แพนเค้กอากาศบน kefir เป็นอาหารอันโอชะที่ชื่นชอบของเด็กและผู้ใหญ่ แพนเค้กเขียวชอุ่มด้วยครีมเปรี้ยว นมข้นหรือแยมสามารถปรุงเป็นอาหารเช้า น้ำชายามบ่าย หรือสำหรับแขกที่มาประชุม

สูตรคลาสสิค

กลิ่นหอมน่ารับประทานจะได้รับด้วยความปิติยินดีเสมอ แพนเค้กที่ปรุงตามสูตรของเรามีความเขียวชอุ่มและโปร่งสบาย แป้งขึ้นได้ดีและไม่หลุดออกหลังจากทอด

วัตถุดิบ:

• Kefir - 500 มล.
• แป้ง - สองแก้วครึ่ง
• ไข่ - หนึ่งหรือสองชิ้น
• น้ำตาล - หนึ่งช้อนโต๊ะ
• เกลือ.
• ผงฟู - หนึ่งซอง
• น้ำมันพืช.

สูตรสำหรับแพนเค้กบน kefir นั้นง่ายมาก:

• เท kefir ลงในชามลึกใส่เกลือและน้ำตาลลงไป
• เพิ่มไข่และผสมกับปัด สารสกัดวานิลลาหรือน้ำตาลวานิลลาสามารถเพิ่มรสชาติได้หากต้องการ
• ร่อนแป้งและผงฟูลงในชาม
• ตีแป้งให้ละเอียดด้วยตะกร้อครัว
• เปิดกระทะและเริ่มกระจายแป้งในส่วนเล็ก ๆ

ทอดแพนเค้กจนสุก อย่าลืมพลิกกลับด้าน ทำขนมเสร็จแล้วด้วยสารเติมแต่งใด ๆ หรือเพียงแค่โรยด้วยน้ำตาลผง

แพนเค้กอากาศบน kefir กับแอปเปิ้ล

แอปเปิ้ลเป็นสารตัวเติมอเนกประสงค์สำหรับขนมอบทุกชนิด ขอบคุณพวกเขาแพนเค้กหวานและน่าพอใจ ยอมรับสูตรง่ายๆ นี้แล้วเซอร์ไพรส์คนที่คุณรักด้วยของหวานต้นตำรับ

สินค้าที่ต้องการ:

• Kefir - สองแก้ว
• ไข่ไก่ - สองชิ้น
• น้ำตาล - สี่ช้อนโต๊ะ
• เกลือ - หนึ่งในสามของช้อนชา
• โซดา - ช้อนชาที่ไม่สมบูรณ์
• แป้งสาลี - สามแก้ว
• แอปเปิ้ลขนาดกลางสองอัน
• น้ำมันพืช - 100 มล.

วิธีการปรุงแพนเค้กอากาศบน kefir? ตรวจสอบสูตรอร่อยด้านล่าง:

• อุ่น kefir เล็กน้อยบนกองไฟ (สูงสุดประมาณ 20 องศา) ใส่ไข่ เกลือ และน้ำตาลลงไป
• ผสมผลิตภัณฑ์ด้วยเครื่องผสมแล้วค่อยๆเพิ่มแป้งขาวลงในมวลที่ได้
• ปอกแอปเปิ้ลจากเมล็ดและปอกเปลือก ตัดเนื้ออย่างประณีตด้วยมีดหรือขูดบนเครื่องขูดหยาบ
• รวมเบกกิ้งโซดากับน้ำร้อนเล็กน้อยแล้วใส่ส่วนผสมลงในแป้ง
• ในตอนท้ายใส่แอปเปิ้ลลงในแป้งแล้วผสมผลิตภัณฑ์เป็นครั้งสุดท้าย
• ตั้งกระทะที่ไม่ติดไฟบนไฟร้อนปานกลางแล้วทาน้ำมันพืชเล็กน้อย ทอดแพนเค้กอย่างรวดเร็วทั้งสองด้านจนเป็นสีน้ำตาลทองสวยงาม

ขนมที่ทำเสร็จแล้วอร่อยมากจนหายไปจากโต๊ะทันที

แพนเค้กบน kefir ไม่มีไข่

คุณจะประหลาดใจ แต่จากชุดผลิตภัณฑ์ขั้นต่ำคุณสามารถปรุงอาหารที่แท้จริงสำหรับทั้งครอบครัว เราขอแนะนำให้เตรียมไส้ครีมเปรี้ยวหวานซึ่งฟันหวานทั้งหมดจะประทับใจอย่างแน่นอน

ในการเตรียมแพนเค้กให้ใช้:

• คีเฟอร์ 500 มล.
• น้ำตาลสองช้อน
• เกลือ.
• แป้งสาลี (ต้องใช้แป้งเท่าไหร่)
• โซดา - หนึ่งในสี่ของช้อนชา

ในการกรอกคุณจะต้อง:

• ครีมเปรี้ยว - 250 กรัม
• น้ำตาลเพื่อลิ้มรส.

แพนเค้กอากาศบน kefir ที่ไม่มีไข่เตรียมดังนี้:

• รวมแป้งร่อนกับ kefir น้ำตาลและเกลือ ตีแป้งจนก้อนหายไป
• ทอดแพนเค้กในกระทะที่อุ่นจนสุก
• ผสมครีมเปรี้ยวและน้ำตาลในชามแยก

เสิร์ฟจานไปที่โต๊ะพร้อมกับไส้

ชุบแป้งทอดกับไข่และหัวหอมสีเขียวบน kefir

เราขอเสนอตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับอาหารเช้าแสนอร่อยและแสนอร่อย แต่ถ้าคุณต้องการให้จานมีสุขภาพดีด้วย ให้ใช้แป้งโฮลเกรนหรือเพิ่มรำข้าวบดสักสองสามช้อนโต๊ะลงในแป้ง

วัตถุดิบ:

• Kefir - 100 มล.
• แป้ง - แปดช้อนโต๊ะ
• ไข่ไก่ - สามชิ้น
• หัวหอมสีเขียว - หนึ่งพวง
• โซดา - ช้อนชา
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• น้ำส้มสายชูบนโต๊ะ - ครึ่งช้อนชา
• น้ำมันพืชสำหรับทอด.

แพนเค้กอากาศเขียวชอุ่มบน kefir พร้อมไส้มากมายเตรียมดังนี้:

• ต้มไข่สองฟองในน้ำเดือด ขั้นตอนนี้จะใช้เวลาประมาณสิบนาที
• เตรียมแป้ง. ในการทำเช่นนี้ให้ผสม kefir กับไข่ดิบ เกลือ โซดาและแป้ง
• จุ่มไข่ที่ทำเสร็จแล้วลงในน้ำเย็น จากนั้นเอาเปลือกออกจากไข่แล้วสับให้ละเอียด สับหัวหอมสีเขียวด้วยมีด เพิ่มไส้ลงในแป้งและผสม
• ตั้งกระทะบนไฟร้อนปานกลาง ใส่น้ำมันพืชลงไป กระจายแป้งด้วยช้อนปั้นเค้กกลม เมื่อแพนเค้กเป็นสีน้ำตาลด้านหนึ่ง ให้พลิกกลับด้านแล้วรออีกสองสามนาที

เสิร์ฟอาหารเช้าร้อนๆ ราดด้วยครีมเปรี้ยว

แพนเค้กอากาศบน kefir ด้วยผงฟู

โซดาแบบดั้งเดิมซึ่งปรับปรุงโครงสร้างของแป้งและทำให้โปร่งสบายสามารถแทนที่ด้วยผงฟู ผงนี้ขายในซุปเปอร์มาร์เก็ตทุกแห่ง คุณจึงหาซื้อได้ง่ายจากร้านขายของชำใกล้บ้านคุณ คราวนี้ นำผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้สำหรับแพนเค้ก:

• สองไข่.
• ชีสกระท่อม 250 กรัม
• kefir 200 มล.
• แป้งหกช้อนโต๊ะ
• น้ำตาลสามช้อน
• ผงฟูหนึ่งแพ็ค
• เกลือหนึ่งหยิบมือ.
• น้ำมันพืช.

อากาศถูกเตรียมอย่างง่าย ๆ :

• ตีไข่กับน้ำตาลจนฟู
• บดคอทเทจชีสผ่านตะแกรงแล้วผสมกับเกลือ
• ผสมคอทเทจชีสกับแป้งและ kefir หลังจากนั้นให้ใส่ไข่ที่ตีลงในแป้งแล้วผสมผลิตภัณฑ์อีกครั้ง
• หากคุณต้องการให้ของหวานไม่เพียง แต่อร่อย แต่ยังมีกลิ่นหอมคุณสามารถเพิ่มอบเชยหรือวานิลลินบดเพื่อลิ้มรส
• ทอดแพนเค้กตามปกติแล้ววางบนกระดาษชำระเพื่อขจัดน้ำมันส่วนเกิน

เสิร์ฟพร้อมแยม เนยถั่ว นมข้นหรือครีมเปรี้ยว

บน kefir

เพื่อให้แน่ใจว่าอาหารอันโอชะที่คุณชื่นชอบได้รับการรับประกันว่าจะออกมาเขียวชอุ่มและโปร่งสบายให้ใช้ยีสต์เพื่อเตรียมแป้ง

สินค้า:

• Kefir - 400 มล.
• แป้ง - สองแก้ว
• น้ำตาล - สองช้อนโต๊ะ
• ยีสต์สด - 20 กรัม
• เกลือ - สองหยิก
• น้ำมันพืช - 50 มล.

วิธีทำแพนเค้กอากาศบน kefir และยีสต์:

• ความร้อน kefir ถึง 40 องศาจากนั้นผสมกับยีสต์น้ำตาลและเกลือ ปล่อยให้ส่วนผสมอยู่คนเดียวเป็นเวลาสิบนาที
• ใส่น้ำมันพืชหนึ่งช้อนโต๊ะและไข่ลงในแป้ง เทแป้งที่ร่อนแล้วลงในแป้งและผสมส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากัน คลุมชามด้วยผ้าขนหนูแล้ววางในที่อบอุ่นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง
• เมื่อแป้งเริ่มหมักคุณสามารถเริ่มทอดได้

อย่างที่คุณเห็น การเตรียมขนมทำได้ง่ายและรวดเร็ว นอกจากนี้ยังมีเฉพาะผลิตภัณฑ์ที่ง่ายที่สุดเท่านั้น เสิร์ฟแพนเค้กร้อนกับท็อปปิ้งหวานที่คุณชื่นชอบ

แพนเค้กกล้วย

หากคุณต้องการเพิ่มความหลากหลายให้กับอาหารตามปกติของครอบครัว ให้จดสูตรของเราไว้ ต้องขอบคุณเขาที่ทำให้ครอบครัวและเพื่อน ๆ ของคุณเซอร์ไพรส์ด้วยอาหารต้นตำรับที่มีรสชาติเฉพาะตัว

สินค้าที่ต้องการ:

• แก้ว kefir
• กล้วยสุกสามลูก.
• สองไข่.
• แป้งหนึ่งถ้วยครึ่ง
• น้ำตาลสามช้อน
• เกลือหนึ่งหยิบมือ.
• โซดาครึ่งช้อนชา
• น้ำมันพืชสองสามช้อนโต๊ะ

เราได้อธิบายสูตรสำหรับแพนเค้กบน kefir ด้านล่าง:

• ล้างผลไม้และหั่นเป็นชิ้น
• ใส่กล้วยลงในโถปั่น ใส่ไข่ลงไป แล้วตีจนอาหารเป็นน้ำซุปข้น
• โอนส่วนผสมลงในชามลึกใส่น้ำตาลเกลือและโซดาลงไป
• เท kefir และเพิ่มแป้งในส่วนเล็ก ๆ (อย่าลืมร่อนผ่านตะแกรง)

ทอดแป้งในกระทะที่ร้อนจนเป็นสีเหลืองทอง แพนเค้กอันเขียวชอุ่มของซันนี่จะทำให้คุณพึงพอใจไม่เพียง แต่ในรูปลักษณ์เท่านั้น แต่ยังรวมถึงรสชาติด้วย วางบนจานและเสิร์ฟพร้อมเครื่องดื่มร้อน

เขียวชอุ่มบน kefir

ในฤดูร้อนและฤดูใบไม้ร่วง ชาวฤดูร้อนจะมีช่วงเวลาที่ร้อนอบอ้าว พวกเขาไม่เพียงแต่เตรียมอาหารสำหรับฤดูหนาวเท่านั้น แต่ยังได้สร้างสรรค์เมนูใหม่ๆ แสนอร่อยจากผักสดอีกด้วย และเราขอเสนอสูตรง่าย ๆ สำหรับแพนเค้กบวบที่จะดึงดูดเด็กและผู้ใหญ่

วัตถุดิบ:

• หนึ่งบวบหนุ่ม
• สองไข่.
• แก้ว kefir
• แป้งหกช้อนโต๊ะ
• เบกกิ้งโซดาและเกลือครึ่งช้อนชา
• ช้อนโต๊ะน้ำตาล

แพนเค้กอากาศบน kefir จัดทำขึ้นดังนี้:

• ปอกเปลือกบวบเอาเมล็ดออกแล้วขูดเนื้อด้วยเครื่องขูดที่ละเอียด
• ผสมผักสับกับเบกกิ้งโซดา ไข่ น้ำตาลและเกลือ หลังจากนั้นเท kefir ลงในแป้ง
• ผสมผลิตภัณฑ์ทั้งหมดให้ละเอียด

จากแป้งที่ได้ให้อบแพนเค้ก จานนี้สามารถเสิร์ฟพร้อมซอสกระเทียมหรือชีส

บน kefir

นี่เป็นอีกหนึ่งสูตรง่ายๆ สำหรับอาหารจานอร่อยและดีต่อสุขภาพ แพนเค้กที่ผิดปกตินั้นอร่อยและน่าพอใจมาก

สินค้า:

• กะหล่ำปลีขาวครึ่งส้อม
• ครีมเปรี้ยวสองช้อน
• หนึ่งไข่
• kefir ครึ่งแก้ว
• แป้งสาลีห้าช้อนโต๊ะ
• เกลือ เครื่องเทศ สมุนไพรเพื่อลิ้มรส

วิธีทำแพนเค้กผัก:

• สับกะหล่ำปลีอย่างประณีตแล้วเคี่ยวด้วยครีมเปรี้ยว
• ตีไข่ดิบด้วยเกลือและเครื่องเทศ เพิ่มสมุนไพรสับละเอียดลงในส่วนผสม
• เท kefir และน้ำมันพืชหนึ่งช้อนโต๊ะลงในมวลไข่
• เพิ่มแป้งและกะหล่ำปลีเย็นลงในแป้ง ผสมส่วนผสมทั้งหมด

ทอดฟริตเตอร์ตามปกติจนสุกเต็มที่ เสิร์ฟพร้อมครีมเปรี้ยวหรือซอสมะเขือเทศ

ฟริตเตอร์กับชีสและหัวหอม

กำลังมองหาสูตรอาหารเช้าด่วนสำหรับทั้งครอบครัวอยู่ใช่ไหม แล้วให้ความสนใจกับจานอร่อยนี้ แพนเค้กสีแดงก่ำที่สวยงามจะทำให้ครอบครัวของคุณประหลาดใจ เตรียมของว่างสำหรับมื้อเช้าหรือของว่างยามบ่ายวันหยุดสุดสัปดาห์

วัตถุดิบ:

• แป้งและ kefir - หนึ่งแก้วต่อแก้ว
• ไข่ - สองชิ้น
• ชีสแข็ง - 100 กรัม
• หัวหอมสีเขียว - หนึ่งพวง
• โซดาอยู่ที่ปลายมีด
• เกลือและน้ำตาล - เหน็บแนม
• ครีม - สองช้อนโต๊ะ
• น้ำมันพืช - สี่ช้อนโต๊ะสำหรับแป้ง

แพนเค้กอากาศบน kefir พร้อมชีสและหัวหอมจัดทำขึ้นค่อนข้างง่าย:

• ขั้นแรกตีครีมกับไข่เกลือและน้ำตาล
• หลังจากนั้นใส่ kefir น้ำมันและโซดาลงในชาม ผสมส่วนผสมอีกครั้ง
• เพิ่มแป้งร่อนลงในแป้ง ถ้าคุณชอบแพนเค้กเนื้อแน่น คุณสามารถเพิ่มปริมาณส่วนผสมนี้ได้
• ขูดชีสและสับหัวหอมสีเขียวอย่างประณีต เพิ่มส่วนผสมลงในแป้ง

ทอดแพนเค้กทั้งสองด้านในกระทะที่มีฝาปิด

แพนเค้กกับเซอร์ไพรส์

จานดั้งเดิมนี้จะได้รับการชื่นชมจากผู้รักการอบขนมทุกคน คราวนี้เราจะเตรียมขนมที่มีไส้ชีส

วัตถุดิบ:

• คอทเทจชีส - 200 กรัม
• Kefir - 150 มล.
• สองไข่.
• แป้งสามช้อน (มีเนิน)
• เกลือและโซดา - ครึ่งช้อนชา
• ชีสแข็งใด ๆ - 150 กรัม
• Dill - ไม่กี่สาขา
• ครีม - สองช้อนขนาดใหญ่
• กระเทียม - สองกลีบ

แพนเค้กอากาศทำอาหารบน kefir:

• ขั้นแรก เตรียมไส้ ขูดชีสผสมกับกระเทียมสับผักชีฝรั่งสับละเอียดและครีมเปรี้ยว ผสมอาหารเหล่านี้ทั้งหมดลงในชาม
• ต่อไปเตรียมแป้ง ขั้นแรกให้ผสมชีสกระท่อม kefir และไข่กับเครื่องผสมแล้วใส่แป้งเกลือและโซดาลงไป
• ตั้งกระทะก้นหนาบนไฟปานกลางแล้วทาน้ำมัน
• ตักแป้งออก แล้วใส่แป้งลงไปเล็กน้อย เทลงบนชีสด้วยแป้งอีกส่วนหนึ่ง เมื่อแพนเค้กเป็นสีน้ำตาลแล้ว ให้พลิกกลับด้านแล้วทอดจนสุกทั่ว

การเติมทำให้จานนี้มีความเอร็ดอร่อย แต่ถ้าคุณไม่มีเวลาเตรียมไส้ให้ทอดแป้ง เสิร์ฟจานกับชาหรือเครื่องดื่มร้อนอื่นๆ

เรายินดีหากคุณพบแนวคิดใหม่ ๆ ในบทความนี้ เลือกสูตรอาหารที่คุณชื่นชอบและนำไปใช้ในครัวของคุณอย่างกล้าหาญ ครอบครัวและเพื่อนๆ ของคุณจะประทับใจกับอาหารจานอร่อยนี้ และอย่าลืมขอส่วนเพิ่ม

เมื่อเทียบกับแพนเค้กยีสต์ แพนเค้ก kefir มีสุขภาพดีกว่ามากและปรุงอาหารได้เร็วกว่ามาก เพราะคุณไม่ต้องรอให้แป้งขึ้น มีตัวเลือกมากมายสำหรับวิธีทำแพนเค้กบน kefir คุณสามารถทดลองกับสิ่งเหล่านี้ได้

นี่คือบางส่วนของพวกเขา:

ฟริตเตอร์ปุยบน kefir (สูตร 1):

แพนเค้กเขียวชอุ่มบน kefir นั้นเตรียมได้ง่ายมากและตอนนี้คุณจะเห็นด้วยตัวคุณเอง ดังนั้นในการปรุงแพนเค้กด้วย kefir คุณต้องมีส่วนผสมดังต่อไปนี้:

• Kefir - แก้ว
• แป้ง - แก้ว
• ไข่ - ชิ้นเดียว
• น้ำตาล - สองช้อนโต๊ะ
• เกลือ - ครึ่งช้อนชา
• โซดา - ครึ่งช้อนชา
• น้ำมันพืช - 2-3 ช้อนโต๊ะ

ขั้นตอนที่สอง: ในชามที่สะอาด ใส่ไข่ น้ำตาล และเท kefir จากนั้นผสมทุกอย่างให้เข้ากันด้วยที่ตี (แน่นอนว่าคุณสามารถใช้เครื่องผสมอาหารได้ แต่เมื่อคุณทำอาหารด้วยมือ คุณต้องใส่จิตวิญญาณลงไปในอาหาร และผลลัพธ์ที่ได้คือรสชาติที่ดีกว่า)

ขั้นตอนที่สาม: ในส่วนผสมของไข่ / น้ำตาลและ kefir ให้ใส่เกลือและน้ำมัน (ผัก) แล้วคนให้เข้ากันอีกครั้ง

ขั้นตอนที่สี่: ในชามแยก ผสมเบกกิ้งโซดากับแป้ง แล้วร่อนลงในส่วนผสมที่ได้ในขั้นตอนที่ 3

ขั้นตอนที่ห้า: ผสมส่วนผสมที่ได้ให้ละเอียดจนเป็นเนื้อเดียวกันโดยไม่มีก้อน

ขั้นตอนที่หก: ทาน้ำมันกระทะเบา ๆ แล้วตั้งไฟปานกลาง จากนั้นใส่แพนเค้กในอนาคตลงไป (แต่คุณไม่ควรทาบนกระทะ) แล้วตั้งไฟอ่อน ทอดแพนเค้กโดยปิดฝา ดังนั้นพวกเขาจะได้ลิ้มรสมากขึ้นเนื่องจากการอบที่ดีกว่าและจะสูงกว่า) ทอดจนแพนเค้กแต่ละด้านเป็นสีทองเล็กน้อย (ด้านละประมาณ 3-4 นาที)

ขั้นตอนที่ 7:เมื่อแพนเค้กพร้อมแล้ว นำออกมาใส่ครีมเปรี้ยวหรือแยมเพื่อลิ้มรสและรับประทาน

ฟริตเตอร์ปุยบน kefir (สูตร 2):

สำหรับแพนเค้กเขียวชอุ่มรุ่นถัดไปบน kefir คุณจะต้องใช้ส่วนผสมต่อไปนี้:

• Kefir - 500 มล.
• ไข่ - 4
• น้ำตาล - 8 ช้อนโต๊ะ
• แป้ง - 2 ถ้วย + 1/3
• เกลือ - ครึ่งช้อนชา
• โซดา - ช้อนชา
• ผงฟู - 2 ช้อนชา
• น้ำมันพืชสำหรับทอด

สูตรสำหรับ kefir fritters รุ่นนี้มีดังนี้:

1. ผสมไข่ น้ำตาล เกลือ คีเฟอร์
2. ค่อยๆใส่แป้ง คนตลอดเวลา
3. หลังจากแป้งพร้อมแล้วให้เพิ่มผงฟูและโซดาแล้วผสมให้เข้ากัน จากขั้นตอนนี้ขึ้นอยู่กับความเขียวชอุ่มของแพนเค้ก
4. ทอดใต้ฝาด้วยน้ำมันพืชปริมาณมาก

แพนเค้กเขียวชอุ่มบน kefir (สูตร 3):

แพนเค้กดังกล่าวมีความเขียวชอุ่มมากนุ่มอร่อยและไม่หลุดร่วง

สำหรับสูตรนี้สำหรับ kefir fritters คุณจะต้อง:

• Kefir - 500 มล
• น้ำตาล - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
• ไข่ - 2 ชิ้น
• เกลือ - 0.5 ช้อนชา
• แป้ง - 400-500 กรัม
• น้ำมันพืชสำหรับทอด

แพนเค้กทำอาหารบน kefir (เขียวชอุ่ม):

เพิ่มโซดาลงใน kefir ปล่อยให้มันชงเป็นเวลา 2 นาทีจนกว่า kefir จะหยุดเดือด

ผสมไข่ น้ำตาล และเกลือใน kefir ให้ละเอียด แป้งควรจะหนาไหลเหมือนน้ำผึ้ง

ใส่แป้งลงในกระทะด้วยช้อนโต๊ะ (1 ช้อนโต๊ะ - 1 แพนเค้ก) กระทะควรทาน้ำมันและอุ่นก่อนโดยธรรมชาติ คุณต้องทอดแพนเค้กด้วยไฟต่ำไม่เช่นนั้นแป้งจะอบได้ไม่ดี ขอแนะนำให้ปิดฝา คุณต้องจับตาดูน้ำมันด้วย ฟริตเตอร์ดูดซับได้ดีดังนั้นคุณต้องเพิ่ม อย่างไรก็ตามแพนเค้กเขียวชอุ่มที่ทำเสร็จแล้วผิดปกติพอจะไม่มันเยิ้ม

เมื่อแพนเค้กถูกปกคลุมด้วยเปลือกสีทองอ่อน (หลังจาก 2-4 นาทีตามตัวอักษร) ให้พลิกกลับ เมื่อแพนเค้กทั้งสองด้านเป็นสีทองแล้ว ก็นำออกมารับประทานได้เลย

แพนเค้กเขียวชอุ่มผสมผสานกับครีมเปรี้ยวแยมน้ำผึ้ง

แพนเค้กที่เตรียมด้วยวิธีนี้จะนุ่มมาก ไม่หลุด นุ่มและอร่อยมาก แพนเค้กเขียวชอุ่มเข้ากันได้ดีกับครีม, แยม, น้ำเชื่อมเมเปิ้ล

• กระทะควรเป็นเหล็กหล่อ (หรือกระทะอื่นๆ ที่มีก้นหนา) เนื่องจากอาจใช้เทฟลอนไม่ได้
• มันจะดีกว่าที่จะเติมน้ำมันและโซดาในตอนท้ายเพื่อให้แพนเค้กน่ารับประทานมากขึ้น
• องค์ประกอบของแป้งสามารถเปลี่ยนแปลงได้ขึ้นอยู่กับรสนิยมและความชอบของคุณ เช่น เพิ่มแป้งเล็กน้อยหรือน้ำตาลน้อยลง
• Kefir เหมาะสำหรับปริมาณไขมันในระดับใดก็ได้ สิ่งสำคัญคือต้องสดและมีคุณภาพสูง
• มันจะดีกว่าที่จะผสมแป้งตามที่กล่าวไว้ข้างต้นด้วยมือและไม่ใช้เครื่องผสม
• ยิ่งปริมาณน้ำตาลต่ำ แพนเค้กก็จะยิ่งสูงและนุ่มขึ้น

ความคิดเห็นของนักโภชนาการเกี่ยวกับแพนเค้กเขียวชอุ่มบน kefir

• แพนเค้กบน kefir มีประโยชน์และไม่เป็นอันตรายต่อการปรุงอาหารในมะกอก (ดอกทานตะวัน) หรือเนยละลาย มิฉะนั้น เนื่องจากอุณหภูมิสูง สารก่อมะเร็งอาจปรากฏขึ้น
• สำหรับอาหาร ควรใช้แป้งสาลีดูรัมที่ไม่ผ่านการขัดสี
• Kefir ที่ดีที่สุดคือปราศจากไขมันจากนมสด
• แพนเค้ก 2-3 ครั้งต่อวันจะไม่ส่งผลต่อน้ำหนักของคุณ อย่างไรก็ตาม หากคุณกินแพนเค้กนุ่มๆ 5 ชิ้นต่อวัน ถ้าคุณไม่ลดการบริโภคผลิตภัณฑ์แป้งอื่นๆ คุณจะเริ่มอ้วน
• ฟริตเตอร์มีโปรตีนเพียงเล็กน้อย คุณจึงไม่สามารถสร้างกล้ามเนื้อได้
• ฟริตเตอร์มีแคลอรีสูงมาก
• ฟริตเตอร์เหมาะที่จะใช้ในกรณีที่ไม่มีไขมันสัตว์และผู้ที่มีภาวะโภชนาการต่ำ
• หากคุณมีโรคเบาหวาน หลอดเลือด โรคตับ ตับอ่อน กระเพาะอาหารหรือทางเดินน้ำดี คุณไม่ควรใช้แพนเค้ก
• แพนเค้กประกอบด้วยวิตามินที่ละลายในไขมัน ไมโครอิลิเมนต์ ไขมัน โคเลสเตอรอล โปรตีน คาร์โบไฮเดรต คุณสามารถใช้แพนเค้กที่เขียวชอุ่มได้ตั้งแต่อายุ 5 ขวบและในปริมาณน้อยเท่านั้น
• แท่งที่มีอยู่ใน kefir รอดจากการสร้างแพนเค้กเพราะมันช่วยเพิ่มการย่อยอาหาร
• จานประกอบด้วยวิตามินที่ละลายในไขมัน, ธาตุ, คอเลสเตอรอล, ไขมันพืชและสัตว์, โปรตีน, คาร์โบไฮเดรต ขอแนะนำสำหรับเด็กอายุตั้งแต่ 5 ปีในปริมาณที่จำกัด Kefir sticks ไม่ตายอย่างสมบูรณ์ระหว่างการปรุงอาหารและช่วยให้ระบบย่อยอาหารเป็นปกติ

แพนเค้กแสนอร่อยและอร่อยเป็นที่ชื่นชอบของทั้งเด็กและผู้ใหญ่ มีหลายสูตรสำหรับทำฟริตเตอร์ ทุกคนสามารถเลือกได้ตามความชอบ วันนี้เราจะทำแพนเค้กเขียวชอุ่มบน kefir อย่างเร่งรีบ ในการทำให้แพนเค้กเขียวชอุ่ม คุณต้องทำตามเคล็ดลับง่ายๆ

แต่อย่าคุยกันนาน เรามาลงมือทำอาหารกันดีกว่า เราจะเตรียมผลิตภัณฑ์สำหรับการเตรียมแพนเค้กที่เขียวชอุ่มอย่างรวดเร็วและอร่อยบน kefir ตามรายการซึ่งง่ายที่สุด แก้ว - 200 มล.

เราต้องการ kefir warm อุ่นบนเตาหรือในไมโครเวฟ ระหว่างนี้ให้ตอกไข่ใส่ชาม ใส่น้ำตาล คลุกเคล้าให้เข้ากัน

เพิ่มเกลือและโซดาเพื่ออุ่น kefir

เท kefir กับเกลือและโซดาลงในส่วนผสมของไข่ โซดาทำปฏิกิริยาทันทีกับสภาพแวดล้อมที่เป็นกรดของคีเฟอร์

ผสมให้เข้ากันแล้วร่อนแป้งลงในชาม ขอแนะนำว่าอย่าใส่แป้งทั้งหมดในคราวเดียว อาจต้องใช้น้อยลงเล็กน้อย เนื่องจากคุณสมบัติของแป้งจะต่างกัน ใช่ ขนาดของไข่มีความสำคัญ ฉันมีไข่ที่เลือกน้ำหนัก 65 กรัม

ที่นี่เรามีแป้งที่หนามาก

ทิ้งไว้ 5 นาที แต่ตอนนี้ ตั้งกระทะให้ร้อนด้วยน้ำมันพืช วางแป้งด้วยช้อน (ฉันใช้ของหวาน) ไฟควรปานกลางเพื่อให้แพนเค้กมีเวลาอบ ปิดฝากระทะด้วยฝา พลิกกลับด้านแล้วทอดแพนเค้กที่ไม่มีฝาปิดประมาณ 3-4 นาที

แพนเค้กเขียวชอุ่มปรุงด้วย kefir อย่างเร่งรีบพร้อมสำหรับการชิม รับแยม ครีมเปรี้ยวหรือนมข้นอย่างรวดเร็ว และเชิญครอบครัวของคุณช่วยตัวเอง

กลิ่นของแพนเค้กตอนเช้าบน kefir จากห้องครัวจะทำให้ทารกที่ดื้อดึงที่สุดที่ต้องการงีบหลับมากขึ้นและแม้แต่คนที่อดทนที่สุดก็ลุกขึ้น และตอนนี้ ครอบครัวกำลังรวมตัวกัน กองขนมนึ่ง ครีมเปรี้ยว และนมข้นในแจกัน ชาหอมเข้มข้น หรือกาแฟ นี่เป็นอาหารเช้าสำหรับครอบครัวที่ยอดเยี่ยมที่จะให้กำลังตลอดทั้งวันใช่หรือไม่

แพนเค้กบน kefir เขียวชอุ่มและด้านสีทองดึงดูดสายตาแล้วมือ และที่นี่ สิ่งสำคัญที่สุดคือเพลิดเพลินกับทุกคำกัด และความสามารถในการหยุดตรงเวลา เพราะอาหารอันโอชะนี้เป็นแคลอรีสูงที่สุดอย่างหนึ่ง เนื่องจากการทอด

ปริมาณแคลอรี่ของ kefir fritters นั้นสูงพอที่จะเป็นอาหารเย็น แต่สำหรับอาหารเช้ามันเป็นอาหารในอุดมคติ 230 - 280 กิโลแคลอรี ต่อผลิตภัณฑ์ 100 กรัม - นี่คือ 1/10 ของอาหารทั้งหมดของบุคคลที่ทำงานในระดับปานกลาง 200 กรัม คือ ชุบแป้งทอดขนาดกลางประมาณ 6 ชิ้น

แพนเค้กบน kefir - สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย

เราจะต้อง:

• Kefir ที่มีไขมันต่ำ - 500 กรัม (ตรวจสอบให้แน่ใจว่าสูงเท่าเมื่อวาน);
• ไข่ไก่ - 2 ชิ้น;
• แป้งสาลีเกรดสูงสุด - 300 กรัม
• ผงฟู - 1 ช้อนชาไม่มีสไลด์
• เกลือ - 1 ช้อนชา;
• น้ำตาล - 2 - 3 ช้อนชา;
• น้ำมันพืชสำหรับทอด.

การทำอาหารแพนเค้กบน kefir:

1. เท kefir ลงในกระทะ แบ่งไข่เป็น kefir ผสมให้ละเอียดเพื่อให้ไข่ผสมกับ kefir ให้เป็นเนื้อเดียวกัน

2. ใส่เกลือ น้ำตาล ผงฟู ผสมแล้วใส่แป้ง คุณไม่จำเป็นต้องเทปริมาณทั้งหมดออกทันทีเนื่องจาก kefir จากผู้ผลิตหลายรายทำงานแตกต่างกันในขณะนี้ แป้งไม่ควรหนาเกินไป ปล่อยให้เป็นครีมข้น 20% ไม่ควรไหลจากช้อน

3. ตั้งน้ำมันในกระทะให้ร้อนแล้วใช้ช้อนขนาดใหญ่เกลี่ยแพนเค้กโดยให้ช้อนต่ำที่สุดเท่าที่จะทำได้เพื่อไม่ให้น้ำมันร้อนกระเซ็น

4. ควบคุมไฟ ให้อยู่ต่ำกว่าระดับกลาง ดีที่สุด ทันทีที่แพนเค้กถูกปิ้งและขึ้นให้พลิกกลับ ไม่ต้องเทน้ำมันมากก็ไม่ควรลอยน้ำเข้าไป ไม่จำเป็นต้องเติมก้นกระทะให้เต็ม มิฉะนั้น แพนเค้กจะดูดซับน้ำมันได้มาก และจะมันเยิ้มมาก

5. เสิร์ฟพร้อมนมข้น แยม ครีมเปรี้ยว

วิธีการปรุงแพนเค้กเขียวชอุ่มบน kefir - สูตรทีละขั้นตอน

แพนเค้กที่เขียวชอุ่มและเป็นรูพรุนภายในทอดอย่างสม่ำเสมออาจเป็นความฝันของแม่บ้านทุกคน มีความลับที่ง่ายและมีประสิทธิภาพหลายประการสำหรับการอบแพนเค้กดังกล่าว เมื่อได้ลองสูตรนี้แล้ว คุณจะไม่ผิดพลาด และขนมอบของคุณจะอยู่ด้านบนเสมอ

1. ดังนั้นเพื่อกระตุ้นความอิจฉาของแฟนหรือแม่สามีคุณต้องนำผลิตภัณฑ์จากสูตรด้านบน เอาไข่ใหญ่.
2. เท kefir ลงในกระทะใส่เบกกิ้งโซดาครึ่งช้อนชา รอจนโฟม kefir ตีไข่
3. ผสมให้เข้ากัน ใส่เกลือ น้ำตาล ผสมอีกครั้ง และเริ่มใส่แป้ง เพิ่มผงฟูหนึ่งช้อนชาพร้อมกับแป้ง
4. ผสมให้ละเอียดเพื่อไม่ให้มีก้อน แป้งควรจะหนากว่าครีมเปรี้ยว
5. อย่าใส่น้ำตาลมากเกินไป เพราะแพนเค้กจะเริ่มไหม้ก่อนที่ข้างในจะสุกเต็มที่
6. ทอดในน้ำมันเล็กน้อย คุณจะเห็นว่ามันจะเพิ่มปริมาณได้เร็วแค่ไหน

วางขนมเสร็จแล้วบนจานขนาดใหญ่แล้วโรยด้วยน้ำตาลผง - ข้างในไม่หวานมากพวกเขาอร่อยมากในหิมะน้ำตาลและน่ารับประทาน

ฟริตเตอร์กับ kefir กับแอปเปิ้ล

สำหรับจานนี้เราสามารถใช้สูตรหลักได้ ก่อนใส่แป้ง คุณต้องใส่แอปเปิ้ลขูดก่อน และตอนนี้เพิ่มเติมเกี่ยวกับการทำอาหาร:

1. ปอกแอปเปิ้ลขูดบนเครื่องขูดหยาบแล้วใส่ลงในมวล kefir แล้วใส่แป้งลงในสถานะที่หนากว่าแพนเค้กธรรมดา แต่อย่าทำให้หนามาก ไม่งั้นจะแข็ง
2. อบในน้ำมันเล็กน้อยตั้งไฟไว้ใต้กระทะที่ระดับปานกลาง - นี่เป็นเงื่อนไขสำหรับแพนเค้กที่จะทอด
3. ถ้าคุณชอบรสเผ็ด คุณสามารถเพิ่มซินนามอนและวานิลลาเล็กน้อยลงในแป้งได้ กลิ่นเหล่านี้จะเติมเต็มรสชาติของแอปเปิ้ลได้อย่างสมบูรณ์แบบและกลิ่นที่ทำที่บ้านเช่นนกในฤดูใบไม้ร่วงทางทิศใต้จะไปถึงห้องครัว
4. คุณไม่สามารถถูแอปเปิ้ลได้ แต่เพียงแค่สับให้ละเอียดแล้วใส่ลงในแป้ง แต่นี่เป็นเงื่อนไขว่าคุณไม่ต้องกังวลหากพวกเขากระทืบอยู่ข้างในเล็กน้อย

แพนเค้กบน kefir กับลูกเกด - สูตรอร่อย

สูตรนี้สามารถใช้ได้โดยใช้สูตรหลักด้านบน แต่คุณต้องเพิ่มลูกเกดที่เตรียมไว้ล่วงหน้าลงในแป้งที่ทำเสร็จแล้ว

ล้างลูกเกดลบเศษ สำหรับลูกเกดครึ่งแก้วให้เติมน้ำหนึ่งแก้วแล้วนำไปต้ม ทิ้งลูกเกดในน้ำร้อนเป็นเวลา 15 นาทีแล้วสะเด็ดน้ำ วางบนผ้าขนหนูและเช็ดให้แห้ง

เพิ่มลูกเกดที่ปรุงแล้วลงในแป้ง - สำหรับจำนวนที่ประกาศไว้คุณจะต้องใช้ผลเบอร์รี่ต้มไม่เกินครึ่งแก้ว และทอดแพนเค้กตามสูตรหลัก

ควรสังเกตว่าลูกเกดค่อนข้างหวานดังนั้นจึงควรลดปริมาณน้ำตาลในสูตร

แพนเค้กบน kefir ไม่มีไข่

แพนเค้กเหล่านี้ง่ายต่อการเตรียมและมีไขมันค่อนข้างต่ำ

สำหรับอาหารเช้าสำหรับสี่คน คุณจะต้อง:

• Kefir ของไขมันใด ๆ - 2 ถ้วย;
• เบกกิ้งโซดา - 1 ช้อนชา;
• เกลือ - ประมาณ 1 ช้อนชาเพื่อลิ้มรส;
• น้ำตาล - 1 ช้อนชา;
• แป้งพรีเมี่ยม - 1 - 2 ถ้วย;
• น้ำมันดอกทานตะวันสำหรับทอด

การทำอาหาร:

1. เท kefir ลงในชาม เติมโซดา แล้วตีให้เข้ากัน รอให้โซดาทำปฏิกิริยาและคีเฟอร์ให้เกิดฟอง
2. แป้งควรมีความหนาปานกลางไม่หนากว่าครีมเปรี้ยว ผสมส่วนผสมที่เหลือ ใส่แป้งทีละน้อย ร่อนผ่านตะแกรง เพราะวิธีนี้จะทำให้อากาศถ่ายเทและการอบจะกลายเป็นสีเขียวชอุ่ม ปล่อยให้แป้งยืนเป็นเวลาสิบนาที
3. สำหรับเครื่องชุบแป้งทอดเหล่านี้ คุณไม่ควรเทน้ำมันลงในกระทะ เพราะเครื่องชุบแป้งทอดจะดูดซับน้ำมันได้มาก ดังนั้นควรใช้แปรงหรือผ้าเช็ดปาก ก็เพียงพอแล้วที่จะทาจาระบีกระทะเล็กน้อยก่อนเสิร์ฟในแต่ละครั้ง
4. ฟริตเตอร์ปรุงอย่างรวดเร็วอย่าปรุงมากเกินไป พลิกกลับด้านเมื่อเปลือกเป็นสีทอง ให้ความร้อนต่ำกว่าปานกลาง

แพนเค้กแสนอร่อยบน kefir และยีสต์ - สูตรทีละขั้นตอนในการทำแพนเค้กที่งดงามที่สุด

แพนเค้กเหล่านี้เขียวชอุ่มมากและน่าพอใจ มันจะดีกว่าที่จะเพลิดเพลินกับอาหารจานนี้ในตอนเช้าสำหรับอาหารเช้า รสชาติของแพนเค้กเหล่านี้คล้ายกับขนมปังนุ่มๆ จะใช้เวลานานกว่าแพนเค้ก kefir ธรรมดาเล็กน้อย แต่ก็คุ้มค่า สำหรับอาหารเช้าสำหรับ 4 - 5 คน คุณจะต้องมีผลิตภัณฑ์ดังต่อไปนี้:

• Kefir ของไขมันใด ๆ - 400g;
• น้ำอุ่นต้ม - 1/3 ถ้วย;
• ไข่ไก่ - 1-2 ชิ้น;
• ยีสต์แห้ง - 2 ช้อนชา;
• น้ำตาลทราย - 2 ช้อนโต๊ะ;
• เกลือ - 2 ช้อนชาแล้ว - เพื่อลิ้มรส;
• ผงฟู - 1 ช้อนชา;
• แป้งสาลีเกรดสูงสุด - ประมาณแก้ว
• น้ำมันดอกทานตะวันสำหรับทอด

การทำอาหารแพนเค้กเขียวชอุ่มบน kefir และยีสต์:

1. เจือจางยีสต์ในน้ำต้มอุ่นจนละลายหมด ใส่น้ำตาล 1 ช้อนชา ทิ้งไว้ 15 นาที เพื่อให้ยีสต์เกิดฟองและปริมาตรของมวลเพิ่มขึ้นเล็กน้อย
2. ในเวลานี้เท kefir ลงในกระทะและอุ่นในอ่างน้ำที่อุณหภูมิห้องหรืออุ่นขึ้นเล็กน้อย
3. ตีไข่และเพิ่มลงใน kefir ผัดใส่เกลือน้ำตาลที่เหลือผสมให้เข้ากัน
4. เพิ่มยีสต์ที่เพิ่มขึ้นลงใน kefir อุ่นกระทะเล็กน้อยในอ่างน้ำอีกครั้ง มวลควรอุ่นเหมือนนมสำหรับให้นมลูก
5. ร่อนแป้งลงในมวล แต่อย่าเทแป้งทั้งหมดลงในกระทะทันที ผัดเล็กน้อยใส่ผงฟู แป้งควรหนากว่าครีมเล็กน้อย
6. ตั้งกระทะไว้ 30 นาที สูงสุด 40 นาที ทันทีที่มวลเพิ่มเป็นสองเท่าให้เริ่มอบแพนเค้ก
7. อุ่นน้ำมันดอกทานตะวันเล็กน้อยในกระทะ ไม่ว่าในกรณีใดอย่าเทน้ำมันมากมิฉะนั้นแพนเค้กจะเยิ้มมาก - แป้งดูดซับได้มาก อย่ากวนแป้งที่ขึ้น ใช้ช้อนอย่างระมัดระวังจากขอบ เตรียมชามน้ำสำหรับจุ่มช้อนก่อนตักแป้ง ด้วยเคล็ดลับนี้ แป้งจะไม่เกาะกับช้อน
8. ทอดฟริตเตอร์บนไฟร้อนปานกลาง พวกเขาเพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็วและได้รับสีทองที่สวยงาม พลิกกลับอีกด้านแล้วปรุงจนสุก
9. กระจายแพนเค้กจากกระทะบนผ้าขนหนูกระดาษที่วางบนจานหลายชั้น - ซึ่งจะช่วยให้ดูดซับน้ำมันส่วนเกินได้
10. หลังจากผ่านไปสองสามนาทีโอนแพนเค้กเสร็จแล้วบน kefir และยีสต์ลงในจาน เสิร์ฟพร้อมแยมครีมเปรี้ยวนมข้น เมื่อผสมกับชาหรือกาแฟ รวมทั้งโกโก้ นี่เป็นอาหารเช้าวันหยุดสุดสัปดาห์ที่ยอดเยี่ยมที่ทั้งครอบครัวของคุณจะรวมตัวกันที่โต๊ะอย่างมีความสุข

คำอธิบาย

แพนเค้ก ร้อนแรง! แดงก่ำมาก อ่อนโยนและนุ่มนวลมาก หากจนถึงตอนนี้แพนเค้กของคุณบน kefir ยังไม่เขียวชอุ่ม อยู่กับเราแล้วคุณจะได้เรียนรู้เคล็ดลับเล็กๆ น้อยๆ เกี่ยวกับวิธีการปรุงแพนเค้กเขียวชอุ่มบน kefir

ไม่ต้องสงสัยเลยว่าอร่อยและเป็นที่ชื่นชอบของหลาย ๆ คน แต่สำหรับการเตรียมตัวคุณต้องใช้เวลาอย่างน้อยนิดหน่อย แต่ก็ยังมีเวลาอันมีค่าของคุณ คุณจะอบแพนเค้กนุ่ม ๆ เหมือนกันได้อย่างไร แต่ในระยะเวลาอันสั้น? สูตรที่คุ้นเคยสำหรับแพนเค้กบน kefir มาช่วย

ตามจริงแล้วสูตรนี้ใช้ได้ผลหรือไม่ได้ผลสำหรับฉัน และฉันก็ไม่เข้าใจว่ามันเกี่ยวกับอะไร แต่เมื่อเร็ว ๆ นี้ฉันคิดออก ปรากฎว่าถ้า kefir อุ่นขึ้นเล็กน้อยทุกอย่างก็จะออกมาดี นี่เป็นความลับเล็กน้อย และคุณก็รู้ ไม่ว่าฉันจะอบแพนเค้กพวกนี้มากแค่ไหน แพนเค้กก็ออกมาสวยสดอยู่เสมอ และคุณสามารถปรุงแพนเค้กเหล่านี้ได้ในเวลาเพียงไม่กี่นาที แน่นอนว่าต้องใช้เวลาในการอบแพนเค้กอันงดงามของเราด้วย

วัตถุดิบ:

ทำอาหารอย่างไร:

ฉันยินดีที่จะอธิบายสูตรแพนเค้กง่าย ๆ นี้และแสดงรูปภาพทีละขั้นตอนทั้งหมดให้คุณดู จากแป้งส่วนนี้ ฉันได้แพนเค้ก 18 ชิ้น เหมาะที่จะดื่มชากับครอบครัว ที่โต๊ะเย็น และแม้ว่าคุณจะโชคดีที่ได้ทานอาหารเช้า แต่แพนเค้กของเราไม่กินอาหารเช้าพวกเขากินทุกอย่างด้วยแยมสตรอเบอร์รี่ เคล็ดลับ: อย่าปรุงแพนเค้กบน kefir ด้วยระยะขอบ แพนเค้กค้างจะแข็งตัวซึ่งไม่สามารถพูดถึงแพนเค้กยีสต์ได้ ความนุ่มของไส้สามารถฟื้นฟูได้ด้วยการอุ่นในไมโครเวฟ

1. เท kefir ลงในชามขนาดใหญ่ที่คุณจะเตรียมแป้งสำหรับแพนเค้ก

ฉันมีเต้าหู้โฮมเมด ใส่ชาม kefir บนกองไฟเล็ก ๆ และในกรณีที่ kefir ไม่ขดตัวให้คนด้วยช้อนหรือปัด Kefir ถูกทำให้ร้อนจนอุ่นใส่ไข่, น้ำตาล, เกลือเล็กน้อยและผสมให้เข้ากัน

ดังนั้นแป้งสำหรับแพนเค้กของเราบน kefir ก็พร้อมแล้ว เราคลุมชามด้วยผ้าขนหนูบาง ๆ หรือปิดฝาแล้วพักไว้ประมาณ 15 นาที ถ้าคุณชอบแอปเปิ้ลคุณสามารถเพิ่มแอปเปิ้ลขูดลงในแป้งได้ สิ่งนี้จะปรับปรุงรสชาติของแพนเค้กและทำให้ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปมีความสง่างามมากขึ้นเท่านั้น

3. ทอดแพนเค้กในกระทะที่อุ่น ตามกฎแล้วแพนเค้กทอดโดยไม่มีฝาปิดและเราปฏิบัติตามนี้ ใช้ช้อนโต๊ะใส่แป้งลงในกระทะร้อนในรูปของเค้กขนาดเล็กซึ่งจะกลายเป็นแพนเค้ก

แต่เพื่อให้แป้งไหลได้ง่ายขึ้นจากช้อนลงในกระทะ ฉันแนะนำให้คุณชุบน้ำให้หมาดก่อนที่จะแช่แป้งในแต่ละครั้ง แต่หรืออย่างน้อยก็สำหรับส่วนที่พอดีกับกระทะ ไฟที่ทอดแพนเค้กก็มีบทบาทไม่น้อยเช่นกัน ไฟใต้กระทะควรอยู่ในระดับปานกลางแม้จะน้อยกว่าเล็กน้อย มิเช่นนั้นคุณขู่ว่าจะได้แพนเค้กแดงก่ำ แต่ข้างในดิบ

ร้อน นุ่ม ละมุนลิ้น เสิร์ฟพร้อมแยมหรือน้ำผึ้งสำหรับชงชา

ดื่มชาอย่างมีความสุขและปัญหาที่น่ารื่นรมย์ในครัว!