวชาญพบพลังงานประมาณ 132 กิโลแคลอรี ปริมาณแคลอรี่ของมาร์ชเมลโลว์สีขาว (1 ชิ้น) ซึ่งผลิตบนวุ้นมีเพียง 100 กิโลแคลอรีตั้งแต่ 100 กรัม ผลิตภัณฑ์นี้มี 300 กิโลแคลอรี

อาหารและมาร์ชเมลโลว์

อาหารอันโอชะนี้เหมาะอย่างยิ่งสำหรับโภชนาการอาหาร สะดวกในการเปลี่ยนเค้กและขนมอบ

ประโยชน์ของการใช้มาร์ชเมลโลว์ในอาหาร:

• ไม่มีไขมันในองค์ประกอบ
• ลดปริมาณคอเลสเตอรอลในเลือด
• ชาร์จร่างกายด้วยพลังงานเพิ่มเติมและสนับสนุนความมีชีวิตชีวา
• ส่งเสริมสมรรถภาพทางจิต

นอกจากนี้ความหวานข้างต้นยังค่อนข้างอร่อยและไม่ด้อยไปกว่าอาหารอันโอชะอื่น ๆ ในเรื่องนี้

อย่าหักโหมจนเกินไปเมื่อบริโภคมาร์ชเมลโลว์ เมื่ออยู่ในช่วงลดน้ำหนักจะอนุญาตให้รับประทานได้ไม่เกินสองมื้อต่อวัน

อันตรายของมาร์ชเมลโลว์

ความละเอียดอ่อนในปริมาณที่มากเกินไปนี้ส่งผลเสียต่อร่างกายมนุษย์:

• เนื่องจากมีปริมาณน้ำตาลสูง มาร์ชเมลโลว์จึงสามารถทำให้เกิดโรคอ้วนได้
• ไม่แนะนำให้ซื้อขนมหลากสี เนื่องจากมีส่วนประกอบทางเคมี เช่น สีย้อมสังเคราะห์
• มาร์ชเมลโลว์เคลือบมะพร้าวหรือช็อกโกแลตอาจทำให้เกิดอาการแพ้ในเด็กได้ นอกจากนี้ ยังมีแคลอรี่สูงอีกด้วย

ข้อห้ามในการรับประทานมาร์ชเมลโลว์

ความหวานข้างต้นไม่แนะนำให้ผู้ที่เป็นโรคต่อไปนี้:

• โรคเบาหวาน;
• โรคภูมิแพ้;
• ปัญหาเกี่ยวกับหัวใจและระบบ (เนื่องจากมีคาร์โบไฮเดรตสูง)
• โรคอ้วน

เพื่อประโยชน์สูงสุดต่อร่างกาย มาร์ชเมลโลว์สีเหลืองหรือสีขาวจึงเหมาะอย่างยิ่งเนื่องจากไม่มีการเติมสีย้อมอาหารที่เป็นอันตราย

ปริมาณแคลอรี่ของมาร์ชเมลโลว์ขึ้นอยู่กับองค์ประกอบของมัน อาหารอันโอชะซึ่งทำจากสารเพิ่มความข้นของวุ้นมีปริมาณแคลอรี่ต่ำที่สุด - เพียง 100 กิโลแคลอรีต่อชิ้น ความหวานในดาร์กช็อกโกแลตเคลือบมีปริมาณแคลอรี่สูงกว่าเล็กน้อย - 132 กิโลแคลอรีใน 1 ชิ้น มาร์ชเมลโลว์ประเภทอื่นๆ ที่ไส้เพิ่มเติมมีแคลอรี่สูงและไม่ดีต่อสุขภาพร่างกายมนุษย์เลย

แคลอรี่, กิโลแคลอรี:

โปรตีน กรัม:

คาร์โบไฮเดรต กรัม:

Marshmallow เป็นอาหารอันโอชะแบบตะวันออกที่รู้จักกันมาตั้งแต่สมัยโบราณ ซึ่งประกอบด้วยไข่ขาวตีเป็นฟองเข้มข้น น้ำตาลผง และแอปเปิ้ลบดบด ปัจจุบันมาร์ชเมลโลว์ทำจากผลไม้หลายชนิด โดยเติมวุ้นหรือส่วนประกอบที่ทำให้เกิดเจลอื่นๆ เพื่อความหนาแน่น มาร์ชเมลโลว์แบบคลาสสิกมีสีขาวหรือสีเหลืองเล็กน้อย มีความยืดหยุ่นสม่ำเสมอและมีความนุ่มนวลปานกลาง และมีพื้นผิวเรียบ รสชาติและกลิ่นหอมของมาร์ชเมลโลว์มีรสหวานอมเปรี้ยวนุ่มนวลและน่ารับประทาน โดยทั่วไปแล้ว Marshmallow ประกอบด้วยซีกโลกสองซีกที่เชื่อมต่อกันด้วยด้านแบน การบรรเทาบนพื้นผิวของมาร์ชแมลโลว์นั้นทำได้โดยใช้อุปกรณ์ต่าง ๆ ในการฝากมวลมาร์ชแมลโลว์ลงในแม่พิมพ์ สีย้อมและรสชาติต่างๆ เบอร์รี่และน้ำผลไม้ สารสกัดจากกาแฟจะถูกเติมลงในมาร์ชเมลโลว์ และผลิตภัณฑ์เคลือบด้วยเคลือบช็อคโกแลต

ปริมาณแคลอรี่ของมาร์ชเมลโลว์อยู่ระหว่าง 298 ถึง 304 กิโลแคลอรีต่อผลิตภัณฑ์ 100 กรัมขึ้นอยู่กับส่วนผสมและวิธีการเตรียม

องค์ประกอบและคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของมาร์ชเมลโลว์

มาร์ชแมลโลว์มีอายุการเก็บรักษาสั้นเนื่องจากแห้งในที่โล่ง ควรเก็บมาร์ชเมลโลว์ไว้ในที่เย็นและมืดหลังจากเปิดบรรจุภัณฑ์ควรย้ายผลิตภัณฑ์ไปยังภาชนะสุญญากาศหรือภาชนะแก้วที่มีฝาปิดสนิท ผลิตภัณฑ์คงคุณสมบัติทางประสาทสัมผัสไว้เป็นเวลา 45 วันนับจากวันที่ผลิต

มาร์ชแมลโลว์ในการปรุงอาหาร

โดยปกติแล้ว Marshmallow จะถูกบริโภคเป็นของหวานอิสระเสริมด้วยถ้วยหรือ มีสูตรเค้ก ขนมอบ และแม้แต่สลัดหลายสูตร ซึ่งมีมาร์ชเมลโลว์เป็นส่วนสำคัญ ความหวานของอาหารอันโอชะสามารถเติมเต็มด้วยผลไม้รสเปรี้ยวและผลเบอร์รี่สดเป็นต้น

วิดีโอ“ มาร์ชแมลโลว์ ความหวานแบบตะวันออกในภาษารัสเซีย" รายการทีวี "Live Healthy"

โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับ
ห้ามคัดลอกบทความนี้ทั้งหมดหรือบางส่วน

อยากลดน้ำหนักจึงต้องเลิกกินของหวาน นี่มันทรมานมิใช่หรือ? แต่ปรากฎว่าด้วยมโนธรรมที่ชัดเจน คุณสามารถยอมให้ตัวเองทานของหวานขณะลดน้ำหนักได้ ไม่เชื่อเหรอ? จากนั้นเราจะบอกคุณเกี่ยวกับปริมาณแคลอรี่ของมาร์ชเมลโลว์สีขาว (1 ชิ้น) และเหตุใดอาหารอันโอชะนี้จึงไม่คุกคามรูปร่างของคุณ

ของหวานที่นักโภชนาการไม่ห้าม

Marshmallow ไม่ใช่ขนมหวานแบบตะวันออกเลย คิดค้นโดยเชฟชาวฝรั่งเศส วันหนึ่งพวกเขาตัดสินใจใส่วิปปิ้งไวท์ลงในมาร์ชแมลโลว์ เห็นได้ชัดว่าพวกเขาไม่ได้กังวลเกี่ยวกับแคลอรี่เลย แต่กังวลเกี่ยวกับรสชาติของของหวานที่โปร่งสบาย ผลลัพธ์เกินความคาดหมาย: ความหวานละลายในปากอย่างแท้จริง ซึ่งเป็นเหตุผลว่าทำไมจึงได้ชื่อนี้เพื่อเป็นเกียรติแก่สายลมที่พัดเบาๆ

พื้นฐานของความละเอียดอ่อนนี้คือน้ำซุปข้นผลไม้ (เบอร์รี่) เพื่อเปลี่ยนเป็นมาร์ชเมลโลว์ จะมีการเติมน้ำตาลลงไป (นี่คือแคลอรี่สำหรับคุณ!) โปรตีน และส่วนผสมที่ทำให้เกิดเยลลี่บางชนิด (เจลาติน วุ้น-วุ้น เพคติน) คุณอาจสังเกตเห็นว่าสูตรนี้ไม่มีไขมัน และถ้าคุณเติมฟรุกโตสแทนน้ำตาล มาร์ชเมลโลว์ก็จะกลายเป็นผลิตภัณฑ์แคลอรีต่ำ

ขนมนี้มีกี่แคลอรี่?

มาร์ชเมลโลว์มีกี่แคลอรี่หากไม่มีไขมันเลย? เพื่อให้คำตอบที่ถูกต้องสำหรับคำถามนี้ คุณจำเป็นต้องทราบน้ำหนักของผลิตภัณฑ์ดังกล่าว โดยปกติแล้วจะไม่เกิน 30-50 กรัม พันธุ์ต่าง ๆ ก็มีปริมาณแคลอรี่ต่างกันเช่นกัน

ค่าพลังงานของมาร์ชเมลโลว์ (ต่อ 100 กรัม) แสดงเป็นตัวเลขต่อไปนี้:

• เจลาตินสีขาวและชมพู – 326 กิโลแคลอรี
• กับสาหร่าย – 290 กิโลแคลอรี, กับเพคติน – 304 กิโลแคลอรี;
• ในช็อคโกแลต – 396-450 กิโลแคลอรี;
• วานิลลา (หากใช้วุ้นวุ้น) – 280 กิโลแคลอรี ชาเมล – 375 กิโลแคลอรี;
• ขาวพร้อมสารให้ความหวาน – 180 กิโลแคลอรี
• ในไวท์ช็อกโกแลตหรือไส้ – 500 กิโลแคลอรี

หากมีนมข้น แยมผิวส้ม หรือคุกกี้อยู่ในมาร์ชเมลโลว์ ปริมาณแคลอรี่จะ "หนักกว่า" มากซึ่งทำให้ไม่เหมาะสำหรับการรับประทานอาหาร

มาร์ชแมลโลว์หนึ่งลูกมีแคลอรี่เยอะไหม?

ทุกอย่างชัดเจนเป็นกรัม แต่มาร์ชแมลโลว์หนึ่งลูกจะให้แคลอรี่ได้กี่แคลอรี่? ผลิตภัณฑ์ "รอยัล" แบบคลาสสิกได้รับการยกย่องอย่างสูงในหมู่ผู้ที่ชื่นชอบของหวาน ไม่มีสีย้อมที่เป็นอันตรายซึ่งเป็นสิ่งสำคัญมากสำหรับผู้ที่ลดน้ำหนัก ปริมาณแคลอรี่ของมาร์ชเมลโลว์สีขาว (1 ชิ้น) อยู่ระหว่าง 100 ถึง 163 กิโลแคลอรีหากเตรียมด้วยเจลาตินหรือไม่เกิน 145 กิโลแคลอรีหากใช้วุ้นวุ้นเป็นตัวทำให้ข้น

มาร์ชแมลโลว์ผลไม้ซึ่งประกอบด้วยสองสีที่แตกต่างกันมีความสวยงามและอร่อยเป็นพิเศษ เพื่อให้เป็นสีชมพูอ่อน ผู้ผลิตผลิตภัณฑ์จึงใช้สีสังเคราะห์หรือน้ำซุปข้นเบอร์รี่ (ราสเบอร์รี่ สตรอเบอร์รี่ เชอร์รี่) ปริมาณแคลอรี่ของมาร์ชเมลโลว์สีขาวชมพู (1 ชิ้น) จากสารเติมแต่งจากธรรมชาติคือ 102 กิโลแคลอรี

“ พี่ชาย” ที่ใช้สีย้อมสังเคราะห์นั้นมีแคลอรีสูงและเป็นอันตรายต่อสุขภาพมากกว่า: มี 140 กิโลแคลอรี มาร์ชแมลโลว์มีสีเหลืองหรือเขียวทำจากซอสแอปเปิ้ลธรรมชาติ มีพลังงาน 304 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม หรือ 100-150 กิโลแคลอรีต่อชิ้น นักทำขนมพยายามทุกวิถีทางเพื่อทำให้อาหารอันโอชะมีรสชาติอร่อยยิ่งขึ้น

พวกเขาสนใจอะไรเกี่ยวกับปริมาณแคลอรี่ที่เพิ่มเข้าไปในของหวาน! พวกเขาเกิดแนวคิดที่จะ "แต่งตัว" มาร์ชเมลโลว์ในเคลือบช็อคโกแลต การผสมผสานนี้ทำให้ความหวานน่าดึงดูดใจมากยิ่งขึ้นสำหรับต่อมรับรส แต่ส่งผลเสียอย่างมากต่อลักษณะทางโภชนาการของมัน ดูได้ง่ายหากคุณเปรียบเทียบปริมาณแคลอรี่ของมาร์ชเมลโลว์เคลือบช็อกโกแลต (1 ชิ้น) กับมาร์ชเมลโลว์ปกติ “เสื้อผ้า” เพิ่มปริมาณแคลอรี่มากกว่า 60 กิโลแคลอรี

ช็อกโกแลตมาร์ชเมลโลว์มีมากถึง 225 ชิ้นในหนึ่งเดียว! โดยธรรมชาติแล้วผลิตภัณฑ์นี้ไม่เหมาะอย่างยิ่งสำหรับผู้ที่พยายามกำจัดน้ำหนักส่วนเกิน ผลงานชิ้นเอกที่แท้จริงในการเลือกสรรมาร์ชเมลโลว์ที่หลากหลายคือพันธุ์ Charmel ผลิตภัณฑ์ขนมนี้มีองค์ประกอบที่ซับซ้อนและเคลือบด้วยช็อคโกแลตด้วย ในอาหารอันโอชะนี้ 100 กรัม นักโภชนาการนับได้ 375 กิโลแคลอรี ซึ่งหมายความว่าเมื่อรับประทานมาร์ชเมลโล่ 1 ชิ้น คุณจะได้รับพลังงานประมาณ 150-180 กิโลแคลอรี

ของหวานมักมีครีมมาร์ชแมลโลว์ มันเบาและอร่อยและในแง่ของปริมาณแคลอรี่นั้นด้อยกว่าเนยหรือคัสตาร์ดอย่างมาก: ไส้ดังกล่าว 100 กรัมมี 476 กิโลแคลอรี สำหรับการเปรียบเทียบ: น้ำตาล 100 กรัม - 390 กิโลแคลอรี, น้ำผึ้ง - 320 กิโลแคลอรี, ช็อคโกแลต - 560 กิโลแคลอรี, แยมผิวส้ม - 306 กิโลแคลอรี, มาร์ชเมลโลว์ - 320 กิโลแคลอรี

และลูกอม "ลูกพรุนในช็อกโกแลต" (บนบรรจุภัณฑ์ซึ่งมีข้อความว่า "แคลอรี่ต่ำ") มี 340 กิโลแคลอรี ดังนั้นมาร์ชเมลโลว์จึงอยู่ห่างไกลจากอันดับหนึ่งในบรรดาขนมหวานอื่นๆ นอกจากนี้ยังมีคาร์โบไฮเดรตเชิงเดี่ยว (ซึ่งสำคัญสำหรับผู้ที่มีปัญหาเรื่องน้ำหนัก)

Marshmallow เป็นผลิตภัณฑ์ขนมที่ทำจากไข่ขาว สารก่อเจล มาร์ชแมลโลว์แอปเปิ้ล และน้ำตาล ปริมาณแคลอรี่ของมาร์ชเมลโลว์ก็เหมือนกับขนมหวานอื่นๆ ค่อนข้างสูง แต่ก็ยังต่ำกว่าปริมาณแคลอรี่ของช็อคโกแลตหรือขนมหวานที่มีไส้ตลอดจนขนมหวานอื่น ๆ อีกมากมายรวมถึงขนมอบ เค้ก และคุกกี้

Marshmallow ใช้เป็นทั้งของหวานอิสระและเป็นสารเติมแต่งในกาแฟ ช็อคโกแลตร้อน ไอศกรีม และมิลค์เชค รวมถึงมูสและพุดดิ้งต่างๆ ประวัติความเป็นมาของอาหารอันโอชะนี้ย้อนกลับไปหลายร้อยปีมีหลักฐานว่าขนมหวานดังกล่าวถูกเตรียมแม้กระทั่งในอียิปต์โบราณ ปัจจุบันมีขนมชนิดนี้อยู่หลายประเภท ซึ่งมีรสชาติ ลักษณะเนื้อสัมผัส และปริมาณแคลอรี่ที่แตกต่างกัน

แหล่งที่มาหลักของแคลอรี่สำหรับมาร์ชเมลโลว์ก็เหมือนกับผลิตภัณฑ์หวานอื่นๆ ก็คือคาร์โบไฮเดรต. มาร์ชแมลโลว์ 100 กรัมมีประมาณ 80 กรัมและส่วนใหญ่ (ประมาณ 75 กรัม) เป็นคาร์โบไฮเดรตเชิงเดี่ยว (กลูโคส, ฟรุกโตส) สัดส่วนที่เหลือของปริมาณผลิตภัณฑ์คือน้ำ สารบัลลาสต์ ไขมันและโปรตีนจำนวนเล็กน้อย รวมถึงกรดอินทรีย์

Marshmallow ประกอบด้วยวิตามินบี วิตามินพีพี แคลเซียม โพแทสเซียม แมกนีเซียม โซเดียม ฟอสฟอรัส และธาตุเหล็ก รวมถึงส่วนประกอบที่ทำให้คงตัว - เพคติน เจลาติน หรือวุ้นวุ้น มันดีต่อสุขภาพมากกว่าขนมอื่นๆ มาก ดังนั้นจึงไม่ถูกห้ามไม่ให้บริโภคแม้ในช่วงควบคุมอาหารบางชนิด แน่นอนว่าแม้จะมีคุณประโยชน์ แต่ก็ยังไม่คุ้มค่าที่จะรับประทานในปริมาณที่ไม่จำกัด

มาร์ชเมลโลว์มีกี่แคลอรี่?

เนื่องจากปัจจุบันมีมาร์ชเมลโลว์หลายประเภท จำนวนแคลอรี่ในมาร์ชเมลโลว์จึงขึ้นอยู่กับวิธีการผลิตและสารเติมแต่งชนิดใดที่ใช้ในการผลิต ยิ่งสารเติมแต่งที่แตกต่างกันมากขึ้น - ถั่ว, เคลือบ, สารให้ความหวาน - ปริมาณแคลอรี่ของผลิตภัณฑ์ขั้นสุดท้ายก็จะยิ่งสูงขึ้นเท่านั้น

ปริมาณแคลอรี่ของมาร์ชเมลโลว์สีขาวคลาสสิกคือ 326 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม. ปริมาณแคลอรี่ของมาร์ชเมลโลว์ 1 อันน้ำหนัก 33 กรัมคือ 107.6 กิโลแคลอรี ปริมาณแคลอรี่ของมาร์ชแมลโลว์วานิลลาคือ 305-315 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม ปริมาณแคลอรี่ของมาร์ชเมลโลว์ "แครนเบอร์รี่" คือ 321 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม

ปริมาณแคลอรี่ของมาร์ชเมลโลว์ที่มีฟรุคโตสคือ 301 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม ปริมาณแคลอรี่ของมาร์ชเมลโลว์ "ชาร์เมล" ที่มีรสครีมบรูเล่คือ 387 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม ปริมาณแคลอรี่ของมาร์ชเมลโลว์ "Sweet Snow" คือ 307 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม

ปริมาณแคลอรี่ของมาร์ชเมลโลว์เคลือบช็อกโกแลตนั้นสูงกว่าปกติมากและเฉลี่ยประมาณ 380-410 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม ปริมาณแคลอรี่ของมาร์ชเมลโลว์เคลือบช็อคโกแลต 1 ชิ้นน้ำหนัก 33 กรัมคือประมาณ 130 กิโลแคลอรี ปริมาณแคลอรี่ของมาร์ชเมลโลว์เคลือบช็อคโกแลตโรยด้วยเกล็ดมะพร้าวสามารถสูงถึง 500 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม ปริมาณแคลอรี่ของมาร์ชแมลโลว์ 1 ลูกของพันธุ์นี้คือ 240-260 กิโลแคลอรีอาหารอันโอชะนี้ไม่เพียงแต่มีแคลอรี่สูงมากเท่านั้น แต่ยังอาจทำให้เกิดอาการแพ้ได้ ดังนั้นผู้ที่มีแนวโน้มเป็นโรคภูมิแพ้ควรหลีกเลี่ยงโดยใช้มาร์ชเมลโลว์ที่ไม่เคลือบ

ประโยชน์และโทษของมาร์ชเมลโลว์

ถ้าจะเลือกกินของหวานก็ให้เป็นขนมเพื่อสุขภาพ จากมุมมองนี้ มาร์ชเมลโลว์ค่อนข้างเหมาะสมหากไม่ใช่เพื่อโภชนาการอาหาร อย่างน้อยก็เป็นการประนีประนอมระหว่าง "อร่อย" และ "ดีต่อสุขภาพ" เมื่อทำมาร์ชเมลโลว์จะใช้เฉพาะส่วนผสมจากธรรมชาติเท่านั้นถึงแม้จะเป็นผลิตภัณฑ์ที่ค่อนข้างง่าย แต่ผู้ผลิตก็สามารถเพิ่มสารเติมแต่งสารกันบูด ฯลฯ เพื่อลดต้นทุนต่างๆ

และถึงแม้จะมีปริมาณแคลอรี่สูง แต่มาร์ชเมลโลว์ก็มีคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์มากมาย โดยเฉพาะอย่างยิ่งประกอบด้วยเพคตินซึ่งช่วยเพิ่มภูมิคุ้มกัน ยึดเกาะและกำจัดโลหะหนักและสารกัมมันตภาพรังสี สารพิษออกจากร่างกาย ลดระดับคอเลสเตอรอล และมีฤทธิ์ต้านแผลในทางเดินอาหาร โปรตีนที่ประกอบเป็นมาร์ชเมลโลว์เป็นส่วนประกอบสำคัญที่ร่างกายสร้างเซลล์ ฮอร์โมน เอนไซม์ทั้งหมด และกลูโคสที่มีอยู่ในมาร์ชเมลโลว์ช่วยกระตุ้นการทำงานของสมอง

แม้ว่ามาร์ชเมลโลว์จะมีแคลอรี่สูง แต่ก็สามารถบริโภคได้แม้ในช่วงควบคุมอาหาร(แม้ว่าจะมีปริมาณจำกัด - ไม่เกิน 1 มาร์ชแมลโลว์ต่อวัน) ผลิตภัณฑ์นี้อิ่มมาก - สำหรับของว่างระหว่างมื้อมาร์ชเมลโลว์เพียง 1 ชิ้นก็เพียงพอแล้วที่จะสนองความหิวและเติมพลังงานสักสองสามชั่วโมง

Marshmallow เนื่องจากมีส่วนประกอบของเจลจึงมีประโยชน์ต่อสภาพของเส้นผม, เล็บ, ความกระชับและความยืดหยุ่นของผิวหนังตลอดจนสุขภาพของข้อต่อและเอ็น มีส่วนประกอบหลายประเภท เพคตินที่ใช้บ่อยที่สุดในการทำมาร์ชเมลโลว์คือโพลีแซ็กคาไรด์จากพืชซึ่งได้กล่าวถึงประโยชน์ของมันไปแล้วข้างต้น ได้มาจากพืช ในมาร์ชเมลโลว์อาจระบุเป็น E440

มาร์ชแมลโลว์ที่ทำจากวุ้นมีประโยชน์อย่างยิ่ง เนื่องจากวุ้นวุ้นทำจากสาหร่ายทะเล มาร์ชเมลโลว์ดังกล่าวอุดมไปด้วยไอโอดีน วิตามิน แคลเซียม และธาตุเหล็ก ซึ่งมีประโยชน์ต่อตับและระบบย่อยอาหาร ปริมาณแคลอรี่ของมาร์ชเมลโลว์ที่ทำจากวุ้นวุ้นนั้นน้อยกว่าเพคตินหรือเจลาติน

มาร์ชเมลโลว์ที่ทำจากเจลาตินมีความหนืดมากกว่าถือว่าเป็นธรรมชาติน้อยกว่า แต่อย่าลืมว่าเจลาตินนั้นเป็นคอลลาเจนบริสุทธิ์ซึ่งเป็นโปรตีนที่ทำหน้าที่สร้างความแข็งแรงของเนื้อเยื่อเกี่ยวพัน หากคุณต้องการมีผิวที่กระชับและยืดหยุ่น เล็บแข็งแรง ผมสุขภาพดี และหากคุณเล่นกีฬาและทำให้ข้อต่อและเอ็นของคุณได้รับความเครียดเพิ่มเติม เจลาตินจะมีประโยชน์มากสำหรับคุณ

เจลาตินยังเร่งการรักษากระดูกหัก สมานแผล และเสริมสร้างเนื้อเยื่อเกี่ยวพันให้แข็งแรง อย่างไรก็ตาม โปรดทราบว่าปริมาณแคลอรี่ของมาร์ชเมลโลว์ที่มีเจลาตินนั้นค่อนข้างสูง อย่าลืมว่าเจลาตินเป็นสารเติมแต่งจากสัตว์ ดังนั้นผู้ที่รับประทานเจควรเลือกมาร์ชเมลโลว์ที่ทำจากวุ้นวุ้นหรือเพคติน

มาร์ชแมลโลว์ที่เคลือบด้วยดาร์กช็อกโกแลตเป็นยาแก้ซึมเศร้าที่มีประสิทธิภาพ แต่มีแคลอรี่ค่อนข้างสูง

อันตรายของมาร์ชเมลโลว์นั้นเนื่องจากมีปริมาณแคลอรี่สูง ไม่แนะนำให้ใช้มาร์ชเมลโลว์สำหรับโรคอ้วน เบาหวาน โรคภูมิแพ้ และโรคระบบทางเดินอาหารต่างๆ อย่างไรก็ตามผู้ป่วยโรคเบาหวานสามารถบริโภคมาร์ชเมลโลว์ฟรุกโตสได้อย่างอิสระ เนื่องจากมีปริมาณน้ำตาลสูง มาร์ชเมลโลว์อาจทำให้เกิดฟันผุได้ ดังนั้นอย่าขี้เกียจที่จะบ้วนปากด้วยน้ำหรือผลิตภัณฑ์พิเศษหลังจากบริโภคมาร์ชเมลโลว์แต่ละครั้ง แต่รวมถึงขนมหวานด้วย

เมื่อเลือกมาร์ชเมลโลว์ควรเลือกใช้ผลิตภัณฑ์สีขาวหรือสีเหลืองเล็กน้อย - ไม่มีสีเทียม มาร์ชเมลโลว์สีไม่มีส่วนประกอบที่มีประโยชน์ที่สุด

เพื่อหลีกเลี่ยงการบริโภคสารเคมีต่างๆ พร้อมกับส่วนผสมจากธรรมชาติแสนอร่อย และเพื่อควบคุมปริมาณแคลอรี่ของมาร์ชเมลโลว์ คุณสามารถเตรียมอาหารอันโอชะนี้ที่บ้านได้ ในร้านค้าใด ๆ คุณจะพบส่วนผสมทั้งหมดที่จำเป็นสำหรับการทำมาร์ชเมลโลว์ - น้ำตาลทราย, เจลาตินหรือวุ้นวุ้น, แอปเปิ้ล, วานิลลิน, ไข่ขาว

นอกจากนี้ยังค่อนข้างง่ายในการเตรียม - น้ำซุปข้นทำจากแอปเปิ้ล, น้ำเชื่อมจากเจลาตินเจือจางและน้ำตาลต้มแยกกัน, น้ำซุปข้นถูกตีด้วยไข่ขาว, เติมน้ำเชื่อมลงไป, ทั้งหมดนี้ถูกตีอย่างแรงและก่อตัวผ่านถุงขนม หลังจากนั้นมาร์ชเมลโลว์ควรนั่งเป็นเวลาหลายชั่วโมงและข้นขึ้น หลังจากนั้นมาร์ชเมลโลว์ก็แบ่งครึ่งเข้าด้วยกัน - ของหวานก็พร้อม

Marshmallow เป็นของหวานประเภทโปร่งและยืดหยุ่น หลายคนชอบอาหารอันโอชะนี้เนื่องจากมีรสชาติเบาและละเอียดอ่อนที่ละลายในปาก พื้นฐานของมาร์ชเมลโลว์ประเภทใดก็ได้คือน้ำซุปข้นผลไม้ดังนั้นผลิตภัณฑ์นี้จึงได้รับการอนุมัติจากนักโภชนาการและแนะนำให้ใช้โดยสถาบันโภชนาการแห่งสถาบันวิทยาศาสตร์การแพทย์แห่งรัสเซียในสถาบันการศึกษาทุกแห่ง หลายคนที่กำลังลดน้ำหนักสนใจคำถามที่ว่ามาร์ชเมลโลว์มีปริมาณแคลอรี่เท่าไร? มีพลังงานประมาณ 100 กิโลแคลอรี สำหรับผู้ที่ดูรูปร่างไม่ควรบริโภคเกินวันละหนึ่งชิ้น

ปริมาณแคลอรี่ของมาร์ชเมลโลว์ใน 100 และ 35 กรัม

Pastille ซอสแอปเปิ้ลที่รู้จักกันดีผลิตขึ้นเป็นครั้งแรกในรัสเซีย หลังจากนั้นไม่นาน พวกเขาก็เริ่มรวมโปรตีนและส่วนผสมอื่นๆ เข้าไป และเริ่มเรียกมันว่ามาร์ชแมลโลว์

ขณะนี้ผู้ผลิตและผู้ขายเสนอมาร์ชเมลโลว์สำหรับทุกรสนิยม โดยมีรูปร่าง สี ขนาด และองค์ประกอบที่แตกต่างกันไป

มาร์ชแมลโลว์มีส่วนผสมดังต่อไปนี้:

1. ไข่ขาว.
2. น้ำตาล.
3. มาร์ชแมลโลว์แอปเปิ้ล
4. เจลาตินหรือวุ้นวุ้น

สารแต่ละชนิดมีแคลอรี่ค่อนข้างสูง ปริมาณแคลอรี่ของมาร์ชเมลโลว์ตามน้ำหนัก 33 กรัมหนึ่งชิ้นคือประมาณ 107 กิโลแคลอรี:

• โปรตีน - 0.26 กรัม
• ไขมัน - 0.03 ก.
• คาร์โบไฮเดรต - 25.33 ก.

100 กรัมมี 326 กิโลแคลอรี:

• โปรตีน - 0.8 กรัม
• ไขมัน - 0.1 กรัม
• คาร์โบไฮเดรต - 79.8 กรัม

ตัวบ่งชี้นี้อาจแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับองค์ประกอบของผลิตภัณฑ์ด้านล่างเราจะพิจารณามาร์ชเมลโลว์ประเภทต่างๆ

มาร์ชแมลโลว์สีขาว

ของหวานนี้เป็นที่นิยมทั้งเด็กและผู้ใหญ่ เป็นที่ต้องการของผู้บริโภคอาหารโดยเฉพาะ ข้อได้เปรียบที่สำคัญที่สุดของมาร์ชเมลโลว์สีขาวคือการไม่มีสีย้อมและมีปริมาณแคลอรี่ต่ำ องค์ประกอบของผลิตภัณฑ์นี้ประกอบด้วยโปรตีน คาร์โบไฮเดรต ไขมัน และ PP เมื่อผลิตมาร์ชเมลโลว์สีขาว เจลาตินจะถูกแทนที่ด้วยวุ้นวุ้น ซึ่งมีแคลเซียม เหล็ก และไอโอดีน ส่วนประกอบเหล่านี้ทำให้ผลิตภัณฑ์ไม่เพียงแต่อร่อยเท่านั้น แต่ยังมีประโยชน์ต่อร่างกายอีกด้วย สารที่ประกอบเป็นมาร์ชเมลโลว์สีขาวช่วยปรับปรุงการทำงานของตับ

มาร์ชแมลโลว์สีชมพูอ่อน

มีกลิ่นหอม เข้มข้น และละเอียดอ่อน เนื่องจากมีส่วนผสมจากธรรมชาติ มาร์ชเมลโลว์ประเภทนี้จึงดีต่อสุขภาพของมนุษย์และมีแคลอรี่ต่ำ ของหวานสีชมพูถูกใจผู้ที่ต้องการลดน้ำหนัก สิ่งสำคัญคือต้องจำไว้ว่าสามารถรวมอยู่ในเมนูอาหารได้ไม่เกินหนึ่งชิ้นและบริโภคไม่เกินสองถึงสามครั้งต่อสัปดาห์

ผลิตภัณฑ์ที่ทำจากส่วนผสมจากธรรมชาติเท่านั้นมีคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ ดังนั้นก่อนซื้อคุณต้องศึกษาองค์ประกอบและตรวจสอบให้แน่ใจว่าไม่มีสารทดแทนหรือสารเติมแต่งเทียม

มาร์ชเมลโลว์สีชมพูธรรมชาติมีองค์ประกอบดังต่อไปนี้: ซอสแอปเปิ้ล, วุ้นวุ้น, ไข่, น้ำบีทรูท ไม่มีสารเติมแต่งหรือสีย้อมเทียม

ของหวานจากธรรมชาติประกอบด้วยวิตามินและองค์ประกอบที่จำเป็นทั้งหมด

มาร์ชแมลโลว์สีขาวและสีชมพู

ของหวานมีรูปลักษณ์ที่น่าดึงดูดและจะประดับโต๊ะวันหยุด ความละเอียดอ่อนนี้มีโครงสร้างที่โปร่งสบายและประกอบด้วยสองส่วน: สีชมพูและสีขาว การออกแบบนี้ทำให้ของหวานมีเอกลักษณ์และมีเอกลักษณ์เฉพาะตัว

มาร์ชแมลโลว์ประเภทนี้มีส่วนผสมจากธรรมชาติดังต่อไปนี้: น้ำซุปข้นเบอร์รี่สี, น้ำเชื่อมวุ้น, ไข่แดง นอกจากนี้ยังมีโปรตีน ไขมัน และคาร์โบไฮเดรตซึ่งมีประโยชน์ต่อการทำงานของสมองและเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันของมนุษย์ ไม่ควรบริโภคมาร์ชเมลโลว์สีขาวและสีชมพูในปริมาณมาก โดยเฉพาะผู้ที่มีน้ำหนักเกิน

มีแคลอรี่จำนวนมากประมาณ 388 กรัมต่อผลิตภัณฑ์ 100 กรัม สิ่งสำคัญสำหรับนักทำขนมคือการสร้างผลิตภัณฑ์โดยคำนึงถึงแนวคิดและแผนงานของพวกเขา ผลิตภัณฑ์หนึ่งๆ จะมีแคลอรี่จำนวนเท่าใดคือสิ่งสุดท้ายที่พวกเขาสนใจ สำหรับผู้ชื่นชอบขนมหวาน มีตัวเลือกต่างๆ มากมายสำหรับขนมหวานบนชั้นวางของในร้าน: ไส้แยม วาฟเฟิล หรือโรยมะพร้าว

ช็อกโกแลตมาร์ชเมลโลว์ในรูปแบบต่างๆ มีข้อห้ามอย่างเคร่งครัดสำหรับผู้ที่มีน้ำหนักเกินและมีโรคร่วม ของหวานนี้จะไม่เป็นอันตรายต่อผู้บริโภครายอื่นในปริมาณเล็กน้อย ประกอบด้วยคาร์โบไฮเดรต ไขมัน และโปรตีน

หลายๆ คนเรียกช็อกโกแลตว่าเป็นฮอร์โมนแห่งความสุข ดังนั้นในปริมาณที่พอเหมาะจะมีประโยชน์

มาร์ชแมลโลว์เคลือบช็อคโกแลต เรียกว่า “ชาร์เมล”

อาหารอันโอชะนี้ยากที่จะต้านทานมีรสชาติที่น่ารื่นรมย์ที่ไม่สามารถสับสนกับสิ่งอื่นได้ ในร้านค้าสามารถพบได้ในสองเวอร์ชัน: แบบคลาสสิกและแบบเคลือบช็อคโกแลต มาร์ชเมลโลว์ Charmel มีแคลอรี่สูงและไม่ควรรวมอยู่ในเมนูอาหาร ค่าพลังงานประมาณ 380 กิโลแคลอรีต่อผลิตภัณฑ์ 100 กรัมของหวานนี้ใช้ส่วนผสมและสารจากธรรมชาติโดยเฉพาะ: วุ้น, ไข่ขาว, ซอสแอปเปิ้ล

กระบวนการผลิตผลิตภัณฑ์นี้ได้รับการควบคุมโดย GOST ซึ่งรวมถึงความเป็นไปได้ในการเพิ่มสารและสีย้อมเทียม การรับประทานผลิตภัณฑ์เคลือบจะไม่เป็นอันตราย แต่ในทางกลับกันจะช่วยให้สมองทำงาน เพิ่มภูมิคุ้มกัน และทำให้ความดันโลหิตเป็นปกติ

มาร์ชแมลโลว์วานิลลา

เรียกอีกอย่างว่ารูปลักษณ์คลาสสิก มักใช้ในกระบวนการทำขนมประเภทอื่นที่มีความซับซ้อนในการทำ อาหารอันโอชะมีแคลอรี่ค่อนข้างสูงและไม่เหมาะสำหรับผู้ที่ต้องการลดน้ำหนัก ปริมาณแคลอรี่ต่อชิ้นคือ 150 กิโลแคลอรีสำหรับผู้ที่ชอบมาร์ชแมลโลว์ประเภทนี้แต่ไม่อยากซื้อแคลอรี่เพิ่มสามารถเตรียมเองที่บ้านได้ ต่างจากรุ่นที่ซื้อในร้านตรงที่จะมีแคลอรี่น้อยกว่าเนื่องจากมีคาร์โบไฮเดรตเชิงเดี่ยวอยู่

มาร์ชเมลโลว์และโภชนาการอาหาร

อาหารมักจะถูกใช้โดยผู้ที่ต้องการลดน้ำหนักและรักษาให้อยู่ในสภาพที่มั่นคง สิ่งสำคัญคือต้องจำไว้ว่าหากคุณควบคุมอาหารและออกกำลังกาย เมนูดังกล่าวไม่ควรมีอาหารแคลอรี่สูง มาร์ชแมลโลว์โดยเฉพาะบางชนิดมีแคลอรีสูง และไม่แนะนำให้บริโภคระหว่างลดน้ำหนัก แต่เมื่อขาดขนมหวานยังทำได้ยาก ควรเลือกมาร์ชเมลโลว์ที่ทำจากผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติมากกว่าขนมหวานอื่นๆ ที่ทำจากส่วนผสมและสีสังเคราะห์

สามารถรับประทานได้ไม่เกิน 3 ครั้งต่อสัปดาห์ โดยเฉพาะอย่างยิ่งในตอนเช้า

ในระหว่างการรับประทานอาหาร มาร์ชเมลโลว์จะรวมอยู่ในอาหารของคุณด้วยเหตุผลดังต่อไปนี้:

• มีปริมาณไขมันต่ำ
• ช่วยลดระดับคอเลสเตอรอลในเลือด
• บำรุงร่างกายด้วยสารที่มีประโยชน์ ได้แก่ แคลเซียม ไอโอดีน โซเดียม ฟอสฟอรัส โปรตีน
• มีผลดีต่อการทำงานของสมองและระบบย่อยอาหาร
• เติมพลังให้ร่างกายและยกระดับอารมณ์
• ปรับปรุงลักษณะผิว โครงสร้างของเล็บและเส้นผม

Marshmallows อาจมีปริมาณแคลอรี่ที่แตกต่างกันซึ่งขึ้นอยู่กับองค์ประกอบของมัน

ควรเลือกมาร์ชเมลโลว์สีขาวหรือสีชมพู ตัวเลือกแรกไม่มีสีย้อมใดๆ และตัวเลือกที่สองมีปริมาณแคลอรี่ต่ำที่สุดในบรรดาทุกประเภท ในระหว่างการรับประทานอาหารคุณควรงดเว้นจากมาร์ชเมลโลว์ในช็อคโกแลตเคลือบและเกล็ดมะพร้าวเนื่องจากมีแคลอรี่มากที่สุด

มาร์ชเมลโลว์ธรรมชาติดีต่อสุขภาพของมนุษย์และไม่เป็นอันตรายต่อฟัน ลักษณะเด่นที่แตกต่างจากขนมอื่นๆ คือการไม่มีน้ำตาล อย่างไรก็ตาม ปัจจัยนี้ยังไม่รวมความจริงที่ว่ามาร์ชเมลโลว์เป็นของหวานที่มีแคลอรีสูง หากคุณกินมาร์ชเมลโลว์โดยไม่คลั่งไคล้สัปดาห์ละ 2-3 ครั้งครั้งละชิ้นก็จะไม่ส่งผลเสียต่อรูปร่างของคุณมากนัก นอกจากนี้ความละเอียดอ่อนนี้ยังมีคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ซึ่งขึ้นอยู่กับเนื้อหาของสารเพิ่มความข้นในนั้น

การใช้น้ำเชื่อมวุ้นวุ้นในกระบวนการผลิตช่วยลดปริมาณแคลอรี่ของมาร์ชเมลโลว์ซึ่งไม่สามารถพูดถึงเจลาตินได้ ในทางกลับกัน มันเพิ่มความหนักให้กับผลิตภัณฑ์ ซึ่งจะเป็นการเพิ่มมูลค่าพลังงาน เพคตินในปริมาณสูงในมาร์ชเมลโลว์ช่วยลดสารที่เป็นอันตรายในร่างกายและช่วยเพิ่มภูมิคุ้มกัน

การกินมาร์ชแมลโลว์หนึ่งลูกจะช่วยบรรเทาความหิวได้เป็นเวลานาน