ผลงานชิ้นเอกด้านการทำอาหารที่แตกต่างกันมากมายจัดทำขึ้นจากกะหล่ำปลี ตุ๋นทอดต้มและเพิ่มลงในสลัด นี่เป็นผักแคลอรี่ต่ำที่มีธาตุที่มีประโยชน์สูงซึ่งช่วยให้ร่างกายมีสุขภาพที่ดี หากคุณเพิ่มพืชตระกูลถั่วซึ่งเป็นแหล่งโปรตีนจากผักลงในสลัดใบกรอบ คุณจะได้รับอาหารเพื่อสุขภาพแสนอร่อยสำหรับทุกวันและสำหรับโต๊ะเทศกาล

สูตรสลัดกับกะหล่ำปลีและถั่ว

มีสลัดผักและเนื้อสัตว์หลายประเภทพร้อมพืชตระกูลถั่ว ข้อดีคือมีส่วนผสมและความง่ายในการเตรียม สลัดนี้เหมาะสำหรับผู้ที่ควบคุมน้ำหนักและชอบทานของอร่อย พ่อครัวแนะนำให้ใช้น้ำมันพืช น้ำมะนาว มายองเนสเป็นน้ำสลัด สำหรับเครื่องเทศ ให้จำกัดการใช้เครื่องเทศเพียงชนิดเดียว หรือไม่ใช้เลย

สลัดกับกะหล่ำปลีสดและถั่วลันเตา

• เวลา: 15 นาที
• จำนวนหน่วยบริโภคต่อคอนเทนเนอร์: 6 เสิร์ฟ
• วัตถุประสงค์: อาหารกลางวันอาหารเย็น
• ประเภทอาหาร: ยุโรป
• ความยาก: ง่าย

สลัดกับกะหล่ำปลีและถั่วดีต่อสุขภาพมาก มีสารอันทรงคุณค่ามากมายในส่วนผสม ผักชีฝรั่ง 50 กรัมมีวิตามินซีในปริมาณต่อวัน พริกไทยบัลแกเรียมีวิตามินพีจำนวนมากซึ่งช่วยในการดูดซับกรดแอสคอร์บิก เพิ่มมะนาวมะเขือเทศและหัวหอมลงในจานที่อุดมไปด้วยวิตามินบี, อี, โพแทสเซียม, แคลเซียม, ฟอสฟอรัส อาหารดังกล่าวจะช่วยพยุงร่างกายในช่วงที่มีการติดเชื้อไวรัส

วัตถุดิบ:

• กะหล่ำปลีสด - 200 กรัม
• มะเขือเทศ - 1 ชิ้น;
• พริกหยวกสีเหลือง - 2 ชิ้น;
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• มะนาว - 0.5 ชิ้น;
• ผักชีฝรั่ง - พวงเล็ก ๆ ;
• เกลือทะเล - เพื่อลิ้มรส;
• น้ำมันมะกอก - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน

วิธีทำอาหาร:

1. ล้างผัก.
2. ตัดหัวกะหล่ำปลีเป็นเส้น, หัวหอม, พริกหวานกับมะเขือเทศ - เป็นก้อน
3. ระบายของเหลวออกจากพืชตระกูลถั่วใส่ผักลงไป
4. เกลือทุกอย่าง ปรุงรสด้วยน้ำมันและน้ำมะนาว
5. ตกแต่งด้วยต้นไม้เขียวขจี

จากกะหล่ำปลีดอง ถั่วลันเตา และมันฝรั่ง

• เวลา: 25 นาที
• จำนวนหน่วยบริโภคต่อคอนเทนเนอร์: 6 เสิร์ฟ
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 90 kcal / 100 g.
• ประเภทอาหาร: ยุโรป
• ความยาก: ง่าย

หากต้องการทำสลัดผักคะน้าให้อร่อย ให้ใส่มันฝรั่งต้มลงไป มีบทบาทสำคัญในการเติมเต็มร่างกายด้วยวิตามินและแร่ธาตุ มันฝรั่งมีคุณค่าทางโภชนาการจากแป้งซึ่งเมื่อเข้าไปในลำไส้จะกลายเป็นกลูโคส กระเทียมและผักชีฝรั่งจะเพิ่มความเผ็ดร้อนแครอทจะทำให้จานดูสว่างขึ้นและดูน่ารับประทานยิ่งขึ้น

วัตถุดิบ:

• กะหล่ำปลีดอง - 200 กรัม;
• มันฝรั่ง - 1-2 ชิ้น;
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• แครอท - 1 ชิ้น;
• ผักชีฝรั่ง - พวงเล็ก ๆ
• กระเทียม - 1-2 กลีบ;
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส;

วิธีทำอาหาร:

1. ต้มมันฝรั่งและแครอท ปอกเปลือก หั่นเป็นก้อน
2. ระบายของเหลวออกจากพืชตระกูลถั่วใส่ผักสับพร้อมกับกะหล่ำปลีดอง
3. เกลือ พริกไทย ปรุงรสด้วยน้ำมัน
4. ก่อนเสิร์ฟ โรยจานด้วยผักชีฝรั่งสับและกระเทียม

ไส้กรอก

• เวลา: 15 นาที
• จำนวนหน่วยบริโภคต่อคอนเทนเนอร์: 6 เสิร์ฟ
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 110 กิโลแคลอรี / 100 กรัม
• วัตถุประสงค์: อาหารกลางวัน อาหารเย็น ของว่าง
• ประเภทอาหาร: ยุโรป
• ความยาก: ง่าย

วันนี้เป็นเรื่องยากที่จะซื้อไส้กรอกต้มดีๆ: การเลือกผลิตภัณฑ์ในซูเปอร์มาร์เก็ตมีขนาดใหญ่มาก สำหรับสลัด ให้เลือกไส้กรอกไขมันต่ำที่ผ่านการพิสูจน์แล้วและย่อยง่าย เมื่อเพิ่มแตงกวาสดหัวหอมและผักชีฝรั่งลงในจานคุณจะได้สลัดกะหล่ำปลีที่มีคุณค่าทางโภชนาการพร้อมไส้กรอกและถั่วซึ่งเหมาะสำหรับเด็กและผู้สูงอายุ

วัตถุดิบ:

• กะหล่ำปลีสด - 200 กรัม
• ถั่วเขียวกระป๋อง - 200 กรัม
• ไส้กรอกต้ม - 200 กรัม;
• แตงกวาสด - 1 ชิ้น;
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• ผักชีฝรั่ง - พวงเล็ก ๆ ;
• น้ำมันพืชที่คุณเลือก - สำหรับแต่งตัว;
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

1. สับหัวกะหล่ำปลีเป็นเส้นบาง ๆ
2. สับไส้กรอกและหัวหอมเป็นก้อน แตงกวาเป็นครึ่งวง
3. ใส่ถั่วทั้งหมดออกจากขวด สะเด็ดของเหลว เพิ่มผลิตภัณฑ์ลงในส่วนผสมอื่น ๆ
4. เกลือจานที่ได้ปรุงรสด้วยน้ำมันโรยหน้าด้วยสมุนไพร

กับมายองเนส

• เวลา: 15 นาที
• จำนวนหน่วยบริโภคต่อคอนเทนเนอร์: 6 เสิร์ฟ
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 220 kcal / 100 g.
• วัตถุประสงค์: อาหารกลางวันอาหารเย็น
• ประเภทอาหาร: ยุโรป
• ความยาก: ง่าย

มายองเนสซึ่งประกอบด้วยน้ำมันพืช ไข่ น้ำส้มสายชู และส่วนประกอบอื่นๆ เข้ากันได้ดีกับเนื้อสัตว์และพืชตระกูลถั่ว ส่วนผสมของผัก ถั่วลันเตา เห็ด และไข่ ซีอิ๊วขาวนี้จะเพิ่มคุณค่าทางโภชนาการ หากคุณใช้เห็ดนางรมในจาน ให้หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ แล้วทอดด้วยไฟปานกลาง (25 นาที) จนกระทั่งของเหลวที่เห็ดปล่อยออกมาทั้งหมดระเหยไป

วัตถุดิบ:

• กะหล่ำปลีสด - 200 กรัม
• ถั่วเขียวดอง - 200 กรัม
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• แครอท - 1 ชิ้น;
• เห็ด (เห็ดนางรมหรือแชมปิญอง) - 200 กรัม
• ไข่ - 3 ชิ้น;
• ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง - พวงเล็ก ๆ ;
• มายองเนส - สำหรับแต่งตัว;
• น้ำมันพืช - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน (สำหรับทอดเห็ด);
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

1. หั่นเห็ดทอดในน้ำมัน
2. ต้มแครอทและไข่หั่นเป็นก้อน
3. ตัดหัวเป็นเส้น
4. ระบายของเหลวออกจากถั่ว
5. ผสมส่วนผสมทั้งหมด เกลือ ปรุงรสด้วยมายองเนส
6. โรยจานด้วยสมุนไพร

พร้อมผักกาดขาวและถั่วลันเตา

• เวลา: 15 นาที
• จำนวนหน่วยบริโภคต่อคอนเทนเนอร์: 6 เสิร์ฟ
• วัตถุประสงค์: อาหารกลางวันอาหารเย็น
• ประเภทอาหาร: ยุโรป
• ความยาก: ง่าย

กะหล่ำปลีปักกิ่งแตกต่างจากกะหล่ำปลีขาวตรงที่มีรูปร่างเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้า ใบอ่อนละเอียดอ่อน มีโปรตีนมากกว่า 2 เท่า มีไฟเบอร์จำนวนเล็กน้อยและสามารถกักเก็บวิตามินไว้ได้นาน รสชาติ ทำให้ผลิตภัณฑ์มีคุณค่าสำหรับผู้ที่ใส่ใจสุขภาพ จานที่มีผักนี้นุ่ม แต่กรอบน้อยกว่า ใบโหระพาจะทำให้มีความเผ็ดร้อนเป็นพิเศษ หากคุณไม่ชอบมายองเนสให้ปรุงรสจานด้วยครีมเปรี้ยวไขมันต่ำ

วัตถุดิบ:

• ผักกาดขาวปลี - 200 กรัม
• ถั่วเขียวกระป๋อง - 200 กรัม
• เบคอน - 150 กรัม;
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• พริกหยวก - 2 ชิ้น;
• ใบโหระพา - พวงเล็ก;
• ครีมเปรี้ยว - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

1. ตัดหัวปักกิ่งเป็นเส้น
2. ระบายน้ำดองจากถั่ว
3. สับเบคอน พริกหวานเป็นก้อนเล็ก ๆ
4. ฉีกใบโหระพาด้วยมือของคุณ
5. ผสมส่วนผสมทั้งหมด, เกลือ, ปรุงรสด้วยครีมเปรี้ยว

ดอกกะหล่ำ ถั่วลันเตา และถั่วต่างๆ

• เวลา: 15 นาที
• จำนวนหน่วยบริโภคต่อคอนเทนเนอร์: 6 เสิร์ฟ
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 140 kcal / 100 g.
• วัตถุประสงค์: อาหารกลางวันอาหารเย็น
• ประเภทอาหาร: ยุโรป
• ความยาก: ง่าย

หากคุณต้องการเซอร์ไพรส์แขกหรือคนที่คุณรักด้วยสูตรอาหารใหม่ที่น่าสนใจ ให้เพิ่มวอลนัทหนึ่งกำมือลงในสลัดพร้อมกะหล่ำปลีและถั่วลันเตา ผลิตภัณฑ์นี้มีแคลอรี่สูง แต่มีประโยชน์มาก เมล็ดวอลนัทมีทุกสิ่งที่บุคคลต้องการสำหรับชีวิต: โปรตีน, ไขมัน, ธาตุ, วิตามิน รสชาติดั้งเดิมของจานจะให้น้ำสลัดน้ำผึ้งน้ำส้มสายชูและน้ำมันพืช

วัตถุดิบ:

• ดอกกะหล่ำ - 200 กรัม
• ถั่วเขียวกระป๋อง - 200 กรัม
• วอลนัท - 100 กรัม
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• น้ำผึ้ง - 2 ช้อนชา;
• น้ำส้มสายชู - 1 ช้อนชา;
• น้ำมันพืช - สำหรับแต่งตัว;
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

1. แบ่งหัวกะหล่ำปลีออกเป็นช่อดอกปรุงเป็นเวลา 5 นาที
2. ระบายของเหลวทั้งหมดออกจากถั่ว
3. ทอดถั่วในกระทะสับ
4. หัวหอมหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
5. รวมส่วนผสม ปรุงรสด้วยน้ำผึ้ง น้ำส้มสายชู น้ำมัน

กะหล่ำปลีซาวอย ถั่ว และแครอท

• เวลา: 15 นาที
• จำนวนหน่วยบริโภคต่อคอนเทนเนอร์: 6 เสิร์ฟ
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 80 kcal / 100 g.
• วัตถุประสงค์: อาหารกลางวันอาหารเย็น
• ประเภทอาหาร: ยุโรป
• ความยาก: ง่าย

หากเปรียบเทียบภาพถ่ายผักรุ่นซาวอยกับผักสีขาว คุณจะเห็นความแตกต่าง ผักชนิดแรกมีสีเขียวเข้มและมีผิวใบเป็นสิว รสชาติของมันค่อนข้างน่าพึงพอใจมากกว่ากะหล่ำปลีขาวธรรมดา กะหล่ำปลีซาวอยมีโปรตีนมากกว่าและมีเส้นใยน้อยกว่า มีประโยชน์สำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวาน แต่ห้ามใช้กับโรคตับอ่อนอักเสบ โรคต่อมไทรอยด์ เตรียมสลัดกะหล่ำปลีและถั่วแสนอร่อยพร้อมมายองเนสตามสูตรด้านล่างเพื่อกระจายอาหารของคุณ

วัตถุดิบ:

• หัวกะหล่ำปลีซาวอย - 200 กรัม
• ถั่วเขียวกระป๋อง - 200 กรัม
• แครอท - 1 ชิ้น;
• แอปเปิ้ล - 1 ชิ้น;
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• มายองเนส - สำหรับแต่งตัว;
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

1. ตัดหัวกะหล่ำปลีเป็นสี่เหลี่ยม ขูดแครอท แอปเปิ้ล และหัวหอมเป็นก้อน
2. ระบายของเหลวออกจากพืชตระกูลถั่วเพิ่มผลิตภัณฑ์ลงในส่วนผสมที่เหลือ
3. เกลือส่วนผสมปรุงรสด้วยมายองเนส

สลัดคาเรเลีย

• เวลา: 15 นาที
• จำนวนหน่วยบริโภคต่อคอนเทนเนอร์: 6 เสิร์ฟ
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 100 kcal / 100 g.
• วัตถุประสงค์: อาหารกลางวันอาหารเย็น
• ประเภทอาหาร: ยุโรป
• ความยาก: ง่าย

สลัดคาเรเลียมีหลายประเภทโดยปรุงด้วยการเติมแตงกวาหรือเครื่องเทศเช่นแกง รสชาติที่สดชื่นของใบกะหล่ำปลีกรุบกรอบและกลิ่นหอมของไส้กรอกรมควันยังคงไม่เปลี่ยนแปลง ส่วนผสมเหล่านี้ทำงานร่วมกันได้ดี ดูสูตรด้านล่างเพื่อทำความเข้าใจวิธีทำกะหล่ำปลีคาเรเลียและสลัดถั่วพร้อมไข่ต้ม พริกไทยดำป่น

วัตถุดิบ:

• กะหล่ำปลีสด - 200 กรัม
• ถั่วกระป๋อง - 200 กรัม;
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• ไส้กรอกรมควัน - 200 กรัม
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส;
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
• มายองเนส - สำหรับแต่งตัว

วิธีทำอาหาร:

1. ตัดหัวกะหล่ำปลีและไส้กรอกเป็นเส้น
2. เพิ่มพืชตระกูลถั่วหลังจากระบายของเหลวออกจากพืชแล้ว
3. ต้มไข่ตะแกรง
4. ผสมส่วนผสมทั้งหมด เกลือ พริกไทย ปรุงรสด้วยมายองเนส

วีดีโอ

ในการเตรียมสลัดด้วยกะหล่ำปลีแดงและถั่วเขียวคุณจะต้องมีกะหล่ำปลีแดง, หัวหอม, ผักชีฝรั่ง, ถั่วกระป๋อง, เกลือ, พริกไทยป่น, น้ำมะนาว, น้ำตาล, น้ำมันดอกทานตะวัน

ก่อนอื่นคุณต้องดองหัวหอม ปอกหัวหอมล้างและทำให้แห้ง ตัดตามต้องการ - เป็นก้อนเล็ก ๆ หรือครึ่งวง วางในชามลึก

เทน้ำมะนาวลงไป โรยเกลือและน้ำตาลเพื่อลิ้มรส คนให้เข้ากันทิ้งไว้สิบห้าถึงยี่สิบนาที แทนที่จะใช้น้ำมะนาว คุณสามารถใช้น้ำส้มสายชูหมักจากโต๊ะหรือแอปเปิ้ลไซเดอร์ก็ได้

ปล่อยกะหล่ำปลีแดงออกจากใบบน ล้างผักและซับให้แห้งด้วยผ้าขนหนู

ตัดเป็นเส้นบาง ๆ โรยเกลือเล็กน้อยแล้วบดแถบกะหล่ำปลีด้วยมือของคุณเพื่อให้นุ่มและชุ่มฉ่ำมากขึ้น

เพิ่มหัวหอมดองลงในกะหล่ำปลีพร้อมกับน้ำผลไม้ที่ได้ ผสม.

เปิดกระป๋องถั่วกระป๋อง ระบายน้ำเกลือออกจากขวด เพิ่มถั่วทั้งหมดลงในชามสลัด ผสม.

หากคุณมีถั่วแช่แข็ง คุณต้องต้มถั่วในน้ำเดือดประมาณ 7-8 นาทีหลังต้ม ไม่จำเป็นต้องละลายถั่วก่อน

จากผักใบเขียวสำหรับสลัดที่มีกะหล่ำปลีแดงและถั่วลันเตาควรใช้ผักชีฝรั่งผักชีฝรั่งผักชี - เลือกตามรสนิยมของคุณ

ล้างผักและซับให้แห้งด้วยผ้าขนหนูกระดาษ สับละเอียดแล้วใส่ส่วนผสมที่เหลือลงในชาม เกลือและพริกไทย. ปรุงรสด้วยน้ำมันดอกทานตะวันทำให้สลัดอร่อยและมีกลิ่นหอม

มีหลายสูตรสำหรับสลัดเบา ๆ พร้อมกะหล่ำปลีและถั่ว มันง่ายมากในการเตรียม ไม่ต้องใช้ส่วนผสมพิเศษ ผลิตภัณฑ์เหล่านี้มักพบในตู้เย็นของแม่บ้านทุกคน การทำอาหารใช้เวลาไม่นาน สูงสุด 20 นาที

คุณจะต้องการ:

• ผักกาดขาว - 250 กรัม;
• ถั่วกระป๋อง - 150 กรัม;
• หัวหอมสีเขียว
• แตงกวาดอง - 150 กรัม;
• ไข่ต้ม - 4 ชิ้น;
• ผักชีฝรั่ง;
• มายองเนส;
• เกลือเพื่อลิ้มรส

โดยทั่วไป คุณสามารถเตรียมสลัดได้หลายวิธี โดยเปลี่ยนส่วนผสมเล็กน้อย ตัวอย่างเช่น แทนที่จะใช้มายองเนส ให้แต่งสลัดด้วยน้ำมันพืช หรือทำสลัดกะหล่ำปลี ไส้กรอก และถั่วลันเตา รสชาติของอาหารจะไม่ลดลงไปจากนี้เพราะส่วนผสมหลักคือกะหล่ำปลี

นี่ไม่ใช่แค่ผักที่อร่อยเท่านั้น แต่ยังดีต่อสุขภาพอีกด้วย มีเพียงวิตามินซีเท่านั้นที่ไม่เปลี่ยนแปลงตลอดระยะเวลาการเก็บรักษาและมีจำนวนมาก กะหล่ำปลีอุดมไปด้วยเส้นใยและน้ำ ในขณะที่ไม่มีแป้งและซูโครสเลย นอกจากนี้ยังมีวิตามิน U และ K ที่หายากทั้งหมดนี้ทำให้กะหล่ำปลีเป็นผลิตภัณฑ์ที่ขาดไม่ได้บนโต๊ะของเรา

ถั่วซึ่งพบได้ในสลัดผักคะน้าเกือบทั้งหมดอุดมไปด้วยโปรตีนและกรดอะมิโนอย่างไม่น่าเชื่อ สลัดผักคะน้าและถั่วลันเตาอาจมีแคลอรี่ต่ำหรือมีคุณค่าทางโภชนาการมาก ทั้งนี้ขึ้นอยู่กับส่วนผสม

กระบวนการทำอาหาร

มาเริ่มกันเลย:

1. สับกะหล่ำปลีสดอย่างประณีต: ยิ่งมีขนาดเล็กเท่าไหร่สลัดถั่วเขียวของเราก็จะยิ่งชุ่มฉ่ำเท่านั้น ใช้มีดพิเศษเพื่อจุดประสงค์นี้ หากไม่เป็นเช่นนั้น ให้ตัดด้วยมีดธรรมดา หากกะหล่ำปลีฝอยของคุณมีขนาดใหญ่พอ ให้บดมัน ดังนั้นมันจะนุ่มขึ้นและให้น้ำผลไม้
2. ต้มไข่ 4 ฟอง หลังจากที่พร้อมแล้ว ให้พักไว้ในกระทะแล้วเทน้ำเย็นลงไป วิธีนี้จะทำให้พวกมันเย็นลงเร็วขึ้นและทำความสะอาดได้ง่ายขึ้น หลังจากนั้นสับให้ละเอียดด้วยมีด
3. แตงกวาดองวิธีที่ดีที่สุดคือใช้แตงเรานำมันออกจากขวดแล้วปล่อยให้ไหลไปรอบๆ เช่นเดียวกับไข่ สับแตงกวาเป็นก้อนอย่างประณีต
4. เราใส่กะหล่ำปลี, ถั่ว, ไข่ลงในชามสลัด, คลุกเคล้าให้เข้ากัน, เพิ่มผลิตภัณฑ์ที่เหลือ เกลือและปรุงรสด้วยมายองเนส เราตกแต่งสลัดด้วยสมุนไพร

พร้อม! สามารถเสิร์ฟพร้อมกับอาหารประเภทเนื้อสัตว์ เช่น เนื้อสับ หรือสเต็ก จานนี้มีแคลอรี่ค่อนข้างสูง แต่อร่อยมาก

สลัดแคลอรี่ต่ำกับผักกาดขาวและถั่ว

หากคุณเป็นคนรักกะหล่ำปลีและสังเกตรูปร่างของคุณ นี่เป็นสูตรง่ายๆ สำหรับสลัดแคลอรี่ต่ำ นี่คือสลัดกะหล่ำปลีปักกิ่ง แตงกวา และถั่วลันเตา ในการเตรียมการเราใช้:

• กะหล่ำปลีปักกิ่ง 200g.,
• ถั่วลันเตา 150 ก.
• แตงกวาสด - 2 ชิ้น
• ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง
• น้ำมันมะกอกสำหรับแต่งตัว

กะหล่ำปลีปักกิ่งเป็นลูกผสมระหว่างผักกาดหอมและกะหล่ำปลีขาว เนื้อหาของกรดแอสคอร์บิกนั้นสูงกว่ากะหล่ำปลีธรรมดาหลายเท่า แต่เนื้อหาของวิตามิน C, A, B นั้นมากกว่าผักชนิดอื่นหลายเท่า กะหล่ำปลีปักกิ่งอุดมไปด้วยแคโรทีน โปรตีน กรดซิตริก ประกอบด้วยกรดอะมิโนที่เป็นเอกลักษณ์ - ไลซีน

ไลซีนช่วยทำความสะอาดเลือด ขจัดสารพิษออกจากร่างกาย ละลายโปรตีนที่ไม่จำเป็น การเจริญเติบโตของเนื้อเยื่อเป็นสิ่งที่ขาดไม่ได้ กล่าวคือ หากเส้นผมของคุณเติบโตได้ไม่ดีก็อาจหมายความว่าร่างกายมีไลซีนไม่เพียงพอ นอกจากนี้การขาดกรดอะมิโนนี้ยังนำไปสู่ความเหนื่อยล้า หงุดหงิด และอารมณ์ไม่ดีอีกด้วย กล่าวโดยสรุป กะหล่ำปลีปักกิ่งเป็นแหล่งรวมวิตามินเพื่อความงามและสุขภาพ

การทำสลัดกะหล่ำปลีปักกิ่งด้วยหม้อสีเขียว:

1. สับกะหล่ำปลีอย่างประณีต ใส่ลงในชามขนาดใหญ่
2. เพิ่มถั่ว
3. แตงกวาหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ
4. สับผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่งอย่างประณีต สับหัวหอม
5. ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในชามแล้วคนให้เข้ากัน
6. เพิ่มเกลือเพื่อลิ้มรสและปรุงรสด้วยน้ำมันมะกอก

ทำไมต้องมะกอก? เนื่องจากไม่มีคอเลสเตอรอลที่เป็นอันตรายโดยสิ้นเชิง จึงอุดมไปด้วยกรดอะมิโนและมีประโยชน์ต่อสุขภาพอันล้ำค่า มีผลดีต่อระบบหัวใจและหลอดเลือดเป็นยาป้องกันโรคเบาหวานและโรคอ้วน

จานนี้แคลอรี่ต่ำมาก ขอแนะนำสำหรับผู้ที่ควบคุมอาหารด้วยเหตุผลทางการแพทย์หรือเพื่อลดน้ำหนัก คุณสามารถเสิร์ฟสลัดนี้กับอกไก่ต้มได้ ตัวมันเองยังมีแคลอรี่และไขมันจำนวนเล็กน้อย

คุณยังสามารถทำสลัดแครอท กะหล่ำปลี และถั่วได้อีกด้วย มันยังเบาและอร่อยอีกด้วย หรือตัวอย่างเช่น สลัดกะหล่ำปลี แตงกวา และถั่วลันเตาปรุงรสด้วยน้ำมันมะกอก สดชื่นและน่ารับประทานในฤดูร้อน

วันนี้เราจะเตรียมสลัดกะหล่ำปลีสดกับถั่วเขียวให้เพื่อน รับรองได้เลยว่าจานนี้จะไม่ทำให้รูปร่างของคุณเสีย นอกจากนี้ยังมีประโยชน์มาก ประกอบด้วยโปรตีนและวิตามินที่มีประโยชน์ต่อร่างกาย คุณสามารถใช้สลัดกะหล่ำปลีสดกับถั่วลันเตาเป็นอาหารเพิ่มเติมสำหรับเนื้อสัตว์ได้ และถ้าคุณต้องการก็ปรุงเป็นมื้อเย็น ฉันแนะนำให้คุณลองอย่างแน่นอน

วัตถุดิบ

เพื่อเตรียมสลัดนี้คุณจะต้องมีสิ่งต่อไปนี้:

• กะหล่ำปลี - หนึ่งกิโลกรัม
• แตงกวาสด - หนึ่งชิ้น;
• ถั่วเขียว - สองถ้วย;
• หัวหอมสีเขียว - หนึ่งพวง;
• น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ - สองช้อนโต๊ะ ช้อน;
• น้ำมันมะกอก - 4 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• น้ำส้มสายชูกลั่นขาว - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• พริกไทยและเกลือ - ตามรสนิยมของคุณ

การทำอาหาร

1. มาเริ่มกันเลย! ขั้นแรกให้เอาผักไปล้าง
2. จากนั้นเราก็เอากะหล่ำปลีมาหั่น เราลบทุกสิ่งที่ไม่จำเป็นออกและสับละเอียด
3. จากนั้นบดหัวหอมสีเขียว
4. ตัดแตงกวาเป็นครึ่งวงบาง ๆ
5. และตอนนี้เราเอาชามขนาดใหญ่ใส่ผักสับลงไป
6. จากนั้นใส่ถั่วเขียว
7. หลังจากนั้น แต่งสลัดด้วยน้ำมันมะกอก น้ำส้มสายชูกลั่นจากแอปเปิ้ลไซเดอร์
8. พริกไทยและเกลือ แต่อย่าคน เราทำสิ่งนี้ก่อนเสิร์ฟ เพราะไม่อย่างนั้นผักก็จะให้น้ำเยอะและนี่ไม่จำเป็นสำหรับเรา โดยทั่วไปนี่คือทั้งหมด

ลองชมวิดีโอด้านล่างเพื่อดูสูตรสลัดผักคะน้าง่ายๆ อีกสูตรหนึ่ง

ฤดูใบไม้ผลิมาถึงแล้ว เปิดฤดูกาลของผักสดและผักใบเขียวที่มีกลิ่นหอม ดังนั้นฉันขอแนะนำให้เตรียมสลัดที่อร่อยอย่างเหลือเชื่อกับกะหล่ำปลีและถั่วลันเตา ไม่ต้องใช้ส่วนผสมพิเศษในการผลิตผลิตภัณฑ์ทั้งหมดอยู่ในตู้เย็นของแม่บ้านทุกคน การทำสลัดผักกับไข่และถั่วใช้เวลาไม่นาน: สูงสุด 15 นาที จานกะหล่ำปลีที่สวยงามมากจะประดับโต๊ะ (แม้กระทั่งงานรื่นเริง) สลัดผักที่ละเอียดอ่อนและมีกลิ่นหอมจะไม่ทำให้ใครเฉย: ฉันแนะนำให้เตรียมทันที

วัตถุดิบ:

• ผักกาดขาว 300 กรัม
• ไข่ไก่สามฟอง
• ถั่วเขียวกระป๋อง 100 กรัม
• แตงกวาสด 150 กรัม (แตงกวาขนาดกลางประมาณ 1 อัน)
• ผักใบเขียว 1 พวง (หัวหอม ผักชีฝรั่ง หรือผักชีฝรั่ง)
• มายองเนส 2 ช้อนโต๊ะ (อนุญาตให้แทนที่ด้วยครีมเปรี้ยวหรือน้ำมันพืช)
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

สำหรับการตกแต่ง:

• • ผักใบเขียวสด
  • มะเขือเทศหนึ่งลูก

สลัดแสนอร่อยกับกะหล่ำปลีและถั่วลันเตา สูตรทีละขั้นตอน

• • 1. เราสับกะหล่ำปลีขาวสดอย่างประณีตด้วยมีด (คุณสามารถใช้หัวฉีดพิเศษบนเครื่องขูดหรือเครื่องทำลายเอกสาร)
    2. คำแนะนำ. เพื่อให้กะหล่ำปลีในสลัดชุ่มฉ่ำและนุ่มขึ้นคุณต้องใส่เกลือกะหล่ำปลีสับเล็กน้อยแล้วบดด้วยมือของคุณจนกระทั่งน้ำเริ่มขึ้น
    3. แตงกวาสดของฉันแล้วหั่นเป็นเส้นเล็ก (สั้น)
    4. สับสมุนไพรสดอย่างประณีต (ฉันใช้ทั้งหัวหอมสีเขียวและผักชีฝรั่งเข้าด้วยกัน) ด้วยมีด
    5. คำแนะนำ. ในการเตรียมสลัด คุณสามารถใช้ผักใบใดก็ได้ตามที่คุณต้องการ
    6. ไข่ไก่ต้มสุกและแช่เย็นปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นก้อนขนาดกลาง
    7. ระบายของเหลวจากถั่วเขียวกระป๋อง
    8. ในชามลึก รวมส่วนผสมทั้งหมด: ใส่กะหล่ำปลี, แตงกวาสด, ถั่วลันเตา, ไข่สับ และผักใบเขียว
    9. เราเติมสลัดกะหล่ำปลีด้วยมายองเนสผสมให้เข้ากันลอง เพิ่มเกลือหากจำเป็น (สามารถปรุงรสด้วยพริกไทยดำ)
    10. คำแนะนำ. สำหรับน้ำสลัดผักคุณสามารถใช้ทั้งครีมเปรี้ยวและน้ำมันพืช และบนเว็บไซต์ของเรา "อร่อยมาก" ยังมีสูตรอาหารที่ยอดเยี่ยมสำหรับน้ำสลัดหลากหลายชนิด: ลองเลือกดู
    11. เราใส่แหวนจากรูปแบบที่ถอดออกได้ลงบนจานเสิร์ฟ (ฉันมีเส้นผ่านศูนย์กลาง 16 เซนติเมตร)
    12. เรากระจายสลัดกะหล่ำปลีและถั่วลันเตาในรูปแบบโดยใช้ช้อน
    13. เราถอดแหวนออกตกแต่งสลัดผักด้วยผักใบเขียวและมะเขือเทศสดชิ้น

บนโต๊ะเสิร์ฟสลัดกะหล่ำปลีและไข่เบา ๆ เป็นอาหารจานเดียวหรือกับข้าว มันอร่อยเป็นพิเศษกับมันฝรั่งบดและยังเข้ากันได้ดีกับเนื้อสัตว์อีกด้วย ในช่อง YouTube ของฉันและบนเว็บไซต์ "อร่อยมาก" คุณสามารถดูสูตรอาหารง่ายๆ ที่ยอดเยี่ยมอื่น ๆ ได้