โรมาเนียกับหัวหอม

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่ง 1 กิโลกรัม
• เนื้อ 400 กรัม
• ต้นหอม 5 ชิ้น;
• เนย 80 กรัม
• ครีม 100 กรัม
• 2 ไข่;
• ขนมปังขาว 3 ชิ้น
• แป้ง 2 ช้อนโต๊ะ.

ผ่านเนื้อผ่านเครื่องบดเนื้อเช็ดผักผ่านเครื่องขูดหยาบ ต้มเนื้อ หัวหอม และมันฝรั่งให้เข้ากัน เพิ่มส่วนผสมของแป้งและครีมที่ตีไว้ แล้วปรุงซุปเป็นเวลา 2 นาที

ก่อนเสิร์ฟ เพิ่มส่วนผสมของไข่แดงและครีม และขนมปังชิ้นแห้งหรือทอดลงในซุปที่เตรียมไว้แล้ว

มันฝรั่งต้มรสเผ็ด

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่ง 600 กรัม
• 1 หัวหอม;
• น้ำมันหมู 100 กรัม
• แป้ง 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำซุปข้นมะเขือเทศ 3 ช้อนโต๊ะ
• พริกแดงและเกลือ

ตะแกรงมันฝรั่งต้ม ผัดหัวหอมในเนย จากนั้นใส่น้ำมันหมู แป้ง และผัดอีกเล็กน้อย เพิ่มมันฝรั่งผัดโรยด้วยพริกแดง ใส่ทุกอย่างที่ได้รับลงในน้ำซุปที่เหลือจากมันฝรั่งแล้วปรุงเป็นเวลา 20 นาที ในตอนท้ายใส่น้ำซุปข้นมะเขือเทศ

ซุปข้นไซบีเรีย

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่ง 800 กรัม
• 1 หัวหอม;
• 1 ไข่ (ไข่แดง);
• ครีมเปรี้ยว 1 ช้อนโต๊ะ
• ผักใบเขียว;
• เนย 20 กรัม
• ขนมปังปิ้ง.

ต้มมันฝรั่งปอกเปลือกด้วยหัวหอมสับ จากนั้นถูมันฝรั่งกับหัวหอมผ่านเครื่องขูดชั้นดีใส่น้ำซุปในน้ำซุปที่เหลือจากการปรุงอาหารครั้งแรกแล้วต้มอีกครั้ง ผสมไข่แดงกับครีมเปรี้ยวและเพิ่มลงในซุปร้อน ละลายเนยในซุปร้อนและเพิ่มผักสับละเอียด (เพื่อลิ้มรส)

เสิร์ฟพร้อมครูตองซ์

จากบวบ

วัตถุดิบ:

• 5 มันฝรั่ง;
• 1 แครอท;
• 1 รากผักชีฝรั่ง;
• 1 กระเทียมหอม;
• 1 บวบ;
• 1 พริกหวาน;
• 2 มะเขือเทศ;
• เนยละลาย 2 ช้อนโต๊ะ
• ครีมเปรี้ยว 4 ช้อนโต๊ะ

ตัดหัวหอม, แครอทและรากผักชีฝรั่งเป็นชิ้น ๆ และพริกหวานเป็นเส้น ผัดผักในเนยละลาย ใส่มันฝรั่งหั่นเป็นแว่นลงในน้ำเดือด ต้มให้เดือด จากนั้นใส่บวบสับ ผักผัด และปรุงอาหารเป็นเวลา 15 นาที ก่อนสิ้นสุดการปรุง ให้ใส่มะเขือเทศสับและเกลือลงไป เสิร์ฟซุปกับครีมเปรี้ยว

พร้อมลูกชิ้น

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่ง 3 ชิ้น
• 1 แครอท;
• ผักใบเขียว;
• 1 หัวหอม;
• น้ำซุปข้นมะเขือเทศ 1 ช้อนชา;
• เนื้อบด (เนื้อวัว 100 กรัม, หัวหอม 1 ลูก, ไข่ 1 ฟอง, เนย 1 ช้อนชา, พริกไทย, เกลือ)

ใส่มันฝรั่งหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า มะเขือเทศบด และหัวหอมทอดในน้ำมันลงในน้ำซุปเนื้อ แล้วปรุงเป็นเวลา 20 นาที จากนั้นทำเป็นวงกลมเล็ก ๆ จากเนื้อสับ - ลูกชิ้น - 15-20 กรัมต่อชิ้นแล้วปรุงแยกกัน เมื่อเสิร์ฟซุป เพิ่มลูกชิ้น สมุนไพร และครีมเปรี้ยว (เพื่อลิ้มรส)

ซุปครีม

สูตรต่อไปนี้เป็นที่นิยม:

ซุปครีมเย็น

วัตถุดิบ:

• น้ำซุปไก่ 1 ลิตร
• มันฝรั่ง 5 ชิ้น;
• 1 รากผักชีฝรั่ง;
• 1 กระเทียมหอม;
• นม 3 แก้ว;
• ครีม 3 ช้อนโต๊ะ
• โยเกิร์ตปราศจากไขมัน 1 ถ้วย

หั่นมันฝรั่ง ขึ้นฉ่าย และหัวหอม แล้วต้มจนสุก ตะแกรงผักต้ม รวมนม ครีม เกลือและพริกไทย (เพื่อลิ้มรส) กับมันฝรั่งและนำไปต้ม จากนั้นเย็น ใส่โยเกิร์ต หัวหอม และคื่นฉ่ายลงในซุปที่ได้และเสิร์ฟ

นุ่มๆกับไส้กรอก

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่ง 500 กรัม
• 1 แครอท;
• หัวหอมสีเขียว 50 กรัม
• ไส้กรอก 200 กรัม
• น้ำซุปไก่ 400 กรัม
• เนย 80 กรัม
• แป้ง 5 ช้อนโต๊ะ
• นม 0.5 ลิตร

มันฝรั่งหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า, แครอท, ใส่ในน้ำซุป, เพิ่มหัวหอมและปรุงอาหารเป็นเวลา 15 นาทีบนไฟร้อนปานกลาง ละลายเนยในกระทะ ใส่แป้ง ตามด้วยนม คนให้เข้ากันไม่ให้เป็นก้อน นำส่วนผสมไปต้มจนเดือด เพิ่มส่วนผสมที่ได้ลงในซุปร้อน แต่อย่านำไปต้ม ปั่นทุกอย่างในเครื่องปั่น ใส่ไส้กรอกและสมุนไพรสับละเอียด

หอมเบคอน

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่ง 1 กิโลกรัม
• 1 แครอท;
• 1 หัวหอม;
• ครีม 150 มิลลิลิตร
• เบคอน 5 แผ่น;
• ชีส 100 กรัม
• แครกเกอร์;
• ผักใบเขียว

ต้มมันฝรั่งผ่าครึ่ง แครอทขูดและหัวหอมสับผัดในเนยและเพิ่มส่วนผสมที่ได้ลงในมันฝรั่ง ตัดและทอดเบคอน ตะแกรงชีสบนเครื่องขูดที่ละเอียด บดมันฝรั่ง หัวหอมและแครอทจนบดแล้วใส่ลงในน้ำซุปแล้วนำไปต้มกับครีม วางเบคอนและชีสลงบนจานก่อนเสิร์ฟ

ครีมเปรี้ยว

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่ง 9 ชิ้น;
• ยี่หร่าและผักชีฝรั่ง (เพื่อลิ้มรส);
• ครีมเปรี้ยว 1 แก้ว;
• ครีม 1 แก้ว;
• 1 ไข่.

ต้มมันฝรั่งสับกับยี่หร่า เพิ่มส่วนผสมของไข่ขาวและครีมลงในมันฝรั่งแล้วต้มต่อ ตรวจสอบให้แน่ใจว่าไม่มีก้อนในซุป ในซุปสำเร็จรูปเพิ่มครีมผสมกับไข่แดงสมุนไพร (เพื่อลิ้มรส)

ไก่กับข้าวโพด

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่ง 500 กรัม
• เนื้อไก่ 400 กรัม
• พริกหยวกหนึ่งอัน
• ข้าวโพด 350 กรัม
• 1 หัวหอม;
• กระเทียม 2 กลีบ;
• เนย 60 กรัม

สับเนื้อไก่อย่างหยาบแล้วต้มในน้ำ 2 ลิตร แล้วหั่นเนื้อสุกเป็นชิ้นๆ ผัดหัวหอมแล้วใส่กระเทียมลงในเนย เพิ่มมันฝรั่งสับและข้าวโพดลงในน้ำซุปไก่และเคี่ยวประมาณ 15-25 นาที จากนั้นเปลี่ยนข้าวโพดและมันฝรั่งให้เป็นน้ำซุปข้นที่เนียนแล้วกลับไปที่น้ำซุปเพิ่มหัวหอมด้วยกระเทียมและชิ้นไก่ ต้ม 6-8 นาที โรยซุปสำเร็จรูปด้วยสมุนไพรและพริกไทยสับละเอียด

จานหลัก

สูตรต่อไปนี้เป็นที่นิยม:

ลูกชิ้นกับชีส

วัตถุดิบ:

• นม 100 มิลลิลิตร
• เนย 100 กรัม
• ชีส 100 กรัม
• ผักชีฝรั่ง 1 พวง;
• แครกเกอร์ 30 กรัม
• 1 ไข่;
• มันฝรั่ง 10 ชิ้น

บดมันฝรั่งกับไข่และเนย ผสมชีสขูดและผักชีฝรั่งสับ ทำแพนเค้กชิ้นเล็กๆ จากมันฝรั่งบด ใส่ส่วนผสมของชีสและผักชีฝรั่งลงไปตรงกลาง แล้วพันไว้ทุกด้าน ทอดแพนเค้กในเนยพร้อมกับเกล็ดขนมปังสีน้ำตาลทุกด้านเป็นเวลา 2 นาที

มันฝรั่งทอด

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่ง 1 กิโลกรัม
• เกลือ;
• น้ำมันพืช 500-800 กรัม

หั่นมันฝรั่งเป็นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าแล้วต้มประมาณ 2-3 นาที จากนั้นใส่ไม้ในกระชอนสักครู่ จากนั้นใส่มันฝรั่งลงในช่องแช่แข็งเป็นเวลา 30 นาที เทน้ำมันขนาด 8-12 ซม. ลงในกระทะขนาดเล็กแล้วตั้งไฟ ใช้ช้อน slotted ใส่มันฝรั่งลงในน้ำมันแล้วทอดประมาณ 5-6 นาที จากนั้นซับมันฝรั่งแท่งด้วยผ้าเช็ดปากแล้วทอดแท่งในกระทะหรือเตาอบประมาณ 3 นาที

มันฝรั่งต้มเยอรมัน

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่ง 1 กิโลกรัม
• น้ำมันมะกอก 7 ช้อนโต๊ะ
• น้ำส้มสายชูไวน์ขาว 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำส้มสายชูไวน์แดง 2 ช้อนโต๊ะ;
• มัสตาร์ด;
• พาสลีย์;
• หัวหอมสีเขียว

ต้มมันฝรั่งแล้วหั่นเป็นชิ้นแล้วโรยด้วยน้ำส้มสายชูสีขาว ผสมน้ำมันกับน้ำส้มสายชูแดง มัสตาร์ด เกลือ และสมุนไพร แล้วเทลงบนมันฝรั่งกับซอสที่ได้ เสิร์ฟมันฝรั่งกับต้นหอม

มันฝรั่งบด zrazy

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่ง 6 ชิ้น;
• 1 แครอท;
• 1 หัวหอม;
• เนื้อสับ (ไก่หรือหมู);
• 1 ไข่;
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส.

ผสมเนื้อสับกับไข่ แครอทขูด หัวหอมสับ เกลือและพริกไทย ขูดมันฝรั่งบนเครื่องขูดหยาบ ทำฐานจากมวลมันฝรั่งแล้วใส่ไส้ในรูปของเนื้อสับลงไป ปิดไส้ด้วยมันฝรั่งอีกชั้นหนึ่ง อย่าทำให้ชั้นหนาเกินไป ทอดในน้ำมันพืชทุกด้านจนเป็นสีเหลืองทอง

ปลาในเปลือกมันฝรั่ง

วัตถุดิบ:

• 4 ปลา;
• 2 ไข่;
• มันฝรั่ง 4 ชิ้น
• แป้ง 4 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันพืช;
• เกลือ.

ขูดมันฝรั่งบนเครื่องขูดหยาบแล้วใส่ไข่ แป้ง และเกลือลงไป จุ่มปลาในแป้งแล้วกดมวลมันฝรั่งลงไปทุกด้าน ทอดปลาในน้ำมันพืชจนเป็นเปลือก

สำหรับมื้อเย็น

สูตรต่อไปนี้เป็นที่นิยม:

เค้กแบน

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่งบด 400 กรัม
• 2 ไข่;
• เนย 40 กรัม
• แป้ง 60 กรัม
• นม 80-100 มิลลิลิตร
• น้ำมันพืช;
• เกลือ;
• พริกไทย.

ผสมมันฝรั่งบดกับไข่ แป้ง เนย เกลือและพริกไทย

จากนั้นเติมนมลงในน้ำซุปข้นแล้วคนให้เข้ากัน (คุณสามารถใช้เครื่องปั่น) กระจายน้ำมันพืชในกระทะและเทมวลที่ได้ลงไปอย่างระมัดระวัง ทอด tortillas ทั้งสองด้าน

ลูกชิ้นเห็ด

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่ง 8 ชิ้น;
• 2 คันธนู;
• เห็ด 300 กรัม
• แครกเกอร์;
• น้ำมันพืช;
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส.

ต้มมันฝรั่งในเปลือก เย็นแล้วบดให้เป็นน้ำซุปข้น สับหัวหอมแล้วทอดในน้ำมัน จากนั้นสับเห็ดแล้วผัดกับหัวหอม ทำมันฝรั่งเป็นก้อนแล้วใส่ไส้จากเห็ดและหัวหอมตรงกลาง ร่วมกับเกล็ดขนมปังและน้ำมันพืช ทอดลูกบอลในกระทะหรือในเตาอบเป็นเวลา 25 นาที

แฮชบราวน์

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่ง 500 กรัม
• น้ำมันมะกอก;
• เกลือและเครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส

ขูดมันฝรั่งบนเครื่องขูดหยาบแล้วบีบความชื้นออก เพิ่มเกลือพริกไทยหรือเครื่องเทศเพื่อลิ้มรสและคนให้เข้ากัน วางมันฝรั่งในชั้นบาง ๆ บนกระทะที่อุ่นแล้วเทน้ำมันลงไป ทอดทั้งสองด้านจนเป็นสีเหลืองทอง

โครเก้

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่ง 3 ชิ้น
• แป้ง 2 ช้อนโต๊ะ
• เนย 1 ช้อนโต๊ะ
• 1 ไข่;
• แครกเกอร์ 2 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ;
• เครื่องปรุงรส - เพื่อลิ้มรส

ขูดมันฝรั่งต้มบนเครื่องขูดหยาบจนเนียน เพิ่มไข่แดงและเนยลงในมันฝรั่งและผสม ม้วนมวลที่ได้เป็นลูกหรือหลอดแล้วจุ่มในแป้งจากนั้นในวิปปิ้งโปรตีนและในที่สุดก็เป็นเกล็ดขนมปัง ทอดในน้ำมันพืชปริมาณมาก

มันฝรั่งชาวนา

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่ง 1 กิโลกรัม
• 3 มะเขือเทศ;
• 1 พริกหยวกขนาดใหญ่
• เนื้อสับ 300 กรัม
• 2 คันธนู;
• น้ำมันพืช;
• สมุนไพรและเกลือ - เพื่อลิ้มรส

ผัดเนื้อสับ หัวหอม พริกสับ และมันฝรั่งปอกเปลือกต้มในน้ำมันพืช หลังจาก 10 นาทีเพิ่มมะเขือเทศสับ โรยด้วยสมุนไพรด้านบนหากต้องการ

สูตรอาหารด่วน

สูตรต่อไปนี้เป็นที่นิยม:

กับคอทเทจชีส

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่ง 6 ชิ้น;
• กระเทียม 2 กลีบ;
• ชีสกระท่อม 200 กรัม
• ครีมเปรี้ยว 2 ช้อนโต๊ะ
• ผักใบเขียว;
• พริกไทยและเกลือ - เพื่อลิ้มรส

ต้มมันฝรั่ง. ผสมผักสับ กระเทียมสับ คอทเทจชีส และครีมเปรี้ยว และเกลือเล็กน้อย ตัดมันฝรั่งลงครึ่งหนึ่งแล้วใส่มวลนมเปรี้ยวในแต่ละครึ่ง

สตูว์ผักมอลโดวา

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่ง 8 ชิ้น;
• 1 บวบ;
• 2 มะเขือเทศ;
• 1 แครอท;
• 1 หัวหอม;
• เห็ด 200 กรัม
• สะระแหน่ 1 พวง;
• ผักชีฝรั่ง 1 พวง;
• ใบกระวาน;
• น้ำมันพืช 3 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ.

ปอก ตัด และใส่ในชามที่คุณจะปรุง ชั้นของมันฝรั่ง แครอท และเห็ด สับและทอดหัวหอมเล็กน้อย จากนั้นหั่นบวบเป็นก้อนแล้วทอดด้วยหัวหอม หลังจากนั้นใส่ใบสะระแหน่และมะเขือเทศสับลงในบวบและหัวหอม หลังจาก 2 นาทีใส่เนื้อหาของกระทะลงในผักที่มีเห็ดเทน้ำให้เดือดแล้วใส่ผักชีฝรั่ง เคี่ยวเป็นเวลา 30 นาที ก่อนสิ้นสุดใส่ใบกระวาน

มันฝรั่งแท่ง

วัตถุดิบ

• มันฝรั่ง 4 ชิ้น
• แป้ง 100 กรัม
• แป้งมันฝรั่ง 1 ช้อนโต๊ะ
• 1 ไข่;
• เนย 20 กรัม
• เกลือ;
• จันทน์เทศ;
• น้ำมันพืช.

ต้มมันฝรั่ง บดให้เข้ากัน ใส่เนย ไข่ เกลือ และลูกจันทน์เทศ ผัดและเพิ่มแป้งและแป้งแล้วนวดแป้ง แบ่งแป้งออกเป็นชิ้น ๆ แล้วม้วนไส้กรอกออก ต้มไส้กรอกในน้ำประมาณ 5 นาทีแล้วทอดในน้ำมันพืชทั้งสองด้าน

กับเนื้อสับ

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่ง 8 ชิ้น;
• เนื้อสับ 200 กรัม
• 1 หัวหอม;
• กระเทียม 1 กลีบ;
• มายองเนส;
• น้ำมันดอกทานตะวัน;
• เกลือ.

ต้มมันฝรั่งในผิวหนังหั่นเป็นชิ้น ๆ สีน้ำตาลในกระทะ แยกหัวหอมสับพร้อมกับเนื้อสับ เพิ่มมันฝรั่งทอดแล้วใส่เกลือ, มายองเนส, กระเทียมในที่เดียวกันแล้วคนให้เข้ากัน

แซลมอนกับผัก

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่ง 8 ชิ้น;
• ผักแช่แข็ง 300 กรัม
• ปลาแซลมอนกระป๋อง 1 กระป๋อง
• เกลือและเครื่องปรุงรส - เพื่อลิ้มรส

ทอดมันฝรั่งหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าจนเป็นสีเหลืองทอง ใส่บรอกโคลีลงในมันฝรั่งแล้วทอดต่ออีก 5 นาที เกลือและปรุงรสมันฝรั่ง จากนั้นใส่ปลาแซลมอนกระป๋องลงไปผัดต่ออีก 3-4 นาที

สลัด

สูตรต่อไปนี้เป็นที่นิยม:

ทองอินคา

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่ง 400 กรัม
• อกไก่ 400 กรัม
• ข้าวโพด 1 กระป๋อง
• 1 หัวหอม;
• มายองเนส;
• น้ำมันพืช;
• เกลือ.

หั่นเป็นชิ้นแล้วทอดเนื้อไก่ ขูดมันฝรั่งบนเครื่องขูดหยาบแล้วบีบน้ำส่วนเกินออกจากมัน ทอดมันฝรั่งในน้ำมันจนกรอบ สับหัวหอม ในจานที่เตรียมไว้ ขั้นแรกให้ใส่ไก่ในชั้น ตามด้วยมายองเนส หัวหอม ข้าวโพด และมันฝรั่งทอด

สลัดเยอรมัน

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่ง 500 กรัม
• 2 คันธนู;
• เบคอน 120 กรัม
• 3 ไส้กรอกรมควัน;
• แตง 5-7 แตง;
• พาสลีย์;
• น้ำส้มสายชูไวน์ 4 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาลทรายแดง 1 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ;
• พริกไทย.

ปอกเปลือกและหั่นมันฝรั่งเป็นชิ้น เริ่มต้มมันฝรั่งและปรุงเล็กน้อย ตัดไส้กรอกเป็นวงกลม หัวหอม ผักชีฝรั่ง และเห็ด ในกระทะให้ความร้อนเบคอนจนกรอบแล้วจัดวางเพื่อให้ไขมันซ้อนกันและในเวลานี้ใส่ไส้กรอกหัวหอมในกระทะแล้วทอดเป็นเวลา 5 นาที จากนั้นเทน้ำส้มสายชูใส่ผักชีฝรั่งมันฝรั่งผสมและปิดหลังจากสองสามนาที เย็นจัดใส่จานแล้วโรยด้วยเบคอนที่บี้

ของขวัญ

วัตถุดิบ:

• แครอทเกาหลี 100 กรัม
• ชีส 150 กรัม
• มันฝรั่ง 3 ชิ้น
• มายองเนส 4 ช้อนโต๊ะ
• เห็ดกระป๋อง 1 กระป๋อง
• ทับทิม.

ขูดมันฝรั่งต้มสับเห็ดอย่างประณีต วางบนจานเป็นชั้นๆ: มันฝรั่ง เห็ด มายองเนส แครอทเกาหลี มันฝรั่ง และมายองเนส โรยชีสขูดที่ด้านบน ใช้เมล็ดทับทิมในการตกแต่ง

จากไก่กับแตงกวา

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่ง 4 ชิ้น
• 3 ไข่;
• 2 แตงกวา;
• เนื้อไก่ 200 กรัม
• ชีส 50 กรัม
• มายองเนส;
• ผักใบเขียว;
• เกลือ;
• พริกไทย.

ตัดมันฝรั่งต้มและไข่เป็นก้อน หั่นแตงกวาแล้วส่งชีสผ่านเครื่องขูดที่ละเอียด ผสมส่วนผสมทั้งหมด ปรุงรสด้วยมายองเนส เกลือ พริกไทย ประดับด้วยสมุนไพร

ไร่

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่ง 300 กรัม
• ไส้กรอกรมควัน 200 กรัม
• อกไก่ 200 กรัม
• 2 คันธนู;
• กระเทียม 4 กลีบ;
• ถั่วดำกระป๋อง 100 กรัม
• ข้าวโพดกระป๋อง 100 กรัม
• ชีสขูดเล็กน้อยสำหรับโรย
• น้ำมันพืชสำหรับแต่งตัว;
• ผักใบเขียวและผักกาดหอม
• หัวหอมสีเขียว
• น้ำมะนาวสำหรับแต่งตัว;
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส.

ต้มมันฝรั่งและอกไก่ ตัดเนื้อเป็นจานขนาดใหญ่ สับไส้กรอกอย่างประณีตแล้วทอด สับหัวหอมและกระเทียมจนเนียน เพิ่มน้ำมะนาวและคนให้เข้ากัน หั่นมันฝรั่งเป็นชิ้น ๆ และผสมส่วนผสมทั้งหมด ผักกาดหอมฉีกเพิ่ม วางชิ้นเต้านมไว้ด้านบน

ในหม้อหุงช้า

สูตรต่อไปนี้เป็นที่นิยม:

เนื้อในภาษาฝรั่งเศส (จากหมู)

วัตถุดิบ:

• หมู 500 กรัม
• มันฝรั่ง 5 ชิ้น;
• 1 หัวหอม;
• ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนโต๊ะ
• มายองเนส;
• ชีส 200 กรัม
• น้ำมันดอกทานตะวัน;
• เกลือ;
• พริกไทย.

ทุบเนื้อด้วยค้อนแล้วหมักด้วยเกลือ พริกไทย เครื่องปรุงรสและน้ำมัน สับหัวหอมและมันฝรั่ง เทน้ำมันลงที่ด้านล่างของ multicooker จากนั้นใส่หัวหอม, เนื้อ, หัวหอมอีกครั้ง, มายองเนสและมันฝรั่ง ราดทุกอย่างด้วยซอสถั่วเหลือง ตั้งหม้อหุงช้าเป็นเวลา 1 ชั่วโมง 5 นาที ขูดชีสและสับผักชีฝรั่งโรยจานด้วยสองสามนาทีก่อนสิ้นสุด

บับก้ามันฝรั่งเบลารุส

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่ง 1 กิโลกรัม
• 3 คันธนู;
• 1 ไข่;
• เนื้อไก่
• แป้ง 1 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ;
• พริกไทย;
• น้ำมันมะกอก.

สับ 2 หัวหอมและทอดในน้ำมัน ผ่านเนื้อผ่านเครื่องบดเนื้อและเพิ่มหัวหอม คน. บดมันฝรั่งและหัวหอมด้วยเครื่องขูดหรือเครื่องบดเนื้อ เพิ่มแป้งและไข่รวมทั้งไก่สับเย็นเล็กน้อยผสมจนเนียน เกลือพริกไทย หล่อลื่นภาชนะของ multicooker ด้วยน้ำมันแล้ววางมวลไว้ที่นั่น ปรุงอาหารในโหมด "BAKERY" เป็นเวลา 40 นาที เสิร์ฟพร้อมครีมเปรี้ยวหรือมายองเนส

เคี่ยวกับโยเกิร์ต

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่ง 6-7 ชิ้น;
• โยเกิร์ต 1 แก้ว;
• แครอทเล็ก;
• หัวใจไก่ 300 กรัม
• เกลือ;
• พริกไทย.

ปอกเปลือกและหั่นมันฝรั่งและแครอท ล้างหัวใจ ใส่ทุกอย่างลงในหม้อหุงช้า เกลือ. พริกไทย. เทโยเกิร์ตลงไป เติมน้ำต้มสุกเล็กน้อย เคี่ยวในหม้อหุงช้าเป็นเวลา 50 นาที เสิร์ฟพร้อมผักใบเขียว โยเกิร์ตสามารถแทนที่ด้วยครีมเปรี้ยว

ยัดไส้

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่ง 7-8 ชิ้น
• อกไก่ 80 กรัม
• เห็ด 80 กรัม
• ชีส 70 กรัม
• 1 หัวหอม;
• มายองเนส;
• น้ำมันพืช;
• เกลือ;
• พริกไทย;
• หมูอ้วน.

ปอกมันฝรั่งผ่าครึ่งแล้วผ่าแกนออกจากแต่ละส่วน สับหัวหอม เห็ด และอกไก่ให้ละเอียด ผัดหัวหอมในเนยใส่น้ำตาล ผัดไก่และเห็ดแยกกัน ขูดชีสบนเครื่องขูดที่ละเอียดผสมกับมายองเนส ที่ด้านล่างของเรือแต่ละลำ ใส่เห็ด แล้วก็ไก่ แล้วก็ชีส ที่ด้านล่างของ multicooker ให้อุ่นน้ำมันหมูแล้ววางมันฝรั่งไว้ที่นั่น อบ 60 นาที

อบ

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่ง 500 กรัม
• 2 ไข่;
• นม 0.5 ลิตร
• เกลือ;
• เครื่องเทศ;
• ชีส 70 กรัม
• น้ำมันพืช.

ใส่มันฝรั่งปอกเปลือกและสับลงในภาชนะ ก่อนทาด้วยน้ำมัน ผสมไข่ นม และเกลือเข้าด้วยกัน แล้วตีให้เข้ากัน เทลงบนมันฝรั่งใส่ชีสขูดด้านบน อบในโหมด "BAKERY" เป็นเวลา 1.5 ชั่วโมง

ในเตาอบ

สูตรต่อไปนี้เป็นที่นิยม:

ภายใต้ "เสื้อคลุมขนสัตว์"

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่ง 1 กิโลกรัม
• ผักใบเขียว;
• มายองเนส 3 ช้อนโต๊ะ
• 2 หัวหอม;
• ชีส 300 กรัม
• หมู 1 กิโลกรัม
• ปรุงรสสำหรับเนื้อและเกลือ - เพื่อลิ้มรส

ใส่เนื้อที่ทุบแล้วหั่นเป็นชิ้นบนแผ่นอบแล้วเคลือบด้วยมายองเนสและเครื่องปรุงรส ใส่ผักใบเขียวและหัวหอมสับไว้ด้านบน ใส่มันฝรั่งที่ปรุงแล้วบางส่วนไว้ด้านบน ใส่ทุกอย่างลงในเตาอุ่นเป็นเวลา 35 นาที จากนั้นโรยทุกอย่างด้วยชีสขูดแล้วทิ้งไว้ในเตาอบประมาณ 10 นาที

ไก่หม้อ

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่ง 10 ชิ้น
• เนื้อไก่ 0.5 กิโลกรัม
• 3 ไข่;
• ครีมเปรี้ยว 4 ถ้วย;
• หัวหอมเขียว;
• เกลือและเครื่องปรุงรส - เพื่อลิ้มรส

ตัดเนื้อเป็นชิ้น ๆ โรยด้วยเกลือพริกไทยและเครื่องปรุงรสทิ้งไว้ 15 นาที จากนั้นทอดเนื้อจนเป็นสีเหลืองทอง หั่นมันฝรั่งที่ยังไม่สุกเป็นชิ้นแล้วใส่ไก่ ตีไข่ด้วยครีมเปรี้ยวและหัวหอมเทมันฝรั่งและไก่ด้วยส่วนผสมนี้แล้วใส่ในเตาอุ่นประมาณ 30-40 นาที

กับตับและเห็ดในหม้อ

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่ง 5 ชิ้น;
• ครีมเปรี้ยว 200 กรัม
• 1 หัวหอม;
• เห็ด 200 กรัม
• ตับหมู 500 กรัม
• ผักใบเขียว;
• เกลือ.

มันฝรั่งหั่นทอดในน้ำมัน ตัดตับด้วยแล้วทอด 2 นาที เพิ่มหัวหอมไปที่ตับแล้วเห็ดและทอดสักครู่ จากนั้นเติมน้ำและครีมเปรี้ยวแล้วนำไปต้ม ใส่มันฝรั่งลงในหม้อแล้วเทตับใส่เห็ดลงไป ปิดหม้อที่มีฝาปิดแล้วใส่ในเตาอบประมาณ 20-30 นาที โรยด้วยสมุนไพรเมื่อเสิร์ฟ

กราแตงมันฝรั่ง

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่ง 400 กรัม
• นม 1 แก้ว;
• เนย 50 กรัม
• ชีส 200 กรัม
• แป้ง 2 ช้อนโต๊ะ
• 1 หัวหอม;
• ลูกจันทน์เทศ 1 ช้อนชา;
• มะเขือเทศเชอรี่ 5-7 ลูก;
• บรอกโคลี 300 กรัม
• น้ำมันพืช;
• เกลือ;
• พริกไทย.

ตัดมันฝรั่งปอกเปลือกเป็นชิ้น จาระบีแผ่นอบด้วยน้ำมันพืช ใส่มันฝรั่งลงไป จากนั้นหัวหอม หั่นครึ่งวง แล้วก็มันฝรั่งอีกครั้ง ละลายเนยในกระทะ ใส่แป้ง ตามด้วยนม ลูกจันทน์เทศ เกลือ พริกไทย ผัดเพิ่มชีสขูด รอให้ละลายแล้วเทลงบนมันฝรั่ง โรยหน้าด้วยมะเขือเทศสับ บร็อคโคลี่ และอบในเตาอบเป็นเวลา 45 นาทีที่ 200 องศา

มันฝรั่งกับครีม

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่ง 1 กิโลกรัม
• ครีม 250 มิลลิลิตร
• เนย 2 ช้อนโต๊ะ
• จันทน์เทศ;
• เกลือ;
• พริกไทย.

ตัดมันฝรั่งปอกเปลือกเป็นชิ้น จาระบีแผ่นอบด้วยเนยแล้วกระจายมันฝรั่งในหลายชั้น โรยด้วยเกลือ พริกไทย ลูกจันทน์เทศ เติมมันฝรั่งด้วยครีมให้ทั่วใส่เนยชิ้นเล็ก ๆ ไว้ด้านบน อบในเตาอบเป็นเวลา 30-40 นาที

ในกระทะ

สูตรต่อไปนี้เป็นที่นิยม:

กระเทียมดรานิกิ

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่ง 1.5 กิโลกรัม
• แป้ง 2 ถ้วย;
• 2 ไข่;
• นม 0.5 ถ้วย;
• กระเทียม 3 กลีบ;
• ไขมัน 200 กรัม
• เกลือ;
• พริกไทย.

ขูดมันฝรั่งบีบของเหลวส่วนเกินออก ผสมมันฝรั่งกับนมต้ม ไข่ แป้ง กระเทียมสับ เกลือและพริกไทย ม้วนเค้กจากแป้งที่ได้และทอดในน้ำมันหมูที่ละลายในกระทะ

ผัดกับเห็ด

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่ง 10 ชิ้น
• เห็ด 300 กรัม
• กระเทียม 3 กลีบ;
• 1 หัวหอม;
• เกลือ;
• เครื่องเทศ;
• น้ำมันพืช.

ทอดมันฝรั่งสับจนเป็นสีเหลืองทอง ปรุงรสด้วยเกลือและใส่กระเทียมสับละเอียดลงในมันฝรั่ง แทรกแซง. ในกระทะอื่นผัดเห็ดกับหัวหอมจนนุ่ม นำมันฝรั่งที่ปรุงสุกแล้วใส่จาน และเห็ดที่ปรุงสุกไว้ด้านบน พร้อมเสิร์ฟ

พิซซ่าแสนอร่อย

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่ง 3 ชิ้น
• แป้ง 1 ช้อนโต๊ะ
• ชีส 100 กรัม
• 2 มะเขือเทศ;
• 1 ไข่;
• ไส้กรอกรมควัน 100 กรัม
• วางมะเขือเทศ 3 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันพืช;
• เกลือ;
• พริกไทย;
• ผักใบเขียว

ขูดมันฝรั่งต้มบนเครื่องขูดหยาบและผสมกับไข่, แป้ง, เกลือและพริกไทย ตัดไส้กรอกและมะเขือเทศเป็นชิ้น จาระบีกระทะด้วยน้ำมันและกระจายมวลมันฝรั่งลงไปอย่างระมัดระวัง ทอดแพนเค้กเล็กน้อย แล้วทาด้วยซอสมะเขือเทศ จากนั้นใส่ไส้กรอกกับมะเขือเทศลงไป แล้วโรยด้วยชีสขูดด้านบน ปิดฝาและปรุงอาหารต่ออีก 6-10 นาที

คอตเทจชีสคัตเลต

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่ง 400 กรัม
• 1 ไข่;
• แป้ง 1 ช้อนโต๊ะ
• ชีสกระท่อม 200 กรัม
• เนย 3 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ;
• พริกไทย.

บดมันฝรั่งที่ต้มแล้วผสมกับนมเปรี้ยวจนเนียน เพิ่มแป้งและเนยละลาย 2 ช้อนโต๊ะ คนให้เข้ากัน ทำตัวเลขจากแป้งที่ได้และทอดในเนยเป็นเวลา 10 นาที

มันฝรั่ง "แอนนา"

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่ง 1 กิโลกรัม
• เนย 50 กรัม
• พริกไทย;
• เกลือ.

ตัดมันฝรั่งที่ปอกเปลือกแล้วเป็นวงกลมซึ่งจะต้องทาด้วยเกลือและพริกไทย ทาเนยที่ก้นกระทะแล้ววางมันฝรั่งเป็นวงกลมหลายชั้น โรยแต่ละชั้นด้วยเนย ทอดประมาณ 15-20 นาที จากนั้นพลิกชั้นมันฝรั่งเหมือนแพนเค้ก แล้วทอดอีก 10 นาทีในอีกด้านหนึ่ง

จากมันฝรั่งลูกเล็ก

สูตรต่อไปนี้เป็นที่นิยม:

สลัดเชอรี่อุ่นๆ

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่ง 700 กรัม
• เชอร์รี่ 200 กรัม
• มะเขือยาว 300 กรัม
• มะกอก 2 ช้อนโต๊ะ
• 2 ปลากะตัก;
• กระเทียม 2 กลีบ;
• น้ำมันมะกอก;
• น้ำส้มสายชู 2 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ;
• พริกไทย.

หั่นมันฝรั่งต้มในผิวหนังอย่างหยาบ ผ่าครึ่งมะเขือเทศแล้วสับกระเทียมให้ละเอียดมาก ทอดมันฝรั่ง มะเขือยาวสับ ปลาแองโชวี่ และมะกอกในน้ำมันเป็นเวลา 5 นาที จากนั้นใส่กระเทียมและมะเขือเทศลงในมันฝรั่ง โรยทุกอย่างด้วยน้ำส้มสายชูแล้วปรุงต่ออีก 2 นาที เกลือและพริกไทย.

มันฝรั่งออสเตรเลีย

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่งกิโลกรัม
• น้ำมันมะกอก;
• เกลือ;
• โรสแมรี่;
• พริกไทย.

ต้มมันฝรั่งในเปลือก จาระบีกระทะด้วยน้ำมันมะกอกใส่มันฝรั่งที่นั่น เกลือ พริกไทย และเพิ่มโรสแมรี่เล็กน้อย อบมันฝรั่งในเตาอบประมาณ 20-30 นาที

สตูว์ฤดูร้อน

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่ง 1 กิโลกรัม
• 1 หัวหอม;
• 2 แครอท;
• ถั่วเขียว 300 กรัม
• แป้ง 1 ช้อนโต๊ะ
• เนย 80 กรัม
• ใบกระวาน;
• เกลือ;
• พริกไทย.

ผัดหัวหอมและแครอทในน้ำมันเล็กน้อย จากนั้นใส่แป้งและผัดกับผักจนเป็นสีเหลืองทอง ใส่มันฝรั่งปอกเปลือก ถั่วลันเตา ลงในผัก แล้วเทน้ำต้มสุกบนผัก เกลือใส่ใบกระวาน เคี่ยวบนไฟอ่อน 20-30 นาที

ชนบทกับคอทเทจชีส

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่ง 1.5 กิโลกรัม
• คอทเทจชีส 1 กิโลกรัม
• เนย 300 กรัม
• เกลือ;
• พริกไทย;
• 1 ไข่;
• ครีมเปรี้ยว 100-200 กรัม
• ผักชีฝรั่ง

ล้างมันฝรั่งให้สะอาดแล้วต้มในเปลือก จากนั้นตากมันฝรั่งเล็กน้อยในกระทะเปล่า ผสมคอทเทจชีสกับครีม, ไข่, เกลือ, ผักชีฝรั่งหากต้องการคุณสามารถเพิ่มสมุนไพร หั่นมันฝรั่งตามภาพ ยัดคอทเทจชีส

ฟักทองอบ

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่ง 300 กรัม
• หนึ่งฟักทอง;
• เนย 50 กรัม
• ครีมเปรี้ยว 75 กรัม
• ผักชีฝรั่ง;
• ผักใบเขียว;
• พริกไทย;
• เกลือ.

ปอกมันฝรั่ง พริกไทย และเกลือ ตัดคอฟักทองเลือกด้านในใส่มันฝรั่งที่นั่นเนยสีเขียวด้านบน เทครีมเปรี้ยว อบประมาณหนึ่งชั่วโมง

สิ่งที่ต้องปรุงจากมันฝรั่งอย่างรวดเร็วและอร่อย: สูตรพร้อมรูปถ่ายใน 8 Spoons.ru

คุณยายของฉันพูดเสมอว่า: มันฝรั่งเป็นขนมปังชิ้นที่สอง หากพนักงานหญิงรู้วิธีทำอาหารจานมันฝรั่งง่ายๆ ครอบครัวก็จะอิ่มท้องได้เสมอ ในครอบครัวของฉัน อาหารจานร้อนเป็นอาหารจานพิเศษที่มีเกียรติ ฉันมักจะทำอาหารมันฝรั่งแบบดั้งเดิม และขอสงวนสิทธิ์ในการทดลองในครัวเพื่อตอบสนองความสนใจในการทำอาหารและเตรียมอาหารจานใหม่จากมันฝรั่ง

โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับคุณ เพื่อน ๆ ที่รัก ฉันได้รวบรวมสูตรทั้งหมดเกี่ยวกับวิธีการปรุงมันฝรั่งอย่างเอร็ดอร่อยไว้ในส่วนแยกต่างหาก ที่นี่คุณจะได้พบกับสิ่งที่ต้องปรุงจากมันฝรั่งอย่างรวดเร็วและอร่อย อาหารจานมันฝรั่งจานด่วน เมนูมันฝรั่งในเตาอบ รวมไปถึงอาหารจานใหม่จากมันฝรั่ง เพื่อความสะดวกของคุณ รูปภาพทั้งหมดที่นำเสนอบนเว็บไซต์จะมีรูปถ่ายทีละขั้นตอนและคำอธิบายโดยละเอียดเกี่ยวกับขั้นตอนการทำอาหาร

ฉันขอให้คุณมีความอยากอาหารและความคิดสร้างสรรค์ในการทำอาหารที่น่ารื่นรมย์ร่วมกับไซต์ 8 Spoons!

มันฝรั่งหอมในแบบชนบทจะดึงดูดผู้ชื่นชอบอาหารที่เรียบง่ายและแสนอร่อย แน่นอนว่าจานนี้มีแคลอรีค่อนข้างสูง แต่ในขณะเดียวกันก็อร่อยมากจนคุณอยากลืมแคลอรีที่มีชื่อเสียงและกินส่วนพิเศษ มันฝรั่งแบบชนบทสามารถปรุงได้ไม่เพียง แต่ในเตาอบเท่านั้น สูตรง่าย…

แม้ว่าคุณจะมีมันฝรั่ง ไส้กรอก และชีสแข็งเหลืออยู่ในตู้เย็น คุณก็สามารถทำอาหารอร่อยและน่าพอใจสำหรับทั้งครอบครัวหรือแขกที่ไม่คาดคิดจากพวกเขาได้ ไม่ เราจะไม่ต้มมันฝรั่ง ทอดไส้กรอก หรือทำแซนวิช ...

เรากำลังเตรียมอาหารกลางวันหรืออาหารเย็นสำหรับครอบครัวที่อร่อยและน่าพอใจ - มันฝรั่งตุ๋นกับเนื้อหมูในหม้อหุงช้า มันฝรั่งที่ปรุงด้วยวิธีนี้มีความนุ่มและหอมมาก ในขณะที่เนื้อยังคงความฉ่ำและนุ่ม สำหรับสูตรจะใช้เนื้อหมูติดมันโดยไม่ต้อง...

หากคุณกำลังมองหาอาหารที่เตรียมง่าย แต่ดูสวยงาม อย่าลืมใส่ใจกับจานวันนี้ของฉัน สูตรสำหรับมันฝรั่งสไตล์ฝรั่งเศสกับเนื้อหมูผสมผสานกับรูปลักษณ์ที่รื่นเริงรสชาติที่ยอดเยี่ยมและกลิ่นหอมที่หาที่เปรียบมิได้ กับข้าวจานนี้…

มันฝรั่งแบบพายนั้นไม่ธรรมดาในหมู่พวกเราเหมือนกับมันฝรั่งทอดหรือมันบดหรือมันฝรั่งแบบชนบท น่าเสียดายเพราะมันอร่อยมากจริงๆ - มันฝรั่งมีรสชาติเหมือนมันฝรั่งทอดแม้ว่าการเตรียมพายมันฝรั่งที่บ้านจะง่ายกว่ามากและ ...

ในอาหารเบลารุส มีอาหารหลายอย่างที่ทำจากมันฝรั่งดิบขูด หนึ่งในนั้นคือคุณยายมันฝรั่งในเตาอบ ซึ่งเป็นหม้อปรุงอาหารที่อร่อยและน่าพอใจมากสำหรับทั้งครอบครัว โดยปกติแล้ว บับก้าจะทำด้วยเนื้อวัว หมู หรือไก่ ในโพสต์มันฝรั่ง ...

อาหารที่ง่ายที่สุดมักจะอร่อยที่สุด ตัวอย่างที่ชัดเจนคือมันฝรั่งอบในเตาอบที่มีเปลือกกรอบ เปลือกช่วยให้มันฝรั่งชุ่มฉ่ำและช่วยรักษาวิตามินและสารอาหารส่วนใหญ่ ฉันแนะนำให้ลอง: แพนเค้กมันบด มันฝรั่งที่ปรุงด้วยวิธีนี้ดี ...

สลัดมันฝรั่งสไตล์อเมริกันเป็นอาหารที่เรียบง่ายและมีประโยชน์ซึ่งจะช่วยกระจายเมนูประจำวันของคุณ อย่างไรก็ตาม สลัดก็เหมาะสำหรับวันหยุดเช่นกัน หากคุณเสิร์ฟบนใบผักกาดสด ขนมปังปิ้ง หรือในหม้อหุงข้าว ตอนนี้เล็กน้อยเกี่ยวกับสิ่งที่ชาวอเมริกันประกอบด้วย ...

หากคุณมีมันฝรั่งต้มเหลืออยู่สองสามชิ้นหรือมันฝรั่งบดสำเร็จรูป ให้ทำแพนเค้กชีสแข็งแสนอร่อยตามสูตรนี้ เครื่องเทศและสมุนไพรสดทำให้แพนเค้กอร่อยและมีกลิ่นหอมเป็นพิเศษ และชีสแข็งจะสร้างเปลือกสีทองกรอบ แพนเค้กดังกล่าว…

เราได้รวบรวมสูตรอาหารที่น่าสนใจที่สามารถเตรียมได้จากมันฝรั่งที่เราทุกคนชื่นชอบ ดังกล่าวจะแสดงให้เห็นว่าไม่เพียงแต่สามารถต้มและทอดเท่านั้น แต่ยังปรุงด้วยวิธีใหม่ทั้งหมด

สินค้ายอดนิยมและเป็นที่ชื่นชอบของหลายครอบครัว หากไม่มีสิ่งนี้ เราไม่สามารถจินตนาการถึงงานฉลองใหญ่ ปิกนิก และแม้แต่อาหารค่ำแบบครอบครัว เป็นที่เข้าใจได้เพราะมันน่าพอใจอร่อยและดีต่อสุขภาพ แต่จะทำอย่างไรถ้ามันฝรั่งที่คุณโปรดปรานเริ่มรำคาญ? เตรียมของใหม่ที่จะเปิดเผยรสชาติของผักจากด้านที่แตกต่างอย่างสิ้นเชิง เราได้รวบรวมอาหารที่อร่อยที่สุดเพื่อให้คุณมีทางเลือกสำหรับทุกโอกาสของชีวิต ตั้งแต่อาหารเช้าจนถึงอาหารค่ำตามเทศกาล

มันฝรั่งสามารถเป็นได้ทั้งกับข้าวและอาหารจานเดียว การเตรียมมันฝรั่งส่วนใหญ่ขึ้นอยู่กับจินตนาการและส่วนผสมของคุณ ดังนั้นอย่ากลัวที่จะทดลองโดยเติมซอส สารปรุงแต่งต่างๆ และเครื่องเทศ ในระหว่างนี้ กำลังเตรียมจานมันฝรั่งที่คุณเลือก ดูว่าคุณสามารถเรียนรู้สูตรอาหารใหม่ๆ มากมายสำหรับตัวคุณเองได้ที่ไหน

สูตรอาหารมันฝรั่งง่ายๆ

ถ้าคุณชอบมันฝรั่งอบที่มีเปลือกกรอบแต่ร่วนอยู่ตรงกลางจานนี้จะทำให้คุณพอใจ ล้างมันฝรั่งในผิวหนังด้วยแปรงหั่นเป็นชิ้น 6-8 ชิ้น จุ่มชิ้นมันฝรั่งในน้ำเดือดเค็มแล้วต้มประมาณ 3-4 นาที ระบายน้ำจากมันฝรั่ง ผสมน้ำมันและเครื่องเทศในชามลึก จุ่มมันฝรั่งลงในส่วนผสมนี้แล้วโยนให้เคลือบแต่ละชิ้นด้วยน้ำดอง ปล่อยให้หมักแล้ววางมันฝรั่งบนแผ่นอบ คว่ำด้านหนังลง แล้วนำเข้าเตาอบ อบมันฝรั่งไอดาโฮเป็นเวลา 25-30 นาที

ดรานิกิจานที่เราคุ้นเคยกันมาตั้งแต่เด็ก ในการปรุงอาหารตามสูตรคลาสสิก ตีไข่ด้วยเครื่องเทศ แล้วค่อยๆ ใส่แป้งและหัวหอมขูด ทั้งหมดนี้ผสมอย่างทั่วถึงจนเกิดมวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน เราทำความสะอาดมันฝรั่งจากผิวหนังแล้วถูบนเครื่องขูดหยาบ เราผสมส่วนผสมทั้งหมดและทอดแพนเค้กมันฝรั่งในกระทะด้วยน้ำมันพืชจนได้สีทองเข้ม คุณยังสามารถเพิ่มข้าวโอ๊ตลงในแพนเค้กมันฝรั่งและคุณจะได้รสชาติใหม่ทั้งหมด เสิร์ฟพร้อมครีมเปรี้ยวหรือหัวหอมทอดและเบคอน

ฟริตเตอร์มันฝรั่งมันค่อนข้างชวนให้นึกถึงแพนเค้กมันฝรั่ง แต่มีความแตกต่างในตัวเอง สูตรนี้มีประโยชน์หากหลังจากวันหยุดมีมันฝรั่งบดต้มจำนวนมาก ในการทำแฮชบราวน์ ให้ใส่เชดดาร์ชีสขูด หัวหอมสับละเอียด ไข่ แป้งสองสามช้อนชา น้ำมันพืช เกลือและพริกไทย ลงในมันฝรั่งบดที่เหลือ ผสมทุกอย่างจนเป็นเนื้อเดียวกันและทอดเหมือนแพนเค้กมันฝรั่งหรือแพนเค้ก

มันฝรั่งอบกับไข่จานมันฝรั่งดังกล่าวจะเป็นตัวเลือกที่น่าสนใจสำหรับอาหารเช้าและจะทำให้ครอบครัวของคุณประหลาดใจอย่างแน่นอน ต้มหัวมันฝรั่งที่ใหญ่ที่สุดสองสามหัวก่อน ตัดยอดอย่างระมัดระวังแล้วเอาช้อนกลางออก ใน "เรือ" ที่เกิดขึ้นให้เทชีสขูดชิ้นเบคอนแล้วขับเข้าไปในไข่แต่ละฟอง โรยทุกอย่างที่ด้านบนด้วยเกลือและพริกไทย แล้วอบในเตาอบประมาณ 10-15 นาที

มันฝรั่งหีบเพลงอีกทางเลือกหนึ่งสำหรับมันฝรั่งอบ แม้ว่าจะมีส่วนผสมหลักเพียงสองอย่างเท่านั้น: มันฝรั่งและชีส ในหัวมันฝรั่งขนาดใหญ่ให้หั่นเหมือนหีบเพลง ใส่ชีสลงไปในแต่ละส่วน จะติดมันฝรั่งด้วยไม้จิ้มฟันหรือจะอบแบบนี้ก็ได้ โรยมันฝรั่งที่เสร็จแล้วด้วยชิ้นเบคอน หัวหอมสีเขียว และราดซอสที่คุณเลือก

มันฝรั่งยัดไส้มันฝรั่งดังกล่าวจะเป็นเครื่องเคียงที่น่าสนใจสำหรับจานเนื้อ หรือจะเป็นอิสระอย่างสมบูรณ์ มันฝรั่งต้มผ่าครึ่ง ตักตรงกลางออกด้วยช้อน บดเนื้อมันฝรั่งและผสมกับชีสขูดบนเครื่องขูดหยาบเพิ่มเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส ยัดมันฝรั่งลงครึ่งหนึ่งด้วยการบรรจุ โรยบรอกโคลีแล้วโรยด้วยชีสอีกครั้ง ส่งไม่กี่นาทีในเตาอบ เพลิดเพลินกับมันฝรั่งอบกับบรอกโคลีแสนอร่อย

มันฝรั่ง.ซุปที่ละเอียดอ่อนที่สุดนี้จะดึงดูดแม้กระทั่งผู้ที่ไม่ชอบอาหารจานแรก เพราะมันเป็นไปไม่ได้เลยที่จะต้านทานเนื้อครีมที่หนา กลิ่นหอมอันน่าทึ่ง และรสชาติอันศักดิ์สิทธิ์ ซุปครีมนี้ปรุงจากมันฝรั่ง หัวหอม แป้งเล็กน้อย ครีม และเชดดาร์ชีส ราดด้วยเบคอนทอด ความลับของอาหารจานนี้อยู่ในกองไฟหรือในหม้อหุงช้าเป็นเวลานานพอสมควร - 4 ชั่วโมง

มันฝรั่งบด.แม้แต่อาหารคลาสสิกที่สามารถค้นพบได้อย่างแท้จริงในมื้อเย็นหากคุณเติมนมหรือครีมแทนน้ำและโรยผักชีฝรั่งไว้ด้านบน และใช่ ยิ่งคุณตีนานเท่าไหร่ น้ำซุปข้นก็จะยิ่งโปร่งขึ้นเท่านั้น นอกจากนี้ควรสับมันฝรั่งด้วยไม้ "เจ้าชู้" เพื่อให้จานไม่มีรสโลหะ

มันฝรั่งกับกระเทียมและชีสพาร์เมซานหากหม้อหุงช้ากลายเป็นอุปกรณ์หลักของคุณในครัว ให้ปรุงมันฝรั่งด้วยกระเทียมและชีสพาร์เมซาน คุณจะต้องใช้หัวมันฝรั่งขนาดเล็ก ใบโหระพาแห้ง ออริกาโน ผักชีฝรั่ง กระเทียม 4 กลีบ เกลือ พริกไทย น้ำมันพืช และพาร์เมซานขูด เทส่วนผสมทั้งหมดลงในชาม multicooker และตั้งค่าให้ปรุงอาหารประมาณ 3-4 ชั่วโมง กับข้าวจานนี้จะเกินความคาดหมายของคุณ

อบ.วิธีนี้ใช้เวลาเพียง 15 นาทีและเตาอบจะทำหน้าที่ที่เหลือ วางมันฝรั่งแต่ละลูกไว้บนกระดานไม้แล้วหั่นโดยไม่ต้องผ่าจนสุด น้ำมันมะกอก เนยละลาย กระเทียม 1 ช้อนโต๊ะ. น้ำผึ้ง 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล. น้ำส้มสายชูบัลซามิก โรสแมรี่สับ เกลือและพริกไทย ผสมในชามแยก ใส่มันฝรั่งลงในจานอบลึก ราดซอสแล้วคลุกเคล้าให้เข้ากัน อบมันฝรั่งเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง

กุหลาบมันฝรั่งจานนี้จะไม่เพียง แต่เป็นการตกแต่งที่สวยงามของจานเทศกาล แต่ยังให้รสชาติที่ลืมไม่ลง อบอุ่น มันและกรอบ

ฝานมันฝรั่งบาง ๆ เป็นชิ้นเหมือนกลีบ ใช้เบคอนชิ้นเล็กๆ บิดเป็นชิ้น 15 กลีบแล้วบิดให้แน่นที่สุด จากนั้นจุ่มลงในถาดอบในถาดอบ เพิ่มอีกสองสามกลีบเพื่อให้ดอกกุหลาบสมบูรณ์ ปิดเนยที่ละลายแล้ว จากนั้นโรยด้วยพาร์เมซานขูด เกลือและพริกไทย นำเข้าอบ 20-30 นาทีจนขอบเป็นสีน้ำตาลทอง ปล่อยให้ดอกกุหลาบเย็นเป็นเวลา 5 นาที

เกลียวมันฝรั่งของขบเคี้ยวที่กรอบและหอมกรุ่นนั้นง่ายต่อการเตรียมกว่าที่คิด มันฝรั่งต้มควรสับ, ไข่ที่ตี, แป้งมันฝรั่ง 2 ช้อนโต๊ะ, เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส, ชีสขูดและนมเล็กน้อย ผสมทุกอย่างจนเนียน เทแป้งที่ได้ลงในถุงพลาสติกแล้วตัดปลายแล้วบีบแป้งออกเป็นเกลียวลงในกระทะโดยตรงด้วยน้ำมันพืชในปริมาณที่เพียงพอ วางเกลียวมันฝรั่งที่เสร็จแล้วแต่ละอันไว้บนกระดาษชำระเพื่อขจัดน้ำมันส่วนเกิน เสิร์ฟพร้อมมายองเนสโฮมเมด ซอสมะเขือเทศหรือมัสตาร์ด

มันฝรั่งอบกับสะโพกไก่และมะนาวสำหรับอาหารค่ำครอบครัวที่อร่อย แสนอร่อย และรวดเร็ว ให้คว้าน่องไก่ มันฝรั่ง ผักชีฝรั่ง กระเทียม มะนาวหนึ่งลูก เกลือและพริกไทย สับส่วนผสมทั้งหมด ยกเว้นไก่ แล้วใส่ทุกอย่างลงในถาดอบ อบประมาณ 50 นาทีจนกรอบ

. อีกทางเลือกหนึ่งสำหรับอาหารค่ำมื้อใหญ่ซึ่งเตรียมไว้สำหรับหนึ่งหรือสองคน กระเทียม มันฝรั่ง หน่อไม้ฝรั่ง แครอท หัวหอมและไส้กรอกหั่นเป็นชิ้น ๆ ใส่ทุกอย่างลงในถาดอบใบเดียวแล้วคลุกเคล้าให้เข้ากัน โรยด้วยเครื่องเทศเพื่อลิ้มรสและฝนตกปรอยๆด้วยน้ำมันมะกอก อบในเตาอบเป็นเวลา 30-40 นาที

มันฝรั่งกับผักและลูกชิ้นไก่ในการเตรียมอาหารจานนี้กับมันฝรั่ง คุณต้องใช้ถั่วหน่อไม้ฝรั่ง มะนาว และเนื้อไก่เท่านั้น เตรียมลูกชิ้นจากเนื้อ หั่นมันฝรั่งเป็นชิ้น ผ่าหน่อไม้ฝรั่งและมะนาวด้วย ใส่ส่วนผสมทั้งหมดบนแผ่นอบพร้อมกับลูกชิ้นไก่ โรยด้วยเครื่องเทศ และอบจนผักพร้อม

ตอนนี้คุณมีสูตรมันฝรั่งใหม่ ๆ และไอเดียเจ๋ง ๆ ในการอัปเดตสูตรมันฝรั่งแบบเก่าแล้ว ทานให้อร่อย!

มันฝรั่งหนุ่มกับผักชีฝรั่งสดและกระเทียมอ่อนเป็นของจริง ไม่ใช่เพื่ออะไรที่เรารอฤดูร้อนมาเกือบปีแล้ว เมื่อคุณสามารถลิ้มรสอาหารจานพิเศษที่ยอดเยี่ยมนี้ได้ แต่ส่วนที่ดีที่สุดคือมันฝรั่งต้นไม่เพียงแต่อร่อยเท่านั้นแต่ยังดีต่อสุขภาพอย่างยิ่งอีกด้วย

เช่นเดียวกับผักสดหลายชนิด ผักนี้มีองค์ประกอบและวิตามินที่สำคัญต่อสุขภาพจำนวนมากเป็นประวัติการณ์ นอกจากนี้มันฝรั่งยังถือเป็นผักที่มีแคลอรีต่ำ ในรูปแบบต้ม ตัวเลขนี้แทบจะไม่เกิน 60 หน่วย

การใช้อาหารที่หลากหลายซึ่งปรุงจากมันฝรั่งอ่อนช่วยเสริมสร้างหลอดเลือด ยืดอายุความอ่อนเยาว์ของเซลล์และสิ่งมีชีวิตทั้งหมด ส่วนประกอบที่ประกอบเป็นมันฝรั่งช่วยให้กระบวนการเผาผลาญเป็นปกติ ขจัดของเหลวส่วนเกินและสารพิษที่เป็นอันตราย

คุณสามารถกินมันฝรั่งอ่อนกับผิวหนังได้โดยตรงซึ่งจะช่วยเพิ่มประโยชน์ให้กับจานเท่านั้น เป็นที่เชื่อกันว่าอยู่ในส่วนบนของพืชรากที่มีองค์ประกอบที่มีประโยชน์จำนวนมากที่สุด นอกจากนี้ เปลือกของมันฝรั่งยังบางมากจนสามารถแกะออกได้อย่างง่ายดายด้วยความพยายามเพียงเล็กน้อย คุณสามารถทำความสะอาดหัวได้ไม่เพียงแค่ใช้มีดเท่านั้น แต่ยังสามารถทำความสะอาดด้วยฟองน้ำแข็ง ตาข่ายโลหะ หรือแม้แต่เกลือ

ในกรณีหลังแนะนำให้ใส่รากพืชในกระทะหรือถุงพลาสติกที่แข็งแรงใส่เกลือหยาบจำนวนหนึ่งที่นั่นแล้วเขย่าแรง ๆ เป็นเวลาหลายนาที แต่วิธีที่ง่ายที่สุดคือเติมน้ำในหัวค้างไว้ ทิ้งไว้ 5-10 นาที แล้วล้างออกให้สะอาด หากมันฝรั่งสด เพิ่งขุดขึ้นมาจากพื้นดิน เปลือกก็จะเคลื่อนออกจากรากพืช

เมื่อปอกมันฝรั่ง สิ่งสำคัญคือต้องจำไว้ว่าแป้งที่ปล่อยออกมาในระหว่างนี้จะทำให้มือมืดลงอย่างแน่นอน ดังนั้นเมื่อเริ่มขั้นตอนแม่บ้านที่มีประสบการณ์แนะนำให้สวมถุงมือ

วิธีทำมันฝรั่งใหม่ - สูตรที่ดีที่สุดพร้อมวิดีโอ

หากคุณไม่มีเวลามากพอที่จะใช้ คุณควรใช้สูตรต่อไปนี้ ในเตาอบ มันฝรั่งหนุ่มจะปรุงโดยที่คุณไม่ต้องอยู่

• มันฝรั่งอ่อน 1 กิโลกรัม
• 1 ช้อนชา ส่วนผสมของสมุนไพรอิตาลี
• 1.5 ช้อนชา เกลือละเอียด
• 2 ช้อนโต๊ะ น้ำมันมะกอกหรือน้ำมันดอกทานตะวัน

การทำอาหาร:

1. ปอกมันฝรั่งจากเปลือกบาง ๆ ล้างให้สะอาดและแห้งเล็กน้อย
2. จัดวางโดยไม่ต้องตัดเป็นแผ่นอบลึก โรยด้วยเกลือ สมุนไพรอิตาลี และละอองฝนด้วยน้ำมัน ผัดด้วยช้อน
3. ขันแผ่นอบด้วยกระดาษฟอยล์และอบจนสุก (25-40 นาทีขึ้นอยู่กับขนาด) ในเตาอบที่อุ่นถึง 220 ° C
4. ความแตกต่างของการทำอาหารทั้งหมดจะแสดงคำแนะนำวิดีโอ

มันฝรั่งหนุ่มในเตาอบ - สูตรมันฝรั่งอบ

เพื่อให้ได้มันฝรั่งรสเผ็ดมากในเตาอบ คุณสามารถหมักไว้ล่วงหน้าได้ จากนั้นจานที่ปรุงเสร็จแล้วจะได้กลิ่นหอมที่ละเอียดอ่อนและรสชาติที่อธิบายไม่ได้

• มันฝรั่ง 0.5–0.6 กก.
• 3-4 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช;
• กระเทียม 2-3 กลีบ;
• เกลือพริกไทยดำเพื่อลิ้มรส;
• สมุนไพรหอมกำมือหนึ่งกำมือ

การทำอาหาร:

1. หัวมันฝรั่งไม่สามารถปอกเปลือกได้ แต่ล้างให้สะอาดในน้ำไหลเท่านั้น ถ้ามันฝรั่งมีขนาดใหญ่ ให้หั่นเป็น 4 ส่วน ถ้าขนาดกลางก็แบ่งเป็น 2 ส่วน
2. พับหัวที่เตรียมไว้ลงในภาชนะใดก็ได้ (หม้อ, โถ, ชาม) ใส่กระเทียมสับละเอียด เกลือ พริกไทย เครื่องเทศและน้ำมันลงไป ปิดฝาและเขย่าแรงๆ หลายๆ ครั้งเพื่อกระจายส่วนผสมเครื่องเทศทั้งหมดอย่างสม่ำเสมอ
3. ปล่อยให้มันฝรั่งหมักเป็นเวลา 10-30 นาที เขย่าเป็นครั้งคราว
4. ใส่หัวดองในชามทนความร้อน เทน้ำดองที่เหลือด้านบน
5. ใส่ในเตาอบที่อุ่นไว้ (ประมาณ 200 ° C) และอบประมาณ 40 นาที มันฝรั่งพร้อมจะกลายเป็นสีแดงก่ำและแทงด้วยส้อมได้ง่าย

มันฝรั่งอ่อนในหม้อหุงช้า - สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย

การทำอาหารมันฝรั่งอ่อนในหม้อหุงช้านั้นง่ายยิ่งขึ้น ในเวลาเดียวกันมันก็กลายเป็นทอดเล็กน้อยและข้างในนุ่มมาก

• มันฝรั่งอ่อน 1 กิโลกรัม
• เนย 50 กรัม
• น้ำ;
• เกลือ.

การทำอาหาร:

1. ปอกมันฝรั่งด้วยวิธีที่สะดวก ล้างและใส่ในชาม multicooker ทั้งหมดในชั้นเดียว เทน้ำ

2. ตั้งโปรแกรม "หวด" (โปรแกรมไหนก็ได้ที่ต้ม) ไว้ 20-30 นาที แล้วรอจนของเหลวระเหยหมด

3. ใส่เนย ใส่เครื่องในโหมดทอดหรืออบ รอจนเนยละลายหมดและปิดฝา

4. หลังจากผ่านไป 5-7 นาที ให้ผัดมันฝรั่งสีน้ำตาลแล้วรออีกเท่าๆ กันเพื่อให้หัวทอดอีกด้าน

มันฝรั่งหนุ่มกับผักชีฝรั่ง - สูตรคลาสสิก

สูตรคลาสสิกสำหรับมันฝรั่งอ่อนกับผักชีฝรั่งเป็นพื้นฐาน เมื่อใช้และเปลี่ยนส่วนผสมเพิ่มเติม คุณจะได้อาหารจานใหม่ทุกครั้ง

• มันฝรั่งอ่อน 1 กิโลกรัม
• เนย 50 กรัม
• พวงผักชีฝรั่ง;
• เกลือ.

การทำอาหาร:

1. ปอกหัวหั่นเป็น 2-4 ส่วนขึ้นอยู่กับขนาดเดิม
2. เทน้ำเกลือเพื่อลิ้มรสและปรุงอาหารหลังจากเดือดจนสุกบนแก๊สปานกลางประมาณ 15-25 นาที
3. ระบายน้ำจากมันฝรั่งต้ม ใส่เนยลงในกระทะแล้วเขย่าเบา ๆ เพื่อเคลือบแต่ละชิ้น
4. สับผักชีฝรั่งที่ล้างและแห้งแล้วส่งไปที่มันฝรั่ง หากต้องการคุณสามารถเพิ่มผักใบเขียวอื่น ๆ ลงในผักชีฝรั่ง (ผักชีฝรั่ง, ผักชีเล็กน้อย, หัวหอมสีเขียว, ขนกระเทียมอ่อน) ผัดและเสิร์ฟทันที

มันฝรั่งลูกเล็ก - วิธีปรุงให้อร่อย

หากหลังจากแยกมันฝรั่งโดยเฉพาะอย่างยิ่งหัวขนาดเล็กยังคงอยู่อย่ารีบปล่อยให้มันบดเป็นมันฝรั่งบด คุณสามารถทำอาหารมื้ออร่อยได้ตั้งแต่มันฝรั่งลูกเล็กๆ

• มันฝรั่ง 1 กิโลกรัม
• เนย 50 กรัม
• 1 ช้อนโต๊ะ ผัก;
• กระเทียม 2-3 กลีบ;
• เกลือ.

การทำอาหาร:

1. ใส่มันฝรั่งลูกเล็กลงในชาม คลุมด้วยน้ำ แล้วล้างให้สะอาดด้วยแปรงหรือฟองน้ำแข็ง หลังจากทำตามขั้นตอนดังกล่าวแล้ว ไม่จำเป็นต้องทำความสะอาดเลย
2. เทหัวด้วยน้ำและปรุงอาหารหลังจากเดือดประมาณ 5-8 นาทีจนเกือบสุก
3. สะเด็ดน้ำแล้วส่งมันฝรั่งไปที่น้ำมันที่อุ่นในกระทะ (ผักกับเนย)
4. ทอดด้วยไฟปานกลางจนเป็นสีเหลืองทอง คนให้เข้ากันจนเป็นสีน้ำตาล การดำเนินการนี้จะใช้เวลาอีก 3-5 นาที
5. สับกระเทียมอย่างประณีต โยนลงในกระทะสักสองสามนาทีก่อนปิดมันฝรั่ง คุณสามารถเพิ่มสมุนไพรสดได้หากต้องการ

มันฝรั่งทอด

มันฝรั่งอ่อนเหมาะสำหรับการทอด แต่มีความแตกต่างเล็กน้อย ซึ่งแตกต่างจากหัว "เก่า" ที่ทำอาหารได้เร็วกว่ามากและชิ้นส่วนยังคงรักษารูปร่างเดิมไว้ได้อย่างสมบูรณ์และไม่กระจุย สำหรับการทอดควรใช้น้ำมันมะกอกหรือน้ำมันดอกทานตะวัน น้ำมันหมูหรือเนื้อหน้าอกที่มีไขมันเหมาะ

• 8 มันฝรั่งขนาดกลาง
• น้ำมันสำหรับทอด;
• เกลือ;
• เสริมได้ตามต้องการ

การทำอาหาร:

1. ตามรสนิยมของคุณ ปอกมันฝรั่งหรือทิ้งมันไว้ "ในเครื่องแบบ" แล้วล้างให้สะอาดเท่านั้น ตัดตามที่คุณต้องการ: หลอด, ลูกบาศก์, วงกลม
2. เทน้ำมันลงในกระทะพอร้อน ใส่มันฝรั่งลงไป
3. ทอดตามปกติ กวนเป็นครั้งคราวจนชิ้นสุกและเป็นสีทองเล็กน้อย
4. ประมาณ 3-5 นาทีก่อนสิ้นสุดการทอด เกลือเพื่อลิ้มรส และเพิ่มสมุนไพร (ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง, โหระพา, ออริกาโน, มาจอแรม) เพื่อเพิ่มรสชาติ คุณสามารถโรยด้วยต้นหอมสับละเอียดหรือกระเทียมหนุ่ม

มันฝรั่งหนุ่มกับกระเทียม - สูตรอร่อย

เนื้อนุ่มของมันฝรั่งอ่อนผสมกับเนยและกระเทียมได้ดีที่สุด สูตรต่อไปนี้จะบอกรายละเอียดเกี่ยวกับวิธีการปรุงอาหารจานอร่อยและมีกลิ่นหอมเป็นพิเศษ

• มันฝรั่ง 1.5 กก.
• 6 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช;
• กระเทียม 3 กลีบใหญ่
• เกลือละเอียด
• ปาปริก้า;
• ส่วนผสมของพริก
• ชีสแข็ง 100 กรัม

การทำอาหาร:

1. มันฝรั่งปอกเปลือกหั่นเป็นชิ้นใหญ่ เทน้ำเย็นเป็นเวลา 10 นาทีเพื่อขจัดแป้งส่วนเกิน
2. สะเด็ดน้ำ ตากมันฝรั่งให้แห้งเล็กน้อย เพิ่มเกลือพริกไทยและปาปริก้า สามารถใช้สมุนไพรอื่นได้หากต้องการ
3. ส่งกระเทียมผ่านการกด เพิ่มลงในมันฝรั่งเทน้ำมันพืช ผัดและปล่อยให้หมักประมาณ 5-10 นาที
4. กระจายมันฝรั่งดองเล็กน้อยบนแผ่นอบที่ปูด้วยกระดาษ parchment ในชั้นที่เท่ากัน ด้านบนด้วยชีสขูด
5. อบประมาณ 20-30 นาทีในเตาอบที่อุณหภูมิเฉลี่ย 200 องศาเซลเซียส โรยด้วยสมุนไพรสดเมื่อเสิร์ฟ

มันฝรั่งหนุ่มกับไก่

หากคุณอบไก่กับมันฝรั่งอ่อนในเตาอบ คุณจะได้จานที่ซับซ้อนได้โดยไม่ยาก เพื่อให้เนื้อไก่นุ่มและนุ่มเหมือนมันฝรั่งใหม่ จะต้องหมักไว้ล่วงหน้า

• 3 น่องไก่;
• มันฝรั่งอ่อน 0.7 กรัม
• ครีมเปรี้ยว 100 มล.
• กระเทียม 3-4 กลีบ;
• ผักใบเขียวสด
• เกลือพริกไทยป่นหยาบ

การทำอาหาร:

1. ถูต้นขาที่ล้างให้สะอาดด้วยพริกไทย เกลือ และกระเทียมบด ทิ้งไว้ประมาณหนึ่งชั่วโมงในตู้เย็นเพื่อหมัก
2. ปอกมันฝรั่งขนาดกลางหั่นเป็นสี่เหลี่ยม เทครีมเพิ่มเกลือเล็กน้อยและผสม
3. จาระบีแบบลึกด้วยน้ำมันใส่ต้นขาดองไว้ตรงกลางแล้วเกลี่ยมันฝรั่งให้ทั่วขอบ
4. ขันด้านบนของจานด้วยกระดาษฟอยล์แล้วอบประมาณ 40–45 นาทีในเตาอบที่อุ่นถึง 180–200 ° C
5. นำกระดาษฟอยล์ออกแล้วอบต่ออีก 5-8 นาทีเพื่อให้ไก่และมันฝรั่งเป็นสีน้ำตาล ในตอนท้ายโรยด้วยสมุนไพรสับละเอียด

ครีมเปรี้ยวทำให้รสชาติที่ละเอียดอ่อนของมันฝรั่งใหม่เด่นชัดยิ่งขึ้น และเปลือกชีสที่เกิดขึ้นระหว่างการอบจะคงโครงสร้างที่หลวม

• มันฝรั่ง 500 กรัม
• 3 ช้อนชา ครีมเปรี้ยว;
• ชีสแข็ง 50 กรัม
• ½ ช้อนชา แป้ง;
• 2 กานพลูกระเทียม
• 1 ช้อนชา น้ำมันพืช;
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส.

การทำอาหาร:

1. ปอกมันฝรั่งจากเปลือกบาง ๆ ตัดแบบสุ่มแล้วเทน้ำเย็นเป็นเวลา 10 นาที
2. ในเวลานี้เตรียมซอสครีมเปรี้ยว: ใส่แป้ง, เกลือ, พริกไทยและกระเทียมที่บดแล้วใส่ครีมเปรี้ยว
3. จัดวางชิ้นมันฝรั่งบนแผ่นอบที่ทาด้วยไขมัน ราดด้วยซอสครีมเปรี้ยว และโรยด้วยชีสขูดหยาบ
4. นำเข้าอบประมาณ 30-40 นาทีในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180 องศาเซลเซียส
5. สูตรวิดีโอเสนออีกทางเลือกหนึ่งสำหรับการปรุงมันฝรั่งสาวด้วยครีมเปรี้ยว

ผู้ที่ไม่ชอบอาหารอบสามารถเคี่ยวมันฝรั่งได้ง่ายๆ โดยใส่เห็ด เนื้อสัตว์ และผักลงไป แม้จะอยู่ในกระทะแม้จะอยู่ในไมโครเวฟก็ยังอร่อยและน่าพอใจ

มันฝรั่งกับเนื้อ

• มันฝรั่ง (เล็ก) - 1-1.5 กก.
• หมูไม่มีกระดูก - 500 กรัม
• แครอท - 2 ชิ้น
• เนย - สองช้อน (เนย)
• หอมใหญ่ 2 หัว
• ใบกระวานสักสองสามใบ
• เกลือพริกไทย

หั่นเนื้อเป็นชิ้น ๆ ล้างและทิ้งไว้ในกระชอนเพื่อสะเด็ดน้ำ ละลายเนยในหม้อ ใส่เนื้อ ใส่พริกไทยและเกลือ พลิกกลับด้านเป็นเวลา 20-25 นาที ฝานหัวหอมและแครอท นำเนื้อออกจากหม้อแล้วทอดหัวหอมและแครอทในไขมันจากเนื้อสัตว์ กลับหมูอีกครั้ง เติมน้ำร้อน และจัดวางมันฝรั่งขนาดเล็กที่ปอกเปลือกแล้วทั้งหมด เกลือ yushka โยน lavrushka ปิดฝาให้แน่นลดความร้อนและเคี่ยวจนมันฝรั่งและเนื้อพร้อม

สตูว์มันฝรั่งไก่

สินค้า:

• ไก่ - 1-1.5 กก.
• แครอท - 2 ขนาดใหญ่
• มันฝรั่ง - 1 กก.
• หอมแดง - 2 หัว
• กระเทียม - กานพลูเล็กน้อย
• น้ำมันสำเร็จรูป
• ใบกระวาน - 1-2
• เกลือพริกไทย

แบ่งไก่ออกเป็น 8 ส่วน ล้างแต่ละชิ้นแล้วเช็ดให้แห้งด้วยกระดาษชำระ ตั้งน้ำมันเล็กน้อยในกระทะก้นหนาแล้วทอดชิ้นไก่สักสองสามนาทีในแต่ละด้าน ใส่ในหม้อ ในน้ำมันที่ทอดไก่ให้ทอดหัวหอมสับเป็นเส้นและแครอทขูด ส่งไปที่หม้อ, เทน้ำมันจากกระทะ, ใส่มันฝรั่งสับแบบสุ่ม, ใบกระวาน, เกลือและพริกไทย เทน้ำประมาณสามนิ้วเหนืออาหาร เคี่ยวบนไฟร้อนปานกลางโดยปิดฝา

มันฝรั่งกับผักในหม้อหุงช้า

หากคุณมีเวลาน้อยและมีหม้อหุงช้าด้วย สูตรนี้เหมาะสำหรับคุณ

สินค้า:

• มันฝรั่ง 3 ลูกใหญ่
• กะหล่ำปลีขาว 200 กรัม
• มะเขือเทศลูกใหญ่ 1 ลูก
• 1 หัวหอม
• 2 แครอท
• 1 บวบ
• น้ำมันพืช (สามารถเป็นน้ำมันมะกอกได้)
• เกลือพริกไทย
• เครื่องปรุงรสสำหรับผัก
• สีเขียวคืออะไร

ตัดผักทั้งหมดเป็นก้อน เปิดหม้อหุงช้าในโหมด "ทอด" เทน้ำมันเล็กน้อยแล้วเคี่ยวหัวหอมสักสองสามนาที ลอกเปลือกมะเขือเทศออกแล้วหั่นเป็นแว่น เพิ่มลงในหัวหอมเคี่ยวให้เข้ากัน เราโยนกะหล่ำปลีสับ, เครื่องเทศ, สมุนไพรลงในชาม, เคี่ยวอีกเล็กน้อย ตอนนี้จัดวางผักที่เหลือทั้งหมดเติมน้ำหนึ่งแก้วแล้วเปิด multicooker ในโหมด "stewing" ตั้งเวลา 35 นาที

มันฝรั่งกับหัวใจไก่ในหม้อหุงช้า

สินค้า:

• มันฝรั่งหนึ่งกิโลกรัม
• ผลพลอยได้ครึ่งกิโลกรัม
• แครอท 200 กรัม
• หอมใหญ่ 150 กรัม
• น้ำมันพืชสามช้อนโต๊ะ
• เครื่องปรุงรสไก่
• แป้งหนึ่งช้อนโต๊ะ

ล้างหัวใจเอาไขมันออกจากก้นแล้วหั่นตามยาวเป็นสองส่วนคือหัวหอมและมันฝรั่ง - เป็นก้อนแครอทบนเครื่องขูด เปิด multicooker ตั้งโปรแกรมในโหมด "ทอด" เป็นเวลา 15 นาที เทน้ำมันลงในชาม ใส่หอมใหญ่แล้วเคี่ยวด้วยช้อนพลาสติกเล็กน้อย เพิ่มแครอทเกลือและพริกไทย

เคี่ยวเป็นเวลาห้านาทีวางหัวใจเคี่ยวต่อไปอีก 5 นาทีใส่แป้งผสมและเทครีมเปรี้ยว ปรุงอาหารจนปิด multicooker ตอนนี้เทน้ำสามแก้วใส่มันฝรั่งเปิดโหมด "สตูว์" เป็นเวลาครึ่งชั่วโมง

มันฝรั่งกับเห็ด

ส่วนผสมที่ลงตัวที่ไม่เคยพลาด! มันฝรั่งและเห็ดมีสัมผัสที่ถูกใจและให้รสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ซึ่งกันและกัน อย่าลืมลองจานมันฝรั่งง่ายๆเหล่านี้

มันฝรั่งกับเห็ดในกระดาษฟอยล์

• 0.5 กก. เห็ด
• 1 กก. มันฝรั่ง
• เกลือพริกไทย
• เนย 3 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ
• ผักชีฝรั่งเล็กน้อย

ล้างเห็ด ถ้าเห็ดใหญ่หั่นเป็นสองส่วน เห็ดชิ้นเล็กก็จะเหลือทั้งชิ้น ปอกมันฝรั่งแล้วแบ่งเป็นสี่ส่วน ถ้าใหญ่ก็แบ่งเป็นแปดส่วน ใส่ทุกอย่างลงในชาม โรยด้วยผักชีลาว เกลือ แล้วใส่ ไม่ต้องใส่พริกไทย ฝนตกปรอยๆกับน้ำมันเติมน้ำประมาณแก้ว กระจายฟอยล์บนแบบฟอร์มจัดวางผลิตภัณฑ์แล้วใส่เนยสองสามชิ้น ห่อด้วยกระดาษฟอยล์แผ่นที่สอง ปิดให้สนิท นำเข้าอบ 50 นาที วางแผ่นอบไว้บนตะแกรงกลาง ที่อุณหภูมิ 190 องศา

มันฝรั่งกับเห็ดในเตาอบ

• เห็ดแชมปิญอง - 500 กรัม
• มันฝรั่ง - 5-6 ชิ้น
• หัวหอม - 2 หัวใหญ่
• ซอสถั่วเหลือง - หนึ่งช้อนเต็ม
• กระเทียม - 2 กานพลู
• น้ำมันมะกอก (สามารถกลั่นได้) - น้อยกว่าครึ่งแก้ว
• เกลือพริกไทย
• เครื่องเทศแห้ง - โหระพาเล็กน้อย ออริกาโน่ ผักชีฝรั่ง
• ผักชีฝรั่งสดเล็กน้อย
• ปลอกอบ

เตรียมเห็ดและมันฝรั่ง - หั่นเห็ดแชมปิญองออกเป็นสองส่วน มันฝรั่งออกเป็นสี่ส่วน หั่นหัวหอมเป็นเส้น สับกระเทียมให้หยาบหรือละเอียดตามชอบ ใส่ทุกอย่างลงในชาม เทน้ำมันและซอส ใส่เครื่องเทศและเครื่องปรุงรสทั้งหมด ทิ้งผักชีฝรั่งไว้เล็กน้อย ผสมให้เข้ากันด้วยมือของคุณแล้วใส่ลงในถาดซึ่งวางในถาดอบ ปรุงอาหารที่ 180 องศาประมาณหนึ่งชั่วโมง เสิร์ฟพร้อมผักชีลาวสด

มันฝรั่งยัดไส้เห็ด

วัตถุดิบ:

• 6-7 มันฝรั่ง
• เห็ด 500 กรัม (มี)
• ต้นหอมหนึ่งต้นและหอมใหญ่หนึ่งต้น
• แครอทลูกใหญ่
• น้ำมันพืช
• เครื่องเทศ - โหระพาเล็กน้อย ออริกาโน
• เกลือพริกไทย

ล้างมันฝรั่งและปรุงอาหารในผิวหนังจนเกือบสุก สะเด็ดน้ำแล้วพักไว้ให้เย็น ในระหว่างนี้ ให้สับเห็ดอย่างประณีต หัวหอมสองชนิดและแครอท เคี่ยวจนนุ่ม ลอกเปลือกมันฝรั่งออกแล้วใช้ช้อนชาทำรอยหยักในรูปแบบของเรือ ใส่ผักตุ๋นที่โรยด้วยเครื่องเทศลงไป วางมันฝรั่งบนแผ่นอบ ทาน้ำมันเบา ๆ แล้วอบประมาณ 30 นาที

ดูเพิ่มเติม: , สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย

หม้อมันฝรั่ง

ผสมผสานอาหารต่าง ๆ กับมันฝรั่ง คุณสามารถสร้างอาหารที่นุ่มชุ่มฉ่ำและสวยงามที่จะกระจายเมนูและสร้างความสุขให้กับครัวเรือน

หม้อตุ๋นกับมันฝรั่งและชีส

อาหารมันฝรั่งนั้นอร่อยและน่าพึงพอใจอยู่เสมอปรุงอย่างเรียบง่ายและง่ายดาย

สินค้า:

• มันฝรั่ง - 700 กรัม
• นมสดแก้ว
• ชีส (สำหรับพิซซ่า) - 250 g
• เนย - กรัมต่อ 50
• กระเทียม - 3 กลีบ
• ไข่ - 2

หั่นมันฝรั่งเป็นพลาสติกหนาไม่เกิน 3 ซม. วางครึ่งเสิร์ฟในถาดอบขนาดเล็ก บดกระเทียมผสมกับเกลือแล้วโรยมันฝรั่งจัดวางมันฝรั่งที่เหลือ ตีไข่กับนมแล้วเทลงในถาดอบ เปิดเตาอบให้อุ่น ขูดเนยแข็งบนชั้นมันฝรั่ง โรยด้วยชีสขูดด้านบน อบประมาณ 45-50 นาที

หม้อตุ๋นเนื้อ Min

หากคุณไม่รู้ว่าจะปรุงอะไรเป็นอาหารค่ำกับมันฝรั่ง สูตรง่ายๆ นี้เหมาะสำหรับคุณ

สินค้า:

• หมูสับ - 300 กรัม
• มันฝรั่งขนาดกลาง - 4 ชิ้น
• มะเขือเทศหนึ่งลูก
• ไข่หนึ่งฟอง
• มายองเนส - 100 กรัม
• หอมใหญ่ One
• ชีส (แข็งกว่า) - 150 g
• น้ำมันพืชเล็กน้อย
• เกลือพริกไทย

จาระบีจานอบด้วยน้ำมันแล้ววางมันฝรั่งหั่นเป็นวงกลม เพิ่มไข่ลงในเนื้อสับเพิ่มเกลือและพริกไทย มายองเนสเจือจางด้วยน้ำต้ม (3-4 ช้อนโต๊ะ) เกลือและเทมันฝรั่ง

หั่นหัวหอมเป็นวงหรือครึ่งวง ใส่มันฝรั่ง มะเขือเทศสับด้านบนแล้วเกลี่ยเนื้อสับให้ทั่ว ปิดผิวด้วยชีส ส่งไปที่เตาอบเป็นเวลา 35-40 นาทีที่ 200 องศา จานมันฝรั่งและเนื้อสัตว์น่าพอใจและอร่อยอยู่เสมอ

มันฝรั่งกับเนื้อสับในเตาอบ

สินค้า:

• หมูต้ม 400 กรัม
• 6-7 มันฝรั่ง
• นม - น้อยกว่าครึ่งแก้วเล็กน้อย
• แตงกวาดองหรือแตงกวาดอง 2 ลูก
• หอมใหญ่ 1 หัว ควรเป็นสีขาว
• ไข่ 3 ฟอง
• ชีสละลายหนึ่งก้อน
• มัสตาร์ดหนึ่งช้อน
• ความเขียวขจีเล็กน้อยคืออะไร
• มายองเนส 3 ช้อนโต๊ะ

ใส่มันฝรั่งหั่นบาง ๆ ลงในจานบนแผ่นอบที่ทาน้ำมันก่อนหน้านี้เทนมและไขมันด้วยมายองเนสใส่ในเตาอบเป็นเวลา 20 นาที บดเนื้อด้วยเครื่องบดเนื้อหรือผสมโดยใช้เครื่องปั่น ตีไข่ ชีส มัสตาร์ด ผักชีฝรั่ง

ผสมซอสที่ได้ครึ่งหนึ่งกับเนื้อสับ นำมันฝรั่งออก โรยด้วยหัวหอม จูเลียนสับ และแตงกวาดองฝานเป็นแว่น ใส่เนื้อสับแล้วเทซอสที่เหลือ อบจนกรอบประมาณ 20 นาที ตัดเมื่อเย็นลงเล็กน้อย

มันฝรั่งกับเนื้อสับและมะเขือเทศในเตาอบ

• มันฝรั่ง - ครึ่งกิโลกรัม
• หมู - 400 กรัม
• มะเขือเทศสุก - 2 ชิ้น
• ครีมหรือครีมเปรี้ยวไขมัน - 3 ช้อนโต๊ะ
• ชีส (แข็งกว่า) - 100 g
• กระเทียม - 3 กลีบ
• นม - 50 มล

หั่นมันฝรั่งและเนื้อเป็นชิ้นเล็ก ๆ หรือค่อนข้างเป็นก้อน ผสมกับครีมเปรี้ยว (2 ช้อนโต๊ะ) เครื่องปรุงรสและกระเทียมบด เราเททั้งหมดนี้ในรูปแบบเล็ก ๆ ด้านบนของมะเขือเทศหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ ครีมเปรี้ยวที่เหลือเล็กน้อยแล้วโรยด้วยชีส ในเตาอบเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงอุณหภูมิ 190 องศา จากนั้นเราก็นำแผ่นอบออกมาทำห้ารูด้วยมีดแล้วเทนมลงไป เราวางยาพิษกลับเป็นเวลาหนึ่งในสี่ของชั่วโมงในเตาอบ

พายมันฝรั่ง

สินค้า:

• มันฝรั่ง 1 กิโลกรัม
• หมูสับครึ่งกิโล
• หอมแดง 1 หัวใหญ่
• เกลือพริกไทย
• แกงกะหรี่
• แป้ง 3 ช้อนโต๊ะ
• มายองเนส 2 ช้อนโต๊ะ
• ไข่หนึ่งฟอง
• น้ำมันพืชไร้กลิ่น

1. ต้มมันฝรั่งและบดโดยไม่ต้องเติมน้ำ ใส่เกลือและพริกไทยเล็กน้อย หัวหอมสับละเอียด ทอดจนใส ใส่เนื้อสับลงไป เคี่ยวจนนุ่ม ถ้าไส้แห้ง ให้เติมน้ำอุ่นเล็กน้อย ในตอนท้าย เพิ่มเครื่องเทศและอื่น ๆ ไส้พร้อมปล่อยให้เย็นลง
2. เปิดเตาอบเพื่ออุ่นเครื่องที่ 180 องศา ตอนนี้คุณต้องเตรียมแป้งมันฝรั่ง เพิ่มไข่และแป้งลงในน้ำซุปข้นที่เย็นแล้วแป้งควรออกมาไม่แน่นและเป็นพลาสติก
3. ในรูปแบบเล็ก ๆ และแผ่นอบทาด้วยน้ำมันใส่มันฝรั่งบดครึ่งหนึ่งแล้วใช้ช้อนด้านข้างใส่ไส้และส่วนที่สองของแป้งมันฝรั่ง หล่อลื่นด้วยมายองเนสและสามารถส่งไปยังเตาอบได้ เวลาทำอาหารประมาณ 25-30 นาที พายมันฝรั่งแสนอร่อยพร้อมแล้ว

หม้อปรุงอาหารมันฝรั่งกับเห็ดและชีส

วัตถุดิบ:

• เห็ด (เห็ดชนิดอื่นก็ได้) - 700 g
• มันฝรั่งต้มในเปลือก - 1 กก.
• ฮาร์ดชีส - 300 กรัม
• พริกไทยขาวป่น - 1 ช้อนชา
• ไข่ - 2 (ถ้าเล็กก็ 3)
• หัวหอม - 1 ขนาดใหญ่
• ครีม 30% - 200 ก
• กระเทียม - 2 กานพลู
• น้ำมันพืช - 4 ช้อนโต๊ะ

ตัดมันฝรั่งต้มเป็นชิ้น ตัดเห็ดเป็นชิ้น ๆ ขูดชีสสับหัวหอมอย่างประณีต ผัดหัวหอมในน้ำมัน ใส่เห็ดลงไป ผัดจนนุ่ม เกลือและพริกไทยในตอนท้าย ตีไข่ด้วยพริกไทยขาวและเกลือ เทครีมลงไป แล้วใส่ชีสลงไป ใส่มันฝรั่ง เห็ด ลงในจานอบแล้วราดซอสซอส คลุมด้วยกระดาษฟอยล์แล้วใส่ในเตาอบประมาณครึ่งชั่วโมง จากนั้นเอาฟอยล์ออกแล้วทิ้งไว้อีก 7-10 นาที

มันฝรั่งอบนม

สินค้า:

• มันฝรั่ง - 600 กรัม
• นม - แก้ว
• เนย - 50 กรัม
• กระเทียม - 3-4 กลีบ
• ไข่ - 2
• ชีส - 150 กรัม
• เกลือพริกไทย

หั่นมันฝรั่งเป็นชิ้นบาง ๆ ใส่ในแม่พิมพ์ โรยด้วยกระเทียมขูดและเกลือ ตีไข่กับนมใส่พริกไทย ใส่มันฝรั่งชั้นที่สองเทนมแล้วโรยด้วยชีส อบ 40-45 นาทีที่ 190 องศา

เมนูมันฝรั่งอื่นๆ

ไม่ว่าจานที่เราได้แสดงไว้ข้างต้นจะอร่อยแค่ไหน ก็ยังมีสูตรอาหารมันฝรั่งอยู่มากมาย และเราขอเสนอบางสูตรเพื่อประกอบการพิจารณา สำหรับอาหารเช้าหรืออาหารกลางวัน ที่อาหารค่ำแสนอร่อยหรือโต๊ะรื่นเริง

มันฝรั่งบด

สินค้า:

• นมเกินครึ่งแก้ว
• มันฝรั่งหนึ่งกิโลกรัม
• เนย 70 กรัม

มันฝรั่งปอกเปลือกหั่นเป็นชิ้น (เล็ก) ใส่ในภาชนะแล้วเทน้ำอุ่นครึ่งชั่วโมง จากนั้นต้มน้ำให้เดือด เทลงในกระทะแล้วใส่มันฝรั่งลงไปต้ม เมื่อพร้อมแล้วให้สะเด็ดน้ำ ในกระทะขนาดเล็ก อุ่นนม (ไม่ต้องต้ม) ใส่เนยลงไป คนจนเนยละลายหมด เทมันฝรั่งใส่เกลือและบดมันฝรั่งด้วยเครื่องผสมมือ

แพนเค้กมันฝรั่งกับบวบ

• บวบขนาดกลางสามอัน
• 5 มันฝรั่งขนาดใหญ่
• หอมหัวใหญ่
• กระเทียมสองกลีบ
• แป้ง 4-5 ช้อน
• น้ำมันพืช
• เกลือพริกไทย
• ผักชีฝรั่งสด

บดบวบและมันฝรั่งด้วยเครื่องขูดหยาบบีบของเหลวส่วนเกินด้วยมือของคุณ ผสมกับหัวหอมสับละเอียด ผักชีลาว และแป้ง แน่นอนเกลือและพริกไทยตามความชอบของคุณ ตั้งน้ำมันบนไฟแรง แล้วลดเล็กน้อย ใส่แพนเค้กผักลงในกระทะแล้วทอดทั้งสองด้าน เสิร์ฟร้อนกับครีมเปรี้ยว

ดูสูตรภาพทีละขั้นตอนเพิ่มเติม: . อร่อยมากและน่าพอใจสำหรับมื้อกลางวันหรือวันหยุด

มันฝรั่งผัดเห็ด

ใครไม่ชอบมันฝรั่งทอดและถึงแม้จะเสิร์ฟพร้อมเห็ดก็ตาม ใช่ มีแคลอรีมากมาย แต่บางครั้งคุณสามารถปรนเปรอตัวเองด้วยอาหารจานอร่อยและเรียบง่ายเช่นนี้ได้

• ชิ้น 10 มันฝรั่ง
• เห็ดอะไรก็ได้ 300 กรัม
• กระเทียมหลายกลีบ
• น้ำมัน
• เกลือพริกไทย

ปอกมันฝรั่งแล้วหั่นเป็นแท่งยาว ๆ ตั้งน้ำมันให้ร้อนแล้วทอดในสามขั้นตอน ในกระทะอีกใบผัดเห็ดจนนิ่มใส่เกลือแล้วใส่พริกไทยป่น ใส่มันฝรั่งทั้งหมดลงในกระทะ โรยด้วยกระเทียม พริกไทย และเกลือ ใส่มันฝรั่งบนจานและเห็ดที่ด้านบน

มันฝรั่งหนุ่มกับเห็ด

สินค้า:

• แชมเปญ 300 กรัม
• มันฝรั่งใหม่ 700 กรัม
• 2 หัวหอม
• ไข่ 3 ฟอง
• ผักชีฝรั่งบ้าง
• ครีมเปรี้ยว 150 กรัม
• เกลือพริกไทย
• น้ำมันพืชสำหรับทอด

เลือกมันฝรั่งลูกเล็กเพื่อปรุงให้สุกทั้งลูก ล้างพื้นและวางบนผ้าขนหนู ตัดหัวหอมเป็นวง, เห็ดเป็นชิ้นหรือเป็นสองส่วน ในกระทะเคี่ยวหัวหอมใส่เห็ดและสมุนไพร โอนไปยังจานเล็ก ๆ หรือทิ้งไว้ในกระทะถ้าสามารถใส่ในเตาอบได้ ตีไข่ใส่ครีมเปรี้ยวเกลือและพริกไทยเล็กน้อย ใส่ในเตาอบครึ่งชั่วโมง

มันฝรั่งกับเนื้อในซอสมะเขือเทศ

ส่วนประกอบ:

• หมู - 500 กรัม
• มันฝรั่ง - 1 กก.
• มะเขือเทศสุก - 2
• วางมะเขือเทศ - 2 ช้อนโต๊ะไม่สมบูรณ์
• ใบกระวาน
• เกลือพริกไทย
• พริกหยวกแดงเล็กน้อย

แบ่งเนื้อเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วทอดในหม้อเพิ่มเครื่องเทศ ใส่หัวหอมสับลงในหม้อและเคี่ยวกับหมู เพิ่มมะเขือเทศขูดและวางมะเขือเทศเคี่ยวประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมงภายใต้ฝาปิด ตัดมันฝรั่งขนาดใหญ่แล้วส่งไปที่หม้อโยนใบกระวานเทน้ำเพื่อให้ครอบคลุมอาหารเล็กน้อย ลดความร้อนและปรุงอาหารอีกครึ่งชั่วโมง

Ragout กับเนื้อและมันฝรั่ง

สินค้า:

• หมูกระดูก (ซี่โครง) - 1 กก.
• มันฝรั่ง - 1 กก.
• หัวหอม - 2 หัว
• มะเขือเทศ - 2 ชิ้น
• พริกขี้หนูหนึ่งเม็ด
• น้ำมันพืช - ครึ่งแก้ว
• พริกหยวก 2 เม็ด
• ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่งเล็กน้อย
• ใบกระวาน
• กระเทียม - 2-3 กลีบ
• พริกไทย

ตัดเนื้อและทอดจนเป็นสีเหลืองทองบนไฟแรงในหม้อ ส่งพริกหยวกหัวหอมและพริกขี้หนูไป เคี่ยวประมาณ 5-10 นาที ใส่เกลือและพริกไทยดำ ปล่อยให้เคี่ยวต่อไปอีก 10 นาทีแล้วเกลี่ยมันฝรั่งกับผลิตภัณฑ์ ผัดเล็กน้อย ใส่มะเขือเทศหั่นเต๋า ใบกระวาน สมุนไพร เทน้ำหนึ่งแก้วและเคี่ยวจนผลิตภัณฑ์สุกสนิท

มันฝรั่งทอดในซอสครีมเปรี้ยว

สินค้า:

• หมูสับ - 500 กรัม
• มันฝรั่งลูกเล็ก - 1 กก.
• กระเทียม - 4 กลีบ
• ไข่หนึ่งฟอง
• ขนมปังเก่า 400 กรัม
• นม 0.5 ลิตร
• เกลือพริกไทย
• แป้ง 2 ช้อนโต๊ะ

สำหรับซอส:

• ครีมเปรี้ยว 2 ช้อนโต๊ะ
• ซอสมะเขือเทศหนึ่งช้อน
• เกลือพริกไทยเล็กน้อย
• น้ำครึ่งแก้ว

แช่ขนมปังในนมเย็น ๆ สับและเพิ่มเนื้อสับ, หัวหอม, กระเทียม, ไข่ นวดเนื้อสับเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อยแล้วทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมง ผสมส่วนผสมทั้งหมดสำหรับซอส ใส่ชิ้นทอดตามขอบแล้วจุ่มลงในแป้งใส่มันฝรั่งที่ปอกเปลือกไว้ตรงกลาง เทน้ำมันเล็กน้อยลงบนผลิตภัณฑ์แล้วใส่ในเตาอบเป็นเวลา 20 นาที จากนั้นเทซอสและใส่ในเตาอบอีก 20 นาที ทานให้อร่อย. มันฝรั่งและลูกชิ้นจานง่าย ๆ พร้อมแล้ว

เหมาะมากกับจานนี้ดูสูตรพร้อมรูปถ่ายให้เลือกเลยมีให้เลือกมากมาย

มันฝรั่งยัดไส้

สินค้า:

• มันฝรั่ง - ประมาณหนึ่งกิโลกรัม
• เนื้อสับ - 300 กรัม
• หัวหอม - 2 ชิ้น
• เกลือพริกไทย

สำหรับซอส

• ครีมเปรี้ยว 100 กรัม
• วางมะเขือเทศ - 1 ช้อน
• ช้อนเนยละลาย
• แก้วน้ำ
• เกลือพริกไทย

1. นำมันฝรั่งมาวางให้พอดีตัว วางบนถาดอบเล็กๆ หรือวางในภาชนะแก้วทนไฟ นับคร่าวๆ ว่าต้องการมันฝรั่งกี่ลูก ให้เลือกขนาดเท่ากันให้ได้มากที่สุด
2. ใช้มีดเล็กๆ ผ่าตรงกลางเพื่อทำที่สำหรับใส่ไส้ แต่ก่อนอื่น ปอกมันฝรั่ง คุณสามารถย่อมุมได้จนถึงวันนั้น ต่อให้เจาะก็ไม่เป็นไร ไส้จะแน่น ไม่ใช่ "หนี"
3. หลังจากทำรูในมันฝรั่งทั้งหมดแล้ว ให้ต้มจนสุกในน้ำเค็มครึ่งหนึ่ง
4. เกลือเนื้อสับพริกไทยและเพิ่มหัวหอมขูดเครื่องเทศอื่น ๆ สามารถเพิ่มเพื่อลิ้มรส
5. ผสมส่วนผสมทั้งหมดสำหรับซอส
6. ใส่มันฝรั่งที่แช่เย็นแล้วเกลี่ยให้ทั่วแบบฟอร์ม เคียงข้างกันและแน่นเพื่อไม่ให้ล้มระหว่างการปรุงอาหาร จากนั้นเทมันฝรั่งแต่ละช้อนเทซอสที่เหลือที่ด้านล่างปรุงอาหารเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงที่ 190 องศา

มันฝรั่ง zrazy

สูตรนี้ทำมาจากมันฝรั่งต้ม มันยังทำจากมันบดของเมื่อวานด้วย

สินค้า:

• 6-7 มันฝรั่ง (ใหญ่)
• เนื้อบด 500 กรัม
• ผงฟู 1 ช้อนชา
• แป้ง 0.5 - 1 ถ้วย
• ไข่ 3 ฟอง
• 1 หัวหอม
• เกลือพริกไทย
• น้ำมันทอด

วิธีทำอาหาร:

1. ต้มมันฝรั่ง สะเด็ดน้ำ ใส่เกลือและพริกไทย ทำน้ำซุปข้นด้วยที่ดัน ตีไข่ ใส่ผงฟู ค่อยๆ ใส่แป้งลงไป แป้งมันฝรั่งควรจะแน่น ถ้าของคุณกลายเป็นน้ำ ให้ใส่แป้งเพิ่ม
2. เพิ่มหัวหอมขูด เกลือและพริกไทยลงในเนื้อสับ แบ่งแป้งเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วม้วนออกโรยด้วยแป้ง วางแป้งบนมือข้างหนึ่ง สับเนื้อที่ด้านบน แล้วปิดทันที ทำเช่นนี้กับแป้งมันฝรั่งที่เหลือ ตั้งน้ำมันให้ร้อนทอดบนไฟอ่อน ๆ ทั้งสองด้าน จากนั้นพับกระทะใบใหญ่ ปิดฝาและเคี่ยวนาน 10 นาที

มันฝรั่งกับถั่วเขียวและซี่โครง

• ซี่โครง 800 กรัม
• 1 กก. มันฝรั่ง
• พริกเขียวแดง 1 เม็ด
• ถั่วเขียว 250 กรัม
• 1 หัวหอม
• 1 แครอท
• พริกหวานแดง 1 ช้อนชา
• กระเทียม 4 กลีบ
• ซอสมะเขือเทศ (ซองเล็ก)
• เกลือ พริกไทย
• ผักชีฝรั่งบ้าง
• ใบกระวาน 3-4 ใบ

1. ในหม้อ ตั้งน้ำมันพืชให้ร้อน (50 กรัม) ใส่กระเทียมสักสองสามกลีบแล้วผัดสักครู่ น้ำมันจะได้กลิ่นหอมที่น่าอัศจรรย์
2. ถัดไปทอดซี่โครงข้ามและเกลือ
3. ลูกเต๋าหัวหอมและแครอทส่งเนื้อสีทอง
4. ทันทีที่หัวหอมโปร่งใส ให้ใส่พริกสองชนิด พริกแดงป่น แล้วผัดต่อ
5. ใส่ซอสมะเขือเทศลงไป
6. ผ่าครึ่งถั่วเขียว หั่นมันฝรั่งให้หยาบ แล้วใส่ทุกอย่างลงในหม้อ
7. เพิ่มเกลือหนึ่งช้อนโต๊ะเทน้ำต้มแล้วโยนพริกไทยดำและใบกระวานเล็กน้อย
8. ทันทีที่จานเดือดลดความร้อนและปรุงอาหารเป็นเวลา 30-35 นาทีภายใต้ฝาปิด ในตอนท้ายให้ใส่กระเทียมและผักชีฝรั่งทั้งสองกลีบลงไป ปล่อยให้เดือดสักสองสามนาทีแล้วปิดเตา

มันฝรั่งกับชีส "หีบเพลง"

เมนูง่ายๆแต่อร่อยมาก

• มันฝรั่งชิ้น 8
• ชีสอะไรก็ได้ - 200 g
• น้ำมันกลั่น - น้อยกว่าครึ่งแก้วเล็กน้อย
• ครีม - ประมาณ 30 กรัม
• กระเทียม - 4 กลีบ
• สมุนไพรโปรวองซ์
• เกลือพริกไทย
• หัวหอมใหญ่
• ครีมเปรี้ยว

1. ล้างมันฝรั่งโดยไม่ต้องปอกเปลือกแล้ววางบนผ้าเช็ดตัว
2. ในครก ผสมสมุนไพรเดอโพรวองซ์ กระเทียมสับ เกลือและพริกไทยป่น บดทุกอย่างทันทีจากกระเทียมและสมุนไพรมีกลิ่นหอมที่น่าอัศจรรย์ ใส่น้ำมันพืช.
3. วางมันฝรั่งทีละชิ้นบนเขียง ตอนนี้เราต้องหั่นมันฝรั่งเพื่อให้ดูเหมือนหีบเพลงในอนาคต
4. เพื่อให้ง่ายต่อการตัดหัวมันฝรั่ง ให้วางสองช้อนที่ด้านข้าง เพื่อที่มีดจะไม่สามารถตัดมันฝรั่งจนสุด "ก้น" ได้ ตัดที่ระยะประมาณครึ่งเซนติเมตรตลอดความยาวของมันฝรั่ง
5. ตอนนี้หั่นเนยแช่เย็นเป็นชิ้นแล้วใส่ลงในช่อง ทาน้ำมันแต่ละมันฝรั่งด้วยน้ำมันหอมพร้อมเครื่องเทศ
6. ใส่มันฝรั่งลงในจานอบ ปิดด้วยกระดาษฟอยล์ แล้วนำเข้าเตาอบ เวลาในการอบประมาณ 40-50 นาที ทุกอย่างขึ้นอยู่กับขนาดของมันฝรั่งเอง ตั้งอุณหภูมิไว้ที่ 200 องศา
7. เวลาผ่านไปคุณสามารถรับหีบเพลงเพื่อให้แน่ใจว่ามันฝรั่งพร้อมแล้วเจาะด้วยไม้จิ้มฟัน ถ้าเข้ามาง่ายก็จบ
8. ปล่อยให้มันฝรั่งเย็นลงเล็กน้อยเพื่อไม่ให้ตัวเองไหม้และใส่ชีสบาง ๆ ในแต่ละชิ้น โรยด้วยเกลือและพริกไทยแล้วกลับไปที่เตาอบอีก 10 นาทีเพื่อให้ชีสละลาย เสิร์ฟพร้อมครีมเปรี้ยวและหัวหอมสีเขียว

ซุปมันฝรั่งบด

สินค้า:

• หอมใหญ่ One
• แครอทสองลูก
• บวบขนาดกลางหนึ่งอัน
• 4-6 มันฝรั่ง
• พริกแดงร้อน - หยิก
• น้ำมันพืชไร้กลิ่น - 3-4 ช้อนโต๊ะ
• ไฟเขียวนิดหน่อย

เทน้ำมันเล็กน้อยลงในกระทะแล้วโยนหอมหัวใหญ่หั่นเป็นหลาย ๆ ชิ้นเคี่ยวเล็กน้อยใส่แครอทสับหยาบ หลนอีกสองสามนาทีใส่บวบปิดฝาและเคี่ยวประมาณ 5-7 นาที หั่นมันฝรั่งเป็นชิ้นใหญ่ ใส่ผัก แล้วเทน้ำเดือดลงไป น้ำควรคลุมผักด้วยสองนิ้ว อย่าลืมเกลือ ปรุงจนสุก เปิดฝา ปล่อยให้เย็นและในเครื่องปั่น ทุบผักทั้งหมดในน้ำซุปข้น เพิ่ม Yushka ทีละน้อยเพื่อให้ซุปมีความสอดคล้องที่คุณต้องการ ในตอนท้ายใส่เครื่องเทศ โรยด้วยหัวหอมสีเขียว และเพิ่ม croutons หากต้องการ