สำหรับแม่บ้านคนใดเมื่อเตรียมอาหารจานใหม่ตามสูตรที่ไม่คุ้นเคยจะกลายเป็นปัญหาที่แท้จริงหากไม่มีมาตราส่วนการทำอาหาร (ครัว) อยู่ในมือ โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อระบุปริมาณส่วนผสมเป็นกรัม

ดังนั้นวันนี้เราจะพิจารณาว่าเบกกิ้งโซดา เกลือแกง ซินนามอน น้ำตาลทราย และผลิตภัณฑ์อื่น ๆ อีกมากมายในหนึ่งช้อนชามีและไม่มีสไลด์มากน้อยเพียงใด เนื่องจากน้ำหนักของสารบางชนิดขึ้นอยู่กับชนิดของสาร ความคงตัว และอาจแตกต่างกันมาก

เป็นที่ชัดเจนว่าหากไม่สังเกตสัดส่วนเมื่อเตรียมอาหาร อาจทำให้รสชาติแย่ลงได้ แม้กระทั่งทำให้อาหารใช้ไม่ได้ โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อพูดถึงเกลือ เครื่องปรุงรส เบกกิ้งโซดา และผงฟู

คำถามเกี่ยวกับการเพิ่มจำนวนผลิตภัณฑ์ที่ต้องการนั้นถูกต้อง! และถ้าในครัวไม่มีมาตราส่วนพิเศษเพื่อกำหนดปริมาตรของช้อนชาเป็นกรัม ก็ไม่มีถ้วยตวง? จะทำอย่างไรเมื่อสูตรอาหารจำนวนมากใช้การวัดมาตรฐานและมีคำแนะนำรายการส่วนผสมอาหารเป็นกรัม?

มีทางออก! คุณสามารถค้นหาปริมาณสารต่างๆ ที่ต้องการได้อย่างง่ายดายและรวดเร็วจากตารางต่อไปนี้:

เกลือ

อาจเป็นไปได้ว่าเกลือแกงเป็นหนึ่งในอาหารที่ใช้กันมากที่สุดในการปรุงอาหาร ดังนั้นจึงเป็นเรื่องสำคัญมากที่จะต้องรู้ว่าเกลือในช้อนชามีปริมาณเท่าใดเพื่อไม่ให้อาหารเสีย

คุณจะเห็นว่าตารางด้านบนระบุจำนวนกรัมที่พอดี แต่โปรดจำไว้ว่านี่คือสไลด์:

1. เกลือ "พิเศษ" ละเอียดกว่าและเบากว่าเกลือแกงขนาดใหญ่ ดังนั้นหนึ่งช้อนจะใส่ได้ถึง 8 กรัม (พร้อมสไลด์)
2. ผลึกเกลือขนาดใหญ่มีน้ำหนักมากกว่า - ประมาณ 10 กรัม

โปรดทราบว่าคุณสามารถปรุงได้เฉพาะแยมหรือแยมโดยไม่ใส่เกลือ

น้ำตาล

ส่วนประกอบที่ได้รับความนิยมอันดับสองคือน้ำตาลทราย นอกจากนี้ยังใช้กันอย่างแพร่หลายมาก: การเตรียมเครื่องดื่ม ของหวาน รวมทั้งเครื่องเคียงที่ผิดปกติของเนื้อ ปลา ซอส และซีเรียลนม

สิ่งสำคัญคือต้องเข้าใจว่าน้ำตาลในช้อนชามีมากแค่ไหน ถ้าคุณใช้:

• ไม่มีสไลด์ - 5 กรัม
• พร้อมสไลด์ - 7 กรัม

ทุกอย่างเป็นไปด้วยดี ในปริมาณที่พอเหมาะ! หากสังเกตสัดส่วนทั้งหมด จานจะไม่จืดชืด

ที่รัก

น้ำผึ้งผึ้งธรรมชาติเป็นผลิตภัณฑ์การเลี้ยงผึ้งที่มีคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์มากมาย การเพิ่มสัดส่วนที่ถูกต้องของส่วนผสมเพื่อไม่ให้ซอส เครื่องดื่ม ของหวาน หรือน้ำดองเสียไป ทำให้ผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหารต้องรู้ว่าหนึ่งช้อนชาสามารถบรรจุน้ำผึ้งได้กี่กรัม!

จำไว้ว่าในน้ำผึ้งเหลวสดหนึ่งช้อนชาวางประมาณ 9 กรัม ถ้ามันเริ่มตกผลึก - 10 กรัมขึ้นไป จากนั้นลอกช้อนออกจากเนินเล็กน้อย ปรับสูตร

แน่นอนว่าน้ำผึ้งดอกไม้มีหลายประเภท ฉันจะบอกล่วงหน้าว่าน้ำผึ้งพันธุ์มืดมีน้ำหนักหลายพันธุ์ที่เบากว่า แต่ฉันเชื่อว่าสิ่งนี้ไม่สำคัญ แค่รู้ว่าเมื่อน้ำผึ้งบางพอ น้ำผึ้งจะเกลี่ยได้ดีขึ้นในช้อนเพื่อให้เข้ากับขอบช้อน ความหวานจากธรรมชาติ - จะเป็นชิ้น

ยีสต์แห้ง

แม่บ้านส่วนใหญ่ที่บ้านเตรียมขนมอบและสร้างความสุขให้ครอบครัว ความลับหลักของการทำเค้กและพายแสนอร่อยคือแป้งที่นวดแล้วที่มียีสต์

แน่นอนว่าตัวเลือกที่เร็วที่สุดในการใช้ผลิตภัณฑ์คือผงแห้ง ฉันสงสัยว่ายีสต์แห้งมีกี่กรัมในช้อนชา?

เป็นยีสต์แห้งประเภทนี้ที่มีตั้งแต่ 3 ถึง 5 กรัม ยิ่งกว่านั้นหากไม่มีเครื่องชั่งพิเศษ ยีสต์สามกรัมจะอยู่ในช้อนโดยไม่มีสไลด์ และห้ากรัม - พร้อมสไลด์!

กรดมะนาว

อันที่จริง มะนาวมีการใช้กันอย่างแพร่หลาย มันถูกเพิ่มเข้าไปในมูส, เครื่องดื่ม, ของหวาน, ซอส, หมักสำหรับเนื้อสัตว์และซุป แม้แต่ปริมาณเล็กน้อยก็ให้รสชาติที่สดชื่นดั้งเดิมแก่จาน แต่ถ้าหักโหม อาหารจะบูด! 1 ช้อนชามีกรดซิตริกได้เท่าไหร่?

สังเกตสัดส่วนนี้อย่างเคร่งครัด: ใส่กรดซิตริก 5 กรัมลงในช้อนชา 1 ช้อนชา นี่คือเคล็ดลับในการเตรียมอาหารอร่อยและการเก็บรักษาที่ประสบความสำเร็จ

กาแฟ

คุณสามารถรับเครื่องดื่มกาแฟที่มีกลิ่นหอมและอร่อยได้เมื่อเตรียมเมื่อคุณรู้ว่าคุณต้องเพิ่มกาแฟกี่กรัมและกี่ช้อน

กาแฟสามารถบดทันทีหรือบดตามธรรมชาติ น้ำหนักของมันในหนึ่งช้อนชาจะขึ้นอยู่กับประเภทของผลิตภัณฑ์ที่เป็นปัญหา ช้อนชาบรรจุกาแฟบดธรรมชาติ 8 กรัม

เป็นการยากมากที่จะเตรียมสูตรอาหารแบบมืออาชีพโดยไม่มีสัดส่วนที่แม่นยำ

เมื่อชั่งน้ำหนักกาแฟสำเร็จรูปในปริมาณเท่ากัน คุณจะพบว่ากาแฟนั้นเบากว่าเมล็ดกาแฟบดมากและหนัก 6 กรัมในหนึ่งช้อนชา

โซดา

การทำแพนเค้ก แพนเค้ก และพายโดยไม่ใช้โซดาเป็นปัญหามาก นอกจากนี้เบกกิ้งโซดาที่เติมน้ำส้มสายชูหนึ่งหยดสามารถแทนที่ผงฟูในอุตสาหกรรมได้อย่างสมบูรณ์ แป้งขึ้นฟูขึ้นและฟูขึ้น

โซดายังมีส่วนร่วมในการทำยาทำเองอีกด้วย

เมื่อเบกกิ้งโซดาเกินขนาด อาหารจะรสชาติไม่ดีหรือไม่สามารถเตรียมยาได้ ดังนั้น คุณจำเป็นต้องรู้ว่าโซดาหนึ่งกรัมมีปริมาณเท่าใดในช้อนชา:

• ไม่มีถั่ว - 7 กรัม
• พร้อมสไลด์ - ประมาณ 12 กรัม

เนย

คุณรู้ไหมว่าน้ำมันมีหลายชนิด: ทานตะวัน มะกอก ข้าวโพด และอื่นๆ น้ำมันแต่ละประเภทมีลักษณะและองค์ประกอบต่างกัน

น้ำมันใช้กันอย่างแพร่หลายในการเตรียมอาหารจานแรก, เนื้อสัตว์, ขนมอบ, ของหวาน การเพิ่มมากกว่าปกติไม่สามารถทำได้ มิฉะนั้น จานที่ทางออกอาจไม่มีประโยชน์อีกต่อไป อ้วนเกินไป หรือในทางกลับกัน

จำนวนน้ำมันในช้อนชาขึ้นอยู่กับชนิดและความหลากหลาย แต่ตัวเลขเฉลี่ยจะอยู่ที่ 6 กรัม

ครีมเปรี้ยว

ครีมเปรี้ยวหนึ่งในผลิตภัณฑ์นมหมักยอดนิยม! กับเธอแพนเค้กเสิร์ฟบนโต๊ะ Borscht เป็น "สีขาว" เพิ่มในซอสขนมและครีม

หนึ่งช้อนชาประกอบด้วยครีมเปรี้ยว 9 กรัม (มีไขมัน 30%)

แน่นอนว่ามันไม่ง่ายเลยที่จะเดาน้ำหนักของสารทดแทนผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติและครีมเปรี้ยวมากมาย สัดส่วนข้างต้นถูกต้องเมื่อซื้อครีมเปรี้ยวธรรมชาติแสนอร่อย

แป้ง

แป้งไม่เพียงใช้ในการผลิตขนมอบเท่านั้น แต่ยังใช้ในการเตรียมครีมสำหรับเค้ก ซอส ขนมอบ และอาหารจานเนื้อและปลาอีกมากมาย แป้งส่วนใหญ่ - ข้าวสาลี บัควีท ข้าวโพด มีความถ่วงจำเพาะเท่ากัน

สิ่งสำคัญคือต้องค้นหาว่ามีแป้งกี่กรัมในช้อนชา:

• พร้อมสไลด์ - 5 กรัม
• ไม่มีถั่ว - 4 กรัม

เพื่อป้องกันไม่ให้แป้งหนาเกินไป ให้เลือกสัดส่วนที่เหมาะสม

น้ำหนักเป็นช้อนชา: ตารางหน่วยวัดอาหารเป็นกรัม

ดูวิดีโอที่มีประโยชน์ในช่อง Druzhnaya Semeyka เกี่ยวกับปริมาณแป้ง, น้ำตาล, เกลือในแก้ว, ในช้อนโต๊ะและในช้อนชา

บ่อยครั้ง แอร์โฮสเตสพยายามทำให้สมาชิกครอบครัวพอใจกับสิ่งใหม่ เช่น ซุปหอมกรุ่นหรือขนมอบน่ารับประทาน และอาจเป็นคอร์สที่สอง แต่ผู้เชี่ยวชาญหลายคนในด้านการเตรียมอาหาร เมื่อเขียนสูตร ระบุอัตราส่วนตามสัดส่วนของผลิตภัณฑ์ในหน่วยมล. หรือในหน่วยอื่น ๆ จะทำอย่างไรถ้าคุณต้องการทำทุกอย่างตามสูตร แต่คุณไม่สามารถวัดจำนวนที่แน่นอนได้ ท้ายที่สุดไม่ใช่ว่าแม่บ้านทุกคนจะได้รับตาชั่งเพื่อดำเนินการตามขั้นตอนที่วัดได้ นอกจากนี้ การปฏิบัติแสดงให้เห็นว่าช้อนเป็นวิธีที่สะดวกที่สุดในการวัดปริมาณส่วนผสม พิจารณา น้ำตาล เกลือ และส่วนผสมอื่นๆ ใน 1 ช้อนโต๊ะมีกี่กรัม: ตารางจะตอบทุกข้อและช่วยแก้ปัญหาต่างๆ ในเวลาเดียวกัน บทความจะพิจารณาตัวบ่งชี้หลักของส่วนผสมบางอย่าง

แม่บ้านใส่เกลือทะเลหรือเกลือแกง ดังนั้นสิ่งสำคัญคือต้องทราบเนื้อหาในภาชนะเฉพาะเพื่อไม่ให้อาหารเค็มเกินไป ไม่เป็นความลับที่เนื้อหาของส่วนประกอบต่างๆ ในคอนเทนเนอร์เดียวกันจะแตกต่างกัน ดังนั้นจึงจำเป็นต้องทราบจำนวนที่แน่นอนเพื่อไม่ให้คำนวณผิดพลาดระหว่างการเตรียมอาหารและเพื่อสร้างสูตรเฉพาะ เมื่อพิจารณาจากเกลือแกงธรรมดาแล้วสามารถสังเกตได้ว่าปริมาณของมันคือ 22 กรัมโดยไม่มีสไลด์ และ 28 กรัม ด้วยสไลด์เล็กน้อยและปานกลาง หากเราคำนึงถึงเกลือสินเธาว์ เกลือสินเธาว์จะพอดีมากขึ้นเล็กน้อยเนื่องจากน้ำหนักเบา และตัวบ่งชี้คือ 25/30 gr. ตามลำดับ

สิ่งสำคัญคือต้องรู้!

ตัวบ่งชี้ของเกลือทะเลและประเภทอื่น ๆ นั้นแตกต่างจากเนื้อหาของประเภทที่กำหนด ดังนั้นในระหว่างการปรุงอาหารพนักงานต้อนรับควรชี้แจงว่าเกลือชนิดใดมีอยู่ในสูตร

แป้งหนึ่งช้อนโต๊ะมีกี่กรัม

บางครั้งมีการเพิ่มแป้งลงในจานที่ไม่ใส่แก้ว ตัวอย่างเช่น การทำน้ำเกรวี่เข้มข้นหรือน้ำซุปข้น หรือเพื่อวัตถุประสงค์อื่น โดยปกติสูตรจะถือว่าแป้งสาลีพรีเมี่ยมสำหรับภาชนะคือ 20 กรัม ในกรณีขั้นต่ำและ 30 กรัม บางครั้งคุณต้องทำสิ่งทดแทน (ถ้าคุณอยู่ในการควบคุมอาหารและส่วนผสมในสูตรมีข้อห้ามสำหรับคุณและถ้าคุณไม่มีส่วนประกอบที่เหมาะสมที่บ้าน)

มันเป็นสิ่งสำคัญไม่เพียง แต่จะทำการทดแทนอย่างถูกต้องเพื่อไม่ให้รบกวนรสชาติ แต่ยังต้องสังเกตสัดส่วนด้วย ดังนั้นจึงเป็นสิ่งสำคัญที่จะต้องคำนึงถึงตารางการติดต่อ ไม่เพียงแต่เกี่ยวข้องกับแป้งเท่านั้น แต่ยังรวมถึงน้ำตาล เกลือ และผลิตภัณฑ์อื่นๆ ด้วย เช่น แป้งถั่วเหลือง 1 กก. เท่ากับข้าวสาลี 1 กก. อย่างไรก็ตาม น้ำตาลทรายขาวบริสุทธิ์ 1 กก. ไม่เท่ากับน้ำตาลทราย 1 กก. หรือน้ำตาลผง

สิ่งสำคัญคือต้องรู้!

เมื่อใช้เคสนี้ ให้พิจารณาเนื้อหาตามสัดส่วนของผลิตภัณฑ์อื่นๆ: เนย 1 กก. แทนด้วยกรัมที่ 850 นมผง นมสด 1 ลิตร บรรจุนมข้นจืดได้ประมาณ 4 ลิตร เป็นต้น
การรู้ว่าต้องใส่แป้งลงในจานมากแค่ไหนก็สามารถช่วยให้คุณเตรียมอาหารมื้ออร่อยได้

น้ำผึ้งเป็นผลิตภัณฑ์ที่ได้รับการพิสูจน์อย่างดีในด้านการรักษาพื้นบ้านตลอดจนในการเตรียมขนมอบแสนอร่อยและอาหารอื่นๆ เมื่อชั่งน้ำหนักน้ำผึ้ง ควรให้ความสนใจเป็นพิเศษกับปริมาตรของแก้ว เนื่องจากปริมาณน้ำหนักของผลิตภัณฑ์อาจแตกต่างกันโดยสิ้นเชิง

สิ่งสำคัญคือต้องรู้!

เพื่อความสะดวกในการใช้ส่วนผสมต่างๆ ก็มีโต๊ะพิเศษ แน่นอนคุณสามารถจำความหมายของมันได้ แต่ไม่จำเป็นต้องทำเช่นนี้: เก็บเครื่องมือนี้ไว้ในห้องครัวใกล้กับเดสก์ท็อปเพื่อให้คุณสามารถค้นหาและค้นหาเนื้อหาที่จำเป็นได้ตลอดเวลาในระหว่างการปรุงอาหาร ส่วนประกอบ

บันทึกสรุปนี้จะช่วยแปลความจุเป็นน้ำหนักจากเกณฑ์เชิงปริมาตร และยังวัดลักษณะน้ำหนักโดยไม่จำเป็นต้องมีเครื่องชั่ง จากข้อมูลแบบตาราง ปรากฏว่าภาชนะที่นำเสนอมีน้ำผึ้ง 25 กรัมโดยไม่มีสไลด์

น้ำส้มสายชู 9% ใช้กันอย่างแพร่หลายในขนมอบเพื่อบดเบกกิ้งโซดาเช่นเดียวกับในการเตรียมอาหารกระป๋องสำหรับฤดูหนาว น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ (แน่นอนว่าไม่ได้คำนึงถึงสไลด์ที่นี่) มี 13 กรัมตัวบ่งชี้นี้มีความสำคัญเป็นพิเศษเนื่องจากน้ำส้มสายชูมากเกินไปมักจะส่งผลเสียต่อรสชาติโดยรวมของอาหารใด ๆ และยังเกี่ยวกับสุขภาพของผู้ทานอีกด้วยค่ะ

น้ำตาลมีกี่กรัมในหนึ่งช้อนโต๊ะ

ความหมายที่ยอมรับกันโดยทั่วไปของ "ศิลปะ ล. น้ำตาล "- หมายถึงการมีสไลด์เล็ก ๆ อยู่ในนั้น ในบางกรณีไม่มีสิ่งนี้จำเป็นต้องระบุไว้ในสูตร โดยคำนึงถึงจานขนาดมาตรฐาน จากการคำนวณของผู้เชี่ยวชาญ ได้รับข้อมูลต่อไปนี้

• 1 ภาชนะคือ 20 และ 25 กรัม ตามลำดับ;
• แป้ง "ซ่อน" 22 g และ 28 g. ไม่มีและมีสไลด์

มีประเภทอื่น ๆ เช่นผลิตภัณฑ์บดหรือน้ำตาลทรายขาวบริสุทธิ์ซึ่งมีปริมาณต่างกันอย่างไรก็ตามมักใช้ผงหรือทรายในการเตรียม การรู้ตัวบ่งชี้น้ำตาลนี้มีบทบาทสำคัญ หลายคนลองทานอาหารที่มีน้ำตาลเยอะแต่ก็ดูไม่อร่อย ดังนั้นจึงจำเป็นต้องสังเกตสัดส่วนอย่างเคร่งครัด

น้ำมันมะกอกและน้ำมันพืชทานตะวันมักนิยมใช้กันมากกว่า แต่พันธุ์อื่นๆ ก็มักใช้ได้ สำหรับน้ำมันดอกทานตะวันสำหรับจานเดียว ตัวบ่งชี้น้ำหนักคือ 12 กรัม จำเป็นต้องรู้สิ่งนี้เพื่อเตรียมสลัดและน้ำสลัดสำหรับพวกเขา และเพื่อรังสรรค์ซุป เครื่องเคียง และอาหารประเภทเนื้อแสนอร่อย

หากไม่มีเครื่องชั่งในครัว จานของเราก็พร้อมสำหรับพนักงานต้อนรับหญิงเสมอ ซึ่งมีการระบุไว้อย่างชัดเจนว่ามีกี่หน่วยมิติในภาชนะ เครื่องมือนี้สะดวกต่อการใช้งานในทุกสถานการณ์ เราขอแนะนำให้คุณพิมพ์ค่า นำไปใส่ในครัว และเก็บให้สะดวกสำหรับทุกโอกาส

ตารางลักษณะน้ำหนักของผลิตภัณฑ์อื่น ๆ

นอกจากนี้ยังแสดงให้เห็นว่ามีอาหารประเภทอื่นๆ อีกกี่ประเภทในอาหารที่นำเสนอ

• น้ำประปาธรรมดา - 18 กรัม
• ถั่วลิสงปอกเปลือกออกจากเปลือก - 25 กรัม นอกจากนี้ น้ำหนักนี้ยังมีลูกเกด, กรดซิตริก, ผงโกโก้, สตรอเบอร์รี่สด, ครีมเปรี้ยว, ผงไข่ (melange);
• ใส่แยมในปริมาณ 50 กรัมเช่นเดียวกับน้ำซุปข้นสตรอเบอร์รี่และผลิตภัณฑ์อื่น ๆ
• หากคุณตัดสินใจที่จะทำให้ตัวเองและคนที่คุณรักพอใจด้วยจานเชอร์รี่แสนอร่อยแล้วล่ะก็ อาหารนั้นบรรจุ 30 กรัม สด. ตัวบ่งชี้เดียวกันนี้พบได้ในเมล็ดอัลมอนด์, นมข้น, มันฝรั่งและแป้งสาลีชั้นหนึ่ง, เกลือ
• อย่างละ 20 กรัมมีอยู่ในผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้: อบเชยบดและกาแฟ, เหล้า, เมล็ดงาดำ, นมผง, สาคู

การครอบครองข้อมูลนี้จะช่วยให้คุณไม่เพียงแต่ทำอาหารได้อร่อยเท่านั้น แต่ยังได้พัฒนาทักษะการทำอาหารของคุณในอนาคตอีกด้วย

คุณเคยประเมินน้ำตาล เกลือ และผลิตภัณฑ์อื่นๆ ในปริมาณกี่กรัมในช้อนโต๊ะ? ตารางของเราช่วยคุณได้หรือไม่? ฝากความคิดเห็นหรือข้อเสนอแนะของคุณสำหรับทุกคนในฟอรัม!

น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะมีกี่กรัมน้ำตาลในหนึ่งช้อนชาที่มีสไลด์และไม่มีสไลด์คุณต้องรู้เพื่อวัดน้ำตาลอย่างถูกต้องด้วยช้อนโดยไม่ทำให้จานหวานด้วยน้ำตาล . ช้อนชาและช้อนโต๊ะปกติในหมู่แม่บ้านถือเป็นการวัดน้ำหนักที่สะดวกสำหรับการชั่งน้ำหนักน้ำตาลทรายในปริมาณที่เหมาะสมโดยไม่มีตาชั่ง

ใช้ช้อนตวงน้ำตาลเป็นกรัมที่บ้านอย่างรวดเร็วและง่ายดาย ช้อนธรรมดาอยู่ใกล้แค่เอื้อม และรู้ปริมาณของช้อนส้อมของคุณ (ปริมาณของช้อนชนิดหนึ่งแตกต่างกัน) คุณสามารถชั่งน้ำหนักน้ำตาลโดยไม่ต้องสไลด์และปริมาณน้ำตาลทรายในช้อนด้วยสไลด์ที่มีความแม่นยำสูงสุด กรัมกำหนดน้ำหนักที่แน่นอนและผลิตภัณฑ์จำนวนมาก

คำแนะนำรับรอง ข้อมูลเกี่ยวกับการชั่งน้ำหนักน้ำตาลโดยไม่ใช้ตาชั่งที่บ้านด้วยช้อนจะทำให้ขั้นตอนการทำอาหารง่ายขึ้น การรู้จำนวนแคลอรีในช้อนโต๊ะและน้ำตาลทราย 1 ช้อนชาจะช่วยควบคุมปริมาณแคลอรีที่คุณกินทุกวัน

น้ำตาลทรายขาวทั่วไป น้ำตาลทรายแดง และน้ำตาลทรายขาวบริสุทธิ์ มนุษย์บริโภคทุกวัน ต่าง ๆ รวมอยู่ในอาหารประจำวันงานรื่นเริง ผลิตภัณฑ์หวานไหลลื่นใช้ที่บ้าน น้ำตาลในส่วนผสมของสูตรมักจะระบุเป็นกรัม และบ่อยครั้งที่คุณจำเป็นต้องรู้ว่าน้ำตาล 50, 100, 150, 200 และ 250 กรัมมีกี่ช้อนโต๊ะ?

ก่อนที่จะตอบคำถามดังกล่าวและสิ่งที่คล้ายกัน - น้ำตาลมีกี่กรัมในช้อนโต๊ะและเท่าใดในช้อนชา - คุณต้องวัดว่าน้ำตาล 1 ช้อนมีกี่กรัม จากนั้นกำหนดปริมาตรของช้อนธรรมดาในหน่วยมิลลิลิตรหรือแปลงมิลลิลิตรเป็นกรัม (g)

1 กรัมและ 1 มิลลิลิตร: ความแตกต่าง

กรัมและมิลลิลิตรเป็นสิ่งเดียวกันหรือไม่? คำตอบนั้นง่าย - ไม่ ไม่เหมือนกัน กรัมเป็นหน่วยวัดมวล สารที่หลวมและแข็งจะชั่งน้ำหนักเป็นกิโลกรัม กรัม

ตามกฎแล้วลิตรและมิลลิลิตรจะวัดปริมาตร ของเหลวมีหน่วยวัดเป็นมิลลิลิตร เฉพาะน้ำ กรัม และมล. เท่านั้นที่เหมือนกัน สำหรับสารอื่น ๆ ทั้งหมด ค่าของการวัดทั้งสองนี้จะแตกต่างกัน น้ำหนักน้ำตาลเป็นกรัมมากกว่าน้ำหนักเป็นมิลลิลิตร อัตราส่วนปริมาตรต่อน้ำหนักของน้ำตาล:

• น้ำตาล 50 มล. น้ำหนัก 40 กรัม
• 100 มล. - 80 กรัม;
• 125 มล. - 100 กรัม
• 150 มล. - 120 กรัม
• 200 มล. - 160 กรัม
• 250 มล. - 200 กรัม
• 500 มล. - 400 กรัม
• 1 ลิตร - 800 กรัม

สิ่งสำคัญคือต้องเข้าใจว่าช้อนนั้นแตกต่างกันเพื่อที่จะเทและตวงน้ำตาลทรายอย่างถูกต้องด้วยช้อนในหน่วยกรัม น้ำตาลผง และน้ำตาลวานิลลา คุณจำเป็นต้องรู้ปริมาณของช้อนเอง

ปริมาตรของช้อนโต๊ะในมล

สามารถวัดน้ำหนักของผลิตภัณฑ์จำนวนมากได้โดยใช้ช้อนตวงที่ซื้อมาเพื่อวัตถุประสงค์ดังกล่าวหรือเครื่องชั่งในครัว แต่จะวัดน้ำตาลเป็นกรัมด้วยช้อนโต๊ะธรรมดาได้อย่างไร? ในการทำเช่นนี้คุณจำเป็นต้องรู้ปริมาตรของช้อนส้อม - ช้อนโต๊ะขนาดใหญ่ - และจะดีกว่าถ้ามีช้อนธรรมดาขนาดมาตรฐานตั้งแต่ 15-18 มล. ในครัว

ศิลปะ. ช้อนและช้อนโต๊ะ - คำย่อที่ยอมรับกันโดยทั่วไปของช้อนโต๊ะ ซึ่งหมายถึงการวัดน้ำหนักหรือปริมาตร ในรัสเซียและกลุ่มประเทศ CIS ปริมาตรของช้อนโต๊ะจะเท่ากับ 18 มล. 1 ช้อนโต๊ะถือน้ำหนักของอาหารเป็นกรัมและมิลลิลิตร

ปริมาตรของช้อนชาในหน่วย ml

ปริมาตรของช้อนชาเป็นมล. นี่คือประมาณ 5 มิลลิลิตรการวัดที่แน่นอนของมวลอย่างที่คุณทราบนั้นขึ้นอยู่กับประเภทของผลิตภัณฑ์ - ของเหลวหรือการไหลอิสระโดยคำนึงถึงสไลด์หรือไม่มีสไลด์

ช้อนชาช้อนชา และ B / L เป็นตัวย่อของช้อนชาทั่วไป ใช้ช้อนชาขนาดเล็กกวนน้ำตาลลงในกาแฟและชาเมื่อบริโภค ในชีวิตประจำวันมักใช้ช้อนชาที่มีปริมาตรมาตรฐาน 5 มล. เป็นหน่วยวัดน้ำหนักหรือปริมาตร

ช้อนขนม: ปริมาณใน ml

ในมิลลิลิตรปริมาตรของช้อนขนมคือ 10 มล. ช้อนขนมมีขนาดกลางระหว่างช้อนโต๊ะกับช้อนชา ในการปรุงอาหารช้อนดังกล่าวมักใช้วัดน้ำหนักและปริมาตรน้อยกว่า ช้อนขนมถือสองช้อนชา ช้อนโต๊ะประกอบด้วยของหวาน 1.5 อย่าง

ช้อนกาแฟ: กี่กรัม

ช้อนกาแฟถือว่าเล็กที่สุด บรรจุครึ่งหนึ่งของช้อนชา ในการตอบคำถาม น้ำตาลในช้อนกาแฟมีกี่กรัม อย่างง่าย - 2.5 กรัม รูปร่างของช้อนส้อมมีดจะแตกต่างกันไปตามบ้านทุกหลัง ความกว้างและความยาวของช้อนส้อมส่งผลต่อความจุ

ขนาดช้อน

ขนาดของช้อนส้อมมีความสำคัญเมื่อชั่งน้ำหนักผลิตภัณฑ์ที่ไม่มีเครื่องชั่งน้ำหนัก เพื่อให้ได้น้ำหนักที่ถูกต้องของผลิตภัณฑ์ที่เทลงในช้อน คุณต้องเข้าใจว่าขนาดของช้อนต่างกัน ช้อนโต๊ะมาตรฐานมีขนาดดังต่อไปนี้:

• ความยาว - 7 ซม.
• ความกว้าง - 4 ซม.

ขนาดช้อนชา:

• ความยาว - 5 ซม.
• ความกว้าง - 3 ซม.

ช้อนขนมขนาด:

• ความยาว - 6 ซม.
• ความกว้าง - 4 ซม.

น้ำตาล 50, 100, 150, 200 และ 250, 300 กรัม กี่ช้อนโต๊ะ

น้ำตาลในแก้วมีกี่ช้อนโต๊ะ? คำถามดังกล่าวมักเกิดขึ้นเมื่อระบุน้ำตาลทรายในสูตรเป็นกรัมหรือแก้ว แต่มีเพียงช้อนเท่านั้นที่อยู่ในมือจากอุปกรณ์วัด ตาราง: วิธีแปลงปริมาณน้ำตาลในหน่วยกรัมเป็นช้อน:

• 50 กรัม = น้ำตาลทรายป่น 2 ช้อนโต๊ะ หรือไม่มีท็อป 2.5 ช้อนโต๊ะ
• 100 กรัม = น้ำตาล 4 ช้อนโต๊ะกองหรือ 5 ช้อนโต๊ะแบน
• 150 กรัม = น้ำตาลทรายป่น 6 ช้อนโต๊ะ หรือ 7.5 ไม่มีเนิน
• 200 กรัม = น้ำตาลทราย 10 ช้อนโต๊ะแบนหรือ 8 ช้อนโต๊ะกอง
• 250 กรัม = 10 ช้อนโต๊ะน้ำตาลกลม
• 300 กรัม = น้ำตาลทราย 12 ช้อนโต๊ะ

น้ำตาลมีกี่กรัมในหนึ่งช้อนโต๊ะ

• ใน 1 ช้อนโต๊ะน้ำตาล 25 กรัมพร้อมสไลด์
• ใน 1 ช้อนโต๊ะน้ำตาล 20 กรัมไม่มีสไลด์

มีน้ำตาลกี่กรัมในช้อนชาแบบมีและไม่มีสไลด์

• ใน 1 ช้อนชาน้ำตาล 7 กรัมพร้อมสไลด์
• ใน 1 ช้อนชา น้ำตาล 5 กรัมไม่มีสไลด์

ช้อนขนมมีน้ำตาลเท่าไหร่

• ใน 1 ช้อนขนม 15 กรัมน้ำตาลพร้อมสไลด์
• ใน 1 ช้อนขนม น้ำตาลทราย 10 กรัมไม่มีสไลด์

วิธีตวงน้ำตาลโดยไม่ใช้ตาชั่งด้วยช้อน: ตารางปริมาณมาก

ความจำเป็นในการวัดน้ำตาลจำนวนมากด้วยช้อน - 350 กรัม, 400, 500, 600, 700, 750, 800, 900 และ 1 กก. - มักเกิดขึ้นเมื่อการเก็บเกี่ยวเริ่มขึ้น นี่คือตารางการคำนวณที่สะดวก:

• น้ำตาลทราย 1,000 กรัม (1 กก.) = 40 ช้อนโต๊ะกลม
• น้ำตาล 900 กรัม = 36 ช้อนโต๊ะกลม
• น้ำตาลทราย 800 กรัม = 32 ช้อนโต๊ะกลม
• น้ำตาลทราย 750 กรัม = 30 ช้อนโต๊ะกลม
• น้ำตาล 700 กรัม = 28 ช้อนโต๊ะกลม
• น้ำตาลทราย 600 กรัม = 24 ช้อนโต๊ะกลม
• น้ำตาล 500 กรัม = น้ำตาล 0.5 กก. = น้ำตาล 20 ช้อนโต๊ะกลม
• น้ำตาลทราย 400 กรัม = 16 ช้อนโต๊ะกลม
• น้ำตาล 350 กรัม = 14 ช้อนโต๊ะกลม

น้ำตาลทรายป่น 1 ช้อนโต๊ะ และ 1 ช้อนชา

นอกจากน้ำตาลทรายที่ไม่มีช้อนตวงแล้ว การคำนวณน้ำหนักของน้ำตาลผงและตวงผลิตภัณฑ์ด้วยช้อนธรรมดาก็เป็นเรื่องง่าย เราให้การคำนวณจำนวนช้อนชาหรือช้อนโต๊ะที่จำเป็นสำหรับการวัดมวลน้ำตาลผงที่ต้องการ น้ำตาลผงมีกี่กรัมในช้อนชา:

• 1 ช้อนชาจะใส่น้ำตาลผง 7 กรัมโดยไม่ต้องสไลด์
• 1 ช้อนชาสามารถใส่น้ำตาลผงได้ 10 กรัมพร้อมสไลด์

น้ำตาลผงหนึ่งช้อนโต๊ะถือ:

• แบน 20 กรัม
• 25 กรัมพร้อมสไลด์

น้ำตาลผงมักจะรวมอยู่ในองค์ประกอบ หวาน ผงใช้เมื่อตีโปรตีน ฯลฯ ตามเนื้อผ้าโรยผงบนม้วนเสร็จแล้วและปรุงเพิ่มส่วนผสมหวาน

เมื่อไม่มีตาชั่งที่บ้านและปริมาณน้ำตาลผงในสูตรแสดงเป็นกรัม ค่าดังกล่าวสามารถเปลี่ยนเป็นช้อนโต๊ะได้ง่ายๆ

น้ำตาลทรายป่น 50, 100, 150, 200, 250, 300 กรัม กี่ช้อนโต๊ะ

การนำข้อมูลจากตารางไปใช้ในทางปฏิบัติ คุณสามารถใช้ข้อมูลเหล่านี้ได้อย่างต่อเนื่อง แม่นยำ เทและวัดน้ำหนักของผลิตภัณฑ์ ใช้น้ำตาลผงมากตามที่กำหนดในสูตร:

• น้ำตาลทรายป่น 2 ช้อนโต๊ะ = 50 g
• ผงกลม 4 ช้อนโต๊ะ = 100 กรัม
• ผงกลม 6 ช้อนโต๊ะ = 150 กรัม
• ผงกลม 8 ช้อนโต๊ะ = 200 กรัม;
• 10 ช้อนโต๊ะกลม = 250 กรัม;
• 12 ช้อนโต๊ะกลม = 300 กรัม

น้ำหนักน้ำตาลวานิลลาเป็นช้อนชา

น้ำตาลวานิลลามักจะถูกแทนที่ด้วยวานิลลินในสูตร น้ำตาลวานิลลาเป็นส่วนผสมของน้ำตาลผงหรือน้ำตาลทรายรวมกับวานิลลา ตามองค์ประกอบของมัน น้ำตาลวานิลลาเป็นผลิตภัณฑ์ไหลลื่นที่ปรุงแต่งด้วยวานิลลา เจือจางด้วยผลึกน้ำตาล น้ำตาลวานิลลาถูกเติมเพื่อเพิ่มรสชาติให้กับน้ำตาลโปรตีนซึ่งมักใส่เข้าไป

สารปรุงแต่งกลิ่นรสเป็นที่ทราบกันดีว่าใช้ในการผลิตขนมในปริมาณเล็กน้อยเพียงเพื่อให้รสชาติและกลิ่นหอมของวานิลลาหวานเท่านั้น คุณสามารถซื้อน้ำตาลวานิลลาผลึกในซองน้ำหนัก 8 กรัม น้ำตาลวานิลลาทั้งถุงไม่จำเป็นต้องเป็นของหวานที่ชื่นชอบเสมอไป

ในการเทน้ำตาลในปริมาณที่ต้องการกับช้อนชา คุณต้องเข้าใจว่าวานิลลินใส่น้ำตาลหนึ่งช้อนชาได้กี่กรัม น้ำตาลวานิลลาหนึ่งช้อนชามีกี่กรัม น้ำตาลวานิลลามีกี่ช้อนชาเป็นกรัม:

• 1 ช้อนชาบรรจุน้ำตาลวานิลลาประมาณ 5 กรัมโดยไม่มีสไลด์
• 1 ช้อนชามีน้ำตาลวานิลลาประมาณ 7 กรัมพร้อมสไลด์

น้ำตาลหนึ่งช้อนชา: ปริมาณแคลอรี่

กี่แคลอรี่ (kcal) อยู่ในน้ำตาลหนึ่งช้อน? ไม่จำเป็นต้องคำนวณปริมาณแคลอรี่ของน้ำตาล 1 ช้อนชา และตามด้วยน้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะที่เติมลงในชาหรือในจานที่มีแคลอรีกี่แคล สำหรับความช่วยเหลือคุณสามารถหันไปใช้การคำนวณปริมาณแคลอรี่ของน้ำตาลที่มีอยู่แล้วนั่นคือจำนวนแคลอรีในช้อน

การรู้ปริมาณแคลอรี่ของน้ำตาลจะเป็นประโยชน์สำหรับผู้ที่มีวิถีชีวิตที่มีสุขภาพดี ตัวชี้วัดแคลอรี่ของคาร์โบไฮเดรตหวานควรใช้โดยผู้ที่ต้องการลดน้ำหนักเพื่อรักษาสมดุลของบีจูในการเตรียมอาหารที่เหมาะสม (PP) เมื่อเข้าใจจำนวนแคลอรีในน้ำตาลแล้ว ใน 1 ช้อนชา คุณจะสามารถควบคุมน้ำหนักได้ คำนวณปริมาณน้ำตาลที่อนุญาตซึ่งคุณสามารถกินได้โดยไม่ทำลายรูปร่างของคุณ

น้ำตาล 1 กรัมมีกี่แคลอรี? น้ำตาล 1 กรัมมี 3.9 กิโลแคลอรี

กี่แคลอรีอยู่ในน้ำตาลทราย:

• ปริมาณแคลอรี่ของน้ำตาลทราย 1 ช้อนชาที่มีน้ำหนัก 7 กรัมเต็มไปด้วยสไลด์ (นอกเหนือจากผลิตภัณฑ์ที่เป็นของเหลว) = 27.3 kcal
• ปริมาณแคลอรี่ของหนึ่งช้อนชาที่เต็มไปด้วยน้ำตาลที่มีน้ำหนัก 5 กรัมโดยไม่ต้องสไลด์ (นอกเหนือจากผลิตภัณฑ์เหลว) = 19.5 กิโลแคลอรี

น้ำตาลหนึ่งช้อนมีคาร์โบไฮเดรตกี่คาร์โบไฮเดรต

ดังที่คุณทราบ น้ำตาลทรายขาวบริสุทธิ์ประกอบด้วยคาร์โบไฮเดรต ซึ่งมีซูโครส 99.9% คาร์โบไฮเดรตเกือบ 100%

• น้ำตาล 25 กรัมหนึ่งช้อนโต๊ะเติมด้านบนมีคาร์โบไฮเดรต 25 กรัม
• น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ เท่ากับ 20 กรัม และมีคาร์โบไฮเดรต 20 กรัม
• ช้อนชาที่เติมน้ำตาลหวานหนัก 7 กรัมและมีคาร์โบไฮเดรต 7 กรัม
• ช้อนชาที่เติมน้ำตาลเปลือยเปล่ามีน้ำหนัก 5 กรัมและมีคาร์โบไฮเดรต 5 กรัม

โดยสรุป ฉันขอเตือนคุณว่าปริมาณน้ำตาลในช้อนโต๊ะอาจแตกต่างกันเล็กน้อย - ช้อนโต๊ะและช้อนชามีความจุต่างกัน การเบี่ยงเบนเล็กน้อยในหน่วยกรัมเมื่อชั่งน้ำหนักน้ำตาลทราย (น้ำตาล) ด้วยช้อนที่ไม่มีตาชั่งจะไม่ส่งผลต่อรสชาติของอาหารที่ปรุงเองที่บ้านจากผลิตภัณฑ์ที่มีคุณภาพ

เราหวังว่าข้อมูลที่ให้ไว้ ตาราง จำนวนน้ำตาลในหนึ่งช้อนโต๊ะและปริมาณน้ำตาลในหนึ่งช้อนชา จะเป็นประโยชน์ และโต๊ะที่สะดวกสบายทั้งหมดจะกลายเป็นผู้ช่วยประจำของคุณในครัว

หากคุณชมการแสดงการทำอาหาร คุณอาจเคยสังเกตว่าเจ้าของอาหารในกระบวนการเตรียมอาหารนั้นมีชื่อเสียงว่าเติมเกลือ น้ำตาล เนย หรือส่วนผสมอื่นๆ ในปริมาณที่เหมาะสมได้อย่างไร โดยไม่ต้องใช้การวัดใดๆ เลย แล้วคนธรรมดาข้างถนนล่ะ? ขั้นแรก ให้ลองหาว่าเกลือหนึ่งช้อนชามีกี่กรัม

สำหรับปฏิคมที่มีประสบการณ์ คำถามเกี่ยวกับเกลือในช้อนชาอาจไม่เกิดขึ้นในใจของเธอด้วยซ้ำ เธอรู้สึกโดยสัญชาตญาณว่าต้องใส่จานมากเพียงใดเพื่อให้ได้รสชาติที่เหมาะสม เว้นแต่ว่าแน่นอนว่าผู้หญิงคนนั้นไม่ได้อยู่ในสภาพแห่งความรักตามที่ผู้คนตั้งข้อสังเกตไว้

ในกรณีที่ไม่มีประสบการณ์ในการปรุงอาหารที่เหมาะสม ความรู้เกี่ยวกับจำนวนเกลือในช้อนชาที่รวบรวมได้จากตารางด้านล่างจะเป็นประโยชน์ โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าในสูตรปริมาณของผลิตภัณฑ์สีขาวแสดงเป็นกรัมและไม่มีเกล็ดอยู่ในมือ

ในสูตรส่วนใหญ่ที่ระบุปริมาณเกลือเป็นช้อนระดับการเติมหลังควรสอดคล้องกับค่าด้วยสไลด์ ดังนั้นเมื่อแก้ปัญหาการตวงเกลือ 10 กรัม คำตอบสำหรับคำถามว่าจะต้องใช้ช้อนชากี่ช้อนชาสำหรับสิ่งนี้ หนึ่งอัน แต่เติมจากใจและด้วยยอด เมื่อศึกษาตารางข้างต้น คุณจะเห็นว่าเกลือหนึ่งช้อนชาจะพอดีโดยไม่ต้องสไลด์ ในสูตรส่วนใหญ่จะระบุการกรอกดังกล่าว

อ่าน:

ความสามารถในการกำหนดและวัดปริมาณเกลือที่ต้องการส่งผลโดยตรงต่อคุณภาพของอาหารสำเร็จรูป ผู้คนพูดว่า "เกลือเป็นสิ่งที่ดี แต่ถ้าคุณเปลี่ยนก็จะเงยหน้าขึ้น" อย่างไรก็ตาม แม้แต่อาหารที่ไม่เค็มก็ไม่สามารถนำมาซึ่งความสุขที่แท้จริงจากการรับประทานได้ หรือแม้แต่เพียงแต่ก็ไม่ได้ช่วยสนองความหิวแต่อย่างใด นั่นคือเหตุผลที่ผู้เชี่ยวชาญด้านการเตรียมอาหารที่ดีมีความรอบรู้ในการวัดต่างๆ และการสัมพันธ์กันของหน่วยกรัมหรือมิลลิลิตร ไม่ว่าจะเป็นส่วนผสมที่ไหลได้อย่างอิสระหรือส่วนผสมจำนวนมาก

เทเกลือ "ด้วยตา"

“คุณสามารถทำให้เค็มจากอาหารไร้เชื้อ แต่คุณไม่สามารถแยกเกลือออกจากเกลือได้” ภูมิปัญญาชาวบ้านกล่าว ดังนั้น คุณต้องสามารถวัดปริมาณเกลือที่เหมาะสมโดยไม่ใช้ตาชั่งได้ เพียงแค่เทส่วนผสมนี้ซึ่งเกี่ยวข้องกับสูตรอาหารเกือบทั้งหมดโดยไม่ต้องใช้การวัดใด ๆ เราเสี่ยงต่อการทำให้จานเสียด้วยโซเดียมคลอไรด์ในปริมาณที่มากเกินไปหรือในทางกลับกันเราสามารถทำให้มันไม่อร่อยพอ - จืดชืด

ในฐานะที่เป็นเครื่องวัดเกลือหลักในครัว สำหรับผู้ที่ชอบทำอาหารด้วยมือของตัวเอง นอกจากช้อนชาแล้ว คุณสามารถใช้:

• ช้อนโต๊ะ: มีสไลด์ - 30 กรัมและไม่มีส่วนบน - 25 กรัม
• แก้วเหลี่ยมเพชรพลอย: เต็มขอบ - 320 กรัมและหมุนไปที่ขอบ - 255 กรัม

อย่างไรก็ตาม บ่อยครั้งในคำแนะนำในการเตรียมจานหรือการเก็บรักษา ปริมาณเกลือที่ต้องการสามารถระบุได้ในกองที่เต็มไปด้วยสไลด์ ล้างออกด้วยขอบหรือนิ้วด้านล่าง คุณมักจะเห็นว่าในสูตรต่างๆ เกลือจะวัดด้วยการบีบ หรือแม้แต่ธัญพืช

พึงระลึกไว้เสมอว่าน้ำหนักของตัววัดนั้นไม่ได้นำมาพิจารณาด้วย ดังนั้น หากใครต้องการตรวจสอบความจุของช้อนชาหรือช้อนโต๊ะ แก้ว แก้ว ขั้นแรกให้ชั่งน้ำหนักภาชนะเปล่า แล้วเติมด้วยเครื่องปรุงรสที่ไหลได้อย่างอิสระ ผลที่ได้จะเป็นความแตกต่างระหว่างการวัด

สิ่งที่อยากรู้อยากเห็นและไม่ย่อท้อที่สุด คุณสามารถแนะนำวิธีการต่อไปนี้สำหรับการวัดเกลืออย่างแม่นยำ:

1. นำเกลือบรรจุกล่องโรงงาน 1 กก.
2. วัดด้วยการวัดที่เลือก
3. จากการหาร 1,000 กรัมด้วยจำนวนการวัดผลลัพธ์ เราจะกำหนดน้ำหนักของเกลือที่รวมอยู่ในการวัดเดียว

โดยสรุป เราสังเกตว่าเกลือได้ติดตามบุคคลในการเสพติดการทำอาหารมาตั้งแต่สมัยโบราณ หลายศตวรรษก่อน ผลิตภัณฑ์นี้มีราคาแพงมากจนทำให้เกิดสงครามและการจลาจล ในปัจจุบันนี้ เกลือชนิดต่าง ๆ ที่แปลกใหม่พบว่ามีการใช้ในปริมาณมาก ซึ่งก็คือสีชมพูรมควัน พวกเขาขุดด้วยมือในประเทศต่างๆ เกลือยังอุดมไปด้วยไอโอดีน ซึ่งมีความสำคัญในภูมิภาคที่ได้รับผลกระทบจากปัจจัยแวดล้อมเชิงลบที่นำไปสู่การขาดสารไอโอดีน

ร่างกายของเราต้องการเกลือแกง 5 กรัมต่อวัน การใช้เกลือมากเกินไปอาจทำให้ความดันโลหิตเพิ่มขึ้น โดยมีการรบกวนการทำงานของหัวใจและไต มะเร็งกระเพาะอาหาร โรคกระดูกพรุน และปัญหาดวงตาตามมา เนื่องจากเกลือแกงทำให้อาหารมีลักษณะเฉพาะและคุ้นเคยกับทุกคน เราจึงมักใช้ในปริมาณที่มากเกินความจำเป็น

เราวัดน้ำหนักของ “ครัว เกลือสินเธาว์"GOST R 51574-2000 ชั้นประถมศึกษาปีแรก ผลิตจากแหล่งเกลือทะเลโบราณ "ซึ่งธรรมชาติสร้างขึ้นมาเป็นเวลานับล้านปี"

พูดง่ายๆคือเราเอา เกลือหยาบราคาถูกธรรมดาซึ่งมีความหมายโดยปริยายในการทำอาหารและสูตรอาหารอื่นๆ

เกลือราคาถูกมักจะทำเป็นก้อนแข็งซึ่งส่งผลกระทบอย่างมากต่อน้ำหนัก จากการทดลอง เราพบว่าเมื่อตวงเกลือด้วยแก้วหรือช้อน จำเป็นต้องหั่นเป็นก้อนที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางมากกว่า 5 มม. มิฉะนั้นน้ำหนักจริงจะมากกว่าที่ระบุไว้ในเว็บไซต์

เกลือหนึ่งช้อนหรือแก้วมีน้ำหนักเท่าไหร่?

ห้องชาพร้อมสไลเดอร์

ช้อนชาเกลือ " กับถั่ว»น้ำหนัก 12 กรัม.

หากต้องการเกลือในปริมาณมากในช้อนชา คุณต้องตักขึ้นมาอย่างตะกละตะกลาม แล้วสลัดส่วนเกินที่กำลังจะร่วงออก

โดยปกติหลังจากตักเกลือขึ้นมา มันจะมีลักษณะเป็นหินที่สูงชันและพังทลาย ซึ่งจะเปลี่ยนความสูงของเกลืออย่างมาก และด้วยเหตุนี้มวลจากการตักเป็นการตักขึ้น ความโกลาหลที่ "เปลี่ยนแปลง" นี้ควรจะสลัดออกหรือตัดทิ้ง ปล่อยให้เป็นเนินเขาที่นุ่มนวลและเรียบร้อยดังในภาพ

ช้อนโต๊ะเกลือ กับเนินดิน»น้ำหนัก 21-22 กรัม

ในการรวบรวมเกลือจำนวนมากในช้อนโต๊ะ คุณต้องตักขึ้นแล้วสะบัดส่วนเกินออกจนสามารถขนช้อนนี้จากห้องหนึ่งไปอีกห้องหนึ่งได้อย่างสะดวกสบายโดยไม่ทำให้เศษอาหารหก