ขาวราวกับหิมะ, นุ่มนวล, อ่อนโยน, ชุ่มฉ่ำ - สิ่งที่แขกชาวอิตาลีคนนี้ไม่สมควรได้รับ มอสซาเรลล่าใช้ในการเตรียมอาหารเกือบทุกชนิดตั้งแต่อาหารเรียกน้ำย่อยไปจนถึงซุป อาหารอิตาเลียนสามารถภูมิใจกับผลงานชิ้นเอกในการทำอาหารโดยใช้ชีสประเภทนี้: อาหารเรียกน้ำย่อย Caprese, พิซซ่าประเภทต่างๆ และ Bruschetta

วิธีทำมอสซาเรลล่าสลัด

ในสมัยโบราณ ชีสชนิดนี้ (มอสซาเรลล่า) ทำมาจากนมควายสด ซึ่งใส่เอนไซม์เข้าไป อุ่นและนวดจนเนื้อแป้งยืดหยุ่นได้ ทุกวันนี้ซอฟต์ชีสทำจากนมวัวและเพื่อรักษาความสด ความนุ่ม โครงสร้างของผลิตภัณฑ์ ลูกบอลจึงถูกวางไว้ในสารละลายเกลือ ในการเตรียมสลัดกับมอสซาเรลล่าชีสคุณควรเลือกใช้เครื่องหมายการค้า Galbani ซึ่งเป็นหนึ่งในผู้ผลิตชีสคุณภาพสูงรายใหญ่ที่สุด

สูตรสลัดมอสซาเรลล่า

บนพื้นฐานของมอสซาเรลล่า, เตรียมซุปอร่อยมาก, ซอสพิซซ่า, อบ, ใช้เป็นท็อปปิ้ง ความสนใจเป็นพิเศษสมควรได้รับอาหารเรียกน้ำย่อย - แซนวิช Bruschetta ของอิตาลี - ขนมปังปิ้งที่มีชีสมะเขือเทศและผักใบเขียวที่มีกลิ่นหอม ในการเตรียมของว่างแสนอร่อยผักต่างๆจะถูกเพิ่มลงในซอฟต์ชีส: มะเขือเทศ, มะเขือยาว, แตงกวา, พริกหยวก, เครื่องปรุงรส, สมุนไพรและแม้แต่ส่วนผสมที่หวาน

สลัดกับซอฟต์ชีสมีความหลากหลายมาก เนื่องจากรสชาติครีมที่ละเอียดอ่อนเข้ากันได้ดีกับผลิตภัณฑ์เกือบทุกชนิด อาหารเรียกน้ำย่อยที่มีชื่อเสียง "Caprese" กับมะเขือเทศและโหระพา, สลัดกับชีสและผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์, กับอะโวคาโดและสมุนไพร, arugula, มะกอก, มะกอก - อาหารเหล่านี้ได้กลายเป็นคลาสสิกของการปรุงอาหารและมีมูลค่าสูงโดยนักชิม

กับมะเขือเทศ

จานนี้กลายเป็นอาหารคลาสสิกของโลกและมีต้นกำเนิดจากอิตาลี สลัดมอสซาเรลล่ากับมะเขือเทศ "Caprese" เป็นสัญลักษณ์ของธงของประเทศนี้ - สีแดง (มะเขือเทศ), สีขาว (ชีส), สีเขียว - โหระพาหรือซอสเพสโต้ ของว่างที่ยอดเยี่ยมและเบาช่วยเติมเต็มทุกโต๊ะได้อย่างสมบูรณ์แบบ ความเปรี้ยวของมะเขือเทศเบา ๆ เข้ากันได้ดีกับรสชาติกลาง ๆ ของชีสและกลิ่นเผ็ดของใบโหระพา ภาพถ่ายทีละขั้นตอนสูตรสำหรับ Caprese กับ mozzarella สามารถพบได้มากมายบนอินเทอร์เน็ต

วัตถุดิบ:

• มะเขือเทศ - 3 ชิ้น;
• น้ำมันมะกอก - 60 มล.
• ใบโหระพา - 30 กรัม
• ซอฟต์ชีส - 180 กรัม
• เครื่องเทศอิตาเลี่ยน เกลือ

วิธีทำอาหาร:

1. มะเขือเทศเนื้อฉ่ำขนาดใหญ่เหมาะสำหรับเตรียมของว่าง หั่นเป็นชิ้นขนาดครึ่งนิ้ว
2. ตัดก้อนชีสเป็นชิ้นเดียวกัน
3. ใส่ชีส ใบโหระพา บนมะเขือเทศฝานหนึ่ง ราดด้วยน้ำมันมะกอก ปรุงรสด้วยพริกไทยสด สามารถเติมน้ำส้มสายชูบัลซามิกได้หากต้องการ

กับมะเขือเทศเชอรี่

จานนี้คล้ายกับสูตรสำหรับสลัด Caprese กับมอสซาเรลล่า - คุณเพียงแค่ต้องหั่นส่วนผสมทั้งหมดปรุงรสและเสิร์ฟ เพิ่มรสชาติอาหารเรียกน้ำย่อยด้วยหัวหอมหวานปรุงรสด้วยน้ำมะนาวพริกไทยป่น สลัดที่มีกลิ่นหอมเผ็ดและน่ารับประทานอย่างเหลือเชื่อกับมอสซาเรลล่าและมะเขือเทศเชอรี่ปลุกความอยากอาหารดูน่าประทับใจมากบนโต๊ะใด ๆ เสิร์ฟบนจานสีขาวเหมือนหิมะพร้อมใบโหระพาสีม่วง - แขกของคุณจะดีใจอย่างแน่นอน!

วัตถุดิบ:

• มอสซาเรลล่าชีสลูกเล็ก - 200 กรัม
• ใบโหระพาสด - 30 กรัม
• หอมแดง - 1 ชิ้น;
• มะเขือเทศเชอรี่ - 10 ชิ้น;
• เกลือทะเล - หยิก;
• พริกไทยดำบดสด สมุนไพรอิตาลี

วิธีทำอาหาร:

1. ชีสลูกเล็ก ๆ ผ่าครึ่งมะเขือเทศเชอรี่
2. หั่นหอมแดงเป็นวงบาง ๆ บีบเบา ๆ เพื่อไม่ให้ขม
3. ล้างโหระพา, แห้ง, แยกใบ
4. วางส่วนผสมเหล่านี้ลงในจานสีขาวหรือสีใส ฝนตกปรอยๆ ด้วยน้ำมันและน้ำมะนาว ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย ผัดเบา ๆ

กับชิกเก้น

อกไก่ต้ม, ไข่นกกระทา, ข้าวโพด, ขนมปังกรอบสีขาวเข้ากันได้อย่างลงตัวกับความนุ่มของครีมชีสโดยไม่รบกวนรสชาติของกันและกันเลย สลัดกับมอสซาเรลล่าและไก่เป็นที่น่าพอใจมากและถือได้ว่าเป็นอาหารจานหลักที่สมบูรณ์ รูปภาพ คำอธิบายวิธีทำอาหารเรียกน้ำย่อยมักจะพบได้ในเว็บไซต์และฟอรัมการทำอาหาร

วัตถุดิบ:

• มอสซาเรลล่าชีส - 200 กรัม
• ไข่นกกระทา - 15 ชิ้น;
• ข้าวโพด - 250 กรัม
• ครูตองซ์ - 250 กรัม
• เนื้อไก่ - 300 กรัม
• มายองเนส น้ำมันพืช - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

1. ต้มไก่จนนุ่มในน้ำเค็ม เย็นหั่นเป็นก้อน
2. ต้มไข่ให้เย็นปอกเปลือกผ่าครึ่งเพื่อให้ดูสวยงามในจานที่ทำเสร็จแล้ว
3. ในการเตรียมครูตองซ์ ให้หั่นขนมปังขาวหรือขนมปังก้อนเป็นก้อนเล็กๆ พรมด้วยน้ำมัน แล้วอบให้แห้งในเตาอบ
4. ซอฟต์ชีสหั่นเป็นวงขึ้นอยู่กับขนาดของลูกบอล
5. นำข้าวโพดออกจากโถ สะเด็ดน้ำเกลือ วางในชามกว้าง
6. ใส่ส่วนประกอบที่เหลือในภาชนะเดียวกัน แต่งสลัดมอสซาเรลล่าด้วยมายองเนสหรือน้ำมันมะกอก แล้วโรยหน้าด้วยขนมปังกรอบ

กรีก

อาหารเรียกน้ำย่อยที่โด่งดังไปทั่วโลกนั้นทำมาจากชีสหรือเฟต้า แต่ทำไมไม่ทำให้มันหลากหลาย เพราะมอสซาเรลล่าก็เป็นซอฟต์ชีสชนิดหนึ่งเหมือนกัน มะกอก มะเขือเทศ พริกหยวก หัวหอม และแตงกวา ปรุงรสด้วยน้ำมันมะกอกและปรุงรสด้วยสมุนไพรเมดิเตอร์เรเนียนแบบดั้งเดิม ด้วยมอสซาเรลล่าจะไม่ปล่อยให้แขกคนใดไม่แยแสโดยเฉพาะคนรักชีส

วัตถุดิบ:

• มะกอก - 350 กรัม
• หัวหอมหวาน - 1 ชิ้น;
• ซอฟต์ชีส - 250 กรัม
• แตงกวา - 200 กรัม
• มะเขือเทศ - 500 กรัม
• ใบโหระพา - 3 สาขา
• พริกหยวก - 2 ชิ้น;
• ออริกาโน - หยิก;
• น้ำมันมะกอก ใบโหระพา - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

1. ล้างแตงกวาแห้งหั่นเป็นวง
2. หั่นมะเขือเทศเป็นชิ้น ๆ หลังจากล้างเมล็ดออกแล้ว
3. หั่นพริกหยวกเป็นชิ้นขนาดเท่ากับผักอื่นๆ
4. ปอกหัวหอมหั่นเป็นวงบาง ๆ
5. กดมะกอกด้วยคมมีดไปที่กระดานแล้วเอาหินออก
6. ชีสหั่นเป็นวงกลมขนาดใหญ่
7. ฉีกโหระพาแยกใบออกจากก้าน
8. ใส่ส่วนประกอบทั้งหมดลงในภาชนะลึก ปรุงรสด้วยเครื่องเทศ โรยด้วยน้ำมัน

เรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับคุณสมบัติและการใช้งานที่เป็นประโยชน์

กับอะโวคาโด

อาหารเรียกน้ำย่อยที่อร่อยประณีตและละเอียดอ่อนจะดึงดูดนักชิมทุกคน จากรายการผลิตภัณฑ์สำหรับสลัดกับอะโวคาโดและมอสซาเรลล่าเท่านั้น ความอยากอาหารที่โดดเด่นก็ปลุกให้ตื่นขึ้น: ถั่วไพน์ สมุนไพร มะเขือเทศเชอรี่ ซอสฮันนี่มัสตาร์ด ส่วนผสมเหล่านี้บางครั้งเสริมด้วยปลาแซลมอนหรือปลาทูน่า - มันมักจะออกมาน่ารับประทานน่าพอใจและอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ!

วัตถุดิบ:

• อะโวคาโด - 1 ชิ้น;
• ส่วนผสมของผักสลัด (ภูเขาน้ำแข็ง, lollo rosso) - 150 กรัม
• มะเขือเทศเชอร์รี่ - 350 กรัม
• มอสซาเรลล่าชีส - 250 กรัม
• ถั่วไพน์ - 70 กรัม
• มัสตาร์ด - 1 ช้อนชา
• น้ำผึ้ง - 30 กรัม
• น้ำมันมะกอก - 70 มล.
• น้ำส้มสายชูบัลซามิก - 1 ช้อนชา
• น้ำมะนาว - 1 ช้อนชา

วิธีทำอาหาร:

1. ฉีกใบผักกาดหอมผสมด้วยมือของคุณวางบนจานกว้าง
2. ตัดมะเขือเทศและชีสเป็นวงกลมบาง ๆ
3. ปอกเปลือกอะโวคาโดโดยผ่าครึ่ง เอาหินออกเอาเนื้อออกอย่างระมัดระวัง - หั่นเป็นชิ้น ๆ
4. ปิ้งถั่วสนในกระทะเบา ๆ โดยไม่ต้องใส่น้ำมัน
5. ผสมน้ำมะนาว น้ำส้มสายชู มัสตาร์ด น้ำผึ้งในชามขนาดเล็ก - ถูส่วนผสมให้เข้ากัน
6. ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในจานโดยสุ่ม ราดซอส โรยด้วยถั่ว

ทำสูตรอื่นด้วย

จาก arugula

ของว่างด่วนวิตามินเบา ๆ ดูน่าประทับใจมากเข้ากันได้ดีกับอาหารประเภทเนื้อสัตว์และปลา กุ้ง ถั่วหลากหลายชนิด และมะกอก บางครั้งก็ใส่ในสลัดอรูกูลากับมอสซาเรลล่า เพื่อให้จานนุ่มอร่อยคุณควรเลือกต้นอ่อนของ arugula ที่มีก้านบางและใบเล็ก มะเขือเทศธรรมดาก็ไม่เหมาะกับของว่างเช่นกัน - ให้ความสำคัญกับมะเขือเทศเชอรี่

วัตถุดิบ:

• มะเขือเทศเชอรี่ - 12 ชิ้น;
• arugula - 80-100 กรัม
• ชีส - 280 กรัม
• น้ำมันมะกอก - 80 มล.
• น้ำส้มสายชูบัลซามิก - 1 ช้อนชา

วิธีทำอาหาร:

1. แม่บ้านหลายคนหั่นมอสซาเรลล่าเป็นก้อนโดยฝ่าฝืนการแบ่งชั้นตามธรรมชาติ คุณไม่ควรทำเช่นนี้ - แบ่งลูกบอลออกเป็นเส้นใยหรือในกรณีที่รุนแรงให้ตัดเป็นวงกลม
2. ผ่าครึ่งมะเขือเทศเชอรี่ลูกเล็กๆ
3. แยกใบ arugula ออกจากลำต้น
4. ในชามผสมน้ำมันน้ำส้มสายชูปรุงรสด้วยเครื่องเทศเกลือ
5. ใส่ผัก, ชีสลงในจานลึก, ปรุงรสด้วยซอส, วางใบ arugula

กับมะเขือเทศตากแห้ง

ผลิตภัณฑ์ทั่วไปของอาหารเมดิเตอร์เรเนียนคือมะเขือเทศตากแห้ง คุณสามารถซื้อได้ในซุปเปอร์มาร์เก็ตในรูปแบบกระป๋องหรือคุณสามารถทำเองได้ รูปภาพของกระบวนการคำอธิบายวิธีการปรุงมะเขือเทศตากแห้งสามารถพบได้ง่ายในเว็บไซต์การทำอาหาร - นี่เป็นเรื่องง่ายและอยู่ในอำนาจของแม่บ้านทุกคน สูตรสลัดกับมะเขือเทศและมอสซาเรลล่าไม่มีส่วนผสมราคาแพงเหมาะสำหรับพาสต้าปลาอาหารทะเล

วัตถุดิบ:

• ส่วนผสมของผักใบเขียว - 200 กรัม
• ซอฟต์ชีส - 200 กรัม
• มะเขือเทศตากแห้ง - 150 กรัม
• หัวหอมหวาน - 1 ชิ้น;
• แครอท - 150 กรัม
• น้ำมันมะกอก - 70 มล.
• สมุนไพรอิตาเลี่ยน.

วิธีทำอาหาร:

1. ล้างใบผักกาดหอมเช็ดให้แห้งด้วยผ้ากระดาษ - ควรแห้ง
2. ปอกเปลือกแครอทขูดด้วยรูขนาดกลาง
3. ตัดชีสก้อนใหญ่เป็นวงกลมถ้ามีขนาดเล็กคุณจะไม่สามารถสับได้
4. ตัดหัวหอมเป็นเส้นบาง ๆ บีบเบา ๆ
5. ใส่ส่วนผสมของใบผักกาด แครอท หัวหอม ชีส มะเขือเทศตากแห้งบนจานแบน
6. ปรุงรสจานผักด้วยเครื่องเทศและเกลือราดซอส

กับมะกอก

ในฤดูหนาว บางครั้งคุณต้องการอะไรเบาๆ ฤดูร้อน วิตามิน จานนี้เรียกว่าสลัดกับมอสซาเรลล่าและมะกอก มะเขือเทศรสเผ็ดผสมผสานกับใบภูเขาน้ำแข็งกรอบและรสชาติครีมชีสที่นุ่มนวล ปรุงรสจานด้วยดอกทานตะวันหรือน้ำมันมะกอกที่มีกลิ่นหอม - รวมกับผลิตภัณฑ์เหล่านี้ได้สำเร็จและเน้นรสชาติของกันและกัน

วัตถุดิบ:

• ซอฟต์ชีส - 180 กรัม
• หัวหอมหวาน - 1 ชิ้น;
• ภูเขาน้ำแข็ง - 1 หัว;
• มะกอก - 180 กรัม
• มะเขือเทศ - 250 กรัม
• น้ำมันพืช - 80 มล.
• น้ำส้มสายชูบัลซามิก - 1 ช้อนโต๊ะ ล.

วิธีทำอาหาร:

1. ภูเขาน้ำแข็ง ล้าง, แห้ง, ตัดเป็นก้อนขนาดกลาง
2. ผ่าครึ่งมะเขือเทศเชอรี่ มะเขือเทศลูกใหญ่เป็นชิ้นๆ
3. แบ่งชีสนุ่มออกเป็นเส้นใย
4. นำมะกอกออกจากหลุมแล้วส่งไปยังชามสลัดทรงลึก
5. หัวหอมหั่นเป็นวงบาง ๆ
6. ผสมส่วนผสมทั้งหมด ปรุงรสด้วยน้ำส้มสายชู น้ำมัน เกลือ สมุนไพรอิตาเลี่ยน เครื่องเทศ

วิดีโอ

ชีสอิตาเลี่ยนรุ่นเยาว์ - มอสซาเรลล่าใช้กันอย่างแพร่หลายในอาหารเมดิเตอร์เรเนียนเพื่อเตรียมอาหารแบบดั้งเดิม (ลาซานญ่า, คาลโซเน, สปาเก็ตตี้) แต่ที่สำคัญที่สุดคือรสชาติของชีสอิตาเลียนแท้ๆนั้นถ่ายทอดโดยสลัดกับมอสซาเรลล่า - เป็นธรรมชาติ, ฉ่ำ, นุ่มและน่าพอใจอย่างไม่น่าเชื่อ

ที่สำคัญที่สุดคือมอสซาเรลล่าในสลัดรวมกับมะเขือเทศและน้ำมันมะกอก ส่วนผสมเหล่านี้รวมอยู่ในเกือบทุกสูตรสำหรับทำสลัดมอสซาเรลล่าที่อร่อยที่สุด

หนึ่งในสลัดมอสซาเรลล่าอิตาเลียนที่ได้รับความนิยมมากที่สุด (และมีชื่อเสียงที่สุด) ที่เสิร์ฟในร้านอาหารชั้นดีทั่วโลก สามารถเตรียมได้ง่ายๆ ด้วยตัวเองในครัวของคุณเอง

เตรียมตัว:

• มะเขือเทศ (มะเขือเทศ) - 2 ชิ้น ขนาดกลาง;
• พริกไทยป่นสด - พันธุ์ต่าง ๆ
• มอสซาเรลล่า - แพ็ค (250 กรัม) หรือ 2 ลูก
• ใบโหระพาเขียว - กิ่งก้านไม่กี่;
• น้ำมันมะกอก - ประมาณหนึ่งช้อนโต๊ะ
• เกลือ.

1. ล้างมะเขือเทศและทำให้แห้ง จากนั้นหั่นเป็นวงกลมเล็กๆ หนาครึ่งเซนติเมตร
2. หั่นมอสซาเรลล่าเป็นชิ้น ๆ แบบเดียวกับมะเขือเทศ
3. ตอนนี้สิ่งที่สำคัญที่สุดคือการวางสลัดกับมอสซาเรลล่าและมะเขือเทศอย่างถูกต้องและรื่นเริง: ชีสและมะเขือเทศวางบนจานกว้างสลับเป็นวงกลม ก้านใบโหระพาสดวางอยู่ในกำมือตรงกลางวงกลม
4. ราดน้ำมันมะกอกลงบนสลัดให้ทั่ว แล้วโรยเบาๆ ด้วยส่วนผสมของเกลือและพริกไทยป่นสดๆ

คุณสามารถเพิ่ม "สัมผัสแบบอิตาเลียน" ให้กับสลัด Caprese ได้โดยการโรยออริกาโนด้านบน

สลัดนี้สามารถรับรู้ได้ว่าเป็นอาหารจานหลักเนื่องจากมีผักและผลไม้ในปริมาณที่เพียงพอซึ่งรวมอยู่ในส่วนประกอบ

เตรียมตัว:

• arugula สด - ประมาณ 200 กรัม
• มอสซาเรลล่าชีส - ห่อเล็ก (125 กรัม)
• อะโวคาโด - สองผลไม้
• น้ำมันมะกอก - ประมาณ 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• มะม่วง - หนึ่งหรือสองผลเล็ก
• หัวหอมสีเขียว - 2 "ขน" สด
• มะนาวสำหรับน้ำผลไม้ - ผลไม้ 2 ชิ้น
• พริกมีขนาดเล็ก

1. ล้างส่วนผสมทั้งหมดและทำให้แห้งก่อนล่วงหน้า (โดยเฉพาะ arugula)
2. ผ่าครึ่งอะโวคาโด เอาเมล็ดออก จากนั้นลอกหนังออกแล้วหั่นเป็นชิ้นบางๆ ทำเช่นเดียวกันกับมะม่วง
3. ตัดชีสเป็นชิ้น ๆ เหมือนผลไม้
4. เตรียมน้ำสลัดในชามลึกขนาดเล็ก: หั่นพริกเป็นวงบาง ๆ บีบน้ำมะนาวด้านบน จากนั้นค่อยๆ เทน้ำมันมะกอกลงไป คนให้เข้ากันตลอดเวลา
5. ในชามสลัดวางผลไม้ที่เตรียมไว้เป็นชั้น ๆ สลับกับมอสซาเรลลาและอรูกูลา
6. เติมสลัดด้วยน้ำสลัดและโรยด้วยหัวหอมสีเขียวสับละเอียด
7. ขอแนะนำให้ส่งสลัดเป็นเวลาสั้น ๆ ในตู้เย็น - โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าเสิร์ฟเย็น

แม้จะมีส่วนผสมที่ค่อนข้างแปลกใหม่ในสลัดนี้ แต่ก็รับประทานได้อย่างมีความสุขไม่เพียง แต่ผู้ที่รับประทานอาหารที่หลากหลายเท่านั้น แต่ยังรวมถึงผู้ที่ชื่นชอบอาหารจานเนื้อหนัก (เมื่อใช้ร่วมกับเนื้อสัตว์หรือปลาสลัดจะให้รสเผ็ดร้อนกับอาหาร) .

สลัดชิมิชูริ

ชื่อที่ผิดปกติสำหรับสลัดนั้นมาจากอาหารอาร์เจนตินาซึ่งหนึ่งในน้ำสลัดยอดนิยมมีชื่อนี้

เตรียมตัว:

• ซอสพริก - 1 ช้อนชา;
• ผักใบเขียว (ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง) - 1 พวง;
• กระเทียม - 2-3 กลีบ;
• เนื้อ (หมูไม่ติดมันหรือเนื้อลูกวัว) - 300-400 กรัม
• มอสซาเรลล่า - ประมาณ 200 กรัม
• พริกหวาน - 1 ชิ้น ขนาดเล็ก;
• แตงกวาสด - 1 ชิ้น;
• หอมแดง - หัวเล็กหนึ่งหัว
• ส่วนผสมของใบผักกาดหอม - ประมาณ 70 กรัม
• น้ำมันมะกอก - 50 มล.
• น้ำส้มสายชูไวน์แดง - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
• มะเขือเทศ - 2 ชิ้น

1. หั่นเนื้อเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วทอดบนตะแกรง (หากไม่มีตะแกรงให้ทอดในกระทะธรรมดาที่มีไขมันน้อยที่สุด)
2. หั่นมะเขือเทศ พริกหวาน และแตงกวาเป็นชิ้นเล็กๆ เท่าๆ กัน (สามารถทิ้งมะเขือเทศเชอรี่ทั้งลูกได้)
3. ตัดมอสซาเรลล่าเป็นก้อน
4. ผสมน้ำส้มสายชูและน้ำมันมะกอกเข้าด้วยกัน จากนั้นคนตลอดเวลาให้เข้ากันกับซอสพริก
5. สับผักและกระเทียมให้ละเอียดใส่ส่วนผสมลงในชาม เทซอสที่เตรียมไว้ใส่เกลือและพริกไทยเล็กน้อย ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน
6. ใส่ใบผักกาดหอมที่ด้านล่างของชามสลัดกว้าง เทผักรวม เนื้อสัตว์ และชีสไว้ด้านบน
7. เทน้ำสลัดลงบนสลัดแล้วปล่อยให้เดือดเล็กน้อย

คุณสามารถทดลองส่วนผสมสำหรับสลัดมอสซาเรลล่าได้ไม่รู้จบ: ใส่กุ้ง เห็ด ผักและผลไม้ต่างๆ ฯลฯ สูตรอาหารใด ๆ มีการผสมผสานรสชาติที่น่าทึ่งและเหมาะสำหรับเป็นของว่างดั้งเดิมในชีวิตประจำวันและเทศกาล

เราคุ้นเคยกับการจัดโต๊ะเทศกาลด้วยสลัดแสนอร่อยกับมายองเนสและอาหารแคลอรีสูงอื่น ๆ ในแบบเก่าแม้ว่าแฟชั่นสำหรับสิ่งเหล่านี้จะผ่านไปนานแล้วก็ตาม ความเรียบง่ายเป็นที่นิยมในขณะนี้ไม่เพียง แต่ในชีวิตของเราเท่านั้น แต่ยังรวมถึงการทำอาหารด้วย ถึงเวลาเปลี่ยนมาใช้ผลิตภัณฑ์ในปริมาณน้อยที่มีประโยชน์ต่อร่างกายมนุษย์ เราขอแนะนำให้คุณเริ่มเปลี่ยนอาหารของคุณด้วยการเตรียมสลัดด้วยมอสซาเรลล่าชีสที่แปลกแต่ดีต่อสุขภาพ ในบทความนี้เราจะนำเสนอสูตรอาหารที่ดีที่สุดพร้อมรูปถ่ายของสลัดมอสซาเรลล่า

ในซุปเปอร์มาร์เก็ตทุกแห่ง คุณสามารถซื้อมอสซาเรลล่า ซึ่งเป็นชีสอิตาลีที่ทำจากนมของวัวและควาย จนถึงขณะนี้ยังไม่มีใครรู้สูตรการทำชีสนี้ในเวอร์ชันคลาสสิก เชฟหลายคนพยายามทำสิ่งที่คล้ายกับมอสซาเรลล่าตามรสนิยมของตัวเอง แต่ในความเป็นจริงพวกเขาได้รับการเปลี่ยนแปลงเท่านั้น

คุณสามารถซื้อชีสอิตาเลียนแท้ได้ที่อิตาลีหรือในร้านค้าที่ขายผลิตภัณฑ์นี้ มอสซาเรลล่าไม่มีปัญหาการขาดแคลนชีสมีจำหน่ายอย่างกว้างขวางดังนั้นจึงใช้ในการเตรียมอาหารต่างๆ ความจริงก็คือมอสซาเรลล่าเป็นชีสที่นุ่มและละลายง่าย ดังนั้นคุณจึงสามารถทำอาหารจากมันได้ทุกอย่าง

มอสซาเรลล่าเป็นอาหารเพื่อสุขภาพเพราะมีสารที่มีประโยชน์มากมายที่ซึมเข้าสู่กระแสเลือดอย่างรวดเร็วและเริ่มกระบวนการเผาผลาญในเซลล์ทั้งหมดของอวัยวะภายใน ชีสประกอบด้วย:

• ไนอาซินและแคลเซียม
• ไรโบฟลาวินและไอโอดีน
• ไทอามีนและกรดอะมิโน
• ไบโอตินและโมลิบดีนัม
• วิตามิน A, D, E, B5 และ B6 ซึ่งช่วยให้ร่างกายดูดซึมแคลเซียมได้ดีขึ้น
• แมกนีเซียมและโซเดียม
• ต่อม
• โอเมก้า 3 และโอเมก้า 6

Mozzarella เป็นผลิตภัณฑ์ที่มีแคลอรีค่อนข้างสูง 100 กรัม มี 216 แคลอรี่ ดังนั้นจึงไม่แนะนำให้กินชีสนี้ในปริมาณมากมิฉะนั้นจะส่งผลเสียต่อรูปร่าง ก็เพียงพอที่จะกิน 3 ลูกต่อวันเพื่อป้องกันตัวเองจากโรคดังกล่าว:

• โรคไขข้อ
• มะเร็งเต้านมและลำไส้ใหญ่
• โรคกระดูกพรุน
• ความดันโลหิตสูง
• โรคเกาต์
• ไมเกรน
• ปัญหาเลือดและกระดูก

ตามกฎแล้วมอสซาเรลล่าขายในรูปแบบของลูกบอลขนาดเล็ก (แต่ละลูก - 28 กรัม) ในถุงพิเศษที่มีน้ำเกลือ แต่เป็นที่ยอมรับอย่างสมบูรณ์ในการใช้มอสซาเรลล่าพันธุ์อื่น เราจะพิจารณากับคุณว่ามอสซาเรลล่าใช้ในสูตรสลัดต่างๆอย่างไร

สูตรสลัดกับมอสซาเรลล่าและมะเขือเทศเชอร์รี่

สลัดมอสซาเรลล่าที่พบมากที่สุดชนิดหนึ่งทำจากมะเขือเทศเชอรี่ จานดูเรียบร้อยมากและในขณะเดียวกันก็น่ารับประทานในขณะที่มีรสชาติที่ประณีต

ในการเตรียมสลัดคุณต้องทำดังต่อไปนี้:

1. หั่นเป็นชิ้น 200 กรัม มอสซาเรลล่า ในกรณีนี้ไม่จำเป็นต้องเลือกชีสหลากหลายที่ผลิตในลูกบอล
2. ล้างมะเขือเทศเชอรี่ 200 กรัม แล้วผ่าครึ่งผล
3. ต้มกุ้ง 200 กรัม ไม่สำคัญว่ามันจะเป็นอะไร - คุณสามารถเลือกอันที่เล็กที่สุดที่ขายไปแล้วคุณสามารถซื้อรอยัลได้
4. นำอะโวคาโด 2 ลูกแล้วปอกเปลือก คุณต้องหั่นเนื้อผลไม้ด้วยวิธีเดียวกับที่คุณหั่นมอสซาเรลล่า
5. เตรียมซอส: ผสม 4 ช้อนโต๊ะ น้ำมันมะกอกและน้ำคั้นสดจากมะนาว 1 ลูก เกลือพริกไทยและเครื่องเทศอื่น ๆ ขึ้นอยู่กับดุลยพินิจของคุณเอง
6. ผสมส่วนผสมที่เตรียมไว้ทั้งหมดในชามใบเดียว ราดน้ำสลัดและเสิร์ฟบนโต๊ะ หลังจากวางใบผักกาดหอมที่ฉีกด้วยมือไว้ที่ด้านล่างของจาน
7. ใบโหระพาสามารถใช้เป็นเครื่องปรุงสำหรับจาน

สูตรสลัดกับมอสซาเรลล่าและมะเขือเทศตากแห้งหรืออบ

แฟน ๆ ของสลัดเผ็ดจะชื่นชอบสูตรนี้ซึ่งใช้ผลไม้แห้งหรืออบแทนมะเขือเทศสด การเตรียมสลัดนี้ง่ายและสะดวกมาก

ด้านล่างนี้เราจะให้คำแนะนำทีละขั้นตอนเกี่ยวกับสิ่งที่คุณต้องทำเพื่อให้อาหารมีรสชาติที่น่าตื่นตาตื่นใจ:

1. ใช้มะเขือเทศขนาดใหญ่ 1 ลูกหั่นเป็นครึ่งวง ทามะเขือเทศแต่ละชิ้นด้วยน้ำมันมะกอกแล้ววางบนถาดอบ
2. เรียงมะเขือเทศเชอรี่ข้างๆ มะเขือเทศฝานปกติบนถาดอบ พวกเขาจะต้อง 10-12 ชิ้น
3. เทซอสลงบนมะเขือเทศบนถาดอบ เตรียมง่ายมาก: ผสม 1/4 ช้อนโต๊ะ น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ น้ำส้มสายชูบัลซามิก น้ำคั้นจากกระเทียม 2 กลีบ 2 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลและเกลือเพื่อลิ้มรส
4. เปิดเตาอบที่ 170°C แล้วอบมะเขือเทศเป็นเวลา 40 นาที
5. ในขณะที่มะเขือเทศกำลังทำอาหาร ให้หั่นมอสซาเรลล่า 200 กรัมเป็นชิ้นๆ แล้วสับใบโหระพากับผักชีฝรั่ง (ใช้สีเขียวแต่ละชนิด 20 กรัม)
6. นำมะเขือเทศออกจากเตาอบทำสลัด - วางชีสและมะเขือเทศเป็นชั้น ๆ โรยด้วยสมุนไพรด้านบน

สูตรสลัดกับ arugula และ mozzarella

อย่างแท้จริงใน 10 นาที คุณสามารถปรุงสลัดแบบไดเอทด้วยมอสซาเรลล่าและอรูกูลา สิ่งที่คุณต้องมีคือผักสด สมุนไพร ชีส และเครื่องเทศบางชนิด

เราขอเสนอสูตรง่ายๆ สำหรับสลัดนี้:

1. ใช้มะเขือเทศ 4 ลูก ล้างพวกเขาและหั่นเป็นชิ้น ตัดมอสซาเรลล่า 500 กรัมด้วยวิธีเดียวกัน
2. เตรียมซอส: สับโหระพา 1 พวงในเครื่องปั่นผสมสารละลายที่ได้กับ 2 ช้อนโต๊ะ น้ำส้มสายชูบัลซามิก น้ำมันมะกอก 30 มล. และเกลือเพื่อลิ้มรส
3. ควรเทซอสที่ได้ลงบนมะเขือเทศกับมอสซาเรลล่า
4. ด้านบนของผัก arugula วางทั้งใบ

สลัดอิตาเลี่ยนกับมอสซาเรลล่า

ในร้านอาหารอิตาเลียนสำหรับอาหารว่าง ผู้คนส่วนใหญ่มักสั่งสลัดมอสซาเรลลา Caprese ซึ่งเป็นส่วนผสมง่ายๆ ของผลิตภัณฑ์ คล้ายกับที่เราอธิบายไว้ในสูตรข้างต้น สำหรับสลัดนี้เท่านั้นที่เตรียมซอสด้วยวิธีพิเศษ

ดังนั้น วิธีการปรุงสลัด Caprese:

1. ก่อนอื่นเตรียมซอส: เท 2 ช้อนโต๊ะ น้ำส้มสายชูบัลซามิกแล้วจุดไฟ ควรต้มน้ำส้มสายชูจนข้นดี จะใช้เวลา 20 นาทีหลังจากเดือด
2. นำน้ำส้มสายชูออกจากเตาแล้วปล่อยให้เย็น
3. ในขณะที่ซอสกำลังเย็น ให้เตรียมส่วนผสมอื่นๆ:

• หั่นเป็นวง 3 มะเขือเทศขนาดใหญ่
• ตัดมอสซาเรลล่า 360 กรัมด้วยวิธีเดียวกัน

1. ใส่ผลิตภัณฑ์ลงในชามสลัดเพื่อให้มะเขือเทศและชีสสลับกันเป็น 2 แถว วางใบโหระพา 2 ใบอย่างสวยงามระหว่างชีสและมะเขือเทศแต่ละชิ้น
2. ราดสลัดด้วยน้ำมันมะกอกและน้ำสลัดบัลซามิก

สูตรสลัดกุ้งและมอสซาเรลล่า

เราได้อธิบายถึงสลัดแสนอร่อยที่มีมอสซาเรลล่าและกุ้งในสูตรแรกสำหรับจานที่มีมะเขือเทศเชอรี่ สูตรด้านล่างนี้ค่อนข้างคล้ายกัน แต่สลัดนี้มีรสชาติของชีสและกุ้งแบบเมดิเตอร์เรเนียนที่ชัดเจนกว่าและมะเขือเทศช่วยเสริมรสชาตินี้เท่านั้น

วิธีทำสลัดนี้:

1. ต้มกุ้ง 200 กรัม ควรใช้กุ้งตัวเล็กเพื่อไม่ต้องตัด ดังนั้นจานจะดูน่าสนใจและน่ารับประทานยิ่งขึ้น
2. หั่นมอสซาเรลล่าชีส 200 กรัมเป็นชิ้น ๆ แล้วผ่าครึ่งมะเขือเทศเชอรี่ในจำนวนที่เท่ากัน
3. ปอกเปลือกอะโวคาโด 2 ลูก หั่นเนื้อเป็นชิ้นๆ
4. ผสมส่วนผสมทั้งหมดข้างต้นในชามเดียวแล้วราดด้วยซอสที่ทำจาก:

• น้ำมะนาวครึ่งลูก
• 1 ช้อนโต๊ะ เคเปอร์
• 5 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันมะกอก
• เกลือและพริกไทยดำเพื่อลิ้มรส

1. วางใบผักกาดเขียวที่ด้านล่างของจานนำเสนอและตกแต่งจานด้วยใบโหระพา

สลัดกรีกกับมอสซาเรลล่า

โดยปกติแล้วสลัดกรีกจะปรุงด้วยเฟต้าชีส แต่จานนี้จะมีรสชาติที่เข้มข้นและน่ารับประทานไม่น้อยหากคุณใช้อาหารอิตาเลียนแทนชีสแบบดั้งเดิม

เรานำเสนอสูตรสำหรับสลัดกรีกที่สวยงาม:

1. ใช้แตงกวาขนาดใหญ่ 3 ลูก ล้างพวกเขาและหั่นเป็นก้อน
2. ในทำนองเดียวกันคุณต้องหั่นมะเขือเทศขนาดกลาง 6 ลูกและพริกหยวก 2 เม็ด
3. สับหัวหอม 1 หัวเป็นครึ่งวง ถ้ามันขมมากให้เทน้ำเดือดลงไป
4. มะกอก 25 ลูก คว้านและบดให้แบนด้วยมีด
5. บดผักใบเขียวที่คุณคุ้นเคย
6. หั่นเป็นก้อน 250 กรัม ชีสมอสซาเรลล่า
7. บีบน้ำจากมะนาวครึ่งลูก
8. ผสมส่วนผสมทั้งหมดในภาชนะเดียวเทสลัดด้วยน้ำมะนาวและเพิ่ม:

• 2 ช้อนโต๊ะ น้ำมันมะกอก
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
• ออริกาโนแห้ง (หยิกตัวอักษร)

สูตรมอสซาเรลล่าและสลัดไก่

สลัดกับมอสซาเรลล่าเป็นที่น่าพอใจมากถ้าคุณเพิ่มเนื้อไก่ต้มเป็นส่วนผสมเพิ่มเติม จานนี้ออกมาฉ่ำนุ่มและอร่อยมากเพราะชีสที่ละลายในปากของคุณช่วยเติมเต็มรสชาติของไก่ที่นุ่มได้อย่างสมบูรณ์แบบ

วิธีเตรียมสลัดนี้:

1. ต้มอกไก่ 1 ฟองและไข่นกกระทา 15 ฟอง
2. ซื้อขนมปังกรอบจากก้อนสีขาวหรือปรุงด้วยตัวเองด้วยวิธีนี้:

• หั่นกล้วยเป็นแท่งเล็กๆ
• เปิดเตาอบที่ 250°C
• โรยขนมปังด้วยน้ำมันพืชแล้วส่งไปยังเตาอบเป็นเวลา 5 นาที

1. ผ่าครึ่งไข่ต้มแล้วฉีกเนื้อไก่ด้วยมือของคุณพร้อมเส้นใย
2. หั่นเป็นชิ้น 200 กรัม มอสซาเรลล่า
3. ผสมส่วนผสมทั้งหมดลงในชามสลัดเพิ่มเนื้อหาของข้าวโพดกระป๋องหนึ่งกระป๋อง
4. ราดสลัดด้วยมายองเนสไขมันต่ำ พร้อมเสิร์ฟ

สูตรสลัดมอสซาเรลล่าและอะโวคาโด

สูตรสลัดง่ายๆกับมอสซาเรลล่าและอะโวคาโดจะมีประโยชน์สำหรับผู้ที่ทำตามรูปร่างของพวกเขา ไม่มีเนื้อสัตว์และไขมันอยู่ในนั้น - มีเพียงผักและชีสอิตาลีเท่านั้น

วิธีเตรียมสลัดนี้:

1. ใช้อะโวคาโด 2 ลูก นำกระดูกออกจากพวกเขา ปอกผลไม้ แล้วหั่นเนื้อเป็นชิ้นๆ
2. หั่นมะเขือเทศลูกใหญ่ 2 ลูกและมอสซาเรลล่า 200 กรัมด้วยวิธีเดียวกัน ถ้าคุณชอบมะเขือเทศเชอรี่มากกว่า ให้ใช้มัน
3. ผสมส่วนผสมทั้งหมดในภาชนะเดียวแล้วใส่เครื่องเทศลงในสลัด:

• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
• ใบโหระพาแห้งเล็กน้อย
• 2 ช้อนโต๊ะ น้ำมันมะกอก

สูตรสลัดสตรอเบอร์รี่และมอสซาเรลล่า

สตรอเบอร์รี่และมอสซาเรลล่าเป็นส่วนผสมที่ลงตัว หากคุณเป็นนักชิมหรือชอบทานของว่าง คุณจะต้องชอบสลัดสูตรที่เรานำเสนอด้านล่างนี้:

1. ล้างสตรอเบอร์รี่ 150 กรัม เป็นที่พึงปรารถนาว่าผลเบอร์รี่ทั้งหมดมีขนาดเท่ากันดังนั้นสลัดจะดูน่าสนใจยิ่งขึ้น ตัดสตรอเบอร์รี่เป็นชิ้นเท่า ๆ กัน
2. ปล่อยให้ผลเบอร์รี่ทั้ง 4 ผล ใส่ลงในเครื่องปั่นและน้ำซุปข้นจนเนียน เราจะใช้เนื้อสตรอเบอร์รี่เป็นซอส
3. หั่นเป็นชิ้นเดียวกับสตรอเบอร์รี่ มอสซาเรลล่า 150 กรัม
4. ที่ด้านล่างของจานนำเสนอ วาง arugula 70 กรัมที่ฉีกด้วยมือ
5. วางสตรอเบอร์รี่และชีสผสมไว้บนผักใบเขียว
6. ผสมซอสสตรอเบอร์รี่กับ:

• 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมันมะกอก
• น้ำส้มสายชูบัลซามิกในปริมาณที่เท่ากัน
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส

1. ราดน้ำสลัดพร้อมเสิร์ฟ

สูตรสลัดผักมอสซาเรลล่า

หากไม่สามารถซื้อส่วนผสมแปลกใหม่สำหรับสลัดมอสซาเรลล่าได้ คุณสามารถใช้ผักที่ง่ายที่สุดได้ ด้วยชีสอิตาเลียน แตงกวาและมะเขือเทศที่เรียบง่ายจะเปล่งประกายด้วยสีใหม่ และถ้าคุณปรุงรสด้วยเครื่องเทศที่ผิดปกติคุณจะได้สลัดที่ประณีตอย่างไม่น่าเชื่อซึ่งเป็นผลให้สมาชิกในครอบครัวของคุณชอบ

วิธีทำสลัดผักกับมอสซาเรลล่า:

1. ก่อนอื่นเตรียมใบผักกาดหอม คุณต้องฉีก 1 พวงด้วยมือของคุณ
2. หั่นมะเขือเทศและแตงกวา 2 ลูกเป็นลูกบาศก์เท่าๆ กัน บดชีสอิตาเลียน 100 กรัมในลักษณะเดียวกัน
3. เตรียมน้ำสลัด. ผสม 3 ช้อนโต๊ะ น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ น้ำผึ้งเหลวงาในปริมาณที่เท่ากัน 1 ช้อนชา น้ำมะนาว มัสตาร์ด และสมุนไพรโปรวองซ์เพื่อลิ้มรส
4. ราดน้ำสลัดพร้อมเสิร์ฟ

สลัดพาสต้ากับมอสซาเรลล่า

สลัดกับมอสซาเรลล่าสามารถเตรียมเป็นอาหารจานเดียวที่เป็นอิสระและไม่ใช่อาหารเรียกน้ำย่อย ด้านล่างนี้เราจะนำเสนอสูตรอาหารที่ใช้พาสต้าเป็นส่วนผสมหลัก สูตรนี้ไม่เหมาะกับคนอ้วน

สิ่งที่คุณต้องทำเพื่อเตรียมสลัด:

1. ขั้นแรกให้เตรียมซอสสำหรับสลัดในอนาคต บดในเครื่องปั่น 1 ช้อนโต๊ะ เคเปอร์ผสมกับกระเทียม 1 กลีบ 2 ช้อนโต๊ะ น้ำส้มสายชูไวน์ 6 ช้อนโต๊ะ น้ำมันมะกอกและมะเขือเทศแห้ง 100 กรัม
2. ต้มพาสต้า 500 กรัม ไม่ควรเชื่อมอย่างสมบูรณ์ แต่ให้แข็งเล็กน้อย ผสมพาสต้าปรุงสุกกับซอส
3. หลังจากวางเย็นแล้วให้เพิ่ม:

• 1 เซนต์ ชีสมอสซาเรลล่าแข็ง (ต้องขูดบนกระต่ายขูดหยาบ)
• ใบโหระพา
• 1/2 ถ. มะกอกหลุม
• มะเขือเทศสดสับ

1. ผสมส่วนผสมทั้งหมดแล้วเสิร์ฟ

สลัดกับมะม่วงและมอสซาเรลล่า

มะม่วงฉ่ำและหวานสามารถใช้ได้ไม่เพียง แต่ในกระบวนการทำของหวานเท่านั้น ตัวอย่างเช่น คุณสามารถเพิ่มลงในสลัดมอสซาเรลล่า คุณจะได้จานที่มีรสชาติที่คุณจะไม่มีวันลืม

วิธีการปรุงสลัดที่ผิดปกติ:

1. ลอกเปลือกมะม่วงออก 1 ลูก แล้วหั่นเนื้อเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า
2. ตัดมอสซาเรลล่า 100 กรัมด้วยวิธีเดียวกัน
3. หั่นครึ่งหัวกระเทียมเป็นครึ่งวง
4. สับพริกชิ้นเล็ก ๆ อย่างประณีต เราต้องการมันเพื่อเพิ่มรสชาติให้กับสลัด หากเผ็ดเกินไปสำหรับคุณ คุณไม่สามารถเพิ่มส่วนผสมนี้ได้
5. มะเขือเทศขนาดกลาง 2 ลูกหั่นเป็นก้อนเช่นเดียวกับผลิตภัณฑ์ที่เหลือ
6. มาทำซอสกัน ผสมเป็นเนื้อเดียวกัน:

• 3 ช้อนโต๊ะ น้ำมันมะกอก
• 2 ช้อนโต๊ะ น้ำมะนาว
• 1 ช้อนโต๊ะ ซีอิ๊ว
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส

1. ผสมส่วนผสมทั้งหมดปรุงรสด้วยซอสที่ได้

สูตรสลัดกับทูน่าและมอสซาเรลล่า

สลัดกับทูน่าและมอสซาเรลล่าเป็นคลังเก็บวิตามินและธาตุที่มีประโยชน์ต่อร่างกายมนุษย์ มันถูกเตรียมอย่างรวดเร็ว แต่มีเพียงส่วนผสมเท่านั้นที่มีราคาแพง หากนี่เป็นคำถามที่ไม่สำคัญสำหรับคุณ เราจะแบ่งปันสูตรอาหาร (ระบุจำนวนส่วนผสมสำหรับ 1 คน):

1. ใช้ใบผักกาดหอม 4 ใบฉีกด้วยมือของคุณอย่างเบามือ
2. หั่นมะเขือเทศลูกใหญ่ 1 ลูก และมอสซาเรลลาชีส 100 กรัม
3. ทอดทูน่า 4 ชิ้นในกระทะ โดยวิธีการใช้ปลากระป๋อง
4. เอาไป 6 ชิ้น มะกอกเอาเมล็ดออกแล้วใส่สลัด
5. เตรียมซอส: ผสมน้ำมะนาวกับเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส คุณยังสามารถเพิ่มสมุนไพรได้ที่นี่

สูตรสลัดกับหอยแมลงภู่ ถั่วไพน์ และมอสซาเรลล่าชีส

หากคุณต้องการดื่มด่ำในโลกของอิตาลีและเพลิดเพลินกับรสชาติของอาหารเมดิเตอร์เรเนียน ให้เตรียมสลัดกับหอยแมลงภู่ ไพน์นัท และชีสมอสซาเรลล่าสำหรับมื้อค่ำแสนโรแมนติก เข้ากันได้ดีกับไวน์ขาว

วิธีเตรียมสลัดดังกล่าว (ระบุจำนวนส่วนผสมสำหรับ 2 ท่าน):

1. ทอดหอยแมลงภู่ 100 กรัมและปลาหมึก 50 กรัมในกระทะ
2. หั่นเป็นวง มอสซาเรลลา 100 กรัม และมะเขือเทศเชอรี่ 8 ลูก
3. เตรียมน้ำสลัด. ผสม:

• ซอสถั่วเหลือง 10 มล
• น้ำมันมะกอก 10 มล
• สมุนไพรโปรวองซ์

1. เทน้ำสลัดลงบนสลัดแล้วโรยด้วยถั่วไพน์และผักชนิดหนึ่ง 50 กรัม ความเขียวขจีนี้จะต้องใช้ 100 กรัม
2. ในตอนท้ายพริกไทยและเกลือขึ้นอยู่กับดุลยพินิจของคุณเอง

สูตรสลัดกับแชมเปญและมอสซาเรลล่า

ในฤดูร้อน เมื่อคุณรู้สึกไม่อยากรับประทานอะไรที่มีไขมันและอิ่มเกินไป คุณสามารถปรุงสลัดเบาๆ และดีต่อสุขภาพด้วยมอสซาเรลล่าและเห็ดแชมปิญอง:

1. นำอกไก่ 100 กรัมหั่นเป็นชิ้นแล้วทอดในน้ำมันมะกอกจนสุก เป็นที่พึงปรารถนาเพื่อให้แน่ใจว่าเนื้อจะได้เปลือกสีทองที่สวยงาม
2. แยกกันหั่นเป็นเส้น 6 แชมเปญแล้วทอดในน้ำมันมะกอก คุณสามารถอยู่ในอันเดียวกับที่ทอดอก
3. หั่นมะเขือเทศและแตงกวา 2 ลูกเป็นวง
4. รวมส่วนผสมทั้งหมดลงในชามสลัด ปรุงรสด้วยน้ำมะนาว พริกไทย และเกลือเพื่อลิ้มรส เพื่อความสวยงามให้ใส่ arugula สักสองสามใบ

สูตรสลัดกับคอกุ้งและมอสซาเรลล่า

สลัดที่มีมอสซาเรลล่าในรูปแบบโภชนาการมากที่สุดนั้นเตรียมในเวลาเพียงไม่กี่นาที ไม่ควรใส่อะไรนอกจากชีส แตงกวา สมุนไพร และสันคอกุ้ง

สิ่งที่ควรทำตามลำดับเพื่อเตรียมสลัดมอสซาเรลล่าแบบง่าย:

1. นำใบผักกาดหอม 1 กำแล้วฉีกด้วยมือเพื่อให้ได้ชิ้นที่เรียบและเรียบร้อย
2. แตงกวาขนาดกลาง 2 ลูก ปอกเปลือกหั่นเป็นเส้น
3. ต้มคอกั้ง 20 ตัว ลอกเปลือกออกแล้ววางบนแตงกวา
4. หั่นชีสอิตาลี 100 กรัมเป็นวง ในกรณีนี้คุณสามารถใช้มอสซาเรลล่าชนิดแข็งต่างๆ ขูดได้
5. ปรุงรสสลัดด้วยมายองเนส เกลือ และพริกไทยตามชอบ

เตรียมมอสซาเรลลาที่ดีต่อสุขภาพและอร่อยสำหรับครอบครัวของคุณอย่างน้อย 2-3 ครั้งต่อสัปดาห์ คุณจึงสามารถเสริมสร้างภูมิคุ้มกันให้กับคนที่คุณรักและดูแลสุขภาพโดยรวมได้ เราหวังว่าสูตรสลัดของเราจะไม่ถูกทิ้งไว้โดยที่คุณไม่ใส่ใจ

วิดีโอ: "สลัดกับลูกพีชและมอสซาเรลล่า"

สลัด "คาปรีเซ่" เช็ดชีสให้แห้งเล็กน้อยแล้วหั่นเป็นชิ้น หั่นมะเขือเทศเป็นชิ้น จัดใส่จานเป็นวงกลม สลับมะเขือเทศ ชีส และใบโหระพา เกลือ พริกไทย เหยาะน้ำมันมะกอก แล้วเสิร์ฟทันที ♦คุณจะต้อง: มะเขือเทศ - 2 ชิ้น, มอสซาเรลล่าชีส - 150 กรัม, น้ำมันมะกอก - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน, พริกไทยดำบด, เกลือ

สลัดกับถั่วและมอสซาเรลล่าชีส ต้มถั่วในน้ำเค็ม 15 นาที เทใส่กระชอน พักให้สะเด็ดน้ำ ตัดมะเขือเทศเป็นชิ้น, หัวหอมเป็นวงครึ่ง, ชีสเป็นชิ้นบาง ๆ ตั้งน้ำมันให้ร้อนเจียวเครื่องที่โขลก...คุณจะต้อง: ถั่วเขียวแช่แข็ง - 200 กรัม, มะเขือเทศ - 2 ชิ้น, มอสซาเรลล่าชีส - 50 กรัม, หัวหอมสีม่วง - 1/2 หัว, น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน, กระเทียม - 1 กานพลู, ไวน์ขาวแห้ง - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อนน้ำมะนาว - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน ใบโหระพาสับ - 100 กรัม น้ำตาล...

สลัดกับ arugula, mozzarella และมะเขือเทศในซอสเพสโต้ เราผ่าครึ่งมะเขือเทศ, มอสซาเรลล่า (ฉันมีในรูปแบบของไส้กรอก) ก่อนตามด้วยจากนั้นเป็นชิ้น ๆ ปั่นส่วนผสมทั้งหมดสำหรับซอสในเครื่องปั่น ฉันเติมน้ำเล็กน้อยแล้วมันก็เบาและโปร่งสบาย ใส่ซอสมะเขือเทศและมอซซาเรลล่าลงไป (ปริมาณซอสประมาณ...ต้องการ: 8 ชิ้น มะเขือเทศเชอรี่ (ฉันไม่มีลูกเล็ก), arugula 1 กำมือ, มอสซาเรลล่าชีส 200 กรัมในน้ำเกลือ, ไพน์นัท 1 กำมือ, _______________________________, ซอสเพสโต้: ใบโหระพา 1 กำมือ, ไพน์นัท 1 กำมือ, 50 มล. ของน้ำมันมะกอก EV พาร์เมซานชีส 50 กรัม ...

Arugula ชีสมอสซาเรลล่า สลัดมะเขือเทศกับหัวหอมดอง ใส่ arugula ลงบนจานหั่นมะเขือเทศเป็นชิ้น ๆ มอสซาเรลล่าเป็นวงกลมใส่สลัด ตัดหัวหอมเป็นวงโรยด้วยน้ำส้มสายชูแล้วทิ้งไว้ 10 นาที เทมะเขือเทศและชีสด้วยน้ำมันเกลือและพริกไทย ใส่หัวหอมตรงกลางคุณจะต้อง: arugula กำมือ, มะเขือเทศลูกใหญ่ 1 ลูก, มอสซาเรลล่าบอล, หัวหอม, น้ำส้มสายชูทาร์รากอน, เกลือ, พริกไทย, น้ำมันมะกอก,

สลัดกับลิ้นชีสมอสซาเรลล่าและเยลลี่ทับทิม เตรียมเยลลี่ทับทิม (ฉันมีน้ำทับทิมสำเร็จรูป, เจลาตินสำเร็จรูป, น้ำ) ตามคำแนะนำ, เทลงในจานตื้น, ปล่อยให้แข็งตัวอย่างสมบูรณ์ สำหรับการเสิร์ฟขนาดกลาง 2 ครั้งคุณจะต้องใช้ 150 มล. ของเหลว (น้ำผลไม้, น้ำ, เจลาติน) คุณสามารถลด / เพิ่ม ...คุณจะต้อง: วุ้นทับทิม (น้ำทับทิม, น้ำเจลาติน), ลิ้นหมู, วอลนัท, มอสซาเรลล่าหรือซอฟต์ชีสอื่น ๆ (อาจจะน่าสนใจเฟต้ากับแพะ), น้ำมะนาวเล็กน้อย

อาหารค่ำแสนโรแมนติกเพื่อเป็นเกียรติแก่พิธีอภิเษกสมรส สลัดเอเดลไวส์ เราจุดไฟเตรียมถ่านสำหรับย่างในขณะที่ถ่านกำลังทำอาหารเตรียมสเต็กปลาเทราต์ (ปลาแซลมอน) หมักไว้ในส่วนผสมของน้ำมันมะกอกและสมุนไพรโพรวองซ์ หมัก (จาก 2 ถึง 24 ชั่วโมง) มะเขือยาว (น้ำมันมะกอกทะเล เกลือ,สมุนไพร) อบบนตะแกรง 2-3 ...คุณจะต้อง: มะเขือยาว 3 ชิ้น, ปาปริก้า 2 ชิ้น, ผักกาดหอม 2 ชิ้น, เฟต้าชีส, มอสซาเรลล่า 150 กรัม, เคเปอร์, น้ำมันมะกอก, มะนาว, ซอสถั่วเหลืองและหวาน, เกลือ, พริกไทย, สมุนไพรโพรวองซ์, สเต็กปลาเทราท์สำหรับเพื่อนบ้าน

สลัดกับมอสซาเรลล่าและมะเขือเทศเชอร์รี่ ผ่าครึ่งมอสซาเรลล่าชีสบอลและมะเขือเทศเชอร์รี ฉีกใบโหระพาสดด้วยมือของคุณหั่นหัวหอมแดงเป็นครึ่งวง ใส่ทุกอย่างลงในชามสลัด ราดด้วยน้ำมะนาวและน้ำมันมะกอก เติมพริกไทยดำบดสด เกลือทะเลเพื่อลิ้มรส ...คุณจะต้อง: มอสซาเรลล่าชีสลูกเล็ก 10 ชิ้น, มะเขือเทศเชอรี่ 10 ชิ้น, หอมแดงครึ่งหัว, ใบโหระพาสด, พริกไทยดำบดสด, เกลือทะเล, น้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ, 2 ช้อนโต๊ะ น้ำมันมะกอก

สลัดผสมกับมอสซาเรลล่าและองุ่น ล้างผักกาด หยิบด้วยมือ สไลด์ใส่จาน สลัดใบผักกาดด้วยน้ำสลัดบัลซามิก หั่นมะเขือเทศเชอรี่และองุ่นเป็นสี่ส่วนหรือผ่าครึ่ง โรยมอสซาเรลล่าชีสหั่นบาง ๆ มะเขือเทศเชอร์รี่และองุ่นบนใบผักกาดหอมคุณจะต้อง: ส่วนผสมของสลัดหลายประเภท (ภูเขาน้ำแข็ง, ผักกาดหอม, ฯลฯ ), มอสซาเรลล่าชีส - 100 กรัม, มะเขือเทศเชอรี่แดง - 6 ชิ้น, องุ่นแดงหวาน - 8 ชิ้น, ซอสบัลซามิก

สลัดกับลูกพลับ ชีสมอสซาเรลล่า และทับทิม หั่นลูกพลับเป็นชิ้น ใส่ชีสลงไป ผสมส่วนผสมทั้งหมดสำหรับซอส วาง arugula ราดสลัดด้วยซอส เสิร์ฟโรยด้วยเมล็ดทับทิมต้องการ: 1/4 ช้อนชา ต้นมาเจอแรมแห้ง 1 ช้อนชา บัลซามิก (หรือน้ำมะนาว) 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมันงา เมล็ดทับทิมขนาดเล็ก 1/2 เม็ด มอสซาเรลล่าชีส 75 กรัม ลูกพลับ 2 ลูก เกลือและน้ำตาลเล็กน้อย ใบ arugula

"มอสซาเรลล่ากับมะเขือเทศ" มอสซาเรลล่าชีสและมะเขือเทศหั่นเป็นวงกลม ใส่สลัด arugula บนจานแบนขนาดใหญ่ เทน้ำมันมะกอก เกลือ พริกไทย ใส่ชีสด้านบน ตามด้วยมะเขือเทศ โรยทุกอย่างด้วยสะระแหน่และใบโหระพา ราดน้ำส้มสายชูบัลซามิกและน้ำมันมะกอก ซี...ต้องการ: 300 กรัม มอสซาเรลลาชีส 300 กรัม มะเขือเทศ 250 กรัม Arugula, สะระแหน่และโหระพาหนึ่งกำมือ, น้ำมันมะกอก, น้ำส้มสายชูบัลซามิก

Mozzarella เป็นชีสสีขาวเนื้อนุ่มจากแคว้นกัมปาเนียของอิตาลี ผลิตภัณฑ์ดั้งเดิมที่จัดทำขึ้นตามเทคโนโลยีที่เก่าแก่ที่สุดจะถูกเก็บไว้ไม่เกินหนึ่งวัน นี่คือนมควายดำหมักลูกเล็ก ๆ ที่เก็บไว้ในเวย์น้ำเกลือ ราคาของชีสดังกล่าวเป็นสิ่งต้องห้ามดังนั้นในระดับอุตสาหกรรมมอสซาเรลล่าจึงเตรียมจากนมวัวธรรมดาเท่านั้น

สามารถผลิตได้ในรูปทรงและรูปแบบต่าง ๆ ขึ้นอยู่กับวัตถุประสงค์ของชีส สำหรับอาหารเบา ๆ มีลูกบอลนุ่ม ๆ ขนาดเล็กในน้ำเกลือสำหรับสลัดและอาหารจานหลัก - ชีสคลาสสิกสำหรับพิซซ่า - ชีสมอสซาเรลล่าแข็งและสำหรับของว่างและของว่างเบียร์ - โพรโวลารูปลูกแพร์รมควันหรือผมเปีย

ด้วยรสชาติที่นุ่มนวล ชีสชนิดนี้จึงสามารถใช้ร่วมกับส่วนผสมหลายอย่างได้ อย่างไรก็ตาม ในพื้นที่บ้านเกิดนั้น มอสซาเรลล่ามักบริโภคกับผลิตภัณฑ์หลักสามอย่าง ได้แก่ ใบโหระพาสด มะเขือเทศสุก และกระเทียมหอม เราสามารถพูดได้ว่าส่วนประกอบเหล่านี้แยกออกจากกันไม่ได้เนื่องจากพบได้ในอาหารเกือบทุกจาน

สลัดกับมอสซาเรลล่าเป็นเรื่องธรรมดามากไม่เพียง แต่ในอิตาลีและอาหารเมดิเตอร์เรเนียนเท่านั้น พวกเขาได้รับรางวัลอย่างมั่นคงในหมู่อาหารคลาสสิกระดับโลก อาหารว่างเบา ๆ กับชีสนุ่ม ๆ เหมาะสำหรับทุกโอกาส ดังนั้นจึงเป็นเรื่องสำคัญมากที่จะต้องรู้สูตรอาหารที่เรียบง่ายและน่าสนใจอย่างน้อยสองสามสูตร

ด้านล่างนี้คือ 5 สูตรสลัดมอสซาเรลล่า สองตัวเลือกแรกคือคลาสสิกของอิตาลี ซึ่งผลิตซ้ำด้วยความแม่นยำสูงที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้ อาหารสามจานที่เหลือเกิดจากส่วนผสมของอาหารรัสเซีย ยุโรป และเมดิเตอร์เรเนียน

สลัดกับมอสซาเรลล่าและ arugula

รุ่นที่ง่ายที่สุดของสลัดกับชีสขาว

รายการส่วนผสม:

• มอสซาเรลล่า - 200 ก.
• มะเขือเทศลูกเล็ก - 5 ชิ้น
• ผักใบเขียว Arugula - 200 กรัม
• ใบโหระพาหรือผักชี - 30 กรัม
• สลัดหอมแดง - ไม่จำเป็น
• น้ำมันมะกอก - 30 มล.

วิธีทำอาหาร:

1. ตัดมะเขือเทศออกเป็นสี่ส่วน
2. แยกใบโหระพาออกเป็นใบ ๆ ผสมกับ arugula แล้วปรุงรสด้วยน้ำมันพืช น้ำส้มสายชู และเครื่องเทศ
3. ผสมสมุนไพร มะเขือเทศ ชีสมอสซาเรลล่าครึ่งวงกลม หอมแดงซอย พร้อมเสิร์ฟ

สลัดกับมอสซาเรลลา มะเขือเทศ และสมุนไพร

การผสมผสานที่หรูหราของมะเขือเทศสุก ชีสเนื้อนุ่ม และใบโหระพาหอมกรุ่น

รายการส่วนผสม:

• โหระพาม่วง - 20 ก.
• ใบโหระพามะนาว - 20 กรัม
• มอสซาเรลล่า - 10 ลูก
• มะเขือเทศหลากสี - 4-5 ชิ้น
• น้ำส้มสายชูบัลซามิก - 1-2 ช้อนโต๊ะ ล.
• น้ำมันมะกอก - 4-5 ช้อนโต๊ะ ล.
• เกลือ.
• พริกไทย.
• ผิวเลมอน กระเทียมบดก็ได้

วิธีทำอาหาร:

1. ฉีกใบโหระพาด้วยมือของคุณ หั่นมอสซาเรลล่าบอลเป็น 2-4 ชิ้นแล้วแต่ขนาด
2. หั่นมะเขือเทศเป็นชิ้นแล้วหมักในน้ำมันพืช น้ำส้มสายชู และเครื่องเทศ
3. หลังจาก 5-10 นาทีใส่ผักใบเขียวและชีสลงไป
4. นำจานไปที่โต๊ะทันที กินมันและอย่าแบ่งให้ใคร

สลัดกับมอสซาเรลล่าและปลา

สลัดที่ได้แรงบันดาลใจจากรัสเซียพร้อมปลาเค็มเล็กน้อยและน้ำสลัดมายองเนส

รายการส่วนผสม:

• มะเขือเทศ - 1-2 ชิ้น
• มอสซาเรลล่าชีส - 5 ลูก
• ปลาเค็ม - 100 กรัม
• หัวหอมสีเขียว - 30 กรัม
• หัวหอมสลัดหวาน - 1-2 ชิ้น
• แตงกวาสด - 1-2 ชิ้น
• หัวไชเท้าแดง - 5-7 ชิ้น
• ผักชีฝรั่ง - 20 กรัม
• ครีม - 100 กรัม
• มายองเนส - 100 กรัม
• เกลือ.
• พริกไทย.

วิธีทำอาหาร:

1. แบ่งมอสซาเรลล่าบอลเป็นชิ้นเล็กๆ มะเขือเทศ, ปลาเค็ม, หัวหอมสลัดและแตงกวาหั่นเป็นก้อนใหญ่
2. ปั่นครีมเปรี้ยว มายองเนส เกลือ พริกไทย และผักชีลาวในเครื่องปั่น
3. สับหัวไชเท้าเป็นเส้นบางๆ ขนหัวหอมสับ
4. รวมส่วนผสมทั้งหมดและปรุงรสด้วยซอสมายองเนสก่อนนำออกไปให้แขก

สลัดร้อนกับมอสซาเรลล่า

อาหารจานสวยที่มีกรูตองกรุบกรอบ มอสซาเรลล่าละลายเล็กน้อย และผักผัดกับเบคอนอย่างรวดเร็ว

รายการส่วนผสม:

• มอสซาเรลล่า - 100 ก.
• พริกหยวกสีเหลือง - 1 ฝัก
• มะเขือเทศแดง - 2 ชิ้น
• กระเทียม - 3 กานพลู
• ขิง - ราก 2 ซม.
• หอมแดง - 1 ชิ้น
• เนย - 100 กรัม
• เบคอน - 4-5 แถบ
• ขนมปังขาว - 3-4 ชิ้น
• เครื่องปรุงรสที่ซับซ้อนสำหรับไก่ด้วยสมุนไพร
• น้ำส้มสายชูบัลซามิก - 1-2 ช้อนโต๊ะ ล.
• สมุนไพรสดเพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

1. ตัดฝักพริกเหลืองเป็นเส้น มะเขือเทศเป็นวงกลมหนา และหัวหอมเป็นวง
2. อุ่นเนยกับกลีบกระเทียมบดและขิงปอกเปลือก ผัดมะเขือเทศสับหยาบ หัวหอม และพริก ใส่น้ำส้มสายชูบัลซามิก นำกระเทียมและขิงออก
3. ในเตาอบบนแผ่นอบให้อบขนมปังขาวให้แห้งแล้วหั่นเป็นก้อน
4. เก็บ croutons ไว้ในถุงโรยด้วยไก่ปรุงรสด้วยสมุนไพรแห้งแล้วเขย่าหลาย ๆ ครั้ง
5. ในกระทะที่แห้งให้ปิ้งเบคอน
6. ตัดมอสซาเรลล่าบอลเป็นชิ้น
7. ผสมผักร้อนกับมอสซาเรลล่าสไลซ์ สมุนไพรสด ขนมปังปิ้ง และเบคอนฉีก โรยด้วยน้ำมันดอกทานตะวันหรือน้ำส้มสายชูเพื่อลิ้มรส
8. กินร้อน.

สลัดกับมอสซาเรลล่าและเห็ด

สลัดเห็ดนางรม มะเขือเทศ ผักสลัดและชีสแสนอร่อย ในรุ่นที่สองมีการเพิ่มพาสต้าต้มในรูปแบบของขนนกหรือเปลือกหอยขนาดใหญ่

รายการส่วนผสม:

• มอสซาเรลล่า - 150 ก.
• เห็ดนางรม - 300 กรัม
• มะเขือเทศ - 3-4 ชิ้น
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• พวงหรีดผักกาดหอม - 200 กรัม
• มัสตาร์ดธัญพืช - 2 ช้อนชา
• กะหล่ำปลีปักกิ่ง - 300 กรัม
• น้ำส้มสายชูไวน์ - 2-3 ช้อนโต๊ะ ล.
• น้ำมันพืช - 30 มล.
• เกลือ.
• น้ำตาล.
• พริกไทย.
• จันทน์เทศ.
• พาสต้าเชลล์ - 100 กรัม

วิธีทำอาหาร:

1. แบ่งดอกกุหลาบเห็ดนางรมออกเป็นเห็ดแต่ละตัว ตัดเฉพาะตัวอย่างขนาดใหญ่ ปล่อยไว้เล็กน้อยตามที่เป็นอยู่ หากจำเป็น ให้เอาส่วนที่เป็นเห็ดด้านล่างออก
2. ผัดเห็ดในน้ำมันพืช แยกกันในน้ำมัน "เห็ด" ผัดหัวหอม วางส่วนผสมสลัดไว้บนกระดาษเช็ดมือเพื่อขจัดไขมันส่วนเกิน เห็ดและหัวหอมควรจะอุ่นเพียงเล็กน้อย
3. ต้มพาสต้าเส้นใหญ่ในน้ำเค็มแล้วล้างออกด้วยน้ำเย็น
4. ฉีกพวงผักกาดด้วยมือของคุณแล้วหั่นผักกาดขาวเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมขนาดใหญ่
5. หั่นมะเขือเทศและมอสซาเรลล่าบอลเป็นครึ่งวงกลม
6. ผสมหัวหอม มะเขือเทศ เห็ด พาสต้า สมุนไพรสด กะหล่ำปลีและผักกาดหอมเข้าด้วยกัน
7. ปรุงรสอาหารด้วยมัสตาร์ดฝรั่งเศส ไวน์หรือน้ำส้มสายชูบัลซามิก น้ำมันดอกทานตะวัน และเครื่องเทศ นอกจากนี้สลัดยังสามารถตกแต่งด้วยเมล็ดงาหรือถั่วไพน์
8. เสิร์ฟจานบนโต๊ะทันทีเนื่องจากใบผักกาดหอมจะอิ่มตัวด้วยน้ำมันอย่างรวดเร็วและสูญเสียความสด