Quince เป็นอีกหนึ่งสมาชิกที่น่าสนใจของตระกูล Pink มันเป็นของต้นไม้และพุ่มไม้ที่เติบโตสูงถึง 4 เมตรในสกุล Cidonia นี่เป็นสายพันธุ์เดียวที่มี "แหล่งกำเนิด" คือเอเชียกลางซึ่งคุณสมบัติทางยาของมะตูมเป็นที่รู้จักมาตั้งแต่สมัยโบราณ พืชที่มีอายุยืนยาวให้ผลได้ถึง 50 ปีและเป็น "ญาติ" ของลูกแพร์และแอปเปิ้ล หลายคนสนใจมะตูม: คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ซึ่งไม่เพียงควรได้รับการศึกษาเท่านั้น แต่ยังใช้ในการรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพด้วย

ควินซ์คืออะไร

พ่อพันธุ์แม่พันธุ์ได้สร้างพันธุ์ควินซ์ไว้ 400 สายพันธุ์ แบ่งเป็น 2 ประเภท ได้แก่ ควินซ์ทั่วไปและควินซ์ญี่ปุ่น พันธุ์ควินซ์มีรูปร่างของดอกและโครงสร้างผลแตกต่างกัน แต่ก็มีความคล้ายคลึงกันมาก ผลของ Cidonia เป็นแอปเปิ้ลปลอมมีขนซึ่งมีลักษณะดังต่อไปนี้:

• รูปลูกแพร์หรือกลม;
• สีเหลือง (ด้านหนึ่งอาจมีโทนสีแดง)
• มีขนบนพื้นผิวนูนไม่สม่ำเสมอ
• เนื้อแข็งหนาแน่นมีรสเปรี้ยวหวาน
• ข้างในมีเมล็ดตั้งแต่ 50 ถึง 70 ชิ้น
• มีกลิ่นแอปเปิ้ลพร้อมโน๊ตต้นสนอ่อน
• โดยเฉลี่ยแล้วน้ำหนักของทารกในครรภ์จะอยู่ที่ 50 กรัม

ผลไม้มะตูมมีหลายประเภท แต่ถึงแม้จะมีประโยชน์ แต่ก็ไม่เหมาะสำหรับการบริโภคสด ของหวานจัดทำขึ้นจาก “แอปเปิ้ลสีทอง” ซึ่งได้รับความนิยมเนื่องจากมีกลิ่นหอมและรสชาติที่ละเอียดอ่อน แยม แยม ผลไม้หวาน และแยมผิวส้ม - นี่ไม่ใช่รายการขนมมะตูมที่สมบูรณ์

ต้นกีโตจะบานในช่วงเดือนพฤษภาคม-มิถุนายน และ "แอปเปิ้ลสีทอง" ที่โตเต็มที่จะห้อยลงมาจากกิ่งในเดือนกันยายน-ตุลาคม พันธุ์มะตูมที่มีชื่อเสียงที่สุดซึ่งมีประโยชน์มากที่สุดคือพันธุ์ธรรมดา, จีน, ญี่ปุ่น, อองเช่ร์ เป็นพันธุ์เหล่านี้ที่มักพบในสวนของชาวเมืองในฤดูร้อนและในสวนอุตสาหกรรม

ควินซ์เติบโตที่ไหน

Cidonia มีชื่อในสมัยกรีกโบราณ วัฒนธรรมควินซ์ค่อนข้างโบราณและมีอายุย้อนกลับไป 4,000 ปี ควินซ์มาจากไหน? เชื่อกันว่าต้นกีโตอาศัยอยู่ในภูมิภาคทรานคอเคเซียและเอเชียกลาง ควินซ์ธรรมดาในป่าพบได้ในส่วนเหล่านี้จนถึงทุกวันนี้
พื้นที่จำหน่ายตามธรรมชาติเป็นอาณาเขตขนาดใหญ่จากเอเชียกลาง ภูมิภาคตอนกลางและตอนใต้ของยุโรป Cidonia ปลูกในพื้นที่เพาะปลูกในยุโรป อเมริกา โอเชียเนีย และออสเตรเลีย

ผลไม้จะถูกส่งออกไปยังรัสเซียในฤดูใบไม้ร่วงจากประเทศในเอเชียกลาง, มอลโดวา, ทรานคอเคเซีย ทางที่ดีควรซื้อในช่วงเวลานี้จนกว่าจะได้รับการประมวลผลเพิ่มเติม

ปริมาณแคลอรี่ของมะตูมและส่วนประกอบ

Quince ครองตำแหน่งผู้นำในด้านเนื้อหาของสารที่มีประโยชน์มากมาย ส่วนประกอบอาหารหลัก (BJU) แสดงไว้ในอัตราส่วนต่อไปนี้:

• โปรตีน 0.6 กรัม
• ไขมัน 0.5 กรัม
• คาร์โบไฮเดรต 9.6 กรัม

น้ำมีจำนวน 84 กรัม เถ้ามี 0.8 กรัม
ปริมาณแคลอรี่ของมะตูมสดคือ 49 กิโลแคลอรีต่อผลิตภัณฑ์ 100 กรัมซึ่งบ่งบอกถึงคุณสมบัติทางโภชนาการของ "แอปเปิ้ลทองคำ" จากผลไม้ 1 ผลหนัก 200 กรัม มี 100 กิโลแคลอรี

ผลไม้มีไขมันความเข้มข้นต่ำและมีใยอาหารจำนวนมากซึ่งช่วยให้นำไปใช้ในอาหารแคลอรี่ต่ำเพื่อลดน้ำหนักได้

องค์ประกอบทางเคมีของควินซ์

นำเสนอองค์ประกอบของมะตูม:

• กรดอินทรีย์
• เพคตินและใยอาหาร
• น้ำตาลซึ่งเป็นอันดับหนึ่งซึ่งเป็นของฟรุกโตส
• กรดไขมันจำนวนเล็กน้อย
• แทนนิน;
• น้ำมันหอมระเหยที่มีอยู่ในเปลือก

เพคตินมีประโยชน์อย่างมากต่อร่างกาย ซึ่งในระบบทางเดินอาหารจะถูกแปลงเป็นส่วนผสมคล้ายเจล ห่อหุ้มผิวลำไส้และป้องกันการระคายเคือง และด้วยใยอาหาร ผลิตภัณฑ์ที่สลายตัวจากความเมื่อยล้าจะถูกกำจัดออกไป การเคลื่อนไหวของลำไส้ก็ดีขึ้น

เมล็ดมีสารประกอบทางเคมีที่แตกต่างกันเล็กน้อย ได้แก่ แทนนิน เมือก กรดไขมัน ส่วนประกอบประกอบด้วยอะมิกดาลินหรือวิตามินบี 17 ซึ่งใช้เพื่อวัตถุประสงค์ทางการแพทย์ แต่ยังทราบผลพิษด้วย

วิตามิน

กรดอินทรีย์ วิตามิน เป็นส่วนประกอบที่สำคัญที่สุดของผลไม้ ชุดของพวกเขาไม่ค่อยดีนัก แต่ผลไม้ช่วยให้คุณสามารถเติมเต็มส่วนประกอบที่มีประโยชน์ในชีวิตประจำวันได้
วิตามินในมะตูม (ต่อ 100 กรัม):

• C (วิตามินซี) - 23 มก.;
• E (โทโคฟีรอล) - 0.4 มก.;
• PP (กรดนิโคตินิก) - 0.3 มก.;
• B2 (ไรโบฟลาวิน) - 0.04 มก.;
• B1 (ไทอามีน) - 0.02 มก.

ปริมาณวิตามินซีที่สูงที่สุดซึ่ง "ปกป้อง" การป้องกันของร่างกายช่วยให้พ้นจากหวัดในช่วงนอกฤดู
ผลไม้มีสีเหลืองสดใสเนื่องจากมีเบต้าแคโรทีนในองค์ประกอบซึ่งเป็นวิตามินเอในระหว่างการเปลี่ยนแปลงทางเคมี เบต้าแคโรทีนเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่แข็งแกร่งซึ่งช่วยชะลอวัยและขจัดสารพิษ

แร่ธาตุ

ผลไม้อุดมไปด้วยแร่ธาตุ ส่วนประกอบของมันอุดมไปด้วย:

• โพแทสเซียม 144 มก.
• ฟอสฟอรัส 24 มก.
• แคลเซียม 23 กรัม
• แมกนีเซียม 14 มก.
• โซเดียม 14 มก. (ต่อผลิตภัณฑ์ 100 กรัม)

โพแทสเซียมจำนวนมากช่วยให้คุณควบคุมความสมดุลของกรดเบสของเลือดซึ่งทำให้สามารถควบคุมอัตราส่วนของของเหลวในร่างกายได้ ฟอสฟอรัสและแคลเซียมเป็นส่วนประกอบสำคัญของโครงกระดูกและมีประโยชน์ในการเสริมสร้างฟันและกระดูก แมกนีเซียมช่วยลดความวิตกกังวล ความตื่นเต้นทางประสาทมากเกินไป และมีประโยชน์ต่อการทำงานของศูนย์ทางเดินหายใจ

คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของมะตูม

คุณสมบัติของมะตูมขึ้นอยู่กับส่วนประกอบทางเคมีในองค์ประกอบและคุณประโยชน์ได้รับการพิสูจน์โดยการแพทย์แผนโบราณและได้รับการยืนยันจากยาแผนโบราณ Cidonia แต่ละพันธุ์มีผลแตกต่างกันเล็กน้อย แต่ภาพรวมมีดังนี้:

1. ช่วยปรับปรุงการทำงานของระบบทางเดินอาหาร ช่วยขจัดสารพิษและเพิ่มการเคลื่อนไหวของลำไส้ บรรเทาอาการอักเสบในระบบย่อยอาหาร ผลไม้ควินซ์มีส่วนช่วยในการฟื้นฟูจุลินทรีย์ในลำไส้หลังจากใช้ยาปฏิชีวนะเป็นเวลานาน ผลไม้ช่วยแก้ปัญหาอาการท้องผูก
2. เนื่องจากมีธาตุเหล็กจึงทำให้หลอดเลือดแข็งแรงและปรับปรุงการไหลเวียนโลหิต เหล็กถูกสร้างขึ้นในโปรตีนฮีโมโกลบิน ซึ่งส่งออกซิเจนและกำจัดคาร์บอนไดออกไซด์ ทำให้เกิดการแลกเปลี่ยนก๊าซ
3. เสริมสร้างเนื้อเยื่อข้อต่อลดความเจ็บปวดระหว่างการเคลื่อนไหว
4. ช่วยในเรื่องโรคทางเดินหายใจ: การติดเชื้อทางเดินหายใจเฉียบพลัน, หลอดลมอักเสบ, วัณโรค, โรคปอดบวม
5. มีประโยชน์ต่อการทำงานของระบบประสาท บรรเทาความเครียด ช่วยให้ประสาททำงานหนักเกินไป สำหรับบางคน ควินซ์เปรียบเสมือนยานอนหลับ
6. นอกจากนี้ยังมีประโยชน์สำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวานด้วย เนื่องจากการบริโภคผลไม้เป็นประจำ % ของน้ำตาลในเลือดจึงกลับสู่ภาวะปกติ
7. ช่วยเพิ่มความอยากอาหาร ซึ่งเป็นสิ่งสำคัญสำหรับผู้ที่อ่อนแอหลังจากได้รับบาดเจ็บ การผ่าตัด และการใช้ยาในระยะยาว
8. สารต้านอนุมูลอิสระในองค์ประกอบยับยั้งการเจริญเติบโตของเซลล์มะเร็งและเป็นประโยชน์ในการป้องกันมะเร็ง

Cidonia ช่วยเสริมสร้างและฟื้นฟูระบบภูมิคุ้มกัน ผลไม้มีคุณสมบัติในการบำรุงที่ดีกว่าไวเบอร์นัมหรือมะนาว แนะนำให้คนที่ต้องพึ่งพาสภาพอากาศรวมผลิตภัณฑ์เพื่อสุขภาพไว้ในอาหารด้วย

เมล็ดมะตูมสามารถช่วยรักษาโรคได้หลายอย่าง ตัวอย่างเช่น มีฤทธิ์ขับเสมหะ ซึ่งมีประโยชน์ในการขับเสมหะออกจากหลอดลม ในการกำจัดน้ำมูกให้เตรียมยาต้มบนเมล็ดซึ่งจะทำให้เสมหะเจือจาง

ดอกไม้และใบของต้น kvitovogo ไม่ได้ถูกมองข้ามโดยหมอแผนโบราณ ในรูปแบบของยาต้มและเงินทุน ช่วยในเรื่องโรคเบาหวาน ความดันโลหิตสูง เหงื่อออกมากเกินไป (เหงื่อออกมากเกินไป) ใช้สำหรับอาการบวมน้ำเนื่องจากฤทธิ์ขับปัสสาวะ

ควรจำไว้ว่าผลไม้มีประโยชน์ในระยะสุกงอมทางเทคนิค เมื่อมันสุก จะได้รับกลิ่นและสีที่มีลักษณะเฉพาะ มะตูมดิบไม่ใช่ผลิตภัณฑ์ที่มีประโยชน์

ควินซ์สำหรับผู้หญิง

นักโภชนาการและนักเสริมสวยรู้ว่าควินซ์มีประโยชน์สำหรับผู้หญิงอย่างไร เป็นสิ่งสำคัญในช่วงวัยหมดประจำเดือนและระหว่างตั้งครรภ์ในเมนูอาหารเมื่อน้ำหนักตัวเพิ่มขึ้นในด้านความงามเพื่อความกระจ่างใสของผิวหนังและเส้นผม

ในระหว่างตั้งครรภ์

การกินแอปเปิ้ลทองคำขณะตั้งครรภ์มีประโยชน์มากมาย:

• การมีธาตุเหล็กช่วยให้ทารกในครรภ์ได้รับออกซิเจนซึ่งมีความสำคัญอย่างยิ่งต่อการพัฒนาและป้องกันการเกิดโรคโลหิตจางจากการขาดธาตุเหล็ก
• แร่ธาตุเกี่ยวข้องกับการแบ่งเซลล์และการเจริญเติบโตของทารกในครรภ์
• แคลอรี่จำนวนเล็กน้อยไม่อนุญาตให้ผู้หญิงรับน้ำหนัก
• ผลไม้ต้มช่วยฟื้นฟูการทำงานของระบบทางเดินอาหารโดยเฉพาะอย่างยิ่งมีประโยชน์สำหรับอาการท้องอืด
• โพแทสเซียมช่วยขจัดอาการบวมในช่วงไตรมาสสุดท้าย
• วิตามินซีป้องกันโรคหวัด

ในระหว่างตั้งครรภ์ "แอปเปิ้ลสีทอง" จะถูกต้มหรืออบ Quince คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ซึ่งระบุไว้ในระหว่างการคลอดบุตรมีข้อห้ามในการเลี้ยงลูกด้วยนมแม่ จะต้องแยกออกจากอาหารโดยสิ้นเชิง: อาจทำให้ท้องผูกหรือท้องอืดในทารกได้

ควินซ์สำหรับผู้ชาย

"Golden Apple" ยังมีประโยชน์สำหรับเพศที่แข็งแกร่งกว่า:

• กรดแอสคอร์บิกช่วยในการผลิตออกซิโตซินซึ่งช่วยเพิ่มความต้องการทางเพศและเพิ่มประสิทธิภาพ มันยังเพิ่มความต้านทานต่อความเครียด
• เรตินอลมีบทบาทสำคัญในการป้องกันต่อมลูกหมากอักเสบและยังช่วยเพิ่มกิจกรรมหัวใจและหลอดเลือดโดยทำให้การไหลเวียนโลหิตเป็นปกติ
• ยาพอกน้ำผลไม้ช่วยในการรักษาริดสีดวงทวาร
• กรดนิโคตินิกช่วยลดโอกาสเกิดลิ่มเลือดและเพิ่มการเติบโตของมวลกล้ามเนื้อเนื่องจากการผลิตฮอร์โมนเพศชาย

ประโยชน์ของมะตูมนั้นชัดเจนและอันตรายต่อผู้ชายนั้นมีน้อยมาก นี่เป็นผลไม้แปลกใหม่ที่อาจพบไม่ปกติสำหรับผู้ที่อาศัยอยู่ในละติจูดกลางและเหนือ ด้วยการวินิจฉัยโรคลำไส้อักเสบจำเป็นต้องปฏิเสธผลิตภัณฑ์เนื่องจากอาจเกิดการกระตุกและการอุดตันของลำไส้ได้ หากคุณต้องการเสียงที่หนักแน่นในการทำงาน วิลลี่บนเปลือกของผลไม้อาจทำให้เส้นเสียงระคายเคืองและเปลี่ยนเสียงของเสียงได้

ควินซ์สำหรับเด็ก

ผลไม้ที่มีสารประกอบที่มีประโยชน์มีผลดีต่อพัฒนาการของทารก แต่ถึงแม้จะมีอาการแพ้เล็กน้อย แต่กุมารแพทย์ก็แนะนำให้ใช้ในอาหารทารกไม่ช้ากว่าหนึ่งปี ทารกจะได้รับเฉพาะเนื้ออบที่ไม่มีหนังหรือจานของหวานเท่านั้น

มะตูมแปลกใหม่และคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ในอาหารทารกมีดังนี้:

• ปรับปรุงกิจกรรมทางจิต
• เสริมสร้างการป้องกันของร่างกาย
• ทำให้การทำงานของระบบทางเดินอาหารเป็นปกติ
• ลดความเสี่ยงของการติดเชื้อ
• มีส่วนร่วมในการก่อตัวของระบบโครงกระดูก

Quince ไม่ได้อยู่ในวัฒนธรรมรัสเซียดั้งเดิม ดังนั้นปฏิกิริยาของร่างกายเด็กอาจไม่คาดฝัน ตัวอย่างเช่น ฤทธิ์ฝาดสมานอาจทำให้ท้องผูกได้

ประโยชน์ของมะตูมสำหรับผู้สูงอายุ

เนื่องจากองค์ประกอบของวิตามินและแร่ธาตุ "แอปเปิ้ลสีทอง" จึงมีประโยชน์ในการรับประทานอาหารของผู้สูงอายุ ประโยชน์ของควินซ์ต่อสุขภาพที่อ่อนแอนั้นชัดเจน: เพิ่มความมีชีวิตชีวา ปรับปรุงอารมณ์และความเป็นอยู่ที่ดี และสนับสนุนความเครียด
ผู้สูงอายุอาจมีปัญหาเกี่ยวกับระบบย่อยอาหาร และนี่ผลไม้จะมาช่วย การบีบตัวที่อ่อนแอท้องเสียหรือท้องผูกการระคายเคืองของเยื่อเมือก - ทุกอย่างสามารถแก้ไขได้เมื่อใช้ผลไม้ต้มหรือยาต้มเมล็ดเมือกในอาหาร โลชั่นน้ำผลไม้มีประโยชน์ในการรักษาแผลในระยะยาว

การประยุกต์ใช้ในด้านความงาม

น้ำมันที่สกัดจากเมล็ดใช้เป็นส่วนประกอบหนึ่งของแชมพู ได้รับการออกแบบมาเพื่อเสริมสร้างรูขุมขนและแก้ปัญหาผมแตกปลาย เมล็ดต้มใช้รักษาอาการบวมและอาการเขียวคล้ำใต้ตา ช่วยขจัดข้อบกพร่องด้านเครื่องสำอางเหล่านี้ การแช่ที่มีประโยชน์จะล้างเส้นผมหลังสระซึ่งช่วยเสริมสร้างรากและโครงสร้างเส้นผม

ประโยชน์สำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวาน

ปัญหาเกี่ยวกับโรคเบาหวานคือระดับกลูโคสในกระแสเลือดเพิ่มขึ้นเมื่อกระบวนการแปลงเป็นไกลโคเจนบกพร่อง จำนวนผู้ป่วยโรคเบาหวานเพิ่มขึ้นทุกปี เนื่องจากหลายๆ คนชอบ "อาหารที่มีน้ำตาล"
ยาต้มใบที่มีประโยชน์สามารถแก้ปัญหานี้ได้บางส่วนโดยปรับระดับน้ำตาลในเลือดให้เป็นปกติ วัตถุดิบจำนวนหนึ่งเทลงในน้ำเดือด 300 มล. และยืนยันเป็นเวลาสองสามชั่วโมง ขอแนะนำให้รับประทาน 60 มล. สามครั้งต่อวัน

ในอาหารลดน้ำหนัก

Apple Quince เป็นแหล่งของอาหารหลายชนิดที่ช่วยลดน้ำหนักส่วนเกิน โดยการกำจัดคอเลสเตอรอล สารพิษ เพิ่มการเคลื่อนไหวของลำไส้ ร่างกายจะสะอาดขึ้น และเกล็ดจะแสดงแถบด้านล่าง ยาแผนโบราณอาหารมะตูมสามารถรับมือกับปัญหาน้ำหนักส่วนเกินได้อย่างสมบูรณ์แบบ

การใช้ควินซ์เพื่อลดน้ำหนักคุณสามารถทำชาเพื่อสุขภาพได้ซึ่งรวมถึง: เนื้อควินซ์ 30 กรัม, ดอกไม้คอร์นฟลาวเวอร์ 20 กรัมซึ่งต้มด้วยน้ำเดือดหนึ่งลิตร ห่อเครื่องดื่มและแช่ไว้ 20 นาที คุณสามารถเพิ่มเครื่องเทศลงในชาเพื่อปรับปรุงรสชาติได้
คุณไม่จำเป็นต้องควบคุมอาหารอย่างจริงจังเกินไป ก็เพียงพอที่จะเปลี่ยนอาหารจานหนึ่งด้วยมะตูมหรือลองแช่เมล็ดพืชเป็นของว่าง สิ่งนี้จะช่วยเพิ่มการเผาผลาญและกำจัดสารพิษส่วนเกิน

วิธีรับประทานควินซ์

คุณต้องกินมันอย่างมีความสุข: ชิ้นผลไม้ต้มในน้ำผึ้งนั้นมีรสชาติไม่ด้อยกว่าผลไม้หวานและแยมผิวส้ม น้ำผลไม้คั้นสดไม่อร่อยนัก แต่อาจเติมน้ำตาลลงไปเพื่อให้เครื่องดื่มเพื่อสุขภาพมีความสุข

ผลไม้สดมีรสเปรี้ยวและเนื้อแน่น ในขณะที่ผลต้มจะมีเนื้อสีชมพูอ่อนและมีรสลูกแพร์ การเตรียม "แอปเปิ้ลทองคำ" ไม่ใช่เรื่องยาก:

• เปลือกจะถูกลบออกจากผลไม้หั่นเป็นชิ้นแล้วเอาเมล็ดออก
• ชิ้นลวกในน้ำเป็นเวลา 25 นาที
• ใส่น้ำตาลลงในน้ำซุป (800 กรัมต่อน้ำซุป 3 ถ้วย)
• ต้มน้ำเชื่อมแล้วเทชิ้นมะตูม
• ชิ้นส่วนถูกแช่ในน้ำเชื่อมเป็นเวลาหลายชั่วโมง
• ต้มองค์ประกอบอีกครั้งโดยแนะนำกรดซิตริกเพื่อขจัดรสชาติที่ขุ่นมัว

ในแยมที่ได้นั้น ชิ้นควินซ์จะมีกลิ่นหอม รสชาติ และคุณประโยชน์ สิ่งสำคัญคือการหลีกเลี่ยงการต้มเป็นเวลานานเพื่อรักษาองค์ประกอบของวิตามิน

ควินซ์อันตรายและข้อห้าม

บางคนอาจแพ้มะตูมแม้ว่าอาการนี้จะพบได้น้อยก็ตาม ข้อห้ามอื่น ๆ ก็เป็นไปได้เช่นกัน ไม่แนะนำให้ใช้ผลไม้:

• เมื่อมีอาการท้องผูกเรื้อรัง
• เพราะกลัวที่จะทำร้ายสายเสียงเนื่องจากมีขนบนเปลือกผลไม้
• ด้วยปัญหาระบบทางเดินอาหารบางอย่าง

ยาต้มเตรียมจากเมล็ด แต่ในรูปแบบบดไม่เหมาะสำหรับการบริโภคของมนุษย์เนื่องจากเมล็ดมีสารพิษอะมิกดาลินเนื่องจากผลไม้มีกลิ่นอัลมอนด์ขมเล็กน้อย

ประโยชน์ต่อสุขภาพของมะตูมและอันตรายนั้นไม่สามารถเทียบเคียงได้ คุณต้องฟังคำเตือนของนักโภชนาการและหากไม่มีผลข้างเคียงให้กินผลไม้ที่ดีต่อสุขภาพเพื่อความสุขของคุณ มีสูตรอาหารมากมายสำหรับของหวานจากมะตูมคุณสามารถคิดอาหารจานดั้งเดิมของคุณเองได้ สิ่งสำคัญคือความปรารถนา จินตนาการ และผลของ "แอปเปิ้ลทองคำ"

มะตูมญี่ปุ่นเป็นที่รู้จักกันดีในหมู่ชาวสวนว่าเป็นไม้พุ่มประดับที่โรยในฤดูใบไม้ผลิด้วยช่อดอกสีแดงชมพูแห่งความงามที่หายาก แต่ไม่ใช่ทุกคนที่รู้ว่าผลมะตูมญี่ปุ่นมีประโยชน์และผลเสียอย่างไร ในขณะเดียวกันการเก็บเกี่ยวและการบริโภคมะตูมอย่างถูกต้องคุณสามารถกำจัดโรคต่าง ๆ และรักษาสุขภาพให้อยู่ในสภาพดีได้ มาเรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับเธอกันดีกว่า

ข้อมูลทั่วไปเกี่ยวกับมะตูมญี่ปุ่น

ตามชื่อของพืชบ่งบอกว่ามาจากประเทศญี่ปุ่น Quince แพร่หลายในจีนและยุโรป ชื่อที่ถูกต้องคือ chaenomeles ญี่ปุ่น Chaenomeles อีกหลายสายพันธุ์อยู่ในสกุลนี้ ทั้งหมดเป็นไม้พุ่มผลัดใบหรือกึ่งไม่ผลัดใบหรือไม้เตี้ย มะตูมญี่ปุ่นกิ่งอ่อนมีสีเขียวสดใสและมีสีเข้มขึ้นมากตามอายุ ดอกมีขนาดใหญ่ สีชมพู สีส้มแดง สีแดงเลือดนก ควินซ์ออกผลเป็นประจำตั้งแต่อายุ 5-6 ปี คุณค่าหลักของไม้พุ่มคือผลไม้ - แอปเปิ้ลสีเหลืองขนาดกลางที่สุกในเดือนตุลาคม

นอกจากผลมะตูมญี่ปุ่นแล้ว ใบของมันซึ่งเก็บเกี่ยวและทำให้แห้งยังใช้ในการแพทย์พื้นบ้านด้วย

มะตูมมีประโยชน์อะไรบ้าง

ผลไม้ Chaenomeles อุดมไปด้วยวิตามินและสารประกอบอินทรีย์ที่เป็นประโยชน์อื่นๆ ผลไม้สุกมีน้ำตาลประมาณ 12% โดยมีฟรุกโตส กลูโคส และซูโครส นอกจากนี้ยังพบกรดอินทรีย์หลายชนิดซึ่งมีประโยชน์อย่างยิ่ง ในหมู่พวกเขา:

• แอปเปิล,
• ไวน์,
• วิตามินซี,
• ฟูมาริก,
• มะนาว,
• คลอโรเจนิก

สารประกอบเหล่านี้ทำให้สมดุลของกรดเบสเป็นปกติ มีส่วนร่วมในการเผาผลาญคาร์โบไฮเดรตและไขมัน ป้องกันการพัฒนาของเส้นประสาทและโรคของกล้ามเนื้อ รวมถึงการเจ็บป่วยร้ายแรง เช่น โรคอัลไซเมอร์และพาร์กินสัน

มะตูมที่มีประโยชน์คืออะไร - มีกรดแอสคอร์บิกสูง ดังนั้นจึงมักเรียกว่ามะนาวเหนือ กรดนี้ให้รสเปรี้ยวแก่ผลไม้สุก

นอกจากวิตามินซีแล้ว ผลมะตูมยังมีแคโรทีน วิตามิน E, PP, B1, B2, B6 จากธาตุที่พบในนั้น:

• เหล็ก,
• ทองแดง,
• แมงกานีส,
• โคบอลต์และอื่น ๆ

นอกจากนี้ผลควินซ์ยังมีสารที่มีประโยชน์ เช่น แอนโทไซยานิน แทนนิน ฟลาโวนอยด์ และกรดไขมัน สารประกอบมะตูมญี่ปุ่นที่ระบุไว้ทั้งหมดมีคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์และข้อห้ามในตัวเอง เมื่อรับประทานผลไม้จะต้องคำนึงถึงสิ่งเหล่านี้ด้วย

ผลไม้มีฤทธิ์ต้านการอักเสบ โทนิค และขับปัสสาวะในร่างกาย การรับประทานอาหารเหล่านี้เป็นประจำจะช่วยเพิ่มภูมิคุ้มกันและลดความไวของร่างกายต่อโรคหวัดได้อย่างมาก

มีอะไรอีกบ้างที่ควินซ์มีประโยชน์ต่อร่างกาย - ด้วยคุณสมบัติในการทำให้ระบบประสาทและกล้ามเนื้อเป็นปกติ, ปรับปรุงกระบวนการเผาผลาญ, ทำความสะอาดผนังหลอดเลือดจากคราบคอเลสเตอรอล

เมล็ดควินซ์ในรูปแบบของยาต้มน้ำเป็นที่นิยมในการแพทย์พื้นบ้านเป็นยาระบายอ่อน ๆ และบรรเทาอาการไอ

เนื้อผลไม้ช่วยขจัดของเหลวส่วนเกินออกจากอาการบวมน้ำที่มาพร้อมกับไตและหัวใจล้มเหลวได้อย่างมีประสิทธิภาพ การบริโภคมะตูมเป็นประจำสามารถปรับปรุงการทำงานของระบบทางเดินอาหารได้

ควินซ์ญี่ปุ่นในการปรุงอาหาร

หลายคนไม่ชอบมะตูมเนื่องจากมีรสเปรี้ยวเด่นชัด นอกจากนี้ผลไม้ยังค่อนข้างแข็ง Quince กินอย่างไรเพื่อหลีกเลี่ยงข้อบกพร่องเหล่านี้? ผลไม้จะถูกเก็บไว้เป็นเวลานานและในฤดูใบไม้ผลิจะนิ่มและมีกลิ่นหอมมากขึ้น พวกเขายังใช้ในรูปแบบของผลไม้แช่อิ่ม, เยลลี่, หลังจากเติมน้ำตาลและปรุงอาหารแล้วผลไม้จะนิ่มลงและไม่เปรี้ยว การให้ความร้อนสั้น ๆ ในระหว่างกระบวนการปรุงอาหารไม่ได้ทำลายสารที่เป็นประโยชน์ที่มีอยู่ในนั้น เพกตินที่มีปริมาณสูงช่วยให้คุณได้เยลลี่และแยมผิวส้มที่มีรสชาติดีเยี่ยมโดยไม่ต้องต้มนาน เนื่องจากมีกรดในปริมาณสูง ช่องว่างจึงถูกเก็บไว้เป็นเวลานาน

ผลของ Chaenomeles จะถูกทำให้แห้งแล้วนำไปใช้ในผลไม้แช่อิ่มร่วมกับผลไม้แห้งอื่นๆ

ในศิลปะการทำอาหารของเอเชียกลางและคอเคซัสสูตรอาหารสำหรับปรุงเนื้อสัตว์ด้วยการเติมมะตูมเป็นที่นิยม อาหารได้รับความชุ่มฉ่ำกลิ่นหอมแปลก ๆ และย่อยได้ดีกว่า

การใช้มะตูมญี่ปุ่นในด้านความงาม

ผู้เชี่ยวชาญด้านความงามตระหนักดีถึงคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของใบและเมล็ดมะตูม ไม่ก่อให้เกิดอันตรายต่อสุขภาพเนื่องจากใช้ภายนอกเท่านั้น สารสกัดจากใบมีฤทธิ์ให้ความชุ่มชื้น ต้านการอักเสบ และทำให้ผิวอ่อนนุ่ม ประโยชน์ ยาต้มใบและผลไม้สำหรับรักษา seborrhea รังแค และผมเปราะเพิ่มขึ้น การเตรียมการจากสารสกัด chaenomeles นั้นใช้สำหรับผิวและเส้นผมที่มีมันมากเกินไป

ยาต้มน้ำของเมล็ดมีประสิทธิภาพในรูปแบบของโลชั่นกับความเมื่อยล้าและไม่สบายตา ใช้สำลีชุบยาต้มเช็ดผิวที่มีปัญหาของใบหน้า อนุพันธ์จากเมล็ดมีอยู่ในมาส์กและโลชั่นบำรุงผิว

การใช้มะตูมมีข้อห้ามในกรณีใด

นอกจากประโยชน์ที่ชัดเจนแล้ว การใช้มะตูมญี่ปุ่นยังอาจเป็นอันตรายได้ เพื่อหลีกเลี่ยงปัญหานี้คุณจำเป็นต้องรู้เกี่ยวกับข้อห้าม ดังนั้นสารชีวภาพที่มีฤทธิ์ในปริมาณสูงอาจทำให้เกิดอาการแพ้ได้ ดังนั้นจึงไม่เป็นที่พึงปรารถนาที่จะกินผลไม้จำนวนมากในคราวเดียว

ข้อห้ามคืออาการท้องผูก, แผลในกระเพาะอาหาร, กระบวนการอักเสบในลำไส้เล็กและลำไส้ใหญ่, แนวโน้มที่จะเป็นโรคภูมิแพ้, เยื่อหุ้มปอดอักเสบ หลังจากรับประทานผลไม้แล้วแนะนำให้บ้วนปากด้วยน้ำทันทีโดยเติมเบกกิ้งโซดาเพื่อต่อต้านการทำงานของกรดที่กัดกร่อนเคลือบฟัน

ก่อนที่จะรับประทานผลควินซ์จำเป็นต้องเอาเมล็ดออกพร้อมกับฝักเมล็ดเนื่องจากเป็นพิษ นอกจากนี้ควรระลึกไว้ด้วยว่าขนที่ปกคลุมพื้นผิวของผลไม้อาจทำให้กล่องเสียงและสายเสียงระคายเคืองได้

วิธีการเตรียมและใช้ทิงเจอร์วอดก้า

ในการเตรียมทิงเจอร์ควินซ์ญี่ปุ่นบนวอดก้าจะใช้ผลไม้ที่สุกและมีกลิ่นหอมที่สุด ล้างเอาเมล็ดออกแล้วบด มวลที่ได้จะถูกวางในขวดแล้วเทวอดก้าเพื่อให้ครอบคลุมมวลผลไม้อย่างสมบูรณ์ ส่วนผสมที่ได้จะถูกปิดฝาให้แน่นและทิ้งไว้ในที่มืดเป็นเวลาสามสัปดาห์ จากนั้นเติมน้ำตาลลงไปและทิ้งขวดไว้อีกหนึ่งสัปดาห์เขย่าเป็นครั้งคราวเพื่อให้น้ำตาลละลาย หลังจากหนึ่งสัปดาห์ทิงเจอร์จะถูกกรองและเติมวานิลลินเล็กน้อยหากต้องการ ทิงเจอร์บรรจุขวด ควรเก็บไว้ในที่เย็นและมืดจะดีกว่า

สำหรับผลควินซ์ 500 กรัม ให้ใช้วอดก้า 800 มล. และน้ำตาล 150 กรัม

ดังที่เราเห็นแล้วว่าประโยชน์ของมะตูมญี่ปุ่นนั้นไม่อาจปฏิเสธได้ และอันตรายที่อาจเกิดขึ้นสามารถลดลงได้หากใช้อย่างเหมาะสม

วิดีโอเกี่ยวกับประโยชน์ของมะตูมญี่ปุ่น

ควินซ์

สวัสดีตอนบ่ายผู้อ่านที่รัก! ฤดูใบไม้ร่วงกำลังจะสิ้นสุดลง และฤดูหนาวที่ยาวนานและหนาวเย็นก็กำลังรออยู่ข้างหน้า ในช่วงฤดูหนาวนี้ โภชนาการที่เหมาะสมซึ่งอุดมไปด้วยวิตามินเป็นสิ่งสำคัญมากในการรักษาภูมิคุ้มกัน

จำเป็นต้องรวมผักและผลไม้ไว้ในอาหารของคุณให้ได้มากที่สุดเพื่อให้ตื่นตัว มีสุขภาพดี และร่าเริง และปลายฤดูใบไม้ร่วงทำให้เราได้ผลไม้ที่มีประโยชน์มากที่สุด - และนี่คือมะตูม

มะตูมทั่วไปเรียกอีกอย่างว่าแอปเปิ้ลทองคำ ชื่อถูกต้องมาก! ในลักษณะที่ปรากฏ ผลไม้ที่มีแดดนี้ดูเหมือนจริง ๆ และบนและบนมะนาว

สีสดใสและสวยงามมาก มีรสเปรี้ยวและกลิ่นหอมที่ไม่อาจลืมเลือน!

ในบันทึก!นอกจากมะตูมทั่วไปแล้วยังมีมะตูมญี่ปุ่น - ฮีโนเมลีสหรือ "มะนาวเหนือ" ตามองค์ประกอบทางเคมีและคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์และเป็นยาก็ไม่ต่างกัน

ความแตกต่างที่สำคัญคือชาวญี่ปุ่นเติบโตบนไม้พุ่มผลไม้มีขนาดเล็กและแข็งมาก แต่ค่อนข้างกินได้ แต่ไม่รับประทานดิบ แต่จะนำไปอบหรือทำเป็นแยม

ควินซ์: องค์ประกอบทางเคมี

อุดมไปด้วยองค์ประกอบทางเคมี - วิตามินและธาตุต่างๆ ยิ่งไปกว่านั้น นี่เป็นสิ่งสำคัญมาก สารที่มีประโยชน์ทั้งหมดจะถูกเก็บรักษาไว้เกือบทั้งหมดแม้จะผ่านการอบชุบด้วยความร้อนก็ตาม

พบผลไม้ - วิตามิน A, E, C, B และ PP เช่นเดียวกับเหล็ก, ทองแดง, แมกนีเซียม, แคลเซียม, ฟอสฟอรัส, สังกะสี, โพแทสเซียม, แทนนิน, เพคติน, กรดมาลิกและซิตริก, น้ำมันหอมระเหยและใยอาหาร

ควินซ์: แคลอรี่

ปริมาณแคลอรี่ของผลไม้ค่อนข้างต่ำเพียง 45 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม ผลิตภัณฑ์.

วิดีโอ: Quince - คุณสมบัติที่มีประโยชน์และการเก็บเกี่ยวที่เหมาะสม

ควินซ์. รูปถ่าย.

ควินซ์: ประโยชน์

เนื่องจากมีองค์ประกอบทางเคมีที่หลากหลาย มะตูมจึงมีคุณสมบัติที่มีประโยชน์มากมาย แต่ฉันอยากจะเน้นสิ่งที่สำคัญที่สุด

1. ช่วยปรับปรุงการย่อยอาหารและเสริมสร้างลำไส้ ในเวลาเพียงหนึ่งเดือนเธอจะฟื้นฟูจุลินทรีย์ในลำไส้หลังจากใช้ยาปฏิชีวนะ

2. ต่อสู้กับกระบวนการอักเสบในทางเดินอาหารและอาหารเป็นพิษ

4. ช่วยเพิ่มฮีโมโกลบิน ลดคอเลสเตอรอลที่ "ไม่ดี" และทำให้น้ำตาลในเลือดเป็นปกติ

5. เสริมสร้างข้อต่อและลดอาการปวดเมื่อเดิน

6. ช่วยลดระยะเวลาและความถี่ของการเกิดโรคหอบหืด

7. ส่งเสริมการฟื้นตัวอย่างรวดเร็วจากวัณโรคและโรคทางเดินหายใจเฉียบพลัน

8. ทำให้ระบบประสาทสงบลง คลายความวิตกกังวล และทำให้การนอนหลับดีขึ้น

9. เพิ่มความอยากอาหารและการมองเห็น

10. มันจะเติมเต็มร่างกายของคุณด้วยความมีชีวิตชีวา พลังงาน และพลังบวก

11. มันจะเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน และคุณสมบัติในการเสริมสร้างโดยทั่วไปนั้นแข็งแกร่งกว่ามะนาวมาก

12. ผลไม้มีคุณสมบัติและช่วยต่อต้านเซลล์มะเร็ง

13. ผลไม้ช่วยขจัดกลิ่นปากได้อย่างรวดเร็ว

14. ช่วยต่อสู้กับโรคและทำหน้าที่เป็นยาลดไข้

15. เป็นการป้องกันโรคหัวใจ หลอดเลือด และภาวะขาดเลือดขาดเลือด

16. บรรเทาอาการพิษและลดอาการบวมในหญิงตั้งครรภ์

มะตูมที่มีประโยชน์ต่อร่างกายของผู้หญิงคืออะไร

น้ำควินซ์, ชา, ยาต้มและการแช่ใบและเมล็ดพืชมีประโยชน์อย่างมากต่อสุขภาพของผู้หญิงในช่วงเวลาดังกล่าว อุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุ ช่วยห้ามเลือด และชดเชยการขาดธาตุเหล็กในร่างกาย และยังทำให้หลอดเลือดแข็งแรงและช่วยให้การไหลเวียนโลหิตดีขึ้น

ในบันทึก!ตากเมล็ดมะตูม (หลุม) ไว้ล่วงหน้าอย่าบด รับประทาน 10 กรัม (หนึ่งช้อนชา) เทน้ำเดือดหนึ่งแก้วแล้วพักไว้ ชาทำจากมะตูมสดเป็นชิ้น รับประทานวันละ 3 ครั้งต่อสัปดาห์ก่อนเริ่มมีประจำเดือน

ควินซ์ในด้านความงาม

ด้วยคุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระสูงและองค์ประกอบของวิตามินที่เข้มข้น จึงมีประโยชน์ต่อผิวหน้าอย่างมาก ช่วยต่อสู้กับริ้วรอยเล็กๆ จุดด่างดำแห่งวัย และปกป้องผิวจากแสงแดด

ประโยชน์ของควินซ์สำหรับผิวหน้า

1. เพื่อรับมือกับกระและจุดด่างอายุก็เพียงพอที่จะเช็ดหน้าด้วยน้ำควินซ์สด

2. หากต้องการกำจัดให้ขูดเนื้อบนเครื่องขูดหรือเครื่องปั่นละเอียดใส่ไข่แดงผสมและทาบาง ๆ บนใบหน้าด้วยแปรง ล้างออกหลังจากผ่านไป 15 นาทีด้วยน้ำอุ่น

3. สำหรับผิวที่มีริ้วรอยและซีดจาง ควรใช้มาส์กไข่แดง 1 ฟอง น้ำผึ้ง 1 ช้อน น้ำมันมะกอก 1 ช้อน และน้ำควินซ์สด 1 ช้อน ผสมส่วนผสมทั้งหมดแล้วทาบนใบหน้าที่สะอาดเป็นเวลา 15 นาที

4. สำหรับผิวมัน เป็นมาส์กที่ดีเยี่ยมที่ช่วยกระชับรูขุมขนและปรับปรุงสีผิว จำเป็นต้องตีโปรตีนจนเกิดโฟมที่แข็งแรงผสมกับเนื้อผลไม้สด (ตะแกรงหรือในเครื่องปั่น) แล้วทาลงบนใบหน้าประมาณ 10-15 นาที

5. สำหรับผิวที่มีริ้วรอย ให้เตรียมโลชั่นจากวอดก้าหนึ่งช้อน กลีเซอรีนหนึ่งช้อน และน้ำควินซ์สดสองช้อนโต๊ะ ผสมส่วนผสมและเก็บในตู้เย็น ใช้วันละ 2 ครั้ง

ประโยชน์ของควินซ์ต่อเส้นผม

เนื่องจากมีสังกะสี ทองแดง เหล็ก และธาตุอื่นๆ ในผลไม้ จึงมีส่วนช่วยในการรักษาเส้นผมและหนังศีรษะตลอดจนการเจริญเติบโตของเส้นผม การทำมาส์กผมเป็นประจำจะช่วยกำจัดขนมัน เสริมสร้างรากผมให้แข็งแรง อุดมด้วยวิตามิน ทำให้ผมนุ่มสลวย เป็นเงางาม สุขภาพดีและสวยงาม

1. การแช่ใบใช้เพื่อเสริมสร้างเส้นผม สำหรับสิ่งนี้คุณต้องมี 100 กรัม ชงใบในน้ำเดือดหนึ่งลิตรปล่อยทิ้งไว้หนึ่งชั่วโมงแล้วสระผมได้

2. เพื่อขจัดความมัน ให้ถูเมล็ดยาต้มอุ่น (ตามสูตรด้านบน) ที่โคน แล้วใช้ผ้าหนา ๆ คลุมศีรษะไว้หนึ่งชั่วโมง จากนั้นสระผมด้วยน้ำอุ่น ยาต้มดังกล่าวจะช่วยกำจัดขนมันและลดอาการของหนังศีรษะของหนังศีรษะ

ควินซ์สามารถตั้งครรภ์ได้หรือไม่?

ควินซ์ดีต่อหญิงตั้งครรภ์หรือไม่? ไม่ต้องสงสัยเลย ในระหว่างตั้งครรภ์เป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่งที่ผู้หญิงจะต้องเติมเต็มร่างกายด้วยวิตามินและแร่ธาตุที่มีประโยชน์ ควินซ์อุดมไปด้วยธาตุเหล็กซึ่งช่วยให้คุณต่อสู้ได้ น้ำผลไม้สดช่วยขจัดอาการและอาการคลื่นไส้ช่วยเพิ่มอารมณ์และความอยากอาหาร

วิธีที่ง่ายที่สุดในการใช้ผลไม้คือการชงชาด้วยควินซ์สด ชากลายเป็นชาที่อร่อยเป็นพิเศษมีกลิ่นหอมและดีต่อสุขภาพมาก

Quince สำหรับเด็กตั้งแต่อายุเท่าไหร่?

ควินซ์มีประโยชน์มากต่อร่างกายของเด็กๆ แต่ไม่แนะนำให้ใช้ผลไม้ดิบ! เริ่มตั้งแต่ 11-12 เดือนคุณสามารถให้ควินซ์อบ, หม้อปรุงอาหาร, น้ำผลไม้หรือผลไม้แช่อิ่ม, ชาพร้อมควินซ์ชิ้นหรือแยมผิวส้ม

ควินซ์เป็นไม้ยืนต้นสูงได้ถึง 4-5 เมตร ใบรูปไข่ทั้งใบ มีขนด้านล่าง ดอกมีขนาดใหญ่มาก ส่วนใหญ่เป็นดอกเดี่ยว ผลไม้มีขนเกือบเป็นทรงกลมหรือเป็นรูปลูกแพร์

ในสมัยโบราณ บนชายฝั่งทะเลเมดิเตอร์เรเนียน มะตูมได้รับการเคารพในฐานะสัญลักษณ์แห่งความรักและความอุดมสมบูรณ์ และอุทิศให้กับเทพีแห่งความรัก วีนัส

ในป่าพบทางตะวันออกของรัสเซีย

ควินซ์ได้รับการอบรมให้เป็นไม้ผล ให้ผลที่สวยงามและมีกลิ่นหอม และเป็นต้นกำเนิดในการต่อกิ่งลูกแพร์ในรูปแบบวัฒนธรรม พื้นที่จำหน่าย - คอเคซัสทั้งหมด, ไครเมีย, มอลโดวาและเอเชียกลาง การขยายพันธุ์โดยการเพาะเมล็ด (ได้พันธุ์ป่าที่แข็งแรง) การปักชำ การแยกชั้น และการตอนกิ่ง ผลไม้ถูกนำมาใช้ทั้งดิบและในผลไม้แช่อิ่ม, เยลลี่, แยมและอบเป็นเครื่องปรุงรสสำหรับเนื้อสัตว์

แคลอรี่มะตูม

ผลิตภัณฑ์อาหารไร้ไขมันที่มีพลังงานเพียง 40 กิโลแคลอรีต่อผลไม้ดิบทุกๆ 100 กรัม ผู้ที่สนใจรูปร่างของตนเองก็สามารถรับประทานควินซ์กระป๋องได้ซึ่งมีปริมาณแคลอรี่เพียง 42 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม

คุณค่าทางโภชนาการต่อ 100 กรัม:

คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของมะตูม

ผลไม้ควินซ์มีสารประกอบเพกติน ฟรุกโตส กลูโคส เกลือโพแทสเซียม เหล็ก แคลเซียม ฟอสฟอรัส และทองแดงจำนวนมาก

ผลควินซ์ถูกนำมาใช้เป็นยามาตั้งแต่สมัยโบราณ หมอพื้นบ้านในหลายประเทศใช้ผลไม้ต้มและยาต้มกันอย่างแพร่หลายสำหรับโรคระบบทางเดินอาหารเพื่อปรับปรุงการทำงานของระบบทางเดินอาหาร เป็นที่ยอมรับกันว่าควินซ์มีผลดีต่ออาการใจสั่น อาการดีซ่าน และท้องร่วง

ยาต้มมะตูม - ผลไม้มะตูมแห้ง 10 กรัม เทน้ำเดือด 100 มล. ใช้เวลา 1 ช้อนโต๊ะ ก่อนมื้ออาหารในกรณีที่ไม่มีความอยากอาหารมีเลือดออกในมดลูก

ผลมะตูมต้ม - ผลไม้ต้มบดใช้สำหรับโรคตับและเป็นยาแก้อาเจียน

ผลไม้และน้ำผลไม้สด - ใช้สำหรับโรคโลหิตจางโรคระบบทางเดินอาหารซึ่งมีอาการท้องร่วงและมีเลือดออกเป็นยาขับปัสสาวะสำหรับโรคของระบบหัวใจและหลอดเลือด

ผลควินซ์มีฤทธิ์ฝาดสมาน ขับปัสสาวะ ห้ามเลือด มีฤทธิ์ฆ่าเชื้อ ช่วยหยุดอาเจียน และเมล็ดควินซ์มีคุณสมบัติห่อหุ้ม ทำให้ผิวนวล ต้านการอักเสบ และฆ่าเชื้อโรค นั่นคือเหตุผลว่าทำไมในทางการแพทย์จึงใช้ยาต้มเมือกของเมล็ดมะตูม - สำหรับไอเป็นเลือด, เลือดออกในมดลูก, ท้องร่วง ยาต้มเมล็ดมะตูมยังใช้ภายนอก: ในเครื่องสำอาง, เป็นน้ำยาปรับผิว, เช่นเดียวกับโลชั่นสำหรับโรคตา, สำหรับล้างด้วยต่อมทอนซิลอักเสบ

ในรูปแบบของน้ำเชื่อม ผลไม้มะตูมจะแสดงอาการโลหิตจาง เพื่อเตรียมความพร้อมให้หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ เทน้ำต้มจนนิ่มคั้นน้ำแล้วต้มให้เป็นน้ำเชื่อมข้น

ผลไม้ควินซ์สดเนื่องจากมีธาตุเหล็กสูงใช้ในการป้องกันและรักษาโรคโลหิตจางจากการขาดธาตุเหล็กหลังจากการเจ็บป่วยที่ทำให้ร่างกายอ่อนแอเป็นเวลานานอุณหภูมิร่างกายสูง และสารประกอบเพกตินที่มีปริมาณสูงได้กำหนดการใช้มะตูมมาตั้งแต่สมัยโบราณสำหรับโรคลำไส้ที่มาพร้อมกับอาการท้องร่วง พอกมะตูมหรือน้ำผลไม้เป็นวิธีการรักษารอยแยกทางทวารหนักที่มีประสิทธิภาพมากที่สุดวิธีหนึ่ง ยาต้มผลมะตูมสดหรือแห้งมีการใช้กันมานานแล้วเพื่อหยุดเลือดออกในมดลูกอย่างหนัก - ดื่มชากับมะตูมสับละเอียดวันละ 3 ครั้ง

เมื่อเขย่าเมล็ดด้วยน้ำ (5-100) จะได้รับเมือกซึ่งใช้เป็นยาห่อภายนอก เสมหะ ยาแก้ไอ และห่อหุ้ม (สำหรับหลอดลมอักเสบโดยเฉพาะในเด็ก) สารทำให้ผิวนวล (สำหรับอาการลำไส้ใหญ่บวมและท้องร่วง) ยากล่อมประสาท (สำหรับ แผลในกระเพาะอาหารและลำไส้เล็กส่วนต้น)

ในทางทันตกรรม เมือกมะตูมใช้สำหรับรักษาโรคเหงือกอักเสบ โรคเหงือกอักเสบ โรคปริทันต์ เมือกเตรียมจากเมล็ดทั้งหมดเพื่อหลีกเลี่ยงการละลายอะมิกดาลินที่มีอยู่ในเอนโดสเปิร์มของเมล็ด

การแช่ใบมะตูมในน้ำ (ใบ 5 ส่วนต่อน้ำเดือด 200 มล.) มีความสามารถในการทำให้อ่อนลงและหยุดการโจมตีของโรคหอบหืดในหลอดลมได้

ยาต้มเมล็ดมะตูมเป็นวิธีการรักษาที่ดีเยี่ยมสำหรับภาวะเลือดออกในมดลูกอย่างหนักโดยเฉพาะในช่วงวัยหมดประจำเดือน ใช้เมล็ดมะตูมแห้งบนปลายช้อนชา 3-4 ครั้งต่อวัน เริ่มใช้เวลาหนึ่งสัปดาห์ก่อนมีประจำเดือน

เมล็ดควินซ์มีน้ำมูก ดังนั้นจึงสามารถใช้เป็นสารทำให้ผิวนวลและห่อหุ้มได้ เทเมล็ด 10 กรัมกับน้ำอุ่น 1 แก้ว เขย่าประมาณ 7-9 นาที เมือกที่ได้จะใช้รับประทานเป็นเวลา 1 ช้อนโต๊ะ วันละ 3-4 ครั้ง 20-30 นาทีหลังอาหารสำหรับโรคกระเพาะเป็นยาขับเสมหะสำหรับโรคทางเดินหายใจส่วนบน และภายนอก - สำหรับการเผาไหม้และการระคายเคืองผิวหนัง

ไม่ควรบดเมล็ดควินซ์เนื่องจากจะนำไปสู่การสกัดสารพิษอะมิกดาลินออกจากเมล็ดซึ่งทำให้ควินซ์มีกลิ่นของอัลมอนด์ที่มีรสขม

หมอโบราณทิ้งสูตรการรักษาภาวะมีบุตรยากด้วยน้ำควินซ์สด คุณควรดื่มน้ำผลไม้ - ตั้งแต่เดือนเล็กถึงสองในสามของทุกเย็น 1 ช้อนโต๊ะ

การแช่ใบมะตูมในน้ำมีความสามารถในการทำให้อ่อนลงและหยุดการโจมตีของโรคหอบหืดได้ ในการเตรียมใบควินซ์ 5 กรัมเทลงใน 1 ช้อนโต๊ะ น้ำร้อน. ต้มในอ่างน้ำเป็นเวลา 15 นาที บีบแล้วเพิ่มปริมาตรให้เป็นน้ำต้มเดิม ใช้เวลา 2 ช้อนโต๊ะ วันละ 3-4 ครั้งก่อนอาหาร เก็บในตู้เย็นได้ไม่เกิน 3 วัน

ชาใบควินซ์และเมล็ดเป็นยาขับปัสสาวะที่ดีสำหรับปัญหาไต ใช้เวลา 1 ช้อนโต๊ะ ใบและเมล็ดแห้งในปริมาณเท่ากันเทน้ำเดือด 200 มล. ต้มบนไฟอ่อนประมาณ 5-6 นาที เย็น กรอง เติมน้ำผึ้งเพื่อลิ้มรส ใช้เวลา 1 ช้อนโต๊ะ 3-4 ครั้งต่อวัน

ชาผลไม้ควินซ์ทำหน้าที่เป็นยาขับปัสสาวะสำหรับอาการบวมน้ำที่มาจากโรคหลอดเลือดหัวใจ ชาเมล็ดควินซ์ใช้ในการแพทย์พื้นบ้านสำหรับอาการไอและโรคทางเดินหายใจเฉียบพลัน ผลควินซ์สดมีธาตุเหล็ก 30 มก. / กก. ดังนั้นสารสกัดจึงถูกกำหนดไว้สำหรับโรคโลหิตจางและโรคอื่น ๆ

ผล:

• ใช้แล้ว:
• ด้วยโรคระบบทางเดินอาหาร
• ด้วยโรคไต
• โรคของระบบหัวใจและหลอดเลือด
• โรคหอบหืดหลอดลม
• ด้วยโรคโลหิตจาง
• เพื่อหยุดเลือดออกในมดลูกอย่างหนัก
• ด้วย glossitis, โรคเหงือกอักเสบ, โรคปริทันต์
• มีรอยแยกทางทวารหนัก
• สำหรับการเผาไหม้และการระคายเคืองผิวหนัง
• ปรับปรุงกิจกรรมของระบบทางเดินอาหาร
• ยาขับปัสสาวะ
• ตัวแทนห้ามเลือด
• การกระทำน้ำยาฆ่าเชื้อ
• เสมหะ, ยาแก้ไอ
• ยาระงับประสาทสำหรับแผลในกระเพาะอาหาร

คุณสมบัติที่เป็นอันตรายของมะตูม

นอกจากคุณสมบัติทางยาแล้ว Quince ยังมีข้อห้ามบางประการอีกด้วย เป็นที่ทราบกันว่าเมล็ดและเนื้อมะตูมมีฤทธิ์ฝาดสมานและยึดเกาะ ในผู้ที่เป็นโรคลำไส้อักเสบหรือแผลในกระเพาะอาหาร ทารกในครรภ์อาจทำให้เกิดอาการกระตุกและการอุดตันของลำไส้ และทำให้เยื่อเมือกระคายเคือง

นอกจากนี้ควรงดรับประทานมะตูมในกรณีเยื่อหุ้มปอดอักเสบหรือท้องผูก ปุยที่ปกคลุมพื้นผิวของทารกในครรภ์เป็นอันตรายต่อสายเสียงและกล่องเสียง เนื่องจากการไอจะเริ่มขึ้นและเยื่อเมือกในลำคอจะระคายเคือง จากนี้ขอแนะนำให้งดใช้มะตูมสำหรับผู้ที่มักกล่าวสุนทรพจน์หรือชอบร้องเพลง

จากวิดีโอนี้คุณจะได้เรียนรู้ไม่เพียงแต่เกี่ยวกับคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของมะตูมเท่านั้น แต่ยังรวมถึงผู้ที่สามารถใช้ผลิตภัณฑ์นี้และไม่สามารถใช้ผลิตภัณฑ์นี้ได้อีกด้วย