หากคุณตัดสินใจที่จะลดน้ำหนัก แต่ก็ยังยากสำหรับคุณที่จะละทิ้งของหวาน อย่าสิ้นหวัง: เตรียมหม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมที่จะแทนที่ของหวานที่มีแคลอรีสูงของคุณ อ่านเกี่ยวกับประโยชน์ของหม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมและเรียนรู้วิธีการปรุงอาหารในบทความของเรา

หม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมเป็นของหวานจากวัยเด็ก แต่ตอนนั้นเรากินไปทั้งแก้มเลยไม่คิดว่านอกจากรสชาติจะเลิศแล้วยังมีประโยชน์มากมายขนาดนี้ หม้อปรุงอาหารนมเปรี้ยวคือ ง่ายต่อระบบย่อยอาหารจึงเหมาะสำหรับเด็ก ผู้สูงอายุ และผู้ที่รับประทานอาหารเพื่อการบำบัด

นักโภชนาการแนะนำให้ปรุงหม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมโดยไม่ใช้แป้งเซมะลีเนอร์และแป้งซึ่งช่วยลดปริมาณแคลอรี่และทำให้ผลิตภัณฑ์เป็นอาหาร อย่างไรก็ตามประโยชน์ของผลิตภัณฑ์ยังคงอยู่ มีเพียงคอทเทจชีสเท่านั้นที่มีมวล ซึ่งช่วยเสริมสร้างกระดูก กล้ามเนื้อ และร่างกายโดยรวม

และถ้าคุณเพิ่มผลไม้ลงไปคุณจะได้รับสารที่มีประโยชน์เพิ่มเติม และแน่นอนว่าหม้อตุ๋นชีสกระท่อมเป็นของขวัญสำหรับผู้ที่ต้องการลดน้ำหนักเพราะ ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัมไม่เกิน 235 แคลอรี่และดูเหมือนว่าจะมีจำนวนมาก แต่เป็นไปตามสูตรสำหรับหม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมเช่นเดียวกับในวัยเด็กซึ่งมีปริมาณแคลอรี่เนื่องจากมีการเพิ่มแป้งเซโมลินาและส่วนประกอบที่มีแคลอรีสูงอื่น ๆ

เราจะพิจารณาสูตรอาหารที่เนื้อหาแคลอรี่ต่ำสุด แต่ยังคงรสชาติที่ยอดเยี่ยม หม้อปรุงอาหารดังกล่าวใช้ในและในเช่นเดียวกับอาหารอื่น ๆ ที่เกี่ยวข้องกับอาหารที่สมดุล และตอนนี้ให้พิจารณาสูตรง่ายๆสองสามสูตรสำหรับหม้อปรุงอาหารชีสกระท่อม

หม้อตุ๋นชีสกระท่อมในหม้อหุงช้า

เวลาทำอาหาร - 1 ชั่วโมง

สำหรับสูตรนี้คุณจะต้องใช้เซโมลินาเล็กน้อยเพื่อให้คอทเทจชีสคงรูป แต่จากนั้นเราจะลดปริมาณแคลอรี่ของผลิตภัณฑ์อื่น

วัตถุดิบ:

• คอทเทจชีสไร้ไขมัน - 600 กรัม
• โยเกิร์ตไม่มีสารเติมแต่ง - 4-5 ช้อนโต๊ะ ล.
• ไข่ - 1 ชิ้น
• มันคา - 5 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
• สารให้ความหวานเพื่อลิ้มรส
• ผลไม้ลูกเกด

ขั้นตอนการทำอาหาร:

ขั้นตอนแรก:ชีสกระท่อม, ไข่ ผัดคอทเทจชีสให้เข้ากันด้วยส้อมหรือในเครื่องปั่น เพิ่มไข่และผสมให้เข้ากันอีกครั้ง

ขั้นตอนที่สอง:คอทเทจชีส, เซโมลินา, โยเกิร์ต, สารให้ความหวาน, ผลไม้ เพิ่มโยเกิร์ต semolina และสารให้ความหวานเพื่อลิ้มรสคอทเทจชีส หากคุณจะใส่ผลไม้และลูกเกด จำไว้ว่ามันจะทำให้นมเปรี้ยวบางลง ดังนั้นอย่าใส่เยอะเกินไป ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน

ขั้นตอนที่สาม:ส่วนผสมนมเปรี้ยว ถูแม่พิมพ์ด้วยน้ำมันเบา ๆ แล้วใส่คอทเทจชีสลงในชั้นที่เท่ากัน ตั้งเวลา 50 นาทีในโหมด "การอบ" เมื่อหม้อปรุงอาหารพร้อมสามารถตกแต่งด้วยผลไม้ด้านบนและเสิร์ฟได้

แคลอรี่หม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมกับเซโมลินาและลูกเกด - 80-85 กิโลแคลอรี.

หม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมกับ semolina และแอปเปิ้ลในเตาอบ

เวลาทำอาหาร - 50 นาที

วัตถุดิบ:

• คอทเทจชีส - 500 กรัม
• ไข่หนึ่งฟอง
• แอปเปิ้ลหนึ่งผล.
• มันคา - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
• ช้อนเนย
• ครีมเปรี้ยว - 20 กรัม
• น้ำตาล - 30 กรัม
• เกลือ.

ขั้นตอนการทำอาหาร:

ขั้นตอนแรก: ไข่, เซโมลินา, น้ำตาล, เกลือ. ตีไข่กับน้ำตาลจนขึ้นฟู เพิ่ม semolina เกลือเล็กน้อยลงไปแล้วผสม

ขั้นตอนที่สอง:ชีสกระท่อม เพิ่มส่วนผสมของไข่ลงในคอทเทจชีสขูดและผสมให้เข้ากัน

ขั้นตอนที่สาม: แอปเปิ้ล, ครีมเปรี้ยว, เนย เช็ดแผ่นอบด้วยครีมเปรี้ยวและฝนตกเบา ๆ ด้วยเนยละลาย เทคอทเทจชีสครึ่งหนึ่งแล้วใส่แอปเปิ้ลฝานลงไปไม่ถึงขอบ เทครึ่งหลังออกแล้ววางแอปเปิ้ลอีกชั้นหนึ่ง นำเข้าอบ 40 นาทีในเตาอบที่ร้อนถึง 180°

หม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมกับเซโมลินาและแอปเปิ้ลในเตาอบมี ปริมาณแคลอรี่ 195-200 kcal.

หม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมกับข้าว

เวลาทำอาหาร - 1 ชั่วโมง

วัตถุดิบ:

• คอทเทจชีสไร้ไขมัน - 200 กรัม
• ไข่สองฟอง
• ข้าวต้ม - 100 กรัม
• ช้อนโต๊ะน้ำตาล
• ช้อนโต๊ะน้ำมัน
• เกลือ.

ขั้นตอนการทำอาหาร:

ขั้นตอนแรก:คอทเทจชีส, ไข่, น้ำตาล, เกลือ แยกไข่ขาวออกจากไข่แดง บดคอทเทจชีสให้เข้ากันแล้วใส่ไข่แดงผสมกับน้ำตาลลงไป ตีไข่ขาวกับเกลือจนขึ้นฟู จากนั้นใส่คอทเทจชีสลงไป ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน

ขั้นตอนที่สอง:ข้าว. เพิ่มข้าวต้มเย็นลงในคอทเทจชีสและผสม ปิดจานอบด้วยน้ำมันบาง ๆ แล้วเทคอทเทจชีสลงไป อบประมาณ 35 นาทีในเตาอบที่ 180° จากนั้นเพิ่มความร้อนเป็น 200° แล้วอบต่ออีก 15 นาที ก่อนเสิร์ฟคุณสามารถตกแต่งด้วยสมุนไพร

หม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมไม่มีแป้งและแป้งเซมะลีเนอร์พร้อมข้าว ปริมาณแคลอรี่ 130-135 kcal.

หม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมเหมือนในโรงเรียนอนุบาล

หม้อตุ๋นประกอบด้วยส่วนผสมทั้งหมดที่ปรุงเพิ่มในจานนี้ในโรงเรียนอนุบาล มันกลายเป็นหวานสูงและอ่อนโยนและยังทำให้ฉันนึกถึงรสชาติในวัยเด็กอีกด้วย
เวลาทำอาหาร - 40 นาที

วัตถุดิบ:

• คอทเทจชีสครึ่งกิโลกรัม
• น้ำตาล - สามช้อนโต๊ะ ล.
• Manka - สองช้อนโต๊ะ ล.
• เนย - สองช้อนโต๊ะ ล.
• ไข่หนึ่งฟอง
• เกลือวานิลลา
• ลูกเกด.

ขั้นตอนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่หนึ่ง:ชีสกระท่อมเนย ผสมคอทเทจชีสกับเนยนุ่ม

ขั้นตอนที่สอง:ไข่, น้ำตาล, คอทเทจชีส, เซโมลินา, ลูกเกด, เกลือ, วานิลลิน ใส่น้ำตาลลงในไข่แล้วตี เพิ่มไข่, ลูกเกด, เซโมลินาลงในคอทเทจชีสและผสม เพิ่มเกลือและวานิลลาเพื่อลิ้มรสและผสมอีกครั้ง

ขั้นตอนที่สาม:นมเปรี้ยว. ทาแผ่นอบด้วยน้ำมันเบา ๆ แล้วเทคอทเทจชีสลงไป อบครึ่งชั่วโมงในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180 °

หม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมเช่นเดียวกับในโรงเรียนอนุบาลมี ปริมาณแคลอรี่ 232 kcal ต่อ 100 g.

หัวใจของหม้อปรุงอาหารคือคอทเทจชีส ส่วนผสมที่เหลืออาจเปลี่ยนแปลงได้ ดังนั้น จึงมีสูตรมากมาย คุณสามารถเพิ่มแป้งและเซโมลินาได้คุณสามารถปรุงหม้อปรุงอาหารที่ไม่หวาน แต่มีรสเค็มด้วยสมุนไพรและชีส คุณสามารถใส่ผลไม้และผลเบอร์รี่ต่างๆ เช่น แครนเบอร์รี่ กล้วย และสตรอเบอร์รี่ คุณสามารถเปลี่ยนปริมาณไขมันของคอทเทจชีสเพิ่มครีมเปรี้ยวและ kefir ได้ แต่สิ่งหนึ่งที่จะไม่เปลี่ยนแปลง: หม้อปรุงอาหารนั้นอร่อย สิ่งสำคัญคือการนับแคลอรี่และปรุงอาหารทุกอย่างถูกต้อง

เขียนความคิดเห็นว่าคุณปรุงหม้อปรุงอาหารอย่างไร? คุณใช้เนยแข็งอะไร คุณเพิ่มผลไม้อะไร หม้อตุ๋นช่วยคุณต่อสู้กับน้ำหนักส่วนเกินได้อย่างไร? แบ่งปันประสบการณ์ของคุณและช่วยเราลดน้ำหนักอย่างรวดเร็ว ดีต่อสุขภาพ และอร่อย

หม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมเป็นที่คุ้นเคยสำหรับหลาย ๆ คนตั้งแต่เด็กปฐมวัย มักเสิร์ฟในช่วงพักกลางวันที่โรงเรียนและเตรียมด้วยมือของแม่ที่รักในตอนเช้า วันนี้จานนี้ยังคงเป็นที่นิยมและด้วยเหตุผลที่ดี นอกจากรสชาติที่ถูกใจแล้วหม้อตุ๋นยังมีค่าพลังงานสูงและมีโปรตีนจากสัตว์จำนวนมากซึ่งมีประโยชน์อย่างมากในการเพาะกาย นั่นคือเหตุผลที่นักกีฬาหลายคนมักเพิ่มผลิตภัณฑ์ลงในอาหารของตน

จริงอยู่จานมีข้อเสียเปรียบประการหนึ่ง มันเกี่ยวกับแคลอรี่ สูตรหม้อตุ๋นแบบคลาสสิกมีคาร์โบไฮเดรตสูงและอาจส่งผลเสียต่อรูปร่างของคุณ โดยเฉพาะในช่วงลดอาหารหรือตัดวงจร มาทำความเข้าใจประเด็นกันเถอะ!

กี่แคลอรี่ในหม้อปรุงอาหารชีสกระท่อม?

สินค้า 100 กรัม ประกอบด้วย ประมาณ 205 กิโลแคลอรีอย่างไรก็ตาม ตัวเลขนี้ไม่คงที่และขึ้นอยู่กับวิธีการเตรียมหม้อปรุงอาหาร รวมถึงปริมาณน้ำตาล ไข่ และคอทเทจชีสในส่วนประกอบ

เพื่อให้คำนวณจำนวนแคลอรี่ได้อย่างน่าเชื่อถือมากขึ้น ควรพิจารณาปริมาณแคลอรี่ของส่วนผสมแต่ละอย่าง แคลอรี่ที่สูงที่สุดคือน้ำตาลทราย (400 Kcal ต่อ 100 กรัม) ไข่แดงจะมีแคลอรี่สูงน้อยกว่าเล็กน้อย ( 350 กิโลแคลอรีในปริมาณที่เท่ากัน) คอทเทจชีสมีปริมาณแคลอรี่ที่ต่ำกว่า (จาก 150 ถึง 470 Kcal ต่อ 100 กรัม) และวานิลลินปิดรายการ ( 280 กิโลแคลอรี) และไข่ขาว (เฉพาะ 45 กิโลแคลอรี). ดังนั้นหากคุณไม่ต้องการช่วยเผาผลาญกิโลกรัมในภายหลัง คุณต้องลดปริมาณแคลอรี่ของหม้อตุ๋นคอทเทจชีสโดยจำกัดปริมาณของส่วนผสมที่มีแคลอรีสูงที่สุด

วิธีการปรุงอาหารจาน?

ตอนนี้เรารู้แล้วว่าหม้อปรุงอาหารคอทเทจชีสมีกี่แคลอรี่ เราสามารถพูดได้ว่าหม้อปรุงอาหารแทบจะกลายเป็นอาหารไดเอทไม่ได้ อย่างไรก็ตามข้อความดังกล่าวไม่สามารถเรียกได้ว่าเป็นจริง สามารถเตรียมหม้อปรุงอาหารในลักษณะที่ไม่มีแคลอรี่จำนวนมากและสามารถกลายเป็นอาหารหลักประจำวันได้ ความลับคืออะไร? แน่นอนในส่วนประกอบที่ทำขึ้นหม้อปรุงอาหาร

สูตรอาหาร:
ขั้นแรก ผสมส่วนผสมทั้งหมดเข้าด้วยกันด้วยเครื่องปั่นจนส่วนผสมเป็นเนื้อเดียวกัน ขั้นตอนต่อไปคือการกระจายมวลบนแผ่นอบซึ่งทาด้วยน้ำมันก่อนหน้านี้ จากนั้นวางถาดอบในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180 องศา ใช้เวลาประมาณ 30-40 นาทีในการอบจานในเตาอบ เปลือกสีน้ำตาลบนหม้อปรุงอาหารเป็นสัญญาณว่าพร้อมแล้ว ทันทีที่พื้นผิวทั้งหมดของหม้อตุ๋นปกคลุมไปด้วยเปลือก ก็ถึงเวลาดึงหม้อปรุงอาหารออกจากเตาอบ ที่เหลือก็แค่ปล่อยให้หม้อตุ๋นเย็นลงสักหน่อย เท่านี้ก็พร้อมเสิร์ฟแล้ว

กี่แคลอรี่ในหม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมที่เตรียมด้วยวิธีนี้? เพียงประมาณ 100 กิโลแคลอรี ดังนั้นตอนนี้สามารถเรียกอาหารได้อย่างปลอดภัยและรวมอยู่ในอาหาร อร่อยและประสบความสำเร็จในโรงยิม!

กับลูกเกด? จานนี้เตรียมง่ายสุดๆ และยังทานเป็นอาหารเช้าหรือของว่างยามบ่ายได้ง่ายกว่าด้วย แม้แต่เด็กที่จุกจิกที่สุดก็กินอาหารจานนี้ด้วยความยินดีและขออาหารเสริม แต่สำหรับผู้ที่ลดน้ำหนักหรือรักษาเอวที่เรียวยาวด้วยการควบคุมอาหารจะคำนวณจำนวนแคลอรี่ในหม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมได้อย่างไร เช่นเดียวกับอาหารอื่น ๆ ทุกอย่างขึ้นอยู่กับคุณค่าทางโภชนาการของส่วนประกอบ เลือกสูตรที่เหมาะสมและกินเพื่อสุขภาพ!

หม้อปรุงอาหารชีสกระท่อม: เนื้อหาแคลอรี่ของการเตรียม "ตาม GOST"

ในการทำผลิตภัณฑ์เหมือนในเรือนเพาะชำที่คุณชื่นชอบ คุณต้องตุนคอทเทจชีสแบบนุ่ม เซโมลินา เนย น้ำตาล และไข่ นอกจากนี้ยังจำเป็นต้องระลึกถึงผลไม้แห้งที่เราชอบหยิบออกจากหม้อปรุงอาหารด้วยส้อม - ลูกเกด, แอปริคอตแห้งหรือเชอร์รี่หลุม คุณสามารถเพิ่มน้ำตาลวานิลลาหนึ่งถุงลงในส่วนผสมเพื่อให้ได้กลิ่นที่ดีขึ้น พื้นฐานของจานคือคอทเทจชีสซึ่งมีประโยชน์มากสำหรับกระเพาะอาหารและลำไส้ มันไม่อ้วนเกินไป แต่มีคุณค่าทางโภชนาการ ดังนั้นนักกีฬาจึงมักบริโภคเพื่อสร้างกล้ามเนื้อ ในกรณีของการลดน้ำหนักส่วนผสมของหม้อปรุงอาหาร "ตาม GOST" - น้ำตาล (400 กิโลแคลอรี), ไข่แดง (340 กิโลแคลอรี), คอทเทจชีส (ขึ้นอยู่กับปริมาณไขมัน 150-480 กิโลแคลอรี) - ระบุว่าหลังจากรับประทานอาหาร อาหาร คุณต้องวิ่งหรือเครื่องออกกำลังกายอย่างหนักอย่างน้อยหนึ่งชั่วโมง คุณค่าทางโภชนาการเฉลี่ยของจานสำเร็จรูปคือ 240 กิโลแคลอรี

หม้อปรุงอาหารชีสกระท่อม: ผลิตภัณฑ์อาหารแคลอรี่

ของกินเล่นในชั้นอนุบาลเป็นสิ่งที่จำเป็นสำหรับเด็ก ๆ เพื่อการเจริญเติบโตและความแข็งแรงของกระดูก การลดศักยภาพพลังงานของจานเป็นสิ่งสำคัญสำหรับเรา ดังนั้น มาดูกันว่าคุณสามารถเปลี่ยนส่วนผสมเพื่อทำหม้อปรุงอาหารได้อย่างไร ขั้นแรกให้เลิกส่วนประกอบที่มีแคลอรีสูงที่สุด - น้ำตาล ให้ใส่เกลือ เครื่องเทศ กระเทียมหรือต้นหอมแทน เราไม่สามารถปฏิเสธไข่ได้มิฉะนั้นจานจะไม่เป็นชิ้นเดียว ไม่มีหม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมเดียวที่สามารถทำได้หากไม่มีคอทเทจชีส ในกรณีนี้ เราลดปริมาณแคลอรี่โดยใช้ผลิตภัณฑ์ที่มีไขมันต่ำที่สุดเป็นส่วนประกอบหลัก อย่างไรก็ตามไม่ควรแห้งเกินไป วิธีแก้ไขในจานนี้คือนอกเหนือจากไข่สองฟองแล้วเซโมลินา 120 กรัมซึ่งควรจะพองตัวใน kefir ไร้ไขมัน 110 กรัม หากคุณยืนยันตัวเลือกการอบแบบหวานน้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะครึ่งจะไม่ทำให้องค์ประกอบเสีย ส่วนประกอบอาหารหลักได้ลดคุณค่าทางโภชนาการของอาหารจาก 240 เป็น 150 หน่วยแล้ว

หม้อปรุงอาหารชีสกระท่อม Super Diet: แคลอรี่ - 100 หน่วย

คุณสามารถใช้วิธีอื่นและลดปริมาณอาหารที่มีไขมันโดยเพิ่มปริมาณไขมันต่ำ ตัวอย่างเช่นอย่าใช้ไข่สองฟองเหมือนในสูตรคลาสสิก แต่ใช้เพียงฟองเดียว แต่เพิ่มผลไม้ให้ได้มากที่สุด ถ้าเป็นไปได้ควรเป็นผลไม้แห้งที่ไม่ให้น้ำผลไม้ - แอปริคอตแห้ง, ลูกเกด, ลูกพรุน, อินทผลัม, มะเดื่อ, เปลือกส้ม เพื่อให้แป้ง "จับ" ในเตาอบและไม่กระจายคุณต้องทำตามสูตรต่อไปนี้ ตีไข่ด้วยน้ำตาล 3 ช้อนโต๊ะ ใส่คอทเทจชีสบดผ่านตะแกรง (ครึ่งกิโลกรัม) เกลือเทแป้งหรือแป้งเซมะลีเนอร์ 2 ช้อนโต๊ะ ในตอนท้ายจะมีการเพิ่มผลไม้ (ล้าง, ตากแห้ง, ถ้าจำเป็น, สับ) หล่อลื่นจานอบด้วยการแพร่กระจายโรยด้วยเกล็ดขนมปังแล้วใส่แป้งลงไป จานอบในเตาอบที่อุ่นไว้ประมาณครึ่งชั่วโมง ตอนนี้คุณต้องทำให้เย็นลงเล็กน้อยหั่นเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมส่วน - คอทเทจชีสหม้อปรุงอาหารซึ่งมีแคลอรี่เพียง 100 หน่วยพร้อมแล้ว!

ไม่มีผู้ใหญ่คนไหนที่จะไม่ยอมเป็นเด็กแม้เพียงชั่วขณะ! กลิ่นหอมที่น่าทึ่งและโครงสร้างที่ละเอียดอ่อนของหม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมจากความทรงจำในวัยเด็กคือสิ่งที่คุณต้องการ! อาหารเช้าหรือของว่างยามบ่ายในโรงเรียนอนุบาลแม้กระทั่งสำหรับเด็กที่นิสัยเสียมากที่สุดในอาหาร ไม่เพียงนำความรู้สึกอิ่มและความสุขมาให้เท่านั้น แต่ยังทำให้เด็ก ๆ รู้สึกขบขันขอเพิ่มอาหารอันโอชะนี้ด้วย การเตรียมอาหารจานนี้ทำได้ง่ายเหมือนปลอกเปลือกลูกแพร์ และหายไปหลังแก้มได้เร็วยิ่งขึ้น ขอแนะนำให้เป็นอาหารประเภทหนึ่ง และสำหรับผู้ที่รักษารูปร่างเพรียวบางและตรวจสอบความหนาของรอบเอว ปริมาณแคลอรี่ของหม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมคืออะไร?

ผู้ที่ไม่เชื่อเรื่องอาหารหลายคนเชื่อว่าผลิตภัณฑ์ดังกล่าวมีค่าพลังงานเชิงปริมาตร เนื่องจากน้ำตาล เซโมลินา ครีมเปรี้ยว เนย ไข่ และส่วนผสมอื่น ๆ ที่ประกอบเป็นสูตรอาหารเพียงอย่างเดียวเท่านั้น อย่างไรก็ตาม มันไม่ใช่! จำนวนส่วนประกอบแคลอรีสูงที่มีนัยสำคัญมีจำนวนน้อย นอกจากนี้ยังสามารถลดหรือเปลี่ยนใหม่ได้ทั้งหมด ซึ่งช่วยให้คุณไม่เพียงแต่ระบุคุณลักษณะของหม้อปรุงอาหารชีสคอทเทจกับอาหาร แต่ยังทดลองสูตรอาหารเพื่อให้ได้ตัวเลือกที่ดีที่สุดอีกด้วย ทำได้ไม่ยากเนื่องจากไม่ต้องใช้แป้งในสูตรนี้ คลาสสิก ปริมาณแคลอรี่ของหม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมที่ไม่มีแป้งนั้นถูกยึดแน่นที่ประมาณ 180 กิโลแคลอรีซึ่งผลิตภัณฑ์ชีสกระท่อม 100 กรัมสามารถภาคภูมิใจได้หากคุณเพิ่มผิวส้มหรือลูกเกดลงในสูตร ปริมาณแคลอรี่จะเพิ่มขึ้นเกือบ 1/3 หากความปรารถนาที่จะกำจัดแคลอรี่ส่วนเกินออกไปคุณควรทานคอทเทจชีสไขมันต่ำ

เพื่อความสวยงามและกลิ่นหอมจึงเพิ่มเมล็ดวานิลลาและงาดำลงในสูตร แคลอรี่หม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมกับเซโมลินาและเมล็ดงาดำจะได้รับอีก 111 กิโลแคลอรีส่วนประกอบหลักคือคอทเทจชีสเป็นคลังเก็บแร่ธาตุและวิตามินอย่างแท้จริง! คอทเทจชีสหม้อปรุงอาหารเป็นอาหารที่ดีต่อสุขภาพและมีประโยชน์ด้วยช่วยให้คุณรู้สึกถึงกลิ่นหอมของวัยเด็กที่อธิบายไม่ได้อีกครั้ง

3694

โภชนาการที่เหมาะสมเป็นที่นิยมมากขึ้นทุกวัน รายการทีวีที่โปรโมตเท่านั้นหนังสือที่อธิบายสูตรอาหารที่ดีที่สุดหลายรายการและในเวลาเดียวกันอาหารที่ไม่มีใครแทนที่ได้ - ทั้งหมดนี้ไม่เพียง แต่ทำให้ผู้คนนึกถึงวิธีเริ่มทำอาหารด้วยตัวเองและในลักษณะที่ไม่มี อร่อยเท่านั้นแต่ยังมีประโยชน์อีกด้วย หนึ่งในผลิตภัณฑ์ที่มีวิตามินและแร่ธาตุจำนวนมากคือคอทเทจชีส และจานชีสกระท่อมที่ได้รับความนิยมมากที่สุดคือหม้อปรุงอาหารชีสกระท่อม

หม้อปรุงอาหารชีสกระท่อม - ไม่เพียง แต่อร่อย แต่ยังดีต่อสุขภาพด้วย!

ก่อนที่จะไปยังสูตรอาหารสำหรับหม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมควรพูดถึงส่วนผสมหลักในจานนี้ - คอทเทจชีส คอทเทจชีสคือสิ่งที่ได้จากการให้ความร้อน kefir แล้วนำหางนมออกจากมวลที่ได้ วันนี้มีคอทเทจชีสหลายชนิดซึ่งมีปริมาณไขมันแตกต่างกัน ดังนั้นจึงมีคอทเทจชีสไขมัน (สัดส่วนมวลของไขมันซึ่งมี 18%), ปานกลาง (9%), คอทเทจชีสไขมันต่ำ (จาก 1 ถึง 3%) ตามกฎแล้วจะใช้คอทเทจชีสที่มีปริมาณไขมัน 1 หรือ 9 เปอร์เซ็นต์ในการเตรียมหม้อปรุงอาหาร เกี่ยวกับคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของคอทเทจชีส มวลของพวกมัน:

• มีกรดอะมิโนที่สำคัญอย่างเมไธโอนีน เนื่องจากการกระทำของมันจึงสามารถลดระดับคอเลสเตอรอลในเลือดได้อย่างมีนัยสำคัญช่วยในการรักษากล้ามเนื้อเสื่อมทำความสะอาดตับจากสารอันตรายที่เกิดจากสารพิษในร่างกาย
• มีวิตามินที่จำเป็นต่อร่างกายมากมาย เช่น วิตามิน A, E, B
• มีแร่ธาตุจำนวนมาก เช่น ทองแดง สังกะสี ฟลูออรีน เหล็ก ฟอสฟอรัส
• นมเปรี้ยวเป็นแหล่งของกรดโฟลิกที่ดีเยี่ยม
• ช่วยฟื้นฟูเนื้อเยื่อกระดูกหลังจากถูกทำลาย โดยเฉพาะในเด็กและผู้สูงอายุ
• ช่วยบรรเทาอาการของโรคต่างๆ เช่น โรคกระเพาะ แผลในกระเพาะอาหาร ตับอ่อนอักเสบ เป็นต้น
• เสริมสร้างระบบประสาท

แน่นอนคุณค่าที่สำคัญที่สุดของคอทเทจชีสคือปริมาณแร่ธาตุและแคลเซียมที่สมดุลซึ่งต้องขอบคุณผลิตภัณฑ์นี้ที่ขาดไม่ได้โดยเฉพาะในระหว่างตั้งครรภ์และให้นมบุตรรวมถึงโภชนาการของเด็กเล็ก แพทย์หลายคนแนะนำให้กินคอทเทจชีสและกำหนดให้ใช้ตามอาหารพิเศษ ตัวอย่างเช่นชีสกระท่อมเป็นอาหารที่อนุญาตให้รับประทานได้แม้กระทั่งผู้ที่เป็นโรคเบาหวาน

หากคอทเทจชีสขูดและเตรียมเป็นพิเศษกระเพาะและลำไส้จะดูดซึมได้ง่ายมากดังนั้นจึงแนะนำให้ใช้คอทเทจชีสสำหรับผู้ที่เป็นโรคระบบทางเดินอาหาร
ขอแนะนำให้ทุกคนกินเพราะเป็นคลังเก็บสารอาหารและวิตามิน

หม้อปรุงอาหารชีสกระท่อม ประโยชน์และแคลอรี่

ไม่ใช่ทุกคนที่สามารถกินคอทเทจชีสในรูปแบบที่บริสุทธิ์ได้ บางคนไม่ชอบรสชาติและบางคนไม่สามารถกินได้ หนึ่งในอาหารที่ดีที่สุดและอร่อยที่สุดในระหว่างการเตรียมการซึ่งผลิตภัณฑ์นี้สูญเสียคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์น้อยที่สุดคือหม้อตุ๋นชีสกระท่อม

ในความเป็นจริงหม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมคือส่วนผสมที่ขูดที่อบในเตาอบนั่นคือไม่มีการเติมน้ำมันพืชในระหว่างการปรุงอาหาร นั่นคือเหตุผลที่นักโภชนาการหลายคนอนุญาตให้ผู้ป่วยกินหม้อปรุงอาหาร เพราะไม่เพียงแต่ดีต่อสุขภาพ แต่ยังมีแคลอรีต่ำอีกด้วย นอกจากนี้บุคคลสามารถเพิ่มส่วนผสมต่าง ๆ ให้เข้ากับรสนิยมของเขาซึ่งจะไม่ส่งผลกระทบต่อค่าพลังงานของอาหารมากนัก

ดังนั้นประโยชน์ของหม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมคือคน ๆ หนึ่งกินชีสกระท่อมเกือบทั้งหมดนั่นคือร่างกายได้รับสารที่จำเป็นทั้งหมด นอกจากนี้ปริมาณแคลอรี่ของหม้อตุ๋นยังแตกต่างกันไปตั้งแต่ 100 ถึง 180 แคลอรี่ต่อผลิตภัณฑ์หนึ่งร้อยกรัม คุณสามารถลดแคลอรี่ได้โดยใช้คอทเทจชีสที่มีไขมันน้อย นอกจากนี้ยังสามารถเพิ่มส่วนผสมต่างๆ (ผลไม้ ผักบางชนิด ถั่ว) ซึ่งจะเปลี่ยนรสชาติและเพิ่มความหลากหลายได้อย่างมาก นอกจากนี้ หากก่อนหน้านี้ปรุงหม้อตุ๋นในเตาอบเท่านั้น ตอนนี้สามารถปรุงในไมโครเวฟ หม้อหุงช้า หรืออะไรก็ตามที่เร็วกว่านั้นมาก

สูตรสำหรับหม้อตุ๋นในเตาอบ

ดังที่ได้กล่าวมาแล้วตอนนี้มีสูตรมากมายสำหรับทำหม้อตุ๋นชีสกระท่อม แม้จะสามารถปรุงในหม้อหุงช้าได้ แต่หม้อตุ๋นชีสกระท่อมซึ่งปรุงในเตาอบก็มีรสชาติที่ผิดปกติและน่าพึงพอใจ พิจารณาสูตรอาหารยอดนิยม:

1. สูตร 1. หม้อตุ๋นกับผลเบอร์รี่ สำหรับจานนี้คุณต้องใช้คอทเทจชีส 300 กรัม (โดยเฉพาะอย่างยิ่งปราศจากไขมัน) เพิ่มไข่สองฟองเซโมลินาสองช้อนโต๊ะโซดา จากนั้นทั้งหมดนี้จะถูกผสมและเพิ่มผลเบอร์รี่ลงในมวลที่ได้ คุณสามารถใช้ลูกเกด, แครนเบอร์รี่ นำจานอบพิเศษวางกระดาษรองอบไว้ด้านล่าง ในรูปแบบนี้ส่วนผสมจะถูกจัดวางในชั้นที่เท่ากัน จากนั้นก่อนใส่ในเตาอบทาครีมด้านบน อบประมาณ 30 นาที
2. สูตร 2. หม้อตุ๋นชีส. คุณต้องเช็ดคอทเทจชีส 200 กรัมและเพิ่มไข่สองฟองที่นั่น ในขณะเดียวกันคุณต้องดับโซดาครึ่งช้อนชาใน kefir แล้วเทลงในส่วนผสมของนมเปรี้ยว คุณต้องเพิ่มรำ, ชีสแคลอรี่ต่ำซึ่งก่อนหน้านี้ขูดและผักใบเขียว ทั้งหมดนี้ผสมวางในแม่พิมพ์แล้วนำเข้าเตาอบเป็นเวลา 40 นาที

สูตรสำหรับ Casseroles ในหม้อหุงช้า

แม่บ้านหลายคนทำอาหารหลายอย่างและหม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมก็ไม่มีข้อยกเว้น จริงอยู่ที่ความแตกต่างหลักจากที่อบในเตาอบคือการไม่มีเปลือกด้านบนที่น่าดึงดูดและมีกลิ่นหอม นั่นคือเหตุผลที่หม้อตุ๋นเต้าหู้ที่ปรุงในหม้อหุงช้ามักจะราดด้วยแยมด้านบนหรือโรยด้วยบางอย่าง

1. สูตร 1. หม้อปรุงอาหารอย่างง่าย คุณต้องใช้ไข่สองฟองแล้วตีด้วยน้ำตาลสี่ช้อนโต๊ะ จากนั้นใส่คอทเทจชีส (500 กรัม) เนยละลาย (ประมาณ 50 กรัม) ที่นี่ ทั้งหมดนี้จะต้องผสมให้เข้ากัน จากนั้นค่อยๆผสมคุณต้องเทแป้งที่นี่ (สี่ช้อนโต๊ะ) แล้วใส่ผลไม้ลงไป หลังจากนั้นใส่ส่วนผสมเต้าหู้ลงในจานอบในหม้อหุงช้าและปรุงอาหารในโหมด "อบ" เป็นเวลา 45 นาที
2. สูตร 2. หม้อตุ๋นกับผลไม้และแป้งเซมะลีเนอร์ คุณต้องใช้เซโมลินา 3 ช้อนโต๊ะแล้วเติมลงใน kefir 100 มล. แล้วทิ้งไว้บนโต๊ะสักพัก จากนั้นใส่ไข่ที่ตีด้วยน้ำตาลและคอทเทจชีสลงในส่วนผสมที่ได้ ทุกอย่างผสมกันอย่างทั่วถึงแล้วจึงเติมผลไม้ ต้องใส่มวลที่ได้ในภาชนะและปรุงในโหมด "นึ่ง" เป็นเวลา 50 นาที

สูตรหม้อปรุงอาหารไมโครเวฟ

มีเตาไมโครเวฟในเกือบทุกบ้านและแม่บ้านหลายคนใช้อย่างเต็มที่ ดังนั้นในไมโครเวฟคุณสามารถปรุงอาหารหม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมแสนอร่อยที่จะดึงดูดสมาชิกทุกคนในครอบครัว นอกจากนี้คุณยังสามารถทำมันได้เร็วกว่าการอบในเตาอบหรือการปรุงอาหารในหม้อหุงช้า

1. สูตร 1. หม้อตุ๋นใน 10 นาที คุณต้องใช้คอทเทจชีสหนึ่งปอนด์ (ควรมีไขมันต่ำ) เช็ดผ่านตะแกรง จากนั้นใส่ไข่ 1 ฟอง น้ำตาลและวานิลลาเล็กน้อย ส่วนผสมที่ได้จะต้องผสมให้เข้ากันใส่แม่พิมพ์แล้วนำเข้าไมโครเวฟเป็นเวลา 8 นาที หลังจากเวลานี้ คุณต้องได้รับ ปล่อยให้เย็นสักสองสามนาที และคุณสามารถให้บริการได้
2. สูตร 2. หม้อปรุงอาหารอย่างง่าย ในการเตรียมหม้อปรุงอาหารที่เรียบง่ายและอร่อยนี้คุณต้องใช้คอทเทจชีสไขมันต่ำหรือไขมันต่ำ 200 กรัมบดให้เข้ากัน จากนั้นเพิ่มไข่ที่ตีสองฟองเกลือและเซโมลินา (ครึ่งแก้ว) ลงไป มวลที่ได้จะถูกวางอย่างน่าเบื่อในจานอบและใส่ในไมโครเวฟเป็นเวลา 15 นาที เสร็จแล้วก็นำออกมาพลิกกลับด้านแล้วตกแต่งด้วยผลไม้ตามชอบ

หม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมเป็นอาหารเพื่อสุขภาพที่สามารถรับประทานได้ทั้งมื้อเช้าและมื้อค่ำ นักโภชนาการหลายคนแนะนำให้กินหม้อตุ๋น เพราะคุณสามารถเพิ่มเข้าไปได้ซึ่งจะทำให้อาหารมีรสชาติที่แตกต่างกันไป!

คุณสามารถเรียนรู้สูตรสำหรับหม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมที่นุ่มชุ่มฉ่ำและอร่อยได้จากวิดีโอ:

โทรเลข

พร้อมกับอ่านบทความนี้: