แชมเปญอบในเตาอบเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยที่สวยงามและอร่อยซึ่งง่ายต่อการเตรียม อันที่จริงมันไม่ง่ายเลย เราต้องการเห็ดแชมปิญองทั้งตัวที่ค่อนข้างใหญ่และสวยงาม - เราจะอบมายองเนสเล็กน้อยเครื่องเทศถ้าคุณต้องการ - น้ำซุปเนื้อก้อนเห็ดและไก่ ลูกบาศก์เพิ่มรสชาติให้กับจานนี้ แต่ก็เป็นทางเลือกที่สมบูรณ์

ดังนั้นสูตรอบเห็ดแชมปิญอง

แชมเปญทั้งหมด 1.2-1.5 กก.

มายองเนส 3-4 ช้อนโต๊ะ ช้อน

เครื่องเทศ - ตามรสนิยมของคุณ เช่น เครื่องเทศสำหรับหรือสากล

เกลือ? ช้อนชา

แทนเครื่องเทศและเกลือ คุณสามารถเพิ่มน้ำซุปเนื้อเห็ด 1 และ 1 ก้อน

การปรุงอาหารแชมเปญอบเราทำสิ่งนี้: แช่ห้าครั้งแล้วล้างออกให้สะอาด เพิ่มมายองเนส เกลือและเครื่องเทศ (หรือน้ำซุปเนื้อก้อน) และปล่อยให้หมักเป็นเวลาอย่างน้อย 1 ชั่วโมง (2-3 เป็นไปได้) ในที่เย็น แต่ถ้ารีบก็หมัก 30 นาทีค่ะ :)

จากนั้นเราก็ใส่เห็ดในถุง (หรือแขนเสื้อ) เพื่ออบแล้วส่งไปที่เตาอบโดยให้ความร้อนถึง 200 (โดยประมาณ) องศา

นำเข้าอบประมาณ 30 นาที แต่อย่าลืมควบคุมขั้นตอนสุดท้ายของกระบวนการ หากคุณต้องการให้เห็ดหน้าแดง - ถือไว้นานขึ้น

(โดยทั่วไป คำแนะนำนี้: หากมีการระบุเวลาทำอาหารในคำอธิบายของสูตร ให้ถือว่าเป็นค่าโดยประมาณ เนื่องจากมันได้เกิดขึ้นแล้วที่เตาอบที่แตกต่างกันจึงอบต่างกัน แม้ว่าข้อเท็จจริงที่ว่าอุณหภูมิบนเตาจะเท่ากันทุกประการ เทอร์โมมิเตอร์)

นี่ไง เห็ดแชมปิญองอบ คุณชอบมันไหม? :)

ขอให้โชคดีและความกระหายที่ดี :)

วิธีการอบเห็ด. วิธีการอบแชมเปญในเตาอบ วิธีการอบเห็ดจูเลียน นานแค่ไหนที่จะอบเห็ด เห็ดอบ

วัตถุดิบ

Champignons - 1 กิโลกรัม

ซอสถั่วเหลือง - ครึ่งแก้ว

น้ำมะนาว - จาก 1 มะนาว

ชีส "รัสเซีย" หรือใกล้เคียง - 200 กรัม

ผักชีฝรั่งและหัวหอมสีเขียว - อย่างละครึ่งพวงเล็ก

ออริกาโน, เกลือ - เพื่อลิ้มรส

ควรล้างเห็ดก่อนอบ ผ่าครึ่ง วางบนแผ่นอบ โรยด้วยซีอิ๊วขาวและน้ำมะนาว โรยด้วยผักชีลาว หัวหอมใหญ่เพื่อลิ้มรส ออริกาโน ชีสขูดด้านบน อบแชมเปญ ในเตาอบ 25 นาทีที่ 180 องศาบนแผ่นอบที่ทาด้วยน้ำมัน

เห็ดอบในหม้อหุงช้า

วัตถุดิบ

แชมเปญ - ครึ่งกิโล

หัวหอม - 2 หัว

ครีมเปรี้ยว - 3 ช้อนโต๊ะ

เกลือและ - เพื่อลิ้มรส

น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ

วิธีการอบแชมเปญในหม้อหุงช้า

ปอกหัวหอมล้างสับละเอียด เทน้ำมันลงในกระทะ multicooker ใส่หัวหอม ตั้งค่า multicooker เป็นโหมด "การอบ" เป็นเวลา 40 นาที

ผัดหัวหอมเป็นเวลา 10 นาที เห็ดล้างแห้งหั่นบาง ๆ ใส่เห็ดในหม้อหุงช้ากับหัวหอม ปิด multicooker พร้อมฝา 5 นาที เกลือพริกไทยเทครีมและผสมให้เข้ากัน อบเห็ดในหม้อหุงช้าอีก 25 นาที

สูตรอาหาร: เห็ดยัดไส้อบในเตาอบ - การทำอาหารทีละขั้นตอน

ฉันชอบเห็ดพวกนี้มาก วันนี้ฉันจะทำ)

ขอบคุณสำหรับสูตรค่ะ :)

ฉันลองทำเป็นครั้งแรกในงานปาร์ตี้และรู้สึกยินดีเป็นอย่างยิ่ง - ฉันขอสูตรทันที! และวันนี้ฉันจะทำอาหารสำหรับคริสต์มาส! แค่มื้อเดียว!

เห็ดก็อร่อย!

ฉันมักจะปรุงเห็ดยัดไส้อบในเตาอบ ครอบครัวของฉันรักพวกเขา ฉันใช้หมูสับแทนไก่ ฉันเพิ่มหัวหอม, มายองเนสลงไป จานนี้อร่อยมากฉ่ำและน่าพอใจมาก คุณสามารถปรุงเห็ดได้ทั้งสำหรับโต๊ะประจำวันและสำหรับเทศกาล

สาว ๆ เห็ดอร่อยมาก แต่คุณต้องระวัง - พวกมันถูกดูดซึมเหมือนเมล็ดพืชโดยไม่สามารถหยุดได้))

เห็ดอบในเตาอบกับเครื่องเทศ สูตรพร้อมรูปถ่าย

สับผักชีฝรั่ง ปอกกระเทียมแล้วหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ ตัดพริกเป็นวงบาง ๆ ขูดชีสบนเครื่องขูดที่ละเอียด

แยกหมวกออกจากขา

อย่าล้างเห็ด! ความชื้นจากภายนอกจะน้อยกว่าในเห็ด รสชาติก็จะยิ่งเข้มข้นขึ้น ทำความสะอาดฟิล์มได้เพียงพอแล้วบนโลกและสารปนเปื้อนอื่น ๆ สะสมและถ้าเห็ดมีขนาดเล็กเล็กและสดคุณไม่สามารถทำความสะอาดฟิล์มได้เพียงแค่เช็ดหมวกด้วยผ้าชุบน้ำหมาด ๆ

วางฝาในจานอบ เกลือ พริกไทย อย่างละ 1 เม็ด พริกกับกระเทียมลงไป โรยด้วยผักชีลาว ใส่เนยชิ้นเล็ก ๆ ด้านบนแล้วโรยด้วยชีสขูดหนา ๆ

อบในเตาอบที่อุ่นถึง 220 องศาเซลเซียสหรือภายใต้ตะแกรงประมาณ 10 นาทีจนเห็ดมืดลงเล็กน้อยและปล่อยให้น้ำผลไม้เล็กน้อยและ เปลือกชีสจะไม่เริ่มปิดทองอย่างเชิญชวน

บางทีนี่อาจเป็น “ไฮไลท์” ของอาหารจานนี้ เมื่อคุณเริ่ม อบเห็ดในเตาอบเมื่อถูกความร้อน น้ำมันจะละลาย แช่ตัวในเห็ดทั้งหมด ทำให้กลิ่นกระเทียมและความคมของพริกอ่อนลง แชมปิญองอบพวกเขากลายเป็นฉ่ำมาก หอม เผ็ดเล็กน้อย และเปลือกชีสสีทองเก็บความอร่อยทั้งหมดนี้ไว้ในเห็ด

ควรเสิร์ฟเห็ดแบบร้อนและรับประทานทั้งตัวโดยไม่ต้องหั่น เพื่อไม่ให้น้ำที่มีกลิ่นหอมสะสมอยู่ภายในจานแม้แต่หยดเดียว และจำไว้ว่า: ไม่ว่าคุณจะทำอาหารมากแค่ไหน มันก็ยังกลายเป็นเรื่องเล็ก - ตรวจสอบ!

สูตรเห็ดยัดไส้ด้วยชีสอบในเตาอบ

สำหรับจานนี้เราต้องการ:

แชมปิญองขนาดใหญ่ 30 ชิ้น,

ชีส 100-150 กรัม

ครีมเปรี้ยว 5-6 ช้อนโต๊ะไขมัน 20-25%

ผักชีฝรั่ง 1 พวงเล็ก ๆ

น้ำมันพืช,

พริกไทยป่น (คุณสามารถผสมพริกได้)

แยกขาออกจากหมวก ใช้มีดคมและช้อนชา เอาเนื้อออกจากฝาเห็ดอย่างระมัดระวัง

ตัดเนื้อและขาของเห็ดเป็นก้อนเล็ก ๆ

สับผักชีฝรั่งอย่างประณีต

เพิ่มเห็ดและผักชีฝรั่งลงในภาชนะที่เตรียมไว้

เพิ่มครีม

เกลือและพริกไทย.

ให้คนให้เข้ากัน

เติมมวลของหมวกเห็ดที่ได้

ตะแกรงชีสบนเครื่องขูดหยาบ

เปิดเตาอบที่ 160-180 องศา จาระบีแผ่นอบด้วยน้ำมันพืชแล้ววางแชมเปญที่เตรียมไว้โรยด้วยชีสขูดแล้วอบประมาณ 15-20 นาที

เห็ดอบกับชีสพร้อมแล้ว เสิร์ฟร้อนกับเนื้อสัตว์หรือแยกเป็นจาน

ทานให้อร่อย!

เห็ดอบชีสในเตาอบ / เมนูประจำสัปดาห์

หมวดหมู่

• เมนูประจำสัปดาห์
• เมนูสำหรับทุกโอกาส
• วิธีทำเมนู
• เมนูอาหารประจำสัปดาห์
• ตัวอย่างเมนูประจำวัน
• เมนูสำหรับเด็ก
• เมนูสำหรับทุกโอกาส - บทความทั้งหมด
• วิธีการเรียนทำอาหาร
• ทางเศรษฐกิจ
• เร็ว
• ด้วยความเฉลียวฉลาด
• เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อม
• ปฏิคมสาว
• เรียนทำอาหารอย่างไร - บทความทั้งหมด
• ทานอะไรเป็นอาหารเช้า
• อาหารเช้าด่วน
• อาหารเช้าบนเตียง
• ข้าวต้มสำหรับมื้อเช้า
• แพนเค้กสำหรับมื้อเช้า
• อาหารเช้าประเภทนม
• อาหารเช้าไข่
• สิ่งที่ต้องทำสำหรับอาหารเช้า - บทความทั้งหมด
• ทานอะไรเป็นอาหารกลางวัน
• มื้อเที่ยงกับมื้อเย็นกินอะไรดี
• มื้อแรก
• ซุปสำหรับฤดูร้อน
• ซุปสำหรับฤดูหนาว
• ซุปสำหรับฤดูใบไม้ผลิ
• หลักสูตรแรกทั้งหมด
• อาหารจานหลัก
• นก
• ผักและเห็ด
• แปะ
• เบ็ดเตล็ด
• สลัด
• สลัดฤดูใบไม้ผลิ
• สลัดฤดูใบไม้ร่วง
• สลัดฤดูหนาว
• สลัดฤดูร้อน
• เครื่องเคียง
• พืชตระกูลถั่วสำหรับปรุงแต่ง
• ซีเรียลสำหรับโรยหน้า
• ผักสำหรับโรยหน้า
• พาสต้าสำหรับโรยหน้า
• ขนม
• เครื่องดื่ม
• สิ่งที่ต้องทำสำหรับมื้อกลางวันและมื้อค่ำ - บทความทั้งหมด
• กินอะไรดีในวันหยุด
• วันเกิด
• เมนูวันเกิด
• ทำอะไรได้บ้างสำหรับวันเกิด
• จะทำอะไรให้วันเกิดลูก
• สูตรสำหรับอีสเตอร์
• ปีใหม่
• การฝึกอบรม
• สูตร
• Maslenitsa และแพนเค้ก
• กินอะไรดีในวันหยุด - บทความทั้งหมด
• ทำอาหารอะไรให้ลูก
• สำหรับอาหารเช้า
• สำหรับอาหารกลางวัน
• สำหรับมื้อเย็น
• สำหรับอาหารว่างยามบ่าย
• ทำอาหารอะไรให้ลูกดี - บทความทั้งหมด
• ทานอะไรถึงจะถือศีลอด
• อาหารเช้าในโพสต์
• ซุปในการอดอาหาร
• สลัดในโพสต์
• อบในโพสต์
• ของหวานในโพสต์
• อาหารเทศกาลในเทศกาลออกพรรษา
• ลงกระทู้อะไรดีคะ - บทความทั้งหมด
• ซอสและเกรวี่
• สิ่งที่ต้องเตรียมสำหรับงาน
• สูตรอาหารจานด่วน
• สูตรอร่อยราคาไม่แพง

สูตร

ฉันดีใจที่ได้พบอีกครั้งกับผู้เยี่ยมชมไซต์ "Note to the Family"! วันนี้ฉันจะแนะนำให้คุณจดสูตรอาหารแสนอร่อยที่ยัดไส้ด้วยชีสอบในเตาอบ นี่เป็นอาหารเรียกน้ำย่อยที่ยอดเยี่ยมสำหรับโต๊ะวันหยุด แต่ฉันคิดว่าบางครั้งคุณสามารถเอาใจครอบครัวของคุณได้ ตัวฉันเองคุ้นเคยกับอาหารจานนี้ ไปเยี่ยมเพื่อนของฉัน แต่เราชอบของอร่อยนี้มากจนฉันวิ่งไปที่ร้าน ซื้อส่วนผสมทั้งหมด (โชคดีที่คุณไม่ต้องการมาก) และพยายามทันที ปรุงเห็ดเผาะยัดไส้ด้วยชีสด้วยตัวเอง ปรากฎว่าเยี่ยม! ตอนนี้ฉันจะบอกและแสดงให้คุณเห็นทุกอย่างและคุณจะไม่มีปัญหาในการเตรียมแชมเปญยัดไส้ด้วยชีสอบในเตาอบ

วัตถุดิบ:

• แชมเปญ
• เเฮม
• หัวหอม
• มายองเนส
• น้ำมันพืช
• เกลือ
• พริกไทยดำ

การทำอาหาร:

ในการปรุงแชมปิญองยัดไส้ คุณต้องเลือกเห็ดขนาดใหญ่หรือขนาดกลางเพื่อที่จะได้ยัดไส้ เห็ดจะต้องเช็ดจากสิ่งสกปรกด้วยผ้าชุบน้ำหมาด ๆ ถ้าเห็ดสกปรกมาก ให้ล้างด้วยน้ำเย็นไหลผ่าน อย่าจุ่มมันลงไปในน้ำทั้งหมด เพราะเห็ดจะดูดซับน้ำได้เร็วมากและมาก และเราไม่ต้องการความชื้นแบบนี้เลย

มาทำอาหารกันเถอะ การบรรจุ.

กลับด้านของเห็ด ปอกเปลือกออกจากกระโปรงแล้วสับให้ละเอียด

ปอกหัวหอมแล้วสับให้ละเอียดด้วย

ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืชลงบนกองไฟแล้วใส่หัวหอมลงไป ทันทีที่หัวหอมดูดซับน้ำมัน ให้ใส่ขาเห็ดสับลงไป เกลือและพริกไทย. ผสมทุกอย่างและเคี่ยวเป็นเวลา 5 นาที

ตัดแฮมเป็นชิ้นยาวบาง ๆ เพิ่มลงในกระทะและเคี่ยวต่อไปอีก 5 นาที กวนเป็นครั้งคราว

โปรดจำไว้ว่า - ไส้ไม่ควรแห้ง!

ตอนนี้เราเติมแชมปิญองแคปด้วยการเติมผลลัพธ์

โรยหน้าด้วยมายองเนส

สามชีสบนเครื่องขูดชั้นดีแล้วโรยเห็ดแชมปิญองที่ยัดไส้ไว้ด้านบน

ทาน้ำมันบนถาดอบด้วยน้ำมันพืชเบา ๆ แล้วใส่เห็ดแชมปิญองที่เตรียมไว้พร้อมชีสลงไป วางเห็ดในเตาอุ่นเพื่ออบ เห็ดแชมปิญองอบกับชีสจะพร้อมทันทีที่ชีสละลายและ "ไหม้" เล็กน้อย

ดูสิว่ามันสวยงามแค่ไหน! และอร่อย - คุณจะเลียนิ้วของคุณ!

เห็ดแชมปิญองอบจะเสิร์ฟร้อนได้ดีที่สุด แต่ถึงจะเย็นก็ยังอร่อย

อย่ารีบออกจากเว็บไซต์! ลองดูที่แผนผังเว็บไซต์ คุณจะพบกับสูตรอาหารที่น่าสนใจและสิ่งที่เป็นประโยชน์มากมายสำหรับทั้งครอบครัวที่นั่น!

วัตถุดิบ:

แชมเปญ - 0.5 กก.

หัวหอม - 1-2 ชิ้น

ชีส - 150 กรัม

กระเทียม 2-3 กลีบ

เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส

น้ำมันทอด

ขอให้เป็นวันที่ดีเพื่อนและแฟน!

ฉันเสนอให้ปรุงแชมเปญยัดไส้ด้วย - เราจะอบในเตาอบ สำหรับจุดประสงค์ของเรา ทางที่ดีควรเลือกเห็ดขนาดกลางและขนาดใหญ่ และแยกเห็ดที่เล็กกว่าไว้เพื่อนำไปเคี่ยวในครีมเปรี้ยว แต่เราจะเคี่ยวอีกครั้ง และวันนี้ แชมปิญองอบจะอวดบนโต๊ะของเรา

การเตรียมอาหาร

เพื่อนๆ อันดับแรก ขั้นแรกให้ทำความสะอาดแชมเปญจากการปนเปื้อนที่อาจเกิดขึ้นได้โดยการเช็ดเบาๆ ด้วยผ้าชุบน้ำหมาดๆ ฉันไม่แนะนำให้ล้างเห็ดพวกนี้ เพราะเห็ดพวกนี้จะนิ่มและเป็นน้ำจากขั้นตอนการใช้น้ำ แต่เราไม่ต้องการมันเลย

อย่างที่สอง ใช้มือข้างหนึ่งคว้าแชมปิญองที่หมวก อีกมือหนึ่งด้วยการบิดอย่างเรียบร้อย เราปล่อยมันไว้โดยไม่มีขา และเราทำเช่นนี้กับเห็ดแต่ละชนิด

เกลือหมวกเห็ดทิ้งไว้ครู่หนึ่งแล้วสับขาให้ละเอียด เราสับหัวหอมอย่างประณีตและกระเทียมก็ละเอียดยิ่งขึ้น ขูดชีสบนเครื่องขูดที่ละเอียด

การเตรียมแชมเปญยัดไส้

ในกระทะที่อุ่นดีให้ทอดหัวหอมเบา ๆ ใส่ขาแชมเปญสับละเอียดลงไปแล้วใส่เกลือและพริกไทยเบา ๆ ผัดอีกสองสามนาทีกวนเป็นครั้งคราว จากนั้นปิดไฟแล้วโรยเนื้อหาของกระทะด้วยกระเทียมสับและชีสขูดครึ่งหนึ่ง เราผสมทุกอย่างให้เข้ากันแล้วปล่อยให้เย็นเล็กน้อย - อาจกล่าวได้ว่าไส้พร้อมแล้ว

เป็นเรื่องง่ายมากที่จะทำให้แขกประหลาดใจหรือทำให้ครอบครัวพอใจด้วยอาหารฉ่ำอร่อยและมีกลิ่นหอม ลองชิมแชมเปญอบที่เข้มข้น น่าพอใจ และทำง่ายอยู่เสมอ

เห็ดอบในกระดาษฟอยล์

วัตถุดิบ:

• แชมเปญ - 950 กรัม
• เครื่องเทศ - 5 กรัม
• ชีส - 170 กรัม
• พริกไทย - 2 กรัม
• กระเทียม - 7 กลีบ;
• เกลือ;
• มายองเนส - 120 มล.

การทำอาหาร:

1. ล้างเห็ดแล้วปอกเปลือกและตัดก้านอย่างระมัดระวัง
2. ผ่านกลีบกระเทียมผ่านการกด ใส่น้ำซุปข้นเล็กน้อยลงในหมวกแต่ละใบ
3. ตะแกรงชีส. สำหรับการปรุงอาหาร คุณสามารถใช้แบบแข็ง รมควัน หรือละลายได้ วางชิปชีสไว้ตรงกลางของเห็ดแต่ละชนิด
4. เพื่อให้ไส้ชุ่มฉ่ำยิ่งขึ้นให้เทมายองเนสลงในช่องว่าง หากคุณต้องการให้อาหารเรียกน้ำย่อยมีแคลอรีสูงน้อยลง ส่วนประกอบสุดท้ายสามารถแทนที่ด้วยโยเกิร์ตไม่หวานหรือครีมเปรี้ยว
5. กางขาไว้ด้านบนแล้วห่อเห็ดแต่ละอันด้วยกระดาษฟอยล์ ย้ายไปยังแผ่นอบ อบในเตาอบเป็นเวลา 37 นาที โหมด 180°ซ.

เห็ดอบเบคอน

อาหารเรียกน้ำย่อยจะทำให้คุณพึงพอใจและเน้นทักษะการทำอาหารของคุณ

วัตถุดิบ:

• แชมเปญ - 9 ชิ้น;
• พริกไทย;
• เบคอน - 9 ชิ้น;
• เกลือ;
• ชีส - 60 กรัม
• ใบผักกาดหอม;
• น้ำมันมะกอก.

การทำอาหาร:

1. ปอกเปลือกเห็ดแล้วล้างออกให้สะอาด รับขา.
2. โรยหมวกแต่ละใบด้วยเกลือและพริกไทย ราดด้วยน้ำมันมะกอก วางถาดรองอบด้วยกระดาษรองอบ จัดเห็ดห่อด้วยเบคอน
3. ขูดชีสแล้วโรยตรงกลางเห็ดแต่ละดอก เพื่อให้เบคอนยึดเกาะได้ดีและไม่กระจุยในระหว่างขั้นตอนการเคี่ยว คุณควรยึดด้วยไม้จิ้มฟัน
4. ส่งเข้าเตาอบครับ โหมด 180°ซ. ปรุงอาหาร 13 นาที นำเอาไม้จิ้มฟันออกและเสิร์ฟร้อน

แชมปิญองยัดไส้เนื้อ

เห็ดราคาประหยัดและอร่อยมาก มีจำหน่ายตลอดทั้งปี - แชมเปญ หากคุณเบื่อกับมันฝรั่งธรรมดาๆ แล้วล่ะก็ คุณควรปรุงอาหารจานอบภายใต้เปลือกชีส กับเนื้อสับเห็ดออกมามีกลิ่นหอมและมีคุณค่าทางโภชนาการ

วัตถุดิบ:

• แชมเปญ - 550 กรัม
• ผักใบเขียว - 25 กรัม
• หัวหอม - 280 กรัม
• ชีส - 130 กรัม
• เครื่องเทศ;
• เนื้อสัตว์ - 320 กรัม
• เกลือทะเล
• น้ำมันมะกอก.

การทำอาหาร:

1. ตัดขาของเห็ดแต่ละอัน ล้างและทำให้แห้ง โรยแคปเล็กน้อยด้วยเกลือ
2. สับขา แต่ไม่ควรเป็นชิ้นเล็กมากเนื่องจากในกระบวนการทอดปริมาณจะลดลงอย่างมาก
3. ตั้งกระทะให้ร้อนแล้วเทน้ำมันลงไป โยนขาสับ ทอด 8 นาที. ลบจากไฟและเย็น
4. สับผักใบเขียว สำหรับการปรุงอาหารผักชีฝรั่งผักชีและขึ้นฉ่ายมีความเหมาะสม
5. ส่งเนื้อผ่านเครื่องบดเนื้อพร้อมกับหัวหอมสับ หมูเหมาะสำหรับทำอาหาร ผสมกับเห็ดทอดและสมุนไพร โรยด้วยเครื่องเทศและเกลือ คน.
6. เปิดเตาอบให้ร้อนขึ้น ตั้งอุณหภูมิไว้ที่ 175 องศาเซลเซียส
7. ควรถูชิ้นชีสบนเครื่องขูดหยาบ
8. ตอนนี้คุณต้องการช้อนชา ใส่เนื้อสับลงในหมวกด้วยความช่วยเหลือ ควรใช้มากกว่านี้เพื่อทำถั่ว เนื้อสับจะจับตัวเป็นก้อนระหว่างขั้นตอนการปรุงอาหาร
9. จาระบีแผ่นอบด้วยน้ำมัน วางช่องว่างและโรยด้วยชิปชีส
10. ส่งเข้าเตาอบครับ อบ 35 นาที

วิธีการอบเห็ดทั้งตัวในเตาอบ

อาหารเรียกน้ำย่อยชุ่มฉ่ำและอร่อย มันอร่อยที่จะใช้ไม่เพียง แต่ร้อน แต่ยังเย็นในวันถัดไป ปฏิบัติตามระบอบอุณหภูมิและเวลาในการปรุงอาหารอย่างเคร่งครัด มิฉะนั้น เห็ดจะแห้ง

วัตถุดิบ:

• แชมเปญ - 900 กรัม
• เกลือ - 7 กรัม
• มัสตาร์ด - 15 กรัม
• มายองเนส - 60 มล.;
• พริกไทยดำ - 3 กรัม

การทำอาหาร:

1. ล้างเห็ด. ผสมส่วนประกอบที่เหลือทั้งหมดและเทเห็ดลงไป
2. ปล่อยให้หมัก หากคุณมีเวลาควรรอสองสามชั่วโมง
3. วางบนแผ่นอบโดยยกขาขึ้นแล้วอบในเตาอบประมาณครึ่งชั่วโมง โหมด 200 องศาเซลเซียส

รับแชมเปญยืดหยุ่นแน่น ซึ่งไม่มีจุดด่างและจุดด่างดำบนหมวก ซึ่งหมายความว่าเห็ดมีความสด

หมวกอบสอดไส้ชีส

จานอร่อยและมีกลิ่นหอมที่จะเป็นส่วนเสริมที่สมบูรณ์แบบสำหรับอาหารค่ำของครอบครัว

วัตถุดิบ:

• แชมเปญ - 370 กรัม
• เกลือทะเล
• ชีสแข็ง - 140 กรัม
• มายองเนส - 70 มล.;
• กระเทียม - 3 กานพลู

การทำอาหาร:

1. ตัดขาเห็ดออก เกลือหมวก
2. ขูดชีสชิ้นหนึ่ง ผสมกับกลีบกระเทียมสับ เทมายองเนสและผสม
3. ใส่ไส้ในหมวกแต่ละใบแล้วส่งไปอบในเตาอบ ปรุงอาหารครึ่งชั่วโมง โหมด 180°ซ.

Champignons บนเสียบไม้

สร้างความประทับใจให้ทุกคนด้วยของว่างที่แปลกตาและน่าทึ่ง

วัตถุดิบ:

• แชมเปญ - 370 กรัม
• พริกไทยป่นร้อน
• น้ำมันมะกอก - 35 มล.;
• กระเทียม - 3 กลีบ;
• ผักชีฝรั่ง - 25 กรัม
• ซอสถั่วเหลือง - 40 มล.;
• เกลือ;
• น้ำมะนาว - 20 มล.

การทำอาหาร:

1. โอนเห็ดที่ล้างแล้วลงในถุง ส่งกลีบกระเทียมผ่านการกดแล้วส่งไปที่เห็ด โรยด้วยปาปริก้าและผักชีฝรั่งสับ เทน้ำมันซอสและน้ำผลไม้ เกลือ.
2. ปิดถุงแล้วเขย่าเพื่อผสมส่วนผสมทั้งหมด ทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมง
3. ด้ายเห็ดบนไม้เสียบแล้ววางบนแผ่นอบ
4. อบ 25 นาที อุณหภูมิ 190 องศาเซลเซียส

ในครีมเปรี้ยว

ซอสครีมเปรี้ยวที่ละเอียดอ่อนควบคู่กับเปลือกชีสช่วยให้เห็ดมีรสชาติอร่อยเป็นพิเศษ

วัตถุดิบ:

• แชมเปญ - 350 กรัม
• พริกไทย;
• ชีส - 120 กรัม
• เกลือ;
• แป้ง - 30 กรัม
• สมุนไพรอิตาลี - 5 กรัม
• ครีม - 180 มล.

การทำอาหาร:

1. หั่นเห็ดเป็นชิ้นๆ ส่งไปที่จานอบ โรยด้วยเกลือและคนให้เข้ากัน ส่งหนึ่งในสี่ของชั่วโมงเพื่ออบในเตาอบ โหมด 200 องศาเซลเซียส
2. เทแป้งลงในครีมและผสมกับชีสขูด เทเห็ดด้วยมวลที่ได้ อบอีกไตรมาสของชั่วโมง

เห็ดกับมายองเนสในเตาอบ - นี่ไม่ใช่จาน แต่เป็นมื้ออร่อย! มันปรุงอย่างรวดเร็วปรากฎว่าอร่อยและฉ่ำ
เนื้อหาสูตร:

Champignons เป็นเห็ดที่มีความหลากหลายและแพร่หลายมากที่สุดในโลก ใช้ในหลากหลายวิธี: สด กระป๋อง ดอง ยัดไส้ อบ และแห้ง ด้วยวิธีการเตรียมใด ๆ พวกเขาจะออกมาฉ่ำหอมและอร่อยผิดปกติ แชมเปญอบกับมายองเนสในเตาอบสามารถเป็นอาหารว่างฟาสต์ฟู้ดแสนอร่อยได้ และวันนี้เราแบ่งปันสูตรสำหรับการเตรียมการกับคุณ

คุณล้างเห็ดไหม

มีการโต้เถียงกันมากในเรื่องนี้ ท้ายที่สุดเชื้อราดูดซับน้ำได้อย่างรวดเร็วซึ่งหลายคนพยายามทำโดยไม่มีขั้นตอนนี้เพียงเขย่าเห็ดจากพื้นดิน อย่างไรก็ตาม ยังมีผู้ชมกลุ่มหนึ่งที่ปฏิเสธอย่างเด็ดขาดโดยไม่ล้างพวกเขา เนื่องจากผลิตภัณฑ์ดังกล่าววางอยู่บนพื้น แน่นอนว่าในข้อพิพาทใด ๆ ก็มีค่าเฉลี่ยสีทอง ควรล้างเห็ด แต่ไม่ควรแช่นาน แค่ล้างใต้น้ำไหลแล้ววางบนผ้าเช็ดตัวก็เพียงพอแล้วเพื่อดูดซับความชื้นส่วนเกินทั้งหมด

คุณทำความสะอาดเห็ด?

แม่บ้านหลายคนไม่ทำความสะอาดแชมเปญและไม่เข้าใจด้วยซ้ำว่าทำไมควรทำสิ่งนี้ บางคนบอกว่าถ้าคุณสั่งสลัดกับแชมเปญสดในร้านอาหาร พวกเขาจะเสิร์ฟแบบไม่ใส่เปลือก อย่างไรก็ตาม วิธีนี้ไม่ได้หมายความว่าจะสามารถนำเห็ดไปใช้งานได้ทันทีที่นำออกจากเคาน์เตอร์ของร้าน เห็ดควรเช็ดอย่างน้อยด้วยผ้าชุบน้ำหมาด ๆ หรือผ้าเช็ดปาก แน่นอนว่าแชมปิญองปลูกบนวัสดุพิมพ์ในสภาพที่ประดิษฐ์ขึ้น และดูเหมือนไม่มีที่ที่จะสกปรก อย่างไรก็ตาม สภาพการเจริญเติบโตไม่ผ่านการฆ่าเชื้อ นอกจากนี้ยังไม่ทราบว่าใช้ปุ๋ยชนิดใดในการกระตุ้นการเจริญเติบโต ดังนั้นจึงควรเช็ดแชมเปญด้วยผ้าชุบน้ำหมาด ๆ ล้างออกด้วยน้ำไหลหรือเช็ดด้วยผ้าเช็ดปาก

• ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม - 144 กิโลแคลอรี
• เสิร์ฟ - 4
• เวลาทำอาหาร - 30 นาที

วัตถุดิบ:

• แชมเปญ - 1 กก.
• มายองเนส - 150 กรัม
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส
• เครื่องปรุงรสสำหรับเห็ด - 1 ช้อนชา

การทำแชมเปญกับมายองเนสในเตาอบ

1. ใช้แชมเปญทำกิจวัตรที่คุณคิดว่าจำเป็น ตามที่ฉันเขียนไว้ข้างต้น พวกเขาสามารถล้างด้วยน้ำประปาแล้วเช็ดให้แห้งด้วยกระดาษชำระ หรือเช็ดด้วยผ้าชุบน้ำหมาดๆ แต่อย่าแช่หรือละเลยขั้นตอนการป้องกันทั้งหมด

2. เตรียมน้ำดอง ใช้ภาชนะขนาดใหญ่ซึ่งเหมาะสำหรับการดองเห็ดภายใต้ปริมาณและเทมายองเนสที่นั่นแล้วปรุงรสด้วยพริกไทยดำ

3. ใส่เครื่องปรุงเห็ดและเกลือ

4. ผสมมายองเนสกับเครื่องเทศให้เข้ากัน

5. ใส่เห็ดในภาชนะนี้แล้วผสมให้เข้ากันเพื่อให้น้ำดองคลุมทุกด้าน เห็ดสามารถปรุงได้ทันทีหรือจะหมักทิ้งไว้สักครู่ก็ได้ ขึ้นอยู่กับเวลาที่คุณมี สามารถหมักได้นานถึงหนึ่งวัน ใส่เห็ดบนแผ่นอบ เปิดเตาอบที่ 200 องศาแล้วส่งเห็ดไปอบเป็นเวลา 25 นาที
ควรเสิร์ฟเห็ดทันทีหลังปรุง นอกจากนี้คุณยังสามารถอบบนตะแกรงได้ โดยธรรมชาติแล้วพวกมันจะกลายเป็นคู่แข่งสำคัญของเนื้อสัตว์ซึ่งคุณจะไม่ทำให้ใครประหลาดใจ ผู้ที่ทานมังสวิรัติและผู้ที่ถือศีลอดจะมีความสุขเป็นพิเศษกับแชมเปญดังกล่าว

เห็ดเป็นอาหารที่ดี โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับผู้ที่ไม่กินเนื้อหรือรักษารูปร่างไว้ พวกเขาเป็นอาหารโปรตีนซึ่งทำให้พวกเขาต้องการในการอดอาหารและการทานมังสวิรัติ คุณค่าทางโภชนาการสูงของเห็ดที่มีแคลอรีต่ำทำให้สามารถรวมเห็ดเหล่านี้ในอาหารสำหรับการลดน้ำหนัก แนะนำพวกเขาสำหรับโภชนาการของผู้ป่วยโรคเบาหวาน ข้อดีอีกประการของแชมเปญคือความเร็วในการเตรียม: ไม่จำเป็นต้องเตรียมการที่ซับซ้อนและให้ความร้อนเป็นเวลานาน นอกจากนี้ยังสามารถซื้อได้ตลอดเวลาของปีและราคาสำหรับพวกเขาไม่ขึ้นอยู่กับฤดูกาล

คุณสามารถทำอาหารได้หลากหลายตั้งแต่แชมเปญ ซึ่งเหมาะสำหรับมื้ออาหารของครอบครัว และสำหรับเลี้ยงแขกที่ได้รับเชิญให้เข้าร่วมงานเฉลิมฉลองต่างๆ การอบได้รับการยอมรับว่าเป็นวิธีที่ดีที่สุดวิธีหนึ่งในการปรุงแชมเปญ แชมเปญอบในเตาอบเป็นตัวเลือกที่ดีเมื่อคุณต้องการให้อาหารแก่ครอบครัวของคุณอย่างรวดเร็วหรือพบปะแขกที่ไม่คาดคิด

ภายใต้เทคโนโลยีการทำอาหาร แชมเปญอบจะออกมาสวยงาม ฉ่ำและอร่อยมาก คุณสามารถอบทั้งหมดบนแผ่นอบ ฟอยล์ หรือเสียบไม้ เห็ดแชมปิญองยัดไส้ซึ่งทำจากเนื้อ ผัก ซีเรียล และชีส เป็นที่นิยม อาหารจานอร่อยจะออกมาถ้าคุณอบแชมเปญกับมันฝรั่งในหม้อ คุณจะพบสูตรอาหารสำหรับสารพัดเหล่านี้ในเนื้อหานี้

เคล็ดลับการทำอาหาร

เชฟผู้มีประสบการณ์ไม่ปิดบังความลับในการปรุงอาหารแชมปิญองที่อร่อยและน่าดึงดูดในเตาอบ เราได้รวบรวมเคล็ดลับของพวกเขาไว้ในส่วนเดียว

• เมื่อเลือกแชมปิญองในร้าน ให้มองที่หมวก: หากมันเข้มขึ้นจากด้านล่าง เห็ดสดก็ไม่สดเลย
• แชมปิญองแช่เย็นก่อนปรุง - จะเข้มขึ้นอย่างรวดเร็ว
• อย่าเก็บเห็ดในน้ำเป็นเวลานาน เช็ดให้แห้งทันทีหลังจากล้าง มิฉะนั้น เห็ดจะกลายเป็นน้ำ
• เพื่อป้องกันไม่ให้หมวกย่นระหว่างการอบ ให้ใส่เนยชิ้นเล็กๆ ลงไป
• มันง่ายกว่าที่จะแยกขาออกจากหมวกด้วยช้อนชา ไม่ใช่ด้วยมีด
• อย่าอบแชมเปญมากเกินไปในเตาอบ: การอบในเตาอบนานกว่า 15 นาทีจะได้รับการพิสูจน์เฉพาะในกรณีที่ยัดไส้ด้วยผลิตภัณฑ์ที่ต้องใช้ความร้อนเป็นเวลานาน ตามหลักการแล้วผลิตภัณฑ์ดังกล่าวควรนำไปปรุงให้สุกก่อนนำไปใส่ในหมวก

ความรู้เกี่ยวกับความลับในการทำอาหารข้างต้นไม่จำเป็นต้องอ่านสูตรอย่างละเอียด เนื่องจากแต่ละกรณีอาจมีรายละเอียดปลีกย่อยทางเทคโนโลยีของตัวเอง

แชมปิญองอบดูดีบนโต๊ะบุฟเฟ่ต์ มีอะไรที่เป็นไปได้อีกบ้าง คุณสามารถค้นหาได้จากเว็บไซต์ New Domostroy

เห็ดแชมปิญองอบทั้งตัว (สูตรมังสวิรัติ)

อะไรที่คุณต้องการ:

• แชมเปญ - 0.4 กก.
• ส่วนผสมของพริก - 0.5 ช้อนชา;
• ซอสทาร์ทาร์ - 60 มล.
• เกลือ - เหน็บแนม;
• เมล็ดผักชีบด - 0.5 ช้อนชา;
• ลูกจันทน์เทศ - หยิก

ทำอาหารอย่างไร:

1. ผสมซอสกับเครื่องปรุงรสและเครื่องเทศ ใส่ในถุง
2. ใส่เห็ดที่เตรียมไว้สำหรับการอบในถุงเดียวกัน ม้วนในซอส หมักทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมง
3. ใส่ในแม่พิมพ์หรือบนแผ่นอบ อบที่ 180 องศาเป็นเวลา 15 นาที

แชมปิญองที่อบในเตาอบจะทำหน้าที่เป็นเครื่องเคียงที่ยอดเยี่ยม

แชมปิญองอบในกระดาษฟอยล์

อะไรที่คุณต้องการ:

• แชมเปญ - 0.4 กก.
• ชีส - 0.2 กก.
• กระเทียม - 4 กลีบ;
• มายองเนสหรือครีมเปรี้ยว - 100 มล.

วิธีการอบ:

1. หลังจากล้างและทำให้เห็ดแห้งแล้ว ให้แยกขา
2. ขูดชีสบดกระเทียมผสมทุกอย่างกับมายองเนสหรือครีมเปรี้ยว
3. เติมหมวกด้วยส่วนผสมติดขาลงไป
4. ห่อเห็ดแต่ละชิ้นด้วยกระดาษฟอยล์ วางบนแผ่นอบ
5. อบที่ 200 องศาเป็นเวลา 15 นาที

เป็นการยากที่จะเรียกสูตรอาหารนี้ว่าอาหารเนื่องจากไม่มีปริมาณแคลอรี่ต่ำสุด แต่มีอาหารที่มีแคลอรีสูงและน่าพอใจน้อยกว่า นอกจากนี้ชีสและครีมเปรี้ยวไม่สามารถเรียกได้ว่าเป็นผลิตภัณฑ์ที่เป็นอันตราย

Champignons บนเสียบไม้

อะไรที่คุณต้องการ:

• แชมเปญ - 0.4 กก.
• เบคอน - 100 กรัม
• มะเขือเทศเชอรี่ - 0.2 กก.
• หัวหอม - 150 กรัม
• เครื่องเทศสำหรับเห็ด - เพื่อลิ้มรส;
• มายองเนสครีมหรือน้ำมันพืช - 50 มล.

ทำอาหารอย่างไร:

1. ผสมน้ำมันกับเครื่องเทศ เห็ดหอมสะอาดและแห้ง ทิ้งไว้ 20 นาที
2. แช่ไม้เสียบในน้ำเพื่อไม่ให้แตกเมื่อย่างเห็ด
3. หัวหอมหั่นเป็นวงกลม
4. ตัดเบคอนเป็นชิ้นบาง ๆ
5. เสียบไม้ สลับกัน เห็ด มะเขือเทศ หัวหอมใหญ่ และน้ำมันหมูชิ้น
6. วางบนแผ่นอบที่มีฟอยล์และอบประมาณ 12 นาที เปิดเตาอบที่ 200 องศาล่วงหน้า

มังสวิรัติจะชอบเห็ดเสียบไม้เสียบไม้หากคุณไม่รวมเบคอนในสูตร ในกรณีนี้สามารถรับประทานได้ในระหว่างการอดอาหาร

แชมปิญองสอดไส้ซูลูกุนิ

อะไรที่คุณต้องการ:

• แชมเปญ - 0.4 กก.
• เนย - 150 กรัม
• ซูลูกูนิ - 0.2 กก.

ทำอาหารอย่างไร:

1. ละลายเนยส่วนที่สาม แช่แข็งส่วนที่เหลือและตะแกรง
2. ตะแกรง suluguni และผสมกับน้ำมัน
3. เติมฝาเห็ดด้วยไส้ชีสและเนย
4. จาระบีฟอยล์ด้วยเนยละลายแล้ววางบนแผ่นอบ
5. วางฝาเห็ด อบหนึ่งในสี่ของชั่วโมงในเตาอบที่อุณหภูมิ 180-200 องศา

นี่เป็นหนึ่งในสูตรอาหารที่ง่ายและอร่อยที่สุด อาหารเรียกน้ำย่อยดังกล่าวสามารถเสิร์ฟได้ทั้งแบบเย็นและแบบร้อนและยังตกแต่งโต๊ะเทศกาลด้วย สูตรนี้จะดึงดูดผู้ที่ติดตามอาหารที่มีโปรตีนเช่นเครมลิน

แชมปิญองกับชีสสับและหัวหอม

อะไรที่คุณต้องการ:

• แชมเปญ - 0.4 กก.
• หัวหอม - 100 กรัม
• เนย - 100 กรัม
• ชีสแข็ง - 100 กรัม

วิธีการอบ:

1. แยกขาออกจากหมวกแล้วหั่นเป็นก้อน
2. ปอกหัวหอมและสับละเอียด
3. ละลายเนย 60 กรัม ผัดหอมหัวใหญ่ลงไปจนโปร่งใส จากนั้นจึงหั่นขาเห็ดเป็นชิ้นๆ ผสม.
4. ตัดเนยที่เหลือเป็นชิ้นบาง ๆ แล้วเกลี่ยให้ทั่วหมวก
5. ใส่ไส้ในหมวก
6. อบที่ 200 องศาเป็นเวลา 15 นาที

หมวกเห็ดยัดไส้ชีสและหัวหอมจะชุ่มฉ่ำและนุ่ม อาหารเรียกน้ำย่อยนี้เหมาะสำหรับโต๊ะบุฟเฟ่ต์

เห็ดกับชีสละลายกับกระเทียม

อะไรที่คุณต้องการ:

• แชมเปญ - 0.5 กก.
• ชีสแปรรูป - 150 กรัม
• น้ำผึ้ง - ช้อน;
• เฮเซลนัท - 100 กรัม
• น้ำมันมะกอก - 50 มล.;
• กระเทียม - 3 กลีบ;
• เกลือ, เครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส

ทำอาหารอย่างไร:

1. หั่นชีสเป็นชิ้นเท่าๆ กับที่คุณมีแชมปิญอง เรียงใส่หมวก
2. นำกระเทียมผ่านการกด ผสมกับน้ำมัน เครื่องปรุงรส และน้ำผึ้งที่ละลายแล้ว เทส่วนผสมนี้ลงบนเห็ด
3. บดเฮเซลนัทแล้วโรยด้วยเห็ด
4. อบเห็ดยัดไส้ด้วยชีสกับซอสกระเทียมในเตาอบที่ 180 องศา

ประสบการณ์แสดงให้เห็นว่าอาหารเรียกน้ำย่อยนี้ไปได้ดีเสมอ

เห็ดอบเบคอนและชีสเต้าหู้

อะไรที่คุณต้องการ:

• แชมเปญ - 0.4 กก.
• ผักใบเขียว - 50 กรัม
• ชีสนมเปรี้ยว - 150 กรัม
• เบคอน - 0.2 กก.

วิธีการอบ:

1. แยกก้านเห็ดออกจากฝา สับขาด้วยมีด
2. สับผักใบเขียวอย่างประณีต
3. ตัดเบคอนเป็นชิ้นบาง ๆ
4. ผสมขาและผักใบเขียวกับชีสนมเปรี้ยว
5. ใส่ไส้ในฝา
6. ห่อเห็ดยัดไส้ด้วยเบคอน
7. วางฟอยล์บนแผ่นอบใส่เห็ดลงไป

แชมปิญองยัดไส้เบคอนดูดั้งเดิมและน่ารับประทานมาก รสชาติของอาหารเรียกน้ำย่อยนี้ก็ไม่ทำให้ผิดหวังเช่นกัน

แชมปิญองเนื้อสับ

อะไรที่คุณต้องการ:

• แชมเปญ - 0.5 กก.
• เนื้อสับ - 0.2 กก.
• ชีส - 100 กรัม
• หัวหอม - 100 กรัม
• ครีม - 100 มล.;
• วางมะเขือเทศ - 50 มล.

ทำอาหารอย่างไร:

1. สับขาแยกออกจากหมวก
2. สับหัวหอมอย่างประณีต
3. ผสมชิ้นเห็ดและหัวหอมกับเนื้อสับ
4. เพิ่มครีมเปรี้ยวและวางมะเขือเทศ คน.
5. ใส่หมวกด้วยส่วนผสมนี้
6. อบที่ 180 องศาเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง
7. โรยด้วยชีสขูด 15 นาทีก่อนปรุงอาหาร

เห็ดยัดไส้เนื้อเป็นอาหารที่น่าพอใจมาก พวกเขาจะกินร้อนได้ดีที่สุด

เห็ดยัดไส้มังสวิรัติ

อะไรที่คุณต้องการ:

• แชมเปญ - 0.25 กก.
• ข้าวโอ๊ตบด - 100 กรัม
• มะเขือเทศ - 100 กรัม
• พริก - 1 ชิ้น;
• เต้าหู้ชีส - 50 กรัม
• ใบผักกาดหอม - 30 กรัม
• น้ำมันมะกอก - 20 มล.;
• เกลือ - 5 กรัม

ทำอาหารอย่างไร:

1. เทน้ำเดือดบนมะเขือเทศเอาผิวหนังออกจากพวกมันแล้วหั่นเนื้อเป็นก้อนเล็ก ๆ
2. ผสมมะเขือเทศกับเกลือและข้าวโอ๊ตทันที ให้เวลาซีเรียลบวม
3. เพิ่มชีสและคนให้เข้ากัน
4. ตัดพริกไทยเป็นวงแล้วเติมครึ่งหนึ่ง (ไม่มีเมล็ด!) ลงในไส้
5. เติมหมวกด้วยการบรรจุเพื่อให้เป็นสไลด์ จาระบีจานอบด้วยน้ำมัน เนยเห็ดและไส้
6. อบที่ 180 องศาเป็นเวลา 15 นาที

เสิร์ฟบนใบผักกาดหอมและโรยหน้าด้วยพริกไทยที่เหลือ อาหารเรียกน้ำย่อยนี้เอาใจผู้ชื่นชอบอาหารรสจัด เหมาะสำหรับเมนูมังสวิรัติ และสามารถเสิร์ฟที่โต๊ะในช่วงเข้าพรรษา

เห็ดอบกับมันฝรั่งในหม้อ

อะไรที่คุณต้องการ:

• แชมเปญ - 0.4 กก.
• มันฝรั่ง - 0.4 กก.
• ครีม - 0.2 ลิตร;
• หัวหอม - 75 กรัม
• ชีส - 50 กรัม
• ลูกจันทน์เทศ - 2 หยิก;
• เกลือพริกไทยป่น - เพื่อลิ้มรส

ทำอาหารอย่างไร:

1. ตัดเห็ด.
2. ปอกเปลือกและหั่นมันฝรั่งเป็นก้อน
3. สับหัวหอมอย่างประณีต
4. ผสมเกลือพริกไทยใส่ลูกจันทน์เทศ
5. จัดเรียงในหม้อ เทครีม โรยหน้าด้วยชีสขูด
6. ใส่ในเตาอบและอบครึ่งชั่วโมง

ตามสูตรนี้แชมเปญกับมันฝรั่งสามารถอบในรูปแบบได้ ก่อนเสิร์ฟจะต้องวางจานที่ปรุงเสร็จแล้วไว้บนจาน คุณสามารถตกแต่งด้วยต้นไม้เขียวขจี

เห็ดที่อบในเตาอบจะใส่หรือไม่ใส่ไส้ก็ได้ ทั้งหมดหรือเป็นชิ้นๆ ก็ได้เตรียมอย่างรวดเร็วและง่ายดาย หากคุณมีเห็ดเหล่านี้ในตู้เย็น แขกจะไม่แปลกใจ

Elena Pronina

โอเล็ก 18.02.14
ทานได้น่ารับประทานมาก ฉันอยากจะทำอาหารทันที มีเพียงฉันเท่านั้นที่มีคำถาม: คุณเพียงแค่ต้องตัดฝาของแชมปิญองออกหรือยังคงเลือกช่องด้านในเพื่อให้พอดีกับการบรรจุมากขึ้นหรือไม่?

Alyona
โอเล็ก ขอบคุณสำหรับคำติชม สามารถตัดขาเห็ดได้ แต่ควรแยกออกอย่างระมัดระวังจากนั้นจึงเกิดช่องว่างตามธรรมชาติขนาดเล็ก แต่ไม่ว่าในกรณีใดคุณต้องทำงานอย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้ละเมิดความสมบูรณ์ของหมวก

มิล่า 08.03.14
สูตรมาสะดวก. ฉันเรียกแขกมาพักในวันหยุด แต่ไม่มีอะไรต้องแปลกใจ ใช่ และพวกเขาเป็นผู้หญิงที่จู้จี้จุกจิก พวกเขาทั้งหมดนั่งในการควบคุมอาหาร และในสูตรนี้ไม่มีอะไรมันเยิ้มและในขณะเดียวกันก็ยอดเยี่ยม ท้ายที่สุดแล้วจานนี้ดูเรียบง่าย แต่ดูรื่นเริง

Victoria Secret 09.03.14
ฉันชอบเห็ดแชมปิญองมากกว่าเห็ดชนิดอื่นๆ พวกเขามีรสชาติที่พิเศษเฉพาะตัว ฉันชอบอาหารจานนี้เพราะมีความแปลกใหม่ มันดูน่ารับประทาน เป็นจานที่จัดไว้สำหรับเทศกาลที่สุด

ริต้า 07.04.14
สูตรค่อนข้างง่าย ไม่มีอะไรซับซ้อน แต่มันกลับกลายเป็นว่าอร่อยและสง่างาม ฉันเตรียมเห็ดสำหรับวันเกิดของสามีแขกแขกชื่นชม))

Polina 06.01.15
ดูเหมือนว่าจะง่ายและเรียบง่าย แต่ด้วยเหตุผลบางอย่างโดยส่วนตัวฉันมักจะลืมของว่างในอุดมคติบนโต๊ะเทศกาล แต่ก่อนหน้านี้ฉันมักจะปรุงเห็ดเช่นนี้เพียงฉันใส่ชีสละลายกับไข่มายองเนสและกระเทียมลงในไส้ - มันก็อร่อยเช่นกัน ฉันต้องลองสูตรของคุณ ;)

เวโรนิก้า 17.03.15
สามีของฉันและฉันชอบทำอาหารจานนี้ด้วยกัน - ฉันเล่นซอกับเห็ด แล้วเขาก็บดไส้ มันเปิดออกเร็วพอ

ไอรา 18.03.15
และเรามักจะทำเห็ดยัดไส้เป็นจานแยกต่างหากเช่นสลัดเพราะตามแบบฝึกหัดจานนี้ไม่เพียง แต่อร่อย แต่ไม่ค่อยมีแขกที่ไม่ชอบแชมเปญ :)

ไมเคิล 06.04.15
การทำอาหารเป็นงานอดิเรกที่สามของฉันหลังจากตกปลาและรถยนต์ ฉันพยายามทำอาหารด้วยเครื่องปั้นดินเผา ทำราตาตูย กราแตงมันฝรั่ง ซุป Kharcho ตามสูตรจอร์เจีย วันนี้ฉันทำเห็ดยัดไส้ เด็กๆ ได้ทำลายมันไปแล้ว "พ่ออร่อยจัง"

Svetlana 12/25/16
ฉันชอบเห็ดยัดไส้ของคุณมาก อาหารเรียกน้ำย่อยถูกจัดเตรียมอย่างรวดเร็วและอร่อย สามีสั่งทำกับข้าวปีใหม่

ผู้บริสุทธิ์ 31.12.16
เราทำแชมเปญอย่างรวดเร็วและอร่อย: เราแยกขาออก ใส่หมวกบนกระทะและเกลือเล็กน้อย เห็ดเมื่อถูกความร้อนให้ปล่อยน้ำใน 15 นาที เห็ดก็พร้อม อาหารเรียกน้ำย่อยพร้อมน้ำผลไม้เข้ากันได้ดี ขาสามารถใส่เกลือและอุ่นได้

ดาเรีย 10/25/18
สวัสดีตอนบ่าย Alena! แชมปิญองยัดไส้ออกมาอร่อยมาก! โดยทั่วไปเห็ดหั่นบาง ๆ ไปที่จานเห็ดและในสูตรนี้เห็ดเกือบทั้งหมด! ฉันชอบสูตรดังกล่าวเมื่อผลิตภัณฑ์หลักไม่ได้หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ แต่อบทั้งชิ้น! ขอบคุณมากสำหรับสูตร! ฉันแนะนำให้ทุกคน!