แม้แต่ในสมัยโบราณ ผู้คนปรุงโจ๊กลูกเดือยในเตาอบ ปัจจุบันเราใช้เตาอบหรือ multicooker แม่บ้านหลายคนสังเกตว่าโจ๊กที่ไม่ได้ปรุงในกระทะมีรสชาติและกลิ่นที่แตกต่างกัน นอกจากนี้ ต้องขอบคุณการปรุงอาหารในเตาอบ จานสุดท้ายยังคงรักษาส่วนประกอบที่มีประโยชน์ทั้งหมดไว้

มาดูวิธีการปรุงโจ๊กข้าวฟ่างกับไก่อย่างรวดเร็วและอร่อยกัน เราจะพิจารณาตัวเลือกการทำอาหารทั้งใน multicooker และในเตาอบ

สูตรโจ๊กข้าวฟ่างไก่ในหม้อ

สินค้าที่ต้องการ:

• ไก่ - 800 กรัม
• ข้าวฟ่าง - 1 แก้ว;
• เกลือ;
• ปาปริก้า;
• แครอท - 1 ชิ้น;
• หลอดหัวหอม - 1 ชิ้น

ในสูตรนี้เราจะใช้หม้ออบ

ขั้นตอนการทำอาหาร

ดังนั้น การดำเนินการเพิ่มเติมของเรามีดังนี้:

• ก่อนอื่น คุณต้องหั่นไก่ ล้างมันออกจากเลือด แล้วเช็ดให้แห้งด้วยกระดาษชำระ
• จากนั้นตั้งกระทะบนไฟร้อนปานกลาง ทาน้ำมันด้วยน้ำมันพืชเล็กน้อย แล้วทอดทุกด้านจนเป็นสีเหลืองทอง
• ตอนนี้เราปอกแครอทแล้วแบ่งเป็นชิ้นเล็ก ๆ
• เราปอกหัวหอมออกจากแกลบแล้วสับด้วยมีดเป็นก้อนใหญ่
• ผัดผักด้วยไฟปานกลางจนสุกครึ่ง
• เราล้างลูกเดือยในน้ำเย็นหลายครั้ง
• ใส่ชิ้นไก่ลงในหม้อ ใส่หัวหอมทอดและแครอทลงไป โรยด้วยเครื่องปรุงรส และเพิ่มซีเรียล
• เทมวลที่เกิดขึ้นด้วยน้ำเกลืออุ่น ๆ แล้วใส่เนยหากต้องการ
• เราปิดฝาหม้อแล้วส่งไปอบในเตาอบประมาณ 60-80 นาที

ก่อนวางจานบนจาน คนให้เข้ากันแล้วเติมน้ำมันเล็กน้อย

โจ๊กข้าวฟ่างกับไก่ในหม้อหุงช้า

ส่วนผสมของสูตร:

• เนื้อไก่ - 450 กรัม
• ข้าวฟ่าง - 250 กรัม
• ครึ่งหัวหอม;
• แครอท - 1 ชิ้น;
• เกลือและพริกไทย.

ก่อนเริ่มทำอาหาร ไก่ต้องละลายน้ำแข็งก่อน

การทำอาหารทีละขั้นตอน

ขั้นตอนของสูตรมีดังนี้:

• เราทำความสะอาดแครอทแล้วถูบนเครื่องขูดหยาบ
• ลอกเปลือกหัวหอมและหั่นเป็นครึ่งวง
• เทเนื้อไก่ด้วยน้ำอุ่นแล้วหั่นเป็นชิ้นตามยาว
• เติมซีเรียลด้วยน้ำเย็นแล้วทิ้งไว้ 15 นาที
• เราอุ่นน้ำมันพืชและทอดผักจนเป็นสีเหลืองทอง
• จากนั้นใส่ชิ้นไก่และเคี่ยวส่วนผสมประมาณ 15 นาที
• ใช้แปรงซิลิโคนเคลือบชาม multicooker ด้วยสเปรดหรือมาการีน เทเนื้อทอดกับผักลงไป
• เทน้ำสองแก้วลงในชาม multicooker ใส่เครื่องเทศและเกลือ ปิดฝาแล้วเปิดโหมด "สตูว์"
• เราระบายน้ำจากลูกเดือยแล้วเทลงบนเนื้อ
• เราเลือกโหมด "Pilaf" และรอประมาณ 45 นาที

ทันทีที่ multicooker แจ้งเกี่ยวกับการสิ้นสุดของงาน เราก็เอาโจ๊กข้าวฟ่างกับไก่ออกมาแล้ววางบนจาน คุณสามารถตกแต่งจานที่ทำเสร็จแล้วด้วยผักชีฝรั่งสับหรือผักชีฝรั่งแล้วใส่พริกไทยเล็กน้อยและกระเทียมสองสามกลีบ

วิธีการปรุงโจ๊กกับไก่ในเตาอบ?

สินค้าที่ต้องการ:

• ข้าวฟ่าง - 300 กรัม
• น้ำมันดอกทานตะวัน - 50 กรัม
• หัวหอมสีขาว - 1 ชิ้น;
• แครอทขนาดใหญ่ - 1 ชิ้น.;
• เกลือ;
• ปาปริก้า;
• เนย - 50 กรัม
• ส่วนใดของไก่ - 450 กรัม

ขั้นตอนการปรุงไก่กับโจ๊กลูกเดือยในเตาอบ:

• ก่อนอื่นคุณต้องหั่นเนื้อแยกมันออกจากกระดูกแล้วล้างออกด้วยน้ำไหล
• เทซีเรียลลงในกระทะลึกแล้วเติมด้วยน้ำเย็น
• ผัดลูกเดือย สะเด็ดน้ำ และทำซ้ำขั้นตอนเหล่านี้อีกครั้ง
• เราปอกแครอทล้างและสับให้ละเอียด
• เราทำความสะอาดหัวหอมจากแกลบและชั้นบนแล้ว
  ม. หั่นเป็นลูกเต๋าเล็กๆ
• ผัดผักในน้ำมันดอกทานตะวันจนเป็นสีเหลืองทอง
• เพิ่มชิ้นไก่ลงในกระทะแล้วทอดจนเป็นเปลือกที่อร่อย
• หล่อลื่นแม่พิมพ์ด้วยน้ำมันดอกทานตะวันที่เหลือแล้วเทไก่ทอดและผักลงไป
• จากนั้นโรยทุกอย่างด้วยเครื่องปรุงรส
• เราระบายน้ำจากลูกเดือยแล้วเทลงในแม่พิมพ์
• เพิ่มเนยเล็กน้อยผสมมวลที่ได้และเติมทุกอย่างด้วยน้ำ
• ปิดแม่พิมพ์ด้วยกระดาษฟอยล์และปิดขอบอย่างเบามือเพื่อป้องกันไม่ให้ไอน้ำและอากาศหลุดออกระหว่างการปรุงอาหาร
• เราเปิดเตาอบที่อุณหภูมิที่ต้องการและส่งโจ๊กลูกเดือยกับไก่ไปอบเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง
• ทันทีที่เตาอบปิด เราจะตรวจสอบความพร้อมและลิ้มรสอาหารในจานของเรา
• เพิ่มเครื่องเทศและเนยถ้าจำเป็น

โจ๊กลูกเดือยกับไก่นี้ไม่เพียง แต่สำหรับผู้ใหญ่เท่านั้น แต่ยังรวมถึงเด็กด้วย เนื่องจากองค์ประกอบของอาหารจานนี้ร่างกายมนุษย์จึงดูดซึมได้ดีกว่าและอิ่มตัวเร็วขึ้น นอกจากนี้ ข้าวฟ่างมีผลดีต่อการเจริญเติบโตและการเสริมสร้างกระดูก ฟัน และเส้นผมของเรา

คุณสามารถใช้ผักชีฝรั่งผักชีฝรั่งหรือโหระพาสดในการตกแต่ง ซอสเห็ดครีมเปรี้ยวและกระเทียมผสมผสานอย่างลงตัวกับโจ๊กลูกเดือย สำหรับเครื่องเคียง ให้เตรียมสลัดผักเบา ๆ ปรุงรสด้วยน้ำมันพืชหรือครีมเปรี้ยว อร่อย!

ธัญพืชมีประโยชน์อย่างมากต่อสุขภาพของมนุษย์ ข้าวฟ่าง- groats ที่ได้จากการปอกจากสะเก็ดของลูกเดือยชนิดที่ปลูก อุดมไปด้วยโปรตีน วิตามิน B1, B2, B5 และ PP ข้าวฟ่างยังมีองค์ประกอบมาโครและไมโครที่มีประโยชน์: ธาตุเหล็ก แมกนีเซียม ฟลูออรีน แมงกานีส ทองแดง โพแทสเซียม แคลเซียม สังกะสี ฯลฯ โดยปกติแล้ว ซีเรียลเข้มข้นแบบโฮมเมดแสนอร่อยจะปรุงจากลูกเดือย และวันนี้ฉันอยากจะบอกคุณถึงวิธีการปรุงโจ๊กข้าวฟ่างแสนอร่อยกับไก่ในหม้อหุงช้า

ไม่นานมานี้ ฉันเห็นสูตรอาหารที่น่าสนใจจากเพื่อนคนหนึ่งของฉันในไซต์การทำอาหาร ข้าวฟ่างปรุงกับไก่ แต่ไม่ใช่ในหม้อหุงช้า แต่ในหม้อ)))) ฉันนึกทันทีว่ามันจะอร่อยแค่ไหนน่าพอใจและรวย ดังนั้นทันทีที่ฉันตัดสินใจทำอาหารจานนี้ แต่ไม่ใช่ในหม้อ และกำลัง 670W มาเริ่มกันเลย:

จะต้อง:

• ไก่ - ส่วนใด ๆ (ฉันมีปีก 2 ชิ้นน่อง 2 ชิ้นและต้นขา 2 ชิ้น)
• ข้าวฟ่าง - 2 แก้ว (คุณสามารถเพิ่มซีเรียลได้ตามต้องการ ฉันเตรียมตัวอย่างเล็กน้อย)
• น้ำ (หรือน้ำซุปใดก็ได้) - 4 แก้ว (ปรุงในอัตราส่วน 1: 2 - ซีเรียล 1 ส่วนและน้ำ 2 ส่วน)
• แครอท - 1 ชิ้น (ฉันมีอันที่ใหญ่มาก)
• หัวหอมหลอด - 1 ชิ้น (หัวหอมใหญ่)
• ลูกพรุน - เพื่อลิ้มรส (ไม่จำเป็น)
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• น้ำมันพืช - สำหรับทอดเนื้อสัตว์และผัก
• ใบกระวาน - ไม่จำเป็น - 1-2 ชิ้น
• ผักใบเขียว - เพื่อลิ้มรส (สำหรับตกแต่งจาน)

วิธีการปรุงลูกเดือยกับไก่ในหม้อหุงช้า

ข้าวฟ่าง (ถ้าจำเป็น) - แยกออก เติมน้ำและล้างจนน้ำสะอาดหลาย ๆ ครั้ง
เทน้ำมันพืชลงในชาม multicooker ใส่ชิ้นไก่ที่เตรียมไว้แล้วทอดในโหมด BAKING จนเป็นสีเหลืองทอง
ถัดไปเพิ่มหัวหอมสับและแครอท
ผสมทุกอย่างและเกลือเพื่อลิ้มรส
เราใส่ลูกเดือยที่ล้างและเตรียมไว้ในชาม multicooker แล้วเติมด้วยน้ำ (หรือน้ำซุป) เกลือเพื่อลิ้มรสและเพิ่มใบกระวาน หากต้องการคุณสามารถเพิ่มสมุนไพรสับหรือเครื่องปรุงรสได้ทันที ฉันไม่ทำเช่นนี้ เราเปลี่ยน multicooker เป็นโหมดบัควีท (หรือ PLOV) แล้วกด START multicooker จะวัดเวลาทำอาหารของลูกเดือยกับไก่เอง โปรแกรมเหล่านี้เป็นไปโดยอัตโนมัติ

หลังจากนั้นประมาณ 20 นาทีฉันก็เปิดฝาแล้วเติมลูกพรุนที่ล้างแล้ว - ฉันใส่ผลเบอร์รี่สองสามอันไว้ด้านบน หากคุณปรุงอาหารโดยไม่ใส่ผลไม้แห้ง คุณก็ไม่จำเป็นต้องใช้รายการนี้ คุณปรุงอาหารจนสุดโดยปิดฝา เมื่อถึงเวลาทำอาหาร multicooker จะแจ้งให้เราทราบ จากจำนวนส่วนผสมที่กำหนด หม้อหุงช้าของฉันปรุงประมาณ 45-50 นาที
groats ถูกปรุงอย่างดีต้มและนุ่มมากแช่ในน้ำซุปไก่ ตอนนี้ได้เวลาเสิร์ฟข้าวฟ่างกับไก่และลูกพรุน เราจัดวางลูกเดือยเป็นส่วน ๆ บนจานและเสิร์ฟ ฉันเสิร์ฟแตงกวาสดและมะเขือเทศเป็นสลัด กลายเป็นอาหารเย็นที่อร่อยและน่าพอใจมาก เราชอบ บางครั้งคุณสามารถปรุงลูกเดือยกับไก่หรือเนื้อสัตว์ที่คุณเลือกเพื่อเปลี่ยนในหม้อหุงช้า

Bon appetit, Svetlana และบ้านของฉัน kulinarochka2013.ru!

kulinarochka2013.ru

ข้าวฟ่างไก่

โจ๊กข้าวฟ่างมีชื่อเสียงในด้านคุณสมบัติการรักษามานานแล้ว มีประโยชน์สำหรับผู้ที่เป็นโรคหัวใจและหลอดเลือดมีผลดีต่อระบบเม็ดเลือดและตับไม่ก่อให้เกิดการสะสมของไขมันและในทางกลับกันช่วยขจัดออกจากร่างกาย เราสามารถพูดถึงประโยชน์ของข้าวฟ่างได้เป็นเวลานานมาก ลงมือปรุงกันเลยดีกว่า เราจะปรุงลูกเดือยกับไก่ในหม้อหุงช้า

สำหรับการปรุงอาหารเราต้องการ:

• ต้นขาไก่ - 700-900 กรัม
• ข้าวฟ่าง - 200 กรัม
• หัวหอม - 1 หัว;
• น้ำมันพืช - 4 ช้อนโต๊ะ;
• แครอท - ขนาดกลาง 1-2 ชิ้น
• น้ำ - 0.7-1 ลิตร
• เกลือ, พริกไทย - เพื่อลิ้มรส;
• เครื่องปรุงรสจีน - ½ ช้อนชา

สูตรอาหาร

วิธีการเตรียมข้าวฟ่างกับไก่ใน multicooker:

เราเลือกโหมด "ทอด" บน multicooker ตั้งค่า: 120 องศาและ 30 นาที สำหรับผู้ที่ไม่มีโหมด "ทอด" ให้ใช้โหมด "อบ" เทน้ำมันพืชลงไป

ขณะที่หม้อหุงช้าของเรากำลังร้อนขึ้น ให้ปอกหัวหอมแล้วล้าง ตามด้วยแครอท สับหัวหอมอย่างประณีตแล้วใส่ในหม้อหุงช้า ทอดโดยเปิดฝาจนเป็นสีเหลืองทอง ใช้เวลาประมาณ 10-15 นาที

ในขณะที่หัวหอมทอดให้ขูดแครอทและส่งตามหัวหอมแล้วปรุงต่ออีก 10 นาที เคี่ยวอีก 5 นาทีที่เหลือโดยปิดฝา

หลังจากการทอดของเราพร้อมแล้ว ให้ใส่ส่วนผสมที่เหลือลงในชาม ก่อนอื่นเราวางไก่แล้วเทลูกเดือยอย่าลืมล้างให้สะอาดก่อน

เพิ่มเครื่องปรุงรสเช่นเดียวกับเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส

ตอนนี้ได้เวลาเติมน้ำแล้ว สำหรับผู้ที่ชอบโจ๊กที่บางกว่าแนะนำให้เทน้ำมากขึ้น 2-3 เซนติเมตรเหนือระดับโจ๊ก

ปิดฝา multicooker และเปิดโหมด "Porridge" เป็นเวลา 50 นาที หลังจากเวลาที่กำหนด ข้าวฟ่างกับไก่ในหม้อหุงข้าวของเราก็พร้อมแล้ว

สูตรนั้นง่ายมาก ใช้เวลาเตรียมไม่นานและมีส่วนผสมพิเศษอยู่ด้วย แน่นอนว่าสำหรับโต๊ะเทศกาล จานนี้อาจไม่เหมาะ แต่ในชีวิตประจำวันสามารถกระจายตารางของคุณได้อย่างง่ายดาย ความอยากอาหารที่ดี!

recepty-multivarki.ru

โจ๊กข้าวฟ่างในหม้อหุงช้ากับไก่

อีกครั้งเราเตรียมชุดอาหารกลางวันหรืออาหารเย็นแสนอร่อยด้วยความช่วยเหลือของผู้ช่วยในครัว - multicooker คือโจ๊กลูกเดือยใน multicooker แต่ไม่ง่าย แต่กับไก่ มันจะอร่อยและน่าพอใจเช่นบัควีทกับไก่ในหม้อหุงช้า แล้วคุณจะไม่ใช้ได้ยังไง เพราะมันช่วยประหยัดเวลา ทำอาหาร ถนอมวิตามินทั้งหมด และไม่จำเป็นต้องเปื้อนกระทะ หม้อ และช้อน ทุกอย่างเกิดขึ้นในที่เดียวและที่สำคัญที่สุดจะไม่มีอะไรจะเผาไหม้ใน multicooker หากทุกอย่างปฏิบัติตามอย่างเคร่งครัด คุณจะประสบความสำเร็จในจานใด ๆ ไม่ว่าคุณจะเป็นปฏิคมแบบไหน

ปรุงโจ๊กข้าวฟ่างวันนี้ในสูตรหม้อหุงช้ากับไก่ ข้าวฟ่างอุดมไปด้วยวิตามินมากมายที่มีประโยชน์ต่อร่างกายของเรา แม้แต่ในรัสเซีย ข้าวฟ่างก็ปรุงรสด้วยเนยหรือน้ำมันหมู สำหรับคนทั่วไป มันคืออาหารที่คุ้นเคยและไม่เบื่อ โจ๊กข้าวฟ่างเป็นเหมือนขนมปัง คุณต้องการมากขึ้นและไม่เบื่อ เมื่อผสมกับไก่ทอด เรามีเนื้อไก่ แต่ส่วนไหนก็ได้ ไม่ว่าจะเป็นน่อง ปีก ต้นขา เป็นเพียงอาหารค่ำสุดวิเศษสำหรับทั้งครอบครัว รวดเร็ว เรียบง่าย และอร่อยมาก และที่สำคัญที่สุดคือดีต่อสุขภาพ

ในการปรุงโจ๊กลูกเดือยในหม้อหุงข้าว Philips multicooker เราต้องการ 1 ชั่วโมงจำนวนเสิร์ฟคือ 4

ส่วนผสมสำหรับจาน "โจ๊กข้าวฟ่างในหม้อหุงช้ากับไก่":

• - เนื้อไก่พร้อมหนัง (เพื่อให้ฉ่ำ) - 300 กรัม
• - ข้าวฟ่าง - 250 กรัม
• - หัวหอม - 2 หัว;
• - น้ำกรอง - 700 มิลลิลิตร
• - น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ;
• - เกลือ, เครื่องเทศ (ส่วนผสมของพริกป่น) - เพื่อลิ้มรส

วิธีการปรุงโจ๊กในหม้อหุงช้ากับเนื้อไก่:

เราจะเตรียมผลิตภัณฑ์ทั้งหมดสำหรับปรุงโจ๊กลูกเดือยกับไก่ในหม้อหุงช้า

ล้างเนื้อไก่แล้วหั่นพร้อมกับหนังเป็นชิ้นเล็ก ๆ คุณสามารถใช้เนื้อสัตว์ชนิดใดก็ได้ - หมูหรือเนื้อวัว

เทน้ำมันพืชลงในชาม multicooker ถ้าคุณมีหมูกับน้ำมันหมู ก็ไม่จำเป็น ไก่จะแห้งกว่า แม้ว่าจะมีหนัง คุณจึงไม่สามารถไปไหนได้โดยไม่มีน้ำมัน

เทเนื้อสับลงใน multicooker แล้วเปิดโหมด "Fry"

ปอกหัวหอมล้างและหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ

เพิ่มหัวหอมไก่และผัดต่อไปทอด

ไก่และหัวหอมได้สีทองที่สวยงามแล้วซึ่งหมายความว่าคุณต้องเทโจ๊ก

ล้างลูกเดือยให้สะอาด 4 ครั้ง เทไก่และหัวหอมลงไป

ผสมทุกอย่างด้วยไม้พายพิเศษที่มาพร้อมกับ multicooker

เติมน้ำกรอง. เกลือ.

เปิดโหมด "ดับ" โรยด้วยเครื่องเทศ คุณยังสามารถใส่ผักชีฝรั่งสดและผักชีฝรั่งถ้ามี เวลาทำอาหาร - 45 นาที

สัญญาณดังขึ้นโจ๊กข้าวฟ่างกับไก่พร้อมแล้ว! เราเปิด multicooker กลิ่นหอมสำหรับอพาร์ทเมนต์ทั้งหมด

เราใส่จานตกแต่งด้วยผักชีฝรั่งสดและเพิ่มมะเขือยาวตุ๋นกับมะเขือเทศคุณสามารถมีสลัดผักหรือผักสับ

อาหารค่ำสุดวิเศษในเวลาไม่กี่นาที ประหยัดเวลาของคุณ และใช้กับตัวคุณเองหรือครอบครัวของคุณ อย่างไรก็ตาม สิ่งสำคัญคือผู้หญิงไม่ควรใช้เวลาทั้งชีวิตในครัว!

multivarka-menu.ru

ซุปมะเขือเทศกับไก่และลูกเดือย สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย

• • การฝึกอบรม
  • 10 นาที
• • เวลาทำอาหาร
  • 50 นาที
• • เสิร์ฟ

ส่วนประกอบสำคัญของ any ซุปมะเขือเทศพิจารณามะเขือเทศหรืออนุพันธ์ของพวกมัน - ซอสมะเขือเทศ, พาสต้า, ซอสมะเขือเทศ ซุปประเภทนี้ทั้งหมดสามารถแบ่งออกเป็นหลายประเภทตามลักษณะเฉพาะอย่างใดอย่างหนึ่ง ตามวิธีการปรุง จะเย็นหรือร้อนก็ได้ ซุปอิตาเลี่ยนรสเผ็ด "กัซปาโช" ที่ทำจากมะเขือเทศสุกถือเป็นราชาแห่งซุปเย็น

ในแง่ของความพร้อมของเนื้อสัตว์ พวกเขาจะแบ่งออกเป็นมังสวิรัติและเนื้อสัตว์ นอกจากนี้ยังมีซุปมะเขือเทศปลาที่ทำจากปลาสดหรือปลากระป๋อง ซุปที่รวดเร็วและอร่อยสามารถปรุงได้จากขวด gobies กระป๋องในซอสมะเขือเทศ

วันนี้ฉันขอเสนอสูตรซุปมะเขือเทศที่ปรุงในน้ำซุปไก่ด้วยการเติมลูกเดือย ซุปมะเขือเทศไก่และลูกเดือยมันกลับกลายเป็นที่น่าพอใจและมีคุณค่าทางโภชนาการ ยิ่งไปกว่านั้น คุณสามารถปรุงอาหารได้ทุกเมื่อที่ต้องการโดยไม่คำนึงถึงฤดูกาล

ซุปมะเขือเทศกับไก่และลูกเดือย - สูตร

ล้างขา. แล้วเติมน้ำเย็น เพิ่มเครื่องเทศ (คุณสามารถใช้น้ำซุปเนื้อก้อน) เกลือ วางใบกระวาน

ขณะปรุงเนื้อ คุณสามารถเตรียมผักได้ ปอกหัวหอม, มันฝรั่ง, กระเทียม ตัดมันฝรั่งเป็นชิ้นขนาดมาตรฐานสำหรับซุปและ Borscht

สับหัวหอมและกระเทียมอย่างประณีต

นำขาที่เสร็จแล้วออกจากกระทะ แยกเนื้อออกจากกระดูก หั่นเป็นชิ้นหรือแบ่งเป็นเส้นใยด้วยมือ

ผัดหัวหอมในน้ำมันพืชจนโปร่งใส

ตักผัดในน้ำซุปไก่

ใส่มันฝรั่ง กระเทียมสับ ตอนนี้เพิ่มซอสมะเขือเทศ คน. คุณสามารถใช้วางมะเขือเทศแทนได้ในกรณีนี้คุณต้องแบ่งครึ่ง ปรุงซุปโดยปิดฝาไว้ 10 นาที

ผ่านและล้างข้าวฟ่าง วางลงในหม้อซุป ใส่ไก่. ผัดซุปด้วยช้อนเพื่อไม่ให้ลูกเดือยจับตัวเป็นก้อน ปรุงอาหารอีก 15 นาที ลองดูว่ามีเกลือและเครื่องเทศเพียงพอหรือไม่ เพิ่มได้ตามต้องการ

ซุปไก่มะเขือเทศและเทข้าวฟ่างลงในชามแล้วโรยด้วยสมุนไพร เช่นเดียวกับบอร์ชต์สีแดงของยูเครน สามารถเสิร์ฟพร้อมกับครีมเปรี้ยว เบคอน กระเทียม และขนมปังข้าวไรย์ อร่อย.

ในการเตรียมข้าวฟ่างกับไก่ตามสูตร คุณจะต้องใช้ส่วนผสมต่อไปนี้:

การตระเตรียม

การทำอาหารทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่ายที่มีรายละเอียด:

1. ขั้นตอนแรกของสูตรคือการคัดเลือกและเตรียมซีเรียล เลือกผลิตภัณฑ์ที่มีคุณภาพ เมล็ดพืชควรทั้งเมล็ดและไม่บด วัดปริมาณข้าวฟ่างที่ต้องการเทลงในจานลึกล้างด้วยน้ำอุ่นโดยเฉพาะอย่างยิ่งวิ่งเพื่อให้คุณสามารถล้างฝุ่นจุดและเศษซากทั้งหมด

2. ใช้กระทะขนาดใหญ่ วางเต้านมลงไปแล้วปิดด้วยน้ำเย็น ปอกแครอทและหัวหอมใส่ทั้งหมดลงในกระทะ ปรุงรสด้วยเกลือและนำไปต้ม หลังจากนั้นคุณสามารถลดความร้อนลงทำให้น้อยที่สุด ลอกฟองออก จากนั้นปรุงเนื้อสัตว์และผักต่อไปอย่างน้อยห้าสิบนาที

3. ตั้งกระทะออกจากเตา นำไก่ต้มและผักที่ต้มแล้วจัดใส่จาน ใช้กระชอนที่ละเอียดมากกรองน้ำซุป

4. นำกระทะตั้งไฟแรง เทดอกทานตะวันกลั่นหรือน้ำมันมะกอกลงไปตั้งไฟ ปอกหัวหอมหนึ่งอันแล้วสับส่งไปที่กระทะร้อน ผัดจนเป็นสีเหลืองทอง

6. หัวหอมทอดและไก่ควรผสมกับข้าวฟ่าง จากนั้นโอนส่วนผสมที่ได้ลงในหม้อใส่เนยสับแล้วปิดฝา ตามสูตรต้องส่งหม้อไปที่เตาอบที่อุ่นถึง 190 องศา เวลาทำอาหารจะสามสิบนาที ก่อนเสิร์ฟอาหารบนโต๊ะ คุณต้องโรยด้วยสมุนไพรสับ โจ๊กไก่พร้อมที่จะกิน

สูตรวิดีโอ

อาหารจานนี้ไม่เพียงแต่ทำให้รสชาติอร่อยเท่านั้น แต่ยังมีประโยชน์อย่างมากต่อร่างกายและสุขภาพของคุณด้วย นี่เป็นเพราะโจ๊กลูกเดือยเป็นแหล่งวิตามินแร่ธาตุสารอาหารและธาตุอาหารโปรตีนไขมันและเส้นใยที่ไม่รู้จักเหนื่อย มีผลดีต่อกิจกรรมและการทำงานของสิ่งมีชีวิตทั้งหมด เป็นอาหารและอาหารว่างที่สามารถลดน้ำหนักและแก้ปัญหาโรคอ้วนได้ โจ๊กข้าวฟ่างกับไก่เป็นอาหารเช้ากลางวันและเย็นที่ดีที่สุด สนุกกับการทำอาหาร!

โจ๊กลูกเดือยเป็นอาหารเพื่อสุขภาพอย่างไม่น่าเชื่อ สารที่มีอยู่ในซีเรียลสามารถขับสารพิษออกจากร่างกายได้ และการมีโพแทสเซียมในปริมาณมากมีผลดีต่อหัวใจของเรา ข้าวฟ่างยังมีประโยชน์สำหรับผู้ที่ต้องการลดน้ำหนัก แต่ก็มีสารที่ป้องกันการสะสมของไขมัน
นอกจากโจ๊กต้มตามปกติแล้ว ยังมีสูตรอาหารอีกมากมายที่ลูกเดือยเปิดรสชาติใหม่ และจานนี้สามารถเปลี่ยนความชอบของคุณตามความชอบสำหรับซีเรียลที่ไม่เหมือนใครนี้ได้ นี่เป็นหนึ่งในสูตรเหล่านี้ - นี่คือโจ๊กเคี่ยวในหม้อกับไก่ หม้อมีบทบาทสำคัญมากที่นี่ ประการแรกอาหารที่ปรุงในนั้นอร่อยมากและประการที่สองการเสิร์ฟแบบแบ่งส่วนนั้นได้เปรียบเสมอมันดูน่ารับประทานและน่ารับประทาน

นี่คือสูตรสำหรับ 3-4 เสิร์ฟ คุณต้องการอาหาร: ข้าวฟ่าง, เนื้อไก่, แครอท, หัวหอมใหญ่, เกลือ, เครื่องเทศ, น้ำมันมะกอกสำหรับทอดและสมุนไพรจำนวนเล็กน้อย

ล้างข้าวฟ่างในน้ำไหล ซีเรียลนี้ต้องใช้ความระมัดระวังเป็นอย่างยิ่ง

จากนั้นทอดซีเรียลในกระทะด้วยน้ำมันมะกอกเล็กน้อย อย่าทอดนานเล็กน้อยจนเป็นสีเหลืองทอง

ใส่ซีเรียลลงในกระทะเติมน้ำในสัดส่วนของซีเรียล 1 ถ้วย - น้ำ 3.5 ถ้วยเกลือและปรุงอาหารจนของเหลวทั้งหมดระเหย

เตรียมแครอท ปอกเปลือก หั่นเป็นลูกเต๋าเล็กๆ สับหัวหอมเล็กอย่างประณีต แยกเนื้อไก่ (เนื้อหรือขาไก่) ออกจากกระดูก หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ

ผัดส่วนผสมทั้งหมดในกระทะด้วยน้ำมันมะกอกเล็กน้อย ใส่เกลือและเครื่องเทศเพื่อลิ้มรสระหว่างการทอด

ในตอนท้ายของการทอด ให้ใส่โจ๊กที่เตรียมไว้และผสมทุกอย่างเข้าด้วยกันในกระทะ

เตรียมหม้อส่วน ต้องมีหม้อที่มีฝาปิด

เติมโจ๊กไก่แต่ละหม้อ ใส่เนยชิ้นเล็กๆ ด้านบน

หากต้องการให้เพิ่มชีส 2-3 ก้อนเพื่อเพิ่มรสชาติ ชีสที่ฉันใช้คือ Oltermanni

ปิดหม้อที่มีฝาปิดแล้วส่งไปเคี่ยวในเตาอบ (ที่อุณหภูมิ 180-190) เป็นเวลา 30-35 นาที

ใส่สมุนไพรสับละเอียดในแต่ละหม้อก่อนเสิร์ฟ

ปิดฝาและให้บริการในห้านาที

สูตรนี้สำหรับ 3-4 เสิร์ฟ

เวลาทำอาหาร: PT01H00M 1 ชม.

เนื้อไก่ ผัก ข้าวฟ่างหนึ่งแก้ว และในไม่ช้าโจ๊กลูกเดือยกับไก่จะระเบิดด้วยความร้อนบนโต๊ะของคุณ จานนี้จะกลายเป็นเครื่องช่วยชีวิตของคุณ!

ฉันคิดว่าแม่บ้านหลายคนยกย่องอาหารที่ปรุงเนื้อสัตว์หรือปลาด้วยโจ๊กบางชนิด: เครื่องเคียงและเนื้อสัตว์ในจานเดียว จานที่มีชื่อเสียงที่สุดของประเภทนี้คือ pilaf แต่ข้าวไม่เพียงสามารถอ้างชื่อ supergrain ได้ วันก่อนฉันเจอข้าวฟ่างหนึ่งถุงที่ร้าน และฉันตัดสินใจทำของอร่อยจากซีเรียลนี้ ดังนั้นมันจึงกลายเป็นอาหารจานวิเศษที่ไม่ซับซ้อนและค่อนข้างเร็ว - โจ๊กข้าวสาลีกับไก่ สำหรับการเปลี่ยนแปลง ฉันตัดสินใจเพิ่มเล็กน้อย ฉันแน่ใจว่านี่เป็นการเพิ่มคะแนนให้กับโจ๊กอีกสองสามคะแนน สำหรับอาหารจานนี้ ฉันรีบบอกว่าเด็ก ๆ ยอมรับได้ดี ข้าวฟ่างนุ่มกว่าข้าวและปรากฏว่าไม่แห้งเท่าบัควีท โจ๊กลูกเดือยกับไก่กลายเป็นร่วนสีเหลืองทองหวานเล็กน้อยเนื่องจากแครอทและฉ่ำเนื่องจากเห็ด

• ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม - 130 กิโลแคลอรี
• เสิร์ฟ - สำหรับ 4 ท่าน
• เวลาทำอาหาร - 25 นาที

วัตถุดิบ:

• เนื้อไก่ - 250 กรัม
• ข้าวฟ่าง - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
• หัวหอมหลอด - 1 ชิ้น
• แครอท - 1 ชิ้น
• แชมเปญ - 100-150 กรัม
• หัวหอมสีเขียว - 1 พวง
• เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส
• น้ำมันพืชสำหรับทอด

ทีละขั้นตอนการทำอาหารโจ๊กข้าวฟ่างกับไก่

ก่อนอื่นคุณต้องเตรียมเนื้อ เราใช้น่องไก่ แต่คุณยังสามารถใช้เนื้อสันใน ล้างเนื้อแยกออกจากกระดูกแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ล้างแชมเปญใต้น้ำไหลโดยไม่ต้องแช่และสับตามอำเภอใจ

เตรียมผักสำหรับทอด - หัวหอมและแครอท ปอกเปลือกและล้างหั่นหัวหอมเป็นก้อนแล้วขูดแครอท

ขั้นแรกให้ทอดหัวหอมและแครอทในน้ำมันพืช เมื่อผักเป็นสีน้ำตาลเล็กน้อย ให้ใส่เห็ดและไก่สับลงไป

ปรุงอาหาร กวน ย่างจนเนื้อและเห็ดเป็นสีน้ำตาล จากนั้นปิดฝา ลดความร้อนและเคี่ยวต่ออีก 10-15 นาที ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยสักครู่เพื่อลิ้มรส

ล้างลูกเดือยใต้น้ำไหลหลาย ๆ ครั้ง เทน้ำเดือด 2 ถ้วยลงบนโจ๊กแล้วปรุงในน้ำเกลือ คนเป็นครั้งคราวจนนุ่ม

รวมโจ๊กลูกเดือยที่เตรียมไว้กับเนื้อไก่กับผักและเห็ด คนให้เข้ากัน ปิดไฟ ปิดฝาเพื่อผสมรสชาติและกลิ่น

เสิร์ฟร้อนโรยด้วยสมุนไพรสับ ขนหัวหอมสีเขียวสมบูรณ์แบบ

โจ๊กข้าวฟ่างกับไก่ - จานง่าย ๆ แต่อร่อยและน่าพอใจพร้อมแล้ว คุณสามารถเชิญครอบครัวของคุณไปที่โต๊ะ อร่อย!

ดูเพิ่มเติมสูตรวิดีโอ:

• โจ๊กข้าวฟ่างใส่เห็ด

• โจ๊กข้าวฟ่างกับไก่ - ง่ายและอร่อย

• บทความ