แพนเค้กกล้วยหอมเป็นที่ชื่นชอบมากในสหรัฐอเมริกา สูตรอาหารมากมายมาจากอเมริกา แพนเค้ก - ตามธรรมเนียมที่จะเรียกแพนเค้กว่า "บนเนินเขา" นั้นไม่ได้เตรียมมาจากกล้วยเท่านั้น แต่ด้วยการเติมผลเบอร์รี่และผลไม้อื่น ๆ แพนเค้กกล้วยหอมจะกลายเป็นขนมโปรดสำหรับลูกๆ ของคุณ

น่าแปลกที่สามารถทำแพนเค้กกล้วยได้โดยไม่ต้องเติมแป้ง ในเวลาเดียวกันจานจะกลายเป็นอาหารที่ค่อนข้างกินโดยผู้ที่ทำตามรูปร่างหรือปฏิบัติตามการควบคุมอาหารอย่างเข้มงวด

หากคุณนับแคลอรี่ที่บริโภคไป คุณจะหลีกเลี่ยงแพนเค้กธรรมดา แต่คุณไม่สามารถทรมานตัวเองด้วยการ จำกัด ตัวเองในขนมอย่างต่อเนื่อง มีตัวเลือกที่ดี - แพนเค้กกล้วยที่ไม่มีแป้งและน้ำตาล พวกเขามีเนื้อหาแคลอรี่ต่ำมาก แต่ในขณะเดียวกันก็ให้แมกนีเซียมแก่ร่างกาย

วิธีที่เร็วที่สุดในการทำแพนเค้กกล้วยหอม:

1. ตีไข่ขาวสองตัวในเครื่องผสม แยกไข่แดงและผสมให้เข้ากัน
2. เพิ่มกล้วยสับลงในเครื่องปั่นและนำไปเป็นน้ำซุปข้น
3. ผสมไข่ที่ตีแล้วกับกล้วยบด
4. ถ้ามวลเป็นของเหลว ให้เติมกล้วยบดเพิ่ม ถ้าหนาให้ตีไข่อีกฟอง
5. เทส่วนเล็ก ๆ ลงในกระทะที่แห้งและทอดเป็นเวลา 30-40 วินาทีจนสุกทั่ว
6. แพนเค้กกล้วยหอมพร้อมแล้วควรจะนุ่มและชุ่มฉ่ำ

เพื่อให้แพนเค้กนุ่มขึ้น คุณต้องดับโซดา (ที่ปลายมีด) ด้วยน้ำส้มสายชูหนึ่งช้อนชาแล้วเทลงในส่วนผสมกล้วยไข่

แพนเค้กกล้วยไร้แป้ง: สูตรและขั้นตอนการทำอาหาร

อันที่จริงมีสูตรอาหารมากมายสำหรับชุบแป้งกล้วย ส่วนประกอบหลักของแป้งสำหรับแพนเค้ก - แป้งถูกแทนที่ด้วยเซโมลินาหรือข้าวโอ๊ต ในเวลาเดียวกัน จำเป็นต้องผสมแป้งและซีเรียลหรือเกล็ดจะนุ่มและยืดหยุ่นสำหรับการนวดแป้ง

แพนเค้กที่ไม่มีแป้งมีความนุ่มและอ่อนนุ่มไม่เหม็นอับเป็นเวลานาน เนื่องจากมินิแพนเค้กก็อร่อยมาก พวกมันจึงถูกกินอย่างรวดเร็ว

ในการทำกล้วยฟริตเตอร์ คุณจะต้อง:

• 400 กรัม ล่อ;
• น้ำตาล 1-2 ช้อนโต๊ะ
• 2 ลูกอัณฑะขนาดใหญ่;
• 1-2 กล้วย;
• ½ ช้อนชา เกลือโซดาในปริมาณเท่ากัน
• กรดซิตริกที่ปลายช้อน
• 200 มล. คีเฟอร์;
• น้ำมันสำหรับทอด.

สำหรับการเตรียมแพนเค้กจะดีกว่าถ้าใช้ kefir ที่มีไขมันต่ำ แต่ถ้าคุณไม่สนใจปริมาณไขมัน 2.5% ก็เหมาะสมเช่นกัน

คำแนะนำในการทอดแพนเค้ก:

1. ในชาม ตีไข่ด้วยเกลือและน้ำตาลจนเกิดฟองและเมล็ดพืชจะละลายหมด คุณยังสามารถเติมน้ำตาลวานิลลาถุงเล็ก ๆ เพื่อเพิ่มรสชาติ
2. เท kefir อุ่น ๆ แล้วคนให้เข้ากัน
3. เทแป้งเซโมลินาลงในมวล kefir-egg ผสมให้เป็นเนื้อเดียวกันแล้วพักไว้หนึ่งชั่วโมงครึ่ง
4. ในช่วงเวลาที่ผ่านไป เซโมลินาจะบวมและดูดซับของเหลวเกือบทั้งหมด
5. บดกล้วยด้วยเครื่องปั่นแล้วใส่แป้ง
6. เพิ่มกรดซิตริกและคีเฟอร์หนึ่งช้อนโต๊ะกับโซดา โซดาที่มีกรดจะเริ่มฟู่โฟมจะปรากฏขึ้น
7. ผสมให้เข้ากันและคุณสามารถเริ่มทอดได้
8. ตักใส่กระทะร้อน ทอดจนเป็นสีเหลืองทอง

แพนเค้กเซโมลินาดูดซับน้ำมันได้มากเมื่อทอด จึงสามารถวางแพนเค้กสำเร็จรูปบนกระดาษเช็ดปากหรือแผ่นหนังเพื่อขจัดไขมันส่วนเกิน

วิธีทำแพนเค้กกล้วยหอมไร้แป้งและน้ำตาล

ข้าวโอ๊ตเป็นผลิตภัณฑ์เพื่อสุขภาพที่ดี แต่ไม่ใช่ที่รักของทั้งเด็กและผู้ใหญ่ เพื่อให้ร่างกายได้รับสารที่มีประโยชน์อย่างน้อยบางส่วนจากข้าวโอ๊ต พนักงานต้อนรับที่ฉลาดได้ปรับตัวให้รวมโจ๊กนี้ไว้ในจานต่างๆ - ทอด, แพนเค้ก, ชีสเค้ก อย่างไรก็ตาม แพนเค้กกล้วยที่ทำจากข้าวโอ๊ตนั้นดีต่อสุขภาพและอร่อย และสิ่งนี้ได้รับการยืนยันจาก "ความไม่ชอบ" ของโจ๊กข้าวโอ๊ตบดมากมาย

ในการเตรียมแพนเค้กกล้วยกับข้าวโอ๊ตคุณต้อง:

• 150 กรัม ข้าวโอ๊ต;
• 2 กล้วยสุกขนาดใหญ่
• ½ ช้อนชา อาจเหลวน้ำผึ้ง;
• ½ สต. นมไขมันต่ำ;
• 2 ชิ้น ไข่;
• ที่ปลายมีดอบเชย

ใส่ข้าวโอ๊ต (ไม่บด) ลงในชาม ใส่อบเชย ขูดกล้วยหรือทุบในเครื่องปั่นจนนิ่ม ผสมข้าวโอ๊ตกับอบเชย กล้วย ไข่ และนมอุ่น ทิ้งแป้งไว้ครู่หนึ่งเพื่อให้ข้าวโอ๊ตนิ่มลง ทอดในกระทะร้อนทาเนยเล็กน้อย

สำหรับรสชาติแพนเค้กที่หาที่เปรียบมิได้ คุณสามารถเพิ่มวานิลลาเล็กน้อย

กล้วยชุบแป้งทอดไร้นม

พวกเราหลายคนยึดถือ Great Lent แต่ในขณะเดียวกัน คุณสามารถหาอาหารอร่อยๆ บนโต๊ะได้หลากหลาย ซึ่งไม่ได้ตระหนักในทันทีว่าอาหารเหล่านี้ถูกยืมมา

อาหารเหล่านี้รวมถึงแพนเค้กกล้วยที่ไม่มีนมและแป้ง พวกเขาจัดทำขึ้นบนพื้นฐานของข้าวโอ๊ต

สารประกอบ:

• 320 กรัม เกล็ด;
• 2 กล้วยขนาดกลาง
• ½ ช้อนชา โซดา;
• 250 มล. น้ำ;
• ทานตะวันหรือน้ำมันมะกอก 15-20 มล. (1 ช้อนโต๊ะ)

บดข้าวโอ๊ตในเครื่องปั่นหรือเครื่องบดกาแฟ ขูดกล้วยและเพิ่มข้าวโอ๊ต เทน้ำอุ่นและผสมให้เข้ากัน เพิ่มโซดา - มวลจะถูกปกคลุมด้วยฟองอากาศขนาดเล็ก

สูตรนี้ไม่ต้องเติมไข่หรือนม - แพนเค้กออกมาแบบไม่ติดมันและเป็นอาหาร หากต้องการคุณสามารถเพิ่มแอปเปิ้ลขูดหรือลูกแพร์ลงในแป้งทำให้หวานเล็กน้อยแล้วทอดบนไฟร้อนปานกลางจนนุ่ม

แพนเค้กกล้วยหอมเป็นอาหารที่อร่อย เรียบง่าย และราคาไม่แพง แพนเค้กเหมาะสำหรับมื้อเช้าทุกวันหรือของว่างเบาๆ ในที่ทำงานหรือระหว่างเดินทาง เตรียมแพนเค้กแสนอร่อยให้ตัวเองด้วยการเพิ่มผลไม้และผลเบอร์รี่ต่างๆ ลงในแป้งเพื่อสร้างความสุขให้คนที่คุณรักด้วยอาหารต้นตำรับทุกวัน!

ใครบอกว่าแพนเค้กจำเป็นต้องมีส่วนผสมของแป้ง น้ำ และน้ำตาล? สูตรอาหารเปิดกว้างสำหรับจินตนาการและให้คุณใช้ส่วนผสมได้หลากหลาย หนึ่งในวิธีแก้ปัญหาที่ประสบความสำเร็จมากที่สุดคือแพนเค้กกล้วย นี่เป็นของหวานที่ยอดเยี่ยมที่แม้แต่เด็กที่จู้จี้จุกจิกที่สุดก็ยังชอบ แต่ที่สำคัญที่สุด - ของหวานนี้ก็มีประโยชน์มากเช่นกัน

ประโยชน์ของกล้วย

กล้วยเป็นหนึ่งในผลไม้ที่ดีต่อสุขภาพ นอกจากจะทำให้เราสุขภาพดีแล้ว ยังมีความสุขอีกด้วย เพราะมันประกอบด้วยฮอร์โมนแห่งความสุข และนอกจากนี้:

นมสูตรดั้งเดิม

ส่วนใหญ่แล้วแพนเค้กกล้วยจะคล้ายกับแพนเค้กทั่วไป แต่ด้วยการเติมกล้วยซึ่งเป็นสาเหตุที่ทำให้ปรุงสุกในนม สูตรค่อนข้างง่าย ดังนั้นแม้แต่คนที่ไม่ได้ทำอาหารก็สามารถรับมือได้

สำหรับการปรุงอาหาร คุณจะต้องใช้ส่วนผสมต่อไปนี้ (จำนวนผลิตภัณฑ์คำนวณประมาณสี่เสิร์ฟ):

• 1 ไข่.
• 2 กล้วยสุก
• นมหนึ่งในสี่แก้ว
• น้ำตาล 1 ถ้วย (ถ้าไม่ชอบหวานมากก็ลดได้)
• แป้งครึ่งถ้วย (ข้าวสาลี)
• 2 ช้อนโต๊ะ. ช้อนโต๊ะน้ำมันพืชสำหรับทอด

คุณสามารถเตรียมแพนเค้กกล้วยตามสูตรนมนี้ได้ในสองขั้นตอน

ของหวานที่ปรุงในลักษณะนี้มีความนุ่มและอร่อยมาก แต่มีแคลอรี่ค่อนข้างสูง มีประมาณ 450 กิโลแคลอรีต่อผลิตภัณฑ์ 100 กรัม อย่างไรก็ตาม บางครั้งคุณยังสามารถดื่มด่ำกับอาหารอันโอชะนี้ได้

ความแตกต่างหลักระหว่างแพนเค้กกับ kefir กับเวอร์ชั่นนมคือมันนุ่มและโปร่งสบายมากกว่า หากคุณมี kefir ที่บ้านและเหลือกล้วยที่สุกเกินไปสองสามลูก อย่าลืมลองทำอาหารอันโอชะนี้

แพนเค้กบน kefir อร่อยมากโปร่งสบายและมีกลิ่นหอมเด็ก ๆ ชอบ

• 3 กล้วยหวาน.
• kefir 1 ถ้วยที่มีปริมาณไขมันใด ๆ (เหมาะสำหรับทั้งแบบปราศจากไขมันและไขมันมาก)
• 2 ไข่ไก่ขนาดใหญ่.
• แป้งครึ่งถ้วย
• น้ำตาล 1 ช้อนชา (ถ้ากล้วยไม่หวานมากก็เพิ่มน้ำตาลได้)
• โซดาครึ่งช้อนชา ราดด้วยน้ำส้มสายชู

คุณอาจมอบความไว้วางใจในกระบวนการทำแพนเค้กให้ลูกของคุณ เด็กจะเชี่ยวชาญสูตรที่เรียบง่ายและน่าสนใจนี้ด้วยความยินดี

1. ก่อนอื่นคุณต้องบดกล้วยให้ดีด้วยส้อมหรือที่บด แล้วใส่ส่วนผสมอื่นๆ ลงไป แป้งที่ได้ควรนวดให้ละเอียด
2. คุณต้องอบแพนเค้กกล้วยในลักษณะเดียวกับที่ทำตามปกติโดยวางด้วยช้อนในกระทะร้อน
3. คุณสามารถเสิร์ฟของหวานด้วยครีมหรือแยมเพื่อตกแต่งด้วยรสชาติที่ถูกใจ

แพนเค้กกล้วยกับ kefir - สูตรวิดีโอ

แพนเค้กไดเอทกล้วย

ผู้หญิงคนไหนที่เคยควบคุมอาหารมาก่อนจะรู้ว่าตอนนี้คุณต้องการของหวานมากแค่ไหน แต่เป็นไปได้ไหมที่จะซื้อของหวานระหว่างทานอาหาร? คำตอบ: "แน่นอนคุณทำได้!" สิ่งสำคัญคือของหวานเหล่านี้ไม่เป็นอันตรายต่อรูปร่าง

หนึ่งในตัวเลือกสำหรับการรักษาดังกล่าวคือแพนเค้กกล้วยลดน้ำหนักโดยไม่ต้องเติมแป้ง หากคุณยังสงสัยว่าเป็นไปได้ ให้ตรวจสอบสูตรต่อไปนี้

คุณต้องการเพียงสองส่วนผสมในการทำอาหารจานนี้! นี่คือกล้วยและไข่

เริ่มจากอัตราส่วนนี้: ไข่ไก่สองฟองต่อกล้วยขนาดกลางหนึ่งลูก จากสัดส่วนนี้ คุณเองสามารถตัดสินใจได้ว่าต้องใช้ส่วนผสมจำนวนเท่าใดเพื่อเตรียมแพนเค้กตามปริมาณที่ต้องการ

สะดวกมากในการเตรียมอาหารจานนี้โดยใช้เวลาน้อยที่สุด คุณจึงสามารถทำเป็นอาหารเช้าก่อนไปทำงานได้ แพนเค้กถูกทอดทั้งสองด้านอย่างรวดเร็ว

สูตรกับคอทเทจชีส

ฟริตเตอร์กล้วยหอมเหมือนชีสเค้ก แต่ก็ยังมีความแตกต่างและความแตกต่างของตัวเอง นี่เป็นของหวานที่สมบูรณ์แบบสำหรับเด็ก ๆ เพราะเด็กเกือบทุกคนชอบทั้งกล้วยและคอทเทจชีส อันที่จริงสำหรับการเตรียมอาหารจานนี้ ส่วนผสมสามารถจับต้องได้ แต่เพื่อให้สมบูรณ์แบบ ก็ยังดีกว่าที่จะยึดติดกับสัดส่วนมาตรฐาน

• กล้วย 2 ลูก.
• ชีสกระท่อมใด ๆ 100 กรัม
• ไข่ไก่ 1 ฟอง.
• 4 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อนโต๊ะแป้ง (แป้งอาจดูดซับแป้งได้มากหรือน้อย)

สำหรับน้ำตาลนั้นไม่ควรเติมเพื่อทำให้ของหวานมีสุขภาพที่ดีขึ้น นอกจากนี้กล้วยยังให้ความหวานที่ค่อนข้างแรง อย่างไรก็ตาม หากคุณยังคงชอบของหวาน คุณสามารถเพิ่มน้ำตาลหนึ่งหรือสองช้อนโต๊ะลงในแป้ง แพนเค้กจากกล้วยและคอทเทจชีสจะไม่ทำให้เสีย

1. กล้วยกับคอทเทจชีสควรนวดให้เข้ากัน วิธีที่ดีที่สุดคือทำสิ่งนี้ในเครื่องปั่นซึ่งต้องขอบคุณแพนเค้กที่ทำเสร็จแล้วจะมีความนุ่มและเป็นเนื้อเดียวกันมากขึ้น แต่ถ้าคุณไม่มีก็ไม่เป็นไรคุณสามารถผสมส่วนผสมด้วยส้อมได้
2. ถัดไปควรเพิ่มไข่และแป้งลงในส่วนผสมและถ้าจำเป็นก็ให้ใส่น้ำตาลด้วย
3. แป้งจะบางกว่าชีสเค้กมาก ดังนั้นคุณต้องทาแป้งบนกระทะร้อนด้วยช้อนโต๊ะ

สูตรสำหรับชุบแป้งทอดกล้วย - วิดีโอ

สูตรช็อกโกแลต

ใครไม่ชอบช็อคโกแลต? เกือบทุกคนชอบมัน ดังนั้นหากคุณต้องการเอาใจแขกของคุณ (โดยเฉพาะคนหนุ่มสาว) อย่าลืมทำแพนเค้กกล้วยหอมช็อคโกแลตให้พวกเขา นี่เป็นเพียงของหวานที่สมบูรณ์แบบสำหรับฟันหวานจริงๆ เพื่อเตรียมสูตรนี้ คุณจะต้องมีส่วนผสมค่อนข้างน้อย:

มาดูสูตรขนมนี้ทีละขั้นตอนกันเลยค่ะ

สูตรข้าวโอ๊ต

ข้าวโอ๊ตเป็นผลิตภัณฑ์ที่ดีต่อสุขภาพและเป็นอาหาร เมื่อรวมกับกล้วยแล้ว จะทำให้เราได้ของหวานที่ยอดเยี่ยม ซึ่งคนที่ควบคุมน้ำหนักก็สามารถซื้อได้ในปริมาณเล็กน้อยเช่นกัน สะดวกมากในการเตรียมอาหารจานนี้ คุณไม่จำเป็นต้องบดข้าวโอ๊ตบดให้เป็นแป้ง เพราะสามารถทำได้โดยใช้เครื่องบดกาแฟหรือหัวฉีดพิเศษในเครื่องครัวเท่านั้น ซึ่งไม่ใช่ทุกคนที่มี

แพนเค้กข้าวโอ๊ตกับกล้วยเป็นอาหารที่ยอดเยี่ยมสำหรับมื้อเช้ามื้อใหญ่หรือของหวานสำหรับมื้อกลางวัน แม้แต่เด็กที่ปฏิเสธข้าวโอ๊ตเพื่อสุขภาพอย่างราบเรียบก็ยังกินของอร่อย

1. ควรเทเกล็ดข้าวโอ๊ตด้วยน้ำเดือด (น้ำประมาณ 70 มล. สำหรับเกล็ดที่กำหนด) และปล่อยให้เดือดประมาณ 10 นาที ทันทีที่ข้าวโอ๊ตดูดซับน้ำทั้งหมดและบวมก็จะพร้อมสำหรับการจัดการต่อไป
2. ในการนึ่งข้าวโอ๊ตให้ใส่กล้วยบดและไข่ลงไป ส่วนผสมทั้งหมดควรผสมให้ละเอียดจนเนียน
3. หลังจากนั้นคุณสามารถเพิ่มส่วนผสมอื่น ๆ ทั้งหมดได้ แป้งที่ทำเสร็จแล้วไม่ควรเหลวเกินไป

อบแพนเค้กข้าวโอ๊ตกับกล้วยในกระทะร้อนกับเนย แล้วค่อยๆ พลิกแพนเค้กด้วยไม้พาย

ขนมอบสำเร็จรูปมีสีแดงก่ำที่น่ารับประทาน

สูตรลีน

การถือศีลอดไม่ใช่เหตุผลที่จะเลิกกินขนมที่คุณโปรดปราน คุณเพียงแค่ต้องปรับสูตรเล็กน้อย ไม่ควรรวมไข่ เนย นม คีเฟอร์ และผลิตภัณฑ์นมอื่นๆ มาดูกันว่าเราสามารถแทนที่ด้วยอะไรได้บ้าง

แพนเค้กกล้วยหอมและอร่อยเป็นอาหารมื้อเช้าหรือของว่างระหว่างวันที่เรียบง่าย ดีต่อสุขภาพ และอร่อย ซึ่งสามารถเตรียมได้ภายในไม่กี่นาที ทำโดยไม่ต้องเติมน้ำตาล แป้งขาว หรือผลิตภัณฑ์จากนม แพนเค้กเป็นทางเลือกที่ดีต่อสุขภาพแทนขนมอบสำหรับชา ทดแทนแพนเค้ก ฟริตเตอร์ และแพนเค้กแบบดั้งเดิมที่อร่อย ส่วนผสมพื้นฐานสามอย่างที่เรียบง่ายและรวดเร็วนี้จะช่วยคุณได้ตลอดทั้งปี และสร้างความสุขให้ทั้งครอบครัวด้วยกลิ่นหอมและรสชาติ ลองมัน!

การทำกล้วยไข่ชุบข้าวโอ๊ต ให้เตรียมส่วนผสมตามรายการ

หั่นกล้วยสุกหรือสุกเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วบดด้วยส้อมจนเนียน หากมวลออกมาแตกต่างกันเล็กน้อย กระจายด้วยกล้วยชิ้นเล็ก ๆ นี่ไม่ใช่ปัญหา ฐานที่ไม่ธรรมดาดังกล่าวจะเพิ่มความเอร็ดอร่อยให้กับแพนเค้กและเน้นย้ำถึงรสชาติกล้วยที่น่ารับประทาน

เพิ่มไข่ลงในกล้วยบดในอัตรา 1 ไข่ต่อกล้วยขนาดกลาง 1 ฟอง ผสมทุกอย่างให้เข้ากันจนได้มวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน

เพิ่มเครื่องเทศหากต้องการ: อบเชยเล็กน้อยและน้ำตาลวานิลลา จากนั้นใส่ส่วนเล็ก ๆ ใส่ข้าวโอ๊ตหรือข้าวโอ๊ตบดลงในส่วนผสมจนได้แป้งหนา

ในส่วน 1 ช้อนโต๊ะ ใส่แป้งลงในกระทะที่อุ่นแล้วทอดบนไฟปานกลางทั้งสองด้านจนเป็นสีเหลืองทอง

จากจำนวนส่วนผสมที่กำหนดจะได้แพนเค้ก 9-10 ชิ้น

แพนเค้กกล้วยหอมอร่อยพร้อมไข่พร้อมแล้ว ทานให้อร่อย!

หากคุณไม่รู้วิธีทำแพนเค้กกล้วยหอม ให้อ่านสูตรอย่างรวดเร็วและให้รางวัลครอบครัวคุณด้วยแพนเค้กหนานุ่มแสนอร่อย! แพนเค้กสำเร็จรูปไม่มีไข่และนม มีกลิ่นหอมอ่อนๆ ของกล้วย รสชาติละเอียดอ่อน ละลายในปาก นั่นคือเราจะปรุงแพนเค้กไม่ติดมันบนน้ำ แน่นอนคุณไม่สามารถเรียกมันว่าอาหารลดน้ำหนักได้เนื่องจากใช้แป้งสาลี แต่คุณจะชอบผลลัพธ์ ภายนอกคล้ายกับแพนเค้กแพนเค้กอเมริกันมาก

แพนเค้กกล้วยไร้ไข่และนม

วิธีทำแพนเค้กไร้ไขมัน สูตรพร้อมรูปถ่าย

วัตถุดิบ:

• กล้วย 2 ชิ้น (270 กรัม)
• น้ำ 250 มล.
• เกลือ 0.5 ช้อนชา,
• น้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะ,
• แป้งสาลี 150 กรัม,
• น้ำมันดอกทานตะวัน 25 กรัม

กระบวนการทำอาหาร:

ล้างกล้วยให้แห้งแล้วหั่นเป็นวงเล็กๆ ใส่ในโถปั่นและผสมจนเนียนหรือบดด้วยส้อม ถ้ายังมีกล้วยเหลืออยู่ก็ไม่เป็นไร

ใส่เกลือ น้ำตาลทราย น้ำมันดอกทานตะวัน ผัดจนเม็ดน้ำตาลและเกลือละลาย

โรยแป้งสาลีที่ร่อนไว้ เทน้ำที่อุณหภูมิห้อง ผัดด้วยปัดเพื่อไม่ให้มีก้อน

แป้งไม่ควรหนาเกินไปจนกระจายไปทั่วกระทะ

ตั้งกระทะให้ร้อน หากต้องการคุณสามารถทาน้ำมันดอกทานตะวันบาง ๆ วางแป้งส่วนเล็ก ๆ ทอดด้วยไฟอ่อนจนเป็นสีเหลืองทอง ทันทีที่รูปรากฏขึ้นด้านบน คุณสามารถพลิกกลับด้านได้

แพนเค้กกล้วยหอมเป็นอาหารที่ดีที่จะช่วยกระจายอาหารเช้าหรืออาหารเย็นของครอบครัว จานนี้มีรสชาติที่ไม่ธรรมดา ดีต่อสุขภาพ มีคุณค่าทางโภชนาการและเต็มไปด้วยพลัง สำหรับการเตรียมฟริตเตอร์นั้นมีหลายสูตรที่แตกต่างกันอย่างมาก

แป้งเค้กออริจินัล

นี่เป็นสูตรแพนเค้กที่ง่ายที่สุด หากคุณมีกล้วยและไข่อย่างน้อยหนึ่งฟองเก็บไว้ในตู้เย็น คุณจะได้รับอาหารจานด่วน ภาพถ่ายจะช่วยให้เข้าใจในรายละเอียดมากขึ้น วัตถุดิบ:

• กล้วย - 2 ชิ้น (สุกปานกลาง);
• แป้งสาลี - ครึ่งถ้วย (2.5 ช้อนโต๊ะ)
• ไข่ไก่ - 1 ชิ้น;
• น้ำมันพืช - สำหรับทอด;
• น้ำตาล, วานิลลา - เพื่อลิ้มรส;
• เนย - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

1. ปอกกล้วยหนึ่งลูกแล้วขูด เพื่อไม่ให้โจ๊กแข็งให้ใช้ตาข่ายขนาดใหญ่
2. ใส่บานาน่าชิปลงในชามผสม เพิ่มแป้งวานิลลาและน้ำตาลที่นั่นตอกไข่
3. ส่วนผสมสำหรับแพนเค้กจะต้องตีให้ละเอียดด้วยเครื่องปั่น
4. ตั้งกระทะให้ร้อนแล้วทาน้ำมัน ช้อนแป้งลงบนพื้นผิว
5. ทอดทั้งสองด้านจนเป็นสีเหลืองทอง จัดจานสำหรับแพนเค้กสำเร็จรูปด้วยผ้าขนหนูกระดาษเพื่อดูดซับไขมันส่วนเกิน ทาเนยแต่ละเสิร์ฟและตกแต่งด้วยกล้วย

สูตรนม

นมช่วยให้แพนเค้กโปร่งสบายและรสชาตินุ่มนวล สำหรับจานนี้คุณจะต้องมีผลิตภัณฑ์ดังต่อไปนี้:

• กล้วย - 2 ชิ้น;
• ไข่ - 1 ชิ้น;
• นม - 60 มล. (1/4 ถ้วย);
• แป้งสาลี - 1 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำตาล - ครึ่งแก้ว;
• น้ำมันกลั่น - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.

อัลกอริทึมสำหรับการทำแพนเค้กทีละขั้นตอน:

1. ปอกกล้วยทั้งสองข้างแล้วแบ่งเป็น 2-3 ส่วนด้วยมือแล้วโยนลงในโถปั่น แบ่งไข่ที่นั่นเทนมและเทน้ำตาล
2. ตีส่วนผสมจนเนียน คุณสามารถใช้ช้อนทำงานด้วยตนเองได้
3. เทมวลที่ได้และเพิ่มแป้งลงในหลายส่วน หลังจากใส่แล้ว คนให้เข้ากันด้วยช้อนหรือตะกร้อมือ ไม่จำเป็นต้องมีความสม่ำเสมอ ไม่แนะนำให้ใช้เครื่องปั่นในขั้นตอนนี้
4. ตั้งกระทะให้ร้อนแล้วใช้แป้งทันที ตักขึ้นแล้วทอดแพนเค้กประมาณ 3-4 นาที ในแต่ละด้าน เน้นที่สีของเปลือกโลก สำหรับแพนเค้กกล้วยตามสูตรนี้ควรได้โทนสีน้ำตาล

คำแนะนำ. กล้วยค่อนข้างเหนียว เพื่อให้แป้งดิบเกาะติดได้ดีขึ้นจากช้อน ให้หล่อเลี้ยงด้วยน้ำตลอดเวลา

สูตรอาหารด้วยข้าวโอ๊ต

กล้วยนั้นยากที่จะระบุถึงผลิตภัณฑ์อาหาร ฟริตเตอร์จากมันมีแคลอรีสูงกว่าของคลาสสิค เพื่อลดปริมาณไขมันและคาร์โบไฮเดรตเค้กจะเตรียมด้วยการเติมข้าวโอ๊ต สูตรนี้เหมาะสำหรับผู้ที่กำลังพยายามกินให้ถูกต้อง วัตถุดิบ:

• กล้วย - 2 ชิ้น;
• เกล็ดข้าวโอ๊ต - 100 กรัม
• ไข่ - 1 ชิ้น;
• นมพร่องมันเนย - 50 มล. (ประมาณ 1/4 ถ้วย);
• น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล.

สูตรสำหรับชุบแป้งทอดกล้วย PP:

1. บดซีเรียลให้เป็นแป้งในเครื่องบดกาแฟหรือเครื่องเตรียมอาหาร
2. บดเนื้อกล้วยด้วยส้อมหรือเครื่องปั่น
3. ตีไข่แรงๆ. ใส่กล้วย นม และข้าวโอ๊ตลงไป นำไปสู่ความสอดคล้องของครีมเปรี้ยว
4. ห้ามใช้น้ำมันเพื่อเพิ่มผลทางโภชนาการ ทอดแพนเค้กในกระทะที่ไม่ติดกระทะ

เกล็ดไม่จำเป็นต้องถูกบดขยี้ ในสูตรต่อไปนี้พวกเขายังคงอยู่ในรูปแบบดั้งเดิมและแป้งถูกผูกไว้ด้วยแป้ง "ขาว" สำหรับแพนเค้กกล้วยคุณจะต้อง:

• เกล็ด - 35 กรัม
• กล้วยและไข่ - 1 ชิ้น;
• แป้งสาลี - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• น้ำมันสำหรับทอด (เนย);
• น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• เกลือ - 1/4 ช้อนชา

วิธีทำอาหาร:

1. เทสะเก็ดด้วยน้ำเดือดในอัตราส่วน 1: 2 ปิดฝาแล้วปล่อยให้บวมเป็นเวลา 10 นาที
2. บดกล้วยด้วยส้อมให้เป็นน้ำซุปข้น ผัดในไข่ บรรลุสภาวะที่เป็นเนื้อเดียวกันจากส่วนผสม หลังจากนั้นเทลงในซีเรียล
3. เทแป้งและน้ำตาลเกลือ จากการนวดอย่างทั่วถึงคุณควรได้มวลหนืดที่หนาแน่น
4. สูตรดั้งเดิมแนะนำให้ทอดแพนเค้กด้วยเนย ตั้งกระทะให้ร้อนแล้วละลายชิ้นบนนั้น
5. ตักแป้งสำหรับแพนเค้กด้วยช้อนโต๊ะ อบทั้งสองด้านจนสุก

คำแนะนำ. พลิกแพนเค้กข้าวโอ๊ตบดในกระทะอย่างระมัดระวัง - แตกง่าย

Tortillas ไม่มีแป้งและสูตรสำหรับ kefir

อีกวิธีในการประหยัดแคลอรีคืออย่าใช้แป้งเลย ฟริตเตอร์มีความเฉพาะเจาะจงและอร่อยในแบบของตัวเอง องค์ประกอบของจานนั้นเรียบง่าย: สำหรับกล้วย 1 ลูก คุณต้องมีไข่สองสามฟอง

1. ใช้ส้อมทำกล้วยให้เป็นโจ๊ก แตกและผสมในไข่ ทางที่ดีควรใช้เครื่องปั่น
2. ตั้งกระทะให้ร้อนดี คุณไม่จำเป็นต้องทาน้ำมัน
3. ต้องเทมวลดิบเป็นส่วน ๆ แล้วปั้นแพนเค้กกลมจากมัน ทอดไม่เกิน 1 นาที ในแต่ละด้าน

คำแนะนำ. จานนี้กินร้อนหรือเย็น

แพนเค้กกล้วยกับ kefir สามารถนำมาประกอบกับสูตรอาหารเช้าแบบคลาสสิก ทานผลไม้ 3 ฟอง ไข่สองสามฟอง คีเฟอร์ 1 แก้ว (อีกทางเลือกหนึ่งคือนมเปรี้ยวหรือโยเกิร์ต) แป้งครึ่งแก้ว คุณต้องใช้น้ำตาล (1 ช้อนชา) และโซดา (0.5 ช้อนชา) สูตรนี้ช่วยให้เกลือได้ลิ้มรส

ลำดับของการปรุงอาหารชุบแป้งทอดนั้นง่าย ผสมเนื้อบดกับ kefir ไข่ และส่วนผสมอื่นๆ ผลิตภัณฑ์นมหมักไม่ควรมีไขมันและหนาเกินไป ก่อนใช้งานควรอุ่นให้ร้อนเล็กน้อย บรรลุความสม่ำเสมอและความหนาแน่นจากแป้ง อบแพนเค้กตามปกติบนกระทะที่มีไขมัน

สูตรมีความหลากหลาย อนุญาตให้ใช้ไข่ 1 ฟอง แต่ควรเพิ่มปริมาณ kefir คุณสามารถเพิ่มแอปเปิ้ลชิปหรือคอทเทจชีสเล็กน้อยลงในไส้กล้วย และกระจายกลิ่นหอมและรสชาติของการอบด้วยอบเชย ขิง หรือลูกจันทน์เทศ ระวังน้ำตาล. จากส่วนเกินจานจะกลายเป็น cloying