แพนเค้กกล้วยกับนมสามารถทำได้โดยไม่ใส่น้ำตาลและยังออกมาหวาน ความจริงก็คือผลไม้เหล่านี้มีสารให้ความหวานตามธรรมชาติจำนวนมากอยู่แล้ว ดังนั้นจึงไม่จำเป็นต้องปรับรสชาติของแป้ง

แพนเค้กกล้วยกลายเป็นว่างดงาม และสิ่งที่น่าสนใจที่สุดคือความงดงามไม่หายไปไหนแม้แต่ในวันรุ่งขึ้น เมื่อเตรียมแพนเค้กสีแดงก่ำทั้งจานแล้วคุณสามารถทานได้ไม่เพียงแค่วันนี้ แต่ยังรวมถึงพรุ่งนี้ด้วย

แพนเค้กกล้วยผสมสำเร็จกับซอสหวาน, ครีม, เบอร์รี่ขูด, ครีมช็อคโกแลต รสชาติของแพนเค้กกล้วยหอมและน้ำผึ้งนั้นผสมผสานกันอย่างลงตัว

สูตรแพนเค้กกล้วยและแบล็คเคอแรนท์

ใครไม่รู้เกี่ยวกับคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของลูกเกดดำ? ผลเบอร์รี่นี้สุกในฤดูร้อนและแม่บ้านที่กระตือรือร้นกำลังพยายามเตรียมมันไว้สำหรับใช้ในอนาคต ควรทำอย่างไรเพื่อรักษาวิตามินในปริมาณที่เพียงพอ?

สูตรทั่วไปสำหรับการเก็บเกี่ยวคือการแช่แข็งผลเบอร์รี่สุกในถุงสูญญากาศ เมื่อถึงฤดูหนาว คุณสามารถใช้ผลเบอร์รี่ที่ละลายน้ำแข็งได้เมื่อปรุงอาหารได้หลากหลาย รวมถึงแพนเค้กกล้วยหอม

ในการนวดแป้งให้ใช้: กล้วยขนาดกลางสองลูก ลูกเกดสดหรือละลาย 100 กรัม นมสด - 4 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน; แป้งขาว 100 กรัม หนึ่งไข่; น้ำตาลเพื่อลิ้มรส (คุณสามารถทำได้โดยไม่ต้องใช้ส่วนผสมนี้)

ปอกกล้วยแล้วบดด้วยส้อมจนเนียน แล้ว:

1. ใส่ไข่ นม น้ำตาล และแป้งร่อนลงในชาม
2. เพิ่มน้ำซุปข้นกล้วยและใช้เครื่องตีจนเนียน
3. เริ่มเพิ่มแป้งร่อนทีละน้อย ทำงานกับเครื่องผสมตลอดเวลา
4. เมื่อแป้งหนาพอและค่อยๆ หลุดออกจากช้อน คุณไม่จำเป็นต้องเพิ่มแป้งอีก
5. เมื่อสิ้นสุดชุดงาน ให้ปิดเครื่องผสมแล้วพักไว้ ผัดในแบล็กเคอแรนท์และใช้ไม้พายเกลี่ยให้ทั่วแป้ง
6. วางกระทะบนเตาแล้วตั้งไฟให้ร้อน
7. เทน้ำมันพืชสองสามช้อนโต๊ะและเมื่อร้อนแล้วให้เริ่มทอดแพนเค้กกล้วย ระดับของการปรุงอาหารจะขึ้นอยู่กับเปลือกสีน้ำตาลทองที่เกิดในแต่ละด้าน

แพนเค้กกล้วยกับนมเพิ่มยีสต์

สูตรแพนเค้กซึ่งตอนนี้เราจะแยกชิ้นส่วนนั้นใช้เวลานานกว่าสูตรก่อนหน้า เป็นเรื่องที่เข้าใจได้เพราะยีสต์แห้งจะใช้เวลาอย่างน้อยครึ่งชั่วโมงในการทำงาน สูตรค่อนข้างประหยัดอย่างที่คุณเห็นตอนนี้

รายการอาหารที่จำเป็นสำหรับจานประกอบด้วย: กล้วยขนาดกลาง 3 ลูก; ยีสต์ที่ออกฤทธิ์เร็ว 2 ช้อนชา; 2.5 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำตาลหนึ่งช้อนโต๊ะ 1 ไข่; นม - 500 มล.; แป้ง 3.5-4 ถ้วยและน้ำมันดอกทานตะวัน (3 ช้อนโต๊ะ)

ในการทำแพนเค้กกล้วยคุณต้อง:

1. อุ่นนมที่ 40 องศาแล้วละลายน้ำตาลและเกลือเล็กน้อย
2. ตีไข่และกล้วยบดด้วยเครื่องผสมเพื่อให้ได้มวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน
3. จากนั้นใส่แป้งร่อนกับยีสต์แห้งแล้วตีต่อ เมื่อแป้งมีความหนาเพียงพอ (เช่น ครีมเปรี้ยวแบบโฮมเมด) ให้คลุมด้วยผ้าขนหนูและทิ้งไว้ 30 นาทีในที่อุ่นและไม่มีร่าง
4. เมื่อมีฟองอากาศเล็กๆ ปรากฏขึ้นในแป้ง ก็ถึงเวลาทอดแพนเค้ก ยีสต์ทำงานเสร็จแล้ว และตอนนี้แพนเค้กของคุณจะนุ่มฟูและอร่อย
5. ทอดแพนเค้กในแต่ละด้านเป็นเวลาครึ่งถึงสองนาทีสิ่งสำคัญคือพวกเขาถูกปกคลุมด้วยเปลือกสีน้ำตาลทอง

เสิร์ฟแพนเค้กกับนมข้นหรือวิปครีมเพื่อความเพลิดเพลิน เด็ก ๆ ชอบอาหารจานนี้กับน้ำผึ้งและซอสช็อคโกแลต โดยทั่วไปแล้ว มีตัวเลือกมากมาย คุณจะได้รับตัวเลือกที่หลากหลาย

แพนเค้กกล้วยกับนมเปรี้ยว

หากไม่มีไข่ คุณก็สามารถทำแพนเค้กแสนอร่อยได้ และตอนนี้ฉันจะพิสูจน์ให้คุณเห็น

นวดแป้งของ: สองกล้วย; แป้งขาวครึ่งกิโลกรัม เบกกิ้งโซดาหนึ่งช้อนชา นมเปรี้ยวครึ่งลิตร น้ำตาลสองช้อนโต๊ะ

การตระเตรียม:

1. ในภาชนะที่คุณเลือกสำหรับนวดแป้งให้อุ่นนมเปรี้ยวที่อุณหภูมิ 35-36 องศา
2. เทน้ำตาลทรายและโซดา คนให้เข้ากันจนส่วนผสมละลายหมด เนื่องจากสภาพแวดล้อมที่เป็นกรด โซดาจะออกไปพร้อมกับการเกิดฟอง (ดูรูป)
3. ร่อนแป้งเทลงในภาชนะเป็นส่วน ๆ นำแป้งไปให้ได้ความสม่ำเสมอที่ต้องการ ตรวจสอบได้ง่าย: ใช้ช้อนตักแป้งแล้วดูว่าตกลงไปในชามอย่างไร หากคุณทำทุกอย่างถูกต้อง มวลจะค่อยๆ ค่อยๆ ลดลง ไม่เทออก
4. กล้วย (ควรมีสีเขียวเล็กน้อย) ปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ส่งกล้วยสับลงในชามแล้วคนด้วยไม้พาย
5. ทอดแพนเค้กทั้งสองด้านจนเป็นสีเหลืองทอง

กล้วยเข้ากันได้ดีกับช็อคโกแลต ดังนั้นฉันแนะนำให้คุณราดซอสช็อคโกแลตในจานที่ทำเสร็จแล้ว แพนเค้กเสิร์ฟพร้อมกับครีมเปรี้ยว แยมหรือน้ำผึ้ง

แพนเค้กกล้วยกับข้าวโอ๊ต

สูตรกล้วยมีประโยชน์สำหรับผู้ที่พยายามเลี้ยงลูกด้วยข้าวโอ๊ตเพื่อสุขภาพไม่สำเร็จ ตอนนี้คุณแม่ไม่จำเป็นต้องเกลี้ยกล่อมลูกน้อยให้กิน Hercules อย่างน้อยหนึ่งช้อนแพนเค้กกับข้าวโอ๊ตจะกระจัดกระจายภายในไม่กี่นาที

นวดแป้งจาก: นมอุ่น 100 มล.; หนึ่งไข่; เนื้อกล้วยหนึ่ง; น้ำตาล 4 ช้อนขนม แก้วข้าวโอ๊ต; แป้งสองช้อนโต๊ะ เบกกิ้งโซดาหนึ่งช้อนชาและน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ 15 มล.

คุณไม่ควรมีปัญหาในการเตรียมอาหาร แพนเค้กจะกลายเป็นถ้าคุณทำตามคำแนะนำทั้งหมด ดังนั้น:

1. บดข้าวโอ๊ตในเครื่องบดกาแฟหรือเครื่องเตรียมอาหาร
2. โอนข้าวโอ๊ตบดลงในชามแล้วปิดด้วยนมอุ่น
3. ปัดน้ำตาลและไข่แยกกัน เพิ่มส่วนผสมลงในชามและผสมให้เข้ากัน
4. เทเบกกิ้งโซดากับน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ เมื่อปฏิกิริยาดับเสร็จสิ้น ให้เทส่วนผสมทั้งหมดลงไปบนส่วนผสมที่เหลือ
5. นวดแป้ง ผสมกับแป้งสาลีถ้าจำเป็น
6. ปอกเปลือกและสับกล้วย คุณสามารถบดเนื้อของผลไม้จนกว่าคุณจะได้น้ำซุปข้น (ตามภาพ) หากคุณตัดสินใจที่จะทำแพนเค้กจากแป้งที่เป็นเนื้อเดียวกัน
7. จากส่วนผสมที่ค่อยๆ หลุดออกจากช้อน ให้ทอดแพนเค้กแล้ววางบนกระดาษชำระ ไขมันส่วนเกินจะถูกดูดซึมและจานจะไม่มีแคลอรีสูง

เพื่อให้แพนเค้กขึ้นฟู ให้วางแป้งกล้วยลงในกระทะที่อุ่น ความร้อนและไขมันจะเพิ่มปริมาณการเสิร์ฟแต่ละครั้ง สิ่งที่คุณต้องทำคือพลิกแพนเค้กกล้วยไปอีกด้านหนึ่งแล้วปรุงจนนุ่ม

ครีมเปรี้ยวหรือโยเกิร์ตผลไม้เป็นส่วนเสริมที่ดีในมื้ออาหารของคุณ แพนเค้กสามารถปรุงได้ตลอดเวลาของปีเพราะกล้วยได้ไม่ยาก ในซุปเปอร์มาร์เก็ตทุกแห่งมีจำหน่ายในราคาไม่แพง ดังนั้นโปรดตามใจคนที่คุณรักด้วยอาหารอร่อยๆ บ่อยๆ

การเพิ่มผลเบอร์รี่ลงในแป้งคุณจะได้จานที่มีรสชาติใหม่เอี่ยม ผลเบอร์รี่ชนิดใดที่ควรเลือกพนักงานต้อนรับตัดสินใจโดยอาศัยประสบการณ์ของเธอและความปรารถนาของครอบครัว

สูตรวิดีโอของฉัน

แพนเค้กกับกล้วยในนม - ประสบการณ์ครั้งแรกของเราในการพัฒนาแพนเค้ก สูตรจากภาพชัดเจน แต่คุณต้องเลือกวิธีการบดกล้วย เนื้อครีมมีรสผลไม้ที่ละเอียดอ่อนคล้ายกับแพนเค้กกับแอปเปิ้ลหวานขูดละเอียด และแป้งที่มีชิ้นผลไม้ดูเหมือนกะหล่ำปลี คนอเมริกันมักจะกินแพนเค้กชิ้นใหญ่กับผลไม้สับละเอียด

พวกเราต้องการ:

• กล้วยสุกมาก - 2 ผลไม้ขนาดใหญ่
• นม (1-3%) - 200 มล.
• น้ำตาล - 2-4 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน (ปรับได้ตามชอบ)
• ไข่ - 2 ชิ้น
• แป้งสาลี - 250 กรัม (= 2 ถ้วยใน 200 มล.)
• ผงฟู - 1 ช้อนชา
• เกลือ - 1 หยิก

เราทำอาหารอย่างไร

ในสูตรนี้เราจะใช้เครื่องปั่นสับกล้วย สิ่งนี้จะทำให้เราได้เนื้อสัมผัสที่ชุ่มฉ่ำและเป็นเนื้อเดียวกันพร้อมกลิ่นผลไม้ที่ละเอียดอ่อน

เราปั่นไข่ น้ำตาล และกล้วยด้วยเครื่องปั่นจนส่วนผสมสว่างขึ้น เพิ่มผงฟูและเกลือลงในน้ำซุปข้นกล้วยไข่หวานแล้วตีมวลเล็กน้อย - จนเป็นฟองเบา

เราไม่ชอบขนมอบที่หวานมาก ดังนั้นเราจึงจำกัดตัวเองให้อยู่ที่ 1 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลหนึ่งช้อน สำหรับคนชอบหวาน คุณสามารถเพิ่มได้ถึง 4 ช้อนโต๊ะ ช้อนแต่ไม่มาก กล้วยเองก็ให้ขนมมากมาย

เทนมและคนด้วยไม้กวาด

ร่อนแป้ง (เพื่อความงดงามยิ่งขึ้น อย่าข้ามขั้นตอนนี้!) และเพิ่มลงในส่วนผสมของไข่ - เป็นส่วนๆ กวนแต่ละส่วนตามเข็มนาฬิกา

ทาน้ำมันบนกระทะเล็กน้อย (ใช้ผ้าก๊อซ) แล้วตั้งไฟปานกลาง

เทแป้ง 1 ทัพพีแล้วทอดใต้ฝา - สูงสุด 3 นาทีในแต่ละด้าน ความพร้อมของอ่าวแรกจะชัดเจนเมื่อรูไปตามพื้นผิว

แพนเค้กอเมริกันคลาสสิกมีขนาดแตกต่างกันระหว่างแพนเค้กรัสเซียขนาดเล็กและแพนเค้กที่เป็นของแข็ง คุณยังสามารถอบส่วนผสมได้ 1 ช้อนโต๊ะ โดยใส่แพนเค้ก 4-5 ชิ้นลงในกระทะในแต่ละครั้ง

เสิร์ฟพร้อมครีมเปรี้ยว แยม น้ำผึ้ง หรือกับผลไม้ชิ้นตามใจชอบ แพนเค้กแสนอร่อย โปร่งสบาย และหวาน แม้จะใส่น้ำตาลในปริมาณที่น้อยที่สุดก็ตาม กล้วยสุก จงเจริญ!

สูตรคลาสสิกของคุณยายสำหรับ kefir

แพนเค้กกล้วยหอมและสูตรที่มีรูปถ่ายบน kefir เป็นเครื่องบรรณาการให้กับประเพณีรัสเซียด้วยขนมอบจิ๋วในกระทะ มาทำแพนเค้กให้เล็ก อวบอ้วน และแดงก่ำกันเถอะ!

พวกเราต้องการ:

• ไข่ไก่ - 2 ชิ้น
• น้ำตาล - 3-4 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน
• Kefir 5% ไขมัน - 200 มล
• โซดา (ดับด้วยน้ำส้มสายชู) - 1 ช้อนชา (ไม่มีสไลด์)
• แป้งสาลี - 10 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน (พร้อมสไลด์)
• เกลือ - 1 หยิก
• กล้วยขนาดใหญ่ - 1-1.5 ชิ้น รสชาติ
• น้ำมันพืชสำหรับทอด

เราทำอาหารอย่างไร

ความลับของคุณยาย!

วิธีที่เหมาะที่สุดในการบรรลุความงดงามในแพนเค้ก kefir คือการทิ้งแก้วไว้กับนมเปรี้ยวค้างคืนที่อุณหภูมิห้อง จากนั้นสูตรใด ๆ ก็สามารถปรุงเป็นอาหารเช้าได้มากมาย

ตีไข่กับน้ำตาลเบา ๆ (ใช้ส้อมจิ้ม) เท kefir แล้วคนให้เข้ากันอีกครั้ง เพิ่มแป้งและผสมให้เข้ากัน - จนกระทั่งครีมข้นข้น

ความสม่ำเสมอของครีมเปรี้ยวมีลักษณะเป็นอย่างไร?

เมื่อคุณเทส่วนผสมจากช้อน มันจะยืดออกเล็กน้อยและใส่ลงในหีบเพลงที่สวยงาม

ปอกกล้วยแล้วหั่นเป็นชิ้น เป้าหมายของเราคือทำให้ผลไม้รู้สึกเหมือนลูกเกดในมัฟฟิน หั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าได้ เราส่งชิ้นเป็นส่วนผสมหนืดแล้วคนให้เข้ากัน

ทอดในน้ำมันพืชที่อุ่นจนเป็นสีน้ำตาลอ่อน สะดวกในการพลิกกลับโดยงัดและขอเกี่ยวด้วยส้อม

วางบนผ้าเช็ดตัวในครัว (หรือกระดาษเช็ดปากหนึ่งชั้น) เพื่อให้น้ำมันส่วนเกินซึมซับได้ดี

เสิร์ฟพร้อมซอสหรืออย่างอื่น - กับกาแฟ, ชา, โกโก้, ผลไม้แช่อิ่ม, น้ำมะนาว

แพนเค้กกล้วยไร้แป้งและน้ำตาล

ใช่และเป็นไปได้! ไม่มีการเสียสละในด้านความสวยงามและรสชาติ แต่มีแคลอรี่น้อยกว่ามาก

พวกเราต้องการ:

• ไข่ - 2 ชิ้น
• กล้วยสุกมาก - 1 ชิ้น
• น้ำมะนาว - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน

เราทำอาหารอย่างไร

ความลับ # 1 เรานำกล้วยที่สุกที่สุดที่เราหาได้ในร้าน อย่ากลัวผลไม้ที่ผิวคล้ำ! คุณสามารถนำมา กล้วยเหลืองที่ซื้อมาจนสุกเต็มที่แล้ว นำไปเก็บไว้นอกตู้เย็นพร้อมกับแอปเปิล

มันคือผลไม้เหล่านี้ (ในผิวสีน้ำตาลหรือมีจุดด่างดำมากมายบนพื้นผิว) - ที่หอมหวานที่สุดนุ่มที่สุดและหนืดที่สุด! สถานที่หลักสำหรับพวกเขาคือขนมอบและสมูทตี้

ความลับหมายเลข 2 เราขัดจังหวะไข่ น้ำมะนาว และกล้วยในเครื่องปั่นเป็นเวลาอย่างน้อย 2 นาที เพื่อให้เกิดมวลสารที่โปร่งสบายมากขึ้น

ความลับหมายเลข 3 ทาน้ำมันบนกระทะเบา ๆ (ใช้ผ้าขาวม้า!) และตั้งไฟบนไฟร้อนปานกลาง

ความลับหมายเลข 4 ค่อยๆเกลี่ยส่วนผสมด้วยช้อนโต๊ะ - ใน 2-3 ขั้นตอน

อย่างแรก 1 ช้อนโต๊ะ เราอบใต้ฝาประมาณ 1-2 นาทีเพื่อให้แพนเค้กจับและพื้นผิวด้านปรากฏอยู่ด้านบน ตอนนี้เพิ่มช้อนโต๊ะที่ 2 - ลงบนชายรูปงามที่ก่อตัวแล้ว ปิดฝารอความหมองคล้ำอีกครั้งและหากต้องการให้เติมซ้ำเป็นครั้งที่สาม - ด้วยช้อนโต๊ะที่ไม่สมบูรณ์หากต้องการ คุณจะใช้เวลาเพิ่มขึ้นเล็กน้อย แต่คุณจะได้แพนเค้กที่นุ่มฟูจริงๆ!

ความลับหมายเลข 5 พลิกกลับด้านด้วยส้อม 2 อัน โดยแยกสะบักหนาไว้ จดจำ! สูตรไม่มีแป้ง แป้งแตกง่ายกว่า

ความลับหมายเลข 6 ทอดทั้งสองข้างโดยเฉพาะภายใต้ฝาและในน้ำมันพืชเท่านั้น วิธีนี้จะช่วยให้มั่นใจได้ถึงความนุ่มฟูและป้องกันการไหม้เกรียม

หากคุณไม่ทราบวิธีทำแพนเค้กกล้วยหอม ให้อ่านสูตรอย่างรวดเร็วและให้รางวัลครอบครัวคุณด้วยแพนเค้กหนานุ่มแสนอร่อย! แพนเค้กสำเร็จรูปไม่มีไข่และนม มีกลิ่นหอมของกล้วยหอมอ่อนๆ รสชาติละมุนละลายในปาก นั่นคือเราจะปรุงแพนเค้กแบบไม่ติดมันในน้ำ แน่นอนว่าพวกเขาไม่สามารถเรียกว่าเป็นอาหารได้เนื่องจากใช้แป้งสาลี แต่คุณจะชอบผลลัพธ์ ภายนอกคล้ายกับแพนเค้กอเมริกันมาก

แพนเค้กกล้วยไร้ไข่และนม

วิธีทำแพนเค้กไร้ไขมัน สูตรพร้อมรูปถ่าย

วัตถุดิบ:

• กล้วย 2 ชิ้น (270 กรัม)
• น้ำ 250 มล.
• เกลือ 0.5 ช้อนชา,
• น้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะ,
• แป้งสาลี 150 กรัม,
• น้ำมันดอกทานตะวัน 25 กรัม

กระบวนการทำอาหาร:

ล้างกล้วย ตากให้แห้ง แล้วหั่นเป็นวงเล็กๆ ใส่ในโถปั่นและผสมจนเนียนหรือบดด้วยส้อม ถ้ากล้วยเหลือชิ้นเล็กก็ไม่เป็นไร

ใส่เกลือ น้ำตาลทราย น้ำมันดอกทานตะวัน คนจนน้ำตาลและเม็ดเกลือละลาย

โรยแป้งสาลีที่ร่อนไว้ เทลงในน้ำอุณหภูมิห้อง คนให้เข้ากันเพื่อไม่ให้มีก้อนเนื้อ

แป้งไม่ควรหนามากจนกระจายไปทั่วกระทะ

ตั้งกระทะให้ร้อน หรือจะทาน้ำมันดอกทานตะวันบางๆ ก็ได้ ตักแป้งออกเป็นส่วนเล็กๆ ทอดด้วยไฟอ่อนจนเป็นสีเหลืองทอง ทันทีที่รูปรากฏขึ้นด้านบน คุณสามารถพลิกกลับอีกด้านหนึ่งได้

เมื่อคุณต้องการเอาใจครอบครัวของคุณด้วยอาหารเช้าหรืออาหารเย็นที่ดีต่อสุขภาพและมีคุณค่าทางโภชนาการ แพนเค้กก็เหมาะสำหรับสิ่งนี้ มีสูตรการทำอาหารมากมาย ตัวอย่างเช่น แพนเค้กกล้วย (หรือแพนเค้ก) เป็นที่นิยมมาก พวกเขาจะทำด้วยแป้งหรือไม่มีแป้ง กับนมหรือ kefir และไข่จะถูกเพิ่ม จานหวานเสิร์ฟพร้อมน้ำผึ้ง นมข้น ครีมเปรี้ยวหรือแยม แพนเค้กนั้นเตรียมได้อย่างรวดเร็วและง่ายดาย แม้แต่พ่อครัวมือใหม่ก็สามารถทำได้

วิธีทำแพนเค้กกล้วยหอม

เพื่อเพิ่มความหลากหลายให้กับเมนูประจำวันของคุณ คุณสามารถทำแพนเค้กกล้วยหอมที่ดีต่อสุขภาพและอร่อย จานนี้กลับกลายเป็นนุ่มหอมและละลายในปากของคุณ ทำอาหารจานหวานเมื่อใดก็ได้ของปีเพราะส่วนผสมสำหรับทำขนมนั้นขายในร้านค้าใด ๆ การใช้ผลไม้เมืองร้อนในการทำแพนเค้กถือเป็นข้อดีอย่างมาก เพราะมีวิตามินและสารที่มีประโยชน์อื่นๆ เป็นจำนวนมาก

ผลิตภัณฑ์หลักสำหรับทำแป้งคือ: แป้ง ไข่ นมหรือ kefir โซดา (เพื่อความนุ่มฟู) และกล้วยมีสูตรที่ไม่รวมการใช้แป้งหรือไข่ คุณสามารถเพิ่มอบเชย, วานิลลา, ผงโกโก้, มะพร้าว, เบอร์รี่, คอทเทจชีสเพื่อลิ้มรส ส่วนผสมทั้งหมดถูกผสมเพื่อให้เนื้อครีมข้นที่เป็นเนื้อเดียวกันออกมา จากนั้นนำไปทอดโดยใส่แป้งลงในกระทะร้อนกับช้อนโต๊ะ

กล้วยอะไรดีสำหรับการอบ

เพื่อให้แพนเค้กกล้วยหอมอร่อยและสวยงาม คุณต้องเลือกผลไม้ที่เหมาะสม ดีกว่าที่จะซื้อผลไม้เมืองร้อนสุก (หรือสุกเกินไปเล็กน้อย) มองเห็นได้ง่าย: กล้วยมีเปลือกสีเหลืองสดใสที่ปกคลุมไปด้วยจุดหรือจุดด่างดำ ผลไม้เหล่านี้มีรสหวาน หอม และนุ่มมาก เหมาะสำหรับทำแพนเค้กกล้วย

แพนเค้กกล้วยหอม - สูตรพร้อมรูปถ่าย

มีสูตรอาหารหลากหลายสำหรับอาหารจานหวานผสมกับผลไม้เมืองร้อนสีเหลือง เทคโนโลยีสำหรับการทำแพนเค้กนั้นเรียบง่ายไม่ใช้เวลาและความพยายามมากนัก พวกเขาทำอย่างแท้จริงใน 20-40 นาทีขึ้นอยู่กับสูตรเฉพาะและชุดของส่วนผสม ด้านล่างนี้คือวิธียอดนิยมในการทำแพนเค้กสำหรับทั้งครอบครัว

ไม่มีแป้ง

• เวลา: 10-15 นาที
• เสิร์ฟต่อคอนเทนเนอร์: 2 เสิร์ฟ
• ปริมาณแคลอรี่: 148 kcal / 100 g.
• วัตถุประสงค์: อาหารเช้า
• ประเภทอาหาร: รัสเซีย, ยุโรป.
• ความยาก: ง่าย.

สูตรแรกสำหรับอาหารเช้าที่มีคุณค่าทางโภชนาการและดีต่อสุขภาพคือแพนเค้กกล้วยหอมไร้แป้ง มีปัญหาอย่างหนึ่ง - แพนเค้กนุ่ม ๆ ไม่สะดวกที่จะพลิกระหว่างการทอดเพราะแป้งที่ไม่มีแป้งจะนุ่มเกินไป เพื่อป้องกันไม่ให้แพนเค้กแตก ควรทำเป็นเส้นผ่านศูนย์กลางเล็กจะดีกว่า เพื่อรสชาติ คุณสามารถเพิ่มซินนามอนหรือน้ำตาลวานิลลาลงในแป้งได้

วัตถุดิบ:

• ไข่ - 2 ชิ้น;
• กล้วย - 2 ชิ้น;
• น้ำมันพืช - สำหรับทอด;
• อบเชยเพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

1. ปอกผลไม้บดกล้วยด้วยส้อมหรือบด
2. รวมมวลกล้วยที่เกิดกับไข่เพิ่มอบเชย
3. นวดแป้งให้เป็นเนื้อเดียวกัน
4. ตั้งกระทะให้ร้อน ใส่น้ำมัน
5. ใส่แป้งกับช้อนโต๊ะ ทอดในแต่ละด้านจนเป็นสีเหลืองทอง
6. เสิร์ฟพร้อมครีมหรือน้ำผึ้ง

แพนเค้กกับกล้วยบน kefir

• เวลา: 20-30 นาที
• จำนวนหน่วยบริโภคต่อคอนเทนเนอร์: 2 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่: 226 กิโลแคลอรี / 100 กรัม
• วัตถุประสงค์: น้ำชายามบ่าย
• ประเภทอาหาร: รัสเซีย, ยุโรป.
• ความยาก: ง่าย.

อาหารจานเดียวที่ง่ายและรวดเร็วสำหรับอาหารว่างหรืออาหารเย็นแสนอร่อย - แพนเค้กกล้วยหอมคลาสสิกกับ kefir หากทำทุกอย่างตามสูตรอย่างเคร่งครัดก็จะดูโปร่งสบายและอร่อย ความละเอียดอ่อนที่หอมกรุ่นจะได้รับการชื่นชมจากทั้งเด็กและผู้ใหญ่ ดีกว่าที่จะซื้อผลไม้สุกหรือสุกเกินไป จานเข้ากันได้ดีกับแยมครีมเปรี้ยวหรือซอสช็อคโกแลต

วัตถุดิบ:

• แป้ง - 400 กรัม
• กล้วยหอมสุก - 1 ชิ้น;
• kefir - 1.5 ถ้วย;
• น้ำตาลทราย - 5 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• เบกกิ้งโซดา - 1 ช้อนชา

วิธีทำอาหาร:

1. เท kefir ลงในชามลึก เพิ่มเบกกิ้งโซดาผสมให้เข้ากัน
2. ใส่น้ำตาล ใส่แป้งร่อน ผสมอาหารด้วยช้อน
3. หั่นกล้วยเป็นชิ้นเล็ก ๆ ด้วยมีด ใส่ส่วนผสมที่เหลือ
4. นวดแป้ง
5. ตั้งกระทะให้ร้อน เทน้ำมัน
6. ทอดแพนเค้กทั้งสองด้านเป็นเวลา 2-3 นาที

น้ำนม

• เวลา: 30-40 นาที
• จำนวนหน่วยบริโภคต่อคอนเทนเนอร์: 4 คน
• ปริมาณแคลอรี่: 170 kcal / 100 g.
• วัตถุประสงค์: อาหารเย็นของว่าง
• ประเภทอาหาร: รัสเซีย, ยุโรป.
• ความซับซ้อน: เรียบง่าย

สูตรต่อไปสำหรับทำอาหารเย็นที่มีกลิ่นหอมและดีต่อสุขภาพคือแพนเค้กกล้วยในนม เทคโนโลยีสำหรับการทำอาหารเป็นเรื่องง่ายมาก ดังนั้นแม้แต่เด็ก ๆ ก็สามารถรวมอยู่ในขั้นตอนการทำอาหารได้... หากคุณใช้เครื่องผสมหรือเครื่องปั่นเพื่อทำแป้ง เวลาทำอาหารจะลดลงครึ่งหนึ่ง สิ่งสำคัญคือการนวดแป้งที่เป็นเนื้อเดียวกันโดยไม่มีก้อนและตรวจสอบให้แน่ใจว่าแพนเค้กไม่ไหม้

วัตถุดิบ:

• นม - 1.75 st.;
• ผลไม้ - 2 ชิ้น;
• แป้ง - 2.5 ถ้วย;
• ไข่ - 1 ชิ้น;
• น้ำตาล - 1.5 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• น้ำเดือด - ¼แก้ว;
• เกลือ - เหน็บแนม

วิธีทำอาหาร:

1. รวมน้ำตาลและไข่ในภาชนะเดียว ใส่เกลือ
2. ตีให้เข้ากันด้วยส้อม ตะกร้อ หรือเครื่องผสม
3. เทนมตีอีกครั้ง
4. เพิ่มแป้งเทน้ำร้อนคลุกแป้งที่เป็นเนื้อเดียวกัน
5. ตัดกล้วยเป็นวงกลมบาง ๆ แล้วใส่แป้ง
6. ผัด oladics ในผักหรือเนย

แพนเค้กกล้วยไข่

• เวลา: 20-30 นาที
• จำนวนหน่วยบริโภคต่อคอนเทนเนอร์: 2-3 คน
• ปริมาณแคลอรี่: 120 กิโลแคลอรี / 100 กรัม
• วัตถุประสงค์: อาหารเช้าน้ำชายามบ่าย
• ประเภทอาหาร: รัสเซีย, ยุโรป.
• ความยาก: ง่าย.

แพนเค้กกล้วยหอมและไข่ที่แสนอร่อยและแสนอร่อยเป็นอาหารเช้าที่ยอดเยี่ยมสำหรับทั้งครอบครัว อาหารจานหวานและดีต่อสุขภาพนั้นทำได้อย่างรวดเร็วมากเพราะประกอบด้วยส่วนผสมเพียงสองอย่างเท่านั้น อาหารอันโอชะถือได้ว่าเป็นอาหารเพราะไม่ได้ใช้แป้งและน้ำตาลในการเตรียม อบเชยหรือวานิลลินจะทำให้แพนเค้กมีกลิ่นหอมน่ารับประทานและรสชาติเข้มข้นยิ่งขึ้น

วัตถุดิบ:

• กล้วย - 2 ชิ้น;
• ไข่ - 4 ชิ้น;
• วานิลลิน - เพื่อลิ้มรส;
• น้ำมันทอด

วิธีทำอาหาร:

1. ตัดผลไม้เป็นชิ้น
2. ตีไข่ด้วยเครื่องปั่นใส่วานิลลิน
3. เจิมกระทะด้วยน้ำมัน
4. กระจายแป้งออกด้วยช้อนโต๊ะ
5. ทอดทั้งสองด้านด้วยไฟอ่อน

แพนเค้กกล้วยหอม

• เวลา: 20-30 นาที
• จำนวนหน่วยบริโภคต่อตู้คอนเทนเนอร์: 12 คน
• ปริมาณแคลอรี่: 180 กิโลแคลอรี / 100 กรัม
• วัตถุประสงค์: อาหารเช้า
• ประเภทอาหาร: รัสเซีย, ยุโรป.
• ความซับซ้อน: เรียบง่าย

อีกตัวเลือกหนึ่งที่น่าสนใจสำหรับอาหารเช้าแสนอร่อยคือแพนเค้กแคลอรี่ต่ำแต่อิ่มอร่อยด้วยกล้วยและข้าวโอ๊ต ด้วยการเติมผลไม้เมืองร้อน ความละเอียดอ่อนจึงละเอียดอ่อนและมีกลิ่นหอม ข้าวโอ๊ตจะทำให้มื้ออาหารของคุณแข็งแรงและเติมพลังให้ร่างกายตลอดทั้งวัน จานนี้สามารถเสิร์ฟพร้อมกับผลเบอร์รี่ที่คุณชื่นชอบหรือซอสหวาน

วัตถุดิบ:

• ผลไม้ - 2 ชิ้น;
• นม - 100 มล.;
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• เกล็ด - 15 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• น้ำผึ้ง - ½ช้อนชา

วิธีทำอาหาร:

1. ใช้เครื่องผสมเพื่อบดสะเก็ดให้เป็นแป้ง
2. บดกล้วยด้วยส้อม
3. ผสมมวลผลไม้กับแป้งข้าวโอ๊ตใส่นมไข่น้ำผึ้ง
4. นวดแป้ง
5. เปิดกระทะ แพนเค้กอาหารทอดทั้งสองด้าน
6. ตกแต่งด้วยผลเบอร์รี่และเสิร์ฟ

แพนเค้กกล้วยในนม

• เวลา: 1 ชั่วโมง.
• จำนวนหน่วยบริโภคต่อคอนเทนเนอร์: 3-4 คน
• ปริมาณแคลอรี่: 180 กิโลแคลอรี / 100 กรัม
• วัตถุประสงค์: อาหารเช้า
• ประเภทอาหาร: รัสเซีย, ยุโรป.
• ความยาก: ง่าย.

แพนเค้กเป็นแพนเค้กแบบอเมริกันที่หลากหลาย แพนเค้กหนานุ่มและสวยงามปรุงในกระทะแห้งโดยไม่ใช้น้ำมัน เพื่อความสะดวกบางคนซื้ออาหารจานพิเศษสำหรับการทอดซึ่งมีแม่พิมพ์แพนเค้กอยู่แล้ว แพนเค้กอเมริกันแสนอร่อยนั้นทำมาจากผลไม้สุกงอม จึงออกมานุ่มและนุ่มกว่า ตู่ตามเนื้อผ้า การรักษาจะตกแต่งด้วยน้ำเชื่อมเมเปิ้ลหรือน้ำผึ้ง

วัตถุดิบ:

• แป้ง - 90 กรัม
• ไข่ - 1 ชิ้น,
• น้ำตาล - 20 กรัม
• นม - 150 มล.
• ผงฟู - 2 ช้อนชา;
• กล้วย - 1-2 ชิ้น.;
• เนย - 20 กรัม
• เกลือ - เหน็บแนมเล็กน้อย
• โซดา - 0.5 ช้อนชา

วิธีทำอาหาร:

1. ในชามเดียว ผสมน้ำตาล แป้ง เบกกิ้งโซดา ผงฟู และเกลือ
2. บดผลไม้ ผสมกล้วยบดกับไข่แดง นม และเนยเล็กน้อย ตีให้เข้ากันด้วยเครื่องผสม
3. เพิ่มแป้งลงในมวลของเหลวผสม
4. ตีไข่ขาวจนเป็นฟอง เทลงในแป้ง
5. ปรุงแพนเค้กในกระทะแห้ง ทอดแพนเค้กทั้งสองด้านจนเป็นสีเหลืองทอง

แพนเค้กกล้วยช็อคโกแลต

• เวลา: 30 นาที
• จำนวนหน่วยบริโภคต่อคอนเทนเนอร์: 2 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่: 220 กิโลแคลอรี / 100 กรัม
• วัตถุประสงค์: น้ำชายามบ่ายอาหารเย็น
• ประเภทอาหาร: รัสเซีย, ยุโรป.
• ความยาก: ง่าย.

สูตรที่ง่ายและไม่ธรรมดาสำหรับแพนเค้กกล้วยคือจานที่เติมโกโก้ หากคุณทำตามสูตรอย่างแม่นยำ ความละเอียดอ่อนที่หอมกรุ่น สวยงาม และมีกลิ่นหอมออกมา ฟริตเตอร์กลายเป็นกล้วยช็อกโกแลตเพื่อลิ้มรส พิชิตได้จากการชิมครั้งแรก สำหรับสูตรนั้นใช้ผลิตภัณฑ์ง่าย ๆ ราคาไม่แพงและกระบวนการทำอาหารใช้เวลาเพียงครึ่งชั่วโมง เข้ากันได้ดีกับถั่ว นมข้นหวาน หรือซอสช็อคโกแลต

วัตถุดิบ:

• kefir - 1 ช้อนโต๊ะ ล.;
• กล้วย - 2 ชิ้น;
• แป้ง - 1 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำตาล - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• ผงโกโก้ - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• ไข่ - 1 ชิ้น;
• ผงฟูสำหรับแป้ง - 1.5 ช้อนชา;
• เกลือ - ½ช้อนชา;
• น้ำมันพืช - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อนลงในแป้งและสำหรับทอด

วิธีทำอาหาร:

1. ผสมโกโก้ แป้ง น้ำตาล ผงฟู เกลือ
2. บดกล้วยด้วยส้อม ใส่ไข่ เนย และ kefir ลงไป ตีด้วยเครื่องปั่นจนเนียน
3. เพิ่มแป้งผสม
4. ตั้งกระทะให้ร้อน ใส่น้ำมันพืชเล็กน้อย
5. ช้อนแป้งแล้วอบทั้งสองด้านด้วยไฟปานกลาง

กับแป้งข้าวโอ๊ต

• เวลา: 20 นาที
• จำนวนหน่วยบริโภคต่อคอนเทนเนอร์: 4 คน
• ปริมาณแคลอรี่: 260 kcal / 100 g.
• วัตถุประสงค์: อาหารเช้าของหวาน
• ประเภทอาหาร: รัสเซีย, ยุโรป.
• ความยาก: ง่าย.

หากคุณใส่แป้งข้าวโอ๊ตแทนแป้งสาลีลงในแป้งแพนเค้ก อาหารเช้าจะนุ่มและอร่อยขึ้น สามารถให้ลูกของคุณทานแพนเค้กนุ่มๆ ที่มีกลิ่นหอมน่ารับประทานเพื่อนำไปที่โรงเรียนหรือเสิร์ฟดื่มชากับเพื่อน ๆ ส่วนผสมง่ายๆ + เวลาขั้นต่ำ - แพนเค้กที่นุ่ม ดีต่อสุขภาพ และมีคุณค่าทางโภชนาการออกมา คุณสามารถเทน้ำผึ้งเหลว, น้ำเชื่อมผลไม้, ปรุงรสด้วยครีมและน้ำตาล

วัตถุดิบ:

• กล้วย - 300 กรัม
• แป้งข้าวโอ๊ต - 100 กรัม
• นม - 60 มล.
• ไข่ - 1 ชิ้น;
• เกลือ;
• น้ำมัน - 30 มล.

วิธีทำอาหาร:

1. ใช้เครื่องผสมตีไข่และเกลือให้เข้ากัน
2. ใส่ผลไม้ แป้ง และนมหั่นเป็นแว่น ตีอีกแล้ว.
3. จาระบีกระทะด้วยน้ำมันพืช ใส่แป้งในส่วนเล็ก ๆ ด้วยช้อน
4. ทอดทั้งสองด้าน

แพนเค้กกล้วยหอม

• เวลา: 30-60 นาที
• จำนวนหน่วยบริโภคต่อคอนเทนเนอร์: 3 คน
• ปริมาณแคลอรี่: 208 กิโลแคลอรี / 100 กรัม
• วัตถุประสงค์: ของว่างของว่างยามบ่าย
• ประเภทอาหาร: รัสเซีย, ยุโรป.
• ความยาก: ง่าย.

หากคุณต้องการทำของว่างหรืออาหารเย็นยามบ่ายที่ไม่ธรรมดา และจินตนาการของคุณไม่ยอมทำงานอย่างดื้อรั้น สูตรทีละขั้นตอนถัดไปจะช่วยสถานการณ์ได้ คุณสามารถทำแพนเค้กกล้วยหอม อาหารอันโอชะอันเขียวชอุ่มพร้อมรสชาติและกลิ่นหอมที่น่าสนใจทำให้เมนูประจำวันหลากหลาย เด็ก ๆ พอใจกับอาหารจานนี้และผู้ใหญ่ก็จะชอบเช่นกัน แพนเค้กเตรียมค่อนข้างเร็วและไม่ยุ่งยาก

วัตถุดิบ:

• กล้วยสุก - 2 ชิ้น;
• ไข่ - 3 ชิ้น;
• แป้ง - 60 กรัม
• น้ำตาล - 50 กรัม
• เนย - 30 กรัม
• คอทเทจชีสเปียก - 60 กรัม
• ผงฟู - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• เกล็ดมะพร้าว - 30 กรัม

วิธีทำอาหาร:

1. รวมคอทเทจชีส, ไข่, น้ำตาลทรายแดงในชามเดียว เพิ่มน้ำซุปข้นผลไม้
2. ตีส่วนผสมให้เข้ากันจนเป็นฟองด้วยเครื่องผสม
3. ร่อนแป้ง ใส่ผงฟู เนยและมะพร้าว
4. ผสมแป้งให้เข้ากัน ทิ้งไว้ 20 นาที
5. ปรุงแพนเค้กกล้วยกับมะพร้าวในกระทะแห้ง ทอดในแต่ละด้าน

แพนเค้กกล้วยแคลอรี่ต่ำ

• เวลา: 20-30 นาที
• จำนวนหน่วยบริโภคต่อตู้คอนเทนเนอร์: 4-5 คน
• ปริมาณแคลอรี่: 120 กิโลแคลอรี / 100 กรัม
• วัตถุประสงค์: อาหารเย็น
• ประเภทอาหาร: รัสเซีย, ยุโรป.
• ความยาก: ง่าย.

ถ้าคุณชอบโภชนาการหรือการควบคุมอาหารที่เหมาะสม สูตรอาหารสำหรับชุบแป้งทอดนี้มาจากสวรรค์ อาหารเพื่อสุขภาพและอร่อยนี้มีแคลอรีต่ำและทำให้อาหารเย็นเป็นอาหารที่ยอดเยี่ยม สำหรับแพนเค้กใช้แป้งหยาบ kefir ไข่ไก่และน้ำผึ้งเล็กน้อย (แทนน้ำตาล) จานหวานกล้วยที่ทำเสร็จแล้วตกแต่งด้วยผลเบอร์รี่สด กล้วยหั่นแว่น หรือน้ำผึ้ง

วัตถุดิบ:

• kefir - ½ช้อนโต๊ะ;
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• กล้วย - 3 ชิ้น;
• น้ำผึ้ง - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• แป้งหยาบ - 0.5 ช้อนโต๊ะ;
• ผงฟู - ½ ช้อนชา;
• น้ำมันพืช - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน.

วิธีทำอาหาร:

1. บดผลไม้ด้วยส้อมผสมข้าวต้มกับไข่ kefir น้ำผึ้งและเนย คุณควรได้มวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน
2. เพิ่มแป้งนวดแป้งหนา ปล่อยทิ้งไว้ 10 นาที
3. ทอดในกระทะเคลือบกันติดแห้ง
4. เสิร์ฟร้อนกับโยเกิร์ตและผลเบอร์รี่ธรรมชาติ

เพื่อให้จานมีรสชาติอร่อยและดีต่อสุขภาพ คุณควรฟังคำแนะนำของเชฟผู้มีประสบการณ์ นี่คือเคล็ดลับบางประการในการทำกล้วยชุบแป้งทอดแสนอร่อย:

1. ก่อนอื่น คำสองสามคำเกี่ยวกับผลไม้ หากคุณซื้อกล้วยที่ยังไม่สุก กล้วยจะถึง "เงื่อนไข" ที่ต้องการอย่างรวดเร็ว สิ่งสำคัญที่สุดคืออย่าให้สุกโดยไม่แช่ตู้เย็นหรือตากแดด (ควรวางไว้บนโต๊ะในครัวหรือในชามผลไม้) มิฉะนั้นเนื้อจะเข้มขึ้นมากและอาจทำให้สีของขนมอบเสียหายได้
2. หลังจากเติมแป้งแล้ว ความหนาแน่นของมวลจะเปลี่ยนไป เพื่อไม่ให้แป้งชันและหนาจนเกินไป แนะนำให้ใส่แป้งเป็นส่วนเล็กๆ แล้วรอจนฟู

ไม่ใช่เรื่องง่ายที่จะละทิ้งขนมอบสดใหม่ที่หอมกรุ่น แม้ว่าคุณจะอยู่ในช่วงไดเอทและห้ามรับประทานแคลอรี่เกินโดยเด็ดขาด ถ้าเราพูดถึงความอร่อยอย่างแพนเค้กกล้วยหอมแล้วล่ะก็ ไม่ต้องสงสัยเลยว่าการปฏิเสธเพราะอะไรจะดีไปกว่าแพนเค้กที่ทำจากกล้วยอย่างเร่งรีบ! การทำเค้กเป็นเรื่องง่ายและในการยืนยันเรื่องนี้มีหลายร้อยสูตรและเคล็ดลับในการเตรียมการของพวกเขา แต่อ่านรายละเอียดเกี่ยวกับความแตกต่างทั้งหมดในบทความ

แพนเค้กกล้วยกับ kefir: สูตรทีละขั้นตอน

คุณจะใช้เวลาไม่เกิน 30 นาทีในการทำแพนเค้กกล้วยตามสูตรของเรา เพื่อเป็นการตอบแทนความพยายาม คุณจะได้แพนเค้กนุ่มๆ นุ่มๆ ที่จะมาเติมเต็มอาหารเช้ามื้อเบา ๆ ของคุณได้อย่างลงตัว หรือจะเป็นของว่างชั้นเยี่ยมก่อนและหลังออกกำลังกายของคุณ

วัตถุดิบ

• Kefir - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
• กล้วย (ไม่สุกเกินไป) - 1-2 ชิ้น
• น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
• โซดา - ½ช้อนชา
• แป้งสาลี - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
• น้ำมันพืช (ใช้สำหรับอบเท่านั้น)
• ไข่ - 1 ชิ้น

การทำแพนเค้กกล้วย

1. เราปอกกล้วยออกจากเปลือก นวดเนื้อให้นุ่ม หรือเพียงแค่เปลี่ยนผลไม้ให้เป็นน้ำซุปข้น
2. ใส่ไข่และน้ำตาลลงในมวลกล้วยผสมผลิตภัณฑ์ด้วยที่ตี หากต้องการคุณสามารถใส่น้อยกว่า 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล. น้ำตาลหรือไม่ใส่ในจานเลยเพราะกล้วยเองก็หวานอยู่แล้ว
3. เพิ่มโซดาลงใน kefir คนให้เข้ากันด้วยช้อน
4. เท kefir กับโซดาลงในกล้วยบด ผสมทุกอย่างอีกครั้ง
5. ใส่แป้งร่อนอย่างน้อย 3 ครั้ง (ทำให้แพนเค้กโปร่งสบายขึ้น) ลงในแป้ง ผสมให้ละเอียดเพื่อให้มวลแป้งยังคงอยู่โดยไม่มีก้อนและความสอดคล้องจะคล้ายกับครีมเปรี้ยว
6. ตั้งกระทะให้ร้อนในน้ำมันพืช เกลี่ยแป้งด้วยช้อนโต๊ะที่ก้นร้อนแล้วเริ่มอบ อบเค้กทั้งสองด้านจนเป็นสีน้ำตาลอ่อน อย่างไรก็ตาม คุณไม่ควรทอดแพนเค้กมากเกินไปเพราะอาจทำให้สูญเสียรสชาติที่ค้างอยู่ในคอ

แค่นั้นแหละ - แพนเค้กกล้วยหอมพร้อม! เสิร์ฟแพนเค้กอบสดใหม่กับครีม แยม แยมหรือผลไม้ / ผลเบอร์รี่สด

แพนเค้กกล้วยไร้แป้ง: สูตร

วัตถุดิบ

• — 2 ชิ้น ขนาดกลาง + -
• กล้วย - 1 พีซี ขนาดใหญ่ + -

สำหรับผู้ที่ต้องการลิ้มรสแพนเค้กที่ผิดปกติ เราขอเสนอสูตรที่ไม่มีแป้ง ลักษณะเฉพาะของเทคโนโลยีนี้คือจานมีส่วนผสมเพียง 2 อย่างเท่านั้นคือไข่และกล้วย

ของหวานแบบนี้มีข้อดีมากมาย แต่สิ่งสำคัญคือเตรียมเร็วกว่าแป้งแพนเค้กหลายเท่าและรสชาติก็ไม่ได้แย่ไปกว่าพวกเขา

วิธีทำแพนเค้กกล้วยหอม

1. แยกไข่แดงออกจากไข่ขาว
2. ขั้นแรก ตีไข่ขาวด้วยเครื่องปั่น (หรือเครื่องเตรียมอาหาร) จากนั้นตีไข่แดง
3. ตัดกล้วยเป็นชิ้นบาง ๆ
4. ผสมไข่ขาวกับไข่แดง ใส่กล้วยฝานลงไป ตีทุกอย่างอีกครั้ง
5. หล่อลื่นก้นกระทะด้วยน้ำมันพืชเล็กน้อย หากคุณมีขวดสเปรย์ให้ใช้ แพนเค้กกล้วยหอมที่ไม่มีแป้งจะสุกเร็วมาก (ภายในครึ่งนาทีด้านหนึ่งของแพนเค้กจะถูกอบ) ดังนั้นอย่าเทน้ำมันมากเกินไปและดูขั้นตอนการอบแพนเค้กตลอดเวลา
6. วางเค้กที่ด้านล่างของกระทะร้อน เราอบด้วยไฟอ่อนทั้งสองด้านหลังจากนั้นเราเสิร์ฟจานร้อนพร้อมกับครีมหรือครีมเปรี้ยว

คุณสามารถเพิ่มโซดาลงในแพนเค้กกล้วยที่ไม่มีแป้ง หลังจากที่คุณผสมไข่ขาวกับไข่แดงกับกล้วยแล้ว ให้เติมโซดาที่ราดด้วยน้ำส้มสายชูลงไปในแพนเค้ก

สำหรับผู้ที่เตรียมแพนเค้กจาก 2 องค์ประกอบเป็นครั้งแรก อาจเป็นเรื่องยากที่จะบรรลุความงดงามของรูปแบบอบในทันที และโซดาสามารถช่วยทำให้แพนเค้กเขียวชอุ่มได้อย่างง่ายดาย

แพนเค้กกล้วย: ตัวเลือกที่จะแทนที่

แพนเค้กกล้วยหอมสามารถปรุงได้บนฐานที่แตกต่างกันและด้วยสารเติมแต่งทุกชนิด หากคุณไม่มีส่วนผสมใดๆ ที่คุณต้องการในตู้เย็น ให้แทนที่ด้วยส่วนผสมในคลังแสงในบ้านของคุณ

วิธีเปลี่ยน kefir สดในแพนเค้ก

ไม่จำเป็นต้องปรุงแพนเค้กกล้วยด้วย kefir เท่านั้น ใช้นมสดหรือนมเปรี้ยวดีกว่า วิธีสุดท้าย ปรุงด้วยน้ำ

ด้วยสัดส่วนที่ถูกต้องของส่วนประกอบหลักและเทคโนโลยีที่ดี แพนเค้กจะไม่เลวร้ายไปกว่าคีเฟอร์

วิธีทำแพนเค้กกล้วยโดยไม่ใช้เบกกิ้งโซดา

ไม่ใช่ทุกคนที่ชอบรสโซดาในขนมอบ ในกรณีเช่นนี้ได้มีการคิดค้นสูตรสำหรับแพนเค้กที่มียีสต์และผงฟู

หลังจากเพิ่มส่วนประกอบดังกล่าวแล้ว การอบจะกลายเป็นเรื่องโปร่งสบายเสมอ เว้นแต่คุณจะหักโหมจนเกินไป

ส่วนผสมเพิ่มเติมสำหรับแพนเค้กกล้วย

กล้วยเข้ากันได้ดีกับรสหวานมากมาย นอกจากกล้วยแล้ว คุณสามารถใส่มันลงในแป้งได้แน่นอนในปริมาณเล็กน้อย

• ผลเบอร์รี่ (สตรอเบอร์รี่ บลูเบอร์รี่ ราสเบอร์รี่ ฯลฯ)
• ผลไม้ (ทั้งธรรมดาและแปลกใหม่)
• เกล็ดมะพร้าว
• ช็อคโกแลต
• อบเชยและอื่น ๆ

แพนเค้กกล้วยหอมอร่อยและเตรียมง่าย เข้ากันได้ดีกับชาและกาแฟ แต่หากต้องการ ขนมอบสามารถรับประทานเป็นอาหารอิสระระหว่างทานของว่างเบาๆ ได้

ปรนเปรอตัวเองและครอบครัวด้วยแพนเค้กต้นตำรับ และปล่อยให้การสนทนาในครอบครัวของคุณผ่านเครื่องดื่มร้อนสักแก้วได้รับการสนับสนุนจากรสชาติที่ลืมไม่ลงของแพนเค้กหอมกรุ่น

อร่อย!