อกไก่สามารถช่วยปฏิคมได้ นี่คือเนื้อสัตว์ชนิดราคาไม่แพงในการเตรียมที่ใช้เวลาน้อย คุณสามารถปรุงอาหารจานต่าง ๆ มากมายโดยใช้ผลิตภัณฑ์นี้รวมถึงอาหาร ส่วนใหญ่เนื้อไก่ปรุงสุกในเตาอบ - ทั้งอิสระและกับผัก

เนื้อไก่กับมันฝรั่งในเตาอบ

เนื้อกับมันฝรั่งในเตาอบอาจเป็นตัวเลือกที่พบได้บ่อยที่สุดสำหรับการเตรียมอาหารอย่างรวดเร็ว

รายการของผลิตภัณฑ์มีดังนี้:

• เนื้อ 500 กรัม;
• ปรุงรสสำหรับไก่ 1 ช้อนชา
• 200 กรัมของชีส (ของแข็ง);
• มายองเนส 50 กรัม
• หัวหอม 150 กรัม
• ครีมเปรี้ยว 300 กรัม
• พริกไทยเกลือ
• น้ำมันดอกทานตะวัน - โต๊ะอบไอน้ำ ช้อน

ทำอาหารแบบนี้:

1. ล้างและหั่นเนื้อสัตว์ในชามรวมกับมายองเนสกับพริกไทยและเกลือผสมและปล่อยให้ยืนในตู้เย็น
2. หัวหอมสับสับครึ่งวง ตัดมันฝรั่งเป็นวงกลมบาง ๆ ชีสขูดสับ
3. ครีมรสควรปรุงด้วยพริกไทยเครื่องเทศและเกลืออื่น ๆ - มันกลายเป็นซอสสำหรับจาน
4. บนแผ่นอบ (มันทาน้ำมันด้วยเนย) สับหัวหอมแรกวางไว้และจากนั้นก็เป็นส่วนหนึ่งของมันฝรั่งซึ่งเปื้อนด้วยซอสครีมเปรี้ยว
5. ใส่ชิ้นเนื้อลงบนมันฝรั่งโรยชีสขูดให้มันรายงานมันฝรั่งที่เหลือและแปรงอีกครั้งด้วยซอส ชั้นถัดไปคือเนื้อสัตว์จากนั้นจึงนำชีสราด
6. จากนั้นหนึ่งชั่วโมงแผ่นอบควรวางในเตาอบ (อุณหภูมิควรประมาณ 180 องศา)

สภา ขอแนะนำให้ใช้เนื้อแช่เย็น - เนื้อสัตว์ดังกล่าวจะออกมาอร่อยกว่าไอศกรีมมากกว่า

ฟอยล์อบอก

อาหารทุกจานที่ปรุงด้วยกระดาษฟอยล์นั้นมีกลิ่นหอมมากเพราะมันยังคงไว้ซึ่งสารสำคัญของเครื่องเทศ เธอยังคงความชุ่มชื้นซึ่งทำให้อาหารชุ่มฉ่ำเป็นพิเศษ

เนื้อในกระดาษฟอยล์ในเตาอบเตรียมดังนี้:

• 1 หัวหอม
• 800 กรัมของเต้านม (เนื้อ);
• มัสตาร์ดฝรั่งเศส - 1 ช้อนชา (ช้อนชา);
• แครอท - 1 หน่วย
• กระเทียม - 2 กลีบ
• น้ำมันดอกทานตะวัน 2 ช้อนโต๊ะ l.;
• 2 ไข่
• หน่อไม้ฝรั่ง 200 กรัม

1. ส่วนประกอบบางอย่างสามารถเปลี่ยนได้ ตัวอย่างเช่นหน่อไม้ฝรั่ง - ถั่วลันเตาและแทนน้ำมันดอกทานตะวันคุณสามารถใช้ครีมหรือผักใดก็ได้
2. ล้างเนื้อไก่หั่นเป็นชิ้น ๆ แต่คุณสามารถปรุงอาหารเนื้อสัตว์เป็นบางส่วนได้ทั้งหมด
3. ปอกเปลือกหัวหอมด้วยแครอท
4. หลังจากนั้นคุณต้องทำซอส ตีไข่ใส่เนยใส่มัสตาร์ดตัวเล็กกระเทียมสับและเครื่องเทศ
5. เพื่อที่จะปรุงอาหารส่วนฟอยล์จะต้องถูกตัดเป็นสี่เหลี่ยมขนาดดังกล่าวที่เนื้อห่ออย่างสมบูรณ์ เนื้อจะซ้อนกันในสี่เหลี่ยมที่ได้รับหนึ่งโดยหนึ่ง
6. ควรต้มเนื้อหน่อไม้ฝรั่งวงกลมแครอทและหัวหอม แต่งตัวด้วยซอส ห่อด้วยกระดาษฟอยล์
7. ตอนนี้ถึงเวลาที่จะวางช่องว่างในเตาอบและเก็บไว้ที่นั่นเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง

หากคุณปรุงอาหารทั้งชิ้นเวลาอาจเพิ่มขึ้น

เนื้อไก่นุ่มในฝรั่งเศส

เนื้อไก่ในฝรั่งเศสเตรียมง่ายและอร่อยมาก

คุณจะต้องมีชุดของส่วนประกอบต่อไปนี้:

• หัวหอม - 2 หน่วย;
• เนื้อเต้านม 700 กรัม
• มายองเนส - 2 ช้อน (ขนาดใหญ่);
• ฮาร์ดชีส - 200 กรัม
• ครีม - 4 ช้อนโต๊ะ ()
• กระเทียม 2 กลีบ
• เกลือ, ผักชีฝรั่ง, พริกไทยดำ;
• น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ ล.

มาทำอาหารกันเถอะ:

1. ตัดหน้าอกเป็นชิ้น ๆ
2. ทำลายหอมใหญ่ในรูปของครึ่งของแหวนผัดกับน้ำมันดอกทานตะวัน
3. สำหรับซอสคุณต้องผสมมายองเนสกับครีม, ปาปริก้า, กระเทียมสับ, ชีสขูด, พริกไทยดำและผักชีลาว
4. ในรูปแบบซึ่งจำเป็นต้องหล่อลื่นวางชิ้นไก่หั่นบาง ๆ พริกไทยและเกลือ
5. พวกเขาควรจะราดด้วยซอสครึ่งหนึ่งปกคลุมด้วยหัวหอมและใส่อีกชั้นในลำดับเดียวกัน
6. มันยังคงโรยเนื้อด้วยชีสวางในเตาอบที่อุ่นถึง 190 ° C และอบประมาณครึ่งชั่วโมง

เมื่อวันที่ทราบ เนื้อไก่ปรุงสุกอย่างรวดเร็วและหากเปิดรับแสงมากเกินไปก็สามารถทำให้แห้งได้

สับในเตาอบ

ชิ้นเนื้อไก่มีความนุ่มและรวมเข้ากับเครื่องเคียงทุกชนิดรวมถึงสลัดผักสด

รายการของผลิตภัณฑ์ที่ต้องการ:

• 120 กรัมชีส
• เต้านม 600 กรัม
• เกลือ
• เครื่องปรุงรสไก่ 4 กรัม
• น้ำมันมะกอก - 50 กรัม
• เกล็ดขนมปัง½ถ้วย;
• โหระพาและออริกาโนเล็กน้อย

การเตรียมอาหารง่าย ๆ :

1. ก่อนอื่นคุณต้องล้างเนื้อผ้าให้แห้งและหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
2. จากนั้นใส่ไก่บนกระดานปิดแผ่นฟอยล์และทุบออกเล็กน้อย
3. ถัดไปคุณต้องผสมเกล็ดขนมปังกับชีสเกลือและเครื่องปรุงรส
4. แต่ละชิ้นจะต้องทาน้ำมันหลัง - ในส่วนผสมที่เตรียมไว้

ตอนนี้เนื้อวางบนแผ่นอบที่ปรุงแล้วและอบจนพร้อม

ด้วยสับปะรด

เนื้อไก่ในเตาอบที่มีสับปะรดจะได้รับความหวานเล็กน้อยในรสชาติฉ่ำและผิดปกติเล็กน้อย อาหารดังกล่าวสามารถให้บริการได้อย่างปลอดภัยแม้สำหรับงานฉลองเทศกาล

• เนื้อไก่ 600 กรัม
• น้ำมันพืช 20 กรัม:
• 120 กรัมชีส
• 5 กรัมปรุงรสในถุงไก่;
• มายองเนส 30 กรัม
• 1 ช้อนโต๊ะ ล. ผักชีฝรั่ง;
• ขวดสับปะรดแหวนกระป๋อง;
• พริกไทยดำ

ทำอาหารแบบนี้:

1. ตัดไก่ที่เตรียมไว้ปิดฟิล์มแล้วขับไล่ค้อนในครัว
2. ปรุงรสต่อไปผสมกับพริกไทยสมุนไพรและมายองเนส ซอสที่ได้ควรเป็นเนื้อไขมันและวางลงบนแผ่นอบ
3. ในแต่ละชิ้นของไก่ควรเป็นวงกลมของสับปะรด
4. มันจะเหลือเพียงโรยเนื้อด้วยชีสขูดผ่านเครื่องขูด
5. ควรอุ่นเตาอบไว้ล่วงหน้ารวมอยู่ด้วย เวลาทำอาหารของเนื้อไก่รสเผ็ดนั้นคือ 25 นาที

เสิร์ฟเนื้อไก่กับชีสและสับปะรดชิ้นร้อนดีกว่า

เคล็ดลับ! น้ำหนักในการสับที่เหมาะสมคือ 150–170 กรัมชิ้นที่มีน้ำหนักน้อยกว่าเมื่ออบแห้งจะได้รับ

หน้าอกยัดไส้ด้วยชีส

อร่อยหลากหลายเมนูด้านบนและเหมาะสำหรับทั้งครอบครัว และในการปรุงก็ไม่ยากและจะใช้เวลาสักครู่

ส่วนประกอบ:

• เต้านมหนึ่ง
• ชีส 50 กรัม
• เนย 30 กรัม
• ไข่;
• เกลือกระเทียมสมุนไพรพริกไทย
• เครื่องบดพื้น

ทำอาหาร!

1. เนื้อจะต้องถูกทิ้งเกลือโรยรสโปรดของคุณบนมัน
2. ตะแกรงชีสและรวมกับผักชีฝรั่งผสมกับไข่ดิบ
3. เปิดเตาอบล่วงหน้าเพื่อให้คุณสามารถอุ่นเครื่องในขณะที่คุณกรอกเนื้อ
4. ตอนนี้คุณต้องเปิดการเติมชีสสำเร็จรูปในเนื้อ ในการทำเช่นนี้จะต้องใส่เนื้อสัตว์และห่อเป็นม้วน เพื่อความสะดวกเมื่อทำการปรับแต่งดังกล่าวควรใช้กระดาษอบ
5. ถัดไปคุณต้องจุ่มลงในเต้านมที่ยัดไส้เนยแล้วคลุกเกล็ดขนมปังให้ทั่ว
6. ในเตาอบม้วนควรจะอบประมาณ 15 ถึง 20 นาที

ปล่อยให้พวกเขาเย็นลงเล็กน้อยก่อนเสิร์ฟและจากนั้นพวกเขาควรถูกตัดเป็นวงกลมบาง ๆ

อบในซอสถั่วเหลืองน้ำผึ้ง

สูตรดั้งเดิมนี้จะต้องมีรายการส่วนผสมเล็กน้อย:

• 2 อกไก่
• ซอสถั่วเหลือง 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำผึ้ง 1 ช้อน (ของเหลว);
• มะนาวครึ่งลูก
• ผักสด (พวงเล็ก);

ก่อนอื่นให้หมักด้วยน้ำมะนาวผสมกับซอสและน้ำผึ้ง จากนั้นอัดจาระบีกับไก่แล้วปล่อยทิ้งไว้ประมาณ 15 นาที - ให้มันชุ่ม จากนั้นนำผักใบเขียวมาใส่ในจานอบก่อนจากนั้นจึงใส่เต้านม ตอนนี้ทุกอย่างถูกหมักและอบในเตาอบเป็นเวลา 35 นาที

กับเห็ด

จะต้องมีผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

• แชมเปญสด 200 กรัมหรือกระป๋องหนึ่งกระป๋อง
• 150 กรัมชีส
• ครีมเปรี้ยว 50 กรัม
• กระเทียมขนาดใหญ่ 1 กลีบ
• อกไก่ 1 กิโลกรัมหรือ 1.2 กิโลกรัม
• มายองเนส 50 กรัม
• 30 กรัมน้ำมัน
• พริกไทยป่น
• หัวหอม 100 กรัม

ทำอาหารแบบนี้:

1. เตรียมเต้านม แบ่งชิ้นเป็นครึ่งแล้วตัดชิ้นที่เกิดในครึ่ง ปรากฎเพียง 16 ส่วน
2. ทุกชิ้นควรจะถูกขับไล่ หากไม่มีค้อนคุณสามารถใช้มีดจับได้
3. ควรหมักเนื้อสัตว์ที่มีรสเค็มและพริกไทยเป็นเวลา 20 นาที
4. แบบฟอร์มในเวลานี้ถูด้วยกระเทียมและทาน้ำมัน เนื้อถูกวางในชั้นเดียว
5. ควรสับเห็ดอย่างละเอียดและกระจายทั่วเนื้อ
6. หัวหอมควรหั่นเป็นวงครึ่งโรยด้วยเกลือและวางบนเห็ด
7. ถัดไปคุณต้องผสมมายองเนสกับครีมเพิ่มพริกไทยป่น สเมียร์ไก่ฝานกับส่วนผสมนี้แล้วโรยด้วยชีสขูดด้านบน
8. แช่จานไว้ในเตาอบประมาณ 30-35 นาทีจนชีสละลายและมีเปลือกสีน้ำตาลสวยงามปรากฏขึ้นด้านบน

กับผัก

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• 2 หน้าอก
• ชีสแข็ง
• ซอสถั่วเหลือง - 1 ช้อนโต๊ะ l.;
• 1 ไข่
• 1 มะเขือ;
• มันฝรั่ง - 1 หน่วย
• มะเขือเทศ - 1 หน่วย
• 1 แครอท
• 2 หัวหอม;
• ผักใบเขียว (ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง)
• 1 พริกแดง

ไก่ก่อนควรดองโดยการเพิ่มเครื่องเทศและหัวหอมลงในน้ำดอง

1. ผักทั้งหมดจะต้องล้างและหั่น
2. ควรใส่มะเขือม่วงและปล่อยให้พวกเขานอนราบเป็นเวลา 10 นาทีเพื่อให้ความขมขื่นของพวกเขาหายไป จากนั้นพวกเขาสามารถล้างในน้ำไหล
3. ถัดไปใส่เต้านมที่หมักไว้ในแบบฟอร์ม นำหัวหอมออกจากน้ำดองวางบนเนื้อและเพิ่มหัวหอมสดที่ด้านบน
4. เลเยอร์ถัดไปจะใส่แครอทจากนั้นจะวางพริกแดงมะเขือม่วงและมันฝรั่ง
5. ตอนนี้คุณสามารถผสมผักใบเขียวกับซีอิ๊วขาวและไข่ตีและราดไก่ด้วยส่วนผสมนี้ ใส่มะเขือเทศไว้ด้านบน
6. ในเตาคุณต้องแช่จานเป็นเวลา 30 นาทีแล้วนำไปโรยด้วยชีสขูด

ในตอนท้ายให้ถือเนื้อสัตว์ต่อไปอีก 10 นาทีในเตาอบนำออกและตกแต่งจานเสร็จด้วยผักใบเขียว

อบอกไก่ในครีม

แม่บ้านหลายคนรวมถึงอกไก่พร้อมซอสครีมเพื่อทำอาหาร แต่มันเป็นไปได้ที่จะปรุงเป็นประจำทุกวัน มันโดดเด่นด้วยกลิ่นหอมแสนอร่อยของชีสเครื่องเทศและรสครีมอ่อน ๆ

รายการผลิตภัณฑ์ต่อกิโลกรัมเนื้อ:

• ฮาร์ดชีส - 100 กรัม
• ครีม - แก้ว
• น้ำมันพืช - 1 ช้อนโต๊ะ l.;
• กระเทียม - 3 กลีบ
• มัสตาร์ด - 1 ช้อนชา;
• โหระพาและพริกไทย - เพื่อลิ้มรส

ชิ้นไก่ทอดในน้ำมันเค็มและโรยด้วยพริกไทย ใส่เกลือ, กระเทียมสับ, มัสตาร์ดไทม์ลงในครีม ทั้งหมดนี้เป็นวิปโฟม จากนั้นวางเนื้อไว้ในเครื่องคั่วและราดด้วยซอส สรุปแล้วมันยังคงเป็นเพียงการโรยชีสขูดจานอย่างล้นเหลือและอบเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง

ม้วนเนื้อไก่

นี่คือจานที่สมบูรณ์แบบที่เหมาะกับตารางเทศกาลใด ๆ

ต้องใช้ผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้เพื่อทำสูตรนี้ให้สมบูรณ์:

• แชมเปญสด 170 กรัม;
• 2 แบ่งครึ่งเนื้อ
• ฮาร์ดชีส 60 กรัม
• 1 แครอท
• 1 หัวหอม;
• ปรุงรสสำหรับไก่เกลือ

ทำอาหารแบบนี้:

1. ล้างเนื้อตีให้แห้งแล้วตัดตรงกลาง เกลือและโรยด้วยเครื่องปรุง
2. เห็ดจะต้องตัดอย่างประณีต, แครอทและหัวหอมทอดในน้ำมันเล็กน้อย
3. ถัดไปชิ้นเนื้อวางเห็ดและด้านบนจะเป็นชั้นของชีสขูด
4. ม้วนเนื้อม้วน เพื่อให้พวกเขาไม่กระจุยพวกเขาสามารถเชื่อมโยงกับหัวข้อ
5. ไก่และเห็ดม้วนเป็นครั้งแรกในกระทะแล้วพับลงในกระทะย่างและอบในเตาอบเป็นเวลา 20 นาที

หม้อตุ๋นไก่พร้อมข้าวในเตาอบ

เนื้อไก่ - ผลิตภัณฑ์ที่เป็นสากล เครื่องเคียงหลากหลายเหมาะสำหรับคุณสามารถปรุงอาหารทอดหรืออบ หนึ่งในหลายสูตรที่มีส่วนผสมนี้คือเต้านมอบและหม้อตุ๋นข้าว

• ข้าว - 150 กรัม
• ชีส 45% - 30 กรัม
• เนื้อไก่ - 700-800 กรัม
• หัวหอม - 1 หน่วย
• แครอท - 2 หน่วย
• กระเทียม - 3 ชิ้น
• ซอสถั่วเหลือง
• นม - 100 มล.
• เกลือเครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส;
• ผักใบเขียว

เริ่มทำอาหาร:

1. ต้มข้าว คุณสามารถโรยแกงในน้ำซุป
2. ตะแกรงแครอทสับหัวหอมกับกระเทียมและทอดทุกอย่าง (กระทะควรจะแห้ง) ถ่ายโอนไปยังถ้วยแยกต่างหาก
3. เนื้อไก่หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ และซอสถั่วเหลืองเทเครื่องเทศและผสม
4. จากนั้นทอดไก่ในกระทะประมาณ 3 นาที
5. สองช้อนขูดชีสขนาดใหญ่พักไว้ในจานแล้วเทจำนวนที่เหลือลงในข้าวและผสม
6. เตรียมซอสครีม: ผสมชีสรอการตัดกับนมและสมุนไพร
7. ใส่ข้าวรวมกับชีสในเครื่องคั่ว จากนั้นก็นำแครอทคั่วกับกระเทียมและหัวหอม โรยหน้าด้วยชิ้นเนื้อย่างแล้วราดด้วยซอสครีม







ผลิตภัณฑ์:

• เนื้อเต้านม - ½กิโลกรัม
• มะเขือเทศ - 1-2 หน่วย;
• มันฝรั่ง - 4 หน่วย
• พริกไทยบัลแกเรีย - 1 ฝัก;
• น้ำมันมะกอก
• มะกอก - 20-30 หน่วย
• สีเขียว;
• น้ำมะนาว
• เกลือพริกไทยดำและเครื่องเทศอื่น ๆ

ทำอาหารแบบนี้:

1. เนื้อไก่หั่นบาง ๆ แล้วโรยหน้าด้วยน้ำมะนาวเกลือโรยด้วยพริกไทยและผสม
2. ควรหั่นมะเขือเทศและพริกไทยบัลแกเรีย
3. ใส่มะกอก (หลุม) ในชามสับผักและโรยเครื่องเทศ
4. ปอกมันฝรั่งล้างหั่นและวางไว้บนผัก ผสมทุกอย่างเข้าด้วยกันกับเนื้อสัตว์และเติมแขนเสื้อด้วยส่วนผสม
5. ผูกขอบแขนให้แน่นและเจาะรูในหลาย ๆ ที่เพื่อปล่อยไอน้ำ ใส่ปลอกกับเนื้อหาบนแผ่นอบ
6. ใช้เวลาประมาณ 40 นาทีในการทำทุกอย่าง เมื่อเนื้อหาพร้อมคุณจะต้องเปลี่ยนจากแขนเสื้อเป็นแผ่น

ไก่อบกับชีสในเตาอบ - แขกประจำบนโต๊ะในบ้านทุกหลัง แน่นอนว่านี่เป็นอาหารที่อร่อยมาก การเปลี่ยนส่วนผสมที่คุณสามารถสร้างสูตรอาหารใหม่และใหม่ทั้งหมด

ด้วยความหลากหลายของผลิตภัณฑ์ชีสคุณสามารถเตรียมอาหารสำหรับการเฉลิมฉลองได้อย่างง่ายดายรวมถึงอาหารค่ำสำหรับครอบครัวทั่วไป

ประโยชน์ของชีสในอาหารคืออะไร?

อาหารที่ปรุงด้วยชีสนั้นยากต่อการควบคุมอาหารเพราะผลิตภัณฑ์ชีสมีไขมันสูง ในกรณีนี้เมื่อเลือกส่วนผสมนี้เลือกเนยแข็งสีขาว ปริมาณไขมันที่น้อยที่สุดที่พบในชีสนมหมัก

อย่าลืมว่าผลิตภัณฑ์ชีสมีเกลืออยู่เป็นจำนวนมาก ผู้ที่เป็นโรคไตระบบหัวใจและหลอดเลือดไม่ควรบริโภคเกลือในปริมาณมาก

ประโยชน์ของการบริโภคชีสนั้นมีมากมาย มันช่วยในการปรับปรุงการมองเห็นความดันปกติเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับการทำงานของกระบวนการเผาผลาญอาหารในร่างกาย เนื่องจากมีปริมาณแคลเซียมสูงจึงจำเป็นต้องใช้สำหรับผู้ที่ขาดวิตามินบีและกระดูกที่อ่อนแอ

สูตรไก่ในเตาอบด้วยชีส

สำหรับไก่ปรุงอาหารคุณสามารถใช้ถาดได้หลากหลายรูปแบบ

มักจะไม่ใช้สำหรับอบแขนและฟอยด์ นี่คือความจริงที่ว่ามวลชีสอบกระจายในระหว่างกระบวนการละลาย มันเป็นความอัปยศที่ทิ้งมันไว้บนกระดาษฟอยล์แล้วโยนทิ้ง

ในบทความนี้เราจะนำเสนอคุณด้วยตัวเลือกหลายจานพวกเขาทั้งหมดจะค่อนข้างง่าย แต่ในเวลาเดียวกันอร่อยและอร่อย

ไก่กับกระเทียมในเสื้อชีส

• ต้นขาไก่ - 1 กก.
• มายองเนส -150 กรัม
• กระเทียม 3 กลีบ
• ฮาร์ดชีส - 150 กรัม
• ผักใบเขียว
• เกลือ

ล้างต้นขาไก่ด้วยน้ำเย็นแล้วเช็ดให้แห้งด้วยกระดาษชำระ

ตัดชีสเป็นแผ่นแล้วใส่ใต้ผิวหนัง

สับกระเทียมและผักใบเขียวผสมกับมายองเนสและเคลือบต้นขา

อบ 45 นาทีในเตาอบที่ 180 องศา

10 นาทีก่อนหมดเวลาโรยด้วยชีสขูด

เนื้อไก่ราดซอสเบชาเมล

จานนี้เหมาะสำหรับโต๊ะวันหยุดเพราะมันดูสวยงามและรสนิยมสูง! ส่วนผสมที่จำเป็น:

• อกไก่ - 2 ชิ้น;
• พริกหวานบัลแกเรีย - 1 ชิ้น;
• ฮาร์ดชีส - 100 กรัม
• ปรุงรสสำหรับอาหารไก่
• เกลือ

สำหรับซอสจะต้อง:

• เนย - 50 กรัม
• นม - 200 มล.;
• แป้ง - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน

ล้างเนื้อสันในน้ำเย็นและเช็ดให้แห้งด้วยกระดาษเช็ดปาก

พริกไทยบัลแกเรียที่จะล้างเอาแกนและเมล็ดหั่นเป็นครึ่งวง

ทำไขว้กันในเนื้อถูปรุงรสในพวกเขาและเพิ่มชิ้นพริกไทย

อัดจาระบีแผ่นอบที่มีไขมันพืชวางชิ้นงาน

ซอสปรุงอาหาร: ในกระทะผัดขนาดเล็กละลายเนย ใส่แป้งคนตลอดเวลา จากนั้นเคี่ยวเป็นเวลา 5 นาที เทนมคนตลอดเวลาเตรียมซอสจนข้น

เท "Bechamel" บนเนื้อไก่และส่งกระทะไปที่เตาอบเป็นเวลา 40 นาที อุณหภูมิในการทำอาหาร 180C

ตะแกรงชีสบนกระต่ายขูดหยาบโรยด้วยไก่และสถานที่เป็นเวลา 10 นาที ในเตาอบระบายความร้อนออก

ขาไก่อบมันฝรั่ง

อย่างง่ายและรวดเร็วคุณสามารถทำอาหารอร่อยสำหรับมื้อเย็น เครื่องเทศและผักใบเขียวจะช่วยให้ "ตกแต่ง" รสชาติของจานนี้อย่างแท้จริง

• ไม้ตีกลองไก่เนื้อไก่ - 6 ชิ้น;
• มันฝรั่ง - 12 ชิ้น
• ชีส - 150 กรัม
• 1 หัวหอม;
• 1 แครอท
• กระเทียม - 3 กลีบ
• ผักชีฝรั่งสดและผักชีฝรั่ง
• เกลือพริกไทยเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส

ปอกมันฝรั่งหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ สับหัวหอมกระเทียมและแครอท ใส่ทั้งหมดนี้ในรูปแบบแก้วทนความร้อนผสมกับน้ำมันพืชเกลือและเครื่องเทศเล็กน้อย

วางกลองไก่บนผักถูด้วยเกลือและเครื่องเทศ ปิดฝาแบบฟอร์มด้วย หากไม่มีให้ใช้ฟอยล์

อบในเตาอบที่ 200C เป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง 15 นาทีก่อนโรยสุกด้วยชีสขูดและสมุนไพรสับ

ไก่แตงกวาดอง

แตงกวาดองทำให้จานนี้อร่อยมากฉ่ำและน่าสนใจ

ไก่สับกับชีสปรุงในเตาอบเข้ากันได้ดีกับเครื่องเคียงผัก

สำหรับการปรุงอาหารต้องใช้:

• อกไก่ - 1 กก.
• มะเขือเทศ - 1 ชิ้น;
• แตงดอง 3-4 ชิ้น
• มายองเนส - 100 กรัม
• ชีส - 150 กรัม
• เกลือเครื่องเทศ

เต้านมแบ่งออกเป็นแผ่นที่มีความหนา 1.5-2 ซม. ตีทั้งสองด้านด้วยค้อนพิเศษ ห่อเนื้อสัตว์ไว้ล่วงหน้าด้วยฟิล์มยึดเพื่อหลีกเลี่ยงการสาดน้ำผลไม้

ถูเนื้อสับแต่ละด้านด้วยเกลือและเครื่องเทศ

ตัดแตงเป็นชิ้นบาง ๆ ชิ้นมะเขือเทศ

ปกคลุมแผ่นอบด้วยแผ่นรองอบแปรงด้วยเนย เราแพร่กระจายเนื้อจากนั้นในแต่ละชิ้นกระจายแตงกวาและมะเขือเทศ ใช้แปรงซิลิโคนแปรงทุกอย่างด้วยมายองเนส

อบในเตาอบเป็นเวลา 30 นาทีที่ t = 180C จากนั้นโรยหน้าด้วยชีสขูดและอบต่ออีก 15 นาที

ไก่กับเห็ดและชีสในเตาอบ

• เนื้อไก่ - 800 กรัม
• Champignons - 300 กรัม
• มัสตาร์ดเหลว 1 ตาราง ช้อน;
• ซอสถั่วเหลือง - 20 กรัม
• กระเทียม - 3 กลีบ
• มายองเนส - 50 กรัม
• ผักใบเขียว
• ครีม 50 กรัม
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• ชีสขูด - 100 กรัม
• น้ำมันมะกอก

ผสมมัสตาร์ด, ซอสถั่วเหลือง, กระเทียมสับ หมักซอสเต้านมเป็นเวลา 30 นาที

ทอดเนื้อในกระทะเป็นเวลา 10 นาที

ปอกเปลือกแชมเปญแล้วผ่าครึ่งหั่นหัวหอมออกเป็นวงครึ่ง

ในรูปแบบที่เราวางไก่, เห็ด, หัวหอม

นำเข้าอบประมาณ 25 นาทีที่อุณหภูมิ 200 องศา

สิ่งสุดท้ายคือการราดทุกอย่างด้วยซอส (ผสมครีมมายองเนสและผักใบเขียว) โรยด้วยชีสและปรุงอาหารในเตาอบอีกสิบห้านาที

วิธีการปรุงอาหารไก่ยัดไส้ด้วยชีสในเตาอบ?

ดูเหมือนว่าไก่ยัดไส้จะยาวและยาก เรารีบชักชวนคุณ - ง่ายและรวดเร็ว! ลองจานนี้อร่อยและเพลิดเพลินกับกลิ่นหอมที่มีมนต์ขลัง

• เนื้อไก่ - 700 กรัม
• มะเขือเทศ - 1 ชิ้น;
• ชีส - 100 กรัม
• เกลือพริกไทย

ล้างเนื้อให้ตัดเกลือและพริกไทย

ในการตัดใส่มะเขือเทศและชีสหั่นเป็นชิ้น

ปรุงในเตาอบประมาณ 40-50 นาที อุณหภูมิในการย่าง - 170-180 องศา

ไก่กับชีสเป็นส่วนผสมที่โปรดปรานของหลาย ๆ คนและไม่น่าแปลกใจเพราะเนื้อไก่นุ่มและชีสที่ละเอียดอ่อนที่สุดช่วยเติมเต็มซึ่งกันและกันได้อย่างลงตัว ไม่กี่คนที่จะเถียงกับความจริงที่ว่าการเพิ่มชีสทำให้อร่อยอย่างไม่น่าเชื่อเกือบทุกจานและไก่ไม่มีข้อยกเว้น จานชีสจะไม่ทำให้เสียตามที่พวกเขาพูด ไก่จะยินดีกับชีสทุกชนิดไม่ว่าจะเป็นคลาสสิกของ บริษัท มอสซาเรลล่านุ่ม ๆ ชีสสไปซี่กับราหรือชีสรสเค็ม

ไก่กับชีสเปิดโอกาสให้พนักงานต้อนรับได้ทดลองและทำอาหารอย่างไม่มีที่สิ้นสุดทุกครั้งที่ทำให้บ้านและแขกรับเชิญได้ลิ้มลองผลงานชิ้นเอกใหม่ อาจเป็นวิธีที่ง่ายและง่ายที่สุดในการเตรียมการหรืออาจต้องใช้เวลาความอดทนและความสามารถไม่ว่าในกรณีใด ๆ ไม่ว่าคุณจะใช้สูตรอะไรคุณก็ไม่ต้องสงสัยเลยว่าคุณและคนที่คุณรักจะพึงพอใจเช่นกัน และเพื่อให้มีสิ่งที่ควรเลือก Culinary Eden ได้รวบรวมสูตรอาหารที่อร่อยที่สุดจากไก่และชีส ไปกันเถอะ!

อาหารจานนี้เป็นอาหารที่ยอดเยี่ยมสำหรับมื้อค่ำแบบครอบครัวหรืออาหารเย็นซึ่งสามารถปรุงได้โดยพนักงานต้อนรับมือใหม่ หากคุณแทนที่มายองเนสด้วยครีมเปรี้ยวหรือโยเกิร์ตธรรมดาและใช้ชีสที่มีไขมันต่ำ (เช่น Adygei ชีส) คุณจะได้รับอาหารบำรุงสุขภาพ

สับไก่อบในเตาอบกับมะเขือเทศและชีส

ส่วนผสม:
  เนื้อไก่ 400 กรัม
  2 มะเขือเทศ
  70 กรัมของชีส
  มายองเนส 1 ช้อนโต๊ะ
  ผักชีฝรั่งผักชีฝรั่งหรือหัวหอม
  เกลือและพริกไทยดำเพื่อลิ้มรส

เตรียม:
  ตัดเนื้อตามยาวเป็นสอง ห่อหุ้มฟิล์มหรือใส่ในถุงแล้วทุบด้วยค้อนสำหรับเนื้อสัตว์ ทาน้ำมันหมูด้วยมายองเนสเกลือและพริกไทยเล็กน้อยแล้วใส่ในถาดอบ โรยด้วยสมุนไพรสับและมะเขือเทศวางบนเนื้อหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ ทามะเขือเทศด้วยตาข่ายมายองเนสและโรยหน้าด้วยชีสขูด อบในเตาอบที่อบอุ่นถึง 180 องศาเป็นเวลา 20-25 นาที

Casseroles นั้นง่ายมากรวดเร็วและอร่อยและ Casserole ไก่ก็ยืนยันความจริงข้อนี้ ปรุงด้วยการเพิ่มมันฝรั่งบร็อคโคลี่และชีสจานนี้มีโอกาสกลายเป็นรายการโปรดในเมนูของคุณ

หม้อไก่กับมันฝรั่งบร็อคโคลี่และชีส

ส่วนผสม:
  3 อกไก่
  8 มันฝรั่ง
  1 หัวหอม
  500 มล. ของนม
  บรอกโคลี 300 กรัม
  ชีส 300 กรัม
  เนย 30 กรัม (บวกเนยสำหรับหล่อลื่นแบบ)
  แป้ง 1 ช้อนโต๊ะ

  ผักชีฝรั่ง

เตรียม:
  ปอกมันฝรั่งและหั่นเป็นก้อน อกไก่ตัดเป็น 3 ชิ้นเพื่อการหุงเร็วขึ้น ต้มไก่และมันฝรั่งในกระทะขนาดใหญ่จนสุก สะเด็ดน้ำ ไก่แช่เย็นหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ สับหัวหอมเป็นก้อนเล็ก ๆ หรือครึ่งวง
ละลายเนยในกระทะและเพิ่มแป้งคนให้เข้ากัน ค่อยๆเทนมลงไปคนเรื่อย ๆ ทันทีที่ส่วนผสมข้นขึ้นลดความร้อนลง เพิ่มเกลือและพริกไทย เพิ่มชีสขูดค่อยๆคนตลอดเวลาจนชีสละลาย ส่วนผสมจะหนามาก
  ใส่จาระบีในจานอบด้วยน้ำมัน ใส่มันฝรั่งชั้นหนึ่งแล้วก็ชั้นบรอคโคลี่หัวหอมและไก่ โรยด้วยผักชีฝรั่งและจัดเรียงส่วนผสมชีส นำเข้าอบในเตาอบที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียสประมาณ 40 นาทีจนชีสเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลทอง

เบอร์เกอร์ไก่อบในเตาอบมีรสชาติอร่อยและบำรุงมากและชีสซึ่งผสมกับเนื้อสัตว์เพิ่มความชุ่มฉ่ำเป็นพิเศษ หากต้องการคุณสามารถใส่เห็ดหรือไข่ยัดลงไปในลูกชิ้นเช่นนั้นทำให้อาหารน่ารับประทานมากยิ่งขึ้น

ไก่ทอดกับชีสในเตาอบ

ส่วนผสม:
  ไก่สับ 500 กรัม
  100 กรัมของชีส
  200 มล. ของนม
  1 หัวหอม
  ก้อน 2-3 ก้อน
  กระเทียม 2 กลีบ
  เกลือและเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส
  น้ำมันพืช

เตรียม:
  แช่ก้อนน้ำนมในไม่กี่นาทีแล้วบีบและผสมกับเนื้อไก่สับ เพิ่มหัวหอมสับชีสขูดกระเทียมกดเกลือและเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส ผสมเนื้อสับให้เข้ากันและเติมนม 2-3 ช้อนโต๊ะซึ่งแช่ในก้อน ผัดอีกครั้ง วางชิ้นงานลงในถาดอบที่มีจาระบีแล้วนำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 200 องศาเซลเซียสประมาณ 30 นาที

ไก่กับชีสอาจเป็นอาหารที่แปลกมากถ้าคุณทำพายดั้งเดิมจากส่วนผสมเหล่านี้

พายไก่เห็ดและชีส

ส่วนผสม:
  เนื้อไก่ 500 กรัม
  แชมเปญ 250 กรัม
  ชีส 180 กรัม
  1 หัวหอม
  1 ไข่
  กระเทียม 2-3 กลีบ
  ผักชีฝรั่ง 1/2 พวง
  น้ำซุปหรือไก่
  นม 1 1/2 ถ้วย
  แป้ง 2 ช้อนโต๊ะ
  ขนมพัฟ 1 แผ่น

เตรียม:
  ต้มเนื้อไก่ให้สุก ผัดหอมใหญ่และเห็ดในกระทะเป็นเวลา 3 นาทีโดยเติมน้ำมันพืชเล็กน้อย เพิ่มกระเทียมสับและทอดต่อไปอีก 1 นาที เพิ่มแป้งลงในกระทะแล้วปรุงเป็นเวลา 1 นาที เทน้ำซุปหรือไก่ลงไปผัด จากนั้นใส่นมหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ของไก่และผักชีฝรั่งสับ นำไปต้มและเคี่ยวเป็นเวลา 5 นาที
เปิดเตาอบที่ 200 องศา ใส่ลงในถาดอบ รีดแป้งสาลีบนพื้นผิวที่โรยไว้เพื่อให้พอดีกับขนาดของแม่พิมพ์ โรยชีสขูดให้ทั่วไส้และปิดด้วยชั้นแป้งด้านบนบิดขอบ แปรงแป้งด้วยไข่ที่ตีโดยใช้แปรงทำอาหารทิ่มพื้นผิวของแป้งด้วยส้อมเพื่อปล่อยไอน้ำและส่งจานไปยังเตาอบประมาณ 25-30 นาทีจนกระทั่งผิวของมันกลายเป็นสีน้ำตาลทอง

ลูกไก่ฉ่ำกับซอสชีสอบในเตาอบจัดทำขึ้นอย่างรวดเร็วและลงตัวกับเครื่องเคียง อาหารจานนี้จะทำให้อาหารตามปกติสมบูรณ์แบบและจะเพลิดเพลินไปกับนักชิมที่อายุน้อยที่สุด

ลูกชิ้นไก่อบซอสครีมชีส

ส่วนผสม:
  ไก่สับ 500 กรัม
  ชีส 150 กรัม
  1 หัวหอม
  1 ไข่
  ครีม 200 มล
  กระเทียม 2-3 กลีบ
  เกลือและพริกไทยดำเพื่อลิ้มรส
  ผักชีฝรั่งผัก
  น้ำมันพืช

เตรียม:
  ใส่ไก่สับลงในชามและผสมกับหอมใหญ่สับ เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส เพิ่มไข่ที่ตีแล้วผสมอีกครั้ง ทาจาระบีที่ถาดอบและมือเล็กน้อย ปั้นลูกเล็ก (สับให้ละเอียดมากกว่าวอลนัท) ใส่เนื้อสัตว์ลงไปในแม่พิมพ์และอบในเตาอบที่ 180 องศานาน 15 นาที ในขณะเดียวกันเตรียมซอสโดยผสมครีมชีสขูดบนกระต่ายขูดและกระเทียมที่ผ่านการกด นำแบบฟอร์มออกจากเตาอบเทลูกบอลแต่ละลูกด้วยซอสชีสและอบต่ออีก 15-20 นาที เสิร์ฟร้อนโรยด้วยผักชีลาวสับ

บนโต๊ะเทศกาลคุณสามารถหาจานที่มีบาดแผลได้เสมอ - เนื้อชีสหรือผลไม้ เราให้คุณประหลาดใจแขกของคุณด้วยม้วนไก่ดั้งเดิมกับชีสหั่นบาง ๆ มันจะกลายเป็นของตกแต่งที่แท้จริงของการเฉลิมฉลอง ความสะดวกสบายของม้วนนี้อยู่ในความจริงที่ว่ามันสามารถเตรียมล่วงหน้าและทันทีก่อนที่จะให้บริการตัดและเสิร์ฟเย็น เปลือกชีสที่ละเอียดอ่อนของม้วนคล้ายกับ Souffle และเติมเต็มอย่างสมบูรณ์แบบเนื้อไก่ปรุงรสด้วยกระเทียมและเครื่องเทศ นอกจากนี้ม้วนรวมกับมะเขือเทศหรือผักดองจะเป็นพื้นฐานที่ยอดเยี่ยมสำหรับแซนวิชแสนอร่อย ในการปรากฏตัวของม้วนบรรจุภัณฑ์ที่ปิดสนิทสามารถเก็บไว้ในตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งสัปดาห์

ม้วนไก่กับชีส

ส่วนผสม:
  เนื้อไก่ 1 กิโลกรัม
  500 กรัมชีส (แข็งหรือมอสซาเรลล่าชีส)
  4 ไข่
  มายองเนส 4 ช้อนโต๊ะ
  กระเทียม 4-5 กลีบ
  เกลือพริกไทยดำและเครื่องเทศตามชอบ
  น้ำมันพืช

เตรียม:
เปิดเตาอบที่ 180 องศา ครอบคลุมแผ่นอบด้วยกระดาษฟอยล์และไขมัน ตีไข่และมายองเนสเข้าด้วยกันผสมกับชีสขูดบนเครื่องขูดละเอียด กระจายส่วนผสมให้ทั่วแผ่นอบและอบประมาณ 15 นาที ในขณะเดียวกันหั่นเนื้อไก่เป็นชิ้นขนาดเท่าฝ่ามือและหนาประมาณ 6 มม. ปรุงรสด้วยเกลือพริกไทยและเครื่องเทศด้านใดด้านหนึ่ง
  เมื่อเปลือกชีสพร้อมให้แยกอย่างระมัดระวังจากฟอยล์ด้วยไม้พายบาง ๆ ไม่จำเป็นต้องรีบและกังวล - แม้ว่าคราบชีสจะแตกในบางสถานที่ด้วยการอบต่อไปชิ้นส่วนที่แตกจะยังคงเชื่อมต่อกัน ใส่นมเปรี้ยวลงบนกระดาษ parchment แล้วโรยหน้าด้วยเนื้อไก่ปรุงรสแล้วโรยด้วยเกลือพริกไทยและเครื่องเทศ ม้วนม้วนอย่างระมัดระวังโดยใช้กระดาษ parchment สำหรับการม้วนงอ ลองพันม้วนให้แน่น หลังจากม้วนนี้คุณต้องห่อให้แน่นด้วยกระดาษ parchment และผูกปลายด้วยสายเพื่อให้ "แฟน" ห่อม้วนด้วยกระดาษฟอยล์สองชั้น วางม้วนบนแผ่นอบแล้วอบในเตาอบที่ 180 องศาเป็นเวลา 1.5 ชั่วโมง เมื่อม้วนเสร็จแล้วระบายความร้อนเอากระดาษฟอยล์และเอากระดาษ parchment

ไก่กับชีสเป็นหนึ่งในเมนูไก่ที่อร่อยที่สุดที่จะดึงดูดสมาชิกทุกคนในครอบครัวโดยไม่คำนึงถึงอายุ ทานเล่น!

ไก่เนื้อล้างและแห้งด้วยผ้ากระดาษ

ตัดเนื้อตามยาว แต่ไม่ตัดจนสุด ควรเปิดเหมือนหนังสือ (ในภาพ)

ทุบเนื้อด้วยค้อนสำหรับสับหรือใช้เครื่องมือทำให้นุ่ม (อุปกรณ์พิเศษสำหรับการตีเนื้อ) เมื่อกดเครื่องนุ่ม ๆ จะทำการเจาะหลายครั้งบนพื้นผิวของเนื้อเนื่องจากมีการหมักเครื่องเทศและหลังจากการอบมันจะยังคงชุ่มฉ่ำและอร่อยมาก

ใส่ชีสแข็ง 40 กรัมหั่นเป็นแผ่นหรือขูดบนกระต่ายขูดที่ด้านบนของเนย

หลังจากเวลาแบบฟอร์มที่จะได้รับจากเตาอบและเอากระดาษฟอยล์ เทเนื้อด้านบนด้วยชีส 30 กรัมขูดบนกระต่ายขูดหยาบและอบต่ออีก 15 นาที (จนกระทั่งเปลือกสีน้ำตาลทองสวย)

เนื้อไก่อบชีสในเตาอบพร้อม

ตักใส่จานแล้วเสิร์ฟร้อน

เนื้อไก่อบในสูตรนี้มันออกมาอร่อยมากนุ่มและฉ่ำ ข้างในเนื้อชีสนิ่มและยืดและด้านบนเป็นเปลือกโลกสีแดงก่ำน่ารับประทาน เชื่อว่าอร่อยมาก!

ทานเล่น!