กำลังมองหาสูตรแยมฟักทองที่ผิดปกติหรือไม่? มันไม่ง่ายกว่านี้อีกแล้ว !. ความหลากหลายนั้นน่าประทับใจ: ด้วยแอปริคอตแห้ง มะนาวและส้ม แอปเปิ้ล ลูกแพร์ อบเชย ถั่วและสารพัดอื่น ๆ

สมุนไพรประจำปีนี้เป็นผักที่ดีต่อสุขภาพอย่างยิ่ง มีอาหารที่น่าสนใจและอร่อยมากมายที่ทำจากมัน ด้วยคาร์นิทีนที่มีอยู่ในฟักทอง มันจะมีประโยชน์อย่างยิ่งสำหรับผู้ที่ตัดสินใจลดน้ำหนัก และวิตามินซีจะช่วยเสริมภูมิคุ้มกันในช่วงฤดูหนาวได้เป็นอย่างดี

ส่วนผสมที่ใช้บ่อยที่สุด 5 อย่างในสูตรแยมฟักทองคือ:

สูตรด่วน:
1.ลอกออก
2. หั่นฟักทองเป็นลูกเต๋า
3. ปิดด้วยน้ำตาลทราย
4. ใส่มะนาวฝานเป็นแว่น
5. ต้มหลายครั้ง

ห้าสูตรแคลอรี่ฟักทองต่ำสุด:

คำแนะนำที่เป็นประโยชน์:
... ลักษณะของแยมจะมีความน่าสนใจมากขึ้นหากหั่นผักเป็นชิ้นๆ เช่น สับปะรด
... มะนาวเป็นสารทดแทนมะนาวที่ดี
... การเพิ่มแอปริคอตสีส้มหรือแห้งลงในสูตรจะไม่ฟุ่มเฟือย
... ในภายหลัง แยมฟักทองสามารถเป็นไส้สำหรับการอบ นอกเหนือไปจากซีเรียลหวาน ไอศกรีม และครีม

วันนี้เราจะเตรียมแยมฟักทองที่ผิดปกติกับส้มและบวบตามสูตรที่พิสูจน์แล้วเพิ่มเพื่อเพิ่มและเพิ่มรสชาติ อย่างไรก็ตาม บวบก็เหมือนกับฟักทองที่จะดูดซับรสชาติเข้มข้นของส้มได้อย่างง่ายดาย ด้วยวิธีการบดทำให้แทบไม่มีใครคาดเดาได้ว่าอาหารอันโอชะของคุณทำมาจากอะไรและแน่นอนว่าแม้แต่ผู้ที่ไม่ชอบฟักทองในอาหารก็จะขออาหารเสริม เราเสนอให้เปลี่ยนจากคำพูดเป็นการกระทำ มาเตรียมฟักทองกันในเวอร์ชั่นของเรา แคชนิก และส่วนผสมอื่นๆ ตามรายการ

- ฟักทอง - 550 กรัม
- บวบหนุ่ม - 140 กรัม
- ส้ม - 1 ชิ้น,
- น้ำตาล - 630 กรัม
- กรดซิตริก - หยิก
- น้ำ - 55-60 มล.
- เครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส




ก่อนอื่นเราจะจัดการทำความสะอาดฟักทองโดยตรง - เราใช้มีดคมเอาชั้นบนสุดออกจากผักสีส้ม ต่อไปเราแบ่งฟักทองออกเป็นสองส่วนโดยขูดเนื้อและเมล็ดออกจากกันด้วยช้อนที่คม ตอนนี้เราส่งฟักทองใต้น้ำเย็นล้างให้สะอาดแล้วเช็ดให้แห้ง




ต่อไป เราต้องการโถปั่นที่มี "มีด" โลหะแนบ ซึ่งเราโยนฟักทองสับแบบสุ่ม วิธีการหั่นนั้นไม่สำคัญ เพราะในท้ายที่สุดเราจะบดมันอยู่ดี




นอกจากนี้เรายังล้างและทำให้บวบหนุ่มแห้งโดยพลการแล้วส่งไปที่โถปั่น ใส่ส้มที่หั่นไว้ครึ่งหนึ่งที่ปอกเปลือกก่อนหน้านี้และชั้นสีขาวที่อ่อนนุ่มไว้ที่นั่น บีบน้ำจากครึ่งหลังลงในโถปั่นโดยตรง




เราเปิดความเร็วสูงสุดบดส่วนผสมเป็นเวลาหลายนาที ปล่อยให้เครื่องปั่นพักเล็กน้อย บดซ้ำอีกครั้ง ผลที่ได้คือส่วนผสมที่มีลักษณะเป็นเศษขนมปังขนาดกลาง




เราเอากระทะก้นหนาใส่ส่วนผสมที่สดใสจากชามลงไปเติมน้ำเล็กน้อยและน้ำตาลทราย




เราส่งกระทะไปที่เตานำเนื้อหาไปต้มด้วยไฟปานกลางเราปรุงแยมประมาณ 35-40 นาที หากกระทะของคุณมีสารเคลือบกันติด ไม่ต้องกังวล เราปล่อยให้แยมปรุงเอง แต่ถ้าไม่มีการเคลือบดังกล่าว เราจะตรวจดูและกวนแยมเป็นระยะๆ เพื่อไม่ให้เกิดการไหม้ ห้านาทีก่อนสิ้นสุดการปรุงอาหาร เติมกรดซิตริกเล็กน้อย




เราบรรจุแยมร้อนลงในขวด เราล้างขวดโหลล่วงหน้าและฆ่าเชื้อ และทำฝาปิดด้วย




เราปิดผนึกอย่างผนึกแน่นทำให้เย็นลงเป็นเวลาหนึ่งวันแล้วห่อไหด้วยผ้าห่ม หากยังเหลือแยมอีกเล็กน้อย ให้ใส่ในชามที่สวยงาม ชงชา และเพลิดเพลินกับการพักผ่อนของคุณ




ทานให้อร่อย!
ให้เราเตือนคุณว่าครั้งล่าสุดที่เราปรุง

เมื่อเร็ว ๆ นี้เป็นเรื่องยากที่จะแปลกใจกับสูตรขนมที่แปลกใหม่ วันนี้เราทำแยมบวบกับส้ม ฟักทอง มะนาวสำหรับฤดูหนาว บวบเป็นผักที่ฉลาดที่สุดในบรรดาผักทั้งหมด หมักด้วยเครื่องเทศคล้ายกับรสชาติของเห็ด เพิ่มลูกพลัมเชอร์รี่และน้ำตาลเล็กน้อย แล้วผักก็จะกลายเป็นสับปะรด

สูตรอาหารทั้งหมดผ่านการลองมากกว่าหนึ่งครั้ง ได้รับการอนุมัติจากสมาชิกทุกคนในครอบครัว ลองทำทุกวิถีทาง อย่างน้อยทำขวดโหล แล้วตัดสินใจว่าคุณชอบอะไรมากกว่ากัน

วิธีการเลือกบวบ

ไม่มีความลับพิเศษอะไรในการเตรียมของหวานให้อร่อย แต่ต้องเลือกวัตถุดิบหลักให้เหมาะสม โดยปกติแล้ว ขอแนะนำให้นำตัวอย่างที่สุกงอมอ่อนและมีน้ำนม เป็นรู ง่ายต่อการตัด และไม่ต้องลอกออก

แต่มีข้อเสียเปรียบอย่างมาก - น้ำเชื่อมในชิ้นงานกลายเป็นน้ำไม่หนาเกินไป ต้องการทำแยมแท้ หนืด หนา เลือกผักที่ "แก่" ใหญ่เนื้อ แต่อย่าลืมเลือกเมล็ดพืช

คุณสามารถเพิ่มอะไรได้บ้างนอกจากผลไม้ที่มีชื่อเสียง? การทดลอง! ปรุงด้วยราสเบอร์รี่ ลิงกอนเบอร์รี่ แอปเปิ้ล เชอร์รี่ ลูกแพร์ แอปริคอตแห้ง กล้วย ใส่ถั่ว, ใบสะระแหน่, อบเชย, วานิลลา - ของหวานจะมีกลิ่นหอมมากขึ้น เทคโนโลยีการทำอาหารคล้ายกับสูตรอาหารที่นำเสนอ

แยมบวบ - สูตรกับมะนาว

สูตรยอดนิยมสำหรับการรักษาที่อร่อยคือมะนาว บวบขาดรสเปรี้ยวมะนาวจะเติมส่วนที่ขาดได้ง่าย

เอามา:

• บวบ - กิโลกรัม
• น้ำตาลเป็นกิโลกรัม
• มะนาว (คุณทำได้ 2 ถ้าคุณต้องการเปรี้ยว)

สูตรการทำอาหารทีละขั้นตอน:

1. เตรียมส่วนผสมสำหรับการทำงาน หั่นผักเป็นลูกเต๋าโดยไม่ต้องปอกเปลือก ถ้าผักแก่เกินไปให้สุกแล้วเอาออก ในเด็กจะไม่อนุญาตให้เอาส่วนเมล็ดออก
2. วางผักก้อนในกระทะ ปิดด้วยน้ำตาล
3. ผ่านไปหนึ่งชั่วโมง ดูว่าน้ำตาลละลายหรือไม่
4. วางหม้อบนเตาจนเดือด
5. เพิ่มมะนาวหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ โดยตรงกับความเอร็ดอร่อย
6. ปรุงอาหารเป็นเวลา 15 นาที นำออกจากเตา ปล่อยให้เย็น
7. ฉันแนะนำให้คุณต้มมวลอีกครั้งแล้วมันจะหนาขึ้นและชิ้นผักจะลอยอย่างสวยงามในน้ำเชื่อมสีเหลืองอำพัน หลังจากนั้นแจกจ่ายให้ธนาคารม้วนขึ้น

สูตรแยมบวบส้ม

อาหารอันโอชะนี้ไม่เพียงให้กลิ่นหอมและรสชาติอันวิจิตรเท่านั้น แต่ยังให้สีเหลืองอำพันที่สวยงามน่าทึ่งอีกด้วย

จะต้อง:

• บวบ - 1 กก.
• น้ำตาล - 4 ถ้วย
• ส้ม - 3 ชิ้น

ทำอาหารอย่างไร:

1. ปอกเปลือกผักหากจำเป็นจากเมล็ด ตัดเป็นก้อนเล็ก ๆ ยาวประมาณหนึ่งนิ้ว
2. ล้างส้ม แบ่งเปลือกเป็นก้อนเล็กๆ
3. ใส่ในภาชนะปรุงอาหารทั่วไป โรยด้วยสารให้ความหวาน คน ปล่อยให้ใส่และให้น้ำผลไม้เป็นเวลา 4-5 ชั่วโมง (จะปรากฏก่อนหน้านี้ - ปรุง)
4. นำไปเคี่ยวบนไฟร้อนปานกลางปรุงอาหารเป็นเวลา 20 นาที พักไว้อีกครั้ง - ปล่อยให้ชิ้นแช่ในน้ำเชื่อม
5. หลังจาก 4-5 ชั่วโมง ปรุงอาหารครั้งสุดท้าย ¼ ชั่วโมงด้วยการต้มเล็กน้อย
6. แจกจ่ายในเหยือกปิดผนึก

วิธีทำแยมส้มและมะนาวสำหรับหน้าหนาว

ตัวแทนผลไม้รสเปรี้ยวสองคนผสมผสานและเสริมซึ่งกันและกันอย่างลงตัวทำให้ได้กลิ่นหอมและรสชาติที่พิเศษของขนม

แยมบวบและฟักทอง

เป็นเวลานานจะไม่มีใครแปลกใจกับการเตรียมหวานจากฟักทองที่เป็นมิตร โบนัสที่ดีของสูตรนี้คือสามารถปรุงได้แม้ในฤดูหนาว หากผักที่ยอดเยี่ยมสองอย่างถูกเก็บรักษาไว้ท่ามกลางเสบียง

• ฟักทอง - 400 กรัม
• บวบ - 150 กรัม
• น้ำตาล - 0.5 กก.
• ลูกจันทน์เทศ - ½ ช้อนเล็ก
• กรดซิตริก - 2 หยิก
• น้ำ.

วิธีทำแยม:

1. ปอกผักหั่นเป็นชิ้นตามต้องการ
2. พับเป็นพุ่มปั่น สับให้ละเอียด
3. ย้ายมวลไปที่อ่างใส่น้ำตาล
4. นำไปเคี่ยว เคี่ยวด้วยไฟอ่อน 30-35 นาที
5. เพิ่มลูกจันทน์เทศกรดซิตริก ถ้ามวลหนาเกินไป ให้สาดน้ำ ปล่อยให้มวลเดือด ปรุงเป็นเวลา 5 นาที แจกจ่ายระหว่างไห

วิธีทำแยมในหม้อหุงช้า

แยมที่มีแดดจัดสวยงามจะออกมาถ้าคุณปรุงในหม้อหุงช้า ในน้ำเชื่อมสีเหลืองอำพันชิ้นที่แข็งแรงเช่นแยมผิวส้มจะลอย

เอามา:

• บวบ, น้ำตาล - โดยกิโลกรัม
• ส้ม, มะนาว - 1 ชิ้น

1. ล้างผัก แบ่งเป็นชิ้น ปิดด้วยน้ำตาล รอครึ่งชั่วโมง
2. ในขณะเดียวกัน หั่นผลไม้รสเปรี้ยวเป็นชิ้นเล็กๆ ฉันแนะนำให้คุณเอากระดูกที่คุณพบออก
3. เพิ่มบวบใส่มวลลงในชาม multicooker
4. ตั้งค่าโหมด "ทำอาหารด้วยแยม" ปรุงอาหารเป็นเวลา 2 ชั่วโมง เติมกระป๋องม้วนขึ้น

สูตรวิดีโอสำหรับแยมสับปะรด

สนุก! มีรสชาติเหมือนสับปะรดและเตรียมง่ายอย่างน่าอัศจรรย์ ช่องว่างที่ประสบความสำเร็จ!