แอปริคอทเป็นผลไม้ที่ดีต่อสุขภาพมาก คุณสามารถกินมันสดหรือเตรียมจากมันก็ได้ แต่ควรจำไว้ว่าการประมวลผลในระยะยาวสามารถทำลายคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์บางอย่างได้ แต่น้ำผลไม้ใช้เวลาเตรียมไม่นานไม่ต้มและยังคงรักษาสารอาหารและวิตามินไว้ มาดูสูตรน้ำแอปริคอทที่ได้รับความนิยมกัน

เมื่อถึงฤดูแอปริคอทแม่บ้านหลายคนต้องการเตรียมการสำหรับฤดูหนาวคุณสามารถทำแยมต่างๆได้ แต่ก็คุ้มค่าที่จะทำน้ำผลไม้คั้นสดเหล่านี้อย่างไม่ต้องสงสัย มันอร่อยมีสีส้มที่สวยงามและสามารถตกแต่งได้ไม่เพียง แต่ทุกวัน แต่ยังรวมถึงตารางวันหยุดด้วย

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• แอปริคอต – 1 กิโลกรัม;
• น้ำตาล – 250 กรัม

คำแนะนำทีละขั้นตอนในการเตรียมน้ำแอปริคอท:

1. ล้างผลไม้ผ่าครึ่งแล้วเอาเมล็ดออก
2. ผลไม้สามารถสับในเครื่องปั่นหรือทิ้งไว้ครึ่งหนึ่ง เติมน้ำหนึ่งแก้วแล้วเคี่ยวด้วยไฟอ่อนประมาณ 3-4 นาที
3. ส่วนผสมจะพร้อมเมื่อผลไม้สุกเต็มที่หรือนิ่มลง
4. ตอนนี้ต้องกรองส่วนผสมวิธีที่ง่ายที่สุดในการทำเช่นนี้คือใช้ผ้ากอซสะดวกและรวดเร็วควรมีผ้ากอซหลายชั้นเพื่อไม่ให้อนุภาคของส่วนผสมเข้าไปในเครื่องดื่ม
5. สับเมล็ดพืชสองสามเมล็ดแล้ววางเมล็ดในน้ำเดือดประมาณหนึ่งนาที
6. ใส่น้ำตาลและเมล็ดที่เตรียมไว้ลงในส่วนผสมที่ได้
7. เก็บส่วนผสมไว้บนไฟจนกระทั่งฟองแรกเริ่มปรากฏซึ่งหมายความว่าเครื่องดื่มเริ่มเดือดน้ำตาลควรละลาย
8. ตอนนี้คุณต้องแยกเมล็ดออกจากส่วนผสม
9. ล้างขวดก่อนแล้วเทส่วนผสมที่ร้อนลงไป
10. จากนั้นจะต้องวางขวดไว้ในภาชนะขนาดใหญ่เติมน้ำแล้วต้มประมาณ 20 นาที
11. เมื่อครบเวลา ให้ปิดเตาแล้วทิ้งขวดโหลไว้ในน้ำจนกว่าจะเย็นสนิท

สูตรน้ำแอปริคอท

เครื่องดื่มที่ทำจากแอปริคอตมีความหนืดและมีรสชาติเฉพาะสำหรับแม่บ้านที่ไม่ชอบการผสมผสานนี้เราสามารถแนะนำสูตรนี้ได้ รสชาติของผลไม้ในสูตรนี้เสริมด้วยกรดซิตริกซึ่งทำให้เครื่องดื่มมีรสเปรี้ยวที่น่าสนใจ

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• แอปริคอตสุก – 8 กิโลกรัม
• กรดซิตริก - 0.5 ช้อนชา;
• น้ำตาล – ประมาณ 300-400 กรัม
• น้ำ – 1 ลิตร

การเตรียมน้ำแอปริคอท:

1. ต้องเลือกผลไม้เมื่อสุก ล้าง และแกะเมล็ด
2. เยื่อกระดาษที่เสร็จแล้วจะต้องบดและคั้นน้ำวิธีที่ง่ายที่สุดคือใช้เครื่องคั้นน้ำผลไม้เพื่อจุดประสงค์นี้
3. จากนั้นผสมน้ำกับน้ำตาลแล้วตั้งไฟเล็กน้อยสิ่งสำคัญคือน้ำตาลละลาย
4. น้ำเชื่อมที่ได้จะต้องผสมกับน้ำหวานแล้วนำไปต้มอีกครั้งในระหว่างขั้นตอนการปรุงอาหารและจะใช้เวลา 5-7 นาที มีความจำเป็นต้องถอดโฟมออกจากเครื่องดื่มเป็นประจำ
5. ก่อนอื่นคุณต้องเตรียมขวด ล้าง ฆ่าเชื้อ
6. มวลร้อนเทลงในขวดและปิดฝา
7. ควรวางบิดที่เสร็จแล้วไว้ในผ้าห่มอุ่น ๆ และทิ้งไว้ในรูปแบบนี้จนกว่าจะเย็นสนิท จากนั้นจึงนำบิดออกไปยังสถานที่จัดเก็บถาวรได้

น้ำแอปริคอทโฮมเมด

คุณไม่จำเป็นต้องซื้อมันเพื่อให้ได้เครื่องดื่มรสชาติเยี่ยม คุณเพียงแค่ต้องเตรียมผลไม้เท่านั้น ตัวอย่างเช่นขอแนะนำให้ทุกคนลองสูตรนี้และเตรียมผลไม้นี้ในรูปของน้ำผลไม้ นี่คือเครื่องดื่มที่อร่อยและสวยงาม ยิ่งกว่านั้นคุณสามารถเตรียมได้โดยไม่ต้องเติมน้ำตาลหรือทำให้หวานนิดหน่อยก็ได้โดยคำนึงถึงความชอบด้วย

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• น้ำแอปริคอทพร้อมเนื้อ - 3 ลิตร
• มะนาว – 1-2 ชิ้น;
• น้ำตาลทราย - 3 ช้อนโต๊ะ

1. บีบน้ำมะนาวสามารถทำได้โดยใช้เครื่องคั้นน้ำผลไม้หรือด้วยตนเอง
2. ควรผสมน้ำมะนาวและแอปริคอทใส่ไฟแล้วรอจนส่วนผสมเดือด
3. หากต้องการคุณสามารถเพิ่มน้ำตาลในขั้นตอนนี้ แต่ไม่จำเป็นเลยน้ำหวานจะออกมาสวยงามหากไม่มีน้ำตาลโดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าคุณใช้เฉพาะผลไม้สุกที่มีรสหวานในสูตร
4. หลังจากที่ส่วนผสมเดือดจะต้องให้ความร้อนอีกประมาณ 5 นาทีสิ่งสำคัญคือต้องคนเนื้อหาของกระทะอย่างต่อเนื่องไม่เช่นนั้นส่วนผสมอาจไหม้และชิ้นงานจะเน่าเสีย
5. ในขณะที่ส่วนผสมยังร้อนอยู่จะต้องเทลงในขวดทันทีแล้วปิดด้วยฝาปิด
6. ตอนนี้สิ่งที่เหลืออยู่คือพลิกขวดโหลแล้วห่อไว้ในผ้าห่มอุ่น ๆ แล้วปล่อยให้เย็นในสถานะนี้

น้ำแอปริคอท DIY พร้อมเนื้อ

หลายคนชอบดื่มเครื่องดื่มที่ไม่ใส แต่มีน้ำหวาน พวกเขามีเนื้อ แน่นอนว่าเครื่องดื่มดังกล่าวมีข้อดีและคุณประโยชน์มากกว่าเนื่องจากมีเนื้อจำนวนมาก เป็นเยื่อกระดาษที่จะนำเสนอในเครื่องดื่มที่เตรียมตามสูตรนี้ หากคุณต้องการเตรียมน้ำหวานนอกเหนือจากผลไม้สุกแล้วคุณยังสามารถใช้ผลไม้ที่ไม่สุกได้อีกด้วยซึ่งจะไม่เป็นอันตรายต่อน้ำหวาน

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• แอปริคอต – 5 กก.

คำแนะนำการทำอาหารทีละขั้นตอน:

1. ก่อนอื่นคุณต้องล้างผลไม้หั่นเป็นสองส่วนแล้วเอาเมล็ดออก
2. เตรียมกระทะขนาดใหญ่เติมผลไม้ครึ่งหนึ่งแล้วเติมน้ำเป็นสิ่งสำคัญที่น้ำควรเย็นของเหลวควรครอบคลุมเนื้อประมาณ 2-3 เซนติเมตร
3. ส่วนผสมถูกนำไปต้มและปรุงจนผลไม้นิ่มสนิทสิ่งสำคัญคือต้องแน่ใจว่าผลไม้ไม่ไหม้หากผลไม้สุกพวกเขาจะสุกเร็วพอ แต่ผลที่ไม่สุกจะใช้เวลาปรุงนานกว่า แต่อย่าลืมว่าการปรุงนาน ๆ ที่อุณหภูมิสูงสามารถทำลายวิตามินส่วนใหญ่ได้
4. ดังนั้นเมื่อเยื่อกระดาษพร้อมอย่างสมบูรณ์และแตกออกเมื่อกด คุณสามารถปิดความร้อนและปล่อยให้ส่วนผสมเย็นลงเล็กน้อย
5. เมื่อส่วนผสมเย็นลงจนถึงอุณหภูมิที่สะดวกสบายให้ใส่ในส่วนเล็ก ๆ ลงในตะแกรงแล้วเริ่มบดหลังจากนั้นยังมีเส้นใยก้อนเล็ก ๆ เหลืออยู่พักไว้ซึ่งจะมีประโยชน์ในภายหลัง
6. ของเหลือจะต้องถูกย้ายไปยังภาชนะและเต็มไปด้วยน้ำ วางภาชนะบนกองไฟและปรุงอาหารประมาณ 5 นาที
7. น้ำที่มีสารตกค้างจะต้องบดผ่านตะแกรงด้วย
8. เมื่อไม่มีเยื่อกระดาษเหลือแล้ว คุณสามารถใส่น้ำหวานบนเตาแล้วปรุงโดยใช้ไฟอ่อนๆ เป็นเวลาหลายนาที
9. เมื่อน้ำหวานพร้อมคุณสามารถเพิ่มน้ำตาลเล็กน้อยลงไปได้ แต่ไม่จำเป็นต้องเติมเลยเครื่องดื่มจะอร่อยแม้ไม่มีน้ำตาลก็ตาม
10. สิ่งที่เหลืออยู่คือการเทน้ำหวานที่เสร็จแล้วลงในขวดที่เตรียมไว้แล้วปิดฝา

น้ำแอปริคอทสำหรับฤดูหนาว

สูตรนี้อาจดึงดูดผู้ที่ไม่ชอบเครื่องดื่มเข้มข้นเกินไปโดยเจือจางด้วยน้ำค่อนข้างแรงดังนั้นจึงไม่รู้สึกถึงรสชาติของแอปริคอทอย่างรุนแรง ต้องขอบคุณน้ำและน้ำตาลเล็กน้อย เครื่องดื่มจึงเบาและละเอียดอ่อน

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• แอปริคอตสุก – 2 กก.
• น้ำตาล – 200 กรัม
• น้ำ – 1.5 ลิตร

คำแนะนำการทำอาหารทีละขั้นตอน:

1. ล้างผลไม้ให้ดีเอาหลุมออก
2. ในขั้นตอนนี้จำเป็นต้องทำน้ำซุปข้นจากเนื้อซึ่งสามารถทำได้โดยใช้เครื่องปั่นคุณสามารถเลื่อนเนื้อผ่านเครื่องบดเนื้อหรือใช้เครื่องคั้นน้ำผลไม้วิธีการประมวลผลไม่สำคัญสิ่งสำคัญคือ คือเยื่อกระดาษถูกบดจนหมด
3. เพิ่มน้ำตาลทรายและน้ำลงในส่วนผสมที่เกิดขึ้นผสมให้เข้ากัน
4. มวลที่ได้จะต้องจุดไฟนำไปต้มและปรุงเป็นเวลา 10 นาที โฟมจะเกิดขึ้นระหว่างการปรุงอาหารจะต้องใช้ช้อนตักออกมันไม่มีประโยชน์
5. เราฆ่าเชื้อภาชนะสำหรับชิ้นงานล่วงหน้าและฆ่าเชื้อฝาด้วย
6. หลังจากการอบร้อน เทส่วนผสมลงในภาชนะแล้วปิดฝา

น้ำแอปริคอทที่บ้าน

วิธีเตรียมเครื่องดื่มแสนอร่อยในเวลาอันสั้น? ไม่ต้องสงสัยเลยว่าคุณต้องลองทำตามสูตรนี้ซึ่งจะใช้เวลาสักหน่อย แต่คุณสามารถปรนเปรอตัวเองและคนที่คุณรักด้วยเครื่องดื่มนี้ได้เป็นเวลานาน คุณสามารถดื่มเครื่องดื่มนี้เพียงอย่างเดียวหรือผสมกับส่วนผสมอื่น ๆ และสร้างค็อกเทลที่น่าสนใจได้

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• แอปริคอตแสนอร่อย – 4 กก.
• น้ำตาล – 1,000 กรัมหรือน้อยกว่า

การทำน้ำแอปริคอทที่บ้าน:

1. สำหรับสูตรนี้จำเป็นต้องใช้ผลไม้เนื้ออ่อนที่สุกซึ่งเป็นผลไม้ที่ค่อนข้างฉ่ำน้ำหวานจากผลไม้เหล่านี้จะอร่อยกว่าการใช้เนื้อแห้งที่ไม่สุก
2. ล้างผลไม้แล้วใส่ในภาชนะ กระทะขนาด 5 ลิตรค่อนข้างเหมาะสำหรับสิ่งนี้
3. ผลไม้เต็มไปด้วยน้ำควรมีน้ำเพียงพอเพื่อให้ผลไม้ถูกปกคลุมด้วยน้ำจนหมดบวกด้านบน 2-3 เซนติเมตร
4. ตอนนี้คุณต้องต้มผลไม้ประมาณ 5-7 นาที คุณไม่จำเป็นต้องเอาโฟมออก มันจะละลายเองหลังจากนั้นไม่นาน
5. เมื่อถึงเวลาคุณจะต้องเอาผลไม้ออกจากน้ำโดยใช้ช้อนมีรูแล้วปล่อยให้เย็นที่อุณหภูมิห้อง
6. หลังจากนั้นคุณจะต้องปอกเปลือกผลไม้ หั่นแล้วเอาเมล็ดออก
7. ควรย้ายเยื่อกระดาษที่สะอาดไปยังเครื่องปั่นและตีให้เข้ากัน ยิ่งตีมวลมากเท่าไร น้ำหวานก็จะยิ่งนุ่มมากขึ้นเท่านั้น
8. จากนั้นใส่ส่วนผสมลงบนกองไฟแล้วเติมน้ำตาลสามารถเติมน้ำตาลได้น้อยลงขึ้นอยู่กับประเภทของผลไม้และรสชาติและความสม่ำเสมอของเครื่องดื่มสามารถเจือจางด้วยยาต้มที่เหลือจากการเตรียมผลไม้
9. ควรปรุงส่วนผสมเป็นเวลา 15-20 นาที แนะนำให้เอาโฟมออก
10. เมื่อเตรียมน้ำหวานให้เทลงในขวดและปิดฝาขวดใส่ในผ้าห่มอุ่น ๆ แล้วห่อ
11. สิ่งสำคัญคือต้องจัดเก็บผลิตภัณฑ์ดังกล่าวโดยไม่มีการเปลี่ยนแปลงอุณหภูมิอย่างกะทันหัน มิฉะนั้น เนื้อหาของขวดอาจเสื่อมสภาพ

น้ำแอปริคอทมีผลดีต่อระบบย่อยอาหาร การขับถ่าย ระบบหัวใจและหลอดเลือดและระบบไหลเวียนโลหิตของร่างกาย เครื่องดื่มชนิดนี้สามารถชะลอกระบวนการชราได้ ไม่ต้องสงสัยเลยว่าการดื่มเครื่องดื่มดังกล่าวเป็นสิ่งจำเป็นในเวลาใดก็ได้ของปี เราได้อธิบายสูตรน้ำแอปริคอทที่ประสบความสำเร็จมากที่สุดแล้ว อร่อย!

บนเว็บไซต์คุณจะพบสูตรอาหารที่อุดมไปด้วยวิตามินและธาตุที่เป็นประโยชน์ต่อสุขภาพของเรา

น้ำแอปริคอทเป็นเครื่องดื่มที่ทำจากผลแอปริคอท แม้แต่ในสมัยโบราณเครื่องดื่มก็ถือเป็นสารบำบัด ส่วนใหญ่มักจะมีเยื่อกระดาษจำนวนมาก (ดูรูป) น้ำแอปริคอตมีความเป็นกรดสูง มีกลิ่นหอมและรสชาติที่ละเอียดอ่อนและน่าพึงพอใจ

วิธีการเลือกและจัดเก็บอย่างถูกต้อง?

เมื่อเลือกน้ำแอปริคอทต้องใส่ใจกับความสม่ำเสมอของผลิตภัณฑ์โดยต้องมีเนื้อกระดาษ ดูที่ส่วนผสม: ไม่ควรมีสารปรุงแต่งรสหรือสารปรุงแต่งรสใดๆ อยู่ในรายการ

หลังจากเปิดบรรจุภัณฑ์แล้วควรเก็บน้ำแอปริคอทไว้ในตู้เย็นไม่เกิน 3 วัน

ประโยชน์ของน้ำแอปริคอท

ประโยชน์ของน้ำแอปริคอทเกิดจากการมีวิตามินและแร่ธาตุจำนวนมาก ประกอบด้วยสารอินทรีย์และเส้นใยซึ่งช่วยทำความสะอาดลำไส้ของผลิตภัณฑ์ที่เน่าเปื่อยและสารอันตราย เพคตินซึ่งมีอยู่ในนั้นก็มีความสามารถในการกำจัดคอเลสเตอรอลที่ "ไม่ดี" และของเหลวส่วนเกินออกไป เมื่อดื่มน้ำผลไม้ประสิทธิภาพจะเพิ่มขึ้น ความจำจะแข็งแกร่งขึ้น และร่างกายจะกระชับขึ้น ประโยชน์ของเครื่องดื่มสำหรับระบบหัวใจและหลอดเลือดได้รับการพิสูจน์แล้วเนื่องจากช่วยเสริมสร้างกล้ามเนื้อหัวใจและปรับปรุงกระบวนการสร้างเม็ดเลือดแนะนำให้ดื่มน้ำผลไม้สำหรับผู้ที่มีภาวะหัวใจเต้นผิดจังหวะ ความดันโลหิตสูง และโรคโลหิตจาง

ด้วยการบริโภคเครื่องดื่มเป็นประจำการเผาผลาญการทำงานของลำไส้และสภาพของเยื่อเมือกจะดีขึ้น เนื่องจากน้ำแอปริคอทมีแคโรทีนจำนวนมาก กระบวนการสร้างเซลล์ใหม่จึงถูกกระตุ้น และสารนี้ยังต่อต้านกระบวนการชราอีกด้วย แคโรทีนยังมีผลดีต่อการมองเห็นอีกด้วย น้ำแอปริคอตสดทำหน้าที่เป็นยาปฏิชีวนะซึ่งช่วยเอาชนะอิทธิพลของแบคทีเรียที่เน่าเสียง่าย ควรรวมเครื่องดื่มไว้ในอาหารของคุณในช่วงที่ขาดวิตามินและหากคุณมีปัญหากับต่อมไทรอยด์

น้ำแอปริคอทมีฟอสฟอรัสและแมกนีเซียมค่อนข้างมาก จึงช่วยเพิ่มการทำงานของสมอง เสริมสร้างหลอดเลือด ทำให้มีความยืดหยุ่น น้ำผลไม้มีผลดีต่อการทำงานของระบบหัวใจและหลอดเลือดซึ่งช่วยรับมือกับอาการนอนไม่หลับและความเครียด คุณสามารถใช้เครื่องดื่มเพื่อลดน้ำหนักและจัดวันอดอาหารตามนั้น

ใช้ในเครื่องสำอางค์

น้ำแอปริคอทเนื่องจากมีองค์ประกอบทางเคมีจึงถูกนำมาใช้ในผลิตภัณฑ์ด้านความงามหลายชนิด สามารถใช้ทาผิวไหม้แดดได้ จากเครื่องดื่มคุณสามารถเตรียมมาส์กสำหรับผิวแห้งซีดจางและแก่ก่อนวัยได้ น้ำแอปริคอททำหน้าที่เป็นยาชูกำลังและสารบำรุง นอกจากนี้ยังมีฤทธิ์สมานแผลและต้านการอักเสบซึ่งจะช่วยป้องกันสิวและการระคายเคืองประเภทต่างๆ ได้อย่างดีเยี่ยม

ใช้ในการปรุงอาหาร

น้ำแอปริคอตไม่เพียงแต่เป็นเครื่องดื่มเดี่ยวๆ ที่ยอดเยี่ยมเท่านั้น แต่ยังเป็นส่วนผสมในการทำอาหารที่ยอดเยี่ยม เช่น ค็อกเทล เป็นต้น นอกจากนี้ยังใช้ทำไอศกรีม เยลลี่ มูส รวมถึงครีมและไส้อบต่างๆ

ทำอย่างไรที่บ้าน?

ในการทำเครื่องดื่มที่บ้านคุณต้องใช้ผลไม้สุกสะอาดและทั้งผลโดยไม่มีความเสียหาย เยื่อกระดาษควรแยกออกจากหลุมได้ง่าย สิ่งสำคัญคือต้องเอาก้านออกจากผลไม้ นำภาชนะใส่ผลไม้ที่เตรียมไว้แล้วเติมน้ำโดยคำนวณว่าต้องใช้น้ำ 1 แก้วต่อแอปริคอต 2 กิโลกรัม ทุกอย่างจะต้องนำไปต้มและปล่อยให้ปรุงเป็นเวลา 10 นาที จากนั้นจะต้องถูมวลผ่านตะแกรงเติมน้ำตาลในอัตรา 250 กรัมต่อ 1 ลิตรแล้วต้มต่ออีก 10 นาที หลังจากเวลาผ่านไป ควรเทเครื่องดื่มลงในขวดที่สะอาด โดยเหลือไว้ด้านบน 1 ซม. แล้วปิดผนึก

อันตรายจากน้ำแอปริคอทและข้อห้าม

น้ำแอปริคอทอาจเป็นอันตรายต่อผู้ที่แพ้ผลิตภัณฑ์เป็นรายบุคคล

ควรพิจารณาว่าระดับซูโครสอยู่ในระดับสูง ดังนั้นคุณควรหลีกเลี่ยงเครื่องดื่มหากคุณเป็นโรคเบาหวานหรือมีปัญหาเกี่ยวกับต่อมไทรอยด์ คุณควรแยกน้ำผลไม้ออกจากอาหารของคุณหากคุณมีปัญหาเกี่ยวกับตับ เช่น โรคตับอักเสบและอาการอักเสบต่างๆ

มันคุ้มค่าที่จะพิจารณาว่า เมื่อทำน้ำผลไม้ที่บ้าน คุณไม่ควรใช้ drupesเนื่องจากมีสารที่เมื่อเข้าสู่ร่างกายจะกลายเป็นพิษ คุณควรระวังเมื่อดื่มเครื่องดื่มนี้หากคุณมีปัญหากับจังหวะการเต้นของหัวใจ

เพื่อไม่ให้เป็นอันตรายต่อร่างกายคุณต้องดื่มน้ำแอปริคอทอย่างถูกต้อง ไม่ควรทำในขณะท้องว่าง และไม่ควรรับประทานพร้อมกับเนื้อสัตว์และอาหารอื่นๆ ที่ย่อยยาก

น้ำผลไม้เป็นหนึ่งในการเตรียมการที่ได้รับความนิยมมากที่สุดสำหรับฤดูหนาว อร่อย ดีต่อสุขภาพ ดับกระหายได้ดี และสดชื่น ชวนให้นึกถึงฤดูร้อน น้ำแอปริคอทสำหรับฤดูหนาวสามารถเตรียมได้หลายวิธี บ่อยครั้งคุณสามารถทำได้แม้จะไม่ได้รับความช่วยเหลือจากเครื่องใช้ในครัวก็ตาม แม้แต่แม่บ้านมือใหม่ก็สามารถทำน้ำหวานแอปริคอทแสนอร่อยได้คุณเพียงแค่ต้องรู้เทคโนโลยีในการเตรียมอาหารอันโอชะที่เป็นของเหลวนี้

คุณสมบัติการทำอาหาร

คุณสามารถเตรียมน้ำแอปริคอทสำหรับฤดูหนาวได้แม้จะไม่มีทักษะในการทำอาหารก็ตาม กระบวนการนี้ไม่ง่ายเลย แต่ไม่จำเป็นต้องใช้ทักษะการทำอาหารมากนัก การรู้บางสิ่งจะช่วยให้คุณได้ผลลัพธ์ที่สมบูรณ์แบบโดยไม่ต้องใช้ความพยายามมากนัก

• แอปริคอตสุกจะปล่อยน้ำได้เร็วกว่าแอปริคอตดิบ แม้ว่าแอปริคอตทั้งสองจะเหมาะกับการทำน้ำแอปริคอตก็ตาม
• ก่อนที่จะเตรียมน้ำผลไม้จากแอปริคอตต้องล้างผลไม้ตากแห้งผ่าครึ่งแล้วเอาเมล็ดออก หากแยกยากคุณสามารถใช้ช้อนพิเศษได้
• หากคุณต้องการคำนวณน้ำหนักของแอปริคอตที่หลุมแล้วคุณจะต้องลบ 10 เปอร์เซ็นต์จากน้ำหนักของผลไม้ทั้งหมด
• ผลผลิตของน้ำผลไม้ขึ้นอยู่กับความหลากหลายของแอปริคอต ระดับความสุก การมีเนื้อในน้ำผลไม้ และวิธีการแปรรูปผลไม้ จากผลไม้หนึ่งกิโลกรัมคุณจะได้รับน้ำผลไม้ตั้งแต่ 0.25 ถึง 0.75 ลิตรโดยเฉลี่ย 0.5 ลิตร
• ไม่แนะนำให้ใช้อุปกรณ์อลูมิเนียมในการเตรียมน้ำแอปริคอท วัสดุนี้ก่อให้เกิดสารอันตรายเมื่อสัมผัสกับกรด
• ต้องเทน้ำผลไม้ลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วปิดด้วยฝาโลหะเพื่อให้แน่ใจว่าปิดผนึกแน่น ควรต้มฝาก่อนใช้งาน

น้ำแอปริคอทมักทำโดยเติมกรดซิตริก น้ำมะนาว หรือผลไม้อื่นๆ สิ่งนี้ไม่เพียงทำให้เครื่องดื่มมีรสเปรี้ยวที่หายไปเท่านั้น แต่ยังช่วยปรับปรุงการเก็บรักษาอีกด้วย

สูตรคลาสสิกสำหรับน้ำแอปริคอทสำหรับฤดูหนาว

องค์ประกอบ (ต่อ 1 ลิตร):

• แอปริคอต – 0.5 กก.
• น้ำ – 0.75 ลิตร;
• น้ำตาล – 50 กรัม

วิธีทำอาหาร:

• ล้างแอปริคอตแล้วเช็ดให้แห้งด้วยผ้าขนหนู ผ่าครึ่งผลไม้แล้วเอาเมล็ดออก
• วางแอปริคอทครึ่งหนึ่งลงในกระทะแล้วเทน้ำ 0.5 ลิตรลงไป นำไปต้มบนไฟอ่อนแล้วปรุงเป็นเวลา 10 นาที
• ทำให้มวลแอปริคอทเย็นลงแล้วถูผ่านตะแกรง เปลือกจะไม่ทะลุออกมา ดังนั้นเครื่องดื่มจึงมีความคงตัวที่ละเอียดอ่อน
• เทน้ำตาลลงในแอปริคอทบดแล้วเติมน้ำที่เหลือ ต้มเครื่องดื่มประมาณ 5-10 นาที โดยขจัดโฟมที่ปรากฏบนพื้นผิวออก
• ฆ่าเชื้อขวดโหลแล้วเติมน้ำผลไม้โดยเว้นระยะห่างจากขอบไว้เล็กน้อย
• ม้วนขวดที่มีฝาปิดที่เตรียมไว้ พลิกกลับด้านแล้วคลุมด้วยผ้าห่ม ปล่อยให้เย็นเหมือนเดิมเพื่อการเก็บรักษาเพิ่มเติม

น้ำแอปริคอตพร้อมเนื้อที่เตรียมตามสูตรคลาสสิกสามารถเก็บไว้ได้ที่อุณหภูมิห้อง

สูตรน้ำแอปริคอทง่ายๆ

องค์ประกอบ (ต่อ 3 ลิตร):

• แอปริคอต – 1 กก.
• น้ำ – 2 ลิตร;
• กรดซิตริก – 4 กรัม;
• น้ำตาล – 0.3 กก.

วิธีทำอาหาร:

• วางแอปริคอตที่หลุมแล้วลงในกระทะ เทน้ำลงไปเพื่อให้ระดับถึงตรงกลางของมวลแอปริคอท
• ปรุงแอปริคอตด้วยไฟอ่อนจนนิ่ม และใช้เครื่องปั่นบดให้ละเอียด
• ใส่น้ำตาล กรดซิตริก และน้ำที่เหลือ
• วางกระทะที่มีส่วนผสมของแอปริคอทบนไฟอ่อน นำไปต้มและปรุงเป็นเวลา 10 นาที โดยเอาโฟมออก
• เทน้ำผลไม้ลงในขวดที่เตรียมไว้ เติมให้เต็มไหล่ ปิดผนึกให้แน่น ปล่อยให้เย็นคว่ำลงในห้องอบไอน้ำ

น้ำผลไม้ตามสูตรนี้ได้มาจากเยื่อกระดาษด้วย มีรสชาติที่สมดุล สีสวย และตั้งอยู่ได้ดีที่อุณหภูมิห้อง

น้ำแอปริคอทผ่านคั้นน้ำผลไม้

องค์ประกอบ (ต่อ 3 ลิตร):

• แอปริคอต – 2-2.5 กก. (เพื่อให้ได้น้ำผลไม้ 1.5 ลิตร)
• น้ำ – 1.5 ลิตร;
• น้ำตาล – 0.2-0.25 กก.
• มะนาว (ไม่จำเป็น) – 0.5 ชิ้น

วิธีทำอาหาร:

• ปอกแอปริคอตแล้วผ่านเครื่องคั้นน้ำผลไม้
• เจือจางน้ำแอปริคอทกับน้ำในอัตราส่วน 1:1 เพิ่มน้ำตาลและน้ำผลไม้คั้นจากมะนาวครึ่งลูก
• วางส่วนผสมบนไฟอ่อนแล้วต้มประมาณ 10 นาที ต้องเอาโฟมที่ยื่นออกมาบนพื้นผิวออกในเวลานี้เพื่อไม่ให้น้ำคั้นเสียก่อนเวลา
• ฆ่าเชื้อขวดและฝาปิดที่ตรงกัน
• เติมน้ำผลไม้ลงในขวด ปิดผนึกแล้วพลิกกลับ คลุมด้วยผ้าห่มแล้วทิ้งไว้จนเย็น

น้ำผลไม้ตามสูตรนี้ใสไม่มีเนื้อ สามารถเก็บไว้ในตู้กับข้าวหรือห้องอื่นๆ ที่มักจะมีอุปกรณ์กันหนาวติดตัวไว้

น้ำแอปริคอทผ่านคั้นน้ำผลไม้

องค์ประกอบ (ต่อ 0.65-0.75 ลิตร):

• แอปริคอต – 1.5 กก.
• น้ำตาล – 40-60 กรัม
• น้ำ - ตามข้อกำหนดทางเทคนิคของตัวเครื่อง

วิธีทำอาหาร:

• เตรียมแอปริคอตโดยการล้าง ตากให้แห้ง และปอกเปลือก
• วางผลไม้ในช่องด้านบนของเครื่องคั้นน้ำผลไม้ โรยด้วยน้ำตาลเพื่อให้แยกน้ำได้ดีขึ้น หากคุณต้องการให้น้ำผลไม้มีกลิ่นหอม คุณสามารถใส่กิ่งมิ้นต์ ฝักวานิลลา หรือเครื่องเทศอื่นๆ ในช่องเดียวกัน
• เทน้ำลงในส่วนล่างตามปริมาณที่ผู้ผลิตอุปกรณ์แนะนำ
• ตรวจสอบว่าปิดท่อระบายน้ำผลไม้เสร็จแล้วหรือไม่
• วางเครื่องคั้นน้ำผลไม้บนเตาหรือเสียบเข้ากับเต้ารับไฟฟ้าหากเครื่องคั้นน้ำผลไม้เป็นแบบไฟฟ้า
• ทิ้งไว้ 45-90 นาที เวลาขึ้นอยู่กับประเภทและพลังของเครื่องคั้นน้ำผลไม้
• เทน้ำคั้นผ่านหลอดลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อ
• ปิดภาชนะและปล่อยให้เย็นในห้องอบไอน้ำ น้ำผลไม้ที่ได้จากการใช้หม้อต้มสองชั้นไม่จำเป็นต้องต้มเพิ่มเติม

หากคุณต้องการทำเครื่องดื่มที่มีความเข้มข้นน้อยลง คุณสามารถเจือจางด้วยน้ำ เติมน้ำตาลและน้ำมะนาวตามชอบ ต้มเป็นเวลา 10 นาที แล้วจึงปิดผนึกในขวดโหลเท่านั้น

น้ำแอปริคอทสำหรับฤดูหนาวสามารถเตรียมด้วยเนื้อและใส จะมีรสชาติดีขึ้นถ้าคุณเติมน้ำตาล น้ำมะนาว หรือกรดซิตริกเล็กน้อย น้ำแอปริคอทสามารถยืนได้ดีที่อุณหภูมิห้องโดยไม่คำนึงถึงวิธีการเตรียม

แอปริคอทไม่เพียงแต่อร่อยมาก แต่ยังเป็นผลไม้ที่ดีต่อสุขภาพอีกด้วย มันมีสารที่มีคุณค่ามากมาย: แคโรทีน, วิตามิน B1, P, PP, เหล็ก, ไอโอดีน, โพแทสเซียม, เพคติน, แทนนิน, ฟรุกโตสธรรมชาติและอื่น ๆ อีกมากมาย เป็นต้น น้ำแอปริคอทมีผลดีต่อการทำงานของระบบหัวใจและหลอดเลือด ระบบย่อยอาหาร ระบบไหลเวียนโลหิต และระบบขับถ่าย และชะลอกระบวนการชรา วันนี้เราจะมาดูคุณประโยชน์ของเครื่องดื่ม สูตร และบอกวิธีเตรียมเครื่องดื่มที่บ้าน

น้ำแอปริคอทมีประโยชน์อย่างไร?

องค์ประกอบทางเคมีที่เข้มข้นของผลไม้ทำให้น้ำแอปริคอทมีพลังในการรักษาอันทรงพลัง สารอินทรีย์และเส้นใยช่วยทำความสะอาดสารพิษในทางเดินอาหาร เพคตินขจัดคอเลสเตอรอลส่วนเกินและของเหลวส่วนเกินออกจากร่างกาย แทนนินปรับปรุงจุลินทรีย์ในลำไส้ และโปรวิตามินเอ (แคโรทีน) ซึ่งมีมากในแอปริคอต เสริมสร้างเนื้อเยื่อกระดูกและเยื่อเมือก มีส่วนร่วมในการสร้างเซลล์ใหม่ ปรับปรุงการมองเห็นและสภาพฟัน

ได้รับการพิสูจน์แล้วว่าน้ำแอปริคอทเตรียมที่บ้าน:

• เพิ่มประสิทธิภาพทางร่างกายและจิตใจ
• ปรับปรุงความจำการเผาผลาญและการทำงานของลำไส้
• ปรับกิจกรรมของระบบหัวใจและหลอดเลือดและระบบไหลเวียนโลหิตให้เป็นปกติ
• บรรเทาอาการความดันโลหิตสูง หัวใจเต้นผิดจังหวะ และโรคโลหิตจาง
• เนื่องจากมีแคโรทีนสูงจึงทำให้กระบวนการชราช้าลง
• ทำหน้าที่เป็นยาปฏิชีวนะตามธรรมชาติที่มีประสิทธิภาพ
• ช่วยในเรื่องการขาดวิตามินและโรคต่อมไทรอยด์
• ปรับโทนร่างกายทั้งหมด
• ช่วยให้หลอดเลือดมีความยืดหยุ่น
• ต่อสู้กับอาการนอนไม่หลับ ความผิดปกติของการนอนหลับ และความเครียด

ความสนใจ! น้ำแอปริคอตสดช่วยลดน้ำหนักส่วนเกินได้อย่างมีประสิทธิภาพ ดังนั้นจึงแนะนำให้รวมไว้ในอาหารและเครื่องดื่มในช่วงวันอดอาหาร

การประยุกต์ใช้ในด้านความงาม

น้ำหวานแอปริคอท นอกจากคุณสมบัติทางยาแล้ว ยังมีหน้าที่ด้านความงามอีกด้วย มักรวมอยู่ในมาส์กหน้าหลายแบบ และใช้เป็นยาชูกำลังและมอยส์เจอร์ไรเซอร์ การประคบด้วยน้ำผลไม้ช่วยรักษาอาการไหม้แดด สมานแผล กำจัดสิวและการระคายเคือง และมีฤทธิ์ต้านการอักเสบ

สูตรโฮมเมด

ล้างผลไม้สุกที่ไม่บุบสลาย ตากแห้ง แบ่งเป็นสองซีกแล้วเอาเมล็ดออก ประมวลผลในเครื่องปั่นจนเรียบ เป็นเรื่องปกติที่จะดื่มน้ำแอปริคอทพร้อมเนื้อจึงไม่จำเป็นต้องกรอง นอกจากนี้เนื้อของมันยังประกอบด้วยเส้นใยอาหารที่มีคุณค่าซึ่งจำเป็นต่อร่างกายอีกด้วย คุณไม่จำเป็นต้องเติมน้ำตาลลงในเครื่องดื่ม เพราะว่ามันหวานเพียงพอแล้ว หากต้องการรับน้ำหวานแอปริคอทที่ไม่มีเนื้อ แค่กรองผ่านตะแกรงหรือผ้ากอซพับสองทบ

คำแนะนำ. สามารถใช้เมล็ดพืชได้ - ทอดเมล็ดที่ปอกเปลือกแล้วในกระทะ (ไม่มีน้ำมัน) แล้วดื่มร่วมกับน้ำผลไม้ เครื่องดื่มจะใช้เสียงใหม่ทั้งหมด

น้ำแอปริคอตทั้งที่มีเนื้อและไม่มีเนื้อสามารถเก็บไว้ได้ในฤดูหนาว จริงอยู่ในกรณีนี้จะมีประโยชน์น้อยลงเนื่องจากจะสูญเสียสารอันมีค่าบางส่วนระหว่างการแปรรูป

สูตรสำหรับฤดูหนาว

เพื่อเตรียมน้ำแอปริคอทสำหรับฤดูหนาว คุณจะต้องมีส่วนผสมดังต่อไปนี้:

• น้ำแอปริคอทสด (พร้อมเนื้อ) – 3 ลิตร
• น้ำมะนาวหนึ่งหรือสองลูก
• น้ำตาล (ไม่จำเป็น) – 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน

เทคโนโลยีการผลิต:

1. ผสมน้ำแอปริคอตคั้นสดกับน้ำมะนาวแล้วนำไปต้มกับน้ำตาลที่เติมไว้
2. เก็บบนไฟอ่อนอีก 5 นาที คนตลอดเวลา
3. ในขณะที่ยังร้อนอยู่ ให้เทใส่ขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วปิดฝา
4. ควรพลิกขวดโหลแล้วคลุมด้วยผ้าห่มอุ่น ๆ จนกระทั่งเย็นสนิท

สูตรนี้เป็นสูตรคลาสสิก คุณสามารถเตรียมสูตรอื่นแทนน้ำแอปริคอทได้

การเตรียมแอปริคอตเป็นวิธีการรักษาที่ดีเยี่ยมสำหรับการขาดวิตามินและภาวะซึมเศร้าซึ่งจะรุนแรงในฤดูหนาว ควรเก็บขวดโหลไว้ในที่แห้งและเย็น ก่อนดื่มเครื่องดื่มเข้มข้นสามารถเจือจางด้วยน้ำต้มสุกได้

วิธีการดื่ม

สูตรที่เราพิจารณานั้นมีประโยชน์อย่างมากต่อร่างกายอย่างไม่ต้องสงสัย แต่การใช้น้ำผลไม้มากเกินไปนั้นเต็มไปด้วยผลที่ไม่พึงประสงค์ต่อสุขภาพ

ความสนใจ! อัตรารายวันของเครื่องดื่มอยู่ที่ 100 ถึง 1,000 มล. ในกรณีนี้ควรคำนึงถึงน้ำหนักและสถานะสุขภาพของบุคคลด้วย

คุณควรเริ่มดื่มน้ำผลไม้ด้วย 2-3 ช้อนโต๊ะ ช้อนค่อย ๆ เพิ่มสัดส่วนและไม่ลืมสังเกตปฏิกิริยาของร่างกาย ถ้าคุณชอบน้ำแอปริคอตคั้นสด ให้ดื่มทันทีหลังจากเตรียม ไม่แนะนำให้เก็บน้ำหวานไว้ในตู้เย็น - มันจะสูญเสียคุณสมบัติการรักษาทั้งหมด

ความสนใจ! ไม่ควรดื่มน้ำแอปริคอทในขณะท้องว่าง และไม่ควรใช้ร่วมกับเนื้อสัตว์หรืออาหารที่ย่อยไม่ได้

อันตรายและข้อห้าม

น้ำหวานแอปริคอทเป็นสิ่งต้องห้ามในการบริโภค:

• สำหรับโรคเบาหวานเนื่องจากผลไม้มีซูโครสจำนวนมาก
• สำหรับปัญหาเกี่ยวกับต่อมไทรอยด์
• สำหรับโรคตับ (โดยเฉพาะโรคตับอักเสบ);
• ด้วยความไม่อดทนของแต่ละบุคคล

ผู้ที่มีความผิดปกติของจังหวะการเต้นของหัวใจควรดื่มน้ำแอปริคอทด้วยความระมัดระวังเป็นอย่างยิ่ง

น้ำหวานแอปริคอทเป็นผลิตภัณฑ์ที่ดีต่อสุขภาพมากซึ่งควรรวมอยู่ในอาหารของคุณอย่างแน่นอน นี่คือยาที่มีผลสามประการ: การรักษา เครื่องสำอาง และการเผาผลาญไขมัน

สวัสดี! วันนี้เราจะทำอาหารตามสูตรของแม่บ้านชาวกรีกในท้องถิ่น น้ำแอปริคอทธรรมชาติ “ริโกะ” พร้อมเนื้อซึ่งเราได้รับการปฏิบัติเสมอในเทศกาลแอปริคอท ปีนี้ฉันไม่ได้ทำแยม แต่ทำน้ำผลไม้ มันกลายเป็นสีแอปริคอทที่มีแดดจัดและในฤดูหนาวจะทำให้เรานึกถึงฤดูร้อน!

สูตรน้ำผลไม้ Rico ที่เรียกว่าที่นี่ (จากคำว่า "verIkoko" - แอปริคอท) นั้นง่ายและสะดวกมาก เราเตรียมมันจากผลแอปริคอตของพันธุ์ Bebeko ซึ่งมีกลิ่นหอมมากและถึงแม้ภายนอกจะมีสีเขียว แต่ด้านในก็มีสีส้ม

สูตรน้ำแอปริคอท

เราต้องการเพียงสององค์ประกอบ:

• แอปริคอตสุกโดยเฉพาะอย่างยิ่ง
• น้ำตาล.

เราจะวัดปริมาณโดยปริมาตรจึงไม่เขียนว่าอะไรเท่าไหร่ แล้วมันก็จะชัดเจนขึ้น ดังนั้นล้างแอปริคอตของเรา เอาหลุมออกแล้วใส่ในกระทะ ไม่มีน้ำ! นี่เป็นสิ่งสำคัญเพราะเราจะทำน้ำแอปริคอทเข้มข้น

การเตรียมน้ำผลไม้เข้มข้นจากแอปริคอตพร้อมเนื้อ

วางกระทะบนไฟอ่อนแล้วปล่อยให้แอปริคอตปล่อยน้ำออกมา มันควรจะนิ่ม ไม่จำเป็นต้องต้มและคนเป็นครั้งคราวเพื่อไม่ให้ผลไม้ติดก้น เมื่อแอปริคอตให้น้ำผลไม้และนิ่มลงคุณต้องปล่อยให้มันเย็นลงเล็กน้อย

วัดปริมาตรน้ำซุปข้นแล้วใช้น้ำตาลครึ่งหนึ่งของปริมาณนี้ ดังนั้นจำไว้ว่า: สัดส่วน 2 ต่อ 1! น้ำซุปข้นสองส่วน - น้ำตาลหนึ่งส่วน!

เทน้ำซุปข้นที่เสร็จแล้วลงในกระทะที่ผสมกับน้ำตาลแล้ววางบนไฟแรงพอสมควร ที่นี่คุณต้องตื่นตัวและไม่ขยับออกจากกระทะ คนตลอดเวลาในขณะที่น้ำเดือด และเมื่อมันเดือดและมีฟองเริ่มปรากฏ ให้ใช้ช้อนเอาออก ปรุงอาหารต่อด้วยไฟร้อนปานกลางจนโฟมหยุดปรากฏ

เวลาในการปรุงอาหารจากช่วงเวลาที่เดือดอาจใช้เวลา 20 นาทีเพิ่มอีกนิดหรือน้อยกว่าเล็กน้อย

เติมน้ำผลไม้ลงในขวดหรือขวดเผาที่เตรียมไว้ล่วงหน้า ฉันเติมให้เต็มแล้วปิดฝาทันที ปล่อยให้ขวดและขวดที่มีฝาปิดทิ้งไว้ให้เย็นสนิท

ฉันจะบอกทันทีว่าคุณไม่ดื่มริโกะในรูปแบบบริสุทธิ์ แต่ต้องเจือจางมากเสมอเพราะมันค่อนข้างหวาน สัดส่วนคือน้ำผลไม้ประมาณ 1 ส่วนต่อน้ำ 4-5 ส่วน และหากต้องการหวานน้อยลงก็สามารถเติมน้ำเพิ่มได้

ดังนั้นน้ำผลไม้ของเราจึงสามารถเก็บได้นานโดยไม่ต้องใช้สารกันบูด แต่หลังจากเปิดขวดแล้วควรเก็บไว้ในตู้เย็นจะดีกว่า จะดีแค่ไหนถ้าคุณหยิบขวดออกมาในฤดูหนาวแล้วดื่มเครื่องดื่มที่อร่อยและมีกลิ่นหอม! และในฤดูร้อนถ้ามีน้ำแข็ง ริโกะก็จะสดชื่นสุดๆ ไปเลย!

ฉันคิดว่าน้ำผลไม้นี้สามารถเตรียมจากผลไม้อื่นได้ในลักษณะเดียวกัน แต่ฉันยังไม่ได้ลองเอง

เราไม่ทิ้งหลุมแอปริคอท ขั้นแรกคุณสามารถทำเหล้าได้ คุณสามารถใช้เมล็ดเป็นถั่วได้ แต่เรารวบรวมเมล็ดพันธุ์สำหรับเรือนเพาะชำที่บ้าน - เราต้องการต้นแอปริคอททุกปี

ตอนนี้คุณรู้แล้วว่าในกรีซพวกเขาเตรียมน้ำผลไม้จากแอปริคอตด้วยเนื้อได้อย่างไร - ถ้าคุณมีแอปริคอตอยู่แล้วลองสูตรนี้!

หากคุณมีแอปริคอตที่ดีอย่าเกียจคร้านและเตรียมพร้อมสำหรับใช้ในอนาคต และเราจะช่วยคุณในเรื่องนี้และบอกวิธีทำน้ำแอปริคอตที่บ้านสำหรับฤดูหนาว

น้ำแอปริคอทพร้อมเนื้อสำหรับฤดูหนาว

วัตถุดิบ:

• แอปริคอต – 10 กก.
• น้ำตาล.

การตระเตรียม

แบ่งแอปริคอตออกเป็นสองส่วน เอาเมล็ดออก แล้วใส่เยื่อกระดาษลงในภาชนะขนาดใหญ่ คุณสามารถใช้แอปริคอตอะไรก็ได้ - ทั้งแอปริคอตที่สุกและสีเขียวเล็กน้อยก็ใช้ได้ ดังนั้นเมื่อปอกเปลือกแอปริคอตทั้งหมดแล้วให้เทน้ำเย็นซึ่งระดับจะสูงกว่าระดับของแอปริคอต 2-3 ซม. แล้ววางบนเตา ใช้ช้อนไม้ยาวคนเป็นระยะๆ เพื่อให้แน่ใจว่าไม่มีอะไรเกาะติด คุณสามารถคนได้อย่างปลอดภัยโดยไม่ต้องกลัวว่าครึ่งหนึ่งจะเสียหาย เมื่อใกล้กับช่วงเวลาที่เดือดจะเกิดโฟมซึ่งไม่จำเป็นต้องเอาออกเลย แอปริคอตของเราจึงต้มแล้วลดไฟลงแล้วต้มประมาณ 5-7 นาที หากแอปริคอตสุกและนิ่ม โดยทั่วไปเวลาในการปรุงอาจลดลงเหลือ 3-4 นาที หน้าที่หลักของเราคือการทำให้ผลไม้มีสภาพอ่อนนุ่มเพื่อลดความซับซ้อนของกระบวนการบด เมื่อครบเวลาที่กำหนด ให้ปิดไฟและปล่อยให้ส่วนผสมเย็นลง ตอนนี้เรามาเริ่มกระบวนการบดกันดีกว่า ในการทำเช่นนี้ให้ใช้กระชอนที่มีรูไม่เล็กมากรวบรวมแอปริคอตพร้อมกับน้ำแล้วเทลงในกระชอนและทันทีที่น้ำระบายออกให้บดผลไม้ด้วยมือของคุณ ผสมมวลที่ได้ ปรากฎว่าค่อนข้างหนา เทน้ำลงไปแล้วนำน้ำและเนื้อตามความหนาที่ต้องการ นำไปต้มบนไฟแรง ตอนนี้เติมน้ำตาล และหากแอปริคอตที่ใช้สุกและหวานมาก คุณสามารถทำให้เป็นกรดเล็กน้อยด้วยน้ำมะนาว หลังจากเดือดให้ต้มน้ำไว้ประมาณ 10 นาที หลังจากนั้นเทใส่ขวดที่ร้อนจัด ในเวลาเดียวกันคุณต้องรวบรวมน้ำผลไม้เพื่อให้เยื่อกระดาษกระจายทั่วขวด ม้วนขึ้นทันที พลิกกลับ ปิดฝา ทิ้งไว้ให้เย็น ควรเก็บน้ำแอปริคอทพร้อมเนื้อไว้ในที่เย็นจะดีกว่า

น้ำแอปเปิ้ลแอปริคอทสำหรับฤดูหนาว

วัตถุดิบ:

• แอปเปิ้ล – 5 กก.
• แอปริคอต – 3 กก.
• น้ำตาล – 700 กรัม

การตระเตรียม

ปอกแอปเปิ้ลออกจากแกน เอาเมล็ดออกจากแอปริคอต บีบน้ำออกจากผลไม้ เทลงในกระทะแล้วตั้งไฟ นำไปต้มแต่อย่าให้เดือดแล้วปิดทันที จากนั้นใส่น้ำตาลคนให้เข้ากันนำน้ำไปต้มอีกครั้งแล้วเทลงในขวดปลอดเชื้อที่เตรียมไว้ทันที เราม้วนขึ้น พลิกกลับ ห่อแล้วปล่อยทิ้งไว้จนเย็นสนิท และเมื่อพวกมันเย็นลงแล้ว เราก็นำไปจัดเก็บในที่เย็น - ห้องใต้ดินหรือห้องใต้ดิน

น้ำแอปริคอทสำหรับฤดูหนาว - สูตร

วัตถุดิบ:

การตระเตรียม

เราส่งแอปริคอตสุกสดผ่านเครื่องคั้นน้ำผลไม้หลังจากเอาเมล็ดออกจากพวกมันแล้ว ตอนนี้ต้มน้ำเทน้ำตาลลงไปแล้วต้มน้ำเชื่อมจนละลาย จากนั้นเทลงในน้ำผลไม้แล้วคนให้เข้ากัน นำไปต้มแล้วเอาโฟมออก ต้มประมาณ 5 นาที เทน้ำแอปริคอทลงในขวดและปิดผนึกที่เตรียมไว้ จากนั้นพลิกกลับด้าน ปิดฝาทิ้งไว้จนเย็น

ตามกฎแล้วในช่วงฤดูหนาววิตามินและแร่ธาตุไม่เพียงพอต่อการเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน การเตรียมน้ำแอปริคอทสำหรับฤดูหนาวเป็นทางเลือกที่เหมาะสมสำหรับผู้ที่ต้องการได้รับสารอาหารในปริมาณสูงสุด การใช้ความร้อนเป็นเวลานานในการทำแยมแอปริคอทสามารถทำลายสารที่เป็นประโยชน์ส่วนใหญ่ได้ ดังนั้นทางเลือกที่ดีที่สุดคือการเตรียมน้ำผลไม้ที่มีคุณค่าทางโภชนาการ ก็เพียงพอที่จะรู้เฉพาะความแตกต่างพื้นฐานและคุณสมบัติการจัดเก็บเท่านั้น

ตัวเลือกที่ดีที่สุดสำหรับการเตรียมเครื่องดื่มคือการใช้เครื่องคั้นน้ำผลไม้ แต่ก็ใช้วิธีการอื่นเช่นกัน ในเรื่องนี้สิ่งสำคัญคือต้องปฏิบัติตามเทคโนโลยีการผลิตทีละขั้นตอนและอย่าลืมฆ่าเชื้อจานด้วย ผลของต้นแอปริคอทสามารถใช้ร่วมกับผลไม้อื่นได้หลายชนิด

ทางเลือกที่ดีที่สุดคือใช้ลูกพีช แอปเปิ้ล และลูกแพร์เพื่อทำน้ำผลไม้ อย่างไรก็ตามไม่แนะนำให้เพิ่มแบล็กเบอร์รี่เนื่องจากสีของของเหลวที่ได้อาจไม่ถูกใจทุกคน

เป็นความคิดที่ดีที่จะเพิ่มวานิลลาหรืออบเชยเพื่อเพิ่มกลิ่นหอมและรสชาติที่เข้มข้น เพื่อจุดประสงค์นี้ขอแนะนำให้ซื้อฝักธรรมชาติ

วิธีการเลือกแอปริคอตสำหรับคั้นน้ำผลไม้

ควรเลือกผลไม้สำหรับดื่มในอนาคตด้วยความระมัดระวังเป็นพิเศษ แอปริคอตไม่ควรมีจุดสีเข้มหรือสีน้ำตาล เสียหายหรือแตก

ในบันทึก! ผลไม้ที่มีผิวเรียบจะฉ่ำกว่า

ไม่แนะนำให้ซื้อผลไม้สุกเกินไป หากแอปริคอตที่ซื้อมามีรสหวานเกินไปและไม่มีรสเปรี้ยวเลย คุณสามารถเพิ่มน้ำมะนาวเมื่อต้มเครื่องดื่มแอปริคอตอีกครั้ง

สูตรทำน้ำแอปริคอทที่บ้าน

เครื่องดื่มที่มีกลิ่นหอมซึ่งอุดมไปด้วยวิตามินและสารอาหารสามารถเตรียมได้หลายวิธี ดังนั้นบุคคลสามารถเลือกตัวเลือกที่สะดวกที่สุดสำหรับตนเองในการแก้ไขปัญหาการขาดวิตามินตามฤดูกาล

น้ำผลไม้พร้อมเนื้อ

การเตรียมน้ำผลไม้ด้วยเยื่อกระดาษเป็นเรื่องง่ายโดยไม่ต้องใช้อุปกรณ์พิเศษ สิ่งที่คุณต้องการคือ:

• ภาชนะที่เหมาะสม
• กระชอน;
• น้ำ;
• แอปริคอตจำนวนเท่าใดก็ได้
• น้ำตาลถ้าจำเป็น

เครื่องดื่มนี้จัดทำขึ้นดังนี้:

• ล้างแอปริคอตแล้วหั่นเป็นครึ่ง ไม่จำเป็นต้องทำให้ผลไม้แห้ง และสามารถทิ้งเมล็ดพืชได้ทันที
• ภาชนะเคลือบฟันสำหรับวางผลไม้นั้นเหมาะอย่างยิ่ง
• เทน้ำลงบนแอปริคอตเพื่อให้ของเหลวถูกปกคลุมด้วยของเหลวอย่างสมบูรณ์นั่นคือในระดับเดียวกัน เปิดไฟแรงๆ.

• จากนั้นโฟมจะปรากฏขึ้นซึ่งจะต้องเอาออก
• ต้มผลไม้จนนิ่มดี หากแอปริคอตเริ่มแตก ให้ปิดไฟ จากนั้นน้ำควรจะเย็นลง
• ผลไม้แช่อิ่มจะต้องเครียดและควรเช็ดผลไม้ต้มให้สะอาดและเอาเปลือกออก
• ควรผสมส่วนผสมที่บดแล้วกับน้ำซุปแล้วเปิดไฟ หากต้องการให้เติมน้ำตาลและสารเติมแต่งอื่น ๆ
• น้ำผลไม้ควรต้มเป็นเวลา 5 นาที จากนั้นเทเครื่องดื่มลงในภาชนะ

การใช้เครื่องคั้นน้ำผลไม้

วิธีนี้ถือว่าง่ายที่สุด ในการจัดเตรียมคุณจะต้องมีรายการส่วนผสมดังต่อไปนี้:

• ผลไม้สุกประมาณ 6 กิโลกรัม
• น้ำตาล 200-250 กรัม

มีหลายขั้นตอนที่คุณควรทำ:

1. ล้างผลไม้ เอาเมล็ดออก แล้วแบ่งเป็นครึ่ง วางในเครื่องคั้นน้ำผลไม้
2. ตามกฎแล้วแอปริคอทจะทิ้งเนื้อไว้มากมาย ควรประเมินสารตกค้างนี้: หากมีเค้กจำนวนมากและเปียกก็สามารถส่งผ่านอุปกรณ์อีกครั้งได้
3. เทน้ำผลที่ได้ลงในภาชนะเติมน้ำตาลแล้วตั้งไฟ ปล่อยให้เดือดไม่เกินสามนาที แล้วเอาโฟมออก
4. เทน้ำซุปและปิดผนึก

น้ำแอปริคอทในเครื่องคั้นน้ำผลไม้

นอกจากนี้ยังสามารถเตรียมน้ำหวานโดยใช้อุปกรณ์พิเศษได้ คุณสามารถรับผลไม้สุกจำนวนเท่าใดก็ได้และน้ำตาลสองสามช้อน เตรียมตัวดังนี้:

1. เติมน้ำชั้นล่าง (ปริมาณของเหลวระบุไว้ในคำแนะนำ)
2. แอปริคอตที่ปอกเปลือกแล้วจะถูกวางไว้ในช่องบนสุดของเครื่องคั้นน้ำผลไม้ แนะนำให้โรยผลไม้ด้วยน้ำตาลเพื่อให้น้ำคั้นออกมาได้ดีขึ้น
3. เปิดไฟและปรุงอาหารประมาณ 50 นาที
4. จากนั้นจึงควรปล่อยหลอดแล้วรับน้ำแอปริคอท

วิธีทำโดยใช้เครื่องปั่น

หากคุณไม่มีอะไรจะบีบผลไม้สุก คุณสามารถใช้เครื่องปั่นแบบแช่ได้ ในการทำเช่นนี้คุณต้องใช้ส่วนผสมต่อไปนี้:

• แอปริคอท 2-3 กิโลกรัม
• น้ำหนึ่งลิตร
• น้ำตาลตามต้องการ

การตระเตรียม:

1. วางแอปริคอตในน้ำเดือดประมาณครึ่งนาทีแล้วจึงนำไปแช่ในน้ำเย็นทันที นี่เป็นสิ่งจำเป็นในการถอดผิวหนังออก
2. ทำน้ำซุปข้นผลไม้ในเครื่องปั่น
3. รวมน้ำ น้ำตาล และผลไม้วิปปิ้งลงในภาชนะ ปรุงอาหารสักครู่แล้วเทลงในภาชนะที่เหมาะสม

น้ำแอปเปิ้ลส้มสำหรับฤดูหนาว

แอปเปิ้ลและส้มช่วยเพิ่มรสชาติเปรี้ยวเล็กน้อยให้กับเครื่องดื่ม คุณสามารถเตรียมน้ำผลไม้นี้ได้ด้วยวิธีใดก็ได้ คุณจะต้องดำเนินการ:

• แอปเปิ้ล 3-4 กิโลกรัม
• แอปริคอท 5 กิโลกรัม
• น้ำตาล 600 กรัม
• น้ำ.

การตระเตรียม:

1. ตั้งน้ำบนไฟอ่อน ใส่น้ำตาล ในขณะที่น้ำร้อน ให้ส่งผลไม้ที่ปอกเปลือกแล้วผ่านเครื่องคั้นน้ำผลไม้
2. เพิ่มน้ำคั้นเป็นส่วน ๆ ลงในภาชนะด้วยของเหลว
3. รอให้เดือดแล้วปล่อยให้สุกประมาณ 5 นาที โฟมจะถูกเอาออกเป็นระยะ
4. เทส่วนผสมลงในชามและปิดผนึก

คุณสมบัติการจัดเก็บ

การเก็บรักษาเครื่องดื่มแอปริคอทสามารถทำได้ในภาชนะและขวดธรรมดาและปิดด้วยฝาโลหะที่มีแถบยางยืด วิธีนี้จะถูกเก็บไว้ตลอดฤดูหนาว อย่างไรก็ตามเราไม่ควรลืมว่าก่อนการเก็บรักษาจำเป็นต้องมีการฆ่าเชื้อภาชนะทั้งหมดที่เกี่ยวข้องกับกระบวนการอย่างระมัดระวัง

ควรเก็บไว้ในที่เย็น เช่น ห้องใต้ดิน ระเบียง หรือตู้เย็น เงื่อนไขหลักคืออย่าวางไว้ใกล้แบตเตอรี่หรืออุปกรณ์ทำความร้อนอื่นๆ

ฉันต้องคิดถึงวิธีทำน้ำแอปริคอทสำหรับฤดูหนาวที่บ้าน: ผ่านเครื่องคั้นน้ำผลไม้และไม่ใช้มันในสภาพเดชา - เมื่ออุปกรณ์มหัศจรรย์นี้ทำงานตามคำขอของตัวเองโดยเฉพาะโดยไม่สนใจของฉัน แต่ในช่วงฤดูเก็บเกี่ยวแอปริคอท คุณต้องการรักษารสชาติที่น่าทึ่งและคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์มากมายสำหรับใช้ในฤดูหนาวเอาไว้

เริ่มต้นด้วยวิธีเตรียมน้ำแอปริคอตที่มีกลิ่นหอมอย่างรวดเร็วพร้อมเนื้อนุ่มและเก็บไว้สำหรับฤดูหนาว นี่เป็นสูตรที่ง่ายมาก

วิธีทำน้ำแอปริคอทแสนอร่อยพร้อมเนื้อ

สำหรับกระป๋องน้ำผลไม้ขนาด 1 ลิตรสองกระป๋อง:

• แอปริคอตสุก – 1 – 1.5 กก
• น้ำ – 1 ลิตร
• น้ำตาล – 1 แก้ว

ล้างแอปริคอตให้สะอาดแล้วเอาเมล็ดออก

ใช้เครื่องคั้นน้ำผลไม้แบบสว่านหรือเครื่องคั้นน้ำผลไม้บนเครื่องบดเนื้อ บีบผลไม้ออก จากปริมาณผลไม้ที่ระบุควรบีบน้ำคั้นเข้มข้น 1 ลิตร เราไม่ต้องการเค้ก

เคล็ดลับแม่บ้าน: สัดส่วนของน้ำและน้ำตาลในสูตรคือต่อน้ำคั้น 1 ลิตร ถ้าได้มากหรือน้อยก็ให้เปลี่ยนจำนวนส่วนประกอบอื่นๆ ตามลำดับ

ผสมแอปริคอตกับน้ำและน้ำตาล วางบนเตา เมื่อเริ่มเดือด ให้ลดไฟและเคี่ยวต่อประมาณ 7-10 นาที

ในขณะที่เดือด ให้คนน้ำผลไม้และขจัดฟองที่ก่อตัวออก

เทน้ำผลไม้ลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วปิดผนึกด้วยฝาปิดที่ปลอดเชื้อ ปล่อยให้พวกเขาเย็นลง

สูตรต่อไปนี้เป็นเกี่ยวกับวิธีการรักษาน้ำผลไม้นานาชนิดด้วยเนื้อจากแอปริคอตที่สดใสและมีแดดจัดและแอปเปิ้ลหวาน ที่นี่เราจะทำโดยไม่ต้องใช้เครื่องคั้นน้ำผลไม้ดังนั้นผลลัพธ์ควรเป็นน้ำผลไม้ข้น - น้ำซุปข้น

น้ำผลไม้บด "Bright Sun" สำหรับฤดูหนาว

• แอปริคอตสุกและแอปเปิ้ลหวาน – 1.5 กก
• น้ำตาล – 200 กรัม
• น้ำกรอง – 0.8 ลิตร

เทน้ำลงในกระทะขนาดใหญ่เพื่อเติมปริมาตรครึ่งหนึ่งแล้วตั้งไฟให้เดือด เทน้ำเย็นลงในภาชนะขนาดใหญ่อีกใบ

วางแอปริคอตที่ล้างแล้วเป็นชิ้นเล็กๆ ก่อนในน้ำเดือดประมาณ 2 - 3 นาที จากนั้นนำไปแช่ในน้ำเย็นทันทีเป็นเวลา 30 วินาที ผลไม้ที่ถูกลวกด้วยวิธีนี้จะปอกเปลือกได้ง่าย เรานำเมล็ดออกจากพวกมันทันที เราใส่ส่วนที่เสร็จแล้วของเยื่อกระดาษลงในกระทะซึ่งพวกมันจะสุกต่อไป

ล้างแอปเปิ้ลเอาเปลือกและเมล็ดออก หั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ โดยไม่ต้องถือไว้ในอากาศผสมกับแอปริคอต

คำแนะนำของแม่บ้าน: ยิ่งแอปเปิ้ลผสมกับแอปริคอตเร็วเท่าไร การตัดก็จะยิ่งคล้ำน้อยลงเท่านั้น

ที่นี่คุณสามารถปรับความหวานและความหนาของน้ำผลไม้ในอนาคตได้

ส่วนผสมต้องเคี่ยวประมาณ 6-8 นาที

หลังจากนั้นเทลงในขวดต้มที่มีฝาปิดแล้วม้วนขึ้น ปกติฉันจะได้ 3 ลิตรของเกลียวนี้ ตอนนี้พลิกกลับแล้วคลุมด้วยผ้าห่มหนึ่งวัน

ฉันมีวิธีอื่นในการเตรียมน้ำผลไม้แสนอร่อยจากแอปริคอตหอมอย่างรวดเร็ว - อีกครั้งโดยไม่ต้องใช้เครื่องคั้นน้ำผลไม้และปิดสำหรับฤดูหนาว การบรรจุกระป๋องนี้ใช้แรงงานเข้มข้นกว่าเล็กน้อย แต่ช่วยลดของเสียในขณะที่เพิ่มปริมาณการบรรจุกระป๋องที่บ้าน

วิธีทำน้ำแอปริคอทโดยไม่ต้องคั้นน้ำผลไม้

วิธีปิดผนึกน้ำผลไม้ 4 ลิตร:

• แอปริคอตที่มีความสุกเท่ากัน - 2.5 กก
• น้ำตาล – 4 ช้อนโต๊ะ ล.
• น้ำบริสุทธิ์

หลังจากที่ฉันล้างแอปริคอตและเอาเมล็ดออก ก็มีน้ำหนัก 2 กิโลกรัม

ฉันใส่มันลงในกระทะแล้วเติมน้ำเย็นบริสุทธิ์ให้สูงกว่าผลไม้ 3 เซนติเมตร

ปรุงจนผลไม้นิ่มลง โดยปกติจะใช้เวลา 8-10 นาที

เคล็ดลับสำหรับแม่บ้าน: เลือกแอปริคอตที่สุกในระดับเดียวกัน นี่เป็นสิ่งจำเป็นเพื่อที่จะปรุงในเวลาเดียวกัน ด้วยวิธีนี้ คุณจะรักษาคุณค่าทางโภชนาการในน้ำผลไม้ได้มากขึ้น และใช้ความพยายามน้อยลงในการกรองน้ำผลไม้

ฉันนำชิ้นส่วนที่เหลือบนตะแกรงใส่น้ำลงในกระทะนำไปต้มแล้วบดอีกครั้ง ฉันยังส่งน้ำจากกระทะนี้ผ่านตะแกรงด้วย

ตอนนี้กระทะที่สองของเรามีน้ำหวานผลไม้ประมาณ 3 ลิตร ฉันผสมน้ำตาลลงไปแล้วเติมน้ำบริสุทธิ์เป็นปริมาตร 4 ลิตร

ฉันนำไปต้มรอสองสามนาทีแล้วเทลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อ ฉันม้วนฝาต้ม ฉันพลิกมันและทำให้มันเย็นลงใต้ผ้าห่ม

สูตรอาหารของฉันที่เลือกสรรเกี่ยวกับวิธีทำน้ำแอปริคอตสำหรับฤดูหนาวที่บ้าน: ใช้เครื่องคั้นน้ำผลไม้และไม่ใช้เครื่องคั้นน้ำได้รับการอัปเดตอยู่ตลอดเวลา ฤดูร้อนที่แล้ว เพื่อนบ้านของฉันในประเทศบอกฉันถึงวิธีปิดผนึกน้ำแอปริคอตร่วมกับน้ำลูกแพร์ นี่เป็นเครื่องดื่มที่หวานและละเอียดอ่อน แม้ว่าจะเตรียมโดยไม่มีน้ำตาลเลยก็ตาม ลูกๆ ของฉันชอบมันมาก ฉันจึงปรุงอาหารในปริมาณมาก

ม้วนน้ำผลไม้โดยไม่มีน้ำตาล

วิธีรับน้ำผลไม้ 6 ลิตร:

• แอปริคอต – 3.6 กก
• ลูกแพร์ฉ่ำ – 5 กก

ล้างผลไม้ทั้งหมดให้สะอาด ลบหลุมออกจากแอปริคอตและเมล็ดออกจากลูกแพร์

ใช้เครื่องคั้นน้ำผลไม้เนื้อแข็งเพื่อแยกน้ำออกจากลูกแพร์ บดแอปริคอตด้วยเครื่องปั่นหรือเครื่องบดเนื้อ คุณสามารถเพิ่มน้ำลูกแพร์ลงในส่วนผสมแอปริคอทเพื่อเร่งกระบวนการ

บดส่วนผสมผลไม้ผ่านตะแกรง ผสมน้ำผลไม้ทั้งสองชนิด

ในภาชนะเคลือบฟันหรือสแตนเลส ให้นำไปต้ม

เคล็ดลับสำหรับแม่บ้าน: คุณไม่จำเป็นต้องเอาโฟมออกระหว่างปรุงอาหาร มันจะทิ้งตะกอนหนาไว้ที่ด้านล่างของขวดน้ำผลไม้ที่เสร็จแล้ว อย่างไรก็ตามเมื่อเขย่า มันก็จะกระจายไปทั่วทั้งปริมาตรและให้น้ำผลไม้ที่มีความอ่อนโยนมากในเครื่องดื่มที่มีเนื้อ

หลังจากต้มน้ำผลไม้ประมาณ 5 นาที ให้เทลงในขวดที่ปลอดเชื้ออย่างระมัดระวังแล้วม้วนขึ้น วางบนฝาแล้วห่อค้างคืน

แน่นอนว่าน้ำผลไม้ที่คั้นด้วยเครื่องคั้นน้ำผลไม้นั้นเตรียมได้อย่างรวดเร็ว อย่างไรก็ตามต้องคำนึงว่าต้องใช้ผลไม้อ่อนในอุปกรณ์ หากสามารถบดแอปริคอตที่มีความหนาแน่นและไม่สุกนักผ่านเครื่องคั้นน้ำผลไม้แบบแรงเหวี่ยงคุณจะต้องใช้สว่านสำหรับแอปริคอตที่สุกมาก ฉันจะบอกคุณที่นี่ถึงวิธีทำส้มเข้มข้นและเครื่องดื่มเพื่อสุขภาพโดยไม่ต้องใช้ความพยายามมากนัก

น้ำแอปริคอทผ่านคั้นน้ำผลไม้

สำหรับขวดขนาด 3 ลิตร:

• แอปริคอตสุกเต็ม – 2.4 กก
• น้ำตาล – 3 ช้อนโต๊ะ ล.
• กรดซิตริก – 0.25 ช้อนชา
• น้ำ – 1 ลิตร

ลบหลุมออกจากแอปริคอตที่สะอาด บีบผ่านเครื่องคั้นน้ำผลไม้แบบสว่าน

ผัดน้ำตาลและกรดซิตริกลงในแอปริคอทบด

ใส่เนื้อที่เหลือทั้งหมดหลังจากบีบลงในน้ำเย็นที่เตรียมไว้และสะอาด ต้มแล้วกรองผ่านตะแกรง

คำแนะนำสำหรับแม่บ้าน: ขั้นตอนสุดท้ายไม่จำเป็น และสามารถผสมกับน้ำแอปริคอทบดได้ทันที แต่ฉันมักจะพยายามที่จะได้รับประโยชน์สูงสุดจากแต่ละผลิตภัณฑ์

เทน้ำซุปลงในน้ำซุปข้นแล้วต้มประมาณ 5 นาที

เทเครื่องดื่มร้อนลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วปิดด้วยฝาที่ผ่านการฆ่าเชื้อ คว่ำตัวลงใต้ผ้าห่มให้เย็น

เมื่อฉันต้องการเครื่องดื่มที่เกือบใสและเบาพร้อมรสแอปริคอตที่ฉันชื่นชอบ ฉันจะปรุงน้ำผลไม้ในเครื่องคั้นน้ำผลไม้ การเก็บรักษาดังกล่าวแทบไม่ต้องใช้เวลาจากเจ้าของเลย และคุณไม่จำเป็นต้องใช้ความพยายามมากนัก

ถนอมน้ำแอปริคอทด้วยเครื่องคั้นน้ำผลไม้

วิธีทำน้ำผลไม้ 1 ลิตร:

• แอปริคอต – 2 กก
• น้ำตาล – 20 กรัม

ล้างด้านในของเครื่องคั้นน้ำผลไม้ให้สะอาด และเทน้ำเดือดลงบนท่อ ทำเช่นเดียวกันกับฝาเหล็กและฆ่าเชื้อขวดโหล

แบ่งแอปริคอตที่ล้างแล้วออกเป็นครึ่งหนึ่งแล้ววางลงในภาชนะด้านบน ดีกว่าที่จะเอากระดูกออก โรยน้ำตาลไว้ด้านบน

เทน้ำ 2 - 3 ลิตรลงในภาชนะด้านล่าง เชื่อมต่อท่อเข้ากับส่วนตรงกลาง

ตอนนี้เปิดเตาแล้วรอให้น้ำผลไม้ปรากฏ โดยปกติจะใช้เวลาประมาณ 30 – 40 นาที

เคล็ดลับสำหรับแม่บ้าน: ฉันไม่สามารถดื่มน้ำผลไม้แก้วแรกได้เนื่องจากยังอุ่นไม่พอ

วางสายยางจากเครื่องคั้นน้ำผลไม้ลงในขวดโหลที่เตรียมไว้ และเมื่อเต็มแล้ว ให้ปิดฝาทันที พลิกกลับและห่อจนเย็น

เคล็ดลับสำหรับแม่บ้าน: อย่าทิ้งแอปริคอตบดที่นึ่งแล้วจากด้านบนของเครื่องคั้นน้ำผลไม้ หากคุณต้มกับน้ำตาลก็จะได้แยมหรือแยมที่วิเศษมาก

แอปริคอตเป็นเจ้าของสถิติปริมาณโพแทสเซียม วิตามินบี และโปรวิตามินเอ ซึ่งช่วยให้ร่างกายทำงานได้ดี: ตั้งแต่ระบบหัวใจและหลอดเลือดไปจนถึงระบบย่อยอาหาร ดังนั้นฉันจึงพยายามปิดในช่วงฤดูหนาวเพื่อให้ปริมาณวิตามินคงเหลือสูงสุดและรสชาติไม่เปลี่ยนแปลงมากนัก

ตัวเลือกที่ดีที่สุดตามครัวเรือนของฉันคือการทำน้ำแอปริคอตบรรจุกระป๋องพร้อมเนื้อ ยิ่งไปกว่านั้น แทบจะไม่มีใครคาดเดาผลลัพธ์ได้ว่าฉันใช้เครื่องคั้นน้ำผลไม้หรือไม่ และสำหรับคุณฉันได้เตรียมสูตรอาหารที่ชื่นชอบในการเตรียมน้ำส้มหอมด้วยวิธีต่างๆ

ตอนนี้คุณรู้วิธีเตรียมน้ำแอปริคอทตามสูตรอาหารที่ฉันชอบแล้ว

และเพื่อความชัดเจน โปรดดูวิดีโอเกี่ยวกับการเตรียมการดังกล่าว