แพนเค้กปรุงใน Kefir - อาหารเช้าแสนอร่อยและอร่อย พวกเขาสามารถติดตั้งในรูปแบบอิสระหรือผสมกับคอทเทจชีส, แยม, แยม การฝึกฝนของโฮสเตสหลายคนแอปเปิ้ลหรือบัคเชินต่อแป้งหรือบวบส่งผลให้อาหารกลางวันสากลในทุกสมาชิกในครอบครัว แพนเค้กที่เขียวชอุ่มสามารถทำได้ด้วยการเพิ่มยีสต์ แต่มีสูตรและไม่มีพวกเขา มาพูดถึงความซับซ้อนของการทำอาหารกัน

1. พื้นฐานของผลิตภัณฑ์ที่อร่อยจากแป้งเป็นแป้งที่มีคุณภาพสูงดังนั้นก่อนอื่นให้ดูแล แล่นเรือ 3-5 ครั้งสำหรับความอิ่มตัวของออกซิเจน เป็นผลให้แป้งจะเพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็วและสม่ำเสมอแพนเค้กจะกลายเป็นสีเขียวชอุ่ม บ่อยครั้งที่พวกเขาเตรียมไว้บนข้าวสาลี แต่คุณสามารถรวมแป้งหลายชนิด (ข้าวโพดข้าวโอ๊ตข้าวสาลีข้าวไรย์บัควีท ฯลฯ )
2. ก่อนการจัดการหลักดูแลผลิตภัณฑ์ทั้งหมดที่ใช้ในการเตรียมแพนเค้กมีอุณหภูมิเท่ากัน สิ่งนี้ใช้ไม่ได้กับไข่พวกเขาจะต้องทำให้เย็นสำหรับการให้ยศที่มากขึ้นของจานสุดท้าย
3. หากคุณมีเป้าหมาย - เพื่อเตรียมแพนเค้กในเพศที่ใช้ Kefir และเขียวชอุ่มทำให้แป้งถูกต้อง ตามความสอดคล้องควรมีลักษณะคล้ายครีมเปรี้ยวหนาเพื่อให้ผลิตภัณฑ์ขั้นสุดท้ายไม่เติบโตในกระทะ
4. ขึ้นอยู่กับสิ่งที่มีรสชาติและแพนเค้กกลิ่นหอมที่คุณต้องการคุณสามารถเพิ่มส่วนผสมเพิ่มเติม ใส่ในผักชีฝรั่งอย่างประณีตหรือเพิ่ม Kuragu, Vanillin, Raisin, Fruits ส่วนประกอบเพิ่มเติมของเหลวเกินไปจะไม่พอดี
5. ปริมาณไขมันของ kefir ส่งผลโดยตรงต่อผลลัพธ์สุดท้าย มากกว่าที่จะยิ่งใหญ่กว่าสำหรับคุณ นอกจากนี้ยังเป็นที่พึงปรารถนาที่จะซื้อผลิตภัณฑ์บ้านเปรี้ยวธรรมชาติให้มากที่สุด
6. แป้งสำหรับแพนเค้กควรยืนอยู่เล็กน้อย หลังจากนวดให้รอประมาณครึ่งชั่วโมงส่งตู้คอนเทนเนอร์กับเนื้อหาในที่อบอุ่น หลังจากยืนยันแป้งไม่จำเป็นต้องถูกกวนอีกครั้งต่อการทอดทันที

ฟริตเตอร์เทคโนโลยีคลาสสิก

• น้ำตาลทราย - 25-40 กรัม
• แป้งร่อน - 700 กรัม
• ไข่ - 1 ชิ้น
• น้ำตาลวานิลลา - ตามดุลยพินิจ
• เปรี้ยว kefir - 0.5 ลิตร
• เกลือ - รสชาติ
• อ่าง - 1 ถุง

1. ไข่แช่เย็นที่จะบุกเข้าไปในชามและทำงานเป็นสกุลเงิน (เครื่องผสม) เพื่อรับโฟมหนา เทเกลือเล็กน้อยหนึ่งสับจะเพียงพอ เพิ่มทรายน้ำตาลในปริมาณสูตรเหงื่ออีกครั้ง
2. ใส่ kefir ไปที่กระทะวางบนเตา tomit เพื่อต้ม (อุณหภูมิ 90 องศาประมาณ) สำหรับวันพรุ่งนี้ผสมเนื้อหา
3. เมื่อผลิตภัณฑ์นมเริ่มพับด้วยสะเก็ดให้ป้อนน้ำตาลวานิลลา (อุปกรณ์เสริม) และโรยแป้งค่อยๆมีส่วนเล็ก ๆ (ไม่ใช่ทั้งหมด)
4. ตอนนี้เย็นเนื้อหาในทิวทัศน์ให้เจาะเข้าไปในภาชนะที่มีไข่น้ำตาลเกลือ แทรกแซงอย่างเข้มข้นโดยไม่อนุญาตให้ล่มสลายของมวลไข่ เพิ่มส่วนที่เหลือของแป้งเทตัวลับ
5. ยังคงเป็นมวลจนถึงเวลาจนกว่าฟองอากาศเล็กน้อยจะเริ่มปรากฏในนั้น ในท้ายที่สุดแป้งจะกลายเป็นหนามันจะไม่ตกจากช้อน แต่ลากช้าๆเท่านั้น
6. คุณไม่จำเป็นต้องส่งแป้งทั้งหมดทันทีเพิ่ม 400 กรัมจากนั้นหากจำเป็นที่เหลืออยู่จนกว่าคุณจะบรรลุความสอดคล้องที่ต้องการ หลังจากทำอาหารให้การทดสอบเพื่อยืนครึ่งชั่วโมงในการอุ่นเริ่มต้นการทอด
7. เทน้ำมันมะกอกหรือดอกทานตะวันลงในกระทะวางแป้งด้วยช้อนโต๊ะสะดวกกว่า ไฟสุนัขบนเครื่องหมายเฉลี่ยอนุญาตให้แพนเค้กอยู่ด้านหนึ่งที่จะบิด
8. เมื่อฟองสบู่ปรากฏขึ้นในการทดสอบในการทดสอบให้เปลี่ยนแพนเค้ก เปิดเตาไปที่เครื่องหมายระหว่างขั้นต่ำและปานกลางครอบคลุมฝาปิดด้วยฝาคาดว่า 2 นาที
9. ทุกอย่างส่วนแรกพร้อมแล้ว วางลงบนผ้าขนหนูกระดาษเพื่อให้ไขมันดูดซึมทั้งหมด หากจำเป็นเทน้ำมันลงไปในกระทะให้ไปที่การทอดส่วนที่สอง

ฟริตเตอร์กับยีสต์

• kefir - 1 ลิตร
• แป้งร่อน - 750 กรัม
• ทรายน้ำตาล - 50 กรัม
• เกลือ - 3 กรัม
• ยีสต์ - 25 กรัม
• ไข่ไก่ - 2 ชิ้น

1. ใส่ kefir ลงในภาชนะที่เหมาะสมและอุ่นขึ้นถึง 50 องศาเทยีสต์ทรายน้ำตาลด้วยเกลือ ออกจากส่วนผสมเป็นเวลา 10 นาทีเพื่อให้มันถูกพัดพาไป
2. ตอนนี้ต้มไข่ ส่งไปยังมวล kefir เมื่อเธอเย็นลงเล็กน้อย อาการแป้ง 4 ครั้งป้อนมันด้วยส่วนเล็ก ๆ และในเวลาเดียวกันจังหวะ
3. เมื่อแป้งได้รับความสม่ำเสมอที่ต้องการให้เขาเพิ่มขึ้นเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง ความร้อน PAN S. น้ำมันพืชส่งแป้งด้วยช้อนโต๊ะ
4. ครั้งแรกแพนเค้กถูกคั่วเป็นเวลา 2 นาทีในมือข้างหนึ่งในอำนาจปานกลางจากนั้นพลิกกลับและอ่อนเพลียอีก 2 นาทีภายใต้ฝา ในตอนท้ายวางไว้บนผ้าขนหนูกระดาษเพื่อขจัดไขมัน

• ทรายน้ำตาล - 50 กรัม
• ธรรมชาติ Kefir เปรี้ยว - 250 มล.
• แป้งเกรดสูงสุด - 220 กรัม
• ดื่มโซดา - 15 กรัม
• น้ำมันพืช (ในแป้ง) - 30 มล.

1. มันผิดพลาดที่จะเชื่อว่าแพนเค้กที่เขียวชอุ่มได้รับเฉพาะกับการเพิ่มไข่ หากคุณไม่มีพวกเขาให้พิจารณาสูตรนี้ ก่อนอื่นคุณต้องปรุงส่วนประกอบทั้งหมดสำหรับการทดสอบ
2. พาคอนเทนเนอร์ที่ส่วนผสมจะถูกผสมและทำคะแนน ผสมในชามนี้ kefir กับทรายน้ำตาลเนยและเกลือเหงื่อออกอย่างทั่วถึง
3. เพื่อให้แพนเค้กเขียวชอุ่มจริงๆคุณต้องร่อนแป้ง 5 ครั้ง จากนั้นจะแนะนำโดยชิ้นส่วนขนาดเล็กผสมกับโซดา ในเวลาเดียวกันส่วนประกอบทั้งหมดจะถูกวิปปิ้ง
4. ในสูตรปริมาณของแป้งถูกระบุโดยประมาณ คุณสามารถเพิ่มหรือลดลงเพื่อให้แป้งหนาหนา มันควรจะช้าลงจากช้อนและอย่าระบายเหมือนน้ำ
5. เครื่องเทศส่วนผสมที่จะแยกก้อน เริ่มต้นย่างด้วยความจริงที่ว่าเราจะอุ่นกระทะด้วยเนย วางแป้งด้วยช้อนโต๊ะเผา 2 นาทีในกระทะแบบแยก
6. จากนั้นเปลี่ยนแพนเค้ก Tomit ด้วยความร้อนปานกลางอีก 1.5-2 นาที วางจานด้วยผ้าเช็ดปากกระดาษ

แพนเค้กเปรี้ยว

• ชีสกระท่อม - 240 กรัม
• kefir - 460 มล.
• ไข่ - 2 ชิ้น
• bustyer - 15 gr
• น้ำตาล - 60 กรัม
• แป้ง - 750 กรัม
• น้ำมันพืช - สำหรับการทอด

1. ผสมในถ้วย kefir และผงฟู หากมีการสังเกตปฏิกิริยาอย่างรวดเร็วให้ผสมองค์ประกอบจำนวนมากเล็กน้อยและโซดาอาหารจำนวนเล็กน้อย ในแบบคู่ขนานแยกออกจากโปรตีนผสมกับเกลือเหน็บแนมครั้งสุดท้าย
2. ตื่นขึ้นมาโปรตีนก่อนการก่อตัวของโฟมหนา เพื่อความสะดวกให้ใช้เครื่องผสม Jolves เชื่อมต่อกับทรายน้ำตาลและผสมให้เข้ากับมวลขาวที่เป็นเนื้อเดียวกัน เชื่อมต่อองค์ประกอบสุดท้ายกับชีสกระท่อม ในส่วนผสมเดียวกันผสม Kefir
3. ผสมมวลและค่อยๆแป้งสำรอง เป็นผลให้แป้งหนาควรเป็น ในตอนท้ายเริ่มเข้าสู่ส่วนผสมโปรตีน ต่อไปคุณสามารถดำเนินการต่อการทอดของ Oldes Curd อย่าลืมใช้น้ำมันพืช
4. ความร้อนกระทะด้วยผลิตภัณฑ์ดอกทานตะวันตักช้อนใหญ่ของแป้งและกินน่ากลัว รวมแพนเค้กเป็นประจำ ผลิตภัณฑ์แป้งจะค่อนข้างเขียวชอุ่มและมีกลิ่นหอม ฟริตเตอร์ผสมผสานอย่างสมบูรณ์แบบกับแยม

• แป้ง - 200 กรัม
• ทรายน้ำตาล - 40 กรัม
• kefir - 250 มล.
• zucchini - พีซี 1 ชิ้น
• โซดา - 5 กรัม
• เกลือ - 6 กรัม
• ไข่ - 2 ชิ้น
• น้ำมันพืช - ตามความเป็นจริง

1. สำหรับการเตรียมวัตถุดิบให้ใช้ภารกิจของขนาดที่เหมาะสม เชื่อมต่อในภาชนะบรรจุโซดาและไข่ไก่ผัดอย่างระมัดระวัง
2. ล้างบวบและถอดเปลือกออกด้วยเมล็ด ผักเน่าเสียบนขูดขนาดใหญ่ ส่ง Kashitsa สำเร็จรูปให้กับส่วนผสมไข่ ผัดส่วนประกอบอย่างระมัดระวัง
3. ค่อยๆในแป้งและส่วนประกอบที่เหลืออยู่ ผสมผลิตภัณฑ์ก่อนการก่อตัวขององค์ประกอบที่เป็นเนื้อเดียวกัน ถัดไปคุณสามารถไปที่กระทะได้

แอปเปิ้ลฟริตเตอร์

• kefir - 0.5 ลิตร
• ไข่ - 3 ชิ้น
• แอปเปิ้ลเปรี้ยว - 2 ชิ้น
• ค้อนอบเชย - 4 กรัม
• เกลือ - 3 กรัม
• ลุ่มน้ำ - 6 กรัม
• แป้ง - 320 กรัม
• น้ำมันพืช - 95 มล.
• ทรายน้ำตาล - 110 กรัม

1. ใช้ประโยชน์จากขนาดที่เหมาะสมหนึ่งถ้วยแซงไข่ไก่ด้วยทรายน้ำตาลในนั้น หลังจากนั้นผสม Kefir เป็นผลให้มวลที่เป็นเนื้อเดียวกันควรเปิดออก
2. อย่าหยุดกวนค่อย ๆ เพิ่ม disintegrator ด้วยแป้งร่อน องค์ประกอบไม่ควรมีก้อน
3. ล้างแอปเปิ้ลทำความสะอาดเปลือกและแกนกลาง วางเนื้อในแผ่นเล็ก ๆ ส่งผลไม้ลงในแป้งแล้วผสมให้เข้ากัน
4. ผ่านผงซินนามอน น้ำมันอุ่นในกระทะและดำเนินการต่อเพื่อทอดทันที แนะนำขั้นตอนที่จะดำเนินการในความร้อนปานกลาง

แพนเค้กฟักทอง

• เนื้อฟักทอง - 240 กรัม
• kefir - 230 มล.
• ไข่ - 1 ชิ้น
• แป้ง - 140 กรัม
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• น้ำมันพืช - สำหรับการทอด

1. ก่อนเตรียมการทำอาหารคุณต้องเตรียมฟักทอง ถอดเปลือกและเมล็ดออกจากเนื้อหนังเท่านั้น peretrate วัตถุดิบบนขูดขนาดใหญ่
2. เชื่อมต่อฟักทองกับไข่เกลือและเคฟร์ ในตอนท้ายมากกระโดดแป้งและมิกซ์ มวลไม่ควรก่อก้อน
3. กระทะร้อนด้วยน้ำมันพืชและดำเนินการต่อกระบวนการความร้อน เปลี่ยนแพนเค้กหลังจากด้านหนึ่งได้รับเปลือกทองคำ

ฟริตเตอร์กำลังเตรียมตัวเพียงพอ หากก่อนหน้านี้คุณไม่เคยพยายามที่จะทอดเช่นอาหารอันโอชะเช่นนั้นคุ้มค่าที่จะลอง กรุณาคนในครัวเรือนด้วยสูตรอาหารที่ไม่เหมือนใคร ฟริตเตอร์สามารถเตรียมด้วยผลิตภัณฑ์ที่แตกต่างกันแสดงจินตนาการและป้อนสิ่งใหม่ ๆ กับสูตร ความละเอียดอ่อนได้รับการผสมผสานอย่างสมบูรณ์แบบกับซอสและผลไม้แยม ฟริตเตอร์มีความร้อนและเย็นอย่างเท่าเทียมกัน

วิดีโอ: สูตรที่ง่ายที่สุดสำหรับกระทะที่เขียวชอุ่มบน Kefir

Fritters เป็นหนึ่งในอาหารเช้าแสนอร่อยและง่ายต่อการปรุงอาหาร สิ่งเหล่านี้ไม่ใช่แพนเค้กที่ต้องปฏิบัติตามกฎระเบียบและการฝึกอบรมภาคปฏิบัติอย่างจริงจัง พวกเขากำลังเตรียมการง่ายและรวดเร็วผู้ใหญ่และเด็กเป็นที่ชื่นชอบ

ฟริตเตอร์สามารถเตรียมในรูปแบบที่แตกต่างกันและจากส่วนผสมที่แตกต่างกัน มีหนึ่งคู่ของชิปเพื่อให้พวกเขาได้รับแสงสว่างเหมือนปุย แต่โดยทั่วไปปัญหาในการเตรียมการมักจะไม่เกิดขึ้น

มาดูกันว่าอะไรและวิธีการปรุงอาหารแพนเค้กที่เขียวชอุ่มแสนอร่อย

ตามปกติเราจะพยายามแยกส่วนส่วนผสมที่ใช้ในการนวดทดสอบ

เขียวชอุ่มเป็นโดนัท fritters บน kefir

มาเริ่มจากส่วนผสมที่ใช้บ่อยที่สุด -Kefir ง่ายที่สุดที่จะได้รับแพนเค้กอ่อนโยนและอากาศ

ส่วนผสม:

• kefir - 250 มล
• น้ำ - 40 มล.
• แป้ง - 230 กรัม
• ไข่ - 1 ชิ้น
• น้ำตาล - 3 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ - 1/2 c.l.
• โซดา - 1/2 c.l.

ทำอาหาร:

1. ผสม Kefir ด้วยน้ำในกระทะและทำให้การรักษาไฟช้า เพื่อความร้อน kefir เป็นสิ่งจำเป็นประมาณ 40 องศากวนอย่างต่อเนื่อง

เพื่อทำความเข้าใจเมื่อคุณสามารถยิงกระทะกระโดดปลายหญิงสาว - หาก kefir อบอุ่นเล็กน้อยคุณสามารถทำความสะอาดแล้ว

2. เราแบ่งไข่ไปที่ชามเพิ่มเกลือและน้ำตาลและผสมให้เข้ากันดี

3. จากนั้นเราเท Kefir อุ่นในชามแล้วผสมอีกครั้ง

4. เพิ่มแป้งเป็นสามวิธี นั่นคือในจำนวนมากในชามหนึ่งในสามของแป้งที่ผ่านการฝึกอบรมเข้าไปยุ่งกับเธอเพื่อที่จะไม่มีก้อนซ้ายจากนั้นเพิ่มแป้งมากขึ้นและแทรกแซงอีกครั้ง

แป้งที่เกิดขึ้นควรเพียงพอที่จะไม่ไหลจากช้อนและพลิกช้าๆ

หากแป้งมันหนาเกินไปคุณสามารถเจือจางกับ kefir

5. เมื่อแป้งพร้อมเพิ่มโซดาลงไปแล้วผสมให้เข้ากัน

6. ความร้อนกระทะด้วยน้ำมันพืชจัดแสดงไฟช้าและวางแป้งลงบนช้อนโต๊ะ 1 ช้อน - 1 แพนเค้ก

7. แพนเค้กทอดจากสองด้านถึงเปลือกทองคำ ใช้เวลาประมาณ 1 นาทีในแต่ละด้าน

ประมาณ 15 Pancases จะได้รับจากจำนวนส่วนผสมที่ระบุ พอที่จะเลี้ยงสอง

อร่อย!

ยีสต์ฟริตเตอร์ในแสงนมเป็นปุย

วิธีที่ซื่อสัตย์ที่สุดที่แพนเค้กได้รับเขียวชอุ่มและอากาศในการปรุงอาหารยีสต์

ส่วนผสม:

• นม - 2 แก้ว
• แป้ง - 4 แก้ว
• ยีสต์แห้ง - 8-12 กรัม
• ไข่ - 1-2 ชิ้น
• น้ำตาล - 2-3 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันพืช - 100 มล.
• เกลือ - 1 ช้อนชา

สูตรแสดงแว่นตา 250 มล

ทำอาหาร:

1. เทนมอุ่นลงในชามลึกเพิ่มน้ำตาลและยีสต์ ผสมและให้นมยืน 5 นาทีเพื่อให้ยีสต์เริ่มทำงาน

2. จากนั้นเพิ่มไข่ลงในนมและกวนลิ่ม

3. ในส่วนผสมที่เกิดขึ้นเพิ่มเกลือและแป้งและกวนจนได้รับการทดสอบโดยไม่มีก้อน

4. เมื่อแป้งพร้อมให้ครอบคลุมกับฟิล์มอาหารหรือผ้าสะอาดและลบออกเป็นสถานที่อบอุ่นเป็นเวลา 30-40 นาที

ในช่วงเวลานี้มันควรเพิ่มปริมาณบางแห่งที่สอง 2 ครั้ง

5. แป้งสำเร็จรูปกำลังวางช้อนโต๊ะบนกระทะด้วยน้ำมันพืชจำนวนมาก

ก่อนที่คุณจะร้องไห้แป้งด้วยช้อนชุ่มชื่นช้อนในน้ำเย็นเพื่อให้แป้งไม่ติดมัน

6. เขาทอดกับความร้อนช้าจากสองด้านไปจนถึงเปลือกทองคำ

นั่นคือทั้งหมดที่ อร่อย!

วิธีการปรุงอาหารฟริตเตอร์ในนมเปรี้ยว

และถ้าคุณค้นพบว่านมแปรรูปแล้วแพนเค้กที่ไม่ใช่การผสมพันธุ์สามารถเตรียมจากนมเปรี้ยว หลายคนเชื่อว่าพวกเขายังอร่อย

ส่วนผสม:

• นมเปรี้ยว - 0,5 ลิตร
• น้ำตาล - 2 ช้อนโต๊ะ
• ไข่ - 1 ชิ้น
• โซดา - 0.5 hl
• เกลือ - 0.5 ch. l
• แป้งร่อน 3 ถ้วย (250 มล.)
• น้ำมันดอกทานตะวัน

ทำอาหาร:

1. เราแบ่งไข่ในชามเพิ่มเกลือและน้ำตาล วิปปิ้งลิ่ม

2. จากนั้นเพิ่มขั้นตอนนมและผสมเล็กน้อย

3. ในส่วนผสมที่เกิดขึ้นเรานอนหลับแป้งร่อน แต่จนถึงตอนนี้เราไม่ได้ผสม แต่เพียงแค่เรามอบหมายเล็กน้อยไปที่ด้านข้าง

4. ในชามแยกต่างหากเราทาโซดาให้เพิ่มน้ำเดือด 2 ช้อนโต๊ะและผสมให้เข้ากัน

หลังจากนั้นเราเทลงในแป้ง

5. และตอนนี้เราเริ่มนวดแป้งอย่างระมัดระวัง

6. แป้งควรออกกำลังกายหนามาก แต่ก็ยังสามารถช้อนได้

แป้งสำเร็จรูปจะต้องถูกทิ้งให้อยู่ตามลำพังเป็นเวลา 15 นาทีเพื่อให้ถึง หลังจากนั้นไม่จำเป็นต้องผสมอีกต่อไป

7. Fritters ทอดบนไฟช้าบนกระทะที่ร้อนแรงพร้อมน้ำมันดอกทานตะวัน น้ำมันควรเทหนาด้วยนิ้ว

8. เมื่อเราเห็นว่าแพนเค้กบิดจากด้านล่างให้พลิก

9. จะใช้เวลาประมาณหนึ่งนาทีในการย่าง

ความอยากอาหารที่น่าพึงพอใจพร้อม!

สูตรวิดีโอสำหรับพับที่งดงามโดยไม่ใช้ยีสต์

หากคุณต้องการเตรียมแป้งฟริตเตอร์ที่เขียวชอุ่ม แต่ไม่มียีสต์แล้วให้ดูวิดีโอสั้น ๆ นี้ ผู้สร้างสามารถรองรับกระบวนการทำอาหารได้ทั้งหมดใน 1 นาที ฉันรักลูกกลิ้งเหล่านี้

วิธีการปรุงอาหารแป้งสำหรับฟริตเตอร์ที่ไม่มีไข่

แต่สูตรสำหรับการกติกาแบบลีนโดยไม่มีนมและไม่มีไข่ แต่คุณต้องมียีสต์ - ถ้าเราต้องการฟริตเตอร์อันเขียวชอุ่มแล้วหากไม่มีพวกเขาในสูตรนี้มันจะไม่ทำ

ส่วนผสม:

• น้ำ (อบอุ่น) - 1 ถ้วย (250 มล.)
• น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ - 0.5 ch. l
• แป้ง - 2 ถ้วย (250 มล.)
• แฮร์รี่ยีสต์ - 1 ช้อนชา
• น้ำมันพืช - 1 ช้อนโต๊ะและสำหรับการทอด

ทำอาหาร:

1. ในชามที่มีน้ำอุ่นในเกลือจำนวนมากและน้ำตาล ผสมเพื่อละลายพวกเขา

2. เราเพิ่มแป้งร่อนและยีสต์กับชาม

3. ผสมให้เข้ากัน

ก่อนที่จะได้มวลที่สม่ำเสมอ

4. จากนั้นเพิ่มน้ำมันพืชและผสมให้เข้ากันดีอีกครั้ง

5. แป้งควรเปิดออกให้แน่นและยากที่จะระบายจากช้อน

หากแป้งเป็นของเหลวเกินไปให้เพิ่มแป้งและถ้าคุณแน่นเกินไป - เจือจางด้วยน้ำ

6. ครอบคลุมชามด้วยผ้าขนหนูสะอาดแห้งและนำออกเป็นสถานที่ที่อบอุ่นเป็นเวลา 40 นาที ในช่วงเวลานี้แป้งจะเพิ่มขึ้นและเพิ่มจำนวน 1.5-2 ครั้ง

แป้งที่เพิ่มขึ้นไม่ได้รับการเปลี่ยนแปลงอีกต่อไป - คุณต้องเริ่มทำอาหารทันที

7. ใส่แป้งลงบนกระทะอุ่นด้วยน้ำมันพืชและทอดจากสองด้านไปจนถึงเปลือกทองคำ

ความอยากอาหารที่น่าพึงพอใจพร้อม!

สูตรที่ดีที่สุดสำหรับกระทะเขียวชอุ่มบนครีมเปรี้ยว

ในสูตรนี้พื้นฐานจะถูกนำโดยครีมเปรี้ยว ฟริตเตอร์ได้รับอ่อนโยนและอร่อยมาก นี่เป็นหนึ่งในวิธีการทำอาหารที่ฉันชอบ

ส่วนผสม:

• ครีมเปรี้ยว - 1 ถ้วย (250 มล.)
• แป้ง - 1 ถ้วย (250 มล.)
• น้ำตาล - 2-3 ppm
• bustyer - 1 ช้อนชา
• เกลือ - 1/3 ช้อนชา
• สารสกัดวานิลลา - 1/2 c.l.
• ไข่ - 2 ชิ้น
• น้ำมันครีม - เพื่อลิ้มรส

ทำอาหาร:

1. ในชามลึกเราใส่ครีมเปรี้ยวและหลับไปด้วยแป้งร่อน

2. เพิ่มน้ำตาล

3. รวมถึงผงเกลือและเบเกอรี่

4. ผสมก้อนที่เหลือทั้งหมด

5. ในชามแยกต่างหากเราเชื่อมต่อไข่กับวานิลลาและวิปปิ้งด้วยลิ่มหรือส้อม

6. และผสมไข่ด้วยแป้ง

7. วางแป้งวางช้อนโต๊ะบนกระทะที่ร้อนด้วยน้ำมันพืช

8. และทอดจากสองด้านไปจนถึงเปลือกทองคำ

พร้อมแล้ว อร่อย!

Panship อากาศบน Prostokvash

ในที่สุดก็ไม่ใช่สูตรที่ได้รับความนิยมมากที่สุด แต่อร่อยมากสำหรับ Lush Foddes บน Prostokvash เท่านั้นโปรดอย่าสับสนกับการจัดหาด้วยนมสกีจากร้านค้า หากคุณต้องการเตรียมแพนเค้กในสูตรนี้ให้ซื้อยายพร้อมรับประทานในตลาด

ร้านค้านมที่ตัวผู้แรกและยังสามารถเตรียมไว้ได้ แต่ถ้าอย่างนั้นก็ไม่ได้กลายเป็นคนที่ได้รับ แต่เพียงแมลงวัน

สำหรับการปรุงอาหารที่คุณต้องการ:

• Prostokvash - 0.5 ลิตร
• แป้ง - 2-2.5 แว่นตา (250 มล.)
• ไข่ - 2 ชิ้น
• เกลือ - 1 ช้อนชา
• โซดา - 1 ช้อนชา
• น้ำมันพืช - 3 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาล 1-2 ช้อนโต๊ะ

ทำอาหาร:

1. ในชามที่มีสปริงเกลอร์เรานอนหลับเกลือน้ำตาลโซดาและน้ำมันพืช ผสมกับความสม่ำเสมอ

ส่วนผสมของเหลวทั้งหมดต้องเป็นอุณหภูมิห้อง มันเป็นสิ่งสำคัญ

2. เราเริ่มนอนหลับแป้งด้วยส่วนเล็ก ๆ และแทรกแซงด้วยปัด เราเพิ่มเป้าหมายหลายประการเราจึงมีความสม่ำเสมอของครีมเปรี้ยวหนาโดยไม่มีก้อน

3. เมื่อแป้งพร้อมให้วางมันด้วยช้อนโต๊ะบนกระทะที่แขวนลอยที่มีน้ำมันจำนวนเล็กน้อย (น้ำมันพืชมีอยู่แล้วในแป้งและแพนเค้กจะไม่ไหม้)

เราวางเพลิงไหม้ที่ช้าลงและแพนเค้กทอดจากสองด้านไปจนถึงเปลือกทองคำ

ความอยากอาหารที่น่าพึงพอใจพร้อม!

ดีผลิตภัณฑ์หลักที่คุณสามารถปรุงอาหารที่เขียวชอุ่มและอากาศได้เรามองดู

ใช่ยังมีสูตรดั้งเดิมเช่นแพนเค้กบนโยเกิร์ต แต่สามารถคาดเดาได้อย่างง่ายดายว่าคุณสามารถทานสูตรอาหารรสเปรี้ยวเป็นพื้นฐานได้

และหากคุณสนใจรายละเอียดเพิ่มเติมพร้อมตัวเลือกต่าง ๆ สำหรับ Cowes ใน Kefir ฉันขอแนะนำให้คุณทำบนเว็บไซต์ของความคุ้นเคยที่ดีของ Irina https://willcomfort.ru/oladi-na-kefire.html เธอมีวิธีการที่พิถีพิถันมากสำหรับสูตรอาหารเพื่อให้อาหารทั้งหมดได้รับกับปัง

ฉันมีทุกอย่างวันนี้ขอบคุณสำหรับความสนใจของคุณ

กำลังมองหาสูตรที่เหมาะสมสำหรับแพนเค้กอันเขียวชอุ่มครั้งแรกของคุณ? ploy กับเรา! เรามีฟริตเตอร์อันเขียวชอุ่มที่อร่อยและเรียบง่ายที่สุดที่ Kefir สูตรด้วยภาพทีละขั้นตอนโดยเฉพาะสำหรับผู้เริ่มต้น ลบ kefir ออกจากตู้เย็นและจากแป้งล็อกเกอร์และเครื่องผสมและนวดแป้งให้กับแพนเค้ก แปลกใจทำไมเครื่องผสม? ฉันรู้ว่าฉันรู้ว่ามีความคิดเห็นที่รู้จักกันดีว่าแพนเค้กถูกกระพือปีกเท่านั้นหากแป้งไม่รบกวนอย่างขยันขันแข็งเกินไปเพื่อให้ก้อนเนื้อยังคงอยู่ วันนี้เราปฏิเสธ "กฎ" นี้และเตรียมแพนเค้กสูงจากแป้งที่ราบรื่นและเรียบคล้ายกับนมข้น รสชาติที่ละเอียดอ่อนและน่ารักในลักษณะที่มีขนาดเล็กซึ่งเรียกว่า "หนึ่งฟัน" ทุกคนที่พวกเขาตกอยู่ในมุมมองกำลังประสบกับความปรารถนาเพียงหนึ่งเดียวเท่านั้นที่จะลองพวกเขาโดยเร็วที่สุด อบแพนเค้กอันเขียวชอุ่มของคุณกับเรา!

ส่วนผสม:

• 1 ไข่;
• 200 มล. kefir;
• แป้ง 1.5 ถ้วย (ปริมาณ 250 มล.);
• 0.5 ppm โซดา;
• เกลือหนึ่งหยิบมือ;
• 3 ช้อนโต๊ะ ซาฮารา;
• 2 ช้อนโต๊ะ. น้ำมันดอกทานตะวันในแป้ง;
• น้ำมันดอกทานตะวัน 40 มล. สำหรับการทอด

วิธีทำฟริตเตอร์ที่เขียวชอุ่มบน Kefir

ในการเริ่มต้นเราจะเลือกอาหารที่เหมาะสมสำหรับการเตรียมแพน นี่คือชามลึกสำหรับแป้งและกระทะขนาดใหญ่ บังคับให้มีฝาปิด!

ตอนนี้คุณสามารถดำเนินการต่อ จากนั้นนำไข่ทำลายมันมากกว่าภารกิจ เราเพิ่มน้ำตาลและคนให้เข้ากัน

คุณสามารถเอาชนะได้เล็กน้อย

ถัดจากคิว - kefir เทลงในชามด้วยไข่วิปปิ้ง Solim, Smell Soda ไม่จำเป็นต้องดับโซดาในกรณีนี้มันจะถูกยกมาด้วยกรดที่มีอยู่ใน kefir ผสม.

จากนั้นแป้ง. เราจะเพิ่มมันไม่ได้ทั้งหมดทันที แต่ในการรับสองครั้ง ก่อนอื่นนอนหลับ 1 ถ้วยแป้ง แส้ 2-3 นาที แล้วเก็บแป้งที่เหลือไว้แล้ว เรายังคงเอาชนะจนกระทั่งก้อนแป้งทั้งหมดหายไป เราเทน้ำมันดอกทานตะวันและเอาชนะอีกหนึ่งนาที

เป็นผลให้มันควรจะเป็นแป้งที่เป็นเนื้อเดียวกันอย่างสมบูรณ์ตามโครงสร้างและความหนาคล้ายกับนมข้นหรือแม้กระทั่งครีมควบแน่น

ไปที่กระทะ เราใช้กระทะที่ใหญ่ที่สุดที่พบในบ้านและเราได้เปล่งประกายให้สูงสุด (ประมาณ 3 นาที) เพิ่มน้ำมันดอกทานตะวัน 20 มล. (ประมาณสามช้อนโต๊ะช้อน) ทานอาหารจากแป้งและวางแป้งแล้ววางลงบนกระทะการถอยกลับประมาณหนึ่งและครึ่งเซนติเมตรจากกันและกัน 5-6 เก่าจะวางไว้ที่กระทะของฉัน

ปิดกระทะทันทีและแพนเค้กทอดในความร้อนปานกลาง 2 นาที จากนั้นเราพลิกพวกเขาและทอดอีก 1.5 นาที (ยังอยู่ใต้ฝา)

ในทำนองเดียวกันเราใช้แป้งที่เหลือทั้งหมดเปลี่ยนเป็นแพนเค้กที่เขียวชอุ่ม

จานสำเร็จรูปถูกนำไปใช้กับโต๊ะด้วยวิธีที่อบอุ่นด้วยครีมเปรี้ยวหรือนมข้น (เช่นในภาพ) และยังมีชาร้อน นี้มันอร่อยมาก!

วิธีทำฟริตเตอร์อันเขียวชอุ่มใน Kefir? ท้ายที่สุดทุกคนต้องการแพนเค้กที่จะได้รับเขียวชอุ่มมากและยังคงเหมือนเดิม จากนั้นสูตรนี้สำหรับคุณ

ฟริตเตอร์ที่ Kefir เขียวชอุ่มสูตรที่ได้รับการพิสูจน์แล้วซึ่งมีสูตรเรามีชีวิตอยู่มานานแล้ว ฉันรักสูตรนี้สำหรับความเร็วในการทำอาหารและเอิกเกริก สำหรับสูตรนี้การอบเป็นสีเขียวชอุ่มจริงๆแป้งก็เพิ่มขึ้นอย่างสมบูรณ์แบบ และที่น่าพอใจที่สุด - นุ่มและอากาศยังคงอยู่ในวันรุ่งขึ้น

สูตรจะถูกตรวจสอบซ้ำ ๆ และทำให้เป็นผลลัพธ์ที่ยอดเยี่ยมเสมอ - ภูเขาทั้งหมดของแพนเค้กที่ขรุขระ

ความคิดที่ยอดเยี่ยมของอาหารเช้าอย่างรวดเร็วอาหารเย็นหรือกิน "สำหรับการกำจัด"

Kefir (ความอ้วนใด ๆ ) - 500 กรัม;
แป้งของเกรดสูงสุด - 2.5 - 3 ช้อนโต๊ะ (ในแก้วแป้ง 160 กรัม);
น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ (ประมาณ 20 กรัม);
ไก่ไข่ - 1 ชิ้น;
วานิลลาน้ำตาล - 1 ถุง;
เกลือหนึ่งหยิบมือ;
โซดา (ไม่ดับ) - 1 ช้อนโต๊ะ หรือทำลายสถิติ (แอมโมเนียม)

สำหรับ kefir มันเป็นการดีที่สุดที่จะใช้กรด kefir สำหรับสูตรนี้ ฟริตเตอร์จากมันออกมาอย่างงดงามที่สุด

ผสมในชามไข่หยิกเกลือและน้ำตาลและวิปปิ้งด้วยลิ่ม

ในถังความร้อนของ Kefir เกือบจะเดือด ตลอดเวลาแทรกแซงกับมัน Kefir จะมาและกลายเป็นสะเก็ด - สิ่งนี้จำเป็นสำหรับเรา

หนึ่งช้อนโต๊ะที่มีดอกไม้บางเทให้ kefir เข้าไปในส่วนผสมไข่ ฉันเทลงเล็กน้อยและตลอดเวลาที่เราเข้าไปยุ่งเพื่อให้ไข่ไม่ขด

สะเก็ดจะมองเห็นได้ในส่วนผสม - นี่คือสะเก็ดจาก Kefir อย่ากลัว

แป้งจะต้องร่อนและเทน้ำตาลวานิลลาลงไป

อย่างเท่าเทียมกัน - ส่วนผสมของ kefir ถูกเพิ่มเข้าไปในแป้งและผสมผสานกันอย่างจริงจังกับมวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน

อย่างน้อยที่สุดเราก็เทโซดาหรือน้ำตาไหล (แอมโมเนียม) และผสมอีกครั้ง ในการทดสอบของคุณฟองอากาศจะทำงาน - นี่คือสิ่งที่เราต้องการ

แป้งบนแพนเค้กควรมีความหนาค่อนข้างหนา

มันจะต้องไม่เทออกจากช้อนและล้างช้าๆ อย่าเพิ่มแป้งทั้งหมดทันที - ใส่แว่นตา 2.5 ก่อนถ้าคุณต้องการแล้วเพิ่ม คุณภาพและความหนาแน่นของแป้งแตกต่างกัน เร็วขึ้นที่มีประสบการณ์โดยความหนาของแป้งที่ต้องการ

อบแพนเค้กทันที
ความร้อนกระทะทอดและเทน้ำมันพืช
วางแป้งด้วยช้อนโต๊ะบนกระทะที่อุ่น
ลดไฟและให้คุณบิดข้างหนึ่ง ฟองอากาศจำนวนมากจะปรากฏขึ้น

หมุนแพนเค้กไปยังด้านที่สองทำให้ไฟเล็ก ๆ และปิดฝาสองสามนาที ฟริตเตอร์จะเติบโตในกระทะภายใต้ฝาปิดมากยิ่งขึ้น
วางการอบเสร็จบนผ้าเช็ดปากเพื่อให้ไขมันส่วนเกินถูกดูดซึม
จากนั้นใส่ในชามแล้วปิดฝาหรือบรรจุภัณฑ์
เสิร์ฟแพนเค้กด้วยครีมหรือแยม - ใครรักมากขึ้น


bufeta.net
คุณรู้หรือไม่ว่าไส้แป้งยีสต์ที่มียีสต์แห้งสามารถอบได้อย่างรวดเร็ว? ดังนั้นอย่างรวดเร็วว่าการบรรจุพายควรเตรียมพร้อมก่อน - เป็นไปได้มากที่สุดมันจะไม่มีเวลาทำ ยิ่งไปกว่านั้นความเร็วที่นี่ไม่ได้อยู่ที่ความเสียหายของคุณภาพ: พายจากแป้งที่รวดเร็วนี้อ่อนนุ่มอ่อนโยนอร่อยมากและไม่ต้องกังวล

นานแค่ไหน? เมื่อฉันได้รับสูตรนี้พวกเขายืนยันกับฉันในหนึ่งสัปดาห์ ฉันไม่รู้. ฉันบริจาคพวกเขาให้สูงสุดในวันที่สองและมองไปรอบ ๆ อย่างเข้มข้น - อะไรแล้วทุกอย่างแล้ว!

สำหรับแพนเค้กที่ Kefir มันเขียวชอุ่มจริงๆคุณต้องแสดงสองเงื่อนไขง่ายๆ - kefir เพื่ออุ่นเครื่องเล็กน้อยและเพิ่มโซดาให้กับแป้งที่ผ่านมา แพนเค้กดังกล่าวจะเขียวชอุ่มไม่เพียง แต่ในกระทะเท่านั้น แต่ยังหลังจากระบายความร้อน

ส่วนผสม: (สำหรับ 2 เสิร์ฟ)

• Kefir อบอุ่น 1 ถ้วย (250 มล.)
• 1 ไข่
• แป้ง 180 กรัม
• 1 ช้อนโต๊ะ l. ซาฮารา
• 1 ช้อนชา ไม่มีสไลด์โซดา
• 1 เกลือบิ่น

การสังเกตที่น่าสนใจอีกอย่างหนึ่งคือกรดของ Kefir ยิ่งมีรสชาติที่อร่อยและเป็นอิสระมากขึ้น

ทำอาหาร:

เราแส้ไข่ด้วยน้ำตาลและเกลือ

kefir ในแก้วใส่ไมโครเวฟเป็นเวลา 10-15 วินาทีเพื่ออุ่นเครื่อง คุณสามารถใส่แก้วลงในชามน้ำร้อนเพื่อให้ Kefir อบอุ่น เพิ่ม kefir ไปที่ไข่และผสม

เพิ่มแป้ง 180 กรัม หากไม่มีน้ำหนัก - นี่คือแป้งแป้ง (ความจุ 250 มล.) พร้อมขอบพร้อมช้อนโต๊ะที่สมบูรณ์พร้อมสไลด์

ผสมและเพิ่ม 1 ช้อนชา โซดาพร้อมกับขอบ I.E ไม่มีสไลด์ ไม่จำเป็นต้องดับโซดามันจะได้รับการไถ่โดย Kefir ใน Oladiah เสร็จแล้วรสชาติของโซดานั้นขาดหายไป แต่ถ้า kefir ไม่ได้เปรี้ยวทั้งหมดเป็นไปได้ที่จะเพิ่ม 0.5-1 ลิตรโดยตรงเข้ากับแป้ง น้ำส้มสายชูหรือน้ำมะนาว

อีกครั้งเราผสมอย่างละเอียดเพื่อให้ไม่มีก้อนเหลืออยู่ แป้งที่มีความหนาคืออะไรมันสามารถเห็นได้ในภาพด้านล่าง - มันไม่ควรไหล แต่แทบจะไม่มีท่อระบายน้ำจากช้อนหรือปัด

เรามอบหมายจานด้วยแป้งกันและปล่อยให้มันยืนเป็นเวลา 5-7 นาทีเพื่อให้มีปฏิกิริยา Kefir กับ Soda ฟองสบู่ขนาดเล็กปรากฏบนพื้นผิว

ความร้อนกระทะด้วยน้ำมันพืชและวางแป้ง การทดสอบใช้เวลาสักครู่ที่จะไม่ดื่มจากช้อนล้นหลามเกี่ยวกับขอบของชาม - แพนเค้กจะกลายเป็นขนาดเล็กเขียวชอุ่มและซึมซาบภายในอย่างถูกต้อง ไฟจะต้องมีค่าเฉลี่ย แพนเค้กทอดในมือข้างหนึ่ง

ส้อมหมุนแพนเค้กและทอดพวกเขาในอีกด้านหนึ่ง มันสามารถเห็นได้อย่างไรว่าแพนเค้กเพิ่มระดับเสียงทันทีกลายเป็นสีเขียวชอุ่ม

คุณสามารถฟีดฟริตเตอร์อันเขียวชอุ่มบน Kefir ด้วยครีมน้ำผึ้งนมข้นหรือ Fritters อร่อยมากและร้อนแรงและระบายความร้อนและหลังจากการระบายความร้อนพวกเขาจะไม่สูญเสียพัฟ หากคุณต้องการในแพนเค้กคุณสามารถเพิ่มลูกเกดหรือแอปเปิ้ลสับละเอียดก็อร่อยเช่นกัน