ซุปผักที่เตรียมอย่างเหมาะสมไม่เพียง แต่ดีต่อสุขภาพและมีแคลอรีต่ำเท่านั้น แต่ยังอร่อยอีกด้วย และนอกจากนี้ อาหารจานนี้จะช่วยให้คุณกินดีในระหว่างทางการแพทย์หรืออาหารอื่น ๆ แต่คุณสามารถปรุงเป็นอาหารมื้อเย็นมื้อเบา ๆ ที่ไม่เป็นภาระต่อกระเพาะอาหารได้

ซุปผักอาหารปราศจากเนื้อสัตว์

ส่วนผสม: น้ำซุปผัก 730 มล., แตงกวาสดเข้มข้น, มันฝรั่งขนาดเล็ก, แครอทขนาดใหญ่, มะเขือเทศครึ่งลูก, รากผักชีฝรั่ง 40 กรัม, ใบผักกาดหอม 30 กรัม, น้ำมันมะกอก, ครีมเปรี้ยวไขมันต่ำ 30 กรัม, น้ำมะนาว

1. เทน้ำเดือดเล็กน้อยกับน้ำมะนาวลงในภาชนะขนาดเล็ก แตงกวาที่ไม่มีผิวหนังแช่ในของเหลวสักสองสามนาที
2. กระทะทาด้วยน้ำมันมะกอกด้วยแปรงซิลิโคน แครอทหั่นเป็นแว่นและรากผักชีฝรั่งสับ หลังจากเริ่มทำอาหาร 3-4 นาทีเนื้อหาของกระทะจะถูกเทลงในน้ำซุปผัก
3. ส่วนประกอบที่เหลือถูกตัดเป็นชิ้นเล็ก ๆ มะเขือเทศต้องปอกเปลือกออกก่อน
4. มันฝรั่งสับพร้อมกับเนื้อหาในกระทะจะถูกส่งไปต้มในกระทะขนาดเล็ก เมื่อมันนิ่มลง ส่วนผสมอื่นๆ จะถูกเติมลงในภาชนะ รวมทั้งแตงกวาต้มน้ำ
5. เตรียมซุปไว้อีก 12-15 นาที

จานนี้รวมอยู่ในตารางที่ 5 และสามารถรวมอยู่ในอาหารของผู้ที่มีปัญหาเกี่ยวกับตับหรือน้ำดีได้อย่างปลอดภัย คุณสามารถเสิร์ฟพร้อมกับครีมเปรี้ยวไขมันต่ำ

น้ำซุปไก่

ส่วนผสม: น้ำซุปไก่ 1 ลิตร, รากผักชีฝรั่ง 20 กรัม, แครอทขนาดใหญ่ครึ่งลูก, ถั่วลันเตาและกะหล่ำดอก 90 กรัม, มันฝรั่ง 3 หัว, เกลือ

1. ผักทั้งหมดทำความสะอาดล้างหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ รากผักชีฝรั่งสับด้วยมีดคม กะหล่ำปลีแบ่งเป็นช่อเล็กๆ ลายจุดยังคงไม่บุบสลาย
2. น้ำซุปถูกนำไปต้มและเค็ม เทมันฝรั่งลงไปก่อน
3. หลังจาก 7-8 นาที คุณสามารถเพิ่มผักอื่นๆ ได้
4. น้ำซุปไก่ปรุงต่ออีก 10-12 นาที

นี่เป็นตัวเลือกอาหารกลางวันที่ยอดเยี่ยมสำหรับสมาชิกที่อายุน้อยที่สุดในครอบครัว

ซุปผักลดน้ำหนักแคลอรี่ต่ำ

ส่วนผสม: กะหล่ำปลีขาว 420 กรัม, แครอท 3 หัว, ฝักพริกหยวกขนาดใหญ่, ถั่วเขียวแช่แข็ง 270 กรัม, มะเขือเทศ 3 ลูก, เกลือ

1. ผลิตภัณฑ์ที่ประกาศ ยกเว้นมะเขือเทศ จะถูกหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ
2. จากนั้นให้จุ่มส่วนประกอบลงในน้ำเดือด (2 ลิตร) ด้วยเกลือเล็กน้อยและปรุงเป็นเวลา 15-17 นาที
3. ในจานที่เกือบจะเสร็จแล้ววางมะเขือเทศที่ปอกเปลือกแล้วบดและต้มซุปต่อไปอีก 6-7 นาที

มันสำคัญมากที่จะต้องใส่ซุปผักสำหรับการลดน้ำหนักอย่างน้อยหนึ่งชั่วโมงก่อนเสิร์ฟ

จาน courgette เบาๆ

ส่วนผสม: หอมใหญ่, แครอทขนาดกลาง, บวบเล็ก, มันฝรั่งขนาดกลาง 3-4, ข้าวกลมขนาดใหญ่ 5 ช้อน, ผักชีฝรั่ง, เกลือละเอียด

1. ข้าวที่ล้างแล้วเทลงในน้ำเดือด
2. ล้างมันฝรั่งและบวบปอกเปลือกหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
3. สับหัวหอมและแครอทแบบสุ่ม คุณสามารถขูดผักทั้งสองได้
4. 6-7 นาทีหลังจากที่น้ำเดือดอีกครั้งมันฝรั่งจะแช่อยู่ในนั้น หลังจากนั้นอีก 8-9 - ผักและเกลืออื่น ๆ
5. เตรียมอาหารไว้จนกว่าส่วนผสมทั้งหมดจะนิ่มลง

เสิร์ฟซุปผักร้อนไม่มีเนื้อสัตว์พร้อมสมุนไพรสับ

บร็อคโคลี

ส่วนผสม: น้ำบริสุทธิ์หรือน้ำซุปไก่ 1 ลิตร 1 ชิ้น ผัก: มันฝรั่ง, พริกหยวกสีใดก็ได้, หัวหอมและแครอท, 3 ช้อนโต๊ะ ล. ล. ถั่วลันเตาแช่แข็ง บร็อคโคลี่ 320 กรัม 1 ช้อนโต๊ะ ล. ผักและเนย, เกลือ, ส่วนผสมของพริก

1. น้ำซุปปรุงล่วงหน้า มันฝรั่งชิ้นเล็ก ๆ ถูกส่งไป
2. เมื่อผักนิ่มลงเล็กน้อย ให้เทบรอกโคลีและถั่วลันเตาลงในกระทะ คุณไม่จำเป็นต้องละลายน้ำแข็งอย่างหลังล่วงหน้า
3. ใช้น้ำมันสองประเภทผสมจากผักที่เหลือสับและโอนไปยังกระทะ

มันยังคงเกลือและพริกไทยซุปแล้วปรุงด้วยไฟอ่อน ๆ อีก 15-17 นาที

ซุปผักกะหล่ำดอก

ส่วนผสม: พริกหยวกสีเหลือง 2 อัน, กระเทียมสดเพื่อลิ้มรส, กะหล่ำดอก, หัวหอม, ผักชีพวง, ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่งและโหระพา, 2 แครอท, มันฝรั่ง 3-4 หัว, เกลือ

1. ปอกเปลือกมันฝรั่ง หั่นเป็นลูกเต๋า แล้วนำไปต้มพร้อมกับดอกกะหล่ำ
2. ผักที่เหลือจะถูกบดเป็นก้อน กระเทียมผ่านการกด ส่วนผสมเหล่านี้ผัดเบา ๆ หลังจากนั้นก็โอนไปยังมันฝรั่งที่เกือบจะเสร็จแล้ว
3. ซุปเค็มและปรุงเป็นเวลา 8-9 นาที

จานเสร็จโรยด้วยสมุนไพรสับและทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมง

กับมันฝรั่งและกะหล่ำปลี

ส่วนผสม: กะหล่ำปลี 230 กรัม, มันฝรั่ง 160 กรัม, แครอทครึ่งลูก, หัวหอมใหญ่, เกลือ, น้ำมันมะกอกเล็กน้อย

1. ในกระทะที่มีก้นหนา หัวหอมหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าและแครอทขูดหยาบในน้ำมันมะกอก
2. เมื่อผักสุกเต็มที่แล้ว คุณสามารถเทน้ำกรองหนึ่งลิตรลงไปได้
3. ทันทีที่ของเหลวเดือดก็ใส่มันฝรั่งแท่งและกะหล่ำปลีสับละเอียดลงไป

ซุปเค็มและปรุงต่ออีก 15-17 นาที

ซุปผักอาหารในหม้อหุงช้า

ส่วนผสม: กะหล่ำปลีสด ¼ ส้อม, มันฝรั่ง 2-3 หัว, กระเทียมสด, หัวหอมใหญ่, แครอท, ใบกระวาน, เกลือ, ผักแช่แข็งหนึ่งห่อ

1. ในโปรแกรม "ทอด" ของอุปกรณ์ "อัจฉริยะ" ผัก (แครอทและหัวหอมสับละเอียด) จะถูกผัด ทางที่ดีควรปรุงด้วยน้ำมันมะกอก... เพื่อลดปริมาณแคลอรี่ของอาหาร คุณสามารถปฏิเสธการทอดอาหารได้
2. สุดท้าย ใส่กระเทียมชิ้นเล็กๆ ลงไปผัด
3. ผักแช่แข็งหลายชนิดวางอยู่ด้านบน ตัวอย่างเช่น ถั่ว พริกหยวก และถั่วเขียว อุปกรณ์จะเปลี่ยนเป็นโหมดการอบเป็นเวลา 5-6 นาที
4. มันยังคงเติมกะหล่ำปลีสับละเอียดมันฝรั่งแท่งใส่เกลือและใบกระวานลงในกระทะ "ฉลาด"

ซุปหรืออาหารซุปหมายถึงสายพันธุ์ อาหารแคลอรี่ต่ำ ... หากคุณปฏิบัติตาม ร่างกายของคุณจะไม่ได้รับคาร์โบไฮเดรตซึ่งเป็นแหล่งพลังงานหลัก และนี่คือทุนสำรองที่มีอยู่แล้ว - ไขมันสำรอง - เข้ามามีบทบาท

อาหารนี้มีมากมายในอาหารที่มีแคลอรีเชิงลบ (กะหล่ำปลี หน่อไม้ฝรั่ง ผักกาดหอม แตงกวา แอปเปิ้ล พริก ผลไม้รสเปรี้ยว และอื่นๆ) สำหรับการประมวลผลที่ร่างกายใช้พลังงานมากกว่าที่ได้รับจากพวกเขา นั่นคือเหตุผลที่การรับประทานอาหารซุปเป็นเวลา 7 วันจะช่วยให้คุณลดน้ำหนักได้มากเป็นพิเศษ อย่างไรก็ตาม เทคนิคนี้สามารถขยายเวลาได้หลายวัน สูงสุดหนึ่งสัปดาห์ ถ้าคุณรู้สึกดีและไม่พอใจกับผลลัพธ์อย่างเต็มที่

ตลอดช่วงการควบคุมอาหาร คุณจะต้องกินซุปพิเศษ ซึ่งเป็นสูตรที่เราจะบอกคุณในภายหลัง รวมทั้งผักและผลไม้สดด้วย

ข้อกำหนดเบื้องต้นสำหรับการลดน้ำหนักในซุป:

• สำหรับเทคนิคนี้ เฉพาะซุปที่มีน้ำซุปผักเท่านั้นที่เหมาะสม พวกเขามีแคลอรี่น้อยกว่าเนื้อสัตว์ เพื่อความชัดเจนในซุปสำหรับการเตรียมผักที่ใช้เท่านั้นไม่เกิน 40 กิโลแคลอรีและในซุปเนื้อที่เพิ่มซีเรียลหรือพาสต้า - 80-100 กิโลแคลอรี
• ห้ามใช้ฐานสำหรับซุปจากถุง พวกเขามีเกลือจำนวนมากและรสชาติต่างๆ อนุญาตเฉพาะผลิตภัณฑ์อาหารจากธรรมชาติที่ปรุงสดใหม่เท่านั้น
• ปริมาณน้ำมากทุกวัน ใช่ ของเหลวจะเข้าสู่ร่างกายของคุณพร้อมกับซุป แต่สิ่งนี้จะไม่แทนที่น้ำธรรมดา ดังนั้นจึงจำเป็นต้องดื่มอย่างน้อย 1.5 ลิตรต่อวัน
• อย่าหลีกเลี่ยงการออกกำลังกาย ด้วยการควบคุมอาหารดังกล่าว ไม่ควรเน้นที่ความแข็งแรง แต่ประเภทเบา: การวิ่ง ว่ายน้ำ โยคะ เดินหรือเต้นรำ จะมีผลดีต่อผลลัพธ์ของการควบคุมอาหารเท่านั้น

ซุปมีความสำคัญต่อโภชนาการของมนุษย์อย่างไร?

เป็นการยากที่จะประเมินค่าสูงไปความสำคัญของซุปในด้านโภชนาการ มันชดเชยความต้องการของเหลวส่วนใหญ่ของร่างกายมนุษย์ ดูดซึมได้ดี เป็นคลังเก็บวิตามิน และช่วยปรับปรุงการย่อยอาหาร นอกจากนี้ในฤดูหนาวซุปที่ปรุงสดใหม่จะอุ่นขึ้นอย่างสมบูรณ์และป้องกันโรคไวรัส

ซุปมีความสำคัญในด้านโภชนาการอาหารเนื่องจากเป็นเรื่องง่ายสำหรับพวกเขาที่จะอิ่มเร็ว แต่ในขณะเดียวกันปริมาณแคลอรี่ก็ต่ำกว่าหลักสูตรที่สอง

ผลิตภัณฑ์ที่ได้รับอนุญาต

ส่วนประกอบหลักของอาหารซุปคือแน่นอน ซุปผักพิเศษ ... ตลอดทั้งสัปดาห์เขาเป็นคนที่ช่วยให้คุณลดน้ำหนักได้ ผลิตภัณฑ์เกือบทั้งหมดที่คุณปรุง: กะหล่ำปลี, พริก, ขึ้นฉ่าย, แครอท - มีค่าพลังงานติดลบซึ่งมีประโยชน์สำหรับการลดน้ำหนัก

อนุญาตให้รับประทานอาหารใด ๆ ผลไม้สด : แอปเปิ้ล, ลูกพีช, ผลไม้รสเปรี้ยว, สับปะรด, กีวี, ลูกแพร์, แตง, บางครั้งกล้วย

สลัดผัก คุณยังสามารถทำจากผักสดต่างๆ เช่น มะเขือเทศ พริกหยวก กะหล่ำปลี แตงกวา ผักกาดหอม หัวไชเท้า แครอท หน่อไม้ฝรั่ง ขึ้นฉ่ายฝรั่ง ซึ่งล้วนอุดมไปด้วยไฟเบอร์ ซึ่งส่งผลดีต่อรูปร่างของคุณเท่านั้น

องค์ประกอบที่สำคัญอีกอย่างหนึ่งของอาหารคือ น้ำเปล่า ... แม้ว่าน้ำซุปจะเข้าสู่ร่างกายมากแล้ว แต่คุณต้องดื่มน้ำอย่างน้อย 1.5 ลิตรต่อวัน

ตารางผลิตภัณฑ์ที่ได้รับอนุมัติ

สินค้ามีจำนวนจำกัดหรือบางส่วน

ในช่วงระยะเวลาของการควบคุมอาหาร คุณควรลืมเกี่ยวกับขนมใดๆ เพราะปริมาณน้ำตาลและไขมันในขนมนั้นไม่สมดุล

ควรทำเช่นเดียวกันกับเครื่องดื่มแอลกอฮอล์และเครื่องดื่มอัดลม - พวกเขาขัดขวางการเผาผลาญอาหารอย่างรวดเร็วและเก็บของเหลวในร่างกายซึ่งเป็นสาเหตุที่ทำให้น้ำหนักลดลงช้ากว่ามาก

และแน่นอนว่าเป็นอาหารที่ปรุงด้วยไขมันเพิ่ม ควรรับประทานเนื้อสัตว์ที่ต้มเท่านั้น ปรุงรสด้วยเกลือ พริกไทย สมุนไพรหอม

ตารางผลิตภัณฑ์ต้องห้าม

* ข้อมูลระบุไว้ต่อผลิตภัณฑ์ 100 กรัม

เมนู (โหมดพลังงาน)

ซุปผักสูตรที่นำเสนอในส่วน คุณต้องกินทุกวันตลอดช่วงอาหาร ทันทีที่คุณรู้สึกหิว ควรแจกจ่ายผักและผลไม้ในปริมาณเท่าใดก็ได้ตลอดทั้งวันจนอิ่ม

สูตรซุปอาหารลดน้ำหนัก

วิธีทำซุปอาหาร?

ซุปทั้งหมดในอาหารนี้ปรุงโดยไม่ใส่เนื้อสัตว์ แต่มันไม่สำคัญหรอก: การใช้น้ำซุปผัก อาหารจานแรกของคุณจะออกมาอร่อยและน่าพอใจพอๆ กัน ขอแนะนำให้ปรับปรุงรสชาติของอาหารด้วยสมุนไพรหอม ผักชีฝรั่ง ผักชีฝรั่ง พริกไทยและเกลือเล็กน้อย

คุณจะต้องการ:

• 5 หัวหอม;
• คื่นฉ่าย 2 พวง;
• 2 แครอท;
• กะหล่ำปลีขาวครึ่งเล็ก
• กะหล่ำดอก 300 กรัม
• หัวกระเทียม
• น้ำมะเขือเทศ 250 มล.
• ผักชีฝรั่งพวง;
• พวงของผักชีฝรั่ง

หั่นผักทั้งหมด แช่ในหม้อต้มน้ำแล้วต้มให้เดือด ปรุงอาหารประมาณ 10-15 นาทีโดยใช้ไฟแรงสูงและอีก 30 นาทีถัดไปด้วยไฟอ่อน

จากนั้นใช้เครื่องปั่นเพื่อน้ำซุปข้น เติมน้ำมะเขือเทศและเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส

สูตรซุปครีมชีสแสนอร่อยและง่ายนี้ไม่มีแคลอรีสูงและจะไม่ส่งผลเสียต่ออาหารของคุณ ดังนั้นเราขอแนะนำให้คุณปรุงอาหารอย่างกล้าหาญ!

คุณจะต้องการ:

• น้ำ 1.5 ลิตร
• คื่นฉ่าย 200 กรัม
• ชีสแปรรูป 250 กรัม (ในถาด);
• นม 50 มล. 2.5%;
• แชมเปญ 500 กรัม
• 1 หัวหอม;
• ลูกจันทน์เทศ;
• ส่วนผสมของสมุนไพรโปรวองซ์
• เกลือ;
• พริกไทย.

Champignons, คื่นฉ่าย, หัวหอม, หั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วปรุงเป็นเวลา 20 นาที เมื่อน้ำซุปสุก ใส่ชีสแปรรูป นม เครื่องเทศ แล้วปรุงต่ออีก 5-10 นาทีเพื่อให้ชีสละลาย ปัดซุปด้วยเครื่องปั่นและปรุงอาหารต่ออีก 3 นาที ซุปครีมชีสเบา ๆ พร้อมแล้ว! สามารถเพิ่มผักชีฝรั่งสับก่อนเสิร์ฟ

สูตรอาหารลูกชิ้นและซุปข้าว

การเปลี่ยนไปสู่ภาวะโภชนาการที่เหมาะสมนั้นไม่ใช่กระบวนการที่ยากเลย เนื่องจากคุณไม่อดอาหาร คุณจะได้รับวิตามินและแร่ธาตุมากมาย และพลังงานและความแข็งแรงตามลำดับ หลังอาหาร คุณจะต้องเปลี่ยนไปใช้เมนูที่เปลี่ยนไปเป็นด้านที่มีประโยชน์ แต่ซุปสำหรับลดน้ำหนัก เช่น ซุปที่มีลูกชิ้นและข้าว จะช่วยหลีกเลี่ยงความเครียดขั้นรุนแรงระหว่างช่วงเปลี่ยนผ่านได้

คุณจะต้องการ:

• ไก่สับ 200 กรัม
• ข้าวกล้อง 100 กรัม
• ไข่ไก่ 1 ฟอง;
• 1 พริกหยวก;
• กะหล่ำดอก 100 กรัม
• ครึ่งหนึ่งของ 1 หัวหอม;
• พาสลีย์;
• พริกไทยดำ 8 เม็ด;
• ใบกระวาน;
• เครื่องเทศสำหรับเนื้อ
• เกลือ;
• พริกไทย.

ต้มน้ำ 1.5 ลิตรให้เดือด ในขณะที่น้ำกำลังร้อน ให้ใส่ไข่ เครื่องเทศของเนื้อ และเกลือลงในไก่สับ ผสมทุกอย่างให้ละเอียด ปั้นลูกชิ้นขนาดที่ต้องการและเติมน้ำเดือดพร้อมกับข้าว, ใบกระวาน, พริกหยวกสับ, พริกไทยดำและเกลือเล็กน้อย

หลังจากผ่านไป 15 นาที นำซุปออกจากเตา ใส่ผักชีฝรั่งสับ กะหล่ำดอก และหัวหอมสับละเอียด

ปิดฝาและแช่ไว้ 15 นาที อร่อย!

การทำซุปอาหารนั้นง่ายเหมือนกับการทำซุปธรรมดาที่เรากินตลอดเวลา และซุปผักนี้ได้รับการออกแบบมาโดยเฉพาะสำหรับการลดน้ำหนัก หากคุณตัดสินใจที่จะกินเฉพาะซุปดังกล่าวตลอดอาหาร ไม่แนะนำให้กระตือรือร้นและอดอาหารนานกว่า 7 วัน

คุณจะต้องการ:

• 4 หัวหอม;
• คื่นฉ่าย 1 พวง
• กะหล่ำปลี 1 หัว;
• 1 พริกหยวก;
• มะเขือเทศ 4 ลูก.

หั่นผักทั้งหมด แช่ในหม้อต้มน้ำแล้วต้มให้เดือด ปรุงอาหารประมาณ 10-15 นาทีโดยใช้ไฟแรงสูงและอีก 30 นาทีถัดไปด้วยไฟอ่อน ซุปผักของคุณพร้อมแล้ว!

เมื่อพัง

การควบคุมอาหารโดยใช้หลักสูตรแรกนั้นค่อนข้างน่าพอใจและมีสารที่จำเป็นส่วนใหญ่ซึ่งเป็นประโยชน์ต่อร่างกายมนุษย์ ดังนั้นจึงขจัดโอกาสที่จะหลุดออกมา

แต่ถึงแม้ว่าจะมีการหยุดพักหรืออาการเสีย คุณยังสามารถลดน้ำหนักได้โดยใช้วิธีนี้ในวันรุ่งขึ้นหลังจากการสลายร่างกาย ในขณะที่ขยายเวลาการรับประทานอาหารเป็นเวลา 2-3 วัน

ออกจากอาหาร

ทางออกที่ถูกต้องจากอาหารก็มีความสำคัญเช่นกัน: สิ่งนี้จะช่วยให้การรักษาผลลัพธ์ของการลดน้ำหนักช่วยให้ร่างกายทำงานได้โดยไม่หยุดชะงัก

ในการออกจากอาหารโมโนไดเอทแบบเป็นซุปอย่างถูกต้อง คุณจำเป็นต้องหลีกเลี่ยงการรวมอาหารใหม่จำนวนมากเข้าไว้ในอาหารอย่างกะทันหัน จำเป็นต้องเพิ่มปริมาณแคลอรี่ในแต่ละวันไม่เกิน 50-70 กิโลแคลอรี

ข้อห้าม

ควรงดอาหารสำหรับผู้ที่เป็นโรคระบบทางเดินอาหาร, ระบบหัวใจและหลอดเลือด, โรคไต, เช่นเดียวกับผู้สูงอายุหรือผู้ที่ยังไม่บรรลุนิติภาวะ

ระหว่างตั้งครรภ์และให้นมบุตร

ที่ การตั้งครรภ์ และ ให้นมลูก อาหารมีข้อห้าม

ข้อดีและข้อเสียของอาหารซุป

อาหารไดเอทช่วยให้บุคคลมีสุขภาพแข็งแรงเป็นเวลานาน แม้แต่ในสมัยโบราณ บรรพบุรุษของเราสังเกตเห็นว่ามื้ออาหารช่วยปรับปรุงสภาพของผู้ป่วย โภชนาการอาหารที่ถูกต้องเป็นองค์ประกอบหนึ่งของการรักษา ในขณะนี้ไม่มีระบบลดน้ำหนักที่สามารถทำได้หากไม่มีอาหารลดน้ำหนัก แต่อาหารยอดนิยมคือซุปไดเอท

มีสูตรอาหารมากมายสำหรับทำซุปเบา ๆ สูตรเหล่านี้ใช้ผักหลากหลายชนิด การผสมผสานระหว่างผลิตภัณฑ์หลายอย่างทำให้รสชาติน่าสนใจและน่าจดจำ ส่วนผสมหลักของสูตรเหล่านี้คือผัก... พวกเขาอิ่มตัวร่างกายด้วยวิตามินและแร่ธาตุ หากคุณควบคุมอาหารอย่างต่อเนื่อง สักพักคุณสามารถบอกลาน้ำหนักส่วนเกินที่มันเกลียดได้ หากคุณตัดสินใจที่จะลดน้ำหนักโดยไม่เป็นอันตรายต่อสุขภาพของคุณ สูตรอาหารสำหรับการลดน้ำหนักจะช่วยคุณได้

ซุปไดเอท - อร่อยและดีต่อสุขภาพ

คุณสามารถค้นหาสูตรซุปที่คุณชอบที่สุด พวกเขากลายเป็นอร่อยมาก ครอบครัวของคุณจะพึงพอใจกับอาหารร้อนที่หอมกรุ่นและอร่อย

สูตรที่ 1: ซุปผักอาหาร

น้ำซุปที่เตรียมตามสูตรนี้ออกมาอร่อยและหอมมาก แล้วผักจะสวยขนาดไหน... ภาพถ่ายแสดงให้เห็นว่าแม้ในระหว่างทำอาหาร สีก็ไม่ตก

วัตถุดิบ:

การตระเตรียม

1. เริ่มต้นด้วยตามสูตรคุณควรใช้กระทะขนาดใหญ่รวบรวมน้ำแล้วจุดไฟ ระหว่างที่น้ำกำลังเดือดให้เตรียมผักกัน
2. ละลายถั่วเขียวและถั่วลันเตาถ้าจำเป็น. ถ้าเป็นไปได้ คุณสามารถใช้ผักสด ไม่ว่าในกรณีใด สิ่งนี้จะไม่ส่งผลต่อรสชาติของอาหารลดน้ำหนัก
3. ปอกมันฝรั่งแล้วล้างให้สะอาด ตัดเป็นก้อนเล็ก ๆ
4. ล้าง courgettes และหั่นเป็นก้อนโดยไม่ต้องถอดผิวหนัง
5. ใช้มือแบ่งกะหล่ำดอกออกเป็นช่อดอก ทำขั้นตอนง่ายๆ เดียวกันกับบรอกโคลี
6. สับหัวหอมอย่างประณีตมากตามสูตร
7. ปอกแครอทแล้วขูดบนเครื่องขูดหยาบ
8. จุ่มมันฝรั่ง บวบ บร็อคโคลี่ และกะหล่ำดอกลงในกระทะ
9. ผสมหัวหอมกับขึ้นฉ่ายแล้วทอดในน้ำมันพืชประมาณ 4-6 นาทีในกระทะ มวลควรให้กลิ่นหอมที่อร่อย
10. จากนั้นเพิ่มแครอทลงในมวลและเคี่ยวอีกครั้งจนสุกครึ่ง
11. ใส่หัวหอมที่ปรุงกับขึ้นฉ่ายและแครอทลงไปในน้ำ
12. ตัดมะเขือเทศและพริกหยวกเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วทอดในน้ำมันพืช เคี่ยวจนเปลือกมะเขือเทศเริ่มลอกออก จากนั้นเติมน้ำ
13. ในตอนท้ายให้ใส่ถั่วเขียวและต้นหอมและต้มส่วนผสมทั้งหมดต่อไปอีก 20 นาที
14. ในตอนท้ายให้เกลือซุปอาหารใส่กระเทียมสับและสมุนไพร
15. ซุปผักแสนอร่อยพร้อมแล้ว อร่อย!

น้ำซุปค่อนข้างง่ายต่อการเตรียม สูตรนี้ง่ายมากและจะดึงดูดแม่บ้านทุกคน

สูตรที่ 2: ซุปครีมกับผักโขม

สำหรับคนรักซุปครีมมีสูตรซุปอาหารพิเศษ ความสม่ำเสมอของมันคล้ายกับมันฝรั่งบด... สูตรเป็นเรื่องง่าย สุดท้ายน้ำซุปก็อร่อย

วัตถุดิบ:

การตระเตรียม

1. ในตอนต้นของสูตร ให้ปอกหัวหอมพร้อมกับมันฝรั่งแล้วล้างให้สะอาด ตัดเป็นก้อนเล็ก ๆ
2. ล้างขึ้นฉ่ายและหั่นเป็นรูปทรงเดียวกับหัวหอมและมันฝรั่ง ผักทั้งหมดควรสับให้เท่ากัน
3. ในวันคริสต์มาสอีฟหรือในกระทะธรรมดา ให้เคี่ยวหัวหอมในน้ำมันพืช เคี่ยวจนนิ่ม
4. จากนั้นเทส่วนผสมลงในน้ำแล้วนำไปต้ม
5. ตามสูตรจะเติมมันฝรั่งและขึ้นฉ่ายลงในน้ำพร้อมกัน เกลือทุกอย่างและปรุงอาหารเป็นเวลา 20 นาที... ชิมผักเป็นครั้งคราวก็ควรทำ หากน้ำระเหย ให้เติมตามต้องการ
6. ในขั้นตอนนี้ในการเตรียมซุปผัก ให้ใส่ผักโขมและปรุงจนสุก เมื่อสุกแล้ว ลูกของมันควรจะกระจายตัว
7. ตอนนี้คุณต้องปรุง croutons สูตรของพวกเขาง่ายมาก นำขนมปังขาวมาหั่นเป็นชิ้นแล้ว ใส่ในเตาอบประมาณ 10-15 นาที t. ตรวจสอบความพร้อมและหากจำเป็นให้พลิกกลับ
8. อุ่นนมเล็กน้อย
9. เมื่อซุปผักสุกแล้ว ให้ใส่เครื่องปั่นในกระทะและตีผักทั้งหมด มวลควรเป็นเนื้อเดียวกัน
10. ใส่นมลงในน้ำซุปข้นผักสำเร็จรูปแล้วตีให้เข้ากันอีกครั้ง
11. ซุปอร่อยพร้อมรับประทาน
12. เทซุปลงในจานและเพิ่ม croutons

สูตร # 3: ซุปผักถั่ว

วัตถุดิบ:

การตระเตรียม

1. การทำซุปอาหารอร่อยเริ่มต้นด้วยถั่ว ล้างตามปริมาณที่ต้องการและสะเด็ดน้ำออก... ทำซ้ำจนกว่าสิ่งสกปรกทั้งหมดจะถูกลบออก เทถั่วในตอนท้ายด้วยน้ำเย็นทิ้งไว้ 10 นาที
2. นอกจากนี้ตามสูตรคุณต้องปอกหัวหอมและแครอท จากนั้นล้างและหั่นเป็นลูกเต๋า แต่ไม่เล็กเกินไป รสชาติของแครอทควรจะดีในซุปผัก
3. สับหัวหอมอย่างประณีตมาก
4. เรายังปอกมันฝรั่งสำหรับซุปผัก ล้างแล้วหั่นเป็นก้อนหรือแท่ง แต่มันฝรั่งฝานควรจะใหญ่กว่าชิ้นแครอท ไม่จำเป็นต้องสับให้หยาบเกินไป ผักทั้งหมดจะถูกส่งไปยังน้ำในเวลาเดียวกัน ดังนั้นทุกอย่างควรปรุงสุก
5. นำกระทะที่มีก้นหนาสวยและ ให้ความร้อนตามปริมาณน้ำมันที่กำหนด... จากนั้นใส่ต้นหอมตามสูตร ตรวจสอบให้แน่ใจว่าย่างได้ดี เมื่อสีเปลี่ยนเป็นสีดอกกุหลาบ แสดงว่าคุณทำเสร็จแล้ว
6. ใส่แครอททันทีที่หัวหอมเริ่มมีกลิ่นเฉพาะตัว ทอดแครอทสักสองสามนาทีจนเริ่มดูดซับน้ำมัน
7. เราส่งมันฝรั่งและพริกไปที่หัวหอมและแครอท ไม่จำเป็นต้องใช้ปริมาณที่ระบุในสูตร รสชาติของซุปผักขึ้นอยู่กับความชอบของคุณ ทอดมันฝรั่ง
8. ตอนนี้ได้เวลาเพิ่มพริกหยวก ขั้นตอนของสูตรนี้มีความแตกต่างบางอย่าง หากคุณกำลังใช้สดแล้ว ต้องผัดกับแครอท, ถ้าพริกหยวกแช่แข็ง - เพิ่มเมื่อผักทั้งหมดถูกทอดแล้ว
9. ปรุงรสด้วยซอสมะเขือเทศทอด คุณสามารถใช้ใครก็ได้ตามดุลยพินิจของคุณ
10. จากนั้นเทผักทั้งหมดลงในน้ำแล้วต้มให้เดือด ปล่อยให้เดือดสักครู่
11. ได้เวลาเพิ่มถั่วเลนทิลลงในซุปอาหารแล้ว ขณะคนให้เข้ากัน วิธีนี้จะทำให้เมล็ดพืชไม่ติดกระทะ
12. ไม่กี่นาทีต่อมา ถั่วเลนทิลก็ควรนิ่ม หลังจากนั้นให้เกลือซุปเพื่อลิ้มรสและปรุงอาหารเพื่อให้ผักทั้งหมดนิ่ม
13. ตอนนี้ซุปเบาสามารถปรุงรสด้วยกระเทียมได้ นำกระทะออกจากความร้อน
14. เพิ่มสมุนไพรและครีมเปรี้ยวในซุปถั่วเลนทิลหากต้องการ
15. ซุปสามารถรับประทานกับขนมปังได้ อร่อย!

ซุปอาหารจะดึงดูดแม้กระทั่งนักชิมที่พิถีพิถันที่สุด ความสม่ำเสมอของแสงช่วยเพิ่มการย่อยอาหารและสภาพทั่วไปของร่างกาย สูตรอาหารมากมายให้คุณเลือกได้... การผสมผสานของผักที่ผิดปกติทำให้เกิดรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ของอาหาร ลองสูตรเหล่านี้และคุณจะไม่เสียใจ

ใครที่อยากลดน้ำหนักหรือแค่ดูแลสุขภาพควรทานอาหารดีๆ หมายความว่าการไดเอทจะต้องประกอบด้วยอาหารทั้งหมด: ของขบเคี้ยว, เย็น, ร้อน, ซุป,. หากทางเลือกอยู่ระหว่างหลักสูตรที่สองและหลักสูตรแรก ควรเลือกซุปที่อิ่มตัวได้ดีและมีผลดีต่อเยื่อเมือกของกระเพาะอาหารและลำไส้ ซุปอาหารส่วนใหญ่เตรียมด้วยน้ำหรือน้ำซุปผัก สามารถเตรียมล่วงหน้าและแช่แข็งได้โดยการเติมลงในภาชนะใส่อาหารพิเศษ

คื่นฉ่ายใช้ในอาหารที่หลากหลาย มีรสชาติที่น่าพึงพอใจช่วยขจัดความรู้สึกหิวและในขณะเดียวกันก็มีแคลอรีต่ำมาก - เพียง 16 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัมของผลิตภัณฑ์ อาหารขึ้นฉ่ายที่พบมากที่สุดคือซุปซึ่งสามารถรับประทานได้ในปริมาณไม่ จำกัด

คุณจะต้องมีผลิตภัณฑ์:

• รากคื่นฉ่ายปอกเปลือกจากเปลือกสีน้ำตาล - 200 กรัม
• กะหล่ำปลีขาวสุก - 300 กรัม
• แครอทที่มีรสเป็นกลางเช่น ไม่หวานมาก - 6 ชิ้น;
• หัวหอมขนาดกลาง - 6 ชิ้น;
• มะเขือเทศเนื้อสุกน้ำหนัก 50-60 กรัม - 6 ชิ้น;
• สีเขียว - 1 ชิ้น.;
• ถั่วหน่อไม้ฝรั่งอ่อน - 400 กรัม
• น้ำมะเขือเทศไม่มีเกลือ - 1.5 ลิตร
• ผักรสเผ็ดใด ๆ - พวง

การทำซุปนี้ค่อนข้างง่าย:

1. หั่นผักทั้งหมดที่ล้างและปอกเปลือกก่อนหน้านี้เป็นเส้น วางไว้ในกระทะ
2. เทอาหารที่เตรียมไว้ด้วยน้ำมะเขือเทศ ถ้าผักยังคลุมไม่หมด ให้เติมน้ำครึ่งแก้ว
3. นำเนื้อหาของกระทะไปเคี่ยวและเคี่ยวเป็นเวลา 10 นาทีบนไฟร้อนปานกลางถึงสูง
4. ปิดฝาหม้อแล้วลดไฟลงเหลือน้อย ต้มซุปต่ออีก 10 นาที
5. โดยไม่ต้องเปิดฝา นำกระทะออกจากเตาแล้วห่อด้วยผ้าห่มหรือหนังสือพิมพ์ อุ่นจานต่ออีก 10 นาที
6. ปัดซุปด้วยเครื่องปั่นจนน้ำซุปข้นก่อนเสิร์ฟ อย่าลืมใส่สมุนไพรสับละเอียดลงในชามซุป

ซุปหัวหอมสลิมมิ่ง

เช่นเดียวกับซุปขึ้นฉ่าย ซุปหัวหอมสามารถรับประทานได้ในปริมาณที่ค่อนข้างใหญ่ ซุปจะไม่เพิ่มน้ำหนักและความรู้สึกหิวจะหายไปเป็นเวลานาน

เตรียมอาหารดังต่อไปนี้:

• 6 หัวหอม;
• 1 เล็ก;
• พริกหวานสีเขียว 2 ชิ้น
• คื่นฉ่ายเขียว 1 พวง
• มะเขือเทศขนาดกลาง 3 ลูก.

คุณต้องปรุงซุปด้วยวิธีนี้:

1. ตัดผักทั้งหมดเป็นก้อนเล็ก ๆ สับผักใบเขียว
2. วางทุกอย่างในกระทะที่มีฝาปิดและปิดด้วยน้ำร้อน ควรปิดส่วนผสมด้วย 3-4 นิ้ว
3. ปรุงซุปเป็นเวลา 20 นาทีด้วยไฟที่ค่อนข้างแรง และต่อด้วยไฟต่ำมากอีก 20 นาที
4. ในตอนท้ายให้เติมเกลือเล็กน้อยลงในซุป

ซุปไก่ไดเอท

สำหรับซุปที่เป็นอาหาร อกไก่ไม่ติดมัน ซึ่งควรเป็นเนื้อสัตว์ปีกจะดีที่สุด แต่คุณสามารถใช้ส่วนอื่นได้เช่นกัน แต่ต้องแน่ใจว่าได้เอาผิวหนังออกจากส่วนเหล่านี้ ใช้เนื้อประมาณ 500 กรัม คุณต้องเตรียม:

• มันฝรั่งขนาดกลาง - 3 ชิ้น;
• หัวหอมก็ไม่ใหญ่มาก - 1 ชิ้น;
• แครอท - 1 ชิ้นใหญ่หรือ 2 ชิ้นเล็ก
• เครื่องเทศ (เกลือ พริกไทย ใบกระวาน และสมุนไพรสด)

เทคโนโลยีการทำอาหาร:

1. ตัดไก่เป็นส่วน ๆ แล้วใส่ในกระทะ เติมน้ำเพื่อให้ของเหลวที่อยู่เหนือไก่สูงขึ้นสองนิ้ว นำเนื้อหาไปต้มแล้วนำโฟมออก ปรุงเนื้อจนสุกทั่ว
2. วางไก่บนจานแล้วจุ่มผักที่หั่นเป็นชิ้นบางลงในน้ำซุป ปรุงจนนุ่ม ปรุงรสซุปด้วยเกลือและพริกไทย 5 นาทีก่อนปรุงอาหาร
3. ใส่ชิ้นไก่ลงในผักและอุ่นทุกอย่างให้เข้ากัน
4. เมื่อเสิร์ฟ ให้เติมสมุนไพรสดหนึ่งกำมือลงในแต่ละจาน

ซุปครีมลดน้ำหนัก

คุณจะต้องการ:

• เนื้อบวบ - 500 กรัม
• มันฝรั่ง - 300 กรัม
• แครอท - 150 กรัม
• หัวหอม - 100 กรัม
• กระเทียม - 2 กลีบ;
• น้ำซุปผัก - 0.5 ลิตร
• น้ำมันมะกอก - 2 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำซุป.

อาหารทุกประเภทสามารถเปลี่ยนแปลงได้โดยใช้ซุปอาหารจำนวนมาก ปรุงด้วยผัก เนื้อไม่ติดมัน หรือปลา เครื่องเทศร้อนสามารถเพิ่มลงในซุปลดน้ำหนักได้ เนื่องจากเป็นที่ทราบกันดีอยู่แล้วว่าช่วยเร่งกระบวนการเผาผลาญไขมัน

ซุปผักชีฝรั่งสลิมมิ่ง

วัตถุดิบ:

• กะหล่ำปลีขาวขนาดเล็ก
• 3 ชิ้น หัวหอมและมะเขือเทศ
• รากผักชีฝรั่ง 200 กรัม
• น้ำมะเขือเทศหนึ่งลิตรครึ่ง
• ถั่วเขียว;
• 2 พริกเขียวบัลแกเรีย
• สมุนไพร เกลือ เครื่องเทศร้อน ๆ

ซุปผักชีฝรั่งสำหรับการลดน้ำหนัก:

1. สับกะหล่ำปลีเป็นเส้นยาวบาง ๆ และหัวหอมครึ่งวง หั่นมะเขือเทศ ขึ้นฉ่าย และพริกไทยเป็นลูกบาศก์ขนาดกลาง
2. โยนผักลงในกระทะแล้วเทน้ำมะเขือเทศ เขาต้องปกปิดมันไว้อย่างสมบูรณ์ ถ้าไม่พอก็เติมน้ำเล็กน้อย เกลือและเพิ่มเครื่องเทศ
3. ตั้งกระทะบนไฟร้อนปานกลางและนำไปต้ม ปิดเตาทันทีที่ซุปเดือด เย็นเป็นเวลา 10 นาทีหลังจากนั้นสามารถเสิร์ฟจานได้

สำคัญ:ห้ามปรุงซุปเพื่อใช้ในอนาคต จำนวนเงินที่เหมาะสมคือ 1 วัน อาหารสลิมมิ่งควรเตรียมสดใหม่ หลังจากแช่ตู้เย็นข้ามคืนก็สูญเสียคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ไป

ซุปผักอาหารปราศจากเนื้อสัตว์

วิธีทำซุปจาก:

• กะหล่ำดอกและบรอกโคลีครึ่งหัว
• ครึ่งบวบและพริกหวาน
• 1 มันฝรั่งขนาดใหญ่
• 1 หัวหอมและ 1 แครอท
• ถั่ว 2 กำมือ (ถั่วเขียว) และถั่ว (แช่แข็ง);
• 1 มะเขือเทศขนาดกลาง
• คื่นฉ่าย 2 ก้าน;
• กานพลูของกระเทียม;
• ผักใบเขียวใดๆ

วิธีทำอาหาร:

1. เทน้ำ 2 ลิตรลงในหม้อ แล้วรอจนเดือด ในช่วงเวลานี้เตรียมผัก
2. ละลายถั่วและถั่ว หั่นมันฝรั่งและบวบเป็นก้อน แบ่งบรอกโคลีและกะหล่ำดอกเป็นส่วนที่สะดวก ผ่านแครอท กระเทียม และหัวหอมผ่านเครื่องขูด
3. ต้มบวบ กะหล่ำดอก มันฝรั่ง และบร็อคโคลี่ลงในน้ำเดือด
4. ผัดหัวหอมและขึ้นฉ่ายบนไฟอ่อน ๆ เป็นเวลา 5 นาที ใส่แครอทและเคี่ยวในปริมาณที่เท่ากัน แล้วส่งผักลงหม้อ
5. ในน้ำมันที่เหลือผัดพริกและมะเขือเทศเบา ๆ แล้วโยนลงในซุปในอนาคต
6. ส่งถั่วและถั่วไปยังส่วนผสมอื่นๆ ปรุงอาหารเป็นเวลาหนึ่งในสี่ของชั่วโมง ปิดเตา โยนสมุนไพรและกระเทียมลงในกระทะ ทิ้งไว้ 5 นาทีหลังจากนั้นซุปก็จะพร้อม

หอมหัวใหญ่คอร์สแรก

ส่วนประกอบ:

• 6 หัวหอมขนาดกลาง
• คื่นฉ่ายพวง;
• กะหล่ำปลีหัวเล็ก
• 3 มะเขือเทศ;
• 2 พริกเขียว
• เกลือ.

วิธีทำซุปหัวหอมเพื่อลดน้ำหนัก:

1. ตัดกะหล่ำปลีและขึ้นฉ่ายเป็นก้อนยาวบาง ๆ พริกหยวก มะเขือเทศ และหัวหอมหั่นเต๋า
2. ใส่ผักในกระทะเทน้ำใส่เกลือ
3. นำไปต้มและทิ้งไว้บนไฟแรงสูงเป็นเวลา 10 นาที จากนั้นลดครึ่งและปรุงอาหารจนผักนุ่ม
4. ซุปพร้อมรับประทานได้ทั้งร้อนและเย็น

บอนน์ สลิมมิ่งซุป

ทำอาหารอะไรจาก:

• หัวหอม 6 หัวและมะเขือเทศสด
• กะหล่ำปลี 1 หัว;
• 2 พริกขนาดใหญ่
• รากผักชีฝรั่ง 100 กรัมหรือผักใบเขียว
• พวงผักชีฝรั่ง

สูตรที่ถูกต้องสำหรับซุปบอนน์:

1. หั่นมะเขือเทศและหัวหอมเป็นลูกเต๋า แล้วหั่นกะหล่ำปลีและพริกเป็นเส้นบางๆ สับขึ้นฉ่ายและผักชีฝรั่งตามต้องการ
2. ปิดฝาผักด้วยน้ำและนำไปต้มหลังจากไม่กี่นาทีปล่อยให้ความร้อนต่ำที่สุด ปรุงอาหารจนอาหารสุกทั่วถึง
3. ต้มซุปที่เตรียมไว้ให้เย็นลงเล็กน้อยแล้วรับประทานทันที มีประโยชน์เมื่อสด คุณสามารถเลือกเปลี่ยนปริมาณส่วนผสมและเตรียมอาหารสำหรับแต่ละมื้อได้

เมนูกะหล่ำปลีง่ายๆ

ส่วนประกอบ:

• 1 กะหล่ำปลีขาวขนาดเล็ก
• 3 แครอทและหัวหอมสด
• ถั่วอ่อนหนึ่งแก้ว
• น้ำมะเขือเทศครึ่งแก้ว
• 1 พริกหยวก;
• หัวหอมเขียว;
• เกลือ.

สูตรซุปกะหล่ำปลีลดน้ำหนัก:

1. ตัดหัวหอม, แครอทและพริกเป็นก้อนเล็ก ๆ สับกะหล่ำปลี
2. เติมน้ำลงในหม้อขนาดใหญ่ตรงกลางแล้วต้มให้เดือดใส่เกลือ
3. ใส่ผักลงไป เคี่ยวน้ำซุปด้วยไฟอ่อนจนสุกทั่ว
4. ในช่วงเวลานี้ ให้สับหัวหอมสีเขียวแล้วโยนลงในจานที่ทำเสร็จแล้ว หลังจากนั้นนำกระทะออกจากเตา เทเนื้อหาลงในถาดให้เย็นและจัดใส่จาน

คำแนะนำ:คุณสามารถทำซุปกะหล่ำปลีขี้เกียจ ใส่กะหล่ำปลีขาวในกระทะขนาดใหญ่ เติมน้ำและต้ม กินระหว่างวันกับน้ำซุปที่เหลือ

ซุปผักอิตาเลี่ยน Minestrone

สิ่งที่คุณต้องการ:

• น้ำซุปผัก 2 ลิตร
• 4 เซนต์ ล. ถั่วแดงต้มและถั่วเลนทิล;
• 2 มันฝรั่ง;
• 1 บวบและ 1 แครอท
• คื่นฉ่าย 2 ก้าน;
• หน่อไม้ฝรั่ง 4 ก้าน;
• ผักโขมพวง;
• บรอกโคลี 100 กรัม
• ผักชีฝรั่ง 4 ก้าน;
• เกลือและพริกไทย.

คำแนะนำในการทำอาหาร:

1. สับผักล้างและปอกเปลือกอย่างประณีต แบ่งบรอกโคลีออกเป็นดอกเล็กๆ
2. ผัดขึ้นฉ่าย แครอท และมันฝรั่งจนสุกในน้ำมันครึ่งหนึ่ง เทน้ำซุปและปรุงอาหารเป็นเวลา 10 นาทีบนไฟร้อนปานกลาง
3. เพิ่มผักที่เหลือและถั่วกับถั่ว ปรุงต่อเป็นเวลา 10 นาที
4. ใส่ส่วนที่สามของซุปลงในเครื่องปั่นแล้วบดจนเนียน จากนั้นใส่น้ำซุปข้นผักกลับเข้าไปในหม้อและเคี่ยวสักสองสามนาที
5. จานเสร็จเสิร์ฟร้อนหรือเย็นโรยหน้าด้วยใบผักชีฝรั่ง

ซุปอาหารปลา

วัตถุดิบ:

• หอกคอนและปลาเทราท์ 300 กรัม
• คื่นฉ่าย 4 ก้าน;
• 1 หัวหอมใหญ่
• 2 แครอท;
• ใบกระวาน 3 ใบ;
• พริกไทยดำ 5 เม็ด;
• น้ำมันมะกอก 50 มล.
• พริกไทยดำและเกลือ

สูตรซุปปลา:

1. 1. ลูกเต๋าเนื้อปลา ส่งกระดูกด้วยหัวของพวกเขาลงในกระทะแล้วปิดด้วยน้ำเย็น
   2. วางภาชนะบนเตาแล้วปล่อยให้เดือด นำโฟมออกใส่เกลือเล็กน้อยแล้วต้มน้ำซุปประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมง
   3. ตัดหัวหอมเป็นวงแล้วใส่ในกระทะ ผัดบนไฟอ่อน ๆ เป็นเวลา 2 นาที ในเวลาเดียวกันให้หั่นแครอทเป็นชิ้นแล้วใส่หัวหอมเคี่ยวต่อไปอีก 3 นาที
   4. หั่นผักชีฝรั่งครึ่งแล้วเอาเส้นใยทั้งหมดที่ยื่นออกมาจากด้านนอก ตัดเป็นแนวทแยงมุม ใส่ในกระทะและเคี่ยวกับหัวหอมและแครอทอีก 2 - 3 นาที
   5. กรองน้ำซุปแล้วใส่ผักลงไป หลังจากเดือดให้ใส่เนื้อปลาที่นั่น

1. อุ่นหญ้าฝรั่นในไมโครเวฟสักครู่ บดและผสมกับน้ำ หลังจากที่น้ำซุปเดือดแล้ว ให้เติมสารละลายนี้ลงไป
2. ปรุงอาหารด้วยไฟปานกลางเป็นเวลา 10 นาทีจนผักนิ่ม สุดท้ายพริกไทยแล้วปิดเตา ซุปพร้อมรับประทานได้ทันที

ทำอาหารกับเห็ด

สิ่งที่ต้องทำ:

• แชมเปญหนึ่งปอนด์;
• แครอท หัวหอม และรากผักชีอย่างละ 1 ราก
• กะหล่ำดอก 300 กรัม
• 3 กานพลูกระเทียม
• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. น้ำมันมะกอก;
• เครื่องปรุงรส เกลือ สมุนไพร

สูตรซุปเห็ดสลิมมิ่ง:

1. หั่นผักและเห็ดเป็นลูกบาศก์เท่าๆ กัน แบ่งกะหล่ำดอกออกเป็นช่อดอก ขูดแครอท สับกระเทียมให้ละเอียด
2. โยนขึ้นฉ่ายในน้ำเดือดและปรุงอาหารเป็นเวลา 10 นาที ในช่วงเวลานี้ ให้ทอดเห็ด หัวหอม และแครอทด้วยไฟอ่อน
3. ใส่ผักและเห็ดลงในขึ้นฉ่ายแล้วปรุงต่ออีก 10 นาที
4. ใส่บรอกโคลีและกระเทียมสักสองสามนาทีก่อนปิดเตา ปรุงรสด้วยเกลือและปรุงรส
5. นำซุปที่เตรียมไว้ออกจากเตาแล้วใส่ผักใบเขียวสับละเอียดลงไป คุณไม่จำเป็นต้องกวน

สูตร Borscht แคลอรี่ต่ำ

วัตถุดิบ:

• หัวบีท, แครอทและหัวหอม 100 กรัม;
• กะหล่ำปลี 200 กรัม
• มันฝรั่ง 50 กรัม
• สมุนไพรหนึ่งช้อนโต๊ะ
• น้ำหนึ่งลิตรครึ่ง

สูตรที่ถูกต้องสำหรับอาหาร Borscht:

1. สับหัวหอมและมันฝรั่ง ขูดหัวบีทและแครอท สับกะหล่ำปลีอย่างประณีตเป็นเส้นยาว
2. ต้มน้ำแล้วโยนมันฝรั่งลงไป หลังจากนั้นใส่กะหล่ำปลีแล้วแครอทกับหัวบีท
3. หลังจาก 10 นาที ใส่หัวหอมลงในกระทะแล้วเติมสมุนไพรครึ่งหนึ่งในตอนท้าย
4. โรยจานที่ทำเสร็จแล้วด้วยสมุนไพรที่เหลือก่อนรับประทานอาหาร

วิธีทำบร็อคโคลี่

อะไรที่คุณต้องการ:

• บรอกโคลี 400 กรัม
• น้ำซุปไก่หนึ่งลิตรครึ่ง
• มันฝรั่ง 250 กรัม
• หัวหอม 150 กรัม
• เกลือทะเล 7 กรัม
• เนย 15 กรัม
• น้ำมันดอกทานตะวัน 15 มล.

วิธีทำซุปผักบร็อคโคลี่น้ำซุปข้น:

1. น้ำซุปไก่ต้ม: ใช้ชิ้นไก่ติดกระดูกเพื่อให้ได้รสชาติที่เข้มข้นยิ่งขึ้น ใช้ใบกระวานรากผักชีฝรั่งและสมุนไพรกระเทียม ปรุงอาหารเป็นเวลา 60 นาทีด้วยความร้อนต่ำ
2. เทน้ำมันพืชและเนยลงในกระทะแยกต่างหาก ใส่หัวหอมหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ลงไป เพิ่มน้ำซุปสองสามช้อนโต๊ะ - นี่จะทำให้หัวหอมนิ่มและจะไม่ไหม้ หลังจากระเหยน้ำแล้ว ให้ทิ้งผักไว้บนกองไฟอีกสองสามนาที
3. โยนมันฝรั่งลงไปแล้วเติมน้ำ ปรุงอาหารประมาณ 10 นาทีจนมันฝรั่งสุกเต็มที่
4. แบ่งบรอกโคลีและส่งไปที่ซุปนำไปต้มและปรุงอาหารเป็นเวลา 10 นาที
5. ใช้เครื่องปั่นเพื่อน้ำซุปข้นและปรุงรสด้วยเกลือ เสิร์ฟอุ่น ๆ หากต้องการด้วยขนมปังดำ

สูตรบวบ

ส่วนประกอบ:

• บวบ 130 กรัม
• แป้ง 50 กรัม
• น้ำหรือน้ำซุปหนึ่งลิตรครึ่งบนผัก
• หัวหอม 1 หัว;
• น้ำมันมะกอกหนึ่งช้อนโต๊ะ
• 3 ช้อนโต๊ะ ล. ล. น้ำส้มสายชู;
• โปรตีนจากไข่ต้ม 2 ฟอง
• ผักใบเขียวเกลือ

ซุปผักสลิมมิ่งกับบวบ:

1. สับหัวหอมและทอด วางบวบลงในกระทะ เทน้ำส้มสายชูและเคี่ยวในกระทะที่มีฝาปิดเป็นเวลา 10 นาที
2. อุ่นแป้งในกระทะ เติมน้ำหรือน้ำซุปทีละน้อยแล้วปรุงด้วยไฟอ่อนเป็นเวลา 10 นาที คนตลอดเวลา
3. เพิ่มหัวหอมและบวบแล้วนำไปต้ม ลดความร้อนและปรุงอาหารเป็นเวลา 10 นาที
4. สับขาวและผักใบเขียวอย่างประณีตแล้วใส่ลงในซุป ยืนยันจานเป็นเวลาหนึ่งในสี่ของชั่วโมงหลังจากนั้นคุณสามารถเริ่มมื้ออาหารได้

ซุปครีมฟักทองขิง

วัตถุดิบ:

• ฟักทองหนึ่งปอนด์;
• 1 หัวหอมและ 1 แครอท
• น้ำ 0.6 ลิตร
• รากขิงชิ้นใหญ่
• 3 ช้อนโต๊ะ ล. ล. น้ำมัน;
• พริกไทยและเกลือ

วิธีทำอาหาร:

1. ตั้งน้ำมันในกระทะให้ร้อนแล้วผัดหัวหอมและแครอท หัวหอมควรจะโปร่งใส
2. หั่นฟักทองเป็นก้อนขนาดกลางแล้วใส่ในกระทะ เทน้ำปิดฝาและปรุงอาหารด้วยไฟอ่อน ๆ เป็นเวลา 20 นาที
3. ขูดขิงและโยนในน้ำซุป ใช้เครื่องปั่นเพื่อน้ำซุปข้น
4. เพิ่มเกลือและพริกไทย ต้มและทิ้งไว้ 10 นาที
5. ซุปฟักทองกินได้ทั้งร้อนและเย็น

ซุปไก่เบาสำหรับการลดน้ำหนัก

ส่วนประกอบ:

• 2 อกไก่;
• 2 ชิ้น ก้านคื่นฉ่ายและหัวหอม
• 1 แครอท;
• ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง 20 กรัม
• ใบกระวาน 2 ใบ;
• โหระพา 15 กรัม
• ส่วนผสมพริกไทย 10 กรัมและเกลือ

คำแนะนำในการทำอาหาร:

1. ใส่เต้านมในกระทะด้วยน้ำเย็นแล้วนำไปต้ม หลังจากนั้นให้เอาโฟมออก
2. สับแครอทอย่างหยาบ นำหัวหอมออกจากส่วนบนและส่วนราก ทิ้งเปลือกไว้ ส่งส่วนผสมลงหม้อ
3. โยนพริกไทยใบกระวานและสมุนไพรทั้งหมด เกลือและคนให้เข้ากัน
4. ตั้งไฟให้ต่ำและปรุงซุปเป็นเวลา 60 นาที จากนั้นกรองน้ำซุปแล้วโยนเนื้อสับลงไป
5. คุณสามารถลบทุกอย่างได้อย่างสมบูรณ์และเพียงแค่ดื่มน้ำซุป ซุปพร้อมรับประทานอุ่นหรือร้อน

ซุปอาหารเพื่อลดน้ำหนักทำให้อิ่มท้อง ระงับความอยากอาหารและความหิว หากคุณมีเวลาว่างเล็กน้อย ควรทำซุปทุกครั้งที่กิน อาหารสดมีวิตามินและสารอาหารมากกว่า