วันนี้มีแซลมอนสีชมพูเป็นมื้อกลางวัน สูตรสำหรับการเตรียมปลาสดและปลากระป๋องนั้นง่ายและเข้าถึงได้แม้กับพนักงานต้อนรับที่ไม่มีประสบการณ์ เชื่อฉันเถอะว่าครอบครัวของคุณจะตกหลุมรักอาหารจานแรกอย่างแน่นอน

หูปลาแซลมอนสีชมพู: สูตรพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอน

คุณคิดว่าผู้ชายเท่านั้นที่สามารถทำซุปปลาแสนอร่อยได้? ตอนนี้คุณจะเห็นตรงกันข้าม หูจากหัวและหางของปลาแซลมอนสีชมพูตามสูตรนี้จะทำให้ตัวแทนของครอบครัวที่แข็งแกร่งครึ่งหนึ่งของคุณประหลาดใจจนสุดหัวใจ

สารประกอบ:

• หาง หัว และครีบของปลา
• ลอเรล 2-3 ใบ
• แครอท;
• 3-4 มันฝรั่ง
• พริกไทยดำ 5-6 เม็ด
• ผักชีฝรั่ง;
• ผักชีฝรั่ง;
• เกลือ.

หมายเหตุ! หูจากปลาแซลมอนสีชมพูมีค่าพลังงานต่ำ ดังนั้นปริมาณแคลอรี่ของมันคือ 39 Kcal ต่อ 100 กรัมของอาหารสำเร็จรูป

การทำอาหาร:

หอมหูชื่นใจ

ซุปปลาที่ทำจากปลาแซลมอนสีชมพูกระป๋องจะอร่อยไม่น้อย สูตรนี้ง่ายมากและผลลัพธ์จะทำให้คุณประทับใจอย่างแน่นอน

สารประกอบ:

• 1 ข. ปลาแซลมอนสีชมพูกระป๋อง
• 5-6 มันฝรั่ง
• แครอท;
• ลอเรล 2-3 ใบ
• เกลือ;
• พริกไทยดำบดสด
• เขียวขจี

การทำอาหาร:

1. ล้างและล้างผัก
2. เราหั่นมันฝรั่งเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วสับหัวหอมให้ละเอียดด้วยมีด
3. บดแครอทบนเครื่องขูด
4. ใส่อาหารกระป๋องลงในชามแล้วบดให้เข้ากันด้วยส้อม
5. ต้มน้ำในกระทะแล้วใส่มันฝรั่ง เกลือและต้มเป็นเวลาห้านาทีหลังจากเดือด
6. ตอนนี้เพิ่มหัวหอมและแครอทปรุงทุกอย่างเป็นเวลา 7-8 นาที
7. เพิ่มใบลอเรลและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
8. ใส่ปลาแซลมอนสีชมพูกระป๋อง
9. ต้มหูจนมันฝรั่งพร้อม
10. ใส่ผักใบเขียวที่สับละเอียดแล้วทิ้งไว้ให้เดือดภายใต้ฝาปิดเป็นเวลาสิบนาที

ความสนใจ! ในทำนองเดียวกันหูปลาแซลมอนสีชมพูปรุงในหม้อหุงช้า ในการทำเช่นนี้ให้เลือกตัวเลือก "หลักสูตรแรก" หรือ "ซุป"

ต้มยำปลาสลิด

พิจารณาสูตรอื่นง่ายๆ สำหรับซุปปลาแซลมอนสีชมพูที่บ้าน ซุปเข้มข้นนี้ดีต่อสุขภาพและอร่อยมาก

สารประกอบ:

• เนื้อปลา 150 กรัม
• 2 มันฝรั่ง
• แครอท;
• รากผักชีฝรั่ง
• ½ เซนต์ ข้าว
• น้ำบริสุทธิ์ 1.5 ลิตร
• เขียวขจี;
• การผสมผสานของเครื่องเทศ
• พริกไทยดำบดสด
• เกลือ.

การทำอาหาร:

คำแนะนำ! ก่อนเสิร์ฟซุปปลาบนโต๊ะ ให้ใส่มะนาวฝานเป็นแว่น สิ่งนี้จะทำให้จานมีกลิ่นหอมและรสชาติที่ยอดเยี่ยม

อีกหนึ่งรุ่นของ

ตามธรรมเนียมแล้ว ซุปปลาแซลมอนสีชมพูกับลูกเดือยปรุงสุก แต่ถึงแม้จะมีข้าวบาร์เลย์มุกจานก็ยังอุดมไปด้วยรสชาติที่อร่อยและมีกลิ่นหอม และเพื่อให้มีสีสันที่เข้มข้น ให้ใส่เปลือกหัวหอมลงในน้ำซุปเมื่อปรุงอาหาร

สารประกอบ:

• หัวปลา
• 5-6 มันฝรั่ง
• 2 แครอท
• ½ เซนต์ บาร์เล่ย์;
• เปลือกหัวหอม
• ลอเรล 1-2 ใบ
• เกลือ;
• การผสมผสานของเครื่องเทศ

การทำอาหาร:

ปลาแซลมอนสีชมพู - ปลาในตระกูลปลาแซลมอน - เป็นแขกประจำในครัวของบ้านหลายหลัง ชื่อที่สองคือปลาแซลมอนแปซิฟิกสีชมพู เนื้อนุ่มอร่อยไม่เพียงเหมาะสำหรับผู้ที่ต้องการลดน้ำหนัก แต่ยังมีคุณสมบัติที่มีประโยชน์มากมาย การทำอาหารปลาเป็นเรื่องง่ายและน่าพอใจ - ไม่ต้องใช้ทักษะการทำอาหารพิเศษและสูตรปลาแซลมอนสีชมพูก็เพียงพอแล้ว

หากคุณไม่ต้องการยืนอยู่ที่เตาเป็นเวลานาน คุณสามารถปรุงซุปปลาแซลมอนสีชมพูได้อย่างรวดเร็ว ซุปมีกลิ่นหอมและเข้มข้น อาหารจานนี้เป็นที่รู้จักจำนวนมาก - ตั้งแต่ระดับประถมศึกษาจนถึงระดับแปลกใหม่

คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์และเนื้อหาแคลอรี่

หูจากหัวและหางของปลาแซลมอนสีชมพูเป็นผลิตภัณฑ์ที่น่าพอใจ แต่มีแคลอรีต่ำ ในขณะเดียวกันก็มีคุณสมบัติที่มีประโยชน์มากมายตามองค์ประกอบเฉพาะของปลา เนื้อปลาแซลมอนสีชมพูเป็นแหล่งของโปรตีนที่ย่อยง่ายและแร่ธาตุที่มีประโยชน์ต่อการทำงานของร่างกายมนุษย์ กรดไขมันไม่อิ่มตัวโอเมก้า 3 ยังมีประโยชน์มากมาย - ปรับปรุงสภาพผิวส่งเสริมการฟื้นฟูร่างกายและปกป้องจากปัจจัยลบที่ก่อให้เกิดเนื้องอกมะเร็ง

ปลาแซลมอนสีชมพูเป็นคลังเก็บวิตามินทั้งกลุ่ม: A, B, C และ PP ซึ่งกระตุ้นการทำงานของจิตใจและร่างกายรวมถึงการทำงานของระบบทางเดินอาหารและระบบประสาท

นอกจากนี้ยังมีฟลูออรีน โซเดียม โพแทสเซียม และสังกะสี ซึ่งช่วยเสริมสร้างเนื้อเยื่อกระดูกและระบบประสาท รวมทั้งฟอสฟอรัสที่กระตุ้นกระบวนการเผาผลาญในร่างกาย

ซุปปลาแซลมอนเป็นตัวเลือกที่ดีสำหรับการควบคุมอาหารและอาหารทารก นอกจากนี้ยังระบุถึงโรคของระบบหัวใจและหลอดเลือดเนื่องจากปลาทำให้การทำงานของกล้ามเนื้อหัวใจเป็นปกติ นอกจากนี้หูยังมีประโยชน์ในโรคของต่อมไทรอยด์เนื่องจากเนื้อหาของไอโอดีนในปลาแซลมอนสีชมพู

สูตรซุปปลาแซลมอนสีชมพู

มีสูตรอาหารโฮมเมดมากมายสำหรับซุปปลาแซลมอนสีชมพู - ตั้งแต่แบบง่ายไปจนถึงแบบซับซ้อนที่สุด สำหรับการปรุงอาหาร ขอแนะนำให้ใช้หัวและหางของปลา - แม่บ้านหลายคนทิ้งชิ้นส่วนเหล่านี้เมื่อตัดซากและไร้ประโยชน์ มันมาจากพวกเขาที่ได้รับน้ำซุปที่เข้มข้นและโปร่งใสที่สุด แน่นอนว่าเนื้อปลาสามารถใส่ในซุปได้ แต่ถึงแม้ไม่มีหูก็จะอร่อยและอร่อย หากไม่มีปลาสดหรือแช่เย็นอยู่ในมือ ปลาแซลมอนสีชมพูกระป๋องก็ช่วยได้

แม้จะมีสูตรอาหารมากมาย แต่ก็มีกฎทั่วไปสำหรับการทำซุปปลาแซลมอนสีชมพู:

วิธีทำอาหารง่ายๆ

วิธีง่ายๆ ในการทำหูจากหัวปลาแซลมอนสีชมพู นอกจากนี้ยังไม่ต้องใช้ส่วนผสมที่มีราคาแพง คุณจะต้องการ:

• หัวและหางปลาแซลมอนสีชมพู
• มันฝรั่ง - 2 ชิ้น;
• แครอท - 2 ชิ้น;
• 1 หัวหอม
• สมุนไพร (เช่น ผักชีฝรั่ง) พริกไทย เกลือ และใบกระวาน

ต้มน้ำซุปจากส่วนปลา (ตามกฎข้างต้น) ใส่มันฝรั่งที่ปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นลูกเต๋าลงในซุป ปรุงอาหารจนเดือด

ใส่แครอทหั่นเต๋าและหอมใหญ่สับ ต้มต่ออีก 15 นาที จากนั้นใส่ผักใบเขียว ใบกระวาน เกลือและพริกไทย ปิดเตาและปล่อยให้ซุปใส่ เมื่อให้บริการคุณสามารถโรยหูในจานด้วยสมุนไพรสด

พระหูยานสวยๆ

สูตรราชวงศ์นี้เหมาะสำหรับงานเลี้ยงอาหารค่ำ เงื่อนไขสำคัญในการเตรียมซุปปลาคือน้ำซุปที่เข้มข้น ชุดส่วนผสมมีดังนี้:

ใส่ปลาทุกส่วนยกเว้นเนื้อและหัวหอมที่ล้างแล้ว 1 หัวในเปลือกในกระทะที่มีน้ำ ปรุงอาหารเป็นเวลา 20 นาที จากนั้นใส่เนื้อลงไปผัดต่ออีก 15 นาที นำปลาและหัวหอมออก กรองน้ำซุป ใส่ผักที่ปอกเปลือกและสับ (รวมถึงหัวหอมที่สอง) ลงไปปรุงเป็นเวลา 10 นาที จากนั้นใส่ชิ้นเนื้อปลาแซลมอนสีชมพู เครื่องเทศลงในซุปและเทวอดก้า นำทุกอย่างไปต้ม หูพร้อม! ก่อนเสิร์ฟคุณสามารถโรยซุปด้วยสมุนไพรสดสับ

มีอีกทางเลือกหนึ่งสำหรับการทำซุปราชวงศ์ เพื่อให้น้ำซุปเข้มข้นขึ้น ให้ใส่ไก่ไขมันครึ่งตัวลงในปลาแล้วต้มด้วยกัน ขั้นตอนที่เหลือไม่แตกต่างจากสูตรซุปที่ไม่มีไก่

แซลมอนในครีมนุ่ม

วิธีการปรุงอาหารนี้โดดเด่นด้วยการผสมผสานระหว่างครีมและเนื้อปลาแซลมอนสีชมพูที่นุ่มนวลอย่างผิดปกติรวมถึงกลิ่นหอมที่เข้มข้น สำหรับซุปคุณจะต้อง:

ก้อนมันฝรั่งวางอยู่ในน้ำซุปที่ทำให้เครียดและต้มจนนุ่ม ในกระทะหรือกระทะผัดผักในน้ำมันเทครีมและน้ำซุปเล็กน้อยแล้วเคี่ยวใต้ฝาเป็นเวลาหลายนาที

เนื้อหาของกระทะจะถูกส่งไปยังน้ำซุป ตามด้วยเนื้อปลา เครื่องเทศ และ lavrushka นำซุปไปต้มในความร้อนต่ำเป็นเวลา 10 นาที

ซุปแสนอร่อยกับข้าวบาร์เลย์

หากคุณใส่ข้าวบาร์เลย์มุกลงในน้ำซุปปลา คุณจะได้ซุปปลาที่เข้มข้นและดีต่อสุขภาพจากหัวปลาแซลมอนสีชมพู สูตรประกอบด้วยส่วนผสมเช่น:

• หัวและหางปลา - อย่างละ 2 ตัว
• ข้าวบาร์เลย์มุก - 1/3 ถ้วย;
• แครอท, หัวหอม - 1 ชิ้น;
• เกลือ, พริกไทย, ผักชีฝรั่ง, สมุนไพร, น้ำมันพืช

น้ำซุปที่ทำให้เครียดที่เตรียมไว้จะถูกนำไปต้มอีกครั้งและนำข้าวบาร์เลย์ที่ล้างให้สะอาดแล้วลงไป ต้มประมาณ 10-15 นาที หลังจากนั้นจุ่มมันฝรั่งลงในซุป หลังจากผ่านไป 10 นาทีผักสีน้ำตาลผสมกับสมุนไพรและเครื่องเทศรวมถึงชิ้นปลาจะถูกส่งไปยังซุป ปรุงอาหารอีก 20 นาที ซุปเสร็จแล้วตกแต่งด้วยสมุนไพรสดและเสิร์ฟพร้อมขนมปังกระเทียมปิ้ง

สวรรค์ของปลาแซลมอนที่เดิมพัน

อากาศบริสุทธิ์ ธรรมชาติ และซุปปลาที่เข้มข้นจากปลาที่จับได้สดๆ พร้อมกลิ่นหอมของไฟ อะไรจะสวยงามไปกว่านี้! หากคุณเป็นชาวประมงและคุณโชคดีพอที่จะได้ปลาแซลมอนสีชมพู นี่เป็นโอกาสที่ดีในการทำซุปปลารสเลิศที่นั่น สำหรับสิ่งนี้ นอกจากปลาแล้ว คุณจะต้องใช้ไฟและหมวกกะลา (หม้อขนาดใหญ่) ผ้าโปร่ง รวมถึงผลิตภัณฑ์อีกหลายอย่าง:

ชุดปลารวมทั้งหัวหอมและแครอทควรใส่ถุงผ้าโปร่งและหย่อนลงในหม้อ เทน้ำและปรุงอาหารประมาณครึ่งชั่วโมง จากนั้นนำถุงออก ล้างเนื้อปลาให้สะอาด ทิ้งผักและกระดูก

ใส่ลูกเดือยและมันฝรั่งลงในน้ำซุปที่เตรียมไว้ ปรุงจนนุ่ม ปรุงรสด้วยเครื่องเทศเทน้ำและน้ำมะนาวใส่มะเขือเทศสับและสมุนไพร ปล่อยให้จานชงประมาณครึ่งชั่วโมง

กับลูกเดือยและพริกหยวก

อีกซุปที่เรียบง่าย แต่น่าพึงพอใจและมีคุณค่าทางโภชนาการ เพื่อเตรียมใช้:

• ชุดปลามาตรฐาน,
• ข้าวสาลีครึ่งถ้วย
• มันฝรั่ง หัวหอม และแครอท
• พริกหยวกหวาน (1 ชิ้น),
• เครื่องเทศ, เกลือ, ใบกระวาน

ล้างลูกเดือยจนน้ำใส เทน้ำเดือด 2-3 นาทีแล้วล้างอีกครั้ง ด้วยเหตุนี้ลูกเดือยจะปรุงเร็วขึ้นและน้ำซุปจะอร่อยขึ้น ใส่มันฝรั่งและลูกเดือยที่เตรียมไว้ลงในน้ำซุปที่เตรียมไว้ ต้มประมาณ 10 นาที ส่งผักผัด (รวมถึงพริกหวานสับ) เครื่องเทศและชิ้นปลาที่ปอกเปลือกแล้วลงในซุป เคี่ยวต่ออีก 10 นาที เติมน้ำซุปด้วยสมุนไพรและปล่อยให้มันชงเล็กน้อย คุณสามารถใช้ข้าวแทนลูกเดือยได้ - ใส่ลงในน้ำซุปพร้อมกับมันฝรั่งแล้วต้มประมาณ 10 นาที

ซุปไข่ไก่

หูจะอร่อยและน่าพอใจอย่างผิดปกติหากคุณแบ่งไข่สดเป็นซุปร้อน ในการทำให้คนที่คุณรักประหลาดใจด้วยซุปนี้คุณจะต้อง:

• ชุดปลา,
• ไข่ไก่สามฟอง
• มันฝรั่ง หัวหอม และแครอท
• เนย สมุนไพร เครื่องเทศ

ตามปกติคุณควรปรุงน้ำซุปตามกฎทั้งหมด กรองและทำความสะอาดกระดูกปลาและทุกสิ่งที่กินไม่ได้ ใส่มันฝรั่งลงในน้ำซุปแล้วปรุงจนนิ่ม ละลายเนยในกระทะแล้วผัดแครอทและหัวหอมให้เป็นเปลือกสีทอง

ใส่ส่วนผสมผักลงในซุป ใส่ปลา เครื่องเทศ นำอาหารไปต้ม ตีไข่ในชามแยกต่างหากแล้วเทลงในซุปเดือดแล้วคนทุกอย่างเบา ๆ แต่ทั่วถึง ปิดไฟเทผักลงในจานปิดฝากระทะแล้วปล่อยให้อิดโรยบนเตาเย็น

กับเห็ดและชีสละลาย

ซุปนี้เอาชนะนักชิมด้วยรสชาติที่เข้มข้นและมีกลิ่นหอมที่ยอดเยี่ยมซึ่งมีเห็ดและชีสละลายผสมกัน และถ้าคุณเสิร์ฟจานนี้ด้วยขนมปังกรอบสีทองขูดกับกระเทียม แขกของคุณจะได้รับประสบการณ์การกินสุดวิเศษ

สำหรับซุปหัวและหางปลาคุณจะต้อง:

• เห็ดแชมปิญองสดหรือเห็ดพอร์ชินีแห้ง
• มันฝรั่ง, หัวหอมและแครอท;
• ชีสแปรรูป - 1 แพ็ค (ควรใช้ครีมชีสแบบคลาสสิกโดยไม่ต้องปรุงรส)
• เครื่องเทศเพื่อลิ้มรสสมุนไพร

แน่นอนว่าจะได้ซุปที่มีกลิ่นหอมมากขึ้นด้วยเห็ดพอร์ชินีแห้ง หากมีอยู่ในมือพวกเขาจะต้องเทน้ำร้อนและปล่อยให้ยืนครึ่งชั่วโมง เป็นการดีกว่าที่จะแช่ไว้ในน้ำเย็นข้ามคืน แต่ถ้าคุณอดใจรอไม่ไหวที่จะลิ้มรสซุปปลาที่อร่อยที่สุด ตัวเลือกน้ำเดือดก็ช่วยได้ เห็ดสดหั่นง่าย หากมีเห็ดทั้งสองชนิด โดยทั่วไปแล้วถือว่ายอดเยี่ยมมาก เห็ดทั้งสองชนิดจะเข้ากันได้ดีกับซุป

ต้มน้ำซุปความเครียด ล้างก้างปลาและส่วนอื่น ๆ ที่ไม่เหมาะสำหรับเป็นอาหาร ใส่มันฝรั่งลงในน้ำซุปแล้วปรุงเป็นเวลา 10 นาที ใส่ผักที่ผัดในน้ำมันแล้วเคี่ยวไฟอ่อนอีก 15 นาที เห็ดตัดโดยพลการส่งไปยังซุปและปรุงอาหารโดยไม่ต้องเพิ่มไฟ 5-7 นาที

จากนั้นคุณต้องเพิ่มชีสละลาย (ปริมาณขึ้นอยู่กับความชอบของคุณ: อย่างที่พวกเขาบอกว่าคุณไม่สามารถทำให้โจ๊กด้วยเนยเสียได้) ผสมให้เข้ากันเพื่อให้ชีสละลาย ส่งปลาไปที่กระทะใส่เครื่องเทศผักชีฝรั่งและสมุนไพร ปิดฝาจานแล้วทิ้งไว้ให้ใส่

นี่เป็นเพียงส่วนเล็ก ๆ ของสูตรอาหารสำหรับปลาแซลมอนแปซิฟิกสีชมพูหรือปลาแซลมอนสีชมพู ด้วยปลาที่อร่อยและดีต่อสุขภาพคุณสามารถเปลี่ยนเมนูได้อย่างมาก อย่ากลัวที่จะทดลอง - เพิ่มส่วนผสมที่คุณชื่นชอบลงในซุปและสร้างสูตรอาหารดั้งเดิม ปลาแซลมอนสีชมพูเป็นวัตถุดิบที่อุดมสมบูรณ์สำหรับการปรุงอาหาร เพราะมันรวมเข้ากับส่วนประกอบหลายอย่าง สิ่งสำคัญคือการปฏิบัติตามกฎพื้นฐานในการปรุงน้ำซุปและคำแนะนำทั่วไปอื่น ๆ อร่อย!

คำเตือน เฉพาะวันนี้เท่านั้น!

สูตรซุปปลามีอยู่ในอาหารเกือบทุกชาติ อย่างแม่นยำยิ่งขึ้นมีสูตรสำหรับซุปปลา แต่หู ... หูเป็นสิ่งประดิษฐ์ในประเทศ ในขั้นต้นการปรุงซุปนี้เกิดขึ้นเฉพาะในที่ที่มีอากาศบริสุทธิ์และแม้แต่ในกองไฟที่มีควัน และซุปปลาปรุงจากปลาที่จับได้สดๆเท่านั้น วันนี้คุณสามารถปรุงซุปปลาจากปลาสด ปลาแช่แข็ง และปลากระป๋อง

ตัวอย่างเช่นซุปปลาแซลมอนเป็นสูตรที่เหมาะสมมากสำหรับทั้งเมนูประจำวันและสำหรับงานเลี้ยงอาหารค่ำ

แน่นอนว่าปลาแซลมอนสดไม่สามารถใช้ได้กับทุกคนและไม่ใช่ทุกที่ แต่สามารถพบปลาแซลมอนแช่แข็งหรือกระป๋องได้ในซุปเปอร์มาร์เก็ตทุกแห่ง

ซุปจากปลานี้ออกมาดี! อบอุ่นและเบาในเวลาเดียวกัน สวยงามและค่อนข้างง่ายในการจัดเตรียม อย่างไรก็ตาม มีไม่กี่สูตรสำหรับซุปปลาแซลมอนสีชมพู ลองทำซุปที่ยอดเยี่ยมนี้โดยใช้สูตรต่างๆ

หูปลาแซลมอนสุดคลาสสิค

เริ่มจากซุปปลาสูตรคลาสสิกกันก่อน สำหรับเขาเราต้องการซากปลาแซลมอนสีชมพูสดหรือแช่แข็งทั้งตัว

วัตถุดิบ:

• ปลาแซลมอนสีชมพู
• 4 มันฝรั่ง
• หัวหอม 1 หัว;
• 1 แครอท
• พริกไทย;
• ลาฟรัชกา;
• พาสลีย์;
• เกลือ.

การทำอาหาร:

ก่อนอื่นต้องละลายปลา (ถ้าแช่แข็ง) ควักไส้และล้าง หากคุณกำลังจะปรุงซากพร้อมกับหัวคุณต้องเอาเหงือกออกไม่เช่นนั้นหูจะขม ดังนั้นเตรียมปลาหั่นเป็นหลายส่วนตอนนี้คุณสามารถเริ่มกระบวนการปรุงซุปปลาได้

เราใส่ปลาแซลมอนสีชมพูลงในกระทะเติมน้ำเย็นแล้วตั้งไฟ เมื่อน้ำซุปเดือด ลดไฟ ลอกเกล็ดออกและปรุงปลาเป็นเวลา 20 นาที ในช่วงเวลานี้คุณต้องปอกเปลือกและล้างแครอทและมันฝรั่ง หั่นแครอทเป็นครึ่งวงกลม และมันฝรั่งเป็นก้อนหรือแท่ง นอกจากนี้ยังจำเป็นต้องทำความสะอาดและสับหัวหอมอย่างประณีต

เรานำปลาที่เสร็จแล้วออกจากกระทะปล่อยให้เย็นเล็กน้อยแล้วแยกเนื้อออกจากกระดูกและผิวหนัง หลังจากนั้นให้หั่นเนื้อเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วใส่กลับเข้าไปในซุป เมื่อหูเดือดใส่หัวหอมและแครอทลงในกระทะ หลังจากต้มครั้งต่อไป ใส่มันฝรั่งสับและปรุงซุปจนผักสุกเต็มที่

หลังจากนั้นเกลือหูเพื่อลิ้มรสใส่พริกไทยดำลงในหม้อและใส่ใบกระวานลงไป สุดท้ายใส่ผักชีฝรั่งสับละเอียด ปล่อยให้หูเดือด ปิดไฟและปิดฝากระทะ ควรใส่หูที่ต้มไว้ประมาณ 15-20 นาที หลังจากนั้นเราจะนำตัวอย่างและเสิร์ฟหูบนโต๊ะ

หูจากปลาแซลมอนสีชมพูกระป๋อง

ไม่มีซุปปลาที่อร่อยน้อยกว่าจากปลากระป๋อง ดังนั้นปลาแซลมอนสีชมพูกระป๋องสำหรับทำซุปปลาจึงเหมาะสำหรับเราเช่นกัน

วัตถุดิบ:

• ปลาแซลมอนสีชมพูกระป๋องหนึ่งขวด
• 1 แครอทสด
• 1 หัวหอม
• 2-3 มันฝรั่ง
• ข้าวฟ่างหนึ่งกำมือ
• ผักใบเขียวสด
• เกลือ;
• น้ำตาล;
• เนย.

การทำอาหาร:

เราใส่หม้อน้ำ (2-3 ลิตร) บนกองไฟ ในขณะที่น้ำเดือดให้ล้างและล้างผัก สับหัวหอมอย่างประณีต หั่นแครอทเป็นครึ่งวงกลม แล้วฝานมันฝรั่ง ในกระทะละลายเนย 2 ช้อนโต๊ะแล้วทอดแครอทและหัวหอมลงไป ผัดผักจนเป็นสีเหลืองทอง เมื่อน้ำเดือด ใส่มันฝรั่งลงในกระทะและรอให้เดือดครั้งต่อไป ในระหว่างนี้ ให้ล้างลูกเดือยให้สะอาด มันคือข้าวฟ่าง ไม่ใช่ธัญพืชอื่นใด ดังนั้นหูของเราจะอร่อยเป็นพิเศษ ดังนั้นเราจึงล้างลูกเดือยจนน้ำใสแล้วเทน้ำเดือดลงบนปลายข้าว นี่เป็นสิ่งจำเป็นเพื่อให้ความขมขื่นออกจากลูกเดือย

จากนั้นปรุงรสซุปด้วยลูกเดือยแล้วปล่อยให้เดือดอีกครั้ง ปรุงซุปปลาจนมันฝรั่งและลูกเดือยเกือบจะพร้อม ขณะที่พวกเขากำลังทำอาหาร ให้เปิดอาหารกระป๋องแล้วนวดปลาด้วยส้อม ผสมเนื้อปลากับน้ำผลไม้ เมื่อลูกเดือยและมันฝรั่งเกือบพร้อมแล้ว ให้ใส่ปลา แครอทและหัวหอมย่างลงในกระทะ เพิ่มน้ำตาลเล็กน้อยและเกลือซุปเพื่อลิ้มรส ในตอนท้ายของการปรุงอาหารให้กรอกหูด้วยสมุนไพรสับละเอียด เราให้ซุปเล็กน้อยแล้วไปทานอาหาร

เห็ดหูหนูจากปลาแซลมอนสีชมพู

สูตรที่น่าสนใจมากสำหรับการทำซุปปลากับเห็ด ลองมัน. มันแปลกและอร่อยมาก!

วัตถุดิบ:

• เนื้อปลาแซลมอนสีชมพู 0.5 กก.
• 2-3 มันฝรั่ง
• เห็ดสด 200 กรัม
• หัวหอม 1 หัว;
• 1 แครอท
• 3 ถั่วลันเตา;
• lavrushka 2 ใบ;
• ผักใบเขียวสด
• เกลือ.

การทำอาหาร:

เราล้างปลาให้สะอาดใส่ในกระทะแล้วเติมน้ำเย็น (ประมาณ 2 ลิตร) เราลดหัวหอมที่ปอกเปลือกทั้งหมดลงที่นั่นแล้ววางกระทะลงบนกองไฟ ในขณะที่น้ำเดือด ทำความสะอาดและล้างแครอทและมันฝรั่ง เราหั่นแครอทเป็นเส้นหรือวงกลม (ตามที่คุณชอบ) หั่นมันฝรั่งเป็นก้อน เมื่อน้ำเดือด ให้ใช้ช้อนเจาะรูเอาตะกรันออก แล้วลดไฟลง ต่อไปเราใส่ผักลงในน้ำซุปเดือดแล้วปรุงซุปปลาประมาณ 15 นาที

ในขณะเดียวกันล้างเห็ดหั่นเป็นสี่ส่วนแล้วใส่ซุป เราปรุงหูต่อไปอีก 7 นาที จากนั้นใส่เกลือเพื่อลิ้มรสใส่พริกไทยและใบกระวานแล้วปล่อยให้ซุปเดือดอีกสองสามนาที ในตอนท้ายของการปรุงอาหารกรอกหูด้วยสมุนไพรสด ปิดไฟ ปล่อยให้ซุปชงและเสิร์ฟ

หูปลาแซลมอนสีชมพูในน้ำซุปไก่

และสูตรนี้มีความโดดเด่นเนื่องจากเมื่อปรุงซุปปลาไม่ใช่ปลา แต่ใช้น้ำซุปไก่

วัตถุดิบ:

• น้ำซุปไก่ 1 ลิตร
• 2 แครอท
• หัวหอม 2 หัว
• ปลาแซลมอนสีชมพู 0.5 กก.
• หญ้าฝรั่นเล็กน้อย
• กระเทียม 1 กลีบ
• พริกไทยขาว;
• น้ำมันพืช;
• ผักใบเขียวสด
• เกลือ.

การทำอาหาร:

หากมีซากปลาแซลมอนสีชมพูทั้งตัว เราก็ควักไส้ ล้าง เอาครีบและหัวออก แล้วหั่นปลาเป็นชิ้นๆ หั่นเนื้อเป็นชิ้นใหญ่ เกลือ ปรุงรสด้วยหญ้าฝรั่นและพริกไทยขาวแล้วหมักทิ้งไว้

ขณะที่หมักปลาอยู่ ให้เตรียมฐานสำหรับซุปปลา เราใส่หม้อน้ำซุปไก่บนกองไฟแล้วปล่อยให้เดือด ในระหว่างนี้ให้ปอกแครอทและหัวหอมแล้วสับ ขูดแครอทสำหรับแครอทเกาหลี ขั้นแรกให้หั่นหัวหอมเป็นวงครึ่งบางๆ แล้วผ่าครึ่งวงอีกครั้ง

เมื่อน้ำซุปไก่เดือดให้ปรุงรสด้วยผัก เรากำลังรอให้เดือดอีกครั้งและปรุงอาหารเพียงไม่กี่นาที ปรุงรสน้ำซุปด้วยผักด้วยเกลือและพริกไทยใส่กระเทียมสับบาง ๆ ปิดไฟแล้วทิ้งไว้ให้ใส่ ทอดปลาแซลมอนสีชมพูดองในน้ำมันพืชแล้วใส่กระชอนเพื่อสะเด็ดไขมันส่วนเกิน

จัดปลาแซลมอนสีชมพูชิ้นร้อน ๆ ใส่จานแบ่งส่วน เติมน้ำซุปไก่ พร้อมเสิร์ฟ คุณสามารถเสิร์ฟสมุนไพรสดแคร็กเกอร์หรือขนมปังกรอบสดแยกกัน

หูแบ่งส่วนในไมโครเวฟ

สูตรนี้สำหรับ 4 ที่เสิร์ฟ (4 หม้อ) นอกจากนี้ยังเกี่ยวข้องกับการใช้ไมโครเวฟในการปรุงซุปปลา สะดวก รวดเร็ว!

วัตถุดิบ:

• 4 มันฝรั่งขนาดกลาง
• 1 แครอทขนาดเล็ก
• ปลาแซลมอนสีชมพูกระป๋อง 1 กระป๋อง
• ครีม 1 ถ้วย (ไขมัน 10%);
• พริกไทยดำ;
• เกลือ.

การทำอาหาร:

เราทำความสะอาดและล้างผักและหั่นเป็นก้อน, แท่งหรือฟาง (ตามที่คุณต้องการ) ตอนนี้เราวางไว้ในหม้อ (ขึ้นอยู่กับ: 1 มันฝรั่งและหนึ่งในสี่ของแครอทต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) เติมน้ำร้อนลงในหม้อครึ่งหนึ่งแล้วใส่ในไมโครเวฟ เลือกพลังงานเต็มและตั้งเวลา 10 นาที

เรานำปลากระป๋องออกจากขวดวางบนจานแล้วนวดผสมกับน้ำผลไม้ เมื่อตัวตั้งเวลาไมโครเวฟดับลง ให้นำหม้อออกแล้ววางปลาไว้บนมันฝรั่ง เพิ่มเกลือและพริกไทยดำเพื่อลิ้มรสเทครีม (บนไหล่ของหม้อ) เราใส่หม้อในไมโครเวฟประมาณ 7 นาที แล้วเราก็ได้ลิ้มรสซุปครีมปลาหอมมันจากปลาแซลมอนสีชมพู

ต่อไปนี้เป็นสูตรต่างๆ สำหรับทำซุปปลาแซลมอนสีชมพูแสนอร่อย ผู้ชื่นชอบปลาจะสามารถชื่นชมตัวเลือกที่เสนอได้ ซุปนี้สามารถปรุงจากปลาสดหรือปลากระป๋องปรากฎว่าเบาและน่าพอใจในเวลาเดียวกัน สิ่งสำคัญคือการปรุงอาหารด้วยความยินดี อร่อยและประสบความสำเร็จในด้านการทำอาหาร!

หนึ่งในเมนูปลาที่ได้รับความนิยมและเป็นที่ต้องการมากที่สุดคือซุปปลา คุณสามารถปรุงอาหารได้ไม่เพียง แต่ในสภาพสนามด้วยไฟ แต่ยังอยู่ที่บ้านด้วย มีตัวเลือกมากมายสำหรับการทำซุปปลาจากปลาประเภทต่างๆ เราขอเสนอสูตรง่ายๆ สำหรับซุปปลาแซลมอนสีชมพูแบบโฮมเมด

หลักสูตรแรกนี้ซึ่งเข้ากันได้ดีกับเมนูอาหารกลางวันต้องใช้ส่วนผสมง่ายๆ - มันฝรั่ง, ข้าวฟ่าง, ผัก, สมุนไพรสด คุณสามารถใช้ส่วนหัว กระดูกสันหลัง และครีบ โดยเหลือหางไว้หลังจากหั่นปลาแซลมอนสีชมพูสำหรับซุปปลา จากส่วนเหล่านี้ของปลาจะได้น้ำซุปที่เข้มข้นและเข้มข้นซึ่งจะทำให้หูมีรสชาติและกลิ่นที่พิเศษ

ในกรณีที่รุนแรงเมื่อคุณต้องการซุปปลา แต่ไม่มีปลาปลาแซลมอนสีชมพูกระป๋องก็เหมาะสม

ข้อมูลรสชาติซุปร้อน

วัตถุดิบ

• ปลาแซลมอนสีชมพูสด - 300 กรัม
• มันฝรั่ง - 2 ชิ้น;
• แครอท - 1 ชิ้น;
• หัวหอม - 1/2 ชิ้น;
• พริกหยวกหวาน - 1/2 ชิ้น;
• ข้าวฟ่าง - 1/2 ถ้วย;
• น้ำมันพืช - 30 มล.
• สมุนไพรสด - ตามรสนิยมของคุณ
• เกลือและพริกไทยดำ - ตามความชอบของคุณ
• ใบกระวาน - 1 ชิ้น

วิธีทำซุปปลาจากปลาแซลมอนสีชมพูสดพร้อมลูกเดือย

ในการเตรียมน้ำซุปตามหูที่จะปรุงให้ล้างชิ้นส่วนของปลาแซลมอนสีชมพูใต้น้ำเย็น (คุณสามารถใช้หัวหางครีบ) โอนปลาไปที่กระทะปิดด้วยน้ำเย็นแล้วส่งไปที่เตา หลังจากเดือดแล้วให้ลดไฟลงและปรุงปลาแซลมอนสีชมพูประมาณ 20-25 นาที จากนั้นกรองน้ำซุปปลาที่ได้ ปรุงรสด้วยเกลือ

ปอกเปลือกผัก นำกล่องเมล็ดออกจากพริกหวาน ตัดมันฝรั่งเป็นก้อนเล็ก ๆ หรือแท่งโอนไปยังน้ำซุปปลา

บดแครอทด้วยเครื่องขูดที่มีเซลล์ขนาดใหญ่หั่นหัวหอมเป็นชิ้นเล็ก ๆ และพริกหยวกหวานเป็นก้อน

โอนชิ้นผักที่เตรียมไว้ไปยังกระทะด้วยน้ำมันพืชอุ่น ผัดผักจนนิ่ม อย่าลืมคนเป็นครั้งคราว

คัดแยกลูกเดือย เอาเม็ดสีดำ กากหมู ก้อนกรวดเล็กๆ ล้างธัญพืชให้สะอาดหลาย ๆ ครั้งเพื่อให้น้ำที่ระบายออกหมด เพิ่มลูกเดือยลงในมันฝรั่งผัด

หลังจากผ่านไป 7 นาที คุณสามารถส่งผักที่ผ่านการกรองแล้วไปยังกระทะได้

ปรุงซุปต่อไปอีก 5-6 นาที ในระหว่างนี้ ล้างปลาแซลมอนสีชมพูต้มออกจากกระดูก หั่นมัน โอนชิ้นปลาลงในชาม

ในตอนท้ายของการปรุงอาหารให้ใส่พริกไทยดำบด ใบกระวาน และผักใบเขียวสดที่หู

ซุปปลาแซลมอนสีชมพูน่ารับประทานพร้อมแล้ว ตักใส่จาน พร้อมเสิร์ฟ

เครือข่ายทีเซอร์

หูกับข้าวจากหัวและหางของปลาแซลมอนสีชมพู

บ่อยครั้งที่เราซื้อปลามาทั้งตัว สำหรับการเตรียมสารพัดเทศกาลซากศพไปและหัวและหางยังคงอยู่ แน่นอนพวกเขาไม่สามารถโยนทิ้งได้ตอนนี้ใส่ในช่องแช่แข็งแล้วปรุงซุปปลา อาหารจานแรกมีกลิ่นหอมมาก นึกถึงไฟที่ริมฝั่งทะเลสาบหรือแม่น้ำทันที และมีกาต้มน้ำที่มีซุปปลาแขวนอยู่

วัตถุดิบ

• หัวและหางปลาแซลมอนสีชมพู - จากซากเดียว
• ข้าว groats - 100 กรัม
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• มันฝรั่ง - 3 ชิ้น;
• แครอท - 1 ชิ้น;
• ใบกระวาน - 2 ชิ้น;
• พริกไทยดำ - 6 ชิ้น;
• พริกไทยดำป่นและเกลือ - ตามความชอบของคุณ
• น้ำ - 2.5 ลิตร
• ผักชีฝรั่งสด - พวงกลาง

การทำอาหาร

ล้างหัวและหางของปลาแซลมอนสีชมพูให้สะอาด โอนไปยังกระทะ เทน้ำตามปริมาณที่กำหนดแล้วส่งไปที่ไฟแรง นำของเหลวไปต้มแล้วลดความร้อนลงและเคี่ยวประมาณ 30 นาที ในระหว่างการเตรียมน้ำซุปปลา โฟมจะสะสมบนผิวน้ำ ใช้ช้อน slotted ออก

ระหว่างที่ต้มน้ำซุปปลา ให้เตรียมผัก ปอกมันฝรั่ง ล้างและหั่นเป็นก้อนขนาดกลาง

ปอกเปลือกแครอทล้างและหั่นเป็นก้อนคุณสามารถถูบนกระต่ายขูดหยาบหรือหั่นเป็นครึ่งวงกลม

แค่ปอกหัวหอมแล้วล้าง

หลังจาก 30 นาที ใส่เกลือในน้ำซุปตามชอบ ถอดหัวและหางปลาออกแล้วแยกชิ้นส่วนออก มันหมายความว่าอะไร? จำเป็นต้องแยกเนื้อปลาออกจากกระดูก

ย้ายก้อนมันฝรั่งไปที่น้ำซุปเดือดต้มไฟอ่อน ๆ เป็นเวลา 10 นาที

ในระหว่างนี้ ให้ซาวข้าวให้สะอาดหลายๆ น้ำ หลังจากเวลาที่กำหนด ใส่ข้าว แครอท หัวหอม ลงในกระทะ โยนพริกไทยดำและพริกไทยตามชอบ ปิดฝาและปรุงอาหารจนมันฝรั่งและข้าวนุ่ม

ลองทำดู ทันทีที่มันฝรั่งและข้าวนิ่ม ให้ใส่เนื้อปลาลงในกระทะแล้วโยนใบกระวานลงไป ปล่อยให้หูเดือดอีกครั้ง

เมื่อสัญญาณเดือดปรากฏขึ้นให้ปิดไฟ ปล่อยให้หูชงประมาณ 20 นาที

ในขณะที่แช่อยู่ให้รีบล้างผักชีฝรั่งแล้วสับให้ละเอียด

หูจากหัวและหางของปลาแซลมอนสีชมพูพร้อมแล้ว เสิร์ฟบนโต๊ะ เทลงในจานแบ่งส่วน โรยด้วยผักชีลาวสับด้านบน และเพลิดเพลินกับมื้ออาหารของคุณ!

หูปลาแซลมอนสีชมพูกับไข่

มีคู่แข่งไม่กี่คนในโลกของซุปปลาแทบไม่มีใครปฏิเสธที่จะลิ้มรสอาหารจานแรกที่มีกลิ่นหอมโดยเฉพาะอย่างยิ่งหากปรุงด้วยไฟ น่าเสียดายที่ไม่ค่อยได้ออกไปสัมผัสธรรมชาติ แต่แม้ที่บ้านคุณสามารถปรุงหูที่คุณไม่สามารถลากหูสมาชิกในครัวเรือนออกจากจานได้ มาลองรุ่นไข่กัน

วัตถุดิบ

• ซากปลาแซลมอนขนาดกลาง - 1 ชิ้น;
• น้ำ - 2.5 ลิตร
• ไข่ไก่ - 2 ชิ้น;
• มันฝรั่ง - 4-5 ชิ้น;
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• แครอท - 1 ชิ้น;
• น้ำมันพืช - 20-30 มล.
• ผักชีฝรั่งสด - 1 พวงขนาดกลาง
• พริกไทยดำบดและเกลือ - ตามความชอบของคุณ

การทำอาหาร

1. เริ่มด้วยการเตรียมปลา เอาเหงือก ครีบ เครื่องในและหางออก เอาเกล็ดออก แล้วล้างด้วยน้ำไหล ตัดซากออกเป็นหลายส่วนและหัวออกเป็นสองซีก ใส่ชิ้นปลาลงในกระทะเทน้ำแล้วตั้งไฟแรง ทันทีที่น้ำเริ่มเดือด ให้สะเด็ดน้ำ เติมน้ำเย็นแล้วนำไปต้ม ตอนนี้ลดความร้อนและเคี่ยวจนปลาสุก

1. ปอกเปลือกผัก ล้างและหั่นมันฝรั่งเป็นก้อนขนาดกลาง แครอทเป็นก้อน หูจะดูดีมากถ้าคุณหั่นผักเป็นรูปร่าง (หัวใจ วงกลม หรือสี่เหลี่ยมขนมเปียกปูน)
2. ปอกหัวหอมออกจากเปลือกแล้วหั่นเป็นครึ่งวง
3. ตั้งน้ำมันในกระทะให้ร้อน ใส่หอมใหญ่ เจียวจนเป็นสีเหลืองทอง จากนั้นใส่แครอทลงไปผัดจนนิ่ม
4. นำปลาที่เสร็จแล้วออกจากกระทะ เย็นและแยกเนื้อออกจากกระดูก หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ หรือบดด้วยส้อม
5. ใส่มันฝรั่งลงในน้ำซุปแล้วปรุงจนสุกครึ่ง
6. ตอนนี้เพิ่มผักผัดต้มสองสามนาทีแล้วใส่ปลาลงในกระทะ
7. แบ่งไข่ลงในแก้วแล้วตีให้เข้ากันด้วยส้อม ตอนนี้เทลงในหูของคุณเป็นสายบาง ๆ คนตลอดเวลา
8. เกลือและพริกไทยตามชอบ ใส่ใบกระวาน ต้มจนมันฝรั่งสุกเต็มที่
9. ขณะที่หูปลาแซลมอนสีชมพูกำลังสุก ให้ล้างผักใบเขียวและสับให้ละเอียด
10. เมื่อมันฝรั่งพร้อมแล้ว ให้ปิดไฟแล้วใส่ผักชีลาวลงในหม้อ ปิดฝาและใส่เป็นเวลา 25-30 นาที
11. และตอนนี้เทซุปปลาที่อร่อยผิดปกติลงบนจานแล้วเรียกทุกคนไปที่โต๊ะ

หูปลาแซลมอนสีชมพู "รอยัล"

ในการปรุงซุปปลา "รอยัล" ที่แท้จริงจะใช้น้ำซุปคู่ (ปลาและไก่) และใส่ทิงเจอร์รสเผ็ด วอดก้า ไวน์ขาวหรือคอนญักลงในน้ำสลัด ไม่สามารถพูดได้ว่ามีปัญหาและเคล็ดลับพิเศษใด ๆ ในการเตรียมซุปปลาดังกล่าว อย่างไรก็ตาม คุณจะต้องพยายามอย่างหนักเพื่อให้ได้ซุปราชวงศ์ที่อร่อย เราขอเสนอซุปปลา "รอยัล" รุ่นที่เบากว่าซึ่งปรุงในน้ำซุปปลาแซลมอนสีชมพู

วัตถุดิบ

• ชุดซุปปลา - 450 กรัม
• เนื้อปลาแซลมอนสีชมพู - 200 กรัม
• หัวหอมใหญ่ - 2 ชิ้น;
• น้ำ - 2 ลิตร
• มันฝรั่ง - 4-5 ชิ้น;
• แครอท - 1 ชิ้น;
• เนย - 30-40 กรัม
• พริกไทยดำป่นและเกลือ - ตามความชอบของคุณ
• ใบกระวาน - 2 ชิ้น;
• วอดก้า - 50 มล.
• ผักชีฝรั่งสดและผักชีฝรั่ง - 1 พวงเล็ก ๆ

การทำอาหาร

1. เพื่อให้ได้น้ำซุปที่เข้มข้น การใช้เนื้อปลาเพียงอย่างเดียวไม่เพียงพอ คุณต้องใช้หัว สันหลัง หาง และครีบด้วย ล้างให้สะอาดใต้น้ำไหลใส่ในกระทะโยนหัวหอมทั้งลูกลงในแกลบเติมน้ำแล้วส่งไปที่เตา
2. นำเนื้อหาของหม้อไปต้มตั้งไฟเล็กน้อยและต้มต่ออีก 15 นาทีจากจุดนี้
3. หลังจากครบเวลาที่กำหนด ให้ใส่เนื้อปลาลงในกระทะและปรุงอาหารด้วยไฟอ่อนอีก 15 นาที
4. ปอกมันฝรั่ง, ล้าง, หั่นเป็นก้อนหรือก้อน
5. นำปลาที่เสร็จแล้วออกจากน้ำซุป หากมีเนื้อปลาอยู่ในชุดซุป ให้แยกออกจากกระดูก
6. เกลือน้ำซุปเพื่อลิ้มรสส่งมันฝรั่งลงไปทำให้ไฟเล็กและปรุงเป็นเวลา 10 นาที
7. ปอกเปลือกแครอท ล้าง และหั่นเป็นเส้นบางๆ
8. ปอกเปลือกหัวหอมล้างหั่นเป็นครึ่งวง
9. ละลายเนยในกระทะ ใส่หอมใหญ่สับ ผัดประมาณ 3-4 นาที จากนั้นใส่แครอทลงไปผัดและผัดให้เข้ากันอีก 5 นาที
10. โอนผักที่ทอดแล้วลงในกระทะ โยนใบกระวานลงไปแล้วต้มต่อจนมันฝรั่งสุก
11. ล้างผักชีฝรั่งด้วยผักชีฝรั่งและสับละเอียด
12. เมื่อมันฝรั่งพร้อม เทวอดก้าลงในกระทะ คนและปล่อยให้หูเดือด
13. ทันทีที่ฟองเดือดปรากฏขึ้นให้ปิดไฟ บดสมุนไพรสด ปิดฝาและปล่อยให้มันชงเป็นเวลา 30 นาที
14. หูปลาแซลมอนสีชมพู "Tsarskaya" พร้อมเสิร์ฟแบบดั้งเดิมกับหัวหอมหรือขนมปังกระเทียม, พายกับปลา, แพนเค้กบาง ๆ ที่ยัดไส้ด้วยเนื้อสับหรือปลา, คานาเป้และแซนวิช

หูจากหัวและหางของปลาแซลมอนสีชมพูเป็นทางออกที่ดีสำหรับการตกแต่งเมนูอาหารกลางวันในวันปลาหรือวิธีที่ดีที่สุดในการกำจัดชิ้นส่วนของปลาที่ไม่เหมาะสำหรับการปรุงอาหารอื่น ๆ แม้จะไม่เติมเนื้อลงไป แต่ซุปก็อร่อยน่าพอใจและเข้มข้น

วิธีการปรุงหูจากหัวปลาแซลมอนสีชมพู?

นอกจากนี้ จากสูตรอาหารที่นำเสนอ คุณจะได้เรียนรู้วิธีการปรุงปลาแซลมอนสีชมพูในหูของคุณ ผลิตภัณฑ์ใดบ้างที่จะเสริมจานด้วย และในจานใดที่คุณสามารถใช้เทคโนโลยีได้ เมื่อทำการเปลี่ยนแปลงใด ๆ คุณต้องพิจารณากฎง่ายๆ:

1. ต้องเอาหัวปลาออกจากเหงือกและตาซึ่งจะเพิ่มความขมให้กับน้ำซุป
2. รากจะเพิ่มรสชาติพิเศษให้กับจาน: แครอท, ขึ้นฉ่าย, ผักชีฝรั่ง, มันฝรั่งจะทำให้จานอิ่มตัวและหัวหอม, เครื่องเทศและเครื่องปรุงจะทำให้มีกลิ่นหอมและเผ็ด
3. เทหัวและหางของปลาลงในน้ำแล้วต้มประมาณ 25-30 นาทีหลังจากนั้นน้ำซุปจะถูกกรองและใช้เป็นพื้นฐานในการทำซุปปลา

หูจากหัวและหางของปลาแซลมอนสีชมพู - สูตร

หูปลาแซลมอนสีชมพูเป็นสูตรพื้นฐานและไม่ต้องการประสบการณ์การทำอาหารหรือผลิตภัณฑ์อาหารรสเลิศ ตามกฎแล้วทุกสิ่งที่คุณต้องการในการตกแต่งจานนั้นอยู่ในครัวทุกแห่ง องค์ประกอบสั้น ๆ ที่เสนอด้านล่างสามารถเสริมได้ตามต้องการด้วยผักเครื่องปรุงรสและเครื่องเทศอื่น ๆ ที่คุณเลือก

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่ง - 4 ชิ้น;
• หัวหอมและแครอท - 1 ชิ้น;
• เกลือ, พริกไทย, ลอเรล, สมุนไพร

การทำอาหาร

1. หัวและหางเทน้ำแล้วต้ม 25 นาที
2. นำชิ้นส่วนของปลาออกจากน้ำซุปซึ่งกรองแล้วส่งกลับเข้ากองไฟ
3. เพิ่มมันฝรั่ง, แครอทและหัวหอม, ปรุงรสเนื้อหา, ต้ม
4. วางเนื้อปลา, ผักใบเขียว, นำภาชนะออกจากไฟ
5. หลังจากผ่านไป 10 นาทีหูจากหัวและหางของปลาแซลมอนสีชมพูจะใส่และพร้อม

หูปลาแซลมอนสีชมพูกับข้าวฟ่าง

มันมีคุณค่าทางโภชนาการและความพึงพอใจมากขึ้น ก่อนเติมลงในซุปซีเรียลจะถูกล้างก่อนจนน้ำใส เทน้ำเดือดสักสองสามนาทีแล้วล้างอีกครั้ง ขั้นตอนดังกล่าวจะไม่เพียงเร่งการต้มเมล็ดพืชให้เร็วขึ้นเท่านั้น แต่ยังช่วยปรับปรุงลักษณะรสชาติของน้ำซุปอีกด้วย

วัตถุดิบ:

• หัวและหางปลาแซลมอนสีชมพู - อย่างละ 2 ตัว
• มันฝรั่ง - 5 ชิ้น;
• หัวหอมและแครอท - 1 ชิ้น;
• น้ำ - 2 ลิตร
• ข้าวฟ่าง - ½ถ้วย;
• พริกหวาน - ½ชิ้น;

การทำอาหาร

1. ต้มปลาหลังจากนั้นเนื้อจะถูกแยกออกจากกระดูกและกรองน้ำซุป
2. ใส่มันฝรั่งและลูกเดือยลงในภาชนะที่มีน้ำซุป ต้มประมาณ 10 นาที
3. ผัดหัวหอมกับแครอท, พริกหยวกสับ, เครื่องเทศ, ปรุงต่ออีก 10 นาที
4. ในตอนท้ายหูจากหัวและหางของปลาแซลมอนสีชมพูปรุงรสด้วยสมุนไพร

หูปลาแซลมอนสีชมพูกับไข่

สูตรซุปปลาแซลมอนสีชมพูต่อไปนี้แตกต่างจากรูปแบบก่อนหน้าเล็กน้อย ในกรณีนี้จะใช้ไข่ไก่เป็นส่วนประกอบเพิ่มเติมในการเติมน้ำซุป ตีด้วยส้อมจนเนียนและใส่ลงในจานในขั้นตอนสุดท้ายของการปรุงอาหาร เทลงในลำธารบาง ๆ และกวนเนื้อหาในกระทะอย่างต่อเนื่อง

วัตถุดิบ:

• หัวและหางปลาแซลมอนสีชมพู - อย่างละ 2 ตัว
• มันฝรั่ง - 5 ชิ้น;
• หัวหอมและแครอท - 1 ชิ้น;
• น้ำ - 1.5-2 ลิตร
• ไข่ - 1 ชิ้น;
• เกลือ, พริกไทย, ลอเรล, น้ำมัน, สมุนไพร

การทำอาหาร

1. วางมันฝรั่งและผักผัดในน้ำซุปจากชิ้นส่วนปลา ต้มประมาณ 15 นาที
2. อาหารถูกปรุงรส, แนะนำเนื้อปลาแซลมอนสีชมพู, แนะนำไข่, ผักใบเขียว
3. หลังจากผ่านไป 10 นาทีหูที่มีไข่จากหัวและหางของปลาแซลมอนสีชมพูจะถูกผสมและพร้อม

หูจากหัวปลาแซลมอนสีชมพู - สูตรกับข้าว

ซุปปลาแซลมอนสีชมพูพร้อมข้าวเป็นอาหารจานโปรดของคุณในรูปแบบอาหารและอร่อยสำหรับการตกแต่งซึ่งควรเลือกซีเรียลเม็ดกลม เวลาผ่านไปไม่ถึงหนึ่งชั่วโมงหลังจากเริ่มทำอาหารร้อนๆ อาหารน่ารับประทานสี่จานจะส่งกลิ่นหอมบนโต๊ะของคุณ ซึ่งผู้ชิมจะต้องประทับใจอย่างแน่นอน

วัตถุดิบ:

• หัวและหางปลาแซลมอนสีชมพู - อย่างละ 2 ตัว
• มันฝรั่ง - 4 ชิ้น;
• หัวหอมและแครอท - 1 ชิ้น;
• น้ำ - 2 ลิตร
• ข้าว - ¼ถ้วย;
• เกลือ, พริกไทย, ลอเรล, น้ำมัน, สมุนไพร

การทำอาหาร

1. น้ำซุปต้มจากปลากรองและแยกเนื้อออกจากกระดูก
2. มันฝรั่งและข้าวที่ล้างแล้ววางในฐานของเหลวที่ต้มแล้วต้มเป็นเวลา 10 นาที
3. เพิ่มผักผัดในน้ำมัน, จานปรุงรสเพื่อลิ้มรส, เพิ่มผักใบเขียวและต้ม
4. หลังจากนั้นอีก 10 นาที หูปลาแซลมอนสีชมพูแสนอร่อยก็จะพร้อม

หูปลาแซลมอนสีชมพูกับครีม

โดยเฉพาะอย่างยิ่งอร่อยและประณีตได้มาจากหัวและหางของปลาแซลมอนสีชมพู รสชาติที่นุ่มนวลของอาหารจะไม่ทำให้เฉยเมยแม้แต่ผู้ที่จู้จี้จุกจิกเรียกร้องมากที่สุด สามารถใส่ครีมในขั้นตอนสุดท้ายของการปรุงร้อนหรือในกรณีนี้ให้อุ่นครั้งแรกพร้อมกับผักในกระทะ

วัตถุดิบ:

• หัวและหางปลาแซลมอนสีชมพู - อย่างละ 2 ตัว
• มันฝรั่ง - 4 ชิ้น;
• หัวหอมและแครอท - 1 ชิ้น;
• น้ำ - 2 ลิตร
• ครีม - 1 แก้ว
• เกลือ, พริกไทย, ลอเรล, น้ำมัน, สมุนไพร

การทำอาหาร

1. ต้มปลา กรองน้ำซุป ใส่มันฝรั่งลงไป ปรุงจนนิ่ม
2. ผัดผัก ใส่ครีม เครื่องปรุงรสและเครื่องเทศ เทน้ำซุป ½ ถ้วย แล้วเคี่ยวต่ออีก 10 นาที
3. โอนเนื้อหาของกระทะไปยังกระทะใส่ผักชีฝรั่ง
4. หลังจากผ่านไป 10-15 นาที หูปลาแซลมอนสีชมพูครีมจะใส่และพร้อม

หูจากหัวปลาแซลมอนสีชมพูกับข้าวบาร์เลย์มุก

หากคุณชอบข้าวบาร์เลย์มุกสูตรการตกแต่งจานต่อไปนี้จะเป็นที่ชื่นชอบของคุณอย่างไม่ต้องสงสัย ปลาแซลมอนสีชมพูกับข้าวบาร์เลย์มุกอุดมไปด้วยคุณค่าทางโภชนาการ อร่อยและดีต่อสุขภาพ เพื่อลดเวลาในการปรุงอาหารจำเป็นต้องแช่ปลายข้าวไว้ล่วงหน้าหลายชั่วโมง

วัตถุดิบ:

• หัวและหางปลาแซลมอนสีชมพู - อย่างละ 2 ตัว
• มันฝรั่ง - 3 ชิ้น;
• หัวหอมและแครอท - 1 ชิ้น;
• น้ำ - 2 ลิตร
• ข้าวบาร์เลย์ - 1/3 ถ้วย;
• เกลือ, พริกไทย, ลอเรล, น้ำมัน, สมุนไพร

การทำอาหาร

1. พวกเขาตกแต่งน้ำซุป, กรอง, ปล่อยให้เดือดอีกครั้ง, โยนข้าวบาร์เลย์
2. ต้มเนื้อหาเป็นเวลา 15 นาที วางมันฝรั่ง ปรุงเป็นเวลา 10 นาที
3. ใส่ผัก passerovka, เครื่องปรุงรส, เนื้อปลา, ผักใบเขียวลงในกระทะ
4. หลังจากผ่านไป 20 นาทีหูจากหัวและหางของปลาแซลมอนสีชมพูพร้อมข้าวบาร์เลย์จะใส่และพร้อมเสิร์ฟ

หูจากหัวปลาแซลมอนสีชมพูในหม้อหุงช้า

โดยเฉพาะอย่างยิ่งมีกลิ่นหอมอร่อยและโปร่งใสในหม้อหุงช้า เมื่อเตรียมน้ำซุปใส่ส่วนประกอบทั้งหมดลงในชามของอุปกรณ์แล้วเลือกโหมดที่ต้องการคุณสามารถดำเนินการต่อได้และอุปกรณ์อัจฉริยะจะให้พลังงานและความเข้มข้นที่จำเป็นในการต้มด้วยตัวเอง

วัตถุดิบ:

• หัวและหางปลาแซลมอนสีชมพู - อย่างละ 2 ตัว
• มันฝรั่ง - 4 ชิ้น;
• หัวหอมและแครอท - 1 ชิ้น;
• ข้าวฟ่างหรือข้าว - ¼ถ้วย;
• ลอเรล - 2 ชิ้น;
• เกลือพริกไทยสมุนไพร

การทำอาหาร

1. วางชิ้นส่วนของปลาที่เตรียมไว้ในกระทะหลายใบปรุงในโหมด "ซุป" เป็นเวลา 30 นาทีกรองแยกเนื้อออกจากกระดูก
2. ใส่ผัก เนื้อปลาแซลมอนสีชมพู เครื่องเทศ ลงในชาม เทส่วนผสมพร้อมน้ำซุป เลือกฟังก์ชั่น "ซุป" ตั้งเวลา 30 นาที

หูจากปลาแซลมอนสีชมพูที่เสา

สูตรต่อไปนี้สำหรับซุปปลาจากหัวและหางของปลาแซลมอนสีชมพูได้รับการรับรู้ในธรรมชาติโดยใช้ไฟในหม้อเนื่องจากจานนี้ได้รับรสชาติพิเศษและกลิ่นหอมที่หาที่เปรียบมิได้ สิ่งสำคัญคือเพื่อให้แน่ใจว่าความเข้มของความร้อนที่ถูกต้องภายใต้ชามเพื่อให้น้ำซุปมีความโปร่งใสและส่วนประกอบจะไม่กลายเป็นโจ๊ก